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澳門星際酒店冬日聖誕特選
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-12-03

品味坊 聖誕早午餐自助餐 2015年12月20,25日至27日 成人每位澳門幣428元 (另加一服務費) 小童每位澳門幣288元 (3至12歲) (另加一服務費) 品味坊精心呈獻的聖誕早午餐,令賓客感受奢華美食風範。當中的精選菜式包括自製鵝肝凍批、日式帶子配青露筍、凍龍蝦、阿拉斯加長腳蟹及即開法國生蠔。此外,更有燒聖誕烤火雞配蔓越莓醬、燒火腿配蜜糖燒汁。甜品方面,包括傳統干邑布甸、德國果子餅、聖誕蛋糕、聖誕曲奇及栗茸脆泡芙。另外更提供聖誕特飲紅酒賓治。 聖誕套餐 2015年12月24日至25日,31日 澳門幣888元/位(另加一服務費) 榮獲米芝蓮推介的品味坊,於聖誕期間特別推出多款環球菜式,包括金槍魚他他、清酒三文魚子配大蝦芒果沙律;雪利乳鴿清湯;香煎銀雪魚、帶子配白酒汁;澳洲和牛、鵝肝配羊肚菌汁;茉莉茶朱古力雲呢拿慕斯條配乳酪雪糕以及即磨咖啡或茗茶。 新年除夕套餐 2015年12月31日 澳門幣888元/位(另加一服務費) 去舊迎新,以美食迎接新一年,品味坊精心設計的新年套餐,包括澳洲和牛薄片配黑松露菌及魚子醬;法式海鮮濃湯;香煎虎蝦配意大利飯;慢煮羊腿配香菌砵酒汁;栗子忌廉配萍果酒芭菲及即磨咖啡或茗茶。 品味吧 火紅聖誕派對 2015年12月24日 澳門幣300元/位,包兩杯飲品及一張幸運抽獎券(另加一服務費) 火熱除夕倒數派對 2015年12月31日 澳門幣350元/位,包兩杯飲品及一張幸運抽獎券(另加一服務費) 品味吧DJ觸發全場派對氣氛,現場更有幸運大抽獎送出價值超過澳門幣2,000元獎品及餐飲禮券,快來與三五知己歡聚每個狂歡時刻!訂座電話:+853 8290 8698 星際酒店宴會廳 環球聖誕晚市自助餐 2015年12月24日 成人每位澳門幣528元;小童每位澳門幣298元(另加一服務費) 星際酒店宴會廳為今年聖誕帶來環球聖誕自助餐,引發無限滋味,多款精選美食包括亞拉斯加蟹腿、鮮三文魚、八爪魚、甜蝦刺身及紐西蘭青口。黑朱古力噴泉將會為整晚的自助餐劃下完美句號。自助餐同時無限量供應紅酒、白酒、汽水、及果汁。

澳門賭王之子慶生緋聞女友性感現身,一眾網友表示:為何還沒公布戀情!
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澳門生活圈・2019-01-28

澳門賭王之子何猷君 想必大家都不陌生 近日何猷君迎來了24歲生日 包房慶生再次上了熱搜 人家過生日能上熱搜 小編過生日能上個朋友圈 這就是天壤之別 何猷君生日前夕 又被爆和女友奚夢瑤同時現身北京機場 媒體的強大度可謂是無所不在 又來了個措手不及 這次何猷君的生日 奚夢瑤准備了一個溫馨Party 何猷君少爺本想低調過生日 但粉絲的力量不是蓋的 當晚就曝光出現場畫面 當晚奚夢瑤打扮十分性感 一身黑裝顯出大長腿撐足了場面 何猷君當晚也非常高興 收到了一個Big surprise 這個大驚喜就是——動漫蛋糕 何猷君打小就喜歡動漫型的東西 不知道是神秘粉絲送的 還是女友奚夢瑤送的呢? 這一波熱搜又引來了吃瓜群眾的響應.... 贈上一波熱騰騰的評論! 其實回顧過往 何猷君與奚夢瑤日常互動頻繁 放狗糧、旅遊、親密互動等等 兩人早已成為了人們眼中的情侶關系 但為什麼就是不願意公開戀情呢? 沒有官宣、沒有進一步的發展? 豪門的愛情 其實也就兩個——複雜 何猷君生日前夕,他與奚夢瑤兩人曾在日本滑雪,然後回到香港入住賭王四太太的豪宅,奚夢瑤由何家的專車接送,一副“准兒媳”的架勢,但即便如此,兩人還假裝是朋友。 很多網友就來蹭了一波熱度,有的懷疑奚夢瑤大費周章進何家,有的則是羨慕嫉妒恨等等。 但是,至於兩人的感情,小編想,也只有兩人最清楚不過了,外面的風言風語,那些只不過是片面之詞~ 相差6歲的他們在17年的時候,被爆出姐弟戀,且舉止相當親密,網友們順勢推舟,紛紛吃上一口糧。 然而,大部分的網友都不是很看好這段感情,因為奚夢瑤比何猷君大6歲,再加上豪門的路都是一步一個坑,大概也是基於豪門的複雜因素,促使他們至今都沒回應關於戀情方面。 2017年時,奚夢瑤曾在社交軟件上曬出一張大廈的照片,本來大廈沒什麼亮點,但在夜色下出現了一顆巨大的愛心,重點是,這棟大廈是何猷君媽媽賭王四太在上海旗下的物業。 隨後何猷君反手就是點了個贊,之後奚夢瑤秒刪了這條信息,但不可否認,這是實錘的戀情了。 而何猷君的媽媽則是回複...(點擊查看大圖) 奚夢瑤本事模特出生,一直走在模特的生涯中,然而,維秘在17年的時候,第一次來中國,吃瓜群眾們熱情地一邊看著各種大長腿一邊觀望著看會不會有瓜,沒過一會兒,奚夢瑤摔倒了。 這一摔,讓她模特生涯幾乎丟掉了一大半,當時一直被吐槽著,被黑了無數次。 也有朋友和粉絲為她打氣,維密高管對她表示鼓勵,但是她要再想登上維密舞台恐怕是不太可能了。 不過,工作失意,情場得意,這件事情並沒有影響到奚夢瑤的心情,她依然和何猷君吃喝玩樂,繼續熱戀。 兩人曾經還上過一檔節目,叫《愛的時差》,聽這名字,就知道是戀愛型的節目,一個秀恩愛,發狗糧的節目。 據何猷君本人表示,他來參加這個節目原本就是奔著奚夢瑤而來,節目中兩人滿屏都是在秀恩愛。 其實說起來,奚夢瑤先是認識何猷君的姐姐才認識了何猷君,隨後何猷君就對奚夢瑤有了愛慕之情。但是姐姐的朋友和弟弟談戀愛,也許好多人包括他的家人也不太接受吧。 不過兩人多次被拍到一起遊玩,何猷君去哪都經常帶著奚夢瑤出遊,大家已經見怪不怪了,包括何猷君慶生的時候,奚夢瑤一直都在身邊,形影不離,儼然象是女主人的姿態。 對於兩人的戀情,更多吃瓜群眾表示“來的快、散的更快”。即使傳聞是真的,奚夢瑤也不見得能修成正果,畢竟,對方是2年內就換了4任女友的大玩家。 奚夢瑤自維秘摔倒之後,也許是真的放棄超模事業,進軍娛樂圈,有著強硬的後台,在娛樂圈想不紅都難,畢竟,何猷君的感情世界是萬眾矚目的。 這段感情看似甜蜜且浪漫,但是其中的內患卻不少,對於兩人的感情,是否能走到最後,就要看兩人的態度了,更重要的何媽是怎樣想的。 戀愛之事,誰也猜不透,只是蹭著花邊新聞的熱度,一次次地被曝光,娛樂圈裏面的分分合合也是常有的事,對於何猷君和奚夢瑤的戀情,你們又有什麼看法呢? 不妨大家吃上一口瓜 效果是怎麼樣 我們評論區見! 素材來源:搜狗、微博、網絡 圖片來源:微博、搜狗、表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

