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最佳觀賞點睇「澳門國際煙花比賽匯演」攻略＋ 《我最喜愛的煙花隊伍》投票
生活在我城
Cheers!・2023-09-08

闊別三年，澳門國際煙花比賽匯演終於回歸啦！嚟緊將於 9月11、16、 23日及10月1、7 日，5 個晚上，一共 10 場煙花表演，按比賽順序來自世界各地的煙花公司包括澳洲、瑞士、奧地利、俄羅斯、菲律賓、日本、中國、葡萄牙、英國和德國。 10月7日晚最後兩場煙花表演完畢後，將會舉行頒獎典禮公佈比賽的得獎結果。 而觀賞煙花匯演後為喜歡的隊伍投票，投中冠軍之煙花隊伍，更可自動進入「終極抽奬活動」，贏得豐富獎品包括 iPhone 14 Plus、$100無門檻現金券、手調飲品等，切勿錯過！下文會有更詳細的參加方法與教學，記得看到最後！ 往年照片 來源：Gov.mo 精選打卡位多角度賞煙花魅力 為了令大家可以於不同角度欣賞煙花，特別為大家整理 5 個最佳觀賞點包括： 南灣 雅文湖畔 氹仔海洋大馬路 澳門科學館海堤 沙枱斯大馬路 （澳門文華東方酒店） 孫逸仙大馬路觀音蓮花苑至觀音像海濱休憩區 而澳門電台中文頻道FM100.7將於每個演出晚上9時及9時40分播放襯托煙花表演的背景音樂，為大家帶來多種視聽體驗，而澳廣視的澳視澳門及澳門綜藝頻道等亦會作現場直播。 詳情 澳門國際煙花比賽匯演時間表 嘉年華添熱鬧氣氛 另外，一定唔可以錯過澳門旅遊局與澳門街坊會聯合總會舉辦的「火樹銀花嘉年華」 ，活動集美食、表演及遊戲於一身，由下午5 時至 11 時於澳門旅遊塔旁舉行，非常有氣氛！ 今年社團亦會首次於南灣・雅文湖畔及氹仔海濱休憩區舉行ldquo;花火大會rdquo;市集活動，大家可以在每個比賽晚上選擇在不同地點一邊看煙花，一邊品嚐美食、玩遊戲、看表演。 《我最喜愛的煙花隊伍》投票活動 欣賞煙花之餘參加《我最喜愛的煙花隊伍》投票活動，每輪煙花匯演後為喜歡的隊伍投票，每輪投票後皆可獲抽獎機會贏取豐富獎品，而若投票者投中冠軍之煙花隊伍，更可自動進入「終極抽奬活動」。投票次數越多，中獎機會越大，獎品豐富，包括 iPhone 14 Plus、$100無門檻現金券、$50無門檻現金券、手調飲品、甜品、商戶優惠等，萬勿錯過！ 投票活動日期：2023年9月9日 至 2023年10月7日 遊戲傳送門 當比賽日兩場煙花匯演結束後，線上投票網頁上的投票功能將會開啟，大家可選出當日兩場煙花匯演喜歡之一個隊伍，點選「確認投票」後即代表完成一輪投票。投票後即可參與線上抽獎。合共五輪投票，每輪限投票一次。同時，每輪投票皆設有煙花匯演重溫連結，大家可重溫後再投選自己最喜愛的比賽隊伍，增加進入終極抽獎活動的機會。大家亦可於排行榜查看每個煙花公司的投票走勢，但留意投中冠軍團隊則以官方比賽結果為準，投中冠軍團隊則自動進入終極抽獎活動！ 終極抽獎活動大獎 iPhone 14 Plus $100 $50 無⾨門檻現⾦金金券 美好年代 巷仔冰室 Bricolage拿住雪糕 大苑⼦ 御前上茶 糖貴妃 另外，還有多個商家優惠，參加投票即有機會抽中，如果想贏獎品就記得每星期鎖定每場煙花比賽匯演投票啦！ 遊戲傳送門 第 31 屆澳門國際煙花比賽匯演 日期：9月11、16、 23日及10月1、7 日 地點：南灣 雅文湖畔、氹仔海洋大馬路、澳門科學館海堤、沙枱斯大馬路 （澳門文華東方酒店）、孫逸仙大馬路觀音蓮花苑至觀音像海濱休憩區 詳情

