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出走台北。品嚐Chou Chou 法餐經典風味
全球飲食
蘇蘇・2017-03-08

去台北,有什麼一定要做的? 饞嘴的蘇蘇當然要去找好吃的,這個一點也不困難,因為台北既好吃又便宜的小店一點也不少,只要在網上看看資料做一點功課,一定找到目標的,另一個最快捷的方法就是找當地懂得吃的好友,一個訊息發過去,之後你就什麼都不用做,去到台北等吃就好了! XD 當然在現今網絡發達的年代,在網上找資料一點也不難。 這天我和好友來到台北東區商圈,這裡位置方便、食肆林立,如果你沒有做功課,真的不知道走進那一家店好,而蘇蘇目標明確,從捷運忠孝敦化站5號出口出來,直入左邊的小路就看見Chou Chou了。 門外等入座的人不多,在台北吃飯就是有這好處,大部份著名的店都不用排隊太久,當然如果你先預訂就更加不用等了。 餐廳裝潢以白色大理石為主,座位舒適,整體設計優雅時尚。 採用開放式廚房,旁邊有特色的吧台高腳椅座位,可以一邊用餐,一邊欣賞料理的製作過程。 餐廳大廚是台北著名型廚Chef Kin 林明健,曾經與世界名廚Jean Georges工作14年之多,亦曾在巴黎數間米芝蓮餐廳工作,累積了不少經典法式料理烹飪實力,台北著名的ACHOI當代料理餐廳就是他一手籌劃出來的,所以蘇蘇在這之前於ACHOI已經跟他認識了,看見他會格外開心,因為他是香港人,只是多年在外地發展,我們見面可以說廣東話呢,很親切啊! ^0^ 其實Chef Kin現在除了是Chou Chou的總廚之外,他也是老闆之一,他一直心繫其原本學藝之正統法餐,所以當ACHOI上了軌道之外,他決定開設Chou Chou,運用現代料理手法與在地食材,提供滋味濃郁卻輕盈不膩口的摩登法式料理。 你們看到這裡可能就會想,價錢一定不便宜吧,坦白的告訴大家,真的物超所值! 餐廳以供應有選擇的套餐為主,午市套餐包含前菜、主菜、甜點三道菜,附咖啡或茶,每人新台幣$880(港幣約$220)+10%,其中前菜或主菜可加價更換或增加;晚間套餐包含湯或沙拉、前菜、主菜、甜點四道菜,每人新台幣$1,280(約港幣$320)+10%,前菜或主菜一樣可加價更換或增加,價錢非常親民,這個價錢在中國、香港或澳門吃正宗法國料理完全是不可能的事。 如果想有套餐以外的選擇,可加價升等料理,有每日船釣捕撈的野生海魚及蝦貝組成的「海鮮拼盤」、慢火串烤的香料「烤全雞」、結合經典法式香橙鴨並導入港式脆皮概念的「烤全鴨」、直火碳烤的帶骨肋眼牛扒等等。。。 蘇蘇在晚上用餐時,喜愛配一點葡萄酒或雞尾酒同吃,這樣用餐可增添氣氛之餘也頓感輕鬆。發現Chou Chou提供的葡萄酒約7成選自法國產區,價錢十分親民,house wine(每杯100ml)定價新台幣$170起,其中二款house wine更選自法國波爾多產區,可由專業侍酒師為客人配搭佐餐。 他們也供應多款融入經典法國酒的雞尾酒,每杯只是新台幣$350-$400不等,好像融合absinthe(法國苦艾酒)的Mon Petit Chou;還有品牌歷史始於1887年法國Bordeaux (波爾多)、珍選葡萄酒加藥草與新鮮水果釀成香氣細膩綿長的lillet blanc(利萊酒);以產自法國諾曼地的calvados(蘋果白蘭地)賦予法式風情的經典調酒Old Fashioned;以琴酒為基底,加入法國限量生產供應的St. Germain Liqueur(聖杰曼接骨木花酒)、lillet blanc及新鮮葡萄柚汁、檸檬苦精的French Blonde等待。 Chou Chou 的麵包和牛油也是自家製的,喜歡吃麵包的蘇蘇,未開動前已經吃了兩片,但不敢繼續,因為我知道還有很多美食在後面等著我呢! 菊芋濃湯配松露多士 現時歐洲非常受歡迎的超級食物sunchoke(菊芋)原產地為北美,營養豐富飽含酵素及膳食纖維,雖外形口感似馬鈴薯卻非碳水化合物,熱量脂肪極低。餐廳選以美國加州進口菊芋,加蔬菜高湯與鮮奶油熬煮濃湯,濃郁卻清香爽口,與融合三星蔥醬的法式酸奶油、自製松露烤吐司丁一起食用,十分滋味。 菊芋在澳門和台灣都甚為少見,所以來到一定要點來試試。 綠捲生菜佐五花肉溫泉蛋 經典法式培根生菜沙拉,Chef Kin選用台灣葛瑪蘭豬大片五花肉取代傳統煎培根因更增添口感,先將豬五花加了紅酒、八角、桂皮、黑胡椒、百里香、迷迭香等香料慢燉4小時至軟爛,再煎至兩面香脆,當中配以非常漂亮滑嫩的溫泉蛋、爽脆綠捲生菜,及自製酸裸麥麵包,讓清爽的生菜與穠纖合度的五花肉互相衝擊得以平衡。 雞油菌佐香脆蛋和拜雍火腿 蘇蘇一直很愛雞油菌,它營養豐富,是世界著名的四大名菌之一。它的味道特別之處在於那種典型的杏香味,這種味道很難在其他食物中找到的。配以流心的炸蛋和法國十分著名的拜雍火腿,蘇蘇覺得是絕配,吃後滿口油香,回味無窮。 牛骨髓佐培根醬, 黑麥麵包和綜合香草 牛骨髓烤過之後是香味濃郁的油脂,需要很多調味料來調味,再配上香草,用來塗麵包非常好吃,不過吃多了血管會投訴的,所以偶爾一次就好。 豬頭凍佐水田芥和松露油醋汁 傳統法式凍派,用一整顆豬頭加入巴西利、龍蒿草等香料及蔬菜,燉煮5小時至軟爛,它就會釋放出大量膠質,這些就是美眉鍾愛的骨膠原了,拆肉之後,上面再鋪上一層香草製成肉凍,配以水田芥及松露油醋醬汁,肉凍鬆軟香滑,融合肉與軟骨不同的口感層次,添加新鮮香草更顯清爽。 紅酒慢燉豬臉頰佐冬季蔬菜 紅酒燉牛肉是法國著名料理,Chef Kin嚴選美國盤克夏黑豬臉頰部位取代牛肉表現此經典菜餚。盤克夏黑豬肉質柔嫩香氣濃郁,臉頰肉部位富有彈性及膠質,以各式蔬菜、香料低溫燉煮6小時,撒上炒過的麵包粉讓軟嫩鹹香肉質更添口感,搭配酸香微辛法式芥末醬食用更為美味。 奶油燉雞佐羊肚菌 使用本地仿土雞雞腿部位,加入、香料,慢燉而成。撒上炒過的麵包粉讓軟嫩鹹香肉質更添口感,放在上面的各式香草也清香撲鼻。 油封鴨腿佐扁豆,西班牙臘腸和蕪菁 源自法國西南部的油封鴨最經典的法國料理代表之一,原為在無冷藏設備時保存食物的料理方式。Chef Kin擇以宜蘭櫻桃鴨,先以各式香料醃製12小時,再油封低溫慢烤12小時,呈現香嫩肉質與鹹香滋味,搭配法國扁豆、西班牙辣腸、無菁及羽衣甘藍,讓整體風味更顯平衡。 橙酒舒芙雷佐柑橘雪酪 源自於過去法國貴族用完餐後覺得意猶未盡,因此產生了口感像雲朵般細緻的甜品。這個充滿橙香的梳乎里,口感香濃爽口,旁邊配搭柑橘乳酪,真是幸福好滋味呢! 蘋果塔佐香草奶油 酥脆撻皮填入香濃杏仁吉士,新鮮富士蘋果薄片捲成玫瑰花瓣狀,頂層淋上焦糖醬,配上蘋果冰淇淋及肉桂糖粉,甜蜜香氣,讓人難忘。 栗子燉奶佐焦糖醬 栗子泥入口有如布丁口感細滑,還有糖漬栗子果粒,上面是柔滑香草奶油,以及烤栗子脆片,先吃一口享受原味的細緻香味,再沾餐廳自製的焦糖醬,微微苦甜焦香又是另一番風味。 巧克力椰子慕斯佐鳳梨雪酪 選用帶有果酸的法芙娜Manjari巧克力製作慕斯,內餡包覆椰子吉士與蛋白餅,上方綴以杏仁巧克力脆片,底層為自製椰子甜撻皮,搭配鳳梨椰子乳酪。香甜椰子與香濃微酸巧克力是美味配搭,清新爽口的鳳梨椰子乳酪分解了巧克力的甜膩。 Chou Chou的氣氛比一般正式法國餐廳輕鬆,料理也十分精緻,我們3個人都吃得十分滿足,計算一下,這頓法國晚餐連配酒每人只是大約港幣$400,下次再去台北時那有借口不回去。 Chou Chou法式料理餐廳 地址:台北市忠孝東路四段170巷6弄22號1樓(捷運忠孝敦化站5號出口) 電話:02-2773-1819 營業時間:週二至週日 午餐11:30~14:30 晚餐18:00~21:30 座位數:全區80席(包含一個12人座包廂、22人座半開放包廂、12人座吧檯) ~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

