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如何避免孩子養成暴力傾向?
宗教玄學
熊神進・2022-09-13

#孩子心理的情緒問題# 網傳一段視頻,內地東北農村一名10歲男童疑因不滿祖母責打,用手勒住對方的頸部,直到她趴在地上,不能動彈。筆者從視頻中看到畫面有很多怪像出現, 有人在旁拍片,有人用棍教導小孩, 但沒有人為那老婦人進行急救, 錯過了生命黃金4分鐘。 這是一個家庭倫理悲劇, 托爾斯泰在《安娜卡列尼娜》的開場白說「幸福的家庭都是相似的,不幸的家庭各有各的不幸」, 我們今天不是定論who is right and who is wrong, 我們從紫微斗數中找出二種情況來提醒父母不要寵壞小孩或痛斥小孩。 化祿在子女宮。 望子成龍、望女成鳳的父母比比皆是, 但如果用錯了方法去教導小孩, 龍不成龍, 鳳不像鳳, 雞犬不靈過日子 。 化忌在子女宮 科、權、祿、忌落進子女宮, 皆可能出現失之偏頗的傾向, 這個是父母跟孩子沒有良好溝通的典型例子。父母錯誤把「希望」放在孩子身上變成給孩子「壓力」。 我們非常理解年柱跟日柱之間的五行生剋關係, 年柱是祖父母, 日柱是自己, 在中國式社會, 孫子常常跟祖父祖母同住, 祖父母的性格、教育都有他她們傳統的根深柢固, 而孫子是國家新苗, 低頭玩手機寶寶。 當一家三代同一屋簷下, 茅剌穿了家庭的盾, 爭吵就多了。 筆者做「兒童心理學」講師的時候, 我留心到每個兒童都有情緒, 家長學習觀察孩子的情緒,但不要壓抑他她們的情緒,要教他她們處理情緒。筆者認為父母先讓孩子說出自己憤怒時的感覺,例如是心跳加速、全身緊繃、胸口緊痛、喉嚨處熾熱、眼睛冒光⋯⋯等,因為孩子平日安靜時是沒有此身體反應, 你要讓孩子明白忿怒時的情緒是有危害性, 然後才可以教導他她們去找其他方法來表達不滿。 接下來, 家長要理解他她為什麼這麼生氣, 我舉上述東北農村那孩子例子, 他一邊使勁勒奶奶脖子一邊罵:ldquo;我讓你打我,我讓你打我......rdquo;很明顯今次的家庭悲劇是缺失的家庭管教。奶奶管教孫子不宜用體罰, 而孩子用手抓住奶奶氣喉,令人懷疑孩子眼中的愛是怎麼一回事。筆者推斷那位孩子一直生活在吵吵罵罵的家庭裡, 這個環境裡長大, 若不揍人, 就代表自己虛弱,因此他用極端的情緒和暴力來解決自己被欺負。 我們常常說, 教育分為3種: 家庭教育。 學校教育。 社會教育。 造成暴力行為既有內因, 也有外因,每個孩子都需要被注意和讚賞,除此之外,內向和自我價值感低的孩子比較容易用暴力行為來表達, 其中一個行為是虐待小動物。在孩子房裡不要擺放傷害性的武器,例如刀、木棒等物品,因為這些利器是風水忌諱, 它會刺激孩子眼球造成傷害他人。因此父母對於情緒容易失控的孩子,要特別注意安全問題。 沒有人是天生暴力傾向的,安徽宿州,有一名男孩因為奶奶過年在家殺雞,竟嚎啕大哭,讓奶奶救活它。最終,拗不過小孫子,奶奶讓孩子把這隻被褪了毛的雞給埋在了院子裡。筆者認為這是一種「同理心」的家庭教育, 把理解和親情連在一起, 雙贏。 我們平日要留意孩子以下的表現: 缺乏同理心 孩子欺負小動物,亂拋布娃娃等, 就說明他們沒有把小動物當成生命去看待,日子久了, 他她們變成冷漠、殘忍。佛教說建立佛化智慧家庭, 就是給家長從小培養孩子的同理心,不僅是動物,孩子平時玩布娃娃的時候, 也可以說:ldquo;你把她們踩痛了。rdquo; 給孩子發洩情緒 孩子有負面情緒時,他她們不像大人那樣可以忍著,如果家長沒有適時引導孩子學會處理情緒,他她們很有可能會通過ldquo;打架rdquo; ldquo;虐待rdquo; 動物或者ldquo;欺負rdquo;比自己弱小的對象來發洩。 我們再看上述視頻, 有些家長在生氣的時候,不問青紅皂白, 就是打小孩一頓一個背上背著約莫四五歲男孩的中年婦女進來了,不知道是有人提前打了報告還是咋的,她拎著根細棍進來就打那小孩尤其是孩子闖了禍。我們有理由相信這是一個充滿暴力的家庭, 在孩子潛意識中裡, 一切都是打打罵罵代替教育, 做錯事, 家人就「懲罰」, 「懲罰」也是家人的一種「發洩」。 無獨有偶, 英國1990年的2月12日亦有一位10歲男孩虐殺一個2歲男童,而且手段十分殘忍 。 兒童的情緒、家長的教育已引起讀者的討論, 家長的關注。 微信 macaumickey 公共微信 macaumasterxiong

