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來自東方的古城堡 ~ ※麗景門※
環宇搜奇
莫雪・2022-10-07

在世界古城史上獨樹一格, 被稱為「東方古城堡」的, 唯有洛陽麗景門了。 來自東方的古城堡 ~ ※麗景門※ 斑駁古老的的城門, 銅圓點紅大門, 像是訴說著被歲月塵封了的老遠故事。 連接著商業的小吃小店石板街道, 穿梭古雅巷弄之間, 似有吃不完、買不盡的各式美食與商品。 在這裡, 你會被半月形的典雅城樓建築所吸引而發思古之幽情, 不 覺意便沈醉在古巷清幽的老時光中, 也會被商業氣息撲面而來的 美食香之氣味, 與及古靈精怪特色商品左右你的眼球與思維, 游走於歷史與現實之間的情愫。 洛陽第一樓 ~ 麗景門, 素有中原第一樓，古都第一門之稱讚, 位於洛陽城東邊的老城區, 一環弧形的瓮城最是特別。 麗景門的弧形建築城樓, 環形建築設計並配以兩旁護城河的結構, 在古代歷史防禦體系當中是比較完整的， 乃洛陽古城歷史文化最具特色的標誌。 整個弧形城樓包含有箭樓、城門樓、護城河，以及半月形的瓮城。 每一層設計都都具備計算發生攻城戰事時如何層層防禦、 重門疊關、層層抗敵。 歷史城門上的士兵, 現在是都被一間間店鋪取代了。 街道兩旁也是壹家挨壹家的商店，仍然保留著古時 “前店後坊，前鋪後居” 的經營格局。千年的麗景門經歷了多次的修葺重建, 碑石介紹文上還刻著麗景門的舊稱謂「麗京門」，曾飽經歷史的滄桑， 經過了多次毀壞和修建。 於2002年在原址上重新復建， 重現出往昔的獨特建築風格與典雅氣勢。 洛陽著名小吃「不翻湯」, 聽著已覺得又是一個古靈精怪的名字, 隨處可見飄揚的這面招牌旗幟, 原來是有個經典故事, 造就了老百姓代代相傳的民間小吃, 有些食店索性將這歷史趣事畫成壁畫, 讓客人邊看邊吃, 讓客人將這道「不翻湯」的典故由來; 饟入肚子中慢慢消化…哈有趣有趣! 老字號店家都在這條街裡了， 這裡, 便是一條條古時候街道樣子，走在裏面感覺古樸且悠閑。 另外洛陽著名的牡丹花, 不是看牡丹花的季節, 聰明的商販做成了各式鮮艷多彩的牡丹花餅、牡丹花酥, 也讓象徵洛陽的牡丹花溶在客人們的舌尖上了。 另外, 還有在電視古裝片集常見街上叫賣的殷糕, 今天能親眼目睹了, 漂亮的顏色。 #洛陽老城穿越# #古色珠海會同村# 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌(電子月刊)」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 https://www.msc.org.mo/zh/flipbook/55/S-TEAM-ISSUE 本篇文章、影片以及相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

熊神進2020年馬生肖鼠年運程
玄學星相
熊神進・2020-01-22

十二年前筆者占卜馬生肖運程時已善心提醒馬是十二生肖中最吃苦的一個, 他/她要轉運就必須從“智慧”開始, 如何可以令馬的智慧提升, 簡單來說, 就是給馬一些信心。 在十二生肖中, 只有馬是站著睡, 馬為何要站著睡, 三世書的解釋是馬的前生“窨轔休王子”在熟睡中被鼠王“孽精”所殺, “孽精”本來就是“窨轔休王子”貼身侍衛, 最終把君主殺了, 從此馬就不再信任人, 睡覺的時候也是站著。 馬在鼠年稱沖太歲, 坦白說, 鼠屬水, 馬屬火, 水火相沖, 在木星90度下, 馬在2020年會出現三件事: 1) 跟戀人/同事會有一場激烈爭吵; 2) 不懂理財,財來財去; 3) 身上有負能量, 事事不順利。 君子失時, 拱手於小人之下, 人不得時, 利運不通, 筆者熊神進認為馬今年要轉運只能從三方面著手: 1) 風水佈局; 2) 風水法器化太歲; 3) 不要胡思亂想。 總體運: 《易經》曰：逢沖則動，不動則傷。患得患失是今年心態, 上帝關了你的門, 亦會留一扇窗給你, 你不可能全年都是運氣差, 你亦會有小小日子好運, 因此你做大事前, 你必須跟朋友, 前輩商量, 更注意的是, 無論如何, 你都不要跟小人交惡, 因為你的“欄幹”星有能力把你的事業翻船。 在職人士，2020年要小心用人，因為太歲子水沖午馬而洩氣，是下屬及晚輩的問題比較多，或者因此而惹上是非，總之要特別留心。男的配戴“佛相行好運手繩””, 女的配戴“佛法開光六字明咒行好運銀罐”。 馬人今年由於沖太歲，因此會被朋友出賣，可見今年在人際相處上，處處踫壁，尤其注意農曆十一月, 這個月很討厭, 你奈按不住, 會有血光之災。 我們常常說, 犯太歲(鼠)你不去化, 沖太歲(馬)你不去化, 刑太歲(兔)你不去化, 破太歲(雞)你不去化, 害太歲(羊) 你不去化, 那麼2020年你什麼都不用做, 等上天給你轉運吧! 事業運: 馬有二種心態, 當受到太歲星衝擊時, 會罔顧一切做出某些錯誤決定, 而心情平靜下來, 就會做事頭頭是道, 我們不能說馬的事業運是十二生肖中最差勁的一個, 我們只能說, 農曆十一月會遇上有力小人, 他/她們約同其他人一起攻擊你, 令你事業不順利。當你傷痕累累，毫無自信的時候，你能做到的，不是蹲下哭泣，而是繼續向前沖，筆者希望你振作起來, 不要受“天哭”星影響, 每個人都有自己的氣場和風水，你散發出什麼樣的氣場就會吸引什麼樣的人。 打工仔不宜轉工, 轉工是需要運氣好的時間才轉, 你今年沖太歲, 四面受敵, 筆者擔心“歲破”凶星的影響力令你糊裡糊塗轉了工, 你還是戰戰兢兢地工作。此外尤其要注意小人是非，慎言慎行，與人合作時更要看清契約細節及提防競爭對手背後搞小動作，從而對事業造成較大的損失。 小人雖然多, 但你也不是省油的燈, 你明白沖太歲之年, 男的要配戴“佛相化太歲手繩””, 女的要配戴“佛法開光六字明咒化太歲銀罐”, 太歲不是瘟君, 只要你敬而遠之就可以。 愛情運: 最為不利的一個年頭，稍有不慎即可能會給自己帶來意想不到的災禍，談婚論嫁都要小心謹慎，特別是禮金, 很可能因為男女雙方家人反對這樁婚事, 既然如此, 今年又何必談婚論嫁, 還是多等一年吧。 離婚的男女, 或者因為“歲破”凶星的嚴重, 你們不可能在今年遇到真命天子, 反而你會遇上爛桃花, 大家都是身體接觸後就分手, 既然如此, 又何必當初。 2020年是不正常婚緣的年歲, 包括男朋友年齡比自己大很多或者比自己小很多,你會有閃婚、三角戀愛、異地姻緣等, 這些都是毒瘤, 千萬不要給自己萌牙。 未有戀愛的男女, 沖太歲很有可能犯桃花劫, 通常“天哭”的破壞力量有兩點: 1) 女生因分手而哭; 2) 女生因懷孕而殺嬰而哭。 男生遇到“天哭”, 淚在心中藏, 男人的眼淚只會流在心裡。 財運: 做生意的人遇上“大耗”凶星, 小心簽合約, 凡是白紙黑字的, 都要注意, 如果是口頭承諾就不要答允。沖太歲之年, 太多變數, 不要擴充業務, 而大門朝向東方的店, 今年會嚴重破財, 很建議你在玄關放“五路財神三足蟾蜍”, 頭向店裡。 從玄學上, 沖太歲是不宜出門遠行, 可是, 馬在太歲凶星作力下, 內心不平靜, 會主動出門旅行, 出門要注意三件事: 1) 不要找旅行社訂機票/酒店等,你最好是自己親自在官網訂; 2) 在當地不要跟小販議價,這是吃虧的; 3) 不要乘搭地鐵。 沖太歲就是水火相沖, 也是劫財當道，如果你開店而沒有財位佈置, 得不償失，一場歡喜一場空，因此必須保守理財，便可以有長線的收益，享用無窮。打工人士今年多勞少得, 請不要想太多, 在經濟低迷的社會, 能夠保住工作已經很不錯。 沖太歲之年亦不要借錢、炒股、賭博, 最好就是把金錢買儲蓄保險, 定期存款, 熊神進老師善心提點: 對於玄學家而言, 即使一粒凶星也是多, 我說錯了嗎? 既然凶星來了, 我們就要化解, 化解的方法有7個, 當然這是建議, 不是命令, 大家按個人需要而選擇: 1) 農曆十一月沖你的子女宮, 建議你在臥室擺放“安胎開光琥珀吊墜套鏈”, 增加正能量。 2) 不宜出國旅遊; 只宜在家燒香, 念經, 又或放生。 3) 讀書的屬馬朋友可在家中書桌旁邊掛4枝“文殊種子字文昌筆”以使得學業步步高升。 4) 全年對你有利的生肖是兔 ; 對你不利的生肖是鼠。 5) 流年中有大凶星, 當凶星彙聚時就會危害你的, 筆者建議男的配戴“佛相化太歲手繩”, 女的配戴“佛法開光六字明咒化太歲銀罐”, 來化解災困。 以上的生肖預測只是筆者個人推斷, 命運掌握在強者手上, 並不是決定在玄學家口邊, 只要大家心存善念, 行大愛, 為眾生服務, 你的正能量又回來了, 祝大家在新的一年身體健康, 家庭幸福。 作者簡介: 熊神進老師，是中國澳門玄學家。生於澳門，南洋長大，少承祖命，傳授易經、風水、八字術數，後經名師指導西洋占卜術、體相學。1986年回澳開設命相館，是澳門開埠五百年來第一位擁有“心理學碩士”、“行政管理學士”的最年輕政府註冊風水學家。現在經常為報章雜誌、電臺及電視臺做節目，是七百多間機構、社團、賭廳、上市公司顧問，曾接受超過五百個傳媒機構訪問，連續十年代表澳門政府出席葡萄牙及西班牙旅遊博覽，並獲得澳門政府承認 “澳門中國風水掌相學會”會長。近年影響力滲透內地，經常往內地教學、講座，結緣演藝界，被稱為明星算命師。 聯絡方法： 風水、改名、講座預約服務, 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 熊神進淘寶風水法器店：http://t.cn/R212476 熊神進玄學信箱 http://t.cn/RnxUcXY 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊）

寶礦力火了？一失足成千古恨呐！
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澳門生活圈・2019-07-13

