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女人帮——優雅本色 Elegance Of Jewelry
人物專訪
鳳凰天空・2016-09-12

Text Shirley Editor Joanna Lee PhotoFrankyamp;鄧峰 這一期的「女人幫」相聚在澳門新濠影匯購物大道一樓的Tiffany amp; Co.,舉世著名的珠寶品牌Tiffany amp; Co 創立於於1837年,自成立初遂已成為時尚的指向標,以獨一無二的手工質感和理念,將璀璨珠寶首飾的魅力展現淋漓。作為美國殿堂級設計名門的Tiffany擁有一套與眾不同的價值觀-品質、工藝、美感與原創性。今天,在Tiffany amp; Co,女人幫的嘉賓們又會與珠寶擦出怎樣的火花呢? 「嘉賓記事」 : 何翠琪(Carina Ho): 由二零零五年至二零一四年期間,何翠琪在數間博企任職開發、市場推廣宣傳及活動的統籌規劃。一四年尾轉投人力資源範疇,任企業事務及宣傳總監,致力為公司品牌作推廣。現職聚賢亞洲企業事務及宣傳總監,早前為星魅亞洲活動管理及娛樂服務專業公司打造新形象,推出市場。除此之外,她亦協助管理數間飲食及娛樂場所的業務推廣。 作為一個時尚辣媽,同時亦是個擁有事業心的女強人,何翠琪不僅要照顧兩子,安排其生活起居,確保他們健康快樂的成長,亦要兼顧處理好事業上的起伏發展。時間對於她而言並不是難題,亦未在她的容顏上留下痕跡,反而更增一份韻味和成熟,這份魅力來自於她從未停止創新的生活閱歷,亦來源於她對生活永遠的熱情和追求。 談到在聚賢亞洲的這份工作,她坦言起初是受到朋友的邀請,在她的職業生涯中,從最初在澳門永利市場部的文職工作,到之後的公關工作,何翠琪學會了如何做市場推廣,亦對人際關係的處理有自己的哲學,在積累了人脈的同時亦得到了用時間打拼下來的無價經驗。一四年,需要時間照顧孩子的何翠琪辭去已有的高層工作,準備做一名全職媽媽,但在這時,她的朋友給她帶來另一個有建設性的意見,希望她任職聚賢亞洲企業事務及宣傳的總監,這份工作可以靈活處理時間,讓何翠琪在不影響照顧孩子的同時,亦可兼顧事業。何翠琪考慮之後欣然接受,亦未辜負好友的重任,做得有聲有色。 梁劍丹(Natalia K.J.Leong): 現任中國空軍藍天幼兒藝術團藝術指導、中華民族文化促進會舞蹈藝術委員會委員(全國)、中華少年舞團副團長(全國)、澳門少兒藝術團團長兼藝術總監,梁劍丹亦是澳門培正中學舞蹈編導。曾任中華兒童文化藝術促進會蒲公英(澳門)兒童文化中心副主任和澳門特別行政區政府文化局澳門演藝學院舞蹈學校舞蹈導師的她,同時師從梅派傳人李玉芙,是澳門梅派第一人。 由於母親是舞蹈老師,梁劍丹從小就和舞蹈結下不解之緣,僅中學二年級就為學校一千人的開幕式創編部分的舞蹈片段。考入北京舞蹈學院後,更是接連代表澳門參賽,榮獲多個舞蹈獎項。隨著時間的流逝,舞蹈已經融入了她的生命裡,每一個動作都象徵著人生的起舞,向眾人展示她的一段段人生經歷。 她在談話期間微微翹起的眉梢,不經意間流露的柔態,在鏡頭前婀娜的姿態,都再一次提醒我她不僅是一名舞者也是京劇演員。始於清代乾隆時期,身為中國五大戲曲劇種之一的京劇,毫無疑問是中國傳統文化代表之一,是中國人眼中的國粹。