OFFICE午間醒神攻略
創意生活
澳門舟周刊MACAU・2016-03-30

▲ 電影 The Intern(實習生)劇照 經過復活節假期的快樂遊玩,這幾天上班肯定是筋疲力盡,一到中午應該會腦袋放空,眼皮快黏在一起。 作為一個倡導時尚生活方式的周刊,我們也想鼓勵大家午間在公司裡面踩踩單車。 ▲ 電影 The Intern(實習生)劇照 或者公司有按摩師可以幫你做個Massage。 ▲ 電影 The Intern(實習生)劇照 或者累了就貓進太空艙裡面。 ▲Google公司提供的太空休息倉 或是在宋仲基的床上休息一下! 理想和現實總是差了一萬個宋仲基的距離,考慮現實因素,本期周刊還是給上班族準備了Lunch Break的醒神攻略。助讀者打敗週一上班綜合征和驅走上班時突然襲來的困乏,神清氣爽地投入工作當中。 一、能量午餐 午餐要均衡搭配,可以多吃穀物類及蛋白質含量高的肉、魚、禽、蛋和大豆製品等,能使頭腦保持敏銳。 少吃碳水化合物,如米飯等主食,因為高澱粉食物會使促使血糖大量生產,導致人們午後犯困。 ▲ Lunch @ Passion by Gerard Dupois 其次,在飯前可先喝汤,再吃菜和主食,这样可以先让身體形成飽腹感。堅持只吃八分饱,避免飯後血液過度集中於胃部消化,導致大腦缺氧。 二、午間小憩 根據個人情況決定是否需要午睡,大多數人只要午間小睡一陣間下午就精力充沛,有人要大睡幾個鐘頭才行。 無論小睡還是大睡,能閉目養神一下,都可以舒緩上午的疲憊,可以藉助一些小物來幫助進入午間放鬆的狀態。 1、蒸汽眼罩 蒸汽加速眼部血液循環讓腫脹的雙眼即刻得到舒緩,選擇自己喜歡的香味也可以起到放鬆的作用。 ▲ 各大藥妝店都有的花王蒸汽眼罩 2、U型枕 若辦公室沒有折疊床和睡袋的話,可以在辦公椅上小歇一陣。趴桌上睡覺會影響胃部消化,藉助U型枕可以讓肩頸在環繞和支撐中得到放鬆。 ▲ 居家旅行必備之MUJI的U型枕 3、拖鞋/毛毯 舒適的拖鞋讓人從皮鞋的束縛中解脫,毛毯也可以防止入睡后著涼。 ▲ MUJI 拖鞋 三、午後喚醒 1、醒神噴霧 化妝的Lady可以用吸油面紙或紙巾吸去面部油脂后噴上保濕噴霧,令人精神一震,不化妝的可以直接去洗臉了,簡單粗暴又有效。 ▲CAUDALIE匈牙利大葡萄皇后水 含有葡萄籽精華,清涼醒神。 2、提神飲料 除了咖啡以外,更推薦有氣礦泉水,它可增加血液中二氧化碳濃度,有助於幫助身體血液流動順暢。 疲勞的成因是體內的乳酸堆積,而氣泡水有助於消滅乳酸物,加快新陳代謝,從根本促進恢復疲勞。 ▲比較容易買到的Pirrier氣泡水 3、清潔牙齒 其實飯後就應該漱口和清潔牙齒,如果在睡醒後再漱口就如同早上刷牙一樣神清氣爽。 ▲Aesop 漱口水,清爽又不刺激 四、如果睏意突襲 如果做足功課, 還是無法抵禦睏意突襲, 可以先暫時放下手上的工作。 去去洗手間,去去茶水間, 和同事聊聊工作,咀嚼香口膠, 喝喝氣泡水, 實在不行就站起來工作。 其實在睏得無以復加時, 最讓人醒神的就是…… 老闆突然打來的電話。 ▲The Devil Wears Prada劇照 掃描二維碼,關注舟周刊 本期圖片如無特別聲明 均來自品牌官網/FACEBOOK/網絡 文章皆為原創 如需轉載,請聯繫本週刊 歡迎讀者轉發和點讚!

