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多汁鮮味轟炸雞
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2022-08-20

今個週末介紹外賣的轟炸雞Bomber Chicken是自家研發四款不同風味的秘製醬汁和四款特製調味粉；更以美味和品質把關，採用自行研發的炸雞醃料，令炸雞有鮮嫩肉汁和脆脆美味。 小食魷魚鬚 ，雞髀菇，四季豆和薯條等 地址：十月初五日街185 及187 號信港軒地下B及C座 外賣下單電話：6812 3232自取也可選擇使用消費卡和現金 爽口小食：魷魚鬚 ，雞髀菇，四季豆和薯條等 每天營業時間逢星期一休息1100至2100外賣 付款Mpay：6812 3232自取也可選擇使用消費卡和現金 配送時間約四十分鐘；如超過一小時的訂單，服務員會以電話方式聯繫。 起送費$100以上澳門免。氹仔$20，路環$35（氹仔及路環超$250免配送費） 健康飲品有轟打雙檸茶及蘋果山渣水各$20 聖經金句箴言1722喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。

除病毒靠自己
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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2022-02-23

經過數天寒冷，今天終有太陽。曬多些太陽、食多些水果、素菜、飲暖水和茶都是很好的，因爲這會令身體的鹼性多消除酸性並能在身體排毒。 兩年多疫情由於找不到病毒的源頭，所以病毒還變種。有專家指出盡量每天3次用暖水加鹽漱口這是有效的。因為漱口時也到達喉嚨，用意是用鹽水令喉部多鹼性。另傳統方法是用白色虎標萬金油搽一些在掌心，然後大力索入鼻，用兩只手指夾住鼻，一會兒大力從耳仔呼出氣可以的話也做3次。 吸收維他C苦瓜、燈籠椒等食物和D黑木耳、菇類等食物都是對身體很好的，大家不妨可以吃多些， 另外在家種植植物也是一個很好令心情良好的方法，心情良好才可以增加免疫力。地球環境已經不斷受到破壞，所以地球再沒有保護我們的力量，現在唯有靠自己，如果你用手機可以的話可調整到4G或3G這也是減輻射的其中一種方法。聖經金句箴言1722喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。

【澳門美食】Fuoco Pastry 登陸星皓廣場！首系列甜品以「Opera」作為主軸
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Lifemagfoodie・2021-03-18

Fuoco Pastry 第二分店於星皓廣場首日開張，型格音樂主題概念店！ 新店設計同蛋糕樣式款式和第一間店不一樣，這間為概念店，店內裝潢以黑色作主色，與色彩繽紛的甜點形成鮮明對比。牆上設計是結他的六條弦，陳列著不同類型黑膠唱片，老闆希望可以將甜品、故事和音樂結合，令客人可以輕鬆的心情品嚐甜品。另外，蛋糕還會隨著季節推出不同系列，非常值得期待！ 店內主打「Opera 系列」 ，五款口味以不同女孩名字命名，每款蛋糕均有六層，代表結他六條弦，質感厚實，令味道層更分明。 Maya ：加入抹茶、清酒及黑巧克力，苦中有甜。 Yukihime ： 加入日本雞蛋、北海道芝士及蜜糖，經典口味。 Charlotte ： 加入玫瑰、荔枝、覆盆子及白酒，非常清新！ Sakura ：加入櫻花醬、清酒及杏仁蛋糕，春天的味道！ Carmen ：加入黑朗姆酒、咖啡及杏仁蛋糕，味道較香濃。 Fuoco Pastry Concept Store 營業時間：10002000 電話：6554 5888 地址：澳門氹仔廣東大馬路星皓廣場地庫B106舖

【雲閃付優惠】滿 MOP 20 立減 MOP 5
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澳門優惠・2020-08-18

雲閃付又有新優惠！指定店鋪，滿 MOP 20 立減 MOP 5！KOI、茶麻里都有份！（近期澳門必睇優惠） 優惠日期： 2020 年 6 月 29 日至 2020 年 8 月 31 日 優惠詳情： 使用雲閃付二維碼支付，於指定商店可享 MOP 20 減 MOP 5。 每卡每日可在各參與商户享優惠 1 次 詳情： httpswww.unionpayintl.comhkpromotiontcindex.shtmlpid=upqrcode 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWbloggerMacauJetso。

Yvonneshop健康食品x手工用品
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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-06-09

近排天氣潮濕濕, 當然要介紹健康食品給大家; Yvonneshop 66818480健康食品需先訂製23天 如果經常要捱夜人士適合飲用鐵皮石斛麥冬清熱美白膏, 材料：鐵皮石斛, 甘草, 麥冬, 沙參和玉竹。 下列手工用品的數拾元半價是給予浪浪做籌款， 大家可以揀選自行捐款團體, 聯絡電話66818480 另外Yvonneshop還有茶包, 耳環及小飾物訂製

