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澳門麗思卡爾頓酒店『麗軒』傳媒夜宴
澳城餐飲
蘇蘇・2015-10-21

饞嘴的蘇蘇感恩經常有機會品嚐不同地方的菜式,但如果你問我最喜歡那一個國家的菜式,我一定會選中國菜,皆因中國飲食文化博大精深且源遠流長、製作精細、刀工細膩、講究色香味俱全,大大小小不同的城市不同的地方都有不同的特色美食,不要說在遠遠的大城市,就算是小小的澳門也有不少口碑很好的中餐廳,澳門麗思卡爾頓酒店的高級粵菜食府『麗軒』就是其中一間有水準的中餐廳。 『麗軒』位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓,由曾為香港麗思卡爾頓酒店『天龍軒』獲得米芝蓮二級殊榮、現為『麗軒』行政總廚傅文彪師傅主理,每道美饌均由傅師傅細心設計。 早前蘇蘇有幸被邀請出席『麗軒』的傳媒豪華夜宴,有幸品嚐傅師傅的招牌菜式,真是太榮幸了。 『麗軒』入口門廊設有一道恍如瀑布的特色水牆,以涓涓的流水聲及閃爍的浪花迎接賓客。門廊鏤空雕花牆壁上的圖騰,在巧奪天工的陶瓷花瓶吊燈映襯下,盡顯奢華氣派。 『麗軒』共設有5間貴賓房,這晚我們的晚宴就是被安排在這間可以招待22人的豪華大廂房裡,窗外盡是醉人美景,裝潢更是氣派不凡。 一走進『麗軒』,身邊周圍都是藝術品,單是這一座吊燈,蘇蘇就已經欣賞了很久,感恩我在這裡。 餐具也是一絲不拘,服務也是一流。 這款香檳蘇蘇已經忘了是什麼品牌,只記得它很好喝,一邊品嚐這甜美的香檳、一邊與新知舊友暢聚,是何等快樂的事。 先來開胃前菜打開一下胃口,單是看已經夠別緻漂亮,一口將它放進口中有清新的感覺。 老醋紅海蜇頭、蜜燒西班牙黑豚义燒、燒汁宮崎和牛面頰 一直認為澳門的海蜇頭口感比隔鄰地區特別 QQ 好吃,這個甜酸度剛好,蜜燒西班牙黑豚义燒是『麗軒』的招牌菜之一,入口鬆化,最喜歡义燒的邊位有點點燒焦的香味,份外可口。燒汁宮崎和牛面頰口感柔軟,也是吃了很想再吃的菜式。 蕃茄清湯官燕釀竹笙 爽口清甜的一道菜,一咬下去滿口都是燕窩,雖然蘇蘇不是酷愛燕窩,但這道菜又真的甚得我心 龍皇蛋白蒸蟹拑 在中菜之中,蘇蘇一直喜愛這道菜,因為蘇蘇喜歡吃蟹但又怕麻煩,所以蟹蓋和蟹拑是最好的選擇。蟹拑烹調時間拿捏得剛好,配上滑滑的蛋白,可以安歌嗎 港式瑞士芝士藍龍蝦拌蕎麥麵 法國藍龍蝦配瑞士芝士烹調而成,有香濃的芝士香味但又不失龍蝦的鮮味,龍蝦肉熟透度剛好,十分嫩滑,配上日本蕎麥麵,比平常配伊麵的另有一番滋味。 麗軒特色梅菜扣腩肉 選用巴西黑毛豬肉,沿用了傳統的做法,不過配用的是炸過的梅菜,又甜又脆,加上扣肉一起吃,口感很有新鮮。 雲南烏金豬白玉浸法國菠菜苗 冬瓜甫上放了柔嫩的法國菠菜和惹味的金華火腿,很好吃 脆米海皇焗金瓜 這個米飯脆脆的蘇蘇很喜歡,外型也可愛,整個都讓我K.O. 了 燉北海道富良野牛奶 奶香濃郁的富良野牛奶做就出這一盤出色的甜品,每一口都又香又滑,如果沒記錯,上面黃色的是南瓜蓉,好懷念 最後是餐後甜點,為這一頓豪華夜宴劃上了完美的休止符 謝謝澳門銀河集團、 澳門麗思卡爾頓酒店邀請蘇蘇出席是次晚宴,整晚都是貴賓式享受,又可以跟朋友們喝美酒、嚐美食,好開心啊!謝謝呢! 飲飽食醉之後,再接受澳門銀河集團的錄影訪問,感覺自己有點詞不達意,可能喝了點酒的關係吧。。。事實發現,寫文章難不到我,不過無論是被訪問抑或訪問人的技巧都需要繼續提升!繼續學習去! 這晚過了精彩的一夜,氣派不凡的環境,傳統與創新並重的菜式,就在澳門銀河 麗思卡爾頓酒店『麗軒』! 麗軒 地址 澳門麗思卡爾頓飯店51樓 電話 853 8886 6868