和眾多深深著迷於京劇內涵的少年人相同,梁劍丹亦從小喜歡京劇,小時候的她不時會做一些模仿,然而苦於澳門沒有專業的京劇老師,京劇夢想只能暫時擱淺。直到在北京求學期間,梁劍丹才第一次接觸到系統的京劇訓練,在機緣巧合下成為了著名梅派大師李玉芙的正式弟子,mdash;mdash;拜師學藝,完成京劇夢。舞者、編舞老師、學校藝術總監、梅派傳人,每一個稱呼都對她的舞蹈生涯做瞭解釋,她亦全心全意的詮釋著人生的每一個角色,用專業和善意幫助別人同時完美自己。 張穎思Annie Cheong: 從事過會計、財務、地產、婚禮策劃方面的工作的張穎思現任澳門黎氏建築行政總監,主要負責處理公司人事關係、考察選用的建築環保材料等。 靈動的雙眸,深邃的眼瞼,巴掌大的小臉,張穎思的微笑讓我的呼吸都有些停頓,淺藍色的碎花連衣裙搭配上精緻的白色外套,專業中帶著女人特有的嬌柔姿態,盡顯清純又不露俗套,談話間帶有的理解和善意也讓我們的交流更為順暢。 大學畢業後的張穎思最初走進的是金融行業,先後在會計和財務公司上班,這兩項工作皆需要對賬目專心且細心,這也讓她養成了對精確性的敏感和嚴格,並從做事的風格上為她的人生打下第一層基石。在隨後的幾年裏,張穎思轉戰地產和婚禮策劃行業,起初不善言辭的她也在和客戶不斷的交流和溝通中得到改善,面對客人的需求,她很快能夠做到專業而優質。後兩份工作無疑為她的短板打了遮瑕,讓她掌握交流的藝術。機會總是留給有準備的人,幾年的磨礪讓張穎思在各個行業都積累了一定的人脈和經驗,獲得了澳門黎氏建築的行政總監的職位。 那麼對於珠寶首飾,她們有哪些偏愛和秘密呢? 下面一一揭曉答案? 平時喜歡帶哪些珠寶首飾? Annie:Tiffany、香奈兒的珠寶首飾我很喜歡。 Natalia:Tiffany、Chaumet的設計很獨特,Tiffany 鑰匙系列我很喜歡,Chaumet的十字手鐲優雅而奪目。 Carina:沒有特定的品牌,我喜歡自己做一些設計,讓珠寶獨一無二。 對於女人而言,珠寶首飾意味著什麼? Annie:珠寶與女人就像綠葉和花,珠寶襯托女人的美,讓女人看起來更閃耀奪目。 Natalia:我想珠寶首飾對於女人而言是愛的表現和傳遞。夫妻之間表達愛意的方式、向女兒傳遞溫情和母愛的方式等等。 Carina:珠寶首飾能點綴出女人的美,不同性格的女人佩戴合適的珠寶會更突顯個性。 選擇珠寶首飾的標準?偏愛哪種款式或設計? Annie:適合自己的最重要,而我個人比較偏向簡單百搭的款式,像花式蝴蝶的款就很經典,能突出女人的柔美和優雅。 Natalia:我對巴羅克風格沒有抵抗力。對帶顏色的鑽石我也更偏愛,像紅鑽、粉鑽。 Carina:我對時尚感強的手錶情有獨鐘,看起來更大氣不失水準,而質感和設計感也是不得不在意的細節。 對珠寶首飾搭配心得 Annie:平時會搭配銀色、白色這些顯得輕巧的首飾珠寶,有宴會的時候,會穿戴比較襯膚色的亮系珠寶,像粉色、紅色,具體顏色還得和當日禮服的顏色相配。 Natalia:不同場合搭配不一樣,去偏西式的場合會佩戴鑽石和珠寶,但如果是要參加比較中式的晚宴,穿旗袍我會選擇搭配玉,玉能夠襯托出中國女人獨有的韻味和氣質。 Carina:衣著和場合是我搭配珠寶時優先考慮的。和朋友聚會,通常會穿得較隨意,佩戴樣式較為簡單的耳環和戒指,而如果是去晚宴或者其他正式的場合,我會穿戴比較大氣、款式艷麗些的首飾。