飛文基律師──以信為馬
人物專訪
鳳凰天空・2016-02-25

Text Magalie Zeng Editor Joanna Lee Photo Franky 和澳門所有的辦公室一樣，飛文基的律師所佔地面積並不大，四面純白的牆壁，除了必備的辦公用品，並沒有其他的裝飾物。和律師的固有印象不同，飛文基似乎很隨和，天生帶有一種讓周圍的人輕鬆的魅力。 一切一切的開始 飛文基，澳門土生葡人，是一名律師、編劇，曾任澳葡政府時代立法局議員，現任澳門土生協會理事長、土生土語話劇團團長。因其父飛歷奇亦為律師，他在作為律師的成長道路上，可以說有著得天獨厚的條件。在70年代，澳門還沒有法律系的時候，他跨越了大半個地球遠赴葡國，修讀法律系，逗留了約8年。而當他學成歸澳的時候，他卻沒有選擇第一時間去註冊執照，他說我還什麼都不知道。在正式成為註冊律師前的半年，他每天都會去走訪各個政府部門，而每個週六法院查案更是他必做的功課。ldquo;在那裡真的可以學到很多東西rdquo;,他說話的時候將頭習慣性的偏向右邊，似乎回憶起拼搏的年少時光。 如果說他的父親將他領進了法律這個領域，那他的恩師許輝年，則教給他作為律師打官司的能力。ldquo;在民事上，比較技術的東西，我就會打電話給許輝年，許輝年很用心的教我，我這輩子都很感謝他rdquo;。當飛文基大律師還是初出茅廬的新人時，他和所有剛進入這個行業的人一樣，認為負責刑事案件更能發揮自己的能力，但是澳門本身的法律，在刑事方面的作用並不是很大。而他最後選擇主攻民事案件最重要的原因，是因為律師是一個服務的行業。飛文基認為律師在民事方面更能為澳門人服務。ldquo;就像你是做一個醫生，lsquo;信'字是非常重要的。最重要的是以職業的，專業的心態去選擇，並不是以個人的愛好去選擇。rdquo; 這是他第一次提到ldquo;信rdquo;字，這個顯然是他作為律師所遵守的原則。 成為律師這件事 作為前澳葡政府立法會議員，飛文基也始終對澳門社會保持高度關注，特別是澳門青年的就業情況。作為中國唯一一個賭權開放的城市，博彩業人工很高，很多學生，甚至於他們的父母都抱有一種ldquo;為什麼要學習這麼多rdquo;的心態。而學法律的見效並沒有這麼快。也許很多學生會選擇最簡單的路，但飛文基卻一點也不為此表示擔憂，他說這是ldquo;兩看rdquo;的東西。也有很多賭場職員在工作中發現這始終不是長久的發展而又選擇重新學習的。 在澳門​​，律師這個行業是除了賭場之外，另一個壟斷現像很嚴重的職業，而當被問到對此的看法的時候，飛文基坦誠的回答到：ldquo;不僅是澳門，香港同樣也存在律師壟斷的現象，就像我的律師所就有40多個律師，澳門很多間律師所都是這樣的規模，所以學法律的學生在剛入行的時候都應該要有準備。其實和醫生這個職業很像，講的就是一個'信'字，人家是要救命的東西，如果不知道你是誰，怎麼能放心把案件交給你呢？rdquo; 在這個擁有60萬人口的彈丸之地，大約只有200個律師，和習慣了法律糾紛的香港人不同，並不是這60萬澳門人都會尋找法律服務。 ldquo;澳門還沒有走到這個階段。澳門人只有在出了事情的時候才會去找律師rdquo;。所以說，'信'這個​​字除了是律師對當事人的責任，也是當事人尋找律師的條件，只有讓客戶信任你，你才有立足之地。秉著這個原則，飛文基大律師以信為馬，在律師的道路上不斷的前進。 以正義為畢生追求 律師並不像電視劇裡一般風光，他們在人前的顯貴和背後所付出的努力相比可以說是微不足道的。除了要熟悉法律知識，飛律師也對新手律師提出了忠告，ldquo;如果一定要做律師，第一，一定要有耐心，要堅決，做律師是非常辛苦的，特別是剛入剛的時候，面對沒有人來你的律師所的時候，一定要堅決。做律師就不要想發達，其實做律師這一行真的就是一個lsquo;捱'字rdquo;。此外，在採訪過程中飛律師提到兩個很重要的概念，他說Confidence和Reliability是身為律師最應該具備的東西。一個律師如果他具有了這兩個素質，那麼他就能給客戶信心。 如果說Confidence和Reliability能給身為律師帶來榮耀和成功，那麼Justicemdash;ldquo;正義rdquo;這個字眼則是每一個律師職業生涯的最高追求。正義是法律的最高價值追求，所有法律的製定和實施以及司法體系的運行都以ldquo;正義rdquo;的彰顯和實現為最終目的。ldquo;做律師一定要有正義感。要有純粹的正義，但並不是說不幫罪犯辯護，而是罪犯也應該要有合理的制裁rdquo;，飛律師如是說道。 他的另一重身份 在一開始談到他為何會選擇做律師時，他笑道：ldquo;一開始這並不是我的選擇，我想過做醫生，建築師，但是我數學不行rdquo;，這種典型的自嘲，也許是因為他的另一重身份mdash;土生土語話劇團團長。和他開始律師之路的情況相似，做戲劇也是因為一些際會，友人的邀請讓他開始了短劇的嘗試。他坦言道涉及戲劇一開始也是想要玩一下，但是卻受到了大家的歡迎。最早的話劇在崗頂劇院是1993年1月專誠為來訪澳門的葡國總統蘇亞雷斯演出的一齣小型話劇《見總統》。該劇上演時受到熱烈歡迎，而正是因為這些觀眾的認同感讓飛文基有了觀念上的改變，他說：ldquo;做這一行的時候感到了責任rdquo;。 1997年開始土生土語話劇團正式受到澳門文化司署的邀請參加澳門藝術節，一直至今，同時觀眾的人數也一直在增長。ldquo;就算他們不懂土生葡人的語言，但是他們能夠跟著我們的劇情笑rdquo;，可見幽默這種東西是超越語言的。 ldquo;土生葡人的話劇的精髓是反諷，這我們今年也是第一次加入的華人的元素，沒有觀眾的話，一定是因為情節沒有和他們產生共鳴，這時候就要開始想東西了。rdquo;飛律師說這是一個編劇應該有的責任。 律師、編劇、話劇演員，每一項都是可以為之奮鬥一生的事業，飛文基身兼多職並且把每一項都盡力做到最好。自信，責任，充滿正義感，也許正是因為這些品質，讓他能夠將事業經營的如此出色。採訪結束了，我們統一側身，用雙手抱胸的姿勢合影，再見，心中有ldquo;信rdquo;的飛文基大律師。

澳門賞櫻打卡新地點
小城角落
行走世界記錄・2020-03-08

花痴的春天不能沒有櫻花！今年留在澳門戴口罩賞櫻打卡，非常獨特的一個春天。 原文閱讀 往常澳門人去二龍喉公園打卡那幾棵山櫻花，真的是幾棵而已，對花痴來說聊勝於無吧！今年有一個迷你櫻花園近70棵櫻花樹任大家四方八面打卡啊，係咪好正呢。 適合澳門氣候種植的櫻花不多，常見品種多是單瓣花，如廣州紅、小喬櫻及中國紅。 今年推薦大家去 。。。。。繼續閱讀 海量相片在 2020春天 澳門玩樂系到 金美食 明媚二月步向春天的下午 ndash; 2020澳門春序 澳門新景點 冼星海紀念館 坐輕軌遊路氹城 澳門早春花 五花瓣櫻花 2019澳門聖誕市集及鬱金香花展 2019光影節去這四個地點就夠了 2019聖誕燈飾 2019澳門美食節推選 澳門首間安達仕酒店將於2021年開幕 HI 澳門海底撈來了 一年一度澳門煙花節 澳門打卡 向日葵花海 24小時免費開放 澳門免費展覽 國際藝術盛事藝文薈澳必看推介 澳門抵飲勝選$100兩杯酒及一份小食 驚艷3層盒泰式便當 澳門專門店 北海道雙層乳酪蛋糕 澳門製造 金來菜蜜 澳門經港珠澳大橋到香港機埸快到冇朋友 適合大人小孩的冒險王國 盡在金沙城中心 酒店自助餐︳7 折東南亞海鮮自助晚餐

