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米芝莲星级厨师发布活动
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-09-21

「山里」诚邀澳门媒体朋友出席了由米芝莲星级厨师主理的晚宴。来自京都大仓饭店 - 粟田山庄的行政主厨臼井大辅先生展示了京都怀石料理的精髓,媒体朋友们和澳门大仓酒店的管理团队尽享晚宴。 图中由右至左:澳门大仓酒店餐饮部总监關陽平先生,澳门大仓酒店财务总临織田進,日本餐厅助理经理萩森真理子小姐,澳门大仓酒店行政总厨林彰先生,京都大仓饭店臼井大辅先生,澳门大仓酒店总经理马志力先生,澳门大仓酒店经理公共关系哪娣雅小姐及京都会席料理晚膳菜式 澳门大仓酒店总经理马志力先生欢迎媒体朋友以及臼井大辅先生第二次访问澳门。臼井大辅再次展示了京都美食精致的味道,同时向澳门媒体表示衷心感谢,感谢对「山里」的一路支持。 此次晚宴臼井大辅先生特别介绍了「八寸」,包含的食材来自山上和大海,鱼是用酱油慢煮的,也是配清酒的佳品。 准备「八寸」需要最好的食材,创造力,高水平的烹饪技巧,以及可以将不同味道结合的理念。这些用各种食用鲜花装饰的精美菜肴,别具一格。 京都美食节将持续至10月 22 日, 并由餐厅行政主厨林彰师傅将与他的团队主理。京都会席料理午市套餐:每位澳门币580 元, 套餐包括菱蟹 利休麸配蛋黄和醋,海鳝 花竹虾土瓶蒸汤, 平目鱼丶 吞拿鱼丶 乌贼刺身拼盘,京都産山科茄子配白味噌和烤和牛,以及甜品。 京都会席料理晚市套餐:每位澳门币1,580 元, 套餐包括先附,汤丶刺身丶「八寸」包括7种特别创作的菜式,其中包括京都産山科茄子配白味噌和烤豊後牛, 荞麦面配唐墨鱼子,以及甜品。 欢迎您与您的工作伙伴,朋友及家人来「山里」享受来自京都的正宗会席料理。 订位或諮询请电 853 8883 5127邮箱 yamazato@hotelokuramacau.com高达三小时钻石大堂正门免费代客泊车服务(受相关条款及细则约束)星期一休息 澳门大仓酒店 ▪ 二十八楼 ▪ 「山里」「澳門銀河trade;」综合渡假城 ▪ 澳门路氹城

美高梅為實習生舉行畢業典禮送舊迎新
其他
LifeMag Editor・2016-02-07

日前,美高梅為應屆實習生舉行了畢業典禮,並歡迎新一屆的學員。美高梅自2007年起設立實習計劃來推動和支持本地人才培育發展,至今已有近250名實習生透過本實習計劃獲取寶貴經驗,以便畢業後順利投身於各行各業。 美高梅一直為每期實習計劃的學員舉辦畢業典禮,新生亦藉此能向畢業生取經并表達致意。今屆實習生的儀式已於本月舉辦完畢,導師與部門主管歡迎了18名新生,亦對17名學員的辛勤工作鼓掌致謝。畢業生在典禮中分享了他們學習、成長和取得的成績的故事,而新生則表達他們的興奮和期望。新實習生會被獲委派到超過10個不同的部門,包括人力資源(人才招聘、僱員服務、人力資源事務、人力資源發展及培育)、餐飲(服務、廚房)、顧客服務、公共關係、房務、宴會部等。 實習生分別來自11所大專院校,包括本澳的旅遊學院、澳門科技大學、澳門城市大學等,同時亦有來自美國、澳洲、英國、香港及瑞士的澳門留學生。學生從美高梅踏入酒店業世界,將通過我們頂尖領袖的指導,把理論付諸實踐。 美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生表示:「我們身為紮根澳門的企業,自覺有責任協助培育本澳年輕一代,好好裝備他們,讓他們探索和發展自己的事業。我們希望通過成為美高梅團隊的一分子能助他們增廣見聞,並對協助澳門發展成為世界旅遊目的地有更深入的領悟。」 為期6個月並嚴格甄選學員的實習計劃目的在於為本地生提供發展職業興趣的獨特機會,進而幫助澳門建立具備多元技術的社群。舉例說,前學員黃曉珊和馮倩敏均於2013 年在美高梅完成實習計劃,繼而於2014年加入美高梅領導培育計劃。現時,她們各自正在不同的餐飲部門中殷勤工作,發揮所長。 美高梅對為本地人才創造充滿刺激機會的工作環境而感到自豪。實習計劃自2007年起,專為培育擁有多元才能的人士貢獻澳門的持續發展而設。計劃不僅指導學生發掘職業喜好,更協助他們適應和體會企業文化與專業精神。