楓葉。茶骨。禪心 江蘇常熟賞味之旅
走遍世界
鳳凰天空・2015-10-15

TextSuzuki Cheng PhotoMickey Lo 特別鳴謝:江蘇省常熟市旅遊局 俗話有云ldquo;不來不熟,常來就熟rdquo;這亦是到達常熟後第一句聽到的話,亦是經常聽到的一句話。常熟,簡稱虞,因ldquo;土壤膏沃,歲無水旱之災rdquo;得名ldquo;常熟rdquo;。常熟素有ldquo;江南福地rdquo;的美譽,是吳文化發祥地之一,也是中國歷史文化名城、中國優秀旅遊城市、國際花園城市。若不是實地來到常熟,就不知道中國原來有如此美麗、充滿詩意的地方! 秋天是我最喜歡的季節,氣溫不冷不熱,是外遊的最佳季節,原來亦是到常熟的最好時間!何解?因為十一月的常熟漫山紅色的楓葉,十分浪漫!另外十到十一月亦是賞蟹的最住季節,正所謂rdquo;秋風起,大閘蟹好肥!rdquo;來吧,我們一起看看這個既浪漫又令人食指大動的ldquo;花園城市rdquo;! 虞山國家森林公園 沉醉在紅色的楓海中 第一站我們來到虞山國家森林公園,公園位於沙家浜畔、陽澄湖邊。其東南端伸入常熟市,西南方與尚湖相依,湖光山色,相映生輝,素有ldquo;七溪流水皆通海,十裡青山半入城rdquo;的美稱。現為國家AAAAA景區,素有ldquo;江南明珠、虞山福地rdquo;的美譽,成為聞名遐邇的江南旅遊勝地。 公園內擁有森林面積為1260公頃,森林覆蓋率達96%,森林景觀秀麗幽奇,據不完全統計,共有89科309種植物,具有很好的觀賞價值和重要的科研價值。虞山的四季是花的海洋、綠的天堂、美的仙境。仲春,桃李吐豔,梅梨爭春,紅如流雲,白如飛雪;盛夏,喬木蓊郁,灌木青翠,野藤繚繞,苔蘚低伏;深秋,桂花香飄,楓香烏桕,緋紅點點,五彩繽紛;隆冬,青松翠柏,傲霜而立,銀裝素裹,分外妖嬈,構成了一幅絢麗多姿的畫卷。 我們這次主要去虞山山上的部分,可以選擇從興福寺旁索道上山,也可從言子墓、興福寺、虞山南路等處登山,沿途有維摩山莊、丹桂園、劍門、藏海寺等景點,秋天的虞山國家森林公園有漫山遍野紅色的楓葉,沉醉在紅色的楓海中,女性朋友們,相機手機一定要充足電哦 ! 虞山尚湖 古裝劇的仙景 第二站我們來到虞山尚湖,來到尚湖,真的忍不住大叫 ldquo;好美哦,我是身處古裝劇的仙景嗎? rdquo;難怪姜太公要在尚湖垂釣!何解會提起姜太公?因為相傳因商末承相姜太公在尚湖垂釣而得名! 尚湖與虞山相映,十里青山半入城,萬畝碧波湧西門,為古城平添了千種風情。拂水長堤橫臥湖中,荷香洲、釣魚渚、鳴禽洲、桃花島等七個洲島形成湖中有島,島中有湖的獨特景觀。尤其是浮水山莊,不僅風景好,而且具有濃濃的文化氣息,不愧是虞山偉大愛情故事主人翁柳如是和錢謙益曾經待過的好地方。 另外,尚湖有兩個以池杉為主體的人工濕地林、沿湖堤岸人工林和以狐尾藻、苦草、眼子菜等為主體的沼澤濕地,成為越冬鳥類主要的棲息地。尚湖水域面積達到800公頃,湖面與十裡虞山山水相映,青山、綠洲、碧水、藍天構成一幅立體山水畫卷。尚湖灣湖水水質一直保持在國家二級標準,水質之好居蘇州各湖之首。