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陳康妮：淺談澳門計算思維與不插電活動教育
文化創意
陳康妮・2021-06-19

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作24年 計算思維是一種邏輯思考和批判性思考的能力，是數理思維發展到一定程度的高級型態，需要將困難的、複雜的問題拆解為一個個的小任務去分別解決，也具有抽象化的特徵，需要用到分析、分解、聯想等方法，是一種高效地解決問題的方式。這種思維方式是我們在未來需要對學生著重培養的，而學習編程對於培養計算思維是十分有利的。 提到編程，大家就會聯想到網絡、計算機，但是鑒於學生們整處於生長發育階段，平時的課業壓力就很大了，如果又長時間地盯著電腦屏幕對眼睛是有損害的，所以這也為我們教師提出了一個難題，就是如何通過不傷害眼睛的方式去教授學生們學習編程，所以我想到了不插電的編程活動。 編程是一個工具，是一種表達思維的方式，需要用到計算思維，即運用計算機科學的基礎概念去求解問題的思維能力，這種思維是可以不依賴計算機的，具有通用性，所以我們可以借助這一特性去策劃不插電的編程活動。 我們可以選擇通過遊戲和實踐活動的方式幫助學生們學習編程，用一種開放式的學習方式，將計算機科學知識和計算思維融入到有趣的活動中，讓學生們不僅可以學到知識還能在活動的過程中享受到學習的樂趣。 可以結合生活中的一些例子給學生們做演示，比如說結合智能掃地機氣人讓學生們思考機器人的工作原理，聯想到到程序和編程，激發學生們的探索慾望，這樣才有助於教學進一步開展。 除此之外，還需要設計一些學生們可以參與進來的活動，讓學生們在動手實踐的過程中發現問題、提出問題、分析問題，最後引導學生們去思考如何解決問題。之所以採用不插電活動，一方面是因為不插電活動有助於保護學生們的眼睛，另一方面也是因為編程的特性。在之前我著重談論了計算思維，重點強調思維二字，因為計算機是靈活的，編程也不存在固定的框架，所以我們不能禁錮學生的思維，我們利用一些具體的活動讓學生們在實踐中領悟計算思維，只有學生們領悟了計算思維，他們才會慢慢地理解到計算機語言，從而進行進一步的編程學習。總而言之，利用不插電的編程活動幫助學生們領悟計算機思維是非常重要的。

澳門教育家陳康妮：保護地球，由減塑 減廢開始
文化創意
陳康妮・2021-01-07

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 來自污染，沙漠風暴和森林火災的氣溶膠可能會加劇雷暴。 外國研究人員確定了一種機制，大氣中的小顆粒可以通過這種機制產生更頻繁的雷暴。 對地球大氣層的觀察表明，在高濃度的氣溶膠存在下，雷暴通常會更強。氣溶膠的懸浮顆粒太小，用肉眼無法看到。 例如，與周圍的海洋相比，沿運輸路線的閃電更頻繁，在該路線上，貨輪將微粒排放到空中。熱帶地區最強烈的雷暴在陸地上醞釀，自然資源和人類活動都使氣溶膠升高。 儘管全球科學家數十年來一直觀察到氣溶膠與雷暴之間的聯繫，但這種聯繫的原因尚未得到充分理解。 現在，外國科學家發現了一種新的機制，通過這種機制，氣溶膠可以加劇熱帶地區的雷暴。使用理想的雲動力學模擬，研究人員發現高濃度的氣溶膠可以通過增加雲周圍空氣的濕度來增強雷暴活動。 外國科學將這種新的氣溶膠與雲之間的機制稱為ldquo;加濕rdquo;機制，可以將其納入天氣和氣候模型中，以幫助預測該地區的雷暴活動可能會隨著氣溶膠水平的變化而變化。 通過清理污染，有可能減少風暴的發生。ldquo;總的來說，這提供了一種方式，使人們可以在我們過去從未真正欣賞過的氣候上佔有一席之地。rdquo; 盒子裡的雲 氣溶膠是懸浮在空氣中的任何細小顆粒的集合。氣溶膠是由人為過程產生的，例如生物質的燃燒，在工廠和汽車排氣管中的燃燒，以及火山噴發，海浪和沙塵暴等自然現象的產生。在大氣中，氣溶膠可以充當云形成的種子。懸浮的顆粒用作空氣傳播的表面，周圍的水蒸氣可以在這些表面上凝結，形成單獨的液滴，這些液滴像雲一樣懸掛在一起。雲中的水滴會碰撞並合併形成更大的水滴，最終會隨著雨水而掉落。 但是，當氣溶膠高度濃縮時，許多微小的顆粒會形成同樣微小的雲滴，不易合併。儘管全球科學家們提出了幾種可能性，但是這些含氣溶膠的雲究竟是如何產生雷暴的，這是一個懸而未決的問題。 全球科學家們正在觀察到諸如相對濕度之類的參數如何在單個網格單元中調整模型中的某些條件時發生變化。 在他們的案例中，研究小組對雲進行了模擬，並通過增加雲中水滴的濃度來表示氣溶膠濃度增加的影響。然後，他們抑制了被認為是驅動先前提出的兩種機制的過程，以觀察雷暴在提高氣溶膠濃度時是否仍在增加。 當這些過程關閉時，模擬仍會產生更強的雷暴和更高的氣溶膠濃度。 人類對污染付出沉重代價，請教育我們的下一代保護地球，由減塑 減廢開始。

