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「山里」水無月會席套餐

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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim ・2019-06-17

飲食文化是日本文化中的重要組成部分，日本人喜歡使用當季的新鮮食材來製作料理。他們使用不可食的當季樹枝或葉子來裝飾菜餚，日本廚師相信客人會喜歡在享用美食之前先用眼睛來感受食材。 山里水無月會席中，行政總廚林彰先生繼續因應節氣創造獨特而精緻的菜餚，讓食客可以享用到最新鮮的食材。 「山里」水無月會席套餐包括：自家製豆腐配紅豆山葵、海鱔順菜清湯、季節三種刺身、烤鱸魚配芝麻、冷製茶碗蒸配玉米魚子醬、煮黑豚豬肉丸茄子芋頭、炸雪場蟹白蝦配梅鹽、海鰻笹卷壽司、季節水果、抹茶配和菓子。 菜單的亮點是ldquo;煮黑豚豬肉 丸茄子 芋頭rdquo;，切成薄片的豬肉非常鮮嫩多汁。黑豚是在鹿兒島縣長大的著名黑豬的名字。因為味道好和柔軟度高，它經常被稱為日本豬肉之王。 每份澳門幣 1,580 元 須另加 10% 服務費 供應日期 即日起至 2019 年 7 月 7 日 供應時間：17302200 訂位或諮詢請電 853 8883 5127 高達三小時鑽石大堂正門免費代客泊車服務（星期一休息 澳門大倉酒店 ▪ 二十八樓 ▪ 「山里」

韓風熱度仍然高。澳門奧旋自助餐期間限定韓國美食薈

飲食天地
蘇蘇 ・2019-06-15

有朋友說韓風已過去了，但蘇蘇眼看著大家仍然熱衷追看韓劇，有韓國歌手在港澳舉辦見面會一票難求，我那些追韓星的朋友們仍然一兩個月就跑去韓國一次，韓國餐廳仍然門庭若市，可能大家沒有在開始之前的熱捧，但在港澳韓風仍有很大市場。 蘇蘇也很喜歡韓國美食，但每一次可以吃的食物款式不多，因為每一款食物大都是份量不少，早前知道有自助餐廳推出韓國美食自助餐，立即抽時間去試試，我很想念韓式炒粉絲、醬燒牛仔骨、人參雞湯啊 推出韓國美食薈的就是澳門康萊德酒店的，今次他們還特別邀請了來自首爾康萊德酒店Zest餐廳的兩位廚師擔任客席主廚呢，保證口味正宗。 走進門口，看見服務員都是以韓國服飾示人，很有衝動講句『an nyŏng ha se yo』。 發現這裡的食物品種很多，應該先吃什麼好呢 蘇蘇每一次吃自助餐前都會先吃一點水果，聽說這樣吃對消化系統會比較好。 這裡的水果選擇很多，除了有切件水果如菠蘿、西瓜、蜜瓜、哈密瓜外，還有原個水果如蘋果和橙供應。 之後當然是吃刺身、壽司和海鮮呢。 這裡的海鮮、沙拉、火腿和芝士的選擇都也不少，而且十分新鮮，那個麵包蟹的蟹黃是滿滿的，吃過之後感到超級滿足，如果是喜歡吃蟹黃的你，千萬不要錯過啊。 今次的主題是韓國料理，當然要去看看有什麼款式的韓國美食。 韓式前菜和冷麵是不可或缺的，這裡的選擇也蠻多。 足料的人蔘雞湯，很香的人蔘味道。 突然發現有很好喝的韓國啤酒供應 韓國人很愛喝啤酒和燒酒，這款在韓國十分熱賣，基本上在當地的便利店都會找到，十分容易入口。看見啤酒，讓蘇蘇立時想起炸雞和韓式醬燒牛仔骨。 還有由韓國而來的大廚即席為我們做的韓式海鮮煎餅。 以為只有韓式食品而沒有其他熱菜 如果你這樣想就錯了，在蘇蘇眼前的有無數品種的食物，擔心的是我的肚子會吃得太撐hellip; 牛扒、燒羊胺扒、芝士焗龍蝦、水煮牛肉、蒸海魚、片皮鴨應有盡有。 還有即席為個人烹調的意大利麵和湯麵。 各式薄餅、椒鹽炸物、印度食物也有供應，還有很多熱盤。 看到這裡，摸摸自己的肚子輕嘆，今次吃不了那麼多食物，就先主攻海鮮和韓國食物，其他的有待下一次再來再試，因為奧旋不時會推出不同主題的自助餐的，除了主題食物，其他的是應有盡有，不應有的都有，如片皮鴨、即席烹調意大利麵，還可以用大芝士鍋烹調的，即是將煮熱的意大利麵放在大芝士鍋中烹調，芝士控必吃。 甜品吧也是會讓你眼前一亮的，肚子滿滿的不要緊，因為大家都說甜品是叻外一個胃的，除了韓式甜品，還有不少各地甜品選擇。 其實每一次來到奧旋都會有自助題主題，性價比都是很高，令人大飽口腹，這個韓國主題直酊6月30日，已經很想知道下一個主題是什麼呢 韓國美食薈 地點：澳門金沙城中心康萊德酒店「奧旋自助餐」 電話 853 81138910 時間：即日起至6月30日 週一至週五　下午6時至晚上10時 週六、日及公眾假期　下午5時30分至晚上10時 價格：週一至週五，成人每位澳門幣428元，小童每位澳門幣218元 5ndash;11歲 週六、日及公眾假期，成人每位澳門幣478元 ，小童每位澳門幣239元 5ndash;11歲 ，另加10% 服務費 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門荷花節2019

