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【日本。福島 自駕】§會津若松 美食§ 滿田屋
走遍世界
80後愛旅行✈️・2025-08-13

「滿田屋」是一家位於日本福島縣會津若松市的老字號味噌專門店, 創立於江戶時代後期(1834年),至今已有近兩百年的歷史。 在這裡可以品嚐到會津的當地美食「味噌田樂」。 店舖旁邊就有空地停車場,可以停到13輛普通車輛,自駕真的太方便了! 滿田屋內是經過翻修的味噌倉庫,保留著傳統的氣息。 店內有販售區和料理店,販賣味噌等滿田屋商品,還有手工搾麻油、會津特產高田梅等豐富土產。 因為我們是來吃午餐的,肚子也餓了,直接進去用餐的地方吧!! 滿田屋最著名的就是以竹籤串著蒟蒻、圓麻糬、蔬菜等食材,配以不同口味的味噌醬後, 再以圍爐裏的炭火燒烤到香氣四溢的會津味噌田樂料理。 因為很想嚐一嚐不同口味的味噌,味噌田樂對我來說實在是太特別了,因此我每款串串都點了!! 要注意一下滿田屋是歡迎大家拍食物上傳到SNS,但是千萬不要拍到工作人員和其他食客啊 日本很重視肖像的 こ ん に ゃ く 2 本(蒟蒻),可以選擇配 柚子味噌 或 甜味噌 我們選擇了配上柚子味噌 蒟蒻本身口感Q彈但沒有什麼味道,配上了柚子味噌, 突顯出柚子的清新柑橘與味噌的醇厚鹹香相結合,帶來一種微酸微甜、略帶發酵風味的獨特口感。 海苔米糕 配 醬油 海苔米糕本身帶有柔軟黏糯的口感,而醬油則為這道料理添上濃郁的醬香與適度的鹹度, 讓整體味道更顯深邃。 お も ち 麻糬 配 甜味噌 麻糬本身口感柔軟又帶有彈性,帶有微微的米香和淡淡的甜味; 與甜味噌搭配時,使每一口都充滿層次感。 とうふ生揚 炸豆腐 配 山椒味噌 炸豆腐外酥內嫩,帶有濃郁的大豆香氣;而山椒味噌則是一種兼具辛香與醇厚風味的調味品。 山椒的微麻為炸豆腐增添了一抹刺激感,帶來雙重的味覺享受。 辣香腸 配 辣味噌 辣香腸本身帶有濃郁的肉香與辛辣風味,油脂與香料交織; 而辣味噌則有醇厚鹹香與額外的辛辣刺激。 しいたけ 冬菇香菇 配 醬油 冬菇的天然鮮味被醬油的鹹香進一步襯托,讓風味更加濃郁且層次分明。 所有點的食物都是服務生在你面前的炭火燒烤火爐上直接烤的,風味十足 炭火焼きちーず味噌ぱん 炭烤芝士味噌麵包 配 蒜味噌 炭烤芝士味噌麵包外皮微焦、內部柔軟的口感,帶有濃郁的芝士風味; 配上蒜味噌後鹹香交融,形成一種濃厚卻不膩口的風味。 這個包是數量限定的,真是超級好吃!!我們後來還多點了一個!! しそ巻きしんごろう 紫蘇葉卷 配 鹽味味噌 紫蘇葉本身擁有獨特的香氣,略帶微涼與清新的草本風味; 而鹽味味噌則是一種味道比較簡單的調味料。 個人不太喜歡紫蘇葉的味道,所以我就不喜歡這個口味。 身欠きにしん 鯡魚 配 山椒味噌 鯡魚帶有少少鮮甜與煙燻味,配上山椒的微麻辛香, 讓海洋鮮味與和風辛香達到了完美融合。 芋頭馬鈴薯 配 甜味噌 馬鈴薯本身帶有淡淡的甜味,再加上甜味噌醇厚的鹹甜味, 使整體味道更加豐富。 米糕 配 紫蘇味噌 米糕搭配紫蘇味噌,會呈現出 獨特的草本香氣與醇厚的鹹甜味。 最後埋單結帳,滿田屋是不能用使用信用卡的,只能用現金或是指定的電子支付。 整體來說我很喜歡滿田屋的味噌田樂  可以一次過品嚐到不同的味噌口味 是非常地道的美食!!非常推薦大家來到福島,一定要去會津若松的滿田屋!! 満田屋 〒9650042 福島県会津若松市大町1125 0242271345 販售區 10001700 味噌田樂 10301630(最後點餐時間1620) 每週三、除夕、元旦、1 月 2 日 休館 從七日町站步行約10分鐘 httpswww.mitsutaya.jp 檢視較大的地圖

