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【澳門】§美食§ 八杯喜 Izakaya-Yabai ~ 高級日本串燒
生活在我城
80後愛旅行✈️・2022-09-08

「八杯喜 IzakayaYabai」是今年在皇朝區新開的日式串燒店,賣點是廚師即叫即燒。 「八杯喜 IzakayaYabai」樓高兩層,樓下一層比較熱鬧,當天我們是坐樓上,很安靜... 一個大大的酒櫃 這是一個小小的角落位置,蠻安靜的自成一角。 一坐下就來了開胃菜,名叫「五色菜條」Mop 33 蔬菜是點前面的醬吃的 來到日式串燒店,當然先來幾杯日式清酒和其他飲品。 「清酒 高千代59愛山」 Mop 578 「玫瑰荔枝」 Mop 68 是自家製的水果酒 「Mocktail」 Mop 68 因為我不喝酒,但餐牌上只有Cocktail 並沒有無酒精的。 餐廳的侍應還是廚師看到我沒有點喝的,就跟我聊了一下,之後說叫Bartender 幫我調一杯Mocktail出來 這杯Moctail甜甜酸酸的很開胃,配上日式串燒很解膩的! 因為串燒都是即點即燒的,所以需要一點點時間。這段時間最適合三五知己聊聊天,喝喝酒~ 大廚的即點即燒 (八杯喜Facebook照片) (八杯喜Facebook照片) 串燒來了~!! 「脆肉瓜卷」2份 @Mop 38 一塊切得超薄的豚肉片包著脆肉瓜,不油膩而且有很爽脆的脆肉瓜口感。 「燒雞泡魚干」1份 Mop 78 這個燒雞泡魚干 超!好!吃!!!!單吃或是配上飲料都一流!! 真的!!完全吃個不停!! 「翅中」2份 @Mop 39 即是雞中翼,絕對是吃燒烤/串燒必點的單品!! 「牛脷(牛舌)」2份 @Mop 56 「大葉蝦卷」4份 @Mop 59 有一塊像是薄腐皮的東西包著整隻蝦,蝦燒得很爽口,不會軟軟的。 「豆腐」4份 @Mop 34 吃了這麼多肉,當然要來點蔬菜~(豆腐這算是嗎?) 豆腐的四面燒得超香脆,但裡面卻是軟綿綿的豆腐口感! 「球芽甘藍」1份 @Mop 78 友人點這道菜我一直都以為甘藍就是羽衣甘藍,但原來這道菜是以另一種super food「抱子甘藍」為主,抱子甘藍即是我們一般叫的椰菜仔/小椰菜。 由椰菜仔配上其他蔬菜炒出來很好吃! 「左:雞軟骨 中:雞頸肉 右:雞寶石(雞心)」各2份 @Mop54 @Mop38 @Mop36 「左:水栗卷 中:白鰻 右:車厘茄卷」各2份 @Mop38 @Mop58 @Mop38 「水栗卷」名字很有趣,原來是牛肉片包著一粒馬蹄(荸薺) 而「車厘茄卷」是一塊豚肉包裹著一粒車厘茄,這個配搭是個新嘗試,口感蠻特別的! 「左:羊架」2份 @Mop76 無飯/麵不歡的朋友也不用擔心,餐廳也有烏冬和飯團 「燒牛肉飯團」1份 Mop 42 IzakayaYabai 八杯喜 IzakayaYabai 八杯喜:馬德里街241號和249號, 金龍中心地下K,L座 2831 6883 星期二至日1800 0200 星期一休息

