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Git - 持續整合策略 | Git - Continuous integration strategy
科技新知
MacauYeah・2024-02-23

對於原始碼的管理，平常筆者也有在用gitlab的Continuous integration，針對每次提交(commit)，都會有自動編譯和測試。但當一個專案中，有很多關聯庫(dependency library)的引用時，光是專案中每個commit 行auto build就不夠用了。更嚴重的是，若然大家有很多微服務micro service，它們的更新不會反映在commit中。 所以定期重跑動動編譯和測試，是筆者認為可以緩解關聯更新的問題，至少可以提高知道問題所在。 筆者先做了一些功課，參考別人怎樣思考Night build （定期重新編譯）這件事。 每次整合新功能到穩定分支（stable branch）之前，都需要做自動測試。 當專案複雜性越來越大，每次自動測試都把全部測試跑一次，就會遇到效能瓶頸。 所以考慮commit時做單元測試（unit test），然後每個固定的時間問隔做整合測試（integration test）。那個固定的時間間隔就是Night build。 而筆者的問題並不是來自於效能瓶頸，而是涉及關聯性更新問題。這些要麼就有是經code base 層面引發關聯性自動試測，要麼就是Night build重複測試。這兩個功能，gitlab都有提供，只是筆者初步構想下，Night build比較易設定。因為要考慮micro service的於沙盒環境的部署，最簡易的Night build只需要一個共用的環境就夠。但也同樣意味著，Night build需要進行多個不同的分支測試。就需要多個不同的環境。 Night build的測時時機也是一個問題，因為測試當下，並不能百份百對應關聯micro services的提交狀況，大家就更需要做好發佈的版本號語意管理。 不知道看完筆者的策略之後，大家又有何看法？歡迎大家一起加入git筆記的編輯。

程式交易及期指盤路分析免費講座(新增內容：用ChatGPT協助寫Multicharts 語法)
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2023-03-29

港股、期指、美股、美期 （multicharts 14 及 amibroker)連接富途牛牛、interactive broker 、或本港券商自動交易。 新增內容：用ChatGPT協助寫Multicharts 語法 程式交易及期指盤路分析免費講座 日期:2023年4月15日 (星期六） 時間: 11:00am~11:45am 主講: 財經書籍作家麥振威 (zoom 線上講座) 講座內容: 期指盤路分析為何比技術指標更有效 期指盤路分析例子講解 TQQQ及SQQQ即市交易技巧及程式應用 如何利用程式做Backtesting 如何利用程式優化指標 利用程式選出強勢美股及港股 Amibroker及Multicharts14連接證券行Autotrade的各種常見問題 報名whatspp: 69091306 或電郵paul.mark881@gmail.com

澳門機場冬季班表新航班
旅遊情報
OHChance 旅遊誌・2020-10-31

澳門國際機場日前上載了10月25日起的冬季班表，從資料顯示即使疫情下，仍然有航空公司打算設立新航線。（當然是否會實際執行就另計） 德威航空：釜山－澳門（每天一班） 春秋航空：成都－澳門（每天一班） 南方航空：南京－澳門（每週四班） 越南航空：峴港－澳門（每天兩班） 注意以上航線只是已經申請了航線而且已經獲機場撥出時間帶，但最後何時開航由航空公司決定。 另外以下航線本來是打算在夏季班表開航，但在冬季班表已經再沒有列出，估計已取消開設。 釜山航空：首爾－澳門 真航空：清州－澳門 春秋航空：南昌－澳門 澳門航空：澳門－馬尼拉、澳門－芽莊 廈門航空：北京大興－澳門 上述所有條航線暫時都未有發售。 === 睇完覺得OK ge，不妨like 埋我地 Facebook, IG, 同埋 sub 我地 Youtube 啦： https://fb.com/ohchance @ohchance_travel https://youtube.com/c/OHChanceTravel

美高梅向同善堂捐贈一百二十萬元
生活在我城
LifeMag Editor・2017-11-23

包括七十萬元特別捐款以支持藥局災後復原工作 【2017年11月23日，澳門】美高梅積極履行社會責任，捐贈澳門幣一百二十萬元予澳門同善堂，當中包括五十萬元以響應其年度沿門勸捐，以及七十萬元特別捐款以支持轄下藥局在颱風「天鴿」後的復原。同善堂藥局早前因颱風遭受嚴重損失，這筆特別捐款將用作其購買中藥材及設備。至今，美高梅向同善堂合共捐出澳門幣四百三十萬元，以支持其社會公益及慈善事務。 支票捐贈儀式於今天假澳門美高梅舉行。儀式上，美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生、美高梅策略及企業責任高級副總裁羅芷姍女士與公共及社會事務副總裁王如茵女士將支票贈予澳門同善堂，並由澳門同善堂值理會主席崔世昌先生、值理何敬麟先生及蔡明威先生代表接收。 簡博賢先生表示：「同善堂植根澳門125年，熱心服務澳門社會，充分體現澳門人守望相助的精神；同善堂藥局更一直贈醫施藥，為一代又一代的澳門市民提供治療。當我們得知藥局因風災造成嚴重損失時，我們首要工作是幫助他們盡快全面復原，為本地社群繼續提供適切多元的服務。」

街坊守護的毛小孩
生活在我城
Trisha・2017-04-18

近日康公夜市開幕，每逢周六日都會熱鬧非常，帶旺了十月初五街及福隆新街一帶的經濟，這一帶有一個特色地標就是康公廟，而這裏有一個小城故事是關於一隻毛小孩。 康公廟前地旁邊有一間電單車店，店內有一隻消瘦的棕色唐狗(筆者稱牠為森仔)，森仔的主人已去世差不多一年，店子一直是丟空，森仔就是一直在這裏守護這店子，店主的兒子以筆者所知不在澳門生活，所以森仔可以說是一名孤兒。 為何這一年森仔在沒有人照顧下仍能生存？表面看，森仔看似是無依無靠，但原來經發掘之下，這流露出小城的温情一面。森仔每天有不同的街坊及附近的店主給牠水和飯，晚上有其他街坊帶牠活動一番，亦有人會帶牠去遊車河，幫牠洗澡的街坊更不在話下，還有街坊們合資出錢幫森仔領取狗隻脾照…… 一班無名的熱心人士一直守護著森仔，甚至在森仔的主人剛去世時候，森仔自知失去主人，在痛哭時有熱心街坊抱著牠讓其啜泣，好好讓牠表達悲哀。小城有愛的故事，許多時沒有被人發掘出來，城市發展不時被認為人與人之間更趨冷漠，但一隻毛小孩的故事可以將一些不關係的人連結在一起。 這荒廢的店子裏的森仔，平日因為怕牠四處走，所以一般情況都會扣上長長的繩子，所以森仔都有足夠的空間活動，只是不能遠離店子範圍。 有時附近的街坊會煮一些飯菜給森仔，森仔每每見到照顧牠的街坊都會搖頭擺尾。 那一次筆者探望森仔時，特意請牠吃罐頭狗糧，森仔一嗅到是喜愛的味道，頓時精神起來，並且將食物吃清光。 森仔的主人生前最愛帶牠坐電單車，附近的街坊也仿傚，有空時就帶牠去遊車河。 其實森仔也踏入了犬隻的老年期，希望街坊們繼續可以守護牠，直到牠百年歸老，愛需要行動，請用行動來表達愛。

