搜尋

搜尋結果

堅守澳門,兒女情長被亂世左右,誰來煮酒
生活在我城
澳門舟周刊MACAU・2020-04-01

昨天我的海島朋友跟大家說了她和法國男友暫時分開的故事,她是我在澳門見過最陽光的海島姑娘,她男朋友的米其林餐廳我一直想去,沒想到就要結業了。 . 歷史的洪流洶湧而至,兒女情長被亂S左右,誰來煮酒,還煮什麼酒,茅台都當酒精用了。 . 沒有人可以當旁觀者,我昨晚不爭氣地哭了,除了擔心朋友,可能私心也懷念那些夜夜笙歌,聲色犬馬的生活。 . 今天才恍過神來,可能是想家了吧,我的原生家庭在另一個海島,上個月好不容易在韓國y疫情爆發前把妹妹弄島,這個月家人又進了醫院。 . 在家人最需要我的時候,我只能在澳門呆著,如果回島就要去指定地方隔離14天,已經沒有回去的意義了。 . 這幾個月在澳門很安全,政府很給力,生活逐漸步入正軌,工作忙得連重大新聞都要靠同事朋友update。 . 寧靜生活的背後,實則暗潮洶湧,一間又一間酒店被付費徵用,很多鋪位開始空租,每個家庭都有人nopay在家,的士空車游城,孩子無學可上。 . 時代浪潮,潮漲潮落,落花有情隨流水,流水無情戀落花。 . 渺小的我們,過好每一天就可以迎來新的一天,做好每件小事就能成就一件大事,希望我們的團結、堅守和隱忍可以換來重聚、繁榮和崛起。 最新喜歡上小紅書了,可以來找我玩:周舟的澳門奇幻旅程

澳門自家制點,即點即做,味道非常鮮美!
其他
澳門生活圈・2019-09-07

同步發布媒體公眾號 媒體排名不分先後 愛點心(信達店)各類早點評測 今天我們要介紹的,不是一款,而是各種早餐常見茶點。包括了叉燒包,糯米雞,先竹卷,叉燒腸以及豆漿。 這幾款點心並沒有用傳統的蒸籠呈現出來,而是在盡量保留廣東早茶點心的傳統味道下,極大的簡化了包裝,來為顧客呈現原汁原味的廣東早茶點心。 清甜的上湯,新鮮的腐竹下包著豐富的瘦肉。大口大口的肉充實在口中是如此的美妙。 晶瑩剔透並且口感爽滑的腸粉下包含著肥而不膩的叉燒,搭配上鮮甜的醬油。 松軟的包加上美味的叉燒餡,熱氣騰騰的時候吃上一口,是活躍在嘴裏的一種美味。 還有用料豐富,包裝小巧的糯米雞,裏面裝滿了餡,吃起來非常的美味。 最後再來上一杯店家自己制作的香滑豆漿,這樣一次簡單但卻不失飲早茶樂趣的早茶。 想要來一次這樣簡便但是不簡單的早茶,可以選擇到愛點心(信達店),就在馬場大馬路(公交站)附近。 店面雖小但是五髒俱全,而且整潔衛生。點心也是即點即做的,非常新鮮,店員服務很好而且有熱情。對於憶條街的操作也非常熟悉。並且價格亦是非常親民。 歡迎來到ldquo;憶條街rdquo;訂單詳情 想要嘗試的朋友 可以通過憶條街進行外賣訂單 或者到店鋪自取 店鋪地址 澳門長壽大馬路425號信達廣場第三座地下來來旁邊