How to Talk to Your Child About Suicide
宗教玄學
熊神進・2022-07-27

昨天下午中國香港西區有一對男女墮樓身亡。兩位緣主墮下時正好砸毀地面一部校巴及出租車,從新聞報導及讀者告訴我, 校巴當時有約10名學童在車上,兩人墮樓時砸中車頭玻璃,學童是目睹這次事故, 有家長跟我說ldquo;農曆七月, 心里很不安,rdquo; 阿彌陀佛。 以下是筆者32歲那年被邀出席某次講座的內容撮要, 歡迎大家閱讀。 孩子需要什麼形式的愛? 小孩就像一顆種子, DNA或宗教說的前生業是他她的先天條件, 有了先天條件還是不足夠, 他她需要「愛」, 有了「愛」的條件陽光, 水, 土壤, 營養 , 孩子才健康成長。「愛」的條件包括: 國家的愛。 宗教的愛。 家庭的愛。 學校的愛。 社會的愛。 建立佛化智慧家庭的重要性。 父母是直接培育孩子的栽培者, 父母的氣場、正能量、價值觀十分重要, 父母的一舉一動在孩子眼里都是一本教科書, 早期內地的一句揶揄話「我阿爸是李剛」已反映父母沒有建立佛化智慧家庭, 孩子錯誤地套用父親的狂妄行為。 情緒管理。 做家庭心理輔導的時候, 我發現每個家庭都有情緒精神的問題, 就好像「曹禺」小說「雷雨」的家庭悲劇, 二代之間沒法溝通。 管理情勢是需要一些宗教營養劑, 枯燥的方式教育兒童最終都是把家庭瓦解。家庭不是四面牆圍起來的小監獄, 而是包容、理解、關懷、愉快的小天地, 我們需要宗教的薰陶, 需要學習父母跟子女的平等視野, 因此我個人比較喜歡外國的親子關係, 孩子不一定叫ldquo;母親rdquo;、ldquo;媽媽rdquo;、ldquo;娘rdquo;就代表尊重, 很多時, 我們都聽到孩子叫母親的英文名。 在中國人眼中他她是不尊重父母, 而在我眼里這是一種親密的暱稱。 跟孩子談自殺問題前的準備。 讓你和孩子談論suicide問題是困難,但這是需要的,因為某些內容可能挽救一條小生命。在談論suicide 的前堤下你必須有一個良好的情緒管理, 所謂良好情緒管理health and wellness resource就是說你要明白什麼是「健康」, 一個人的不健康會帶來三個後果: 增加社會負擔。 為家人帶來負擔。 對自己人生目的不能落實。 你要培養孩子一種價值觀, 責任感才能讓孩子明白suicide 不是唯一解決問題的最好方法, 因為suicide 是帶來家人更多傷害, 這不是一位負責任的孩子利為。當孩子明白他她是一位對人對事對物都負責住, 懂關心別人感受, 他她就把大愛貢獻社會。 這是父母的責任, 也是每一對夫婦生孩子前的良好一課。當日筆者聽到台下很多掌聲。 家長可以和孩子一起討論自殺的問題嗎? 我認為We can talk about it with our children. Because if our children learn about suicide, they will know how to discuss the matter if and when they feel suicidal. 如何一步一步讓孩子明白suicide 的害處? 話雖如此,許多父母對suicide話題都持「一步到位」態度又或說一些「沒用的人才自殺」 的個人觀點, 父母眼中的「自殺行為」是沒有根據的負面, 完全沒有說服力, 孩子根本不知道suicide的壞處 。 That being said, many parents are wary about broaching such a serious and sensitive topic. 家長們認為當他們跟孩子談論自殺話題會導致他們去自殺, 請不要害怕谈论suicide会向孩子灌输自杀想法, 如果他們有這種心理壓力,這是由於他們自少在 hopeless, trapped, or overwhelmed 成長, 如果父母的父母當年學習「How to Talk to Your Child About Suicide」,今天他們就明白如何跟孩子討論自殺的問題。在中國的教科書里是沒有 Suicide Lesson , 但在國外是有課堂探討。 跟孩子討論suicide的話題, 最佳方式是清晰、簡潔的詞語,最好的題材是來自親人, 朋友, 鄰居又或一些小孩認識的人。 我們可以找一個生活例子, 例如: ldquo;鄰居的陳uncle 昨天死了rdquo; ldquo;陳uncle 生病嗎?rdquo; ldquo;他獨自一人住, 沒有家人照顧, 他患了一個病,叫抑鬱症。他因這個病得不到大家關心, 服藥自殺了, 爸爸和我今天早上去了殯儀館協助他的後事, 我們很難過, 因為我們沒有太多的關心他。rdquo; 這問題帶出三個思考點:自殺的原因, 友情的支援, 自殺令人不安的影響。青少年應該了解,自殺所帶來的種種痛苦。 如果孩子問你什麼是抑鬱病, 這先不要回答, 反問他ldquo;如果爹地媽咪錯誤怪責你, 你會有什麼反應?rdquo;父母要學習問孩子的問題,再聽一聽孩子的答案,這樣, 你就知道他們懂得多少。父母要學習一些健康管理, 告訴孩子什麼原因引起抑鬱病, 如何學習減壓溝通, 以及患有抑鬱症的人,有時會嘗試自殺。因為這個病讓他她們感到自己生存沒有用,令他們覺得如何做也是被人垂棄。 父母一定要跟孩子說出你們是關心孩子, 肯定孩子是有美好將來, 而父母老師都是孩子的最鞏固靠山, It also helps them see that they are loved and people want them to stay in their lives, 這樣的處理是有建設性。 生命教育。 這是宗教的應用, 例如佛教主張平等, 戒殺, 尊重, 父母可以把宗教帶入家庭, 跟孩子共同學習、成長, 給孩子自少明白死亡的問題和生命的價值,讓他們明白珍惜生命的意義。家長亦可以借用一些英雄的故事、宗教的人物故事, 又或一些長期跟病魔戰斗的故事作正面教材。 hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;hellip;。 筆者的講座內容有20項目, 今天我談到這里, 日後再聊, 祝健康。