因應肺炎疫情航空公司及機票、酒店預訂網站退改安排統整(截至2月4日22:20)
旅遊情報
OHChance 旅遊誌・2020-02-04

本文章之原文會不定時更新,原文網址:https://ohchance.info/2020/02/corona-virus-airlines-bookingsite/ 因應新冠狀病毒(俗稱武漢肺炎)疫情,現統整各航空公司涉及香港、澳門的特別退改安排,以及酒店預訂網站的特別退改安排。由於航空公司眾多,未能常規性追查有否變更,如發現資料有錯漏,請至 facebook 粉絲頁 https://fb.com/ohchance 私訊提供,感謝! 註1:航空公司提供退改安排不代表航班會取消。各航空公司的航班取消情況請自行到官網查詢,此處不特別整理。註2:如果航空公司取消航班會另有特別安排,以下僅指不是航空公司取消航班而自願退改的措施。註3:如果你的機票是透過旅行社或網上機票預訂網站預訂,需要循原購買渠道處理,航空公司不能直接受理。註4:退改機票酒店基本以聯絡客服為主,由於近期退改量大,如出發日期是一星期以後的,建議稍後再進行處理。 以下順序為航空公司、機票酒店預訂網站,且按其英文字母排列。  AirAsia 亞洲航空適用對象:1月28日或之前購買、2月15日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用及無需補差價,更改至原出發日期前後30天內(改票僅適用於受航班取消影響旅客)。申請日期:原定出發前退改途徑:更改請聯絡客服,退票請至亞航官網 AVA 系統自助辦理:support.airasia.com 官方公告:https://newsroom.airasia.com/news/2020/02/03/travel-advisory-china-coronavirus-tc [菲律賓航線]亞洲航空暫時停止菲律賓來往港澳的航班,1月28日或之前購買且是3月1日或之前出發的旅客可以選擇免費更改航班至原出發日期前後30天內,或全額退款;其他出發日期的未有特別安排。請至亞航官網 AVA 系統自助辦理:support.airasia.com。 官方公告:https://newsroom.airasia.com/news/travel-advisory-airasia-suspends-flights-between-the-philippines-and-china  Air Busan 釜山航空接獲釜山航空通知,將於2月8日至3月29日期間取消所有來往釜山-澳門的航班,受影響旅客會接獲釜山航空通知並協助全額退票。已出發的旅客航空公司會協助安排回程航班。 (早前的自願退改政策)適用對象:1月29日或之前購買、3月28日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用,但仍需補機票差價(如有)。申請日期:官方無公告退改途徑:聯絡客服 官方公告(僅有韓文版本):https://www.airbusan.com/content/common/customercenter/noticeDetail?id=3515  Air China 中國國航適用對象:1月27日或之前購買、1月1日或之後出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:(無)申請日期:原定出發日期前退改途徑:國航 24 小時客服務熱線:+86-10-95583 官方公告:https://www.airchina.hk/HK/TW/info/news/?FOCUS_CATEGORY_ID=1134&FOCUS_NEWS_ITEM_ID=28JAN_WUHAN_REFUND_NOTICE&NEWS_CATEGORY=HongKongSite  Air Macau 澳門航空 [中國大陸航線]適用對象:1月24日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用,更改出發日期至6月30日前,但仍需補機票差價(如有)。申請日期:航班出發前 [台灣航線]適用對象:1月24日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用,更改出發日期至6月30日前,但仍需補機票差價(如有)。申請日期:航班出發前 [韓國航線]適用對象:1月30日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用,更改出發日期至6月30日前,但仍需補機票差價(如有)。申請日期:航班出發前 [日本、泰國航線]適用對象:1月30日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:(無)改票措施:免變更費用,更改出發日期至6月30日前,但仍需補機票差價(如有)。申請日期:航班出發前 [越南航線]適用對象:2月1日或之前購買、2月29日之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用,更改出發日期至6月30日前,但仍需補機票差價(如有)。申請日期:航班出發前 以上各航退改安排官方公告:請見澳門航空官網新聞公告  Air Seoul 首爾航空適用對象:1月29日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用更改出發日期。申請日期:原定出發日期前退改途徑:聯絡客服(+82-1800-8100) 官方公告:https://flyairseoul.com/CW/zh/main.do  American Airlines 美國航空適用對象:1月28日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用更改至331日內。申請日期:原定出發日期前退改途徑:聯絡客服 +852 3057-9197 官方公告:https://www.aa.com/i18n/travel-info/travel-alerts.jsp?locale=zh_HK  ANA 全日航適用對象:1月28日或之前購買、3月31日或之前出發的機票。退票措施:(無)改票措施:免變更費用更改至4月20日或之前。申請日期:原定出發日期前退改途徑:聯絡客服 官方公告:https://www.ana.co.jp/zh/hk/topics/notice200123/  Asiana 韓亞航空適用對象:1月27日或之前購買、3月31日或之前出發的機票。退票措施:(無)改票措施:免變更費用更改出發日期。申請日期:原定出發日期前退改途徑:聯絡客服 官方公告:https://flyasiana.com/C/HK/ZH/customer/notice/detail?id=CM202001310001194736  British Airways 英國航空適用對象:2月29日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用更改出發日期。申請日期:原定出發日期前退改途徑:使用官網預訂管理系統自助辦理,或聯絡客服(+852 3071 5083 ) 官方公告:https://lfn.custhelp.com/app/answers/detail/a_id/7982  Cathay Pacific/Cathay Dragon 國泰航空/國泰港龍航空適用對象:2月1日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:(無)改票措施:免變更費用,但仍需補機票差價(如有)。申請日期:官方無公告退改途徑:聯絡客服 官方公告:https://www.cathaypacific.com/cx/zh_HK/travel-information/travel-preparation/travel-advisories/special-ticketing-guidelines-for-passengers-arriving-to-Hong-Kong.html  Cebu Pacific 宿霧太平洋適用對象:1月24日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用,更改至原出發日期30天內的航班申請日期:原定出發前退改途徑:利用官網管理預訂系統自助辦理:https://book.cebupacificair.com/Manage/Retrieve/ 官方公告:https://www.cebupacificair.com/en-mo/Pages/travel-advisory?tid=489  China Airlines 中華航空適用對象:1月27日或之前購買、3月31日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免手續費及差價改期申請日期:原定出發日期前,至3月31日止退改途徑:聯絡客服(https://www.china-airlines.com/tw/zh/contact-us/index) 官方公告:https://www.china-airlines.com/tw/zh/discover/news/travel-advisory?travelAlert  China Eastern Airlines 中國東方航空適用對象:1月27日或之前購買、1月28日或之後出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:(無)申請日期:原定出發日期前退改途徑:於官網管理訂單內自助退票 官方公告:https://hk.ceair.com/newCMS/hk/hk/content/hk_News/TravelAlert/202001/t20200128_13828.html  China Southern Airlines 中國南方航空適用對象:1月23日或之前購買、1月24日或之後出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:(無)申請日期:原定出發日期前退改途徑:利用南航微信公眾號進行 官方公告:https://global.csair.com/HK/TW/GYNH/NEWC?NEWS_CATEGORY=596&SELECTED_NEWS_ID=20200122  Eastar Jet 易斯達航空適用對象:1月28日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用,但仍需補機票差價(如有)。申請日期:官方無公告退改途徑:聯絡客服 (+82-1544-0080) 官方公告:https://www.eastarjet.com/newstar/PGWCA00002?cId=11&iId=0&bId=2885&lang=CN  Emirates 阿聯酋航空適用對象:1月28日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:可變更日期或航點,但需於2月29日前出發。申請日期:原定出發14天前退改途徑:改票需聯絡客服(+852 30713019),退示請使用以下系統,並於評論部份填上「有關新型冠狀病毒的退票要求」(”Refund request due to Corona virus”):https://www.emirates.com/english/help/refund-request.aspx?pub=autodetect 官方公告:https://www.emirates.com/hk/chinese/help/travel-updates.aspx/#3468  Etihad 阿提哈特航空適用對象:1月28日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:全額退票(退票僅張2月6日前出發之機票)改票措施:可變更日期,但需補差價申請日期:原定出發前退改途徑:請聯絡客服(+852 30713221) 官方公告:https://www.etihad.com/en-hk/  EVA Air 長榮航空適用對象:1月27日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用及差價,更改出發日期至5月31日前。申請日期:2月29日前退改途徑:聯絡客服 官方公告:https://www.evaair.com/zh-hk/about-eva-air/news/travel-news/2020-01-24-wuhan-coronavirus.html  Finnair 芬蘭航空適用對象:1月28日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用更改出發日期至5月31日前。申請日期:原定出發前退改途徑:退票請使用官網管理預訂系統自助辦理,改期請聯絡客服 官方公告:https://www.finnair.com/hk-en/flight-information/travel-updates  Hainan Airlines 海南航空適用對象:1月31日或之前購買的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用但需補差價(如有),更改出發日期至6月30日前。