救呀媽／老婆？
環宇搜奇
合資格90後・2016-07-25

女方 : 如果你呀媽同我一齊跌落海，你會先救邊個？ 呢個問題，如果你上網搵答案，會發現一堆神回覆，例如: 女: 如果我同你呀媽同時跌落海，你先救邊個？ 男：放心，我媽識游水，會順便拉埋你上岸。 女: 咁如果一定要你落水呢？ 男：咁你死梗，我唔識游水，我媽肯定救我先。 但如果呢個問題活生生擺喺你眼前，睇怕到時手掌係肉，右手又係肉，全身都係肉，真係笑都笑唔出喇。 話說河北有個男人，知道有洪水來襲，立即返屋企救人，但由於呀媽同妻兒分開住，結果佢選擇先救住得較遠嘅母親，正當折返之際，洪水來襲，被迫等到第二日再救出妻兒，結果返到屋企，妻兒都經已嚇破膽企喺屋頂避洪，而自此之後，老婆就唔再開口講野，待洪水完全散去之後，妻子更憤然攞走屋企2千蚊帶埋小朋友離家出走。 如果係你，你又會點揀？ 圖片來源 : 網絡圖片

鶴立雞群？！鴨立鶴群？！大誤！
環宇搜奇
合資格90後・2015-11-13

望真啲，原嚟係真拍緊真鴨秀，醜小鴨續集醜小鴨2，聽聞今次嘅口號係「鴨立鶴群」，真係西非利啊﹗ 所有紅鶴單腳企嘅姿勢真係非常獨特，但驟眼睇，好似有啲唔同播，哎？？點解會有兩隻白白哋嘅鴨仔亂入嘅？？ （迷之聲 : 鴨仔，你地入錯錄影廠啦﹗ 鴨鴨 : 鴨鴨鴨鴨鴨鴨鴨？） 鶴立雞群意指人的儀表、才能超群脫凡。剩係睇佢個企姿就知有幾鶴立雞群啦。而紅鶴平時休息會將一隻腳縮起，原來係為左能夠調節體溫，因為單腳企可以防上腳步冰冷。 CyberCTM

CTM X TVB Anywhere 年度重磅福利來襲，終極福利大抽獎！獎品總值超過 $100,000
生活在我城
Cheers!・2022-12-01

CTM X TVB Anywhere 年度重磅福利來襲 ，獎品總值超過 $100,000！ 只要煲劇就有機會贏終極大獎 ？！ 為答謝 CTM X TVB Anywhere 客戶嘅支持，由即日起至 2023 年 1 月 27 日期間，各位客戶只要登入同使用 TVB Anywhere 服務，即可參加終極福利大抽獎！今次獎品非常豐富，一共 10 份大獎，小編都好想要呀 ！其中包括： Samsung QLED 4K 智能電視（65 吋）（價值：$21,980） OTO Antelope 飛羚跑步機（價值：$17,250） iPhone 14 Pro Max 1TB（價值：$14,030） Samsung Galaxy Z Fold4 (12GB + 512GB)（價值：$16,250） Sony PlayStation 5（價值：$5,500 ） iPad Air（第五代）Wi-Fi + 流動網絡 256GB（價值：$7,430） 仲有 iSport $5,000 現金券同 Dyson 風筒等，更多獎品即睇 ： https://qr.page/g/5fzfUbJbKwb 喺活動期間現有客戶使用 TVB Anywhere 服務達 20 日或以上就可享 1 次大抽獎機會，使用 30 日或以上享 3 次大抽獎機會！睇得越多，中獎機會越大！更有超過 40,000 小時精彩劇集同綜藝節目任您揀，仲唔快 d 打開 TVB Anywhere 一邊睇心水節目一邊贏終極大獎？！ 喺活動期間申請 TVB Anywhere 嘅新客戶更享額外 1 次大抽獎機會！等小編話您知點樣申請最著數 依家新申請 5G 月費計劃即送 6 個月 TVB Anywhere 服務，仲可享低至 $280 換購 Home Media 電視盒子（原價：$880），咁就可以體驗 5G 超高清流暢娛樂同參加終極大抽獎啦！立即去 CTM Buddy App 申請 5G 計劃 ：https://qr.page/g/1VjNN7uz2rB 活動章程： https://qr.page/g/5fzfUbJbKwb 法證先鋒V 人心，是一門深奧科學。人會犯罪，皆因被貪婪、憤怒、嫉妒等情緒支配。法證事務部高級化驗師余星柏以精闢方法找出證據，受熱血女警霍寶英傾慕，譜出一段無法以科學計算的愛情。法醫科高級醫生范佩清冷靜睿智，得流氓醫生秦克男默默守護，衝破困境。重案組高級督察井浩然不眠不休，與斜槓女子譚倩雯互相扶持，追尋真相。面對消失的證據、迷失的困局、狡猾的兇手，法證團隊要還生者公道，替死者雪冤。 立即睇：http://bit.ly/3GKAWca 超能使者 鍾孝年(陳展鵬飾)、喬若嵐(唐詩詠飾)，與高勇(陳山聰飾)互不相識，一場車禍，劫後餘生的他們竟獲得了神奇的異能！孝年與丁淑敏(劉佩玥飾)是對恩愛小夫妻，孝年本打算用異能為自己謀福利，但被正義感十足的若嵐影響，懂得利用異能幫助他人，卻因此得罪了犯罪頭目賀慶隆(歐瑞偉飾)，更禍及身邊好友柯翠屏(劉穎鏇飾)、高守(林子善飾)和契爺袁家富。雖然遇上重重危機，幸得身份神秘的韋瑞琦(王君馨飾)出手相救。孝年等人為了正義，聯同瑞琦面對慶隆這個大敵，展開連番惡鬥，卻無奈地把好友張健威(沈震軒飾)拉進漩渦之中，更惹來殺身之禍！異能讓平凡的人變成不平凡，是恩賜？還是魔咒？抑或是上天刻意的安排，讓他們成為正義的使者？ 立即睇：http://bit.ly/3OrEcew 遊走世界天與地 「一個世界，兩種截然不同的生活。」 全新體驗式旅遊節目《傳承.狂歡 55：遊走世界天與地》，主持黃翠如將一連 6 集走訪 4 個國家：瑞士、敘利亞、摩納哥及摩爾多瓦，帶觀眾體驗「戰爭 VS 和平」、「極貧 VS 極富」兩個極端的事物、景貌和人情。 立即睇：http://bit.ly/3tO7YRl 港女野人 疫情下無法出外旅遊，多了不少人選擇親親大自然，發掘本地郊遊、露營的樂趣。四位曾參選港姐的美少女胡美貽、廖慧儀、何泳芍、陳若思，拋開繁囂的都市生活，接受上山下海、攀山涉水的高難度挑戰，並且跟隨不同的「野外達人」，體驗「野人」生活，進行各式各樣的野外活動，包括露營、野炊、山系攝影、車中泊、攀岩、荒島求生、到露營熱點執垃圾……一起為環保出力，分享「開心野」、「感動野」，展現不一樣的生活態度！ 為你綻放的花 故事講述主角仲町明日花（本田翼）意外之下與 7 人男團住在一起，開始一段奇妙的同居生活 立即睇：https://bit.ly/3Wih9WT 孤獨的美食家10 從事個人雜貨輸入生意的井之頭五郎（松重豐），在前往日本各地拜訪客戶的同時，亦會順道品嘗大街小巷的美食。 立即睇：https://bit.ly/3SQUnm4

