搜尋

搜尋結果

陳康妮:斷捨離能改變人生
文化創意
陳康妮・2024-01-05

(2023年12月8日 - 星報) 你是否有過這樣的經歷:家裡堆滿了各種東西,卻不知道該怎麼處理?你是否有過這樣的困擾:想要丟掉一些不需要的物品,卻又捨不得或不敢?你是否有過這樣的感受:物品越多,心情越沉重,生活越無趣? 如果你的答案是肯定的,那麼你可能需要學習一種叫做「斷捨離」的方法。斷捨離,意思是「斷絕不需要的東西;捨去多餘的事物;脫離對物品的執著」。這個理念被山下英子發揚光大,並成為2010年日本的流行語1。 斷捨離的機制很簡單,就是將自己的物品分為三類:必要的、不必要的、不確定的。然後,將不必要的物品丟掉或捐贈,將不確定的物品暫時收納,並在一段時間後再次檢視。這樣,就可以減少物品的數量,並保留真正有用或有意義的物品。 斷捨離的好處不僅是讓家裡更乾淨整潔,更是讓自己的心靈更清爽舒暢。因為物品的多寡,往往反映了我們的心理狀態。有些人會因為不安全感、缺乏自信、或是對過去的執著,而不斷地收集或囤積物品,以為這樣可以讓自己更快樂或更有價值。但實際上,這些物品只會佔用我們的空間、時間、金錢和精力,並且阻礙我們與自己和他人的溝通和聯繫。 斷捨離,就是一種讓我們重新認識自己,並且釋放自己的方法。當我們放下不必要的物品,我們也放下了對物品的依賴和貪婪,我們也放下了對自己的不滿和不信任,我們也放下了對過去的懊悔和對未來的恐懼。我們會發現,我們原來可以活得更簡單,更自由,更快樂。 這就是澳門斷捨離學會創會主席陳康妮的親身體驗。陳康妮是一位資深的澳門教育家,她在三年零十個月的時間裡,斷掉了自己的2600件物品,包括衣服、書籍、飾品、文具、玩具等等。她說,她的生活因為斷捨離而發生了巨大的變化。她不再為了物品而煩惱,她的家變得更寬敞明亮,她的心情變得更平和開朗,她的人際關係變得更和諧親密,她的工作變得更有效率,她的夢想變得更清晰可行。 陳康妮說,她希望能將自己的斷捨離經驗和心得分享給更多的人,讓更多的人能感受到斷捨離的魅力和好處。因此,她於2020年成立了澳門斷捨離學會,並且在各個社區和機構舉辦了多場的斷捨離工作坊,吸引了不少人參加和學習。 11月27日,陳康妮又在澳門石排灣社區舉辦了一場斷捨離工作坊,與當地的居民分享了斷捨離的理念和方法,並且現場示範了如何對自己的物品進行分類和處理。她還鼓勵參加者將自己不需要的物品捐贈給有需要的人,或是交換給有興趣的人,以實踐「物盡其用,人盡其才」的原則。 石排灣社區是澳門最大的公屋群,有四個公屋項目,共有9015個公屋單位,可容納五萬人居住2。該社區有完善的社區設施,包括衛生中心、圖書館、熟食中心、巴士總站等,並且鄰近石排灣郊野公園,是一個適合居住的地方。然而,由於公屋的空間有限,不少居民可能會面臨物品過多的問題,影響了他們的生活品質和心理健康。 陳康妮說,她選擇在石排灣社區舉辦斷捨離工作坊,是因為她認為這裡的居民有很大的需要和潛力,她希望能幫助他們改善自己的生活環境,並且提升自己的生活態度。她說,斷捨離不是一種割捨或犧牲,而是一種愉悅和成長,是一種對自己和他人的關愛和貢獻。她說,她相信,只要有心,每個人都可以做到斷捨離,並且享受斷捨離帶來的美好生活。 **澳門斷推離學會主席陳康妮**

