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法國菜=藝術品!! 尋找澳門內港的法國美食
澳城餐飲
Ping・2017-05-21

法國，不遠。趁著『法國五月』，在港澳也能感受到法國文化氣息。『法國五月』節目豐富，各式美食、展覽、活動，而對於我等嘴饞之人來說，最吸引的，莫過於如藝術般的法式美食！港澳多家餐廳都有與『法國五月美食節』合作，由星級大廚設計特色菜單，這回有口福了。 這天來到澳門內港一家高級法國餐廳『派意舫』，餐廳可俯視澳門舊城區美景，未進餐已經感受到法國的浪漫情懷。法國人對飲食非常講究，不單是填肚，更是一門藝術和享受，今次每款上桌的美食，單是賣相已像藝術般精美誘人，讓人不忍破壞，怎捨得吃掉？ 煙醺多寶魚伴薯仔蔬菜沙律配茉香牛油汁 香煎法式大蝦伴特色藜麥及蔬菜啫喱配羅勒青醬 主廚Kim Nielsen擁有多年與法國里昂任廚的經驗，喜歡創作別具風格的法式料理，菜色都是他獨家創作，比如今次品嚐的和牛他他、富貴蝦及生三文魚薄片、煙醺多寶魚、香脆鴨胸等，都別具特色。看來，法國人都偏好吃半熟或生食，因為能保留肉質鮮嫩，至於中國人能否接受就見仁見智了。 澳洲和牛他他伴鵪鶉蛋配刺山柑橘及奶油芥末 富貴蝦及生三文魚薄片配百香果油醋汁 香脆鴨胸肉伴甜薯蓉配黑醋栗甜酒汁 當中，我更愛當中的法式甜品，無論是檸檬酥皮批，還是拿破崙蛋糕，都是賣相誘惑，甜而不膩。一邊進餐，一邊聊天，一道飯吃了足足三個小時，充分體驗得到法國人的慢食文化。 草莓拿破崙 檸檬酥皮批

軒字, 不利命中金弱的男孩
玄學星相
熊神進・2017-03-08

小寶寶屬馬，軒字，不用多解釋，大家都知道是什麼。父母為小孩起名字要考慮３點： １）　孩子的八字有沒有刑沖克泄，如有，要知道他她的十二宮哪一宮是最受害。 ２）　孩子的喜用神是甚麼，忌神是什麼，盡可能為孩子消災解困。 ３）　孩子有沒有沖克父母的姓名，或兄姐姓名。 軒，　這個字，五行為木、火，本義為中國古代一種前頂較高而有帷幕的車子。在人名中，我們要留意官星，如果小孩的忌神是官星，或七殺星旺身弱，就不要用此字了，因此字引申為朝氣蓬勃、器宇軒昂、氣度不凡、才華橫溢等含義。我們常常看到一些江湖老大，就是因為七殺星強，再配合名字的負元素，害了一生。 筆者多次留言提醒八字中金弱的寶寶，最宜請一件龍錢（httpblog.sina.com.cnsblog_60de52170102x0a6.html）放在枕頭裡，同時，龍，在五行中屬土，土又生旺金，永遠都是有利小孩的一生運氣。 從面相上，小孩的驛馬宮比較弱，他要陪伴爹娘，自己不會做出移民決定，同時他的讀書運也不理想，建議他更改身份證的姓名後，在書臺上方擺一台ldquo;文殊智慧綠晶柱rdquo;。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶店 httpsmacauhung.world.taobao.com熊神進風水法器店

米芝蓮一星廚師Leonel Pereira客席駕臨葡軒 呈獻葡萄牙最傳統葡國菜
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-12-08

位於「澳門銀河」的餐廳葡軒，曾榮獲《米芝蓮指南香港澳門2016》推介，更於Hong Kong Tatler香港及澳門最佳食府2017奪得「澳門最佳食府」獎項。餐廳於11月29日至12月11日期間，特別邀請了來自葡萄牙客席廚師Leonel Pereira駕臨，為食客提供最傳統的葡國美食。 Pereira在葡萄牙主理的餐廳Satilde;o Gabriel httpwww.saogabriel.com 除了多年來獲得米芝蓮一星外，他帶領團隊在西葡權威餐飲指南Repsol Guide取得三個太陽的肯定，三個太陽是指南的最高評價。他本人更取得2015年最佳廚師的獎項。Pereira加入並帶領Satilde;o Gabriel團隊前，多年來於法國及巴西主理多家知名餐廳，並把當地最精要的烹調方法帶進Satilde;o Gabriel，結合葡萄牙新鮮的食材及傳統的食譜，為食客帶來前所未有的新體驗。 於推廣期間，Pereira呈獻多款Satilde;o Gabriel及個人的招牌菜，包括青檸鱸魚柳配腌青瓜 $85、烤馬介休配鷹嘴豆沙拉及鵪鶉蛋 $328、燻豬頸肉配馬鈴薯凍批、黑水水欖及芥蘭 $398、葡式麵包湯香菜及蝦仁 $115、葡國肉腸燴什豆配白飯 $288，以及砵酒燴猪臉肉配紅蔥醬、玉米奶油及糖甘筍 $288。 Pereira表示：「葡萄牙菜主要以新鮮及地道的食材，配合最簡單的調味料，例如橄欖油、鹽及黑胡椒，帶出食物的鮮味。特別推介的是葡式麵包湯香菜及蝦仁，這道菜保留最地道的烹調方法，是葡萄牙人最傳統的菜式。另外，烤馬介休配鷹嘴豆沙拉及鵪鶉蛋帶出葡萄牙本地素材的精髓 －鷹嘴豆擁有豐富的蛋白質、維生素及膳食纖維，而且價錢便宜，是當地廚師喜愛的配料，特別配上葡萄牙特有的馬介休，為食客帶來健康美味的傳統菜式。」 於11月29日至12月11日推廣期間，單點菜式為葡幣100至400元，並於12月2日、3日、9日及10日連續兩個週五及週六送上Tapas Weekend Nights，食客只需葡幣198即可享用多款餐前小吃及任添葡萄牙紅酒、白酒及啤酒，預約請致電88832221。