五大法則 小朋友專注力 Up Up Up!
有機健康
Cheers!・2016-12-16

想小朋友坐定定、專心食飯、專注做功課,對很多家長來說是一大挑戰。但其實要他們專心是有方法的。 法則一:充足睡眠時間 不少研究指出,睡眠和專注力有密切關係。當睡眠不足時,人們的決策和專注力便會下降。而兒童和成人對困倦會有不同的表現,成人通常在疲勞時會變得遲緩,但兒童則會更活躍及易怒。 到底瞓多少先夠呢?美國國家睡眠基金會建議,3至5歲小孩每日需瞓10至13小時;6至13歲小孩每日就需瞓 9至11 小時。當然,時間長短因人而異,只要小朋友早上精神奕奕及脾氣正常,就沒有問題。 法則二:訂立睡眠規律 晚上 9 點是小朋友最佳準備入睡的時間,家長最好自小培養他們定時定候上牀瞓覺,就算是周六、日或長假期,都盡可能維持於指定時間瞓覺。同時,午睡時間不要太晏,也不要太長。而瞓覺前 4 小時內,就比較適合做一些安靜的活動,好像是看書或捉棋等。 法則三:選擇合適枕頭 小童枕最好是高度適中,並對頸脊提供足夠承托,枕頭要透氣,令小朋友不會焗出一頭大汗,才可一覺瞓天光。 法則四:固定位置,作指定動作 不同的事情,應在家中不同的固定角落進行。例如吃飯只可以在飯桌前吃,至於溫書或做功課,則應在書桌上做。香港協康會曾於定期家訪中發現,香港有不少家庭並沒有一張標準的書桌,令小朋友可舒適和專心地做功課和溫習,相信這現象在澳門亦相當普遍。建議家長應為小朋友購買一張專屬的書桌,並放於固定位置,讓他們可以習慣坐在一個熟識的環境做同樣的事情。 法則五:自己桌椅自己選 帶小朋友親自試用及選擇其喜歡的桌椅,亦是一個有效的方法令他們愛上自己的小空間,從而較願意坐定定。專家建議家長在選購時,應選擇一些可調校高度的桌子,以便能隨著小朋友的成長作出調整;選配椅子時,要確保小朋友腳板能完全平放在地上,而且最好有椅背承托,這樣小朋友寫字時才能夠適當用力。 以至抵價換購家庭用品,提升健康及專注力 適逢CTM 推出全新積分獎賞計劃,最新禮品便包括了多款至抵的家庭用品,而且全部皆可以少至 500分換購! Sinomax 睡安豬醒目枕採用第二代太空棉 mdash; XFOAMtrade; ,透氣度提升4倍。枕頭使用了嶄新有機發泡配方,加入舒爽的純天然大豆萃取物料,更特設兩層調節棉層,可按寶寶成長需要調節合適枕高,以500分加 $460(原價 $899)便可換購,等同差不多半價,真抵! 研究指出,超過7成的過敏性疾病,如哮喘和鼻敏感等,都是由塵蟎引起的。定期為小朋友的睡牀清除塵蟎,有助減少敏感症狀,提高小朋友的睡眠質素。AKAI 抗敏UV 除塵蟎機可以每分鐘4,200次振動拍打出塵蟎,並以UVC紫外線燈將蟎蟲消滅,加上備有500W超強旋風吸力,可將塵蟎輕鬆吸走,現以500分加 $2,250即可換購(原價 $3,199)。 Sinomax小童成長桌,可調較前板傾斜度0deg; 33deg; 2deg;,也設有氣壓棒隨意調較桌面高度,從而配合小朋友不同成長階段及不同活動的需要,現以500分加 $5,680即可換購(原價 $9,999)。 以人體工學設計的Sinomax小童成長椅,座椅高度可隨意調較,適合90 ndash; 170cm高度用家使用。座椅能貼服承托腰背,保護脊椎健康,現可以 500分加 $2,630(原價 $4,199)換購。 心動不如行動, CTM全新積分獎賞計劃,仲有好多實用禮品,快快入去睇下啦! 記得下載埋 CTM Buddy 手機程式立即換購! httpsgoo.glA2Xife 資料來源: 美國國家睡眠基金會,睡眠時間建議圖。網址:httpssleepfoundation.orgsitesdefaultfilesSTREPchanges_1.png 科學人雜誌,《剝奪睡眠,也剝奪注意力》,2013年9月。網址:httpsa.ylib.comMagCont.aspxUnit=featurearticlesamp;id=3018 美國國家睡眠基金會,《ADHD and Sleep》。網址:httpssleepfoundation.orgsleepdisordersproblemsadhdandsleep 道格拉斯研究所,《Sleep and children the impact of lack of sleep on daily life》 。網址:douglas.qc.cainfosleepandchildrenimpactoflackofsleepondailylife 協康會,《坐得正 寫得好》。網址:httpslp.heephong.orgchttips#sitwellandwritewell 華人健康網,《育兒經 6大方法提升孩子專注力》。網址:httpstw.news.yahoo.com%E8%82%B2%E5%85%92%E7%B6%936%E5%A4%A7%E6%96%B9%E6%B3%95%E6%8F%90%E5%8D%87%E5%AD%A9%E5%AD%90%E5%B0%88%E6%B3%A8%E5%8A%9B000404220.html

