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【濠‧識食】奧羅拉‧鑽石美饌之旅
澳城餐飲
星爸爸茶座・2020-07-20

Δ餐廳獲獎無數 位於澳門新濠鋒10樓的「奧羅拉」，相信老饕們並不陌生。 榮獲多項旅遊美食指南推薦，包括米芝蓮指南及Forbes TRAVEL GUIDE等，餐廳服務及主廚團隊的實力可見一斑。 餐廳主打意式地道風情美食，嚴選時令食材、海鮮、火腿、芝士及美酒等農產品，揉合主廚對南歐與法國菜出色嫻熟的烹調手法，賦予傳統的海鮮料理、意粉、薄餅全新的味覺靈魂，令人耳目一新。 Δ黃昏更可到小庭園小酌 Δ新濠鋒10樓可盡眺澳門半島美麗海景 本次星爸跟大家分享主廚訂制的精選午市套餐，菜單包括湯、兩道、甜品。 休閒週末的正午(11:00至13:00)，假期氣息滿溢又可避開餐廳的繁忙時段，實為星爸至愛的外出用膳黃金時間，飯後更有足夠時間消化，適合健康一族。 Δ套餐包括一杯香檳喔！ 餐前： 新鮮出爐麵包 Δ新鮮就是好佳調味料 絕大部份食材配上新鮮兩字，味道便以乘法計算。 剛出爐的橄欖油蕃茄麵包，撕開麵包瞬間，熱氣包裹麥香撲鼻，橄欖油光溜溜在麵包上晶瑩欲滴，賣相先勝一仗。 二選一： 凱撒沙律CAESAR SALAD (Romaine Lettuces, Rarmesan, Anchovies, Garlic Croutons) Δ經典沙律菜式之一，美麗女性健康之選。 以小窺大，想知道這道菜用心否，試試麵包粒便清楚了。 煙三文魚 SMOKE SALMON (Seasonal Leaves, Lemon, Pantelleria Capers, Sorrento Lemon) Δ星爸不懂描述時，我就會說：魚有魚味，或者，嘩，好濃郁既三文魚味呀！ 煙三文魚固名思義不能用新鮮形容，但這道菜式選料是十分精心。 眾多三文魚菜品中，星爸最愛煙三文魚，入口魚油與咸味交融後於口腔取得平衡，在旁亦配有醬汁更新口味，可見廚師用心、細心。 湯品： 雜菜湯 MINESTRONE (Carrot, Parmesan, Croutons, Roma Tomato) Δ平凡中見匠心 矛盾的事物特別吸引人們的青睞，如攝影中的動與靜、黑與白，又如描述女性的清純外表魔鬼身段等。 予盾的反差總令人著迷，這道雜菜湯那麼平凡中顯不平凡。 清湯中混有一勺濃湯、清淡的菜湯突顯蕃茄濃湯的酸度，卻又如此和諧，刺激味蕾就像社交舞快慢步交替而不失節奏。 二選一： 牛膝餛飩 OSSOBUCO AGNOLOTTI (Braised Beef Shank, Green Peas, Morels) Δ牛膝值得回味 套用香港廣播界的梗，這場可以用一個字形容“精彩”。 牛膝非常的嫩，入口瞬間彷彿品嚐到吞拿魚的口感，回神才發現有濃濃的牛肉味道直湧味蕾，配上羊肚菌獨特的香味，連餛飩表面的泡沫也是湯汁打成，精緻非常，值得一試。 扁意粉 SEAFOOD LINGUINE (San Marzano Tomato, Basil, Olives) Δ香濃海鮮醬汁惹味 濃郁的醬汁配上手工意粉，配上時令貝肉，滿滿的意式風情，令人想起地中海獨特的氣息。 甜品： 提拉米蘇芭菲配意式特濃咖啡 TIRAMISU PARFAIT WITH HOT ESPRESSO Δ甘與苦，來回地獄又折返人間 雪糕的甜、咖啡的苦交織出一道人生的風景，甜中帶苦、卻又苦盡甘來，為午膳畫上悠長感嘆號。 Δ是日JO主編慶生，餐廳貼心送上精美糕點 後記： 如此精彩的套餐每位MOP418 +10%服務費，對比現時眾多酒店餐飲的7折優惠，性價比顯得不太明亮。但現憑中銀全幣種鑽石尊貴卡/財富卡，即享有買一送一優惠喔！除了午餐，亦有同樣出色的晚餐優惠，是否心動呢？優惠期至年底，有興趣快來試試吧。 Δ您，值得擁有 (附上信用卡優惠連結)，星爸溫馨提示，內含菜單參考就好。 注意：買一送一優惠需按連結內指定方式訂位喔！ 最後附上奧羅拉的官方網站連結，有更詳盡餐廳資訊與菜單喔！ (按此連結到官網) (星爸不是美食家，正名是為食家，俗稱吃貨。文章純粹分享，博君一笑，如有失敬，望海涵。) 喜歡本文請不忘點讚及分享，或到星爸爸茶座閱讀更多文章，亦歡迎到Facebook交流指正，謝謝閱讀。