澳門教育家陳康妮 : 如何實踐斷捨離,推動大灣區可持續發展目標?
文化創意
陳康妮・2023-04-28

澳門斷捨離學會的理念 澳門聯合國可持續發展:推動斷捨離 斷捨離是一種日本的整理收納理念,意思是斷絕不需要的東西,捨棄多餘的廢物,脫離對物品的執著。這種理念不僅適用於生活空間,也適用於可持續發展領域。在澳門這個經濟發達、資源有限、人口密集的社會中,如何實踐斷捨離,推動聯合國可持續發展目標呢? 首先,斷捨離可以幫助澳門減少廢棄物和污染物的產生和排放。在日常生活中,要選擇環保和節能的產品和服務,減少不必要的消費和浪費,重視回收和再利用的原則,減少對自然資源的開採和消耗。例如,要使用可重複使用的水壺、餐具、袋子等,減少使用一次性的塑膠製品;要選擇公共交通或者步行、騎自行車等低碳出行方式,減少使用私家車或者摩托車;要關注食物安全和營養均衡,減少食物浪費和過度飲食;要參與各種環保活動和倡議,提高環保意識和責任感。這些做法都有助於實現聯合國可持續發展目標中的第十二項「負責任消費與生產」和第十三項「氣候行動」。 其次,斷捨離可以幫助澳門促進社會公平和包容。在社會參與中,要關心和支持弱勢群體和邊緣化群體,減少不平等和歧視,重視多元文化和社會凝聚力。例如,要尊重和保護不同種族、性別、年齡、宗教、文化等背景的人權和尊嚴;要提供和享受平等的教育、就業、健康、社會保障等公共服務;要參與和支持各種志願服務、慈善捐贈、社區建設等公益活動;要關注和參與各種國際事務和全球治理,增強國際合作和對話。這些做法都有助於實現聯合國可持續發展目標中的第一項「消除貧困」、第五項「性別平等」、第十項「減少不平等」和第十六項「和平、正義與強有力的制度」。 最後,斷捨離可以幫助澳門提升個人和社會的幸福感和生活質量。在心理層面,要擺脫對物質和金錢的過度追求和依賴,減少負面情緒和壓力,重視內在價值和自我實現。例如,要培養和保持良好的生活習慣和健康狀態,適當運動和休息,避免過勞和失眠;要發展和享受個人的興趣和愛好,學習新知識和技能,提高自信和創造力;要建立和維護積極的人際關係,與家人、朋友、同事等保持良好的溝通和互動,分享快樂和困難;要尋找和實現個人的使命和目標,對自己的生活感到滿意和有意義。這些做法都有助於實現聯合國可持續發展目標中的第三項「健康與福祉」和第四項「優質教育」。 斷捨離是一種可以應用於可持續發展領域的理念,它可以幫助澳門在環境、社會和心理三個層面實現更好的發展。作為一個具有特殊歷史、文化、政治地位的城市,澳門有責任也有能力在推動聯合國可持續發展目標方面發揮積極作用,為自己、為粵港澳大灣區、為全球貢獻智慧和力量。 陳康妮 Miss Connie澳洲墨爾本大學主修教育管理學英國倫敦大學主修心理學都柏林大學 愛爾蘭國立大學主修工商管理學大學講師美國國際青年培訓師(26年港澳企業培訓經驗)美國全球職涯發展師澳門創新創業專家澳門職涯發展師澳門資深教育學者澳門作家出版書籍:澳門教育創新澳門斷捨離學會主席(澳門會友26000人)

