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【中國。廣州】§美食§ 大鴿飯 ~ 廣州首批美食地標 米芝蓮必比登推介
全球飲食
80後愛旅行✈️・2021-05-30

「大鴿飯」是廣州一家以乳鴿為特色的粵菜主題餐廳,從2007年的大排檔,到如今有18間店的連鎖餐廳。 主打大鴿飯、紅燒鴿、鹽焗鴿、椰皇燉老鴿和特色嶺南菜。 年銷乳鴿350萬隻,是廣州以至華南區乳鴿銷量較多的餐廳。 2018年憑藉招牌菜鹽焗鴿被成功評選為廣州首批美食地標;2019年7月,大鴿飯崗頂一店獲得點評2019必吃榜入選餐廳! 這次來到的是大鴿飯「品家middot;體育西路店」,體育西路是遊客比較會常到的位置。 米芝蓮必比登推介 一進到大堂發現都沒人, 不是說每天都會排長龍的嗎!都沒有人為什麼還要我們排隊! 結果沒等幾分鐘就讓我們進去用餐,才發現...... 看上層以為沒人,結果下來真的是人山人海!餐廳很大但都差不多坐滿了! 下來的時看到兩個「門神」 鹽焗神 和 紅燒神 bull;̀ᴗbull;́و ̑̑ 餐廳為食客準備了很多,很貼心 有一個漏斗給你計時,上面寫著如果30 分鐘內不上菜就免費 ˘▾˘ 「原隻椰子烏雞炖白鳳」 RMB 39 嘩~聽到都覺得補,但喝下次覺得真的太甜了,平時超愛食甜品的我都覺得太甜,這個湯簡直不像湯,是糖水。 最後根本沒喝完~太甜了! 重頭戲來了!餐牌上有很多種類的乳鴿,有很多不同做法的,我們就點了兩款。 「傳統生炸紅燒鴿」 RMB 55 「鹽烤鴿」 RMB 55 原隻送上以為要自己撕,結果超熱的!侍應看到我們撕得很辛苦才拿工具來幫我們剪開!做就應該了...!! 味道真的很不錯!!兩種口味各有不同,生炸的皮更脆;而鹽烤更有味,有點鹽焗雞的味道~ 「爽脆青瓜炒紅蚌仔」 RMB 59 以後紅蚌仔是珊瑚蚌,結果又不像,但味道也很好吃,帶點爽脆但又有點煙韌。缺點就是太油了!作為蔬菜不應該太油,蔬菜應該是清清爽爽的。 「蒜蓉粉絲蒸雙飛大蝦」 RMB 59 是好吃的,很有蒜蓉味,蝦也很爽脆。但缺點也是太油了,吃多了就覺得太膩! 加上茶位2人一共 RMB 275 元,作為午餐真的吃得很飽很滿足。 撇除那個甜成糖水的湯不談,其他餸菜都是好吃的,要是能減點油就更更好!! 大鴿飯 大鴿飯(品家middot;體育西路店):廣州體育西路號負一層 httpdagefan.com

