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THRILLER LIVE音樂劇載譽重臨
音樂聯合國
LifeMag Editor・2017-04-07

精彩絕倫的音樂劇THRILLER LIVE紀念全球最傑出的流行音樂巨星米高積遜（Michael Jackson），去年於澳門巴黎人首度公演後反應熱烈，將於2017年4月28日至9月3日再度回歸巴黎人劇場。門票由即日起透過金光票務售票處公開發售。 THRILLER LIVE為觀眾送上米高積遜永垂不朽的歌曲及招牌舞蹈，至今已踏足全球30多個國家，演出近5,500場次，獲超過四百萬名觀眾入場欣賞，不停「漫步月球」至世界各地。它是澳門巴黎人於去年9月正式開幕後，首齣在巴黎人劇場公演的音樂劇。因應觀眾的一致好評及喜愛，音樂劇載譽回歸並將會帶來最新一季的精彩演出。 已連續公演9年的THRILLER LIVE始於英國倫敦城西，音樂劇帶領觀眾遊走一場充滿流行、搖滾、騷靈以及帶有「的士高」元素的音樂視聽之旅，於90分鐘內穿梭巨星米高積遜45年的精彩音樂生涯。 觀眾除了可在THRILLER LIVE的現場感受米高積遜獨步舞林的傳奇表演外，更可欣賞到一眾才華洋溢的演出者完美地演繹這位巨星的經典歌曲，包括《I Want You Back》、《ABC》、《Man in the Mirror》、《Black Or White》、《The Way You Make Me Feel》、《Smooth Criminal》、《Beat It》、《Billie Jean》、《Dirty Diana》、《Bad》、《They Donrsquo;t Care About Us》、《Dangerous》及《Thriller》等。 在澳門站的音樂劇上，才華出眾的主演歌手包括 Britt Quentin、Rory Taylor、Shaquille Hemmans、Chevone Stewart 以及Victoria Pasion。 身兼歌手、創作人、製作人兼導演的Britt Quentin在擔任THRILLER LIVE的駐團導演前，曾以音樂劇導演的身份與來自洛杉磯的國際知名流行爵士合唱團Mpact到訪世界各地進行表演。Britt亦曾與不少流行巨星合作和同台演出，包括Stevie Wonder、Sheryl Crow、Lionel Richie、 Kid Rock、John Meyer、爵士音樂傳奇人物Natalie Cole、Herbie Hancock及Kenny G。他亦為迪士尼（Disney、Yahoo 和The Cartoon Network錄製音樂。 Rory Taylor來自英國，是一名歌手及音樂家。他組成的樂隊54321曾推出過兩張專輯，並與王牌合唱團（Ace Of Base）及海灘男孩（The Beach Boys）等巨星同台演出。Rory曾於英國電視節目《Superstar》（超級巨星）奪得亞軍，隨後更參與了 《Jesus Christ Superstar》（萬世巨星）的舞台巡迴演出、《Rent The Musical》（《吉屋出租》音樂劇）、《West End Women》（倫敦城西的女人）以及THRILLER LIVE。 大家更可購買於2017年4月21日至9月1日期間推出的THRILLER LIVE酒店住宿套票，享受到真正全面的娛樂體驗，入住世界級酒店包括澳門威尼斯人reg;、澳門巴黎人、澳門金沙城中心康萊德酒店或澳門金沙城中心假日酒店，套票更包含早餐。入住期間，賓客亦可於澳門金沙度假區內超過150間屢獲殊榮之本地及國際美食餐廳享受美饌，並逾850間免稅商店盡情購物。火速預訂套票，並於此綜合度假區盡享精彩假期。 預訂日期： 2017年4月21日至9月1日 入住日期： 2017年4月28日至9月3日 澳門威尼斯人 雙人入住豪華分層式皇室套房，每晚由港幣澳門幣1,658元起，並包含： 「威豐味」早餐或「皇雀印度餐廳」午餐或「渢竹自助餐」午餐 THRILLER LIVE B區門票兩張 澳門巴黎人 雙人入住豪華客房，每晚由港幣澳門幣1,278元起，並包含： 「巴黎人自助餐」早餐 THRILLER LIVE C區門票兩張 澳門金沙城中心康萊德酒店 雙人入住豪華大床客房，每晚由港幣澳門幣1,698元起，並包含： 「奧旋自助餐」早餐 THRILLER LIVE A區門票兩張 澳門金沙城中心假日酒店 雙人入住高級大床客房，每晚由港幣澳門幣1,028元起，並包含： 「桃園」早餐 THRILLER LIVE C區門票兩張 THRILLER LIVE酒店住宿套票訂講熱線 電話： 853 2882 8829 音樂劇及門票詳情： 日期及時間 2017年4月28日至9月3日 晚上8時 （星期二至星期五） 下午2時及晚上8時 （星期六） 下午2時及下午6時 （星期日） 附註：星期一不作任何演出 場地 澳門巴黎人 巴黎人劇場 票價 澳門幣 港幣480元 （A區） 澳門幣 港幣280元 （B區） 澳門幣 港幣180元 （C區） 船票套票 可另加澳門幣港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 不適用於C區門票 售票處 金光票務 網上訂購：cotaiticketing.com 售票處： 澳門巴黎人 ndash; 酒店正門大堂售票處售票處 澳門威尼斯人 ndash; 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 澳門四季酒店 ndash; 百利宮trade;售票處 澳門金沙reg; ndash; 一樓售票處 金沙城中心 ndash; 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購： 澳門熱線：853 2882 8818 香港熱線：852 6333 6660 中國內地免費熱線：4001 206 618 香港快達票（將額外收取每張門票的顧客服務費） 網上訂購：HKTicketing.com 電話訂購：852 3128 8288 澳門廣星傳訊 網上訂購：macauticket.com 門市據點資料請瀏覽：macauticket.comTicketWebServiceStations.aspx 電話訂購：853 2855 5555

【澳門美食】Fuoco Pastry 登陸星皓廣場！首系列甜品以「Opera」作為主軸
生活在我城
Lifemagfoodie・2021-03-18

Fuoco Pastry 第二分店於星皓廣場首日開張，型格音樂主題概念店！ 新店設計同蛋糕樣式款式和第一間店不一樣，這間為概念店，店內裝潢以黑色作主色，與色彩繽紛的甜點形成鮮明對比。牆上設計是結他的六條弦，陳列著不同類型黑膠唱片，老闆希望可以將甜品、故事和音樂結合，令客人可以輕鬆的心情品嚐甜品。另外，蛋糕還會隨著季節推出不同系列，非常值得期待！ 店內主打「Opera 系列」 ，五款口味以不同女孩名字命名，每款蛋糕均有六層，代表結他六條弦，質感厚實，令味道層更分明。 Maya ：加入抹茶、清酒及黑巧克力，苦中有甜。 Yukihime ： 加入日本雞蛋、北海道芝士及蜜糖，經典口味。 Charlotte ： 加入玫瑰、荔枝、覆盆子及白酒，非常清新！ Sakura ：加入櫻花醬、清酒及杏仁蛋糕，春天的味道！ Carmen ：加入黑朗姆酒、咖啡及杏仁蛋糕，味道較香濃。 Fuoco Pastry Concept Store 營業時間：10002000 電話：6554 5888 地址：澳門氹仔廣東大馬路星皓廣場地庫B106舖