澳門銀河萊佛士與法芙娜攜手打造巧克力探索之旅 - 法芙娜奢品巧藝下午茶
澳城餐飲
小燕品味・2025-07-21

早前的法國之行，我特意前往位於法國東南部城市坦賴爾米塔日（Tain lrsquo;Hermitage）的法芙娜巧克力城（Valrhona Cite du Chocolat）。在那裡，我沉醉於法芙娜 （VALRHONA） 悠久的品牌文化，親身感受著這一頂級巧克力工坊的匠心與獨特魅力。本以為這場法芙娜之旅已暫告一段落，沒想到回到澳門後，竟迎來了一場意外之喜 mdash;mdash; 澳門銀河萊佛士與法芙娜攜手打造的 ldquo;巧克力探索之旅rdquo;，這份驚喜悄然撫慰了我對法芙娜巧克力的深切思念。 這場 ldquo;巧克力探索之旅rdquo; 在澳門銀河萊佛士拉開帷幕。活動伊始，法芙娜甜點大師 Guillaume Lopvet 與港澳及菲律賓區域經理 Thomas Souvras，向在場賓客專業細緻地介紹了法芙娜的發展歷史、運營理念，還詳盡分享了品牌產品的特色。賓客們一邊細細品味各式巧克力，以及用 Adamance 100% 天然果泥特調的無酒精雞尾酒，一邊盡情沉醉在法芙娜的獨特魅力之中。 法芙娜甜點大師 Guillaume Lopvet 法芙娜港澳及菲律賓區域經理 Thomas Souvras 作為全球少數獲得 B Corporationreg; 共益企業認證的食品企業，法芙娜用百年時光堅守並踐行著共築美好的承諾。從秘魯聖馬丁到馬達加斯加，每一粒可可豆都能追溯至獨立種植者。品牌以可持續發展戰略構建起良性迴圈，讓美味與環保在時光的沉澱中和諧共生。 隨後，ldquo;澳門銀河trade;rdquo; 餐飲行政副總廚龍子聰及澳門銀河萊佛士總廚蘇振強，向在座賓客介紹了 ldquo;法芙娜奢品巧藝下午茶rdquo; 的餐單，講述了如何將兩大品牌的創意靈感融入多款美點的創作過程。這份下午茶圍繞法芙娜不同可可百分比的精妙特點差異，仿佛譜寫出一曲層次豐富的風味協奏，每一口都暗藏驚喜。 活動中，賓客們來到萊佛士大堂吧，一同享用由行政總廚 Chef Yorick 與法芙娜聯手打造的 ldquo;法芙娜奢品巧藝下午茶rdquo;。每次午後踏入萊佛士大堂吧，總會被其兼具雋永氣息與當代摩登格調的義大利設計所吸引。輕柔的自然光影灑落於每個角落，絲絨沙發、金屬餐台、水晶杯盞、骨瓷餐具，所有細節交織成一幅迷人畫卷，營造出優雅大氣又不失悠閒輕鬆的愜意氛圍。與此同時，駐場樂手以舉世聞名的手工鋼琴及弦樂樂器演繹動人旋律，婉轉音符令人心馳神往。 萊佛士大堂吧彙聚了三位在國際大獎中屢獲殊榮的年輕名廚：擁有星級餐廳經驗的法餐藝術家總廚蘇振強、米其林星級甜品大師任樂軒、年輕的國際大獎領軍者龍子聰。他們憑藉精湛廚藝，為賓客帶來超凡奢華的餐飲體驗。 回到 ldquo;法芙娜奢品巧藝下午茶rdquo; 本身，甜品自然以法芙娜為核心，而咸點同樣豐盛誘人。為了契合夏季時節，整體風格偏向輕怡清新。 法芙娜奢品巧藝下午茶 鹹點 青豌豆蘇格蘭三文魚塔配鮭魚子醬 鵝肝配蘑菇可可果凍 田園時蔬餡餅 精選三明治 紅蝦雞蛋堡 義大利火腿芝士三明治 甜點 33% 白巧克力、芒果百香果、香草脆餅 36% 黃金巧克力奶油、巧克力杏仁蛋糕、焦糖醬 70% 巧克力慕斯、覆盆子柚子醬、榛子脆片 P125 巧克力塔、35% 巧克力慕斯 招牌司康 萊佛士傳奇司康配奶油、覆盆子果醬及自製巧克力醬 特調無酒精飲品 姜汁茉莉 夏日蜜桃 紅柚咖啡 精選茶或咖啡 下午茶的幾款甜點均以法芙娜巧克力精心製作： 33% 白巧克力、芒果百香果、香草脆餅：輕柔的白巧克力邂逅熱帶果香，恰似夏日海風拂面，清新宜人。 35% 巧克力慕斯：口感細膩順滑，巧克力的醇厚在舌尖緩緩綻放。 36% 黃金巧克力奶油、巧克力杏仁蛋糕、焦糖醬：黃金巧克力的獨特風味與焦糖的香甜相互交織，搭配杏仁蛋糕的酥脆，層次豐富。 70% 巧克力慕斯、覆盆子柚子醬、榛子脆片：黑巧克力的濃郁醇厚與覆盆子柚子醬的酸甜巧妙碰撞，再點綴上香脆的榛子脆片，在舌尖釋放出深沉又活潑的味覺火花。 P125 巧克力塔：P125 極致黑巧克力撻，以 125% 純度的濃郁可可，為巧克力愛好者帶來直擊靈魂深處的共鳴。 鹹點同樣滋味十足：青豌豆搭配蘇格蘭三文魚撻，清新與濃郁交織，演繹出夏季獨有的清爽風味；鵝肝配蘑菇可可果凍，可可的微苦巧妙平衡了鵝肝的豐腴，為鹹味料理開拓出全新境界；兩款精選三明治，也以別出心裁的搭配，帶來意想不到的味蕾驚喜。 當然，傳統英式下午茶的靈魂 mdash;mdash; 萊佛士傳奇司康餅自然不會缺席。搭配上覆盆子果醬與法芙娜特調巧克力醬，美味更添一層，令人回味無窮。再輕啜一口用 Adamance 100% 天然果泥特調的無酒精雞尾酒，悠長餘韻在口中久久縈繞。離場時，賓客還獲贈一份精美的手工焦糖巧克力伴手禮，讓這份甜蜜與感動得以延續，伴其歸家。 法芙娜 VALRHONA 自 1922 年傳承至今，法芙娜始終秉持著對可可的熱愛。無論是黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力，還是 2012 年首創的法芙娜首款金黃巧克力，每一款產品都凝聚著匠心與技藝的沉澱，只為呈現令人驚豔的獨特風味與至臻口感，不負每一顆熱愛巧克力的誠摯之心，讓人們盡享巧克力的品鑒藝術。 作為全世界巧克力西點師們的合作夥伴，法芙娜與世界各地的可可莊園緊密攜手，共同發掘與探尋優質的可可品種，只為追求更卓越的巧克力產品。 品牌堅持僅與優質原產地合作，從世界各地採集優質可可，只為保留可可天然完整的風味。通過精准工藝，將不同可可的味道加以經典還原與昇華，令巧克力擁有更複雜獨特的別樣風味。此外，為了研發與推廣巧克力製作技藝，法芙娜還設立了巧克力學校，毫不吝惜地將新的巧克力配方與製造工具推廣至世界各地。 本次 ldquo;法芙娜奢品巧藝下午茶rdquo; 所選用的幾款巧克力，均為法芙娜最受追捧的產品： 33% 歐帕麗絲白巧克力：純正淨白泛著柔和光澤，輕盈觸感如天鵝絨般令人難忘。這款巧克力甜感不明顯，釋放出新鮮牛奶與天然香草的和諧風味。 70% 圭那亞苦味黑巧克力：1986 年，法芙娜獨創了這款世界上首款可可含量高達 70% 的黑巧克力。品牌根據不同可可豆產地的香味特性，精心挑選原料，以卓越技術和精湛工藝將其與低比例的糖完美融合，使這款黑巧克力呈現出苦甜雅致的均衡口感與獨特風味。作為巧克力界的歷史性里程碑產品，它有著濃郁的巧克力色澤與多層次的溫和芳香。 P125 圭那亞黑巧克力精華：蘊含極高的可可含量，香氣濃烈，甜度比一般巧克力低 80%，且帶有濃郁的巧克力色澤。在許多食譜中，巧克力的可可脂會讓甜品的可可顏色和味道不夠濃郁，因此法芙娜精心研發出這款產品，成為食譜中提升巧克力風味強度的關鍵，深受眾多甜點師喜愛。 此次澳門銀河萊佛士的 ldquo;法芙娜奢品巧藝下午茶rdquo;，帶來的不僅是法芙娜巧克力的醇厚美味，更傳遞著人與自然和諧共生的美好願景。從可可豆的種植到下午茶的誕生，ldquo;永續匠心rdquo; 貫穿始終，為人們呈現一場味蕾與思想的雙重盛宴。不妨約上三五好友，在此細味慢享愜意午後，感受極致的高雅典範。 法芙娜奢品巧藝下午茶 供應時間：下午 3 時至 5 時 訂座電話：853 8883 2221 地點：澳門銀河 萊佛士 2 樓 價格：澳門元 628（兩位用）澳門元 788（兩位用，配兩杯精選特調無酒精飲品） 瞭解更多：httpswww.galaxymacau.comzhhantVktNxHUyxQ #澳門銀河 #澳門銀河萊佛士 #澳門美食 #澳門旅遊 #澳門旅行 #GalaxyMacau #RafflesatGalaxyMacau #MacauDining