由於生態環境優美,湖中鳥禽已達63種,其中屬國家重點保護鳥類有:中華秋沙鴨、黑鸛、白鸛、天鵝、鴛鴦等,成為鳥禽樂園。由於生態環境的改善,每至冬季,在青山碧水間,群群飛禽振翅擊浪,再現ldquo;獵獵葭蘆老,飛飛鴻雁多rdquo;的可人意境。 最好的欣賞尚湖方式,當然是坐傳統竹筏,一邊坐傳統竹筏,一邊欣類風景,一邊聽划竹筏的大娘唱著山歌,如果此時來杯熱茶,就是完美!下船的時候,大娘緊握住我們的手,依依不捨的向我們道別,叮囑我們要常來尚湖 ! 常熟興福寺 來一碗一生幸福的面 來到常熟,最大的感受是這里的人都好喜歡喝茶,喝茶文化十分普及。何出此言,開估之前要向大家介紹令人吃了會一生幸福的早餐 ! 第三站來到興福寺,先不介紹興福寺,現在要為大家介紹吃了會一生幸福的早餐,就是位於興福寺旁的面館,由於面食在常熟是主要糧食,而大名鼎鼎的野蕈面就是那碗吃了會一生幸福的面,野蕈是一種野生菌類,外形像平菇,但是是脆脆的,面的口味有一點像奧竈面,配上一柸熱茶,體驗佛法素食。 常熟興福寺位於城北虞山之麓,創自南齊,邑人郴州牧倪德光舍宅為寺,名ldquo;大慈寺rdquo;。相傳唐貞觀年間,有黑白二龍交勇,衝逆成溪,遂成破澗,故又名ldquo;破山寺rdquo;。興福寺周圍沒有通常名寺常出現的蜂擁的賣香人,也沒有密集的各色佛具用品店,只有遍布在周邊樹林竹林中的大小茶園。地域不算很大,但是非常清幽、非常禪意的感覺!沒有通常寺廟那種被錢幣和商業味道彌漫的感覺!真是難得! 劍門 相傳是吳王夫差試劍之處 第四站我們來到劍門,劍門位於虞山西部,相傳是吳王夫差試劍之處 ; 崖上石壁裂成兩半,相傳是吳王夫差試劍時一劍把石壁劈開兩邊。進入劍門,石壁間有一山洞,穿洞而上,可達山頂,頂上有大塊奇石,名ldquo;三沓石rdquo;,上部像船,中部像甕,下部像幾,半露崖外,欲墜不墜。ldquo;劍門奇石rdquo;也是ldquo;虞山十八景rdquo;之一。崖上刻著清朝康熙帝寫的ldquo;煙嵐高曠rdquo;四個大字。劍門附近有拂水岩、拂水雙橋、明末民族英雄瞿式呂墓、藏海寺、報國院、劍閣等名勝古蹟。 方塔園 欣賞古城360度無敵美景 第五站我們來到方塔園,如果您想觀看虞山古城區的360度無敵美景,就一定要來到方塔園。方塔園位於常熟古城區東,方塔園主景點是崇教興福寺塔,原名崇教寶塔,俗名方塔。而方塔是古城區最高的建築物。從平地到塔頂總高67.14米。行木梯可登上頂層,一覽虞山古城,美景盡收眼底。方塔雖建於宋代,但仍然沿用唐代方形樓閣式木塔的形制。塔為四面九層盔形頂,磚木結構,逐層遞收,立面的輪廓吳拋物線狀。面闊三間,明間設門洞,底層為拱圈形,其餘均為壺狀、每層平座深0.9至1.1米不等,簷口用擎柱支撐,每邊設幾何形欄桿三扇,曲線柔和流暢。塔心柱從第七層樓面起直貫塔頂,用圓形硬木三接而成,直徑最粗達0.6米,總長32.44米。 在方塔的西側,有一個必到的景區,就是長廊,長廊以仿古形式與方塔等古建築互相協調,長廊隨土丘高低而自然起伏,在長廊中可一覽無遺地觀賞方塔全貌和水榭湖景。是拍照的絕佳地點!方塔園的古文化風景,不單單吸引訪古覓幽的遊人,還吸引了許多拍攝歷史題材的影視工作者,《西廂記》、《牡丹亭》、《竇娥冤》、《聊齋》、《封神榜》、《濟公》、《楊乃武與小白菜》、《祝枝山傳奇》等多部影視劇都曾在園中取景。 