【只限三天！】夢幻摩天輪下定格屬於你的幸福，期間限定優惠等著您！
節慶盛事
Lifemagshopper・2021-03-09

一生中，最珍貴的時刻，莫過於執子之手走進婚姻的殿堂。一場愛意滿滿、溫馨隽永的奢華婚禮，是每對新人希望擁有的美好回憶，亦是人生的重頭戲。新濠影滙助你打造完美婚禮，見證最甜蜜的愛情承諾！ 夢幻婚禮的打造從重視的每個細節開始，耀眼矚目的地標、精緻可口的盛饌美酒、獨有的華麗裝飾風格將為婚禮盛典錦上添花。今個星期五 3月12日 歡迎各位準新人參加由「新濠影滙」舉辦為期三日的婚宴開放日，現場展示流行婚紗、宴會場地佈置、一條龍婚宴提案等婚禮所需。提早登記參加開放日有機會獲得豐富獎品，即場預訂酒席更可享期間限定優惠。即刻看看場地及優惠介紹吧！ 雍容華貴的特大宴會廳 位於「新濠影滙」三樓的宴會廳，擁有1,800 平方米面積及 7 米特高樓底，足以容納80席的賓客人數。亦可按需要，把宴會廳分隔成最多 3 個小 Ballroom。親友好友齊聚一堂，見證你倆邁向幸福新里程。新濠影滙總廚們為你們精心炮製的佳餚款待賓客，讓在場每一位都喜出望外。 彈性場地佈置 寬敞的迎賓區可按照新人的要求，佈置設計成花海隧道、特色牆或其他主題打卡位，讓賓客盡情影相。 獨特8字形摩天輪場地設計 宴會廳採用「無柱式」設計，視線不受阻擋。攝影師可從任何角度捕捉一對新人的珍貴時刻。另外獨特摩天輪大樓設計，摩天輪是浪漫的化身，在全球最高8字形摩天輪「影滙之星」的見證下，許下彼此愛的承諾，相伴一生一世！在這裡，留下和親朋好友們最美好的模樣，定格幸福瞬間！ 理想戶外平台 可以作為婚宴場地的戶外平台，不但可以容納最多100人，還可用作雞尾酒會場地，是舉行戶外婚宴的理想之處。 期間限定預訂優惠 即日起至3月11日 星期四 前預先登記參加婚宴日的準新人，有機會獲得總值超過10萬元的額外婚宴折扣或酒店住宿等豐富獎品。除此之外，3 月12日當日即場預訂婚宴酒席，更可獲以下豪華優惠。 優惠一： 只限首三名！先到先得！ 首三名即場預訂婚宴酒席的準新人，除獲得以下六大優惠外 ，還會贈送「影滙之星」空中下午茶套餐一份。可以和愛侶在摩天輪內，欣賞美景及享用英式下午茶。 優惠二：即場預訂婚宴酒席，送您六大優惠！ 於婚宴開放日期間，準新人即場預訂婚宴酒席，可獲以下六大豪華優惠： 婚宴酒席享全單85 折； 免費升級房間至巨星滙行政套房，以及房内享用早餐兩份； 婚宴餐飲消費滿澳門幣20萬元或以上，送價值澳門幣2千元的新濠影滙餐飲券； 席間無限暢飲精選紅酒； 享用星級糖果區； 中銀信用卡客戶單筆消費澳門幣5萬元或以上，可享澳門幣688 元額外免找數簽帳額。 以上優惠推廣期：2021年3月12至14日 婚宴開放日詳情 日期：2021年3月12至14日 時間：下午 1 點至 8 點 地點：新濠影滙 明星滙三樓 大宴會廳 查詢：853 8865 6864 853 8865 6802 電郵：salesenquiry@melcoresorts.com

【澳門啤酒評價】香港啤酒琥珀艾爾麥啤 (Hong Kong Beer Amber Ale)
澳城餐飲
鬼佬涼茶・2019-04-24

我最近曾經想過，香港有那麼多美國鬼佬，為什麼那麼少美式工藝啤酒？我們美國鬼佬很喜歡喝工藝啤酒！ 我在澳門已經差不多5年，在澳門的超市從來沒見過香港的好啤酒。好彩這年終於開始有啦！ 香港啤酒公司的琥珀艾爾麥啤是我第一個選擇。我雖然以前在美國喜歡喝艾爾啤酒，但是有很多年沒嘗試它的濃苦味。 倒入杯的時候，啤酒頭泡沫豐富（比我想過多！）。啤酒是不透明的，顏色似琥珀，是很經典的工藝啤酒顏色。香味甜甜的，還能聞到有一點點酒花味。 我一喝口這個啤酒，就令我想起我在美國讀大學的時候， 學校附近的小酒吧有了不少這種味道的啤酒。我跟我同學以前會一起喝艾爾啤酒吃炸番薯條。那個時候太年輕，我們全部都是傻子，不知道我們喝的啤酒有幾好味。 多喝一口艾爾啤酒，入口的味道有一點苦，還有少少燒焦糖味，這個味道應該是來自當中的成分mdash;mdash;大麦芽，這是這種啤酒的特點。 喝完後，整個嘴滿苦味，一點甜味都沒有，味道最後還停留在口中幾分鐘，才慢慢消失。根據我的經驗，最好的避免苦味的方式是吃一口炸雞、薯條或比薩。喝了艾爾啤酒，我的肚子很容易感覺飽飽的，所以通常只喝一杯，不過這不是問題mdash;mdash;這種啤酒最好要慢慢跟好朋友一起享受。 總結 香港啤酒公司的琥珀艾爾麥啤即使不甜，也不太苦，口感濃郁，味道平衡，適合吃炸雞或比薩餅的時候喝。 好味程度⭐⭐⭐⭐✰ 澳門老婆評語﹕這種啤酒，飲完留在喉嚨那種味道苦味，真係好似飲左涼茶咁 詳情： 名稱：香港啤酒琥珀艾爾麥啤 種類：琥珀艾爾麥啤 Amber Ale 生產地：香港 酒精度數：5.1% 在哪裡買的：氹仔百佳 價錢：MOP25 立即查看其它鬼佬啤酒評價！ 如果你喜歡我的文章，請Like我的Facebook吧！

Osanna Design Workshop貓產品
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-09-11