申請日期:原定出發前退改途徑:聯絡24小時客服:+86-898-95339 官方公告:https://www.hnair.com/guanyuhaihang/hhdt/hhgg/202001/t20200129_43517.html  Hong Kong Airlines 香港航空適用對象:2月1日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:(無)改票措施:免變更費用更改日期及航點,但需補差價(如有),新出發日期至6月30日前。申請日期:原定出發前退改途徑:改票請使用不正常航班改票系統自助辦理:http://inrebookingservice.hongkongairlines.com/unfc/InvoluntaryChange/html/tc/rebookPassengerInformation.html 官方公告:https://www.hongkongairlines.com/zh_HK/special_news/detail?id=10005576510  JAL 日本航空適用對象:1月27日或之前購買、3月31日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用,更改至4月20日或之前。申請日期:至少出發1天前退改途徑:改票請聯絡客服(+852-39191111)或退票可利用官網訂單管理系統自助處理 官方公告:https://www.hk.jal.co.jp/hkl/zhhk/info/2020/inter/200124_02/index.html    Jeju Air 濟州航空適用對象:1月27日或之前購買、3月28日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用,但仍需補機票差價(如有)。申請日期:官方無公告退改途徑:聯絡客服或利用官網1:1查詢系統 官方公告(僅有韓文版本):https://www.jejuair.net/jejuair/kr/com/jeju/ibe/news/notice/notice_detail.do?page=1&bbs_id=2886  Jin Air 真航空適用對象:1月27日或之前購買、3月28日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用,但仍需補機票差價(如有)。申請日期:官方無公告退改途徑:聯絡客服或利用官網Q&A平台留言 官方公告:https://www.jinair.com/company/announce/announceView?anceSeq=21216  Juneyao Air 吉祥航空適用對象:1月27日或之前購買、1月28日或之後出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:(無)申請日期:原定出發日期前退改途徑:利用吉祥航空微信小程序或24小時客服熱線 +86-21-95520 官方公告:http://www.juneyaoair.com/pages/About/notice.aspx?noticeid=4821  MIAT 蒙古航空蒙古航空已暫時停飛香港航班至3月1日(部份日子除外,請見官方公告),受影響旅客可聯絡客服退款或改期。 官方公告:https://www.miat.com/news.php?newsid=241&lang=en  Philippine Airlines 菲律賓航空菲律賓航空已取消所有2月29日及之前來往港澳的航班,請聯絡客服或原本購票途徑協助退改。 官方公告:https://www.philippineairlines.com/AboutUs/newsandevents/cancellation-feb22020 Qatar Airways 卡塔爾航空適用對象:1月27日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用,更改出發日期不限,但仍需補機票差價(如有)。申請日期:原定出發前退改途徑:聯絡客服(+852 800-969-848) 官方公告:https://www.qatarairways.com/zh-hk/offers/travel-alert.html  SAS 北歐航空適用對象:1月28日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用,更改至5月31日前出發,需補差價(如有)。申請日期:原定出發前退改途徑:登入官網預訂管理系統自助辦理,或聯絡客服(+852 3106 0918) 官方公告:https://www.flysas.com/hk-en/traffic-information/message/  Scoot 酷航適用對象:1月29日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用,可改期及航點(需補差價)申請日期:官方無公告退改途徑:可至酷航 facebook fan page、微博、或致電客服辦理。 官方公告:https://www.flyscoot.com/zhtw/announcements/suspension-of-flights-to-mainland-china  Singapore Airlines 新加坡航空適用對象:1月30日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用可改期至5月31日前出發申請日期:原定出發前退改途徑:出發日期在5個工作天內的致電客服+65 6223 8888;5個工作天外的電郵 sq_support@singaporeair.com.sg(會在5個工作天內回覆) 官方公告:https://www.singaporeair.com/en_UK/sg/media-centre/news-alert/?id=is5rire4  Spring Airlines 春秋航空適用對象:1月27日或之前購買、1月28日或之後出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:(無)申請日期:原定出發日期前退改途徑:春秋航空自助退改系統:https://t.ch.com/fFYM8 或24小時熱線(+86-21-95524) 官方公告:https://www.ch.com/News/63404339048144b4b7aa6b62f5be11be.Html  StarLux Airlines 星宇航空星宇航空於2月3日宣布取消2月8日至3月28日的台北-澳門航線全部航班,另外3月29日至5月31日僅恢復 JX201/202航班(即每天一班),受影響的旅客退改方法如下: 適用對象:2月3日或之前購買、5月31日或之前出發,因航班取消而受影響的旅客。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用,更改出發日期不限,但仍需補機票差價(如有)。申請日期:5月31日前且不遲於機票原定出發日期前退改途徑:改期請聯絡客服,退票請使用以下系統:https://support.starlux-airlines.com/s/formRefund?language=zh_TW 官方公告:https://www.starlux-airlines.com/StarluxTravelAlerts/0720764a-f3c1-4521-b8fd-fb14562ea5ce  Tigerair Taiwan 台灣虎航適用對象:1月24日或之前購買、3月31日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:免變更費用及差價,更改出發至原出發日期6個月內。申請日期:退改均是不遲於機票原定出發日期24小時前退改途徑:改票需聯絡客服(+886-277531088),退票可至以下系統登記:https://www.surveycake.com/s/0Qw79  官方公告:https://www.tigerairtw.com/zh-tw/20200122  T’way Air 德威航空適用對象:1月28日或之前購買、2月29日或之前出發的機票。退票措施:全額退票改票措施:(無)申請日期:官方無公告退改途徑:聯絡客服或使用網站留言(需登入會員) 官方公告:https://www.twayair.com/app/customerCenter/notice/retrieve/11258  United Airlines 聯合航空適用對象:1月27日或之前購買、3月31日或之前出發的機票。退票措施:(無)改票措施:改期免變更費用及差價,如改航點免變更費用但需補差價申請日期:官方無公告退改途徑:使用官網預訂管理系統自助處理:https://www.united.com/xx/xx/manageres/mytrips 官方公告:https://www.united.com/ual/en/us/fly/travel/notices.html  Vietnam Airlines 越南航空 越南航空在2月6日起暫時停飛港澳航班至3月底,請聯絡航空公司或原購票途徑更改或退款。聯絡客服:https://www.vietnamairlines.com/vn/en/support/vietnam-branches 官方公告:https://www.vietnamairlines.com/vn/en/news-travel-alerts/travel-alert/0124-VI-Thong-tin-ve-dich-viem-phoi-virus-corona-lien-quan-den-cac-chuyen-bay-cua-VNA-va-JPA  酒店預訂網站 AgodaAgoda為所有中國大陸、香港、澳門、台灣居民免費取消入住日期為2020年2月29日及之前的訂單,不論酒店所在地點。符合退訂要求的旅客只需登入訂單自助取消即可。但如看到需要扣款,請使用訂單號碼,通過24小時客戶服務熱線(+853 6262 5205 / +852 3071 1201)進行處理。 官方公告:https://www.agoda.com/coronavirus   綜合旅遊預訂網站及平台  Expedia HK機票以航空公司公布的政策為準。酒店方面如果是自助管理系統顯示不能免費取消,需要聯絡 Expedia HK 協助申請(+852 3077 4857)。 官方公告:https://www.expedia.com.hk/service/#/myTrips/25625  Trip.com.機票:於2020年1月28日00:00前預訂,起飛日期為上述時間後的中國內地的航空公司機票訂單,若於航班起飛前申請退票,均可免費取消;.火車票:於2020年1月28日00:00前預訂,出發及目的地為中國內地的火車票訂單均可免費取消;.酒店:於2020年1月24日00:00前預訂,入住日期為2020年1月28日至2月8日期間,目的地為全中國地區的酒店訂單均可免費取消。全中國地區客人於上述預訂及入住日期期間,預訂了目的地為其他地區的酒店訂單,亦可獲得免費取消;.租車:於2020年1月24日00:00前預訂,使用日期為2020年1月23日至2月8日期間,目的地為全中國地區的租車訂單均可免費取消;.其他產品:於2020年1月24日00:00前預訂,使用日期為2020年1月27日至2月29日期間,目的地為全中國地區的機場接送、車票、船票或當地玩樂產品訂單均可免費取消。全中國地區客人於上述預訂及使用日期期間,預訂了目的地為其他地區的機場接送或當地玩樂產品訂單,亦可獲得免費取消。.若客人被診斷出感染新型冠狀病毒、正接受隔離檢查,Trip.com 將為客人承擔所有於 Trip.com 上的產品訂單取消費用。 有退改需求的請於Trip.com 網站或App上自助取消或更改訂單。 官方公告:https://hk.trip.com/newsroom/trip-hk-on-novel-coronavirus/?promo_referer=11_1061_1  WingonTravel 永安旅遊網因應不同的產品有不同的協助方法,詳情參閱官方因武漢肺炎設置的協助頁面:https://www.wingontravel.com/SevereWeather/Index/Home.html  攜程內容較多,請直接閱讀官方公告:https://contents.ctrip.com/activitysetupapp/mkt/index/whyq  飛豬內容較多,請直接閱讀官方公告:https://page.fliggy.com/wow/z/pcraft/dailypromotion/yiqing?spm=181.11358650.5190364.1.4c0d223eA24uFV&wh_biz=tm&wh_weex=true&ttid=seo.000000576   === 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口罩下眼妝的重要性。簡單3步曲。法國TALIKA眼部彩妝及護理系列
美容
蘇蘇・2020-03-14