常熟沙家浜,打造的大型實景劇 第六站我們來到常熟沙家浜風景區,它位於秀麗明媚的陽澄湖畔,為國家AAAA旅遊區,同時也是全國愛國主義教育示範基地、全國百家紅色旅遊經典景。 近年來景區日趨完善,水面蘆葦蕩從最初的150畝增加到現在的2200畝,湖蕩中菱荷相間,蘆葦密佈,古色古香的畫舫載著遊客穿行在蘆葦迷宮中,尋覓抗日戰爭時期發生在蘆葦蕩的故事;岸上有按抗日戰爭時期建造的江南小村莊、沙家浜革命傳統教育館、新四軍活動舊址等。北擴後建成濕地生態保護區,與蘆葦蕩風景區連成一片,使之成為華東地區最大的濕地生態保護和旅遊觀光勝地之一。 湖光山色、蘆葦低雁,更有菊黃蟹肥。每逢國慶和中秋節期間,沙家浜以它特有的革命歷史傳奇、江南水鄉田園風光和民俗文化,吸引著海內外各地的遊客。 來到此站讓喜歡看演出的我完全不想離開,景區全力打造的大型實景劇《讓子彈飛》、《蘆蕩烽火》相繼上演,該劇運用現代高科技特效手段,演繹沙家浜的傳奇故事,運用詼諧、幽默的表演手法,講述軍民緊密配合,共同抗擊日頑的英勇鬥爭故事。實景劇、京劇表演、石灣山歌等眾多演藝節目現已成為沙家浜又一大特色品牌。 陽澄湖 品賞美味大閘蟹 最後一站我們來到期待已久的陽澄湖,來到常熟怎可以不品嚐馳名中外的陽澄湖大閘蟹,在介紹陽澄湖之前,聽過當地蟹販的指點下,讓我裝一回專家,教大家怎樣分辨靚的大閘蟹!靚的大閘蟹有四大特徵,分別是「青背、白肚、黃毛、金爪」,陽澄湖的蟹殼呈青灰色,平滑而有光澤;由於長期生長在湖底,貼泥的肚臍經過長期與砂石磨擦,肚臍晶瑩潔白,沒有黑色斑點;蟹腿毛長顯黃色,根根挺拔;蟹爪為金黃色,堅挺有力,放在玻璃上能八足挺立。為什麼品賞大閘蟹要選擇陽澄湖出品的?由於陽澄湖是海水與淡水在長江交匯所遇到的第一個湖泊,水位常年穩定在2米左右,地形複雜、光照充足,湖內有着豐富的生物品種,湖邊則是遍地稻穀,水草豐富、螺蛆更肥,獨特的地理條件為大閘蟹的生長提供了良好的環境,而10月正值秋風起的季節,亦正值大閘蟹的交配季節,所以10月的大閘蟹是最肥美的!這次我們更有幸出湖一看大閘蟹爬上湖面的難得一刻 ! 購買正宗陽澄湖大閘蟹冷智識! 由於陽澄湖大閘蟹價格遠高於其他同類品種,所以在中國市場上冒充陽澄湖大閘蟹的現象。而陽澄湖大閘蟹年產量只有2000噸左右,產量只佔江蘇省大閘蟹養殖產量的0.7%,有見及此,蘇州市成立了「蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會」,協會主要職能是確保陽澄湖大閘蟹產品質量,為了防止其他產地的大閘蟹冒充陽澄湖大閘蟹,陽澄湖大閘蟹行業協會將每隻陽澄湖大閘蟹佩戴了「防偽戒指」,大家就能通過防偽熱線進行查詢,如買到冒牌貨,更加可以進行投訴。 旅程後總該回到現實世界了,經過四天的常熟之行,讓我對遊常熟有了新的體會,總括來說,常熟市內地方整潔,空氣清新,當地人熱情有禮,交通十分方便 !充份體現第一天來到常熟第一句聽到的話ldquo;不來不熟,常來就熟rdquo;。而常熟帶給我的味道,不僅是它毗鄰陽澄湖,品嚐到的食物鮮味,更是整個城市帶給我的濃濃人情味,我真的會常來常熟哦 !