在珠海打拼多年，你可曾聽聞過關於他的一切！
其他
澳門生活圈・2018-08-24

珠海市民都知道啦，現在整個珠海都在大範圍修路，珠海領導一個命令，香洲、拱北、橫琴等區域都在重修。 除了新香洲，拱北港三路也要改造施工，而且施工期一直持續到2019年。 來到百貨公司附近，全路都在維修，一到上下班高峰期就開始擁堵。沒辦法啦，又想要一個全新的珠海，肯定得下點功夫。 轉角的朝陽市場，還是老樣子，多少人童年的回憶，吃著這個市場的飯菜長大，穿過這裡買的球衣球鞋。 看著每天市場的人拿貨，運著各種海鮮、肉類到市場。為了生活，哪是嘴上說的那麼容易。 有些淩晨3、4點就要起來去收集新鮮的食材，以便早市和晚市的出售。 而漁民每天過著同樣的捕魚生活，歷經多少風吹雨打，也只有自己知道。 說起生活，你有沒聽聞過他的故事。最早歷經從商之路，走過香港、澳門不斷學習經商，隨著伯父到過檀香山經商，後自立門戶，成為華僑第一位百萬富翁——陳芳。 陳芳，珠海梅溪村人（位於前山上沖梅溪村），1844年娶了原配夫人李氏，後來生下了長子陳龍。 1849年，24歲的陳芳自立門戶，經營甘蔗種植和制糖業，打下了第一位百萬富翁的稱號。 1857年，迎娶夏威夷國王義妹朱麗亞為妻，且擔任夏威夷國會議員，1881年，陳芳被清政府光緒皇帝欽命為中國駐夏威夷第一任領事，官居二品。 在那個時代就走上了人生的巔峰，多少人的羨慕不已，這就是努力打拼回來的資本。 1891年至1896年建了陳芳故居（梅溪牌坊），1座陳公祠，3座大屋，一座洋樓和一座花廳。 建築面積:2495平方米，占地面積:5742平方米，這就是努力回報的效果。 當然，和如今的社會肯定是不能比的，畢竟，現在的社會水準相對來說都是很高的了，且各行的競爭力較大。 進入到梅溪牌坊，看到裏面的環境，就可以想像到那個年代的富家生活是什麼樣子的。 看到了門之魂的簡介，有著楊氏府第、陳氏府第、康公廟、康帥府等等府邸。 牌坊以純花崗岩作材料，榫卯結構，廡殿頂，石斗拱，石闌額，石柱下置角柱石、須彌座，運用了中西合璧的建築、恰到好處的建築力學應用。 自己賺來的錢，讓自己住的舒服一點這是必然的。陳芳故居內有"中國牌坊精品展"、"珠海名人蠟像展"、"陳芳家史展"、"文寶齋書畫院"等展館。 "名人蠟像館"集中展出了珠海近代24名人蠟像，其中有故居主人陳芳，民國內閣總理唐紹儀、馬克思主義的革命家楊匏安，孫中山先生的原配夫人盧慕貞，共產黨早期領導人蘇兆征等。 這些名人對近代中國歷史有著重大的影響，走近名人，品味歷史名人的生平，所謂近朱者赤，也會給到我們不少的啟迪。 陳氏大宗祠裏面擺放了各種牌匾 一個功成名就的家族 怎麼可能少得了這些 "陳芳家史展"可以看得出陳芳經歷了不少苦頭，剛好是鴉片戰爭後的時期，局勢還不是很穩定，陳芳就開始闖蕩江湖，遠渡重洋，商界拼搏，政界周旋，闖出了一片天地。 1890年陳芳返回故鄉，落葉歸根，晚年熱心為家鄉貢獻公益事業，1906年逝世於澳門，葬於故鄉梅溪村。梅溪牌坊——一個給我兩小時還珠海兩百年歷史之地。 人生來就不平等，但後天給予的東西都是平等的，只要付出的夠多，回報也是同樣的比例給回你。 在生活當中，你碰到什麼樣的人，自己就會有什麼樣的經歷，走什麼樣的路。 小編還是既往如此，就順道進了普陀寺上柱香，祈求佛祖保佑。 雖多次經過普陀寺，但以前沒怎麼留意過，沒想到第一次來，竟如此之大，佛門之地，必然少不了佛僧的念經普度眾生，眼前的一切，就可以知道中國五千年歷史的傳承是有多深了。 生活終究還是生活 始終都要面對現實 生活沒有終點 生活就是吸氣，忍住，在呼氣！ 圖片來源：MacauLife 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕 本號原創文章，未經授權，不得轉載

電影《麥路人》
娛樂殿堂
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-12-12

2018年有感人電影「毛俠」，今年有一部更加感人的電影，所以特別為大家介紹。《麥路人》早前於「東京國際電影節」的「亞洲未來」單元作全球首映，期後亦獲邀成為「倫敦東亞電影節」閉幕電影，郭富城更在此行報捷，勇奪最佳男主角。早前《⿆路⼈》再被邀作為「第四屆澳門國際影展暨頒獎禮」閉幕電影。 社會熱話電影《麥路人》演活現今樓價高企、貧富懸殊，食物鏈下最底層每天過着的貧苦生活。有人因爲付不起租金、家庭或個人問題、或是節省交通費等不同原因，每當踏入凌晨，便會不約而同流連在各種地方如公園、天橋甚至通宵快餐店等等借宿一宵的故事。電影是新晉導演黃慶勳的首部執導作品，由鄭保瑞監製，郭富城、楊千嬅兩大香港電影金像影帝影后首度銀幕合作鼎力支持，加上演技派萬梓良、張達明、鮑起靜及新人顧定軒、劉雅瑟等協力演出，絕對令人期待。 筆者和「麥路人」勞浩羽、導演黃慶勳及張達明等合照，並會報導電影《麥路人》更多新消息。