樂家咖啡館 Café Loka全日早餐
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-09-08

所謂一日之計在於晨，位於澳門區華利街 6號A的樂家咖啡館 Cafeacute; Loka提供全日早餐來源自英國 ；雖然是早餐，但全日早餐是全日供應，什麽時候都可以吃到的。全日早餐內有煙三文魚、燒烤菇、 蒜香腸、生菜小蕃茄和法棍等。 早餐內另加15元可以轉牛角酥， 三文魚還可以轉為雞肉的。 單點是88元，套餐是110元連一壺飲品，吃完令人精神充沛。 今次享用的英式奶茶使用奶泡打成的花紋，花紋的條紋就是用蜜糖做成，加上檸檬絲很有心思啊，茶清香所以今次推介這個飲品。 樂家咖啡館開了四年多，食材新鮮加上店內環境優雅和美妙歌曲， 有很多熟客 ，加上樂家咖啡館還有很受歡迎的窩夫，是一個可以休憩一下好地方。 電話：28523525近社工局藍局仔附近

熱烈祝賀中國醫學基金會糖尿病專業委員會成立！
其他
澳門生活圈・2019-07-19

熱烈慶祝中國醫學基金會糖尿病學術研討會暨中國醫學基金會糖尿病專業委員會成立 醫學基金會 2019年7月18日，中國醫學基金會糖尿病學術研討會暨中國醫學基金會糖尿病專業委員會成立大會在北京順利召開。 中國醫學基金會副主席王天佑、副理事長王執禮、秘書長李效蘭出席會議。 為加強我國糖尿病的預防，提高我國糖尿病治療水平，與會專家學者進行了研討。 1、首先，中華醫學會糖尿病學分會主任委員朱大龍教授進行糖尿病治療的現在與未來的主題演講； 2、北京協和醫院內分泌科肖新華教授進行特殊糖代謝異常疾病的診斷和個體化治療的演講； 3、首都醫科大學附屬北京同仁醫院內分泌科主任楊金奎教授進行腎素血管緊張素旁路對胰島功能與能量代謝的調節的演講，與會專家圍繞如何加強中國糖尿病的防治進行了熱烈討論。同時，宣布成立中國醫學基金會糖尿病專業委員會。 朱大龍教授：當選為中國醫學基金會糖尿病專業委員會榮譽主席； 王執禮教授：當選為主任委員； 32位專家學者：當選為副主任委員、常委和委員。 中國醫學基金會糖尿病專業委員會的成立，將更好的凝聚行業專家力量，積極投入到糖尿病防治的公益事業，為更多糖尿病患者、高危人群提供支持和幫助。

在寒冷天讓人溫暖的孩子
其他
活該快樂 // Carmen Lo・2018-02-05

大女兒泰利是一位搞笑藝人，總喜歡做些事情逗人笑。 今天我發現，兩歲四個月的她，喜歡看人笑，也不想看到人哭。 外傭月事不適，加上天氣寒冷，坐在廚房，狀甚痛苦。 泰利走進廚房，見狀，牽著她的手問：「姨姨，發生什麼事？為什麼哭哭？」 外傭告訴她：「姨姨不舒服，痛痛。」 「哪裡痛痛？這裡？這裡？還是這裡？」她分別指著額頭、牙齒、肚子問。我上個禮拜才告訴她說天氣寒冷，不穿上外套就會生病，會流鼻水、咳嗽，一併教她頭痛、牙痛、肚痛等單字。想不到她馬上用起來。 外傭看到泰利這樣關心她，加上真的很辛苦，不禁流下眼淚。泰利看見，嘴也扁了，忍著眼淚，學我們平日安慰她的動作，邊用小手掃掃外傭的手臂，邊嗚咽著安慰她：「不要哭哭，不要哭哭。」 這時她看到桌子上外傭的杯子在冒煙，是剛沖泡的黑糖薑母茶。泰利爬到椅子上，她知道熱的東西不可以用手碰，只把頭湊過去，嘟起嘴呼呼呼吹了幾下，再小心翼翼地用嘴唇探探杯沿，然後告訴外傭：「不熱了，你喝吧！」 我知道這件事情後，緊緊地把泰利抱在懷裡，感恩她是一個讓人溫暖的孩子。 她出生一刻我許的願，是希望她快樂、善良、勇敢。 是否勇敢我暫時不知道，至少前兩項她做到了。

冬野会席午餐
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LifeMag Editor・2017-11-30

季節性禦膳不僅僅只是提供一種味道，而一份好的禦膳能夠令您感受到更深一層的意識，就像在您的腦內刻上了一層美麗的景色，從而走進你的生活，讓您更深深體會到自然週期的進展。在充滿詩意的深秋，山裡行政總廚－林彰先生和他的烹飪專家已準備為您們奉上一份山裡獨創的冬野會席午餐。這份獨創的午餐將會包括八寸 （昆布和希靈魚子配土佐醋、煮鵪鶉蛋　蒸栗子 麩葉配蜜糖清酒、茸菇和菠菜配酸汁啫喱、花竹蝦配唐墨魚子、番薯和銀杏、帶子和蝦真丈清湯、季節三拼刺身、烤鯛魚配蛋、大分縣豊後牛配土佐醋啫喱、京都產甘鯛和蕪青蓉配芡汁、三文魚和三文魚子飯、梨 柿子 青提配啫喱、黑糖蛋糕配抹茶 。 每份澳門幣 1,580 元 須另加10% 服務費 供應日期 2017 年11 月 28 日至 12 月 31 日 供應時間 17302100 單點叫餐時間為 預約訂座及查詢 853 8883 5127 營業時間 1200150017302200 逢星期一休息 座位：70人 包房一間 最多可坐 12 人 壽司吧坐位 8 人 鑽石大堂正門免費代客泊車服務高達三小時（受相關條款及細則約束） 澳門大倉酒店 ▪ 二十八樓 ▪ 「山裡」 「澳門銀河」綜合渡假城 ▪ 澳門路氹城路 www.hotelokuramacau.com