佛度有緣人
宗教玄學
熊神進・2020-07-17

ldquo;佛度有緣人rdquo;這句話大家常常聽過， 那麼ldquo;度rdquo;是什麼， 佛是如何ldquo;度rdquo;你，你是ldquo;有緣人rdquo;嗎？你需要佛來ldquo;度rdquo;你嗎？ 一個ldquo;度rdquo;字，如果不明白它的含義，那無論你是ldquo;有緣人rdquo;，還是ldquo;無緣人rdquo;，即使佛ldquo;度rdquo;了你， 你還是不懂感恩。 佛說的ldquo;度rdquo;化眾生，並非是佛要解救眾生之苦，佛法講的ldquo;度rdquo;，筆者認為是讓眾生接觸佛法，學習佛化， 通過佈施達到ldquo;自度rdquo;的目的。 三世書上說ldquo;迷茫眾生rdquo;， 眾生因為我相、人相、眾生相、壽者相而煩惱， 四相當中有些是有緣人， 有些是無緣人， 佛度有緣人，是指ldquo;與佛有緣的人rdquo;，他她們來到人道會接觸佛法，並且通過自己學佛，最終自己過河上岸，遠離痛苦與煩惱，而與佛無緣的人，是因為無法接觸佛法，所以佛才無法度無緣之人。佛門打開， 佛無法改變個人的因果，佛只能普度大家，開啟我們的智慧， 師父領進門， 修行在個人。 ldquo;無緣人rdquo;是沒有種下善根，沒有覺的因，這自然缺乏覺的緣，當一個人執著名利， 犯五毒， 就是佛陀有心要度我們，我們心中有魔， 缺乏佛緣，佛也難度。俗語說無緣，其實是某人與佛無緣，並非佛與某人無緣。　　 我們是薄地凡夫， 不是菩薩， 我們不要說ldquo;度化眾生rdquo;， 我們要先行ldquo;自度rdquo;，自度而後才能度他， 你在家庭中孝順父母， 你在朋友圈中弘揚善知識，你在社會上服務眾生， 這些都是學佛最好的榜樣，人家接受你， 學習你， 你就度他， 明白嗎？。 筆者天天叫大家放下，自己有沒放下？ 如果自己都執著名利心， 那是假的，那不是真的ldquo;自度rdquo;，自己ldquo;借佛行魔rdquo;。 度眾生先度自己， 自己沒有得度， 怎能度眾生？ 如何度自己， 筆者認為先將名利心放下， 名名利利愛愛恨恨是煩惱， 五毒是習氣， 殺生是習氣， 偷盜是習氣， 邪淫是習氣， 度眾生先要度自己， 度自己先要改變自己的煩惱、習氣。 我們有四相， 我們就有高低位置， 我們嫉妒別人， 我們仇視別人， 我們想擁有丈夫的心， 我們不給別人碰妻子一根毛， 我們就很難ldquo;自度rdquo;。《金剛經》上說：ldquo;菩薩 無我相、無人相、無眾生相、無壽者相rdquo;，很好， 隨類化身。 筆者學佛有少少感悟， 我們的釋迦牟尼佛， 各位菩薩， 各位大德， 衪們給我們做榜樣， 是我們的導師。我們是眾生， 利益眾生， 就是利益自己； 愛我們的朋友， 也是愛自己， 所以， 心量要大， 量大福大， 一生行善， 積福就厚， 多做善事， 果報就多。 迷時師度，悟人乃是自度，起步時可靠經師、上師、金剛上師、導師、法師、老師幫助你去ldquo;度rdquo;自己；上了路，有了方向，就要學著佛菩薩的悲願，發願自度度人。請大家先修自己的觀念、人格、言語、舉止、待人接物，學佛的人要帶點佛人的莊嚴及慈悲的精神。說到此，大家就明白，ldquo;自度rdquo;就是ldquo;度他rdquo;，佛無處不在，佛在心中，人在做， 天在看， 不要為了ldquo;度他rdquo;而ldquo;自度rdquo;。