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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim ・2019-06-08

由市政署與中國花卉協會合辦ldquo;慶祝中華人民共和國成立70周年及慶祝澳門特別行政區成立20周年系列活動之第三十三屆全國荷花展覽暨第十九屆澳門荷花節rdquo;。 一連十四日（6月3日至16日）荷花節活動節目豐富多樣，除龍環葡韻以ldquo;大唐盛世rdquo;花展主題及塔石廣場　ldquo;全國荷花展覽rdquo;兩個主要大型荷花展區外，更有舉辦水芙蓉東方荷花花藝展、荷香處處等，荷花節期間松山纜車更免費乘搭。 極富中葡文化元素的荷花盛會，歡迎公眾一同參與，活動詳情可瀏覽市政署網站（www.iam.gov.mo）或澳門自然網nature.iam.gov.mo。 箴言12章25節一句良言，使心歡樂。

山東佳餚譚家菜。澳門萬豪酒店中菜廳

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蘇蘇 ・2019-06-05

譚家菜是中國著名官府菜之一，有「戲界無腔不學譚，食界無口不誇譚」的美譽。它是清末官僚譚宗浚的家傳筵席，因其是同治二年的榜眼，又稱ldquo;榜眼菜rdquo;。 譚家菜以製作繁複的菜餚、講究的烹調時間和步驟，以及珍貴的食材而聞名，烹製方法以燒、燉、煨、靠、蒸為主，揉合了廣東菜和北京菜的特色，口味偏濃和鹹鮮，佐以蔥和蒜調味，又喜用清湯增鮮。 在澳門提供山東菜的餐廳不多，最近澳門萬豪酒店邀請了中國名廚王維師傅任客席主廚，呈獻別具特色的譚家菜。王維師傅特別為萬豪中菜廳設計了一系列精緻菜式，展現譚家菜的獨有風味。 王維師傅自14歲起開展了廚藝生涯，早期以烹飪粵菜為主，期後機緣之下又拜師的第三代傳人王萬友，開始學習。師傅喜歡遊歷四方，亦喜歡在旅途中學習吸收當地文化及地道風味，成為創作菜式的靈感。設計新菜譜時，他會參考大量書籍，並運用他的廚藝技巧及分析各種食材的營養價值，從而炮製出既能迎合現代口味，又營養豐富的精緻菜式。 這次王維師傅除了親自主理獨樹一幟的色、香、形風味的八道山東名菜套餐外，還以矜貴鮑魚、燕窩、海參等材料，設計了多款精緻菜式，展現山東佳餚的獨有風味。 山東香椿豆腐配魚子醬綠豆水晶肘花 旁邊那一介块圓形的是香椿豆腐，口感軟嫩清香，配上魚子醬，味道更提升了。 綠豆水晶肘花晶瑩剔透，口感清爽，這道菜最適合春夏季節食用。 燴烏魚蛋湯 是譚家菜中赫赫有名的其中一道美饌，湯頭看起來很清澈，加入烏魚蛋烹調而成，但製作過程卻非常的繁複，微鹹鮮中帶微辣微酸的口感，既清爽又開胃。 但為什麼我看不到烏魚蛋呢 烏魚蛋原來不是烏頭魚的蛋，而是烏賊 即墨魚 的纏卵腺加工而成，烹煮前需要用手一片一片的撕開放於清水中浸泡，以飽滿堅實，體表光潔，乳白色的為上品。 燕麥松露煨四頭鮮鮑魚 鮮活鮑魚入口軟糯，加上黑松露醬汁更鮮味無比。 譚府羅漢大蝦 一蝦兩食最佳示範，先將大蝦分成 2 段。蝦頭連蝦身部份採用油炮配甜酸醬汁，帶出了微微甜酸及鬆脆的口感，十分惹味。