男生女風水床位佈局法
玄學星相
熊神進・2016-11-20

有這樣的一個爭辯, 父母總不想子女死得不明不白, 因此很多父母在熱身時, 也做好安全措施, 甚至選擇某些方式方法來避開懷孕, 筆者認為, 這是一種崇高品行, 體現大愛無限, 相反, 如果我們懷孕後又把嬰兒殺去, 這行為是令人心痛。 你們夫婦二人比較執著孩子的性別, 而玄學上是有一套比較廣為人知的生男生女風水床位佈局法, 筆者並不推廣這種改天命的方法, 只因商業需要, 常常受藝人邀請去印證風水端倪。 凡是殺嬰娘必有惡相, 圖中苦主種下惡因, 她的口唇色澤差, 邪氣沉積, 按星命盤推斷, 災煞在疾厄宮, 已與主疾病的星系配合, 會加深疾病的兇險。如果原命盤有一級吉星照射, 則此凶星曜力不起作用, 很可惜她的丈夫沒有照顧她的感受, 生了二個女孩後仍強行要妻懷孕, 我們只可以祝福, 為苦主的健康默默祝福。 口唇毫無光澤, 學歷程度低, 經濟拮据, 六十歲後出現婦女病機率很高, 而跟女兒的關係不好, 孤獨無助, 三世書雲 青燈油盡忽遇冬風, 氣絕身亡五鬼接引。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

Anello 系列背包  X  CTM 積分獎賞計劃
購物‧時裝
Cheers!・2016-09-15

日本品牌 Anello 的背包極具人氣，深受兩岸三地女性用家歡迎。一般對於背包的印象大多是運動風格，但 Anello 背 包就一改這個印象，中性款式能迎合女生市場。 圖片來自：httpanello.jp 大家都知女生出門東西甚多，化妝包啦、護膚品啦、太陽傘啦、濕紙巾 啦、零食啦，更別提手機和錢包等必要物，幾乎要叮噹的百寶袋才裝得下。Anello 系列背包可以把這些物件通通收納，它的大開口設計讓你輕易地擺放物件，方便程度完全不輸長青的 Longchamp 尼龍袋。而且背包設計更意外地受年輕媽媽歡迎，因空出雙手照顧小孩實在方便太多。 Anello 系列背包的大開口設計，收納無難度 圖片來自：httpanello.jp 今次介紹的 Anello ATB0197 背包，其 35 x 24 x 14cm 的 體 積 小 巧，女 生 背 起 來 很 合 適。它 有 可 作 背 包 的 肩 帶， 亦有手挽設計，可以因應不同情況來使用。Anello AT B0197 背包除了主要收納的口袋，和前置口袋，背後還有 一個側袋，可以擺放時常要拿的物件，這樣就不用在主口 袋找東西每次都要翻個半天。 圖片來自：httpanello.jp 顏色方面，Anello ATB0197 背包分別有珊瑚粉色、法國國旗三色較女生化的色調，亦有偏向中性的黑色和 CAMO 深綠迷彩可以選擇。 圖片來自：httpanello.jp 係唔係睇到都好心動想擁有一個呢？而家 CTM 積分獎賞計劃都有得換啦！用 350 積分再加優惠價低至 $220 起就可以將咁潮又實用嘅 Anello 系列帶返去同你一齊四處遊歷！快D下載 CTM Buddy App 換購喇！

澳門金沙度假區及澳門金沙歡度中秋佳節 四間特色餐廳推出節日菜單
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-09-05

