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MGM 寶雅座重榜回歸，品嚐法式「黃金年代」晚宴！
生活在我城
Lifemagfoodie・2021-04-03

美高梅的法國餐廳「寶雅座ABA」終於重開啦～這次隆重推出「黃金年代」晚餐體驗，菜式非常豐富又獨特。除了有法式小餐館的經典菜式，還加入以往皇室貴族的奢華菜式，想知就繼續看下去吧！ 頭盤 尼斯沙律配油封吞拿魚腩 $228 這道頭盤是南法的經典菜式，沙律整體清新，油封吞拿魚非常鮮味，令人胃口大開。 里昂香烤魚慕絲配鮮蝦濃湯 $88 非常有特色的一道菜，小編幾乎沒有在外吃過類似的菜式。烤魚慕絲入口即溶，很有空氣感，有點像輕盈的魚蛋，配搭稠稠的鮮蝦濃湯另有一番風味！ 主菜 龍蝦鴨肝香酥盒 $598 來到今天的第一道重頭菜式，這個香酥盒聽說是皇室貴族的奢華菜式，小編覺得值得一試。龍蝦鴨肝的配搭非常新鮮，在上菜前會加入特製龍蝦汁，雙重龍蝦享受，配搭當天的時令蔬菜，令整道菜的口感很豐富！ 牛扒配香草蛋黃醬 $228 單點分量會更大份） 這道菜是巴黎小餐館必備的菜式，牛扒的熟度控制得剛剛好，和蛋黃醬是很好的配搭。經典不敗的組合！ 伴菜 普羅旺斯燉雜菜、忌廉焗薯片、法式煙肉洋蔥甜豆、香滑薯蓉、牛油香料飯或廚師精選 $58 普羅旺斯燉雜菜 有點像醃製的蔬菜，酸酸的很開胃！ 忌廉焗薯片 賣相看起來並不特別起眼，但食落有驚喜！它是以多層薄薄的薯片疊加上去，口感香脆，是一個不錯的送酒小食。 甜品 橙酒煮班戟 $98 這道甜品亦是餐廳必試菜式之一，班戟入口輕巧綿滑，酸酸甜甜的非常適合飯後食用！ 廚師會即場製作，將橙酒火燄淋在班戟上。 熱流心黑朱古力蛋糕 $68 這道甜品是小編的最愛，賣相精緻，黑朱古力味濃郁，入口即溶！ 一切開的流心質地剛剛好！ 火焰雪山 $68 外層是蛋白霜，而裏面是雪糕，吃下去冷熱交融的感覺，非常獨特！這道甜品酒味偏重，可能不是人人能接受。 總結：寶雅座非常適合和一班好友一起去，一邊享受美食，一邊喝點小酒聊天，因為環境非常舒適，食物高質又獨特！ ABA 寶雅座 地址：澳門外港新填海區孫逸仙大馬路 （美高梅 地下） 電話：8802 2319 營業時間：星期三至六，下午6點至晚上11時；星期日，中午12時至下午3時，下午6時至晚上11時

【收納秘訣】2招搞掂雪櫃收納 變出3倍空間（附雪櫃收納好物推薦）
生活在我城
強妮・2021-03-31

前陣子在網路瘋傳「阿嬤的百寶袋冰箱」引來網民一陣嘩然，阿嬤為免孫子肚餓，所以用膠袋儲存各式各樣食物，打開櫃門迎來一幅雜亂無章的畫面。小編身邊亦有朋友有各種原因，將雪櫃囤成雜物櫃，由於雪櫃塞太滿，往往只用到前面看到的食材，忘記了堆在裡面的食物，去到後期食物都過期了，做成浪費。今次小編請來 無間整理 的 Kathie 為我們介紹如何整理雪櫃食材，讓煮飯過程變得更輕鬆吧！ 第一步ndash; 學懂儲存食物原則 1. 保質期短的食物放上層，保質期長的放下層. 由於出風口在上層，上層溫度較低，下層較高，建議雞蛋、生肉放下層以防止變壞 2. 預留機動區域，例如將剩菜用食物盒放在機動區，避免味道交叉混合或打翻 3. 雪櫃門側放瓶裝東西 ndash; 避免因為頻繁打開櫃門而打翻瓶罐 4. 蔬菜水果要分開放置 ndash; 芒果、木瓜等水果會令蔬菜加快熟透，所以要分開存放以免影響蔬菜保質期 第二步ndash; 分類、收納容器 將食材分類存放，可避免食材互相影響或味道交叉混合；運用適合的收納器皿儲存食物令雪櫃界面更整齊、易打理。 透明雪櫃收納盒 RMB16.8288 鏈結 抽屉式雪櫃收納盒 RMB3165.9 鏈結 可重用密實袋 （RMB35108）ndash; 鏈結 玻璃連蓋食物盒 MOP29.9 鏈結 可瀝水蔬果收納盒 RMB13.532.5 鏈結 食物封口夾 MOP19.9 鏈結 標籤 MOP12.9 鏈結 產品資料以官方最新發佈為準，價錢最後更新至20210327