烟供爲何不能期在同一地點進行?
宗教玄學
熊神進・2026-06-02

近日有同修在「熊神進學生烟供群」歡迎加進請教烟供疑惑,其中包括烟供爲何不能長期在同一地點布施?所謂ldquo;同一地點rdquo;範圍如何界定?常在同一定點烟供有哪些隱性影響?自家屋前、後院能否做烟供? 首先我們要明白,烟供是修行中極爲殊勝的無相布施,這是在于慈悲利他、廣濟幽冥。但諸多同修往往只知烟供,不懂規矩、不明禁忌,僅憑隨性施作,反而容易好心辦錯事,由于不注意忌諱,很容易招惹無形干擾。 筆者結合自己多年民俗風水與靈界認知,跟大家講解一下烟供地點選擇、範圍界定、定點烟供隱患、居家禁忌以及替代方案,爲大家解惑,讓每一次烟供都如法、清淨、圓滿。建議轉去朋友圈,弘揚玄學 一、烟供地點: 很多人誤以爲烟供要避開偏僻、陰聚之地,實則完全相反。烟供的受衆,是漂泊無依的亡靈、中陰身、孤魂,這類衆生無香火、無依托、無供養,最缺善緣助力。 我們可以選擇亂葬崗、火化場、墳地、山脚、海邊、橋底、十字路口、意外離世多發地施作,在這些地方做烟供,慈悲善緣可以直接、快速、精准地被幽冥衆生接收,布施效率最高,利他功德最廣。 烟供選地,沒有强性規定先選陰地,而是知苦度衆,布施是大慈悲、無分別心的修行體現。 二、爲什麽不建議長期在同一地點烟供? 不少同修心生疑惑:既然某處衆生多,爲何不能固定在此布施?實則長期定點烟供,有三重隱形弊端,每一層都直接損耗修行本心、埋下隱患。 違背烟供普度衆生的大愛初心 烟供不是ldquo;定點投喂rdquo;,而是ldquo;十方布施rdquo;留心十方這深層意義,而非局限一隅。如果我們常年固定一個位置施供,善緣只能惠及局部小範圍的幽冥衆生,天下無數漂泊曠野、路邊、水岸的孤魂,便無緣得到這份助力。固守一地,會讓本應廣利十方的慈悲,變成狹隘的局部供養,大幅折損布施功德與格局。 滋生衆生依賴,難逃ldquo;升米恩,斗米仇rdquo;因果請看筆者之前的劣作 靈界衆生同樣有習性、執念與心性。長期固定時間、固定地點烟供,當地衆生會形成强烈慣性與期待,每日準時等候供養,慢慢滋生重度依賴。 久而久之,這份慈悲不再是意外善緣,而是它們認定的ldquo;理所應當rdquo;。一旦我們因忙碌、生病、遠行、懈怠臨時中斷施供,衆生期待落空,極易心生嗔怨。正所謂ldquo;升米恩,斗米仇rdquo;,小善是渡,習慣是債,定點長期布施,極易從慈悲善行,演變爲無形的因果糾葛。 警惕靈界ldquo;CALLINGrdquo;磁吸干擾,被動被執念牽引 玄學與靈界認知中,多數人執著定點烟供,幷非自己主觀意願,而是被無形力量暗中牽引,這就是靈界CALLING磁吸現象。 一處長期有烟供滋養,當地魑魅、亡靈會主動釋放意念磁場,潜移默化牽引施作者的念頭,讓你下意識只想來這個地方、只願意在此施供。看似是自己堅持修行,實則是被無形衆生ldquo;綁定索取rdquo;。此時的烟供,不再是自主的慈悲修行,而是被動滿足衆生執念的投喂,修行本心徹底偏離,還會持續干擾自身氣場。 三、烟供ldquo;同一地點rdquo;的範圍標準 大部分同修最困惑的問題:到底多大範圍算ldquo;同一地點rdquo;?是不是多走幾米就不算重複?這裏明確兩類場景的精准界定,標準清晰、可直接落地。 普通公共場地(河邊、橋底、公路、十字路口、公園、山脚) 此類人流、氣流、衆生流動活躍的區域,同一地點範圍爲方圓1000米。簡單來說,就是今天你在A地做了烟供,你下次再做,就離開A地一公里外,切勿頻繁重複烟供。幾個月後,你會走遍不同鄉、鎮、市,大街小巷都有你的布施,Tashi Delek。 場地衆生流動性强,劃定一公里範圍,既能規避重複供養、滋生依賴的問題,也能讓善緣均勻覆蓋更廣區域,契合普度十方的初心。 陰靈聚集場地(亂葬崗、火化場、墓園、墳地、醫院) 這類區域衆生密度極高、執念極重、氣場更凝滯,不適用半徑範圍界定。統一標準爲:以場地爲中心,分東南西北四方位輪換施作,不宜長期固守同一個點位。 每次烟供更換一個地點,可有效避免局部衆生獨占供養、産生執念,同時兼顧場內所有幽冥衆生,布施更公平、氣場更清淨。 同一地點施作頻次:幷非終身禁供 很多人誤解:是不是去過一次的地方,以後永遠不能再供?答案是否定的。 合規合理的頻次爲:同一地點,一年四季可施作一次,一年不超四次。每季一次的間隔,時間跨度足够長,不會讓衆生産生習慣性依賴,既能持續布施善緣,又不會締結牽絆,是最穩妥、如法的節奏。 四、居家禁忌 不少同修受時間、場地限制,貪圖方便,習慣在自家前院、後院、陽臺、樓下隨意烟供,這是居家修行的大忌,隱患極大。 首先,住宅是活人安身立命、養氣蓄運的清淨磁場,主打安穩、祥和、陽氣充足。而烟供的核心受衆,是漂泊幽冥衆生,施供必然會吸引無形衆生聚集停留。長期在住宅周邊烟供,會讓陰氣場持續纏繞居家空間,陰陽氣場相沖,直接破壞住宅風水格局。 從風水角度來說,每年有不少凶星飛臨家門,房屋長期在周邊烟供,容易導致家人心緒煩躁、睡眠不安、運勢阻滯、健康耗損,家中氣場雜亂、福運不聚。 正統儀軌明確要求:烟供需遠離居家,最好離住宅千步之外,徹底隔絕陰陽氣場干擾,活人安宅、幽冥得度,各得其所、互不衝撞。 五、市政消防受限: 現代城市有消防、環保、市容條例限制,很多區域禁止明火燃燒,不少同修因此無法正常烟供,心生遺憾。其實合規前提下,完全可以等效替代,不損功德、不减效力。 可用防火密閉箱盛放烟供物料,在箱內完成烟供,全程無明火外露、無安全隱患、不違反市政規定。同時在防火箱旁擺放一瓶清水,清水可淨化氣場、穩定善緣、助力功德傳遞。 民俗與玄學法理中,此方法效力與露天明火烟供完全一致,核心在于發心清淨、儀式規整,而非形式拘泥,非常適合城市居家同修使用。 六、擺正心態: 很多人不願頻繁換地點,核心原因是覺得麻煩、費時費力。但我們要明白,烟供的核心從來不是ldquo;完成儀式rdquo;,而是修心、修慈悲、修無我。 如果我們覺得廣換地點、廣度衆生是煩惱,就代表這份布施已經摻雜了惰性與功利心,發心不再純粹,功德自然大打折扣。 頻繁更換十方場地施供,一是讓更多苦難幽冥衆生獲得救助,圓滿布施功德;二是磨練自身心性,破除懶惰、狹隘、執著;三是讓無形衆生感知,你的善意是無差別的大愛,而非針對某一處、某一衆的刻意投喂。 烟供的觀想初學者不宜冥想之中,我們更能開啓智慧、體悟利他真諦:真正的修行,從不是自我方便,而是恒常利他。 烟供看似是一場簡單的外在儀式,實則是一場深刻的內心修行。定點施供圖的是方便,十方布施修的是格局。不固守一地、不居家施作、不令衆生依賴、不被靈界牽引,才是如法、清淨、圓滿的烟供。 願所有修行者,皆能以清淨心行無量善,以無別心度十方衆,讓每一次烟供,皆能自利利他、積福增慧、廣結善緣。 歡迎大家加入「熊神進學生烟供群」,我們一起學習烟供。