結界, 是真實還是假像?
宗教玄學
熊神進・2021-10-22

#西貢結界# 僧侶的bandhaya-sīman 跟玄學的“結界”在應用上是有不同之處, 按佛教術語,“結界”原為僧伽在Upavasatha等集聚時,他們劃定一小界區,用來限定僧侶活動, 免僧人影響民眾生活。如果再深入研究, 我們還分為baddha-sīmā和 abaddha-sīmā兩類, 由於宗教上的“結界”談及的理論比較多, 今天我們只集中談談玄學上的“結界”。 玄學上的“結界”廣泛應用在風上佈局上, 具有一定玄力,其作用通常是保護家居, 尤其是凶宅。 今年農曆七月, 有一位女生找我 (https://www.facebook.com/macaumasterhung), 她說她有一隻鬼跟著她, 近月她走揹運,她的家人、菲傭、 寵物都先後受傷,她在內地找過很多師傅, 也去過拜泰國四面神, 同時亦去過問米, 師傅都幫不了她,她臨時抱佛腳四處去寺廟拜拜, 她只是希望揹運早日離去,但並沒有誠心懺悔,她的心裡充滿恐懼,迷茫和不安,筆者認為她是找錯改運方法,真的的改運是福慧雙修。鬼其實是我們腦海裡沒法忘掉的殘餘記憶, 如果要把牠們趕走, 我們必須懂得寬恕, 寬恕那些曾經傷害過自己的人, 也懺悔自己因為錯愛而傷害了的人,只有寬恕和懺悔才能放下,真正放下,鬼魂才會永遠消失。 命相蔔醫山, 風水也是“醫”, 房屋有病, 我們長時間在病房生活, 我們會安康嗎?這是很簡單的道理, 我們沒需要花太多時間去爭議, 反而認真想想, 把病灶(煞氣)找出來, 然後和風水師傅商量採用增添風水法器(吃藥), 還是裝修(做手術)把病醫治。 房屋就像人體, 人有人運, 屋有屋運, 人有病, 屋亦有病, 我們先要醫好房屋的病而不是天天去拜神, 如果你的房子煞氣太大, 你只可以做二個選擇: 1) 搬遷。 2) 結界。 結界不可能應用在賭場, 因為賭場充滿魑魎, 結界只能應用在超度了的房屋, 以及戶外放生時為防止魔障侵入,劃一定之地區,以保護道場與善信之用。玄學上把結界分為“作法界”和“自然界”, 屋外都是“作法界”。 前幾年香港西貢有幾宗著名的“西貢結界”, 具體情況我不詳細描述, 只是跟大家說, 結界就好像Mystic Realm , 當你走進結界的界區, 有一股神秘力量把你拉著, 你看到的, 感受到的, 都是跟大家不一樣, 結界是: 時空交錯的地方。 戾氣很重的地方。 三世書記錄, 當我們沒有師傅正確帶領而擅自進入一些結界,輕則迷失方向,重則橫跨陰陽,古古怪怪的事就會發生。 有讀者問我, 結界的人為什麼會看到一些暴戾/冤案, 筆者認為結界空間跟現實空間是一樣, 只是流動性不同, 當一個人心裡戾氣重, 他的靈韻神緒就是瞋念, 他見到的, 都是凶戾, 那如果一個人氣弱神離, 他見到的, 就是鬼魂。 如果結界不存在,那,我們又為何談Mystic Realm是存在? 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店::http://t.cn/R212476 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