海逸軒中餐廳隆重呈獻 《冬逸暖意》中式菜譜
全球飲食
LifeMag Editor・2017-10-25

海逸軒中餐廳呈獻《冬逸暖意》中式菜譜，以佳釀配搭時令食材，於寒冷的冬日添上一份窩心暖意。 大廚精挑細選濃淡有別的美酒，按各自的特色配搭不同的食材以酒入饌，利用美酒誘發菜式的香氣，讓不好杯中物的人也能一嚐酒香。酒饌佳餚有：辛辣惹味的秘製砵酒香辣排骨煲、滋補暖胃的陳年五粮醇香扣雙冬羊腩、味濃肉嫰的君度鮑汁周莊萬三蹄、香氣撲鼻的桂花醇蔥香日本帶子煲、矜貴豐腴的太雕蟹粉釀鱔球等。「醉」鮮的滋味加上充滿暖意的佳餚，定叫每位饗客食指大動。 《冬逸暖意》中式菜譜 推廣日期：2017年11月1日至2018年1月31日 小菜 大曲酒豆腐炆斑尾 港幣$338元 太雕蟹粉釀鱔球 港幣$268元 陳年五粮醇香扣雙冬羊腩 港幣$228元 君度鮑汁周莊萬三蹄 港幣$208元 五粮醇清湯蘿蔔崩沙牛腩 港幣$198元 玫瑰雙冬蒜子火腩蕃鴨煲 港幣$168元 養命酒啫啫金錢鱔煲 港幣$168元 秘製砵酒香辣排骨煲 港幣$168元 薑酒陳皮老薑煎雞件 港幣$158元 桂花醇蔥香日本帶子煲 港幣$158元 花雕酸筍刴椒蒸魚頭 港幣$148元 賴茅蟲草花黃鱔煲仔飯 港幣$138元 三杯肉碎茄子煲 港幣$108元 ．以上價目需另加一服務費 #特別餐飲優惠 現凡惠顧晚市自選菜式即可享八折優惠 折扣後總額滿港幣$800可獲贈清蒸海青斑一條約十四両 折扣後總額滿港幣$1,200可以優惠價$168換領北京片皮鴨一隻 #優惠不適用於2017年12月22日 只適用於晚市自選菜式 海逸軒中餐廳 得奬名廚以精湛的廚藝炮製傳統中國菜式，包括巧手粵菜、上海菜、四川菜、雲南菜及精美點心。讓食客在集時尚與傳統元素結合的環境中享用美味佳餚。其創意點心拼盤更曾榮獲香港旅遊發展客局頒發的「美食之最大賞」「點心組」銀獎，以及於「環球廚神‧國際挑戰賽」「中華美食組」勇奪金獎。 地址：香港北角英皇道665號北角海逸酒店3樓 港鐵鰂魚涌站C出口 訂座電話：2185 2788 如欲查詢更多有關北角海逸酒店之優惠推廣活動，請瀏覽酒店網站︰httpwww.harbourplaza.com

澳門金沙廚藝。新潮粵菜御蓮宮
澳城餐飲
蘇蘇・2018-02-20

澳門巴黎人酒店開業至今，蘇蘇試過他們3家餐廳，每家餐廳最少都試過3次，3 家都讓蘇蘇十分滿意，包括巴黎軒、法式餐廳和御蓮宮。 蘇蘇經常都說，在澳門街吃飯，會有『貴野平食、平野貴食』的情況出現，在酒店裡的餐廳吃同類型的食物，有可能會比街舖更化算。 因為租金不斷上漲問題，所以街外的餐廳的食物的價錢不能定得太低，這就是澳門小商戶的無奈，當然小店也有小店的特色，所以無論是酒店抑或小店，蘇蘇一樣都會去光顧的。 言歸正傳，酒店餐廳會比較注重時令菜，好像之前是吃松露的最好時機，各大酒店都推出不少松露菜式，御蓮宮也不甘後人。 御蓮宮的裝潢雅緻大方，環境舒適，服務也是十分殷勤。 餐廳主打是粵菜，吃過之後你會發現裡面隱藏了不少驚喜，好像食材的配搭、擺盆和味道都有點不同，當然傳統的是少不了，但還有新潮的。 香煎北海道帶子配胡麻泡沫 大大件的北海道帶子微微煎香，配上胡麻泡沫和冰菜，口感爽脆得來又惹味。 當冷菜拼盆送上來時，蘇蘇是眼前一亮，很漂亮啊 白松露蟹肉蒸水蛋、黑松露魚子醬脆皮白花雞、乳豬件小木耳冰菜沙律 白松露蟹肉蒸水蛋的香氣迫人，食指大動，最愛是黑松露魚子醬脆皮白花雞，這是手工菜，因為製作麻煩，現場已經很少大廚會做了。 白松露龍蝦餛飩配白蘆筍湯 濃香滑溜的口感，吃一口就會愛上。 台灣樹子蒸東星斑柳 濃濃的鹹香味道的樹子，用來蒸魚真的很配，可以提升海鮮的鮮味。 白松露龍蝦湯泡桂花蚌鮮蝦餛飩 白松露加拿大龍蝦球炒有機雞蛋白 白松露煎北海道帶子南瓜汁拌風乾火腿 這個配搭非常新鮮，有點像中西合璧，看來互相衝突，但又出奇的好吃。 白松露香煎M9和牛拌羊肚菌酥炸牛肋肉 如果喜歡吃牛的朋友一定喜歡這道。 脆野米濃蝦湯鮮蟹肉泡飯 去御蓮宮不能不吃的一道菜，香脆的野米配上惹味的蝦湯，口感脆脆的，味道又濃香，高度推介。 紅糖薑茶雨雲石湯丸拼酥皮蟹肉蛋撻 紅糖薑茶是女性之寶，吃過之後全身感覺暖烘烘的，酥皮蟹肉蛋撻外皮鬆化，以鹹點配甜的湯丸，中和了味覺。 聽說御蓮宮飲茶也很不錯，下次試了再跟大家分享。 御蓮宮 地址：　澳門巴黎人酒店3樓 　　　　　　　　 電話：　853 8111 9260 營業時間：　星期一至日 11001500 18002300 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 台灣痞客邦 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