蝦尾部份則加上蝦膠，再油炸，超好吃 官府干炸小丸子 其實是一道以豬五花肉為主要材料的干炸丸子，外脆內軟嫩，火力控制得宜，好吃。 芙蓉雞片蕎麥麵 雞片潔白如芙蓉，入口柔軟細微鮮美，想不到這是用雞胸肉泥造成的呢，製作過程以雞胸肉泥和蛋白混合，放入溫油中成薄片的狀態，每一片都要以大而薄，薄而不碎，碎而不焦，是真正的功夫菜。 配上爽滑的蕎麥麵，很快的就被消滅掉。 宮廷四小點 包括芸豆捲，艾窩窩、爐打滾和碗豆黃 從左至右，不會太甜，一點也沒有讓蘇蘇失望。 期間限定至6月15日。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 臺灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 联络及邀约 susannakL88@yahoo.com.hk

《再見亦是狗朋友2》永樂上映

澳城生活
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim ・2019-06-05

繼殺神3之後，狗仔又再出現在電影，今次係《再見亦是狗朋友》原班精英呈獻溫馨續篇，史匹堡嘅作品的《再見亦是狗朋友2》。 這部電影現在永樂上映4場，喜歡貓狗嘅朋友千祈唔好錯過。 節錄影評人會變心，如今愛着你的人，或許始終有一天會離你而去，但狗兒就不同了，牠們對主人忠心耿耿，矢志不渝，主人只要向牠們付出少量的愛，狗兒便定必湧泉以報，寂寞的主人往往能在寵物的身上，得到最大的感情滿足。 想不到的是，這一套「再見亦是狗朋友」（A Dog's Purpose）竟然尚會有下集，因為在上一集裏，狗兒Bailey於男主人Ethan年輕之時，離他而去，跟着花了四、五十年的功夫不停的輪迴轉世，最後終於能夠成功重回已經垂垂老矣的男主人懷抱，一人一狗共享晚年，而故事至此亦畫上了圓滿的句號。

大倉酒店28樓推出精緻父親節套餐

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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim ・2019-06-01

不經不覺又到六月，這個父親節大倉酒店28樓中餐廳的行政總廚錢師傅及烹飪團隊為父親節套餐準備了一系列健康及精緻菜餚。 節日套餐包括香麻雞絲海蜇拼鎮江水晶肴肉、碧綠彩鳳明蝦球、鮮蟹肉瑤柱冬茸海鮮羹、西蘭花炒大海斑球、蒜茸粉絲蒸斑頭腩、醬爆合桃雞丁、嫩雞煨麵、楊枝甘露配窩心桂花糕。 每12位 每6位 每位 套餐 A 澳門幣 3,888 澳門幣 2,088 澳門幣368 套餐 B 澳門幣 4,988 澳門幣 2,688 澳門幣468 套餐 C 澳門幣 6,388 澳門幣 3,488 澳門幣 598 以上價格需另加 10% 服務費 預約訂座及查詢 853 8883 51106368 4808 需提前預約、歡迎預訂。 供應日期：2019年六月十五日及十六日 供應時間：午餐11001430晚上：18002200 地址澳門銀河渡假村大倉酒店28樓中餐廳