結界, 是真實還是假像?
宗教玄學
熊神進・2021-10-21

#西貢結界# 僧侶的bandhaya-sīman 跟玄學的“結界”在應用上是有不同之處, 按佛教術語,“結界”原為僧伽在Upavasatha等集聚時,他們劃定一小界區,用來限定僧侶活動, 免僧人影響民眾生活。如果再深入研究, 我們還分為baddha-sīmā和 abaddha-sīmā兩類, 由於宗教上的“結界”談及的理論比較多, 今天我們只集中談談玄學上的“結界”。 玄學上的“結界”廣泛應用在風上佈局上, 具有一定玄力,其作用通常是保護家居, 尤其是凶宅。 今年農曆七月, 有一位女生找我 (https://www.facebook.com/macaumasterhung), 她說她有一隻鬼跟著她, 近月她走揹運,她的家人、菲傭、 寵物都先後受傷,她在內地找過很多師傅, 也去過拜泰國四面神, 同時亦去過問米, 師傅都幫不了她,她臨時抱佛腳四處去寺廟拜拜, 她只是希望揹運早日離去,但並沒有誠心懺悔,她的心裡充滿恐懼,迷茫和不安,筆者認為她是找錯改運方法,真的的改運是福慧雙修。鬼其實是我們腦海裡沒法忘掉的殘餘記憶, 如果要把牠們趕走, 我們必須懂得寬恕, 寬恕那些曾經傷害過自己的人, 也懺悔自己因為錯愛而傷害了的人,只有寬恕和懺悔才能放下,真正放下,鬼魂才會永遠消失。 命相蔔醫山, 風水也是“醫”, 房屋有病, 我們長時間在病房生活, 我們會安康嗎?這是很簡單的道理, 我們沒需要花太多時間去爭議, 反而認真想想, 把病灶(煞氣)找出來, 然後和風水師傅商量採用增添風水法器(吃藥), 還是裝修(做手術)把病醫治。 房屋就像人體, 人有人運, 屋有屋運, 人有病, 屋亦有病, 我們先要醫好房屋的病而不是天天去拜神, 如果你的房子煞氣太大, 你只可以做二個選擇: 1) 搬遷。 2) 結界。 結界不可能應用在賭場, 因為賭場充滿魑魎, 結界只能應用在超度了的房屋, 以及戶外放生時為防止魔障侵入,劃一定之地區,以保護道場與善信之用。玄學上把結界分為“作法界”和“自然界”, 屋外都是“作法界”。 前幾年香港西貢有幾宗著名的“西貢結界”, 具體情況我不詳細描述, 只是跟大家說, 結界就好像Mystic Realm , 當你走進結界的界區, 有一股神秘力量把你拉著, 你看到的, 感受到的, 都是跟大家不一樣, 結界是: 時空交錯的地方。 戾氣很重的地方。 三世書記錄, 當我們沒有師傅正確帶領而擅自進入一些結界,輕則迷失方向,重則橫跨陰陽,古古怪怪的事就會發生。 有讀者問我, 結界的人為什麼會看到一些暴戾/冤案, 筆者認為結界空間跟現實空間是一樣, 只是流動性不同, 當一個人心裡戾氣重, 他的靈韻神緒就是瞋念, 他見到的, 都是凶戾, 那如果一個人氣弱神離, 他見到的, 就是鬼魂。 如果結界不存在,那,我們又為何談Mystic Realm是存在? 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店::http://t.cn/R212476 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