中秋節喻示著豐收季節的來臨，位於澳門金沙度假區及澳門金沙的四間餐廳為慶祝這個傳統節日，特別推出一系列色香味俱全的菜單，讓賓客闔家歡聚，共度佳節。 澳門金沙度假區 澳門威尼斯人「喜粵」：裝修典雅的精緻粵菜食府「喜粵」最近連續第四年榮獲《Wine Spectator》雜誌頒發「最佳卓越獎」，將於9月16日至10月7日期間推出節日特色菜單及每位澳門幣880元的節日套餐，以慶祝中秋佳節。節慶菜單的滋味佳餚包括炸釀蟹蓋、蠔皇原只南非鮮鮑、香茜陳皮老鴨湯、脆皮百花雞、薑蔥焗波士頓龍蝦、黑豚肉圍蝦炒絲苗、牡丹酥陪蜂蜜柚子茶等。欲訂座的賓客請致電853 8118 9930或電郵canton.reservation@sands.com.mo。 澳門威尼斯人「北方館」：位於澳門威尼斯人的特色中國餐廳「北方館」將在9月28日至10月11日期間推出限時中秋及黃金周單點菜式，歡慶佳節時刻。特別推出的應節美饌包括青瓜拌鹵水鮑魚、鮮族拌墨魚仔、鮑魚紅燒肉、藤椒煮美國肥牛、香辣海苔蝦以及鮑魚燒肉燴菜鹵。以開放式廚房及即場烹調手工拉麵見稱的「北方館」是最佳餐廳名單上的常客。近期餐廳亦連續第三年獲得《Wine Spectator》雜誌頒發的「最佳卓越獎」。如欲訂座，請致電853 8118 9980或電郵north.reservation@sands.com.mo。 澳門金沙城中心康萊德酒店「朝」：旗艦中菜高級食府「朝」一直致力帶領賓客走進古代宮廷盛宴，品嘗帝皇式美酒佳餚。除平日招牌菜式外，該屢獲殊榮的餐廳將於9月9日至18日推出「朝」2016中秋佳節禮品包，紀念這個一年一度的佳節盛會。禮品包價格為澳門幣5,888元，內含廿頭鮑、干螺頭、花菇、干貝、紅酒一瓶、月餅乙盒、朱古力以及康萊德小熊乙只。「朝」曾獲香港《Tatler》雜誌選為「2015年度最佳食府」，同時亦連續第三年榮獲《Wine Spectator》雜誌頒發「最佳卓越獎」。預約請致電853 8113 8920或電郵macau.dynasty8.reservation@conradhotels.com。 澳門金沙 「888自助餐」：廣受歡迎的「888自助餐」將於9月14日至17日提供中秋晚膳自助餐菜單，為原本豐富的菜單增添更多特色美食以及新鮮海鮮，其中包括來自紐西蘭的青口、生蠔、鮮蝦、長蟹腳、海螺、油甘魚以及甜蝦刺身；熱盤美食則有加拿大有骨燒牛肉、葡式烤羊架、黃金蝦以及葡腸白酒煮花螺。為增添更多節日氣氛，亦將會在佳節期間於甜品區提供迷你月餅。成人為澳門幣348及小童為澳門幣178。預約及訂座請致電853 8983 8222。

澳門美食節周五開鑼！韓國村美食助陣
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-11-10

澳門美食節可品嚐各種澳門地道美食 澳門美食節可品嚐各種澳門地道美食 澳門美食節吸引食客大快朵頤 澳門美食節吸引食客大快朵頤 由澳門餐飲業聯合商會主辦的《第十五屆澳門美食節》將於2015年11月13日至29日假澳門西灣湖廣場隆重開鑼，今屆以「精彩美食耀濠江」為題，致力為市民及旅客帶來精彩繽紛的17天美食之旅。 五大美食街嚐盡澳門美食 喜迎15周年，亦為配合世界體壇盛事「澳門格蘭披治大賽車」舉行的「澳門美食節」，網羅逾百的飲食商號參與，並按其菜系劃分為「中式酒樓街」、「亞洲美食街」、「歐陸美食街」、「風味美食街」及「甜品街」，以五大美食街拼湊出澳門中西飲食文化共融的美食地圖。 韓迷必去！韓國村地道韓食 今屆大會特別組織到25間的韓國飲食商號來澳，並把西灣湖下層打造成別具風貌的「韓國村」，讓市民及旅客在品嘗澳門獨有的飲食文化之餘，亦能細味韓國地道美食的烹調精髓。 表演遊戲煙花節目添熱鬧 為增加嘉年華的歡樂氣氛，每晚均會安排一連串精彩的舞台表演，其中，11月14日及15日晚上8時至9時30分更力邀到「肥媽」Maria Cordero現身美食節現場，即席烹調其自家美食，並與現場觀眾互動。而西灣湖下層則設有多個緊張刺激的有獎遊戲攤位。旅遊局亦特別於11月14日及22日晚上9時為美食節發放璀璨的煙花助慶。 澳門美食節的最新動態，請留意「澳門美食節」Facebook專頁、微信wechat、新浪微博。 第十五屆澳門美食節詳情 日期 ： 2015年11月13日至29日 時間 ： 星期一 至 四 17002300 星期五 至 日 15002400 地點 ： 澳門西灣湖廣場 旅遊塔前地 免費穿梭巴士 路線一：南灣國際銀行 larr;rarr; 西灣湖廣場 路線二：華僑永亨銀行黑沙環分行 larr;rarr; 西灣湖廣場 路線三：氹仔中央公園側基馬拉斯大馬路 larr;rarr; 西灣湖廣場 服務時間： 星期一至四 1700 2330 星期五至日 1500 0030