澳門置地廣場酒店精心巧製經典月餅
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LifeMag Editor・2015-08-31

澳門勵駿創建有限公司為二零一五年的中秋節悉心準備了糅合傳統與創新於一體的新潮炫彩月餅禮盒。充滿時尚時計感的炫彩藍色禮盒, 綉有一隻精緻的月兔圖案, 令人耳目一新。由澳門置地廣場酒店行政總廚吳家瑤親自嚴格選材, 帶領本土出色的糕餅師傅團隊精心巧製經典月餅, 全由澳門置地廣場酒店出品。推出傳統的雙黃白蓮蓉月餅和清新口味的雙黃綠茶蓮蓉月餅 澳門幣 308 元, 各有低糖款 澳門幣 318 元 供賓客選擇。 備註 月餅於澳門置地廣場酒店、澳門漁人碼頭和勵庭海景酒店均有售, 購買越多省更多, 每次惠顧四盒或以上即送澳門幣 100 元現金券; 中國工商銀行卡戶每次惠顧兩盒或以上專享八五折優惠, 購買四盒或以上多送澳門幣 100 元現金券。 購買月餅地址 澳門置地廣場酒店 一樓置地餅店, 查詢電話853 8795 6220一樓怡心閣餐廳, 查詢電話853 8795 6181三樓帝皇殿餐廳, 查詢電話853 8795 6218五樓碧翠軒餐廳, 查詢電話853 8795 6280 澳門漁人碼頭 里斯本館第一座一樓春秋火鍋, 查詢電話853 8299 3668勵庭海景酒店閣樓珀克餐廳, 查詢電話853 8799 6606

永利澳門經典月餅迎中秋
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-07-29

永利軒推出設計典雅時尚的精美月餅禮盒,為中秋帶來不一樣的視覺、味覺雙重享受。 永利澳門米芝蓮星級餐廳永利軒推出一系列色彩華麗奪目，設計典雅時尚的精美月餅禮盒，揉合中國傳統及當代元素，貫徹永利軒低調奢華的氣派。禮盒上的色彩和構圖設計，靈感源於永利澳門繁花似錦的裝潢及雕工精细的月餅印模具。透過工序繁複的印刷技術和手工製作，柔和的絲絹面料及浮雕燙金的印花圖案，突顯出絢麗斑斕花紋的層次感。 三款永利軒月餅包括四黃白蓮蓉月餅，雙黃白蓮蓉月餅及蛋黃白蓮蓉迷你月餅，以上乘食材製作，白蓮蓉幼滑細膩，蛋黃軟潤甘香，細膩地演繹出中秋月餅的傳統味道。由9月12日起至9月26日期間，客人可於早上11時30分至晚上10時30分親臨位於永利軒的中秋佳節禮盒專櫃選購，同時更可購買包裝精美的茗茶禮品。今個中秋，人月團圓，體驗不一樣的視覺、味覺雙重享受。 三款永利軒月餅包括： 四黃白蓮蓉月餅（四個裝） 澳門幣448元 雙黃白蓮蓉月餅（四個裝） 澳門幣378元 蛋黃白蓮蓉迷你月餅（六個裝） 澳門幣288元

