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集聲色味藝交融的饗導感官奇遇Le Petit Chef。美高梅酒店

澳城餐飲
蘇蘇・2019-08-20

早前有位世界知名的明星小廚師約會我呢,很驚喜啊! 為什麼說是小廚師呢? 大家都不是稱呼明星廚師做大廚的嗎? 皆因他真的很小,小得可以站在我的掌心之上,超級可愛吧。 澳門美高梅酒店總是與別不同,甚有藝術氣質,皆因他們除了以旅遊娛樂做賣點外,以藝術為主題的活動更是多不勝數。今次美高梅邀請了來自法國、經常環遊世界的Le Petit Chef 來到澳門,他最喜歡用美食交朋友,已經為澳門的朋友準備了近年在世界多地巡迴的「饗導感官奇遇」光影盛宴。 這是一頓聲、色、味交融的盛宴,利用3D投影與動畫技術,將科技與美食融合,帶給我們這些饞嘴鬼嶄新的飲食體驗。以探險家馬可孛羅遊歷絲綢之路為靈感,每一刻將會是視覺、聽覺和味覺的享受,一切從升降機門打開開始。 首先看見的就是Le Petit Chef 的紙版人,很可愛啊! 接待區充滿了中東地區的特色,服務生送上一杯黃色的中東特飲來,是芒果口味的特色飲料,口感濃稠,但非常美味。 時間差不多了,「饗導感官奇遇」光影盛宴要開始了,不過記得無論你在那一個地方體驗這個奇遇,都一定要記得準時到達,因為這位小廚師的奇遇旅程的啓程時間絕不等人,遲到就貴客自負啊。 這趟旅程會從法國開始,途經摩洛哥、印度、喜瑪拉雅山、中國,最後會回到法國。 菜單有兩個選擇,分別是澳門幣$688和$888,小孩菜單就只需$388,不過六歳的小孩子才能入場呢。 藏寶圖模樣的菜單,設計有心思,讓蘇蘇的心情特別興奮。 眼前的海洋、耳邊的海浪聲,完全沒有感覺到我是身在美高梅酒店裡。 第一站法國 沙甸魚醬香草蘋果沙律 經過一股波濤洶湧的海浪後,服務員為我們帶來一個寶箱,十分有意境。裡面盛載著日本扇貝拼海膽、魚子醬和沙甸魚沙律,扇貝拼海膽十分鮮甜清新,還有讓人回味的魚子醬。 離開法國之後,Le Petit Chef帶著我們飛越沙漠來到第二站,充滿阿拉伯風情的中東。 摩洛哥魚煲 服務員呈上來的是極具摩洛哥特色的塔吉鍋,這個鍋最特別的地方是它尖帽型的蓋子,這樣的設計使它只需用很少的水就可以燜煮出食材的天然味道。這道以烤魚、土豆等蔬菜配以咖喱等調味料,通過長時間燜煮而成,是摩洛哥美食的代表之一。 第三站我們就走到印度。 喀拉拉邦風味和牛臉頰配印度薄餅及黃瓜醬 印度菜辛香飽滿且層次多變,很多人一吃便愛上,全因為那些讓人著迷的香料配搭,和牛臉頰口感軟稔,配以3款印度特色醬料,讓味雷有新鮮感。 鏡頭一轉,我們飛往喜瑪拉雅山,即是我們的第四站 柚子雪葩 之前吃了兩款濃味的菜式,在這個時間為我們準備的是清新的雪芭,讓口腔有一股洗刷味蕾的清爽感覺,為下一道菜色做準備。 第五站,我們看到了長城,意味著我們會來到中國。 畫面是濃濃的中國風,還有應節食品、飛龍和煙火,十分熱鬧,而且是搞笑的情節。 橄欖仁小豌豆黑豚叉燒炒絲苗 蘇蘇覺得它有點像楊州炒飯高級版,炒飯是粒粒分別又軟糯,叉燒粒很香,還伴有橄欖仁小豌豆,口感豐富又好吃。 最後一站,回到法國。 核桃白芝麻果仁奶油泡芙 中間的白芝麻核桃慕絲很好吃呢,其實吃過炒飯之後已經感覺很飽了,但也忍不住將整份共3個泡芙消滅掉。XDXD 最後還有咖啡或紅茶讓我們消化一下。 這次美高梅酒店和Le Petit Chef共同創作出洋溢著異國風情的「饗導感官奇遇」光影盛宴,每一個環節都是視覺、聽覺和味覺的享受,感覺有如是眼睛和肚子去了一趟旅行,遊歷了一次絲路之旅一樣。其實在整個用餐過程中,投影內容與故事本質都很優秀,讓我們讚嘆不已,期待不久的將來,酒店會帶給我們更多的特別用餐體驗。 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

兒童遊樂區大全【持續更新】

生活在我城
Wish? Do!・2019-08-09

本文已經由原作者 澳門兒童遊樂設施關注組 授權轉載 原文出處 澳門兒童遊樂大全 【現正推出地圖版 - 108更新】澳門兒童遊樂大全 澳門兒童遊樂設施關注組成立至今,已經同大家介紹咗超過40個兒童遊樂場所,為咗更方便家長查閱,除咗整理了成立至今,介紹過嘅每個場地外,我哋仲特意推出地圖版「澳門兒童遊樂區大全」! 各位家長只要點入下面條連結,或者掃一掃二維碼,就可以立即翻閱並睇到場地位置! 最後,小編再次感謝各位一直以來支持,我會繼續努力,搵更多更好、更正嘅兒童遊樂、親子活動俾大家! 澳門兒童遊樂大全(Google地圖版)http://bit.ly/2MbHMvS 澳門半島區 黑沙環中街休憩區0000http://bit.ly/2LUosm9 司打口休憩區http://bit.ly/2Yi6g9a 西望洋聖母眺望台兒童遊樂區http://bit.ly/2Vno5le 永寧廣場休憩區http://bit.ly/2UgyIFU 得勝花園http://bit.ly/2Q66End 螺絲山公園http://bit.ly/2PZb6E7 飛喇士街休憩區http://bit.ly/2LpWaw1 竹室正街休憩區http://bit.ly/2LozbBs 黑沙環公園http://bit.ly/2Lpf6e3 松山市政公園http://bit.ly/2Lq1MWW 二龍喉公園http://bit.ly/2LjFKFi 兒童單車滑板車場http://bit.ly/2LmRk2c 沙梨頭北街休憩區http://bit.ly/2LmMgez 宏開宏建休憩區http://bit.ly/2LnhLFh 藝園http://bit.ly/2LmPG0whttp://bit.ly/2LmQlPy 黑沙環第四街休憩區http://bit.ly/2LnZ9oz 祐漢第四街休憩區http://bit.ly/2LmEvFr 如意廣場休憩區http://bit.ly/2LmTzTa 祐漢公園http://bit.ly/2Lolcv9 黑沙環重型停車場休憩區http://bit.ly/2LmSxqg 宋玉生公園http://bit.ly/2Lp8tZ8 台山平民新邨休憩區http://bit.ly/2LniO8b 花地瑪教會街休憩區http://bit.ly/2LryAia 蘭花前地休憩區http://bit.ly/2LkWoEl 加思欄公園http://bit.ly/2LmMrqa 紀念孫中山市政公園http://bit.ly/2LjGOJi 筷子基活動中心室內兒童遊樂區http://bit.ly/31r3zDr 望廈山市政公園http://bit.ly/2M9hmuZ 泉仁樂家庭綜合服務中心室內兒童遊樂區http://bit.ly/31wErvk 李寶椿街休憩區https://bit.ly/31ov69d 氹仔區 氹仔湖畔大廈平台花園https://reurl.cc/rml84 小潭山2000環山徑http://bit.ly/2B9yxFA 蓮花單車徑http://bit.ly/2Nq7km4 奧林匹克游泳館前休憩區http://bit.ly/2LmoO0Q 氹仔海濱休憩區http://bit.ly/2Lp8494 氹仔中央公園A區http://bit.ly/2LoryL2 氹仔中央公園B區http://bit.ly/2LmuWq0 柯維納馬路休憩區http://bit.ly/2Lnfs55 山治美蘭打前地休憩區http://bit.ly/2LmR83l 氹仔黑橋街平民新村http://bit.ly/2Ma4XH9 路環區 黑沙水庫郊野公園(夏葵園)https://reurl.cc/8QXjj 石排灣社區綜合大樓天台休憩區https://reurl.cc/9jzZV 路環山頂公園http://bit.ly/2T0inoY 黑沙公園http://bit.ly/2yq6Oii 黑沙海灘公園http://bit.ly/2LmRqHt 棕櫚公園http://bit.ly/2LosfE8 路環兒童公園http://bit.ly/2M7bkep 石排灣活動中心室內兒童遊樂區http://bit.ly/31uYtpY

意大利扣留華人800顆皮蛋!聲稱:這批貨物並不適合人類食用!

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澳門生活圈・2019-04-17

說到吃的 各大吃貨都會垂誕三尺 中國有著5,000年的曆史 傳承了不少美食之都 現如今,都變成了吃貨大尋覓的行動 出行各地尋找美食的存在 然而,說起皮蛋 大家都會想起早晨的皮蛋粥 還有涼拌皮蛋、尖椒皮蛋等等 但最近,小編收到一則消息 皮蛋在國外竟被稱為最惡心的食物? 從小吃皮蛋粥長大的我 居然... 近日,意大利警方在一家華人商店查獲了一批不適合人類食用的食物——皮蛋。 this is Meridio news 據意大利媒體MeridioNews報道,這家店鋪位於西西裏島(Sicilia)卡塔尼亞省(Catania),警方在進行食品安全巡查期間,查扣了近800顆鴨蛋,包含皮蛋和鹹鴨蛋。 據當地警方指出:雖然這些蛋在中國是特色食品,但是在意大利是被禁止的,而且來源不明,2名華人已被通報給衛生機構處理。 這批鴨蛋被查扣的原因之一是非法來源,另一些原因很可能是缺少可追溯性。 意大利衛生部門稱:這批貨物並不適合人類食用。 皮蛋,是中國人喜歡了幾個世紀的美食,其具有琥珀般的外表晶瑩剔透,特殊的口感,獨特的味道,讓人欲罷不能。 只能說,食物存在的差異,就相當於皮蛋,我們稱之為美食,而在國外,就如同惡心食物一般。 看看外國人有多不能接受皮蛋... 2011年6月,美國CNN曾將皮蛋評為「世界最惡心的食物」之一,事件便在網絡上引起廣泛議論。 同年7月6日,CNN對此在網站上道歉。此後世界十大惡心食品的排行榜中,皮蛋一直榜上有名。 皮蛋被稱為百/千年蛋 皮蛋是中國傳統食品之一。外國人初到中國時,並不知皮蛋是甚么,他們認為必須一定儲存很長時間才使得蛋變黑。 所以,皮蛋的英語稱為「百年蛋」(century egg/hundred-year egg)或「千年蛋」(thousand-year egg),一直流傳至今。 有意思的是在國外,皮蛋一直被認為是令人惡心的食物。 就連《荒野求生》主持人貝爺 都在皮蛋面前顫抖! 什么是皮蛋? 松花蛋,又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋、包蛋等,是一種中國傳統風味蛋制品。主要原材料是鴨蛋,口感鮮滑爽口,微鹹,色香味均有獨到之處。 松花蛋不僅為國內廣大消費者所喜愛,在國際市場上也享有盛名。 經過特殊的加工方式後,松花蛋會變得黝黑光亮,上面還有白色的花紋,聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來,是人們喜歡的美食之一。 皮蛋的來源 皮蛋可能是由北魏《齊民要術》記載的鹹鴨蛋演化而來。明確記載皮蛋的,明孝宗十七年(1504)成書的,《竹嶼山房雜部》。 今已成為民間常品,宴上常用,並有出口。過去,制皮蛋都加有一定量黃丹粉(氧化鉛),鉛含量過高有害於人體健康,20世紀80年代以來,中國已生產出低鉛和無鉛皮蛋。 皮蛋的主要食用功效 皮蛋的主要功效:潤喉,去熱,醒酒,去大腸火 松花蛋味辛、澀、甘、鹹、性寒,入胃經;有潤喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效; 若加醋拌食,能清熱消炎、養心養神、滋補健身;用於治療牙周病、口瘡、咽幹口渴等。 皮蛋的禁忌和副作用 嬰兒、脾陽不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。 松花蛋裏含鉛,這很多人都知道,所以大家買無鉛松花蛋以為這樣就可以放心食用了。 其實,無鉛松花蛋同樣含鉛,成人還可以,對於兒童還是少吃為好。 中華料理博大精深,每個城市都有著自己獨特的小吃,同時也引誘了不少的吃貨們前往當地狂吃。 但對於不懂美食的歪果仁們來說,卻是一臉懵逼的食物。 我們經常吃的菜式,在歪果仁們心裏卻是崩潰的,例如臭豆腐、鴨血、鴨頭、臘肉、雞爪……等等,卻都是被人嫌棄的食物? 歪果仁吃豆腐乳 吃貨們都知道,臭豆腐隔著幾裏外都能聞到的味道,聞著臭,吃起來那是杠杠的味道。 近日,一名中國丈母娘讓洋女婿吃窩頭蘸豆腐乳的新聞火了。 英國華人楊女士的媽媽是個“地道老北京”,最近被女兒接來英國一起生活,空閑時就喜歡整點地道中國小吃,在近日蒸了一鍋鑲了蜜棗的窩窩頭,在窩頭上拌了豆腐乳,期待地遞給洋女婿。 在老婆和丈母娘的勸說下,洋女婿嘗了一口,但是,這一口讓他難以接受,苦不堪言。 其實,很多外國人根本無法理解臭豆腐、豆腐乳這些在我們這些在我們看來“聞著臭、吃著香”的食物,在他們看來,聞著臭,吃著更難受。 臭豆腐也是很多外國人最不喜歡的食物之一,聞起來就像公廁一樣,看起來就沒有食欲的感覺。 然而也有一些老外偏偏很喜歡這種食物,只要是在中國生活過的外國人,基本上都入鄉隨俗了,以前不敢吃的那些食物,現在也都吃的津津有味。 吉隆坡甲洞衛星市有一家“超超臭豆腐”,店主將馬來西亞美食特色融入其中,調制出各個族裔都能接受的,屬於馬來西亞人口味的臭豆腐。 特色口味包括芝士、泰式酸辣醬、意大利式、聯合式、美式茄醬和Rojak等,看似搭配不一,卻很受大馬食客的歡迎。 歪果仁吃臘肉 說起臘味,也是中國的一道美味的菜式,其中,臘肉是我們逢年過節的一道美味的菜式。 定居在國外的華人偶爾也想吃上一口,但卻遭到了諷刺... 定居美國多年的華人李女士想將臘雞、臘鴨、臘腸拿出來曬兩天,卻遭到鄰居上門投訴,要求她撤下這些動物殘肢。 好好的臘肉怎么就成了動物殘肢了? 李女士與鄰居爭執,僵持不下,最後鄰居居然報了警,在被警察局警告勸說之後,李女士無奈地撤下了這些臘肉。 去到國外,想吃上一口家鄉菜,那才叫做真正的厲害... 動物內髒和頭部器官等,這些都是上等的美食,歪果仁:這玩意也能吃? 對於肥腸、雞心、鴨胗、牛肚、鴨頭、魚頭、兔頭、豬耳朵、鴨脖等等,這些在中國是很受歡迎。 但在大部分西方人的眼中,這些簡直是... 眾所周知,歪果仁是不吃動物內髒的,他們認為那些東西不幹淨,而且還有異味。 要是你把豬腦放在他們面前,立馬就會出現惡心的症狀。 歪果仁吃雞爪 雞爪在中國會被用各種方式做成脆嫩可口的菜品、零食。 而西方人卻無法理解中國人對鳳爪的執念。在他們看來,動物的腳爪不僅經常與地面“親密接觸”,像吃人手一樣令人恐懼。 在一場老外組團吃奇怪中國美食的活動裏,倆歪果仁吃了雞爪後的表情是這樣的... 據了解,英國每年都有上百萬的雞爪被扔,這簡直就是浪費食材啊。 倒不如全都送過來中國,各種鳳爪讓你停不下來。 絕大多數的外國人,都不太喜歡吃動物的頭和腳,如果讓他們吃這種食物,絕對是要了他們的老命。 歪果仁吃燕窩 燕窩在中國被列為頂級營養品,但對於歪果仁來說,怎樣都是無法理解的食物。 英國《鏡報》曾在一篇介紹中國補品銷售產業的文章中表達了大多數老外們對燕窩的困惑,燕窩不就是雨燕的口水嗎?為什么被中國人捧上了天? 其實外國人不吃燕窩,不光是文化差異造成的,燕子在東南亞較為常見,其他地方對燕子研究少,自然也就很少吃燕窩。 這些大部分老外都不能接受,或許還有更多,就不一一表達啦,但是不排除有些“特色”的老外,不僅愛吃中國的每道菜,還很“能吃”。 中國的美食享譽世界,部分廣受好評,但由於中西方文化差異,一些國內的人士喜愛的食品,卻是外國人的噩夢呀。 反之,我們也一樣,大部分國外的食品我們也是無從下口。 對於美食,小編想對歪果仁們說一句,多進來中國走走,習慣習慣,保證讓你豎著(瘦)進來,橫著(胖)回家! 中國博大精深的美食,讓你吃一輩子都吃不完,前提是,你得尊重中國美食! 素材來源:百度百科、新浪微博、搜狗、網絡 圖片來源:微博、網絡截圖、攝圖網、百度百科、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

四季酒店星級名廚首登。來一頓平凡中顯現不平凡的金宴

澳城餐飲
蘇蘇・2019-03-29

早前澳門四季酒店特邀中國杭幫菜巨匠,掌舵杭州西子湖四季酒店金沙廳的中菜行政總廚王勇師傅來到澳門,舉辦了一連四場以杭幫菜為主題的『金宴系列。百味西湖』晚宴,每一位盛惠澳門元伍千圓的晚宴,菜單究竟是什麼? 有什麼派頭? 現場的佈置華麗,古色古香,一入門口就有彈奏古箏的表演者,服務員也是穿古裝的,很特別啊! 晚宴要開始了,原來還請來了香港著名藝人胡蓓蔚負責當晚的晚宴流程,胡小姐口才了得,是著名的節目主持人,當晚她的表現當然專業。 王勇師傅登場了,想不到貴為中國名廚的他這麼年輕這麼隨性,王師傅是中國餐飲業界響噹噹的人物,他的著名之處就是可以做出有創意又不失傳統的中式料理,這是在中國云云大廚當中比較少見。這晚他頻頻來回舞台和廚房之間,每一道菜都出場解釋得十分仔細,誠意十足。 菜單有特色是必然的,八道王師傅的招牌菜當中充分展現了匠心精神,以他對杭幫菜的深刻理解,更融匯了藝術美學當中,而他的首本名菜「鮑魚紅燒肉」也是第一次在澳門登場。 第一道菜要上場了,服務員先為我們斟了一杯香檳,原來是香檳酒之王,來自法國的Champagne Krug, “Grand Cuvee”, MV,這款香檳蘇蘇曾經品嚐過,當時的待酒師告訴我,這香檳的口感有多層次的香味、果味和奶油味,但又互相配合,味道平衡,雖然蘇蘇不太懂酒,不過這款香檳又確實好喝,讓人難忘。 吐司,鵪鶉蛋,干菜豬肉 小巧精緻的頭盤,干菜豬肉鹹香十足帶點微微的辣,配上多士和鵪鶉蛋中和了鹹度,好吃。 鵝肝醬蔥油餅,杏仁片冰草沙律 這是中西合壁的一道菜,在小巧的蔥油餅上放了鵝肝醬和蔥油餅,一口咬下去又香脆又細緻綿密,之後再吃一口冰菜,爽脆清新,妙極。 這時服務員幫我添了一杯Niellon,‘Clos de la Maltroie’, Chassagne-Montrachet ler Cru, 2016 的白酒。 牛油果醉蟹沙律 牛油果醉蟹沙律是王師傅的招牌菜中的招牌,鮮拆的熟蟹肉,加入適量的浙醋、紹興黃酒和鹽糖等調味料,再用熟軟的牛油果薄片包裹著,外型有點像日本壽司,熟軟的牛油果片融入了蟹肉,有點像蟹膏的味道和口感,吃在口中有幸福的感覺,可以再來一客嗎? 伊比利亞火腿,舞茸菇,鮮肉雲吞,清雞湯 湯底是用了老母雞慢火熬煮,配合豐富的湯料,湯看來很清澈但味道渾厚不油膩,舞茸菇爽甜,配上一顆鮮肉小雲吞,再以伊比利亞火腿調味,滋味無窮。 日本吉品鮑魚,紅燒肉,欖油小豌豆 紅燒肉好像紅寶石一樣漂亮,不過口感與傳統的有點不同,多了一層黏黏的口感,應該是加了鮑魚同煮的效果,吃過之後如果你問我,紅燒肉和鮑魚只可選其一,答案一定是紅燒肉,晶瑩剔透、層次分明、齒頰留香就是這樣來形容它最適合不過。 Clos de Marquis, Saint-Julien, 1998,來自法國波爾多產區的紅酒,這款酒散發著烤李子、醋栗、黑莓、甘草以及皮革的芳香,其口感豐富醇厚,酒體飽滿,單寧圓潤、如天鵝絨般柔順,帶有大量香草和莓果的風味,重點是聽說它經常缺貨。 脆皮百寶釀花膠,小米金湯 第一次吃花膠用炸的,裡面釀入了爽脆的百寶餡料,放在甜甜的小米金湯上,再配上香氣十足的黑松露,口感和味道都有驚喜。 雪菜黃魚原汁煨麵 蘇杭菜當中蘇蘇最愛的就是用黃魚熬煮而成濃郁奶白色的湯煮,好像黃魚雲吞、黃魚煨麵等等,這道雪菜黃魚煨麵的湯不是用魚骨熬煮的,而是用黃魚肉慢煮兩個多小時,所以更鮮甜味美,就這麼一小碗真是意猶未盡。 龍井燉奶                                            蘇蘇吃過很多不同店舖不同款式的燉奶,龍井燉奶就是第一次吃,龍井的清香與奶酥味混在一起,竟然起了化學作用,提升了奶香,讓吃在口中的燉奶有一股清新的口味,而且甜度剛好。 最後以來自德國著名的Weingut Joh. Jos. Prum, Wehlener Sonnenuhr Auslese, 2009 甜酒作為結束,這款甜酒散發著濃郁的蜂蜜、荔枝和礦物質香味,口感精細,結構良好,令人回味,忍不住多喝了半杯,幸好這晚我沒有開車,因為開車不喝酒,喝酒就不開車。 有人說這是名符其實的一席一傳奇金宴,蘇蘇真是不能同意更多。 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

瑞士鐘錶世家Breguet 寶璣 X麗思酒廊。超值皇室般的期間限定下午茶

澳城餐飲
蘇蘇・2018-06-18

在忙碌的生活中,還有甚麼比拋開一天的繁囂,在雅致優美的環境裡寧靜悠閒地細味一杯精心調製的香檳、享受一頓豐盛的下午茶更令人心情愉快呢? 這天蘇蘇跟好友來到澳門麗思卡爾頓酒店51樓的麗思酒廊,環境高貴優雅,座位不多,距離感很好,服務優質,感覺尊貴,更是打卡的好去處。 蘇蘇很開心可以坐在靠近落地玻璃窗的位置,除了感受到那陽光投射的溫暖外,還可以欣賞到銀河酒店著名的天浪淘園整個景觀。 今次跟瑞士名錶品牌 Breguet 寶璣合作推出期間限定下午茶,是麗思酒廊特別向已有244年悠久歷史的寶璣及作為皇室鐘表匠的致敬之作。時至今日,寶璣繼續歌頌於歷史上扮演重要角色的皇室仕女們,並以其獨特鐘表的無比魅力虜獲新一代女士的芳心。 寶璣創立於1775年,一直在鐘錶界享負盛名,創辦人亞伯拉罕-路易‧寶璣,以其創新製表技術聞名於世,更被公認為製表界的標準。他的傳奇創作包括世上首款帶有日曆顯示的自動上鏈打簧表、打簧游絲與陀飛輪。當男士們欣賞寶璣精湛的鐘表製作技術,在歷史上,多位身份顯赫、地位祟高的女士也是其最忠誠的擁護者,包括法國瑪麗皇后及維多利亞皇后。事實上,寶璣更曾為拿破崙的皇后和他的妹妹設計世上第一款腕表,其後寶璣以此為靈感創作出 Reine de Naples 系列。 這個期間限定下午茶套餐,麗思酒廊希望讓客人有一個皇后式的體驗,除了每人可以任選一款飲料外 還會有專業調酒師在你面前親自調製特色巴黎之花香檳一杯,而口味就由你自己選擇的,蘇蘇選了草莓口味,而好友選的是荔枝口味。 食物看來十分精緻,好像藝術品一樣。 蘇蘇先來嚐嚐英式鬆餅,包括橙皮、巧克力、葡萄和原味,口感外酥內軟,再配一口伯爵茶,滿足。 四款鹹點包括青瓜裹蒔蘿配奶酪芝士及魚子醬、普羅旺斯式黑橄欖吐司配鯷魚蕃茄片、鴨肝鰻魚配牛油果及慢煮五花肉塔配紅酒漬洋蔥。 最喜歡青瓜裹蒔蘿配奶酪芝士及魚子醬,口感爽脆,味道清新中帶點鹹香。鴨肝鰻魚配牛油果,三款都是蘇蘇喜愛的食物,放在一起一口放進口中,味道帶點複雜,不知道如何形容他,但不賴。 甜點方面當然會有經典的歌劇蛋糕,上面印有 Breguet 的名字,優雅矜貴。 榛子千層酥、法式檸檬塔、香橙牛油餅乾、奶油焦糖布丁各有各精彩,配英式紅茶最適合不過。 最驚喜的是在限定期間凡於麗思酒廊惠顧這份下午茶套餐,每人都可獲贈由寶璣送出的禮券,再去到樓下時尚匯的專門店換取寶璣皮革首飾套一個,超漂亮又實用呢,女士們一定愛,這個價錢不是超值是什麼? The Ritz-Carlton Bar & Lounge寶璣限定下午茶 地址:路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城澳門麗思卡爾頓酒店51樓 電話:+853 8886 6712 價錢:$488/兩位 ($688連2杯巴黎之花香檳) 供應日期:即日至6月27日 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 臺灣痞客邦 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

2018年3月星座運程

玄學星相
熊神進・2018-02-27

2018年3月星座運程 白羊座(上升星座為主,輔乙太陽星座) 約90%的行星位於星圖的東半面,天王星在3月12日開始落在你命宮,白羊座在這個月將能發揮白羊座的獨立性和勇往直前的決心,你可以用自己的努力來實現你的目標及理想。現時也是不錯的時機回顧你過去的成就和犯下的錯誤,並為自己設定一個目標,並嘗試用新策略實現目標。 本月你的財務狀況非常好,你將在貨幣投資方面取得不錯的收穫,財運方面基本上是無往不利,令你有一種超然的成功感。 單身的你正在開拓異性朋友的友誼,你並不一定是目標在建立男女朋友的關係,而在於認識更多不同類型、性別、層次的人;白羊座若是能主動參與社交聚會和工作場所的應酬活動,將會遇上桃花情緣。 20日之前,白羊座總被靈性的主題深深吸引,並主宰你的人生方向。你會積極地參加社會服務和慈善活動。24號後火星會讓你更有活力甚至是衝動,因此,筆者建議你注意自己的體力限制,不要魯莽行事。 金牛座(上升星座為主,輔乙太陽星座) 本月你可能需要面對許多變化,但這種轉變對於喜歡舒適的你來說,可能會讓你感覺不安。然而,這是命運的安排,躲避也不是辦法,筆者鼓勵你不如站立起來,在逆風中逆流而上。 本月你需要花點心思關注事業, 新的工作項目具高瞻遠矚的特性,長遠的項目計劃給整體發展的藍圖,讓你掌握大局。你的夢想,你的抱負,都需要您通過實際的操作及鍛煉來達成。20日之後,靈性的主題將指導著你的言行,你會感興趣的研究,這將揭示你的內心的個性。 你可能會受到神秘的幻覺和超感知覺 過去你與家人的溝通出現障礙,你不適應別人,其他人必須遵守你的命令,你感到吃力不討好,本月這情況可能會變本加厲,你更渴求控制周遭的人和事情的發展。你與愛侶之間應繼續持守誠實,抵制誘惑,才能挽救你們的婚姻關係,本月金牛座的人將不得不承擔更多的家庭或婚姻責任。 雙子座(上升星座為主,輔乙太陽星座) 財政問題是令你苦惱和沮喪的問題,幸好這些問題隨著時間能慢慢舒緩,這主要 是因為你處於居安思危的狀態,因此,在上半個月你拼命賺錢,完全不放過任何增加收入的機會,你的努力不懈,讓你提早儲備了一定金錢錢,供你在下半年應對突發的開支。 工作方面,隨和及靈活,灑脫的風格有利你在職業發展中取得進步或注目。積由於超過90%的星球正在向前推進,你的生活將充滿活力及朝氣,你的專業技能及知識獲得認同,上司、領導及管理層都欣賞及留意你的工作能力及領導才華。家人及好友對你的工作發展給予不少寶貴的意見,鞭策著你不斷向前邁步。本月你很容易取得工作成就。 水星逆行(2018.3.23至4.15)期間,你適宜檢討溝通技巧,讓你的表達更簡短有效,積極及友善的溝通態度可加強人際關係,減少來自人事的壓力及是非。21日之前,你與配偶或伴侶的關係將會出現問題,你們都希望可以循自己的途徑去控制事情的發展方向,但副作用就是令你和愛侶之間的親密關係削弱。 巨蟹座(上升星座為主,輔乙太陽星座) 目前,你正面著巨大的壓力/難題/轉變/考驗,讓你的情緒總是不穩定,感覺不安全,3月上旬,挫敗感經常想擊敗你的鬥志,你很想瑟縮一角,不問世事,但成年人的世界,怎能說光靠鴕鳥政策就完事了?筆者鼓勵你不要放棄!由於大部分行星集中在你星圖的北部,請你重新評估你的方向、應對方案,並沉著應戰,你對職業有著強烈的抱負及理想,加上太陽落入你的事業宮,照耀著你的前途,因此,請你不要再盤算你究竟有多少的缺陷,儘管努力地賣力吧,月亮及火星都會暗中成就你的事業發展,夏天逐漸來臨的時候,烏雲便離去。 行星在巨蟹座的西半部分發揮力量。自信及獨立能力是重要,但在這段期間,你需要利用你的適應能力及柔軟身段,把你的人際社交技巧發揮極致,這樣能事半功倍地加快實現理想及達到目標。 由於你的付出及努力被看見,如果你是從事商業工作,你的上司都很樂意加薪或給予你獎金津貼,改善你的經濟狀況。參與投資活動的你,能從你的投資項目中獲得回報。長輩和老年家人都樂意給予你不錯的財政支持。 獅子座(上升星座為主,輔乙太陽星座) 大多數行星都位於星圖的西半部,暗示著別人的影響力不容忽視,因此,本月你需要學習謙卑和遜,放下獅子的威風氣勢,好好地欣賞別人的才華,聽從別人的意見,如此,你是可以在別人的幫助下完成你的目標。 本月你的職業前景非常好,這有賴你的良好社交手腕建立的愉快合作夥伴,這些人際網絡促進你提升社會地位和經濟收入。 水星逆行(2018.3.23至4.15)期間對你的財務產生積極影響。 你的財務管理智慧和技巧顯得非常出色,你所挑選的投資項目都是讓人刮目相看。 那些懸而未決的項目將會看到當天的光芒。 處女座(上升星座為主,輔乙太陽星座) 本月處女座需要把心思集中在個人發展上,至於家庭擔子及責任問題雖然很重要,但比起關注你個人的福利及興趣發展來說,則需要退居二位‧ 你和愛侶的關係良好,筆者仍然建議你多點利用閒暇時間與愛侶相處。雖然你對愛侶很用心,但愛侶未必全盤接收到你這份心意,建議你透過不同途徑讓愛侶體會你的心思。 本月你的財運形勢將會非常好,尤其是您的配偶或合作夥伴,如果你能配合他們的建議,改善生財工具或策略,你們的賺錢能力將大大提高。你的愛侶樂意為您的財務做出一點貢獻,為你解困。 處女座人在下半月將有許多額外/意外收穫。然而,處女座不要太依賴偏財,你的收入主要是來自正職。 天秤座(上升星座為主,輔乙太陽星座) 本月你的工作非常繁忙,讓你頭腦發煙,除此之外,你還需要注意人事是非的問題,黑黑白白的問題讓你煩惱不已,甚至有口難辨,你已經努力平衡各方面的要求,總不能滿足所有人的慾望。 這段期間你和愛侶的相處是安好,但你仍需要學習如何與你的愛侶彼此妥協,用友善平和的方法達成協議,如果能彼此包容,互相讓步,你們的關係更加昇華。單身者宜多參加聯誼活動,你能從這些活動中找到合眼緣的人成為你伴侶。 本月,女性天秤座很希望能透過節食的方法來減肥,但效果不太理想,令你有點灰心喪氣。 天蠍座(上升星座為主,輔乙太陽星座) 行星狀況顯示本月天蠍座會把重心放在照顧家庭的方面,你發現自己過去把家人忽略了,這回你很希望能加強家人之間的溝通,尤其是心靈上的交流,沒有情感的累積,讓家的感覺逐漸消失。 財政方面,本月你表面上收入很風光,但實際上你的經濟開支很大,讓你壓力重重。賺快錢的方法就是把資金放在高風險的短期投資,祈求短期內能獲得一筆會報,當然,前提是你必須有這方面的知識和眼光,否則,還是把錢放在低風險的投資渠道吧。 天蠍座有許多娛樂活動,並且能享受其中,建議天蠍座不妨帶著家人參與,讓家庭氣氛提升。對於單身者而言,充滿行吸引的你自必然是眾人眼中的尤物,建議你需要潔身自愛,不要隨便與人發生性關係。 射手座(上升星座為主,輔乙太陽星座) 本月你的家庭宮行星力量很強大,「家庭」這個議題深深吸引你,你開始反思童年的經歷對你身心成長的影響,慢慢地,你對心理輔導及精神治療等關於人類身心靈健康的話題都很關注,你不但對自己的成長感興趣,你對別人的言行也漸漸被吸引,成為你研究的對象。 你很關愛家庭,很樂意為建立舒適的家貢獻你的財力,所以,本月你在家庭開支上花費了不少金錢。 本月你的吸引力提升,一舉一動都能對傾慕你的異性產生難以抗拒的吸引力,單身者很容易就能與朋友圈的異性打成一片。已有伴侶的你,在21號之後將能迎來更親密的兩性關係,彼此水乳交融。 魔羯座(上升星座為主,輔乙太陽星座) 經過多番努力,摩羯座的財運終於守得雲開見月明,過去可能需要承擔不少經濟壓力,幸好這種情況慢慢得到改善,財務上能獲得更多的自由彈性,收入主要來自你的事業,如果是你從事銷售業,產品銷售和營銷將帶來豐厚的收益,投資可以讓你獲得更多的收入,但注意不要太沉迷或太冒險。你很愛家人,你把收益用在改善家人生活質素方面,你花錢在家人和家庭有關的開支上。 本月你更具吸引力,在異性眼裡是迷人、聰明、靈活、自信和充滿魅力。 單身將在他們現時的人際關係中獲得更多讚賞及貴人。請你努力不懈地改善裝扮,增強溝通能力及知性能力,3月期間將更有利你找到合眼緣的人。 水瓶座(上升星座為主,輔乙太陽星座) 大部分行星從星圖的北半部轉移到南半部,因此,水瓶座在本月需要集中處理個人情緒缺陷和家庭問題上,水瓶座容易傷感而情緒不穩,因此,學習調整情緒也有助於你的個人成長。成熟的人格有助提升你處理工作事宜的態度及技巧。 本月你很獨立,對他人的依賴降低,社交技能變得彈性或適應力很強。由於你很有自己的獨立性及見解,任何你想做的事,其他人會積極並考慮跟從。天王星和木星有利學生、學者和創業人士開拓學業/事業的新領域。 本月你與伴侶的關係相對穩重。愛情生活中需要更多的浪漫和激情。本月初,你們的關係將有點碰壁,但這並非是不能協調的,是可以通過相互討論和妥協來修復關係的摩擦。 雙魚座(上升星座為主,輔乙太陽星座) 行星的力量主要駐守在星圖的東部,東部是雙魚星座的主要領域,暗示著這段時間裡你比較關注個人利益,有時會忽略了別人的利益更重要,為此,你具攻擊性和自主性,努力循自己的方式獲得想要的東西。在你緊盯之下,情況都在你的控制之下。 火星和木星將推動你的事業邁向高峰,讓你的事業發展如魚得水。從事銷售工作的人將獲得豐厚的經濟回報。火星的照耀下,有利方面將為你帶來大量資金和錢財的機遇。想轉換工作的你可以考慮在2018年3月這段時間努力尋覓工作。 水星會增強你的自信和吸引力,在愛慕的氣氛之下,兩性關係將是幸福及愛得纏綿。如果你們的愛情不純然建立在肉體慾望之上,而是建立在許多的感恩、欣賞、心靈交流的話,你們的愛情將更如沐春風。 風水、擇日、改名、講座等預約服務:林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: http://t.cn/h1sJwZ熊神進風水法器店-Master-Mickey-Hung-Fortune-Workshop-252635158482455/ 中國澳門風水掌相學會會長(政府註冊) 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店:http://t.cn/RwZtztF

感受葡萄牙傳統民謠。雅辰酒店薈景閣法朵之夜

澳城餐飲
蘇蘇・2021-07-26

看過有6組12根弦的吉他嗎? 蘇蘇早前看過一個有關澳葡文化藝術的電視節目,當中講述了葡萄牙的結他。而葡萄牙享負盛名的殿堂級音樂藝術Fado 演出中最常用的樂器。Fado法朵是葡萄牙已超過一百多年歷史的傳統民謠,也是葡萄牙國粹,不過如果不是葡萄牙人真的比較少機會可以欣賞,不過不要緊,現在有機會了。 蘇蘇早前被邀請去了雅辰酒店的薈景閣咖啡廳體驗融合了現場法朵音樂文化、葡式傳統美食和美酒而聚合的一場盛宴,整個氣氛充分體現出葡萄牙正宗的歷史、文化和精神,是葡萄牙文化最具魅力之所在,讓蘇蘇有如置身聯合國教科文組織世界非物質文化遺產探索之旅,沉醉於法朵那輕輕流洩的靈魂之歌當中。 獨特魅力的旋律與演繹,營造出哀怨動人的氣氛,都是法朵音樂的特色,而最常見的歌曲主題就是對愛人、家人和國家的思念和牽掛,因為從前的葡萄牙人需要經常出海探索,在海中苦悶的他們只能利用音樂來表達對生命的無奈和命運的哀嘆。 這就是6組12根弦的葡萄牙結他,很漂亮吧,蘇蘇也是第一次看見實物呢。 酒店邀請了來自澳門葡人之家協會的獨唱歌手Tomas Ramous de Deus 和吉他手 Miguel Andrade 到現場表演。 蘇蘇一直很喜歡薈景閣那傳統葡萄牙家庭風格的用餐環境。 這一次法朵之夜,餐廳用了很多心思,還有提供多款優質葡萄牙酒。 看看我們吃了那些葡式美食。 麵包籃 薈景閣的麵包和蛋糕一向出眾,可以用來伴湯和汁醬來吃。 餐廳經理幫我們挑選的酒。 蒜香檸檬醃橄欖、八爪魚沙律、醃銀魚柳 八爪魚沙律口感和味道都非常出色,是必點項目。眼觀醃銀魚柳以為會有魚腥味,但是沒有,而且是鹹鹹的,用來伴白酒同吃很好。 24個月葡萄牙火腿、火焰辣葡腸和伊比利亞辣腸、雪魚子沙律、葡腸炒蛋 24個月葡萄牙火腿肉味濃郁,肉質結實,有輕微的纖維質地,帶有適量脂肪,口感很好;火焰辣葡腸和伊比利亞辣腸是即場燒的,味道焦香口感軟糯;雪魚子沙律有新鮮感,在澳門比較少有。 香辣沙甸魚 將已調味的沙甸魚放在麥多士上,是葡萄牙人的愛。 馬介休湯伴水波蛋 清甜可口,略帶鹹味,水波蛋火喉控制剛好。 香蒜辣椒炒青口 這個青口十分美味,一定要點,用麵包點那汁醬同吃,十分滋味。 脆炸馬介休球 吃葡萄牙菜怎可以少了它,外酥內軟,一口咬下去有一絲絲的馬介休絲,真材實料。 伊比利亞火腿炸肉丸配芝士 那香口惹味的餡料混合了伊比利亞火腿和芝士,吃一個是不夠的。 脆皮乳豬 皮脆肉嫩,配以特製醬汁和香橙同吃,別有一番滋味。 葡式海鮮炆飯 海鮮豐富又新鮮,飯粒口感軟糯適中,最重要是份量剛好。因為在外面的葡國餐廳,每一次點的二人葡式海鮮飯的份量可以足夠4個人吃,點了它,其他就點不了呢。 這裡有超過30多款葡萄牙美酒美食供應,所有小吃和菜式都是由來自葡萄牙的餐廳主廚 Chef Pedro Do Carmo 打造,絕對正宗葡萄牙口味,就讓蘇蘇繼續沉醉於葡萄牙靈魂之樂,品味在葡式美酒佳餚,來一趟葡萄牙之旅吧。 薈景閣咖啡廳地址:澳門雅辰酒店 日期:2021年7月至8月下旬(共2個月)時間:逢週四晚上 6:30~10:00pm 電話:+853 2856 7888 單點價格:每款美食由Mop$32起(+Mop$98可無限暢飲水果酒及餐酒)另加10%服務費套餐價格:提供2~4人套餐,由Mop$288起,另加10%服務費音樂部分:獨唱歌手Tomas Ramous de Deus 和吉他手 Miguel Andrade合辦單位:澳門葡人之家協會 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 國際時尚雜誌ELLE HK 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐網 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

注意!港風靡的這款“山寨藥”在市面瘋狂行銷,小心你買到的是假貨!

其他
澳門生活圈・2019-03-13

提起雙飛人,很多小夥伴都知道並且用過。這是個家喻戶曉的老牌子。 早在1838年開始,雙飛人就開始行銷,這個全世界萬靈特效良藥,提起它的眾多功效,無不讓眾多使用者大贊好。 好藥自然好賣,由此,暢銷的雙飛人被不法之徒盯上,假貨迅速被推銷在各個店內,稍不注意,就可能買到了大量的假“雙飛人”。 近期,有非法國產及懷疑假冒之法國雙飛人藥水於市面部分藥局及藥行出售。為保障消費者的健康,請在購買時認准商標。 香港“雙飛人”也有假的! 今年1月21號,經香港海關版權及商標調查組,在尖沙咀加拿芬道一間藥房進行打擊不良營商手法行動。 局方派關員到藥房“放蛇”,檢獲391支懷疑影射「飛雙人」藥水,總值約1.9萬元,關員隨即拘捕一名黃姓(39歲)男店員帶署調查。 香港海關表示,關員進入藥房,稱要購買9支雙飛人藥水,但店員向其推銷懷疑影射的藥物,價格便宜,每支48元,較正牌貨品售價約70至80元。 關員當場表明身份,將該名店員拘捕,隨後在藥房內再檢獲大批影射藥水。 那麼輕車熟路地給關員介紹該藥水,相信不少市民也有中招,昧著良心的錢,以後還是少賺點好。 香港海關指,有關影射藥物包裝與正貨十分相似,現正進一步調查有關商品來源,不排除有更多人被捕。 至於該店鋪是否有前科仍需調查。海關強調將會不定期巡查和打擊不良營商店鋪。 海關稱,今次檢獲影射藥物名為「RICOLAS」,與法國雙飛人藥水「Ricqles」僅兩個字母之差,稍有留意,就可以看出這兩種藥物並非相同。 無論從其外觀,還是設計或顏色,都與真貨非常相似,與真貨零售價相差約20至30元不等。 【影射藥物】 其實,影射藥物可以稱為山寨藥,包裝和知名品牌十分相似,甚至外表、名稱等跟原裝沒什麼兩樣,不容易分辨,有誤導消費者,俗稱為“影射藥”。 雙飛人藥水因其功效卓著,至今銷售世界各地,每年在香港的銷售量高達1000萬支,但其虛假案也層出不窮,更多的打擊恐怕也難制止,市民購買時稍多留意啊~ 類似事件早前就發生在內地,大量警方人員開始打擊“掛羊頭賣狗肉”的不法份子。 去年,澳門一度停售雙飛人藥水,除港藥及其他進口藥外,還有大量“回流假港藥”,簡單來說就是內地制假運往香港,再往內地銷售的假港藥。 廣東省公安廳治安管理局組織深圳市公安機關曾打掉一批制售假港藥團夥,抓獲189名犯罪嫌疑人,涉案金額逾千萬元人民幣。 代購大多都是“掛羊頭賣狗肉”打著港貨代購的名義,表面上是代購各種港貨日用品、化妝品等,私下通過聊天工具溝通時卻稱可以代購藥品。 香港早有規定:港藥在內地只能自己使用不能銷售。這些藥品大部分是代購者從路邊小店買回來的,他們自己往往也無法分辨真假。 真貨暢銷,假貨橫生,昧良心的錢總是有人去賺取... 內地深圳警方指,除港藥及其他進口藥外,還有大量“回流假港藥”,對民眾健康造成重大傷害,社會影響極其惡劣。 為深度打擊,深圳市公安機關聯合深圳市市場稽查局和阿裏巴巴打假戰隊,研判分析大批量的涉港藥線索。 去年9月,深圳公安機關開展統一收網行動,抓獲嫌疑人189人,刑拘174人。 繳獲仿冒:強骨力、速效尿酸清、活絡神、海狗王、胃仙U、雙飛人等大批假冒港藥 現如今,各路微商代購橫穿在網絡上,不少人為了省事,就到網上去購買。 然而,在網上很多相關藥物都會寫著“香港直銷”四字,當中,不少販賣假貨的也穿插其中。 據資料所知,去年因船期嚴重延誤,導致各區的銷售點出現缺貨的情況。 售價也由正常約40港幣炒至過百元港幣一支,價錢也遠高逾一倍。一眾網友紛紛表示哪裏有貨出售。 假藥穿插在日常生活中該如何提防假藥物? 認准這個標志,香港的所有正規藥房都掛有白底紅十字的「RX」標志,以辨認真假。 香港法例規定 所有在香港開業的零售商店,都需向政府商業登記署辦理商業登記,故商店標示「政府注冊」,可能只代表該商店已領取商業登記證。 並規定所有藥房最少需聘有一位注冊藥劑師提供專業服務,同時在藥房當眼處,展示駐點藥劑師的拍照及工作時間。 藥行沒有聘請藥劑師,不能售賣醫生處方藥物,只能售賣非處方藥物或成藥。 有「藥房」或「藥行」的店鋪,代表已於藥劑業及毒藥管理局注冊,及受衛生署監督。 防偽6大重點! 1、香港注冊包裝盒上印有鐳射標簽 2、包裝盒上印有英文名稱RICQLES 3、盒蓋上有雙飛人天使壓印 4、藥瓶印有香港衛生署編號HK-03206 5、包裝全為繁體中文字 6、說明書注總代理全球藥業有限公司 注意事項:由香港全球藥業有限公司作為其代理商經銷,在中國內地並未注冊商標。 正品和山寨的對比 【購買藥物小TIPS】 選擇商鋪:光顧信譽良好及口碑好的藥房、藥行或大型連鎖店或到商鋪貼有「優」字、或「正」字的商鋪購買。 核對產品:付款前小心核對藥名、制造商或代理商的名字同地址,並留意藥物的批號同有效日期。最好要檢查清楚,才能讓商家包裝。 留意特征:市面上出售的成藥有的已加入防偽特征,例如鐳射標簽。 注冊編號:檢查藥物包裝上是否印有相關的香港注冊編號,西藥為「HK-XXXXX」,中成藥則為「HKC-XXXXX」或「HKP-XXXXX」。 心意堅定:堅持自己心中想要的藥物品牌,切勿聽信店員的推銷,轉購其他品牌。 索取收據:要求發出正式收據,收據上列明所購藥物的名稱、數量和售價,若發現問題,也可以追究。 【雙飛人藥物需遠離嬰兒】 對於雙飛人藥水的使用說明,香港說明書上也寫著治療小兒腹痛的宣傳。 而雙飛人的酒精含量為80%,比常用消毒的75%醫用酒精還濃,也比市面上最高度的烈酒都濃。因此,該藥物最好遠離在嬰兒身上。 不要給6歲以下兒童使用;存放在遠離兒童的地方;不建議孕婦使用。 原來,這個有嬰兒小兒腹痛做宣傳的雙飛人,在香港官網“常見問題”裏,有這樣的一句話。 如此高濃度的酒精,一定要遠離兒童! 【舉報or投訴熱線】 若消費者對所購買的藥物有可疑,可致電相關機構舉報或投訴。 香港海關舉報熱線: (852)25456182 香港衛生署藥物投訴熱線: (852)25722068香港中醫藥管理委員會熱線: (852)21211888 俗話說:有利必有弊 哪種藥物暢銷的好 隨著金錢和名利的雙收 “弊”也跟隨而來 曾聽過最多的一句話就是 只要不傷及相關性命 不法份子或者不良商家 都可以制造出以假亂真的藥物 橫流於市場內外 放棄了原本的道德底線 一切都成了以“利”字為目的 素材來源:網絡、香港自由行、廣州日報、百度百科 圖片來源:搜狗、香港自由行、網絡、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

Louvre Café-最具歐陸風情的brunch

澳城餐飲
澳門舟周刊MACAU・2016-09-18

懶洋洋的週末,能叫醒你的除了夢想,就只有美味的brunch了。 澳門這幾個月新開的Café中,最具歐陸風情的就是新濠天地的Louvre Café。 ↑Photo by City of Dream 坐在Louvre Café讓人有如身處歐式庭院的感覺,抬頭可以看見橢圓形的玻璃天幕。 陽光灑滿整個庭院,視野得到無限延伸,有時竟然有小鳥飛入庭院中踱步。 ↑Photo by City of Dream Louvre Café餐品設計以巴黎羅浮宮的元素為靈感,brunch走少而精的路線。 主食主要有三文治、法式班戟CREPES、窩夫和普羅旺斯麵包。 ↑Photo by City of Dream 飲品方面主打咖啡和茶,採用法國茶葉名牌Palais des Thés的上等茗茶。 以及單一咖啡園出產的精品咖啡,更有三款自選沖泡方法,滿足咖啡控的多樣要求。 之前試過幾款點亮週末早晨的brunch單品: 1.蒙娜麗莎的微笑 麵包鬆軟中帶點酥脆,太陽蛋、雞胸肉、牛油果、番茄和煙肉共同描繪了蒙娜麗莎微笑沉穩靜謐的基調,開啟充滿活力又健康的一天。 2.法國貴婦 澳門少有的鹹味班戟crepes,法式蕎麥薄餅包裹住香濃的瑞士芝士炒蘑菇,混合火腿和雞蛋帶來的多重體驗,難道這就是傳說中法國貴婦吃的brunch嗎?! 3.傳統香橙班戟 法式薄餅沉醉在橙酒的醇香中,配以香橙柳和鮮橙汁,共譜層次豐富的香橙協奏曲。 4.焦糖蘋果窩夫配雲呢拿雪糕 鬆脆的窩夫配上甜蜜的焦糖蘋果,清新的香草雪糕帶來多層的味覺體驗,實話說有點甜。 5.香橙朱古力慕斯窩夫配鮮橙及法式曲奇碎 這款窩夫的特別之處在於,法式曲奇碎有一種跳跳糖的感覺,總體偏甜。 6.水果花園 以杞子、雜梅、紅棗活和奇異果調配的養生果茶,果味清新,甜酸適宜,中和了甜品的甜膩,和Louvre Café的庭院氣氛十分相襯。 7.羅浮朱古力 細密的奶泡混合醇香的朱古力,摒棄了大多數朱古力較為甜膩的缺點,在同檔次咖啡館的朱古力飲品中脫穎而出。 8.印度奶茶 配方為印度的貴族奶茶Masala Chai,咖啡師用頂級紅茶和鮮奶精心調配出濃香絲滑的口感,而小豆蔻和肉桂的辛香亦帶來秋日溫暖的感覺。 做brunch的廚師要11點半才開工,Louvre Café讓愛睡懶覺的人也不會有愧疚感。 早起的鳥兒要是11點半前來只能吃到一些簡單的麵包和蛋糕。 咖啡方面我不太擅長,但是看菜單還蠻吸引人的! ↑Photo by City of Dream 下午茶豐儉由人,可以試試大眾版的羅浮宮雙人下午茶(MOP288)。 ↑Photo by City of Dream 維納斯女神雙人下午茶(MOP388),款式更多一些。 ↑Photo by City of Dream 貴婦可以嘗試MOP988的 “尊尚魚子醬香檳下午茶”,尊享法國香檳和巴黎殿堂級魚子醬品牌Kaviari的鱘魚魚子醬。 ↑Photo by City of Dream 這一年新濠天地的購物區經過重新設計,儼然已經升級為澳門最具設計感的購物中心。 設計師品牌精品圍繞中庭排布,錯落有致又別具一格。 ↑Photo by City of Dream 女裝方面,側重于鞋子,推出了連卡佛式的設計師品牌鞋履沙龍,全澳獨家引進了好萊塢明星喜愛的牌子。 ↑Photo by City of Dream 率先引入諸如Aquazzura Firenze、Nicholas Kirkwood 、GiuseppeZanotti Design等品牌,簡直是蜈蚣精的天下! 男裝方面,打造了一站式的型男和紳士造型中心,全澳獨家引進了英國紳士品牌Church’s和Grenson。 ↑Photo by City of Dream 地點:新濠大道1M樓 營業時間: 星期日至四 上午10時至晚上8時30分 星期五、六及公眾假期 上午10時至晚上9時 Brunch:三文治、法式班戟、窩夫和普羅旺斯麵包要11:30才有 泊車:消費MOP300元,免費泊車2小時 扫描二维码,可关注舟周刊的微信 本期文字皆為原創 圖片如非注明 均為原創 如需轉載,請聯繫本週刊 歡迎讀者轉發和點讚!

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生活在我城
Cheers!・2024-08-29

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[天川饕客] 精於串燒的日式料理小店- 柏 日式居食屋

澳城餐飲
君尋・2022-04-13

經常有人問,荷蘭園二馬路的「柏 日式居酒屋」的水準如何。對喜愛日式串燒的筆者來講,實在難以三言兩語講清這間小店。筆者已非第一次光顧,但這次特別在於,叫的大部分食物都是串燒為主。 雖然店名是日式居酒屋,但餐廳的賣點明顯是串燒。一打開menu上串燒的頁面,映入眼簾的是五花八門種類的串燒,豬、牛、雞、煙肉、海鮮、蔬菜,各有6-10款不同部位和煮法的串燒。其次亦有不少的刺身、炸物和沙律,以及少量飯類、丼物和烏冬。而居酒屋最賺錢的飛機貨刺身和大量日本清酒亦沒有缺席。深海池魚、牡丹蝦、劍魚、佐口魚裙邊、藍天使蝦等較為少見的種類都有提供。以下是食物介紹的部分: 1️⃣鹽燒牛小排 牛肉幾淋,有適當的肉汁及帶有明顯的牛味。推薦。 2️⃣鹽燒厚切牛舌 好像缺乏一般牛舌的煙韌口感,反而有點鬆軟。醬汁味太過突出而導致感受不到本身的味道。 3️⃣鹽燒白鱔 盡在不言中。 4️⃣日本雞肉串 一眼就知道是燒好雞肉後才添加大量醬汁, 理所當然伴隨明顯的醬汁甜味,而雞肉味消失得無影無蹤。唯獨是豐厚的肉質讓人察覺雞肉的存在。 5️⃣汁燒脆皮豆腐 大量木魚蓋在豆腐上,並倒上少量醬汁,卻不影響原本脆香的豆腐表皮。不過金玉其外,豆腐內較為乾身,有點可惜。 6️⃣七味豬頸肉 喜歡七味粉的請務必一試,幸好不至於完全趕走豬肉味,而且爽口多肉汁。不過建議較口階段才吃使用七味粉的食物,那種相對刺激的味道會一直留在口中,影響其後的食物體驗。 7️⃣芝士蟹籽雞肉 和前面提到雞肉串使用相似的雞肉,再加了芝士和蟹籽。但醬汁味道實在太過突出,芝士和蟹籽搶不到風頭,沒法為整體口感再上一層樓,可惜。 8️⃣鹽燒五花腩 不知是否這一串師傅特別重手,吃上去肉質明顯較乾,只感覺到豬肉的缺點。 9️⃣火炙吞拿魚沙律 稍微燒了一下表面的吞拿魚,仍舊保留原有的味道。相對而言沙律就不值一提。 1️⃣0️⃣鱈魚片乾 上碟時鱈魚片仍有一定溫度,不是冷冰冰的薯片。但不要忘記一直在吃的串燒是每串都是「熱辣辣」,因此這種安排僅可降低期待的落差。魚片本身非常脆,可想像成擁有多種層次的薯片。 1️⃣1️⃣柚子胡椒五花腩 肉質上和鹽燒五花腩的口感差不多,而這款再帶有微微的柚子味。建議享用前先清空口中殘留的食物刺激和味道,否則有機會完全感受不到柚子味。 1️⃣2️⃣雞皮 雞皮令筆者相當失望。一個字形容,就是「un」。只有最最最外面是脆的,咬入口之後就是近乎沒有味道,不爽口,要不斷嘴隨咬,感覺頗差。 1️⃣3️⃣汁燒牛肋骨 雖然醬汁味蓋過牛肉味,但牛肉嚼勁,依然值得一試。 1️⃣4️⃣自家製雞軟骨棒 賣點除了自家製的雞肉外,生蛋醬汁亦相當吸引,兩者的配搭亦頗有新鮮感。可惜雞棒的雞肉相當鬆散,很易在進食過程中掉得滿桌都是。不過從中可看到大量微細的軟骨,也間接印證是真材實料。 除了98元的吞拿魚沙律外,清一色串燒的晚餐再加兩杯啤酒,加一前共617元。係飽肚的,係滿足的,但太熱氣喉嚨發炎,病左幾日,然後健康碼變黃返唔到工,又係另一個故事了。 不過,雖然喜歡串燒,又覺得柏的水準係不錯,但依然沒法成為筆者首選的日式餐廳。因筆者極為主觀的感覺,先入為主認定,居酒屋/串燒店的功能之一是能提供讓客人舒適暢談心事的環境。但奈何餐廳的面積實在是太細小了。像是患有強迫症對周圍的人和環境過於在意的筆者來說,這個狹小的空間沒法讓我安心下來。我想這絕不是餐廳故意為之,要說錯也是地產霸權的錯,但想必也有其他人像筆者一樣對這個部分感到可惜的。而食物的款式和種類看似多樣化,但部分選擇尤如換湯不換藥,更像是原菜色的改版而非完全的另一種串燒。 最後一提,喜歡日本組合 #FLOW 的朋友不妨一試,因為餐廳有近八成播放的歌曲都是FLOW的,一定能在餐廳中找到更多共鳴的地方。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳:柏 日式居食屋 地址︰澳門荷蘭園二馬路2AA號地下A座 電話︰+853 2883 6603 營業時間︰18:00 - 03:00 網站:https://www.facebook.com/izakayapak/ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場) 更多關於澳門餐廳的心得: https://ppt.cc/fNAd9x

Ch 6 – AR VR 將來式

科技新知
Lifemagtechie・2020-07-02

上一篇介紹了 5G 的智慧零售,本篇就一起看看 5G 應用下的 AR 可以帶來甚麼體驗。 受惠於5G高速度的特性,所以 5G 是可以提升很多方面的體驗。其中,5G 可以強化 AR ( 擴增實境)、VR (虛擬實境)及結合AR及VR的MR (混合實境)等功能,也能增強用家訊息獲取和互動體驗。 VR 是完全沉浸式的體驗,讓人以為自己身在與現實世界不同的環境或世界。其實這不是一個新事物,早在 80 年代, NASA (美國太空總署)已有對 VR 進行研究,因為他們一直夢想著實現真正的遠程實時機器人。 以現時澳門的 VR 用途來說,主要都是用在 VR 遊戲,近年也出現了一些配置了現時最新最先進的 VR 設備的 VR 遊戲地方。但由於不是使用 5G 網絡的關係,所有的運算及數據處理都必須在VR裝置上執行,而一些互動的內容亦必須預先下載,所以VR的發展一直受制於裝置成本高昂以及外型笨重等因素。 Facebook 總裁 Mark Zuckerberg 曾表示, VR 最忌的就是遲緩問題。但 5G 可以把資料傳送得極快,就算是容量特大的 VR 內容也可以快速存取到手機和流動 VR 裝置。換言之, 5G 網絡能有效地解決 VR 在裝置及實用性上的問題。 (圖為新濠影滙的 VR 遊戲區試玩介紹https://www.facebook.com/Cyberctm.Macau/videos/758151298020827/ ) 在 2019 年,行動 AR 應用已漸趨成熟,許多常見手機應用都已支援 AR 功能。例如 CTM Buddy app 自去年就已經置入了 AR 體驗。但是想要提供更高臨場感的 AR 應用體驗,傳輸網路技術仍是一大挑戰。 (圖為 CTM Buddy app 內的 AR 體驗) 在 5G 商用以後, 除了無線 Wi-Fi 、 4G 行動網絡以外,手機也將具備支援5G 連網的能力,能夠徹底解決傳輸技術難題。將能在新產品或應用服務加入更多沉浸式內容和創意,提升顧客體驗。企業可以將更擬真的虛擬體驗和即時互動情境帶到手機上,用於行銷自家產品或內容,甚至可以用於實現更複雜 AR應用。 鑑於澳門是以旅遊業為主的城市,而 VR 及 AR 技術對旅遊業是有很大的幫助。以下將會就酒店住宿、交通運輸、景點導覽如何在澳門應用來介紹: 1.酒店住宿 澳門不乏大型的度假村及星級酒店,假如它們能以 AR 技術配以 5G 網絡建置詳細的住宿訊息、客房預覽等;客人入住前,能以酒店為出發點看到周邊的地理環境與資訊,使有意訂客房的客人能更全面地了解該酒店的相關資訊。客人入住後,酒店也可以透過房內的互動裝置,使用 AR技術向住客介紹店內設施及實時情況,提升住客的體驗。 (圖片來源: http://blog.ceconlinebbs.com/BLOG_ARTICLE_252694.HTM) 2. 交通運輸 試想想如果 AR 能優化澳門輕軌的搭乘體驗的方式,乘客透過觸控和語音操作以「列車車窗」作為訊息顯示的介面,車窗能即時顯示觀光指南,有效地將沿線景點、特色餐飲及著名手信等各種旅遊資訊傳達給乘客。及後普及至的士甚至是巴士服務,創造社會價值。 (日本 JR 九州與 NTT docomo 共同發佈了合作協議,描繪出「未來觀光列車」的樣 貌) (圖片來源:https://youtu.be/A6YkfIyzyiY) 3.景點導覽 澳門有很多世遺建築,假如當遊客到訪這些建築時可以透過 AR 來向他們介紹該建築的歷史故事,建築特色。另一方面,也可以在景點導覽中引入VR 元素,讓旅客帶上 VR 眼鏡,帶領他們進入一個虛擬空間,向他們呈現一些歷史事件與歷史人物。除此之外,這類型的景點導覽也可以引入教材中,讓學生學會文物保育。 (圖為華為 5G + AR 穿越古今的方法) (圖片來源:https://youtu.be/9HWt_aLcOUU) 總體來看, AR 及 VR 能降低時空的限制,可以把故事對象和經驗放到真實的世界裡。透過 VR 我們能夠跨越國界、跨越地理,從螢幕前走到螢幕裡相遇並進行互動。另外, AR 虛擬影像能提供更詳盡的資訊,不會受限於任何版面與篇幅甚至金錢限控,且訊息的呈現方式也非常多元,因而獲得富有深度的體驗。 更多文章: 【5G 系列文】ch.1 -- 5G 不再是遙不可及的事了 【5G 系列文】ch.2 -- 5G 智慧生活應用 【5G 系列文】ch.3 -- 5G 有幾快?! 5G 體驗區有得試! 【5G 系列文】ch.4 -- 5G 應用 - 「智慧零售」 【5G 系列文】ch.5 -- 5G 應用 - 「 智慧會展與人臉辨識 」

另類遊!亞洲首間葡萄牙民族服裝體驗店「葡京著衣」

創意生活
Cheers!・2018-10-10

要數澳門本土風情,葡萄牙文化絕對榜上有名。如果可以穿著葡萄牙服裝,在澳門的大街大巷穿梭,亦是個獨特的文化體驗。首間葡萄牙傳統服飾體驗店「葡京著衣」就以租借葡萄牙民族服飾為主打,服務由 $280 起,提供不一樣遊玩體驗! 店名「葡京著衣」的「葡」是指葡萄牙的特色;而「京」就有京城之意,正正代表著澳門的中西交融。店主 Sophia 和 Vivi 為了帶來原汁原味的葡萄牙民族特色,店內的衣服 100% 由葡萄牙訂製,而且多數都是人手縫製,數量不多,相當珍貴。 店主Sophia(右)和Vivi(左)都是台灣女生,對澳門中西交融的獨特韻味猶感興趣。 葡萄牙傳統服飾多數由人手縫製,數量不多,相當珍貴。 縫製葡萄牙服裝的傳統工藝少之又少,店主 Sofia 表示:「好像是女生的服裝,一套五件,每一件由不同人縫製,手工複雜;眼前所見的服裝,全由葡萄牙訂製,上面有純手工的刺繡,每一件都各有特色。」一套五件的服裝包括頭巾、背心、裇衫、圍裙和底裙,而頸鏈、耳環、腰帶等飾物則可加購。除此之外,店鋪亦提供專業彩妝服務、專業攝影師跟拍服務及景點包車服務,現場還有免費的腮紅、唇膏、眼影等彩妝用品,非常貼心。 體驗服尺寸由 S - XL 都有。 另有童裝選擇,非常可愛! 女生的服裝一套五件,細看之下,手工非常精緻。 想以最傳統的造型登場,亦可加購頸鏈、耳環、腰帶等飾物。 葡京著衣 地址:澳門新馬路新市西街合和中心48號1樓 營業時間:11:00-18:00(當日不接受網路預約及遲到通知) 費用:男女裝體驗 $280起/ 2小時;男女童體驗 $200 / 5小時 加購服務:專業彩妝服務 $500;專業攝影師跟拍服務 $1500起;景點包車服務 $900起 微信預約:pujingzhuoyi 電話預約:6393 6989 網頁:www.pujingzhuoyi.com

美高梅兩天一夜文化之旅二 ~ 酒店篇

小城角落
蘇蘇・2015-02-20

看完展覽之後,是時間Check-in啦! 走進美高梅酒店大堂,仿如走進一個全新的藝術空間,大堂天花的大型玻璃花卉裝飾更是令人驚豔。名為「Fiori di Paradiso Ceiling」的設計是由世界著名藝術家 Dale Chihuly 特別為澳門美高梅精心呈獻,完全人工吹製,獨一無二,亦是 Chihuly 在亞洲首件大型玻璃藝術品。而酒店接待處就以色彩斑斕的「Fiori di Paradiso Drawing Wall」為巨型背景,52塊鮮豔奪目的玻璃畫幕牆通通出自他的手筆。 Check-in 的過程很順利,前台的服務員也解釋非常清楚,很快的蘇蘇就已經來到房間了。 一進房就看見那個很大的落地玻璃窗,新口岸觀音像、科學館和友誼大橋海景盡在眼簾!! 酒店約有600間豪華客房,所有客房面積最少為48平方米,包括2間複式別墅套房(分別稱為金殿別墅套房及豪華別墅套房)、24間金殿套房(分稱金鑽套房及豪華套房)、99間豪華套房(即稱為卓雅豪華客房)及468間客房(分稱豪華海景客房、海景客房及豪華客房),不同的客房在設施上也有差異的;而面積最大的總統套房達到540平方米,除了會有一般的客房設備外,還會有專用升降機、貴賓式的接待服務等等。 當然蘇蘇的這一間只是海景客房,但已經很不錯啦!!! 有梳妝檯也有小梳化,對於旅人來說已經十分足夠了,晚上一個人靜靜的捲縮身體趟在梳化看書或聽音樂,是何等寫意的事! 咦。。。等一下,梳化的旁邊是浴缸??? 原來房間用了落地玻璃將浴室和房間相隔,浴缸就在落地玻璃旁,還有清香的浸浴用品,想relax,不難吧!! 在浴缸泡澡時,也可看到海景或夜景啊! 除了現代化的浴室外,基本的設備如冷氣、 電視、 冰箱、插座、吹風機、保險箱等等都一應俱全。如果你想放鬆一下自己,酒店的娛樂設施如健身中心、 桑拿、 室外游泳池、 蒸浴室、 花園等都是不錯的選擇。 發現房間有一只綠獅子,究竟是什麼來的呢? 原來是提醒我們珍惜地球資源,保護環境,很有心的一個提醒! 為了給客人更便利的服務,酒店配備了商業中心、餐廳、商店、 髮廊、 水療、洗衣/乾洗服務等等,只要你有需要,就可以向前台或酒店客房服務詢問有關細節。 自助早餐是酒店必備的配套,有些酒店做得很多,有一些不,但位於美高梅Rossio 盛事自助餐廳的絕對要試試! 你看看,選擇不少了吧!! 各式各樣中式的、西式的、粥、粉、麵、點心、沙拉、各式奄列等等,只是眼看已經很豐富了,朋友看見我只吃了兩盤,說我的肚子不夠爭氣,不過蘇蘇吃東西都是貴精不貴多的,好吃就行!! ^^ 說明是文化之旅,吃飽早餐了之後當然要出外逛逛,澳門見證了400多年中西文化融合,和諧共存,你可以悠閒漫步於鄰近新馬路的福隆新街,是一個很不錯的選擇,你會發現這裡有不少精彩的古跡細節,慢慢了解這些建築蘊藏的豐富歷史。 延伸閱讀: 澳門美高梅兩天一夜文化之旅一 ~ 老北京城紫檀雕刻展

[天川饕客] 馬交茶檔

澳城餐飲
君尋・2020-09-14

前言: 懷舊主題茶記在澳門並不缺,幾年前已有各種打著懷舊旗號的「冰室」出現,但大都只是金玉其外,致關重要的食物並不合格。馬交茶檔亦是一間復古主題的茶餐廳,除了店內的裝潢,店員制服和店內音樂都跟足7、80年代的風格,氣氛一流。會到訪這裡用餐的原因,是因為最近馬交茶檔在盧九開了新分店,並且在星期六日中午竟然大排長龍。而且不像同區另一要排隊的茶餐廳,在馬交茶檔門外排隊的都是清一色本地居民。亦因此吸引筆者來到這裡一探究竟,而且還在一星期內光顧了三次。 早餐篇 招牌奶茶 (推薦度★★★☆☆) 奶茶份量不大,而且不夠熱,喝進口內能感到奶香,比一般茶記奶茶的味道要好。風格有點馬慶康的那種奶茶,但兩者使用的奶不同。此外,這款專門為熱飲而設的茶杯除了打卡一流之外,亦非常好拿,而厚重的杯身不會過重但可讓客人免去燙手之苦,值得為設計點讚。 值得一提的是,餐廳共有兩款奶茶可讓客人選擇,分別是用全脂奶的「黑白奶茶」和植脂奶的「招牌奶茶」。根據店家的介紹,前者奶味更濃,後者則是茶味更突出。而筆者點的是後者。 馬交豬扒包 (推薦度★★★☆☆) 豬仔包有先焗一下,焗得恰到好處,不會太過脆而讓吃的時候弄到整桌和身上都是麵包碎。麵包和豬扒之間加上了不少牛油。本來這塊炸過的豬扒已經滿是油光,再加上額外的牛油,單是看到已覺得很heavy。以豬扒包來說,豬扒是蠻厚的,而且咬下去有嚼頭。豬扒的邊緣部位的外側有一點點脆,但內裡的肉質鬆軟。另外,店家用的豬扒是不連骨的。 至於整體感覺,如上所講,炸豬扒再加牛油實在太肥膩了。而且兩者並存放進口中的時間,會有喧賓奪主之感,牛油味有少許覆蓋了炸豬扒原來的味道。筆者還是比較喜歡能原汁原味感受豬扒的做法。雖然如此,依然推薦一試,但作為街坊打躉之選的話就不太建議了。 午餐篇 凍檸茶 (推薦度★★★☆☆) 筆者估計凍檸茶的沖調方式應是先沖了熱茶底再加砂糖撈勻,然後再倒進有冰的玻璃杯把熱茶變凍茶。因此店員拿凍檸茶出來時,玻璃杯外沒有大量水珠,也不會有因糖在底部而甜度不均勻的情況。不過因冰量不多,凍檸茶要慢慢才會變得「很冷」。而且因為茶和糖是一體,不會有糖水讓客人自己調甜度。筆者覺得比較甜,需要少糖的話可能要提早講一聲。另外,茶底不錯,濃度亦適中。 馬交焗豬扒飯 (推薦度★★★☆☆) 非常非常燙。以傳統的蕃茄醬焗豬扒,表面的蕃茄醬焗得比較乾身,不會太濕。內裡是金黃色的炒飯底,豬扒下方的焗飯有少少濕,但可接受,外圍的就焗得乾一點。至於關鍵的焗豬扒,豬扒算厚,但肉質就普通,和蕃茄醬一起吃可掩蓋這方面的缺點。各方面來說是中規中矩的焗豬扒飯。 煎肉餅雙蛋飯 (推薦度★★★☆☆) 作為主角之一的流心太陽蛋煎得頗出色,師傅功力能讓蛋黃一半流出來,另一半則已經熟透。而且兩隻蛋的蛋白是連在一起的,賣相不錯。另一主角肉餅夠厚,肉質扎實,就算是內裡的部份,肉餅也不會散開。而且不會煎得太乾,咬進口還有肉汁從肉餅溢出。不過肉餅的表面煎得有點硬,當吃肉餅邊緣部位的時候,口感就不像吃煎肉餅,像很硬而且難咬爛的一團肉。 招牌焗石斑飯 (推薦度★★★☆☆) 醬汁和飯都和上面提及的馬交焗豬扒飯一樣,就不再重覆。石斑魚有石斑味 (不是開玩笑,很多茶記的魚肉都沒有魚味的),不會像重口味煮法的魚(如酸菜魚或水煮魚),「舊魚滑潺潺」,察覺不到自己是否正在吃魚。而且石斑魚貨真價實,可以吃到一層一層的魚肉。絕不是超市買回來的魚片。 椰汁紅豆冰 (推薦度★★★☆☆) 滿是冰的紅豆冰當中,加了一個很大的自家制椰子雪糕,就成為這款椰汁紅豆冰。紅豆都是自家制,咬上口不怕有「渣」。椰子雪糕咬上去不像一般雪糕般的綿滑,口感反而似在吃冰,不過亦會漸漸融入紅豆冰中,而總體來講不算很甜。 總的來說,暫時吃過的幾款都不過不失,但有潛力可以做得更好,難怪分店開完一家又一家都有人在門口排隊。最後附上menu供各位參考。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳:馬交茶檔 地址︰羅利老馬路1C蘆苑地下F舖 電話︰+853 28522322 營業時間︰早上08:00 至 下午18:00 網站:https://www.instagram.com/macauchadong/ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場)