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【反思生命意義】的穆罕默德五世陵墓
環宇搜奇
莫雪・2020-09-02

【反思生命意義】 的穆罕默德五世陵墓 如果說北京有毛主席纪念堂，那麼拉巴特便有穆罕默德五世皇陵陵墓了吧 穆罕默德五世陵墓Mausoleum of Mohammed V, 由卡薩布蘭卡港口乘坐火車, 車程一小時, 大約DH$100便可達另一城市 拉巴特, 整潔而寧靜的城市。 隨意在街道上享受一刻寧靜, 或踏入附近博物館尋味摩洛哥王國歷史展品, 細說王朝之興盛與變遷。 博物館且是免門票進入, 參觀人不多, 喜歡靜心欣賞的愛留多久便多久吧 最美陵墓，尤如巨型棋盤的摩洛哥建筑 穆罕默德五世陵墓, 內裡有摩洛哥國王及其兩個兒子哈桑二世國王和阿卜杜拉親王的陵墓。 其實灵柩里放的只是他生前穿的衣服，便是典型的一個衣冠冢。 所以没有什么禁忌或是不可拍照什麼的, 帶著欣賞其金碧堂煌的建築裝飾, 與想像一下當時的朝代興盛情景之心情便可。 非常喜歡陵墓圓琉璃瓦頂, 用上不同顏色的琉璃, 展現摩洛哥精緻拼接工匠技藝, 當陽光透入, 尤如寶石般閃爍生光, 令人迷戀 到達穆罕默德五世陵墓門口, 即被大門兩旁風景線吸引了, 只見入門處左右衛兵騎著駿馬、 紅衣白披風、 頭戴紅綠圖案小圓禮帽、一手持綠旗紅星長杆, 好不威風, 陵墓建築前後門口亦都有衛兵手持長衛劍, 昂然畢敬地站立把守, 畫面感十足, 庄嚴感覺油然而生。 游客可以和他合照，他们不會有動作表情， 就默默地站在原地, 拍照和進内都是免費的, 那我也不奵落於人後, 馬上留影合照一二哈。 白色輪廓的陵墓建築由大理石建成, 位於摩洛哥拉巴特的Yacoub alMansour 濱海哈桑塔對面的一座陵墓。 被認為是現代阿拉維王朝的傑作，頂部是典型的綠色瓦屋頂, 具有浓厚的摩洛哥風格与特色。尤以马赛克圖案拼接, 顏色非常豐富, 異常吸晴，由地板連接至天花，给人一種無窮無盡奢华的感觉。 陵墓對開一大片療闊廣場, 地下全部鋪設着白色的花岗岩石, 高低錯落有緻的羅馬柱散落在廣場上, 柱石之多, 令人有震撼的感覺又不明所以, 或者環抱想像一番昔日柱梁頂上該有什麼樣的巨大建築物呢 也許這也是我們反思生命意義的安静好地方吧 這是一座巨大清真寺被毁後留下的遺跡， 剩下殘留的寺塔牌坊和石柱群,一面是塔，另一側是陵墓。 皆展現了摩洛哥特有建築風格和裝飾藝術，令整個建築群既雄偉又不失典雅； 两个建築結構之間有大小柱子，站或座在矮一點的柱子上，拍拍照片什麼的。 #古城菲斯 #廣島四國的櫻花 【編輯聲明】 本篇文章、相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com

【澳門】§甜品§ Wonderwall Coffee
生活在我城
80後愛旅行✈️・2024-01-23

Wonderwall Coffee 是一間以梳乎厘班戟有名的Cafe 我去的是荷蘭園附近的東望洋和隆街店。 Cafe 用 QR code 下單 Cafe 最出名的就是梳乎厘班戟 CHOCO阿華田層層疊梳乎厘班戟 MOP 118 分量超大 香蒜爆蜆粉絲 MOP 98 分量同樣超大，本來以為在吃甜品的地方別鹹食，應該都不會太好吃。 結果，這個香蒜爆蜆粉絲除了分量大超足料外，還有好香的蒜味！底層的粉絲完美的吸收了全部汁，超好味！ 冰奶茶　加黑糖珍珠　MOP 50 5 顏色有點飲泰式奶茶，味道香濃！！　 黑糖珍珠還可以按自己口味加進去，加分！！ Wonderwall Coffee 東望洋和隆街54號A 氹仔日頭街18號

