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電暈你的法國甜點 - éclair
澳城餐飲
蕾妮・2016-06-18

今天小編跟大家介紹一家專買法國甜點 - éclair 的外賣店,不設堂食的喔! 這家小店並不起眼,但如果大家知道金城在哪,那就不難找啦! 因為就在雅廉訪金城對面呢! 其實什麼是閃電泡芙? 有什麼由來呢? 其實Eclair法文叫作閃電,所以譯作閃電泡芙。 起源於1863年,由巴黎的甜點師傅Antonin 修正一款甜點而製成,就是因為這甜點太好吃,女生們很快就把它吃完,快如閃電而得名。 不說這些,看看有什麼口味 ^^ 這間小店有超過10款口味,他們在不同時候推出多幾款特別的口味。 他們的泡芙超越受歡迎,常常到了下午就已經全買完。 小編這天幸好買了這幾款 (從左到右: 熱情果、莓果、朱古力、榴槤、開心果、綠茶紅豆) 試完所有口味,小編的排名榜如下: 第一名 (綠茶紅豆) 這款泡芙味道十分清新不膩,小編本身不太喜歡吃太濃厚的牛奶味,但這綠茶和牛奶的比例剛剛好,還有綠茶香,再加上附上糖水浸過的紅豆蓉在上面,真的超好吃!!! 綠茶跟紅豆永遠都是那麼的配! 第二名 (榴槤)、第三名 (朱古力) 小編非常非常喜歡食榴槤,還記得在馬來西亞任食榴槤自助餐! 懷念呀! 不知道是否這間小店的主廚也喜愛食呢? 所以創製出這款口味呢? 主廚精選新鮮榴蓮肉混合cream作為內餡,簡簡單單,每一口就有十足榴蓮味,真是真材實料才能做出這樣的口感和味道,因為有時候在外面食那些榴槤製的甜品,大部份都沒有榴槤味,更不用說口感啦! 近期,主廚更推出充滿澳門特色的葡撻口味,好期待喔! ^^ Chop Chop Tel: +853 6683 9984 地址: 爹仙拿姑娘街9號 (雅廉訪金城對面) https://www.facebook.com/Chop-Chop-895876060481292/?fref=ts

費城交響樂團以精彩表演重臨澳門威尼斯人
音樂聯合國
LifeMag Editor・2016-05-30

由音樂總監雅尼克•涅傑瑟貢(Yannick Nézet-Séguin)帶領的費城交響樂團將載譽重臨澳門威尼斯人的威尼斯人劇場,並於 5月 28及29日帶來兩場精彩演出。中國鋼琴大師郎朗及美籍日裔小提琴家五嶋龍會以特別演奏嘉賓身份,分別亮相於5月28日的《費城交響樂團與郎朗合作音樂會》及5月29日的《費城交響樂團2016中國駐地與亞洲巡迴演出》。多位費城交響樂團成員於正式公演前的星期五下午率先為媒體帶來特別表演,展示他們的音樂才華。 出席活動的嘉賓包括金沙中國有限公司總裁王英偉博士及費城交響樂團團長兼首席執行官艾麗森•沃格莫(Allison Vulgamore)。在活動上,大提琴首席倪海葉(Hai-Ye Ni)及中提琴家 Anna Marie Ahn Petersen攜手呈獻了精彩華麗的演出。除表演樂手外,代表費城交響樂團出席的還有音樂總監雅尼克•涅傑瑟貢(Yannick Nézet-Séguin)、助理指揮廖國敏、樂團中提琴家陳則宏(Che-Hung Chen)及樂團第一副團長姜(Juliette Kang)。 王博士表示:「費城交響樂團連續五年載譽重臨澳門,對於澳門威尼斯人再次成為亞洲巡演的冠名贊助商,我們感到十分高興。將這種世界級的娛樂帶來澳門,正是金沙中國不斷為澳門引入更多樣化及可豐富文化底蘊的娛樂體驗的持續承諾。我們將繼續為本地市民及遊客提供更多優質的娛樂活動。」 費城交響樂團於音樂會上演奏西柳斯的《芬蘭頌》以及里姆斯基-科薩科夫的《天方夜譚》,郎朗則演奏拉赫瑪尼諾夫的《第一鋼琴協奏曲》。是次音樂會是由音樂總監雅尼克•涅傑瑟貢(Yannick Nézet-Séguin)指揮。。 費城交響樂團亦將於5月29日在澳門進行第二個音樂會表演,美籍日裔小提琴家五嶋龍將首次與費城交響樂團一同演出,屆時將演奏普羅科菲耶夫的《第一小提琴協奏曲》。 是次澳門音樂會獲澳門特別行政區政府文化局支持,澳門威尼斯人作為亞洲巡迴演出的冠名贊助商,樂團於北京、上海、香港、東京、大阪及日本川崎市等地進行精彩演出。