熊神進3月10日至3月16日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2025-03-08

鼠 這個星期，屬鼠的朋友財運較差，職場上可能會因爲遲到或請假而受到扣工資的影響，業績表現一般，收入甚至可能下降。因此，筆者熊神進建議你在消費上要克制，避免隨意借貸，以免陷入財務困境。同時，本周可以隨身佩戴一串「元辰十二靈石手串」作爲護身符，期望能够得到貴人的相助，促進健康成長。周二情感運勢有所提升，特別適合與异性溝通，建立良好的人際關係。 牛 屬牛的朋友在這一周的健康運勢表現一般，可能會出現失眠的情况。建議不要過多思慮那些無關緊要的事情，保持心態平和。此外，醜土在春天有一點求財不順，可以考慮搬家或重新粉飾家宅，以增强財運。本周也是聘請風水師進行堪輿的好時機，良好的開端能够爲你帶來好運。保持積極的心態，適時調整生活環境，能够改善整體運勢。 虎 屬虎的朋友本周由于寅卯合木傷身的關係，健康狀况較爲不利，容易出現呼吸道、消化道以及皮膚等方面的疾病，甚至可能影響到思想和神經狀態。因此，務必加强身體的調理與保養，適當進行鍛煉以增强免疫力。同時，建議定期進行體檢，確保身體健康。此外，保持良好的心態，避免情緒波動帶來的負面影響，對整體運勢也有積極的幫助。 兔 屬兔的朋友在工作上的努力得到上級的認可，本周表現頗受賞識，尤其要多注意與主管之間的溝通與合作。同時，健康方面需關注飲食問題，保持飲食均衡，增加水果和蔬菜的攝入，以確保腸道暢通。工作與生活的平衡是提升運勢的重要因素，保持積極向上的態度，能够爲未來的職業發展打下良好的基礎。星期五是月食，凡月食之夜，不宜男女有身體接觸。 龍 屬龍的朋友在這一周整體運勢較爲良好，適合放鬆心情，可以選擇外出游玩或在家好好休息。不過，若有重要事務需處理，仍需保持警覺，避免因放鬆而錯過良機。在社交方面，適當參與一些聚會，能够擴展人脉，結識貴人。如果心愛的人在遠方， 請你好好爲他她祝福。此外，良好的心態與適度的休息相結合，將爲你帶來更多的好運。 蛇 屬蛇的朋友這一周受到「劍鋒」負面影響，可能會遭遇小人或意外的困擾。在運動時務必提高警惕，注意交通安全，以防發生意外或血光之灾。人際關係上，建議以和爲貴，儘量忍讓，避免衝突。出門駕駛時，務必保持冷靜，寧願慢一點，不要急于求成。此外，佩戴「太歲火山藍月手串」可以化解歲君的凶狠，提升自身的運勢。 馬 屬馬的朋友本周運勢可能會出現阻滯，事業進展不穩定，常常會因意外情况而感到措手不及。因此，務必增强防範意識，提前做好準備，以便在遇到突發情况時能够保持冷靜、妥善應對。同時，保持樂觀積極的心態，避免負面情緒的影響，努力尋求解决問題的方法，將爲你帶來轉機和好運。財運乏善可陳，理財必須格外小心，以免錢財外泄而入不敷支。 羊 本周屬羊的朋友運勢反復，財來財去，雖然正財收入尚可，但開支也較多，難以積蓄。《管子》提到「節用而養德」，在消費時應多加謹慎，避免不必要的開支。建議制定合理的預算，以確保財務狀况的穩定。健康方面，保持良好的心態，笑口常開，有助于提升身體的活力與免疫力。適當參與一些有趣的活動，將有助于緩解生活中的壓力，恢復精力。 猴 屬猴的朋友本周運程波動較大，工作上可能會經歷許多波折，精神狀態也受到影響，容易因小事而煩惱或生氣。建議在面對困難時，保持冷靜，避免胡思亂想，及時與家人商量，尋求他們的意見與支持。同時，適時調整自己的心態，專注于解决問題，而不是被情緒所困擾，這樣才能提高工作表現。幸運數字：2、7、6、1及其組合。 鶏 屬鶏的朋友在工作方面運勢較好，正官星的影響使你有機會找到新的工作或得到上司的支持。如果積極努力工作，本周的運勢將有明顯的提升。建議多與同事溝通，建立良好的團隊關係，提升工作效率。幸運顔色：白色、金色、水藍此外，保持積極的態度，勇于迎接挑戰，將爲你的職場生涯帶來更大的發展空間。 狗 屬狗的朋友本周需注意情緒管理，可能會因爲外界的壓力而感到焦慮。建議適時放鬆自己，進行適當的休閑活動，幫助緩解壓力。此外，健康方面要關注飲食與作息，保持良好的生活習慣，以增强體質。與家人及朋友保持良好的溝通，能够讓你感受到更多的支持與關心，有助于改善整體運勢。過多幾星期就是清明節，請盡旱跟家人安排掃墓一事。 猪 屬猪的朋友在健康方面需特別留意，可能會出現失眠、頭痛和胸部問題，尤其在季節轉換時要格外小心。筆者熊神進建議建議保持規律的作息時間，避免熬夜，以保證充足的睡眠。此外，適當的鍛煉與均衡的飲食也能增强身體的抵抗力，降低生病的風險。在工作上，保持積極進取的態度，珍惜每一個機會，將爲你帶來更好的發展前景。