2020.5.20
宗教玄學
熊神進・2020-05-20

貧窮並不可悲， 可悲的是， 別人把你遺棄， 而你也遺棄了自己！ 我常常跟貧窮人聊天， 學習他們的樂天、純真個性， 以及免費的笑容。 曾幾何時， 我在日本大阪的かまがさき現在叫愛隣地區 住過， 深深地感受這個「寄せ場」的血雨腥風， 汙穢不堪， 亦感受到另煩人間溫暖， 真情滲透。 這裡被視為全日本最混雜的地方， 住的都是貧民， 他們曾經為建設國家付出了辛勤汗水，最終都是被社會遺棄。 有的人是等待臨時工作崗位， 有的是獨身人士；人群中， 少數人士是生意失敗，更多的 是傷殘久病成疾，戰爭時失去家人。 我常常聽到很多人說他們是懶惰， 吸毒， 是流氓， 是逃犯千葉縣殺害英國女老師事件的犯罪嫌疑人在這裡藏身了3個月之久， 他她們是咎由自取的， 筆者保持「同理心」，不發表任何評論 。 西成區最有名的公園叫「三角公園」，裡面不少流浪漢搭建帳篷，帳篷就是他們的天堂， 有豐富的文化底蘊， 有說不盡的艱辛故事， 在公園不遠處有一間 叫 わらじや 的食堂， 這間西成の人情食堂只有二位老闆， 他們是夫婦， 幾乎24小時謍業， 　已經40多年了， 大家一定奇怪他們是如何在龍蛇混雜地區做生意， 不害怕嗎？ 不瞞你說， 筆者是的碩士畢業論文就是在「人情食堂」找題材， 老闆最吸引我的地方不是他勤勞有禮的日本人優點， 而是他對每一個客人都同樣關心， 他幾乎可以叫背所有人的姓名。一次我用餐時， 我聽到他跟客人對話， 內容大概是有一位常客沒有來幾天了， 老闆問他的朋友， 為什麼他沒來， 最近好嗎， 這位客人說他的鄰居患病， 沒有起床， 老闆立即做了一盒飯團， 托他朋友交給他， 這是我親眼目睹的人間溫暖， 你知道嗎， 當時我是如何感動的？ 因為「關心」比「營利」更重要， 當一個人被遺忘， 當一個人臥病床上， 老闆的一盒飯， 朋友的一份關心， 這聊勝千言萬語 。 人就是這樣，每個人同樣渴望別人對自己的關心。我們是東方人， 不習慣把ldquo;我愛你rdquo;掛在口邊， 我們往往用ldquo;關心rdquo;來取代ldquo;愛rdquo;。今天是2020.5.20， 姑勿論你有沒有收到ldquo;5.20rdquo;訊息， 只要你心中有愛， 把這份愛化為關心， 關心身邊的人， 關心遠方的人， 為他她們燃點你內心的火焰， 把祝福送上， 這已經是最好的禮物。 祝福！ 如有任何問題，歡迎聯絡： 風水、改名、講座預約服務， 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店： httpmacauhung.taobao.com Facebook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊）

Gucci店長升職記
購物‧時裝
澳門舟周刊MACAU・2020-04-27

聰明女人背小包其實是一本書的名字，作者橫田真由子之前是GUCCI的店長，現在是一名職業咨詢師，憑著多年的奢侈品行業經驗和對職場女性的觀察，她提出了「聰明女人背小包」這個理念。 . 背大包和背小包，乍一看好像是配飾的選擇，其實是女人對生活方式的選擇，也可以從安全感和注意力角度來決定背什麼包包。 . 背大包的時候追求更多的安全感，要將可能會用到的東西背在身上，以應對突發的狀況，她們把注意力放在很多方面，有責任感，盡量不想麻煩別人， Jorge Clooney的老婆，知名律師Amal ，上班背大包。 . 背小包的時候捨棄了部分安全感，把注意力放在工作和生活的關鍵點上，包里只放最必須的東西，遇到突發狀況則需求助他人或依賴環境，Jorge Clooney的老婆，知名律師Amal ，約會背小包。 . 世界上許多工具，也許是背小包的人發明的，他們敢於捨棄部分安全感，讓出行裝備變得輕便，推動了社會的進步。 電子指紋鎖讓包里少了沈甸甸的鑰匙，電子錢包讓包里少了鼓囊囊的錢包，打車App讓人更多女孩子可以優雅地穿著高跟鞋且不用帶傘，hand free出門。 . 那天約見一個保險經紀，發現她們也不用大包背著宣傳單和合同到處奔波了，只需要優雅地拿出一個IPad，就可以在線提交申請、掃描證件和客戶簽名。 . 很多女孩子都覺得不帶大包包出門，就很沒有安全感，但是如果好好地思考和規劃包包，還是可以挎著小包自由切換休閒、商務和約會等各種場景。 . 過於追求安全感可能成為女人的枷鎖，在面對事業、愛情等關鍵選擇時，做出保守的選擇，也許會錯失機會，止步不前。 . 之前聽過一句話，「背LV的OL都是很努力的」，我想那是指背著LV Never Full的OL吧，因為LV結實耐用，Never Full容量大方便通勤。 . Never Full可以理解為責任、權利、壓力甚至慾望的Never Full，也可以看成是努力、學習、成長和進步的Never Fool。 . 這幾年LV的Never Full不太流行了，如果想要掀起潮的話，可以用這個slogan： . Never Full.Never Fool 和Steve Jobs的 Stay hungry.Stay Foolish 異曲同工。 . 這幾年各大品牌都推出了小包包，有的已經縮小為一個Phone Case，出門只帶這個包的女人，肯定很聰明又有隨行助理。 . 今年我最感興趣的小包包是Gucci竹節包的復刻版，和幾十年前Grace Kelly拎的那個Gucci非常接近，溫婉優雅，商務休閒皆宜。 . 無論是用大包包把事業和人生都背負在身的女性，還是用小包包輕裝上陣靈動自如的女性，都值得欣賞，這只是個人工作和生活方式的選擇，適合你的，就是最聰明的。