澳門金沙度假區及澳門金沙 限時呈獻時令大閘蟹菜單
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-08

品嚐時令上海大閘蟹的時節再度降臨！位於澳門金沙度假區及澳門金沙reg;的三間中菜廳包括「喜粵」、「朝」及「金沙閣」將推出特色時令菜單，讓美食愛好者可盡情品嚐不容錯過的大閘蟹盛宴。是次蟹宴供應期由即日起至11月止，螃蟹愛好者可於這三間餐廳享用鮮美滋味的秋季美饌。 澳門威尼斯人「喜粵」 澳門威尼斯人最優秀的中菜餐廳之一「喜粵」由主廚麥偉明掌勺。他已為是次大閘蟹盛宴設計了多款時令菜式。「喜粵」不僅供應粵式料理，更精心炮製中國各地風味的菜式。是次大閘蟹盛宴推廣期由10月15日至11月30日，精選菜式價格由澳門幣98元起。 大閘蟹單點菜式包括： 陽澄湖大閘蟹 鮑魚蟹粉灌湯餃 意大利火腿蟹粉菠菜苗 此外，「喜粵」亦會推出設有六道精選佳餚的特色大閘蟹套餐，每位價格為澳門幣880元，當中包括花雕蒸大閘蟹、鵝肝蟹粉菠菜苗、鮑魚蟹粉灌湯餃等。另外，套餐亦附設三款精緻頭盤小食及水果盤拼杏仁茶。「喜粵」位於澳門威尼斯人一樓，營業時間為每天上午11時至下午3時，以及下午6時至晚上10時 （星期六營業至晚上11時）。訂座請致電 853 8118 9930。 澳門金沙城中心康萊德酒店「朝」 澳門康萊德酒店的旗艦中菜食府「朝」帶領賓客走進典雅宮廷盛宴，品嚐帝皇式美酒佳餚。餐廳更榮獲《Wine Spectator》雜誌的「2015最佳卓越獎」並獲選為香港《Tatler》雜誌2015年度最佳食府。餐廳將於即日起至11月15日期間為顧客提供時令大閘蟹菜式，價格由澳門幣200元起。 推薦菜式包括： 蟹粉鵝肝焗釀蟹蓋 蟹粉扒海棠豆腐 蟹粉A4和牛柳粒 此外，「朝」亦會推出設有六款精選佳餚的大閘蟹套餐，每位價格為澳門幣1,680元，包括澄湖蟹影、松茸干貝蟹肉燉花膠及清蒸大閘蟹（公）或 蟹粉玻璃蝦球等。「朝」位於金沙城中心一樓，營業時間為每天上午11時至下午3時（星期五及星期六為上午10時至下午3時），以及每天下午6時至晚上11時。訂座請致電853 8113 8920。 澳門金沙「金沙閣」 位於澳門金沙的「金沙閣」被譽為澳門中菜餐廳的翹楚，並提供傳統而正宗的粵式佳餚。由即日起至11月30日，澳門金沙的「金沙閣」將推出由主廚簡啓榮精心炮製的時令大閘蟹佳餚菜式，每款菜式由澳門幣38元起。 菜單包括以下大閘蟹佳餚： 清蒸大閘蟹 金秋蟹粉蝦餅 蟹粉扒琵琶豆腐 蟹粉水餃撈面 「金沙閣」位於澳門金沙三樓，營業時間為星期日至星期四上午11時至晚上11時（星期五及星期六營業至淩晨12時）。訂座請致電 853 8983 8222