百年三尺土,萬古一堆麈
宗教玄學
熊神進・2020-06-20

人的壽命是有限度的,秦始皇吃了「長生藥」,仍然要上西天,按八字來說,我們只編排八個十運,每個大運管十年,八個大運是八十年,再加天地大運,一個人的壽齡也不超過三位歲數。三世書說,人的一生是「前有億萬年,後有億萬世,中間一百年,做得幾何事;又況人之壽,幾人能百歲。」當人沒去行善,沒去積福,大概只有幾十年的光陰;如果行善,學佛,努力做利人利己的功德,一生才是有意思。 Napoleacute;on Bonaparte 率領大軍去攻打敵人,在凱旋歸來的時候,經過一條小橋,軍隊慢慢地渡過,這時候,Napoleon 站在樹下看着士兵一個一個從橋上走過,這位大將軍沉思很久,旁邊的副官非常詫異,就問他說:ldquo;這是我們凱旋歸來,大將軍哦,為什麼你如此傷感?rdquo; Nepoleon回答說:rdquo;你看他們每一個人都是身強力健的軍人,今天帶着笑臉不可一世回國,然而再過幾十年之後,恐怕他們被新一批士兵取代了,歷史只是一個小小的點綴,有什麼了不起呢?rdquo;讀者啊,從占卜算命來說,人的生命是可以計量的,我們多活了一天生命就少了一天。百年三尺土,萬古一堆麈,前不見古人,後不見來者,念天地之悠悠,誰能不愴然而涕下。人身而得,佛法難求,我們要知道肉體雖然不能夠久存,環境的苦樂,也是暫時的事。主宰肉體和環境的真我,是永久長存的,並不隨着肉體而毁滅的。我們不應該對人生抱有消極頹廢的觀念,我們可以積極去修煉。湼槃經有一句話「若常愁苦,愁逐增長。如人喜眠,眠則滋多」當我們明白人生無常,世事如幻,就不會為名利而智昏,為小愛而痛苦。