澳門14歲少女與男子發生“車震”,父親當場...
其他
澳門生活圈・2019-07-26

關於男女ldquo;性rdquo;方面的問題,想必大家也有不少的了解,隨著時代的轉變,ldquo;性關系rdquo;也是越來越開放了。 但是,近年來,本澳未成年少年發生ldquo;性關系rdquo;亦趨於頻繁狀態,當中,未成年少年發生ldquo;性關系rdquo;都是瞞著父母的情況下發生的。 然而,作為一名家長 當得知自己的未成年兒女 與別人發生ldquo;性關系rdquo; 心情又會是怎樣的滋味? 近日,一名14歲的初中女學生與一名30歲的男子在車上發生性關系,卻被尋找夜半未歸家女兒的父親,撞見了當場的一幕... 未成年少女相約酒吧 據悉,在7月上旬,一名14歲初二女學生在網上認識了一名男子,並且表明了自己是初中學生,並未成年,雙方亦是透過手機多次聊天。 一直到7月23號晚上10點,該名男子約了女學生到酒吧飲酒聊天。 當晚,男子駕車到路環住所接該名女學生到路氹城酒吧見面,事至第二天淩晨,女學生因覺得自己喝多了,要求男子送她回家。 男子也答應了送女學生回家,當車開到途中,該名女學生感覺不適要求停車休息,男子將車停在金鳳路邊,2人隨即在車內親熱起來。 少女ldquo;車震rdquo;遭父親喝止 然而,該名女學生的父親心急如焚地在住所附近尋找未歸的女兒,但誰料父親竟碰上了自己的女兒在車上和別人發生親熱行為,隨即喝止2人行為,該名男子嚇得馬上駕車離開,父親報警處理。 最終,治安警在蝴蝶穀大馬路附近截獲車輛,將男子及未成年女學生一並帶返警區調查,後交司警跟進。 涉案男子姓雷,30歲,本地人,時裝店店主。 經查問,酒醒後的女學生聲稱自願與對方發生性行為。惟因少女只有14歲,雷某被控奸淫未成年人移送法辦,同時,司警亦已通知教青局跟進事件。 據澳門法律,任何人與未成年人發生性行為,均是非常嚴重的刑事罪行,將面臨最高10年徒刑。 曾有未成年少女曾懷孕案件 此外,本澳在此前亦發生過多宗與本案類似的事件,甚至有未成年少女不慎懷孕... 1、未成年少女偷嘗禁果 今年3月份,一名14歲女生在網上交友,認識一名24歲內地商人。雙方一直保持聯絡,最終發展成情侶關系。 內地商人近日來澳期間,雙方自願下發生性行為。 該名女生母親揭發事件後,向治安警報案,案件交由司警跟進。 警方以奸淫未成年人罪對陳某落案起訴,移交檢察院跟進。 2、未成年學生偷嘗禁果 去年7月份,一名13歲在校女學生與同校16歲學長,在黑沙環某大廈天台梯間偷嘗禁果,女生母親透過女兒的朋友得悉事件後,帶同女童到警局報案,並表示追究刑責。 警方在關閘將涉案男學生截獲,以涉嫌觸犯對兒童之性侵犯,將其送交檢察院處理。 3、未成年少女ldquo;懷孕rdquo; 去年2月,一名14歲女初中生與同校19歲男友首嘗禁果,疑在住所發生性行為。 同年7月,女事主發現經期有異,與男友去到醫院檢查確定懷孕。 女事主在家人陪同下向治安警報案,警方以奸淫未成年人罪對其落案起訴,移交檢察院跟進。 4、未成年少女ldquo;懷孕rdquo; 去年2月,一名小六男生與初一女生發展成為情侶。 至同年3月,2人初嘗禁果,涉案人在下環區偶像圍住所發生性行為。 女事主母親在同年6月發現女兒懷孕,揭發事件,向司警報案求助。由於涉及未成年人,14歲男學生涉性侵兒童罪,被移交檢察院偵訊。 青少年調查報告 青少年性教育被認為是十分重要、但又缺乏重視的問題。 有調查報告顯示,在被調查的本澳青少年群體中,第一次性行為年齡平均竟不超過15歲。 青少年性知識缺乏,若不正確引導,後果不堪設想。 調查發現,46%和73%的受訪學生及外展服務青少年有拍拖經驗,兩組人最長拍拖時間平均不超過半年,外展受訪者最多拍拖次數為60次。 有性經驗的受訪青少年中,有人表示從不避孕,也有人表示曾使用如安全期計算、體外射精等非正確避孕方式。 調查發現,大部分人表示都是透過朋友介紹或雙方是同學認識伴侶,性知識來源也是透過朋友,其次為互聯網和學校。 他們度過分手的方式,大多是找朋友傾訴,其次是獨自一人面對、找人陪伴,只有2.6%的人會找家人傾訴。 同時,逾59%人表示不能接受自己多於一個有性無愛的伴侶。 對於青少年的兩性教育,家長亦是甚為擔憂; 家長除了上班時間外,應盡量多留意及關心子女的日常生活以及情緒變化,做好正確引導工作,多與子女溝通及了解其需要,教導子女自我保護意識與正確的兩性價值觀。 家長做好正確指引 1、 家長要盡早對孩子進行性教育。及時讓孩子知道自我保護,孩子們就不會再隨便地讓別人碰及自己的身體。家庭性教育越早越好,尤其對女孩的自我保護意識,應該盡早灌輸。在青春期前進行相關的性教育,可以減少孩子的尷尬和沖動。 2、 家長要讓孩子知道性愛沒有什麼的。家長在教育的時候應該讓孩子知道,每個人都會有性欲望,沒有什麼害羞的。但是,讓他明白即使有性欲望很正常,但並不代表可以胡來。 3、 家長要著重強調責任。教育孩子懂得以負責任的態度處理性和情感問題。應該讓孩子明白,在對待與性有關的事情上,孩子有權自己選擇和做主。但這種選擇和做主,應該是負責任的、明智的、顧及自己也顧及他人的利益。 4、 家長不能強制性的給孩子灌輸性教育,可以在生活中貫穿著性教育的知識,要溫和的,不要很嚴肅,讓孩子沒有害羞沒有尷尬。要讓孩子知道哪些能夠做哪些不能做。 素材來源:日報、網絡 圖片來源:力報、攝圖網、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