銅鑼灣感受綠色生活 Living • Lee Gardens
全球飲食
Ping・2015-10-20

健康潮食RAW FOOD Sweat to Sweet 有機跑步裝置 Moving Forest有機單車裝置 去香港玩唔係只得行街Shopping一個選擇,去感受綠色生活更啱平日忙碌嘅都市人,咁咪要去到好遠?錯喇,現在喺銅鑼灣就已經可以感受得到。由即日至11月1日期間,銅鑼灣利園區將化身成綠色生活圈,Living middot; Lee Gardens將透過兩部由香港藝術策展人構思的創意有機運動裝置,以及舉行首個希慎天台都市農圃開放日供公眾參觀及享用RAW FOOD天台有機田園午餐,讓你接觸大自然,投入健康運動生活,令你隨心安排生活節奏「Pace Your Life」。 Sweat to Sweet 有機跑步裝置 體驗互動運動樂 Lee Gardens 特邀香港媒體藝術策展人鄺佳玲 Joel 及其藝術團隊構思了「Sweat to Sweet」 直徑達3米高的環狀跑步裝置。放置於希慎廣場一樓中庭的「Sweat to Sweet」會隨著跑步速度,於屏幕顯示不同的「蜜語」;按下三組字句後,自創的語句將呈現在環狀跑步裝置面的巨型LED上。大家除了可藉此於鬧市體驗互動的跑步樂趣外,更可發揮創意,跑出專屬你的自創語句,如提倡環保的訊息、健康生活態度,甚至跑出表達對親朋愛侶的愛意。 Moving Forest有機單車裝置 感受四季移動森林 另外,大家亦可踏上利舞臺廣場正門的有機單車裝置「Moving Forest」。公眾於踏單車的過程,同時驅動3層環形自然森林剪影,讓大家於城市中漫遊四季變幻森林,欣賞怡人的景緻。 超過一萬份獎品 即玩即賞 為鼓勵公眾多運動,Lee Gardens與多個商戶合作,在活動期間送出超過一萬份購物禮券及其他精美禮品。凡參加「Sweat to Sweet」有機跑步裝置及「Moving Forest」有機單車裝置,即可從電子途徑獲得利園區商戶相關的禮品或購物禮券,即玩即賞,獎品超過一萬份! Farm To Table希慎天台都市農圃首度開放日 健康潮食RAW FOOD 希慎天台都市農圃開放日,將會首次於Living middot; Lee Gardens活動期間舉行。公眾有機會到訪位於希慎廣場38樓的天台都市農圃,認識有機耕作的趣味,在匯聚生活品味及多元化的利園區中,享受高空中的一片綠色小天地。 公眾除可免費報名參觀開放日,更可於希慎廣場天台享用期間限定的「RAW FOOD天台有機田園午餐」。近年於歐美興起的Raw Food健康飲食熱潮直捲香港;Raw Food食物未經高溫烹調,不僅留有食材最原始的味道,同時亦減少食物的營養於烹調過程中流失。於美國加州學藝及實習的Gee,將以不時不食的有機食材為Farm to Table 的參加者製作美味又健康的「RAW FOOD天台有機田園午餐」,令大家於鬧市高空潮食健康Raw Food。所有Farm to Table費用將全數撥捐「香港有機生活發展基金」作慈善用途。 如欲報名參觀希慎天台都市農圃及參與「RAW FOOD天台有機田園午餐」,歡迎登入以下網址登記: www.living.leegardens.com.hk