我第一次閉黑關（上）
專題報導
活該快樂 // Carmen Lo・2018-05-02

十天，在深黑色的世界，完全不吃，每天一杯果汁，我這樣渡過了。 黑關是知名的澳洲食氣者Jasmuheen每年舉辦一次的課程，讓來自世界各地的一眾修行者，能夠模擬瑜珈士在暗黑的山洞中修練的情境。在完全黑暗，禁語、禁食的環境中，修行者透過冥想等練習，從氣中得到能量，並進入更深層次的修練境界。 報名是三、四年前的事，可是一直留在候補名單，我也一直靜靜等待，今年終於在開課前一個月喬得一席位置。現在想起來，該出現在你生命中的事情，宇宙就會適時巧妙地安排好。不是嗎？去年、前年、大前年，我不是正在懷孕，就是剛坐完月子，就算有位置我也去不了。 生命藍圖這回事，不是很神奇嗎？ 就這樣，我排開所有工作，放下一切，直飛清邁。 準備 行前通知有建議說進關前最好減食，和諮詢醫生殺一下體內的寄生蟲。平常的飲食沒有太過份的我，也由於忙碌把工作做好排開，沒有做過什麼準備，收拾幾件舒適鬆身的衣服，胸口貼個勇字，就踏上飛機了。 黑關在清邁郊區的道花園（或稱桃花園），是一個被大自然環境牢牢包圍著的靜養園地。第一天抵達後，我把東西安頓好在房間，整理好共修堂內自己的墊子，熟識一下各條動線，例如如何從房間與墊子之間往返、上落樓梯有多少級、洗手間東西和各種衣物的擺放、拿果汁的地方等，當天晚上便正式關燈，開始十天的旅程。 由於是全黑的關係，在最重要的位置會有些氣球懸掛著，每次當有些東西像鬼魅一樣掃過你的頭，你就知道再往前走就要滾下樓梯了。（個子較小的，就自己想辦法咯。） 看不見，才看得見 每天早午晚的聚會，老師會引領我們作不同維度的冥想，或播放神聖音樂，或講故事，其餘時間我們可以各自做自己喜歡的事情。但在黑暗中，沒有手機、電腦，不可以看書交談，其實也沒有甚麼可以做，於是就逼迫往內求。 我就做內觀打坐，或簡單的瑜珈，或發發白日夢，或趁靈感一到摸黑寫下點子。 字很歪的筆記。 收拾行李的時候，我想了許久，還是選擇了鉛筆。原子筆的話，如果用光了墨，在黑暗中就不會知道。 原始、簡單的東西，最可靠。 這種全黑的狀態不單在眼睛上，而是整個身體都沒有接收到半點光，這時候體內的內分泌和各個脈輪都會出現變化，而我們的心－－這個非常重要的感官系統－－就會被放大，內在的視覺心像會變得非常敏銳，好像為電視機調頻一樣，突然會接收到很多潛意識或宇宙要給你的訊息。 我也在老師的帶領下，達到從未到過的冥想狀態，甚至在閉關後期，眼前經常出現大量的光，耀眼非常。 至於最多人問的問題：就是黑暗中如何起居作息，包括上廁所和洗澡呢？下回續。 延伸閱讀 我第一次閉黑關（中） 延伸閱讀 我第一次閉黑關（下）

澳門的誕生:用鯨魚大便換一座城
專題報導
Jackst・2017-04-12

若問英國人如何佔領香港，就算是初中學生都能答得出「鴉片戰爭」。然而，若問到葡人是如何得以在澳門築城定居，則恐怕連成年人都未必知曉。而且就算我說了，你也未必會信hellip; 時間回到明代嘉靖年間。如果你對明代中葉沒甚麼概念，不妨想想唐伯虎和海瑞。總之，那是個中國仍舊遠比歐洲諸國強大的時代，初來亞洲的葡萄牙人若想用武力使中國屈服，是幾乎沒有可能的事。不過，嘉靖皇帝雖然是地球上最強大的君王之一，卻有他無法克服的困難：他沒有兒子。嘉靖皇帝本人是前任皇帝的侄子，能繼承皇位全因叔叔無后，所以他特別焦急這事，甚至不惜廢掉他認為無法生育男孩的皇后。 三年前一個英國男人在海邊溜狗時找到了一塊龍涎香，它的價值是十萬英鎊。圖片 Mirror.com.uk 於是他開始尋求各類神奇藥方：延年益壽的、包生仔的、和被認為有助上述兩者的春藥。這時他聽說有一種能同時滿足這三個願望的神藥：龍涎香。於是他瘋狂地命令大臣們去找，要他們到「沿海各通番地方」「多方尋訪、勿惜高價」，可是大臣們仍是空手而回。這是因為，你知道這龍涎香是甚麼來著聽清楚了 當時的人相信，那是龍在海邊的石頭上睡覺時流出來的口水所形成的結晶。 宋人對龍的想像 圖 httpblog.artron.netspace395555doblogid724458.html 這樣聽來，那些官員是死定了，因為他們根本不可能找到龍。然而龍涎香是確實存在的，那實際上是鯨魚誤吞異物後，從鯨魚胃裡分泌出來包裹著這些異物的結晶體，和珍珠的形成過程很相似。鯨魚因胃壁破裂而死後，龍涎香會在水上漂浮數十載直到被發現為止。古代的歐洲人一直誤以為，那是海魚或海鳥的糞便。 然而找鯨魚大便並不比龍口水來得容易，更何況朝廷對本國商人出海的規管極嚴，因此只能倚賴來中國貿易的「番人」。於是，就在嘉靖皇帝尋香十餘年，開始把「不用心」尋香的官員罷免之際，葡萄牙人帶著龍涎香出現在廣東沿岸。吳志良和金國平先生的研究生動地還原了雙方各取所需的過程。例如葡萄牙人某次營救被官府囚禁的同胞，龍涎香就發生了神妙的功能。 航海大發現時期歐洲人對鯨魚的想像 圖片Inkvivo.com 「我們已無退身之路hellip;便交出了龍涎香。他指中國官員馬上拿來一個火盆試驗龍涎香的質地，見到煙縷上騰，他喜笑顏開，用手抓了些餘烟，湊到鼻前嗅聞，說Haoa，意即好呀。於是他當即下令開釋那囚犯，交給我們。」 官府還在離澳門極近的香山設置了驗香所，使當地成了龍涎香的重要集散地。至於澳門呢 明代文獻明確地指出，「使者因請海舶入澳，久乃得之龍涎香」。儘管具體細節還不甚清楚，但葡萄牙人因龍涎香而在澳門逐漸站穩陣腳，是目前學界頗能接受的說法。事實上，多年前梁嘉彬先生便已有「澳門之失，一失於龍涎香，二失於鴉片煙」之概。 出處 金國平、吳志良，《早期澳門史論》 Stephen Schmidt, Ambergris, the Perfume of Whales that once Scented Foods Jackie Rosenhek, Amazing ambergris why one manrsquo;s whale poop is anotherrsquo;s medical gold 文章轉載至網路，所有版權歸原作者所有 原文網址：httpwww.historyedu.mo