熊神進3月10日至3月16日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2025-03-08

鼠 這個星期，屬鼠的朋友財運較差，職場上可能會因爲遲到或請假而受到扣工資的影響，業績表現一般，收入甚至可能下降。因此，筆者熊神進建議你在消費上要克制，避免隨意借貸，以免陷入財務困境。同時，本周可以隨身佩戴一串「元辰十二靈石手串」作爲護身符，期望能够得到貴人的相助，促進健康成長。周二情感運勢有所提升，特別適合與异性溝通，建立良好的人際關係。 牛 屬牛的朋友在這一周的健康運勢表現一般，可能會出現失眠的情况。建議不要過多思慮那些無關緊要的事情，保持心態平和。此外，醜土在春天有一點求財不順，可以考慮搬家或重新粉飾家宅，以增强財運。本周也是聘請風水師進行堪輿的好時機，良好的開端能够爲你帶來好運。保持積極的心態，適時調整生活環境，能够改善整體運勢。 虎 屬虎的朋友本周由于寅卯合木傷身的關係，健康狀况較爲不利，容易出現呼吸道、消化道以及皮膚等方面的疾病，甚至可能影響到思想和神經狀態。因此，務必加强身體的調理與保養，適當進行鍛煉以增强免疫力。同時，建議定期進行體檢，確保身體健康。此外，保持良好的心態，避免情緒波動帶來的負面影響，對整體運勢也有積極的幫助。 兔 屬兔的朋友在工作上的努力得到上級的認可，本周表現頗受賞識，尤其要多注意與主管之間的溝通與合作。同時，健康方面需關注飲食問題，保持飲食均衡，增加水果和蔬菜的攝入，以確保腸道暢通。工作與生活的平衡是提升運勢的重要因素，保持積極向上的態度，能够爲未來的職業發展打下良好的基礎。星期五是月食，凡月食之夜，不宜男女有身體接觸。 龍 屬龍的朋友在這一周整體運勢較爲良好，適合放鬆心情，可以選擇外出游玩或在家好好休息。不過，若有重要事務需處理，仍需保持警覺，避免因放鬆而錯過良機。在社交方面，適當參與一些聚會，能够擴展人脉，結識貴人。如果心愛的人在遠方， 請你好好爲他她祝福。此外，良好的心態與適度的休息相結合，將爲你帶來更多的好運。 蛇 屬蛇的朋友這一周受到「劍鋒」負面影響，可能會遭遇小人或意外的困擾。在運動時務必提高警惕，注意交通安全，以防發生意外或血光之灾。人際關係上，建議以和爲貴，儘量忍讓，避免衝突。出門駕駛時，務必保持冷靜，寧願慢一點，不要急于求成。此外，佩戴「太歲火山藍月手串」可以化解歲君的凶狠，提升自身的運勢。 馬 屬馬的朋友本周運勢可能會出現阻滯，事業進展不穩定，常常會因意外情况而感到措手不及。因此，務必增强防範意識，提前做好準備，以便在遇到突發情况時能够保持冷靜、妥善應對。同時，保持樂觀積極的心態，避免負面情緒的影響，努力尋求解决問題的方法，將爲你帶來轉機和好運。財運乏善可陳，理財必須格外小心，以免錢財外泄而入不敷支。 羊 本周屬羊的朋友運勢反復，財來財去，雖然正財收入尚可，但開支也較多，難以積蓄。《管子》提到「節用而養德」，在消費時應多加謹慎，避免不必要的開支。建議制定合理的預算，以確保財務狀况的穩定。健康方面，保持良好的心態，笑口常開，有助于提升身體的活力與免疫力。適當參與一些有趣的活動，將有助于緩解生活中的壓力，恢復精力。 猴 屬猴的朋友本周運程波動較大，工作上可能會經歷許多波折，精神狀態也受到影響，容易因小事而煩惱或生氣。建議在面對困難時，保持冷靜，避免胡思亂想，及時與家人商量，尋求他們的意見與支持。同時，適時調整自己的心態，專注于解决問題，而不是被情緒所困擾，這樣才能提高工作表現。幸運數字：2、7、6、1及其組合。 鶏 屬鶏的朋友在工作方面運勢較好，正官星的影響使你有機會找到新的工作或得到上司的支持。如果積極努力工作，本周的運勢將有明顯的提升。建議多與同事溝通，建立良好的團隊關係，提升工作效率。幸運顔色：白色、金色、水藍此外，保持積極的態度，勇于迎接挑戰，將爲你的職場生涯帶來更大的發展空間。 狗 屬狗的朋友本周需注意情緒管理，可能會因爲外界的壓力而感到焦慮。建議適時放鬆自己，進行適當的休閑活動，幫助緩解壓力。此外，健康方面要關注飲食與作息，保持良好的生活習慣，以增强體質。與家人及朋友保持良好的溝通，能够讓你感受到更多的支持與關心，有助于改善整體運勢。過多幾星期就是清明節，請盡旱跟家人安排掃墓一事。 猪 屬猪的朋友在健康方面需特別留意，可能會出現失眠、頭痛和胸部問題，尤其在季節轉換時要格外小心。筆者熊神進建議建議保持規律的作息時間，避免熬夜，以保證充足的睡眠。此外，適當的鍛煉與均衡的飲食也能增强身體的抵抗力，降低生病的風險。在工作上，保持積極進取的態度，珍惜每一個機會，將爲你帶來更好的發展前景。

澳門十六浦索菲特酒店樂軒華。讓你一晚吃個夠
澳城餐飲
蘇蘇・2016-05-24

一班朋友組織飯聚，自助餐是個不錯的選擇，因為種類多，任君選擇。不過說明是聚會，當你選自己愛吃的食物回座位後，打算一邊吃一邊跟大家聊天，但是其他人也忙著取食物，你回來了，ABC已分別離座，等他們回來了，可能D又走開了。。。所以個人認為可聊天的聚會坐圓桌吃中菜的是個理想的選擇。 這晚來到澳門十六浦索菲特酒店的樂軒華粵菜餐廳跟傳媒朋友一起吃飯聊天，順道一試這裡新推出的『樂軒華50 兩週年粵式點心小炒晚市任吃盛宴』。這個主題共有50款菜式任點任食，包括頭盤、前菜、點心、小炒、湯羹、海鮮、甜品等，而且是現點現做，還有無限續杯的汽水和啤酒，頗吸引吧。 餐廳現由莫智華行政總廚主理，莫師傅有超過25年的餐飲管理經驗及美食烹飪經驗，精通烹調粵菜，並能確切瞭解其客人的喜好，擅長於中餐及其他亞洲菜系的料理與創作。 我們從頭盤點起，麻香湛江極品海蜇、蒜泥麻辣小黃瓜 不知道為什麼一直認為澳門的海蜇比鄰近地區的好吃多了，這份當然沒有失色，黃瓜也十分爽脆。 其實晚上吃點心一點也不足為奇，夜茶也是一個頗受歡迎的項目，其中青芥遼參菜苗餃是推薦的，餃子皮有嚼勁，餡子裡加上了一點芥末，味道跟平時的餃子有點不同，清新多了，個人很喜歡啊 黑鑽金沙包和焦糖一口包也各有特色，不妨一試。 川辣口水雞、桂花蜜汁叉燒、燒花腩、脆皮燒鴨 這裡的燒味真的做得不錯，個人很喜歡燒鴨，皮脆肉嫩。口水雞那微微的麻辣很惹味，肉質也好。 酸辣海皇羹、鮮蝦冬蔭湯 這兩份湯羹都是辣的，酸辣海皇羹微辣，而嗜辣的朋友一定喜歡鮮蝦冬蔭湯，不過如果菜單可以加入一個沒有辣味的湯羹，這樣小孩子也可以享用。 辣椒肉蟹 因為新任大廚是新加坡人，在馬來西亞做大廚多年，蟹的菜式在星馬十分著名，所以要在樂軒華吃星馬蟹菜式，一點也不難。不過這個對蘇蘇來說有點辣，真的是新加坡特色。 椒鹽脆皮蝦、爽口蒜辣醬炸魚、避風塘金沙蒜香雞柳 爽口蒜辣醬炸魚很好吃，皮脆肉滑又惹味。避風塘金沙蒜炒海鮮就試得多，炒雞柳只是第一次，又頗特別啊 當歸滑雞煲 雞件很滑，當歸很香，這窩是女士的補品。 蒸排骨 秘製無錫骨 冰梅醬炸雞 這個有驚喜，甜甜酸酸十分開胃。 麻婆牛鬆豆腐煲 安南子燉天山雪蓮啡色、木瓜燉桃膠金黃色、流沙紫薯果 近年流行吃桃膠來代替雪蛤膏，沒有激素，比較天然。 其實桃膠是什麼來的呢 是桃樹樹皮分泌出來的樹脂，又名桃油。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發，產生固體。幹的桃膠呈結晶石狀很硬，看著有點像琥珀。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。它更含有碳水化學物，脂肪，蛋白質和植物膠原蛋白，是美顏亮點。 印象中，天山雪蓮好像拍武俠片才有的靈丹妙藥。 供應時間為晚上530 至 930，每位MOP$29810%，沒有限時直到餐廳last order前都是任吃及任飲汽水及啤酒，真的頗不錯。 樂軒華粵菜餐廳 地址：新馬路內港巴素打爾古街澳門十六浦索菲特酒店18樓 電話：853 8861 1001