澳門凱旋門的四季火鍋 首推火鍋+點心任點任食$268
澳城餐飲
Benjamin・2016-04-20

澳門凱旋門酒店的四季火鍋海鮮酒家全新推出的 "任點任食火鍋",這是四季火鍋首次推出任食。一般坊間的任食火鍋,會提供火鍋之外,也會提供少量刺身、少量炸物、飲品及甜品等。但有沒有想過任食火鍋會提供點心?龍蝦?佐酒小食呢? 四季火鍋的"任點任食" ,分有兩個時段(晚上6~8點、晚上8~10點);現在優惠價為澳門幣$268/位,還有買六送一,而且3至11歲半價。食料包括湯底、火鍋食材、新鮮刺身、精緻點心、佐酒小食、滋潤燉湯、甜品、汽水啤酒等......小編真的沒有試過火鍋任食是有即叫即蒸的點心,又有滋潤燉湯的。 首先介紹新鮮的海洋生物,龍蝦是每位贈送半隻,而且可以加叫鮑魚,只需澳門幣$98/隻,全部都是每日新鮮的。 小編推薦之美食:美國肥牛粒、黑牛軋糖、白牛軋糖、日本黑豚腩肉、女兒紅醉蝦;以及兩款滋潤燉湯,分別是鮮石斛炖竹絲雞、涼瓜黃豆燉唐排。 湯底方面有6款選擇,包括清湯、沙爹鴛鴦、芫茜皮蛋豆腐、海底椰魚湯、三鮮豬骨,以及店家力推的四川麻辣。值得一提是乾水的時候是再添湯,並不是加水的,這點值得一讚,因為這樣可以保留原味不被沖淡。另外,啤酒、汽水、清熱飲品任飲啦! 特別推介一定是黑白牛軋糖,造型真的似足牛軋糖、紐結糖,而其實(黑色)是條狀墨汁墨魚丸、(白色)是條狀鯪魚丸,口感很好。 另外就是肥牛粒,一點都不會硬,口感很軟。而點心方面都有不少選擇,又有燒賣、水晶菜苗餃、日式紫菜卷、鳳爪、珍珠雞、流沙包等主流點心款式,味道很好,是夜茶的又一選擇。 如果想吃的各位,記得快點打去訂座啦!只有澳門凱旋門酒店的四季火鍋限定呀,推廣期由4月25日開始~~ 文:Benjamin@ LifeMag 圖:Ping@ LifeMag

美高梅推廣負責任博彩邀請美國權威來澳演講
其他
LifeMag Editor・2016-04-09

美高梅贊助了澳門博彩管理協會第二屆(2015 – 2017 )理監事就職典禮暨「社區關係與負責任博彩專題演講」,並邀請了美國國家負責任博彩中心主席兼美高梅國際酒店集團業界事務執行副總裁Alan Feldman先生來澳,為參加典禮逾百位協會會員及嘉賓作演講。同日下午,Feldman先生還為百多位美高梅員工作了負責任博彩講座。這兩項活動都是美高梅自開幕以來定期而多樣化的推廣負責任博彩的內容之一。 典禮上,澳門博彩管理協會會長馮家超先生表示:「負責任博彩概念在澳門已趨向成熟。協會致力配合特區政府博彩業的健康發展和博彩管理專業化,繼續把世界各地如Feldman先生的專家邀請來澳,進一步推廣負責任博彩,為博彩業可持續和澳門的發展作貢獻。」 擁有超過25年經驗的Alan Feldman先生是博彩界最知名且備受推崇的行業健康發展先導者,透過兩場講座分享了他豐富的負責任博彩推廣的經驗。出席典禮的嘉賓包括澳門業界相關的專家及社團,而當天下午的培訓則為美高梅團隊成員而設。分享主題包括負責任博彩要點、休閒博彩、自我限制與自我隔離計劃、北美洲的新趨勢以及企業社會責任的重要性。 Feldman先生表示:「博彩業界應該向員工及公眾持之以恆地實踐負責任博彩教育。而全體業界成員亦應彼此瞭解並學習負責任博彩項目對顧客帶來的影響,以及一同探討如何能夠以最優化的方式向顧客,甚至向我們的員工分享這些資訊。負責任博彩不只關乎單一企業,而是整個業界,更沒有地域之分,無論是澳門、新加坡、美國甚至加拿大,我們都應該共同承擔這份社會責任。」 作為澳門的綜合旅遊休閒企業,美高梅絕對重視負責任博彩的推廣及其對本地社群的影響力。自澳門博彩管理協會於2012年成立至今,我們便不遺餘力地作出支持,合作無間。此外,我們亦全力配合澳門特區政府之各項負責任博彩措施,包括年度「澳門負責任博彩推廣周」活動。