如何知道她30歲前路途艱辛?
玄學星相
熊神進・2017-01-20

【如何知道她30歲前路途艱辛】#面相# 少年看額頭, 她的額凹凸不平, 眉心印堂部位又見瘡疤, 筆者斗膽留言 她的父母宮一起一落, 她不是出生在富豪家庭, 父母也不是名人, 沒有背景; 她的邊城位凹陷, 她沒可能離鄉背井生活, 出國定居是奢望; 她的四學堂水塞, 氣不通, 她不是學霸, 她只是為讀書而讀書, 沒可能完成碩士學位。 她的眉亂, 頭髮蓬鬆, 她有了玄學婚姻, 之後亦有5次, 是澳門風水師傅熊神進鐵批。 她很關心財運, 坦白說, 她不是女強人, 也不是女嬌娃, 她的財是靠打工一點一滴找回來, 她沒有嫁入豪門的命, 也沒有做大老闆的運, 她的前半生, 在夢中, 後半生在吵吵罵罵中跟丈夫一起。 既然她肖牛, 筆者就建議她佩帶ldquo;增財吊墜rdquo;, 在每年生日那天, 素食, 放生, 她的福累積下來。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶店 httpsmacauhung.world.taobao.com熊神進風水法器店

悅。法式越南菜就在澳門巴黎人酒店
澳城餐飲
蘇蘇・2017-10-11

之前曾經去過越南的蜆港，印象十分好，特別是越南美食，更未能忘懷，好像火車頭 生牛肉河粉、越南檬粉、炸春卷，還有一些蘇蘇已經忘了菜名的，都是十分有特色的。 原來在澳門，想吃正宗越南粉可以去湄江河，雲吞麵世家的越南炸春卷檬粉也很不錯，但是想吃一頓正宗的越南菜又可以去那裡呢 早前蘇蘇與傳媒朋友收到位於澳門巴黎人酒店購物廣場內lt;悦。法式越南菜gt;的邀請，體驗一下他家出品的越南菜，原來他們的大廚和甜品師就是來自越南的，真正越南口味，想念越南菜的朋友，不妨去解一下相思之苦吧。 擁有超過三十年廚師經驗的副總厨王朝榮師傅，是土生土長的越南人，擅長傳統越南菜，所以餐廳出品的大都是傳統口味的。 家鄉特式拼盤 包括有野菜、沙拉、春卷、蝦餅和雞肉串，不知道為什麼，吃越南春卷一定要配生菜和薄荷葉才有風味，是心理作用嗎 最特別是當中的蝦餅。 蝦餅不是我們的一般大小和造型的，這是師傅自家秘方製作，一口咬下去非常有口感，外面是香脆的，裡面是厚厚的有味粉皮和餡料，這個蘇蘇在之前真的沒有吃過，可以一試啊 香露脆皮雞 有點像我們中國的炸子雞，雖然是炸物，但這個油份不多，雞皮香脆，特別喜歡配這道菜的特調醬汁。 越南煨生魚 這條魚外脆肉嫩，十分香口，大廚十分聰明，因為生魚會有一點魚腥的味道，配檸檬汁調配而成的醬汁就可以解決這個問題了。 一品鍋 這是在越南著名的名貴菜式，不是普通人家都可以吃得到的，裡面有大大隻螃蟹、魚膠、豬手、大蝦等等，一般用來招呼遠道而來的朋友，或在喜慶節日才有機會吃到的，因為這鍋湯充滿著海鮮鮮味，所以越南廚師喜用炸麵 廣東人叫它做油炸鬼 沾滿湯汁同吃。 蒜蓉魚露炒四棱豆 一道新鮮感頗重的菜式，因為蘇蘇從沒有吃過四棱豆的，在澳門不常見。原來四棱豆含豐富的蛋白質、維生素、多種礦物質，營養成價值極高，更被人們稱作是「綠色金子」，口感有點像我們的四季豆，味道也調配得很好，這個有機會一定要再吃。 特別牛肉粉 究竟有什麼特別 大廚說湯底用牛骨熬煮而成，味道濃郁，牛肉鮮嫩，牛丸有嚼勁，這個可以安歌 越式水果甘露 看似平平無奇的水果糖水，心想這麼普通呢 但原來內有乾坤，草莓曾用了秘制的酒浸泡的，一口下去透出陣陣酒香和草莓的香甜味道，重點是冰凍糖水裡的杏仁糕，熟悉蘇蘇的公關朋友一定知道，蘇蘇很喜歡杏仁，體驗中菜時當去到甜品時間，如果菜單沒有特定甜品，大家都不用問就知道蘇蘇首選的一定是蛋白杏仁茶，言歸正傳，杏仁糕非常爽滑，齒頰滿是杏仁的味道，驚喜啊 斑蘭糕 越南的斑蘭糕有別於新加坡的斑蘭蛋糕，越南的是傳統糕點模樣，咬下去有嚼勁，斑蘭的味道十分清香，中間的綠豆蓉帶點點甜味，不錯啊 悅。法式越南菜 地址 澳門金光大道巴黎人購物中心5樓凡登廣場559號舖 電話 853 2877 0146 時間 1130 2330 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