澳門 JW 萬豪酒店呈獻新春特色美饌 喜迎農曆新年
澳城餐飲
LifeMag Editor・2018-01-24

為迎接即將到臨的戊戌狗年，澳門 JW 萬豪酒店多家知名食府精心呈獻一系列新春特色美饌，讓賓客於佳節期間與摯友親朋迎春接福，共慶團圓。 澳門 JW 萬豪酒店的全日自助餐熱點「名廚都匯」，於 2 月 16 日至 3 月 2 日期間限時推出九款農曆新年菜式，每一款也滿載吉祥寓意，洋溢節日特色，為新春佳節增添無窮滋味，當中包括髮菜豬手、川汁鮮蝦球，以及 XO 蔥花油淋雞等。賓客更可品嘗選用鮑魚及三文魚等鮮味食材炮製的「年年有餘齊撈起」，感受熱鬧歡樂的新年氣氛。 粵菜食府「萬豪中菜廳」陳設雅致，別具時尚氣息，由 2 月 10 日至 3 月 4 日期間特別推出一系列傳統賀年菜式，引領賓客展開新春味覺之旅。其中百花齊放點心宴帶來多款即叫即製的精緻點心，包括髮菜豬脷燒賣、榆耳豉汁蒸排骨，以及香煎椰汁年榚等，讓賓客細味傳統點心滋味。而新春鴻運盛宴更是不容錯過，師傅精心設計多道節日傳統菜式，包括金箔乳豬全體、蠔豉髮菜蒸海斑及髮菜蠔豉響螺湯等，讓一家大小以美食共聚一堂，歡度新歲。 此外，新春大廚特別推介將傳統賀年菜式結合創意，帶來美味無窮的巧手菜餚，賓客可品嘗包括黃金披金龍、白肉藏珍鮑魚雞粒及髮菜蠔豉瑤柱甫等多道美味菜式，另有多款素菜以供選擇，包括素鵝拼盤、珍香春豆腐，以及百香果糯米藕等。 手指三明治、鴨肝慕斯亞麻籽土司、自製煙熏三文魚美味餡餅、雙層覆盆子脆皮泡芙、芒果熱情果布列塔尼酥餅，配以醉人氣酒，為多姿多彩的新春錦上添花。 請即親臨澳門 JW 萬豪酒店，與摯愛親朋品嘗一系列賀年美饌，共度喜氣洋洋的新春佳節。 詳情請參閱附錄。如欲訂座，請致電853 8886 6228 或電郵至 名廚都匯mhrs.mfmjw.urban.kitchen@marriotthotels.com 萬豪中菜廳mhrs.mfmjw.mgr.manho@marriotthotels.com 大堂酒廊 mhrs.mfmjw.mgr.lounge@marriotthotels.com 髮菜豬脷燒賣發財大利 佛門南乳素鮑遼參炆上齋南池玉液 「名廚都匯」的全天候自助餐享負盛名，成為澳門 JW 萬豪酒店的美食熱點 「萬豪中菜廳」是親朋共聚，以傳統中式美餚歡渡節日的理想地點 附錄 名廚都匯百福滿堂豐富自助餐 2018 年 2 月 16 日至 3 月 2 日 價格 澳門幣 賓客可於名廚都匯品嘗環球及泛亞洲美食之外， 更可細味九款農曆新年菜式 福星高照mdash;椒蒜干煸小排骨 發財就手mdash;髮菜豬手 堆金積玉mdash;花菇花膠片 嘻哈大笑mdash;川汁鮮蝦球 年年有餘mdash;軟炸小黃魚 家肥屋潤mdash;潤腸豉味虎皮椒 金雞報喜mdash;XO 蔥花油淋雞 龍馬精神mdash;荷豆馬蹄雲耳炒齋 和氣昇平mdash;西施舞茸帶子 2 月 16 日 自助午餐 $309成人 $154小童 自助晚餐 $599成人 $279小童 2 月 17 至 3 月 2 日 自助午餐 $359成人 $179小童 自助晚餐 $599成人 $279小童 萬豪中菜廳百花齊放點心宴 2018 年 2 月 10 日至 3 月 4 日 價格 澳門幣 髮菜豬脷燒賣發財大利 $88 金泊翠瑚鮮蝦餃 哈哈大笑 $88 瑤柱龍躉斑球粥心滿意足 $88 蠔仔蟹肉湯飯金玉滿堂 $88 榆耳豉汁蒸排骨如意吉祥 $48 紫米脆心腸粉 長揾長有 $58 紅蓮牡丹酥 花開富貴 $42 黃金天鵝酥金銀滿屋 $48 椰汁年榚步步高升 $42 金沙玉露湯丸合家團圓 $58每位 萬豪中菜廳新春鴻運盛宴 2018 年 2 月 10 日至 3 月 4 日 價格 澳門幣 6位用 萬豪小碟 燒味拼盤脆皮乳豬、醬皇豉油雞、秘制裡脊肉叉燒、海蜇 髮菜蠔豉響螺湯 鮑魚稱心 金香黃牛配 XO 醬炒蝦球 蠔豉髮菜蒸海斑 生炒臘味糯米飯 紅豆沙湯圓 鮮菓拼盤 $2,688 6位用 10 位用 萬豪小碟 金箔乳豬全體 髮菜蠔豉響螺湯 髮菜蠔豉瑤柱甫 黑松露錦繡蝦球伴花枝帶子 鮑魚稱心 黃金披金龍 清蒸花尾龍躉 古法琵琶雞 生炒臘味糯米飯 合桃聚團圓 $6,288 10位用 萬豪中菜廳新春大廚特別推介 2018 年 2 月 10 日至 3 月 4 日 價格 澳門幣 發財蠔豉豬利響螺湯發財大利 $118 每位 髮菜蠔豉瑤柱甫恭喜發財 $438 髮菜蠔豉炆豬利發財添大利 $388 髮菜炆豬手橫財就手 $168 黑椒蜜汁金蠔招財進寶 $328 白酒龍蝦扒花開富貴 $268 白肉藏珍鮑魚雞粒如意吉祥 $238 黑松露錦繡蝦球財源滾滾 $188 黃金披金龍金銀滿屋 $148每隻 鮑魚稱心吉星高照 $168每位 宮廷骨大富大貴 $188 福袋聚會一團和氣 $188 撈起三文魚風生水起 $498 萬豪中菜廳新春大廚推介mdash;素菜 2018 年 2 月 10 日至 3 月 4 日 價格 澳門幣 素鵝拼盤五福臨門 $268 竹林仙境如意財來 $468 珍香春豆腐和氣生財 $188 佛門南乳素鮑遼參炆上齋南池玉液 $248 百香果糯米藕祥龍獻寶 $188 五彩炒米粉福氣東來 $158 黑松露撈面鴻運通天 $158 黃金腐皮卷龍鳳呈祥 $168 大堂走廊新春佳節下午茶 2018 年 2 月 1 日至 28 日 價格 澳門幣 兩位用 $298兩位用 甜點 脆米朱古力撻 柑橘慕斯香橙奶油蛋糕 雙層覆盆子脆皮泡芙 櫻花奶油檸檬杯子蛋糕 芒果熱情果布列塔尼酥餅 鹹點 烤牛肉蜂蜜第戎手指三明治 鴨肝慕斯亞麻籽土司 雞尾酒蝦沙律 葡式香腸配巴馬乾酪 自製煙熏三文魚美味餡餅 敬奉玫瑰氣酒兩杯 每天下午 2.30 至 5.30 上述價格須加 10%服務費 上述價格須加 10%服務費 及 5%政府稅