喜歡貓的朋友今天可以到澳門漁人碼頭購買Osanna Design Workshop貓產品，燈光夜市有超過80個文創、美食攤檔及攤位遊戲；現場更有唱歌及街舞表演，精彩表演是在下午4點勵駿大道的魔術表演及扭氣球，晚上7點開始更有本地藝人表演；千奇吾好錯過。 日期：至9月20日（逢周五、六、日） 時間：17：0022：00 地點：澳門漁人碼頭水世界原址 Osanna Design Workshop 亦會在紅街市郵局旁邊的賈梅士商業中心RSquare出現的，到時大家可以嘆下茶，行下市集啦！ 9月1213日《第三回》 9月2427日《第四回》 下午100700 RSquare見！

滋味分享澳門百老匯地道火鍋街性價比高的特色火鍋
澳城餐飲
蘇蘇・2021-01-17

在一年四季中，蘇蘇對吃火鍋這回事都熱情不減，因為澳門實在有太多的火鍋種類選擇了，完全不會讓人生厭，特別是在澳門百老匯美食街裡，無論是麻辣的、養生的、清湯的、雞煲、羊腩煲、中式的、抑或是川式的等等等等火鍋都一應俱全，所以很多朋友都經常在這裡遇見蘇蘇跟不同的朋友在聚餐吃火鍋。 百老匯美食街有兩個停車場十分方便駕駛人士，但有朋友說，如果沒有車的會很麻煩呢。 其實一點都不麻煩啊，在澳門銀河的室內是有通道直達呢，如果從澳門JW萬豪酒店向方向或悅榕庄酒店向The Apron 蠔吧扒房方向上一層扶手電梯，再走大約數分鐘就會見到室內天橋的入口了，而且還是步行電梯呢，當然方向感不好的朋友可以直接問問酒店工作人員就可以了。 走在室內天橋上，從落地玻璃窗看出去就已經看見百老匯美食街了。 過了天橋就會看見這個美食大搜集的資料牆，再往右邊走根據路牌指示就可以找到百老匯美食街了。 百老匯美食街餐廳選擇非常多，平日人流比較暢順，但一到星期五六日或公眾假期人流就會川流不息，如果是熱門的餐廳就最好先打電話訂位了，以免等待時間太久掉了雅興。 天氣冷冷的這一天，蘇蘇就與多位朋友在匯食坊共餐，吃的就是我最愛的火鍋。 可能大家對匯食坊有點陌生，是新餐廳嗎 非也。 不知道大家有沒有這個經歷 蘇蘇就試過很多次了..... 掩面 例如，當我很想吃李家菜的羊腩煲和滋補雞煲時，李家菜座位爆滿，於是去旁邊的梓記、牛牛或成記，雖然之前這數家餐廳可以互點對方的菜，但當你坐下來時，也不好意思不點所屬店家的鍋的尷尬情況.....不過現在沒問題了，因為由百老匯美食街做了一點小改變之後成為了當中聯乘的匯食坊，只要一坐進去，你就可以點你想吃的鍋，不用一絲猶豫。 我們一行10 人共點了5款鍋，藉著人數多就可以吃多點款式的鍋就是最開心的事。 應該有的醬料餐廳都會提供。 近來因天氣冷冷的，大家都不約而同想吃火鍋，特別是極有風味的橋底古法炭爐羊腩煲澳門幣$268，炭爐耶，澳門已經不容易找到了，李家菜就是少數還有炭爐火鍋的店之一。 羊腩部份採用了中國的黑草羊，配以粉葛、枝竹、馬蹄和秘制醬料，以古法炭爐同炆，感受那股熊熊烈火和炭香的味道，真是讓人食指大動，不過要注意的事，因安全問題，炭爐只能在室外的桌子食用，如果要坐進室內，只提供石油氣爐，如果想吃風味的就要坐室外啊 台南藥膳魚頭煲 澳門幣$288 來自度小月的台灣師傅特製了這個在台南很愛受歡迎的鍋，新鮮的大魚頭加入了北芪、黨參、天麻、川芎、淮山、紅棗、當歸片等藥材製成，撲鼻而來是一股濃香的藥材香味，先喝一碗濃郁的湯，天麻的味道真的十分醒神，更有去頭風之效，亦可以養血和補氣，不時有頭痛的朋友，可以試試。 魚頭的肉口感嫩滑，蘇蘇吃了一件又一件，喝湯之後再叫服務員加湯就可以放其他火鍋材料了。 牛雜蘿蔔鍋 澳門幣$188 梓記牛什於40年代在澳門營地大街已享負盛名，它廣受大家愛戴是因為選用的都是新鮮牛雜，配以已經超過70年的秘方每天制作的清湯，再配以白蘿蔔，讓大家停不了口，還有試試他們秘制的辣椒油呢。 豬雜粥底火鍋 澳門幣$168 一鍋粥，可以千變萬化，可甜可鹹，能稠能稀，更可以用來製作火鍋，中國人的美食智慧真的很妙。 將新鮮的豬雜，放在粥裡滾至剛熟，口感爽脆又帶點米香，鮮味甘淳，再配以油條，加上那股油香，自製的及弟粥，好吃。不得不提，如果錯過了手打豬肉丸，絕對會是一件遺憾的事。 另外，在加東有一個超香的鮮椰青人蔘雞鍋 澳門幣$238也甚得蘇蘇的心。 惹人垂涎的鍋物，加入了椰子肉和整個鮮椰青水，椰子香氣撲鼻，湯更加是甘甜美味。椰子有滋補的功效，雞更是補身之物，用來做火鍋湯底，很讚。雞件很新嫩，口感也嫩滑，真的很可口，有機會一定要試啊。 另外，吃火鍋怎可以沒有牛肉和海鮮，我們多點了一份特色牛肉拼盤和海鮮拼盤，每份分別只是特價澳門幣$288。海鮮拼盤包括有2只大大的蘇格蘭蟶子皇、2只大扇貝、4只大海蝦、4只花甲皇，還有一份鮮魚片。 牛肉拼盤包括有美國黑安格斯肉眼、澳洲和牛肉臉頰、澳洲牛腹肉、加拿大牛脷和巴西金錢牛展。 其他的還有澳門馳名豬骨煲、養顏花膠濃湯雞煲、特式酸菜魚煲、重慶麻辣雞煲、海鮮火鍋餐等等任君選擇，絕對是豐儉由人。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