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有機健康
Lifemagtechie・2020-01-31

繁忙都市汽車多、人口密雜的環境下空氣質量自然下降，加上季節交換容易染病，細菌傳染的情況更加要留意！一台空氣清淨機自然必不可少。今天要開箱的是只有一瓶水的重量，獲 Intertek、英國過敏協會等多個認證，made in Korea 的 LG PuriCare Mini！號稱能去除 99%有害物質及具有快速淨化空氣的功能，是一款便攜輕巧的迷你版空氣清淨機，放到車裡、床邊或是隨身攜帶都超方便！ LG PuriCare Mini 小而輕巧，高度只有 20cm，側面還備皮質吊帶，外型時尚。它的重量僅 530 克，相等於一瓶水的重量，隨身攜帶也十分方便。 圖片來源：LG 官方網站 頂端的操作按紐只有兩個，非常容易操作。風速共有三個選項，包括弱速、高速和自動模式三款，可以根據不同環境和需要而選擇。而且支持藍牙連接，只要下載 LG PuriCare 手機應用程式，就可以隨時用手機監察空氣情況和選擇不同模式，十分智能！而且這台 LG PuriCare Mini 噪音非常小，尤其是弱速情況下近乎靜音，令人完全忘記它的存在，保持弱速模式下電量更足以支撐八小時！ 機身上有 LED 指示燈，不同顏色代表不同程度的空氣情況，包括：綠色（良好）、黃色（一般）、橙色（差）和紅色（非常差）。 為了證實 LG PuriCare Mini 是否真的那麼厲害，今天小編在車上進行三種不同強度的實測，看看這台空氣清淨機的實力！ 測試一：車內空氣實測 在密封的車內開啟 LG PuriCare Mini，空氣品質由「差」到「良好」只需五分多鐘，空氣淨化的速度非常快！ 測試二：榴蓮實測 這次小編嘗試車內開榴蓮，一打開車廂旋即充斥榴蓮飄香，空氣清淨機開了五分鐘左右仍然維持一般水平，證明榴蓮對於空氣清淨機來說並非有害物質，所以成效並不顯著。 測試三：1.2 米巨型香燭實測 為了體驗 LG PuriCare Mini 的有害物質和粉塵過濾效果，小編冒着生命危險在車內點燃 1.2 米長的香燭進行實測（危險行為切勿模仿）。一開始空氣清淨機就馬上變為最高危級別的紅燈（非常差），然後在手機程式中可以看到空氣品質在慢慢提高，車內的空氣也從白濛濛一片逐漸清析，15 分鐘後定格為「一般」的空氣品質。 總體來說，LG PuriCare Mini 空氣淨化的能力非常高，淨化速度基本上在 20 分鐘內也可以轉換完成。在第三個測試中可以看出空氣淨化機的粉塵及有害物質過濾非常出色，雙龍捲風扇設計令過濾空氣能夠達到更廣更快，非常適合容易對粉塵過敏的人士使用。其小巧的設計令應用的地方非常多，除了車廂和床頭外，家長也可以掛在嬰兒車裹過濾空氣。加上續航能力在低速模式下可以運作八小時，噪音亦非常低，小編認為非常值得入手的！

到會的茶居 - 御麟殿粵菜館
澳城餐飲
乜交食玩買 | Mackel Sharing・2022-07-30

想飲茶又去唔到茶居，今日介紹一間可以外賣的 御麟殿粵菜館，位於提督大馬路即聚龍軒對面，今次點選了超值炸點拼盤、超值蒸點拼盤、雪菜皇叉燒腸粉、懷舊拖地炭燒叉燒及蝦餃皇，而超值炸點拼盤包括有鮮蝦炸春卷、龍鬚炸鮮奶、金勾鹹水角、鮮蝦炸雲吞，而超值蒸點拼盤包括有發財鯪魚球、陳皮牛肉球、醬皇蒸鳳爪、豉汁蒸排骨，他們的拼盤方便大家想試多樣的東西而設的，十分貼心。 食物相片 超值炸點拼盤 鮮蝦炸春卷、龍鬚炸鮮奶、金勾鹹水角、鮮蝦炸雲吞） 超值蒸點拼盤（發財鯪魚球、陳皮牛肉球、醬皇蒸鳳爪、豉汁蒸排骨） 雪菜皇叉燒腸粉 懷舊拖地炭燒叉燒 御麟蝦餃皇 更多片段：