出走台北。古亭捷運站。城市中的別有洞天。日式老房子台灣食材法國菜樂埔町
全球飲食
蘇蘇・2019-03-10

一直都說台灣是蘇蘇的後花園，我超愛台灣這個美麗的寶島，因為它真的有大量的文化藝術寶藏在裡面，在日常繁忙的生活中，能夠偶爾來到台灣可以舒一口悶氣，人也豁然開朗一點。 台灣有很多餐廳，還有不少特別的餐廳，有主題的、有文青的、有特色的，應有盡有，而且台灣的農產物豐富又優質，單是餐廳食材來源，已經比不少地方的略勝一籌。 這次去台北，澳門的公關好友極力推薦蘇蘇一定要去樂埔町試試，她還在社交平台寫長文讚嘆不已，而且樂埔町的大名已經聞名已久，蘇蘇就立即托台北的朋友幫我預訂位置，好讓我親身去探探虛實。 好友說從古亭捷運站6號出口走出來直行轉右，很容易就會找到。這區看來是舊式商住區，走在這條街上很難想像得到會有什麼特色的餐廳在其中。 但是驚喜就在不遠處，樂埔町的外觀十分低調，如果你沒有仔細看清楚，很容易就會走過了，但當你踏進門口後，你就會感覺進入了隨意門(叮噹的法寶^^)似的，去到了另一個空間，日式風格的木造建築，就在一片綠色庭園之中，氣氛雅致而寧靜，再回頭看看門外的街道，好像置身於兩個世界當中，太奇妙了。 在這舒適的庭院裡，伴隨著那微微的清風，讓我想起日本動畫電影『你的名字』的片頭。 旁邊的小屋就是餐廳的所在地，打開木門，日式的房子，還有兩部腳踏車，好像回家似的，很溫暖，很親切。 餐廳旁邊的庭園，種植著各式花草林木，與老屋相互呼應，揉合出日式風格的美學意境。 原來這裡請來了日本的庭院設計大師箱根植木先生設計的，怪不得特別雅致。 日式綠意盎然的環境，讓人猶如置身日本的京都，真是讓人身心大大放鬆， 而且我們可以在這裡隨意拍照的，只要小心不要破壞植物和庭院就好。 餐廳位置不多，那個用餐氛圍就是優雅，怪不得這麼多人愛它，所以必須預約時間，聽說需時一至兩星期。 餐桌上有一本木造封面的書，原來是介紹這餐廳的歷史由來和設施介紹。 原來這裡的前身是一間日式宿舍，提供給早期政府的官員使用，但因疏於管理變得老舊凋零，後來被集團接手後經歷了一年半的修繕，除了維持舊時宿舍的樣貌之外還注入了新生命。而門外猶如守護這家餐廳的木造的純鹿，由修繕這座房子時所餘下來的木材製作的，既環保又漂亮。懷舊的建築空間，充滿人文故事的歷史情懷，讓這家餐廳又再加分。 餐廳的餐單以套餐供應為主，季節性更換菜色內容和價格，一般午餐的價位約從台幣$1,180~$1,680左右，主菜3選1，晚餐則約$2,200~$2,880不等，需要加10%服務費，主菜4選1，當然晚上的菜式比中午豐富多了。 餐點的部分，餐廳是以日法式料理創意手法，配以台灣優質在地食材。服務員先送來一盤麵包，麵包熱熱的又鬆軟，很好吃。 開胃菜。塔塔秋楓 牛肉塔塔，豆豉，洋芋片 採用台灣之西芸彰頂級牛肉，微苦的豆豉牽引出塔塔的微新鹹鮮，以洋芋造成的楓葉點綴，絕對是一道漂亮的風景。 前菜。仲秋蜜果 昆布醃剝皮魚，蜜柚，砟醬草，金桔橄欖油 剝皮魚非常鮮味，佐以新鮮蜜柚果肉，與小巧的手指檸檬，口感清爽，層次多變。 前菜。蟹香點金 蟹肉豆腐，百香果，金蓮葉花，萬壽菊橄欖油 蟹肉新鮮，豆腐軟綿綿，萬壽菊的淡香，精巧點上的百香果為尾韻增添了幽微酸香。 湯類。和悅澤水 馬告雞湯，炭烤鴨肝、香菇 一直在想什麼是馬告雞湯，以為是雞其中一個品種，後來才發現馬告雞的馬告是一種來自台灣泰雅族與賽夏族的傳統調味香料，顧名思義，馬告雞湯即是用馬告煮雞肉的湯。因為馬告是用香茅、檸檬、薑、椒和黑胡椒烹煮而成，所以這湯味道獨特又鮮甜，驚喜的是當中的鴨肝順滑惹味，喝完這個湯後胃口大開。 前菜。濃橘愉秋 烤魚、金針花、修隆醬 在這裡吃飯還可以品嚐一些其他餐廳比較少用的醬料，好像這個是修隆醬，這是用荷蘭醬加入濃縮蕃茄泥和百里香碎調出來的醬，味道微酸又惹味，一般用來配海鮮的，可以讓海鮮的味道提升。那個魚烹調得剛剛好，十分鮮嫩。 主菜。蔓菁菲力 台灣牛菲力、芹菜根、野菇、蕪菁 採用未經冷凍的頂級溫體牛，佐以當令蔬菜熬煮的精緻蔬菜泥，牛肉肉質細嫩，入口濃醇肉汁豐盈，結合野菇、蕪菁與芹菜根等蔬果，創造層次豐富的口感，喜愛吃牛肉的蘇蘇，覺得這個下次一定要再點。 主菜。腴鵝橙棗 鵝皮能脆如乳豬皮，真的不可思議，紅棗泥以柳橙汁慢煮賦予些微酸韻，雙色蔬食脆感帶酥甜，很好吃。 土鍋飯。酉潤珍珠 台東池上冠軍米、武界桂丁雞、雞油 樂埔町的冠軍土鍋飯「酉潤珍珠」非常著名，採用台東池上冠軍米和自然放養的南投武界桂丁雞，以雞油香蔥點出主題，當服務員打開蓋子後，那股香氣撲鼻，讓本來已經感覺飽足的蘇蘇立時食指大動。聽說每一個土悶鍋飯都要花上40~50分鐘才能完成，端上來時會用日式布巾包著，原來有保溫作用的。 甜點。白露霜降 水梨、蓮藕、桂花、茴藿香 這道甜品十分特別，以水梨、蓮藕和桂花為底，灑上分子料理作成的霜涷，入口即化，甜度剛好，尤其清雅。 昀合蜜香 來自花蓮舞鶴的蜜香紅茶，小葉綠蟬輕吮嫩葉後發酵的獨特蜜味茶香，生活的緊張節奏，隨著這壺裡的茶香緩緩釋放了。 總結，這一頓集美食、美景、藝術於一身的日式老房子台灣食材法國菜真是一道比一道驚喜，滿足口腹之欲，也能安定身心，洗滌喧囂的心情。 樂埔町 Leputing 電話：(02)2395-1689 地址：臺北市大安區杭州南路二段67號 營業時間與餐費：星期一至星期日 午餐：11:30-14:30（14:00 最後點餐） 晚餐：18:00-22:00（21:00 最後點餐） 官方網站 ：http://www.leputing.com.tw/content/zh/Index.aspx 臉書官方粉絲團：https://www.facebook.com/Leputing/ ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