【冰島 自駕環島】※景點※ 教會山 草帽山
走遍世界
80後愛旅行✈️・2020-08-11

Kirkjufell 教會山草帽山 Kirkjufell, West, Iceland觀賞Kirkjufell 教會山草帽山最美的地點, 就是在Kirkjufellsfoss瀑布旁。為了這個景點, 我們特地在這500公里長征中繞路出來斯奈山半島。 進入斯奈山半島後我們就看到了Kirkjufell 教會山草帽山, 但它長得跟照片上的不一樣, 為什麼都不是尖尖的 被騙了嗎 不管了先開到Kirkjufellsfoss瀑布再說。來到Kirkjufellsfoss瀑布後才發現尖尖的山頂原來只有在這個角度才看得到, 難怪大家都說觀賞Kirkjufell 教會山草帽山最美的地點就是在Kirkjufellsfoss瀑布旁。 Kirkjufellsfoss瀑布有上下兩層 這裡標示著不能在這用航拍機啊 在Kirkjufellsfoss瀑布伴隨下的Kirkjufell 教會山草帽山

藝術X美饌　澳門瑞吉雅舍餐廳
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-04-23

喜歡享受頂級美食的朋友又有新選擇！澳門瑞吉金沙城中心酒店 The St. Regis Macao 高尚食府mdash;雅舍餐廳（The Manor）匯聚環球美饌，從世界各地搜羅最優質食材，以鮮艷奪目的顏色作點綴，配合味道豐富的佳餚，為賓客呈獻的每一道菜式皆色香味俱全，猶如大師級的藝術作品。 雅舍餐廳行政副主廚Gaetano Palumbo帶領經驗豐富的廚師團隊，悉心炮製出一系列令人垂涎的精緻美饌。菜式採用來自日本、澳洲及西班牙北部地區的肉類 用上來自愛爾蘭的純草飼嫩牛及來自北海道、塔斯曼尼亞及法國的新鮮海產，確保每樣食材均來自最優質地區。 雅舍餐廳富經驗的廚師團隊在全球搜羅最佳美饌，包括從意大利Massimo Spigaroli家族農場出產的頂級燻火腿，為賓客帶來意大利古拉泰勒火腿 拌新鮮芒果醬（Culatello di Zibello）。古拉泰勒火腿被公認為意大利匠心美食文化巔峰的代表，The Huffington Post更讚譽Massimo Spigaroli意大利燻火腿為「意大利眾多燻火腿中的神聖搖滾巨星」。而眾所周知對食物要求極高的英國王儲查理斯，亦是Massimo Spigaroli燻火腿的愛戴者，可見其美味絕對無容置疑。 宮崎和牛（Miyazaki wagyu）被譽為最高品質的日本黑毛和牛，其品質甚至超越神戶和牛。為保持宮崎和牛的最高品質，日本當局限制其出口量，只會有限度地供應給認可分銷商。雅舍餐廳提供A5級宮崎和牛爐端燒，配以小紅蘿蔔及四川風味香料，美味令人難以抗拒。 位於澳洲的Rangers Valley是純種安格斯黑牛全球最佳生產商之一，以經特別控制份量的純素糧餵飼，令黑牛以自然、緩慢的速度成長，接近於草原放牧生長的黑牛，確保黑牛擁有如大理石紋般的頂級天然油花。 由澳洲的蔚藍海洋引入，雅舍餐廳呈獻新鮮龍蝦刺身，並以青檸、山葵及醬油作伴碟。澳洲的龍蝦以其豐富口感和鮮嫩肉質而馳名。 玉米爐端燒，配以味噌醬、綠色甜椒、巴爾馬芝士粉、馬齒莧及開心果。此獨特菜色透過爐端燒的烹調方式、將搜羅自墨西哥的新鮮玉米，配上巴爾馬芝士粉作點綴，完美融合源自日本、墨西哥及意大利的佳餚風味。 雅舍餐廳分為五個特色區域，各有主題特色，例如「雅舍‧長廊」擁有歐陸小餐館式的輕鬆氣氛，「雅舍‧名酒薈」有美酒酒櫃和藝術作品陳設，「雅舍‧頂廚」更有廚師現場親自烹調美食，讓賓客享受量身訂造的餐饗體驗。emsp; 「雅舍‧名酒薈」The Wine Gallery 「雅舍‧頂廚」The Penthouse Kitchen