藥供需要注意什麼？
宗教玄學
熊神進・2021-08-21

#煙供、藥供、放生、點燈# 今晚我做了ldquo;藥供rdquo;, 藥供字面上意思是是用特質的藥粉點燃，通過持誦藥師七佛的名號和十二藥叉大將的名字咒語，觀想ldquo;藥供rdquo;的香煙化成藥品去利益法界眾生。 農曆七月十三、十四、十五日, 很多居士都會做ldquo;藥供rdquo;, 隨喜讚歎。 《藥師本願功德經》有五種譯本, 家師教我的是東晉帛屍黎密多羅《灌頂拔除生死過罪得度經》, 有讀者告訴我, 叫我用唐玄奘的《藥師琉璃光如來本願功德經》, 感恩, 我的職業是風水堪輿, 加持「化病痛卍字龍頭龜」、「富貴長壽水晶龜 」、「藥師佛香」的時候, 我都要持《灌頂拔除生死過罪得度經》及念藥師佛咒, 把功德回向請法器的信士。 《藥師經》中沒有直接說把藥燒掉，我在閱讀《藥師道埸解經灌頂科儀》時發現燃燈、神幡、燒香與結縷這四種，我跟學生說經文提及的ldquo;燒香rdquo;是熏香供養, 因香的材料包含很多藥材, 而我們供的是藥師佛, 我們叫ldquo;藥供rdquo;, 其實形式上是熏煙，只不過燒的是藥粉成分多。 ldquo;煙供rdquo;的材料比較粗劣一些, 話雖如此, 此修法可以利益鬼魂，是一種有效的施食修法。ldquo;藥供rdquo;是供養僧寶，因為供養僧人藥物屬於四事供養之一, 讀誦《藥師經》也是藥供法門修行的初心。 ldquo;藥供rdquo;的配方成份包括：五穀、三白三甜、丁香、吉祥草、香茅草、甘草、桂皮、白芷等 20多種傳承藥材如法制作 , 這些都是師兄和我做的。 ldquo;藥供rdquo;是上供, ldquo;煙供rdquo;是下施, 很殊勝。我們要以慈悲心來佈施藥物，希望眾生病苦消除、對於世界各地災劫橫禍、傷病往生的淒苦眾生給以消災除障的助緣。 ldquo;藥供rdquo;ldquo;煙供rdquo;同樣重要，餓鬼眾生不但缺乏食物，它們還需要藥來療傷，當念藥師佛心咒時候，對它們有療傷作用，能夠解除眾生的病痛。佛法是講行為反作用力，你日常飲食有節制外，還可以用一個間接的方法，就是用ldquo;藥供rdquo;佈施藥品給各路兄弟，解救眾生的病苦，這樣也可以去除了自己的宿世業報，你的病也自然消失了。 政府合法註冊風水師熊神進 爹呀他 唵 貝喀則也 貝喀則也 嘛哈 別喀則也 讓雜 三摩嘎爹 梭哈

工作檯上的螞蟻窩－－把工作間變成你喜歡的模樣
其他
活該快樂 // Carmen Lo・2019-10-31

有沒有統計過，每天上班，有多少時間雙眼是盯著電腦的？如果你的工作性質需要你常用電腦的話，請在這裡下點工夫。 桌面牆紙、屏幕保護固然最容易換上喜歡的主題，可是你也可以動動手，粉飾一下電腦的周邊和鍵盤。 見過整台電腦屏幕頂部，一班「海賊王」成員在上面排排站，好不威風。 見過有人把整個鍵盤用毛毛包著，那是冬天，她說，看到就溫暖。 見過有喜歡植物的，用假的樹藤把整台電腦框起來，很養眼。 我的電腦屏幕上，貼上一對眼睛，就像一個有生命的助手，在幫忙打點事情。我還在兩隻眼睛中間貼上印度婦女象徵幸運的蒂卡。工作關係，自己不能貼在額頭上，就由眼前的電腦助手代勞吧。 同事之間，一般有矮矮的隔板，將工作空間分隔開。隔板上的一小寸空間，成為大顯身手的最佳位置，各自擺上喜歡的玩意或擺設，讓人遠遠就可以看到。 空間的設計，反映了你的喜好和風格。 有人每天吃漢堡包，把換到的公仔都排在隔板上，千軍萬馬的氣勢。 有人放一整排她喜歡的吉蒂貓，說看到她們就高興。 有人放室內盆栽，或能夠散發自己喜愛的香味的植物、香草等。 有人一系列的高達機械人，以不同的英姿在隔板上列陣，這些復刻的日本玩具，價值不菲。他說，這系列的高達機械人，是他念中學時朝思暮想要擁有的，可是當時沒有能力。長大後，他為自己圓了這個夢。「它們能夠激勵自己，只要肯努力，甚麼夢想也可以實現。」他說。 我曾經在辦公桌上飼養一窩螞蟻──對，活生生的螞蟻。我買了些特製的藍色透明啫喱，放在一個透明的容器內。在草叢捉些螞蟻放進去，牠們便會把啫喱一球一球挖出來，造成一條一條的隧道。每天工作忙碌，抬頭瞥見牠們充滿團隊精神地排好隊，把一球球的啫喱，一個傳一個，不同方向型態的隧道逐條形成。看見牠們跑來跑去，合作，溝通，隧道通了，會興奮地用小小的觸鬚把消息一個傳一個；有同伴死了，整個團隊都會不開心，氣氛沉下來，還會把屍體合力拖到其中一條隧道的最盡頭。 看見牠們如此團結忙碌，就會想到自己也要努力工作。 我見過一些外資公司，特別是需要員工經常有創新意念的，都容許員工隨意設計自己的範圍，有的變成熱帶雨林；有的在自己範圍內的地下鋪上長毛的軟軟地毯，每天就見他的腳趾在上面享受；有的甚至加個框，裡面放滿彩色的球，把工作空間變成一個孩子的波波池。 我知道有些新潮的公司會在角落設置一個小小的酒吧檯，有高椅、有冰櫃，裡面有啤酒，自助形式。有時候同事間的討論，不一定需用投影機或匯報甚麼，他們就會聚到酒吧檯，談些較輕鬆的公事。沒有了會議室的嚴肅感，笑聲多了，也一併讓忙得塞了的腦袋，得到放鬆的機會。 無論你是管理層還是小員工，今天開始把工作空間粉飾一下吧！