蟹迷必睇!澳門大閘蟹宴巡禮
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-19

正所謂不時不食,中秋過後,識得食梗係食大閘蟹啦!農曆八月至十月大閘蟹當造,蟹膏特別豐膄,令人垂涎欲滴。澳門多家食府都在這段期間推出大閘蟹菜單,由傳統到新派都有,可謂各具特色,即刻睇吓邊間最啱您心水。 嶄新食法!喜來登大閘蟹配餐酒 澳門喜來登金沙城中心酒店的「鮮」餐廳推出「陽澄湖大閘蟹宴」,更特意加入全新「對味」概念元素,把傳統的大閘蟹搭配精選雪莉酒和香檳,提昇蟹的鮮甜味道,夠晒嶄新。 推出日期:10月15日至11月30日 精選菜式:紫蘇葉蒸大閘蟹、大閘蟹粉湯包 價格:大閘蟹宴1088元起(兩位用)、1983元起(四位用) 詳情 驚喜價!梓園陽澄湖大閘蟹 豐儉由人,梓園上海菜館以驚喜價誠意推出大閘蟹套餐,逢星期一至四晚每位只需199元便可享用肥嫩鲜美的陽澄湖大閘蟹一隻,而星期五至日套餐每位亦只需299元便可享用一皇一后大閘蟹共兩隻!如想豪食的話亦有鮑參翅燕窩俱齊的套餐選擇。 推出日期:即日起 精選菜式:陽澄湖大閘蟹、蛋白燉魚翅、蟹粉小籠包 價格:大閘蟹套餐199元位(星期一至四)、299元位(星期五至日)    精選大閘蟹套餐2380元(六位用) 詳情 勁滋補!凱旋軒秋日蟹宴 凱旋軒呈獻金秋大閘蟹宴及一系列豐富美味的滋補美饌,除了膏香飽滿的主角大閘蟹外,套餐亦包含有其他秋冬時令美食,如蛇羹、龍躉、臘味飯、羊腩煲、燉雪梨等,夠晒滋補。 推出日期:即日起 精選菜式:清蒸大閘蟹、菌香蜜豆炒磯燒鮑魚、古法太史五蛇羹、花尾龍躉 價格:金秋滋味大閘蟹宴每席5288元(十二位用),半席2888元(六位用)    大閘蟹風味套餐538元(兩位用)    大閘蟹滋補套餐1388元(四位用) 詳情 Level Up!金沙城朝大閘蟹配鵝肝和牛 澳門康萊德酒店「朝」提供時令大閘蟹菜式,以蟹配以鵝肝、和牛等高級食材入饌,頓時升格。亦提供大閘蟹套餐,包括澄湖蟹影、松茸干貝蟹肉燉花膠等。 推出日期:即日起至11月15日 精選菜式:蟹粉鵝肝焗釀蟹蓋、蟹粉扒海棠豆腐、蟹粉A4和牛柳粒 價格:精選菜式200元起,大閘蟹套餐1680元位 詳情 星際陽澄湖鮮味大閘蟹 星際酒店風味居與珍味館呈獻陽澄湖獨有的鮮味大閘蟹,每225克澳門幣368元;另旗下多家食府亦推出以蟹為主題的菜式,包括協成海鮮火鍋的鐵板大千爆肉蟹;蘇浙匯的蘇式年糕炒肉蟹;丹桂軒的勁蒜粉絲焗肉蟹;珍味館的避風塘炒肉蟹。 推出日期:即日起 價格:陽澄湖大閘蟹每225克368元 詳情 大倉滋味蟹宴 澳門大倉酒店28樓的宴會廳推出滋味蟹宴,包括1皇1后的江蘇大閘蟹,此外還有其他蟹菜式如蟹粉竹笙紅燒官燕、蟹粉青翠白玉、蟹粉小籠包等。 推出日期:10月1日至12月31日 精選菜式:江蘇大閘蟹、牛肝菌香檳汁煎美國帶子皇、蟹粉竹笙紅燒官燕 價格:蟹宴880元位,最少每席十人 詳情 威記喜粵特色大閘蟹 澳門威尼斯人「喜粵」主廚麥偉明為是次大閘蟹盛宴設計了多款時令菜式,單點菜式和套餐俱備,讓客人帶來更多選擇。 推出日期:10月15日至11月30日 精選菜式:陽澄湖大閘蟹、鮑魚蟹粉灌湯餃、鵝肝蟹粉菠菜苗 價格:精選菜式98元起,大閘蟹套餐880元位 詳情 金沙閣時令大閘蟹佳餚 澳門金沙的「金沙閣」推出由主廚簡啓榮精心炮製的時令大閘蟹佳餚菜式。 推出日期:即日起至11月30日 精選菜式:清蒸大閘蟹、金秋蟹粉蝦餅、蟹粉扒琵琶豆腐 價格:精選菜式38元起 詳情

星級意大利餐廳 8½ Otto e Mezzo BOMBANA 進駐澳門
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-19