2025永利臻典中國葡萄酒大賽：全球矚目的中國佳釀盛宴再度登場
專題報導
小燕品味・2025-03-09

澳門再度成為國際葡萄酒界的焦點！由澳門特區政府旅遊局支持、永利渡假村旗下高端品牌「Wynn Signature永利臻典」主辦的「2025永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽」，已於2月28日至3月5日在永利澳門及永利皇宮盛大舉行。作為全球規模最大、採用國際評審標準的中國葡萄酒賽事，本屆大賽全面升級評審機制、獎項設置與推廣網絡，並以一系列專業活動與星級餐飲體驗，向世界展現中國葡萄酒的非凡魅力。 繼2024年首屆大賽取得巨大成功後，2025年賽事規模再攀高峰，吸引近200家中國頂級酒莊踴躍參與，提交超過900款葡萄酒角逐獎項。本屆評審陣容更加豪華，27位來自全球的葡萄酒權威專家齊聚一堂，涵蓋葡萄酒大師（MW）、侍酒大師（MS）及業界頂尖釀酒師、培訓師等。比賽延續首屆的盲品機制，採用國際通用的100分制評分標準，最終將評選出「年度最佳中國葡萄酒」及37個單項大獎，其中包括今年新增的「永利侍酒師甄選」和「傑出青年釀酒師」兩大獎項，旨在推動中國葡萄酒與高端餐飲的融合，並鼓勵年輕釀酒師的創新精神。賽果將於4月11日的頒獎典禮上揭曉，得獎酒款將透過永利及評審團的強大國際網絡，獲得全球市場的廣泛曝光，進一步提升中國葡萄酒的國際影響力。 「2025永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽」 首屆大賽成功推動中國葡萄酒走向國際 「永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽」作為目前全球最大型採用國際評審標準的中國葡萄酒賽事，自2024年首屆舉辦以來，已成為中國葡萄酒產業國際化的重要里程碑。這場賽事承載著永利將中國葡萄酒推向國際舞台的願景，致力於甄選頂尖佳釀、表彰優秀釀酒人才，並向全球市場展現中國葡萄酒的卓越品質。 首屆大賽引起國際葡萄酒業界的高度關注，並在業內樹立了卓越聲譽。獲獎酒款不僅成為中國葡萄酒的品質標誌，更促進了酒莊與產區之間的技術交流與創新，推動產業向多元化、高質量方向發展。依託永利雄厚的餐飲實力與廣闊的國際網絡，大賽的獲獎酒款在拉斯維加斯、新加坡、香港等地進行了廣泛推廣，加速了中國葡萄酒的國際化進程。 此外，大賽也獲得了中國地方政府的高度認可與政策支持。山東省煙台市商務局聯合財政局於2024年3月正式印發《煙台市葡萄酒產業發展專項資金實施細則》，對在「永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽」中獲得最高獎項的企業（酒莊），給予最高人民幣兩萬元的一次性獎勵，與國際葡萄酒挑戰賽（IWC）、布魯塞爾國際葡萄酒大賽（CMB）等頂尖賽事並列。這充分彰顯了大賽的全球影響力與行業地位，為中國葡萄酒產業的國際化發展提供了強有力的支持。 國際級評審團 鼎盛陣容共鑑佳釀 本屆永利臻典中國葡萄酒大賽的評審陣容迎來重磅升級，由27位來自全球不同地域及領域的頂尖葡萄酒權威專家組成。這一陣容涵蓋了10位葡萄酒大師（MW）、3位侍酒大師（MS），以及1位同時擁有葡萄酒大師和侍酒大師雙重認證的業界專家，堪稱國際葡萄酒界的夢幻組合。 評審團中，既有首屆大賽的評審，如常駐中國的趙鳳儀MW、首位中國籍葡萄酒大師朱簡MW，以及2024年新晉的中國最年輕葡萄酒大師邢威MW，還包括國際知名專家如67 Pall Mall葡萄酒總監Richard Hemming MW、葡萄酒社交媒體達人Konstantin Baum MW、亞洲第三位侍酒大師盧楷文MS等。此外，中國知名葡萄酒意見領袖小皮、國泰航空飲料經理邱紹雄、葡萄酒作家及科學家Dr. Jamie Goode、中國侍酒師大賽冠軍李美玉等業界翹楚也加入評審團，為大賽注入多元化的專業視角。 