近來真的少用了化妝品,因為戴著口罩,全妝真的不需要了,口罩已經蓋住了半張臉呢,不過眉毛和眼睛還是需要見人,這部份的妝容不能省掉啊! 蘇蘇對於化妝品真的有點要求,除了顏色漂亮易用外,如果有護眼成份的就完美了,熟女嘛,眼部護理真的非常重要呢,究竟市場上有抗衰老的眼部彩妝呢? 答案是有的。 TALIKA 的眼部彩妝護理系列越來越受歡迎,因為它除了是化妝品外,還有提塑及抗衰老效果的呢,修護同時呈現彩妝效果和高效修飾功能,包括有提拉緊緻液體眼影、亮膚修護眼部遮瑕液以及睫毛滋養眼線筆,簡單三步,讓蘇蘇可以每天精精神神的上班去。 TALIKA提拉緊緻液體眼影 HK$198/8ml 共有5種顏色選擇,包括碳灰色、紫紅色、榛子色、粉色和裸色,其主要成分包括大馬士革玫瑰原生精粹,讓肌膚更飽滿緊緻,提供抗衰老及抗氧化保護、減少皺紋,同時有助促進膠原纖維合成。另一主要成分精選肽,能平滑眼部皮膚,改善膚色並具舒緩及抗衰老功效,更能提升肌膚彈性。 蘇蘇手上的是榛子色和粉色,質地既柔滑又貼服,效果均勻自然,再用紙巾大力抹數下,顏色還在,持久力強,用在眼皮不易溶妝,很好。 TALIKA亮膚修護眼部遮瑕液 HK$ 248/2ml 共有3種顏色選擇,包括瓷白色、淺膚色和古銅色,主要成分包括大馬士革玫瑰原生精粹,有效地讓肌膚更飽滿緊緻,提供抗衰老及抗氧化保護、減少皺紋,同時有助促進膠原纖維合成。另一主要成分Chromadetox®,具遮瑕、緊緻、抗皺三大功能於一身 ; 同時有助去除色素,預防黑眼圈,重塑眼周輪廓。配合另一元素吸水糖類,加強眼肌鎖水效能,提供深層保濕果效。塗上後顯著平滑眼周肌膚,能夠瞬間覆蓋和修護黑眼圈、眼袋、疲乏狀態,同時撫平眼部細紋。 TALIKA睫毛滋養眼線筆 HK$228/0.8ml 為市場上首款兼備彩妝效果及睫毛增長功能的眼線筆,主要成分包括TALIKA 傳奇植物複合物(蘊含金縷梅、蘋果、蕁麻、栗子和聖約翰草),可促進睫毛生長,變得強韌。另一主要成分精選肽,能改善睫毛根部,加強睫毛捲曲度,減少睫毛脫落,還有可激活睫毛黑色素生成,加深睫毛色澤的毛喉蕊花,再加入紅三葉草成分,有效縮短睫毛的休止週期。 筆頭幼細,幼線粗線就可適悉隨尊便,無論易上手度、顯色度和防水度都不錯,畫完之後再用紙巾大力擦了數下,只有一點點脫色,持久度很好。 蘇蘇十多歲時第一樣學懂的化妝技術就是畫眼線,因為畫眼線可加深眼形輪廓,沒有的話,不但整體看來沒有精神,還有眼睛浮腫的感覺,沒有化妝的時候,眼影和唇膏是不能懶的步驟,建議使用黑色,效果會比較自然。而在這個需要戴口罩的日子,眼妝更是不能偷懶。 *以上產品及資料乃品牌提供,文中個人感受只供讀者參考之用,並不代表該品牌或公司之言論及立場。如希望獲得更多有關產品資訊或協助,請直接聯絡該品牌查詢或尋求相關專業意見。如從而引起任何損失或法律糾紛,本人概不負責。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK 台灣痞客邦 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 (網站及手機Apps) 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