寶礦力，相信大家聽到這個名字也不陌生了，在生活中或者運動的時候，我們經常有喝到，但最近，寶礦力似乎惹起了熱議，一眾要求滾出中國市場，到底是為什麼呢？ 這款來自日本的運動飲料，火了... 香港修訂條例風波涉及范圍大，大家也有目共睹了，當中，有公關災難的不止吉野家，香港寶礦力早前急忙撤下在TVB播放的廣告，這一做法可謂是大錯特錯。 中國寶礦力水特發表聲明，稱堅決擁護“一國兩制”的基本方針和香港基本法。 但中國網民並不理會，揶揄寶礦力是搞“一水兩制”，更用二次創作漫畫將寶礦力惡搞成“保暴力”或“暴擴力”，揶揄“飲咗暴擴力、愈飲愈暴力”，要求滾出中國市場。 據香港星島日報網報道，全國政協副主席、前行政長官梁振英10號稱，“寶礦力黑白不分，我呼籲全國消費者，全面抵制寶礦力”。 無線電視發言人證實，因最近經濟情況及政治事件，少數個別廣告客戶希望押後其宣傳計劃，或基於種種因素需要調動廣告時間；無線會視個別情況做出處理，對公司業務並無重大影響。 事件起因..... 原來，網絡流傳“寶礦力水特香港”官方賬號與網友對話的截圖，對話中，該賬號表示將撤回在香港無線電視台TVB投放的廣告。 此前，TVB因“報道偏向警方”而被參與極端活動的香港極端分子批評，因此該賬號此舉被網友視作支持香港極端分子。 一張截圖在網上廣泛被流傳 一則寶礦力水特香港與香港網友的對話： 對話內容： 謝謝您的留言，本公司很重視您的意見。 事實上，鑒於當前形勢，我們上周已經做出了從TVB撤回廣告的決定。一般情況下，這一流程需要兩周左右時間。 與此同時，我們也對我們面向TVB的媒體廣告投放計劃進行了全面審視，並敦促TVB回應公眾關切。 再次對您的意見表示感謝。如果未來還有進一步的意見表達，請勿猶豫，歡迎隨時讓我們知曉。 謝謝您對我們的支持。 近一個月以來，香港發生極端分子暴力事件，社會秩序混亂。香港媒體也一直在更新報道，如何報道也頗受外媒關注。 與此同時，香港無線電視台TVB則因“報道偏向警方”而被參與極端活動的香港年輕人批評。 警方驅散示威者也算“偏向警方”？ 但偏偏在一些極端分子眼中，就是這樣。於是他們不僅在線上對TVB發起攻擊，還在線下幹擾沖擊TVB的活動。 7月9號，TVB原定在屯門Vcity商場會舉行一場慶祝香港高考（DSE）發榜的活動，但結果活動臨時取消，主辦方給出“因應場地限制及顧及公眾安全”。 本月10號，有媒體記者致電負責寶礦力水特香港經營的香港大塚制藥有限公司（日本大塚制藥株式會社香港分公司）， 對方自稱是“負責進口事務”的工作人員，指自己知悉此事 但不了解發生的過程，也不方便進行回應，該公司相關負責人正就此事開會，但會議會需要多久尚不清楚。 TVB方面..... 7月10號，TVB發出回應，稱對寶礦力昨天發表的公開信表示極度遺憾。“任何對無線電視不恰當的打壓，均不會影響本台公正不偏、客觀持平的新聞報道原則”。 TVB強調：“無線電視的新聞采訪一直秉持中立、專業及客觀的原則，並確保報道准確及持平。於近期示威及沖突事件中，該台記者堅守崗位，第一時間在現場直播，透過提供多角度畫面讓觀眾親眼目睹現場實況，公正不偏報道事件。” 就寶礦力撤廣告事件，發言人指出：“所有借恐嚇廣告客戶去意圖打擊TVB的行為，實質上是直接或間接影響新聞自由。” 同樣在10號當天，內地流行樂偶像女子團體GNZ48宣布終止與寶礦力水特公司的全部合作。 聲明全文如下 今日，我司通過網絡平台看到關於“TVB‘挺警察’被寶礦力水特公司撤廣告”的新聞，經多方查證上述新聞確屬事實。我司及旗下藝人始終堅定擁護中國政府制定的各種國策，堅決反對一切影響國家和平安定的行為，我司對寶礦力水特公司做出此決定感到非常遺憾，寶礦力水特公司的上述決定已經嚴重破壞與我司進行商業合作的基本條件！ 自今日起，我司及旗下藝人將立即終止與寶礦力水特公司的全部合作，並撤下相關商業合作視頻。 特此聲明！ 寶礦力水特香港致歉..... 本月10號晚上，寶礦力水特香港官方臉書發表聲明稱，對9號的響應引來的不便真誠道歉。 道歉聲明全文如下 根據我們公司的理念，“大塚人——創造新產品，促進全世界更健康”。 我們始終盡我們最大的努力，支持世界各地人們的健康。 對於我們7月9日的回複所帶來的不便，我們深表歉意。 香港議員蔣麗芸也發貼稱：太遲了，准備放棄14億人的市場吧！ 寶礦力水特香港的行為已觸怒了廣大的內地網民。有內地網民發起抵制寶礦力水特的行動，要求寶礦力水特下架，一呼百應。 天作孽猶可恕 自作孽不可活 讓事實告訴你 什麼叫做一失足成千古恨 素材來源：日報、搜狗、星島日報、微博、網絡 圖片來源：力報、01新聞、網絡、微博、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

澳門女大學生再度墮入“詐騙”陷阱，這些招數讓你防不勝防！
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澳門生活圈・2019-05-24

現時代科技的發展，進入了互聯網時代，自手機開創到現時，我們都曾接到過一些陌生的電話； 聲音甜美的客服小姐、詢問我們是否需要超值的理財產品、態度嚴厲辦案人員，呵斥我們涉入刑案，要彙錢交保、聲稱包裹帶有違禁品等等。 一套套連環劇本，讓人防不勝防，堪稱電信詐騙之最，一連串的詐騙事件，完全可以拍成一部電影。 讓人防不勝防的招數，大多都來自電信詐騙集團，市民稍有大意，那你們的辛苦錢就被他們輕易取走。 不知道大家是否還記得，一名在澳就讀的內地大學生曾被一名以台灣人為首的詐騙分子，在澳私設電訊傳輸窩點的詐騙團夥騙去360萬元人民幣。 “詐騙”事件並沒有停止... 近日，再有2名本澳高校內地女大學生先後墮入自稱 “公、檢、法”所謂調查“洗黑錢”的電話詐騙案，各被騙30萬元人民幣。 15月15-22號 短短的一周內，司警及治安警共接獲23宗電話詐騙舉報，其中7宗就損失了澳門幣88萬元。 電話詐騙案實錄 本月21號，一名20歲的女大學生接到一個“陌生”來電，對方稱，該名女大學生寄往上海的包裹被海關發現有2張通行證，疑涉及內地罪案。 隨後，“連環詐騙大戲”陸續上演，對方一套轉接到“公安”“法院”及“檢察院”的方式，讓該名女大學生感到不冷靜了。 女大學生（被害人）否認，對方表示被害人的身份資料可能被盜用，建議協助被害人將電話轉駁至“上海公安局”； 然後，一名自稱姓許的男警官接聽電話。 “許警官”要求被害人提供身份資料核查，並向被害人提供一個手機號碼，要求透過通訊軟件來溝通。 隨後，一名自稱姓杜的警官透過通訊軟件與被害人聯絡，要求被害人提供證件、出生日期及地址等資料後； 對方竟稱被害人涉及洗黑錢案件； 又指當地檢察院已對被害人發出通緝令，並將通緝令相片傳給被害人，要求被害人立即前往上海公安局助查，否則會凍結被害人所有資產及拘留被害人45日。 若自己真的被通緝 就先問問對方來路 對方實屬哪個部門 職務是什麼 輾轉來回 一味都只是在恐嚇你... 然而，被害人稱去不了上海，對方就要求被害人提供所有財產資料進行核查，以及前往珠海為名下銀行賬戶辦理“U盾”。 被害人按照指示，帶上手提電腦到珠海某酒店開房，並按對方指示使用“U盾”及在瀏覽器內輸入網址，由於被害人的銀行賬戶內沒錢，對方叫被害人家人彙款至被害人名下銀行賬戶。 被害人應要求配合對方作資金審查並開設新的銀行賬戶，以學校暑期交流活動需要銀行流水記錄為由，要求其母親彙款30萬元到銀行賬戶內。 到了第二天，“杜警官”再次聯絡被害人，要求被害人按指示使用“U盾”及再次再登入對方指定的網頁，填寫個人資料及銀行卡密碼。 最終，被害人發現計算機顯示正在轉帳，被害人懷疑受騙實時致電銀行查詢，發現賬戶內的30萬人民幣被全數轉走。 另一名19歲女大學生也同樣 “中招”，2人均被騙走30萬人民幣。 假冒快遞公司職員及內地公安致電市民進行詐騙的案件急增，警方呼籲市民必須提高防騙警覺性，以免墮入騙局。 由於被害人多為大學生，故司警局已將有關情況通報高等教育局，並派員到本澳各大院校進行提防電話詐騙宣傳，加強大學生的防騙意識。 不法份子入侵市民計算機 近日，司警局收到多宗政府部門及市民舉報，稱其電子郵箱收到詐騙電郵，內容聲稱已入侵市民計算機，並已掌握計算機內所儲存的私隱或重要資料； 同時，還透過計算機網絡鏡頭偷拍市民的私隱影像，要求市民於指定時間內購買金額等值為數百美元的比特幣，並存入發電郵者提供的虛擬貨幣戶口，否則便會將市民的私隱資料及影像公開。 到目前為止，經司警對多宗個案進行調查，相信計算機遭到入侵只是不法份子企圖進行詐騙的借口，並無跡象顯示有政府部門和市民的電郵或計算機被入侵，暫時未有造成損失。 司警再次呼籲 司警局再次呼籲市民，如接獲自稱“公安、檢察院、法院或警察機關”人員的電話並要求進行轉帳彙款，極有可能是詐騙電話，市民切勿輕信，慎防被騙。 任何國家機關都不會通過電話指示轉賬，懷疑遇到電信詐騙，應立即報警求助。 若懷疑遇到電話詐騙，可致電司法警察局防詐騙查詢熱線8800 7777查詢。 司警發布防騙提示 01 如收到有關懷疑詐騙電郵時，應保持冷靜，切勿向對方付款及按其指示登入來曆不明的網址； 02 定期更改相關電郵或電子設備的登入密碼，並設置為高強度密碼； 03 若計算機設有網絡鏡頭，在不使用時應作遮蔽； 04 不要刪除懷疑詐騙電郵，並向警方報案； 05 盡量避免在陌生地方的公共計算機登入電子郵箱； 06 如有相關查詢及舉報，可致電司法警察局防詐騙查詢熱線8800 7777或報案熱線993。 信息是如何泄露的 詐騙事件已多次發生 損失錢財多為大學生 對於詐騙犯的連環致命招數 部分大學生也難以招架得了 小編在此提醒各位 詐騙分子以帶有威脅的程序來指示你 當中還帶相關的知識來攻擊你 進一步占有主導地位 所以，但凡涉及有步驟的指示電話 直接掛機即可 素材來源：力報、澳門司法警察局、網絡 圖片來源：力報、澳門司法警察局、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

