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【濠‧識食】The Parisian Brasserie！ 名店大街上的大眾餐廳？
澳城餐飲
星爸爸茶座・2020-07-26

開場前先跟大家複習一下“Brasserie”這英語單詞，根據Cambridge Dictionary註解：“brasserie - a French-style restaurant that serves cheap and simple food”，大家便很清楚巴黎人法式餐廳的市場定位，這裡包括價格、食物品質、與客戶服務。 Brasserie位於澳門巴黎人三樓，被眾多華麗名店錦簇著，以法式主題的亮麗裝潢洋溢著浪漫溫馨氣氛。 在這種氣氛中，餐廳往往給人動輒消費上千元的錯覺，進內後卻發現餐牌上價格相對親民，如午市套餐二百元便可享用兩道一甜，也有兒童套餐供選擇，更適合家庭與朋友間聚會。 簡單分享午市套餐照片 Δ定期更新菜單，增加新鮮感 Δ兒童專屬菜單，不怕小童錯吃苦辣等調味 Δ餐前麵包 Δ羊奶芝士味道濃郁 Δ... Δ慢煮豬柳，油脂豐富 Δ蕃茄手工寛麵，小童最愛，衣服天敵 Δ法式經典甜簿餅，老少皆宜 Δ忌廉撻朱古力味濃郁 Δ一貫法式甜品口味，十分甜 因某些特殊原因，就不作逐一品評，個人評價總結是：環境好、氣氛佳、服務可、烹調手法嫻熟、價格親民但亦反映於食材上。 如前所述，餐廳是家庭朋友聚餐的極佳地點，人氣亦是高居不下，但個人建議不要對食物抱著過高期望，它始終是一間“Brasserie”，本質上沒變。 附上巴黎人法式餐廳官方網址，內含餐廳與菜單資訊。 (請按此連結) 後記： 有點不得不吐槽，用餐後服務員熱情推動客人於旅遊網站點評。 如不是旅遊網站的常用用戶，需進行一堆註冊及登入確認等操作，確實已打擾客人用餐興致。 古語有云：「有麝自然香」，餐廳與其那麼在意客人網上評論，更應做好客人服務，才不致本末倒置。 喜歡本文請不忘點讚及分享，或到星爸爸茶座閱讀更多文章，亦歡迎到Facebook交流指正，謝謝閱讀。