來了不可不去的 -- 首爾鷺梁津水產市場
全球飲食
莫雪・2019-08-27

韓國首爾鷺梁津水產市場 相機咖啡館 首爾非常大的漁獲市場 鷺梁津水產市場 交通也不會太難, 地鐵直達, 鷺梁津站 1號出口， 步行大約8分鐘, 偌大的漁獲市場， 感覺乾淨衛生而沒有異味， 一盤一盤海鮮蝦、蟹類, 地上却沒有水跡, 一檔檔大大堆活跳跳的帝王蟹、龍蝦、長腳蟹、 帝王蟹、章魚、大明蝦還有各種貝類漁獲隨你挑， 重要是很多阿朱媽都會說中文，真不用擔心無法溝通， 在一樓買完、上二樓立馬料理上桌。 不過 海鮮漁獲攤販跟料理食堂要怎麼挑選, 之前朋友的攻略建議海鮮那檔什麼號碼的便宜, 來到現場吸引視線的太多, 眼花撩亂了, 還是隨著感覺挑吧 來這必吃帝王蟹, 檔主介紹了一條韓國的魚種刺身吃, 叫黑頭, 那便試試, 肉質鮮爽還可以, 下面黑色那條, 上面那條是左口魚 選擇了一間料理加工店 ndash; 有大量留言和名人到此一遊相片貼滿玻璃門在外, 也包括了香港食評家蔡生等等.. 我們則選了皇帝食堂 ndash; 的隔鄰 金鶴 , 主要是那家店的阿朱媽說我們也要推文哦, 沒有貼出來而已, 好, 那便相信別人, 好歹座落在強強店隔鄰, 總會嚴陣以待吧 況且, 那店收我們的加工、人頭基本費才4000韓元每人, 已包括魚生頭尾魚骨部份做湯 類似泰式冬蔭功。 原來市場是24小時開放的，真是晨昏早晚無節制了, 哈哈hellip; 注意的是每家魚販的營業時間會有所不同而已。 地址：首爾特別市銅雀區Nodeul路674 鷺梁津洞 地鐵直達, 鷺梁津站 1號出口 電話：0222548000 營業時間：24小時開放食堂營業時間各有不同 平安京茶事 相機咖啡館 【編輯聲明】 本篇文章、相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表

【澳門】※行山路線※ 九澳水庫環湖徑 ~ 重新對外開放 可以看到美麗晚霞的環湖徑
生活在我城
80後愛旅行✈️・2022-12-11

「九澳水庫環湖徑」位於路環「九澳水庫郊野公園」內，但郊野到目前為止（截至2022年11月）都是暫停開放。 而「九澳水庫環湖徑」之前一段很長時間也是暫停開放，直至2022年10月才重新開放。 有留意我Blog的朋友應該都知道，我有行山的習慣，所以基本上澳門的行山徑我都差不多有走過，就一直在等這裡重新開放。 「九澳水庫環湖徑」全長1550米，圍繞著九澳水庫一周，路面平坦寬敞。 （下圖紅色線） 「九澳水庫環湖徑」位於路環島東北面，由於九澳水庫郊野公園還沒有重新開放，因此附近完全沒有停車位 如果駕車來的話，只能夠違法的停在路邊（請不要嘗試） 最方便的方法就是坐巴士，在「九澳水庫環湖徑」門口就有巴士站。 從入口一進來，又是長長的階梯 不過上完樓梯以後就是美麗的風景！上完樓梯後就看到一條橋？水壩？ 上到來還剛好看到日落，夕陽殘照在水庫上真的很美 整條環湖徑就是圍繞著這個九澳水庫一周，路面平坦寬敞，適合一家大小同遊。 「九澳水庫環湖徑」周邊其實還有不少設施，不過目前都正在工程中．．． 水庫不准游泳啊quot; 由於周邊都在進行工程，全程都是以水庫為中心，路況十分平坦但有點乏味。 走到標柱11002 會有一條樓梯下去，門沒有上鎖的所以應該是可以下去。 走下來一看原來這裡就是「淡水濕地」 「淡水濕地」是澳門首個淡水濕地生態區，平日不對外開放，需要預約自然導賞服務才能進去。 淡水濕地生態區位於水庫坐西朝東的山谷之內，佔地約2,600平方米， 原為九澳村民農耕的場所，2002年策劃改造為生態區，2003年動工，至2005年綠化週完工。 由高處俯瞰可以看到一條走進淡水濕地生態區的道路，由於這裡平日不對外開放，因此生態區保留了原始的面貌，環境清靜。 路過「淡水濕地」再往前走，會看到分叉路。 往上走就是高爾夫球徑，再連接路環東北步行徑系統 我沒有再往上走到路環東北步行徑系統，而是繼續走完「九澳水庫環湖徑」 遠遠看到前面一段路有點像「隧道」的感覺，到底為什麼只有這一段路頭頂會有蓋的呢？你們猜到嗎？ 原來是因為怕被球打中 「九澳水庫環湖徑」南鄰高爾夫球場，而高爾夫球場就在剛剛的分叉路往上走，因此經常都會有打Golf的人把高爾夫球打進環湖徑範圍， 為免行山的人被球擊中，於是就建了這個網狀的頂蓋來保護下方行山人士。 抬頭一看，確實是有不少高爾夫球打到這裡，要是被擊中，加上球速，後果應該很嚴重的！ 繼續向前走之際，畫風突轉，剛剛的黃昏變成了更美更夢幻的紫霞！！！ 整個天的顏色超美的！！！ 最後回到起點的那條橋還是水壩上，結束了這次「九澳水庫環湖徑」 九澳水庫環湖徑 九澳水庫環湖徑：路環九澳聖母馬路 檢視較大的地圖