向澳門前線人員致敬
宗教玄學
熊神進・2021-10-10

#澳門加油 # 早上從網路上看到一位元熟悉的讀者身影, 他參與前線服務, 我雙手合什, 感謝他為中國澳門的居民在滂沱大雨中服務。 這幾天澳門新增疫症又遇上8號颱風, 前線工作人員的努力大家是有目共睹, 稍為有感恩心、同理心的市民都會留言說句“謝謝”“辛苦了” 。 有民眾把新美安大廈和御景灣大廈私下比較, 為什麼前者需要紅黃碼區標緻, 而後者又安然無事, 這是不是因為權貴和貧涼關係?筆者不談醫, 不說政, 只是從風水方面解釋。 新美安是北區的一個屋宛, 樓齡接近50年, 由於是葡管年代的建築設計, 整個屋宛充滿70年代香港屋村的井字型風格, 從風水角度來說是“四虎壓龍局”, 這種虎局的弱點就是氣沉獄心, 獄心是凹陷的地方,按照風水解釋就是負能量散不去,怨氣就囤起來, 入住的人長時間會看不到陽光, 埋怨心取代了包容心, 很容易跟外界溝通不良,思想出現落差。筆者之前跟一些老住客聊天, 他們告訴我, 這30年來幾乎沒有一天聽不到鄰居的罵聲,麻雀聲以及不同國家語言的聲音。家家有本難念的經, 每個家庭都有他們的煩惱,我們是可以理解。 御景灣地處澳門黑沙環新發展區, 毗鄰珠海, 地線坐旺位上,吸取祖國珠露, 是風水的“龍吐珠局”, 龍為君主, 珠是公主, 龍吐珠, 龍因氣量大, 就會聚氣成珠, 是富貴格局, 這是不可爭辯的堪輿寶地。 有人說一地是天堂, 一角是地獄, 天堂的人看不到地獄, 地獄的人想看天堂, 筆者不認同這種說法。我們都是同在澳門生活, 澳門就是一個大家庭, 大家都是一個家庭成員, 一家有難百家支持, 這才是澳門人精神。今早新美安大廈的住戶已得到澳門政府協助送往酒店隔離接受醫學觀察, 筆者在此祝福他/她們健康。 佛法說末法時期, 星座說水星逆轉, 在這個非常時期我們的思維會被牽引到牛角尖去, 然後成為“我執” , 這是可怕的, 我們要走出這困局。 官方不能只為“封”而“封”, 封屋封區後也要關心居民的生活垃圾的處理, 始終衛生是放在第一位。市民亦要理解前線工作人員的辛勞, 他/她們在一場又一場大雨下為我們服務, 從電視螢光幕前, 我們看到風雨打在他/她們身上, 他/她們打著傘照顧民眾的精神是神聖的, 正能量的。 蛇不知自己毒, 風不知自己涼, 而我們說話, 也不要“涼”, 我們要學習感恩。 目前仍有三千幾位人士在酒店隔離中, 大家沉著氣, 萌起包容心, 一起戰勝這場疫症。 我們感謝政府, 感謝前線工作人員, 祝福澳門, 加油! 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店::http://t.cn/R212476 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