【澳門】§美食§ The Cheesecake Factory(芝樂坊餐
生活在我城
80後愛旅行✈️・2022-02-17

The Cheesecake Factory(芝樂坊餐廳)是一間美國高端休閒連鎖餐廳, 以種類繁多且富含創意的餐目、份量十足的菜式、獨特的裝修風格以及頗具傳奇色彩的甜品而聞名。 澳門的The Cheesecake Factory(芝樂坊餐廳)位於澳門倫敦人酒店內。 美式的裝修風格 餐廳提供逾200道以優質食材每日新鮮製作的菜式及30多款芝士蛋糕和特色甜品,總有一款合你心意。 餐廳提供逾30的款芝士蛋糕和特色甜品,看著面前的甜品櫃,裡面的蛋糕真的很吸引! 除了蛋糕,餐廳還提供逾200道新鮮製的菜式。 「Fired Macaroni & Cheese」 Mop 158- 因為名字很可愛,就很想嚐試。炸通粉和Cheese到底這個配搭會如何? 原來是有點像炸芝士波波,裡面是被芝士包圍的通粉。 這個組合我第一次吃,感覺很特別但兩者又沒有遺和感,雖然有芝士內又不會太膩!好吃! 「Buffalo Chicken Sandwish」 Mop 158- 「Factory Lemonade」 Mop 55- 來這裡如果想要吃蛋糕或者會吃到有很多芝士的食物,記得要點一個清新的飲料,Lemonade是個不錯的選擇 水牛城雞扒包,選了水牛城口味是因為會有一點點小辣,配合上芝士就不會太膩。 中間的雞扒很Juicy,是水牛城小辣的口味,配上芝士味道剛好。 The Cheesecake Factory(芝樂坊餐廳) The Cheesecake Factory(芝樂坊餐廳):澳門倫敦人二樓2203D-E號舖 2882 3398 星期一至星期六 上午11:00至晚上11:00 星期日 上午10:00至晚上11:00 https://hk.londonermacao.com/macau-restaurants/the-cheesecake-factory.html