[議劇論映] 2020年春夏季與秋季部份日劇簡評
娛樂殿堂
君尋・2020-11-09

以下是部份春夏季日劇,以及仍在播放的秋季日劇心得: 春夏季篇: 《傻瓜父親青春白書》 官方網站:https://www.ntv.co.jp/oyabaka/ (進度:已完結) 個人推薦度:★★★★☆ 擅長拍搞笑片的導演福田雄一撰寫劇本,由與他合作已久的室剛升格擔任主演的《傻瓜父親青春白書》 絕對是喜出望外之作。自《勇者義彥》以來就有追看福田和室剛參與的作品,原以為這套《傻瓜父親青春白書》 又會出現濃厚的福田雄一搞笑風格(讓演員即場發揮等),但卻意外地把搞笑的部份和認真的部份維持約各一半的比例,甚至帶點溫情。雖然本劇的本質依然是一齣喜劇,但故事相對嚴謹,尤其是對父親室剛和女兒永野芽郁之間的感情描寫亦有下不少功夫。整體來說以大學生生活和父親對女兒誇張的關愛交織而成的喜劇,可以讓觀眾笑中帶淚輕鬆看完。 《危險的2人-K2-》 官方網站:https://www.tbs.co.jp/kiwadoifutari_TBS (進度:已完結) 個人推薦度:★★★☆☆ 上一季有著奪下日劇學院最優秀作品獎的二人組刑警劇集《MIU404》,難免會與同樣標榜著「拍檔」的《危險的2人-K2-》 有所比較。前者的在劇中探討的議題相對嚴肅,後者則是輕鬆,甚至以有點搞笑的方式查案(對,就是那不太正經的潛入調查)。加上集數不多,主線劇情主要聚焦在兩位男主角田中圭和山田涼介的關係和身世之上。兩位主角,田中圭演熱血衝動的哥哥和山田涼介演冷靜守規的弟弟,個人覺得沒有如《MIU404》中星野源和綾野剛的那種火花。整體來說沒特別出色但也不難看,而且節奏算快,可以很輕鬆就看完的日劇。 《Diver-特殊潛入班》 官方網站:https://www.ktv.jp/diver (進度:已完結) 個人推薦度:★★★☆☆ 臥底題材在香港電影和電視劇都非常常見,但日劇中則是相對新穎的題材。福士蒼汰的演技依舊維持在一貫的水準,但感覺略有進步,加上劇中有不少近身肉搏的戲份(少有的拳拳到肉),相信能滿足福士的粉絲。全劇以潛入、隱藏身份調查為主軸,確實有與一般刑事劇不同的感覺,但整體集數太短(只有5集),覺得狀況正好之時卻就要完結了,而且設定上應該可以再玩多點不同的idea。最後一集劇本突然變成如《無間道》般警察與壞人間勾心鬥角的劇情則有點意外。 秋季篇: 《Talio 代理復仇的2人》 官方網站:https://www.nhk.jp/p/ts/78YR8PJXJ5 (進度:第4集) 個人推薦度:★★★★☆ 女主角濱邊美波很忙,連續主演幾季的連續劇,同時還在進行電影的拍攝,實在令人擔心她的身體狀況。由制作《圈套》的組合,蒔田光治和木村ひさし再次合作創作的《Talio 代理復仇的2人》,是一套非常非常看觀眾對不對得上他們兩人的電波的劇。滿滿《圈套》的風格,以及《99.9 -刑事専門弁護士》的影子,這種時而認真又帶點耐人尋味的搞笑方式,若觀眾受不了只會覺得很尷尬。劇名中的代理復仇,卻沒有很完全落實在故事中,反而岡田將生經營的公司就像萬事屋一樣,一直在幫助上門求助的客人解決問題,而濱邊美波就擔任法律專家和衝動熱血的角色。而且不同單元故事的劇本水準也有點不同,個人覺得第一集開局是相對較差的。(由於筆者對得上兩位製作人的電波,所以額外加了一分推薦度) 《極主夫道》 官方網站:https://www.ytv.co.jp/gokushufudo/ (進度:第4集) 個人推薦度:★★★☆☆ 漫畫改編作品,加上又是帶有豐富笑料的內容,因此劇集不時都出現不少誇張的情節。亮點絕對是玉木宏的演出,其角色外表還原度極高,還重現各種顏藝,上演不少讓人捧腹大笑的場面。不清楚原作是否每集很短的漫畫,個人感覺到日劇每集像是在幾個單元故事併為一集。若對日本黑道文化和略懂日文的觀眾更能投入和更易理解笑點。推薦給對日本黑道文化認識、尋找輕鬆搞笑作品的朋友,以及玉木宏的粉絲。 《七人的秘書 》 官方網站:https://www.tv-asahi.co.jp/7-hisho (進度:第2集) 個人推薦度:★★☆☆☆ 由大人氣《Doctor X》的編劇中園美保和製作人內山聖子再次合作操刀的《七人的秘書》算是開播前筆者較為期待的作品之一。果不其然,戲內各處都帶點《Doctor X》的影子,但與大門未知子相比,劇情爽度嚴重不足。秘書們實行復仇計劃不但有破綻、不成熟,最終的結果未能大快人心,只是讓對方得到相應的懲罰。而設定上幾位不同界別的秘書透過自身相應的領域中的影響力從事報復行動是有一定吸引力,然而演出來的時候只覺得人太多,每個人戲份也分得很薄,導致主角木村文乃和其他秘書的角色在2集後依然不夠立體,也間接影響劇情張力。 《消除老師的方程式》 官方網站:https://www.tv-asahi.co.jp/houteishiki (進度:第1集) 個人推薦度:★★☆☆☆ 看完第一集會讓人以為是《3年A班》的翻版,但不論感人的部份還是學生角色的顏值都沒前者那麼好。而且長度只有30分鐘一集,第一集不但要介紹主角,還要「解決」一個學生的問題,劇情太過趕,沒法鋪排足夠的感情堆疊,就要結束,感受不到老師和學生的魅力。加上同類的出色作品(老師以瘋狂/不合常理的方式教育學生)實在太多,《3年A班》、《告白》、《惡之教典》等多不聲數。不期待能超越但能有接近的水準都不是容易,希望田中圭沒選錯劇本。 《危險的維納斯》 官方網站:https://www.tbs.co.jp/kikenna_venus (進度:第4集) 個人推薦度:★★★★★ 改編自東野圭吾的同名作品,不愧是大師,能把一個老掉牙的爭產題材,寫成懸疑度十足的推理故事。沒看過原作沒法比較,單論日劇的部份暫時仍未有很大的瑕疵,希望能保持到結尾 。吉高由理子把帶有神秘色彩的女主角演得淋漓盡致,很多地方都會讓人覺得她很有可疑,但與主角妻夫木聰的那種朋友以上戀人之下的互動,卻又令人不願意往壞的方向想。就有如《輪到你了》中的那位真犯人一樣。當然,吉高由理子的角色未必是假冒的弟婦,反而妻夫木聰也許才是真犯人也說不定,所以這種每集掃除一個角色懸疑的劇集,才會讓人忍不住一直追看下去。另外,Back Number演唱的主題歌非常好聽。 另外,之前曾為2020年春夏季的個別劇集寫下文章,可分別參考以下連結: 《BG~身邊警護人~2》 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/watanuki41/11076 《默默奉獻的灰姑娘》 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/watanuki41/11386 《MIU404》(