磯燒水產 燒出好滋味
專題報導
鳳凰天空・2016-03-24

Text: 丁丁 Photo: Franky 近年澳門飲食業百花齊放，各式餐廳林立，但隨著整個大環境經濟的變化，以及澳門賭收下跌，對澳門中小企業無疑帶來影響。不少餐廳因為水漲船高的租金、物價高企、人資、行業的激烈競爭等因素捱不住而宣告離場，也有不少餐廳在不穩定的市場中找到商機，最終殺出一條血路。澳門「磯燒水產」就是這樣一家餐廳，堅持自己的理念，做出自己的特色，開業短短半年時間，已在澳門以至鄰近地區獲得較好的口碑。 「磯燒水產」位於飲食業暢旺的筷子基區，店鋪外觀聚眼一望，紅藍色彩對比十分鮮艷的招牌和海報，雖與周邊建築物不是很搭，卻很有日本民間餐廳的風格，有種綠葉叢中一點紅的感覺。餐廳從外到內都有著日本民間小餐館的風格，外墻以木條砌成，給人很原始、自然的感覺，步入餐廳，古樸而不失現代感的佈置，讓整個溫馨的用餐環境更添朝氣。餐廳共有兩層，樓下共有20張枱，可容納約40人，而樓上僅供私人宴會，可容納約20人。 餐廳負責人陳先生表示，日本是港澳人士的旅遊熱點之一，日本料理更是澳門人最喜愛的美食之一，但他與友人則更喜歡燒烤美食，每逢到日本旅遊，必到當地最受歡迎的“大排擋”--「磯丸」餐廳，品嘗新鮮水產美食，感受“即撈即燒”的美味。日本「磯丸」之所以聞名，皆因他們的海鮮都是由海港直送，講的是新鮮即燒，而價格卻比較大眾化。「磯燒水產」的理念便是源自日本的「磯丸」，追求的便是新鮮、原汁原味，然後再加入自己的元素，希望將日本的磯燒文化帶到澳門。 事實上，澳門近年亦掀起一股自助式任食燒烤熱潮，有韓式、日式、泰式，各式各樣、五花八門。但凡是這種自助任食，必定品質參差，重量不重質，但求“吃到飽”。陳先生則決意走另一條路線，希望「磯燒水產」既有日式風格，也有自己的特色。 我們知道，海鮮在所有食物當中價格較昂貴，而且會因為季節、天氣、供求等因素影響價格，因此，也有一種稱乎叫“海鮮價”，即形容海鮮的價格一時一樣，有時貴有時便宜，隨時在變。而「磯燒水產」正是以賣海鮮燒烤為主，但陳先生直言“我們賣的海鮮明碼實價，不按‘時價’也不按‘重量’，我們是按數量來賣的，賣怎樣的價格就保證給客人相等質素的食物，讓客人一目了然，心中有數。” 陳先生入廚逾二十年，初時從事日本料理，到後來在中餐廳任廚，憑著多年來對美食的追求以及在烹飪技術上累積的經驗，再加上喜歡周遊列國，使他在多元美食文化上極具造詣。而所謂“磯燒”，源自日本漁夫們把剛捕獲的海鮮在岩岸邊做料理，“磯”就是堤岸的意思，“磯燒”現引申為用最原始的方法料理，炮製出源汁原味、最新鮮的美饌。除了原味海鮮，陳先生還喜歡搞搞新意思，構思一些新的食法和味道，混合不同國家的元素，例如將日式的菜式加入中式或韓式元素、西式的烹飪手法加入日式的調味等，多元混搭找出更多非一般的味道。“「磯燒水產」給我更大的發揮空間。” 一家成功的食肆，不僅要注重食物品質，良好的服務更是不可缺少。雖說燒烤看似不怎麼需要烹飪技巧，只需將食材放在烤盤上，等烤熟了便能入口。但要更好地保留海鮮的原汁原味、保持肉質的鮮美，那必定是需要一定的經驗和功夫。在「磯燒水產」，可以選擇自己動手，體驗燒烤的樂趣，而就算是“手殘”也不必擔心，店員會很樂意前來協助你將食物翻烤與調味，讓你品嘗到最鮮、最肥美、最滋味的美食。 陳先生憶述，記得店鋪剛開張不久，便發生了一件令人難忘且有點驚心的事，一次客人點了一道餐廳的熱門菜式“磯燒特式芝士活帶子”，那是將活帶子切成粒，再加上自製的沙律醬、煙肉、玉米粒，然後鋪上一層厚厚的Mozzarella芝士碎，該客人誤以為該菜式是冷盤，未經烤制便開始進食，當服務員發現經已來不及，整盤食物已被吃去一大半，客人還大叫美味。陳先生因此可謂一額冷汗，幸好餐廳所入之海鮮品質有保證，客人吃了全生帶子並沒感到不適。 這味菜未煮熟已如此有吸引力，烤煮後又是怎樣的風味呢？將整盤食材連殼放在烤盤上，很快便能聞到陣陣芝士味，越來越濃，香氣撲鼻，令人食指大動。芝士碎溶化後和其他食材融為一體，吃的時候拉出長長的絲，每一口都是滿滿的濃香芝士、加上帶子的鮮韌有嚼勁，入口軟綿中帶點勁道，剛柔並進，令人一試難忘，難怪成為了餐廳必點的菜式之一。 「磯燒水產」的海鮮，無論是蝦、蟹、貝殼類，無不肉質肥厚，新鮮不在話下。餐廳最受歡迎的海鮮有越南虎蝦、阿拉斯加長腳蟹、鮑魚、扇貝等，而陳先生最喜歡在食材上“做手腳”，或加上各種不同的調料，或搭配其他食材，例如在海膽燒扇貝上加入少量鹹蛋粒，別有風味，適合喜歡鹹香口味的人；採用中式的烹調手法、日式調味的冰鎮鮑魚；陳先生設計的獨特新口味，總能大受好評。 海鮮燒烤，扇貝必不可少。北海道原隻扇貝，單是尺寸就比市面上其他扇貝大得多，肥美得讓人想一口吞了它。燒的時候加入餐廳特別熬制的高湯和特製牛油，煮到湯汁滾起，這個時候牛油也完全溶化並滲入肉裡，牛油的香味加上高湯的甜味，讓扇貝吃起來更鮮甜美味。扇貝不能烤太久，烤至七、八成熟肉質最爽，加蒜味牛油則入口清甜，喜歡吃辣的朋友可以加入辣味牛油。 牛魔王們不能錯過的重量級牛扒—戰虎扒，這是餐廳除了海鮮外的另一招牌肉食，兩個拳頭大的肉眼扒連骨，以日式調味經過一日的醃制，再用西式的手法烤焗，牛味極濃，一份便可供約五人肆意“廝殺”。由於製作需時，此菜色需提前預訂。