8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA於國際餐飲界享負盛名,其香港旗艦店更是意大利境外首間及唯一一間獲米芝蓮3星殊榮的意大利餐廳,餐廳日前正式進駐澳門,於「澳門銀河」開設澳門首間分店,將星級意大利美饌帶到澳門! 作為全亞洲最出色的意菜名廚BOMBANA Umberto,自2010年於香港設立旗艦店以來,不單連續4年獲得米芝蓮3星殊榮,而且更連續3年位列「全亞洲50間最佳餐廳」首十名,以及榮獲《Miele Guide》評選為「亞洲二十大頂尖餐廳」之一。 8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA 位於「澳門銀河」的分店秉持現代精緻餐飲的概念,提供傳統與創新並重的意大利菜式。餐廳室內佈置高貴典雅,5,000平方呎的寬敞空間陳設多幅由當代多媒體藝術家Gianluca Miniaci匠心獨運創作的藝術畫作,他於過去曾旅居米蘭、羅馬、巴黎、倫敦、紐約、洛杉磯及香港。餐廳內的主用餐區可容納近50名賓客,酒吧區則可容納約20人。此外,餐廳內更設有兩個私人廂房,分別可舉辦十人及八人的私人宴會。 8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA 不論對商務客人或悠閒旅客來說也是理想的選擇。兩道菜的商務午餐由澳門幣378元起;晚餐提供多款菜式和品嘗菜單以供選擇。賓客也可選擇包含七道菜的白松露套餐,這個精緻的菜單由榮獲意大利Piedmontese Regional Enoteca Cavour委任為「白松露世界大使」的餐廳總廚顧問BOMBANA精心設計,並在多個菜式之中選用最新鮮美味來自Alba的白松露製作,包括Taiyouran有機溏心蛋、耶路撒冷菊芋意大利飯、意大利Fassone牛仔柳及白松露雪糕。

率先試玩!陳慧敏帶你親身感受強效4G (完)
專題報導
LifeMag Editor・2015-10-17

甜蜜搗蛋 慧敏除了愛看動物影片,Instagram 亦必追蹤可愛寵物的生活百態,忙裏偷閒時看看,特別有「治癒」的感覺。她與朋友合養兩隻唐狗,更甜蜜形容牠們是「一呆一奸」,經常爭寵搗亂又會撒嬌裝傻,弄得她啼笑皆非。最近期一次,她難得有空回家,特別帶來新玩具與愛犬一起玩,是那款上鏈後即震動的小雞公仔,結果才數分鐘時間,踏出房門即看到廳內遍地羽毛和海綿,愛犬們當然玩得極為興奮盡興,只是慧敏又要執屋了。 實時掌握戶外直播 不過因四處工作,掛念愛犬時也只能憑以往拍錄的短片一解思念,不禁提議可以在家中安裝攝錄器,無論身處何地只要連接網絡,便能看到家中愛犬動態,而 4G 體驗區正好設有高像素鏡頭的實體測試,可讓慧敏率先感受。據門巿的工作人員指,手機或平板播放的「實時氹仔交通」及「瞬間看澳門」都是實境直播,有賴 4G 網絡的強效流暢才能使畫面質素清晰細緻,輕易掌握該地的路面及天氣狀況。 