頹爆貓工作室明天藝墟見
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-11-19

頹爆貓工作室 OSANNA_DESIGN_WORKSHOP 將會係 MO44 攤位呀，工作室今次是第一次以中文名+英文名參加藝墟，所以行過路過請去望一望，一定有你喜歡的作品。到時見喜歡貓貓的朋友們，還有小禮物送贈。 營業時段： 11.20 (Fri) 17:00-22:00 11.21-22 (Sat -Sun) 15:00-22:00

澳門文創事業的創意先鋒-----甘肅省政協委員盧宏駿
人物專訪
鳳凰天空・2016-04-28

Text: 石湘 Editor: Joanna Lee Photo: 鄧鋒 他是文創廣告公司的老闆、是甘肅省第十一屆政協委員、是澳門獅子會會長、是會展聯合商會的理事長、還是力報專欄的作者，數不清的頭銜似乎讓他頭上自帶光環，不同於常人，讓人下意識認為不好接近，然而，近距離的聊天和接觸卻讓我對這樣的想法有了一些改變，常年在政府工作的他自是有一定的嚴謹，但他為人溫和有禮，面對各種話題都能侃侃而談，只是講到興起處臉色略微泛紅，也為他整個人帶來了一絲“平凡人”的氣息。 盧宏駿出生於香港，卻生長於澳門，由於熱愛運動，在進入政府工作前，他還做過單車運動教練，直到1989，他開始了為期十年在政府的職業生涯。香港迴歸之後，看準經濟形勢的他開始籌備和考量自己的創業之路，2000年初期，他看準商機，毅然決然的辭去了高薪穩定的政府工作，正式開啟了在澳門的創業之路，“那時候澳門剛剛迴歸，經濟開始發展，但是對中小企業的帶動並沒有很足夠，因而創業並不簡單，因為有多年在政府的工作經驗，就決定做政府相關紀念品的設計與生產。”到了如今，當初那個僅靠製作政府紀念品的小型企業，已成長為了澳門文創事業的參天大樹，在業界，盛世順廣告有限公司，已不再默默無聞，而是名頭越打越響，經營的範圍和業務更是和以往不可同日而語。“現在公司更多主要是做一些大型活動的策劃和推廣，依仗多年的市場經驗，我會將一些項目用很新鮮的包裝方法去表達和呈現，讓大眾能夠更清晰的瞭解和感受到文創的美麗。像這一次有幸被善明會和群身曲藝會邀請，去做一個粵劇傳承的活動，對於世界文化遺產，許多這一代的青少年都需要更為生動的方法才能主動的去瞭解和接受，為了讓他們感受到粵劇的魅力，我們去到15-18間小學，通過推廣一些自己策劃和製作的粵劇玩偶以及書籍、視頻，以更有趣的方式讓小學生感受到粵劇的悠久文化歷史”。 從7月到現今，無論是粵劇玩偶還是粵劇小百科書籍的推廣，各方面的反應都很好，這樣一次傳遞中國文化歷史，普及文化發展歷程的活動在澳門來說應該是前無古人。 從賭權的開放到現今，澳門迴歸前後的經濟變化很大，經濟形式變好了，澳門的文創也朝著多元化的方面進行，許多國際公司帶著世界級的項目和品牌過來澳門，給對於不算大的澳門小城，帶來了眾多的機遇，政府的扶持、社團和各協會的發展也使得澳門的網絡更加複雜和龐大。然而機遇伴隨著挑戰，面對越多的競爭壓力和澳門博彩業的一頭獨大，文創又該怎樣得到更長遠的發展呢？對此，盧宏駿抿了抿唇，道出了自己的見解，“經濟在變，國家的政策也在變，什麼都會變，不過怎麼變不重要，重要的是怎麼去應對，以什麼樣方式去應對，燈少了，不代表不點燈，燈多了，也不代表可以隨意點，不管做文創還是做其他行業，都要頂得住壓力，跟得上節奏，有一個危機意識，隨時做好企業轉型的準備，就像剛迴歸那段時間，我們公司已經開始和香港那邊合作做一些會議的項目，之後會展業不斷發展，我們逐漸轉型的去做會展活動的策劃和籌辦。”談到年輕人做文創的一些建議，盧宏駿表示應該結合澳門的特色文化和內地的悠久文化，“我覺得做文創，就要做得不一樣，我在澳門長大，很瞭解澳門的本地文化，澳葡相交式的文化是澳門的一個特點，再加上近年來和大陸的親密聯繫越來越多，讓澳門和內地的文化充分融合，再加上合適的推廣就會變成一種機遇”。 訪問的最後，我們談到了慈善。做慈善的人在中國數不勝數，但是一個澳門人去到內地西北地區，持續幾年來不斷的捐錢捐物資，傳遞教育和思維的重要性，還因此機緣際會當上了甘肅省的政協委員，這樣的故事就會讓人隱不住的想要一探究竟，“當時四川地震，很多人都去四川捐款，恰好我認識甘肅當時的政協委員，他告訴我甘肅的山區也有許多地震的災區，只是乏人問津和資助，當時我一聽就和中聯辦打了商量，去到那邊考察了一下，之後就進行了資助，持續了幾年，資助了幾家學校和山區，可能人家覺得南方人跑到大西北來做慈善很難得吧，也沒想到，就因此被推舉成為了政委”。盧宏駿開著玩笑打著趣的給我說著他這段特別的經歷，我聽著也津津有味。不過他有一段話說到了我的心坎裏，他說：“做慈善，前提是你也要有福才能去做，你不先做好了你自己，又怎麼有能力幫助到別人，慈善不止是捐錢捐物資，慈善更重要是去傳遞新的思維、新的想法，落後才挨打，捐錢只能幫到今天的問題，那明天呢？要讓他們真正的站起來，只有教育能做到。”