Chinese zodiac fortune predictions 2024
玄學星相
熊神進・2024-03-24

資料來自 JTM 報章 Rat: There is an opportunity for career advancement, but you must be careful of flunky people who stir up trouble. This year is not a suitable time to change jobs. Do not sign important contracts in the fifth lunar month; pay attention to the contract details if you have to. People who are not in a relationship will not have much chance to develop new relationships, people in a relationship will have quarrels, and married people will have a good chance of getting pregnant. Your financial condition will improve, and the third and seventh of the lunar months are suitable for running big projects. Ox: It is not advisable to change jobs this year unless you have received an offer before the beginning of the spring. It would help if you negotiated favors with the boss to be promoted, and there would be quarrels at work. Regarding relationships, beware of affairs involved in the relationship/marriage. Married people are unlikely to get pregnant this year. In terms of finance, you may lose money due to being involved in business disputes. You may lose money out of town when you go out to work or travel, avoid traveling in the twelfth month of the lunar calendar. Tiger: You must follow the rules in your career; otherwise, you may draw complaints. It is better to change jobs at the beginning of the year. Be careful of people jealous of your talent and stir up trouble. Unhappy things will happen in the relationship, and you will be upset with your children. If you are not married, you will meet a new person, but developing a new relationship won't be easy. No money loss is expected this year, but there will be a lot of mental exhaustion. Do not attend the funeral. Rabbit: Excessive pressure in the career may cause health problems. People who work in high-risk jobs need to take safety measures. Those doing business should not have new cooperation. People in love are prone to quarrels. This year is not suitable for the married person to get pregnant. Those who are pregnant should be careful to prevent accidents. In terms of wealth, it is not ideal for gambling and speculation; it is not suitable for starting a business. Beware of fraud and scams. Be mindful of being greedy and lose a lot of money. Dragon: It is not advisable to change jobs this year. There will be new opportunities after the 11th month of the lunar calendar. If you are too aggressive, then you will provoke trouble. Therefore, you should be low-key and cautious. It would help if you kept a distance from colleagues of the opposite gender. Married or cohabiting couples may want to break up due to prolonged misunderstandings and conflicts, and those not yet in a relationship may encounter lousy luck. In terms of finance, starting a business, buying a house, lending money to others and traveling abroad is not suitable. Snake: With the help of a benefactor in your career, it is easy to start a business successfully. Employees should sign up for work-related courses. It is a high chance for married people to meet new people of the opposite genders, and they need to maintain boundaries to prevent falling into extramarital affairs. Those who are unmarried will have the opportunity to start a new relationship. Your financial condition will be improved, and it is suitable for opening a store, buying a house, and investing. Overseas people will have surprises when they return home in the eighth lunar month. Horse: There is little room for career advancement. It is recommended to keep a low profile and avoid getting into trouble. Physical injuries may occur due to work, so it is recommended to buy insurance. Married couples quarrel more, and men and women living together may miscarry due to unplanned pregnancies but do not want to have children. Unmarried people can pay more attention to the opposite genders around them and take the initiative to pursue a relationship. There is little change in your financial condition, so consider starting a business. Goat: In your career, you must be careful not to be caught up in gossip by helping your colleagues out of kindness. Males will have promotion opportunities when working with female bosses. Unmarried couples need to be careful when making friends to avoid falling into polyamorous relationships. Married couples will be provoked, and their relationship will be affected. The financial condition is fair, but buying a first-hand house or gambling at night is not suitable. It would be best if you discussed with others before investing. Monkey: Your career will develop smoothly, and there will be opportunities for advancement, but you must be careful not to form cliques, engage in petty actions, and avoid making important decisions in the seventh lunar month. Married couples tend to have affairs with new acquaintances of the opposite genders, and unmarried men have the opportunity to meet the person they want. Wealth will improve after the third month of the lunar calendar, so borrowing funds must be legal to avoid losing money. Rooster: Your career will fluctuate a bit this year. It would help if you communicated more to cooperate with colleagues to increase your chances of success and distinguish between good and evil to prevent being plotted against. Unmarried people will quickly meet the persons they love, but they need to clearly see the other person's character. Couples in love are suitable to get married in the 6th and 10th lunar months. Financial condition is better than last year, and it is ideal for exploring new markets and implementing new projects. Dog: The career has many villains, and the mood fluctuates wildly. It is easy to attract insults from leaders and complaints from customers. It isn't easy to be promoted due to the influence of office politics. Married couples may have big quarrels in the middle of the year, while unmarried people may have fruitless relationships. Pregnant women need to pay extra attention to the care of their fetuses. In terms of wealth, there will be significant resistance to starting a business, and you will lose money due to disasters and investment failures. Pig: You will have good luck in your career, good fortune, a promising start-up, and opportunities for business trips. People in love will get married. Married people are easy to develop polyamorous due to the bright peach blossoms. Do not meet people of the opposite genders alone too many times. Those who marry early in the year will likely have dragon babies. In terms of finance, do not guarantee or lend money to others, and beware of being robbed or stolen.