高CP值“德州美式煙燻烤肉”!親友聚會必食!
生活在我城
Cheers!・2024-10-30

小編作為識食之人,新濠天地頤居三樓嘅「御膳扒房」絕對係必打卡之地!自今年3月開幕以來,呢度成為咗家庭聚餐、朋友聚會、浪漫約會嘅理想之地,餐廳專注於烹調美式牛扒,將炭火扒房魅力提升至新境界。廚師利用來自美國喬治亞州嘅紅橡木煙燻,將每一塊扒都保留最純正嘅風味。而且,餐廳仲可以睇到路氹金光大道嘅靚夜景,絕對令你嘅用餐體驗更加完美! 餐廳資訊: 地址:澳門新濠天地頤居三樓 營業時間:星期二至星期日,晚上6時至10時30分(最後點餐時間晚上10時) 著裝要求:時尚休閒;男士禁穿涼鞋或無袖上衣 孩童政策:歡迎任何年齡賓客入座 查詢或訂座: 853 8868 6681或tastingroom@codmacau.com 官網詳情:httpss.ctm.nethtUY1 御膳扒房mdash;mdash;您的gathering好去處 御膳扒房特別挑選28天熟成美國和牛、頂級黑安格斯谷飼牛和美洲野牛,肉質軟嫩多汁,炭烤風味一絕!餐廳嘅Josper木炭烤箱無需插電或瓦斯,能達300350度的高溫,快速鎖住食材嘅原汁原味,散發出誘人炭火香氣,令人垂涎欲滴! 不論係私人聚會定係家庭聚餐,貴賓廂房可容納14位賓客,等你係典雅嘅環境中盡情享受美食。 最近御膳扒房推出好多CP值超高嘅抵食菜色,等小編帶你睇睇餐廳兩款特推菜單! 德州美式煙燻烤肉mdash;mdash;風味醬汁,味道極佳 「御膳扒房」主廚特調嘅德州風味醬汁,淋喺肉表面,再燻製出獨特香氣,味道絕佳!選用櫻桃木、山胡桃木及蘋果木炭火燒製嘅大理石花紋美國SRF極黑和牛腩、肥嫩牛仔骨,以及多汁豬腩扒,最佳火候激發煙燻飄香,皮脆肉汁四溢,帶來獨特嘅味蕾享受。 櫻桃木煙燻美國和牛牛胸 配洋蔥沙律及牛汁,奢華大理石花紋和牛胸肉在櫻桃木上燻製,風味獨特。 300g $568MOP 山胡桃木煙燻牛小排 肥美嫩滑嘅牛小排,使用山胡桃木片燻製,增強濃郁煙燻味。 300g $498MOP 600g $888MOP 蘋果木煙燻五花肉 多汁嘅五花肉,用蘋果木燻製,配以香甜青蘋果醬,味道和諧平衡。 200g $388MOP 配菜 忌廉甜粟米 $98MOP 碳烤雙孢菇 $128MOP 炭燒牛排番茄 $128MOP 限定推廣期:即日起至 11月30日 CP值超高!六道菜精選晚餐$2888 御膳扒房推出咗適合3至4人分享的6道菜晚膳套餐,套餐包含餐廳大部分嘅招牌菜式,包括1,200克嘅厚切T骨牛扒、極級牛肉他他、香煎帶子、龍蝦或牛肝濃湯、番茄沙律及其他美味甜點。對於有選擇困難症嘅你黎講,絕對係最佳選擇! 對於唔鐘意牛肉的賓客,單點菜單上仲有羊架、燒雞、波士頓龍蝦、海鱸魚等選擇。 呢個套餐真係物超所值!份量非常適合家庭及朋友聚會,同時包含餐廳大部分的招牌菜,快啲約埋你嘅朋友一齊來享受美食啦! 御膳扒房: 地址:澳門新濠天地頤居三樓 查詢或訂座:853 8868 6681或tastingroom@codmacau.com 官網詳情:httpss.ctm.nethtUY1

澳門教育家陳康妮 : 學者觀點|陳康妮:如何面對人工智能時代新挑戰?
文化創意
陳康妮・2023-03-22

人工智能(AI)是一種讓數位電腦或電腦控制的機器人執行與智慧生物相關的任務的能力。AI已經成為了人類發展最具影響力的技術之一,其影響甚至超過了火或電。AI不僅可以幫助我們解決氣候變遷、太空探索和癌症治療等問題,也可以提升我們在各個領域和行業的效率和創新。 然而,AI也帶來了一些新的挑戰,尤其是在全球生涯規劃方面。全球生涯規劃是指個人根據自己的興趣、能力、價值觀和目標,在不同國家和文化中發展自己的職業和生活。在AI時代,全球生涯規劃需要考慮以下幾個方面: AI對職業發展的影響:AI可能會改變或取代一些傳統的職業角色,也可能會創造出一些新的職業需求。因此,個人需要制定自己的職業目標,並根據勞動市場和行業趨勢進行調整。同時,個人也需要不斷地學習新知識和技能,以適應AI帶來的變化。 AI與跨文化合作:AI不僅是一種工具,也是一種合作夥伴。在許多領域和行業中,我們已經開始使用AI來輔助我們做出決策、分析數據、預測趨勢等。因此,個人需要學習如何與來自不同國家和文化背景的AI和人類有效地溝通、協調和信任,以提高自己和團隊的表現。 AI與道德價值:AI雖然有很多好處,但也存在一些道德風險,例如隱私侵犯、歧視偏見、責任歸屬等。因此,個人需要明確自己對AI使用的道德原則和界限,在不同文化背景下尊重他人對AI使用的觀點和偏好。 在AI時代中進行全球生涯規劃並非易事,但也充滿了挑戰與機會。只要我們持續學習、開放思考、負責行動,在這個充滿變化與創新可能性的世界中找到自己想要追求並且有意義。 【作者簡介】陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳洲墨爾本大學主修教育管理學 英國倫敦大學主修心理學 美國國際培訓師 (26年港澳培訓經驗) 美國全球職涯發展師 澳門資深教育家 澳門教育專欄作家 澳門教育學作家: 書名:澳門教育創新 澳門兒童文學作家(兒童科普)