(有片)傳媒場率先睇!仙樂飄飄處處聞樂劇________同場映:專訪棋人 20位港澳小演員篩選過程
音樂聯合國
Cheers!・2017-12-21

經典百老匯音樂劇《The Sound of Music》(港澳譯:仙樂飄飄處處聞)於 1959 首演,至今已經超過 50 年,當年的女主角 Julie Andrews 亦由少女變成成熟婦人。年華易老,但劇中的首首主題曲如《Do ReMi》、《The Sound of Music》、《My Favourite Thing》、《Climb Evrsquo;ry Mountain》、《Sixteen Going on Seventeen》等至今仍然是朗朗上口的金曲,經典不敗! 當年音樂劇的女主角 Julie Andrews 亦由少女變成成熟婦人。(網上圖片) 故事講述風趣可愛的女家庭教師瑪利亞真實而且感動人心的故事。她用音樂改變了喪妻的 von Trapp 上校和其七名子女的生命,並最終於第二次世界大戰爆發期間帶領他們越過奧地利山谷逃到安全的地方。 20 位港澳小演員參演 值得一提的是,澳門版本的《仙樂飄飄處處聞》月前就在港澳兩地公開招募小演員,在 300 多名小朋友中選出了 20 名能歌善舞的小演員飾演劇 von Trapp 的孩子。 小編就和安排招募小演員活動的棋人娛樂製作(Chessman Macau)的負責人 Lawrence 做了一個電話訪問,了解從篩選到排練過程的點點滴滴。 Q=小編 A=棋人 Q:好多人對澳門小朋友嘅印象都係怕醜、細膽,當初決定喺澳門徵選小演員,有無擔心過無人報名呢? A:其實當初真係擔心啊,但無諗過反應咁好,澳門小朋友參加試鏡就有差唔多 200 人,香港百幾人,其實以比例計,反應真係好好。 Q:選中嘅 20 位小朋友,有幾多位係澳門人呢? A:7 個澳門人(Angelo Sebastiao Ng Rodrigues, Trinity Wong, Pilar Monteiro dos Santos, Matilda Griffiths, Jamilah Mollaian, Carolina Monteiro, Franky Murphy),13 個香港人(Felicity Low, Peony Sham, Casey Lee, Chryso Hon, Ellabelle Purcell, Katie Shek, Tiffany Tsang, Chase Smith, Nicolas Yu, Freddie Fawcett, Emilia Oliver, John Hardy, Alex Hardy)。 Q:音樂劇製作團隊對於小演員嘅篩選條件主要係咩呢? A:主要有幾樣嘢,包括面部表情、膽量、音準、肢體表演同埋英文對答能力。喺試鏡過程,就發現好多小朋友好認真好主動,亦有小朋友知道自己選唔中當場爆喊。 Q:11 月中開始訓練,12 月就演出。排練過程有無小朋友受唔住壓力想放棄? A:其實佢哋好開心喎,因為排練過程同專業團隊一齊,其實大家就要達到水平一致,所以小朋友都好認真排練,覺得好開心。而且好多家長都希望可以有多啲機會,比小朋友參與國際級嘅表演。 在傳媒優先場當日,就有 6 位小演員接受傳媒採訪,年紀輕輕但對答如流,毫不怯場,大家一齊去片啦! 仙樂飄飄處處聞 上演日期:2017 年 12 月 20 日至 2018 年 1 月 7 日 地點:威尼斯人劇場 票務詳情:httpswww.venetianmacao.comentertainmentsoundofmusic.html