金田一「VR」密室解謎結合展覽
文化創意
乜交食玩買 | Mackel Sharing・2019-08-29

【金田一少年之事件簿探偵大展】是全球首站落腳台北的「VR」密室解謎結合展覽，重現故事場景，用「VR」技術、加上智能手機去解謎，讓粉絲們親身體驗推理破案過程，喜歡《金田一少年之事件簿》的粉絲不容錯過。 展覽期：即日起至10月6日 地點：台北華山 部份展覽場內的相片 其他展覽 過往展覽 更多片段：

【香港。食記】海潮食堂：不能錯過的人情味和美食
專題報導
原來世界這樣大・2018-08-27

早前看過海潮食堂的報導，心已經找天去吃了，但海潮食堂營業至5時多，要是在晚上到觀塘吃飯，也未能吃到了。那天突然有個緊急會議，正好就在觀塘，那開會前當然要吃得飽飽的，那就成就了這次一嚐海潮食堂的體驗了。 其他人也說過海潮食堂的門口實在不顯眼，我已經落足眼力仔細留意，還是會錯過掉。是眼大睇過「龍」還是實在太難，找我想應該兩樣也有吧。雖然心目中已經對餐牌有點概念，但是還是會四周張望一下，看看有什麼漏網之魚。而身旁的朋友則是完全沒有概念，到處張望當然也是正常了。但怎也沒有想到惹來老闆雄哥幫我們下單hellip; 老闆主動問起我們想起點什麼，見到我們這樣迷惘也主動介紹餐牌上的菜式給我們。不少得的當然是招牌的葱花蛋薄多士，牛腩蝦條煎米粉，飲品方面則點了由老闆的咖啡可樂及咸桔配西柚汁。 蔥花蛋薄多士率先到達，味道果然不負眾望。用已烘過的麵包夾著厚厚的蔥花蛋，蔥花蛋內的蔥不算相當的多，屬正常份量，但炒蛋勝在夠滑嫩。切成四小件，份量剛好，真材實料絕不玩弄花巧東西，相當滿足。 之後來到的是牛腩蝦條煎米粉，在餐牌上看到的已經感到好奇，蝦條hellip;是加入了零食那款蝦條嗎？原來不是。是腐皮蝦卷的意思。這份煎米粉的配料為牛腩和蝦卷，牛腩另上的，更有很入味的蘿蔔，相當高質。 而煎米粉也絕不是省油的燈，煎米粉的同時加入雞蛋，使米粉煎成麵餅似的形狀，成為了蛋煎米粉。吃起來香口又惹味，把旁邊的醬油塗得均勻更加的好吃，不要少看這一份米粉，原來成為蛋煎米粉都挺飽肚的，所以不要做大嘥鬼，要量力而為啊！ 而飲品方面，賣相實在太過普通，所以也沒有特意拍照記下了，不過我的這杯咖啡可樂挺有驚喜的，感覺可樂的甜度被沖淡，同時也成了是入了汽的咖啡。而朋友一向都不愛咖啡，要他喝可樂咖啡也為難了他了吧，他的咸桔配西柚汁喝起來清爽涼潤燥，也是消暑的清涼飲品呢！ 心血來潮找到這間小店，也沒有令我失望。這間海潮食堂是觀塘上班一族的食堂，同時那份的人情味也只在小店才能感受得到，可能是平時懶得尋找吃什麼，也是草率地找間連鎖餐廳解決膳食，在海潮食堂的人情味更顯得可貴。他們的魔鬼多士也是招牌菜，或者這會成為我下次來的動力吧，還有就是把蔥花蛋薄多士放上了Instagram的動態貼圖，惹來食好西的朋友紛紛讚好，人情味要感受，但食物的美味也絕對不可錯過呢！ 海潮食堂觀塘成業街1921 號成業工業大廈地下G6 號舖