這些專家來自釀酒師、培訓師、記者、酒店業者及葡萄酒買手等不同領域，他們將以豐富的經驗與國際化的視野，為本屆大賽提供公正、權威的評選，進一步提升賽事的全球影響力與專業性。 「2025永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽」評審團全體合照 本屆大賽評審團陣容頂盛，包括葡萄酒大師趙鳳儀MW（Fongyee Walker MW）、朱簡MW（Gus Zhu MW）以及邢威MW（Xing Wei MW）等共27位葡萄酒權威專家 新增獎項 促進產業創新與人才培養 今年大賽獎項從24項增至38項，新增「永利侍酒師甄選」與「傑出青年釀酒師」兩大獎項，旨在推動中國葡萄酒與高端餐飲的融合，並激勵年輕釀酒師的創新能力。「永利侍酒師甄選」由永利旗下六大星級餐廳的侍酒師團隊評選，透過盲品與餐酒搭配測試，挑選出最契合餐廳菜式的中國葡萄酒。「傑出青年釀酒師」則面向40歲以下的年輕釀酒師，評選其個人釀造作品，表彰新生代的創新與工藝水準。 評審週期間 精彩活動接連上演 評審週期間，永利將攜手國際頂尖專家與星級餐飲團隊，舉辦一系列專業研討會、大師班及美食美酒盛宴，打造一場前所未有的葡萄酒體驗。 四場專題研討會專為來自世界各地的專家評審團而設，深入探討中國葡萄酒產區的潛力與市場趨勢。3月2日，中國農業大學教授馬會勤主持「雲南及四川產區專題研討會」，探索兩地釀酒潛力與風土特徵；3月3日，邢威 MW於「新疆及寧夏產區專題研討會」中剖析西北產區的卓越潛質；3月4日，朱利安 MW於「馬瑟蘭專題研討會」深入講解這一中國特色葡萄品種的發展潛力；3月5日，小皮則在「2025中國葡萄酒貿三場大師班面向業界與葡萄酒愛好者，帶來深度品鑑體驗。3月1日下午，Richard Hemming MW主持「探索亞洲佳餚與葡萄酒搭配」大師班，分享其著作與搭配藝術；3月2日下午，朱簡MW與Dr. Jamie Goode聯手主持「認識葡萄酒風味背後的科學」大師班，探討影響葡萄酒品質的關鍵科學因素；3月4日下午，波爾多葡萄酒權威Jane Anson與Joatilde;o Pires MS主講「品鑑柏菲酒莊精選佳釀」，探索波爾多右岸頂級名莊的風土與釀造哲學。 此外，永利旗下四家頂級餐廳於2月28日及3月1日聯手國際專家，呈現中西交融的餐酒盛宴。永翠宮將由邢威 MW與盧楷文 MS帶來葡萄酒晚宴，搭配行政總廚朱光盼的江南美饌；永利皇宮「泓」日本料理呈獻「亞洲明星食材巡禮」，搭配大橋健一MW精選酒品；永利扒房則由Christy Canterbury MW攜美國知名酒莊呈獻葡萄酒晚宴，搭配頂級和牛；九鯤的深夜食堂則由「中國新勢力釀酒師聯盟」與張志成主廚聯手，帶來創意宵夜與葡萄酒搭配，小皮擔任主持，為賓客帶來活力滋味之夜。 葡萄酒大師邢威MW攜手侍酒大師盧楷文MS為永翠宮的葡萄酒晚宴搭配中國及國際產區美酒 永利澳門九鯤行政總廚張志成的創意宵夜料理美食與「中國新勢力釀酒師聯盟」一眾年輕釀酒師精選的中國佳釀碰撞出火花，當晚知名葡萄酒意見領袖小皮擔任主持 金牌美國和牛 X 頂級酒莊葡萄酒的絕妙交響 永利扒房行政總廚 Helder Sequeira Amaral x 蛇河農場 Dave Murphy Christy Canterbury MW為永利扒房的葡萄酒晚宴，甄選美國兩大知名酒莊Hundred Acre和00 Wines的精品佳釀，搭配來自Snake River Farms的頂級和牛 以上圖片來源：永利澳門永利皇宮 筆者一直關注「永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽」，熱衷參與永利為葡萄酒愛好者舉行的大師班及品鑑及餐飲活動，與來自世界各地的各位專家、參賽酒莊代表及葡萄酒愛好者交流溝通，同時了解中國葡萄酒的最新發展態勢。而在2025年大賽評審周舉行期間，筆者參與了三場對公眾開放的重磅大師班，令我獲益良多。 