時光寶藏 ※莫高窟※
環宇搜奇
莫雪・2024-03-14

時光寶藏 ※莫高窟※ 千年的寶藏 -- 千佛洞莫高窟, 聞其名於歷史久遠, 今天得以親身體驗, 萬分期待, 雖窟浻內不許拍照, 只能用我的眼睛去見證這段, 曾經輝煌千載久經風霜的藝術畫廊, 用文字描述浻內精美絕倫畫集予各位愛好者。 到達景區門口, 先觀看一場介紹莫高窟歷史起源的影片, 影片帳幕以360環迴立體展現, 讓遊客充分認識 莫高窟的來由歷史與變化。影片完結後才 登上旅遊巴, 正式前往依著黃土山勢挖造而成的浻窟。 黃土風霜依然, 却已經千載飄泊, 由於浻窟空間有限, 到達的旅客均要排隊 分批跟隨團講解導賞員, 進入指定可參觀的窟浻。 窟外有木造殿宇，並有走廊、棧道等相連。 感嘆外部只見黃土壁樸實無華，周圍飄飄樹影， 甚至有時是漫天黄沙，但洞窟内的奇景畫藏藝術， 足令你目光震撼，千多年前的匠人手艺技巧， 從飄逸洒脱的敦煌飞天仕女畫像，以至脚下的 莲花方砖彩繪, 都是千年的珍貴藝術品味見證。 莫高窟由輝煌至沒落, 中華文化的瑰寶長廊埋入沙塵戰亂中, 久經風沙與及時光的洗刷, 得以重見天日, 雖然受到人為以及風塵的破壞, 修復後的壁畫色彩依然絢爛, 內容的博大精深, 感歎我們民族老祖宗們的藝術天份。 導賞員提示我們今天的所看到的絢麗壁畫, 顏色正隨著時間, 每天眾多遊客參觀空氣的氧化, 漸漸變淡失色, 有幸參觀的眼睛, 要留心欣賞多點, 看一眼, 少一眼, 不知哪一天便失色暗淡無光了, 感慨得來的不易。 現今世界上存在规模最大、内容最丰富的 佛教艺术瑰寶之地莫高窟, 以其精美的壁畫 和塑像聞名於世, 亦包含了古代中國 以及西域的傳統文化藝術。 莫高窟位於 中國甘肅省敦煌市東南25公里處莫高鎮的 鳴沙山的東麓斷崖之上, 1987年被列为世界文化遗产, 被譽為「世界藝術畫廊」、「牆壁上的博物館」等美號。 走進這座時光寶藏佛教寶窟內， 感受她的千年風霜, 欣賞歷史遺下的 珍貴藝術品, 便是要來敦煌市必到的景點了。 #鳴沙山月牙泉# #白色古城得土安 Tétouan # 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌(電子月刊)」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 https://www.msc.org.mo/zh/flipbook/55/S-TEAM-ISSUE 本篇文章、相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

寶集舍帶出環保植物
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-09-07

愛地球你我有份，環保意識不可少，早前介紹過Catfee店，店內有寶集舍, 寶集舍進入了第二季度。 (寶集舍兩位手作藝術家) 隆重推出Greenhouse Figure及乾花擺設，中秋期間將會有更多不同活動舉行，敬請關注寶集舍Facebook專頁！ 中秋慈善Pop-Up站日期: 九月逢星期六、日 地點: CATFEE (興華街13號恆興大廈地下C座) 提示: 佳景土地廟斜對面成好咖啡室直入 費用: 每位光臨的顧客有一杯咖啡的最低消費 全新推出乾花香蠟擺設，及秋季主打Greenhouse Figure系列；將陸續公布各種新産品及活動聯合限定產品！