為食推介 | 沒有一隻雞可以活著走出廣東！食雞專門店推薦比你！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-04-22

winner winner chicken dinner 大吉大利，今晚食雞！ 無論何時何地 雞哩種再平凡不過的食材 總可以喺味覺上給人無限驚喜 今日跟住為食妹一齊 去探索美味的雞肉喇！ 秘香雞全隻、雞件、雞翼 大堂街炸雞 地址 澳門大堂街16~18號地下 / 電話 2833-8112 / 營業時間 11:30 ~ 23:00 大堂街炸雞的獨特之處 就係無時無刻不散發噴香魅力 全副脆皮武裝的雞全隻 外酥內嫩的雞件 同埋啖啖噴汁的雞翼 任意一款都可以令你盡享炸雞的美味 啤酒香草烤雞 Cakez Kitchen 地址 澳門林茂海邊街朗濠坊A鋪GF樓 / 電話 2855-6932 / 營業時間 12：00~00:00 “微醺勝買醉” 哩隻啤酒香草烤雞深諳此道 浸透足味啤酒 配料以迷迭香、香草、牛油 微醺的瞬間芳香四溢 幼滑嫩香的雞肉 藏於微微帶焦的外皮之下 keep住最新鮮的口感 李光洙愛情春川炒雞扒鍋 Omaya春川炒雞 地址 澳門筷子基北街455號綠楊花園第三座k鋪 / 電話 2826-0108 / 營業時間 11:00~15:00 18:00~02:30 韓國代表作春川炒雞 香辣炒雞配上豐厚芝士 根本冇人可以拒絕 拉絲的芝士一拉出真章 混合醬料的炒雞 同芝士一同入口 纏連之間更顯香濃 回香無窮 圖文 | 艾迪捧的一粒飯 攝影 | 嚕嚕米

合作夥伴變“仇人”！澳門車行東主僱“香港犯罪集團”進行報複！
其他
澳門生活圈・2019-05-10

星星之火可以燎原 何況更是有人縱火 一切源頭都離不開報複的心裏 合作、糾紛、結怨、打擊、報複等等 事出必有因 因何事起源要有如此大的怨恨呢！ 事件起因 今年1月17號，澳門氹仔柯維納馬路名門世家停車場發生縱火燒車案，停車場內有2輛私家車遭燒毀。 疑犯首次作案時，向2輛肇事車輛潑灑易燃液體，但未能成功放火，心有不甘下用停車場內的滅火沙筒破壞車輛玻璃，並成功逃離現場。 同月20號淩晨左右，有關私家車再次被淋易燃氣體縱火燒毀。 疑犯利用打火機及易燃液體成功放火，導致2輛私家車不同程度燒毀。 當時，疑犯燒毀車輛想要逃跑的時候，被保安員截獲。 犯案者是一名香港黎姓嫌犯，隨後被司警拘捕，黎某承認犯案，但拒絕提供幕後主腦等資料。 隨後，司警以縱火罪將其移送檢察院偵辦，並已羈押，由調查科跟進調查並追緝幕後主腦。 合作夥伴變仇人 本月9號，案情終於有了新進展，司警在氹仔、下環及黑沙環等多區拘捕涉案的5名本澳男子，其中2人疑為主謀。 經司警調查，初步起因是為了“金錢瓜葛”引發的訴訟及報複。 5名疑犯為朋友關系 當中，被捕2名主謀分別姓關，31歲，氹仔某車行東主；以及姓邱，31歲，車行員工。 其餘3人分別姓黃，26歲，賭廳司機。姓李，27歲，司機。姓康，23歲，司機。 除康某承認收受1,000元協助購買汽油、踩點和提供車輛供黎某犯案外，剩餘4人拒絕合作。 事件真相源頭 調查科經深入調查，懷疑案件與氹仔某間車行的關姓東主等人有關。 原來，關某的車行原有一名合夥股東，後因雙方兌換1,200萬元而發生金錢糾紛並拆夥，該名前車行股東事後控告關某，雙方因此結怨。 於是，關姓東主聯同邱姓員工合謀聯同康某、李某、黃某購買易燃物、預先踩點，提供作案工具； 並向香港某犯罪集團僱黎某來澳犯案，最終導致前車行股東的2架車輛被燒毀。 現時，司警落案控以犯罪集團罪和造成火警、爆炸及其他特別危險行為罪，將5人移送檢察院偵辦。 幸虧只是買凶燒車警告 而不是做出買凶殺人的地步 曾幾何時一拍即合變成合作夥伴 如今卻變成仇人一般 多好的關系在一瞬間也消逝如煙 所以，做生意，合作有風險 這也是一則活生生的事例！ 素材來源：日報、網絡 圖片來源：日報、網絡截圖、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