全線首間「4G概念店」 如果想跟慧敏一樣,來 CTM 4G 體驗區內試玩各項嶄新技術,可以到 CTM 的8大門巿,特別是剛於9月落成的首間「4G概念店」!位於黑沙環金海山花園地舖,店內同樣設有「高速、流暢、掌握、快樂」4個區域,能體驗「Cloud Box 雲管家」高速上下載工作、流暢播放串流 4K 影片和FLAC 音檔,及實時掌握高清攝錄像的直播片段。而店內所有旗艦 4G 手機都設置了 4G SIM 卡,讓巿民就算在 4G 體驗區以外地方,都能測試到 4G 的流暢和極速。 戶外睇LED屏幕 「4G概念店」更是首間引入了觸控式屏幕,3部大屏幕均設於戶外區域,讓巿民毋須內進,便能以自助形式查閱最新產品及積分獎賞資料,減省等候查詢的時間。 4G專業推介 「4G概念店」地方寬敞,設計充滿現代時尚感。門巿職員均接受全面培訓,對 4G 服務掌握深入了解,能為客戶就各項查詢提供專業意見,並能介紹最適切客戶所需的 4G 體驗計劃。 M.Wallet 忙人恩物 成為藝人後,慧敏乘坐巴士的次數雖然少了,但偶然也會懷念學生時期搭巴士的情況。提到 CTM打算透過「M.wallet」(即把支援電子付費的晶片植入手機智能卡內),開拓便利的流動支付服務,現階段正與澳門通聯手合作,首推「澳門通.NFC」,讓客戶只要拿著支援NFC功能的手機,便可在澳門通應用點上付費。慧敏聽後即鼓掌大讚,解釋之前常因拿著大小行李和結他,每次都要在上車後才狼狽地找銀包付費,而轉過頭來也沒有座位了,只好提著重行李度過遙遙車程,故日後有了「M.wallet」,她便單手拿著手機來付費了。 一物二用:支付 x 查閱 看她一臉期待,幸好事前已準備了附有「M.wallet」功能的手機, 讓她初嘗這新鮮的支付體驗,更可藉此請她喝飲品以作訪問答謝。除了使用方法簡單,更換新智能卡及開啓 NFC 功能,便能輕拍手機付款,還可以透過 CTM Buddy App 或 澳門通 App 查閱消費紀錄及餘額,令消費變得非常輕鬆自在。 玩前你要知 經常說 4G 網絡極速流暢,與 3G 網絡相比到底有何分別呢?下表便能解答! 3G vs 4G 下載速度比較 測試項目 3G 需時 4G 需時 比較結果 下載 50MB 歌曲 2 分 26 秒 14 秒 快 10 倍 下載 500MB 短片 24 分 26 秒 2 分 26 秒 快 10 倍 下載 8GB 高清影片 391 分 6 秒 39 分 5 秒 快 10 倍 瀏覽器開啟 Youtube 影片 7 秒 2 秒 快 3 倍 後記: 與慧敏試玩過多款4G 嶄新技術後,更領悟到高速流暢的4G 網絡,為生活創造了無限可能。除了惠及個人:能更盡情快樂地享受串流影音;能輕易掌握家中狀況,無後顧地完成工作;更特別是,先進的4G 技術令本澳逐步轉型為數碼城巿,由交通以至日常消費,都讓巿民享受科技的巨大便利。正如慧敏在《航道》歌詞最後寫道:「我盡力唱 只想你欣賞 萬眾中心發亮」日以繼夜地建構 4G 網絡,不過是讓巿民生活在智能安居之所。