2020聖誕美甲款式！手繪可愛、温柔唯美、成熟氣質，10款不同美甲風格推介！
美容
Cheers!・2020-12-16

聖誕馬上就到，作為精緻女孩怎麼可以把指尖忘記！以下介紹十款聖誕美甲推介，無論是温柔氣質、可愛趣萌、低調清透都找得到，快些把這些款式記下來去給指尖換裝吧！ 星光璀璨雪絨花 淡裸底色超顯氣質，再用晶石點綴做成聖誕環和聖誕書，既有冰透感又不顯累贅。 圖片來源：小紅書@別來无恙 奶綠聖誕樹與立體毛衣紋 用奶綠色和芝士黃色配襯，再在無明指上以立體毛衣紋跳脫開來，可愛之餘又有幾份可愛。 圖片來源：小紅書@葡萄柚子 深海藍暈染雪花 這款深海藍與砂糖灰色的配色十分顯白，遠看下來有種被大雪縈繞的氣氛，成熟又温柔。 圖片來源：小紅書@西瓜瓜瓜瓜儿 枣紅色可愛聖誕老人和小麋鹿 手繪的聖誕老人和小麋鹿超可愛和雪花配搭，枣紅色的底色，聖誕氣氛一下子就出來了 圖片來源：小紅書@別來无恙 經典聖誕元素齊集，日式可愛美甲 一次過集齊所有聖誕元素，聖誕老人、小麋鹿、糖果、禮物、聖誕帽，聖誕書，超可愛的款式讓人愛不釋手～ 圖片來源：小紅書@古月甜辛 酷炫迷幻灰色系 很少見的灰色酷炫風美甲，既可以說是灰色，但又是七彩斑瓓的頻色，而且還有貓眼石的光環，非常特別。 圖片來源：小紅書@叶子 波點曲奇格子紋＋薑餅人 復古的波點和經典的格子紋，還有小愛心十分可愛，加上聖誕的薑餅人和聖誕樹一下子就帶上冬日氣氛。 圖片來源：小紅書@zhuanazhuan 長島冰茶雪花油畫暈染 温柔的油晝暈染，加上手繪的山茶花，在手繪雪花的加持下為這個聖誕帶來滿滿的少女心。 圖片來源：小紅書@G88818 彩虹雲朵＋可愛手繪風 元氣滿滿的款式，幾個甜美的聖誕元素，看上去指甲乾淨又清新，而且法式指甲畫法也不會指甲變長～ 圖片來源：小紅書@西瓜瓜瓜瓜儿 細閃BlingBling雪花＋温柔聖誕 以奶咖色和奶白色作為底色，添加金色和銀色細閃，看上去温柔得來帶點小心機，整體是低調的閃耀風～ 圖片來源：小紅書@仙贝味的萌 更多文章推介： 聖誕親子專題 澳門3間聖誕親子烘焙體驗班 澳門平安夜聖誕節自助餐美食指南2020 【Macau Best】品嘗地道美食，澳門人氣必食之選！ 作者：Dororo

横琴 § 十里花海 §
環保自然
莫雪・2020-12-04

12月的【横琴】濱海次乾路景觀帶 展現了絲木棉十里花海長廊 絲木綿, 又稱異木綿, 樹株高8～15公尺，樹幹綠色， 並著生疏瘤狀刺，側枝呈斜水平狀向上開展; 十里花海長廊, 可以見到長廊一頭是横琴大橋了呵, 絲木綿花樹幹身有些帶刺的, 可能是較老身的樹幹了吧, 胖胖的樹下身座圍, 感覺可愛哈 午後過去最好, 慢慢走來... 花下林間, 如沐春風, 冬日暖陽, 有河相依 到了傍晚, 黃昏日落, 另有景緻... 横琴花海長廊 地址 横琴濱海次乾路景觀帶 #白色迷城【得土安】# #貝加爾湖沿途# 【編輯聲明】 本篇文章、相片以及影片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com