《勇闖北極圈的17天》 追尋極光的第四站：維京人的家鄉 瑞典斯德哥爾摩
走遍世界
行走世界記錄・2019-03-21

北極夜車初體驗 離開阿比斯庫，在基律納火車站乘搭極地夜車往斯德哥爾摩進發。為了有一個私人空間，訂了頭等艙2人臥舖，椅床兩用的上下間格，狹小通道放置行李，車廂內有一個細小的厠所浴室。第一次乘搭夜班火車確實有點不習慣，一路上火車開行所發出的聲音在耳邊響個不停，最至命一點是行李箱，由於睡前沒注意及只把它隨意放在一旁，結果呢？半夜時行李箱跟床的爬梯一直在"打架"，而我呢？由於太累的關係，根本沒氣力爬起來整理一下它們，唯有用腳勉強把它們穩定在一個位置，以免發出"打架"的聲響。 就這樣過了十多個小時，天色漸漸亮起來，窗外的景色由樹林轉成了商廈與房屋，終於離開了北極圈，來到斯德哥爾摩。 千島之國 斯德哥爾摩 雖然訂了火車站附近的旅館，但雪地上佈滿的防滑沙石粒，對行李箱的拖行真的是一個障礙，因此選擇乘的士到旅館把行李放下，稍作休息才外出。 冰河上遊覽 北歐威尼斯 瑞典是有名的千島之國，由大大小小的島嶼組成。斯德哥爾摩 (Stockholm) 是瑞典的首都，由14座島嶼及半島所組成，連接島與島之間的橋樑多達70多座，有人稱之為北歐的威尼斯。 斯德哥爾摩是諾貝爾的故鄉，到訪必到老城區的市政廳及諾貝爾博物館走一走，除此之外，坐觀光船隔岸欣賞千島風光也必放在行程上。冬天遊船河也是一個考驗，陰暗天色之下在岸邊等候時，寒風打在臉上有點像刀刮般刺痛，幸好觀光船是坐在暖和的室內，透過窗戶往外欣賞白雪下的七彩建築。觀光船一直往前到中段，改由小船慢慢拖近海上的冰塊。近距離觀看破碎的冰塊，其實冰塊的體積比想像的大，對於首次踏足白雪世界的我真的有點震撼。 遊船很貼心，準備有毛毯給客人披上後走出船艙外，觀光之餘亦不會冷病。一個多小時的觀光時間返回碼頭，個人認為是非常值得的。 斯德哥爾摩皇宮 位於老城區的瑞典皇宮 (Stockholms slott)，是瑞典的官方皇室居所，但實際上是開放給公眾參觀的。皇宮內有博物館及展覽廳，說實話，這次的旅程只把重點放在北極，對於瑞典國家的歷史沒有深入的研究，因此，皇宮的參觀也不知重點應該落在那一處，就這樣順著走一趙。 看月亮的男孩 在舊城區皇宮附近的芬蘭教堂，細小的後花園中住著一個小男孩，他靜靜地坐著，每天看著月亮高掛天空上，他就是出自雕塑家Liss Eriksson之手的鐵男孩 (Pojke som tittar på månen)。小男孩個子只有20厘米，雙手抱膝若有所思地坐著，他擁有很多名字 - 看月亮的男孩 鐵男孩 奧利，男孩的創作靈感來自童年的經歷。 不知道從何時開始，小男孩變成大家的許願對象，路過的人會停住腳步，慢慢把手放在小男孩的頭部，摸一摸許個願。而且，細心留意，路過的人會替小男孩按季節換上漂亮的衣裳。不經不覺，小男孩進入每個人的心中，成為最寵愛的月亮小男孩。 諾貝爾博物館 絕版國宴甜品 諾貝爾雪糕 2001年設立的諾貝爾博物館位於證券交易所大樓，那一年就是諾貝爾獎的100週年紀念。進入博物館的理由，除了因為各個領域的得獎者的貢獻之外，最大的動力竟然是來自一份雪糕 (冰淇淋)。這份冰淇淋其實是諾貝爾晚宴菜單上的甜品，能夠一嚐這個雪糕的滋味是畢生的榮幸。 這份甜品因日本作家在1994 年榮獲諾貝爾文學獎而受到日本人追捧，雖然國宴的菜單如今已更新了，但博物館內的餐廳亦順應所求，每天接受客人的訂單，令客人到來一嚐諾貝爾的最高榮譽。 瓦薩博物館 世界僅存的戰艦 瓦薩是十七世紀統治瑞典的皇朝，為了對付敵國波蘭，國王下令建造了超級戰艦。1628年8月10日是剛建成的戰艦出海的重大日子，當戰艦慢慢移近出海口，船身突然傾斜，從此在海底沉睡了整整三個世紀。 1961年4月24日是戰艦重見天日的重大日子，經過專家的修復，17世紀的戰艦原貌重現21世紀的人前見前。只要進入博物館，一定會為這艘木製的超級戰艦驚歎不已，亦暗示出當時瑞典的國力與輝煌。 地道美食市場 鮮味魚湯 瑞典語Fisk就是魚的意思，來到斯德哥爾摩有三種美食不能錯過 - 魚湯、肉丸、維京人餐。乘地鐵到達Hötorget站，下車後步行穿過室外的鮮果市場，便會來到Hötorgshallen。 Hötorgshallen是室內的美食市場，來到地下層的Kajsas Fisk，就是為了可續碗的鮮味魚湯。踏進地下層便遠遠看到一條長長的人龍，市場的人多數是衝著這檔魚湯的吧！跟挪威市場喝的口味有所不同，斯德哥爾摩的這個魚湯有點像平時喝的中式湯口感，在歐洲旅遊的經驗中，很少會喝到如此鮮味的湯，僅記喝完一碗之後可免費補充一整碗湯的啊！ 難忘的維京人餐 不知從何時起，維京人成為北歐的民族代表名詞，雖然也有概念的澄清，但印象不是一朝一夕能夠改變，維京人依然是北歐的代表。斯德哥爾摩的老城區有一間維京人餐廳 - Aifur Krog & Bar，當你進入餐廳的一刻，尤如走進時光隧道，返回維京人的那個時代。 餐廳的裝潢非常維京，有看過維京人電視劇集，一定有留意到他們作戰時所用的木製盾牌，而服務員則身穿維京人的服裝，給你一個特別的歡迎儀式，引領你入座維京人船艙。 餐廳的裝飾真的很特別，所用的餐具也很維京，高腳的酒杯，長長的餐桌坐滿人群，開懷暢飲與豪邁傾談，熱鬧的氣氛非常維京。 世界肉丸之都 肉丸是瑞典的傳統美食，肉丸就等於瑞典。地鐵國王站 (Kungsträdgården)有一間漂亮的大劇院，旁邊就是馳名的Bakfickan餐廳，這家曾是19世紀時上流社會專屬餐廳，如今已是平民專享肉丸的地方了。只有28座位的餐廳裝飾仍保留古典的味道，以歷史勝出的肉丸店，成為斯哥爾摩的最經典。 斯德哥爾摩只短短逗留了三天，只在市區晃一晃，品嚐傳統美食，第三天的下午來到郵輪碼頭，登上豪華遊輪，離開斯德哥爾摩。 北極之旅的倒數 乘郵輪離開斯德哥爾摩 前往北極之旅最後一站 芬蘭赫爾辛基 更多精彩遊記在行走世界記錄