從鞋尖到舌尖——ALOUBOUTIN
專題報導
鳳凰天空・2016-02-26

Text：Yvonne Yu Editor：Joanna Lee 提到紅遍國內外大小名利場的紅底高跟鞋品牌Christian Louboutin，剁手黨們是否又會開始手癢？在這個瘋狂買買買的季節裡，談談只要身為女性就會為其瘋狂的品牌，再好不過了。不過今日有點例外，除了跟你科普一下ldquo;小紅鞋rdquo;外，我還想介紹它的姻親，一場關於鞋履和舌尖的相遇，而相遇點，就在離澳門不遠的廣州。 因為穿PRADA的女魔頭，這對聞名世界的紅底高弧度高跟鞋（120毫米鞋跟）似乎成了ldquo;女神范rdquo;們必備的腳上生輝品，正所謂ldquo;英雄不問出處rdquo;，出生於1963年的Christian Louboutin是位年幼輟學（13歲就放棄了學業），在紙醉金迷的夜總會打工，並被婀娜多姿的舞女激發創作第一雙舞鞋意念的草根出身設計師。但就是因為這股初生之犢不怕虎的衝勁，加上天生的時尚敏銳度，讓他在著名品牌Roger Vivier任職時聲名大噪，終於在1992年創立了這個同名鞋履品牌。那麼它標誌性的紅底又是如何來的呢？原來靈感來自Christian女助理的指甲油，他認為把鞋子塗上鮮紅色指甲油，簡直就是性感無比。說到這個紅底火熱程度，不得不提那些連YSL都來ldquo;模仿rdquo;的維權事，Christian Louboutin更是專門在pantone色號裡劃定專屬紅色範圍來捍衛紅底的尊嚴。 說了一輪ldquo;女魔頭rdquo;的紅底鞋，還未入正題，這個專欄每期都會為你帶來一些和美好生活掛鉤，既有美學理念又觸手可及的生活方式。Christian Louboutin的鞋子絕對勝任為美學設計的精品，但說到價格，還是有點兒不那麼觸手能及的。所以他的胞弟Antoine Louboutin就把這種奢侈的穿著藝術變成了不分性別，門檻也不高的美食藝術，走進了廣州的ldquo;富人區rdquo;廣粵天地。 光從餐廳名字ALouboutin的ldquo;Ardquo;設計你就能猜到那便是用120毫米的距離收割女王心的鞋子，再看看Antoine Louboutin的樣子，兩兄弟如出一轍的面孔讓人百分百相信了這個美食與時尚聯姻產物的背景。剛開業不久的餐廳充滿了濃郁的法式浪漫調子，藍白搭配與窗外飽滿的天然光，讓人食欲大開，這裡可沒有濃烈的大紅，也許這正是兩兄弟最本質的差別，一位熱愛極致性感的霸氣，一位則帶有自由慵懶的浪漫。 餐廳裝修極具法式簡約浪漫，不同的區域有著微細的差別，晴天的時候可以坐在戶外欣賞廣粵天地的美景（不過最好不要週末前來，廣州人熱愛嘗鮮的本性會讓你一位難求）。筆者去的時候餐廳還在試業，晚餐的menu很簡單，多是套餐。更值得推薦的反而是下午茶系列，是非常划算的組合，RMB118就包三層傳統法式迷你點心和兩杯香濃咖啡，有約13件小點心，愛精緻美食的女士可以結伴而往。而我要推薦的卻是餐廳下午茶時段供應的ldquo;葡萄麵包rdquo;（RMB16）和ldquo;布莉歐rdquo;（RMB16），非常典型的法國麵包風味，加上一杯香濃的Cappuccino，就是消磨下午時光最佳搭配了。

美食當前，價錢實惠的麗景灣拉麵小廚
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-03-10

為了澳門推介美食之都；今次來到氹仔麗景灣藝術酒店內介紹麗景灣拉麵小廚；拉麵小廚名字其實除了麵食還有些價錢實惠的特色風味美食。 筆者分享一些菜色給CTM Life Mag朋友， 蒜香脆皮雞：特色香口、乾身少油，先以各式醃料醃製2小時入味，再以低溫油把黃油雞浸熟、加上蒜香；就變成了健康蒜香脆皮雞，每日限量供應。 日式燒汁牛柳粒：用自製日本燒汁調味，再加上脆卜卜油條，牛肉鮮嫩可口。 雲耳西芹炒鱸魚片：雲耳、西芹、紅蘿蔔，將生劏魚片炒香，健康美味。 冰花涼瓜玉環：與眾不同的是苦瓜內釀南瓜蓉，咸蛋的蛋黃、蛋白成了創新素食；加上苦瓜去濕，誠意推介這道菜。 另外拉麵小廚還有地道的燒味、法式芝士海鮮焗伊麵、龍井茶葉蝦、香炒爽菜、紅棗糕等特色實惠美食供應。 營業時間：11001500及18002200電話：853 8899 6861。 地址：澳門氹仔史伯泰海軍將軍馬路二號 麗景灣藝術酒店地下 （本文由林燕芬小姐供稿）

澳門瑞吉酒店「雅舍」餐廳呈獻六道菜農曆新年晚膳 與賓客喜迎雞年
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-05

喜氣洋洋的農曆新年將至，澳門瑞吉金沙城中心酒店「雅舍」餐廳準備了尊貴的餐饗體驗，與賓客一同迎接雞年的到來。剛於「香港餐廳室內設計大獎」的高級餐廳組別中榮獲獎項的「雅舍」餐廳將於2017年1月25日（年廿八）至2月3日（正月初七）期間推出精心炮製的的六道菜的農曆新年晚膳，讓賓客以滋味美饌與親友聚首一堂，共慶傳統佳節。 傳統的新年晚飯是農曆新年慶祝活動當中的重要一環，也是家人共享天倫的寶貴時光，對於平日遠離家鄉的人來說，更是意義重大。農曆新年的菜式通常都帶有吉祥寓意，「雅舍」的廚師團隊精心設計一系列帶有祝賀意味的菜式，當中包括取名大吉大利的柑桔配鵝肝，以及為雞年特別推出的醉雞與茶香鵪鶉蛋，與賓客一同以美饌喜迎雞年。 魚象徵「年年有餘」，是新年晚餐不可或缺的菜式。「雅舍」廚師精心挑選了最優質的食材，悉心烹調出鯪魚配髮菜及娃娃菜這道吉祥菜式，並同時呈獻經典賀年菜式mdash;mdash;象徵福氣及長壽的烤乳豬與五香豬舌配長壽麵，為賓客送上最窩心的祝福。節慶晚餐將以結合中西方食材的創意甜品mdash;mdash;凍芒果、木薯番紅花湯配八角冰淇淋和意式甜甜圈作結，讓賓客在新的一年留下甜蜜回憶。 由2017年1月25日（年廿八）到2017年2月3日（正月初七），賓客可在雅舍餐廳的五個特色區域─mdash;「雅舍‧長廊」The Verandah、「雅舍‧珍膳廊」The Dining Room、「雅舍‧名酒薈」The Wine Gallery、「雅舍‧閒逸廊」The Library 及「雅舍‧頂廚」The Penthouse Kitchen ，在私密而喜慶的氣氛下享用六道菜式的農曆新年晚膳， 定價為MOP888。如欲了解更多資訊或訂座，請瀏覽： httpwww.themanormacao.com 或致電「雅舍」餐廳： 853 8113 2777 。