巴黎 最醜榜上的三大建築物 拆?
走遍世界
行走世界記錄・2021-01-20

巴黎人眼中 最醜的三大建築物 巴黎人眼中有三醜，醜在哪? 情人眼裡出西施，愛者，美也。不愛，一字記之曰: 醜。當審美標準固有化，前衛的新穎設計便被拒諸門外，巴黎是歷史名城，歷史文化沈澱千年。想走在潮流尖端，設計師搞盡臘汁，如何把新元素與周遭的建築群和諧共融，新與舊的矛盾就在這個時刻發生。 羅浮宮 最醜金字塔 著名的羅浮宮博物館外有一個巨型玻璃金字塔，是一個打咭熱點，遊人必讚: 美。路過的巴黎人是怎樣想法呢? 喜愛它的朋友會說: 它是打開古典與現代的魔法之門，為羅浮宮注入新活力。反之，不喜歡它的人卻把它形容為古典美上的一道傷疤。羅浮宮金字塔(Pyramide du Louvre)是羅浮宮博物館的主入口，由美籍華人建築師貝聿銘所設計，在一片爭議聲中建成。這個以玻璃為主材料的前衛建築，設計草案方出台，便引發了古典派與現代派之間的激烈爭吵。媒體更拿起筆桿攻擊，文化遺產保護協會提出質疑，但羅浮宮金字塔最後順利在1989年出現在羅浮宮外。不經不覺，羅浮宮金塔屹立在巴黎30年，每年從金字塔進出的參觀人次達到1000萬，而最受歡迎的博物館作品排名榜上，蒙羅麗莎和維納斯女神之後，便是羅浮宮金字塔，曾經的最醜如今變成最美。 龐比度中心 最美藝術的破壞者 龐比度中心(Centre Georges-Pompidou)是巴黎眼中最醜的建築物之一，座落在巴黎第四區，1969年由法國總統龐比度提出興建方案，用以紀念二戰時期的戴高樂總統。高科技工廠風格的龐比度中心，實在是跟現實走得太前衛，管道外露的建築特色，違反了精雕細琢的古典美學，迎來的結果相信大家都會猜想得到。龐比度中心的設計是從比賽中選拔出來，跟不上步伐的巴黎市民形容它為最醜的煉油廠，影響古色古香的瑪黑區市容。1977年完工的龐比度中心是一所現代藝術文化中心，並設有觀景台眺望巴黎市景，在古典的巴黎市中心存在了40年，慢慢被巴黎人所接受。有參與龐比度中心設計方案的英國設計師在2007年贏得著名的建築大獎，龐比度中心被譽為反傳統風格的典範，掀起建築界的革命性變化。 蒙帕納斯大樓 蟬聯最醜榜首40年 不知從何時開始，高樓林立成為繁華城市的標誌。時尚之都巴黎亦不例外，70年代出現了第一楝摩天大樓，它的出現令巴黎人嚇至面容失色，從此，這楝大樓成為巴黎史上最醜建築物，同時亦成為巴黎唯一的摩天大樓。高210米的蒙帕納斯大樓(Montparnasse Tower)座落在巴黎十四區，與市中心有一段距離，但距離逃不脫評頭品足的命運。1973年出現的蒙帕納斯大樓可稱得上是破壞景觀的一隻巨獸，雖然擁有無敵觀景，位於56樓的觀景台與餐廳吸引不少人登上蒙帕納斯，但最醜之名仍揮之不去。 俗語說: 時間可以洗底，受爭議的醜建築終有一天變成美麗的天鵝，但似乎幸運之神沒有降臨到蒙帕納斯大樓身上，走過40個年頭，最醜依然是蒙帕納斯的代名詞。沒有再醜只有更醜，禍不單行的蒙帕納斯在2008年更獲得了全球最醜摩天大樓的亞軍寶座。痛定思痛，摩天大樓的擁有者決定為大樓重新打扮，希望蒙帕納斯大樓能夠以全新形象迎接2024的巴黎奧運會，期望洗脫最醜的污名。 文章來自行走世界記錄 更多精彩遊記在 行走世界記錄