范榮彰博士牙科診所領先香港人北上消費趨勢，贏得香港人熱烈支持
人物專訪
范榮彰博士太平紳士・2024-05-27

近年來，北上消費已成為港人的常態，其中牙科診所成為熱門選擇。香港企業家范榮彰博士J.P.在深圳開設的牙科診所深受港人歡迎，每日高峰時段接待近1,000位港人顧客。自有光（Beame）以實惠的價格提供卓越的牙科服務，並積極擴展市場，力爭成為頂尖的國際牙科品牌。該集團早年聘請香港知名藝人作代言人，打下一定的品牌形象。如今，港人北上消費已不僅僅是追求價格優惠，更注重產品或服務的品質和性價比。 自有光（Beame）位於羅湖口岸附近的商場，佔地10萬平方呎，擁有約100名牙醫為顧客提供服務。診所的環境給人一種高級診所或會所的感覺，與傳統的牙科診所有別。自有光（Beame）致力於提供頂級客戶服務，服務員細心周到，為顧客營造愉悅的就診體驗。顧客到訪時，即使不接受任何治療，也可以免費進行CT掃描，這在香港的價值約為500至600元，以了解口腔問題，並根據需求提供服務報價。基本的洗牙費用最低只需180元人民幣，補牙最低200元人民幣，而牙根治療的價格從1,500元人民幣起，植牙價格為8,600元人民幣起。 范榮彰致力於消除港人對北上看牙的疑慮 相比香港的高價格，自有光（Beame）提供與中環級診所相當的服務，但價格遠低於香港，為港人提供了超乎想像的牙科服務。自有光（Beame）主席范榮彰博士J.P.表示：ldquo;港人最初對內地的牙科服務存在一定疑慮，對技術和衛生條件持懷疑態度，我們致力於消除這些疑慮。透過口碑的力量，我們慢慢吸引了一批顧客。rdquo;范榮彰早年在內地從事房地產業務，近年轉型投身科技、零售和資源性業務。由於他在中港兩地擁有強大的人脈，當大灣區概念形成時，他被委以重任，希望他能將香港的技術和管理模式帶到內地，提升當地的服務質量。范榮彰曾長期擔任自有光（Beame）的主席，他以其商業頭腦和對服務品質的堅持，成功地引領了北上消費趨勢。 自有光（Beame）的成功也得益於范榮彰博士在香港的知名度和影響力。他曾聘請香港知名藝人作為代言人，進一步提升了自有光（Beame）的品牌形象和知名度。此舉吸引了更多港人前往內地就診，尤其是牙科服務。 港人對北上消費的需求不斷增加 自有光（Beame）不斷擴大市場規模，力爭成為頂尖的國際牙科品牌。該診所位於羅湖口岸附近的商場，佔地10萬平方呎，提供了一個舒適、高級的就診環境。診所內有約100名牙醫，並提供一流的客戶服務，營造愉悅的就診體驗。 自有光（Beame）以價格優惠和優質的服務吸引了大量的顧客。他們提供免費的CT掃描，讓顧客了解口腔問題並提供相應的治療報價。洗牙、補牙和牙根治療的價格都比香港便宜很多，使港人能夠享受到超乎想像的牙科服務。 范榮彰博士表示，他們致力於消除港人對內地牙科服務的疑慮，提供高品質的技術和衛生條件。透過良好的口碑和顧客的口口相傳，自有光（Beame）逐漸吸引了更多的顧客。 范榮彰博士的成功和自有光（Beame）的成就，是北上消費趨勢中的一個亮點，他的努力和對品質的追求為港人提供了更多選擇。隨著北上消費的持續發展，相信范榮彰博士和自有光（Beame）在牙科診所行業中的領先地位將繼續贏得港人的熱烈支持。 資料來源：范榮彰照顧香港老人的牙齒健康

澳門教育家陳康妮 : 在2030年這個充滿挑戰的時代，生涯規劃將更加重要
文化創意
陳康妮・2023-05-12

2030年全球生涯規劃發展 生涯規劃是指個人根據自己的興趣、能力、價值觀和目標，制定和實施一個長期的職業發展計劃，以適應不斷變化的社會和經濟環境。生涯規劃不僅涉及職業選擇，還包括學習、工作、休閒和退休等各個階段的生活設計。 隨著全球化、科技創新、人口老齡化、環境變遷等趨勢的影響，未來的世界將面臨更多的不確定性和挑戰，對個人的生涯規劃提出了更高的要求。因此，2030年全球生涯規劃發展將有以下幾個特點： 1. 生涯規劃將更加個性化和多元化 未來的工作市場將更加競爭和多變，需要個人具備更多的技能和知識，以及更強的適應能力和創新能力。同時，個人的價值觀和生活方式也將更加多元化和自主化，不再受傳統的社會期待和角色定型的限制。因此，生涯規劃將更加個性化和多元化，需要個人根據自己的特質、興趣、動機和目標，設計一個符合自己需求和期望的生涯路徑，並不斷調整和更新。 2. 生涯規劃將更加靈活和開放 未來的工作形式將更加靈活和開放，不再局限於固定的時間、地點和組織。個人將有更多的選擇和可能性，可以從事不同領域、不同層次、不同性質的工作，也可以通過自由職業、創業、志願服務等方式實現自我價值。因此，生涯規劃將更加靈活和開放，需要個人具備跨界合作、跨文化溝通、跨領域學習等能力，以及敢於嘗試、勇於冒險、願意改變等態度。 3. 生涯規劃將更加持續和動態 未來的知識更新速度將更加快速，需要個人不斷學習新知識、新技能、新思維，以適應變化。同時，個人的生命歷程也將更完滿。 4. 生涯規劃將更加社會化和責任化 未來的社會將更加多元化和複雜化，需要個人與不同的人和組織建立良好的關係和合作，以實現共同的目標和價值。同時，個人也要關注社會的問題和挑戰，如貧富差距、環境污染、人權侵犯等，並承擔相應的社會責任和道德責任。因此，生涯規劃將更加社會化和責任化，需要個人培養全球視野、公民意識、道德素養和社會參與等能力，並將自己的生涯目標與社會的發展目標相結合。 結語 生涯規劃是一個持續的過程，需要個人不斷地反思、學習、選擇和行動。在2030年這個充滿變化和挑戰的時代，生涯規劃將更加重要和必要。個人要根據自己的特質和情況，制定一個適合自己的生涯規劃，並根據外部環境的變化和內部需求的變化，不斷地調整和更新。同時，個人也要關注社會的發展和問題，並承擔相應的責任和角色。只有這樣，個人才能在未來的世界中實現自我發展和自我實現，並為社會的進步和幸福做出貢獻。 陳康妮 Miss Connie澳洲墨爾本大學主修教育管理學英國倫敦大學主修心理學都柏林大學 愛爾蘭國立大學主修工商管理學大學講師美國國際青年培訓師（26年港澳企業培訓經驗）美國全球職涯發展師澳門創新創業專家澳門職涯發展師澳門資深教育學者澳門作家出版書籍：澳門教育創新澳門斷捨離學會主席（澳門會友26000人）