香港“斷指”警員已完成手術，涉案嫌犯將被....
其他
澳門生活圈・2019-07-17

香港事件，已是全國皆知 事件慢慢演變成如今的形勢 初衷的遊行升級為暴力 提及香港方面 大眾市民心中都抱有一團怒火 近日，一名香港警員右手無名指ldquo;監生被咬斷rdquo;，相關事件在網上傳得沸沸揚揚，手段得多殘忍才做出這般事情呀，生而為人，能做出這般心狠手辣之事，著實枉為人。 沙田事件 上周日（14號），一些有預謀人士在沙田一帶制造騷亂甚至暴力襲警，激起了香港社會的憤慨。 據央視新聞報道，香港警方7月15號夜間發表聲明表示，14號在沙田區部分示威者暴力襲擊警察事件中，共拘捕47名犯罪嫌疑人，包括29名男性及18名女性。 警方透露，被捕嫌疑人涉嫌觸犯非法集結、襲警、妨礙警務人員執行公務和藏有攻擊性武器等罪名。當晚，有13名警務人員需入院接受治療，目前仍有5人留院。 當中，一名警員被暴徒咬斷手指。 暴力將面臨終身監禁 日前，該警長雖然已完成手指接駁手術，但專科醫生表示，康複情況要看受傷程度、切口是否齊整、有否細菌感染等因素，傷者手指有機會只能恢複一半感覺，以及出現手指僵硬和被火灼等感覺。 香港保安局局長李家超表示： 這些暴徒的行為是有組織、有計劃的，此類違法暴力行為將面臨最高終身監禁的懲處。 看到這裏，您有什麼感覺，身為一名警務人員，為的就是盡忠職守，保衛自己的家園，上有老下有小，外有國，內有家。 都說，十指連心，斷指之痛，誰又能說得出，然而，咬斷警員手指的卻是一名港大畢業生... 涉案男子被控4項罪名 據報道，涉嫌咬斷警員手指的是一名22歲的杜姓男子，是香港大學今年的畢業生，被當場拘捕，被控蓄意傷人、襲警等4項罪名。 另外一名嫌犯是香港理工大學畢業生，他被警方扣查期間，縱然襲擊警員，被控3項襲警罪。 嫌犯延後提審 本月16號，2名嫌犯在沙田裁判法院受審。 裁判官准被告以1萬元現金和1萬元人事擔保外出，其間不得進入新城市廣場，2嫌犯將分別於8月27號和9月10號再次被提審。 斷指警員已完成手術 被咬斷手指的警員姓梁，目前駐守新界南總區刑事部，加入警隊26年，已婚育有2名子女。 原本負責刑事調查，早前借調到新界南應變大隊執勤，近日每天要工作10多個小時。 本月14號，梁警員在沙田新城市廣場內執勤，見有警員被暴徒包圍及襲擊，他上前拘捕一名暴徒時，對方激烈掙紮。 其間，梁警員的右手無名指第一節整段被對方咬斷，他實時連同斷指，被送往大埔那打素醫院救治，其後轉往沙田威爾斯醫院進行接駁斷指手術。 手術從15號淩晨開始，經過長達10小時的手術後，順利完成接指，但日後是否可正常使用手指、用槍，還不確定，需觀察血管、肌肉、皮膚生長，術後首周是康複期中的關鍵時間段。 此外，大家請注意，網上在流傳的圖是錯誤的，這個不是這次香港警察被咬斷的手指。 圖中的案件是2015年台灣的報道，而不是此次香港的事件。 該名警員受傷的地方是右手的無名指，而不是中指。 涉暴力將追查到底 據新華社報道，香港特區行政長官林鄭月娥15號在醫院探望受傷警員，強烈譴責部分示威者在香港沙田襲擊警察的違法暴力行為。 林鄭月娥表示，這些別有用心的人士肆意攻擊執法者，直接破壞了使得香港能夠長時間保持穩定和繁榮的法治精神。特區政府會繼續支持警隊執法，並秉持著法治精神對暴力行為全面調查、追究到底。 特區政府保安局局長李家超表示，警方有責任去維護公共秩序和公共安全，部分示威者在14號用木棍等器具ldquo;圍著警方瘋狂毆打rdquo;，是有組織、有計劃的，此類違法暴力行為將面臨最高終身監禁的懲處。 香港中華總商會、香港中華廠商聯合會等香港主要商會15號發表聲明，對激進示威者故意堵塞道路、蓄意襲擊警務人員、肆意破壞社會秩序的行為予以強烈譴責，並表示支持警方嚴厲執法，追究涉事者，盼社會能盡快恢複平靜。 人在做，天在看，對於此事被傳出時，多數人不敢相信，一名22歲的學生竟能如此心狠手辣，飽讀詩書，有何之用，白讀了... 對於香港的狀況，暴力行為可謂是越來越嚴重，演變成現今的時勢，又該如何談起，來看看英國學者馬丁雅克是如何談論香港。 暴徒無法無天，為所欲為 但終究還是邪不勝正 正義從不缺席 待破曉之時 便是一個美好的晴天！ 素材來源：日報、央視報道、微博、網絡 圖片來源：東網、日報、蘋果日報、網絡、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