伉儷攜手 推動澳門保險業發展
人物專訪
鳳凰天空・2016-03-10

專訪宏星共贏集團高級分行經理蕭英源George Sio Ieng Un，陳美蓮 Telina May Chan Mei Lin Text： Vicki Editor: Joanna Lee Photo: Franky 部分圖片資料由客戶提供 專業服務 穩中求勝 蕭英源從事保險行業至今已經有28年之久，談及回歸之前保險業的發展，蕭英源頗有感嘆，澳門那時經濟不好，人口不多，人們都不相信保險，覺得保險意味著欺騙，拓展業務非常困難。澳門回歸至今，經濟發展迅速，人們開始逐步接受保險。當然這也有賴於保險從業人員多年的付出，專業和服務是保險最看重的兩個方面，沒有專業就不能提供好的服務，沒有服務，顧客對你就沒有信任，蕭英源解釋道，很多顧客買保險的時候對你只有50%的信任，當他有意外或疾病發生的時候，專業的理賠服務是獲得顧客全部信任的關鍵。其所代理的宏利人壽派發給客戶的保證現金和紅利非常穩健和實在。除此之外，宏利人壽賠償很快，比如最近新個案，客戶申請賠償20多萬的住院費用，一個星期就賠償出來。這些都是宏利人壽在業內的好口碑。蕭英源指出保險業剛開始是單一的保險推銷，逐步發展推出多元化的理財規劃，除了人壽保險，醫療住院及重大疾病保險，還包括個人退休金，理財投資方案，僱員團體保障以及僱員退休金計劃，甚至高端客户的融資保單等等，這些發展給顧客帶來更系統化的服務。隨著業務的成熟，最近宏利人壽在澳門率先推廣一個創意活動，是用運動作計算保費折扣，“比如顧客投保所指定保單計劃，可以加入Manulife Move成為會員，會獲贈運動手環，如果運動量達標，就會有折扣優惠價，目的是提醒客戶多做運動，保持健康的身體。” 伉儷情深 一路攜手 值得一提是蕭英源和同為高級分行經理的太太陳美蓮也是因為保險結緣，當年兩人已是同事，陳美蓮每月業績都是名列首一二位，蕭英源不服輸的精神也成為當時的進步動力。夫妻一路走來相互理解，相互扶持，伉儷情深傳為一段佳話。蕭英源回顧自己28年在保險行業的點點滴滴，提到當年升職到經理時，澳門經濟受到SARS影響非常慘淡，一邊培訓營業員一邊顧著個人業績的他，感到非常吃力，“當經理和做營業員不一樣，又要帶團隊，又要做榜樣，如果把精力放在培訓營業員，手把手教他們如何跟客戶談保險及服務，時間像永不夠用”。雖然過程十分辛苦，但是蕭英源還是打心底裏熱愛這份職業，“我把保險這個業務當事業來做，除了自身發展，還可以幫助客户的面對不幸時經濟需求，造福人群，所以我把保險當成我終身事業。四年多前，宏星共贏集團從開始9個人發展到現在200多人，培訓了很多出眾人才”。蕭英源現在每天早上八點到晚上八點都在工作，公司已經是他的第二個家。“我把很多年輕同事當做自己的孩子，把我的經驗傳承給新一代，讓他們更快一步成長”。現在公司裡面的營業員都稱他為“蕭爸”，團隊之間就像是家人，親密無間。 理財儲蓄 長遠發展 蕭英源和太太陳美蓮對未來五年澳門保險業的發展都非常有信心，保險業在澳門是成熟階段，28年前很多人不認識保險，現在很多人了解到保險的好處，改變了原先的看法。“澳門的博彩業最近幾年的調整期後，未來會回復正常，對保險業務未來發展也是利好”，現在澳門大約只有60%市民買了保險，還有很大的發展潛力。“根據香港宏星集團發展的規劃，未來五年要在澳門保險市場 To be No.1，因此宏星共贏集團不斷加強同事專業培訓，及提升平台的支援而努力。” 蕭英源還談到新一代的年輕人學歷高，收入高消費能力大，但沒有任何理財習慣，很多都是“月光族”，蕭英源希望更多的年輕人能夠意識到理財的重要，並且透過適合的理財保險計劃，做好風險管理及理財的習慣，同時，宏利人壽的大門也為加入保險行業的年輕人敞開，蕭英源相信大學生就像一張白紙，接受專業培訓，努力工作就會有收穫，得到很大的發展空間。澳門宏星共贏集團就是為了這群有活力的年青人打造了一個全新企業模式的創業平台。

塔石藝墟之貓篇
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2022-04-24

由文化局主辦的塔石藝墟已經開幕，除了有很多攤位，展示及銷售涵蓋生活用品、衣物配飾、手工藝品等文創商品等等。 今次介紹塔石藝墟有特色的攤位，我們疫情至今少不免憂慮，有專家表示養寵物可以治療心靈，有貓媽媽DIY的攤位帶同貓貓，大家可以去互動，還有燕悅陶藝攤位有義賣，和我們熟悉的澳門文創人頹爆貓工作室。 藝墟日期： 4月21-24日、4月28日-5月1日 時間： 星期四、五：17:00-22:00 星期六、日：15:00-22:00 地點：塔石廣場