【澳門情懷】街坊最愛！平價中式早餐之選「盛記白粥」
生活在我城
Lifemagfoodie・2020-09-19

福利一： 即日起至9月24日，只要在我們的Facebook、Instagram 和YouTube任何一個平台留言分享及讚好，完成簡單步驟即有機會免費獲得 #盛記白粥四人任食一小時 另外在每個平台，我們也會抽取幸運兒可以獲得喳咋或白果腐竹糖水共2碗！快啲參加啦！ 遊戲傳送門： Facebook Instagram YouTube 福利二： 即日起至12月31日前，只要到盛記白粥出示本文章，堂食消費滿 $60，即送白果腐竹薏米糖水或綠豆沙一碗。 早餐食得飽，一天才能元氣滿滿。說起早餐店，相信沒有澳門人不認識盛記白粥，它伴隨著大家成長，經歷著不同人、事、物！而多年下來，味道仍然維持不變。它們7點便開門做生意，凌晨3點就著手準備食材，各種傳統糕點小食全部都是手工製作，非常用心。它們亦堅持開店理念，做街坊生意，所以價格一直都非常親民，$20左右就可以吃得很飽。 盛記白粥一天的日常是如何運作呢？今日就來到盛記白粥的工廠當一日實習生，跟著師父來炮製店內的招牌：「白粥」、「油炸鬼」、「蛋散」。 第一個挑戰是煮白粥，聽起來很簡單，但要煮出像盛記出品般細緻香滑的白粥一點也不容易。首先，攪拌過程亦很講求技巧，要像划船一樣地順著方向攪，一直攪到不黐底為止，非常考臂力。多年來，他們一直堅持用明火熬粥，要煮3個小時才能煮出米交融的白粥。另外，還特別加入腐竹，令白粥吃起來有淡淡的豆香。 第二個挑戰是為蛋散蘸上麥芽糖，過程要很小心，因為麥芽糖煮得非常熱。首先把蛋散輕輕放進麥芽糖，用筷子夾著蛋散，讓蛋散完全沾滿麥芽糖，期間不能讓蛋散下沈，時間需拿捏得很好。 徒弟的成品 接下來是最難的環節，本次挑戰的「Big Boss」，就是要來做「油炸鬼」。因為麵粉本身很軟，發得不好很容易會不夠鬆脆。 先把麵團切成細長方形的形狀，上下重疊，用刀背壓出油炸鬼中間的壓紋，拉長再放進鍋裏炸。在「油炸鬼」發起後，再反面，炸至金黃色就完成啦。 雖然「油炸鬼」看起來不太直，賣相不太美觀，但師傅大讚第一次還算成功，可以拿出去賣了。 盛記白粥在澳門已有超過90年的歷史，經過這次一日實習生計劃，發現它們出品絕不馬虎。果然是傳統的好味道。 福利時間！由即日起至12月31日，只要到盛記白粥出示本文章，堂食消費滿60元，即送白果腐竹薏米糖水或綠豆沙一碗。 盛記白粥 地址：澳門筷子基蘭花前地318326號信和廣場地下1座 即海擎天巴士總站對面兒童休憩區隔離位置 電話 28967817 福利只限筷子基店 地址：新馬路天通街14號雅緻大廈地下 電話 2832 3471 地址：關閘台山巴波沙大馬路264號南惠閣第2座 電話 2840 3931 地址：新橋三盞燈白鴿巢雅廉訪大馬路77號地下 電話 2859 1056 地址：氹仔亞威羅街47D號美景花園第七座美都閣地下 電話 2892 2901