范榮彰博士分享鍾情中國酒之謎 茅台人氣解密
全球飲食
范榮彰博士太平紳士・2024-06-03

企業家范榮彰點評茅台 茅台酒是一個真正令人驚艷的寶藏,展現了中國白酒工藝的卓越水平。它的口感綿密柔和,餘韻悠長,每一滴都蘊含著匠心獨具的釀造工藝。茅台酒的香氣獨特而深沉,帶來一種難以言喻的愉悅感受。這種酒的品質和味道在國際舞台上備受讚譽,成為中國白酒的驕傲。茅台酒的價值不僅體現在其卓越的品質上,還體現在它作為中國文化的代表所承載的文化價值。作為一位企業家,我深深被茅台酒所散發的傳統、精湛和藝術性所吸引。它代表了中國人民的匠心和智慧,也彰顯了中國的文化自信。茅台酒不僅是一種美酒,更是一種藝術品,一種無可比擬的文化象徵。我相信,茅台酒將繼續在國際舞台上嶄露頭角,成為世界品味的代表之一。 企業家對茅台酒的鍾情源於它的歷史悠久、獨特的釀造工藝和風味特點、稀缺性和價值、國際知名度和影響力,以及茅台酒文化的影響。這些因素共同形成了茅台酒的人氣,使得它成為企業家心目中的首選。茅台酒在企業家圈中的受追捧,也進一步提高了茅台酒的價值和地位。 國酒茅台香港之友協會專用茅台酒(藍茅)是一款具有特殊意義的茅台酒產品。約於2001年,香港政商界受邀到貴州考察,其中包括茅台酒廠的參訪。回港後,考察團中的成員組成了國酒茅台香港之友協會,多年來一直協助茅台酒的發展以及貴州地區的扶貧等工作。因此,這款茅台酒被稱為「藍茅」。 茅台酒 80 年代獲「金桂葉獎」 「藍茅」的禮盒和酒標都以藍色為主,禮盒上的圖案是金桂葉,紀錄著茅台酒在80年代獲得法國巴黎國際美食及旅遊委員會頒發的「金桂葉獎」。酒瓶背面設計獨特,把「茅台」二字化成古代酒爵形狀的符號。 范榮彰賞其稀有獨特性 作為茅台之友,范榮彰先生對於國酒茅台香港之友協會專用茅台酒藍茅充滿期待。他相信這款酒品將以其獨特的口感和卓越的品質,為酒友們帶來非凡的品味體驗。同時,他也注意到藍茅代表了這款茅台酒的陳年時間和稀有性,展現了茅台香港之友協會對茅台酒的重視和認可,同時也體現了茅台品牌在國際市場的影響力和地位。

「佳節多好運,佳景慶團圓」
澳城餐飲
Benjamin・2016-08-19

中秋佳節來臨之際,佳景集團已悉心準備了多款精心巧製的月餅,讓您與摯愛親朋細意品嘗或餽贈商務好友。專注細節,用心製作的「佳景月餅」,百分百澳門製造,嚴選頂級餡料精製而成。 其中「至尊五仁月餅」配料考究,口感細緻; 「雙黄蓮蓉月餅」頂級蓮蓉,濃滑細膩; 「雙黄豆沙月餅」用料上乘,幼滑味美; 「潮州蓮蓉月餅」酥皮鬆脆,層次分明; 「貢品奶皇月餅」精選奶皇,入口香酥,還有送禮盡顯氣派的「尊貴禮盒月餅」。 現凡購買2盒或以上,佳景會會員即可尊享6折優惠,非佳景會會員可享65折優惠。而每盒月餅均附送$50佳景餐飲優惠劵一張。 為讓佳景會會員率先品嘗佳景月餅的誘人滋味及尊享折扣禮遇,佳景集團將於8月13日及14日下午3時至6時一連兩天假澳門威尼斯人聖馬可廣場的四五六新派滬菜前舉行《佳景月餅VIP日》,凡購買2盒或以上即享低至6折優惠,每購滿5盒再送佳景集團$100餐飲現金券一張,以及由澳門可口可樂飲料有限公司贊助的「淳。茶舍」雲抹日式綠茶或龍井綠茶飲料一支,多買多送。歡迎會員攜同最多一名親友到場參與必須出示有效的佳景會會員卡入場。 2016年佳景月餅價目表 品種 原價 佳景會員價 非會員價 2盒或以上 6折 積分換購價 2盒或以上 65折 至尊五仁月餅 $438 $263 6000分 $200 $285 雙黃蓮蓉月餅 $388 $233 4000分 $190 $252 雙黃豆沙月餅 $328 $197 4000分 $155 $213 潮州蓮蓉月餅 $308 $185 3900分 $145 $200 貢品奶皇月餅 $298 $179 3900分 $135 $194 尊貴禮盒月餅 一口價 $638 包括:至尊五仁、雙黃蓮蓉及雙黃豆沙各兩個、高級茶葉一罐、高級茶具一套 佳景月餅卡的銷售點 四五六上海酒菜館、四五六新派滬菜、龜盅補、百福麵家、御泰廚、富臨軒、四季火鍋葡京本店、凱旋門店、新濠影滙店、江戶日本料理葡京本店、威尼斯人店、新濠天地店、壹號廣塲店、金沙店、金沙城中心店、小島葡國餐廳、葦嘉勞意大利餐廳、千喜膳日本料理 查詢熱線:2883 8222辦公時間內

