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大笑姑婆的誕生
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活該快樂 // Carmen Lo・2018-03-23

我那經常口痕的先生,三不五時就說些無聊的笑話。當我笑到快要斷氣,忙著擦眼淚的時候,他就會反著白眼說:「這個如此old school的笑話,有必要笑成這樣嗎?」 其實,小時候的我,是一個嚴重古肅、不愛笑的孩子,非常斯文,一副典型文靜好學生的樣子,不會說笑,也不會笑。 看到其他小孩子在玩得瘋,我只會站在一旁看,就算看到好笑的事情,我也只會抿著嘴微笑。而且為了保持我一身乾淨的、媽媽親手造的衣裙,我從不跟他們一起坐在地上玩。親戚們常誇言說,每次家庭聚會,離開的時候,所有小朋友都玩得瘋了,頭髮亂、衣服髒,唯有我走時跟來時沒兩樣,還是一個小公主(他們通常都會附加一句:可惜樣子長得不漂亮。)。 你不能想像面前這個經常笑得不可收拾、忽然就大剌剌地坐在地上、山頭和車站到處睡得香甜、常常弄得滿手滿屁股泥巴的我,小時候竟然是這樣子的! 第一次發現笑的重要,是我念小學的時候,一天媽媽接我放學,不經意地對我說:「啊!走在前面的不是XXX嗎?嗯,她人長得不比你漂亮,但X校長、X主任都疼她,因為她愛笑,她的笑容很好看。」XXX是我的同班女同學,話說當時我在班上每次都考第一(講這個要大聲一點!),而她每次都屈居第二或第三。可是,老師們並不因為我成績較好而較疼我,反而與XXX老友一點,會送小禮物給她、借她圖書、請她喝汽水。 是這個原因嗎? 這句話,我到數十年後的今天還記得那麼清楚,可想而知我當時是多麼的介意,而且反覆深思了多少次。 現在想起來,原來當時年紀小小的我,已經有「人生在我手」的潛在信念。我開始嘗試多咧開嘴巴,經常提醒自己要多擺出笑臉。 一開始是不服輸的心態:「哼!我也可以得到老師的歡心!」 後來,因為在意地改變表情,不經意地連性格也改變了,不知道甚麼時候開始,我變成了一個愛笑的人,也變得越來越開心,有甚麼沒甚麼、新奇的、有趣的、搞笑的、搞事的、無奈的、無賴的、累的、怪的,反正甚麼都好,不知道應該說甚麼的時候,用笑去表達就沒錯了;而且笑點也調低了,就是同一個笑話,聽了多少次也會捧腹大笑。 到了今天,大概我先生是最大的受益者--他講的笑話,永遠不會乾塘啊!

我是接到Calling才設計2024年的佛牌。
宗教玄學
熊神進・2024-02-15

13年前筆者在印度工作的時候,一晚,我在廟睡,夢中看到河裏有一塊木牌,木牌上刻有六個符號,符號長短不一,在筆劃中閃出强光,我醒來時找不到筆,只可用牙齒咬破手指皮,把六個符號記下來,半年後,我因爲工作再去到當地,同樣夢到這六個符號,我發現之前有些筆劃是錯的,幾經修正,才確定現在版本的「六字名咒佛牌藍圖」。 六個符號,其實就是佛教的六字明咒,六字明咒有人寫,有人背,有人做佛牌佩戴,據說可以趨吉避凶,可以開通智慧,世間最難理解的是「空性」,必須有累世的修行,姻緣俱足才能够真正的「正悟」。 我在做2024年銀鋼六字明咒佛牌的時候,我打七輪,與宇宙大智慧的頻率接近,當然有助吸納正能量,一旦正悟自性,破除了一切煩惱,就可以去除本命年的凶,自然就吉祥。 銀鋼六字真言牌和鋼頸鏈的材料來自印度,我們先放下政治的層面考量,這些材料來自佛國,牌面是六字真言,牌底是佛卍字號,最重要的是材料加了緣份,在廟供養一段日子,我們才給有緣人,無緣的人是接不到師傅的寶貝,只可以眼巴巴看著別人的受惠。 收到聖物是一種福份,銀光閃閃,我們可以找一些重要的日子佩戴,例如自己生日,又或者去醫院探望高危的病人,去殯儀館赴喪等,如果平日你不想佩戴,這樣很簡單,你放在包包裏就可以。 6000件佛牌在海外非常火熱,現在大約只剩餘300件左右,如果你是鼠,虎,蛇,馬,羊,猴,鶏,猪的生肖,你可以佩帶。當然,如果你不是這些生肖,你亦想佩戴,師傅會給予你的。