宅女, 原來星座這樣解讀
玄學星相
熊神進・2021-08-09

在東方占星術中, 有一種花叫“桃花”, 有人說桃花就是姻緣, 在紫微鬥數中, “桃花”是星, 有關“桃花” 性質的星曜的而且確有很多,其中貪狼、廉貞為甲級桃花星,天姚、咸池、沐浴、紅鸞、天喜為次桃花星,除此之外, 紫微、破軍、七殺、天同、天相、巨門、文曲、文昌、左輔、右弼、天鉞、喜神、鳳閣、天刑、化祿、化科等也具有桃花的性質。 筆者研究天星三四十年, 在觀顏察色中, 發現有二個星座的女生, 她們命中有桃花, 但不會摘,至今仍是宅女。 實不相瞞, 目前認識一位元電視節目主持人, 她19歲那年找筆者聊天, 筆者說她有SAD (人群恐懼症) , 我建議她出國讀書, 培養個性獨立, 在陌生城市用開放心態跟人相處, 她考慮過後接受了。 Social anxiety disorder 並不是什麼大不了的問題, 很多獨生子女都有, 尤其是從少在褓姆照顧而父母分離的女生, 她們長大了, 對任何社交或公開場合感到強烈恐懼或憂慮, 她們不信任陌生人, 又不懂表達自己感受, 只是躲在房子、屋子過自己的世界, 用新一代的潮語就是“宅女”。 宅女, 最直接講法是“二點一線”,“一點”在工作/學習地方, “一點”留在住家。日本人叫“オタ女”,通常都是指足不出戶的女生, 而 Otaku girl指熱衷於動畫、漫畫、遊戲等的女性。 研究星座的人都知道, 巨蟹女生是戀家, 她們是典型的“二點一線”代表者, 星相學家說她們是宅女, 主要原因是她們面對陌生人的時候,她們擔心自己表現不好、說錯話, 被人不好印象, 因此她們不會主動去認識新朋友, 很多父母為了女兒認識新朋友, 他們把男孩子帶回家介紹給女兒, 印度曾經發生過一宗風化案, 一對父母把一名男孩帶回家介紹給女兒認識, 幾天後男孩上門把閨女催殘了。巨蟹座女生有點保守, 不會主動跟陌生人打交道, 追求她,就要通過她的朋友、家人。 處女座女生具有純潔、潔癖、念家的特性, 不喜歡接觸上層社會,行事採取高傲主義。如果要處女座女生放下我執, 主動跟陌生人交往(工作性質是另一個話題),這會令她們產生SAD, 她們很不自在, 會不曉得如何適應場面。很多男生跟處女座女生第一次相處時都會感到尷尬, 尤其是在餐館, 她們幾乎是被動的一群, 除非她們認定你是可以發展的伴侶。 夏天來了, 又是女生們展現身段好日子, 很遺憾, 巨蟹和處女都是保守主義者, 她們既不會穿著性感, 也不會主動參加社會活動, 即使天喜桃花、紅鸞桃花、牆內桃花、咸池桃花、沐浴桃花、正緣桃花、紅豔桃花、玉門桃花、牆外桃花來了, 也是徒然。 筆者認為有二種方法可以改善SAD:1) 巨蟹座位於雙子座之東,獅子座之西, 雙子和獅子都是巨蟹的好朋友, 請走近他/她們, 三人行, 必有吾師。 2) 巨蟹座是水象星座, 適宜在臥室床頭擺放一台“粉晶球座”改善人脈關係; 而處女座是土象星座, 筆者看到很多女生都會佩帶“馬上有錢花”幸運手串去改善人脈關係。 星相告訴我們, SAD通常是扁桃腺過度興奮的結果, 她/他們對於不熟悉的環境很害怕, 具有威脅性。要化解, 最簡單的方法就找朋友一起參加不同場合的聚會(包括宗教聚會、講座、急救、喪事)緩解自己的不安情報, 同時爭取成為一個主動者, 這是很重要。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店::http://t.cn/R212476 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