3CM JUICE LAB.果汁研究所——自創果汁征服您的整個夏天！
其他
澳門生活圈・2019-07-18

●同步发布媒体公众号 ●媒体排名不分先后 椰青苹果牛奶评测 3CM JUICE LAB。果汁研究所 3C.M JUICE LAB。果汁研究室为全澳首间原创自选配搭果汁店，调配出一杯专属自己并符合黄金比例的味道，以全新的方法呈现最原本的果汁给顾客。 炎热的夏季已经强势来袭，夏季的时候人们往往喜欢吹着空调喝冷饮来消暑，其实喝茶更能起到消暑的作用，而且健康，营养的饮茶比喝一般饮料更有益。 炎热的夏季已经强势来袭， 夏季的时候人们往往喜欢 吹着空调喝冷饮来消暑， 其实喝茶更能起到消暑的作用， 而且健康， 营养的饮茶比喝一般饮料更有益。 在炎炎夏日，不如我们喝杯奶茶，静享夏日悠闲时光...... 如果你是一位追求健康的潮流人士，因为相比较高脂肪高热量的各式奶茶，富含各类营养且美味甘甜的水果茶或者是水果牛奶肯定是你的首选。 这也是我们要介绍的，椰青苹果牛奶。 椰青苹果牛奶选取了椰汁，苹果汁还有牛奶的组合，用着水果中本身含有的蔗糖，加上苹果的口感，混合着牛奶的浓郁，不仅给予了夏天的清凉与甘甜。还补充了营养。实属是夏日必备水果奶。而且所有的饮品都是保证下单即做，保证新鲜的哦。 店内以研究室为主题，以试管架及试管作点餐工具，让客人充当果汁调配实验员身份，从40多种水果及配料中拣选3款搭配自己专属的果汁味道。 店家装修精美，服务员穿着风格与店铺装修风格相搭，给人一种轻松愉悦的感觉。店内消费价格不贵种类丰富任君挑选。可以通过忆条街外卖进行定制水果茶。非常推荐。 欢迎来到ldquo;忆条街rdquo;订单详情！ 3厘米果汁实验室 ●店家装修精美！ ●价格优惠！ ●水果专属定制！ 点单方式充满玩味，试管上印上各式的当季水果，客人可以随心挑选试管，将三款口味的果汁拼配起来，扫描试管后，果汁的营养成分和功效还会显示出来。 最欣赏3cm Juice Lab的现榨果汁系标榜天然，不加水也不加糖，原汁奉上，助你轻松开启健康之门。 另外，当客人完成点餐后，店员会将每杯果汁之营养成份及功效呈现于荧幕及制作成精美卡片供消费者参考，让其得知自己搭配之果汁营养价值及功效。 hearts;本店亦主打所有果汁产品绝不加糖及水 以最新鲜自然方式呈现给大众享用 本店更为顾客提供专属调配果汁的功效，营养成分以及卡路里卡片;在享受美味的同时也能了解益处在风格上，以研究室为主题，让顾客感受到我们对果汁的热情，技术，专业于一身的态度，以客为尊更成为我们的座右铭。 乐趣＆新鲜＆健康 店铺地址： 澳门巴冷登街22A号鸿福楼地下Ccedil;座。

【澳門必影美景】好罕有！幸運地遇見難得一遇的「彩虹」
生活在我城
Chrysalids 少爺・2018-07-24

彩虹，是一種在下雨後，在有陽光照射下才會出現的罕有自然現象。仍然停留在大氣中的小水點把陽光光線折射出七種顏色，也就是彩虹的基本七種顏色。澳門高樓大廈比較多，所以就算落雨後有彩虹出現，都好大機會被建築物阻擋。 上星期四，2018年7月19日，那天傍晚落驟雨，少爺偶然放工後，行路經過南灣大馬路和水坑尾街交界，在八角亭附近等過馬路時，抬頭居然發現彩虹。少爺看到這必定是快門時機，當然二話不說，立即拿起手機把彩虹影下來，畢竟在澳門見到彩虹的機會並不多。那時候彩虹的顏色比較暗淡，大慨是因為水點和光線不太足夠。 出現於八角亭附近的彩虹 過馬路後，少爺發現彩虹仍然未消失，還在天空上展示它的美麗。於是少爺在八角亭圖書館旁邊繼續拍攝。彩虹的顏色居然慢慢地變得深色，層次更加分明，那時候雨勢亦正好漸漸變大。當時用雙眼去觀看彩虹，反而比用手機影出來的顏色還要清楚，還要深色，看來少爺是時候要換款比較好的手機了。 從另一角度看出現於八角亭附近的彩虹 在拍攝彩虹期間，有一對母女經過，小女孩要她的媽媽幫忙影彩虹，她的媽媽亦順從女兒的要求，為她拍下彩虹的美麗。 拍攝彩虹最佳時機 雖然下雨天會令人的心情變得不愉快，情緒也會較為低落，但彩虹的罕有出現，吸引大部分人的目光。大多數人都會因為彩虹七種美麗的顏色，而被深深吸引，令情緒逐漸變好。彩虹的出現，都會令每個人都會好奇地抬頭望一望，喜歡用手機拍攝的，會用手機拍下；喜歡用眼睛去看的，會把彩虹深深的印在腦海記憶裏。每位小朋友見到彩虹都會顯得格外興奮和高興。下一次有機會，大家不妨抬頭望一望，說不定會有意外驚喜，切勿錯過可能會出現身邊罕有的自然現象。 延伸閱讀： 【澳門隱世美食】不可不試！連勝街《泰友麵》海南雞髀飯 【澳門手搖界傳奇】大排長龍！沐白黑糖波霸鮮奶可以有幾好飲？ 【澳門隱世甜品】值得一試！Fuoco Pastry 有大大粒棉花糖的石板街 【澳門必試甜品】是柑香茶？是蛋糕？必試連勝街 Baptiste Brichon 的柑香茶法式蛋糕

【Home Media】澳門電訊 X TVB Anywhere 客戶限定「情定甜心」抽獎活動 ＋ 情人節好戲推介
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Cheers!・2023-02-08