春季華麗秋田清酒鄉村會席
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-03-25

稻庭烏冬半海膽醬上圖 山里團隊和刈穗清酒廠(秋田株式會社)將在4月5日到5月5日期間推出ldquo;山里、秋田清酒鄉村會席rdquo;。刈穗清酒廠成立於1850年,位於盛產大米的秋田市。清酒的名字是刈穗,和歌表現出對農民努力耕種稻田的尊重,這對於清酒生產者來說非常有意義。 山里、秋田清酒鄉村會席 午餐的特別菜式是ldquo;秋田縣式燒帶子rdquo;,當地人稱之為 ldquo;貝殼燒rdquo;Kayaki。 晚餐的亮點是紙火鍋材料為紅米餅x黑豚肉秋田蔥。這道傳統菜餚是由新鮮大米製成的,在東北地區很受歡迎。棒米餅本身很好吃,但加入到火鍋裡面後更加美味,再搭配山里自製的雷魚湯醬油 ldquo;盬魚汁rdquo;。 炸魷魚天婦羅秋田縣秋季蔬菜 山里為您精心選擇的清酒來搭配午餐和晚餐:刈穗銀千樹純米大吟釀, 銀千樹純米大吟釀是在低溫下陳釀的,口感非常細膩,圓潤,伴有豐富的果味。刈穗大吟釀 刈穗大吟釀是由山田錦和美山錦的大米製成的一流清酒,它的味道宜人溫和,餘味持久。刈穗六洲純米吟釀 ndash; 從米飯和古物到漿果和薄荷味的獨特香氣,這四個熱門詞可以形容它:清脆,乾爽,均勻且易入口。刈穗順慶辛口純米,它是由ldquo;秋田小町米rdquo;精製的清酒,此米以其純淨,柔軟和醇厚的米飯鮮味而聞名。 從4月5日到5月5日,各位可以享受: 秋田會席午市套餐每位澳門幣580元配清酒每位澳門幣730 元 秋田會席晚市套餐每位澳門幣1,580元配清酒每位澳門幣1,830 元 所有價目須另加收 10% 服務費 供應時間:午餐 12001500晚餐 17302200 逢星期一休息 預約及查詢 853 8883 5127 澳門大倉酒店 28樓「山里」

一周生肖運程(3月28日至4月3日)
玄學星相
熊神進・2016-03-26

月移花影惹雞鳴淡, 花開無奈雨淋淋, 清明前一個星期, 你的運氣如何 鼠 戀愛中人, 與愛侶溝通不足, 早已有第三者出現, 介入你們的感情關系之中,觸發分手危機。本星期接近清明時節, 如要掃墓人士必須穿素色衣服, 任何鮮艷顏色的衣服都是禁忌。按驛馬的星動跡象, 你會出外走一走, 請記住, 清明節負能量最好, 如果一定出外, 建議在錢包放一個ldquo;聖號佛牌rdquo;。 牛 本周你在一些變化之中充分顯現了自己的雍容大度, 但不得不承認牛的脾氣比較固執, 會受某些因素影響而跟戀人發生爭吵, 部分早上出生的牛生肖男女, 本周的生活將遭遇某些非既定的變化影響, 如若處理不當或許會影響自己的未來4個星期的財運。掃墓人士宜中午前完成, 切勿穿紅衣進入墳地。 虎 由於屬虎的人本周有種堅忍不拔的精神, 勇氣十足地承擔分配給自己的一切工作, 並且全力以赴的把工作做好, 你會得到很高的評價。至於單身的你, 今個星期會有一兩段霧水情緣, 但對方並不是你的真命天子。做生意的人要三思而後行, 儘量不要開拓新的項目, 投資或投機的收益都不會多, 也很有可能賠本。 兔 本周的前一段, 有些忙碌與繁瑣事物的牽絆, 而且貌似即將陷入某個矛盾之, 而週五開始一切漸見陽光, 事情瞬間變得簡化, 一切預料中的不順利並未發生,而且接下來的兩天, 所有工作推進神速。至於健康方面, 就要靠你自己減少應酬, 多爭取休息時間, 才能改善問題。禁忌顏色有暗灰色和咖啡色。 龍 在運程上容易產生波動的情況, 這種波動主要表現在事業上、工作上、財運上跟感情上、健康上幾方面,都會出現或多或少的波動。單身的你需要自主和積極透露自己的意願和想法, 也不要依賴環境和旁人的支持, 不然總是沒辦法掌握狀況。做生意的人也有一點良性轉變, 就是競爭對手少了, 使你更輕鬆經營。 蛇 對於學生的你來說, 感覺自己的努力沒有達到期望的標準, 學習的興趣會因此而下降, 容易產生浮躁不安的情緒, 陷入焦躁和自閉。今個星期感情上要注意有變動之象, 會有爭吵和矛盾出現, 尤其是屬蛇的情侶及已婚者。做生意的人也有點不稱心, 沒有人樂意為你做財務擔保, 你的資金周轉上出了問題。 馬 雖然投資現象明顯有許多變化, 但若能在浪潮中能夠避險而迎風上沖, 將是極為有利的現象, 而如果自認沒有這種本領, 那麼也就只好避開這陣鋒頭了!愛情方面, 多關懷愛侶, 多主動溝通, 感情自然有增無減。失業的人士, 雖然找高薪厚職不易, 但整體事業發展呈現利好的趨勢, 星期六都是寫求職信好時刻。 羊 從商、自由工作者要大力提升自己在行業內的名聲, 故宜多出席一些公開活動或多參與無常工作, 令自己在行內的知名度提升, 以配合本周的名氣地位運。財運則是亨通順達。健康方面屬羊的人則應在腰和腎臟這兩方面注意, 會有腰痛和腎虛的毛病。幸運顏色有白色、藍色、黃色、金屬灰色、沙漠金色和黑色, 猴 大起大落, 不穩定, 建議大家你在本周宜靜不宜動, 因為變動容易使自己的運勢產生劣勢, 不易於自己的發展。本周也是清明掃墓時份, 4月2日是歲破日, 一般來說, 你不宜在該日掃墓。另到本周的猴生肖在職場上有事半功倍的好效果身體狀況是良好的, 即使偶爾放縱一下胃口, 也不會因些而吃出病來。 雞 今個星期在與他人簽訂合作專案時, 一定要注意細節條款的內容, 防止在細節上出現問題, 而因小失大。與此同時, 旺盛的愛情指數更是讓你整個星期都處身于桃花的包圍之中, 多注意控制愛情的質量, 別讓桃花在你的不經意間獨自凋零, 那麼, 你的收獲將異常豐盛。幸運顏色是白色。 狗 處理生活事物成為本周的主題, 而工作就退居其次了。由於合作、旅行、學業都有產生突發事件的可能,因此切勿掉以輕心, 要做好完全的準備。財務與身體平平。從事公職屬狗的人有提升、加薪、升職之象, 而從商者則生意興隆, 廣招客源。在星期六日的時候會有點波折, 有可能會面臨感情方面的考驗! 豬 ldquo;歲德rdquo;出現在本周中, 再配合卯木的幫助, 意味著你在今個星期縱遇困難、險阻, 仍能順利克服, 突破障礙。不過,這顆吉星主要的功能都在增加喜訊事情上, 對于提升運程的助力卻不算太大, 再加上ldquo;陰將rdquo;帶來的是是非非和口舌之爭, 令你更加煩惱不堪一, 所以, 你必須佩帶ldquo;金剛橛rdquo;化解是非口舌。

澳門12月最浪漫的告白聖地,2018唯美“光影節”如期而至!
其他
澳門生活圈・2018-12-03

ldquo;2018澳門光影節─時光澳遊rdquo; 已在昨天(2號)拉開了序幕 一個浪漫之夜再一次被被開啟 整整一個月的光影節 絢麗的夜晚將讓你沉醉於此 這一屆的光影節 營造了一種浪漫的氣氛 結合澳門美食、人文、建築、文創等元素 展現了澳門中西文化交融的精髓 深深地勾起了本地人的回憶 和一路成長的印記 開啟了一場奇妙的ldquo;時光澳遊rdquo;之旅 澳門光影節 在開幕儀式上,150架無人機拼出ldquo;光影節rdquo;和ldquo;旅遊塔rdquo;圖案等澳門特色文字和圖案。 本屆的光影節引入了多項新的環節,本地和海外團隊製作的光雕表演,燈飾裝置及互動遊戲,首設光影美食車和美食夜市等等。 這一系列的環節把大家帶入一個夢幻的世界裏,瞬間有種不可思議的感覺,仿佛是假的,但又栩栩如生的展現在自己的眼前。 此外,還新增了虛擬實境(VR)遊戲體驗和文創夜市等等。 無論是情侶的你們 還是朋友打卡日常的你們 擁有家庭的你們 都應該享受此時此刻的浪漫 適合的時機、適合的人群 或許是你表白成功的一個方向哦 澳門時光之旅路線3條主題路線覆蓋11個地點 今年的光影節覆蓋比較廣,包含了5個區的11個地點,新增地點包括: 俊秀圍、草堆街、關前正街、康公廟前地、氹仔街市、北帝廟及北帝廟前地等。 【路線1】 ldquo;與時光玩遊戲rdquo;,途經中區的玫瑰堂、大三巴牌坊,以及新地點包括: 俊秀圍、草堆街、關前正街和康公廟前地,還有花王堂區的白鴿巢公園及望德堂區的瘋堂斜巷。 【路線2】 ldquo;青蔥時光rdquo;,覆蓋南西灣區的南灣湖水上活動中心和ldquo;南灣middot;雅文湖畔rdquo;; 【路線3】 ldquo;尋味歲月rdquo;途經嘉模堂區的ldquo;龍環葡韻rdquo;以及新地點氹仔街市、北帝廟及北帝廟前地。 5個光雕表演,分別在大三巴牌坊、玫瑰堂和北帝廟前地舉行,邀請來自葡萄牙、比利時和澳門本地的光影製作團隊,分別設計和製作不同的光雕表演。 【大三巴牌坊】 大三巴牌坊將分期上演3個分別由來自葡萄牙、比利時及澳門的光影製作團隊打造的光雕表演。 【玫瑰堂】 玫瑰堂的ldquo;梳打光掠rdquo;,由澳門旅遊吉祥物ldquo;麥麥rdquo;帶領觀眾穿梭舊時的ldquo;梳打埠rdquo;,來到現今以至未來的澳門; 【北帝廟前地】 北帝廟前地的ldquo;尋找記憶的味道rdquo;讓觀眾瞭解澳門不同年代的飲食文化和習慣,更讓觀眾體現澳門ldquo;美食之都rdquo;的傳承與創新。 而氹仔街市的流動性投影表演─ldquo;驚豔味蕾rdquo;則展示澳門的多元化美食,呈獻一場饕餮盛宴。 除了通過光雕表演、互動遊戲和燈飾裝置展示澳門的美食文化內涵外,今屆光影節還首設光影美食車和美食夜市,充分地發揮了澳門ldquo;美食之都rdquo;的領域。 【光影美食車發光飲品和紀念品】 今年首設的光影美食車提供發光飲品及紀念品換領服務。觀眾只需按指示完成不同的光影節紀念品換領活動,在3個地點的光影美食車換領發光飲品和精美紀念品。 同樣首次引入的美食夜市將設於北帝廟前地,售賣澳門特色小吃。 3條路線上都設有諮詢站,提供光影節資訊和紀念品換領服務。 澳門旅遊吉祥物ldquo;麥麥rdquo;14款可愛造型可合照留念。 澳門旅遊吉祥物ldquo;麥麥rdquo;將以聖誕、廚師和美食形象共14款可愛別致造型,分別在3條光影路線出沒,與市民和旅客合照留念。 其中一項紀念品換領活動需要參加者尋找路線上的ldquo;麥麥rdquo;,與其合照並按指示完成有關換領活動。 【互動遊戲及燈飾裝置新增VR體驗】 康公廟前地的ldquo;懷舊跳格仔rdquo;帶來發光的ldquo;跳格仔rdquo;遊戲,讓觀眾體驗澳門人的童年樂趣; 瘋堂斜巷的ldquo;未來信箱rdquo;讓觀眾透過2018澳門光影節的App,將未來想對自己或他人說的話發送到現場的大螢幕上; 南灣湖水上活動中心的ldquo;遨遊澳門middot;VR體驗rdquo;,這是澳門光影節首次帶來VR體驗,參與者在現場裝備VR眼鏡及機械臂,ldquo;遨遊澳門rdquo;,享受360度沉浸式飛翔體驗。 【時空熱氣球時光互動牆】 另有多個燈飾和互動裝置,其中,ldquo;時空熱氣球rdquo;將遍佈南灣湖水上活動中心,設計在龍環葡韻的ldquo;時光互動牆rdquo;介紹澳門多年的美食演變,傳遞了創意美食的理念。 2018澳門光影節─時光澳遊 文創夜市和音樂會Just singing 本屆澳門光影節也首次在文創休閒地標ldquo;南灣middot;雅文湖畔rdquo;帶來文創夜市,每逢星期五、六及日上演澳門戶外本土音樂會,提供更多文創交流機會,藉澳門光影節向來自世界各地的旅客 2018澳門光影節 日期:12月2號31號 (開幕式 12月2日晚南灣湖水上活動中心) 時間:晚上19:0022:00上演 (每晚最後一場的光雕表演於晚上9時50分開始,而ldquo;南灣middot;雅文湖畔rdquo;的燈飾裝置將於12月31日晚延長至淩晨0時10分結束) 參與:免費觀光 素材來源:中华网旅游、網絡 圖片來源:MacauLife、百度表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