澳門麗思卡爾頓酒店『麗軒』傳媒夜宴
澳城餐飲
蘇蘇・2015-10-21

饞嘴的蘇蘇感恩經常有機會品嚐不同地方的菜式,但如果你問我最喜歡那一個國家的菜式,我一定會選中國菜,皆因中國飲食文化博大精深且源遠流長、製作精細、刀工細膩、講究色香味俱全,大大小小不同的城市不同的地方都有不同的特色美食,不要說在遠遠的大城市,就算是小小的澳門也有不少口碑很好的中餐廳,澳門麗思卡爾頓酒店的高級粵菜食府『麗軒』就是其中一間有水準的中餐廳。 『麗軒』位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓,由曾為香港麗思卡爾頓酒店『天龍軒』獲得米芝蓮二級殊榮、現為『麗軒』行政總廚傅文彪師傅主理,每道美饌均由傅師傅細心設計。 早前蘇蘇有幸被邀請出席『麗軒』的傳媒豪華夜宴,有幸品嚐傅師傅的招牌菜式,真是太榮幸了。 『麗軒』入口門廊設有一道恍如瀑布的特色水牆,以涓涓的流水聲及閃爍的浪花迎接賓客。門廊鏤空雕花牆壁上的圖騰,在巧奪天工的陶瓷花瓶吊燈映襯下,盡顯奢華氣派。 『麗軒』共設有5間貴賓房,這晚我們的晚宴就是被安排在這間可以招待22人的豪華大廂房裡,窗外盡是醉人美景,裝潢更是氣派不凡。 一走進『麗軒』,身邊周圍都是藝術品,單是這一座吊燈,蘇蘇就已經欣賞了很久,感恩我在這裡。 餐具也是一絲不拘,服務也是一流。 這款香檳蘇蘇已經忘了是什麼品牌,只記得它很好喝,一邊品嚐這甜美的香檳、一邊與新知舊友暢聚,是何等快樂的事。 先來開胃前菜打開一下胃口,單是看已經夠別緻漂亮,一口將它放進口中有清新的感覺。 老醋紅海蜇頭、蜜燒西班牙黑豚义燒、燒汁宮崎和牛面頰 一直認為澳門的海蜇頭口感比隔鄰地區特別 QQ 好吃,這個甜酸度剛好,蜜燒西班牙黑豚义燒是『麗軒』的招牌菜之一,入口鬆化,最喜歡义燒的邊位有點點燒焦的香味,份外可口。燒汁宮崎和牛面頰口感柔軟,也是吃了很想再吃的菜式。 蕃茄清湯官燕釀竹笙 爽口清甜的一道菜,一咬下去滿口都是燕窩,雖然蘇蘇不是酷愛燕窩,但這道菜又真的甚得我心 龍皇蛋白蒸蟹拑 在中菜之中,蘇蘇一直喜愛這道菜,因為蘇蘇喜歡吃蟹但又怕麻煩,所以蟹蓋和蟹拑是最好的選擇。蟹拑烹調時間拿捏得剛好,配上滑滑的蛋白,可以安歌嗎 港式瑞士芝士藍龍蝦拌蕎麥麵 法國藍龍蝦配瑞士芝士烹調而成,有香濃的芝士香味但又不失龍蝦的鮮味,龍蝦肉熟透度剛好,十分嫩滑,配上日本蕎麥麵,比平常配伊麵的另有一番滋味。 麗軒特色梅菜扣腩肉 選用巴西黑毛豬肉,沿用了傳統的做法,不過配用的是炸過的梅菜,又甜又脆,加上扣肉一起吃,口感很有新鮮。 雲南烏金豬白玉浸法國菠菜苗 冬瓜甫上放了柔嫩的法國菠菜和惹味的金華火腿,很好吃 脆米海皇焗金瓜 這個米飯脆脆的蘇蘇很喜歡,外型也可愛,整個都讓我K.O. 了 燉北海道富良野牛奶 奶香濃郁的富良野牛奶做就出這一盤出色的甜品,每一口都又香又滑,如果沒記錯,上面黃色的是南瓜蓉,好懷念 最後是餐後甜點,為這一頓豪華夜宴劃上了完美的休止符 謝謝澳門銀河集團、 澳門麗思卡爾頓酒店邀請蘇蘇出席是次晚宴,整晚都是貴賓式享受,又可以跟朋友們喝美酒、嚐美食,好開心啊!謝謝呢! 飲飽食醉之後,再接受澳門銀河集團的錄影訪問,感覺自己有點詞不達意,可能喝了點酒的關係吧。。。事實發現,寫文章難不到我,不過無論是被訪問抑或訪問人的技巧都需要繼續提升!繼續學習去! 這晚過了精彩的一夜,氣派不凡的環境,傳統與創新並重的菜式,就在澳門銀河 麗思卡爾頓酒店『麗軒』! 麗軒 地址 澳門麗思卡爾頓飯店51樓 電話 853 8886 6868