意大利維埃蒂酒莊品鑑晚宴
澳城餐飲
小燕品味・2023-09-19

意大利維埃蒂酒莊品鑑晚宴由 EMW由西向東葡萄酒與 Vietti 聯手舉辦，在澳門四季酒店米芝蓮一星中餐廳紫逸軒舉行，由品牌大使 Urs Vetter 向出席者介紹 Vietti 葡萄酒，品味五款酒莊單一葡萄酒的魅力。 維埃蒂酒莊（Vietti）, 位於意大利西北邊皮埃蒙特（Piemonte）朗格（Langhe）心臟位置的 Castiglione Falletto , 追求釀造高品質的葡萄酒，以及忠於風土的堅持。酒莊創始人 Carlo Vietti於十九世紀末創立酒莊，其子 Mario Vietti 從美國回到意大利後於1917年重新釀造維埃蒂葡萄酒，酒莊並於1961年釀製首個 巴羅洛 Barolo 單一園酒款。 據稱上世紀在皮埃蒙特並沒有單一葡萄園的理念，Vietti當時的莊主Alfredo Currado創新地提出這項理念，不僅使他成為Barolo單一園的始祖，也讓Vietti成為第一個出口到美國的皮埃蒙特酒莊！至今，單一園的理念仍然廣泛地在Barolo及Barbaresco被使用。 維埃蒂酒莊是產區單一園運動的先驅, 在Barolo 產區11個村莊都擁有傑出地塊的酒莊，獲得多位知名酒評家的好評, 他家葡萄酒經常獲得「高分」, 2022年更獲 Vinous評為年度酒莊。 2016年, 美國克勞斯（Krause）控股集團收購Vietti酒莊, 並於2023年全面接管Vietti酒莊。 維埃蒂酒莊只採用皮埃蒙特本土葡萄品種, 包括阿內斯（Arneis）迪莫拉索（Timorasso） , 內比奧羅（Nebbiolo）, 巴貝拉（Barbera）、多姿桃（Dolcetto）, 弗雷薩（Freisa）莫斯卡托（Moscato）等, 橫跨多個產區, 如羅埃羅 (Roero) ，內比奧羅 (Nebbiolo)， 巴羅洛 (Barolo) ，巴巴萊斯科（Barbareso） 朗格（Langhe），蒙費拉托 (Monferrato)及托爾通地區 (Tortonian area) 等。 Vietti 的酒標就好像生物繪本的插圖，生氣盎然，充滿藝術情懷。原來酒莊自1974年以來每年都會與藝術家合作，為旗下的16款酒更新藝術酒標，且每款酒標僅在當個年份使用。酒標的設計涉及石版畫、木刻、蝕刻、絲網、浮雕等藝術形式，賦予了每一瓶酒獨特的藝術氣息。 Vietti, Roero Arneis DOCG 2022 (維埃蒂酒莊羅埃羅阿內斯白葡萄酒) 呈稻黃色，帶有新鮮花香、柑橘和甜瓜的香氣，以及礦物質和杏仁的香氣。此白酒沒有過桶,酒體中等，酸度清新。 平衡度佳，表現優雅，具有良好的複雜性和持久性。 Vietti, Freisa Vivace Langhe DOC 2019 (維埃蒂酒莊朗格弗雷薩紅葡萄酒) 寶石紅色，帶有花香和成熟水果的香氣，並帶有黑莓的味道。 酒體飽滿，酸度爽脆，單寧豐富柔和，細膩而平衡，層次豐富，餘味悠長。 由於此酒在換桶前加入未曾發酵且冷凍凝固的酒泥，以致此酒略帶氣泡。 Vietti, “Tre Vigne” Barbera d’Asti DOCG 2020 (維埃蒂酒莊巴貝拉紅葡萄酒) 寶石紅色，帶有礦物和香草味。 酒體中等的乾型葡萄酒，酸度清爽，單寧柔和，輕鬆配餐。 這款巴貝拉葡萄酒非常平衡，具有良好的複雜性和紅櫻桃餘味。 Vietti, “Perbacco” Langhe Nebbiolo DOC 2020 (維埃蒂酒莊朗格內比奧羅紅葡萄酒) 深紅寶石色。豐富的紅色漿果香氣，伴隨著花香和辛辣味，還有一絲薄荷以及硬糖的味道。 酒體中等，風格強勁。 年輕時濃郁且相當強勁，隨著陳熟後融合為既複雜，但又優雅、非常平衡的葡萄酒。 單寧和諧地融入了葡萄酒的果香結構中。 餘味持久，新鮮度好。 Vietti, “Castiglione” Barolo DOCG 2018 (維埃蒂酒莊拉然里托奧巴羅洛紅葡萄酒) 中等強度的寶石紅色。 聞香豐沛飽滿、但又優雅迷人。 散發著李子、紅色和黑色成熟櫻桃、黑莓、玫瑰花瓣和煙草的香氣。 口感經典，相當豐富而強勁，餘味帶有高山香草和皮革的味道。 單寧與果香結構完美融合。 澳門四季酒店中餐廳紫逸軒自2009年起獲選為米芝蓮星級餐廳殊榮。掌舵人張志才師傅為廣東人，至今擁有超過40年主理中菜的經驗。維埃蒂酒莊品鑑晚宴以五道佳餚搭配，包括金箔魚子醬叉燒皇、頭抽乾煎珍珠躉、鮑汁生煎三黃雞、紅燒東坡和牛臉肉、咖啡汁焗羊排、醬油海鮮炒飯，以及香芒凍布甸伴美點。

在澳門彷彿置身於法國蔚藍海岸，悠閒樂享法式下午茶
澳城餐飲
小燕品味・2024-08-20

“蔚藍海岸”，法國南部最出名的海岸，位於摩納哥到馬賽的地中海沿岸，長達40公里海岸線，蔚藍清澈，綿延璀璨，讓人流連忘返，從十八世紀開始，它就成為最受歡迎的夏季度假勝地。 這個炎炎夏日，澳門十六浦索菲特酒店把“蔚藍海岸”主題仲夏法式下午茶帶來了澳門，展現迷人浪漫的法國仲夏風情。 “蔚藍海岸”法式下午茶，以十款充滿夏日風情且別具特色，配有造型可愛裝飾的咸甜點心，組成滋味滿滿的下午茶組合。 咸點代表有煙薰三文魚配辣根奶油及三文魚籽咸點、小巧玲瓏的龍蝦撻、元貝慕斯螫蝦、蝦/牛油果醬杯等。 甜點則有海苔白巧克力慕絲蛋糕、肉桂糖油炸餅、椰子冰淇淋、香草瑪德蓮、抹茶芝士蛋糕等，味道清新可口。 佐以多款茶飲及咖啡，樂享悠閒的仲夏午後時光。 無論在古典迷人的雅聚廊大堂吧享用，還是在坐擁花園池畔景觀的海風餐廳，其室內和露天餐區都可悠閒輕鬆的享用下午茶，仿佛置身於法國蔚藍海岸。 “蔚藍海岸” 法式下午茶 澳門十六浦索菲特酒店 雅聚廊大堂吧｜海風餐廳（六樓） 價格｜澳門幣 288++ / 套 時間 | 15:00 – 18:00 立即預約｜+853 8861 7213

《貓之Cafe》慈善場4月4日約定你
LifeMag TV
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-03-18