CTM Home Media 3 月 #限時福利:一系列著數娛樂優惠同精彩禮遇為您呈獻歡樂盛宴
娛樂殿堂
Cheers!・2025-03-17

幾時都話做 CTM Home Media 客戶最精彩!有 Home Media 電視盒子隨時隨地暢享雲遊戲、劇集、電影、音樂等豐富娛樂,全家都有心水娛樂 ~ 仲有不定時福利大放送,每日充滿驚喜! 【 #myTV SUPER 精彩活動不斷 】 ★ myTV SUPER「Gold」級賞活動:CTM x myTV SUPER 客戶只需登記參加抽獎,即有機會免費升級到 6 個月 myTV Gold,睇盡超過 30 條直播頻道同精選高分海外劇集、綜藝同電影 「Gold」級推介:《Good Day》《摘星廚神》《那傢伙是黑炎龍》 活動章程:httpss.ctm.net0s1ug ★ 參加 Giveaway 送「中年好聲音 3」觀眾門票 分享您預測嘅冠軍歌手,就有機會獲得 2 張「中年好聲音 3」觀眾門票,現場為您嘅心水歌手打氣! 活動章程:httpss.ctm.netcIg55 【 #hmvod 免費任睇 】 依家申請即享 #限時激睇福利 ,首 2 個月免費任睇,連每月 12 張電影券,期後享 $29 月繼續暢睇(原價:$49 月) 最新上架好戲:《劫機 1971》《狂風廝殺 2》《重案夢幻重組再重組》 仲有勁多豐富娛樂總有一款啱您心水: #OnePlay 玩遊戲大作:《Unturned》《Poppy Play Time》《Amnesia Rebirth》 #Blacknut 雲遊戲適合全家玩樂:《Assassin's Creed Chronicles》《Mail Time》《Watch Dogs》 #芒果TV國際 內地熱門綜藝:《妻子的浪漫旅行 2025》《180 天重啓計劃》《你好星期六》 #JOOX 免本地數據任聽新歌:《盧瀚霆 Heartbreaker》《林家謙 春日部》《何家銘 混亂人生》 立即成為 CTM Home Media 客戶,精彩娛樂每一日! 居家光纖寬頻客戶享低至 $0 換購 Home Media 娛樂套裝:Home Media 電視盒子 12 個月 myTV SUPER 2 個月 hmvod 芒果 TV 國際服務(原價:$1,750)申請 5.5G 月費計劃,即送 myTV SUPER(基本版),享優惠價 $28 月 Blacknut 芒果 TV 國際服務 優惠詳情:httpss.ctm.net60KuA

生活AI 應用筆記
科技新知
MacauYeah・2025-07-22

上週六(7月19日),筆者參加了聖公會的一門講座「AI時代,父母的教養實戰新教程」,學習如何利用AI輔助小朋友的教育。雖然課題如此,但課堂還是以感受AI的使用方式為主,之後大家就好好利用AI這個知識庫去激發新思維。課堂上,文字、語音、動畫都有示範,但筆者感受到文字AI的部分最為深刻。 在過去一兩年,筆者曾略微使用AI,但即使在DeepSeek出現後,筆者仍覺得幫助有限。這主要是因為筆者身處科技行業,AI給出的答案不夠精準,難以協助開發,還可能導致一堆無法延續的結果,因此筆者甚少使用。然而,上課的主題並非針對本業使用AI,而是探討如何利用AI為生活注入更多新感受。 AI或許無法取代專業,但可以幫助你引入跨界元素,讓思考模式或你的作品更加多樣化。課堂中,學員將自己創作的家書放入AI,請它協助轉換成不同年齡層的人用詞、改編為劇本或變成辯論議題等。當然,並非每個方向都能產生合理的結果,例如家書轉為辯論,明顯會顯得不合適。但由於轉換的成本低,你可以透過少量提詞,得到多樣不同的呈現效果,激發新的思維。這就像在創作前,你可能會參考大量同類型的作品,去取得靈感。 筆者也簡單分享一些使用文字AI創作的方向,希望大家能有所收穫。 首先,準備好自己的原稿,這個原稿必須是由自己親自起草的,而非AI生成的主題方向。起草時,不必過於拘泥於前後文法,只需有一個大概方向即可。 將原稿交給AI,請它幫忙修改。AI會協助你修正一些口語或錯字問題。 嘗試請AI給你一些建議,或者請它幫你補充段落。筆者認為,請AI給建議會更好一些,因為有時補充段落可能會顯得過於機械。 除此之外,文字AI在日常生活中還做得不錯的實例 整理文章重點,重新以不同的方式演繹 整埋文章重點,筆者在大學的教育中,就經常看到以條列重點去取得原本書的教學方式。所以針對中小學教育,或新知識的學習,都可以試試用AI來整理大意,提升學習效率。 更強的是,如果你還是看不懂,可以叫AI以更多例子,深一點或淺一點去解釋一次。 禮物準備 有時物輕情義重,如果你身邊的親友很重儀式感,那麼使用AI的搜集及變化能力來幫你多樣化禮物的準備,相信可能為你加入更多新元素。 計劃旅行 計劃旅行,過去一般都參考他人的行程分享。過去就一篇一篇地逐篇閱讀,個人歸納。現在你可以先問AI,再去覆核。過去自行搜尋的方式,可能會被一些旅遊網站的文章所佔據,而現在改用AI,配合不同的提詞(prompt),你還可以多一些不同的參考角度。 註:本文僅使用AI修正用字,並未生成任何插畫或議題。