2018年8月20日至8月26日
玄學星相
熊神進・2018-08-18

鼠: 該來的 , 終於要來, 七月十四是星期六, 請不要男女親熱。這個星期健康並無大礙，但必須密切照顧家中小孩，慎防發生意外。感情正面臨考驗，對方可能離開你，你雖然有千百個不願意，但切勿欺騙愛侶，否則便會勞燕分飛。財運乏善可陳，橫財不宜憧憬。財運不佳, 須提防小人陷害導致財產損失, 簽署合約性檔時須看清細則內容, 勿進行投機性的買賣, 容易被套牢。 牛: 該來的 , 終於要來, 七月十四是星期六, 請早一點回家。沒有桃花星，但也沒有影響愛情的凶星，所以牛在本周的愛情運 並不算太差，只是由於月底前你經常表現心神恍惚，即使與伴侶相處時 ，也仿似問非所答，令伴侶強烈不滿，因而影響大家感情。財務方面，你要相信自己的第六感，你可能要在壓力下表現，然而確保自己明智地使用了時間和金錢。 虎: 該來的 , 終於要來, 七月十四是星期六, 晚上８時後不要洗頭。 “勾神”入宮，屬虎今個星期情緒起伏較大，情侶夫妻間容易發生爭吵，須多溝通、忍讓。未婚人士祈望得遇良緣, 而在職途、生意場打拼之人士, 寄望得貴人之垂青, 千里馬能否遇伯樂, 功名可否騰達順利, 就要看你本周私努力。在職人員財運旺相, 外財較順；夫妻感情平順, 未婚的龍人利於戀愛、交友、求婚。 兔: 該來的 , 終於要來, 七月十四是星期六,　一個人一個枕頭，　不要床上多了一個枕頭。打工一族今個星期工作事事順心，而且有晉升官機遇，或有機會得到滿意的地位、職位。一般來說，運程仍是暢旺，心想事成，百事亨通，工作進展得心應手，而且又有貴人相助，正是大展宏圖的良機。在這期間最需要的，是努力把握機會，多勞多得，切勿偷懶。本周旺運方位：東北 正西。 龍: 該來的 , 終於要來, 七月十四是星期六,　晚上真的不要穿紅色衣服。這個星期財運低沉，絕不適合賭博及投資。健康並無大礙，但要密切注意飲食衛生。眼睛的疲勞, 是太勞累引起的, 注意休息, 不要忘記運動, 有氧運動會為減低血糖, 在緊張的工作中身體的確是最重要的本錢, 一定要好好愛護。今個星期桃花也未旺，在感情方面宜多投入較大精力，方可使感情有進展！ 蛇: 該來的 , 終於要來, 七月十四是星期六,　全日也不要去醫院探望高危病人。家庭方面很有利，你會樂於將所有時間投入到與親人愛人共處上，且沉溺於房屋改造或裝修活動。伴侶關係處在最佳狀態，那些尚為許下諾言的如今可能會步入結婚禮堂。人緣甚佳，易與異性投緣，但切勿因兒女私情而妨害了公事。財運亨通沒，投資獲利，小注怡情亦會有斬獲。 馬: 該來的 , 終於要來, 七月十四是星期六,　看到善信燒街衣，　請不要停留。各方面都應有理想表現，尤其在工作和愛情的收穫，令你最為滿意。希望你在順境之時，懂得把握眼前的機遇，知道居安思危的重要，不會任意揮霍，做好金錢儲備，以應付逆運時出現的種種衝擊。但忌進娛樂場所, 自我節制, 潔身自好, 減少酒色, 否則會損害身體, 招惹麻煩, 多注意腸胃, 在外吃喝注意衛生, 不宜暴飲暴食。 羊: 該來的 , 終於要來, 七月十四是星期六,　如果可以，　去寺念經。由於“天乙”吉星對事業宮的影響，事業上會得到豐厚的回報。在戀愛方面，你和某人也許彼此互相吸引。然而一定要小心，某些敏感話題也許會引發爭論。你會得到一些財務回報，不過要對貸款多加小心，避免衝動消費、衝動簽署協定。身材狀態衰弱，必須警惕保養，慎防病魔攻其不備。 猴: 該來的 , 終於要來, 七月十四是星期六,　燒祖先功德香給先人，　他／她們在等你。　有貴人相助，財利雙收。本周的運勢屬於是相助的運勢，在此運勢中對於自身的力量是比較的有利的，估計出現困難會有貴人出現化解，而且在事業中多主得力，會發展的很順利，屬於是順利中的逐步發展之象。感情運佳, 人緣運增強明顯可以感受得到, 只要多加利用, 定能為你帶來好運或工作上的便利!　 雞: 該來的 , 終於要來, 七月十四是星期六,　晚上不要喝酒，　少喝一晚吧。酉跟戌年沒有直接相克，　本周不見明顯凶星，古書雲：“逢歲運互換生合者為日月相會，生暗合曖昧之意”。戀愛中人，有可能在工作上遇到某些情癡（已婚），他們想找你發洩性欲，甚至是想跟你有進一步交往，按目前星盤推算，你是吃虧，女生要還肉體債。人際關係也不利，容易同人衝突，遭人暗算，宜守舊業，低調做人。 狗: 該來的 , 終於要來, 七月十四是星期六,　晚上不要去海邊垂釣。本周的頭二天你可能會收到些關於家宅的喜訊。在星期四避免會議與重要的談話，由於任何在那時開始的專案都會因混亂而帶來麻煩。在事業上不會有較大的變動或者事情發生，較為平淡，只需注意跟同事或者上下級正常溝通保持關係即可，跟客戶也不會有衝突，算是工作穩妥的月份。外游有利，動中可得意外之財。 豬: 該來的 , 終於要來, 七月十四是星期六,　半夜不要站在芭蕉樹下。這個星期的運勢每況愈下，除了工作上會有諸多阻滯之外，並且還很可能出現經紀危機，必須沉著應付。在這期間最需要的，是謹慎理財，千萬可孤注一擲，否則便萬劫不復。女孩子總是單純, 完全不知道有一位男生已暗戀妳, 他曾經向妳暗示, 只是妳假裝不知道, 這樣吧, 如果妳不想開始, 就假裝不知道。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店：http://macauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

２０１８年3月星座運程
玄學星相
熊神進・2018-02-27

２０１８年3月星座運程 白羊座（上升星座為主，輔乙太陽星座） 約90％的行星位於星圖的東半面，天王星在3月12日開始落在你命宮，白羊座在這個月將能發揮白羊座的獨立性和勇往直前的決心，你可以用自己的努力來實現你的目標及理想。現時也是不錯的時機回顧你過去的成就和犯下的錯誤，並為自己設定一個目標，並嘗試用新策略實現目標。 本月你的財務狀況非常好，你將在貨幣投資方面取得不錯的收穫，財運方面基本上是無往不利，令你有一種超然的成功感。 單身的你正在開拓異性朋友的友誼，你並不一定是目標在建立男女朋友的關係，而在於認識更多不同類型、性別、層次的人；白羊座若是能主動參與社交聚會和工作場所的應酬活動，將會遇上桃花情緣。 ２０日之前，白羊座總被靈性的主題深深吸引，並主宰你的人生方向。你會積極地參加社會服務和慈善活動。２４號後火星會讓你更有活力甚至是衝動，因此，筆者建議你注意自己的體力限制，不要魯莽行事。 金牛座（上升星座為主，輔乙太陽星座） 本月你可能需要面對許多變化，但這種轉變對於喜歡舒適的你來說，可能會讓你感覺不安。然而，這是命運的安排，躲避也不是辦法，筆者鼓勵你不如站立起來，在逆風中逆流而上。 本月你需要花點心思關注事業， 新的工作項目具高瞻遠矚的特性，長遠的項目計劃給整體發展的藍圖，讓你掌握大局。你的夢想，你的抱負，都需要您通過實際的操作及鍛煉來達成。20日之後，靈性的主題將指導著你的言行，你會感興趣的研究，這將揭示你的內心的個性。 你可能會受到神秘的幻覺和超感知覺 過去你與家人的溝通出現障礙，你不適應別人，其他人必須遵守你的命令，你感到吃力不討好，本月這情況可能會變本加厲，你更渴求控制周遭的人和事情的發展。你與愛侶之間應繼續持守誠實，抵制誘惑，才能挽救你們的婚姻關係，本月金牛座的人將不得不承擔更多的家庭或婚姻責任。 雙子座（上升星座為主，輔乙太陽星座） 財政問題是令你苦惱和沮喪的問題，幸好這些問題隨著時間能慢慢舒緩，這主要 是因為你處於居安思危的狀態，因此，在上半個月你拼命賺錢，完全不放過任何增加收入的機會，你的努力不懈，讓你提早儲備了一定金錢錢，供你在下半年應對突發的開支。 工作方面，隨和及靈活，灑脫的風格有利你在職業發展中取得進步或注目。積由於超過90％的星球正在向前推進，你的生活將充滿活力及朝氣，你的專業技能及知識獲得認同，上司、領導及管理層都欣賞及留意你的工作能力及領導才華。家人及好友對你的工作發展給予不少寶貴的意見，鞭策著你不斷向前邁步。本月你很容易取得工作成就。 水星逆行（2018.3.23至4.15）期間，你適宜檢討溝通技巧，讓你的表達更簡短有效，積極及友善的溝通態度可加強人際關係，減少來自人事的壓力及是非。21日之前，你與配偶或伴侶的關係將會出現問題，你們都希望可以循自己的途徑去控制事情的發展方向，但副作用就是令你和愛侶之間的親密關係削弱。 巨蟹座（上升星座為主，輔乙太陽星座） 目前，你正面著巨大的壓力／難題／轉變／考驗，讓你的情緒總是不穩定，感覺不安全，3月上旬，挫敗感經常想擊敗你的鬥志，你很想瑟縮一角，不問世事，但成年人的世界，怎能說光靠鴕鳥政策就完事了？筆者鼓勵你不要放棄！由於大部分行星集中在你星圖的北部，請你重新評估你的方向、應對方案，並沉著應戰，你對職業有著強烈的抱負及理想，加上太陽落入你的事業宮，照耀著你的前途，因此，請你不要再盤算你究竟有多少的缺陷，儘管努力地賣力吧，月亮及火星都會暗中成就你的事業發展，夏天逐漸來臨的時候，烏雲便離去。 行星在巨蟹座的西半部分發揮力量。自信及獨立能力是重要，但在這段期間，你需要利用你的適應能力及柔軟身段，把你的人際社交技巧發揮極致，這樣能事半功倍地加快實現理想及達到目標。 由於你的付出及努力被看見，如果你是從事商業工作，你的上司都很樂意加薪或給予你獎金津貼，改善你的經濟狀況。參與投資活動的你，能從你的投資項目中獲得回報。長輩和老年家人都樂意給予你不錯的財政支持。 獅子座（上升星座為主，輔乙太陽星座） 大多數行星都位於星圖的西半部，暗示著別人的影響力不容忽視，因此，本月你需要學習謙卑和遜，放下獅子的威風氣勢，好好地欣賞別人的才華，聽從別人的意見，如此，你是可以在別人的幫助下完成你的目標。 本月你的職業前景非常好，這有賴你的良好社交手腕建立的愉快合作夥伴，這些人際網絡促進你提升社會地位和經濟收入。 水星逆行（2018.3.23至4.15）期間對你的財務產生積極影響。 你的財務管理智慧和技巧顯得非常出色，你所挑選的投資項目都是讓人刮目相看。 那些懸而未決的項目將會看到當天的光芒。 處女座（上升星座為主，輔乙太陽星座） 本月處女座需要把心思集中在個人發展上，至於家庭擔子及責任問題雖然很重要，但比起關注你個人的福利及興趣發展來說，則需要退居二位‧ 你和愛侶的關係良好，筆者仍然建議你多點利用閒暇時間與愛侶相處。雖然你對愛侶很用心，但愛侶未必全盤接收到你這份心意，建議你透過不同途徑讓愛侶體會你的心思。 本月你的財運形勢將會非常好，尤其是您的配偶或合作夥伴，如果你能配合他們的建議，改善生財工具或策略，你們的賺錢能力將大大提高。你的愛侶樂意為您的財務做出一點貢獻，為你解困。 處女座人在下半月將有許多額外／意外收穫。然而，處女座不要太依賴偏財，你的收入主要是來自正職。 天秤座（上升星座為主，輔乙太陽星座） 本月你的工作非常繁忙，讓你頭腦發煙，除此之外，你還需要注意人事是非的問題，黑黑白白的問題讓你煩惱不已，甚至有口難辨，你已經努力平衡各方面的要求，總不能滿足所有人的慾望。 這段期間你和愛侶的相處是安好，但你仍需要學習如何與你的愛侶彼此妥協，用友善平和的方法達成協議，如果能彼此包容，互相讓步，你們的關係更加昇華。單身者宜多參加聯誼活動，你能從這些活動中找到合眼緣的人成為你伴侶。 本月，女性天秤座很希望能透過節食的方法來減肥，但效果不太理想，令你有點灰心喪氣。 天蠍座（上升星座為主，輔乙太陽星座） 行星狀況顯示本月天蠍座會把重心放在照顧家庭的方面，你發現自己過去把家人忽略了，這回你很希望能加強家人之間的溝通，尤其是心靈上的交流，沒有情感的累積，讓家的感覺逐漸消失。 財政方面，本月你表面上收入很風光，但實際上你的經濟開支很大，讓你壓力重重。賺快錢的方法就是把資金放在高風險的短期投資，祈求短期內能獲得一筆會報，當然，前提是你必須有這方面的知識和眼光，否則，還是把錢放在低風險的投資渠道吧。 天蠍座有許多娛樂活動，並且能享受其中，建議天蠍座不妨帶著家人參與，讓家庭氣氛提升。對於單身者而言，充滿行吸引的你自必然是眾人眼中的尤物，建議你需要潔身自愛，不要隨便與人發生性關係。 射手座（上升星座為主，輔乙太陽星座） 本月你的家庭宮行星力量很強大，「家庭」這個議題深深吸引你，你開始反思童年的經歷對你身心成長的影響，慢慢地，你對心理輔導及精神治療等關於人類身心靈健康的話題都很關注，你不但對自己的成長感興趣，你對別人的言行也漸漸被吸引，成為你研究的對象。 你很關愛家庭，很樂意為建立舒適的家貢獻你的財力，所以，本月你在家庭開支上花費了不少金錢。 本月你的吸引力提升，一舉一動都能對傾慕你的異性產生難以抗拒的吸引力，單身者很容易就能與朋友圈的異性打成一片。已有伴侶的你，在２１號之後將能迎來更親密的兩性關係，彼此水乳交融。 魔羯座（上升星座為主，輔乙太陽星座） 經過多番努力，摩羯座的財運終於守得雲開見月明，過去可能需要承擔不少經濟壓力，幸好這種情況慢慢得到改善，財務上能獲得更多的自由彈性，收入主要來自你的事業，如果是你從事銷售業，產品銷售和營銷將帶來豐厚的收益，投資可以讓你獲得更多的收入，但注意不要太沉迷或太冒險。你很愛家人，你把收益用在改善家人生活質素方面，你花錢在家人和家庭有關的開支上。 本月你更具吸引力，在異性眼裡是迷人、聰明、靈活、自信和充滿魅力。 單身將在他們現時的人際關係中獲得更多讚賞及貴人。請你努力不懈地改善裝扮，增強溝通能力及知性能力，３月期間將更有利你找到合眼緣的人。 水瓶座（上升星座為主，輔乙太陽星座） 大部分行星從星圖的北半部轉移到南半部，因此，水瓶座在本月需要集中處理個人情緒缺陷和家庭問題上，水瓶座容易傷感而情緒不穩，因此，學習調整情緒也有助於你的個人成長。成熟的人格有助提升你處理工作事宜的態度及技巧。 本月你很獨立，對他人的依賴降低，社交技能變得彈性或適應力很強。由於你很有自己的獨立性及見解，任何你想做的事，其他人會積極並考慮跟從。天王星和木星有利學生、學者和創業人士開拓學業／事業的新領域。 本月你與伴侶的關係相對穩重。愛情生活中需要更多的浪漫和激情。本月初，你們的關係將有點碰壁，但這並非是不能協調的，是可以通過相互討論和妥協來修復關係的摩擦。 雙魚座（上升星座為主，輔乙太陽星座） 行星的力量主要駐守在星圖的東部，東部是雙魚星座的主要領域，暗示著這段時間裡你比較關注個人利益，有時會忽略了別人的利益更重要，為此，你具攻擊性和自主性，努力循自己的方式獲得想要的東西。在你緊盯之下，情況都在你的控制之下。 火星和木星將推動你的事業邁向高峰，讓你的事業發展如魚得水。從事銷售工作的人將獲得豐厚的經濟回報。火星的照耀下，有利方面將為你帶來大量資金和錢財的機遇。想轉換工作的你可以考慮在2018年3月這段時間努力尋覓工作。 水星會增強你的自信和吸引力，在愛慕的氣氛之下，兩性關係將是幸福及愛得纏綿。如果你們的愛情不純然建立在肉體慾望之上，而是建立在許多的感恩、欣賞、心靈交流的話，你們的愛情將更如沐春風。 風水、擇日、改名、講座等預約服務：林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進：澳門 853-66618785 Facebook: http://t.cn/h1sJwZ熊神進風水法器店-Master-Mickey-Hung-Fortune-Workshop-252635158482455/ 中國澳門風水掌相學會會長(政府註冊) 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店：http://t.cn/RwZtztF

【澳門】※景點※ 東望洋燈塔 (松山燈塔) 罕有能走進內部攻頂 ~ 俯瞰全澳美麗景色 進入日常不對外開放的燈塔內部和塔頂參觀
生活在我城
80後愛旅行✈️・2018-07-24

東望洋燈塔（又稱: 松山燈塔）, 是一座位於澳門東望洋山山頂上的燈塔。 是中國沿海地區最古老的燈塔之一 建於一八六四年, 迄今逾一百五十載。 在2005年作為澳門歷史城區的部分被列入世界文化遺產名錄內。 一般人平時是不可以進入燈塔的內部參觀, 更不可登上塔頂, 但這次為了慶祝澳門「海事及水務局日」, 7月逢星期六、日 10:00-17:30 都可以登上東望洋燈塔頂 一覽腳下的澳門美景~ 我們就當然是開車上去, 可以沿著「東望洋酒店」旁邊的路 一直上去 一直開到盡頭的停車位, 就是最靠近燈塔的地方。 坐巴士的朋友, 建議坐到「二龍喉公園」, 然後坐纜車 到達松山後按路牌指示, 一直走到下圖地方 走上去就會看到這個公園了 照片的右手邊有一個「松山軍用隧道」 ⏰ 開放時間是: 星期二~日, 10:00 - 17:00 因為我們一心想登上燈塔頂, 時間不多, 我們就直接在樓梯向方走上去 路只有一條, 一直繞到山的後面, 這就是燈塔所在的炮台入口了 這部份是平時也會開放的, 來澳門的朋友千萬不要錯過這個世遺景點! 進來後會看到這些鐵造的東西, 不是澳門人可能不知道這是什麼 我來解釋一下 這是澳門的「風球 (颱風) 訊號」, 只要澳門有颱風的時候, 這些「颱風訊號」就會被高高掛在東望洋燈塔頂。 澳門是沿海地方, 經常會受颱風侵襲 這是「黑球」, 強烈季候風信號。 當澳門受季候風影響, 澳門的持續風速現正或預測將達41公里/小時或以上時發出。 這是「一號」和「三號」風球。 因為一號風球符號T 和三號風球符號┴ 只是上下調轉, 故使用同一個實物。 八號風球有分為西南風、西北風、東南風 和 東北風, 不同風向有分同的指示。 九號風球 這是目前澳門颱風最高等級的十號風球。 這圖顯示了工作人員在颱風期間懸掛上「颱風訊號」 想更了解澳門熱帶氣旋(颱風)信號, 可參考▶️ http://www.smg.gov.mo/smg/severeWeather/c_typhoon_def.htm 看完澳門的風球訊號後, 走出室外就會看到東望洋燈塔了!! 很難得有機會可以登上塔頂呢! 7月的每個星期六、日, 10:00-17:30 東望洋燈塔為白色, 帶著黃色的線條點綴。 燈塔建築為一圓柱形結構, 底部直徑為7米往上收窄為5米 事不而遲, 馬上攻頂!! 🚶‍♀️ 現在身處這個燈塔內部平時是不對外開放的!! 這次因活動而開放內部, 作為澳門人必須要來啊!!! 走到第二層, 塔內都擺放著圖文並茂的展覽板, 解構了東望洋燈塔照明和轉動系統的運作原理。 還有介紹東望洋燈塔的歷史及其發揮的作用 因為燈塔內部本來就不是為了遊覽而建築的, 是為了真正的航海用途。 所以每層的梯級都非常斜和窄, 工作人員都會用對講機截流, 讓參觀的市民安全有序的上落。 這是以往為燈塔提供動力的機械組件 再次爬上樓梯就到達了燈塔的頂部了!! 一上到塔頂, 就見到中央有這個菱鏡光學組件 而四周都被澳門的美景包圍 站在高地上可以一次看到不同方向的澳門景色~ 在燈塔上把澳門的美景一覽無遺~ 還看到澳門 ↔ 氹仔的跨海大橋, 這條是友誼大橋。 塔頂上的空間不大, 走一圈拍拍照就往下走, 好讓其他人再上來。 一口氣走回燈塔底部, 繼續在這個世遺美景拍拍拍~📷 東望洋燈塔是中國沿海地區最古老的燈塔之一，由澳門土生葡人加路士‧維森特‧羅扎（Carlos Vincente Da Rocha）設計。 走到燈塔對面還有一個平台地方, 可以好好拍到燈塔的全景。 這個角落, 有點歐洲風情呢~ 沿路走回山腳, 看到周圍的植物都被剪修為可愛的小動物 這是...?? 這....應該是龍🐲 燈塔下的健康徑... 最後離開前還拍到了兩張黃昏下的澳門美景~ 東望洋燈塔 👣 東望洋燈塔: 澳門東望洋山 ⏰ 東望洋炮台 開放時間: 09:00 - 18:00 ⏰ 燈塔開放時間: 2018年7月逢星期六、日 10:00-17:30 檢視較大的地圖