美高梅「盛事 ‧ 寿志團」四手聯乘星廚發辦盛宴
澳城餐飲
小燕品味・2024-03-30

早前東京米芝蓮星級鮨店Hakkoku(はっこく)掌舵人、壽司職人佐藤博之載譽重臨美高梅「盛事 ‧ 寿志團」,與料理長上野真人師徒聯手呈獻五天限定的春日大師級廚師發辦盛宴。 東京米芝蓮星級鮨店Hakkoku(はっこく)掌舵人、壽司職人佐藤博之 美高梅「盛事 ‧ 寿志團」上野真人料理長 佐藤博之的壽司出品以恰到好處的黃金比率見稱,他的醋飯以熟成赤醋調製而成,配合頂級漁鮮及食材,以及熟成和醃製等處理技術來達至最佳平衡,充份展現江戶前壽司的究極精髓。 佐藤博之被譽為「次世代職人代表」,亦是日本最年輕摘下米芝蓮星級榮譽的壽司職人之一。他在東京分別在2018年及2020年開設高級鮨店Hakkoku及其變奏版鮨店「壽志團」,更於2022年於澳門美高梅開設唯一海外分店「盛事 ‧ 寿志團」。 東京米芝蓮星級鮨店Hakkoku(はっこく)掌舵人、壽司職人佐藤博之 上野真人於銀座一家歷史悠久的星級壽司店擔任工作,並開始壽司職人生涯,積累豐富的經驗,鞏固基本功,以及傳統手握壽司的技術精髓。壽司職人的專業訓練使他對時令漁獲的品質、刀工的講究、出品的賣相等均有敏銳觸覺,相輔相成的訣竅能起畫龍點睛之效。同時,上野的出品尊重每位賓客的需求,適時作出個性化的調整,靈活演繹江戶前壽司職人精神。在掌舵「壽志團」澳門分店前,上野師承米芝蓮星級壽司職人佐藤博之,在其開設的銀座壽司廚師發辦餐廳Hakkoku(はっこく)工作。美高梅的「寿志團」為第一家於海外開設的品牌分店,繼2021年第一家東京店後的日本以外唯一分店。 上野料理長曾於2019年在澳門美高梅開設壽司期間限定料理店,廣受好評後於2022年重臨澳門主理日本東京以外唯一的「寿志團」分店。料理長上野真人師承東京米芝蓮高級鮨店Hakkoku的掌舵人佐藤博之,而「寿志團」的主要風格為前者的變奏版。 「盛事 ‧ 寿志團」重視江戶前壽司的傳統、味道與視覺之間的完美平衡,由醋飯、漁獲到魚鮮的處理,每項細節均有著嚴謹的追求,以達至食材鮮味互相融合的黃金比率,握出堪稱完美的壽司。料理長會根據鮮鮮種類,以獨門配方調製出不同風味的醋飯,更依照季節食材特性而精心挑選米粒以平衡魚肉的油份,相互契合,務求將食材的鮮味發揮得淋漓盡致。而為了讓賓客品嚐到最上乘的日本直送魚鮮,上野料理長每天清晨均會聯絡其合作多年的東京魚巿場海鮮供應商,直接採購當造的優質漁獲;並憑著上野料理長高深的職人造詣,運用魚肉熟成、醃製等處理技術,呈現出每款魚鮮最佳的色、香、味,為壽司注入靈魂。 美高梅「盛事 ‧ 寿志團」上野真人料理長 上野料理長根據時節混合日本不同產地的米,以達至講究的「濕度、質感及口感」比例,混合米由日本稻米大師與上野料理長共同調配。至於酢,他會根據食材油脂及味道輕重而嚴選多款日本米酢及赤酢,當中包括短期以及長期熟成釀製。上野料理長再以獨門配方調製出兩種不同風味的舍利(シャリ),以達至食材鮮味互相融合的黃金比率。 今次廚師發辦餐單包括:吞拿魚頸肉手卷、手握壽司 12件、茶碗蒸、太卷及味噌湯、甜品。手握壽司包括大極上海膽、鮟鱇魚肝、白子、北海道毛蟹、大拖羅等,食材上乘。 吞拿魚頸肉手卷:又稱突先卷,「突先」位於吞拿魚的頸部位置,每條吞拿魚只有1%這個部位,比吞拿魚腩「大拖羅」更為珍貴罕有,肉質彈牙,魚味濃郁鮮美,堪稱為日本「寿志團」招牌料理之一。因此,手卷一般在餐後奉客,但「寿志團」則希望以此讓賓客驚艷。肥美魚肉配合微酸的醋飯與優質紫菜,作為餐單首道菜式,讓賓客打開味蕾。 1 鰤魚壽司:採用了富山灣「冬季之王」美稱的「冰見寒鰤」,口感細膩,肉質鮮甜。 2 太刀魚壽司 太刀魚富含不飽和脂肪酸、DHA、EPA, 有活化大腦、防癌以及降膽固醇等諸多好處,營養價值高。 以鹽烤方式烹調太刀魚,可突顯鮮味,在壽司上放上少許自家調製醬汁,讓整體味道更為清新可口。 3) 白蝦壽司 白蝦是日本富山灣的特產,在天然環境生長,是較貴的食材,有「富山灣的寶石」之稱。白蝦含有一種自溶酶(Autolytic Enzyme),生食時會吃到甜美鮮味。口感軟糯、蝦味濃郁。 4) 沙甸魚磯邊卷:當造的沙甸魚,加上細蔥、薑蓉及紫蘇做成卷,入口肥美鮮濃。 5) 金目鯛壽司 色澤鮮紅,油脂含量適中,肉質細膩,與黏稠香軟的醋飯互相結合,相得益彰。 6) 鮟鱇魚肝壽司 鮟鱇是一種海魚,有名的高級魚種。在日本料理店或居酒屋,鮟鱇魚肝一般是切成圓形,今次以碎上方式,與魚肝熬成的醬汁做成壽司,加上細葱,口感綿密滑順,油脂柔嫩香醇。 7) 北海道毛蟹壽司 毛蟹長年生長在北海道極度寒冷深海之中,蟹身呈棕色,全為滿佈細毛,煮熟後呈鮮橙紅色,是北海道獨有的名蟹。壽司下層為蟹肉,肉質鮮嫩,上層為黃色的蟹膏,味道濃郁鮮甜。 8)赤身吞拿魚壽司 近魚背中間部位,脂肪比例較少,肉呈紅色,質感較為結實,魚味濃郁。 9)大拖羅壽司 肉身顏色較淺,是整條吞拿魚擁有最多脂肪的位置,蘊含EPA和DHA,入口即溶,魚味濃郁。 10)北海道海膽壽司 採用北海道著名的大極上海膽,金黃色澤鮮明,甘甜鮮味,滿滿的幸福感。 11)白子壽司 採用了鱈魚的精巢,有很高的營養價值,含豐富的蛋白質及維他命B等,被視為美顏補身的珍品。配上蘿蔔蓉、葱花及柚子醋,口感綿密柔滑,帶有乳狀的感覺,入口即溶,味道濃厚。 12 海鰻壽司 海鰻肉質綿密鬆軟,入口即化。壽司上面配上自家製鰻魚骨熬製的醬汁,味道濃郁滋味。 13 鱸魚壽司 油份較高的白肉魚,以火輕燒表面,帶出油脂香味。 太卷:江戶前壽司傳統式太卷,材料豐盛,包括有醬油漬赤身、鰻魚、自家醃製三文魚子、青瓜絲、乾瓢等。 茶碗蒸:在蒸蛋上淋上蟹肉的獻汁及三文魚子,味道鮮美。 味噌湯:吃完一輪壽司,來一客味噌湯,暖胃舒坦。 清酒配搭方面,選用了上川大雪的特別純米、天美千本錦純米大吟釀及而今雄町純米吟釀,更能突顯不同壽司及菜品的層次,讓此場盛宴更臻完美。 這次佐藤博之壽司職人重臨「盛事 ‧ 寿志團」,非常高興一再次近距離欣賞他與上野真人料理長的完美匠藝,以及感受「盛事 ‧ 寿志團」為饕客呈獻與別不同的席前壽司餐饗體驗。 與佐藤博之合影 與佐藤博之合影 雖然是次四手聯乘星廚發辦盛宴已圓滿結束,賓客可以在「盛事 ‧ 寿志團」享受上野料理長及其團隊主理的日式廚師發辦料理套餐。店內的設計既沿用日式壽司店標誌性元素,同時注入現代風格。傳統檜木的餐桌和牆線裝潢,與波浪紋路石牆和細膩的雲石廚桌形成對比,碰撞出傳統與現代相融的嶄新意境。開放式壽司吧台僅設11個席前座位,讓賓客於用餐的同時可欣賞上野料理長的技藝,了解江戶前壽司的精妙。 美高梅「盛事 ‧ 寿志團」 位置 澳門美高梅 營業時間: 星期二至五 下午6時至晚上11時 星期六及日:中午12時至下午2時30分 下午6時至晚上11時 查詢訂位電話 853 88022466 #美高梅 #澳門美高梅 #美獅美高梅 #美高梅日本祭 #盛事壽志團 #佐藤博之 #上野真人 #廚師發辦 #小燕品味 #MGM #MGMMACAU #MGMCOTAI #MGMJapaneseFest #SUSHIDANatRossio #HiroyukiSato #ManatoUeno #Omakase #Hakkoku