宅女, 原來星座這樣解讀
玄學星相
熊神進・2021-08-09

在東方占星術中, 有一種花叫“桃花”, 有人說桃花就是姻緣, 在紫微鬥數中, “桃花”是星, 有關“桃花” 性質的星曜的而且確有很多,其中貪狼、廉貞為甲級桃花星,天姚、咸池、沐浴、紅鸞、天喜為次桃花星,除此之外, 紫微、破軍、七殺、天同、天相、巨門、文曲、文昌、左輔、右弼、天鉞、喜神、鳳閣、天刑、化祿、化科等也具有桃花的性質。 筆者研究天星三四十年, 在觀顏察色中, 發現有二個星座的女生, 她們命中有桃花, 但不會摘,至今仍是宅女。 實不相瞞, 目前認識一位元電視節目主持人, 她19歲那年找筆者聊天, 筆者說她有SAD (人群恐懼症) , 我建議她出國讀書, 培養個性獨立, 在陌生城市用開放心態跟人相處, 她考慮過後接受了。 Social anxiety disorder 並不是什麼大不了的問題, 很多獨生子女都有, 尤其是從少在褓姆照顧而父母分離的女生, 她們長大了, 對任何社交或公開場合感到強烈恐懼或憂慮, 她們不信任陌生人, 又不懂表達自己感受, 只是躲在房子、屋子過自己的世界, 用新一代的潮語就是“宅女”。 宅女, 最直接講法是“二點一線”,“一點”在工作/學習地方, “一點”留在住家。日本人叫“オタ女”,通常都是指足不出戶的女生, 而 Otaku girl指熱衷於動畫、漫畫、遊戲等的女性。 研究星座的人都知道, 巨蟹女生是戀家, 她們是典型的“二點一線”代表者, 星相學家說她們是宅女, 主要原因是她們面對陌生人的時候,她們擔心自己表現不好、說錯話, 被人不好印象, 因此她們不會主動去認識新朋友, 很多父母為了女兒認識新朋友, 他們把男孩子帶回家介紹給女兒, 印度曾經發生過一宗風化案, 一對父母把一名男孩帶回家介紹給女兒認識, 幾天後男孩上門把閨女催殘了。巨蟹座女生有點保守, 不會主動跟陌生人打交道, 追求她,就要通過她的朋友、家人。 處女座女生具有純潔、潔癖、念家的特性, 不喜歡接觸上層社會,行事採取高傲主義。如果要處女座女生放下我執, 主動跟陌生人交往(工作性質是另一個話題),這會令她們產生SAD, 她們很不自在, 會不曉得如何適應場面。很多男生跟處女座女生第一次相處時都會感到尷尬, 尤其是在餐館, 她們幾乎是被動的一群, 除非她們認定你是可以發展的伴侶。 夏天來了, 又是女生們展現身段好日子, 很遺憾, 巨蟹和處女都是保守主義者, 她們既不會穿著性感, 也不會主動參加社會活動, 即使天喜桃花、紅鸞桃花、牆內桃花、咸池桃花、沐浴桃花、正緣桃花、紅豔桃花、玉門桃花、牆外桃花來了, 也是徒然。 筆者認為有二種方法可以改善SAD:1) 巨蟹座位於雙子座之東,獅子座之西, 雙子和獅子都是巨蟹的好朋友, 請走近他/她們, 三人行, 必有吾師。 2) 巨蟹座是水象星座, 適宜在臥室床頭擺放一台“粉晶球座”改善人脈關係; 而處女座是土象星座, 筆者看到很多女生都會佩帶“馬上有錢花”幸運手串去改善人脈關係。 星相告訴我們, SAD通常是扁桃腺過度興奮的結果, 她/他們對於不熟悉的環境很害怕, 具有威脅性。要化解, 最簡單的方法就找朋友一起參加不同場合的聚會(包括宗教聚會、講座、急救、喪事)緩解自己的不安情報, 同時爭取成為一個主動者, 這是很重要。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店::http://t.cn/R212476 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