電影《貓之Cafe》終於來到澳門了, 由星昇文化創意協會主辨「貓之咖啡」電影慈善場4月4日(永樂2院)只映一場, 仲有毅庭特別幫忙做貓大使和電影裡24隻貓; 大家愛貓之人既可看電影又可做善事, 收入捐AAPAM等浪浪團體。 《貓之Café》電影簡介：Mocha，一間位於日本秋葉原的貓Café，由櫻木櫻（久保由利香飾）暖心經營，每日都有各式各樣的人到來尋求貓咪的慰藉，希望在這裏暫時遠離塵囂，放鬆心情。 充滿煩惱的都市人，每日在Mocha進進出出，充滿靈性的喵星人能否解救各人的心靈？ 照片及片花版權人:香港名威影業有限公司My Way Film Co, Ltd

睇官宏滔攝影展打咭換飲品
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-05-16

本地青年攝影師官宏滔的攝影展於本澳三家由青年人創辦的「遊咖啡」場地內聯合展出。官宏滔就讀美國麻省州立大學數位媒體專業，副修攝影，是土生土長的澳門人，咖啡廳結合文化內容設計，給本地居民文化消費提供了新的體驗。一邊看攝影展，一邊享受飲品，人生一大樂事。 各位朋友在「遊咖啡」消費滿MOP60，並在店內拍下任何與是次攝影展有關的物品，例如作者簡介、海報、明信片或餐紙等，在攝影展期間透過個人的網絡社交平台FACEBOOK、INSTAGRAM 或WECHAT上載相片，並使用Hastag“＃”功能標示#睇官宏滔攝影展打咭換飲品，和Tag我們@CAFE VOYAGE ( IG請@CAFE_VOYAGE_MACAU )，然後向店員展示貼文，即可換取以下飲品一杯： 1. 美式咖啡 2. 卡布奇諾 3. 壺茶 終極換領：分別於「遊咖啡」關閘店、羅神父店及皇朝店參加【睇官宏滔攝影展打咭換飲品】活動，將額外獲贈永久9折咭一張，數量有限，送完即止！(活動至6月15日) 店內還有官宏滔精美攝影作品明信片可供選購。 詩篇23 :1-3耶和華是我的牧者，我必不致缺乏。 他使我躺臥在青草地上，領我在可安歇的水邊。 他使我的靈魂甦醒，為自己的名引導我走義路。

Sofitel之法國音樂節－中西音樂傳奇於三亞上演
走遍世界
Benjamin・2016-06-28

索菲特品牌酒店6月開啟法國音樂節系列活動，這一法國年度音樂盛事起源於1982年的夏天，而索菲特品牌酒店自2010年起，持續每年在全球範圍內的120餘家酒店共同開展慶祝活動，今年大中華區的索菲特酒店參與，共同慶祝“音樂無處不在，參與共享歡快”的音樂主題。 6月24日當晚，300餘名客人共聚三亞理文索菲特度假酒店，欣賞了法國風的音樂節活動，在海棠灣，這個中國唯一熱帶海島最南端的海岸線上，感受充滿法式濃郁風情的生活藝術。 音樂節當晚，每位賓客都被 Henry Padovani 的迷人歌聲所陶醉，這位才華橫​​溢的搖滾音樂家，是英國著名搖滾樂隊“The Police 警察樂隊”的聯合創始人，在其漫長的音樂事業生涯中，他曾嘗試過各種音樂風格和相關領域，而其最新創作的“Fly Like aSong”音樂概念，收錄了其最喜愛的曲目，從夢幻藍調到經典搖滾，無不展示其最純粹簡單的音樂魅力。 當賓客們沉浸在Henry Padovani的迷人聲線中，神秘嘉賓的即興登台又將晚會帶入新的高潮，來自香港流行樂壇的殿堂級歌手、溫拿樂隊成員– 譚詠麟、彭健新、陳友，以及香港著名歌手吳國敬等，一同登台為賓客們近距離地呈獻了自70年代起便經久不衰的多首名曲，點燃賓客們的狂熱激情。 法式文化，是索菲特品牌標誌性的4大支柱之一，4大支柱包含設計、文化、美食和康樂，索菲特品牌旗下酒店持續舉辦各類主題活動，以全面樹立品牌獨特形象。 作為索菲特品牌大中華區的首家海灘度假酒店，三亞理文索菲特度假酒店完美融匯法式優雅和海南當地風情，引領法國里維埃拉式的度假體驗。酒店共有477間舒適客房、套房和空中別墅，蔥鬱的熱帶花園，沙灘泳池和多個美食餐廳和酒吧，完善的康樂休閒活動還包含騎馬體驗、直升飛機觀光、馬卡龍製作和東方舞蹈課等。