[直播] 刀劍神域 彼岸遊境 EP03
手機‧電玩
MacauYeah・2020-08-15

This may be the final 用愛去包容經費不足的開發商，但可能這已經是最後一次。

PP爸爸之勞動節
生活在我城
PP爸爸的日常・2019-05-02

祝大家勞動節快樂P媽計劃通保持家居清潔人都健康D httpswww.facebook.comppdaddylive

PP爸爸之保護色
生活在我城
PP爸爸的日常・2019-01-07

每次趕出門都有呢個問題黑色的保護能力也太好了吧... httpswww.facebook.comppdaddylive

PP爸爸之永遠懷念黑熊BoBo
生活在我城
PP爸爸的日常・2018-11-21

永遠懷念澳門黑熊BoBo澳門人的集體回憶為表示悼念畫了很多朵花送給伴著大家成長的BoBo極力反對把遺體製成標本 httpswww.facebook.comppdaddylive

快速做用 elasticsearch 做中文 n-gram 關鍵字全文搜尋
科技新知
MacauYeah・2025-01-16

有些時候，我們對一些文章資料，光是使用CtrlF文字區配搜尋，很難找到完全吻合的結果。這時候，我們可以試試看快速搭建自己的中文搜尋引擎，看看能不能更易地找到資料。而中文搜尋引擎，其實用免費的elasticsearch也可以做到。我們就來看看怎樣快速起lab吧。 經 docker 下載及運行 elasticsearch docker run p 127.0.0.192009200 d name elasticsearch e quot;discovery.type=singlenodequot; e quot;xpack.security.enabled=falsequot; e quot;xpack.license.self_generated.type=basicquot; v quot;elasticsearchdatausrshareelasticsearchdataquot; docker.elastic.coelasticsearchelasticsearch8.17.0 建立資料庫。在elasticsearch 中，示作index，並建立自己的ngram analyzer和tokenizer。 curl X PUT quot;localhost9200bookngramprettyquot; H 'ContentType applicationjson' d' quot;settingsquot; quot;indexquot; quot;max_ngram_diffquot; 4 , quot;analysisquot; quot;analyzerquot; quot;my_analyzerquot; quot;tokenizerquot; quot;my_tokenizerquot; , quot;tokenizerquot; quot;my_tokenizerquot; quot;typequot; quot;ngramquot;, quot;min_gramquot; 1, quot;max_gramquot; 5, quot;token_charsquot; quot;letterquot;, quot;digitquot; ' 假設資料庫每筆記錄有 record_id，title 和 content 三個欄位，其title, content都是中文內容。它們都套用 ngram analyzer 。 curl X PUT quot;localhost9200bookngram_mappingprettyquot; H 'ContentType applicationjson' d' quot;propertiesquot; quot;titlequot; quot;typequot; quot;textquot;, quot;analyzerquot; quot;my_analyzerquot;, quot;fieldsquot; quot;keywordquot; quot;typequot; quot;keywordquot; , quot;contentquot; quot;typequot; quot;textquot;, quot;analyzerquot; quot;my_analyzerquot;, quot;fieldsquot; quot;keywordquot; quot;typequot; quot;keywordquot; , quot;record_idquot; quot;typequot; quot;textquot;, quot;fieldsquot; quot;keywordquot; quot;typequot; quot;keywordquot; ' 批量上傳內容。如果要上載json檔，請把 d'xxx' 改為 databinary @FILENAME curl X POST quot;localhost9200_bulkprettyquot; H 'ContentType applicationjson' d' quot;indexquot; quot;_indexquot; quot;bookngramquot; quot;record_idquot;quot;1quot;,quot;titlequot;quot;紅樓夢quot;,quot;contentquot;quot;甄士隱夢幻識通靈賈雨村風塵懷閨秀quot; quot;indexquot; quot;_indexquot; quot;bookngramquot; quot;record_idquot;quot;2quot;,quot;titlequot;quot;西遊記quot;,quot;contentquot;quot;混沌未分天地亂，茫茫渺渺無人見。自從盤古破鴻蒙，開闢從茲清濁辨。覆載群生仰至仁，發明萬物皆成善。quot; quot;indexquot; quot;_indexquot; quot;bookngramquot; quot;record_idquot;quot;3quot;,quot;titlequot;quot;水滸傳quot;,quot;contentquot;quot;張天師祈禳瘟疫洪太尉誤走妖魔quot; ' 多欄位搜尋，並指定title的權重為content的兩倍。 curl X GET quot;localhost9200bookngram_searchprettyquot; H 'ContentType applicationjson' d' quot;queryquot; quot;multi_matchquot; quot;queryquot; quot;開天闢地quot;, quot;fieldsquot; quot;title2quot;, quot;contentquot;, quot;analyzerquot; quot;my_analyzerquot; '