Samsung Galaxy A8+(2018)時尚實用效能強勢登場
手機‧電玩
Cheers!・2018-01-25

三星2018年打頭陣的手機為革新Galaxy A系列 - Samsung Galaxy A8+(2018),這款手機承傳Samsung旗艦手機的設計概念,擁有無邊際螢幕、獨有雙鏡頭景深實時調校功能(Live Focus)等,更是首部設有前置雙鏡頭的Samsung手機。保留Galaxy A著名的高尚設計,三款奪目顏色(水晶灰、幻彩金和星夜黑)可供選擇,加上升級實用的功能,成為觸目的時尚強效中階手機。 圓角設計 更顯非凡 (圖片取自官網) Galaxy A8+(2018)擁有更大的6吋全高清Super AMOLED無邊際顯示,以相同的尺寸擁有更寬闊的屏幕,加上對稱圓角和符合人體工學的設計,令手握感更舒適。屏幕比例為18.5:9,特別適合觀看21:9和16:9的影像,配合嵌入式的Home鍵,讓用戶全程投入享受無比震撼的劇院級影音體驗。 首次加入前置雙鏡頭 提升拍攝至另一境界 Galaxy A8+(2018)是首次加入前置雙鏡頭的Samsung手機。前置高清鏡頭擁有1,600萬及900萬像素並採用F1.9大光圈,配合Live Focus功能,用戶可實時調校景深或後期修改,令自拍主角更突出亮麗。 (圖片取自官網) 而後置鏡頭擁有1,600萬像素、F1.7光圈配上更大的 1.12㎛ 像素、更大的 1/2.8" 感光元件,能夠攝入更多光線,在低光環境下,仍能拍出銳利照片。再加上多種拍攝功能如食物模式、美顏效果或濾鏡等,仲可添加可愛趣怪貼紙;而且美顏效果在前置鏡頭的影片模式中亦可使用,隨時捕捉你的動態美。 (圖片取自官網) 強效貼心及多重保安功能 照顧每日所需 Galaxy A8+(2018)擁有IP68防水防塵等級,並擁有6GB RAM及兼容雙卡雙待,更支援高達256GB microSD記憶卡。用戶更可透過「Always On Display」隨時掌握最新訊息,無須解鎖手機。 Galaxy A8+(2018)配備簡單易用的面部識別和輕觸式指紋識別,提高手機使用安全。Galaxy A8+(2018)提供安全資料夾(Secure Folder),儲存高度保密的檔案及應用程式,並使用指紋識別開啟,用戶能更安心地使用手機。 (圖片取自官網) <<出機小貼士>> 依家去 CTM 申請 $198 / 2GB 本地月費計劃,就可以優惠機價$1,680 購買 Samsung Galaxy A8+(2018)啦!仲免按金及享24 個月「TVB Anywhere」流動應用程式,隨時緊貼熱門韓劇!立即出機啦!