澳門教育家陳康妮:銅線使用電號,而光纖使用光子
文化創意
陳康妮・2021-03-12

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家(Digital Educator) 澳門培訓師 (Digital Trainer) 澳門教育專欄作家 (Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 外國研究人員開發了一種數據傳輸系統,該系統可以比USB傳輸速度快10倍。新的鏈接將高頻矽晶片與一根細細的頭髮的聚合物電纜配對。該系統有一天可以提高數據中心的能源效率。 明確的數據交換需求是顯而易見的,尤其是在遠程工作的時代。ldquo;電腦晶片(雲計算,互聯網,大數據)之間共用的信息量激增。而且很多情況都是通過傳統的銅線發生的。但是銅線(如USB或HDMI電纜中的銅線)非常耗電特別是在處理繁重的數據負載時。 ldquo;在燃燒的能量和資訊交換率之間存在根本的權衡。rdquo;儘管對通過長於一米的管道進行快速數據傳輸(每秒超過100吉比特)的需求不斷增長,典型的解決方案是ldquo;體積越來越大且成本越來越高rdquo;的銅纜。 銅線的一種替代方法是光纜,儘管它有其自身的問題。銅線使用電信號,而光纖使用光子。這樣一來,光纖就可以快速傳輸數據,而幾乎沒有能量消耗。但是矽電腦晶片通常不能很好地與光子配合使用,這使光纜和電腦之間的互連成為一個挑戰。 目前沒有辦法有效地產生,放大或檢測矽中的光子。ldquo;有各種各樣昂貴而復雜的整合方案,但是從經濟學的角度來看,這並不是一個很好的解決方案。rdquo;因此,外國研究人員嘗試開發了自己的方案。 外國研究人員的新鏈接利用了銅纜和光纖管道的優勢,同時消除了它們的弊端。 它們的導管由塑膠聚合物製成,因此比傳統的銅纜更輕巧,製造成本也可能更低。但是,當聚合物鏈路通過太赫茲電磁信號運行時,在傳輸高數據負載方面,它的能源效率要比銅高得多。 新鏈路的效率可以與光纖媲美,但具有一個關鍵優勢:ldquo;它可以直接與矽晶片相容,而無需任何特殊製造。rdquo; 該團隊設計了這種低成本晶片,以與聚合物導管配對。通常,矽晶片難以在亞太赫茲頻率下工作。然而,該團隊的新晶片產生的高頻信號具有足夠的功率,可以將數據直接傳輸到導管中。研究人員說,從矽晶片到導管的幹淨連接意味著整個系統可以用標準的,具有成本效益的方法來製造。 新連接在尺寸上也超過了銅。 ldquo;電纜截面積為0.4毫米乘以四分之一毫米rdquo; 所以,它很小,就像一縷頭髮。儘管尺寸很小,但由於它通過三個不同的並行通道(按頻率分開)發送信號,因此它可以承載大量數據。鏈接的總帶寬為每秒105吉比特,比銅基USB電纜快近一個數量級。 這條電纜可以ldquo;解決帶寬挑戰,看到這種趨勢正朝著越來越多的數據方向發展。rdquo; 希望在將來將它們捆綁在一起,以更快地製造聚合物導管。那麼數據速率將超出圖表。它可能是每秒1 TB,但仍然很便宜。 研究人員建議,像服務器場這樣的ldquo;數據密集型rdquo;應用程式可能是新鏈接的早期採用者,因為它們可以大大減少數據中心的高能耗需求。該鏈接也可能是航空航太和汽車行業的關鍵解決方案,這些行業對小型輕型設備非常重視。有一天,由於鏈接的簡單性和速度,該鏈接可以代替家庭和辦公室中的消費電子電纜。 與銅纜或光纖方法相比,它的成本要低得多,並且帶寬要寬得多,損耗也要低於傳統的銅纜解決方案。