專注社會公益——澳門美高梅用心做好慈善
專題報導
鳳凰天空・2016-08-26

Text Vicki Lu Photo 鄧峰 美高梅中國自成立以來一直秉承「構建更美好澳門」的理念,不遺餘力推動及履行企業社會責任,持續舉辦及積極投入各類社會服務及慈善活動。2007年美高梅澳門在開始營業後就成立了義工隊,著手開展回饋澳門社會的活動,例如:清潔長者屋,長者健康日等等;除此之外,美高梅每年會與各個機構合作,接納一些傷健人士,提供他們力所能及的工作,幫助他們融入社會實現自我價值。為了更好的瞭解美高梅義工隊以及各類活動,我們此次專訪了美高梅人力資源部總監余婉瑩女士,由她向我們娓娓道來各項社區關愛活動的發展。 成立美高梅義工隊 回饋澳門社會 初見余婉瑩,一身黑色利落的西裝,笑容可親,讓人心生親切,提及美高梅義工隊,她侃侃而談:ldquo;澳門美高梅在2007年年尾開業,人事穩定後,2010就馬不停蹄的開始成立義工隊。余婉瑩介紹當時決定成立義工隊有三個主要原因,首先是因為美高梅在澳門設立,很多員工生活工作在澳門,回饋澳門社會一直被美高梅視為義不容辭的社會責任;第二,美高梅一直堅信大家共同生活在澳門這個大社區裡面,帶領員工關心周圍的生活環境和人事也是美高梅樂於承擔的責任;第三,在幫助他人的過程中,員工們能充分的意識到身處在一個幸福的環境中,逐漸體會到家人在我們生活中的重要性,這會令員工們更加認真的投入到工作中,更關心自己的家人。從那麽多年的活動經驗來看,我們也發現公司的同事越來越團結,有很正面積極的想法,不同崗位的同事們有很強的合作精神,了解社會上各種各樣的人和事,幫助別人的同時,員工們的幸福感和成就感也獲得了提升。 一開始義工隊成立的時候,有300多位美高梅員工參與其中,後來越擴越大,現在義工隊已經有450人。ldquo;美高梅義工隊服務是無償的rdquo;,余婉瑩女士微笑著解釋,ldquo;因為我們不希望同事們為了利益去參加義工隊的工作,義工隊提倡的是奉獻精神rdquo;。每次有活動,人力資源部就會通知義工隊的同事,有空餘時間的同事就會自發的來幫忙,美高梅也會儘量配合社會服務機構的時間。在訪問中余婉瑩向我們展示一些活動照片,我發現這其中總有一位高高的外籍人士,余婉瑩笑道,這位高高瘦瘦的外國人是美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生,他十分投入參與到各種義工活動中,每一次為長者清掃家居時都不遺餘力,盡心盡力,甚至連最臟最累的清洗抽油煙機的工作,他亦搶著來做。這為帶動整個義工隊的氣氛,起到了關鍵的作用。 安老懷少扶長協幼 義工隊籌辦的活動多種多樣,有些因為獲得很好的反饋,而連續舉辦很多年,有些是採納的新建議,加入的新活動,從而服務到各種不同的機構。比如2015年中秋佳節前夕,美高梅舉辦過第六屆「長者健康日」,活動邀請逾200位來自四間澳門明愛轄下慈善機構的長者參與,機構包括滙暉長者中心、黑沙環天主教牧民中心耆康樂園、青洲老人中心以及崗頂明愛老人中心。活動當天,23位來自澳門中醫藥學會的專業中醫師,在60位美高梅義工隊成員的齊心協助下,現場逐一為長者們把脈問診,提供專業的健康諮詢服務。中醫師並會因應長者的體質及需要派發不同的養生保健湯料,包括補氣健脾胃寧神湯、補肺滋潤化痰湯及行氣舒筋活絡補腎湯。其後,中醫師帶領一眾長者進行保健操及穴位按摩,傳授簡單便捷的穴位保健方法,美高梅亦準備了穴位按摩器送贈每位長者,讓他們於日常生活中亦可強身健體。 再如,2015年7月16日舉辦的「獅展愛心大行動」-「天幕下的戀人-感動篇」活動,余婉瑩介紹到:ldquo;為了延續去年的浪漫,美高梅為十對年長夫婦拍攝婚照,更特別安排外景錄像攝影,讓他們的「動」人時刻更具「動」感,永誌難忘。十對來自匯暉長者中心、平均年齡逾65歲且結婚超過50年的年長夫婦穿起婚紗禮服,由25位義工隊員替他們悉心打扮,在華麗的美高梅天幕廣場下拍攝婚紗照片及錄像,慶祝走過超越半世紀的婚姻。為此我們更特別安排了雙層觀光巴士,在西灣大橋及科學館的心形樹前進行外景航拍,為他們的動人回憶添上一份動感。rdquo; 除了一系列針對長者的項目,美高梅也十分關注年輕人的發展。每年美高梅都會向員工家屬提供一日工作體驗,讓一批年齡介乎八至十三歲的小朋友在美高梅里工作一天,體驗平時他們父母的工作,從而讓孩子們體會到父母平日工作辛勞。又例如美高梅全資贊助的夏令營,每次都吸引到80到90名年輕人會參與其中,到香港做外展,離開家人的懷抱,嘗試獨自去和其他年輕人相處和生活,雖然會跋山涉水,但辛苦過後亦覺得十分充實。 在談及舉辦活動時遇到的困難時,余婉瑩又笑著補充了一句ldquo;困難難以避免,但是我們收穫的遠遠比我們付出的要多rdquo;。例如義工隊服務的一些獨居老人、自閉症或者過度活躍症的孩子。又或者在協同聾啞盲人學校,面對這些弱勢群體,溝通和互動的方法非常重要,活動的時候他們的反應往往難以預測。美高梅的部分同事為了更好的服務,上過相關課程,所以他們已經知道有時候服務各種弱勢群體的時候,萬一出現什麽情緒的波動,或者無法開啟各種話題應該如何處理這些狀況。一些資深義工會有自己的小組,他們會自己帶著一些新人去一些園舍探訪。另外像義剪隊這樣的團體,其中有34個同事,上了3個月的剪髪班,是我們請當地的理發師來教學,學完還會考試來確定他們能夠參與義剪活動。最後余婉瑩想了想補充道ldquo;但這些突發情況並不一定都是困難。比如有時義工隊去清潔長者屋,但是最後他們會拉著義工隊員工的手要聊天,聊一下他們的家人聊以前的生活,一聊就是快20分鐘,似乎有很多話要傾訴rdquo;。 解衣推食春風送暖 除了義工隊,余婉瑩還特別向我們介紹了美高梅的一些ldquo;特殊的rdquo;工作人員:美高梅酒店每年會與中葡職業學校、勞工局、聾人協會及協同學校這些社會機構合作,接納一些傷健人士。ldquo;酒店有一些不需要太多接觸客人的崗位,我們通常給予這些傷健人士一些機會來參與其中實現自我價值。通過我們合理安排,傷健人士到適合的崗位工作後,很大部分人工作表現都十分好,像房務部、花藝部等,或者一些通過機械配合人手的崗位。而且因為同事們已經有這類的經驗,所以都與他們相處得都十分好,部門主管們也都會盡量照顧他們rdquo;。 為了更好的服務社會,美高梅還會通過各種各樣的方式培養員工的責任感和培訓他們的辦事能力,例如同事參加清潔長者屋的視頻,還有同事參加活動後的感想和反饋的視頻。通過這些視頻和同事們日常之間的交流,新員工可以了解到其中過程。並且美高梅還會參與一些外面的機構的培訓活動,像YMCA的義工培訓班。通過這些系統的培訓,讓義工團隊更加專業。 在過去2015年裡,美高梅義工隊已發展到470多位成員,總共舉辦了41項不同類型的社區活動,為社區優化服務超過5800小時。通過這些活動,員工們可以更加了解公司到底在做什麽,可以了解美高梅和很多其他公司不同的地方,了解到美高梅是真正通過自己的行動來參與義工活動,而不是單單以捐贈物資的形式。