澳門教育家陳康妮：全球科研正研發新型口罩 易殺菌
文化創意
陳康妮・2020-08-17

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie，大學講師，現任澳門作家協會秘書長。澳州墨爾本大學主修高等教育管理學，澳門高等教育管理學專家。主力高等教育管理學的教育硏究。澳門教育專欄作家，澳門兒童文學作家。 陳康妮提出「澳門創新創業教育」概念。希望將創新創業的教育帶給澳門的每一位大學生。充分學習國外學校的優點，同時保持澳門本土特色，創造最好的未來大學，也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界！ 全球科研人員設計多種新的口罩，他們相信設計各種口罩可以像N95口罩一樣有效地阻止病毒顆粒。 隨著全球新的Covid19病例數量的持續增加，仍然急需醫療人員和其他人員使用N95口罩。全球設計新型口罩由耐用的矽橡膠製成，這種矽橡膠與傳統的N95面罩相比，它需要的N95材料要少得多。 有外國科研人員他們早就認識到的關鍵因素之一是，為了滿足需求，他們將自己真正限制在可以擴展的方法上。他們還希望最大限度地提高系統的可重用性，並且希望可以採用許多不同的方式對系統進行消毒。rdquo; 根據外國科研人員的反饋，並且正在努力建立可以支持大規模生產的公司。 全球科研研究新口罩容易殺菌 全球醫護人員佩戴的N95口罩是由專門設計用來過濾微小病毒顆粒的聚丙烯纖維製成的，以防止暴露於SARSCoV2和其他病毒。理想情況下，全球醫護人員每次見到不同的病人時都應換上新的口罩，但是由於這些口罩的短缺，醫生和護士不得不將其佩戴的時間超過本應佩戴的時間。 近幾個月來，許多醫院已開始使用過氧化氫蒸汽對N95口罩進行消毒，單個口罩最多可使用20次。但是，此過程需要到處都沒有的專用設備，即使採用此過程，一個口罩也只能戴一天。 全球科研團隊著手設計一種可以安全消毒並重複使用多次的口罩。 外國有科研團隊使用矽橡膠（矽酮烤盤中使用的材料以及其他產品），因為它非常耐用。液態矽橡膠容易使用注射成型法成型為任何形狀，這是一種高度自動化的過程，可以快速生成產品。 口罩以3M 1860型N95口罩的形狀為基礎，這種口罩通常在全球各醫院使用。 大部分面罩由矽橡膠製成，並且還可以容納一兩個N95過濾器。這些過濾器設計為在每次使用後都要更換，而其餘的口罩可以進行消毒和重複使用。 採用這種設計，可以將濾鏡彈出，然後在使用後丟棄。與N95口罩相比，您所丟棄的材料要少得多。rdquo; 全球研究人員對有機矽口罩測試了幾種不同的滅菌方法，包括將其通過高壓滅菌器（蒸汽滅菌器），將其放入烤箱中以及將其浸泡在漂白劑和異丙醇中。他們發現滅菌後，有機矽材料未受損。 適合測試 為了測試口罩的舒適性和貼合性，外國研究人員現在正在研究口罩的第二種版本，他們希望使這種面具更舒適，更耐用。他們還計劃進行其他實驗室測試，以測量口罩過濾病毒顆粒的能力。 由於過去一個月美國許多地區的Covid19病例激增，這些地區的醫院面臨口罩短缺的可能性。在世界某些地區，還需要更多的口罩，而這些口罩沒有過氧化氫滅菌所需的設備。 我們明白在疫苗流行之前，Covid確實不會消失，未來無論是在醫療保健場所還是在普通公眾中，始終都需要口罩。 （圖片作者：澳門資深攝影家 高影陳）

【LifeMag開箱】過敏必備！輕巧便攜，快速還你清新空氣！LG PuriCare Mini 隨身空氣清淨機
有機健康
Lifemagtechie・2020-01-31

繁忙都市汽車多、人口密雜的環境下空氣質量自然下降，加上季節交換容易染病，細菌傳染的情況更加要留意！一台空氣清淨機自然必不可少。今天要開箱的是只有一瓶水的重量，獲 Intertek、英國過敏協會等多個認證，made in Korea 的 LG PuriCare Mini！號稱能去除 99%有害物質及具有快速淨化空氣的功能，是一款便攜輕巧的迷你版空氣清淨機，放到車裡、床邊或是隨身攜帶都超方便！ LG PuriCare Mini 小而輕巧，高度只有 20cm，側面還備皮質吊帶，外型時尚。它的重量僅 530 克，相等於一瓶水的重量，隨身攜帶也十分方便。 圖片來源：LG 官方網站 頂端的操作按紐只有兩個，非常容易操作。風速共有三個選項，包括弱速、高速和自動模式三款，可以根據不同環境和需要而選擇。而且支持藍牙連接，只要下載 LG PuriCare 手機應用程式，就可以隨時用手機監察空氣情況和選擇不同模式，十分智能！而且這台 LG PuriCare Mini 噪音非常小，尤其是弱速情況下近乎靜音，令人完全忘記它的存在，保持弱速模式下電量更足以支撐八小時！ 機身上有 LED 指示燈，不同顏色代表不同程度的空氣情況，包括：綠色（良好）、黃色（一般）、橙色（差）和紅色（非常差）。 為了證實 LG PuriCare Mini 是否真的那麼厲害，今天小編在車上進行三種不同強度的實測，看看這台空氣清淨機的實力！ 測試一：車內空氣實測 在密封的車內開啟 LG PuriCare Mini，空氣品質由「差」到「良好」只需五分多鐘，空氣淨化的速度非常快！ 測試二：榴蓮實測 這次小編嘗試車內開榴蓮，一打開車廂旋即充斥榴蓮飄香，空氣清淨機開了五分鐘左右仍然維持一般水平，證明榴蓮對於空氣清淨機來說並非有害物質，所以成效並不顯著。 測試三：1.2 米巨型香燭實測 為了體驗 LG PuriCare Mini 的有害物質和粉塵過濾效果，小編冒着生命危險在車內點燃 1.2 米長的香燭進行實測（危險行為切勿模仿）。一開始空氣清淨機就馬上變為最高危級別的紅燈（非常差），然後在手機程式中可以看到空氣品質在慢慢提高，車內的空氣也從白濛濛一片逐漸清析，15 分鐘後定格為「一般」的空氣品質。 總體來說，LG PuriCare Mini 空氣淨化的能力非常高，淨化速度基本上在 20 分鐘內也可以轉換完成。在第三個測試中可以看出空氣淨化機的粉塵及有害物質過濾非常出色，雙龍捲風扇設計令過濾空氣能夠達到更廣更快，非常適合容易對粉塵過敏的人士使用。其小巧的設計令應用的地方非常多，除了車廂和床頭外，家長也可以掛在嬰兒車裹過濾空氣。加上續航能力在低速模式下可以運作八小時，噪音亦非常低，小編認為非常值得入手的！