創新創業教育 | 陳康妮：職涯規劃中需學會斷捨離
文化創意
陳康妮・2021-11-01

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作24年 斷捨離不僅僅存在於生活中，在職業生涯規劃中也需要學會斷捨離。職業生涯規劃是人生中的重要環節，我們也一直致力於在澳門推廣職業生涯教育，在這個過程中，我們也要廣泛傳播斷捨離的觀念，因為人的一生是有限度的，人的精力也是有限的，大多數人無法在同一時間內完成數件高耗能的事情，所以在重要與相對來說不太重要的事情之間，我們要做出選擇，要有完成的優先級。 斷，即停止負面的思考模式；捨，即順從自己的內心，割捨己有；離，即心中的煩慾與執念。在職業生涯規劃中，也要斷捨離，保持依然從容的心態輕裝上陣，而不是負重前行。 對於還在校園學習的學生們來說，他們對於未來充滿著無限嚮往，很多時候都想擁有一個完美的答案，可是世事無常，不是所有的事情都是完美的，不是所有的事情都會按照自己預想的方向發展，在面對理想與現實巨大落差的時候，有的同學可能就因為心裡承受能力比較弱，從此一蹶不振，對於未來的生活沒有了動力，這是我們作為教師最不希望看到的一種情況。 我們要注重職業生涯教育與段捨離觀念的連結，在推廣職業生涯教育的同時，也要推廣斷捨離的觀念，幫助學生們有針對性地做出規劃，而不是全盤接受，不能全部都要，而是要抓大放小，選擇自己最核心的需求，緊緊抓牢自己最渴望的東西，將更多的精力投入到對於自己來說最為重要的事情上，這樣才能夠將精力和時間集中起來，去做好最核心的事情。 我們需要讓學生明白，雖然說人生是一個不斷試錯的過程，學生們還年輕，未來的路還很長，但是隨著年紀的增長，隨著社會壓力的增大，試錯成本也在不斷增加，學生們不斷融入到社會中，社會關係變得複雜起來。 若是還有了家庭的羈絆，那麼關於工作的選擇，對關於職業生涯的規劃可能有的時候就不僅僅是個人的事情了，需要考慮的因素變得多起來，而且隨著身體不斷損耗，人的精力也變得越來越有限，此時就體現出了斷捨離的重要性，只有在自己的職業生涯規劃中做好斷捨離，規劃才會變得更加明晰，減少一些不必要的浪費，更好地邁向接下來的人生。

【澳門美食】小菜比酸菜魚好吃？姚姚酸菜魚
生活在我城
椒鹽脆餅・2021-05-02

近年來，酸菜魚令人為之瘋狂，有人為它排隊3小時都不覺得誇張！而最近在氹仔市區開了一家來自深圳的連鎖酸菜魚品牌ndash;ndash;姚姚酸菜魚，藉著還有新店優惠，便和同事放中午飯時來試一試。 店內風格走一種現代小清新路線，鮮明的霓虹燈，配搭品牌主色藍綠色，非常醒目。現場空間感很足，用餐環境寬敞舒適。 店內打造不少值得打卡拍照的角落，在設計上花了不少心思。 自助茉莉花茶專區，花茶味不太重，但剛好吃酸菜魚時可以解膩。 筷子刻有可愛的魚圖案 酸辣藕丁 蓮藕的口感爽脆，醬汁酸酸麻麻的非常開胃，值得一試！ 鉢鉢什錦 這道小吃分別有鵝腸、無骨鳳爪及一些蔬菜，還挺入味，但鵝腸口感不夠脆。 黃金脆炸小酥肉 上台的時候是新鮮熱騰騰的，所以非常香口，調味亦很適中，不會太鹹或太辣。 成都樟茶鴨 這道菜有點像平常吃的燒味，味道相比起沒有前幾道菜突出，不是必點。 姚姚酸菜魚拼水煮豆花魚（配金針菇、龍口粉絲） 來到最期待的環節，前幾道菜表現都不錯，但這道招牌菜有點失望，酸菜魚味道略清淡，魚肉的口感不錯，但整體不太入味。另外，水煮豆花魚的味道亦有別於一般的水煮，同事說有點像康師傅牛肉麵的味道。我們點的是2人份，份量亦不算太多。 總結：地理位置不錯，用餐環境亦很舒適，小吃味道出色，酸菜魚可能比較適合不吃辣的朋友。現在會員每星期三可獲7.8折優惠，價錢還算合理。 姚姚酸菜魚 地址：澳門氹仔廣東大馬路星皓廣場一層 營業時間：11001500, 17002200 目前不接受訂桌，但可下載美味不用等APP，了解等位情況。