傳承尊貴 顯赫「名門」
生活在我城
鳳凰天空・2016-09-01

Text:Elva Photo:Franky 受外圍經濟影響,近年澳門博彩收入下跌,整體經濟放緩,各行各業亦面臨挑戰。不過,有餐飲集團仍不惜工本,為旗下火鍋店重金打造一個「水族館」式的魚缸,多層次空間、超強的濾水系統、嚴謹的水質監控,除了為食客帶來更多種類和珍貴的海鮮外,最重要是保證食材的安全、衛生和健康。 生猛海鮮品種超過60種 加拿大龍蝦、澳洲龍蝦、南非鮑魚……琳瑯滿目的海鮮,令人食指大動。魚、蝦、蟹已經不在話下,這裡的海鮮品種超過60種,全部生猛新鮮,隨便撈起一件都可炮製成豐盛美味的美饌。「無論是人還是動植物,生存環境是很重要的,海鮮也一樣,水對它們來說,是不可或缺的。」成哥說到。成哥,是「名門火鍋」的大廚兼餐廳總監,從該店開業便坐陣至今,食材和出品的監控每次都是他親自出馬,「這裡的水不僅僅是讓它們生存,還要把它們養得健康、衛生。」 嚴格監控水質 保證健康、衛生 很多人都這樣說,要看一家食肆是否衛生,不是看大廳有多幹凈,而是要走進廚房,便能一目了然。不過,由於廚房往往被列為重地,普通食客要進入那是不容易的。因此,這裡就教大家一個方法,那便是看他們的魚缸。首先目測魚缸玻璃上有沒有一塊一塊的跡,如果有那便表示魚缸有一段時間沒有清洗;然後是觀察水的清澈度,如果過濾系統好的話,水是不會出現渾濁的;最後是觀察魚的遊動情況,如果出現眼神呆滯、收胸鰭、呼吸急促或趴缸底,那就有可能是水質出現問題。 大部份食肆的魚缸,水的顏色都是偏向綠色,那是因為有綠藻類生長的緣故。而「名門火鍋」的魚缸,一眼望去,就是清澈的藍寶石顏色,在魚缸的照明系統下水清見底。走近欣賞,也不會聞到氯水的味道,而是淡淡的海水味。成哥指出,他們這個魚缸的水是來自珠江口的海水,水質較好。海水運送到澳門後再經過檢測和過濾再注入魚缸,然後再加入礦物鹽等,調製成最適合海產健康生長的水。該店亦會定期清洗和嚴格監測水質,保證水質的健康。 逾百萬打造「水族館」式魚缸 「只要濾水系統好,魚缸是不用頻頻換水。」成哥說,「名門火鍋」的這個魚缸,是集團專門請來設計師以「水族館」的概念全新打造,聯同刺身處理枱等配套設施,耗資超過一百萬。魚缸總面積約80平方米,並分為多個格層,能夠更好地將海產分類,因應不同類別海產,以不同的溫度、水質來飼養。這些都是需要專人來處理,絕不馬虎。 雖然「名門火鍋」是一家火鍋店,但食品選擇亦相當多,除了新鮮火鍋配料外,各式刺身、小炒應有盡有,讓尊貴的你可以品嘗到高品質、美味的食物。值得一提的是,作為一間中式餐廳,為了讓客人能夠品嘗到正宗的日本刺身料理,不惜重金由日本請來經驗豐富的大廚主理,著實認真。 中、日師傅炮製美味刺身 餐廳除了海產品種多,連刺身種類也是澳門數一數二,皆因其貨源充足,主要來自加拿大、菲律賓、香港等國家和地區,集齊「海、陸、空」三個途徑運送,陣勢強大。除了由日本師傅專門炮製的日本刺身,還有中式刺身,真是不講不知,原來日式刺身和中式刺身是有分別的。據成哥介紹,中、日刺身的區別在於刺身的刀工、造型、汁醬三方面。中式刺身主要以薄片形式,蘸醬為刺身豉油和芥末;而日本刺身則講求口感,以將刺身厚切居多,擺盤造型和醬汁亦更多樣化,日本師傅會為不同的刺身調配不同的獨門醬汁。 高端火鍋起家 發展面向大眾 位於氹仔新濠鋒酒店後面的「名門火鍋」是名門集團於2008年進軍飲食業開設的首間餐廳,以高品質食材、優質的服務深受食客追捧,開業至今8年均客似雲來。雖然近年經濟下滑、澳門賭業下跌,流失一批豪客,但憑著餐廳多年建立的品譽,仍吸引大批市民和旅客慕名而來。於2015年更榮獲澳門旅遊局頒發的「星級旅遊服務奬」,備受官方肯定。 近年集團亦不斷拓展餐飲業務,更多地面向普羅大眾。直至2016年,名門集團旗下餐飲業務已經開展到第七家,並且遍及澳門及珠海兩地,讓貴賓不論在澳門或中國內地,都能品嚐「名門餐飲」的美食佳餚。 集團旗下的食店一直以來都深受食客追捧和支持,2014年開辦的「名門秀蘭海鮮酒家」,更是集團業務由火鍋料理伸展到粵菜領域的重大里程碑,務求為食客提供正宗的廣式點心、粵菜、燉湯等廣府料理。 2016年,集團重點發展以多元化美食為主題的澳門「名門食街」及國內牛肉火鍋連鎖品牌「潮牛名門」。食街餐廳包括有:阿蘇泰越廚薈、贏到笑粥底火鍋、養生健美的蒸氣火鍋、主打韓國菜的名門會館等。 名門集團簡介: 名門集團為業務多元化的綜合企業,經營業務範圍包括:餐飲、地產、娛樂、旅行社。不同業務均在行內佔重要席位,而業務之間的互動合作亦為集團帶來非凡的協同效應,既增加效率,亦能共用資源、節省成本,藉以增加競爭力。將有利因素發揮更大效能。集團非常珍惜此獨特優勢,多年來一直保持業務間緊密合作的企業文化,亦為擁有不同專業而又能合作無間的團隊感到自豪。 名門集團時刻掌握市場脈搏,並緊貼國際經貿趨勢。21世紀是中國迅速崛起的年代,集團除繼續鞏固於澳門的業務外,亦將貫徹積極躋身國內市場的發展方針,尤其是地產和餐飲業務。房地產業務的品牌形象已廣為投資者認識;一系列地產項目正在澳門和珠三角黃金地段積極進行;餐飲業務在澳門和內地的發展已日趨成熟。今後,集團將繼續發展中國業務,既為股東帶來更佳回報,同時亦為國內消費者造就更多選擇,推動祖國經濟發展走向繁榮。