台灣虎航 Payday優惠 明天早上10點開賣
激安優惠
MO560・2019-05-06

Tigerair TW 台灣虎航 澳門來回台灣 連稅$666起 -------------------- 台灣虎航 Payday promotion，明天早上10點！估計今次開賣是為了賣完剩下的夏季航班，如果暑假有平就不用考慮啦！買啦！單程未稅HKD$200起，澳門來回台北/台中/高雄連稅大約HKD$666！﹝不含手續費﹞ 預訂方法 1：Tigerair官網﹝單程收$65手續費﹞預訂方法 2：Trip.com﹝免手續費！﹞ 預訂期限：2019 年 05 月 07 日 10:00 – 05 月 08 日 23:59出發日期：2019 年 06 月 01 日 至 2019 年 10 月 26 日 票價只包10kg手提行李，不包托運行李，需另外購買。 在官網訂來回要$130手續費，用Trip.com的話就不用手續費！台灣虎航 Tigerair 的「預訂手續費」為每人單程$65，雙人來回已經$260了。。。 小編建議：用Trip.com的話，再加Promo code，總價可以再額外減！明天是星期二，有Visa Tuesday，可以再減$100！ 如果你未學Trip.com攻略，可以先學 Trip.com 玩法 + 技巧 查看Trip.com最新優惠 Trip.com 最新優惠│優惠碼 如想查看更多詳情，請到MO560的Facebook或Website查看。 -------------------- 喜歡小編的文章嗎？比個Like支持我啦 :) Facebook: MO560Instagram: mo560_travelWebsite: https://motravel.info 想追蹤最新最潮旅遊攻略？將MO560設定為 「搶先看/See First」！

[ 東歐 ] 捷克/奧地利行: 哈爾施塔特 . 高修湖 -- 初秋 . 奧地利 . 2017
走遍世界
. 小城閒人 .・2018-01-01

奧地利中部的哈爾施塔特是著名的歐洲最美麗湖畔小鎮 置身其中就如行走在童話故事的仙境 有湖水山影白天鵝迎候 在依山而建歐式小屋沿岸走 很小的鎮 沿途走著都是一些小店蠻有特式的 因列入世界文化遺產已經成為熱門旅遊點 中国客是多 個人覺得還是一生人值得去一次的地方 不會要你失望的 雖然行程在9月中 遇上開始轉季節天氣不穩下著雨 亦無損欣賞哈爾施塔特的心情 童話模樣的哈爾施塔特小鎮好迷人 遊船河最後也得要再拍一張 如果有機會再來的話 希望見到她是披著厚厚白雪並留宿一晚 好好去感受童話小鎮的自然美景 坐不遠的車欣賞一下沿途青翠綠油山區小鎮風景 很快便到達高修湖 眼前 寧靜清新翠山湖泊 是另一番仙氣的美景 高修湖讓人屏氣凝神! 山上只有一家酒店 如果夏天來到住上一晚洗滌心靈 會是絕佳的行程安排 心情小語: 恕在下才疏學淺閱歷未夠火侯 嘗試用文字去表達奧地利小鎮天然美實在太膚淺 照片也沒有實景十分一 親身去感受才是真正美 接下來還會繼續下一篇blog文 介紹捷克布拉格, 古姆洛夫, 及奧地利薩爾斯堡古城 有興趣朋友敬請留意 祝每一位 2018新年快樂!

第二章
愛情婚嫁
李小時・2015-11-02

收到你簡訊時是我在公司忙得天昏地暗的時候「看電影?」你的簡訊就像你對我的態度一樣一樣的冷淡簡單跟你約好時間地點後以最快的速度處理好公事後便匆忙回家整理儀容怎能讓你看到油頭粉臉的我發現自己是原來是個見色忘公的人換上了剛買的洋裝化上淡妝噴了你上次出差時買回來給我的香水典雅的花香味與我其實不搭我從來就不是個優雅的人成熟的香水味讓我像小孩穿上大人的衣服般滑稽可惜你從來不在意正如你其實早已忘了這瓶當作人情的伴手禮只有我像個傻瓜一樣放在心上不時為此沾沾自喜「等你很久了！」你說眉頭皺得讓我以為做了甚麼傷天害理的事我並沒有遲到甚至還早了十五分鐘到達也許你的準時的定義與我的有些距離「對不起！」我說我不懂為甚麼要為一些不是我的過錯而道歉也許是因為息事寧人不想把你我珍貴的相處畫面蒙受不白之冤在電影院暗燈的時候我很緊張心跳甚至快得讓我暈眩坐在你身邊的我沒有辦法專心的看幸好我早就在網上熟讀那些電影分析不然我的臉子都快要丟到大西洋去了電影完場後才七時多我期待這場約會的後續卻在看見你冷淡的面色後放棄「怎麼了？不好看嗎？」我怯生生地問你心不在焉地應了聲車廂內的沉默讓我很難過於是我開始把我從網上看的分析如數家珍地向你說我希望你不會從我故作輕快的聲調中找出我半點緊張的情緒現在想來很可笑一直以自己為中心的你又怎會突然如此細心你的細心從來不是給我的我知道只是裝作不知道而已「這套戲，我本身是打算約她去看的。」喔是嗎對後備如此坦白這樣好嗎你難道覺得我不會難過嗎還是我就算難過你亦覺得沒所謂我很生氣生氣得快要哭了但我卻咬實了牙關倔強的不把淚流出來我怕你會看出我的狼狽我更怕的是你看出我的軟弱後仍然無動如衷我在心裏問了一百遍為甚麼要喜歡這麼殘忍的你