澳門教育家陳康妮：全力支持將影響人們與數字世界以及彼此之間互動方式的教育研究
文化創意
陳康妮・2020-12-03

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 全球人工智能教育： 在課堂上我跟學生分享未來全球創新教育點子：支持同學做與傳感器，3D 4D交互和分析，增強和虛擬現實（AR VR）以及遊戲相關的硬件和軟件研究。 以上的創新教育點子會影響人們與數字世界以及彼此之間互動方式的研究。 鼓勵學生在學科之間的交叉合作。音樂家和工程師，表演藝術家和數據科學家將共同努力，改變人們對數據和信息的思考，研究，互動和娛樂方式。 未來全球各地創新教育實驗室的課室是沉浸式空間，致力於可視化，理解大數據或合成環境並與之交互，並測量人類比例的運動和世界地圖。該設備配備了用於運動捕捉，攝影測量和可視化的設備和軟件工具，可供有興趣使用和創造新體驗的研究人員和教育工作者使用。 神經增強的電話會議系統 我和學生建議：可考慮做使用人工智能來創建神經增強系統的研究 如果成功，研究將有助於解決網絡瓶頸的重大挑戰，這些挑戰會對遠程教學和學習，虛擬現實體驗以及在線多人遊戲產生正面影響。 代表意圖表達舞蹈靈感的模特 舞者俱有驚人的能力，可以非常清楚地，有力地利用自己的身體表現意圖和情感。未來美術研究生可研究並生成一個建模框架，以解釋和捕捉舞者如何通過其動作傳達意圖和情感。 舞者動作捕捉設備和軟件工具來研究受過訓練的舞者的動作與未經訓練的舞者的動作有何不同。研究訓練有素的舞者可以通過有效地存儲和檢索肌肉和結締組織的彈性能量來產生優美的動作。 未來體育教育 體能正在正式確定其人體運動的拉伸穩定模型，該模型在遊戲，醫療保健，機器人技術和神經科學領域具有廣泛的適用性。特別令人關注的是為虛擬現實角色生成優雅，逼真的運動軌跡。 未來數字教育用於真實照片級計算機圖形和數字化身的逆向渲染 給定場景的3D模型，計算機圖形學領域已經創建了高級算法來模擬圖像。最終圖像的真實感僅與輸入模型一樣好，並且複雜的3​​D場景的創建仍然是一個巨大的挑戰，尤其是在數字人的情況下。 未來3D模型以滿足所有照明現象，並通過開發逆向渲染技術從輸入的照片生成逼真的3D模型來忠實地再現真實的場景和人物。最終結果可以幫助為遊戲或視頻會議創建引人注目的數字化身，為真實再現場景或為視頻遊戲創建豐富的現實環境。 用於設計可用虛擬資產的AI 未來的虛擬世界，視頻遊戲和其他3D數字環境建立在巨大的資產集合上構成每個場景的對象，風景和角色的3D模型。 藝術家和遊戲設計師使用難以使用的專業建模工具來設計這些資產，而非專家則只能使用簡單的混合搭配界面，將簡單的預定義作品結合在一起。 建議創新創業同學通過開發用於設計虛擬資產的AI工具來使虛擬世界中的內容創建民主化。可以探索從專家創建的3D模型的現有數據集中學習的設計算法，以幫助非專家用戶為3D環境貢獻對象。 同學設想了一個靈活的工具箱，該工具箱可以根據高層用戶指南生產具有不同零件結構和細節的資產。