「探索亞洲佳餚與葡萄酒搭配 ndash; Richard Hemming MW 大師班」 本次大師班由67 Pall Mall葡萄酒總監、葡萄酒大師Richard Hemming MW主持，他與來賓分享了他的最新著作《WINE amp; THE FOOD OF ASIA》。Richard介紹了67 Pall Mall作為一家高端葡萄酒俱樂部，自2015年在倫敦成立以來，已擴展至新加坡、香港，並在波爾多、墨爾本等地設立了分部。他還詳細講解了由67 Pall Mall出版、他本人撰寫的《WINE amp; THE FOOD OF ASIA》一書的創作理念與背後的趣事，並通過品鑒書中精選的六款佳釀，以67 Pall Mall 標誌性的Zalto 手工玻璃杯呈現葡萄酒的獨特風土，深入探討了葡萄酒如何與亞洲美食的多元風味巧妙搭配。最讓我印象深刻的是，Richard提出高酸度的雷司令和香檳氣泡酒未必是亞洲菜的最佳選擇，相反，那些口感中性、柔和且平衡的酒款才是搭配亞洲美食的絕佳之選。這讓我重新思考了美食與葡萄酒搭配的藝術。 葡萄酒大師Richard Hemming MW深入探討葡萄酒如何與亞洲美食的多元風味巧妙搭配 工作坊上品鑒Richard Hemming MW著作《WINE amp; THE FOOD OF ASIA》精選六款佳釀 Richard Hemming MW 為參加者在其著作《WINE amp; THE FOOD OF ASIA》上簽名 「認識葡萄酒風味背後的科學 ndash; 朱簡MW 與 Dr. Jamie Goode大師班」 大師班由葡萄酒大師及葡萄酒化學與感官研究者、《杯中酒》Behind the Glass作者朱簡MW，以及葡萄酒科學家兼ldquo;Wine Anorakrdquo;創始人Dr. Jamie Goode攜手主持，探索葡萄酒風味的科學奧秘。兩位專家通過深入講解葡萄酒的組成、風味形成因素、人為影響、個人感官差異，以及複雜的化學反應對香氣與味道的影響、葡萄酒缺陷等，帶領參與者揭開葡萄酒背後的科學面紗。活動中，大家還品鑒了包括ldquo;軟木塞缺陷rdquo;風味葡萄酒和零酒精葡萄酒在內的六款酒，沉浸式體驗了一場充滿趣味與知識的葡萄酒科學之旅。 大師班由葡萄酒大師朱簡MW（右）與 Dr. Jamie Goode （左）主持 兩位葡萄酒科學家帶領參加者揭開葡萄酒背後的科學面紗 大師班上品鑒了包括ldquo;軟木塞缺陷rdquo;風味葡萄酒和零酒精葡萄酒在內的六款酒，沉浸式體驗了一場充滿趣味與知識的葡萄酒科學之旅。 「品鑑柏菲酒莊精選佳釀 ndash; Jane Anson 與 Joatilde;o Pires MS大師班」 本次大師班由波爾多權威著作《Inside Bordeaux》作者Jane Anson，聯袂柏菲酒莊亞太地區副總裁、侍酒大師Joatilde;o Pires MS共同主理。兩位專家通過深度講解酒莊歷史沿革、獨特風土、品種特性與現代革新，引領參與者品鑑六款典藏佳釀。自2012年起蟬聯聖埃美隆一級A等殊榮的柏菲酒莊，其卓絕品質將在此次沉浸式體驗中得到完美印證。 Jane Anson（右）與 Joatilde;o Pires MS（左）聯袂主持大師班 工作坊上導引出席者品鑑六款佳釀 Jane Anson 是波爾多葡萄酒的專家，著有《Inside Bordeaux》 柏菲酒莊亞太地區副總裁、侍酒大師Joatilde;o Pires MS 「2025永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽」的賽果將於4月11日頒獎典禮上隆重揭曉。這場盛事不僅匯聚了全球頂尖葡萄酒專家的專業評審，更融合了深厚的文化底蘊與奢華體驗，成為中國葡萄酒產業的年度焦點。讓我們共同期待，見證這一融合專業、文化與奢華的高光時刻！ #永利澳門 #永利皇宮 #永利臻典 #中國葡萄酒 #葡萄酒大賽 #澳門盛事 #WynnMacau #WynnPalace #WynnSignature #OnlyatWynn