地球，生日快樂！大家齊齊慶祝「世界地球日」吧！
節慶盛事
Chrysalids 少爺・2019-04-22

今日除了是復活節假期最後一日之外，也是我們地球的生日！每年4月22日，世界各地都會為地球慶祝「世界地球日」。目的是要帶出「環境保護」這個綠色觀念，減少使用即棄產品﹝如塑膠餐具、膠袋、膠杯等等﹞，多用自備的環保袋、環保餐具、環保盒、環保杯等。 近年「環保」已經漸漸成為一個潮流大趨勢。在澳門環境保護局多年來積極推廣「走塑」、「惜食」、「分類回收」、「低碳節能」等環保意識之下，澳門居民已經漸漸地提高了環保意識。除了有澳門環境保護局大力宣揚環保意識外，還有澳門海事及水務局的「全城節水回贈計劃」、澳門自來水股份有限公司支持的「攀山背水」活動、以及由澳門電力股份有限公司推出的「電動車」和利用太陽能發電的「光伏發電系統」等都加深了澳門巿民對環保的意識。 除了有大型機構鼎力支持環保外，澳門坊間亦有不少團體各自發起與環保相關的活動。例如剛完結、由YMCA 澳門有心人發起的「自帶杯優惠」活動，鼓勵喜歡買手搖飲的朋友，使用自備的環保杯，以及CyberCTM 生活休閒資訊的「共享環保小知識 X 『大 共享』計劃」，進一步推動「共享環保」給大眾認識。假如您都想為地球出一分力，加入「環保」行列的話，不妨考慮以下既簡單、又易做、亦十分環保的方法： 購買手搖飲品時，使用自備的環保杯； 出外買外賣，使用自備的環保盒； 時常帶備一套環保餐具； 把清洗白米後的洗米水存起來，用來灌溉植物； 善用太陽光線； 如要出外購物時，不妨帶備數個環保袋，以作不時之需； 如銀行有提供的話，多使用電子月結單，便可以減少用紙，減少砍伐樹木； 不要一次過叫太多餸菜，不但可以避免食剩大量餸菜，亦可以減少廚餘，減少焚化爐和堆田區的壓力。 以上就是其中幾款比較容易養成的環保習慣。初初可能會覺得不太習慣，但只要慢慢地、一步一步地去改變浪費的生活習慣，終有一日會成功的。希望大家會好好愛護我們的地球。最後，少爺想向全宇宙最美麗的星球「地球」講一聲， 生 日 快 樂 ！ 推薦閱讀： 【澳門隱世美食】健康又好味！Gilaste Bakery 下午茶小吃推介

【2019澳門健身房】一個會籍，兩健身房通行！康萊德酒店&假日酒店健身中心
專題報導
Cheers!・2019-04-09

位於澳門金沙城中心康萊德酒店健體中心提供的健身會籍－康萊德休閒會籍，只需加入會籍，便可以同時使用同樣位於金沙城中心的假日酒店健身中心！ 康萊德健體中心 位於澳門金沙城中心康萊德酒店4樓的康萊德健體中心，中心備有一系列最先進的健身器材，包括採用TecgnoGym頂級的體重鍛鍊設備、心肺功能與力量訓練器材。 中心亦提供不同類型的健身課程供會員免費選擇，包括普拉提、腹部訓練、綜合氧氣訓練、瑜珈、腿部訓練、手臂訓練等，每月都有不同的課程時間表，方便會員能更好安排時間參與。泳池方面康萊德酒店設有4個水深1.2米的泳池，其中兩個為恆溫泳池，另外兩個水療池。 現在只要加入康萊德休閒會籍，便可同時使用上述兩間酒店的健身中心、游泳池、以及參加健身課程、使用桑拿房、蒸氣房、按摩池，並可享水療及餐飲優惠、免費泊車4小時。康萊德休閒會籍分為：1個月、3個月、6個月、12個月，會籍售價由$1,400月起。 假日酒店健身中心 同樣位於澳門金沙城中心的假日酒店健身中心，面積為620平方米，場內亦擁有頂級健身器材。體重鍛練設備、心肺功能與力量訓練器材應有盡有。此外，亦有瑜伽、普拉提及亁桑拿浴室設施，大可選擇不同方式來伸展舒緩身心。 假日酒店酒店池畔有6個室外恆溫泳池和3個水療池，並設有多間池畔小屋。 如只需使用假日酒店健身中心，也可獨立申請其會籍。會籍分為：1個月、3個月、6個月、12個月，售價由$1120月起。 康萊德健體中心 地址：金沙城中心康萊德酒店4樓 開放時間 健身房： 600AM 1000PM 泳池： 600AM 830PM 夏季 700AM 800PM 冬季 教練駐場： 200PM 1000PM 假日酒店健身中心 地址：澳門金沙城中心假日酒店4樓 開放時間 健身房： 600AM 1000PM 泳池： 600AM 830PM 夏季 700AM 800PM 冬季 更多資料：做Gym好去處，澳門健身房推薦！