美高梅寶雅座呈獻法國「黃金年代」尋味之旅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-05-30

法國歷史源遠流長,豐富了不同時代的文化及藝術發展,對世界影響深遠。澳門美高梅寶雅座法國餐廳特意搜羅不同法國時代作背景,設計出獨具匠心的精彩美饌,為賓客締造充滿輝煌歲月的法式滋味體驗! 調酒師特別為賓客準備一杯清爽開胃的餐前雞尾酒作「黃金年代」法式五道菜晚宴的開始 六月份以法國十九世紀末之「黃金年代」Belle Epoque 為主題。「黃金年代」印記歐洲歷史的黃金歲月,當時亦是巴黎的精緻文學、音樂、戲劇及視覺藝術百花齊放的時刻,更被視為歷史上其中一個重要時代。美高梅展藝空間現時所展出之74件印象派藝術大師埃德加・德加的青銅雕塑正是出自於該璀璨年代! 寶雅座嚴選頂級食材及遵循傳統烹調方法炮製出屬於「黃金年代」的法式味道,領略當時法國菜的奢華和光芒。主廚每日挑選新鮮時令的食材,烹煮不同的特色餐前小點,為賓客送上驚喜;套餐的頭盤「生蠔配香檳蛋黃醬」選用口感清爽的法國芬迪奇爾生蠔(Fine de Claire)與香檳蛋黃醬烤焗,再配上有「水果魚子醬」之稱的手指青檸(Finger Lime)一同享用,味覺層次豐富之餘,佐料與生蠔的鮮味更是完美融合,其酸甜味道令人食指大動;「奧爾良雞肉清湯」表層以金黃鬆脆的酥皮包裹,雞湯內加入特製的香草番茄雞肉丸增添清新口感。 「奧爾良雞肉清湯」加入特製的香草番茄雞肉丸增添清新口感 其中一道主菜「多寶魚配龍蝦忌廉汁、白蘆筍及香芹」選用肉質細嫩的法國多寶魚,忌廉汁則以鮮魚湯及原粒龍蝦肉調製,並添上黑松露和自家種植的有機香芹,味道鮮嫩濃郁;另一道「香煎鴨肝配牛柳、蘑菇及公爵夫人薯蓉」,肉質幼嫩的乾式熟成牛柳及細滑的鴨肝搭配經典法式蘑菇牛肉汁,而公爵夫人薯蓉遵循傳統法式做法,烤至外層香脆,內裡質感细膩绵滑,讓賓客以味蕾享受一趟令人回味的時光之旅;甜點「那不勒斯雪糕配水果及焦糖味餅乾」,用兩片鬆脆的威化夾朱古力、雲呢拿及士多啤梨雪糕磚,精緻懷舊的三色雪糕三文治總有著令人難以忘懷的魔力,就彷如時光倒流,回到過去! 「多寶魚配龍蝦忌廉汁、白蘆筍及香芹」選用肉質細嫩的法國多寶魚,添上黑松露和原粒龍蝦肉,味道難忘 「黃金年代」法式五道菜晚宴於六月期間限定供應,每位澳門幣588元。套餐包括麗葉餐前雞尾酒(Lillet Spritz)一杯,賓客更可以每位澳門幣200元搭配限量餐酒,以美酒搭配佳餚,更能提升美食的層次。訂座或查詢,請致電(853)8802 2319。 「那不勒斯雪糕配水果及焦糖味餅乾」是一道精緻懷舊的甜點 以上價格需另加收10%之服務費