[大和見聞] 南九州熊本縣人吉市之球磨川 with 特色列車之旅
旅遊情報
君尋・2020-07-07

最近,「南九州」這地方在限制出遊的大環境下,再次成為港澳市民的茶餘飯後話題之一。可是談論的並不是好的消息,南九州繼一八年和一九的暴雨後,這次熊本縣人吉市成為豪雨的受災地區。其中造成人吉市嚴重水災的原因之一,正是貫穿該市的河道mdash;球磨川。 正所謂水能載舟亦能覆舟,球磨川是日本一級河川,亦是三大急流之一,同時也為人吉市帶來一種寶貴的資源,饅魚。難得人吉市的名字能傳入港澳市民的耳中,便承著這機會介紹兩年前筆者曾到訪的這個小鎮,和她吸引的地方。冀災情和疫情平穩後,讀者們能身體力行親臨人吉市,以「經濟活動」的方式支持當地的居民。 筆者於2018年夏天,由熊本市乘坐特色列車「特急 かわせみ やませみ 特急 翡翠山翡翠」前往人吉市。到步時已接近中午時份,第一時間由人吉火車站出發往百年老店「上村うなぎ屋 上村饅魚店」。名不許傳的店家在還未到12時已在門外排起長長的隊列,在炎夏中等待不是輕鬆的事情,幸好二人的位置比較彈性,不到半小時已獲被安排進店內。 這是一家古式民家風格的鰻魚飯專門店,咬入口後立即感受到碳火燒鰻魚的魅力。碳火燒的做法使得皮脆味香,加上肉身很厚,每咬一口都感受到結實爽脆的鰻魚!而鰻魚之所以如此出色,原因就在於店家是使用由球磨川出產的饅魚! 不過這次災情對店家都帶來極大影響。 午膳後便前往另一景點「人吉城跡」,花快要10分鐘才走完球磨川上的人吉橋,來到人煙稀少的舊市區進入人吉城周邊範圍。人吉城是日本百大名城之一,但實際只剩下城牆和少量遺址可以觀看。長長的城牆沿河邊興建,與寬敞的球磨川配襯一起,不難想像原址的宏偉。 因預約了下班特色列車,筆者很快就要離開這個小鎮。約在下午3時左右便乘著「蒸汽火車 SL人吉」回到熊本。僅在現代乘坐蒸汽火車這個賣點極具吸引力,列車上亦有銷售各種相關的限定紀念品,而沿途經過的無人駅都會短停十分鐘讓旅客下車拍照留念,以列車旅行來說絕對是最好玩的路線! 而想不到這次短暫的旅程後,人吉市會在兩年後變得面目全非。期望南九州恢復正常後可以再次回到此地。 關於更多到達人吉之前的事可看這篇。 關於大和見聞 本欄目專門分享筆者遊日的心得記錄,包括但不限於古城、列車、食物、各類型的觀光景點。

【#澳門派素食】老少咸宜!連肉食獸也絕對會愛上的「愛素食」
專題報導
Cheers!・2019-09-03

位於連勝馬路的新派素食餐廳《愛素食》,店鋪環境清雅幽靜,食物極具特色。試業期間已經一位難求,火爆程度可想而知!素食菜式更是風格多樣,中西日泰式素食在店內都能找到,選擇非常多! 餐廳設計簡約而不簡單,風格高雅脫俗,牆上的裝飾和燈光都經過仔細思量,突顯出設計的用心,餐廳燈光偏暗,令氣氛更具憚意,完全脫離傳統齋鋪的影子! 餐廳負責人繆生是位素食「老江湖」,除了設計出一系列別具心意的菜式外,在裝修設計上也極具心思,令素食餐廳變得更「老少咸宜」。 泰式綠咖喱麵筋 $68 由店家自行研製的綠咖喱非常惹味,咖喱非常香濃卻不膩。而麵筋也是由餐廳自家製,入口非常彈牙同時吸盡咖喱汁,是一流的拌飯伴侶! 