七月亦有人燒衣包
宗教玄學
熊神進・2023-08-22

熊老師(民俗專家，執業30多年) 有讀者問我，農曆七月可不可以燒衣包給先人，我肯定答他“可以”。筆者過去幾十年，每年七月(疫情期間減少了)都主持放蓮燈，放紙船，做蒙山煙供，燒街衣以及主持附薦。 每年農曆七月十五日中元節，湖南桂東人叫「七月半」，這天村人有燒紙衣，衣包，衣箱給已故親人的習俗，在家裡可以燒，在山墳可以燒，甚至可以請師傅在河邊超度先人。 七月燒紙箱、輪椅、紙人、冥屋給已故親人的習俗在唐朝就有，只是港澳地區不盛行，大家就以為民族月只能燒冥紙給餓鬼，其實這是新一代移民對七月的認識不深，在當地的本土居民，他們亦在七月燒衣包，或去寺廟做附薦給先人。 上供對象是三寶，護法；下施是六道眾生和冤親債主。六道眾生的內容豐富了，包括自己已故的祖先。 燒「衣箱」前要填寫好信封。「信封」有印刷好的賣，買回後按輩分填好便可，而我就習慣用筆寫在白紙上，大體內容是：陽上某某，虔備XXXXX，某某老大人冥府領用，某年某月某日化，之後我們蓋上專用的印章。 燒「衣箱」分「新衣」和「老衣」，「新衣」是指去逝3年內的先人，凡死去3年以後的人叫燒「老衣」。燒「新衣」在每年農曆七月十四日前，「老衣」即中元節這天開始，不管「新衣」還是「老衣」都在傍晚以後才燒，因為這是陰間辦公的時間，已故親人才可收到。 衣包(正確叫附薦包)裡面有什麼？ 坊間很多紙料店都有衣包成品，大家可以找一間相熟的店去購買，當然你亦可以按個人喜好買一些回來， 當中有「靈魂三寶」是必備的： 銀元寶。 秋冬衣服(中元後燒)；春夏衣服(清明後燒) 及一對鞋。 少許溪錢。 至於有些店家把元寶，住生錢放進衣包裡，這是有改進空間，因為往生紙印有往生咒，我們自念《往生咒》，才可以放入衣包裡。 衣箱就高檔次一些，收納空間和外觀都好了一些，大家可以多放一些銀元寶，四季衣服，首飾等。 不要忘記，我們要貼一份路票，封條、衣單信封以及小費。

長榮航空更新可免費退改機票至6月30日
旅遊情報
OHChance 旅遊誌・2020-05-07

長榮航空今天發出公告，更新可免費退改的機票日期，港澳航線只要是6月30日或之前出發都可以。　改期可改至12月31日或之前出發，如有差價需補回。退票是會全額退回。　不論退改請於原定出發日期前辦理。如於網上平台或旅行社訂票的，請向原購買渠道辦理。 官方公告：https://www.evaair.com/zh-hk/about-eva-air/news/travel-news/ticket-affected-covid-19.html 下載 OHChance 手機 APP， 特價資訊直送你手！ 　 === 想搵平機票去玩，即上 OH！Chance！澳燦旅行資訊 https://ohchance.info/ 去日本旅行買咩 JR Pass好？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 https://ohnote.info/ 唔知間航空公司好唔好坐？馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢：https://youtube.com/c/OHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 https://fb.com/ohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！

台灣虎航台北旅展促銷，澳門飛台灣三航點來回連稅HKD799起！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2019-11-07