【澳門演出】｜ 2024年12月澳門演出集合
娛樂殿堂
Cheers!・2024-11-29

年尾嘅活動同演唱會特別多，所以12月嘅澳門演出集合又嚟啦！小編繼續為大家整理12月演唱會時間表，雲集亞洲及歐美明星嘅表演，有冇你想睇嘅演出呢？留意以下演出詳情，有齊晒時間、地點、價錢！ 陳柏宇｜陳柏宇「LIFE IS LIVE」演唱會 2024 澳門站 日期及時間： 2024年12月1日 （星期日 晚上700） 地點：「澳門百老匯」 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣港幣： $1399 $1099 $799 $599 詳情：httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventjasonchanconcertmacau2024 盧廣仲｜盧廣仲 勵志的演唱會 再度秒殺 澳門安可場！終極加場 日期及時間： 2024年12月6至8日 （星期五至日 晚上830、晚上700、下午330） 地點：「澳門百老匯」 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣港幣： $1399 $1099 $799 $599 詳情：httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventcrowdlugoodbye2024macauliveconcert GMMTV｜「澳門銀河TM」榮譽呈獻 GMMTV FAN FEST 2024 IN MACAU 日期及時間：2024年12月8日（星期日 下午500） 地點：銀河綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣： $1580 $1280 $980 $680 $480 詳情：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainmentgalaxymacautmpresentsgmmtvfanfest2024macau Charlie Puth｜查理middot;普斯 ldquo;Something Newrdquo; 巡迴演唱會澳門站 日期及時間：2024年11月14日（星期六）晚上 800 地點：澳門威尼斯人，威尼斯人綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣： $2588 $1688 $1488 $1288 $888 $588 詳情：httpshk.venetianmacao.comentertainmentcharlieputh2024.html 趙傳 ｜趙傳演唱會2024澳門站《給所有知道我名字的人》巡迴演唱會 日期及時間：2024年12月14日（星期六）晚上800 地點：銀河綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣： $980 $780 $680 $580 $480 $380 詳情：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainmentzhaochuan2024everyonewhoknowsmynameconcertmacau LingOrm｜Our Secret Love LingOrm Fan Meeting in Macau（加開一場） 日期及時間：2024年12月14至15日（星期六、日）下午400 地點：「澳門百老匯」 百老匯 門票價錢 澳門幣： $1888 $1488 $1088 詳情：httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventoursecretlovelingormfan COLLAR｜ COLLAR CRUSH LIVE 2024 MACAO 日期及時間：2024年12月15日（星期日）晚上700 地點：倫敦人綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣： $1288 $888 $588 N.Flying ｜2024 N.Flying LIVE 'HIDEOUT' in MACAU 日期及時間：2024年12月22日（星期日）晚上600 地點：「澳門百老匯trade;」 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣港幣： $1688 $1288 $888 詳情：httpswww.broadwaymacau.com.mozhhantevent2024nflyinglivehideoutmacau MC張天賦｜ This is MC 2 LIVE IN MACAU 日期及時間：2024年12月28日星期六 晚上8時 2024年12月29日星期日 晚上7時 2024年12月31日星期二 晚上9時15分 2025年1月4日星期六 晚上8時 2025年1月5日星期日 晚上7時 地點：倫敦人綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣： $1680 $1380 $980 $680 詳情： httpshk.londonermacao.commacaueventsshowsThisisMC2LIVEINMACAU.html 李準基｜2024 LEE JOON GI ASIA TOUR IN MACAU 日期及時間：2024年12月28日（星期六）晚上600 地點：新濠影滙綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣： $1688 $1388 $1088 $888 $688 詳情：httpswww.studiocitymacau.comtcofferleejoongiasiatourinmacau 染色體家族｜染色體家族跨年狂歡夜 日期及時間：2024年12月31日 （星期二）晚上900 地點：美獅美高梅一樓平台 門票價錢 澳門幣港幣人民幣： $2580 $1880 $1380 $880 $580 詳情：httpsm.damai.cnshowsitem.htmlitemId=852382348648amp;sqmamp;utmamp;fbclid=IwY2xjawGzgs1leHRuA2FlbQIxMAABHZyQC_gPgDrrGIYn9sVAunjtoQhMb64uXARjBQWRKzXLPeFL9BuNabfwA_aem_MJYmjH88UhP9hlepu59Rkw 各位粉絲記得留意演出時間同地點啦～

甘草演員 孫季卿 抗美援朝期間參軍
宗教玄學
熊神進・2021-12-01

昨晚我燒了一枝 祖先功德香 給 香港一位已故甘草演員 孫季卿先生（大家叫他卿叔）。卿叔除了是一位老演員，他在抗美援朝期間參軍， 他在我心里是一位愛國戰士， 熱血中國人。 當年我在亞洲電視認識他的時候，大家在旺角一間茶餐廳聊天。卿叔告訴我，他出生在一個貧窮家庭， 沒有祖業， 父親早年在香港當搬運工人，後來轉行賣豬維生， 1941年日軍攻陷香港，他返回鄉下讀書，畢業後正好是朝鮮戰爭，他就和幾個同學去內地報名參軍，考入西安第一炮兵學校，保衛祖國的雄心就由此開始。由於他的成績優異，他成了炮兵學校的射擊系助教，他告訴我，戰爭結束後也有很多學員都來過香港探他。 近期一套電影《長津湖》揭起人民對革命老戰士的尊敬， 也令年青人關注上世紀五十年代抗美援朝的歷史，筆者某次在西安的座談會跟讀者會面， 大家就談起我的朋友 卿叔， 因為內地讀者都聽過卿叔响抗美援朝時期曾經參軍。 藝員只是一份工作， 也是養家育兒的生計， 有關他的演技，這里我就不著筆了， 我只告訴大家他是家傳戶曉的資深甘草演員。 2015年11月30日病逝，享年83歲， 我為我的朋友， 愛國戰士 卿叔 上香， 阿彌陀佛。