繪本有「哲」！宮西達也心中筆下的「正義使者」
文化創意
繪本與棋＠黃庭熾・2020-07-20

　　學生考試之前，跟他們分享了宮西達也的作品《正義使者：奇幻超人之卷》，它是《正義使者：晃晃星人之卷》的續作，以繪本的形式引導讀者思考「正義」的內蘊，饒富趣味。 　　《正義使者：奇幻超人之卷》以倒敘寫法帶入故事，迅速設問：既然有二號超人，那麼一號在哪裡？馬上給讀者娓娓道來一段大氣慷慨的歷史。原來，奇幻超人二號一向暴躁，且瞧不起一號友愛、謹慎的作風，迷失在威風凜凜登場、打倒「壞蛋」即儆惡懲奸的高光鏡頭裡，往往一擊奇幻光波射後不理，獨留一號在戰後殘破的城市裡救傷扶危......一天，一號為了救護危在旦夕的外星人，挺身而出承受二號的必殺一擊，中招後如敗絮般倒落深谷去，二號欲救一號以挽回大錯，卻力有未逮，眼看倆超人即一同墜入萬丈深淵去，曾受過超人一號恩惠的外星人紛紛施以援手；在眾志成城下，他倆免於為深谷吞噬的下場，但一號依舊因傷重而辭世。但一號的犧牲，為二號揭示了真正的正義之路。 　　真正的正義之路顯然不是爭取擁有最高的武力；故事以倒敘而不是以結論的形式去傳達這抽象的訊息，以超人一號的細節、言行、赴義來傳遞，正義是一條德之路──仁者無敵。 　　作者固然有他想要表達的深意，但同學們又會買帳嗎？ 　　為了了解學生們的想法，我故意在故事中間設回饋單，請他們針對城市中屢屢出現外星人時、依自己的經驗分享作法；從回饋內容及以個人對回饋者情況的認識來看，成績理想的學生往往會選擇更乾脆的做法，相反在學業上曾有挫折經驗者往往顯得更為寬容、有耐心。 　　讓學生填寫回饋，旨在協助他們釐清想法、練習表達。閱讀推廣重在構築出每一位學生都能暢所欲言的閱讀環境，常可以快速回饋、拔除多餘的標籤。 　　我相信，長期薰陶、潛移默化、日子有功，待他們的閱讀與閱歷日益豐富之時，自會水到渠成，不可「同日」而語！ 你可以到這些圖書館讀到這本繪本： 下環圖書館、何東圖書館、望廈圖書館、氹仔圖書館、沙梨頭圖書館、澳門中央圖書館、石排灣圖書館、紅街市圖書館、青洲圖書館、黑沙環公園黃營均兒童圖書館──實際借閱情形可以透過澳門公共圖書館館藏查詢系統瞭解。

一周虎生肖運程
玄學星相
熊神進・2018-09-15

【嘴長在別人身上，說什麼你也管不了，做到問心無愧就好！】 #一周生肖運程# 虎 犯刑星，會無意中惹上是非，注意防範身邊的小人，少說話多做事。桃花運很好，未婚的朋友建議本周多跟愛人約會，選擇適當的實際表白，可得到你想要的結果。本月不利腸胃，注意控制飲食，且不要飲酒過度。財運方面, 吃一塹長一智, 正確對待利潤的分配, 減少因為衝動而帶來的觀念錯誤, 發展平穩。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

2018年7月星座運程
玄學星相
熊神進・2018-07-01

雙子座（太陽星座） 13號的日蝕在你的金錢宮發生，暗示著雙子座需要調整財政計畫，參與財政進修的課程，提升這方面的知識及視野。這是因為雙子座的財政及投資計畫太過於天馬行空，不切實際，往往這些想法讓你的財運與你擦肩而過，甚至泡湯。如果雙子座能趁此日蝕的天機，好好做修補或提升，長遠來說對你的財富增長是百利而無一害。 日蝕對你的兄弟姐妹或手足鄰居都帶來影響，他們需要重新檢視自己，然後重新出發。車輛或通訊系統將受到干擾，雙子座應該要早出門，預留足夠的時間應付突發事情。電腦系統或電話手機應儘量儲存重要的內容資料，很重要的資料建議把它抄寫下來，倘若器材有任何的失靈，緊急的時候也能在筆記簿上找到。 日蝕也影響雙子座的健康守護星即冥王星，這段期間雙子座彷佛患上了疑病症，總是覺得有這裡那裡的不舒服需要尋求醫療檢查，雙子座疑神疑鬼，對醫生非常不信任，甚至會向第二間醫院求醫。這段期間雙子座會有工作性質、工作崗位、職能的轉變。 27號的月蝕對遷移宮造成影響，這段期間應該避免出外遠行。學生可能要面對轉校、轉變學習計畫或轉換老師的情況。 如有任何問題，歡迎聯絡： 起名、改名、玄學教學、講座、風水、超度、選日、放生等服務預約： 義工助理林小姐電話：13726267799請晚8時後才致電聯絡她 熊神進：澳門 85366618785 Facebook httpt.cnh1sJwZ熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 中國澳門風水掌相學會會長政府註冊 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpt.cnRwZtztF

百老匯大熱之作《史瑞克音樂劇》 萬勿錯過在威尼斯人劇場欣賞此齣國際級製作
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-08-01