傳統粵菜 －澳門美獅美高梅「淳」
澳城餐飲
Happy Eating with Dap・2019-04-08

係MGM入面有好幾間比較為人所知既中西式美食，而喱間係主打粵菜，係價錢方面大概$450一個人左右，以酒店尼講其實價錢都算合理，係食物質素方面其實用料的確新鮮，但烹調方法冇咩過人之處。 第一個豬手唔夠入味。 砂鍋龍躉球既魚唔夠滑，同埋唔夠惹味。 澳門美獅美高梅「淳」砂鍋龍躉球 蘆筍都算幼嫩。 蝦球都幾夠爽，同埋個醬都唔怕太甜。 豉油雞好彩都幾滑，同個皮熱既時候都脆脆地。 澳門美獅美高梅「淳」豉油雞 至於個炒飯就有些少單調，總括尼講就不過不失啦！之後應該都會去試下其他唔同既中菜。 想睇更多其他食評可以到 Happy Eating with Dap 嘅 Instagram： httpswww.instagram.comhappy_eating_with_dap 有興趣嘅朋友可以 follow 埋呀！

澤賢記傳統蛋球仔 飄香澳門美食之都
澳城餐飲
行走世界記錄・2018-11-22

澤賢記 七十四年雞蛋球回歸 澤賢記渡船街分店 11月17日開業了！ 重拾白鴿巢手推車雞蛋球的味道啦！ 以黃色為主色調的店舖，正前方是點餐區，上方為古色古香的店舖招牌，左旁的餐區放有一幅一幅的舊照片，印象最深刻的是一位年青人推著手推車售賣雞蛋球，他就是澤賢記的創辦人張澤賢先生。店舖右旁的仿真路牌與牆上貼有的 quot;澤賢大街quot;街道名牌，下方放有一張公園休閒椅跟大樹，這個不就是白鴿巢公園的仿真版嗎？quot;漂香千里quot;的澤賢記重現渡船街。 泛黃的照片呈現出50年代澳門人的生活寫照，1944年是張澤賢先生開始推著手推車在白鴿巢街頭售賣雞蛋球又稱蛋球仔的年份，每天返工返學的街坊鄰里，就在街頭的手推車小檔吃早餐吃小食，見面打個招呼，非常親切。七十四年轉眼過去，隨著時代的變遷，澳門的生活模式也變化不少，孫兒為了爺爺決定把這份美味保留傳承下去。 傳統口味 開發新口味 即點即做的蛋球仔，日賣400份這個數字得來不易，為了傳承74年的雞蛋球味道，再多的付出也值得的。同時亦與時並進，開發了不少適合年青人的新口味，除了瘋脆原味之外，還有狂野芝士、特濃紫薯、特濃半流心朱古力、宇治抹茶、宇治抹茶紅豆和鹹蛋黃等口味，稱得上是跨年代的口味。 其實澤賢記在籌備開業的過程中也受了不少考驗，由於雞蛋球的模具已停產，只能以雞蛋仔的模具代替，可幸的是配方不變，所以傳統雞蛋球那種口感依舊不變。原定9月開業的澤賢記再次受到颱風考驗，山竹使店舖成澤國，颱風雖然威力巨大，但催毀不到毅力和決心， 澤賢記終於在11月17日重臨渡船街，為顧客奉上一份又一份美味的蛋球仔美食。 一份情懷 一份感動 店舖的裝潢真的很有心思，腳踏90年代的葡式碎石磚，一口一口地吃著美味的蛋球仔，眼球給碎石磚上方的細少方磚所吸引，紙皮石正是6070年具代表性的家居裝潢材料，跨年代的組合是如此的和諧。 一份情懷，一份感動，感謝澤賢記這份美味的蛋球仔，能夠重拾回憶中的味道，從前的生活點滴重上心頭，充滿澳門的昔日情懷。 期待看見爺爺帶著孫子來，父母帶著子女來的景象，三代同堂齊來品嚐一份百吃不厭、回味無窮的傳統蛋球仔。 澤賢記 地址：澳門渡船街61號 Facebook 澤賢記