幼獅競技!美高梅金獅體育會摘得首冠
專題報導
Cheers!・2019-01-25

雖然舞獅是傳統項目,但是 Cheers 小編還是首次直擊舞獅比賽及綵排。在「美高梅獅王爭霸mdash;mdash;澳門國際邀請賽 2018」,首度增設的「國際幼獅表演賽」中力壓群雄,美高梅金獅體育會 B 隊成為首屆賽事冠軍。美高梅金獅體育會分別派出 A 隊及 B 隊出戰是次賽事,與來自香港、新加坡、馬來西亞以及美國的隊伍一較高下,而比賽隊伍的主要隊員,包括獅頭、尾及鼓手等,年齡需在 12 歲以下。雖然 B 隊是在賽事首隊出場,但成功頂住壓力,做出 8.61 的高分,亦是當日全場的最高分數。而在稍後時間出場的 A 隊,可惜臨場失誤扣分,未能成為爭標份子。而香港中國國術龍獅總會洪義李潤福獅隊和馬來西亞高峰龍獅體育會,也帶來令人驚喜的演出,分別位列二三位。 美高梅金獅體育會 B 隊將醉獅的型態表露無遺,成為賽事中的冠軍。 整個 B 隊的表演也讓人驚喜。 今次比賽首次移師到美獅美高梅的美高梅劇院,配合強勁的燈光音響效果,以及動畫特效,讓觀眾們都嘆為觀止之外,也讓傳統的舞獅項目,加添新穎的元素。而動畫特效也令參賽隊伍在場景佈置上加添舞台效果,例如美高梅金獅體育會 A 隊的故事在山中的小屋,比賽時背景的動畫亦會配合顯示出山水背景,讓整個表演變得更豐富。 美高梅金獅體育會 A 隊佈置「有山有水」,非常認真。 佈置與動畫配合令觀眾投入度更高。 美高梅近年除了舉辦舞獅比賽之餘推廣中國傳統文化,亦與澳門鴻威龍獅體育會合辦推出的「幼獅訓練計劃」,讓更多小朋友能夠接觸舞獅運動,將舞獅運動普及至不同年齡層。2018 年的「幼獅訓練計劃」需進七星期的訓練,而該屆課程共 70 名年齡介乎 5 至 8 歲的學員畢業,而當中的精英學員,也會參與比賽表演當中,為他們日後的龍獅運動發展提供基礎。 新比賽場地觀感更震撼 小朋友所用的獅頭重量和成人用的差不多,對小朋友的體能需求也相當大。