澳門大倉酒店推出父親節半自助

澳門自助餐攻略
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim ・2019-05-27

父親節不僅是一個節日，對父親的感激成為享用的美食時刻最好不過。澳門大倉酒店六樓特別推出父親節半自助午餐和晚餐，父親節中午半自助餐包括自助沙拉、海鮮吧、餐湯、自製甜品和時令新鮮水果。主菜可選擇美式燒豬肋排、烤鴨胸配橙汁、英式炸魚薯條、天多尼雞串燒。 中午半自助餐：每人澳門幣 238 另附加澳門幣88 即可享豬肋骨任食 供應時間：中午 12 時至 下午 2 時半 父親節晚上半自助餐包括自助沙拉、海鮮吧、切肉檔、餐湯、自製甜品和時令新鮮水果。主菜可選擇美式燒豬肋排、烤鴨胸配橙汁、英式炸魚薯條、天多尼雞串燒、香煎鱸魚柳配蜆、海鮮酥皮。 父親節晚上半自助餐：每人澳門幣 338 另需附加澳門幣88 即可享豬肋骨任食 供應日期 2019 年 6 月 16 日父親節 供應時間：晚上 6 時至 9 時半 5至12歲小童半價所有價錢須另加收 10% 服務費 預約訂座及查詢 853 8883 5126 6368 4805

澳門大型室內蹦床 - FLIP OUT

澳城生活
乜交食玩買 | Mackel Sharing ・2019-05-19

又一拍照打卡新地點，澳門第一家大型室內蹦床主題樂園。Flip Out共有78家分店，遍布在7個國家。 Flip Out位於新濠影滙西翼二樓，不僅是孩子們的樂園，也同樣適合大人，還會不定期組織各種年齡段的派對和減脂塑形課程。 標準（成人及小童各一名）澳門幣$ 200 另加成人澳門幣$ 50 更多片段：

山里夏日「菖蒲月會席」套餐

飲食天地
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim ・2019-05-13

今個夏天，山里餐廳的行政總廚林彰和他廚房裡的專家們為尊貴的客人們貼心地準備了日式的「菖蒲月會席」套餐。該套餐包含柔煮蠑螺配蛋黃醋，伊佐木清湯，季節三種刺身，海鰻粽壽司、鰻魚八幡、炸蝦煮芋、竹筍拌芝麻、艾麩田樂味噌，烤日本沙追魚配蛋和蔬菜，初鰹魚和新玉蔥配酸汁，煮馬鈴薯配牛肉蓉汁，新姜小沙丁魚飯，季節水果，抹茶配和菓子。 每人 1,580 澳門元 所有價目須另加收 10% 服務費及其他稅項 供應日期：2019 年 5 月 7 日至 6 月 5 日 供應時間 晚上 5 時半至 10 時 訂位或諮詢請電 853 8883 5127 星期一休息 澳門大倉酒店 ▪ 二十八樓 ▪ 「山里」

日本書法的藝術之美

澳城生活
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim ・2019-05-09

大阪青霄書法會創始人上平梅徑先生，即將蒞臨澳門大倉酒店即席揮毫，為大家展現獨特文字美學。上平先生將在 5 月 15 日及 16 日下午 150018：00 期間在酒店大堂，進行現場書法表演及作品展覽。 上平先生是青霄書法會社長，有豐富的各地表演經歷，包括 The G7 Summit，與 Lady Gaga 在綜藝節目同台演出，及在威尼斯東方藝術博物館等地表演。 日式書法蘊含寧逸感及禪意，歡迎各位愛好者於 5 月 15 日及 16 日下午親臨參加，領略日本書法的藝術之美。上平先生作品將展覽至 5 月 17 日下午。 澳門大倉酒店大堂「澳門銀河」