二耳貼面,凶不起來
玄學星相
熊神進・2017-11-12

聰明不聰明看額頭,讀書好不好看耳朵,耳高於眉,考試運佳。她的耳不高,但很貼面(貼腦耳),筆者斗膽說句,她學歷不高,不聰明,但,她是一位賢妻良母,不淫蕩,很專一,結婚後以家庭為核心,愛丈夫,錫子女,還有,她是一位省錢不貪錢的女士。 相書上說ldquo;雙耳貼腦富貴到老rdquo;其實是有依據的,ldquo;對面不見耳,欲問誰家子。rdquo;意思是說這個人的行為舉止很有教養,很懂禮貌,且有佛心,因此人們都想知道他是誰家的孩子,甚至想跟他她成親。筆者在很多次講座中也說,貼腦耳的人會得到長輩的幫助,事業上成就比其他人高,較容易受到長上幫助,與長上好溝通,有長上緣,易被上司提攜器重,孝順,有老人緣,但由於天性依賴心較強,婚後會把家庭放在第一位,一般來說,囚房中的人士,很少是貼腦耳。 她是屬庚金命,生於立夏後8天庚金司令。地支 酉、巳絆合。天干 庚、乙 合而不化。命格為建祿格,命局日干弱,官殺多,筆者認為她平時盡可能多穿戴黃色系的服飾,如鮮黃,橘黃,米黃,棕黃色,咖啡色等。 官星強亦有不好的地方,就是丈夫有點野蠻霸道,常常去管妻子的私生活,這不是幸福婚姻要素,筆者發現她很需要朋友開導,而她身旁亦有一位親如家人的知心異性好朋友,筆者再三強調,此女子2029年至2049年大運是癸卯壬寅,水木是忌神,她的經濟條件很差,婚房風水亦壞了,一不旺夫,二易受騙,三還生了一個不孝子。 綜合命局不足處,她要稍為更改一下生活習慣,一,她不要開車;二,每年生日那天素食;三,燒釋迦牟尼香,這香,是對她有用。祝福。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 中國澳門風水掌相學會會長(政府註冊) Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com 頭條作者