HK Express 載客量突破4百萬
旅遊情報
Benjamin・2016-03-11

HK Express踏入猴年後表現繼續造好,業績持續增長,表現穩固!這家植根於香港的航空公司自2013年轉型成為低成本航空後,在剛結束的2月累積接載旅客的總人數便已突破了400萬,再創新里程。除此佳績外,這家深受大眾歡迎的低成本航空在各方面的業務皆有優秀表現,保持穩健發展趨勢。在過去十二個月,HK Express共接載了2,417,957位旅客,較去年同期上升了70.5%,單是2016年2月的總載客量已達237,162位旅客。 於剛過去的2月份,HK Express所接獲的顧客投訴率較去年同期下跌了70%。數字持續下跌反映出HK Express憑藉相宜的機票、可靠的航班準時率、熱門旅遊地點及親切的顧客服務而獲得公眾肯定。與此同時,在香港航班準時率(OTP)方面,HK Express仍然保持著優秀的表現。根據獨立航班監測網站www.flightstats.com 的資料,過去 12 個月 HK Express 的整體航班準時率(OTP)達77.6%,成績令人鼓舞。 「今年將會是我們在業務發展方面的重要一年。」HK Express 行政總裁安浩恩(Andrew Cowen)表示︰「我們剛接載了第400萬位旅客,希望往後的日子能憑藉開通新航線、推出驚喜優惠和嶄新服務,保持強勁的勢頭和維持業界的領先地位。」 在2016年年初,HK Express憑藉卓越的表現榮獲兩項備受業界推崇的殊榮,包括由廣東新聞廣播主辦之《暴走世界旅行生活大賞》所頒發的「最受歡迎航空公司大獎」,以及被航空業界獨立研究網站AirlineRatings.com 評為「全球最安全之航空公司之一」及「航班安全 7 星評級」。除此之外,HK Express將會陸續接收多架更高效環保節能的全新 A320neo客機,積極擴充機隊,以迎合市場對廉遊亞洲的上升需求。

明愛慈善餐會籌逾110萬
其他
LifeMag Editor・2016-01-12

由澳門明愛舉辦之「澳門明愛2016年度慈善餐會」 (Caritas Macau Annual Charity Ball 2016)於一月九日晚上假澳門美高梅一層宴會廳舉行,主題為「匯德育靈 聚志豐生」,目的除了為澳門明愛籌募社會服務經費外,亦希望加強善長對明愛來年工作發展的了解,讓善長歡聚一堂,迎接新一年好開始。 澳門教區黎鴻昇主教、中華人民共和國外交部駐澳門特別行政區特派員公署潘雲東副特派員、中央人民政府駐澳門特別行政區聯絡辦公室社會工作部處長級助理林丹紅、台北經濟文化辦事處盧長水主任、社會工作局黃艷梅局長、社會保障基金行政管理委員會容光耀主席、警察總局局長代表趙汝民協調員、民政總署管理委員會關施敏委員、羅志國先生、金沙中國有限公司企業傳訊及社會事務副總裁黃鳳婷,以及多位捐贈機構代表和各界善長出席了餐會。席間,羅志國先生捐款澳門元二十萬、金沙中國有限公司捐款澳門元十五萬,有關善款支票由澳門明愛潘志明總幹事代表接收。另外,魏新教先生和超然國際集團有限公司捐款澳門幣五萬元,高富地產公司捐款澳門幣三萬元,區華焜建築公司捐款港幣三萬元,劉藝良先生、李漢基先生、三友發展有限公司、瑞權工程有限公司和周焯華先生各捐款澳門幣兩萬元,鄺達財先生捐款澳門幣一萬三仟元,黎榮添先生、新域城市規劃暨工程顧問有限公司、金海集團、澳門娛樂博彩業中介人協會、數碼寶股份有限公司和姚健池先生各捐款澳門幣一萬元,以支持澳門明愛各項社會服務經費。餐會筵開30席,近300人參與,籌得善款逾澳門元110萬。 澳門明愛在2016年將會把氹仔康暉長者日間護理中心轉型為本澳首間失智症長者日間護理中心,預計短期內將可啟用,同時亦會在黑沙環明暉護養院增設第二間失智症長者日間護理中心,並預計年底開始運作,以配合特區政策,面對社區老齡化問題。失智症長者因為在自理能力、方向、記憶等有缺失,需要專門訓練。為社區失智症長者而設的長者日間護理中心,可讓他們獲得更好護理,並紓緩家屬的照顧壓力。此外,明愛將繼續發展泉仁樂家庭服務中心,為服務對象提供更多元化的配套服務,提供深入的家庭輔導以及加強對嬰幼兒的家長工作,同時繼續加強凝聚義工團隊等。

群星來澳出席《十月初五的月光》電影首映
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2015-11-05

導演葉念琛和薛家燕於11月3日在澳門威尼斯人出席《十月初五的月光》首映禮的紅地毯儀式 (由左至右) 主角陳喬恩、張智霖和佘詩曼與金沙中國有限公司總裁兼首席營運總裁王英偉博士於11月3日在澳門威尼斯人出席《十月初五的月光》首映禮的紅地毯儀式上合照 《十月初五的月光》電影版日前在澳門威尼斯人舉行紅地氈儀式及首映禮,一眾來自香港及澳門的影視紅星齊集,包括電影主角張智霖、佘詩曼、薛家燕及陳喬恩,還有莊思敏、鄭欣宜、馬海倫、魯振順、汪琳、張松枝、陸駿光、梁健平、胡渭康、彭永琛、唐文龍、陳潔儀、趙增熹、江美儀、商天娥及導演葉念琛。 《十月初五的月光》電視劇於2000年首播,吸引過百萬觀眾欣賞,播放大結局時更獲得香港超過三百萬觀眾收看,廣受歡迎,因此將該電視劇改拍成電影,以解影迷之癮。電影將延續電視劇的情節,繼續為大家呈現文初、阿嬌、君好及司徒禮信之間的故事。 電視劇的電影版獲得了澳門特別行政區政府的支持,同時由澳門金沙度假區全力贊助。澳門金沙度假區更為電影提供了多個拍攝場地,包括酒店大堂、澳門威尼斯人的套房,及金沙城中心康萊德酒店的宴會廳。 《十月初五的月光》電影版將於11月12日在香港、澳門、新加坡及馬來西亞同步上映,而其他地區則會在11月20日上映。

藝術X甜點「八面靈龍」主題蛋糕
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-04-21

甜品以《八面靈龍》藝術裝置展為靈感 創作者馬宗強師傅曾代表國家隊參賽 八面靈龍主題蛋糕 藝術與美食同樣能豐富心靈,以當代藝術作品為主題的甜品你又試過未?澳門美高梅推出慈善甜點「八面靈龍主題蛋糕」,由曾代表中國國家隊赴法國參加世界甜品大賽的糕餅副主廚馬宗強創作,靈感源自現正展出的「澳門美高梅藝術裝置展」中國際知名葡萄牙當代藝術家瓊安娜‧瓦思康絲勒(Joana Vasconcelos)巨型作品《八面靈龍》(Valkyrie Octopus)。 馬師傅參照《八面靈龍》的線條及色彩製作蛋糕,以抽象方式結合彩虹色調與獨特的雲石紋理,並以酒店的星級甜點──香濃榛子牛奶朱古力蛋糕為基礎。蛋糕面層以乳酪漿覆蓋,於視覺上更能突出錯落有致的雲石花紋以及精巧的紅、橙、藍色層次,儼如一件精緻雕塑。每一口盡是幼滑口感,滋味無窮。 馬師傅表示:「美食與藝術息息相關,我們在澳門美高梅汲取靈感,設計出一款與《八面靈龍》一脈相承、兼具質感與深度的甜點,而每一件都稍有不同。」 八面靈龍主題蛋糕定價分為澳門幣68元及258元,由即日起於澳門美高梅的「甜點」和天幕廣場咖啡廳供應,直至展覽於10月結束為止。酒店將把全數蛋糕收益的兩倍捐贈予奧比斯,以支持奧比斯在全球推行預防及治療盲疾的工作。