為食推介 | 兒時的「懷舊缽仔糕」最能俘獲人心！哩幾個地方食得到！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-08-25

缽仔糕合集 關於童年的記憶 往往少不了陪伴我們 放學路上的懷舊缽仔糕 一陣喚醒思緒的香甜 帶你重溫舊時的美好 ▼ 華生小食 位置：聖家學校左邊第一個路口直入 細細個一落堂返屋企的時候，就會來華生小食買缽仔糕食普通簡單的店面，味道豐富的缽仔糕，承載幾代人的兒時回憶！ 椰汁、紅豆、朱古力、香蕉，五顏六色的缽仔糕讓人懷念又珍惜。 三盞燈缽仔糕 位置：三盞燈街市澳門半島嘉路米耶圓形地 隱身於三盞燈的缽仔糕車仔檔，真正裝喺缽仔中的缽仔糕總會增添幾分懷舊味。 黃糖同椰汁兩種口味，口味在精唔在多，綿密溫潤的缽仔糕仲係記憶中的味道，來三盞燈撞唔撞到阿伯的缽仔糕就要睇運氣啦！ 三寶冰室 總店地址：澳門飛良韶街5號泉紹花園地下E舖 分店地址：澳門馬濟時總督大馬路356號南岸花園地下AH舖 三寶冰室的懷舊小食缽仔糕，無論何時何地都能帶給你童年的味道。 朱古力、黃糖紅豆、椰汁紅豆三種口味，味道在精唔在多，每一個都綿密溫潤，每一個都簡單迷人。 全記 位置：澳門青洲大馬路台山市政街市 親切地從阿姨手上接過紅豆缽仔糕，方寸小店似乎擁有魔力般賦予食物治愈能力，既滿足舌頭又慰藉我的憂愁。 綿密溫潤的缽仔糕依舊係記憶中的老味道。 END 編輯 胖農夫的奶茶 攝影 嚕嚕米