下載 OHChance 手機 APP， 特價資訊直送你手！ 　 台灣虎航推出台北旅遊展的促銷，今次優惠票賣到出年10月底。以價格論就一般優惠價，但搵過2020暑假都有唔少貨，時間啱ge 執定都ok。　　如果在官網購買，提提大家最平的 tigerlight 票價是不包括托運行李，如果有20KG行李需求建議直接買 tigersmart票價，因為tigersmart比tigerlight貴HKD240，即等於買20KG行李價錢，但 tigersmart 還可以免費選位。　在虎航官網購買會收HKD130預訂費，如果在永安旅遊Trip.com等網上預訂機票預訂網站購買就不會收。但部份在這些網站上預訂後，預訂編號拿到官網查會顯示是團體票，無法自行加行李，連打電話上客服都不能，只能到時去櫃檯加。所以大家請自行衡量是否要到這些網站購買。　護照資訊自行上官網更正。添加行李及修正護照資訊的詳細介紹請參閱：https://ohnote.info/tigerair_manage_booking/　　《優惠價錢（來回連稅及預訂費）》 ＊澳門－台北/台中/高雄：HKD799＊台北/台中/高雄－澳門：TWD2,876 　#如在Trip.com或永安旅遊網購買，可節省HKD130/TWD440預訂費。　　《出發日期及最長停留》．出發日期：即日起至2020年10月24日．最長停留：不限　　《購票日期及方法》．購票日期：11月11日23:59前預訂．預訂方法：台灣虎航官網或機票預訂網站．預訂網址：https://www.tigerairtw.com/zh-tw/ (官網)　　　　　　https://ohchance.info/ref/tripcom　　　　　　https://ohchance.info/ref/wingon　　　　　　　【行李資訊】．虎航tigerlight票價只包10KG手提行李額 　附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。　　[價錢 Sample － 澳門飛台灣三航點價格（未包括HKD130預訂費）] === 想搵平機票去玩，即上 OH！Chance！澳燦旅行資訊 https://ohchance.info/ 去日本旅行買咩 JR Pass好？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 https://ohnote.info/ 唔知間航空公司好唔好坐？馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢：https://youtube.com/c/OHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 https://fb.com/ohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！

一周生肖運程(3月28日至4月3日)
玄學星相
熊神進・2016-03-26

月移花影惹雞鳴淡, 花開無奈雨淋淋, 清明前一個星期, 你的運氣如何? 鼠: 戀愛中人, 與愛侶溝通不足, 早已有第三者出現, 介入你們的感情關系之中,觸發分手危機。本星期接近清明時節, 如要掃墓人士必須穿素色衣服, 任何鮮艷顏色的衣服都是禁忌。按驛馬的星動跡象, 你會出外走一走, 請記住, 清明節負能量最好, 如果一定出外, 建議在錢包放一個“聖號佛牌”。 牛: 本周你在一些變化之中充分顯現了自己的雍容大度, 但不得不承認牛的脾氣比較固執, 會受某些因素影響而跟戀人發生爭吵, 部分早上出生的牛生肖男女, 本周的生活將遭遇某些非既定的變化影響, 如若處理不當或許會影響自己的未來4個星期的財運。掃墓人士宜中午前完成, 切勿穿紅衣進入墳地。 虎: 由於屬虎的人本周有種堅忍不拔的精神, 勇氣十足地承擔分配給自己的一切工作, 並且全力以赴的把工作做好, 你會得到很高的評價。至於單身的你, 今個星期會有一兩段霧水情緣, 但對方並不是你的真命天子。做生意的人要三思而後行, 儘量不要開拓新的項目, 投資或投機的收益都不會多, 也很有可能賠本。 兔: 本周的前一段, 有些忙碌與繁瑣事物的牽絆, 而且貌似即將陷入某個矛盾之, 而週五開始一切漸見陽光, 事情瞬間變得簡化, 一切預料中的不順利並未發生，而且接下來的兩天, 所有工作推進神速。至於健康方面, 就要靠你自己減少應酬, 多爭取休息時間, 才能改善問題。禁忌顏色有暗灰色和咖啡色。 龍: 在運程上容易產生波動的情況, 這種波動主要表現在事業上、工作上、財運上跟感情上、健康上幾方面，都會出現或多或少的波動。單身的你需要自主和積極透露自己的意願和想法, 也不要依賴環境和旁人的支持, 不然總是沒辦法掌握狀況。做生意的人也有一點良性轉變, 就是競爭對手少了, 使你更輕鬆經營。 蛇: 對於學生的你來說, 感覺自己的努力沒有達到期望的標準, 學習的興趣會因此而下降, 容易產生浮躁不安的情緒, 陷入焦躁和自閉。今個星期感情上要注意有變動之象, 會有爭吵和矛盾出現, 尤其是屬蛇的情侶及已婚者。做生意的人也有點不稱心, 沒有人樂意為你做財務擔保, 你的資金周轉上出了問題。 馬: 雖然投資現象明顯有許多變化, 但若能在浪潮中能夠避險而迎風上沖, 將是極為有利的現象, 而如果自認沒有這種本領, 那麼也就只好避開這陣鋒頭了！愛情方面, 多關懷愛侶, 多主動溝通, 感情自然有增無減。失業的人士, 雖然找高薪厚職不易, 但整體事業發展呈現利好的趨勢, 星期六都是寫求職信好時刻。 羊: 從商、自由工作者要大力提升自己在行業內的名聲, 故宜多出席一些公開活動或多參與無常工作, 令自己在行內的知名度提升, 以配合本周的名氣地位運。財運則是亨通順達。健康方面屬羊的人則應在腰和腎臟這兩方面注意, 會有腰痛和腎虛的毛病。幸運顏色有白色、藍色、黃色、金屬灰色、沙漠金色和黑色， 猴: 大起大落, 不穩定, 建議大家你在本周宜靜不宜動, 因為變動容易使自己的運勢產生劣勢, 不易於自己的發展。本周也是清明掃墓時份, 4月2日是歲破日, 一般來說, 你不宜在該日掃墓。另到本周的猴生肖在職場上有事半功倍的好效果身體狀況是良好的, 即使偶爾放縱一下胃口, 也不會因些而吃出病來。 雞: 今個星期在與他人簽訂合作專案時, 一定要注意細節條款的內容, 防止在細節上出現問題, 而因小失大。與此同時, 旺盛的愛情指數更是讓你整個星期都處身于桃花的包圍之中, 多注意控制愛情的質量, 別讓桃花在你的不經意間獨自凋零, 那麼, 你的收獲將異常豐盛。幸運顏色是白色。 狗: 處理生活事物成為本周的主題, 而工作就退居其次了。由於合作、旅行、學業都有產生突發事件的可能，因此切勿掉以輕心, 要做好完全的準備。財務與身體平平。從事公職屬狗的人有提升、加薪、升職之象, 而從商者則生意興隆, 廣招客源。在星期六日的時候會有點波折, 有可能會面臨感情方面的考驗！ 豬: “歲德”出現在本周中, 再配合卯木的幫助, 意味著你在今個星期縱遇困難、險阻, 仍能順利克服, 突破障礙。不過，這顆吉星主要的功能都在增加喜訊事情上, 對于提升運程的助力卻不算太大, 再加上“陰將”帶來的是是非非和口舌之爭, 令你更加煩惱不堪一, 所以, 你必須佩帶“金剛橛”化解是非口舌。