陀飛輪手錶品牌「萬希泉」落戶澳門
鐘錶珠寶
LifeMag Editor・2015-11-21

藝人黃又南來澳出席開幕禮 藝人莊思敏佩來澳出席開幕禮 陀飛輪手錶品牌「萬希泉」於澳門開幕 香港首個專門設計及製作陀飛輪之手錶品牌「萬希泉」(Memorigin)以東方雕刻設計配合西方鐘錶頂尖工藝，製作出揉合中西文化、具香港特式的陀飛輪腕錶，自成立於2010 後，業務拓展至世界各地，更於每年邀請不同的名人設計師設計陀飛輪腕表，為香港造就出擠身國際的優秀鐘錶品牌。為了開拓更多銷售點，「萬希泉」於澳門開設專門店，日前舉行隆重開幕儀式，多位商界精英及名人到場祝賀。 開幕典禮由主持致歡迎辭後，首先介紹了「萬希泉」陀飛輪腕錶最新款式(如有星恆系列、星球大戰系列等)，之後立即請出進補堂董事總經理邢越先生及萬希泉鐘表有限公司創辦人兼總裁沈慧林先生上台為現場舞獅點精，藝人黃又南及莊思敏均佩戴領航系列及星空傳奇系列尊爵版陀飛輪，分別價值HKD 40,500及HKD 44,500現身支持，一眾嘉賓在台上進行剪綵儀式及舉杯祝酒，慶賀「萬希泉」業務再創新里程！開幕典禮在星光閃耀會場，熱鬧氣氛高漲之下圓滿結束。 莊思敏稱:「手錶除了有睇時間功能,還可以襯衫及保値!值5位數字的名錶家中有8-10隻，有一隻珍貴手錶是媽媽年輕時候戴過，搬家時候找到的，最後發現已經絕版，値幾十萬，現在可以留下來做我的嫁妝，另外，這數天會留在澳門為賽車比賽積極備戰，於澳門比賽是第一次!」 黃又南稱:「雖然身兼數個副業如眼鏡手錶，但是都會專心發展電影唱歌，另外認識天袥已經16,17年，之前花了兩個月時間幫手籌備婚禮，祝他新婚快樂，有關Shine合體，還要視乎天袥會否三年抱兩再作打算，現在會忙於宣傳自己的電影及劇集。」 澳門第一間專門店內陳列出多個不同主題的系列腕錶，如：翩蝶系列陀飛輪腕錶、Gundam RX-78-2 陀飛輪復仇者聯盟２系列、影視巨星李嘉欣為慈善而設計的陀飛輪、著名主持人及珠寶鑑定師顧紀筠設計的華麗珠寶陀飛輪、流行曲創作家雷頌德設計的系列、香港平面設計之父靳棣強博士的設計系列、青年冠軍方程式系列賽系列等。

【澳門9月活動（室外版）】
生活在我城
Cheers!・2024-09-07

依家澳門每個月都有好多唔同嘅活動，雖然9月嘅最大盛事喺澳門國際煙花匯煙比賽，但大家都睇下嚟緊9月澳門室外有咩其他活動！有東南亞美食嘉年華、中秋園遊晚會、世界旅遊日托盤比賽、世界旅遊同樂日等等喺室外舉辦嘅活動！ 1. 中秋園遊晚會2024・慶祝國慶七十五周年及澳門回歸祖國二十五周年 中秋園遊晚會設有多款特色傳統小吃，共度中秋佳節。入場人士更有機會獲贈別緻傳統兔仔燈籠，以弘揚中國傳統文化及慶祝中秋佳節。 日期：9月17日 時間：下午6時30分至晚上9時 地點：婆仔屋文創空間庭院空間 票價：兔費入場 2. 第二十四屆東南亞美食嘉年華 舉辦多年嘅東南亞美食嘉年華於今年再度帶來多個地區嘅好滋味！嘉年華活動除美食外，仲有文藝晚會及圖片展，用味覺感受東南亞特色之餘，同時享受一場視覺盛宴。 日期：9月26至29日 圖片展 時間：上午10時至晚上10時 地點：嘉路米耶圓形地（三盞燈圓形地） 文藝晚會 時間：晚上8時至10時 地點：嘉路米耶圓形地（三盞燈圓形地） 美食街市集 時間：9月28日、29日下午2時至晚上10時 地點：光復街 票價：免費入場 3. 2024世界旅遊日托盤比賽 為慶祝澳門特別行政區成立25周年及一年一度嘅全球性旅遊盛事「世界旅遊日」，旅遊局繼續舉辦「托盤比賽」，今年更增設「吉祥物歡樂跑」。澳門多間酒店同餐廳嘅員工搖身一變成為托盤比賽嘅參賽者，手持載著一瓶「澳門啤酒」托盤，極力保持平衡之餘仲要以最快速度由大三巴牌坊出發；歡樂跑參賽者以澳品薈為起點，兩項賽事嘅終點同樣為議事亭前地，過程刺激同時充滿樂趣！ 日期：9月27日 托盤比賽 地點：大三巴耶穌會廣場（起點） → 議事亭前地 吉祥物歡樂跑 地點：澳品薈（板樟堂玫瑰聖母堂旁，起點） → 議事亭前地 時間：下午1時至5時50分 票價：免費觀賞 4. 2024奇妙小村莊之世界旅遊同樂日 為期一週嘅活動設有本地文創攤位、攤位遊戲、充氣裝置及迪士尼商品限定店，另外更有舞台表演及抽獎，大家可以係呢個「小村莊」裡遊遍全世界。 日期：9月26日至10月2日 時間：週一至週五下午4時至晚上10時；週六及週日下午1時至晚上8時 地點：塔石廣場 票價：免費入場 5.火樹銀光之煙花織夢 澳門首個與國際煙花匯演聯動的劇本殺活動。劇本以民國時期的澳門為背景，玩家在過程中可穿上民國風情的服飾，並與朋友們一起探索一段被隱藏起來的澳門歷史。 日期：9月7、14、21日（*9月7日場次因天氣不確定性原因將延期舉行） 時間：下午6時 地點：南灣．雅文湖畔 票價：MOP200（購票：docs.qq.com/form/page/DUkxMcWhGTWpiZHdq#/fill） 大家有興趣可以去睇呢啲活動！感受澳門嘅活力！