[天川饕客] 澳門金沙高雅扒房 (Copa Steakhouse)
澳城餐飲
君尋・2020-08-08

前言： 作為美資金沙集團旗下少數的正宗美式扒房，高雅扒房一直都能維持在不錯的水準，其定位並非最高端的餐廳，所以價錢比起永利扒房（SW Steakhouse）、莫頓牛排館（Mortonrsquo;s Steakhouse）等亦相對親民。疫情以來暫定營業一段長時間的高雅扒房終在上月重開，原定打算在這裡慶祝上半年各項節日的筆者，在得知重開的消息和最新的優惠後，便二話不說預約訂座。 上圖的menu就是最近推出的精選套餐，價錢合理食物豐富，而且牛肩扒並非原本menu內可點到的，於是決定點這一套餐。 餐前小點 提子麥包 ★★★☆☆ 不管點什麼食物，美式扒房的慣例就是會先上麵包。同時可選擇牛油、香草牛油或烤蒜頭和麵包一起享用。麵包部份有做到基本的要求。麵包有先提前弄熱，上碟時仍有餘溫。麵包咬口亦不會太硬太干。雖然是提子麥包，但提子只是點綴，不會搶了原有麥味。整體而言，當然不及其他更高級西餐廳的麵包好味和種類豐富。 頭盤 蘑菇濃湯配黑松露 ★★☆☆☆ 接下來便是精選套餐的食物，頭盤點了蘑菇濃湯配黑松露。以西餐來說，份量非常大。湯裡面的橄欖油多到連肉眼也看得到。看似好濃，但入口非常油，其橄欖油的味道會首先湧現，令到蘑菇味不突出之餘，還不會覺得濃郁。黑松露亦被橄欖油味完住覆蓋過來。多油的好處，就是保溫，入口是非常非常熱。不推薦選蘑菇濃湯作頭盤。 頭盤 香煎珍寶蟹餅★★★★★ 除套餐上的食物外，另外也單點了一個頭盤。蟹餅的表面煎得非常脆，同時內裡的蟹肉貨真價身，每一口就像吃原隻的蟹肉一樣，蟹味濃郁又Juicy，就像整個蟹餅就只有蟹肉製成一樣，滿足感很高。此外亦可配沙律或檸檬兩種一起吃的吃法，各有不同風味。 主菜 美國特級牛肩板肉（5成熟）★★★★☆ 主菜當然要試扒房的牛肉。5成熟牛肩板肉配上大量的紅酒醬，同時餐廳再另外提供幾款醬料供客人選配。這次筆者選了天然海鹽、密糖芥末及龍篙芥末。第一眼看到配上如此多紅酒醬的牛肩板肉，就知道牛肉的味道本身不會太突出，要依靠醬汁來決勝負。紅酒醬酸酸甜甜配牛肉吃非常開胃，吃久了也不會很膩。牛肩一般而言是取自牛的經常運動和肌肉發達的部份，所以口感應是比較結實。而牛肩板肉（Flat Iron）則是牛肩中最軟的部份，亦沒有很粗很大的筋。配上5成熟的煮法，口感平滑而肉質剛剛好，有咬口之餘不會過硬。 （另外筆者以前曾有不好的經驗，點了5成熟出來的卻是至少7成熟，而這次真的剛剛好） 甜品 暖心流沙朱古力蛋糕伴自製雪糕 ★★★★☆ 接下來是甜品。自製的雲呢拿雪糕普普通通。暖心流沙朱古力蛋糕（即心太軟）在水準之上，外脆內鬆，朱古力香口濃郁。推篤配附送的水果吃。 餐後小點 椰子蛋糕都amp;白朱古力 吃完甜品才想起餐廳有贈送的餐後小點。白朱古力，配椰絲蛋糕。 總結來說，價值澳門幣488的這個套餐性價比非常高（有金沙卡還可享額外優惠），在原本的menu上，單點一個牛扒已至少要300多元以上，這套餐還額外配有頭盤和甜品。若想體驗正宗美式扒房或想吃「抵食」的西餐，非常推薦各位嘗試高雅扒房的優惠套餐。 餐廳：澳門金沙高雅扒房 Copa Steakhouse 地址︰澳門蒙地卡羅前地金沙3樓 電話︰853 8983 8222 營業時間︰星期二至日　晚上600至晚上1100 網站：httpshk.sandsmacao.comdiningfinediningcopasteakhouse.html 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場）