今年情人節，孖住 「情定甜心」 浪漫嘅日子您要點過？ 小編特別為 CTM x TVB Anywhere 客戶爭取到 #澳門四季酒店 法芙娜金可可下午茶套餐。同另一半品賞絲滑濃郁嘅可可甜點，共渡甜蜜午後時光 。依家只要去我哋 Facebook 玩 Giveaway，即有機會贏走豐富奬品 ： 澳門四季酒店法芙娜金可可下午茶套餐（價值：$713）共 4 套 TVB 55 周年限定禮品：無線充電、鎖匙扣、藍牙耳機、 $200 來來超市券（價值：$855）共 5 套 Giveaway 傳送門 活動日期：即日起至 2023 年 2 月 19 日（晚上 12 點截止） 我哋將會抽出 9 位幸運兒，得奬名單將於 2 月 23 日喺CTM Buddy FB 公佈 Home Media 娛樂套裝優惠詳情：httpsqr.pagegG6VVnmQpZk 依家去 CTM Buddy App 申請 5G 月費計劃，即送 6 個月 TVB Anywhere 居家光纖寬頻客戶可享 $280 購買 Home media 電視盒子連 12 個月 TVB Anywhere 服務（原價：$1,969）！ 情人節好戲推介 戰鬥之歌 在兒童福利院長大，以成為日本空手道代表為目標的木皿花枝，有著開朗的性格及出色的運動能力，是個無論在什麼逆境都能積極面對的人。 綠豆傳 擁有非凡的野心，出眾的外貌、聰明的頭腦與過人的體力的全綠豆，穿上女裝潛入神秘的寡婦村，與對世界充滿不滿的萬年妓生練習生董東珠結緣後陷進意料之外的命運旋渦中。 因為愛情 什麼是愛情？每個人都有不同答案，節目走訪來自不同界別的愛侶，分享他們特別的愛情經歷。主持連詩雅首先找來一對非一般情侶Rex與Sarah，兩人不做「樓奴」做「船奴」，合力經營租船生意。詩雅體驗船務工作，聽他們分享戀愛的三個階段，他們如何在長洲結緣？「祼辭」環遊世界有何難忘經歷？繼而回歸香港，以船為家。Rex與Sarah原本決定不結婚，有不一樣的人生規劃，隨遇而安！到底有什麼事情改變了他們的決定？ 君主先發制人 阿由葉是個活潑的高中生，她連續七次表白被拒。弘光由貴是新來的數學老師，他理性且高冷。到底這對老師和學生之間會如何發展呢？ 新四十二章 豬肉檔老闆娘朱螢嬌天生神力，卻得了會生鬍鬚的怪病，渴望尋找「四十二章經」寶藏內的神藥治病。大學中文系教授章經多年前已醉心尋找這個傳說中的寶藏，惟因一次事故大受打擊，一直飽受失眠症困擾。數學天才邵桂芝機靈聰敏，對急症室病房男護士柯建寧一見傾心。桂芝遊走於正邪之間，也極想找到寶藏，以求一朝發達。章經、螢嬌和桂芝因緣際會之下相遇，為搶奪寶藏而各出奇謀，爭奪過程中開展了人性的善惡爭戰，鬥過你死我活hellip;hellip; 十月初五的月光 八十年代，歌女朱莎嬌米雪飾獨自帶着孿生女兒在流浮山生活，可惜一對女兒長大後卻為愛情決裂。莎華離家出走，莎莎難產逝世，莎嬌從此肩負照顧外孫女君好的重任，以及收養了啞巴小男孩文初。時光荏苒，君好何依婷飾生父祝展輝海俊傑飾的出現，令莎嬌、莎華姚嘉妮飾和君好這三代關係，再次陷入愛恨糾纏之中。文初胡鴻鈞飾、君好與年青有為的司徒禮信羅天宇飾因緣分結為好友，漸漸讓兄妹間泛起超乎親情之愛，更牽進三角虐戀，無法抉擇，唯有以犧牲和無私奉獻，成就摯愛的幸福... 我的野蠻女友 牽牛意外遇上她而愛上她的霸道和任性，也心甘情願地被她折磨。漸漸的，牽牛感覺到她的內心受傷了，他用盡全力去呵護去保護，她仍然缺乏安全感。雖然在一起很快樂也很感動，她卻仍然提出先分開吧hellip;hellip;

「愛 • 聖誕」夢幻上演
節慶盛事
LifeMag Editor・2016-12-16

聖誕佳期將至，「澳門銀河trade;」綜合渡假城以全新「愛 bull; 聖誕」節日主題，打造一系列充滿浪漫、新奇與歡樂的節慶活動，為大家在送上寒冬中的暖意溫馨。 今年聖誕，「澳門百老匯」特別推出「Rock N Roll」搖滾充氣遊樂場，讓家長與孩子們在場內玩耍，共同度過家庭歡樂時光。而聖誕主題的DIY工作坊將會是親子娛樂的互動天堂：樂趣十足的雪人茶燭與聖誕花圈手工製作活動將為家長和孩子們帶來獨一無二的聖誕藝品與節日溫馨回憶。各式充滿樂趣的家庭互動體驗同樣將令賓客驚喜萬分。 而且已於12月3日開始，在東翼廣場及「澳門百老匯」將開設迷你精緻的聖誕市集，大家們可在此選購節日限定版糖果、聖誕限定版的各式美酒及更多聖誕限定版主題商品。星戰迷與迪士尼愛好者更可在指定攤位挑選到他們最喜愛的主題周邊商品。活動期間於「澳門銀河時尚匯」購物中心盡情消費，即可獲享精彩禮遇以及參加幸運大抽獎贏取終極購物體驗大獎。 一系列別致裝飾、溫馨家庭活動、奢華的購物體驗以及應接不暇的娛樂節目已經準備就緒，請即與親朋摯愛蒞臨「澳門銀河」、星際酒店及「澳門百老匯」，一同感受今年別具一格的「愛 bull; 聖誕」節日慶典。 －澳門銀河的其他聖誕活動請按此－