奈和美推出新春下午茶自助餐
澳門最齊全自助餐攻略
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-01-20

奈和美Nagomi特別推出農曆新年下午茶自助餐，盡情享受中西日式甜品美食，在新春期間與親朋戚友互相拜年之餘又可以放鬆一下談天說地。 農曆新年下午茶自助餐 日期: 2020 年1 月25 日至2 月02 日 價格: 成人每位澳門幣188 小童(5 - 12 歲)每位澳門幣94 供應時間: 14:00-16:00 (首輪）| 16:00-18:00 (次輪) 所有價目須另加收 10% 服務費及其他稅項 預約及查詢：(853) 8883 5116 澳門大倉酒店 ● 大堂 「澳門銀河™」 綜合度假城 ● 澳門路氹城 (聖經金句詩篇90章6節：早晨發芽生長，晚上割下枯乾。)

山里日本涮涮鍋
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-02-02

今個二月到澳門大倉酒店28樓的山里推出日本的涮涮鍋料理。 涮涮鍋火鍋特別之處把日式風味把鹹味或辛辣的蘸醬區分開。 如紙一樣薄的黑豚豬肉加上嫩嫩的新鮮蔬菜及香菇一盤，加上豆腐和麵條在低脂魚湯再加入可口的芝麻或酸汁的柑橘汁調味品十分好味。 黑豚豬肉鍋會席包括季節前菜拼盤，季節清湯，季節三種刺身，季節燒魚，茶碗蒸，黑豚豬肉鍋，烏冬或米飯及季節水果。 澳門幣1,000 (兩位起) 所有價目須另加收10% 服務費 供應日期：2020 年2 月6 日至4 月5 日 供應時間：12:00-15:00|17:30-21:00 預約及查詢: (853) 8883 5127 營業時間: 12:00-15:00|17:30-22:00 逢星期一休息 持銀河卡九折，大倉卡八折

粵港澳大灣區首屆職業技能大賽授旗儀式
專題報導
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-08-21

澳門工會聯合總會今日在工聯大廈舉辦「粵港澳大灣區職工技能大賽」授旗儀式。 理事長梁偉峰表示，大賽的舉辦既有助於促進行業技能水平提升，亦為推動落實粵港澳合作框架協議提供助力，對促進粵港澳大灣區的經濟社會發展、擴闊大灣區各市的合作有著積極及正面的作用。 澳門建造業總工會、澳門飲食業工會及澳門髮型美容從業員協會給予積極響應，並分別派出隊伍參與焊接技能、廚師廚藝和髮型化妝競賽。 希望他們通過參加這次大賽，與其他地區的行業精英切磋技藝、觀摩交流，展示澳門同行的最高技藝和水平，展現最佳的精神風貌，奪取最佳成績。