澳門教育家陳康妮：全球STEM 教育與聯合國教科文組織最新發展
文化創意
陳康妮・2020-11-23

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳州墨爾本大學主修高等教育管理學澳門高等教育管理學專家（Digital Educator）澳門培訓師 （Digital Trainer）澳門教育專欄作家 （Digital Writer 全球職涯發展師從事高等教育管理培訓工作十七年 您是否注意到從事STEM學習的女孩和婦女的不平衡狀況？聯合國教科文組織的報告《破解密碼：STEM中的女孩和女性教育》發現，由於各種因素，數百萬婦女的潛在貢獻和才能被忽略了。為了消除這些限制，該報告為學習者，父母和同伴，學校和社會提供了行動，以增加女孩和婦女在STEM學科中的參與度。來自20多個國家的政府，私營部門和教育合作夥伴在內的近一百名參與者加入了聯合國教科文組織，以慶祝其在科學，技術，工程和數學（STEM）研究和職業中促進性別平等的努力。該活動《破解密碼：STEM中的女孩和女性教育》在聯合國教科文組織第39屆大會閉幕式和世界和平與發展科學日期間舉行。女孩和婦女是製定解決方案以改善生活並創造使我們所有人受益的包容性綠色增長的關鍵角色。在校女生很少，而在STEM科目中學習的女生也很少。領導STEM事業的人就更少了。 時至今日，世界各地的女孩和婦女仍然面臨著嚴峻的挑戰，阻礙了他們的受教育機會。這在STEM領域尤其令人關注，在該領域中，女孩和婦女的比例明顯不足。為了支持會員國為促進教育中的性別平等所做的努力，教科文組織關於女孩和婦女在STEM教育中的參與，成就和繼續的最新發現。 聯合國教科文組織的最新報告《破解密碼：STEM中的女孩和女性教育》發現，高等教育中與STEM相關領域的所有學生中，只有35％是女性。特別是在數學和工程學領域，女生分別僅佔所有學生的5％和8％。研究發現，由於女孩自身對自身能力的看法以及系統性和教育性偏見等多種因素，數百萬婦女的潛在貢獻和才能被擱置了。為了應對這些阻礙因素，學習者，父母與同伴，學校和社會提供了針對性的行動，以增加女孩和婦女在STEM學科中的參與度和參與度。 為期三天的聯合國教科文組織國際研討會和政策論壇上強調啟發性經驗，聽取不同的觀點和方法有助於我們瞭解範圍並幫助女孩和婦女在科技公司，工程公司和實驗室中應有的地位。專題討論會探討了STEM教育中的性別不平等問題，並分享了創新的解決方案，增強了可以在世界範圍內復制的女孩和婦女的能力。我們需要利用100％的男女人才，受研討會的啟發，將其學習重新定位於科學領域，並在學校中建立了一個STEM俱樂部。在展望前進的道路上，在專家和合作夥伴的共同討論下，討論了各部門繼續合作對進一步推動這一主題的重要性。著重介紹了相關工具和倡議，促進女孩和婦女從事STEM教育和職業方面發揮了關鍵作用。在讓女孩從事STEM領域方面，教師發揮著重要作用。小組成員，教科文組織在正規，非正規和非正規環境中以及從計劃基礎設施到培訓教師的所有乾預領域中，從早期教育到高等教育，並通過教育系統促進性別平等。各位澳門老師，未來教育管理學培訓更多科學教育家。大家一同努力加油啊！

澳門教育家陳康妮：未來澳門創新教育值得關注 （原創）
文化創意
陳康妮・2020-05-25

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie ,大學講師，澳州墨爾本大學主修高等教育管理學，澳門高等教育管理學專家。主力高等教育管理學的教育硏究。澳門教育專欄作家，澳門兒童文學作家小妮老師。二十四年來，她致力於港澳推動教育管理事業，過去在港澳專注實踐大學中小學及幼兒教育管理至今，主力研究高等教育管理學。教育管理經驗全面涵蓋。現時陳康妮潛心硏究世界各地高等教育管理。過去五年曾前往北京瞭解教育創新及到芬蘭和澳洲學習先進高等教育管理理念。陳康妮提出「澳門教育創新」概念。希望將創新的教育帶給澳門的每一位學生。充分學習國外學校的優點，同時保持澳門本土特色，創造最好的未來大學，也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界！ 未來澳門創新教育值得關注 陳康妮在疫情時線上教課時與大學生分享人生經驗, 寓教學於娛樂，以教大學生做人作為自己教育理想。大學生線上教育套用創新教育遊戲，實現與大學生設計教育理想。陳康妮在澳門推動創新教育不知不覺推動兩年的時間，激發澳門大學生和澳門中小學老師的創意，讓澳門未來老師有前瞻的思維，共同解決教育和思考問題。陳康妮在澳門創新教育全面應用在澳門教育政策研究和積極鼓勵教育同業們培訓下一代成為積極公民Active Citizens ，把澳門積極公民教育文化帶進澳門教育上。 陳康妮培養澳門教育同業和大學生成為積極公民2018年開始，陳康妮主力在澳門教師創新課程加入創新教育遊戲，為澳門校長及中小學老師提供與別不同的教育體驗。設計課程用創新遊戲代替傳統教學。讓老師透過課程討論問題引發動機 ，引導老師不斷思考問題及提出解決澳門教育問題的方法。至今已有2000多名澳門教師及大中學生使用創新教育遊戲討論未來澳門教育政策和社會政策。透過創新教育遊戲解決澳門社會問題。澳門師生對教育創新有不同的看法，與師生討論問題核心和共同設計遊戲。澳門教師和大中學生積極分享意見，陳康妮鼓勵師生透過設計遊戲發掘技能和熱情。讓澳門成為獨特，有國際視野的城市。 澳門大學生在線上投票思考創新教育問題澳門創新教育遊戲幫助澳門校長和教師直接聆聽學生的聲音，令澳門創新教育由下而上傳達。澳門教育管理不只是校長與老師的責任，大學生可以自由參與。大學生交創新論文前要設計一頁紙的建議書。讓大學生理性討論創新教育項目的可行性：陳康妮對澳門師生十分愛護，讓師生體驗參與解決問題的方法，培養未來澳門年人討論未來澳門教育建設。培養澳門師生成為積極公民提升澳門國際形象澳門是一個正能量開心快樂的城市。陳康妮透過澳門創新教育，啟發澳門師生推動創新教育優勢，讓澳門教育站於世界舞台。陳康妮在創新教育上重視創新和體驗的感受，澳門師生就把澳門人可愛一面的特質表出來，澳門人愛國愛澳，在澳門逆境中求變。陳康妮把創新教育模式推向大學線上教課，令澳門線上線下的教課互相，帶動澳門老師和大學生活躍成為積極公民（Active Citizens 。