期間限定! 法國野生藍龍蝦MGM有得食
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-02-11

法國最大半島布列塔尼(Brittany)擁有悠長的海岸線,這裡的海鮮一直深受饕客們的喜愛,盛產於此海域的野生藍龍蝦被稱為龍蝦中之極品。澳門美高梅寶雅座法國餐廳2月期間特別搜攞法國著名海域布列塔尼的野生藍龍蝦入饌,設計多道精緻佳餚,為賓客獻上極致矜貴的藍龍蝦盛宴。 藍龍蝦的成長期相比其他龍蝦慢,生命週期長達50年或以上,體重亦能達190公斤以上,但其味道在其他龍蝦品種中最為鮮甜濃郁,肉質彈牙飽滿。餐廳主廚Elie Khalife為賓客嚴選布列塔尼最優質的野生藍龍蝦由法國空運抵澳,每隻重大約500克,以精準細膩的烹調技巧靈活配合不同食材,設計出多道創意十足的菜式,將此海中珍品的味道發揮得淋漓盡致。 是次法國布列塔尼野生藍龍蝦盛宴推介的藍龍蝦菜式包括頭盤「法國藍龍蝦配藜麥柑橘沙律、柑桔、西芹雪芭」,矜貴的藍龍蝦搭配健康的藜麥柑橘沙律及自家製的西芹雪芭,令人感覺清新;「暖法國藍龍蝦伴油漬茴香、檸檬曲奇、黃咖喱及天婦羅龍蝦鉗」,主廚以地道咖喱小食為靈感,加入黃咖喱烹調藍龍蝦,令整道中西合璧的菜餚的味覺層次豐富,味道濃香冶味又不失藍龍蝦的鮮甜,味道一試難忘;另一道「法國藍龍蝦清湯配龍蝦薄片、青瓜及海藻」,主廚利用溫熱的藍龍清蝦湯灼熟事先放置在湯碗底的肉質細嫩的藍龍蝦薄片,大飽眼福之餘亦能為其鮮味錦上添花。 黃油煮藍龍蝦配香煎鴨肝、濃湯精華、芹菜及香菜 主菜「黃油煮藍龍蝦配香煎鴨肝、濃湯精華、芹菜及香菜」,以藍龍蝦精華佐以肥美細滑的鴨肝及龍蝦肉,再用標誌性的中式香芹調味,絕對是味覺上的多重享受;其它兩道主菜「焗法國藍龍蝦配田園蔬菜及菜苗」和「燴法國藍龍蝦伴雞肉配忌廉汁通心粉及羊肚菌」均配上特色秘製醬汁,令其主角藍龍蝦味道昇華。 賓客更可以推廣價品嚐寶雅座品酒師推薦的美酒搭配佳餚,提升美食的層次。精選酒藏佳釀包括2000 Domaine Leroy Bourgogne ,2007 William Fegrave;vre Chablis Grand Cru Bougros及有機釀製的2000 Domaine Leroy Bourgogne等。 美高梅寶雅座餐廳的法國布列塔尼藍龍蝦盛宴於即日起至2月28日晚餐期間限定供應(2月14日除外)。查詢及訂座,請致電(853)8802 2319。