澳門 五一假期玩樂指南

環遊世界
行走世界記錄 ・2019-04-30

明日開始放假，五一假期澳門有甚麼活動？ 節目多得很，全部免費入場！精選推介沙灘音樂馬拉松、澳門美食嘉年華、街頭露營節、黑沙海灘迎夏日活動、塔石藝墟、燈光夜市。 更多圖片在 行走世界記錄 1, HUSH Full Music 沙灘音樂會 澳門流行音樂界一年一度的盛事！一連3天于黑沙海灘舉行的 ldquo;HUSH 沙灘音樂會rdquo;，邀請本地及外地多隊知名及具潛質之樂團呈獻不同形式的音樂，為廣大樂迷帶來18小時的多元音樂盛會。 日期︰4月28,30日及5月1日時間︰1315 ndash; 2140地點︰黑沙海灘 2, 第二屆澳門美食嘉年華@百老匯 澳門銀河於4月19日至5月19日的週五、六、日在「百老匯美食街」舉辦「澳門美食嘉年華@百老匯」，有50多個餐飲攤位，超過 240 款街頭小食，潮流飲品及各地美酒，精彩熱鬧的現場表演等大家來吃來玩！ 日期︰4月19日至5月19日逢星期五六日地點︰百老匯美食街時間︰下午5時起 3, 501微溫露營節 第一屆501露天嘉年華，本次嘉年華集合漢堡，啤酒，服飾，露營，機車以及燒烤於一身，為大家呈獻一個美式嘉年華。 日期︰5月1日地點︰ 澳門司打口馬車巷 新新酒店後巷時間︰13002000 4, 黑沙海灘迎夏日活動下水禮，投奔初夏。有球賽、攤位遊戲、沙灘遊戲、香蕉船、水上電單車及風帆遊船河hellip; 日期︰5月1日時間︰10001730地點︰黑沙海灘 5, 塔石藝墟 220個攤位，攤主來自中國內地、香港、澳門、臺灣，以及馬來西亞地區的文創人士，帶來特色文創產品，及由本地及外地唱作人擔綱演出,共36場音樂表演。 日期︰5月3至5日時間︰週五下午5時至晚上10時；週六及周日為下午3時至晚上10時 地點︰塔石廣場 6, 第二屆燈光夜市之情懷澳門街 重現澳門六、七十年代的街頭夜市風情，一個以懷舊主題為主的燈光夜市。 日期︰4月19日至8月11日逢星期五六日 時間︰星期五1730至2200；星期六1700至2200地點︰漁人碼頭

五四青年跑 - 紀念五四運動100週年系列活動

澳城生活
乜交食玩買 | Mackel Sharing ・2019-04-28

紀念五四運動100週年系列活動之一 【五四青年跑】，今早在澳門大學舉行，設立男子組及女子組一至十名，共二十個獎項，凡於指定時限內完成賽事的參賽者，均會獲贈完成賽事紀念獎牌乙個。 以下就是今早比賽過程花絮及成績結果。 更多片段：

大倉酒店28 樓推出母親節粵菜套餐

飲食天地
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim ・2019-04-22

下個月就母親節，澳門大倉酒店28樓歡迎大家攜同摯愛的母親及親友蒞臨，一起慶祝母親節並享用美味的粵菜，品嘗由錢師傅精心烹飪的別緻美點及著名菜色。 母親節套餐價格為澳門幣 3,888（12 位用）及澳門幣 2,088（6 位用）。 價目需附加百分之十服務費。 供應日期：2019 年 5 月 11 日及 12 日 預約訂座及查詢 853 8883 51106368 4808 需提前預約。 供應時間：午餐 11001430 晚餐 18002200 澳門大倉酒店28 樓‧「澳門銀河」

澳門賞櫻

澳城生活
乜交食玩買 | Mackel Sharing ・2019-04-18

賞櫻季節又到了, 還沒打算出外,還是留待復活節少出動, 急不及待又想看看, 其實留澳也可以觀賞, 二龍喉公園都有移植了一些櫻花樹給澳門市民觀賞, 以下拍了一些照片, 給大家止一止「渴」 更多片段：

閃耀金光慈善跑

澳城生活
乜交食玩買 | Mackel Sharing ・2019-04-13

巴黎鐵塔舉辦的慈善跑活動已第二年了，一眾跑手可挑戰750級樓梯，登上巴黎鐵塔37樓塔頂飽覽整個金光大道，同時所有報名費將捐贈予澳門「展現真我」協會及澳門明愛作慈善用途。 地 點：健康同樂日：澳門巴黎人旁的室外多用途草坪特定停車處：金光會展B館 日期及時間：今天4月13日（星期六）下午2時30分至晚上11時明天4月14日（星期日）下午2時30分至晚上9時半 上年花絮： 更多片段：