率先試玩!陳慧敏帶你親身感受強效4G (中)
專題報導
LifeMag Editor・2015-10-16

片場新鮮人 初來報到 最近慧敏亦由歌手進化成演員,新片《燈塔下的戀人》剛上映,見她歡談得手舞足蹈,對電影如此著迷,即時介紹她去玩另一個 4G 體驗項目:串流播放「4K全高清視頻」,邊睇片邊大談演戲樂趣。 落套才真實 「角色與我自身經歷好似,」慧敏專注地看著平板,正串流播放著 Youtube 的 4K 全高清動物短片,「包括因比賽與初戀分手。」畫面上多隻小狗結伴到郊外耍樂,一跑一跳都極為清晰流暢,引得她哈哈大笑,眼神柔和非常投入。慧敏稱雖拍過微電影,但《燈塔下的戀人》是首次擔任電影主角。與香港演員 Baby John(蔡翰億)飾演一對年輕澳門情侶,講述她因有機會成為歌手,與男友的距離漸遠,而產生戀情危機。劇情常見卻真實,更與她自身經歷相似,「有一幕是拍分手後的神情。其實拍之前我已哭了很久,正式拍攝時才收乾眼淚神情呆滯」直到拍完後,傷感仍然很深刻,導演還走來問她什麼事。 新遷的老住戶 初出茅蘆,很慶幸能跟梁德森導演及 Baby John合作。梁導演也是澳門人,言談間總帶有他鄉遇故知的同鄉喜悅;而 Baby John 則樂於交流。她憶述初到片場時,明明屋內每樣傢俬,每樣痕跡都是首次看到,卻有種很強烈的熟悉感,真以為自己在此生活了十多年。還未正式錄影,已用角色名稱呼Baby John,還向他展示這個「家」的各項細節,Baby John 亦樂此不疲地配合她,大玩默契。 「原來做戲真係會上癮!」 如此快入戲,慧敏卻坦言以前未憧憬過當演員,直至這齣戲才燃起了對演戲興趣。「我覺得在體驗第二個人生!」她興奮解釋何以沉迷演戲,由揣摩性格,投放情感,到演釋對白,確切地感受到自己變成了第二個人,這種新鮮感令她為之著迷,並笑指希望能在未來扮演歇斯底里的角色,或是青葱歲月的學生,前者能挑戰個人極限,後者則能捕捉舊日的清澀時光。 拍片展露真我 時常在 Facebook 看到慧敏分享生活點滴,除了各種有趣照片外,還會上載自彈自唱的音樂短片,像最近火紅的《羅生門》,她也有翻唱過。不過,每次拍一條約 1 分鐘的高清短片動輒過 500MB,備份到電腦等其他裝置又無法隨時重溫。幸好 CTM 推出 4G網絡服務之際,同時提供「Cloud Box 雲管家」服務,上、下載速度流暢迅速,對儲存資料更有周全的保護,慧敏對此技術極感興趣,即移步到 4G 體驗區中「Cloud Box 雲管家」大玩一番。 管家看實雲端私穩 她透過「Cloud Box 雲管家」App,即能將多個高解像度的圖片檔,瞬間傳送到設於CTM 綜合大樓的數據中心,又附設加密功能,輕鬆解決容量問題和私隱顧慮。對於今時今日,大部分人都同時使用著手機、平板或 Laptop 等多款設備,「Cloud Box 雲管家」讓用家可以隨時在不同裝置上開啟已存放的影片和相片,極之方便!原來,「Cloud Box 雲管家」是全澳唯一達世界級的數據中心,在設計、執行管理等方面都符合多項國際標準,設有先進恆溫系統、不間斷電源系統,確保 24 小時無間斷運作,更因其數據中心設於本地,能免過海外傳輸導致資料流失或外涉,獲得更周密的保障。 四圍走 WiFi 最幫手 慧敏工作繁忙四圍走,幾乎每日都要來往港澳兩地,試過回澳門做義工時,竟沒帶回本地的電話卡,無法聯絡公司處理事項,幸得在街上收到 CTM WiFi才得以解決,不禁形容收到CTM WiFi訊號實是「驚喜」。現時 CTM WiFi熱點超過 700 個,預算本年內將把 Wi Fi 網絡升級為「CTM Wi Fi」,並增加熱點數目至 1,000 個,遍及各大商場、食肆、便利店、酒店、銀行、碼頭及 CTM 門巿。 WiFi Bus 乘客有福了 而每次上船前, 她都必定會利用CTM WiFi 上網充實時間,醒目慳掉流動數據,亦維持著高速流暢的網絡質素。CTM 還將以 4G 為基礎推出「WiFi Bus 網巴」服務,只要乘坐指定的新福利巴士,並經簡單設定便可使用,以後在車上瀏覽網頁及用 App 傾偈都毋須花流動數據,絕對是巨大喜訊。 玩前你要知 1. CTM 4G網絡技術有何特別呢?CTM 4G網絡覆蓋全澳近100%地區,更是全澳唯一支援 FDDLTE 及 TDDLTE雙制式的電訊網絡商,讓所有巿民享受到高達 112Mbps 下載率的 4G 服務。 2. 什麼是雙制式?4G 網絡技術主要分 FDDLTE 及 TDDLTE 兩種制式,前者多為歐美國家和香港等地採用,後者則由華為等內地電訊商開發的 4G 技術。因此,CTM 提供雙制式 4G網絡,能惠及本澳所有巿民及世界各地的遊客。 3. 雙制式 4G 網絡有什麼優勢?最大優勢是能提供穩定和快速的網絡服務。當有網絡堵塞影響傳輸速度時,CTM 便可利用 TDDLTE 頻譜作出數據傳輸分流功能,維持優質流暢的服務 4. CTM「Cloud Box 雲管家」有什麼特別呢?它是全澳唯一的世界級數據中心,最特別是它的數據中心設於澳門本地,能避免經海外傳輸數據時出現資料流失或外涉情況,讓資料檔案獲得周密保障,更安全可靠。 5. 如何使用「Cloud Box 雲管家」?透過簡單易用「Cloud Box 雲管家」App 就能上載不同檔案,而且有檢視檔案功能,以及為檔案加密的功能,作多一重保障特別安心。 6.「Cloud Box 雲管家」有多少儲存容量?CTM共推出了 5 款儲存容量的月費計劃,由 5GB 至 100GB 都可以選擇!一般常用的儲存容量為 10GB 至50GB。 推出 4G 服務後,所有乘坐新福利巴士的乘客,經簡單設定後均可享有 30 分鐘免費 CTM WiFi 服務。而CTM「自己人」乘坐巴士時,亦可在 CTM WiFi 頁面內輸入手提電話號碼後享用 WiFi 服務。