平民價錢品嚐到頂級法式料理 ！澳門巴黎人法式餐廳 BRASSERIE
澳城餐飲
忘瑜。路記・2018-05-21

澳門巴黎人法式餐廳 BRASSERIE 今天向大家推薦的是位置澳門巴黎人的巴黎人法式餐廳 午市套餐價錢非常貼地！ 午市套餐有二個選擇， 前菜，主菜，甜品各選兩款 $168, 三款 $198 餐牌不定時更新，每次用餐都可能有新MENU，保證有驚喜 這次一共品嚐了一個前菜，三個主菜和兩個甜品 接下來就一一介紹吧 首先會有餐前麵包 麵包外脆內軟，而且造型特別，配上牛油一起吃，簡直是罪過罪過 前菜 鴨肝豬肉冰肶及冰肉拼盤伴自製醃菜 作為前菜，它的份量可以說是超級大，而且種類很多 最能夠滿足貪心的你 主菜 炒牛肉條伴蕃茄配自制雞蛋面 牛肉偏熟略嫌肉質偏UN，但雞蛋面配醬汁非常搭 主菜 頂級牛條扒伴薯條配香草牛油 牛條扒可以自由選擇熟度，連作為配菜的薯條讓人十分驚艷 主菜 烤比目魚菲力伴炒雜菜，蒜香蛋黃醬 魚質很嫩滑，但對於超級懶惰的我來說， 要自己去骨這一點就扣分了 甜品 藍莓白芝士蛋糕 芝士蛋糕口感偏向像慕士，但賣相相當有心思 甜品 香草焦糖布丁 布丁的奶味與甜品恰到好處 而在擺碗方面也下了不少心意喔 這條看上去像是香草的裝飾，其實是巧克力喔！ 總結：餐廳的CP實在是太高了！食物的品質超越了我所期侍，雖然主菜並不是每款都特別突出，但必試的一定是牛扒！ 小貼士：埋單時在套餐的價錢上還需要加一，但如果用普通金沙會員卡，就可以打九折，變相免加一，而用工商銀行信用卡更加有八五折喔！ 營業時間為：周一至周日上午1100至晚上1100 訂座電話：＋853 8111 9200

【美國黃石公園】 熊出沒注意！我用長鏡頭捕捉野生動物
走遍世界
Cleo's Travel Log 為旅死 為旅亡・2018-03-16

上年 6 月，收到美國表姐結婚的消息，於是促成了這次舉家出遊美國的家庭之旅。由於表姐住在 San Francisco（三藩市），所以美國西岸的行程少不了。不過西岸景點，我已征服了 80%（因為大學畢業後，我曾在德州 Working Holiday，打工結束後，就由南至北，去了 Houston、Dallas、LA、San Diego、Las Vegas 等等），所以今次的行程，就私心安排了橫跨美國三個洲，的黃石公園（Yellowstone National Park）。 黃石國家公園是世界上第一個國家公園。主要位於懷俄明州，部分位於蒙大拿州和愛達荷州。一個公園，齊集了多種令人驚歎的自然現象，不但有火山、大峽谷、溫泉，還有世上最著名的老忠實間歇泉。 除了看之不盡的大自然面貌，黃石公園還有超過 400 個物種，包括北美最大的野牛、叉角羚、灰熊、麋鹿等，而在進入黃石公園的第二日，我就遇見了最難捕捉的　大　灰　熊！！！ 新聞系出身的我，拿起長鏡頭走到最前線，心中滿是激動！ 不少遊客都是「重裝」而來，為的就是以鏡頭捕捉野生動物！ 黃石公園是世界上擁有最多麋鹿（Elk）的公園。 這裡亦是世界上唯一從遠古時代就有野生美洲野牛（Buffalo）的地區。 黃石公園 facebook 更多旅遊推介：為旅死 為旅亡