緊急通知：冷空氣即將暴擊澳門！周日最低氣溫僅有10℃！
其他
澳門生活圈・2018-12-24

澳門每日新聞匯 News Summary Of Macau 12月24日 【今日焦點】Macaulife 1、團體遊行抗議輸入外僱莊荷及司機 該不該外雇莊荷？這個話題曾經引起過市民激烈的討論。眾所周知現時莊荷只能由本地人擔任，一方面是為了解決本地人就業，一方面是為了維持莊荷的“高薪”，但是後來坊間有傳言澳門要招外雇莊荷的消息，團體工會全都“炸了”。 昨天下午5點，新澳門博彩員工權益會和澳門司機權益會發起遊行，要求政府禁止輸入外僱莊荷及司機。 新澳門博彩員工權益會理事長周銹芳表示，希望政府立法禁止輸入外僱莊荷，因有商家經常試圖要求輸入外僱莊荷。 她表示，希望博企改善員工的權益，保障員工福利，例如鄰近地區香港強制性假期有12天，澳門只有10天；中國勞工法實行5天工作等。 澳門司機權益會負責人任永雄表示，堅決反對政府輸入外僱司機，並要求人才發展委員會停止職業司機研究，以免引起業界恐慌。 他稱，如果輸入外僱司機將會令我們本地的司機「飯碗不保，難以養妻活兒」。此外，他還提及政府應保障發財巴和巴士司機的吃飯時間。 兩個團體估計有約200人參與遊行，警方表示，遊行高峰時約90人參與。遊行隊伍由宋玉生公園出發，最後抵達政府總部遞信。 作為澳門經濟支柱的博彩業 應該要思考如何轉型多元化發展 而不是只考慮節約成本忽視民生 每個生活的居民都上有老下有小 政府應當保障好本地人民生 再去談論計劃其他 該不該輸入外僱莊荷和司機 你又怎麼看？ 【社會萬象】Macaulife 2、人潮洶湧！小長假逾50萬人出入境 昨天是一連5日聖誕長假期的第2天，截至晚上9點，澳門累積超過50萬人出入境。 治安警公佈，截至23日晚上9點，有逾35萬人次經關閘出入境，港珠澳大橋澳門口岸有4萬多人次出入境。在港珠澳大橋澳門口岸出境區較冷清，反觀入境的旅客較多。 不少香港和內地的小夥伴都趁著假期節日來澳門短遊，順便體驗乘坐穿梭巴經港珠澳大橋來澳門遊玩。 有香港的遊客說：趁聖誕假期到澳門走走，首次乘坐港珠澳大橋直通車感覺非常方便，但到澳門口岸時的賭場接駁車太少，希望以後可以改善。 還有香港旅客趁著澳門的酒店做聖誕推廣來澳遊玩，讚歎從大橋來澳便宜又方便，以後還會考慮首選陸路來澳。 每逢聖誕澳門比比皆是人 雖然小編沒假不會去湊這個熱鬧 不過希望外地的小夥伴能愛上澳門 在澳門能玩的開心啦！ 【澳人澳事】Macaulife 3、九旬翁疑因病厭世墮樓亡 最近發生在我們身邊的幾起自殺事件有點多，有的生命被及時救下，有的生命卻就此消逝，這一幕幕悲劇的發生，無不讓人扼腕歎息。 昨天下午，一名九旬老翁疑因病厭世，從東望洋新街泉同樓二樓住所一躍而下，送院搶救後證實死亡。 消防局下午約4點時接獲報案，得悉上址發生墮樓事件，立刻派員到場跟進。期間發現老翁倒臥在馬路中央，地上血跡斑斑，老翁面部和左手均有骨折，當時已無呼吸心跳。救護員馬上將傷者送院搶救，無奈老翁重傷不治宣告死亡。 據現場消息指，事發時死者從高處墮下，撞到停泊在合法車位的一輛輕型貨車，再墮地重傷，突如其來的巨響引來不少市民圍觀。 事後消防人員與事主妻子接觸，瞭解後相信死者因病厭世，趁家人不覺從二樓單位一躍而下輕生。由於事主妻子情緒激動感到不適，消防員將其送到醫院檢查。 世界光明一片 為何輕易犧牲！ 有勇氣輕生！ 為何沒有勇氣更好地活著？ 4、臺山新城市花園墮樓女不治 同樣是昨天下午，司警局報案中心3點10分接到消防局通知，較早前在臺山新城市第二街新城市花園一樓平臺，有一名女子懷疑從高處墮下，經送院搶救後證實死亡，故派員處理。 經初步調查，新城市花園一名住客在下午2點55分在住所內，突然聽到有東西“嘭”的一聲有物體砸向平臺的聲音，出門一看，竟是一名女子倒臥在平臺的一輛私家車車頂上！ 眼前，私家車頂部被壓毀，車尾玻璃窗破碎。住客見狀立即報警求助。 據調查，死者為屋苑住客，從20樓住所露臺墮至1樓平臺。死者身上和家中並沒有發現任何遺書。事件暫列作屍體發現案，並已交調查科跟進。死者姓李，女性，年約50歲，本澳居民。 墮樓接二連三，這些人為什麼想不開 看了這些小編很是心痛 願逝者安息，活者堅強！ 讓我們開心快了的生活 遠離抑鬱，遠離死亡 【樂活澳門】Macaulife 5、冷空氣將發貨！周日最低溫僅有10度 一直不在寒冬臘月服務區的澳門，連中央氣象台都忍不住羨慕。但是出於對冬天最起碼的尊重，姍姍來遲的冷空氣其實早就安排上了，而且一來便是兩股，真可謂前赴後繼——虐你沒商量！ 據香港天文臺預測，東北季候風會在今日為華南沿岸地區帶來清涼天氣。預料季候風會在聖誕假期緩和，日間氣溫回升。而強烈東北季候風會在本周後期影響華南，區內氣溫顯著下降，天氣轉冷及有雨 。 此外，澳門氣象局預測數據顯示，後天26~27日以後，實力不俗的"冬至冷空氣"將大舉南下，也許這會是澳門"入冬"的一股冷空氣。受冷空氣影響，本週澳門將面臨大降溫！周日本澳最低溫僅有10度！ 儘管才見證了最熱冬至沒多久 氣象局就預報告訴我們又要降溫 快快抓緊告訴身邊的人 這幾天馬上迅速降溫 一定要能多穿點是多點 切不可穿短袖短褲！ 新聞完畢，祝大家平安夜快樂！ 素材來源：澳門日報、力報 圖片來源：澳門日報、力報、表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小宇