愛惜身體,關注「粉紅革命」
美容
MeL iEeong・2015-10-16

因應唔同肌膚需要,第8代 METABOLIZER 研發出14種配方,是一支高效細胞再生乳液,體貼不同肌膚需要,賦活肌膚細胞再生,回復細緻紋理、剔透幼嫩,緊緻肌膚及提升彈性,幫你維持最佳代謝節奏,無需上妝也讓你擁有發光素肌。 在忙碌的生活下,JM 肌膚仍然發光透亮,秘密在於 IPSA 第8代 ME 經過30年頂尖科研,發現影響細胞代謝嘅元兇就喺肌膚表皮層中嘅抗代謝酶 全新加入抑制抗代謝酶活躍度嘅成份,看看 JM 同場仲有14位小朋友以舞步形式為大家解讀肌膚密碼,與一眾小朋友排列,肌力一點也不遜色。 癌症是由細胞變異而成,你有冇諗過肌膚細胞其實與身體其他細胞一樣?代謝過慢會積聚毒素、過快卻會造成紊亂,愛惜身體同樣愛錫肌膚,早前出席 IPSA 第8代 METABOLIZER 發佈會,其代言人 Janice Man 及其他星級嘉賓見證。 「粉紅下午茶套餐」擁有三種不同選擇,分別由澳門幣228元至298,當中的澳門幣25至50元將捐贈予香港癌症基金會;享用豪華下午茶套餐則可得到康萊德獨家限量版粉紅小熊或粉紅幸運鴨子一隻,與閨蜜在五星酒店靜靜享受午茶之時,同時又可以做善事,一舉兩得。活動期間,澳門康萊德的酒店外牆會被柔和的粉紅色燈光照亮,而酒店內所有的擺設及鮮花裝飾亦會散發著一片優雅的粉紅色彩。澳門康萊德的員工更會於每個星期五為他們的制服加入粉紅元素。而自駕人士均可在簽賬後有兩小時免費泊車,大堂酒廊位處澳門康萊德酒店大堂,粉紅下午茶供應時間為10月1日至11月1 日每天下午3時至6時。 上星期介紹完法國 Sugar2 手提電話 high tea 發佈會後,收到數個email,問澳門有咩下午茶推介?原因近年新開 cafe 不是給中學生坐滿、就是沒車位可泊,想安安靜靜幾個知己談天說地,這個月,我建議去澳門金沙城康萊德大堂酒廊推出令人垂涎的「粉紅下午茶套餐」。 所謂「粉紅下午茶套餐」,其實是支持香港癌症基金會一年一度的「粉紅革命」活動,喚醒公眾對乳癌的關注及籌集研究經費獻出一分力。整個 tea set 包含多款精選粉紅甜品和粉紅飲品。下午茶套餐包括多款精緻甜及鹹的粉紅點心:煙三文魚配青瓜紅必仔三文治、粉紅雜沙拉菜豆腐漢堡、橄欖小蛋糕配火腿慕斯、荔枝泡芙、紅苺撻配玫瑰忌廉及士多啤梨伴杏仁風登。 編輯聲明====================================== Mel Ieong 楊詩玲化妝師 專欄作家 知名博客MUA Columnist Blogger INSTAGRAM MEL_IEOLNG httpinstagram.commel_ieongFacebook MeL Ieong Makeup Journey微博 httpweibo.commibrush 經版權持有人授權CyberCTM.com發表,如要轉載請列明出處!======================================

澳門喜來登創新的葡萄酒「對味」概念 呈獻不一樣的秋蟹美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-15

蟹粉香煎銀鱈魚 大閘蟹粉湯包 紫蘇葉蒸大閘蟹 中秋過後, 正是盛產肉質鮮嫩、蟹膏甘香豐腴的陽澄湖大閘蟹當造季節。澳門喜來登金沙城中心酒店的「鮮」餐廳於10月15日至11月30日推出季節限定的「陽澄湖大閘蟹宴」,大廚今年更特意加入全新的「對味」概念元素,把傳統的大閘蟹搭配精選雪莉酒和香檳,讓賓客與至愛親朋體驗不一樣的秋蟹美饌,昇華您的味覺享受。 肉甜膏鮮的紫蘇葉蒸大閘蟹,推薦搭配超過30年酒齡,稀有珍貴的陳年雪莉酒(Palo Cortado VORS),雪莉酒入口清新,帶有淡淡的嫩薑及乾果香氣,與大閘蟹的鮮甜完美融合;大閘蟹粉湯包入口肉汁四溢,配上精選的香檳果酒(Ratafia de Champagne),完美提升了蟹粉的鮮味,還比傳統花雕酒更對味。美酒配上當造大閘蟹,絕對令您一試難忘。 「鮮」餐廳推出的「陽澄湖大閘蟹宴」,兩位用只需澳門幣1088元,搭配精選餐酒只需澳門幣1588元;四位用只需澳門幣1938元,搭配精選餐酒只需澳門幣2988元。精選菜式包括紫蘇葉蒸大閘蟹、大閘蟹粉湯包、上海式蟹粉炒年糕、蟹粉香煎銀鱈魚及燕窩洛神糕等。 以上價格需另加10%服務費 有關澳門喜來登酒店「鲜」餐廳的詳細資料,請瀏覽www.xinmacau.comzh。查詢及訂座,請致電853 8113 1200。