新海誠展 -- 無論錯過誰，都不要錯過總陪在身邊的絕美風景
專題報導
活該快樂 // Carmen Lo・2018-03-07

與其說我喜歡新海誠，不如說我喜歡他筆下絕美的風景，和故事中瀰漫著「失去」卻又一直鼓勵努力的矛盾和哀愁。 假如大家沒有特別喜歡看動畫，應該在電影《你的名字》上映並且大獲好評後，才認識這位宅男動畫家。（我經常在想，怎麼一個從未拍過拖的宅男，可以出品如此入骨的愛情故事？） 場內大量他的手繪分鏡、原始角色設定、原稿、參考照片、經典文句、主題曲及配樂等，詳細地展出他出道十五年來的點滴，從一開始的甚麼都不是，純粹地喜歡繪畫。雖是建築公司老闆的富二代，卻堅持自己的理想，入行從低做起。一直默默地畫，同時接案子以餬口及累積經驗。 果然，投入去做一件事，做什麼也會很美。 就像不斷向一個氣球充氣般，一直充一直充，時間到了，就會燦爛地爆開。 假如說宮崎駿是這個產業的代表，我想，新海誠代表的就是宮崎駿的下一個時代。 新海誠說：「我每天都覺得風景很美。」 他覺得風景很美，他覺得縱使生活在天災下的土地，縱使面對失去早已成為日常，也要抱持積極的信念。 他把這份心情，滲透到每一部動畫中，從《星之聲》、《雲之彼端，約定的地方》、《秒速5公分》、《追逐繁星的孩子》、《言葉之庭》到《你的名字》，無不流露這股氣味。 「聽說，是每秒五厘米，櫻花花瓣飄落的速度。」 置身在這個投射的櫻花樹場景中，被淒美的主題曲籠罩，我竟然有一點想哭。 雨中的涼亭，《言葉之亭》的主要場景，還配有希哩希哩的下雨聲。坐在裡面，真的有一股故事中女主角那「中女等待愛情」的哀戚。 花了很大的一片地方，就為了重現動畫中災難後的經典場景，讓觀眾親身站在圓形的廢墟中，看著三葉和瀧終於找到了彼此。 最後一個展品很有意思，是新海誠幾套動畫合成起來，人物、風景、災難、重逢，一點也不違和。你會發現，他的動畫，其實都是同一個套路，失去，等待，尋找，最終無論等到或等不到，沿路都是絕美的風景。 「我覺得風景是人在最艱難困苦的時候距離最近的救贖。無論如何都無法表達感情的時候，只要退後一點俯瞰，人就會被美景層層包圍，成位浩瀚宇宙的一部分。」－－新海誠 提醒我，無論錯過誰，都不要錯過總陪在身邊的絕美風景。 展覽資料：

極致雙自拍相機及6吋大屏幕窄邊框智能手機Sony Xperia XA2 Ultra
手機‧電玩
Cheers!・2018-02-15

6吋特大屏幕及全新環形機身窄邊框設計 Sony致力為用家帶來最出色的全高清屏幕享受，Sony Xperia XA2 Ultra配備6吋全高清智能手機屏幕，能夠顯示更精準豐富的色彩。屏幕用上堅固耐用的Corningreg; Gorillareg; Glass強化玻璃配上無邊框設計，令所有影像都栩栩如生，猶如親臨其境，實現獨一無二的手機使用體驗。Sony Xperia XA2 Ultra設有銀、黑、紫藍、金色4款顏色選擇，並採用超窄邊框設計，更以環形設計帶來舒適手感，使操作更得心應手。 雙自拍相機及特設夜景肖像模式 愛自拍的你一定不能錯過Sony Xperia XA2 Ultra！Sony Xperia XA2 Ultra首次注入雙前置鏡頭 ndash; 分別備有OIS光學防手震的1,600萬像素前置鏡頭以及800萬像素120deg;超廣角鏡頭，更配合前置閃光燈及特設夜景肖像模式，無論在任何光線的環境下，都能拍攝出清晰亮麗的照片，體驗最出色的自拍效果。而120deg;超廣角鏡頭在自拍時可將四周更多的人物及景色盡入鏡內，更可輕鬆應付團隊自拍照。 Sony Xperia XA2 Ultra同時配置2,300萬像素主鏡頭及特大的12.3 Exmor RSTM 影像感測器，亦支援最高ISO 12800感光度，在低光環境下仍可拍攝到清晰銳利的高解像度影像和自然的膚色。加上4K影像攝錄和120fps慢動作攝錄功能，即使是瞬間的寶貴時光都能以慢鏡重播，記錄生活中的精彩時刻。 新增指紋解鎖及超大容量電池 相片取自官網 今次Sony Xperia XA2 Ultra新增了操作簡單直接的指紋解鎖感應器，而且是放在主鏡頭下方，是Sony首次採用這個設計，讓用家可以輕鬆解鎖。加上超大容量3580mAh電池，支援長時間操作需要。Sony Xperia XA2 Ultra更支援快速充電，只需把手機充電數分鐘，便可提供數小時的電量（需搭配快速充電器UCH12）。同時Qualcommreg; SnapdragonTM 630流動平台為用戶帶來更流暢的手機使用體驗，甚至同時開啟多個手機應用程式仍輕鬆自如。 ＜＜出機小貼士＞＞ 依家去 CTM 申請 $198 2GB 本地月費計劃，上台機價只需 $580，仲可享 24 個月「TVB Anywhere」基本組合服務，隨時緊貼熱門韓劇！立即出機啦！ 了解更多Sony手機： 全新自拍智能手機 Xperia XA2隆重登場