2024亞洲50最佳酒吧 Bar Leone 調酒師 Wing Lo 客座「麗思酒廊」
澳城餐飲
小燕品味・2024-09-27

榮獲2024亞洲50最佳酒吧第一位的香港Bar Leone酒吧調酒師 Wing Lo於澳門麗思卡爾頓酒店「麗思酒廊」早前隆重客席登場，吸引了來自大批的粉絲專程捧場，一睹Wing的風采, 我也是其中一位。Wing Lo 是2024年第四屆君度瑪格麗特世界調酒大賽（Cointreau Margarita Challenge） 決賽入圍者。為了答謝粉絲的支持，Wing 精心準備了四款特調，包括以港式文化為靈感的調酒作品Red is Lucky Colour，讓賓客沉醉於只此一晚的調酒之夜。 Bar Leone酒吧調酒師 Wing Lo (圖/ The Ritz-Carlton, Macau官方FB) Wing Lo 調酒技巧精湛 Wing Lo 精心調制的四款雞尾酒 Olive Oil Sour 材料包括威士忌、意大利brandy、檸檬、蜂蜜、托斯卡納橄欖油、蛋白 Milan With a View 材料包括Tequlia、柑橘、Campari、紫蘇、青瓜、梳打 Filthy Martini Bar Leone招牌雞尾酒 材料包括伏特加、煙燻橄欖鹽水 Red is Lucky Colour 材料包括蔬菜龍舌蘭酒、Cointreau、柑橘、麫包、西柚 龍蝦卷 酒廊主廚即點即做的餐點，龍蝦肉質鮮嫩，蛋黃醬美味，Brioche軟硬適中；尤其欣賞以原個馬鈴薯切條的黑松露炸薯條，最佳酒吧comfort food沒有之一。其他精選三文治還有安格斯牛排包、伊比利亞手撕豬堡、芝士三文治，款款都是經典之選。 精選冷肉芝士雙拼 多達五款新鮮優質的cold cuts 和5款芝士，與多款雞尾酒搭配共享，推薦！ 精美雞尾酒單 開心與Wing Lo 合影 麗思酒廊 「麗思酒廊」位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓，格調高貴典雅，深褐色系的主色調沉穩內斂，多組略帶東方色彩的吊燈，配上對比強烈的顏色作點綴，例如紅色真皮沙發及色彩斑爛的畫作，時尚經典。酒廊以半圓形的酒吧台為中心，以特別切割的義大利雲石鋪砌而成，經典的水滴型落地大窗，以路氹城的遼闊景觀作背景，形成一幅迷人非凡美景，讓「麗思酒廊」成為城中品味之士流連忘返的酒吧之一。 「麗思酒廊」定期推出不同主題的精緻下午茶，讓賓客在愜意的氛圍放鬆身心，享受美點及咖啡茗茶，享受悠閒溫馨的下午。當夜幕低垂，「麗思酒廊」則化身為時尚動感的休閒社交場所，供應多達110多款氈酒及各款精心調配的招牌雞尾酒。每天黃昏六時至九時的「麗思卡爾頓時光之夜」，賓客可以暢享多款葡萄酒、雞尾酒、烈酒、啤酒或無酒精飲品，以及優質佐酒輕食，輕鬆享受happy hour！隨著現場音樂表演開始，聲樂悠揚，低吟淺唱，酒吧的氣氛更為醉人，氛圍感滿滿。無論是熱鬧暢享的派對氛圍，還是靜謐的品酒時光，都能讓賓客沉醉於「麗思酒廊」打造的麗思卡爾頓回憶。 「麗思酒廊」氣氛醉人，氛圍感滿滿。 為讓賓客們享受獨特的體驗，「麗思酒廊」定期推出客座調酒活動，邀請鄰近地區的得獎特色酒吧調酒師來到「麗思酒廊」，為澳門的雞尾酒愛好者帶來不同的品味體驗，在「麗思酒廊」享受別具風格的雞尾酒。在2024年1至9月，「麗思酒廊」就舉辦了多場雞尾酒名師滙 ‧ 環球調酒藝術巡禮活動，包括： 榮獲「2024亞洲50最佳酒吧」第一位的香港「Bar Leone」酒吧調酒師 Wing Lo 2017 年百加得傳世雞尾酒大賽深圳區冠軍兼深圳知名酒吧 「La Cabana」 主理人 Sam Wang（王皓宇） 2015年 Diageo World Class 世界頂尖調酒大賽台灣區冠軍、來自上海「P66」酒吧的酒水顧問 Jacko Chang（張柏雄） 香港「Intervals」 酒吧總監 Imelda Ng 「The Old Man」首席調酒師司徙奕祥 酩帝詩威士卡大中華區域經理 Gordon Guo（郭翰宇） 深圳 「Bruma」 酒吧創辦人 Adrian Xu（許均誠） 芝華士大師賽中國區冠軍的女調酒師 Shakira（黃瀟） 廣州 「The Old House」 酒吧創辦人兼西安 「The Cirque」 酒吧聯合創辦人 Micky Wong Bar Leone酒吧 Asia's 50 Best Bars 2024榜單於7月16日晚在香港舉行的頒獎典禮上公佈，位於香港中環的Bar Leone榮獲 亞洲50最佳酒吧 （The Best Bar in Asia），香港最佳酒吧 （The Best Bar in Hong Kong），並同時獲得 新上榜排名最高酒吧 (Disaronno Highest New Entry Award) 三項大獎。 Bar Leone酒吧於2023年中開業，由前香港四季酒店Caprice Bar 及Argo首席調酒師Lorenzo Antinori開設，店內以調酒師的家鄉羅馬Trastevere社區為靈感，打造出輕鬆又富有玩味的氛圍。這裡的酒品專注以低幹預的方式，強調手工藝、食材成分和時令，將經典雞尾酒復興，開業僅一年便上榜成為全亞洲第一，成績驕人。而“Leone”在義大利文中正是“獅子”的意思，而“獅子”又是Trastevere社區的象徵，別具心思。 Bar Leone (圖/ Bar Leone官方FB) Bar Leone創辦人 Lorenzo Antinori (圖/ Bar Leone官方FB) Bar Leone招牌雞尾酒 (圖/ Bar Leone官方FB) Bar Leone 招牌雞尾酒 (圖/ Bar Leone官方FB) 澳門麗思卡爾頓酒店 澳門麗思卡爾頓酒店位於澳門銀河綜合度假村，屢獲國際服務業界殊榮，為世界各地的賓客提供親切超卓服務的麗思卡爾頓酒店，在澳門開設全套房式澳門麗思卡爾頓酒店，呈獻貼心周到的個性化服務。酒店憑著無微不至、非凡優越的尊尚服務而遐邇聞名。這裡的餐廳亦同樣出色，米芝蓮星級中餐廳、充滿情調的傳統法式小館、位於51樓的著名酒吧，以及在陽光下細品清新特飲及健康輕食的池畔酒吧，帶來充滿特色的奢華餐飲體驗。 澳門麗思卡爾頓酒店大堂 (圖/ The Ritz-Carlton, Macau官方FB) 麗思酒廊 (圖/ The Ritz-Carlton, Macau官方FB) 米芝蓮星級中餐廳麗軒 (圖/ The Ritz-Carlton, Macau官方FB) 麗思咖啡廳 (圖/ The Ritz-Carlton, Macau官方FB) 亞洲50最佳酒吧 (Asia's 50 Best Bars) 亞洲 50 最佳酒吧於 2016 年推出，是亞洲酒吧界的權威榜單，旨在展示該地區酒水行業最優秀、最具創新精神的人才，具有全球公認的可信度和影響力。年度排名基於亞洲 50 最佳酒吧學院的投票，該學院由來自亞洲各地的 265 名酒吧行業知識最淵博、最有見識的成員、酒水媒體和調酒專家組成。 麗思酒廊 位置: 澳門麗思卡爾頓酒店51樓,「澳門銀河™」綜合度假城 澳門路氹望德聖母灣大馬路 營業時間: 星期一至三: 下午6時至淩晨1時 星期四至日: 下午2時30分至淩晨1時 查詢電話: +853 8886 6712 這是我的麗思卡爾頓回憶, 您的呢?

美高梅「六手巧遇臻緻盛宴」，令人驚艷的朱古力創意食藝體驗
澳城餐飲
小燕品味・2024-03-12

澳門作為「創意城市美食之都」，特區政府以及優閒企業均積極打造令人驚艷的餐飲盛事。近日，美高梅攜手享負盛名的「甜點世界盃」冠軍得主兼「M.O.F. 法國最佳手工匠人」── Angelo Musa，在3月7日至9日期間首度於澳門呈獻一系列期間限定的朱古力餐饗體驗，包括廚藝展示及業界交流會、「巧遇威士忌」品鑑會、冠軍蛋糕和下午茶，以及與美高梅總廚攜手的六手聯乘晚宴，藉此展示朱古力的魅力與中西烹飪藝術的多樣性，為澳門再創跨界食藝巔峰，誠為美食之都又一亮點。 「甜點世界盃」冠軍得主兼「M.O.F. 法國最佳手工匠人」── Angelo Musa Angelo Musa 大師出席廚藝展示及業界交流會 Musa 大師聯手美高梅推出「巧遇臻品下午茶」 擁有逾三十年豐富經驗的Musa大師榮膺多項國際殊榮，曾分別於2003及2007年獲「甜點世界盃」（Coupe du Monde de la Pâtisserie）冠軍及「法國最佳手工匠人」（Meilleur Ouvrier de France - M.O.F.）的認可。他更於2019年獲法國文化部授予「藝術與文學騎士勳章」，表彰他在國內外對行業的貢獻。 其中一場亮點活動由Musa大師聯手「黑珍珠一鑽」嶺南菜餐廳「金殿堂」總廚徐偉豪及當代融合創意料理新貴「雅吉」總廚潘思薈, 在美獅美高梅雅吉餐廳合力打造一場「六手巧遇臻緻盛宴」，三位名廚以擁有近九十年歷史的法國殿堂級品牌Chocolaterie de l'Opéra頂級單一產地朱古力打造八道菜嘗味菜單，以嶄新方式演繹濃醇可可與中西美饌合璧的創意味蕾體驗。 Chocolaterie de l'Opéra專為世界各地的朱古力工匠提供高端的專業純朱古力產品，至今已積累超過九十年朱古力創造及生產的經驗。為充分展現來自不同產地的可可豆的獨特性，堅持不銷售零售產品，謹專注於為專業的朱古力工匠提供專業用產品。致力發掘世界上最優質的可可豆，製作獨特且別出心裁的單一產地朱古力。成為「朱古力創新者」，不斷研發新的技術與方法，展示及保留單一產地朱古力的獨有風味與香氣。 Chocolaterie de l'Opéra 單一產地朱古力 說回「六手巧遇臻緻盛宴」，這是一場絶對讓美食家及愛好朱古力朋友驚艷的一場新穎獨特的知味體驗，改變了我對於朱古力入餚的固有印象。八道菜品均使用了Chocolaterie de l'Opéra不同產地的朱古力作為食材，整體感覺就是在欣賞和諧的奏鳴曲及藝術品，朱古力總是在為每道菜品的構成帶來更深入的層次與獨特的風味，經過三位大廚的非凡創意與高超廚藝，成為以朱古力串連而成的嚐味餐單。 「六手巧遇臻緻盛宴」八道佳餚 潘思薈大廚擅長因循各種食材的天然屬性，結合其融會先進的烹飪技藝，他主理的首道冷盤就充份突顯西式食材與朱古力的先天性合拍優勢，選用了爽脆的紅菜頭，內裡加入了香滑軟糯的Ricotta里科塔奶酪，以CONCERTO 32%白朱古力製成泡沫，化成輕盈的可可脂香作點綴，沾上九層塔的醬汁，非常清新，令人瞬間胃口大開。 美獅美高梅「雅吉」總廚潘思薈 白朱古力CONCERTO 32% | 紅菜頭 | 里科塔奶酪 | 九層塔 配酒：2022 蒂芬酒莊 陽之鑰系列 盧瓦爾河畔蒙路易 法國 La Grange Tiphaine Clef de Sol, Montlouis Sur Loire, France 第二道冷盤潘思薈大廚以防風根烹調成清香嫰滑的泥蓉，加入DIAPOSON 33%白朱古力的mousse摩士，味道更形細膩，抺上鹽昆布與四川產魚子醬鮮味的對比，令此道菜式在簡約的意境中突顯味道的高級禪意感。 白朱古力DIAPOSON 33% | 魚子醬 | 防風根 | 鹽昆布 第三道菜品是蟬聯《黑珍珠餐廳指南》一鑽殊榮「金殿堂」徐偉豪總廚炮製的XO醬岩米煎焗元貝皇與產自越南的黑朱古力MEKONGA 70%的醬汁的惹味組合。日本元貝皇火候適中，鮮嫩彈牙，上面放上秘製XO 醬，更為惹味；底部香炒秘魯岩米，吸收了元貝汁液的精華，輕沾香濃黑朱古力醬汁，滋味滿口。 「黑珍珠一鑽」嶺南菜餐廳「金殿堂」總廚徐偉豪 黑朱古力MEKONGA 70% | XO 醬岩米煎焗元貝皇 配酒：2021 鴻布列什酒莊 瓊瑤漿 羅氏羅利 阿爾薩斯 法國 Domaine Zind-Humbrecht Roche Roulee Gewürztraminer, Alsace, France 第四道菜品是徐偉豪總廚的香烤南極雪花牙魚伴參薯茸。來自南極的可持續發展雪花牙魚，先以白朱古力DIAPOSON 33%及玫瑰露烹燒，味道略帶甜香，沾以產自巴布亞新幾內亞馬當的黑朱古力MADONG 70%製作的醬汁，中西合壁，別有一番風味；還伴有香滑奶油感的參薯茸，盡顯徐偉豪總廚傳統手法與現代風味的極致融合。 黑朱古力MADONG 70% 白朱古力DIAPOSON 33% | 香烤南極雪花牙魚伴參薯茸 配酒：2017 珍‧富尼爾酒莊 國王園 馬沙內 勃艮第 法國 Domaine Jean Fournier Clos du Roy Marsannay, Burgundy, France 第五道菜品是潘思薈總廚的主菜鴿子卷 ，採用了廣州的乳鴿皇，鴿肉鮮嫩肥美，以酸度頗高的紐西蘭紅越橘，中和膩感，配搭以產自巴拿馬黑朱古力 DELTORA 70%與黑胡椒烹調的香濃醬汁，口感濃郁，味道平衡，充分體現朱古力與西式甚或亞洲融合美饌絕妙碰撞的多樣性，同時突出不同產地朱古力的獨特風味。 黑朱古力 DELTORA 70% 鴿子卷 | 紅越橘 | 黑胡椒 配酒：2015 蒙寶石酒莊 聖埃美隆 波爾多 法國 Château Monbousquet, Saint-Émilion, Bordeaux, France 第六道菜品來到了徐偉豪總廚的嶺南主菜佳餚：廿年陳皮罐燜和牛面頰，以中式長時間罐內燜煮的方式使和牛面頰變得酥軟入味，加入了二十年的陳皮，肉香洋溢誘人柑橘風味，大廚從產自牙買加的黑朱古力 JAMAYA 73%取得靈感烹調出香濃醬汁，具煙燻味道，伴隨黃耳及菜心苗，令人欣賞中式佳餚與朱古力的和諧融合。 黑朱古力 JAMAYA 73% 廿年陳皮罐燜和牛面頰 第七道菜品是Angelo Musa 大師的經典甜品，以產自厄瓜多爾的可可黏漿MUCICAO製作的柑橘意式奶凍，擺盤極具春日氣息，奶凍上放上油封可可果肉 、 柑橘果醬、可可果肉冰沙 、水晶糖，還有意式杏仁餅，柑橘口味為主，層次豐富，味道清新雋永，讓味蕾過度準備好迎接好下一道充滿朱古力魅力的甜品。 MUCICAO 柑橘意式奶凍 | 油封可可果肉 | 柑橘果醬 | 可可果肉冰沙 | 水晶糖 | 意式杏仁餅 配酒：弗雷德瑞克洛耐酒莊 汝拉香甜酒 法國 Frederic Lornet Macvin du Jura, France 第八道菜品是Musa大師以馬特加斯加牛奶朱古力TANNEA 43% 及越南黑朱古力MEKONGA 70% 製作的朱古力梳乎厘。此道甜品包含四個元素，出餐前即做朱古力梳乎厘，口感鬆軟，內裡伴有朱古力海棉蛋糕及榛子朱古力甘納許，可可味道香濃；雲呢拿雪糕分上，食客可自行選擇喜歡的溫度伴食，讓這場可可嘗味之旅劃上圓滿句號。 黑朱古力TANNEA 43% 黑朱古力 MEKONGA 70% 朱古力海棉蛋糕 | 榛子朱古力甘納許 | 朱古力梳乎厘 | 雲呢拿雪糕 為讓此餐飲體驗更為完美，美高梅侍酒師精心為餐單設計美酒配搭，讓愛酒食客享受五款法國不同酒區的美酒，分別是盧瓦爾河谷、阿爾薩斯、布根地、波爾多及汝拉，締造臻緻昇華的微醺時光！ 「六手巧遇臻緻盛宴」五款餐酒搭配 為助力本地餐飲及廚藝界並注入新動能， MGM 美高梅是次聯同Angelo Musa大師在3月7日舉辦了一場「廚藝展示及交流會」，活動邀請了超過八十位來自澳門、香港和內地的糕餅師、廚師、中小企創業者及餐飲業代表出席，聽取Angelo Musa大師向在場參加者分享交流廚藝心得，觀看即席演示巧手甜點製作技巧，並一同品嚐大師級作品創作。 Musa大師將於「視博茶點」為澳門首次帶來他的冠軍甜點作品──「Papilio蛋糕」。得獎蛋糕以燕尾蝶命名，並以黑朱古力作主打，糅合充滿空氣感十足的海綿蛋糕和忌廉，配襯熱帶水果如椰子、百香果、芒果焦糖和杏仁脆片等味道層次，絕對是一款朱古力愛好者不容錯的甜品；大師更將聯手美高梅推出「巧遇臻品下午茶套餐」，主打以朱古力入饌的六款甜點、及五款鹹味小點心如「龍蝦松露泡芙」、「鵝肝慕斯」等。 地點: 美獅美高梅視博茶點 澳門幣888* /兩位用 日期：3月9日至4月30日 時間：下午3時至6時 *價格以澳門幣計算及另加10%服務費 Musa大師與美高梅於「視博茶點」推出「巧遇臻品下午茶套餐」 Musa大師冠軍甜點作品──「Papilio蛋糕」 與Angelo Musa 大師合影 與徐偉豪總廚及潘思薈總廚合影 部分圖片來源: 美高梅

【台灣。台北】§米芝蓮推介早餐§ 阜杭豆漿
走遍世界
80後愛旅行✈️・2023-06-25

「阜杭豆漿」是一間位於台北華山市場二樓美食廣場內的一間小店，但其實大有來頭！！ 是米芝蓮推介的早餐店！！ 「阜杭豆漿」就在捷運善導寺站５號出口的旁邊 早餐店清晨05:30就開門，據說中午12:30關門但是只要東西賣完就會提早關門， 看了很多網友都說要清晨５點就來排隊，要不就是早上８點前就要到， 因為前一晚剛下飛機，確實不想一大早起來，所以我就反其道而行， 當天早上11:30才到善導寺站 本著吃到就吃，賣還就走的心態 結果我從捷運站上來，還在排啊！！有希望了！！ 排了不到半個小時就來到２樓了 「阜杭豆漿」始終是在美食廣場內，為了排隊不影響到別人，還有專門的示意圖。 台北華山市場的美食廣場，目測80％的客人都是在吃「阜杭豆漿」。 餐牌 「阜杭豆漿」的動線是先點飲料 → 再點吃的 → 最後結帳 記得要預先想好要吃什麼，排到的時候直接點餐，不要到時候再想，這樣會阻礙後面的人啊！ 冰豆漿、鹹豆漿、厚餅夾蛋、焦糖甜餅 「鹹豆漿」NTD 40- 「鹹豆漿」是這裡的必點之選！雖然在台灣住過四年，但其實我也沒嚐過鹹豆漿 鹹豆漿吃起來很像豆花，但是鹹的，再配上油條一起吃，口感更好！ 「冰豆漿」NTD 30- 「冰豆漿」相對沒什麼特別，但也是蠻滑的，也不會很甜。 「厚餅夾蛋」NTD 50- 外皮有點略厚，比較韌，喜歡韌韌口感的朋友推薦這個！ 但如果給我再選一次的話我會點薄餅夾蛋，口感應該會比較鬆脆，比較適合我。 「焦糖甜餅」 NTD 30- 這個不是必點的甜餅反而是我覺得是最好吃的！！裡面的焦糖不會過甜但味道很濃郁！！到現在都很回味！！ 阜杭豆漿 阜杭豆漿：台北中正區忠孝東路一段108號2樓28號 （華山市場２樓） +886 2 2392 2175 05:30-12:30 (週一休息) 台北捷運善導寺站5號出口 https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/taipei-region/taipei/restaurant/fu-hang-soy-milk

大城小鎮系列︱歐洲最西端的滄海遺珠︱葡萄牙
走遍世界
行走世界記錄・2019-02-22

大航海時代的一顆明珠 位於歐洲大陸最西端的葡萄牙，地理大發現時代是叱吒風雲的龍頭一哥，讓航海浪潮席捲整個歐洲，繼而發展成一股殖民地爭奪與競賽的熱潮，把人類歷史的發展重新寫了一篇。 也許是過於內歛的關係，葡萄牙劃出第一度航海的光芒，從歐洲大陸的西端經過非洲劃向東方，亦是第一度暗退下來的光芒。當昔日的航海明珠退下舞台的一刻，尤如憩靜的小姑娘，靜靜地待在歐洲大陸的最西端，暗淡中散發出動人的光彩。 隨著新興都市化的進程，葡萄牙這個國家給世人放進儲物櫃中，之後便直接給遺忘掉，或許在它擁有統治權的最後一塊小小土地上的人們還曉得它的存在。 現代化建設的繁茂時期過後，世遺浪潮隨之遍地開花，人們趕緊腳步跑到世界每一角落進行歷史文化的探索，這顆昔日明珠得以跳出儲物櫃，重新讓世人認識它的美。 也許是位置偏遠的關係，在歐洲的高昂物價水平當中，葡萄牙以低物價顏值高取勝，這顆昔日明珠再度發出光芒，漸漸吸引到世界各地的人們來到這一片最西端的歐洲大陸。小編曾兩次踏足這片土地，到過五個大城小鎮，每個城市的人文風情以及歷史文化各有特色，誰也不比誰遜色。 科英布拉 開國古都大學城 第一個介紹的城市是科英布拉 (Coimbra)，這樣的一個不為人熟悉的城市，其價值何在呢？價值在於它的身份，科英布拉是葡萄牙開國時期的首都。雖然古都的身份漸漸為世人所遺忘，但她擁有悠久的歷史文化以及最古老的大學和最美的圖書館，這一點足以在眾多葡萄牙城市中脫穎而出。 最古老的大學 最美的圖書館 科英布拉大學擁有超過700多年歷史，見證了一個古老王國的誕生與興衰，同時為葡萄牙培養出不少精英級人才。 里斯本 大航海時代的古鄉 里斯本 (Lisbon) 在公元前205年已被羅馬人所統治，城市舊稱為Olisipo Felicitas Julia，隨著羅馬帝國的滅亡，這片土地的統治權落在從非洲繞道而來的摩爾人手中，直至的收復失地運動，葡萄牙大大小小城市包括里斯本重回羅馬天主教的懷抱，1256年里斯本更成為葡萄牙的首都，把古都科英布拉的光芒也一併帶走。 復古電車穿梭大街小巷，跑遍龐巴爾下城區、阿法瑪區 、貝倫區，跟旅人們訴說著一椿轟動世界的大事。15世紀時，葡萄牙作為首個航海探索大國，成就一時無兩，好不威風。 1755年，里斯本發生大地震及隨之而來的火災及海嘯，把整個城市幾乎夷為平地，房屋盡毁，因此，在葡萄牙很難找得到千年的歷史痕跡，除了嘉模教堂等遺址外，阿法瑪區是當時唯一所幸存的社區。 值得一提的是，當葡萄牙駕著帆船向未知的東方世界進發的那一刻，與澳門便註定結下不解之緣，也帶給了小編的一點點葡萄牙情懷。 辛特拉 詩人筆下的最美伊甸園 辛特拉 (Sintra) 位於葡萄牙里斯本大區，乘火車只需少於一小時便到達辛特拉火車站，再轉乘路線巴士到達各個景點，交通非常方便。辛特拉可稱得上是葡萄牙之最，擁有最迷人的宮殿、最西端的大陸以及最阿拉伯風的城堡，自古以來是葡萄牙皇室與貴族的度假之地，難怪英國浪漫主義詩人拜倫稱辛特拉為"璀璨的伊甸園"。 最迷人的佩納宮 揉合哥德式、摩爾式、曼努埃爾式等多種建築風格的佩納宮，從馬蹄形拱門進入依山而建的七彩宮殿，通過門廊登上洋蔥尖塔與鐘樓，活像一個建築博物館，讓人仿似置身建築界的童話世界般。 羅卡角是歐洲陸地的最西端，"陸盡於此，海始於斯"，這裡曾經是歐洲人認為的世界盡頭，亦是歐洲人從這裡向世界出發，登上真正的世界舞台。 最阿拉伯風的摩爾人城堡，8-9世紀建築的中世紀城堡，直至1147年城堡的摩爾人投降，羅馬天主教收復里斯本，其後城堡被列為古蹟。 布朗庫堡 最美的巴洛克園林 布朗庫堡 (Castelo Branco) 位於葡萄牙東部，毗鄰西班牙的城市，附近擁有一大片自然的山景區，對於亞洲人來說，這是一個陌生的地方，但對於喜愛大自然的人們，這裡有露營地和度假公園，確實是一個度假天堂。 這裡沒有驚天動地的故事，淡淡然的一切來得多麼自然，充滿人性化的城市，按自己的步伐到城市的每一角落去探索，慢慢地會不自覺愛上這個城市。 沿著小路步行到達山頂，這裡有一個城堡的遺跡，展示這裡曾經是守護城市的最重要軍事戰略之地。 最美麗的巴洛克園林，擁有瀑布 噴布和湖泊，進入園林找尋各個雕塑人物，其中階級上的國王像是整個園林的靈魂，葡萄牙歷代國王雕像按時序整齊地排列兩旁，細心察看其中有3個被矮化了的國王是來自西班牙王朝的，也許這是葡萄牙的一種挖苦方式向西班牙表示不服吧！ 波多/波爾圖 河岸印象與最美書店 波多 (澳門譯作波爾圖) (Porto) 是葡萄牙北部的一個大城市，迷人的河岸與醉人的葡萄美酒，讓路過的人不禁停下腳步，以視覺及味覺去品嚐這個美麗的城市。 這座城市擁有一家號稱世界上最美麗的書店，書店的魔力甚至吸引了哈利波特的作者到來，每天待在書店不願離去，更把紅木魔法樓梯給鑽進哈利波特的魔法學院內，印進讀者的腦海中。 波多的葡萄牙語名字Porto就是"港口"的意思，城市擁有美麗的河岸景色，自從1703年與英國簽訂貿易條約後，杜羅河畔便建立起一個又一個葡萄酒莊，醉人的葡萄酒被裝進木桶後沿河運送出去，成為葡萄酒的集散之地。 葡萄牙 大航海時代的滄海遺珠 一道一道的光芒與世界歷史交接 給遺忘亦不計較 在陸地西端 等候知音人

澳門君悅酒店。情人節甜甜蜜蜜下午茶
澳城餐飲
蘇蘇・2017-02-08

今年正月除了是農曆新年外，有愛侶的朋友還忙於構想如何與心愛的人渡過情人節吧! ^^ 在這個充滿著羅曼蒂克的節日，作為情人的你，理應好好計劃一下，與心愛的人共享獨一無二的甜蜜時光呢! 今年澳門君悅酒店的大堂酒廊特別推出精緻又甜蜜的雙人下午茶套餐，蘇蘇就在他們推出的第一天已經急不及待去感受了。 我跟誰一起去? 當然是我的情人啦! 原來大堂酒廊下午茶時段都有Live Band，而且他們同時可演唱粵語、英文和普通話的樂曲，很厲害啊! 這時漂亮的待應生小姐送上餐點來，有鹹的當然還有甜的西式點心，用有點迷幻的水晶盤隆重登場，很漂亮耶! 套餐包括兩杯飲料，有浪漫迷人的香檳雞尾酒和甜甜蜜蜜的紅豆抹茶任君選擇，當然你們也可以跟蘇蘇一樣，每款點一杯。 蘇蘇很想說，紅豆抹茶味道很好，紅豆又綿，但個人略嫌上面的忌廉(奶油)太多了，如果份量減少一半就更好。 看見這個嗎? 愛心玫瑰馬卡龍 有淡淡玫瑰香味的馬卡龍，口感層次分明，首先是很薄但非常酥脆的外殼，繼而是又軟又綿又黏的內層。。。。。待應生，可以單點嗎??!! 除了馬卡龍外，水晶盤還有很多點心，好像葡式香草蛋撻、英式提子鬆餅、三文魚貝果包、菠菜磨菇蛋撻、紅絲絨蛋糕、特濃咖啡忌廉等等! 英式提子鬆餅很好吃，特別介紹他們新鮮自家製的紅莓醬和忌廉，沒有色素和防腐劑，用來配鬆餅同吃，加分。 三文魚貝果包也是蘇蘇的心頭好呢! 兩盤點心看來不多，其實女生會可能覺得很飽，所以男生要體貼一點啊! 日期：即日至二月十四日 定價：澳門幣$ 599（兩位用），另加10%服務費及5%政府稅 你是否覺得好像少了一點東西? 情人節又怎可以沒有玫瑰花呢? 玫瑰讓定情之愛悠久彌香，君悅今年選用了厄瓜多爾的優質玫瑰，提供三款不同大小的精美禮盒，共十種顏色的玫瑰可以打造不同風格，好像清新怡然、深韻復古、典雅神秘或摩登時尚，最特別的是還有黑玫瑰提供呢，真是神秘又美麗，再配以圖案別有心思的浪漫心意卡，讓收花的人心花怒放。 售賣日期：即日至二月十四日 定價：澳門幣1,999元起 如果你想再浪漫一點，如果你準備了最精美的定情信物，如果你希望帶給她/他一個最難忘感動的回憶。情人節當晚，在酒店3樓的mezza9 Macau餐廳外會打造五間獨立的浪漫『愛的小屋』，客人可提前選定所心儀的餐具、蠟燭和音樂，度身訂制心儀的情境，再配以自選玫瑰花，餐廳還特別準備了雙人前菜，包括魚子醬、煎鵝肝等，配以皇家科爾雞尾酒及廚師精心準備的甜品，於精心設計的私密帳篷內享用豐盛的晚餐，與另一半共度浪漫良辰及盡訴心中情。 這個情人節，你應該沒有借口說想不到點子吧! ^^ 澳門君悅酒店 地址︰澳門路氹城連貫公路 電話︰+853 88681131 https://www.facebook.com/grandhyattmacau

澳門十六浦索菲特酒店。開心團年晚宴
澳城餐飲
蘇蘇・2017-01-29

金雞喜迎春，金蛋盛滿盤! 送羊迎雞福臨門，蘇蘇在這裡恭祝各位好友和讀者新年快樂! 身體健康! 心想事成! 人人賺到盤滿砵滿! 新年到，饞嘴的蘇蘇就會想起新年有很多好吃的東西，除了好友之間有一個借口出來搞飯聚外，早前更得到澳門及香港各大酒店的餐廳邀請，出席了很多十分豐盛的團年晚宴，當中最有新年氣氛之一的就是十六浦索菲特酒店的樂軒華中餐廳了。 當晚走進酒店大堂，已滿滿的感受到新年熱鬧的氣氛呢! 樂軒華位於酒店的18樓，門外等候區裝飾雅致。 一進場就碰見一班澳門的傳媒好友，怎可以不拍照呢! ^^ 蘇蘇的位置已經預備好了，究竟這晚我們會吃什麼呢? ^^ 包羅萬有齊撈生 (三鮮撈生) 近年港澳的人氣賀年菜「撈起」源自新加坡及馬來西亞的，當地華人每逢新年都會將多款蔬果及魚生切絲做成拼盤，色彩繽紛之餘，賣相又別緻，配上酸甜的醬汁更有開胃作用，所以都用作為前菜，一家人用筷子將材料拌勻的動作就是「撈起」，寓意越撈越旺、撈到風山水起 (有大作為的意思)。 五福臨門喜迎春 (五福拼盆) 將樂軒華最受歡迎的五道菜合而為一，一次過滿足饞嘴蘇蘇的願望，包括有明蝦沙律、辣子軟殼蟹、芥末蝦球、荔枝炸雞球和XO炒年糕。款款都好吃，特別愛芥末蝦球，蝦球新鮮，芥末配得剛好，吃後那種衝透鼻腔的感覺，超爽! 「五福」：指長壽、富貴、康寧、好德和善終。主要就是指能得到這五福的人，一定是樂善寬厚的人，「五福」要是能結合，必定可構成幸福人生。 黃金滿屋 (金盞鮮百合蝦仁雞丁) 蘇蘇很喜歡吃鮮百合，除了好吃之外還有潤肺的作用，但這道菜的重點是那個炸脆了的鳥巢，現在已經很少有餐廳願意做的了，因為麻煩啊! 黃金滿屋，不用我解釋了吧! ^^ 縱橫四海我獨尊 (羊肚菌海螺燉雞湯) 羊肚菌是近年常用的素食菌種，外型因近似羊肚而得名。它產量少，所以矜貴，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、19種氨基酸和多種微量元素。具有益腸胃，助消化和化痰理氣之功效，它不含任何激素，是沒有副作用的天然滋補品。配上海螺和雞肉燉煮，既滋補又潤澤。 滿載而歸 (賀年盆菜) 這煲盤菜真是不得了，有鮑魚、元貝、大蝦、五層肉、蠔豉、花膠、日本冬菇等等，在煲的底部不是蘿蔔，不是粉絲或魚丸，而是整隻炆得很入味的元蹄，超好吃呢!! 福如東海 (龍蝦湯浸青班) 剛剛送上來的時候，蘇蘇已經覺得十分奇怪，為什麼蒸青班的汁醬不是平日所看見的鼓油和熟油呢? 為什麼是橙色的呢? 原來那是龍蝦湯，配搭很新鮮啊! 鴻雞報喜 (金蒜脆皮炸子雞) 平日在飲宴中，吃到炸子雞的環節已經肚子滿滿的，蘇蘇很愛吃炸子雞也只能吃一件，不過這道皮很酥脆，肉質很嫩，我破例的吃了三件!! 盆滿缽滿 (金盅臘味蒸飯) 臘味蒸飯，涼涼的天氣最適合不過，配上金瓜(南瓜)來吃都是第一次，又頗特別，而且口味也很配合。 步步高升 (鴛鴦炸年糕) 每片煎香了的年糕上面放了一粒蜜柑，很特別的年糕吃法。 福壽連年 (蜂蜜海底椰燉雪耳) 既滋潤又清甜的糖水，坦白說，蘇蘇略嫌一碗不夠啊! (說笑XD) 謝謝澳門十六浦索菲特酒店的誠意邀請，我們一眾吃得十分滿足，最後還送我們造型可愛的椰汁年糕和禮物，很開心啊!! ^^ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

Chakra SPACE (素食) /by EAE
澳城餐飲
EAE // Grace・2016-05-19

是次到訪0既小店，無論係裝潢，餐具都深深吸引版主，加上主打素食.. 令到平時大吃大喝0既版主頓時有種遇上沙漠的綠州的感覺XD 版主都知近期懶左太多，因為歐洲之行回來以後，重歸現實，努力工作～ 古語有云：休息是為行更遠0既路，返工是為還更多的卡數XD 所以....懶懶藉口一堆，而家終於良心發現.......係時候要出返篇文～；） 今次呢家小店係老友D小姐帶我去，位置其實不難找，就在媽閣比薩意大利餐廳一路走下去就見。只要見到門口那部復古單車，走進去就是；） 小店位置不大，坐滿只有約10個位置，廚房採用開放式，客人可以一邊與店主傾計，一邊睇住佢忙碌地替客人準備食物，感覺似係朋友屋企作客。 個人超鐘意呢個靠窗位置，如果有時間真係好想叫一杯茶，靜靜望住外面發呆。 店中裝飾擺設都係以木為主（版主勁愛那張大木枱！） 通常出去CAFE等小店，一般都係檸檬水，但主打素食的Chakra SPACE，卻特別的用上陳皮及川貝浸水，飲完之後，覺得喉嚨好舒服。 Jasmine Lemon Tea 版主呢排睡眠質量都不是太好，所以叫店主推介花茶 佢地選用既係Normann Copenhagen自家生產0既純天然花茶，無添加任何人工物料，夠哂健康。 呢款茶係用左Eral Grey tea做，店主話可以泡三次，版主泡左兩次，味道都同第一次咁濃，呢款茶茶味突出之餘，仲有好香Jasmine味道，加埋新鮮檸檬，飲完真係有種放鬆感覺。 小店每日只提供一款素食套餐，夜晚同中午0既SET係唔一樣。 除左素食套餐外，當日仲有朱古力戚風蛋糕可以點，不過版主就無試XD～ 餐前沙律，係用切了片的秋葵配搭住甘筍絲，再加上少少wasabi拌勻，味道出呼意料的好！ 甘筍絲爽口，秋葵雖然帶點黏黏的，但出現係呢個沙律上面，唔會覺得好核突，唯一美中不足0既係版主覺得太細碟～XD 意式黑松露燉雜菜 本來D小姐一心來這邊係想試佢地0既日式芋頭紫蕃薯咖哩，但去到同店主傾開計，先知道佢感冒，試唔到味，所以個幾日都無咖哩提供。今日午市提供0既就係呢款燉雜菜。 所以想去試0既朋友不防先打電話，睇下當日做咩SET先過去吧.. ^^ 如果一個人來，可以坐係呢個窗邊，出面0既馬路唔算繁忙，有時仲會有雀仔叫聲，靜靜地係度享服住健康0既素食午餐，真係好Relax。 燉雜菜唔會過林，仲保持口感，有蕃茄，黃紅甜椒，蘑菇等，黑松露係上碟時加上，香氣四溢。 至於味道，是偏向淡味，但版主一向鍾意食D清淡0既野，呢款帶點微酸的燉蔬葉，個人大愛。 而那個飯一D都唔馬虎，係南瓜飯，食落帶有微微南瓜甜味，好吃！！ 店中另一人氣王，就係手工精品咖啡，可以一路睇住店主磨咖啡豆，沖泡，仲可以邊問店主心得^^ 唔多認識咖啡0既版主，只見店主每個過程都非常專注同講究，沖泡之前會先了解客人想要咩口味，再認真分析，單是過程已經覺得值回票價。 老友D小經姐話，咖啡超有誠意，味道不錯 食後感： 小店位置寧靜，非常配合吃素的心境，雖然每日只有一道SET提供，但誠意不錯，店主又鐘意同客人交流，食完飯慢慢坐慢慢傾，真係幾舒服。 為左個咖哩，一定會再去。XD 餐廳資訊： 名稱：Chakra SPACE 地址：澳門媽閣斜巷19-17號友成大廈4座地d座 電話：66778669;62287332 Facebook:https://www.facebook.com/chakraspac⋯⋯

出走西雅圖 ~ 達美吃喝玩樂享受之旅。酒店篇
走遍世界
蘇蘇・2015-09-04

這次西雅圖之旅，西雅圖旅遊局安排我們住在 THE FAIRMONT OLYMPIC HOTEL 費爾蒙特奧林匹克飯店，出發之前特意上網看看他們的口碑如何? 大多數評論都是正面的，而且它的位置就在市中心，附近主要是零售區和金融區，交通便利，著名的 PIKE PLACE MARKET 派克市場就在不遠處，步行過去也只需大約15分鐘。 酒店是一座意大利文藝復興時期風格的建築，大堂富麗堂皇，氣派幽雅，從門僮、前台到服務員服務態度非常好，又有禮貌又友善，給人感覺是很專業的酒店。 最開心的是，連續3晚我們都被安排住在同一所酒店，不用轉酒店，大大節省了我們的時間，可以走多些景點。而且一人一房的安排實在很不錯。 房間乾淨寬敞，感覺舒服，喜歡它的天花板很高，酒店安排給蘇蘇的是一間套房，有一個小客廳，窗子很大，暖暖的陽光從窗子透進房內，很溫暖的感覺，還有一張很舒服的小梳化，坐下去之後它好像有魔力似的，讓人很想呆在這裡放空一下。 小書桌就在梳化的對面，桌上還放了一些東西! 原來是酒店的小心意，有西雅圖著名的新鮮小櫻桃，忍不住立即吃了一顆，甜美多汁，超級好吃! 還有一瓶很好喝的咖啡，很貼心啊!! 房間簡潔，睡床很舒服，這已足夠。 小客廳和房間各有一扇大窗子，景觀是同一方向，可以看見這城市整潔的街道。 看見這酒店泳池，真有想跳下去的衝動，可惜這數天蘇蘇沒有時間來這裡，只好看看就當用了。。。 酒店經理安排了一頓豐盛的晚餐於酒店口碑出眾的著名法式餐廳 THE GEORGIAN 招待我們一眾，今次匆忙的5天西雅圖之旅，沒有想過會去這些高級餐廳用膳，所以沒有預備較好的衣服，只穿了牛仔褲，真的感到有點失禮，下次出遊真的要注意一下。 因為今次不是試菜，只是酒店請客，酒店也不預算我們會寫出來，所以沒有預備菜單給我們，不過蘇蘇很想跟大家分享一下，所以放一點照片給大家看看，參考一下。 很喜歡這款香檳，既香且甜，是蘇蘇喜歡的口味，不過忘記了牌子了，這裡的牛油是自家製的，共有4款口味，款款出色。 西雅圖海產豐富，這兩只蠔的做法不同，口味也不同，他們的相同之處就是新鮮，一點腥味也沒有，好吃。最喜歡吃主菜之前有雪芭清新一下口腔，為迎接美味的主菜作準備。 主菜蘇蘇選了魚，熟稔程度剛好，很滑很好吃。 看見這份甜品已經讓人很開心，忍不住立即要跟它來一張自拍照。 THE GEORGIAN 的菜式融合了美國和法國的精髓，從小吃、頭盤、主菜以至甜品，味道十分討好，不過略嫌甜品甜度比較高，但這裡是美國，就是這裡的口味，只是蘇蘇不習慣而已。 總括來說，THE FAIRMONT OLYMPIC HOTEL 費爾蒙特奧林匹克飯店給蘇蘇很好的印象，酒店和餐廳的服務都很周全，雖然 THE GEORGIAN 不是米芝蓮星星餐廳，不過有時背負著星星，可能有機會阻礙了創作，餐飲也是其中的一門藝術，只要用心製作，客人也感受得到的!! ~~~~~~~~~~~~~~~ 延伸閱讀: 出走西雅圖 ~ 達美吃喝玩樂之旅。航空篇 出走西雅圖 ~ 達美吃喝玩樂之旅。食玩買篇 出走西雅圖 ~ 達美吃喝玩樂享受之旅。漂亮得過份的玻璃藝術館 出走西雅圖 ~ 達美吃喝玩樂享受之旅。酒店篇 出走西雅圖 ~ 達美吃喝玩樂享受之旅。讓人尖叫的薰依草園