優閒美味有氣氛的葡國晚餐。澳門雅辰酒店薈景閣咖啡室
澳城餐飲
蘇蘇・2021-04-05

很久也沒有去過酒店吃葡國菜了,這天跟好友來個共聚,試一下餐廳型男大廚的手藝。其實之前有朋友曾問蘇蘇,酒店的餐廳有好吃的葡國菜嗎? 答案是有的。 這天我們一行三人來到位於澳門雅辰酒店的薈景閣咖啡室,這裡的裝潢有正統的傳統葡萄牙家庭風格,搭配暗色系木質地板、天花板涼扇、吊燈,還有美麗的馬賽克地板裝飾,還有迷人的殖民風格露台。 如果在中午或下午過來,室內充滿了天然光,感覺更漂亮呢。 這裡有英氣的葡國大廚提供多種正宗葡萄牙菜式。因為這裡是採用開放式廚房,所以蘇蘇可以在大廚烹煮菜式時拍一張。 桌上擺放了漂亮的餐具,吃葡國菜來一點紅酒氣氛會感覺更好,餐廳有專業的侍酒師為我們的菜單配酒,他們的酒單也是非常豐富的。但因為蘇蘇比較少喝酒,所以只點了一款喝了一小杯。 這時服務員送上餐廳自家製的招牌麵包,這是傳統葡萄牙花盤洋蔥包,外脆內軟很好吃的,還有自家製的牛油和沾醬。 葡萄牙拼盤 銀鱈魚餅配埃斯特雷拉山芝士、伊比利亞火腿炸肉丸、澳門迷你咖哩牛肉包 葡萄牙人的餐桌上少不了的就是香炸小吃,例如炸馬介休球、咖哩角之類的,這一頓葡國大廚為我們帶來了新意。 特別愛那銀鱈魚餅配埃斯特雷拉山芝士,馬介休即是用鹽醃製的銀鱈魚加上薯泥製作而成的,這個不用薯泥換上了芝士,多一份香濃的芝士口味,相比馬介休,蘇蘇更愛這個。 正宗葡國炒虎蝦 傳統的葡國菜式,用大蒜、辣椒、白葡萄酒和香菜炒老虎蝦,蝦肉彈牙,味道惹味。 吃過一只之後很想再多吃一只。 伊比利亞黑毛豬及花蛤 用一只閃耀著低調光澤的銅鍋盛載上的伊比利亞黑毛豬配花蛤,配料包括有鹹菜和橄欖,鹹鮮味濃,十分不錯。銅鍋是鍋具界的貴族,皆因它傳熱效能很好,大廚能夠精準控制烹調時的火候,不易黏鍋,也是葡萄牙人料理的秘訣。 石頭湯 葡國阿爾梅林餐桌上的傳統熱湯,材料包括被譽為世界上最好吃的伊比利亞豬肉,它的肉質口感極具柔軟,肉汁豐富,回味甘香,還有獨特的葡萄牙香腸,葡萄牙人最喜歡用這湯來配搭紅酒。 八爪魚飯 葡萄牙海岸最著名的海鮮菜餚之一。 精選進口來自阿爾加威地區的葡萄牙八爪魚,肉質軟糯,特別的是以煮過八爪魚的水作為煮米水,可讓米飯展現出獨特的風味。 脆烤乳豬 這是餐廳的招牌菜,亦是舉世聞名的葡國佳餚,由一隻乳豬烤至皮脆鬆化,傳統上再配搭一瓣瓣的香橙及胡椒粉調味而成。 最特別的是,送上來時乳豬皮下的肥肉和瘦肉已經分離,現代的人追求健康,大廚將大部分肥肉先拆去,瘦肉撕為條狀,再用黃金比例組合而成的乳豬件,實在是功夫菜式。 祖母的麝香葡萄酒朱古力慕斯 這個是主廚的家族食譜。朱古力慕斯以麝香葡萄酒 (一種葡萄牙甜酒) 配新鮮覆盤子,榛子和香橙皮製成。同時搭配1小杯麝香葡萄酒。 雞蛋絲蛋糕 酒店的餅房一直備受本地人歡迎,其中一款受歡迎的蛋糕就是雞蛋絲蛋糕,據說最初是由15世紀的葡萄牙人創造而成。原本是一款甜度很高的蛋糕,但經餅師調整後,甜度剛好,健康又好吃。 薈景閣咖啡室 地址: 新口岸友誼大馬路956-1110號澳門雅辰酒店2樓 電話: +853 8793 3871 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

年終濕冷大BOSS駕到,元旦氣溫低至8℃!澳門人挺住!
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澳門生活圈・2018-12-28

澳門每日新聞匯 News Summary Of Macau 12月28日 【今日焦點】Macaulife 1、社保各項津貼明年1月起調升 不知不覺2018就要過去了,掐指一算,離新年也就不到3天時間,元旦春節馬上都要來了,想想還有些小激動,更興奮的是,從1月1日開始,居民福利又開始漲!漲!漲! 日前行政長官批示,澳門社會保障制度各項福利金和津貼金額將于明年1月1日起調升。 其中養老金由每月3,450元增加至3,630元,殘疾金調升至3,630元,失業津貼增至每天145元。 疾病津貼中,居民住院每天145元,沒住院每天110元。出生津貼調升至5,260元,結婚津貼為2,060元,喪葬津貼為2,670元。 距離上一次社保各項津貼金額調升是兩年前,這一次調升有沒如你所願呢?如有市民想查詢,可於辦公時間致電28532850,或瀏覽社保基金網站查看詳細說明。 多年以來大家對於政府的現金福利 還有社保福利一直都是沒話說 不過如果在交通、住房、民生等方面 能夠措施更有力一些 那市民就更開心啦 【社會萬象】Macaulife 2、串串燒!兩跨海大橋多車打茄倫 在澳門開車,每逢高峰時段總能遇上些許“高手”,不知道說他們是技術了得,還是想炫車有多豪,一句話總結:不出事就英雄,出了事就狗熊!要是變成下面這樣,人人就是狗熊沒跑了。 昨天晚上約7點時分,治安警接報西灣大橋氹仔往澳門方向近氹仔段發生一宗7輛私家車相撞的交通意外,無傷者送院,無人被困。 意外發生後,媽閣往內港車輛較平日減少,而內港往媽閣則出現車龍。 大約同一時間時,友誼大橋氹仔往澳門方向近第二駝峰處,也發生一宗多車連環相撞事件,四輛私家車前前後後“親”在一起,所幸無傷者送院,無人被困。 而在今天淩晨約3點15分,慕拉士大馬路向龍園方向也有兩輛私家車追尾相撞,兩車受損,事件中一名女子疑頸部受傷,由到場的消防救護車送往醫院治理。交通警員到場調查起因。 為什麼一條路,每天都可以撞 敢問這些司機開的是碰碰車嗎? 澳門本來就人多車多路又窄 麻煩老司機都開車認真一點吧! 別等到出事的那一天才後悔莫及 【民生熱議】Macaulife 3、本地居民去年人均總收入57萬元 不得了,不得了,澳門又要搞事情了,你還不知道什麼事情?好吧,那就讓小編告訴你,最新一期的年度人均總收入大數據又來了! 近日統計局公佈,2017年本地居民總收入調查,以當年價格計算,去年本地居民總收入3,729.6億元,剔除價格變動影響,實質上升10.3%。 調查又顯示,去年人均本地居民總收入為57.46萬元,上升9.7%;同年人均本地生產總值為62.52萬元。 本地居民總收入是指一個經濟體的本地居民在境內及境外從事各類經濟活動所賺取的總收入,相等於本地生產總值加本地投資者從外地賺取的收益,減非本地投資者在澳門賺取的收益。 人均本地居民總收入57萬元 粗略計算一下 也就是說人均月收入為4.7萬元 小編看了對比下自己的工資 簡直相差了10萬八千里 這還讓人活嗎? 想問下這個數據是怎麼統計的? 有想過我們這些生活在底層的感受嗎? 【澳人澳事】Macaulife 4、躁底「遝碼仔」對妻子拳打腳踢 觀念不合、生活矛盾,情侶、夫妻吵架已經是家常便飯,也見怪不怪,但是當吵鬧演變成家暴的時候,事態就很嚴重了。小編想給廣大女性一句勸:有家暴傾向的男人,再愛也不能嫁! 在澳門有一對住在友誼大馬路某單位的夫婦,二人婚後經常因小事嘈交及打架。本月的19日淩晨5點左右,兩人又因錢的問題大吵一架,但這次男子(屠某)沒掩住他的躁底本性,竟然用手捏著妻子的頸部再連續向腹部揮拳,並將她頭部撞牆! 妻子期間曾嘗試還擊不果,只好趁機逃離現場,搬到酒店暫住。 同日晚上8點,妻子打算徹底搬離住所,返回家拿走自己的物品,不料遭到屠某阻止,雙方發生拉扯,妻子再慘遭毆打,遂馬上逃離現場到司警局報案求助。 司警到場拘捕屠男,他亦承認犯案。女事主送院檢查後發現左上眼、臉部、頸部、左前胸及手腕亦有挫傷。嫌犯姓屠,40歲,賭場遝碼;其妻子為內地人,30歲。 現屠男被控以「普通傷害身體完整性罪」,已移交檢察院偵辦。 家暴男真是臭不要臉 遇上一個少活幾年都有可能 如果你的男人讓你感到害怕 和他生活在一起總是提心吊膽 不管他本人多帥、對你多好 如果他有一天對你家暴了 提醒你五個字:離他遠遠的! 【天氣預報】Macaulife 5、明起降溫!除夕起連續3天低至8℃ 溫暖如春的天氣即將結束了,一股強烈的冬季季風現已抵達澳門,從今晚開始,人體體感馬上明顯下降,你,準備好冬天的棉衣了嗎? 中國氣象局預報,影響華南地區的冬季季候風未來一兩日增強,風勢會明顯變大,天氣顯著轉冷,週末和下周大部分時間廣東天氣持續寒冷及有雨。據氣象局預測,明起本澳氣溫逐步下降,下週一(除夕)至週三最低氣溫僅為8度! 天文臺七日天氣預報顯示,明日氣溫降到14-19度,多雲,短暫時間有陽光,有幾陣微雨。週六天氣寒冷,大致多雲,氣溫12-16度。周日天氣寒冷,大致多雲,有幾陣雨,氣溫10至14度。 至於下週一(除夕),天氣寒冷,大致多雲,有幾陣雨,氣溫跌到8-12度;週二(元旦)及週三,天氣寒冷,多雲,有幾陣雨,氣溫均為8-12度。 從夏天到冬天 在澳門只有一晚的距離 雖然今晚氣溫不會一步暴跌 但天氣只會一天比一天冷 2018年的最後3天將會陰冷無比 還請大家多穿衣、少出門 至於那些露天的跨年倒數活動 怕凍的友人,咱們還是別湊熱鬧了 新聞完畢 我們明天見! 素材來源:澳門日報、力報 圖片來源:澳門日報、力報、司警局、攝圖網、表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫:小宇

澳門金沙廚藝。低調好味道金沙閣
澳城餐飲
蘇蘇・2018-02-26

金沙集團旗下有超過150間不同種類的餐廳,由中式美饌及澳門地道菜式,以至來自法國、意大利、日本、印度、東南亞等各地美食,我們都可以找得到。 不過如果要蘇蘇選最愛的國家菜式,一定是中菜,因為中菜變化非常多樣,不同地方都有他不同的特色呢。 試過金沙酒店3樓的粵菜金沙閣的朋友,大部份朋友都會手屈一指,如果有留意蘇蘇社交網站的朋友就知道,這店一早就是蘇蘇的飯堂之一,好像父母生日、老師從外國回來或跟朋友聚會,很多時我都會選擇來這裡。 湯羹是粵菜的精髓之一,這裡的湯羹非常足料,每次點湯都讓我十分滿意。 南北杏西洋菜陳腎螺頭生魚湯 因炖湯製作需時,所以需要在6小時前預訂,每窩足夠6個人的份量,但如果時間不足,可以點其他湯類的。 蜜汁黑豚肉叉燒 燒味是這裡的招牌之一,特別是叉燒,平日普通的叉燒已經十分好吃,這天我們點了比普通叉燒價錢高大約3倍的黑豚肉叉燒口感更佳,更有肉味,真是一分錢一分貨。 大根紅燒雪花牛 蘇蘇真的很喜歡吃牛肉的,這盆紅燒雪花牛肥瘦均勻,瘦肉的部份軟諗、肥肉的部份爽口,大根即是白蘿蔔,冬季正是蘿蔔好吃的時節,口感爽甜鮮嫩,紅燒汁醬的味道十分惹味,用來配白米飯同吃,真是一流。 古法花膠雞絲羹 雞絲羹用料豐富,有冬菇絲、木耳絲、竹笙絲、薑絲、雞絲等等,口感豐滿,朋友說配上浙江醋很有風味,蘇蘇比較喜歡吃原味的,所以沒有放,自己喜歡就好。 招牌鳳梨咕嚕肉 每去一間新的中餐廳,蘇蘇一定點的就是咕嚕肉,試了一次之後,每次來金沙閣,在蘇蘇的飯桌上一定會看見它。 甜品是一頓完美飯宴的漂亮休止符,怎可以遺忘它呢? 蓮子紅豆沙/奶皇南瓜粿 要做好吃的中式糖水真的一點也不容易,好像蓮子紅豆沙的材料要煮得軟諗有口感,真的少一點功力也不行,這個十分好吃,而奶皇南瓜粿更是得喜愛南瓜的我的歡心。 其實金沙閣的出品真的很不錯,不過他就是比較低調。 金沙閣 地址: 澳門宋玉生廣場(皇朝)蒙地卡羅前地203號澳門金沙酒店三樓 電話: +853 8983 8222 營業時間: 星期一至日 11:00 – 23:00 ~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 台灣痞客邦 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳門麗思卡爾頓酒店嚴選美酒佳餚 締造亞洲特色風格餐飲體驗
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-10-31