PANDORA 2017亞太區秋冬系列新品發佈會
專題報導
蘇蘇・2017-07-17

早前蘇蘇收到邀請來到香港嘉里酒店參加一個讓時尚女士眼睛Bling Bling 的品牌活動，而這個品牌就是世界上不少時尚女士趨之若鶩，蘇蘇身邊不少女性朋友都擁有一條她的手鍊，各有千秋各有特色，真的超愛她的概念，她就是PANDORA。 今次PANDORA的新品發佈會除了邀請了香港時尚傳媒外，還邀請了亞太區的傳媒來到香港出席，包括蘇蘇，品牌更安排了嘉里酒店的房間讓外地傳媒在完成活動後可以立即回去休息，很貼心啊!! 這天，蘇蘇提早來到香港嘉里酒店大堂Check-in 打算在活動之前先休息一下，服務員知道蘇蘇是PANDORA的嘉賓後，就領我到大堂咖啡座喝一杯咖啡或茶，等待他們幫我登記取房間，有賓至如歸的感覺呢。 他們的效率真的很高，不消一會、咖啡只呷了兩口就完成了房間登記手續，送來了房卡，當然蘇蘇繼續慢慢的欣賞酒店芥景直到喝完咖啡為止。 打開房間門口的一剎那，蘇蘇真的Wow了一聲，你們看，很夢幻的吧!? 在床上有一串很漂亮的PANDORA汽球，還有用花瓣堆砌而成的PANDORA標誌，驚喜啊! 房間的海景也真是漂亮極了。 對著這個夢幻的房間環境，對著這個漂亮的海境，應該來一個乾杯! 言歸正傳，這次蘇蘇來嘉里酒店的目的是參加在這裡舉行的PANDORA 2017亞太區秋冬系列新品發佈會的。 來自丹麥珠寶品牌PANDORA今年展開了名為「DO」PANDORA的全球嶄新品牌理念，鼓勵女性活出真我實踐信念。 為慶祝秋冬系列的誕生，PANDORA全球公共關係總監Vita Clausen　負責帶領品牌於世界各地目前逾百市場確立品牌形象、產品定位和風格意念，確保PANDORA在全球各地傳播一致品牌訊息。活動當日，親身來臨香港的Vita除了於台上為嘉賓講解最新秋冬系列的特色外，更與各大傳媒進行訪問，一一解答傳媒朋友們對品牌及新品的諮詢。 蘇蘇和來自不同地方的傳媒朋友率先預覽了PANDORA 2017秋冬系列，大開眼界，深深了解由意念到設計的成果。DO秋季系列 Do See The Wonderful表揚佩帶者每天所做的日常小事，系列以淚滴的完美幾何形狀，呼應現代風、大自然和豐富的情感。 幾何圖案散發着永恆的神秘吸引力，洋溢復古情懷，呈現當代美態；備有925銀、PANDORA Rose和14k金款式選擇，可以日、夜皆宜的靈活配搭。 同場加映迪士尼系列，靈感源自米奇、米妮和其他經典卡通角色的珠寶，為個人造型施展奇妙魔法，每天DO See The Magic！ 大家聽過Vita講解後，再移玉步前往展覽廳欣賞實物和可以率先試戴PANDORA 2017秋冬系列，這裡很多影相位啊！ 由泰國遠道而來的珠寶工匠，於現場示範秋季系列的工藝技術，大家都急不及待拍下新品照片，將第一手消息即時分享到各大社交平台。 蘇蘇當然也技癢。 PANDORA具備六百多款925 銀、14K金和金銀配搭的產品以供選擇，無論愛時尚、愛低調抑或是愛獨特的你，一定可以在 PANDORA 寶石系列中，挑選紀念妳的人生各個特別的時刻，再加上今年的秋冬新款，讓你有更多選擇。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: 香港新浪 e-Ladies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 (手機Apps) ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳門永利酒店。京花軒新驚豔
澳城餐飲
蘇蘇・2022-03-09