三星發表GALAXY S6 及 S6 edge
手機‧電玩
LifeMag Editor・2015-03-04

GALAXY S6 edge GALAXY S6 三星日前發表全新旗艦智能手機GALAXY S6及GALAXY S6 edge, GALAXY S6及GALAXY S6 Edge糅合實用設計及強大功能。尤其是GALAXY S6 edge更透過全球首個雙邊曲面側屏幕設計提供了實在的手握感覺及逼真的視覺體驗。 美觀外形與實力兼備 由現時最堅固玻璃Corning® Gorilla Glass® 4製造的玻璃機身,機身顏色包括珍珠白、石墨黑、鉑金、寶石藍及翡翠綠,當機身反射自然光時更顯出與別不同的高貴質感。 高貴的設備設計美學,配合全新且輕盈的用戶界面,加強各種功能之餘亦帶來更稱心的使用體驗,為用戶提供實質的價值。 亮麗圖像配合高速及高質素的相機 GALAXY S6及GALAXY S6 edge配備更亮麗、更高質及高速的後置及前置相機鏡頭。前置 (500萬像素) 及後置 (1,600萬像素) 相機均配備最大光圈值為F1.9的鏡頭及高解像度影像感應器,即使在黑暗中亦能拍攝出高質素照片。此外,自動即時飽滿色調 (High Dynamic Range,簡稱HDR)、智能光學影像穩定 (Optical Image Stabilization,OIS)系統,以及紅外線偵測白平衡功能為用戶提供先進的光源感應能力,以及可輕鬆拍攝清晰照片的相機方案。 超級充電及無線充電功能 藉著符合WPC及PMA認證的內嵌式無線充電技術,GALAXY S6及GALAXY S6 edge為通用無線充電技術奠下全新業界標準。兩部新設備均能兼容市場上任何支援WPC及PMA標準的充電板。此外,兩部設備亦支援高速的有線充電方法,較GALAXY S5快1.5倍,官方測試充電10分鐘便可提供4小時的使用量。 卓越的核心技術 纖薄的GALAXY S6厚度只有6.8毫米,重量只有138克;而GALAXY S6 edge厚度只有7毫米,重量只有132克,兩者均整合了現今最先進的Samsung核心技術。全球首顆14納米 (nm) 的64位元流動處理器、全新的LPDDR4記憶體系統及UFS 2.0快閃記憶體為用戶提供更高的性能表現及更強的記憶體速度,更重要是降低耗電量。此外,全球首個1440P/VP9硬件編碼解碼 (codec) 器讓用戶只須使用更少電源,便可享受高解像度的串流影片。同時,5.1吋Quad HD Super AMOLED屏幕為用戶提供高達577ppi的屏幕像素密度,而藉著更亮麗的屏幕 (600cd/mm) 顯著強化室外的視覺體驗,使用戶無論身在何處亦可以清晰欣賞屏幕上的高質素內容。 GALAXY S6及GALAXY S6 edge將會在2015年4月10日在全球各地公開發售,備有32 / 64 / 128GB儲存型號,以及珍珠白、石墨黑、鉑金、寶石藍 (只適用於GALAXY S6) 及翡翠綠 (只適用於GALAXY S6 edge) 的顏色供選擇。