秘制紅燒黑豆腐煲 $88 豆腐煲平時食得多,但使用黑豆腐就比較少見。煎香的黑豆腐表皮酥脆,內裡卻非常嫩滑,豆香味也比一般豆腐更濃郁。 鐵皮黑姫樅 $98 黑姫樅營養豐富,口感更是脆嫩爽滑,以鐵板方式烹調並施以少許辣椒調味,令人食指大動。 萬象更新 $78 採用芥蘭、蓮藕尖、木耳和合桃等食材烹調而成,在各種食材的加持下這道菜既有益又健康,十分推介! 壽司拼盤 $188 拼盤裹包括有蟹柳壽司、三文魚牛油果壽司、芒果素鰻壽司、玉子壽司和菠菜壽司等。全素系列壽司非常吸引,當中「刺身」由蒟蒻造成,口感較為Q彈,沾上醬油後味道幾可亂真;而素鰻則以杏鮑菇代替,表面上劃上縱橫相間的切紋,令鹹香甘甜的醬汁完全滲入,驚喜! 餐廳內有多款素食產品出售,當中不少產品更是一般超市難以尋覓,方便不少素食者採購! 愛素食 地點:澳門連勝馬路18號永勝大廈地下 時間:12001500,18002230 查詢:28358793 更多素食餐廳:【#澳門新派素食】尚膳蔬食創意料理

蜜蜂每年為人類來至少2千億美元收入?
科技新知
合資格90後・2015-08-20

布魯克林發現特殊紅色蜂蜜,原是是養殖處不遠處有一個櫻桃加工廠 「蜜蜂蟹蟎」侵入整個歐亞、美洲大陸,導致蜜蜂數量銳減 蜜蜂存活率,城市 VS 野外 天台綠化後,100年後的今日會是這個樣子 巴黎天台養植蜜蜂及種植 倫敦天台養植蜜蜂及建立微生態環境 都市中的「親親大自然」建築 不知道大家一直以來對蜜蜂的印象如何?或是任何多於兩隻腳的生物都會讓你發麻?其實在昆蟲世界有我們太多不知道的東西,你可能會問,這跟我們有什麼關聯?事實上,全球糧食中高達10%由蜜蜂等昆蟲授粉而得來,其每年為人類進帳高達2千億美元,數字驚人。但近年,蜜蜂的蹤影機乎消失了一樣,數量比以前少很多,而久居澳門的我們亦越來越少在市區、居民區內發現牠們。 事實上,近年蜜蜂數目銳減,導致高達130多種蔬菜水果成本及售價提升,事實上,自1900年代至今,蜜蜂都飽受「蜜蜂蟹蟎」困擾而導致全球蜜蜂數量銳減。近年,有科學證實居住在城市的蜜蜂存活率遠超在郊外生長,原因可能是較溫暖、農藥較少、每日從世界各地接踵而來的貨物或火車攜帶許多花粉,使得蜜蜂更輕易地授粉。而國外很多餐廳已經陸續養殖自家蜜蜂,從而收集自家蜂蜜,只需簡單騰出空地種整小量植物,蜜蜂能更安全且愉快的授粉,達到真正的永續經營。 試想像,如果把我們城市中的高樓大廈頂層都變成小花園,除了有效減低全球暖化外,亦是蜜蜂良好的棲息地,蜜蜂在人類的食物鍵中的地位越顯重要,由於蜂蜜的糖絕對比任何一種經提煉的糖更健康,你亦不用擔心被螫,事實上,蜜蜂螫完你便會飛往天國。而且經由蜜蜂授粉的果實顏色更鮮艷,亦較有口感,相比由風或人工授粉的果實保存期亦更長。今天起,我們不妨多加留意身邊這些小生物,因為你健康的身體亦是建基於牠們。 相關報導連結 httpwww.ted.comtalksnoah_wilson_rich_every_city_needs_healthy_honey_beestranscriptlanguage=en#t710180 延伸閱讀 httptwbee.pixnet.netblogpost169478592%E8%9C%9C%E8%9C%82%E7%B6%93%E6%BF%9F%E5%83%B9%E5%80%BC%E8%B6%85%E4%B9%8E%E6%83%B3%E5%83%8F