珠海藝文空間藏驚喜。盤谷餐廳
全球飲食
蘇蘇・2017-07-07

坦白說，蘇蘇跟很多朋友一樣，在內地吃飯大多是選酒店餐廳或朋友推薦的，很少路過看見就闖進去。 早前好友推介的說，在珠海有一口碑很好的餐廳一定要去試試，好奇的蘇蘇真的很好奇，珠海的餐館眾多，除小店大排檔外，也有不少高檔餐廳，為什麼要選這店 它究竟有什麼特色 有什麼吸引人的地方 對蘇蘇來說很重要的食物來源和衛生程度可以的嗎 不過這位是作風很穩妥的朋友，就跟著她去試試吧。 我們從拱北關口用了大約10數分鐘計程車車程就來到吉蓮19藝文空間裡名為lt;盤谷餐廳gt;的樓下。 餐廳位置和外觀讓人驚喜，感覺質素很好，但要見真章，就要深入調查一下。 地下位置有升降機，餐廳在2樓而已，蘇蘇選擇了走樓梯。 原來今年是餐廳開幕3週年誌慶，據說餐廳很少做宣傳，只靠著人傳人的口碑，越做越火紅，成為不少旅遊飲食指南推薦餐廳之一。 餐廳做的是創意中菜，以嚴選本地新鮮食材和大廚創意烹調方法得一眾食客歡心，老闆是識飲識食之人，曾吃遍大江南北，將他認為好吃的帶進自己的餐廳加以改良適合本地人口味，而且除了餐牌上的菜式外，據說還有隱藏菜單。 餐廳環境乾淨整潔有氣氛，服務也不錯，第一個驚喜，剛才說過要見真章，當然要試試才知道。 白胡椒豬肚湯 白胡椒有驅寒驅風作用，女士多飲用對身體有好處，這個湯很清甜也帶點胡椒的辣。 西班牙火腿皮凍 這道前菜是充滿骨膠原的豬皮凍，不過它是奢華版，是用西班牙火腿皮製作的，沒有傳統的那麼油膩，配上秘製辣椒醬，很不錯。 辣酒煮花螺 不能吃太辣的蘇蘇完全不敢試，皆因大家都說很好吃但非常辣，如果你嗜辣的就不要錯過啊 溫伴皮蛋 聽說這道前菜極受歡迎，但它看來其貌不揚，蘇蘇心中有點懷疑，但當放進口中，那股美味真的讓人驚喜，所以說很多東西是不能單靠看外表的。 葡萄白花甲皇 吃海鮮，最重要的是新鮮，這盆花甲皇鮮味十足，配一點香菜，很好吃呢 避風塘海蝦 海鮮用避風塘做法一向惹味，極受歡迎，這盆蝦做得香口酥脆，蘇蘇連蝦殼也吃掉了。 百秒黃花魚 餐廳主廚李師傅有不少招牌菜，其中就有這道百秒黃花魚，一道非常講究火候的菜式，選用野生黃花魚，李師傅說如果烹調時候稍有過火，就會影響魚肉嫩滑的口感，所以這也是一道功夫菜啊 义燒拼燒鵝 餐廳不惜重金打造珠海首個媲美『大董烤鴨』的果木燒烤爐，提供帶著濃濃果木香味的燒味，而义燒和燒鵝就是最受歡迎的燒味，而且價錢一點也不貴，一份义燒例牌只需人民幣28元，真是想不到啊 本地子薑燜鴨 乳鴿拼本地腌仔蟹 原來這一道是隱藏菜單，奄仔蟹來自珠海桂山島，膏很多又鮮甜，用純天然粗粒海鹽高溫烹煮45分鐘，十分鮮味。 前菜和主菜已經嚐過了，以為今天的驚喜到此為止，殊不知驚喜陸續有來。 雙味芥蘭 菜是脆的，味道惹味。 熗麥菜 這道看似平平無奇的油麥菜非常爽脆，重點是入口後滲出點點花椒油的香味，真是好吃到不得了，由於實在太好吃凡關係，最後我們要再Encore一盆呢 油潑麵 因為怕辣，所以蘇蘇很少吃油潑辣麵，但看見大家都吃得津津有味時，蘇蘇又十分好奇，慢慢的試了一口，隨即開動了，這是餐廳每天新鮮自家製的手工麵條，口感豐富，配上獨製秘方調味粉、辣粉、香蔥和醋後再澆上熱油，很快的就被我全部消滅掉了。 甜心玫瑰 最後蘇蘇發現，原來盤谷餐廳是國內著名的携程美食林推薦餐廳，從一間無名小店做到現在大有名氣，真的是件不容易的事。 老闆說，只要用心經營，食客是會見到的。 盤谷餐廳 地址：珠海吉蓮路19號吉蓮19藝文空間19座2樓 電話 0756 6996555 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 香港新浪 eLadies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 手機Apps ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