廣州好去處 “帷幕開啦”蠟像館
走遍世界
行走世界記錄・2019-05-05

帷幕開啦,目前在馬來西亞和中國長沙、廈門、大連等開設了七家主題蠟像館,帷幕開啦(廣州)蠟像館是最新的一家。帷幕開啦(廣州)蠟像館,面積2000逾平方米,分十大展區;星光印記、歷史風雲區、嶺南文化區、科學名人區、體育名人區、太空區、影視區、藝術區、音樂區、財富區,共有蠟像八十餘尊,被遊客評價為ldquo;世界最真蠟像rdquo;,蠟像館位於廣州旅遊地標 mdash; 小蠻腰廣州塔一樓東廣場。已於4月29日開幕了! 帷幕開啦是中國僅有獲得名人明星授權的蠟像館品牌,獲得了包括袁隆平、楊利偉、張紀中等近百位中國各領域傑出人士的授權,為名人創作蠟像並引進蠟像館展示。 蠟像館是各位名人大咖的殿堂,高高在上。沒錯,名人明星文化是蠟像館非常重要的核心元素,可以滿足遊人零距離的接近自己的偶像。 但是,這家蠟像館不一樣! 據蠟像館負責人講述,為了突出本地文化,蠟像館在傳承和展現花城的ldquo;廣府文化rdquo;上下了不少功夫,創作者更多希望將文化的傳承與傳播體現在蠟像館的語言中,向遊客講述廣州的ldquo;廣府文化rdquo;,通過蠟像館的入口觸摸廣州,也是一次文化、旅遊與時尚結合的大膽嘗試。 進入蠟像館,首先見到的並不是時下的名人大咖,而是傳統的嶺南武術,以葉問為代表的詠春拳、以黃飛鴻為代表洪拳在這裡展示,遊客還可以在木人樁上親身操練一番,ldquo;嶺南瑰寶園rdquo;是設計師精心打造的街巷,通過廣州本地的的老字型大小品牌集中展示,大體能夠瞭解清代末年到當代廣東的人文與商業。蠟像館負責人向記者講道ldquo;這條街往後還要不斷改造,將加入現代的元素,包括華為、騰訊、白天鵝、廣州塔、港珠澳大橋等等這些引以傲的品牌與事業都將表現出來,表達的是廣東人敢想敢幹的改革創新精神rdquo;。 蠟像館內既有宏大的ldquo;廣府文化rdquo;,還有中國的民族英雄,袁隆平、楊利偉、莫言等各領域的傑出代表,在蠟像館都有濃墨重彩的講述。除了這些大人物,記者還驚喜的發現,有一位ldquo;不同尋常的遊客rdquo;,這位遊人拿著手機,對著蠟像,一動不動,在人群中,顯示不出來任何的異樣,感到有些疑惑時,進而進行了長時間的觀察,感到自己ldquo;受騙rdquo;mdash;mdash;原來,這位遊客是一尊蠟像,雕塑師的精細工藝和設計師的潛心鋪墊真是讓人驚歎,讓人看不出任何破綻,給人製造出快樂和驚喜。 帷幕開啦(廣州)蠟像館 地址︰廣州市海珠區閱江西路222號廣州塔一樓東登塔口旁 開放時間︰1000 2200 門票︰人民幣 120

期間限定泰國主題!澳門十六浦索菲特酒店海風餐廳自助餐
澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2018-03-22

環境:★★★★★ 食物種類:★★★☆☆ 服務:★★★★☆ 口味:★★★☆☆ 海風餐廳的自助餐出名抵食,成人每位 $348 即可任食生蠔龍蝦,任飲紅白酒及啤酒,光是海鮮和酒都已值回票價!最近自助餐更於即日起至 4 月 30 日推出期間限定的泰國自助晚餐,食物選擇自然更加多。 雖則以泰式風情為主打,但餐廳只在熟食區中加入了幾款泰國菜,例如酒店公關特別推薦的泰國正宗街頭美食 ── 雜錦食物串配泰式辣醬和即叫即炒的泰式炒金邊粉。不過小編鍾情的芒果糯米飯、醃生蝦等就通通缺席,可惜。 金邊粉即叫即炒,熱辣辣上檯。 酒店公關特別推薦的泰國街頭小食。 餐廳只在熟食區中加入了幾款泰國菜,如果抱住食泰國菜的心情而來,難免有點失望。 另一方面,海鮮區就齊集了泰國蝦、越南蝦、南非蝦、青口、長腳蟹及龍蝦鉗。長腳蟹蟹腳不算粗,所以小編主攻青口,每一隻都新鮮又飽滿。至於生蠔和龍蝦就隱藏在刺身區,千祈唔好錯過啊! 泰國蝦又爽口又鮮甜,必食! 刺身區有三文魚、吞拿魚和八爪魚等,而生蠔和龍蝦亦隱藏在刺身區。 餐廳最近供應的是法國生蠔。 另一賣點是甜品,勝在花款多。 食客可自由進入戶外泳池區,早點到達餐廳,還可以欣賞日落! 十六浦索菲特酒店海風餐廳 地址:澳門十六浦索菲特酒店 6 樓 電話:853 8861 7210 晚市自助餐供應時段:1800 2130 費用:平日晚市每位 $ 348,周末晚市每位 $ 388(另加 10% 服務費) 網址:www.ponte16.com.motcdiningmistral 更多自助餐攻略:澳門最全自助餐攻略,必食人氣推薦!