澳門巴黎人法式餐廳。法國五月美食節盡嚐經典法國佳釀美饌
澳城餐飲
蘇蘇・2017-05-01

每年5月,很多地區都會慶祝法國美饌及佳釀的年度美食盛宴,當然包括香港和澳門,各大酒店都會推出多款法式美食和套餐,為求讓食客多一點選擇。 這天,蘇蘇就來到金光大道澳門巴黎人的傳統法式料理巴黎人法式餐廳(Brasserie),來嚐嚐他們在法國5月美食節推出的經典法國佳餚套餐。 餐廳仿傚巴黎特有的傳統咖啡室之裝潢格調,既別緻又輕鬆隨意的用餐環境,感覺很舒服。 香檳是法國人的驕傲而且帶給全世界歡樂,所以今年巴黎人法式餐廳的法國五月美食節活動裡,其中就會以香檳作為主題,主要挑選了來自法國部分獨立酒莊的特色香檳,而食客可選擇杯裝或瓶裝的細細品味,享受最正宗的法式餐飲體驗。 每次來到餐廳,蘇蘇一定要先試試他們的麵包,這個是傳統法式硬麵包,形狀呈月牙型,雖然不是軟麵包,但有口感,而且有天然的麵粉香,最重要的是他們的自家製牛油很好吃。 我們來看看套餐上有什麼選擇 前菜 主菜 甜品各一款,每位收費澳門幣388元 香檳另計,以酒店餐廳的價錢,絕對可以接受啊 LANCELOT ROYER, Blanc de Blancs Cuvee des Chevaliers, Grand Cru. NV. 100% Chardonnay 蘭斯洛老爺香檳,騎士特釀 非年份 MOP145杯,MOP720枝 前菜有3款選擇,包括焗帶子配糖漬小洋蔥和小龍蝦醬 帶子生熟度剛好,有鮮味,蘇蘇很愛那些小龍蝦醬,用它來點綴帶子,整件事昇華了。 鴨肝兔肉凍批 蘆筍水波蛋 蘆筍和水波蛋一直都是我的那杯茶,這道菜將蘆筍磨成蓉再加水波蛋做成湯,口感滑滑的,蘆筍那特有的香味加上蛋香,是我的推薦 BOUCHARD, Roses de Jeanne、Cote de ValVilaine 2014 100% Pinot Noir 博霞香檳,珍妮玫瑰系列 蔚藍谷 100%黑皮塔2014 MOP175杯,MOP868枝 主菜有法式雞胸肉配羊肚菌及白菜 用上優質的雞胸入饌,配以濃郁的羊肚菌汁,香味撲鼻,好吃。 鱸魚丸及波士頓龍蝦配香檳汁 鱸魚丸十分鮮味,龍蝦肉爽口,配上香甜的香檳汁,剩下來的醬汁蘇蘇用來沾麵包,沒有浪費。 甜品的部分,蘇蘇覺得餐廳非常有心思,有人喜歡甜,有人不好甜,這兩款餐後點心應該可以符合大部份人的口味。 特製香檳芝士拼盤 草莓羅曼諾夫 這是俄羅斯羅曼諾夫王朝沙皇最鍾愛的甜點,因而得其名,主要以鮮奶油、芝士和新鮮草莓打造而成,有綿密慕斯的口感,而且味道酸酸甜甜,這個一定是大部份女士的挈愛。 套餐會於2017年5月1至31日期間限時推出,價格為澳門幣388元,可另配香檳價錢另計。 巴黎人法式餐廳Brasserie 地點:澳門巴黎人酒店三樓 電話:8111 9200 日期:5月1日至5月31日 價錢:MOP388 +10% 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 香港新浪 eLadies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 手機Apps ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk