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【澳門葡國菜】紮根澳門 30 年!「公雞」正宗葡國菜風味
澳門葡國菜專題
Cheers!・2019-01-21

屹立澳門 30 多年,「公雞」葡國餐廳說得上是澳門葡國菜的「老前輩」。雖然位於氹仔的始創店已結業,但皇朝和新馬路的分店仍舊門庭若市,深得本地居民和旅客追捧! 萬事起頭難,老闆娘直言:「當初接觸葡國菜,是為了生活。當時不會做生意,有時『拍烏蠅』,有時十幾廿人走入來,個個叫炒蜆,壓力好大。」老闆娘開業30多年一直親力親為,這裡的葡國菜都是自研自創,「我做中餐學『方太』的,而葡國菜亦是向一位像『方太』一樣的廚師學習,菜式煮法簡單貼地,味道卻很美味。」 澳門第一本有圖餐單 「公雞」30年前已是全澳供應最多款葡國菜選擇的餐廳,更值得一提的是,這裡的菜單亦是全澳第一本有圖餐單,老闆娘自豪表示:「我先生是個很有頭腦的人,當時就覺得每道菜式都要附上圖片。」老闆的心思除了放在菜單中,店內的新菜式都由老闆自創,包括咖喱忌簾鬼大蝦、焗有骨牛排等。連店內的裝潢都可看出老闆的個人品味,古色古香的擺設其實是老闆從舊屋撿回來重新上油的二次創作,風格外中內西,「代表我。」老闆娘臉帶甜絲絲的笑容。 皇朝店有老闆娘坐鎮,新馬路分店由仔仔打理。 謝霆鋒“名廚爭鋒” 的第一集,就在「公雞」拍攝。 葡式炒蜆 $125 跟足傳統做法,以生菜油炒蜆,簡單美味。 咖喱忌簾鬼大蝦 $130 老闆自創的忌簾汁帶少許辣勁,以魔鬼大蝦入饌,啖啖肉! 焗有骨牛排 $200 牛肋骨外脆內多汁,非常惹味。 木槺布甸 $25 早在 1987 年已經有,屬店內王牌,必點! 馬介休球 $60(6粒);$30(3粒) 薯仔是馬介休球的靈魂,老闆娘表示:「大家做法都一樣,只看足不足料。」霸氣! 公雞葡國餐廳 地址:倫斯泰特大馬路帝景苑地下AF-AG 營業時間:周一至日12:00 - 23:00 網址:http://www.galomacau.com/?fbclid=IwAR1wXBa94EOeT-vzlO2xLVnis7zt0XZefm1dO2AXGjws1v95rfqwEeKOTxI 更多食評:澳門葡國菜推薦,必食人氣餐廳!

9月5日至9月11日 一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2016-09-05

9月5日至9月11日 鼠: 驛馬星動, 很大可能有出門機會, 即使不是本周出門, 下星期亦會到外地人月兩團圓。如果你仍是分了手的話, 恭喜你! 你將在今個星期至下星期找到理想的對象, 享受愉快的愛情生活。財運旺盛, 容易獲得貴人的助力, 親友為你出謀劃策, 可讓你找准投資的方向, 進賬頗為樂觀。但要注意, 有錢切不可太外露, 過分招搖小心因錢惹出是非來。 牛: 本周牛運勢低沉, 事務繁雜, 工作上很難取得計畫中的進展, 會使自己心力交瘁, 要注意克制焦躁清高之情緒, 此時力求穩定未上。錢財易泄, 需小心理財。異性緣分低沉, 已婚者勿與伴侶口角爭執。蜜運中的你, 與愛侶相處十分和睦, 溫馨甜蜜, 令旁人羡慕, 假如雙方戀愛成熟, 可以考慮締結婚姻, 一起組織家庭。 虎: 本周你可能需要在交際方面有所花費, 尤其是週三、週六這兩天。學習任務較輕, 但會因為家人對你的期望很高, 讓你感覺壓力很大, 放寬心態, 只要不斷努力與付出, 就能得到周圍人的肯定。單身或是曖昧關係剛剛開始的朋友們, 不要盲目向前,看清楚再說。另外, 有失物和意料不及的破財事件, 所以必須緊記財不可露眼。 兔: 這一周你的運勢忽上忽下, 時見反復而難以把控, 工作上順逆均有些出乎預料, 因此宜謹守本心, 不要過於張揚, 尤其注意言行。雖然你和現在的他/她相處得默契、情投意合,但在彼此互相瞭解的過程中你總未來的生活中缺少些什麼,而你對感情生活與物質條件的最終權衡與判斷不斷地挑撥著你眼下的這段浪漫故事。 龍: 喜逢“月德”當值, 古詩雲:“月德原來大吉昌, 若逢日時更為良, 修文必定登科甲, 庶俗營謀百事強”。對於工作事業非常有利, 得貴人多助, 並且對事業的開展如有神助, 應該抓住機會積極進取, 爭取得到更好的成績。週二至週四, 你因為花太多時間處理工作上問題, 整個人沒什麼精神, 情人看在眼裡是倍感心疼, 下班後自告奮勇地準備豐盛的巧克力為你打氣! 蛇: 遇到天喜貴人, 主有三喜臨門之福, 好事不斷, 有婚慶之喜也有得子之兆。健康方面沒有大的問題,注意飲食預防腸胃疾病即可。本周有的沒有的開銷會不少, 尤其是有事先跟別人講好或排定的活動, 都會讓你錢包空空, 要多加注意!單身的你, 如果你抽的出空兒又心感寂寞, 這幾天該出手時就出手吧。 馬: 這一周生肖馬周邊形勢變得複雜不明, 現有的狀態被打破, 波動加劇。工作中會莫名的生出一些枝節, 讓你勞累還可能吃累不落好。錢財易泄,要小心往來帳目。感情易生變數,以穩定兩人關係為重點。夏天生屬馬人可在今舍星期買家居大件, 或者貴重手錶、飾品, 以應破財之兆, 亦屬化解之法。 羊: 對目前你和他/她之間二人關係前景持觀望態度, 而平時你和對方之間好似心心相連、靈靈相犀的相處美景又和你的心態發生衝撞, 更讓你在對方的發問、關係的推進、決斷時刻到來時感到束手無策。事業回歸基本面, 汗馬功勞換來合理回收, 優質工作頗受顧客喜愛、票房肯定, 失業者獲全職、半職雇傭。 猴: 本周生肖猴在迷茫之中難免有些懈怠, 再這樣下去, 就會欲振乏力了, 工作中要立即找准方向, 投入精力去實施, 在行動中尋求突破。身體容易感到疲累, 部份男性猴人, 因夜生活過多致令休息不足, 以及因煙酒過多而使呼吸道抵抗力減弱, 易受細菌感染, 建議減少無謂應酬, 保持飲食均衡, 儘量安排時間做運動,則患病機會自然降低, 身體就更加安康了。 雞: 本周你在經過月食之後並非一切順利, 會時有阻礙出現, 工作上要注意保持低調收斂, 尤其注意不要於是著急上火, 易引發危機。 財運平平, 不要參與賭博。異性緣分增強, 注意別牽涉進感情糾葛中。單身的你, 只有排除來自過去的那些疑慮, 你才可以更好的迎接即將到來的新感情。貴人方位: 正東方向。 狗: 與戀人之間時常會因為意見不和而發生爭執, 相互間應多理解與包容, 才能化解彼此的矛盾。閒暇之時不妨陪同戀人一起去看看電影或去展覽館,既能提升自己的文化修養, 還能增進彼此的感情。財運略有下降,注意理財。小心注意心思的變化, 相信自己的直覺讓他帶領著你走出疑惑。愛情開運:買一個淺藍色方形的相框。 豬: 這一周生肖豬終於得以穩定下來, 不妨縱觀局勢, 找准切入點, 工作上理清思路, 盡全力先扭轉被動局面, 重新回到原來的軌道上。總體來說, 不要小題大做, 你絕對有能力在關係中爭取到那些你想要、你固守的領域, 只是面對那些觸發並暴露你們的不同的那些人和事一定要用心謹慎地對待, 千萬不能感情用事, 更不要在心底暗自打著非理智心態下的小算盤。

阿聯酋航空歐洲優惠,5月底前香港出發來回連稅HKD4,384起!
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2018-12-11

阿聯酋推出特定航點歐遊優惠!一如既往意大利西班牙的價錢都很不錯,今次額外連倫敦都值得留意。 《優惠價錢(來回連稅)》 》荷蘭、德國*阿姆斯特丹:HKD4,384*法蘭克福:HKD4,990*慕尼黑:HKD4,975 》瑞士、西班牙、意大利*蘇黎世:HKD4,593*馬德里:HKD4,465*巴塞隆拿:HKD4,969*羅馬:HKD4,617*米蘭:HKD4,430 》英國*倫敦:HKD4,679*曼徹斯特:HKD5,335  《出發日期及最長停留》.出發日期:即日起至2019年5月31日.最長停留:1個月  《購票日期及方法》.購票日期:12月14日23:59前預訂.預訂方法:阿聯酋航空官網.預訂網址:https://www.emirates.com/  【行李資訊】.阿聯酋航空上述票價包括30KG托運行李額。  附註:上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格,或本站能找到的最低價格;每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定,優惠票量有限售完即止。  [價錢 Sample – 香港飛阿姆斯特丹來回連稅HKD4,384] ===== 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 https://ohchance.info/ 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 https://ohnote.info/ 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:https://youtube.com/c/OHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 https://fb.com/ohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!

AirAsia澳門出發飛東南亞航點MOP541起!
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2018-10-09

AirAsia 開航香港10週年(澳門就唔止10年),推出全航線優惠,今次泰國航點價錢相當唔錯,優惠票量也算ok(聖誕跨年新年個d就無架啦),值得考慮!大家記得要login big會員先會見到最低價。 《優惠價錢(來回連稅)》*澳門⇄曼 谷:MOP616*澳門⇄清 邁:MOP616*澳門⇄芭堤雅:MOP541*澳門⇄布 吉:MOP616*澳門⇄吉隆坡:MOP936*澳門⇄沙 巴:MOP858*澳門⇄馬尼拉:MOP942  《出發日期及最長停留》.出發日期:即日起至19年4月30日(沙巴至3月30日).最長停留:不限  《購票日期及方法》.購票日期:10月21日23:59前預訂.預訂方法:至 AirAsia 官網.預訂網址:https://ohchance.info/ref/airasia  【輔助訊息】.AirAsia 票價未包託運行李及餐點(但已包手提行李7KG)。  附註:上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格,或本站能找到的最低價格;每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定,優惠票量有限售完即止。  [價錢 Sample – 澳門飛各航點優惠價] ===== 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 https://ohchance.info/ 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 https://ohnote.info/ 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:https://youtube.com/c/OHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 https://fb.com/ohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!

澳門出發飛歐洲!東方航空歐洲航點來回連稅HKD3,526起!
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-06-27

想去歐洲又想係澳門飛ge 版友可以留意下,中國東方推出超強澳門出發,經上海轉機的歐洲航點優惠,各航點優惠價如下: 阿姆斯特丹:HKD3,526法蘭克福:HKD4,193巴黎:HKD3,602羅馬:HKD3,831倫敦:HKD4,452布拉格:HKD4,430馬德里:HKD3,551聖彼德堡:HKD4,111 留意以上航點均需經上海轉機。另外可能出現需要虹橋-浦東機場轉機的形式,需留意是否要轉機場及轉機時間,如是需要換機場,單是虹橋去浦東的車程就至少要預1.5小時。另外上海亦是出名delay 嚴重的地方,即使同機場轉機,最好亦預3小時甚至更多(有版友建議隔日轉機穩陣d)。 以價錢而言,澳門出發都係三千幾飛到歐洲,真係非常得!當中倫敦唔使4500真心抵,只是飛倫敦來回程都需要係上海隔夜轉機,就比較花時間。而如果是巴黎航線,有機會上海-巴黎個程長途機是由法國航空執飛。 東航歐洲航線,行李額是2件各23KG(買轉機ge 飛,連澳門-上海來回都係2件各23KG架),加埋足足有46KG,想點買野都得! 另外呢個優惠仲可以不同點來回架,例如倫敦入、巴黎出,都係HKD3,602咋!注意呢個優惠在東航官網係搵不到的,想買就上Expedia HK找找吧! 【促銷公司】中國東方航空(China Eastern)【搭乘日期】8月1日至12月31日【開賣時間】已開賣,未確定完售日期【最長停留】3個月【航班限制】阿姆斯特丹、布拉格、馬德里、聖彼德堡搭乘日期只到10月29日【預訂網址】http://ohchance.info/ref/expediahk [價錢 Sample – 澳門出發經上海飛倫敦、巴黎經上海回澳門,連稅HKD3,602]

我自來紐約的Jess Teong
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2016-04-27

《我來自紐約》是由一位馬來西亞的演藝人張爵西Jsee Teong, 的作品, 介紹她因為她因我認為她是一位了不起的女性, 我在2013年12月第一次見到她, 應該說一見到她,被她散發的魅力吸引…而《我來自紐約》這部電影描述老、中和青三代人的故事; 近期在澳門和香港上映, 但這家庭故事卻不沉悶…Jsee由第一天創作到2016上映是整整四年時間。這四年來, 有許多突發事件, 讓她和監製措手不及但他們目標堅定, 一起斬荊披棘。遇見不少來自五湖四海人物, 和他們有緣無份, 留下的只是遺憾和陰影。當然亦相對也有數不盡的美好回憶, 團隊的扶持和認識很多新朋友, 也碰上很多貴人。 有一次, 她說在車上聽《我來自紐約》電影原聲帶, 無端端流淚不停, 是累了, 還是不捨, 還是看到曙光每次都只出現在黑夜的盡頭?以前的甜酸苦辣, 一步一腳印, 一點汗一滴淚所累積的的生活, 就是今天大家的共鳴和感動的集體回憶。朋友說得對, 謝幕過後, 忘掉掌聲。是時候為下一部電影醞釀出發, 期待新火花再次照亮大家的心! 在人生舞台, 這不是落幕, 而是代表另一個帷幕即將掀起, Jess的人生就像舞台一樣千變萬化, 也飾演過不同的角色。由舞蹈老師, 廣告模特兒, 歌手, 造型師, 手袋/珠寶產品開發, 餐館老闆,家庭主婦, 母親, 演員到幕後製作人 。這些轉變就像在播種子, 現在陸續發芽。每個轉變都很自然的發生和安排, 所以沒有感到措手不及, 以前曾懊惱自己像是滿身刀, 但沒有一把利。這幾年, 她已接受了自己的人生使命就是來學習和分享。最大的考驗倒是年齡的增長, 自己的腳步也跟著加速, 因不能再浪費光陰, 不能再忍耐或隨遇而安; 千里路程只需左、右腳來走; 對, 路從來是自己走出來, 所以很高興見到Jess苦心經營的電影在馬來西亞房票近六百萬馬幣, 希望我很快和Jess一樣, 有好票房有好評語, 電影是一種容易影響人的東西, 看好電影令人心情愉快呢! (註: 大部分文章內容來自Jess Teong)

美高梅寶雅座呈獻法國乳飼羊美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-19

澳門美高梅寶雅座法國餐廳主廚Elie Khalife以法國西南部比利牛斯大西洋省(Pyrénées-Atlantiques)巴斯克谷(Basque Valle)的頂級乳飼羊,設計了多道羊肉佳餚,於四月為推出法國乳飼羊肉美食巡禮,送上精緻獨特的法式體驗。 巴斯克谷氣候怡人且土地肥沃,母羊在春天茂盛的草原上放牧,幼羊同時茁壯成長。乳飼羊沿用傳統方式只以母乳飼養,賦予獨特的口感,肉質嫩滑細膩,為美食家所一致推崇。寶雅座選用上等羊肩肉、羊架肉和羊脊肉,加上創意為賓客泡製出一系列令人驚喜的美饌。 推介的菜色包括「羊肩肉醬配馬鈴薯慕斯伴田園沙律」,主廚從馬鈴薯及燜肉為食材的傳統法國菜色「帕門蒂爾」(Parmentier)得到啟發。先以燜煮方式處理羊肩肉,使肉質軟腍,膠質亦會溶入肉湯之中。再佐以脆薯條、綿滑的薯蓉、沙律及配上令人垂涎的羊肉汁,令此入口即溶的羊肉佳餚增添口感;「蒜香烤羊架配鷹嘴豆蓉、西班牙紅椒油醋汁及羊肉棒」把餐碟轉化為調色盤,用色彩鮮艷美味的食材料襯托肉質幼嫩的羊肉。羊排外層包著甘香鬆脆的麵包碎、並以大蒜及自家種植的有機百里香、荷蘭芹和迷迭香調味。主廚特意以經烤製過的西班牙紅椒、蕃茄丁及各式香料製成帶微微煙燻風味的香醋汁,配上鷹嘴豆蓉及香料免治羊肉棒,為此法式菜餚增加異國風味;另一道「烤羊脊肉釀地中海馬鈴薯、蘑菇、羅勒及松子、配蒜茸番茄汁、白扁豆及火箭菜沙律」則混合了地中海元素。主廚先將熟番茄、香菇、羅勒和松子釀入肉中,再以慢煮及烤焗的方式處理,外脆內軟的質感定能讓食客們回味無窮。 賓客可自選喜愛的單點菜色,亦可以選擇主廚特別準備的「小羊肉三重奏」,包括推介的羊肩、羊架和羊脊,讓賓客一次過大飽口福。賓客更可以優惠價品嚐寶雅座品酒師推薦的美酒搭配佳餚,提升美食的層次。法國乳飼羊佳餚只於四月供應,訂座或查詢請致電(853) 8802 2319。

交慳多拿baby】送90日健體課程|信用卡回贈高達 $5,000 - 07.05.2021
生活在我城
Cheers!・2021-05-07

歡迎收睇《馬交慳多拿Baby》,今次繼續為大家搜攞澳門最抵優惠,當中包括餐飲、健身同電子支付優惠,唔想錯過就繼續睇落去啦~ 1.CyberCTM送你90日健體訓練計劃體驗 耀躍同澳門好幫手2.0 合作推出獨家健身優惠,原價3,000蚊,依家只要半價1,500蚊就有3個月任上團體課加5節1對1指導課,為夏天來臨前練好身型!去我哋CyberCTM Facebook 玩 giveaway仲有機會免費體驗呢個package!Giveaway做到5月11日咋,快啲參加喇~ Giveaway日期:5/5-5/11 Giveaway傳送門:https://bit.ly/3nORMev 2.澳門銀河10周年優惠,立減$200, 信用卡回贈$5,000 澳門銀河為慶祝 10周年推出餐飲優惠,喺澳門銀河同百老匯指定餐廳用工銀信用卡簽賬立減最高 $200!信用卡回贈更高達 $5,000 ~ 餐廳選擇多又抵食呀! 簽賬滿$1,200立減$200 氹仔漁村(試業餐廳) 百樂潮州酒樓 庭園意大利餐廳 簽賬滿$600立減$100 蒙特卡洛巴黎咖啡館 風味小館 香港金牌海鮮火鍋 彭慶記 福龍葡國餐 鳳城禮記魚翅海鮮酒家 「匯食坊」– 李家菜、梓記牛什、牛牛小食及新馬路成記粥品 來源:銀河 3.Starbucks x 中銀優惠 - 最高獲 $30 優惠券 中午想去嘆杯啡醒下神?依家中銀同Starbucks 有合作優惠活動,打開中銀 app 掃專屬活動二維碼,即可獲得高達 $30 嘅優惠券,快啲試下啦~ 來源:Starbucks 4. 南光App消費優惠 依家用豐付寶喺南光買嘢有著數,消費滿$150隨機立減最高$99! 5.MPay x 豐收台葡國餐廳 x 御瀛日本料理 餐飲優惠 豐收台葡國餐廳或御瀛日本料理依家用 MPay 俾錢可享78折,出街食飯可以考慮下! 如果你有優惠情報想報料,歡迎 CyberCTM Facebook inbox、留言俾我哋知~

阿聯酋航空歐洲特價,香港出發來回連稅HKD3,924起!
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2019-08-26

阿聯酋航空除左商務艙有特價外,經濟艙一樣都有!此優惠可以來回程各停一次杜拜,順便玩埋中東都ok! 商務艙特價請參考:https://ohchance.info/2019/08/premium-friday-emirates-biz-promo/  《優惠價錢(來回連稅)》 》北歐*奧斯陸:HKD4,380*哥本哈根:HKD4,258*斯德哥爾摩:HKD4,658 》荷蘭、德國、比利時、瑞士*阿姆斯特丹:HKD4,323*法蘭克福:HKD4,506*慕尼黑:HKD4,400*漢堡:HKD4,726*布魯塞爾:HKD4,407*蘇黎世:HKD4,590*日內瓦:HKD4,593 》西班牙、葡萄牙、意大利*馬德里:HKD4,264*巴塞隆拿:HKD4,299*里斯本:HKD5,207*波圖:HKD4,368*羅馬:HKD4,595*米蘭:HKD3,924*威尼斯:HKD4,922 》英國、法國、愛爾蘭*倫敦:HKD4,757*曼徹斯特:HKD4,835*伯明翰:HKD4,832*紐卡素:HKD5,267*愛丁堡:HKD5,351*格拉斯哥:HKD5,170*巴黎:HKD4,374*里昂:HKD4,955*尼斯:HKD4,281*都柏林:HKD4,281 》其他*布拉格:HKD4,403*布達佩斯:HKD4,827*雅典:HKD3,968*伊斯坦堡:HKD4,140 上述航點需經杜拜轉機。  《出發日期及最長停留》.出發日期:9月2日至20年5月31日.最長停留:1個月  《購票日期及方法》.購票日期:8月27日23:59前預訂.預訂方法:阿聯酋官網.預訂網址:https://ohchance.info/ref/emirates  【行李資訊】.阿聯酋航空經濟艙優惠票價包25KG托運行李  附註:上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格,或本站能找到的最低價格;每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定,優惠票量有限售完即止。  OHChance 手機 APP 特價資訊直接送到你手!馬上下載:    [價錢 Sample – 香港經杜拜來回米蘭連稅HKD3,924] ===== 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 https://ohchance.info/ 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 https://ohnote.info/ 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:https://youtube.com/c/OHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 https://fb.com/ohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!

去旅行都煮飯?去清邁絕對不可錯過的MAMA NOI廚藝學校
走遍世界
Wish? Do!・2018-07-17

大部份澳門人都熱愛旅行,而泰國除了位置鄰近,航班次數非常多,再加上當地物價也非常宜人,自然成為澳門人的熱門旅行城市之一。 每次旅行都一定先Search旅遊景點,而這次的清邁之旅出發前,在網上看到居然有泰國菜全天廚藝班,換算下來才澳門幣200多元,心動不如行動,馬上便預訂了五道料理的全天體驗課程。 預訂好日期,出發當天早上便有專車來到酒店接送我們,首先司機會先帶我們到當地的菜市場,老師簡單介紹做泰國菜的常用料理(老師是擁有流程普通話的泰國人,比我們還流利…),然後再讓我們逛十分鐘。 逛完之後,便會正式到達目的地──MAMA NOI廚藝學校。待人齊後,老師便會每人派發一張菜單,讓我們選擇想要學習的菜式。 雖然一開始選了五個菜式的全天體驗課程,但其實還有一個Special Menu,他會額外教授炸泰卷和泰式奶茶。當選擇好之後,老師就會根據不同的菜單馬上準備好每個人的食材,然後老師會仔細地一步步教我們如何處理不同的食材。 當日學的人大概八個人,所以也不會出現老師分身乏術的情況,在用火的時候也是安全的,老師會像在Rap一樣大喊「Fire~Fire~Fire」,所以整個氣氛都很輕鬆和有趣,煮出來的東西在精心的指導下也很好吃!(說真的,這樣教也能做得難吃的應該才是天才...) 成果圖: 泰式炒河粉,泰式腰果雞 泰式椰奶雞湯(我超愛喝!),冬陰功湯 泰北黃咖喱面(不是講假的,我!超!愛!吃,打算回澳門努力嘗試) 泰式酸辣涼雞,泰式木瓜涼菜 炸春卷 泰式奶菜(雖然真的很好喝,但要加煉奶很甜,如果常常喝應該可以準備XXL的衣服在衣櫃了) 芒果糯米飯,椰奶紅寶石(藍色糯米飯是因為加了蝶豆花一起煮,椰奶紅寶石以前我從未食過,看菜單的時候感覺可能是一個伏...但是一嘗之下!沒有驚為天人但也差不多,比想像中好吃很多,紅色的原來是馬蹄!是會忍不住一直想要再來一口的甜品) 整個課程大概在下午三點多就會結束,大部份料理都是現場煮完馬上就吃,因為當時做出來的料理很多,即使是很很很大食也是吃不完的,最後不得不打包了回酒店一趟,順便休息一下再行出發,如果有興趣去的朋友記得要留意這點。 如果去清邁有閑餘時間的朋友,也很歡迎去試一試廚藝課程,是一個有趣的經歷!

專訪香港歌手ー嘉均Mason Ma
人物專訪
Ar B (阿比)・2016-03-10

馬嘉均Mason Ma facebook fans page https://www.facebook.com/rockmasonma/?pnref=lhc 1.你會怎樣形容你的音樂? 我的音樂就是生活的一種記錄和我對生活的看法,也是生活中遇到的各種經驗。每個時期都有些不同的想法,例如在某一個階段會寫比較多關於理想的歌曲,也會有小量以愛情為主題的,到現在開始寫比較多關於友情及對生活看法的作品。 2.你最期待觀眾的反應? 和很多創作人一樣,也期望觀眾聽了會感到開心,我更希望我的歌曲能帶出一種治療的作用,因為我也經過一些不愉快的事,我會在作品中抒發出來,首先會對自己起到治療效果,亦希望聽眾感受到,抱著正面的態度,能令自己開心,這是我最想做到的。在網上,也會收到部分聽眾朋友對我的留言;說我的歌曲能給予他們好多正面能量、感動到他們,當聽到這些留言、評論、更加能讓我覺得繼續做好自己的音樂,是非常值得的事! 3.你對自己的音樂目標?(未來動向) 我的目標會希望巡迴亞洲演唱,這是我最終目標,當然現在先會為香港及鄰近地方如台灣、內地、澳門推動自己的音樂而努力,然後再把音樂帶到更遠。而動向,今年會推出一張EP,會有五首作品,現在有兩首已經派台,三首正進行錄音階段,未來會想參與微電影及電影拍攝,也希望當中能用到我的歌曲作品。其實在各方面都有非常大的興趣,因為從小就熱愛藝術,例如畫畫、話劇、音樂、最大興趣當然是音樂,其次會是演戲,所以也希望能多些參與演戲工作,期待把歌曲帶進電影中。 4.你對澳門的認識? 我最喜歡澳門的食物,包括葡撻、豬扒飽、奶撻都非常美味。 推介三首喜愛的歌曲 1.投降ー馬嘉均 由編曲部分、acoustic非常細緻、能帶動全首歌的情感表達 2.倔強ー五月天 一種很有能量的支持、給人不要放棄的正面態度 3.lost star-adam levine 如電影一樣、年齡永遠不是藉口、努力就會最終得到成功

尋找地球上五個最美的日落國度
走遍世界
行走世界記錄・2018-10-24

自古至今,人們對日出與日落非常嚮往,古人以詩詞歌頌往上升與向下沉的紅日,又或帶著畫具跑到山頭與海邊,等待這一刻的到來,以畫筆把這一幕記錄下來。 大家可曾為了一睹日落餘暉的黃昏美景,在旅程中增添一個行程呢?用雙眼欣賞紅紅的夕陽漸漸消失於地平線下,用鏡頭把太陽西沉這一瞬間的珍貴時刻留住。 以下五個日落是筆者在某年某月某日,踏足地球某一國度時所記錄下來的黃昏日落,請以最美的心欣賞這醉人的落霞。 法國 - 聖馬洛 最大潮汐差的黃昏 法國的濱海小鎮聖馬洛,是有名的中古海盜之城,通往古城的街道旁為一望無際的大海,最大的特點是潮汐差。 當接近日落黃昏的時份,沿著海傍漫步,除了觀看到夕陽之外,還可以觀賞到沙灘在潮漲後漸漸消失,最後與大海連成一片的奇景。 被這個景象深深吸引,站著站著完全忘卻了時間的飛逝,直至餘暉散去,天色換上黑衣裳才察覺。 中世紀的海盜古城 法國濱海小鎮聖馬洛 日本 - 石垣島 夕陽西沈於東海 來到人氣的石垣島,除了由大大小小的島嶼組成之外,亦擁有一望無際的東海美麗景色。 幸運遇上好天氣,在萬里無雲的天空中,夕陽變得份外火紅,跑到半山上觀賞夕陽,另有一份美態。 隔著叢林把目光投向遠處,看著夕陽躲藏於叢林,慢慢沉入海面,直至消失於水平線,在限定季節時,亦是八重山姬螢的飛躍舞台的時份。 不自駕跳島遊 日本石垣島 (六) – 夕陽餘暉 映照八重山姬螢 西班牙 - 馬略卡群島 夕陽無限好 小島共譜戀曲 說起馬略卡群島,相信大家都摸著頭腦,想不起是西班牙加泰羅尼亞的一個擁有地中海風情的小島。 或許是醉人的日落把蕭邦跟他的情人吸引到來小島,在小島共譜戀曲。或許是醉人的日落也吸引藝術家米羅住到島上,渡過人生美好的一段時光。 在迷人的海灘旁有著一條步行大街,往來的遊人說著的都是德語,左旁排列著各式的德國餐廳與酒吧,廣告牌上顯示的是德語,一不留神會誤以為置身於德國的土地上呢! 香港 夕陽映照 漁港風情 長洲可算得上是繁忙大都會香港的一片靜土,乘渡輪來到這個充滿傳奇色彩的小島。 島上有各式的小食店與海鮮店,淳樸的小島生活文化吸引不少遊人來到島上漫活一整天。 從渡輪碼頭散步到沙灘,再慢慢步行返回碼頭,路上看到一排一排的漁船,待夕陽西下時,別有一番漁港風情。 葡萄牙 - 里斯本 暗淡中散發出迷人光彩 座落於葡萄牙里斯本的貝倫塔,是16世紀時紀念達伽馬成功航海地球一周而建,是大航海時代的偉大標記。 隨著太陽的西沉,貝倫塔的日落尤如訴說著一個偉大航海家的故事,光芒四射的偉大航海家退下了舞台,靜靜地守在歐洲大陸的西端。 璀燦耀目的她修練成為憩靜的小姑娘,安份守己地在歐洲最西端,暗淡中散發出迷人的光彩。 更多精彩文章 在行走世界記錄