【中國。西藏】※景點※ 布達拉宮的日與夜 (上)
走遍世界
80後愛旅行✈️・2022-06-08

布達拉宮The Potala Palace是世界文化遺產, 坐落於中國西藏自治區首府拉薩市區西北的瑪布日山紅山上, 海拔3700米 是一座規模宏大的宮堡式建築群。 於17世紀重建後, 成為歷代達賴喇嘛的冬宮居所, 為西藏政教合一的統治中心。 整座宮殿具有鮮明的藏族風格, 依山而建, 氣勢雄偉。 千里迢迢來到西藏當然不止在布達拉宮廣場上觀看這個聖地 而是要進去探索它 小狗睡得真舒服 布達拉宮每天只對外銷售2300張門票其中散客票約700張, 旺季時十分緊張,必須預約, 淡季有可能不需要提前買票。 布達拉宮的參觀線路是固定的, 只能沿著指示牌走, 是單向的遊覽路線。 從正門進入, 參觀白宮之後沿著台階一路往上行, 依次參觀大殿後從山頂紅宮出來, 再從西門出口離開, 整個行程約需要11.5小時。 進入布達拉宮不能穿裙子, 穿裙子的遊客會被要求換上褲裝方可入內。 大殿內不能拍照,也不能用腳踩踏門檻。 這是白宮外牆, 還有一個是紅宮, 但我當時沒拍到 布達拉宮是由紅宮和白宮組成, 紅宮為宗教之地, 而白宮就是政務之所。 殿內不能拍照, 只能用眼去看, 用心去感受。 地處較高的地方, 還能俯瞰拉薩的部份美景。 最後由西門出宮 這是一塊平凡的石頭, 但不知道為什麼大家都覺得把錢黏上去就能祈福 未完 待續

澳門美高梅月餅禮盒摘月慶中秋
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-09-04

中秋將至,為慶祝中秋人月兩團圓,澳門美高梅特別推出一系列精緻月餅及禮籃套裝,為您及摯愛的家人獻上最真摯的祝福! 美高梅於今年限量推出別致的夾心「迷你朱古力月餅」(澳門幣258元/盒/六件),包括健康時尚的黑蒜豆奶、溢满酸甜果的櫻桃黑朱古力及清新可口的有機迷迭香蜂蜜三款不同口味,食材搭配別出心裁,為中秋佳節陪添甜蜜暖意;「雙黃白蓮蓉月餅」(澳門幣328元/盒/六件),蓮蓉清香幼滑配上頂級咸蛋黃,是必不可少的經典口味;「迷你奶黄月餅」(澳門幣228元/盒/六件)則小巧精緻,奶黃味道香滑細膩。每款月餅禮盒均附贈「紅芯鐵觀音」茗茶,是配搭月餅的最佳選擇,為節日錦上添花。 三款禮籃套裝售價由澳門幣1,688元起。每款禮籃均盛載多款節日佳品,包括限量的「美高梅1812紅酒」、應節的「迷你奶黄月餅」、美高梅自制的手工「合桃曲奇」等。而售價為澳門幣2,688元之「中秋高級禮盒」更包括「頂級日本花菇」及「福茗堂圓和福鼎苿莉毛蜂」等的名貴禮品;售價為澳門幣3,888元之「中秋豪華禮盒」則加入「三頭澳洲鮮罐頭鮑魚」 及「日本大元貝」,為您及摯愛的家人獻上最真摯的祝福! 各式月餅及禮盒由即日起至9月26日於澳門美高梅甜點有售,查詢請致電(853)8802 2324。