[天川饕客] 晚餐後的奇幻甜品之旅 - 邱吉爾餐廳
澳城餐飲
君尋・2021-03-01

相信是最後一篇介紹邱吉爾餐廳的文章。 極之受歡迎的Mad Hatter Afternoon Tea已經訂到十月份，而英倫風午市套餐的評價則好壞參半，但這些亦只是邱吉爾餐廳的其中一面。正如第一次介紹時所講的，邱吉爾餐廳的特色在於，不同時段提供相應的食物和服務給客人。這次要介紹的是仍然鮮為人知，晚餐後的甜品時段。 晚餐後的甜品時段由9時開始。須注意，此時開始已沒有任何主食和鹹點可以order，能夠下單的只有甜品Menu中的各款甜點。而甜品Menu中有一部份甜品在晚餐和下午茶時段亦有提供，如相當受歡迎的「小豬存錢罐」。至於筆者為何會特地選這個時段過來，就是為了只限在這個時段內供應的「甜點品嚐旅程（Dessert Tasting）」！以下將會詳細把整個旅程的內容呈現給大家，極有可能影響正在觀看這篇文章的你，日後到餐廳親自用餐時的體驗，請斟酌閱讀。 「甜點品嚐旅程」正式展開 整個旅程會遇到共六道甜點，除中間有一款可以自選外，其他都是固定的，而當中部份甜品更是只限在這趟旅程中提供。價錢方面，一人份量288元，但亦可與朋友分享一起食用，不過套餐中有一、兩款甜品，是較難與朋友分享，加上大部份甜點的份量都相當精緻，就算晚餐吃得有點飽應該也不用擔心吃不完。確認了餐點後，有位女侍應特地過來詢問，該怎樣稱呼筆者和內子，以及提醒我們這趟歷時約一小時的奇甜點品嚐旅程快將開始。 在正式開始前，客人還需要先選好第四道的自選甜品。此時侍應把一張圓型的小卡遞給我們，小卡像輪盤一樣每個角度上各寫有一道甜品的名字，而款式是與一般甜點menu中的一樣。其後侍應背對了我們，說讓我們決定好要吃哪款後，就直接在小卡上撕破那道甜點的名字，並放進她帶來的袋子中。侍應一直沒有看我們這邊，確認我們已選好後放進袋子後，侍應才轉身並在我們面前重新拿出小卡並立即把卡撕碎，再把紙碎放在桌上的一個盆子上，並說她已經知道我們想吃的是哪一道甜品，然後便離開了。把小卡給我們後，她一眼也沒再看過小卡便撕掉放在餐桌上，她真的有辦法知道我們想吃什麼嗎？就這樣抱著疑惑，開展這晚的旅程。 英倫玫瑰（The English rose） 第一道甜品排場非常誇張，從沒想過吃甜品的桌上會被擺放一盆玫瑰花。這當然並非一般的玫瑰花，侍應拉動盆上的發條後，播出了如音樂盒一般柔和的音樂，盆上的玫瑰花同時慢慢盛開。完全盛開後，侍應把在她身旁的「草莓爆珠」，放上最頂端的玫瑰花上。侍應特地提醒一定要整顆「爆珠」放到口中後，才好咬破。食用放法亦很特別，不用任何餐具，只需直接把玫瑰拿上手，並用嘴把「爆珠」吸進口中。正當我向侍應打聽玫瑰是食物還是一朵真花時，侍應很會開玩笑回答，可以把鮮花贈美人（可以讓我們拿走），並且隨即幫我們拍了張合照。 可是，這一道份子料理，筆者真的不會欣賞。整顆「爆珠」在口中近乎沒帶來任何味道，當以為咬破時在口中會有如侍應講的那種爆醬的感覺，亦沒有。爆開後口中充滿那些紅色的玫瑰液體，亦只有非常淡的草莓味和一絲絲玫瑰花香。而且味道停留不久，便在口中消逝。感覺上有點像前菜的定位，先打開你的味蕾，和用豐富的視覺效果把客人帶進這趟旅程，讓人更期待之後幾道甜品會如何呈現。 神秘的撲克（The mystical card） 第二道甜品的出場方式也不簡單，侍應拿出幾張大型撲克牌，並讓我們從她手上選一張牌。選好後，她立即拿出甜品，甜品上面的撲克圖案和剛剛選的牌面竟然是一樣的！ 這款甜品「神秘的撲克」上下兩側都是雪糕三文治，內裡有Toffee和四川胡椒。主調的甜味已經分有內外兩層的輕和重，中間Toffee則是酸酸的，還有內裡的四川胡椒帶來恰到好處的刺激。口感上外面是脆的，中間有雪糕的軟，再加上紅色部份的Toffee帶來的煙韌。整體感覺得是非一般的特別。最後要強調，未必會覺得是「好味」，但一定是意想不到。 椰林飄香小爆谷（Nitro popcorn） 來到第三道甜品，上菜方式依然新穎，由另一位專業的廚師連同餐車在餐桌旁即場「炮製」這道甜品。廚師將負195度的液態氮倒進餐車上特製的容器，並再加入椰子味的cream，然後再攪拌。而在製作時發出的「啪啪啪」的聲音，如同真的爆谷一樣，所以這道甜品才被命名為「小爆谷」。弄好後理所當然把「爆谷」放進爆谷盒之中，不過大卻是相當迷你，一粒「爆谷」的size可能比尾指的指甲還要小。 味道方面，「小爆谷」有一陣很淡的酸味以及少許的椰子味。不過每粒的味道不均勻，有試過個別一兩粒比較淡，有部份比較濃。個人建議，一次食一大口，不要逐粒逐粒吃。除正常食用外，這道甜品還有特別的享用方式。侍應說只要把足夠份量的「小爆谷」放進口中，並用鼻大力呼吸，就能把「小爆谷」一直釋放的氣體，由口腔經由鼻孔呼出。筆者曾嘗試但未能成功，可能因「小爆谷」已被放置一段時間，產生的氣體已不及最初時豐富。 超越想像的甜品選擇（Sercet dessert selection） 甜品的中文名改得太誇張，因為其實就是最初侍應給我們選的那幾款甜品。毫不意外侍應猜中了我們想吃什麼，沒有搞錯。這次點的是相當人氣的「小豬存錢罐」。若果另外單點了其他甜品，亦會在此時一同提供，是這晚正式享用甜品的時段。 「小豬存錢罐」的食法，第一步就是要敲醉它！再把內裡不同層次，包括接骨木花奶、桃子醬和桃子雪葩，混合一起吃。敲的時候亦要注意力道，以免弄得最外層的脆蛋白到處都是。這款是少數筆者認為既好味，同時又玩味十足的甜品。 一分鐘蘋果撻（1miniute apple tart） 驚喜不斷的第五道甜品「一分鐘蘋果撻」。「一分鐘」的意思，是即場一分鐘內做成蘋果撻。有看過筆者那篇下午茶的文章的朋友應該不會陌生，其實就是重現和下午茶時相同的戲碼，只是主角換成了蘋果撻。首先侍應推出另一架餐車，並在上面的容器加入各種奇怪的材料，最後還弄成了大火。經過一輪的掩眼法，烈火一瞬間化為蘋果撻。 蘋果撻之上有一大塊蘋果雪葩。雪葩之下用作包住內餡的那塊如其說是「撻」，口感上更像威化餅，「撻」的底層則像酥皮一樣。內裡有大量的蘋果肉、蘋果泥和蘋果醋，因此味道能明顯感到上蘋果果肉的甜、蘋果醋的酸，此外還有一陣濃烈的肉桂味。個人建議把不同層次的料理混在一起吃，讓整體在口中的味道更平衡，不然的話個別層次的料理味道過於突出或過於淡薄。 煙幕的序幕（Smokey ending） 最後一道甜品的idea來自於邱吉爾生前最愛的雪茄。以一個特製的玻璃盒裝著一個雪茄盒，打開玻璃盒時飄出一陣白煙，取出雪茄盒後再打開，內裡則有一支特製的「雪茄」。「雪茄」的表面像蛋捲一樣鬆脆，應是內裡的白色是威士忌雲尼拿，若果平常沒有接觸威士忌的話，應該會覺得威士忌的味頗為濃烈，但反而甜度不高，而且有點膩。 另外，想要提一下中英文名的翻譯有點奇怪，一邊的意思是開始，另一邊的意思是結束，應該是沒有校對好中文翻譯？ 奇幻仙境茶派對（Mad Hatter Tea Party） 筆者還另外點了一份甜品「奇幻仙境茶派對」，整體感覺就像「Mad Hatter Afternoon Tea」的濃縮版。上碟時有一個透明玻璃蓋住，一打開煙就從碟中四散，喜愛打卡的朋友千萬不要錯過。「奇幻仙境茶派對」的甜點種類相當豐富，中間最大的黃色部份是檸檬柑桔雪芭；右邊黑色的是純黑朱古力高帽；下邊的是由脆蛋白造成的蘑菇；左上的啤牌是另一種形式的朱古力；四周有三件橙紅色的是海棉蛋糕；小小顆咖啡色的是奶茶味忌廉；淡黃色的是果醬；承戴著這些甜品的餅乾，口感上像是一塊大的威化餅，而藏在下面還有不少奶茶味忌廉。此外還有一瓶以試管裝著的伯爵茶特飲。 旅程的終幕 把餐桌上的甜品都好好品嚐一番之後，便示意員工要埋單。店員隨後走近並向筆者遞出一個木盒，侍應再打開木盒，內裡有一張帳單。一個套餐加一道甜品，總數承惠$22328元。 等等！我相信我眼睛沒看錯吧？！只是吃幾款甜品怎可能收我五位數的價錢？！這絕對是詐騙吧！正當我這樣想的時候，侍應說她會給我一次機會，但我需要在心中想像出一個合符這晚甜點的價錢...... 總結 本人雖然不太明白為何九時後餐廳才供應這份如此有魅力和話題性的甜點套餐，亦可能是導致開張以來網路上的討論度都不高的原因。由於份量沒想像中多和膩，只要晚餐不吃太飽，依然可以吃得完的。另外要注意的是，套餐中途有很多娛樂和現場表演，個人建議至少預留一小時半至兩小時享用這份套餐。最後，坦白說甜品的味道沒有驚艷到值得花288元，但在邱吉爾餐廳，用餐體驗可能比味道更加重要。因此，依然推薦給喜歡有新鮮感和愛吃甜品的朋友。 餐廳：邱吉爾餐廳 Churchillrsquo;s Table 地址︰路氹金光大道倫敦人地面層 電話︰853 8113 8990 網站：httpswww.londonermacao.commacaurestaurantschurchillstable.html 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多關於澳門餐廳的心得： httpsppt.ccfNAd9x