躺棺轉運活動, 你會參加嗎?
宗教玄學
熊神進・2022-08-19

#七月如何轉運# 中國香港藝人 莫文蔚 小姐參演一套電影《棺材》, 內容大致講述二位元女生因為某些原因生病危在旦夕, 她們從電視上看到棺木可以轉運儀式的相關報導後,這兩個絕望之人不約而同趕往儀式現場, 後來二人得到上蒼的眷顧好轉過來,電影是這樣說, 當然亦有很多因果關係。 「躺棺轉運」在南洋一帶是常見, 尤其是Melaka 、Singapore和 Thailand , 當地流傳著一個風俗,生者只要在棺木裡躺夠一些時間時間是按當地宗教為准,就能欺騙死神,從而消除厄運 。 一 躺棺轉運是什麼意思? 回答這問題前, 我們要先瞭解二個名詞「真死」「假死」, 「真死」 是指一個生命體沒有vital signs , 靈魂也飛走了, 「假死」是玄學家用某些不正確方法幫助一個活人偽裝死亡, 但我們保留醫學上的特定解釋。 玄學家說人有了「命」才有「運」行, 這個「運」很豐富, 有好有壞, 有人想更好, 沒有人想愈走愈壞, 於是就出現「轉運」。「轉運」的方法有很多種, 「躺棺轉運」是南洋地區的「轉運」方法之一, 我們不要考究它的真實性, 我們從每次活動期間有幾百人參與就知道它是受歡迎。 人們為了擺脫疾病及轉運, 大家會有不同的表達法, 「躺棺」的進階版是「伴屍轉運」。 二 哪些人參與「躺棺轉運」? 人生不如事的事常八九, 參與「躺棺轉運」總有一些難過的故事, 例如: 1 高危病癌症。 2 奪舍俗稱中邪。 3 精神病。 4 想升官發財的人。 5 黴運之人。 6 感受睡在棺內感覺的群眾。 三 哪些人不宜參與「躺棺轉運」? 筆者對於玄學是有敬佩心,我們視為學 習的課題, 在我的工作生涯中, 我發現有幾種人是不宜做「躺棺轉運」: 1 懷孕中的婦女。 2 運氣好的人。 3 即將辦喜事、生日的人。 四 「躺棺轉運」需要做什麼儀軌? 目前大馬隆市十五啤的城隍廟以及泰國不少寺廟都有舉辦「躺棺轉運」活動, 星加坡的小泰國亦有不定期主辦,筆者目睹三地的「躺棺轉運」儀式是不同, 大馬的「躺棺轉運」儀式每逢農曆初二、初九及十六夜晚10時都會有這些活動,參與者有本土地人、華人,亦有印裔人士。 「躺棺轉運」並不是躺在棺木睡一睡就轉運, 師傅預先把棺木處理好, 然後才做轉運儀軌。做儀式是乩童去做, 為什麼是乩童, 因為城隍爺不會親自現身,他是代大伯爺、二伯爺及三伯爺主持儀式。一般情況下乩童要請「大伯爺」上身, 他會坐在棺木上寫符, 寫符之後, 師傅把生人扶入棺, 再搖鈴、揮舞令旗等做封棺儀軌, 加持提升運氣。 泰國的「躺棺轉運」儀軌有點跟馬來亞不同, Wat Bangna Nai temple稱「假喪禮」,信眾付費100泰銖就可躺在棺槨裡「假死」一次或多次。活人手持鮮花手持鮮花作為陪葬品躺平在棺木裡,你可以閉上眼睛或雙手合十,接著工作人員把白布蓋上,由住持在旁邊誦往生咒象徵信徒已經死亡, 大約幾分鐘後工作人員把白布拉開,象徵已經擺脫罪惡、有轉運作用。 新加坡是私人預約為主,一對一服務,儀式跟泰國近似。 以上的是轉運法, 如果是升官法, 儀軌是有一點不同, 由於官場比較黑暗, 我不在此說太多了。 五 人在棺木裡, 吉利嗎? 筆者問過「躺棺轉運」的信眾, 他她們在棺槨裡面想什麼, 大多數人告訴我, 只想佛菩薩為他她們轉運, 癌症的人希望康復;離婚的人想找到另一段婚姻, 甚至失業的人都想找到新工作, 大家釋放內心的煩惱,以認自己已經重生了。 筆者認為這項儀式教育人們正視死亡,珍惜在生的一切, 說實話我們終有一天離開人世,因此好評壞評都不是命運的結果, 而是執著的延伸。 2018年韓國龜尾市有一名47歲女子因相信「躺棺轉運」,她找來空棺材和兩名室友一起在出租屋內進行「神秘儀式」, 由於邪門筆者懷疑是pseudo religion,該女子被活活悶死在棺材裡,直到第二天清晨才被發現死亡,而兩名與她一起睡棺材的室友則倖存了下來。 筆者還認識一些扶乩的廟宇,他們處理無主孤魂的躺棺儀式,是有點神秘, 乩童全身穿紅色衣服, 外人是不可以參觀和拍攝。