澳門永利酒店中餐廳京花軒是蘇蘇至愛的餐廳之一，最深刻印象當然是心心念那口感綿軟細膩的招牌花膠呢。最近得知京花軒新任行政主廚張志成師傅的菜單出爐了，張總廚聞名善於發揮食材的極致本味，達致大味至簡的境界。在加入京花軒前，他在北京老胡同的四合院內開設私房菜，憑著精湛的廚藝及出色的菜品，開業不久旋即成為北京最炙手可熱的餐廳之一(蘇蘇人在澳門也聽聞過呢)，吸引了很多愛美食之人慕名而至。 京花軒的餐龐環境以繁花庭園為設計概念，佈置瑰麗雅緻，極俱氣派，在這裡細味著源遠流長的中華歷史文化底蘊，也是一種幸福。 餐廳設有兩間各可容納10人的獨立宴會廳，適合舉辦私人宴會，這天蘇蘇就是在宴會廳用餐，感覺十分舒適，私隱度也高。 這晚每一道菜都會根據菜單來配搭適合的酒或茶，除了酒和茶優質外，無論茶杯抑或酒杯也是十分精緻漂亮。 說起茶，近年收到不少各地品牌和朋友送來的茶葉，所以漸漸的喜歡了喝茶，更喜歡吃飯時配茶。 其實茶道自古以來是中國飲食文化中不可或缺的一環，而作為澳門首家提供個人化配茶服務的餐廳，京花軒的專業茶藝團隊精心搜羅了各地優質茶葉，當中包括世界茶樹和茶文化發源地中心的四川。四川山脈孕育出的眾多茶樹品種，可以搭配各式川菜及地方佳餚。 京花軒的茶藝師以花香為主調的特配茶與京花軒以繁花庭園的設計概念相互呼應，更會按照時令氣候，用優質茶葉搭配出各款養生功效的茶品，所以如果去到澳門永利酒店和路氹永利皇宮吃中菜，一定要試試讓茶藝師根據天氣和菜單配茶。 京花軒的菜色一向不局限於傳統風格，而是結合了傳統烹飪、現代廚藝與賞味美學，呈現出經典與當代川菜、魯菜及北方佳餚美饌。現階段餐廳每天只有一款由張總廚精心設計的賞味菜單供應，以「序、迎、鱘、啟、豐、湯、承、鮮、蔬、轉、合」組成的層次呈現各地方佳餚，帶領我們踏上起承轉合、高低起伏的味覺之旅，當中包括經典菜式如黃燒花膠、花椒油熗伴響螺片、意大利黑醋銀鱈魚及宜賓燃面等，好期待啊。 首先登場的是用來自法國品牌的白鱘魚魚子醬去配搭小吃。 因為其質素優良，所以受到全球餐飲市場及專業廚師所肯定，色澤金珀黑亮，有層次的海洋鮮甜風味，尾韻更帶有杏仁香甜。配搭海白蝦鮮筍卷、竹炭小蔥日本豆腐塔和野生星鰻，口感豐富，馥郁芬芳，味蕾立即醒覺。 這一份共有5款前菜，每一款都讓蘇蘇心花怒放。 首先從花椒油熗伴響螺片(右上角)開始，順時針開始吃，選用一公斤重的潮州響螺，以巧妙的刀功只取其中最柔軟的150 克響螺片入饌。響螺片輕輕白灼過後，與自家提煉的四川大紅袍花椒油拌在一起，新鮮味美、口感乾淨柔軟，用清雅的方式來呈現花椒油的香氣和響螺片的圓潤感。 九層塔溫伴象拔蚌，來自加拿大象拔蚌選用厚切做法，配上九層塔的特殊香氣，口感爽嫩Q彈。 滷水肥肝，服務員先在我們面前將現磨的喜瑪拉雅礦物鹽灑在鵝肝上，蘇蘇再根據指引加一滴意大利黑醋，口感軟綿，入口即溶，但沒有肥膩口感。 意大利黑醋銀鱈魚，做法的靈感來自本幫菜的燻魚，選用優質的加拿大銀鱈魚拆骨起肉，以高溫油炸至表層乾身，並鎖住魚肉的水份，再加入意大利黑醋醬汁，魚肉充分吸收醬汁，呈現甜而不膩的滋味，十分可口。 脆蔥低溫慢煮鮑魚(中間)，鮑魚用低溫慢煮，好處就是可以防止營養在煮食的過程中流失，而且可以減少水份蒸發，入口爽滑。覆蓋鮑魚的是輕炸過的來自山東章丘著名的大蔥，又香又脆，搭配鮑魚同吃，口感層次豐富。 黃燒花膠 這道黃燒花膠絕對是京花軒的招牌菜式，張總廚自 14 歲開始鑽研廚藝，而這道熬製了超過十小時的濃雞湯便是他憑著對烹飪及食材的熱愛，多年來不斷研究嘗試所得的成果。秘製的濃雞湯採用多種食材熬製而成，用以煨煮產自南非花膠，濃雞湯濃香撲鼻，花膠香滑軟糯，帶來強烈的口感。食用時再加入一點意大利陳年黑醋點綴，帶出了豐富的層次口感又不感範油膩，吃過之後，蘇蘇的皮膚好像充滿了滿滿的骨膠原似的，感覺很幸福啊。 套餐內的湯點是隨時令而改變的，這一晚蘇蘇喝的是蟹肉燕窩羹。 冬天的時令湯羹之一，將鮮蟹拆肉加入熬煮多個小時的優質雞高湯熬煮而成，清甜而不油膩。 花椒焗台州黃魚 剛被送進來時聽到鍋裡滋滋地響，滿室香氣撲鼻，讓蘇蘇極為期待。來自浙江台州的大黃魚肉質富有彈性，配搭口感綿密的蒜粒同吃，一件真是太少了。 雞油花雕煎花蟹 酒汁香濃，蘇蘇選了大蟹鉗來吃，大廚已在事前做了功夫，很容易的就拆出大大又完整的蟹鉗肉出來，蟹肉爽彈鮮味，在底層的蒸蛋吸收了蟹汁和花雕的精華也是重點所在，加上嫩滑的陳村粉，十分滿足。 黃湯胡蘿蔔 對，你沒有看錯，蘇蘇也沒寫錯，這是我們平想吃的胡蘿蔔。在這樣高級的餐廳，在沒有裝飾下送上這一盆，開始時蘇蘇都感覺奇怪，究竟它們有什麼特別呢? 在服務員的解釋後，才知道這就是純粹。胡蘿蔔取中間最嫩最香甜多汁的部分，以秘製黃湯燉煮至軟硬適中，蘇蘇真的沒有吃過最麼好吃的胡蘿蔔呢。 宜賓燃面 宜賓燃面是四川省宜賓市的著名傳統小吃，張總廚選用京花軒自家制的手切麵條，麵條煮熟後自然放涼而非過涼水，再用自家提煉的花椒油涼拌，讓香氣得以最大保留。配料採用被譽為四川四大醃菜之一的宜賓芽菜，加入以河南及貴州辣椒調配的辣椒油，成品色澤紅亮、麻辣鮮香，真的很好吃。 生磨杏仁茶 大部分朋友都知道蘇蘇最愛的中式甜品就是生磨杏仁茶，基本上在澳門蘇蘇去過的中餐廳有提供杏仁茶的都吃過，可以說是各有千秋，但最愛的還是京花軒的，除了多一點矜貴加一點金箔來點綴外，口感如絹絲般綿柔，溫潤滿足。旁邊的杏仁薄片酥脆可口，吃過之後還是意猶未盡。 甜品車是京花軒的特色之一，都是酒店自家製的甜品小點，有不少都是市面上不容易找到的，好像當中的辣椒巧克力便是一絕。 張總廚那麼年輕就能精於現代川菜、魯菜和北方菜，真的殊不簡單。這一晚他為蘇蘇帶來了耳目一新的賞味體驗。 京花軒得獎點滴: 《米芝蓮指南 香港 澳門》— 2013至2021年度米芝蓮二星評級 《黑珍珠餐廳指南》— 2018至2019年度一鑽餐廳 《福布斯旅遊指南》— 2014至2021年度五星級餐廳 京花軒 地址: 澳門永利酒店地下 訂座熱線：+853 8986 3663 營業時間: 晚膳由星期四至星期日下午6時至晚上10時30分，逢星期一至星期三休息 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇個人部落格sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門人氣免費報紙力報 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk