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選擇手工啤酒的五大理由
澳城餐飲
鬼佬涼茶・2019-07-28

曾經有朋友看過我的blog,問我﹕『為什麼你那麼喜歡手工啤酒?手工有什麼優勢?』。為了答他的問題,我寫了這篇文章。如果你還沒有試過手工啤酒,快點看吧! 1、 味道更好 我來澳門的時候,發現很多我的本地朋友覺得啤酒只有一個味道(就是青島啤酒味),他們也覺得這個味道一點都不好喝;喝啤酒只是為了喝醉,並不是因為它有多好喝(大多數我的中國和韓國的朋友也是這樣認為的)。手工啤酒卻剛剛好相反mdash;mdash;它的焦點是其味道,較少用來買醉。平時,啤酒迷喝手工啤酒不會劈酒,他們會慢慢喝,享受它各種各樣的特殊味道,喝手工啤酒比較像喝好的葡萄酒或威士忌酒。 2、 選擇更多 走進去澳門的任何一間超市,當中90%售賣的啤酒是美式拉格啤酒,這些啤酒的味道都很相似(換個說法,它們就是沒有什麼味道)mdash;mdash;如果你不喜歡,就沒有其他選擇了。我發現很多朋友說不喜歡啤酒的時候,意思就是『不喜歡拉格啤酒的味道』,而他們不是真的不喜歡。實際上,啤酒有無數不同的種類,各自有各自的特色和味道。你覺得拉格啤酒太單調嗎?要不可以試一試IPA啤酒。不喜歡很苦的啤酒嗎?快點去買一枝小麥啤酒喝吧!喜歡咖啡和黑巧克力味嗎?你肯定會喜歡黑啤的味道。我認為每個人能找到一種自己喜愛的啤酒,不管他的口味怎麼樣。 3、更好地配搭美食 大規模生產的啤酒(如青島啤酒)的味道特別單調,就像喝含有酒精的水,它們與各種食物都配搭得上,換言之,就是配甚麼都沒特色。然而,手工啤酒卻可以加強食物的味道,讓一頓飯的體驗變得更豐富。舉個例子,如果用大青搭配比薩,你嘴裡面的味道應該九成是比薩味吧,大青只是用來解渴;如果用手工啤酒(如IPA)搭配,你會第一口有比薩味,下一口有香香的手工啤酒味。甚至乎,啤酒迷喝手工啤酒的時候不會想『什麼啤酒可搭配某一種美食?』,反而會想『有什麼美食可搭配某一種啤酒?』。有的手工啤酒味道特濃,不可搭配很清淡的美食(如蒸魚),配味道重的美食(如水煮魚)才會特別好味。 4、質量更高、材料更健康 手工的東西的質量通常會較好,而啤酒也不例外。大規模產生啤酒的價格雖然很便宜,但是因為加其他材料(稻米,玉米等),用低級麥芽和少量啤酒花,所以它生產的成本非常低。反而,手工啤酒的公司用較為高級材料釀酒(有的公司會將材料的品種和來源寫在瓶子上),也比平時多用一些啤酒花(要看是什麼種類的啤酒)。用高品質的材料不僅可以提高啤酒的味道,也可以令啤酒變得比較健康,手工啤酒含有的草甘膦(草甘膦是酒精的致癌成分)比大規模生產的啤酒少。 5、可以支持中小企業 因為手工啤酒生產量較小、利潤率較低,所以他們平時沒有那麼多錢推廣(反而大品牌啤酒的焦點是90%宣傳、10%產品)。 在港澳地區,手工啤酒公司和舖頭依靠本地啤酒迷的生意來生存。雖然香港這幾年開了不少手工啤酒公司,但只有很少的澳門超市售賣(只有幾間百佳才有)。如果我們希望在澳門可以買到更多手工啤酒,我們需要支持澳門的小啤酒舖(如Beer Pro)和賣手工啤酒的酒吧(如氹仔的La Vida)。對澳門的中小企來講,生存是一件很痛苦的事,如果我們不支持他們,澳門的手工啤酒市場就不會發展,能買到的手工啤酒的品種也會變得越來越少。 如果你還沒喝過手工啤酒但是現在有點興趣,別等待,快點去買幾枝試一下!如果你已經喜愛手工啤酒,將這篇文章分享給你的朋友,讓多人知道手工啤酒的好處。越多澳門人喝手工啤酒,澳門的手工啤酒的選擇會越豐富! 選擇手工啤酒的五大理由老婆篇 可以陪老公喝,促進關係 個人感覺更COOL 不用次次喝青島 小品嚐、唔劈酒 陪老公喝,哈哈哈重要的事情說兩遍 立即查看其它鬼佬啤酒評價! 如果你喜歡我的文章,請Like我的Facebook吧!

【Macau Best】5間上海菜館私心推介,必食賽螃蟹、上海小籠包、上海粗炒
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-11-13

上海菜,簡稱「滬菜」,又稱為「本幫菜」,在澳門擁有十分高人氣,總有一兩間上海菜館在附近。因為從前上海多數都是新移民的勞動階層,所以特別喜歡食飯,並會加濃味的湯汁來下飯,以遮蓋下價魚的土腥味,所以上海菜式多偏重口味。今次小編特別推介以下澳門五間必食的上海菜館,順道會介紹賽螃蟹、上海小籠包、上海粗炒等超過十款傳統及新派滬菜,快些繼續往下看啦! 海榮上海菜館 街坊老字號、滬菜款式新穎、有特色 在澳門已經開業超過九年的「海榮上海菜」,由擁有超過40年上海菜經驗的師傅主理,擅長烹煮出融合新派和舊派特色的上海菜。而且最近(2020年11月4日)才剛搬遷至連勝馬路大豐銀行的對面,其實離原址不太遠。 地址:澳門連勝馬路38BA號地下(連勝馬路大豐銀行對面) 電話:2835 2069/6226 1922 很多食客都會點「麻香海蜇頭」作為上海菜的「打頭陣」冷盤菜式。爽口的海蜇頭通常都會配以青瓜,以麻辣的味道,令食客的胃口稍稍打開。 「翡翠百頁卷」的賣相十分精緻,第一眼就已經吸引小編的眼球。 上海特色甜品之一的「糖桂花酒釀小丸子」充滿淡淡桂花酒香,為美味的上海菜畫上完美句號。 以上圖片來源:「海榮上海菜館」Facebook 專頁 四五六上海酒菜館 傳統正宗上海菜、歷史悠久、高檔派 無人不䁱的「四五六上海酒菜館」已經在澳門開業超過30年,環境雅致高檔。十分適合大時大節和親朋戚友一齊來食飯慶祝。食物質素絕對無得輸,是品嚐傳統正宗上海菜的不二之選。 地址:澳門新口岸 葡京路2號 葡京酒店 新翼閣樓 電話:2838 8474 在 Instagram 查看這則貼文 (@puie_puie)分享的貼文 於 PDT 2017 年 7月 月 7 日 上午 1254 張貼 上海點心中數一數二的一定非「上海小籠包」莫屬。薄薄的外皮,包著湯汁和豬肉餡。先咬一小口,讓熱騰騰的蒸氣釋放出來,再連皮夾汁帶肉一齊食,滋味滿分。 上海經典名菜之一的「上海粗炒」鑊氣十足,口味濃郁,最能夠體驗地道特色的上海名菜。 以上圖片來源:「佳景集團」Facebook 專頁 大大件、像極了圓球的「高力豆沙球」是經典的上海甜品。吃豆沙球時連砂糖咬一口,蛋白、豆沙和砂糖在口中融合起來,美味可口,十分治癒,記得一定要趁熱食。 圖片來源:OpenRice @甘甘子 玉蘭苑 菜式巧手、點心正、性價比高 位於漁人碼頭勵庭海景酒店的「玉蘭苑」是不少網民極力推薦的上海菜館。環境是以復古式的設計,而且大廚還保留傳統上海菜式的烹調技巧。每款上海點心和菜式都盡顯大廚的功力。 地址:澳門孫逸仙大馬路 勵庭海景酒店 閣樓 電話:8799 6315/8799 6316 在 Instagram 查看這則貼文 Harbourview Hotel Macau 勵庭海景酒店(@harbourviewhotelmacau)分享的貼文 於 PDT 2019 年 7月 月 24 日 上午 619 張貼 三人份量的「特色生煎包」是上海特色點心之一。包底煎到脆卜卜,裏面的肉餡爆多肉汁,食物質素十分高,必叫點心之一。 在 Instagram 查看這則貼文 Harbourview Hotel Macau 勵庭海景酒店(@harbourviewhotelmacau)分享的貼文 於 PDT 2019 年 4月 月 20 日 上午 432 張貼 上海經典名菜「賽螃蟹」是以鮮甜的瑤柱配以蛋白,從而煮出猶如螃蟹肉的口感和味道,大廚功力少一些是絕對做不出來的。 在 Instagram 查看這則貼文 Harbourview Hotel Macau 勵庭海景酒店(@harbourviewhotelmacau)分享的貼文 於 PDT 2019 年 5月 月 7 日 下午 915 張貼 像水晶般的「江南淆肉」是以一片片形式上碟,可以清楚見到層次分明的皮和肉。肥肉和瘦肉的比例剛剛好,不會太油膩。品嚐的時候沾一些米醋會更加美味。 翡翠拉麵小籠包 極具創意、有拉麵食、經典京川滬菜 在澳門一講到上海小籠包,不少人都會紛紛推薦「翡翠拉麵小籠包」的「八式小籠包」,還會專程走去朝聖。除了上海菜了得之外,他們的手工拉麵也是十分出色,一共有八款不同拉面任君選擇,配搭不同味道的湯底,爆發出無限口感和味道。 地址:澳門金沙城中心地面大堂,1026號 電話:8113 8998 在 Instagram 查看這則貼文 Akie(@akie_alice_cat)分享的貼文 於 PDT 2020 年 10月 月 13 日 上午 1005 張貼 簡簡單單的「雞絲粉皮」是一款上海人甚為喜歡的涼盤前菜。材料主要有雞絲、粉皮和青瓜絲,再拌以麻醬一齊食,口感簡單得來又開胃。 在 Instagram 查看這則貼文 lokmilly(@lokmilly)分享的貼文 於 PDT 2020 年 7月 月 17 日 上午 758 張貼 「八式小籠包」是「翡翠拉麵籠包」的最強主打上海菜菜式。以食物天然色素,製作出八款口味小籠包:麻辣牛肉、黑松露鮮肉、四季豆鮮肉、芝士鮮肉、口水雞、經典原味、鮮蝦鮮肉及鵝肝鮮肉。各有特獨口味,十分有創意。「麻辣牛肉」和「口水雞」尤其特別辛辣,小心留意。 在 Instagram 查看這則貼文 餓底 MEN IN HUNGRY(@foodie.pro.mo)分享的貼文 於 PDT 2020 年 7月 月 10 日 下午 1040 張貼 「花雕醉雞」是上海經典名菜之一,雞肉嫩滑,花雕酒味好濃郁,容易醉人士要小心! 蘇浙滙 色香味俱全、新派滬菜、好評不斷 大獲好評的「蘇浙滙」保留上海菜系中「紅燒」及「生煸」的特色,結合現代的擺盤技巧及傳統烹飪精髓,從而創出多道令人食指大動的新派滬菜。 地址:澳門友誼大馬路 星際酒店 6樓 電話:2878 1111 在 Instagram 查看這則貼文 Lionel Lai(@lionelpclai)分享的貼文 於 PDT 2020 年 10月 月 3 日 上午 820 張貼 結合了鱔和黃魚不同口味的「黃魚鱔絲撈麵」味道濃郁,最適合用來配白飯或麵條一齊撈起來食,成為最滿足的一餐。 在 Instagram 查看這則貼文 Roxanne 小露仙(@roxannestage)分享的貼文 於 PDT 2020 年 10月 月 10 日 上午 707 張貼 補充骨膠原必點的「上海紅燜圓蹄」是著名上海菜,採用新鮮大圓蹄,以及多種香料醃製,要花好長烹煮時間才完成,最後加上濃郁的醬汁,帶出「濃油赤醬」的滬菜獨特風味。 清朝宮廷御膳之一的「紅燒八寶鴨」是上海本幫菜中的珍品。不但鴨的形狀依然完整保存,而且色澤紅潤,香氣四溢,口感酥脆。 以上圖片來源:星際酒店「蘇浙滙」官方網頁 (以上圖片均為網上轉載並列名出處,如有侵權請告知刪除。) 推薦閱讀: 【Macau Best】品嘗地道美食,澳門人氣必食之選! 【Macau Best】澳門5間人氣腸粉店推介! 【Macau Best】飲啤酒,食炸雞!澳門5間人氣炸雞店必食推介 作者:IronMan

賭王之子慶生緋聞女友性感現身,一眾網友表示:為何還沒公布戀情!
其他
澳門生活圈・2019-01-28

澳門賭王之子何猷君 想必大家都不陌生 近日何猷君迎來了24歲生日 包房慶生再次上了熱搜 人家過生日能上熱搜 小編過生日能上個朋友圈 這就是天壤之別 何猷君生日前夕 又被爆和女友奚夢瑤同時現身北京機場 媒體的強大度可謂是無所不在 又來了個措手不及 這次何猷君的生日 奚夢瑤准備了一個溫馨Party 何猷君少爺本想低調過生日 但粉絲的力量不是蓋的 當晚就曝光出現場畫面 當晚奚夢瑤打扮十分性感 一身黑裝顯出大長腿撐足了場面 何猷君當晚也非常高興 收到了一個Big surprise 這個大驚喜就是mdash;mdash;動漫蛋糕 何猷君打小就喜歡動漫型的東西 不知道是神秘粉絲送的 還是女友奚夢瑤送的呢? 這一波熱搜又引來了吃瓜群眾的響應.... 贈上一波熱騰騰的評論! 其實回顧過往 何猷君與奚夢瑤日常互動頻繁 放狗糧、旅遊、親密互動等等 兩人早已成為了人們眼中的情侶關系 但為什麼就是不願意公開戀情呢? 沒有官宣、沒有進一步的發展? 豪門的愛情 其實也就兩個mdash;mdash;複雜 何猷君生日前夕,他與奚夢瑤兩人曾在日本滑雪,然後回到香港入住賭王四太太的豪宅,奚夢瑤由何家的專車接送,一副ldquo;准兒媳rdquo;的架勢,但即便如此,兩人還假裝是朋友。 很多網友就來蹭了一波熱度,有的懷疑奚夢瑤大費周章進何家,有的則是羨慕嫉妒恨等等。 但是,至於兩人的感情,小編想,也只有兩人最清楚不過了,外面的風言風語,那些只不過是片面之詞 相差6歲的他們在17年的時候,被爆出姐弟戀,且舉止相當親密,網友們順勢推舟,紛紛吃上一口糧。 然而,大部分的網友都不是很看好這段感情,因為奚夢瑤比何猷君大6歲,再加上豪門的路都是一步一個坑,大概也是基於豪門的複雜因素,促使他們至今都沒回應關於戀情方面。 2017年時,奚夢瑤曾在社交軟件上曬出一張大廈的照片,本來大廈沒什麼亮點,但在夜色下出現了一顆巨大的愛心,重點是,這棟大廈是何猷君媽媽賭王四太在上海旗下的物業。 隨後何猷君反手就是點了個贊,之後奚夢瑤秒刪了這條信息,但不可否認,這是實錘的戀情了。 而何猷君的媽媽則是回複...(點擊查看大圖) 奚夢瑤本事模特出生,一直走在模特的生涯中,然而,維秘在17年的時候,第一次來中國,吃瓜群眾們熱情地一邊看著各種大長腿一邊觀望著看會不會有瓜,沒過一會兒,奚夢瑤摔倒了。 這一摔,讓她模特生涯幾乎丟掉了一大半,當時一直被吐槽著,被黑了無數次。 也有朋友和粉絲為她打氣,維密高管對她表示鼓勵,但是她要再想登上維密舞台恐怕是不太可能了。 不過,工作失意,情場得意,這件事情並沒有影響到奚夢瑤的心情,她依然和何猷君吃喝玩樂,繼續熱戀。 兩人曾經還上過一檔節目,叫《愛的時差》,聽這名字,就知道是戀愛型的節目,一個秀恩愛,發狗糧的節目。 據何猷君本人表示,他來參加這個節目原本就是奔著奚夢瑤而來,節目中兩人滿屏都是在秀恩愛。 其實說起來,奚夢瑤先是認識何猷君的姐姐才認識了何猷君,隨後何猷君就對奚夢瑤有了愛慕之情。但是姐姐的朋友和弟弟談戀愛,也許好多人包括他的家人也不太接受吧。 不過兩人多次被拍到一起遊玩,何猷君去哪都經常帶著奚夢瑤出遊,大家已經見怪不怪了,包括何猷君慶生的時候,奚夢瑤一直都在身邊,形影不離,儼然象是女主人的姿態。 對於兩人的戀情,更多吃瓜群眾表示ldquo;來的快、散的更快rdquo;。即使傳聞是真的,奚夢瑤也不見得能修成正果,畢竟,對方是2年內就換了4任女友的大玩家。 奚夢瑤自維秘摔倒之後,也許是真的放棄超模事業,進軍娛樂圈,有著強硬的後台,在娛樂圈想不紅都難,畢竟,何猷君的感情世界是萬眾矚目的。 這段感情看似甜蜜且浪漫,但是其中的內患卻不少,對於兩人的感情,是否能走到最後,就要看兩人的態度了,更重要的何媽是怎樣想的。 戀愛之事,誰也猜不透,只是蹭著花邊新聞的熱度,一次次地被曝光,娛樂圈裏面的分分合合也是常有的事,對於何猷君和奚夢瑤的戀情,你們又有什麼看法呢? 不妨大家吃上一口瓜 效果是怎麼樣 我們評論區見! 素材來源:搜狗、微博、網絡 圖片來源:微博、搜狗、表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

台灣虎航2人85折4人75折!平均每人來回連稅HKD820起!
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2020-01-13

下載 OHChance 手機 APP, 特價資訊直送你手!   台灣虎航今天再次推出多人同行優惠,不過比上一次出手再輕D、今次23人同行85折、4人或以上同行打75折(只要是佔位的都算一人,所以大人及2歲以上小童票都計)。跟過往一樣,如果票價高到某個程度(目測是單程1000左右)就不會折。今次出行日期有包括暑假,都有可能打到折平返少少。 另外呢次出發日期是6月到10月底,暑假有平都可以考慮下,但如果你係無需行李的話,其實去trip.com買因為唔使俾130預訂費會仲抵,而且一人成行都得。(但注意在trip.com買,在買票時加行李會比官網貴;出左票後亦可能去唔到官網加行李,所以只啱無需行李的版友)  未有護照資料不要緊,只要確定姓名、性別、出生日期打對就ok,護照資料可以預訂後自行上官網修改。方法請參考:httpsohnote.infotigerair_manage_booking  《平均每人優惠價錢(來回連稅及預訂費)》 (85折75折)*澳門-台北台中高雄:HKD876 820*台北台中高雄-澳門:TWD3,030 2,899   《出發日期及最長停留》.出發日期:6月1日至10月24日.最長停留:不限  《購票日期及方法》.購票日期:1月14日2359前預訂.預訂方法:台灣虎航官網.預訂網址:httpswww.tigerairtw.comzhtw       【行李資訊】.虎航tigerlight票價只包10KG手提行李額  附註:上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格,或本站能找到的最低價格;每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定,優惠票量有限售完即止。  價錢 Sample - 4人同行澳門飛台北來回連稅(未包括每人HKD130預訂費) === 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 httpsohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:httpsyoutube.comcOHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!

深夜宵夜】行過路過別錯過>至潮火鍋店「SOAR花無椒」
專題報導
Lifemagfoodie・2019-10-23

週末閒來無事,心血來潮,突然想吃個辣,於是筆者就與友人選了一家酒吧風格的火鍋店 無錯,你沒有看錯,我也沒有寫錯,這的確是酒吧火鍋店。平常大家如果真的有路過,還真不一定會發現它是火鍋店。 那為何要選這家店呢?那就是因為它出名的酸菜魚啦 筆者本身對水煮魚、酸菜魚都特別愛好,而聞說這家的酸菜魚很有特色,很潮,所以早早就抽空來食食 來來來,先來個酸菜魚與水煮牛蛙湯 火鍋底 筆者一般情況下都只會點小辣,真的有條件、很好吃,才會叫中辣 而上面這個水煮牛蛙小辣,未會食到要流汗,everything under control。 不過味道一般,不知道是不是辣道不夠,還是辣的方式跟川菜不一樣,筆者沒有怎麼愛好。不難吃,但不會令我愛吃。 再來酸菜魚,就更加不辣,但反而令我想多吃幾口。 果然紅花雖好,也要綠葉扶持,酸菜魚在水煮牛蛙的相伴之下,特別好吃。 (其實是兩種辣的口感不一樣,其中一種刺激完味蕾之後,會對另一種口感產生變化作用) 最後介紹一個火鍋新花式:Magic 可能是筆者太大鄉里,一直沒見過這種設計。其實這個設計真的很有道理,平時吃火鍋,會長期有些食材消失了在鍋中,找不回來;就算能拿回來,也因為長期腌著,找到時也不好吃了。而這個上升金鍋設計,可以讓食材煮好後可以離開湯底,方便又快捷。型,真心型。 再來就叫了兩杯飲品,一杯香蕉奶,一杯雞尾酒 奶是用來解辣的,雞尾酒就是配合一下現場氣氛,辛苦一下調酒師拋拋杯,為我們調調酒。 總結評話: 1. 型:整體感覺新鮮,正常海鮮火鍋食得多,想換一下風格,可以試它 2. 味:不錯,辣不會難入口,不是死辣。有酸菜魚在調節水煮辣,就算不太能吃辣的朋友也可以嘗試。 3. 慢:可以選擇的菜色不多,上菜速度也慢,大家只能耐心等候 人均消費230 店名:SOAR 花無椒火鍋店 地址: 澳門黑沙環東北大馬路南澳花園第一座地下IH舖 99078 Cheoc Ca Chuuml;n, Ilhas, Macau 試業時間: 1800 0000 營業時間可能會改變,想去的明友記得去它的FB page先問問 httpswww.facebook.comSOARHOTPOT 作者:兔寶