澳門麗思卡爾頓酒店一直竭盡心思呈獻琳瑯滿目的環球美饌, 本月更特別於各個亞洲大都會精選一系列美酒佳餚, 當中包括來自上海米芝蓮星級大廚主理的巧手中菜、多款專為肉食愛好者而設的全新菜式, 以及由新加坡客席調酒師精心調配的雞尾酒, 讓賓客盡情探索別具特色的亞洲風味, 投入非同凡響的餐飲體驗。 由 2017 年 11 月 22 至 27 日期間, 上海浦東麗思卡爾頓酒店金軒中餐行政總廚黃英傑師傅特別親臨澳門麗思卡爾頓酒店, 於全澳門最高樓層的粵菜食府「麗軒」擔任客席廚師。於香港土生土長的黃師傅擁有逾廿年的中廚烹飪經驗, 並為米芝蓮星級大廚, 他的精湛廚藝深受不同文化及烹飪方式啟發, 從中創製出結合傳統與創意的滋味菜餚。賓客將可於今年榮獲米芝蓮一星殊榮的「麗軒」內, 細意品嘗黃師傅的精湛菜餚。 與此同時,「麗思咖啡廳」特別呈獻全新菜單, 讓熱愛美食的賓客品嚐異國風味, 細味一系列滋味菜餚, 包括黑牛油魔鬼魚配酸豆及什菜; 牛里脊肉配鵝肝汁, 並提供餐桌服務, 以及於澳門十分罕見、專為肉食愛好者而設、重達 1.2 公斤的烤安格斯戰斧牛扒。榮獲米芝蓮「推介」餐廳殊榮的「麗思咖啡廳」同時提供多款酒品及小食選擇, 包括法式火腿奶酪白汁三明治, 以及由波士頓龍蝦、牛油果及雞蛋等製作的龍蝦及蟹肉法式三文治, 滿足賓客的不同口味。 若賓客希望放鬆心情, 享受秋高氣爽的午後休閒時光,可於「麗思酒廊」投入秋日下午茶體驗, 細味洋溢南瓜與秋日氣息的精選美點, 配以各式茶品、咖啡或鬆餅, 倍添滋味。賓客更可品嘗南瓜味香濃咖啡或各式茶品, 如茉莉珍珠茶、大吉嶺伯爵茶和路易波士甘菊茶等。茶點選擇方面包括香橙南瓜蛋糕、煙肉杏仁南瓜蓉、牛肝蘑塔、布里千奶酪等多款滿載秋日風味的美食。 雞尾酒愛好者更可於 11 月親臨「麗思酒廊」, 品嚐享譽國際的客席專業調酒師為賓客特別調配的美酒體驗: 由 11 月 23 至 27 日期間, 來自新加坡 Operation Dagger 的創辦人兼調酒師 LukeWhearty 將於「麗思酒廊」親身示範出神入化的調酒技術, 為業界人士舉辦大師班, 傳授調酒絕技。Operation Dagger 早前剛獲選為全球廿五大最佳酒吧, 並於亞洲五十間最佳酒吧中名列第六。請即把握機會親臨「麗思酒廊」, 於澳門體驗來自新加坡的創意雞尾酒。 如欲獲取更多資料,請致電+853 8886 6868 或電郵至 rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。 上海浦東麗思卡爾頓酒店金軒中餐行政總廚 黃英傑師傅 甘香麥片龍蝦球 1.2 公斤烤安格斯戰斧牛扒 香煎進口蝦、法國綠茴香酒與蒜、 茴香及香橙沙律 Husk – 發酵青檸皮、鼠李、薰椰子皮、熱情果皮 G.O.A.T - 蒸餾羊奶芝士、發酵菠蘿、蜜糖、百里香、菠蘿及羊奶芝士紐紋脆片 由 11 月 23 至 27 日期間,來自新加坡 Operation Dagger 的創辦人兼調酒師 Luke Whearty 將於「麗思酒 廊」親身示範出神入化的調酒技術 「麗軒」 客席廚師黃英傑師傅主理 「麗軒」晚餐餐單 價格* (澳門幣) 芥末牡丹蝦、脆多士 甘香麥片龍蝦球 陳皮鴨絲花膠羹 五香烤鱈魚, 蟹粉蛋白 蘿勒鵝肝爆和牛粒 珍菌翠玉環 松露鮑角遼參燴飯 薑汁燕窩燉鮮奶 流沙煎堆仔 黑枸杞桂花糕 1,888/每位 「麗思咖啡廳」 全新菜單 價格* (澳門幣) 蘆筍,魚子醬 148 生鱸魚片 128 蓄茄脆撻 98 海鮮沙律 138 龍蝦及蟹肉法式三文治 288 進口蝦 228 魔鬼魚 198 烤豬扒 198 牛里脊肉 688 1.2 公斤烤安格斯戰斧牛扒 1,288 配菜 – 芝士通心粉、普羅旺斯雜燴 58 流心朱古力 68 薄蘋果撻 68 士多啤莉撻 58 「麗思酒廊」 秋日下午茶體驗 價格* (澳門幣) 南瓜味香濃咖啡 $488 兩位 咸點 鴨肝、威末酒啫喱、黃良莖末 豬肉餅、甜菜根凍配菠菜麵包 牛肝菌塔、布里乾奶酪 培根、杏仁南瓜蓉 甜點 紅莓小甜點 香橙及南瓜蛋糕 胡蘿蔔及奶油芝士蛋糕 栗子巧克力球 鬆餅 糖漬橙皮鬆餅、巧克力及葡萄鬆餅、原味鬆餅 精選咖啡及 Palais des Thés 茶包 $688 兩位,配 以兩杯 Louis Roederer 香檳 「麗思酒廊」 客席專業調酒師 Luke Whearty 美酒體驗 價格** (澳門幣) Husk 118 G.O.A.T 118 Burnt 118 Truffle 118 *上述價格須加 10%服務費 **上述價格須加 10%服務費及 5%政府稅

清明拜山要用燒豬嗎?
宗教玄學
熊神進・2020-04-08

每天想一想 清明時節, 華南地區的孝子賢孫都會慎終追遠, 整個山頭都插滿 祖先功德香, 哀傷遍地, 其中很多都是新墳, 大家都帶來三牲祭品, 孝敬祖宗。 筆者的宗教是佛, 每月都收到各地讀者寄來水果、花生、菜乾、素麵條、蜜栆、大號海青服、大號唐裝衣服, 甚至最近還收到四十多盒的口罩, 感恩。 佛教要求我們戒殺, 《地藏經》裡提到:「爾所殺害乃至拜祭,無纖毫之力,利益亡人,但結罪緣,轉增深重。……譬如有人從遠地來,絕糧三日,所負擔物,強過百斤,忽遇鄰人,更附少物,以是之故,轉複困重。」 《論語》上講,“慎終追遠,民德歸厚” 祭拜祖先沒有不妥之處, 只是做為晚輩,我們必須考慮到,所謂三牲這些並不是祭祖必需品,我們可以做得到的就是虔敬行為。 一場全球疫情已向世人敲起警鐘, 深圳從5月1日開始已禁屠犬只, 社會上愈來愈多人知道殺業的嚴重性,而傳統的民間觀念,也只是留戀三毒, 大家認為地獄中魂頭饑渴, 要給酒、肉慰解(請看看三世書)。 我們在墳頭, 先誦經回向給親人(小愛),再誦經回向眾生(大愛), 至於是不是一定要燒香, 這在情理上可以接受(小心香火), 其次我們可以獻花, 水果。 有學生問筆者, 拜祭後的水果, 糕餅是不是一定要帶回家, 其實, 這問題不用愁思處理, 你看看古代的善男信女是如何掃墓就明白了。 古時候女子是不上山拜祖的, 媳婦早上把糕點飯菜準備好交丈夫, 孝男拜祭後就把祭品帶回家, 供在祖先靈位前, 現在時代不同了, 上山掃墓的信士端來雞、 豬 、牛、 魚 、甚至茅臺酒。 曾有一位知名藝人, 她在山上派紅包給大家, 這件事在玄學界中成了教學內容。 《禮記》第一篇是 “吉禮”,吉是祭祖。祭祀祖宗是盡孝道, 但是祭祖先,不能用葷腥,只能用素菜,因為殺生祭祀會增長祖先的罪業, 祖先的功德被子孫敗了。 觀念的認知差異,不是一朝一夕可以扭轉,必須循序漸進,授以正確的因果觀。

【澳門任食放題】極高人氣!夢幻任食自助餐Mezza9 琳琅滿目,應有盡有!
專題報導
Lifemagfoodie・2019-12-13

任食自助餐,一直備受喜愛,其精髓在於以無限為有限,花費固定金錢卻可任意品嚐多款菜式,慰藉一班好食之徒的“雙心”─花心與貪心,確是賞心樂事。對於處處講求性價比的吃貨來說,“食べ放題”之出現,更能化解眾生餓鬼平日捱碟頭飯的戾氣,可謂功德無量。 星爸爸今期推薦的是小城極具人氣的夢幻任食自助餐,榮登米芝蓮指南餐廳,澳門新濠天地君悅酒店三樓的mezza9。餐廳主打亞洲美食,包括粵式小炒、亞洲麵食、明爐燒烤、日式剌身壽司等,琳琅滿目,應有盡有。 ↑餐廳環境舒適,數張圓型大桌適合一家大小聚會 其中最具人氣必點食物要數新鮮龍蝦任食,而且不是那種款式單一的芝士焗龍蝦或凍蝦,是隨意選擇六種不同煮法,包括清蒸、上湯、椒盬、蒜蓉蒸、芝士焗、牛油杏仁烤,即點、即劏、即做,相信吃完全種類已呈半飽狀態。皆因材料新鮮,星爸推薦上湯及蒜蓉蒸法,更能吃出龍蝦鮮味,當然椒鹽龍蝦這種霸氣吃法亦不容錯過。 龍蝦之外,廚師更把這種隨心烹調手法推向極緻,其他海鮮共有11款不同烹調方法供客人選擇,包括白灼、清蒸、果皮蒸、豉汁蒸、蒜蓉蒸、香煎、美極、椒鹽、豉椒炒、避風塘、薑蔥,而海鮮則有龍虎斑、黃花魚、鮑魚、蝦、蟹、魷魚、包貝、沙白、花甲等,按時令提供不同選擇。看看,這裡有上百種的排列組合啊!除了考驗客人的選擇能力外,對廚師功力也是一種挑戰,就像跟客人說:來吧!隨您點!我才不怕呢。可見師傅對廚藝非常自信,這亦是一流師傅才呈現的霸氣表現。mezza9一改傳統自助餐的固定烹飪方法,正是從眾多自助餐突圍以而出秘訣。星爸在此推薦上湯斑球、豉椒炒花甲、避風塘炒蟹,都能盡顯海鮮美味。另外,溫馨提示,如選擇上有困難時,可向下單的服務員提出,他們會提供熱心可信的選擇給您喔。 mezza9對素食者亦相當友善,蔬菜包括娃娃菜、莧菜、油麥菜、茄子、涼瓜、芥蘭、勝瓜、秋葵、菜心等供選擇,且又是自選烹調方法,做法多達9種,有白灼、清炒、蒜蓉炒、薑汁炒、豆豉鯪魚炒、椒絲腐乳炒、上湯、魚湯浸、鹽水浸。天呀,這是什麼鬼地方,就像進餐館任點任吃,跟想像中自助餐不太一樣。當然,對於這種改變,作為食客的我們是最受惠了。 除自選菜式,固定菜品亦十分出眾,只是珠玉在前,但絕不遜色,如燒烤雞肉串配上惹味椰香沙爹醬,又消耗了我的不少空間,其他如日式刺身夠新鮮、蔬菜天婦羅也在水準之上,都值得一試。甜品方面,布甸、軟雪糕、各款糕點不在話下,原個椰子布甸配上即點即做的法式焦糖醬,多層次的軟硬口感令人回味無窮。 記得星爸首次來訪,需要提前半年訂位,算是mezza9唯一缺點,但每次都盡興而歸、再三回味。mezza9一直受本地人追捧與喜愛,它亦用高品質的服務與菜品回饋客人。這樣高質素的自助餐,甚至值得一試再試,您何不藉著新一年,相約知己好友,共聚一番。 店家資訊 店名:mezza9 Macau 位置:澳門路氹連貫公路新濠天地君悅酒店三樓 位置(英):3F, Grand Hyatt Hotel, City of Dreams, Estrada do Istmo, Cotai, Macau 營業時間: 星期一到日18:00-21:45 預定電話: +853 8868 1920 或 可透過酒店網站(按此連結) 溫馨提示:店家只提供3個月內之網上預訂。 作者:星爸爸 更多文章: 澳門除夕夜元旦日自助餐美食指南 2019 CP值超高!正宗法式滋味Passion,享受甜蜜下午茶! 【澳門閨蜜下午茶】皇室下午茶,貴族級的優雅下午茶! 【你都可以做Foodie!CyberCTM徵稿啟事,寫食評即有獎!】 在網絡時代,任何人都可以成為內容生產者!澳門作為國際美食之都,各種各樣餐廳林立,無論是國際美食還是街頭小吃,網紅Cafe還是地道大排檔,這裹都應有盡有。CyberCTM現正開始每月徵稿計劃,作為資深吃貨的您,只要提供及分享原創的美食介紹,即有機會獲獎! 十二月主題: 《澳門任食放題》,終於熬到年底,當然要食大餐獎賞自己,食飽才有力氣繼續工作!分享您們最愛的放題吧! ! Whatsapp及Wechat投稿:+85365509333 Email: content@cyberctm.com 更多詳情:你都可以做Foodie!CyberCTM徵稿啟事,寫食評即有獎!

Why Not Both? 麗思咖啡「海陸雙味之夜」 抵食高質牛扒海鮮雙拼
澳城餐飲
Cheers!・2018-04-23

想找間高格調的餐廳和另一半有個小約會?或者想約朋友在 Happy Friday 來一場放鬆的晚餐?麗思咖啡廳推出的「海陸雙味之夜」就滿足到你啦。 餐廳環境雅緻,滿足你相機食先的要求。 性價比高!牛扒加海鮮都有低至 $298 去酒店鋸扒,動輒千元,但這個海陸雙味的價格就相當親民,主食可在四款多汁鮮嫩的牛排中挑選,之後再在扇貝、龍蝦、帝王蟹腳及虎蝦當中四選一,套餐更包括前菜及甜點,相當豐盛,想來一場浪漫晚餐約會都無負擔。 套餐包括前菜、主食、甜點及餐酒,非常滿足! 扒類選擇眾多,總有一款啱您心水。 罕見法國牛柳 嗜牛者必試 主廚當日向我們推薦他最愛的「法國牛柳」,選用有機營養草飼牛,全亞洲只有 2 間餐廳供應,而且 2 間餐廳供應的部位都不一樣,所以這款牛扒只有在麗思咖啡廳可以試到。 少見的法國牛柳,牛味濃郁、香氣十足,不能錯過。 牛扒可搭配多款醬汁,不怕只有單一味道。 海陸雙味之夜 價格:$298+ 起(包括美酒 1 杯) 供應時間:逢周五及六(17:30 – 22:30) 地點:澳門麗思卡爾頓酒店地下麗思咖啡廳 網站:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/macau-restaurant/restaurant-directory/bar/the-ritz-carlton-cafe/dining-discounts/rc-cafe-surf-turf-night

美食同賀父親節
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-06-12

鷺環海天度假酒店,於綠意盎然的大自然環境下享受美饌之餘,更可遠眺風景怡人的黑沙海灘,著實是超然的享受! 趁着一年一度父親節來臨,Café Panorama 精心推介美式燒烤早午餐,讓您的父親於和煦陽光與微風吹拂下大快朵頤!餐廳於父親節當天特別推出「四位同行,一人免費」優惠,齊來享受一個悠閒飽足的中午時光吧! 致力呈現粵菜精粹的觀海軒中餐廳,主廚張志華師傅精心炮製九道菜式的養生花膠海參晚飯套餐,菜式以滋補的花膠及海參入饌,營養豐富,實是健體養生的必然之選。(套餐供四位享用)朋友們與父親作另類享受,來一個「草坪野餐」 !在青蔥的草地上,品嚐豐富的西式野餐美食,於花香撲鼻的大自然環境下,與一家人共享悠閒歡樂時光,享受海天一色美景 ! Café Panorama 特色燒烤早午餐 四位同行,一人免費 上午 11 時 45 分至下午 2 時半 成人每位 $358 / 小童每位 $179 觀海軒 養生花膠海參晚飯套餐 晚上 6 時半至 10 時 四位共用 $2,288 草坪野餐家庭樂 中午 12 時至下午 3 時 四位共用 $688 饌享計劃及康體部會員享有以上 Café Panorama 及觀海軒父親節推廣 8 折優惠。 查詢或訂座,請致電: Café Panorama / Panorama Lounge +853 8899 1020 觀海軒 +853 8899 1320

【澳門隱世美食】不可不試!連勝街《泰友麵》海南雞髀飯
澳城餐飲
Chrysalids 少爺・2018-06-15

今次少爺為大家介紹位於澳門連勝街《泰友麵》嘅海南雞髀飯。泰友麵主打外賣生意,亦有少量堂食座位畀客人食飯。泰友麵門面雖然唔多華麗,位置雖然近白鴿巢公園,但都唔太容易揾到,幾隱蔽,但最緊要係海南雞髀飯好食到不得了。 2020年7月13日更新:位於連勝街的《泰友麵》已經易手並改名為《全桶美食》。 2019年1月21日更新:位於連勝街的《泰友麵》已於 2019年1月1日結束營業。 少爺某日黃昏大約六點左右到泰友麵買飯盒,好彩當時無太多人,好快就可以落單。點知,企咗大約兩三分鐘之後,已經有好多人走入嚟買飯盒。少爺心諗,好彩行快兩分鐘,否則一定未必買到想要嘅飯啦!所以奉勸大家最好六點前就好去泰友麵買飯啦。 「泰友麵」門面 要去泰友麵的話,最好就係行路或者搭巴士。連勝街本身比較窄,附近未必有車位可以暫時停車。搭巴士的話,只要响白鴿巢公園落車,徒步行約一分鐘就會到。 地址:澳門連勝街1I號麗豪大廈地下 營業時間:早上 11 點至晚上 9 點,逢星期一休息 坐標:22.199291, 113.540692 巴士路線:8A,17,18,18A,19,26 (白鴿巢前地落車,步行約一分鐘。) 今次少爺和公主分別點了青咖喱豬頸肉飯同埋海南雞髀飯,仲會附上特製辣椒醬同甜醬,海南雞髀飯仲會有湯跟埋添。 上半部分:海南雞髀飯 下半部分:青咖喱豬頸肉飯 少爺今次叫咗青咖喱豬頸肉飯,覺得超抵食。上面好大舊嘅其實係茄瓜,大部分豬頸肉都聚晒响底部。青咖喱汁超多超大桶,保證有剩,早知就買定白麵包點黎食,一定超正! 青咖喱豬頸肉飯 少爺最後將青咖喱汁留起,第二日朝早用嚟煮麵食,齋青咖喱汁撈麵已經好好味。青咖喱有一定辣度,所以唔食得辣嘅人或者要揀其它款式啦!茄瓜大大件,豬頸肉唔太淋,口感啱啱好,白飯鬆軟有口感。五十蚊澳門幣可以分兩餐嚟食,又好食又抵食,係慳家一族必選之首。 壓軸登場就係少爺認為係泰友麵嘅招牌菜,係必食首選,係傳說中的隱世美食。如果第一次去泰友麵,唔知點邊樣嘢食好,咁一定要叫海南雞髀飯,一定唔會後悔。假如路環安德魯最出名係葡撻的話,咁泰友麵最出名一定係海南雞髀飯。啖啖新鮮滑溜無骨嘅雞髀肉,配上雞湯、特製辣椒醬同埋甜醬,簡直令人垂涎三尺。特製辣椒醬好野味,比青咖喱汁還要辣,所以要慎點。 雖然少爺只試食了一件雞髀肉,但已經決定下次一定要試海南雞髀飯。唔知大家有無留意飯嘅顏色呢?左邊一半飯係黃色,而另一半係白色。 海南雞髀飯 兩種唔同飯味道,盡在一個外賣盒之內,都只係五十蚊澳門幣。响出面澳門餐廳食飯,都要咁上下價錢啦!仲有,大家要分清楚海南雞飯同海南雞髀飯,係兩款唔同嘅飯。 海南雞髀飯比海南雞飯要貴五蚊,但好多人一入去都係叫雞髀飯。仲要同老板娘好強烈咁強調話係要雞髀飯,大家都好怕比錯咗海南雞飯。可想而知,海南雞髀飯嘅魔力係十分巨大。 總結黎講,泰友麵雖然唔係咩高級餐廳,但十分注重衛生。斬雞廚師會帶上手套,環境都好乾淨。老闆娘講野雖然大聲,但十分温柔體貼。有顧客向佢投訴上次比錯飯,佢都肯作出補償,咁好嘅態度可以去邊度揾? 泰友麵大部分嘅飯都係五十蚊左右,價格算係中等,所以好多附近街坊都會黎幫襯支持。假如大家無無聊聊唔知去邊度揾食的話,不如試試連勝街嘅泰友麵,包您一定滿意。 延伸閱讀: 【澳門必試甜品】是柑香茶?是蛋糕?必試連勝街 Baptiste Brichon 的柑香茶法式蛋糕 傳說級稀有度!《怪物彈珠》X《刀劍神域》紀念限量版桐人二刀流手機殼 【澳門手搖界傳奇】大排長龍!沐白黑糖波霸鮮奶可以有幾好飲? 【澳門必影美景】不可錯過的浪漫!最愛夕陽下的澳門旅遊塔