[天川饕客] 邱吉爾餐廳的英倫風行政午餐
澳城餐飲
君尋・2021-02-05

繼續來到倫敦人的邱吉爾餐廳，這次要介紹的是他們的行政午餐。關於餐廳的介紹就不多說了，可以直接看上一篇，這次就直接進入介紹食物的部份。行政午餐一位MOP168元，共四道菜。額名加MOP30元可享邱吉爾雪球。套餐於星期六日亦有提供，所以若訂不到愛麗絲主題下午茶，也可以考慮在週末日來到邱吉爾餐廳享受英倫特式的午餐。 餐前麵包 新開張期間限定免費贈送的麵包。麵包不是普通的麥麵包，是一款包含蕃茄黑橄欖奇亞籽等食材製成的麵包，所以麵包的顏色也較為深色。整個麵包相當鬆軟，而且上菜時仍可感到暖和的溫度。吃上口感到鹹鹹的，明顯感到有蕃茄味，而中間明顯的果粒應是黑欖欖，帶點酸味。雖然視覺和口感上都能找到奇亞籽的存在，但因本身近乎無味，所以麵包味道主要還是來自最初提到的兩種食材。亦因為味道已非常突出，不需額外加上牛油己經非常滋味。 但附送的兩款牛油亦相當有特式，左邊較為深色的是煙薰紅椒牛油，另一款則是海鹽牛油 。 第一款的牛油是帶點辣的，味道上依然會由普通的牛油味為主軸，辣味則在後段的位置跑出，配麵包吃時辣味則更不顯。海鹽牛油味比較像一般吃到的牛油，只是偶爾會吃得到海鹽的味道變得很鹹，配麵包吃時反而麵包本身的鹹味更出風頭。 伯爵紅茶 這杯紅茶是筆者額外單點的，不包在套餐之內。 純銀外表的茶具不但有閃亮豪華的外觀，拿上手的重量和質感同樣予人高貴的感覺。侍應在上茶時，茶杯內已倒滿了一杯紅茶。筆者較不滿意這個安排，紅茶應由客人依自己的喜好，按沖泡時間倒出一杯適合自己的紅茶。而且侍應端上茶時，究竟茶在壺中泡了多久亦不得而知。不過茶本身還算可以，口感細滑沒明顯澀味，有茶香之餘還有微微的回甘。牛奶有預熱，但筆者在翻水後的第二杯才把奶加進去，此時奶的餘溫已所剩無幾。可能又因為加奶加得太重手，茶本身亦不濃，沖了一杯很微妙的奶茶。奉勸其他朋友落奶時要輕手一點。 行政午餐 藜麥塔布利沙拉、紅石榴、無花果乾、兼瓜、甜椒、香子蘭柚子醬 看菜名就知混雜了多種蔬果，但意想不到是以碎粒的形式呈現。放進口非常爽脆，不同蔬果的軟硬、肉質在口中產生的化學作用相當新奇。味道上會感到有少許的酸味，但主要還是水果的鮮甜佔主導地位。整體來說，蔬果新鮮之餘亦有菜式亦有新鮮感。 奶油蘑菇湯配黑松露汁 起初看上去想像不到原來是黑松露湯，不但用杯上，表面那層白與啡的泡泡，還以為是分子料理。杯很小很輕，很輕易就拿上手喝湯，但容量卻不算小。喝的時候，表面那層泡泡在嘴唇的觸感頗為特別，而泡泡之下就是忌廉蘑菇湯，湯的溫度適中，暖中帶熱，且易入口。不算很creamy，蘑菇味只能算適中，不會特別濃郁。 豬肉及鼠尾草配芥末醬蘇格蘭蛋 中間的水煮蛋已有八成熟，基本上都凝固了。外層是經油炸的麵粉，非常酥脆。夾在中間是由豬肉為主的絞肉。水煮蛋的蛋白都有點特別，有點類似鹹蛋的質感。底層的芥末醬沒有明顯的辣，但有點強烈的酸味。想不到三樣不同風味的食材一起吃又幾夾。 （不得不提一下餐牌設計有點差，要問清楚侍應才知道，此選項中，上面兩款是手工餡餅，下面兩款是蘇格蘭雞蛋） 招牌英式烤牛肉配辣根肉汁及約克郡布丁 能看到牛肉表面有明顯的紅色，目測大概七成熟左右。放進口後，發現牛肉依然有點微溫，而且很軟嫩，牛肉味亦非常明顯。大部份是肉身，只有邊位帶有少少根和腩。辣根肉汁的味道不算過於強烈也不辣，配牛肉一起吃也沒有搶過本來牛肉的風頭。但倒過來說就是牛肉本身已相當出色而無須配上這個醬汁。牛肉下收藏了一件約克郡布甸，筆者亦是首次嚐到這款傳統英式料理。與其說是布甸，更像一件軟棉棉的麵包。表面是一層薄薄和脆的包皮，內裡軟棉，餡料的味道像是鹹的雞蛋和帶有輕微的奶味。上網查了一下發現烤牛肉和約克郡布甸的配搭是典型的英式料理。 邱吉爾冰淇淋 筆者並沒有加點這款雪糕，但因旁邊的客人有加點，餐廳侍應推出了一架餐車，並在車上詢問客人喜歡的口味，也讓筆者能夠拍下這個時刻分享給大家看。 總結 這個價錢的行政套餐在博企內來說不算特別昂貴，份量亦適中。唯筆者較為不滿是套餐竟然不包飲料，亦不能額外以優惠價錢加點飲料（如加20元可享咖啡或茶）。食物選擇方面，明顯的英式路線雖然限制了選擇，也總好過大包圍的西餐沒樣專。另一個角度看，專精一味可提高食物的品質，餐廳也確實做到了。環境就不用多說，新裝修加上維多利亞風，配上精緻餐具，可讓上班族在午休時段稍為脫離忙碌的工作，盡情沈醉於英倫料理的世界之中。 餐廳：邱吉爾餐廳 Churchillrsquo;s Table 地址︰路氹金光大道倫敦人地面層 電話︰853 8113 8990 網站：httpswww.londonermacao.commacaurestaurantschurchillstable.html 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多關於澳門餐廳的心得： httpsppt.ccfNAd9x