澳門美高梅揚起德國主題美食旋風
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-15

外型別緻的德國冬甩甜點於天幕廣場有售 德國風情二人下午茶套餐於甜點及天幕咖啡廳推出 盛事餐廳之德國美食自助晚餐供應多款經典德國傳統冷熱盤及甜品 來自德國慕尼黑的啤酒節旋風,即將再度席捲澳門美高梅。第七屆「美高梅澳門德國啤酒節」於10 月 15至 25 日一連十一天假澳門美高梅維天閣 II盛大舉行。同時,澳門美高梅各餐廳均推出一系列德國主題美食,定把此年度盛事的熾熱氣氛推至沸點。 德國美食自助晚餐 盛事餐廳由即日起至10月24日期間供應以德國地道美饌為主題的自助晚餐,經典的「原隻德國鹹豬手」、「巴伐利亞式烤豬腩」、「烤德國腸」、「炸牛仔肉」、「德國牛肉餃」、「燒大西洋鯖魚柳」等德國傳統冷熱盤,任君選擇,最適合親朋好友大快朵頣。甜品方面,則有不可不試的「傳統巴伐利亞式焗蘋果卷配香草餡餅」等。德國美食自助晚餐每位為澳門幣428元。查詢及訂座,請致電 853 8802 2372。 德國風情下午茶 澳門美高梅行政總餅師康泉師傅於甜點及天幕咖啡廳特別推出德國風情二人下午茶套餐。下午茶餐備多款德式傳統甜食,包括「巴伐利亞奶油伴黑啤果凍」、「德國漢堡城風格雜莓果盤」及「黑森林蛋糕」等。鹹點方面,則有美味的「椒鹽麵包配德國香腸沙拉」及「烤牛肉伴炒洋蔥配辣根醬」等。德國風情下午茶於10月限定供應。雙人份售澳門幣288元,包含兩杯標準飲品。如有查詢,請致電甜點(853)8802 2324或天幕咖啡廳853 8802 2555。 德國冬甩甜點 天幕廣場由即日起至11月30日期間推出傳統德國冬甩甜點,外型別緻吸引,充滿地道風情。多款口味,包括杏桃、香草、士多啤梨、朱古力、青檸等,讓人回味不已。每款為澳門幣20元。如有查詢,請致電 853 8802 2555。 德國雷司令白葡萄酒 雷司令(Riesling)白葡萄酒以清爽的口感及百搭的性格深受歡迎,當中以德國之出品最為人熟悉。其甜味及迥異的酒香,與中式佳餚特別匹配。金殿堂及金殿堂貴賓廳於10月期間推介多款雷司令餐酒,配上各式中饌,令美食體驗更呈立體完美。查詢及訂座,請致電金殿堂 853 8802 2361或金殿堂貴賓廳 853 8802 2538。 以上價錢需另收10%之服務費。

率先試玩!陳慧敏帶你親身感受強效4G (上)
專題報導
LifeMag Editor・2015-10-15

CTM 將推出的強效 4G 網絡服務,帶來的不單止是高速和流暢的網絡世界,更意味著工作將快人一步地完成。效率高了,要隨時掌握快樂的私人時光亦更輕而易舉。在重要大時代,《Cheers》特意邀請女歌手陳慧敏(慧敏)到CTM 門市的 4G 體驗區,帶領讀者試玩各項 4G 嶄新技術,踫巧慧敏亦剛完成了首個個人音樂會及擔任電影主角,與大眾分享 4G 高速流暢體驗的同時,亦會披露工作的心路歷程,與所有讀者拉近距離,齊齊投入大時代。 音樂=食糧 4G 體驗區設有「無損音樂」FLAC 檔案的串流播放區域,憑高速的 4G 網絡,縱使音樂檔大小平均為 3050MB,仍能極流暢地即時串流播放。慧敏聽到,當然要第一時間試玩。「音樂是我生活的必需品」,無論是往返港澳船程中,還是在工作期間的小休,她都是靠著聽音樂作為精神食糧,曲目由王菀之、張懸,到 Bossa Nova、Country 音樂,以致韓國快歌都有涉及,種類極廣泛,很多時也要上網找 MV 或聽串流音樂才能滿足。 不完美的完美 由愛聽歌的平凡少女,搖身成為台上歌手,這些機會得來不易。早前慧敏終於舉辦了首個個人音樂會《飛航模式》,當中更發生了難忘插曲,「唱至第4首歌時,枝咪突然無聲。」情況維持了 78 分鐘,場內僅存一枝作聯絡用途的有線咪,更有人要求腰斬。慶幸團隊決心要讓音樂會走下去,即使換過有線咪後的走位、舞步及音效都與採排時不同,但有賴同事之間的互信和堅持才排除萬難,完場時依然保持熾熱氣氛,為人生首個售票音樂會畫上完美句號。 玩前你要知 1. 什麼是 FLAC 檔?FLAC 全名為 Free Lossless Audio Codec,是無損格式、無經壓縮的原音檔。隨著串流音樂服務成熟,追求能與 CD 音色看齊的「無損音樂」已成為全球熱門趨勢,像美國樂壇天王JayZ 新創立的「Tidal」就是以 Flac 極速竄紅。 2. FLAC 與 mp3 有什麼分別?與壓縮音檔如 mp3 相比,FLAC 的音色圓滑清晰,細節不帶絲亳雜質。因此,即使一首 5 分鐘的FLAC檔能達 3050MB(mp3 約 10 MB),大部分音質追求者仍傾向聆聽 FLAC 無損音檔,甚至堅持只將 CD 音樂轉成 FLAC 檔保持絕美音質。