由Broadway Entertainment Group及NETworks Presentations聯合製作，並榮獲澳門特別行政區政府文化局鼎力支持的世界級製作－《史瑞克音樂劇》今晚正式揭幕。由即日起至2016年8月7日，《史瑞克音樂劇》在澳門威尼斯人reg;的威尼斯人劇場呈獻共21場的精彩演出。是次於澳門之巡演更加入由本地挑選的三位明日之星，參演史瑞克（Shrek）小演員一角。音樂劇門票現透過金光票務售票處公開發售。 拉斯維加斯金沙集團及金沙中國環球首席市場官賀德偉表示：「金沙中國很高興能把廣受歡迎的百老匯製作《史瑞克音樂劇》帶到澳門。我們致力把世界級娛樂表演項目引入區內，以支持澳門政府把本地打造成主要旅遊休閒目的地之願景。此外，能為區內人才提供與百老匯表演者同台演出的千載難逢機會，我們感到十分高興，亦希望藉此展示金沙中國致力支持本地社區的承諾。引入《史瑞克音樂劇》更同時加強金沙城中心與『體驗夢工場』的長期合作關係，旅客除了可享用全新推出的『體驗夢工場』功夫熊貓之舞林盛宴、在『體驗夢工場』巨星大巡遊與DreamWorks動畫人物會面、更可觀賞《史瑞克音樂劇》，為『體驗夢工場』之旅增添特色。」 《史瑞克音樂劇》是以DreamWorks Animation的奧斯卡得獎動畫為藍本，把大家喜愛的史瑞克之有趣故事搬上舞台。故事講述在一個很遙遠的王國，一隻醜陋無比的怪物拯救了性格活潑而美麗的公主，當主角英雄不再是一般童話故事塑造的帥氣王子時，情節頓時變得扭曲及出乎意料地精彩。音樂劇的其他角色包括：一匹很多說話的驢子、一個脾氣暴躁的惡棍、極具個性的薑餅人曲奇，以及一眾與別人合不來的童話故事人物。各個搞鬼角色讓台上變得多姿多彩又有時帶點「混亂」，急需一個真正的英雄出手「相救」，幸運地，這位英雄出現了，他就是史瑞克。 《史瑞克音樂劇》於澳門威尼斯人的威尼斯人劇場上演至8月7日。門票可經由金光票務售票處購買，票價由港幣澳門幣180至780元。旅客更可經網頁www.cotaiticketing.com或致電853 2882 8818 澳門熱線 852 6333 6660 香港熱線 4001 206 618 中國內地免費熱線訂購。

美高梅金殿堂呈獻養生茗茶美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-04-12

中國是茶的故鄉，其文化源遠流長。除了品茶，茶葉更能入饌，作為關鍵食材之一。澳門美高梅金殿堂中餐廳於四月呈獻一系列廚師推介茗茶美饌，精心設計各具特色的菜餚，展示「茶」的可塑性。 茶葉極具健康養生的價值，含有茶多酚、胺基酸、維生素等，有抗氧化及提高免疫力等的保健功效。以茶入饌，不僅能增香提味，更可提高菜餚的營養價值和藥用功能。茶葉一般可被分為綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶和黑茶六大類，而製作過程中的發酵程度亦有所不同。金殿堂的廚師團隊發揮無限創意，以多款時令食材配合不同種類的茶，為賓客炮製色香味俱全的佳餚。 春暖花開之際正是一年之中品嚐綠茶的最佳時節。綠茶因未經發酵， 口感清爽，配合簡單的烹調方式便能散發原有的茶香，如「西湖龍井蝦仁」及「獅峰龍井鮮蘆荀炒響螺片」等菜式便最能帶出綠茶芬芳甘醇的特質，值得一嚐；青茶既有綠茶的清香，又有紅茶的甜醇。其中一道「鐵羅漢茶燻琵琶三黃雞」，主廚先將有機放養的走地三黃雞吊燒，再以茶味醇厚回甘的武夷山鐵羅漢茶煙燻，肉質細嫩，外皮香脆並散發淡淡的茶香，令人一試難忘；清新的桂花及凍頂烏龍茶組成湯底，配以時令蔬菜、肉絲及蝦米的「桂花烏龍茶時蔬」也是另一道精緻的青茶茶饌。此道菜式為金殿堂星級顧問周中師傅的得意之作，味道清淡鮮甜，且非常健康；紅茶屬全發酵茶，具養胃功效，品種有祁門紅茶、功夫紅茶等。荔枝紅茶以功夫紅茶及新鮮荔枝經低溫長時間燻製而成，紅茶含有獨特的荔枝香氣味。「荔枝紅茶崧子紅燒肉」以此入饌，能減少紅燒肉的肥膩口感的同時，獨有的果香更讓人一試難忘。 一席茶饌盛宴，以「綠茶流沙奶皇芝麻球」或「玫瑰花熱情果凍」作結，最是圓滿。前者以頂級日本抹茶粉製成外脆内軟的糯米球，濃郁抹茶香和流沙奶皇配搭得宜。後者以花茶融入糕點，熱情果甜酸可口，整體味道幽雅清新。 金殿堂的養生茗茶美饌於4月期間限定供應。查詢及訂座，請致電（853）8802 2319。

2015年全球最佳航空名單公佈
旅遊情報
Benjamin・2015-06-23

最佳進步航空公司：法國航空 SkyTrax 公佈了 2015 年全球最佳航空公司排名，今年由來自中東地區的卡塔爾航空QATAR 奪冠！繼 2011、2012 年再次獲得殊榮！新加坡航空則排名第二，而去年第一名的國泰航空就跌至第三位。港龍航空則重奪最佳地區性航空公司冠軍。廉航方面，亞洲航空沒有受上年年尾的空難影響，繼續穩坐於全球第一位。 其實小編多年前已經開始乘搭卡塔爾航空、阿聯酋航空去旅行，因為中東的航空公司飛機都很新、很安全，失事率又很低很低，而且機艙闊寬、價格也算便宜，航點又好，轉飛駁飛都不會太辛苦，是近年飛長途不錯的選擇。而卡塔爾航空的主要基地是在首都多哈，阿聯酋航空的基地則是杜拜，另外一架比較少人認識的是阿提哈德航空，基地則在阿布達比。這是中東三大優質航空公司，小編建議你以後出遊時，可以選擇這三家航空，包你有個不錯的飛行體驗，而這三家都有空中巨無霸A380，亦有直飛香港，不妨一試呀！ 排名準則是由 SkyTrax 訪問了來自 110 個國家近 1900 萬名的乘客的問卷調查所得，評分包括飛機餐點、座位舒適度和空中服務員友善度等各項範圍。SkyTrax 表示因卡塔爾航空QATAR 以短時間，增長至擁有超過140個航點，加上服務優異，令該航空公司成為 2015 年全球最佳航空公司。 2015 年全球最佳航空公司排名（2014年排名）： No. 1. 卡塔爾航空 2 No. 2. 新加坡航空3 No. 3. 國泰航空 1 No. 4. 土耳其航空 5 No. 5. 阿聯酋航空 4 No. 6. 阿提哈德航空 9 No. 7. 全日空航空 4 No. 8. 嘉魯達印尼航空 7 No. 9. 長榮航空 12 No. 10. 澳洲航空 11 其他航空公司排名（2014年排名）： No. 11. 韓亞航空 8 No. 12. 漢莎航空 10 No. 18. 港龍航空 28 No. 19. 泰國國際航空 14 No. 20. 英國航空 17 No. 21. 日本航空 23 No. 23. 曼谷航空 20 No. 24. 馬來西亞航空 18 No. 25. 亞洲航空 31 No. 30. 香港航空 29 No. 38. 大韓航空26 No. 41. 捷星航空 39 No. 58. 酷航 61 No. 75. 樂桃航空 80 No. 95. 虎航 91 其他獎項： 最佳低成本航空公司：亞洲航空 最佳地區性航空公司：港龍航空 最佳進步航空公司：法國航空 最佳機艙服務員：嘉魯達印尼航空 最佳機場服務：全日空航空 最佳機艙娛樂： 阿聯酋航空 最佳機艙潔淨：長航航空 最佳航空聯盟：寰宇一家 來源︰worldairlineawards