端午節不同地區都有哪些特色粽子?
節慶盛事
Jackst・2017-05-26

端午節馬上就要到來了,粽子是這個節日中大家最期待的最密不可分,端午節不吃上幾個粽子,就和沒有過端午節一般。現在小編帶著大家一起來看看不同的地區都有些什麼樣的不同的粽子。 廣東粽子 廣東粽子個頭大,外形別緻,除鮮肉粽、豆沙粽外,還有用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、蛋黃、冬菇、綠豆蓉等調配為餡料的什錦粽。以杏花樓、新雅為代表的廣式粽子,吃口鬆軟而味道濃烈,外形為底平,呈正方形、五角形,一角向上,其餘伸向四方。廣式粽子品種很多,有栗子、鮮肉、蛋黃、香菇;裹枕粽有烤鴨、香菇、栗子、鮮肉、蛋黃、米仁,其他還有鹼水粽、豆沙粽、鮮肉粽、鮮肉蛋黃粽、赤豆粽等。 閩南粽子 廈門、泉州的燒肉粽、鹼水粽皆馳名海內外。燒肉粽的粽米必選上乘,豬肉擇五花肉並先鹵得又香又爛,再加上香菇、蝦米、蓮子及滷肉湯、白糖等,吃時蘸調蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿蔔酸等多樣佐料,香甜嫩滑,油潤而不膩。 寧波粽子 浙江寧波粽子為四角形,有鹼水粽、赤豆粽、紅棗粽等品種。其代表品種鹼水粽,是在糯米中加入適量的鹼水,用老黃箬葉裹扎。煮熟後糯米變成淺黃色,可蘸白糖吃,清香可口。 嘉興粽子 嘉興粽子為長方形,有鮮肉、豆沙、八寶等品種。如鮮肉粽,常在瘦肉內夾進一塊肥肉,粽子煮熟後,肥肉的油滲入米內,入口肥而不膩。 北京粽子 北京粽子是北方粽子的代表品種,其個頭較小,為斜四角形。北郊農村,習慣吃大黃米粽,粘韌而清香,多以紅棗、豆沙為餡。 其他 較為著名的粽子還有四川、兩湖的辣粽、貴州的酸菜粽、蘇北的鹹蛋粽。此外,以沈大成、上海嘉興粽子店、五芳齋等傳統特色店所供應的粽子則是"五花八門",豆沙、鮮肉、白米、紅棗赤豆、鮮肉蛋黃等。沈大成首創咖哩雞粽,繽紛多彩。各類粽子從品種到外形,從口味到色澤都各不相同,大的廣式裹枕粽450克一隻,而迷你粽每隻僅25克。 你更喜歡那種味道呢?不論你身在何處,都不要忘了在端午節的時候買上幾個粽子,細細品嚐一下濃濃的端午味吧。

[大和見聞] 九州特色列車 - 「SL人吉」 with 人吉市
走遍世界
君尋・2020-08-24

續上篇。 由九州熊本市坐車來到人吉市,首先映入眼簾的人吉車站和這住座具歷史的城市一樣古色古香。 - 與熊本的現代化車站相比,站內的人吉亦有古舊的風格 -人吉站外觀 - 出站後的車站廣場比相像中還有特色,以人吉城為主題建設 人吉市的規模不大,若不是因特色列車途經這裡,可能筆者也不會到訪這個小鎮。 - 人吉市觀光地圖 如其依靠人吉市屈指可數的公共交通,筆者在炎熱的夏天依然選擇以步行的方式探訪這座小鎮。第一個目的地是被評為日本國寶之一的「青井阿蘇神社」。 - 到達的時候剛好有活慶祝活動 - 左右的鳥居貢奉不同的神明 其後再穿過舊區步行到專門吃鰻魚飯的餐廳。關於餐廳可以參考這篇文章。 - 杳無人煙的小鎮 - 彷如時光停留在80年代一樣 - 筆者在此吃到一生之中最美味的鰻魚飯 午膳後再穿過河道球磨川來到人吉城跡。作為日本百大名城之一的人吉城跡已不見其「城」,只剩下外圍少量的圍牆,以及資料中心地底的遺跡。 - 球磨川和城跡遺址 - 人吉城遺址 其後便回到車站,乘坐另一列特色列車回到熊本。這次乘坐的是「SL人吉」,是少數仍在運行的蒸汽火車,亦是九州數一數二有名的特色列車。而在回熊本的路途上,「SL人吉」更會某幾個特別的車站停下數分鐘,讓客人和火車拍照和參觀這些車站。 - SL人吉的正面,非常威風 - 側面能看到精細的蓀汽機關 - 車身設計融入SL人吉的標誌 - 車尾的窗戶可讓客人欣賞沿路風景 - 能親自坐到蒸汽火車實在難得 - 車廂內亦頗具韻味 - 坐在車尾最能享受到旅程的風景 - 正值夏天非常多家庭遊客 - 其中一個特別車站 - 都是差不多具百年歷史的無人站 - 旅程的「戰利品」 短暫的人吉之旅就這樣結束。而這次旅程關於特色列車的部份亦到此為止。但稱霸所有九州特色列車的旅程,將在這次旅程的一年後繼續下去...... To be continued...... +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於[大和見聞] 本欄目專門分享筆者遊日的心得記錄,包括但不限於古城、列車、食物、各類型的觀光景點。

【台灣。台北】§米芝蓮推介早餐§ 阜杭豆漿
走遍世界
80後愛旅行✈️・2023-06-25

「阜杭豆漿」是一間位於台北華山市場二樓美食廣場內的一間小店,但其實大有來頭!! 是米芝蓮推介的早餐店!! 「阜杭豆漿」就在捷運善導寺站5號出口的旁邊 早餐店清晨05:30就開門,據說中午12:30關門但是只要東西賣完就會提早關門, 看了很多網友都說要清晨5點就來排隊,要不就是早上8點前就要到, 因為前一晚剛下飛機,確實不想一大早起來,所以我就反其道而行, 當天早上11:30才到善導寺站 本著吃到就吃,賣還就走的心態 結果我從捷運站上來,還在排啊!!有希望了!! 排了不到半個小時就來到2樓了 「阜杭豆漿」始終是在美食廣場內,為了排隊不影響到別人,還有專門的示意圖。 台北華山市場的美食廣場,目測80%的客人都是在吃「阜杭豆漿」。 餐牌 「阜杭豆漿」的動線是先點飲料 → 再點吃的 → 最後結帳 記得要預先想好要吃什麼,排到的時候直接點餐,不要到時候再想,這樣會阻礙後面的人啊! 冰豆漿、鹹豆漿、厚餅夾蛋、焦糖甜餅 「鹹豆漿」NTD 40- 「鹹豆漿」是這裡的必點之選!雖然在台灣住過四年,但其實我也沒嚐過鹹豆漿 鹹豆漿吃起來很像豆花,但是鹹的,再配上油條一起吃,口感更好! 「冰豆漿」NTD 30- 「冰豆漿」相對沒什麼特別,但也是蠻滑的,也不會很甜。 「厚餅夾蛋」NTD 50- 外皮有點略厚,比較韌,喜歡韌韌口感的朋友推薦這個! 但如果給我再選一次的話我會點薄餅夾蛋,口感應該會比較鬆脆,比較適合我。 「焦糖甜餅」 NTD 30- 這個不是必點的甜餅反而是我覺得是最好吃的!!裡面的焦糖不會過甜但味道很濃郁!!到現在都很回味!! 阜杭豆漿 阜杭豆漿:台北中正區忠孝東路一段108號2樓28號 (華山市場2樓) +886 2 2392 2175 05:30-12:30 (週一休息) 台北捷運善導寺站5號出口 https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/taipei-region/taipei/restaurant/fu-hang-soy-milk

【只限 3 日】快速籌備婚禮攻略,新濠影滙婚宴日一條龍服務包辦夢幻婚禮!
生活在我城
Lifemagshopper・2023-02-17

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