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手信推介 | 澳門有邊啲「小眾手信」收藏哩就夠!
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-09-11

.地道手信購買指南. 珠澳兩城親密無間 每次來澳門玩都唔知帶乜手信 為食妹貼心奉上 「手信購買指南」 有歷史佳品亦有人氣首選 送家人送朋友都唔出錯 時香花生瓜子 地址:澳門皇子街28號地下 營業時間:09:30~19:00 電話:2892-2572 岑老先生係時香瓜子嘅第二代傳人,幾十年如一日,默默守護住哩度,花生瓜子從選料到入貨都經由岑老先生之手。 櫥窗裡的花生瓜子按分類整齊擺放,琳瑯滿目,每一樣都係喺超市買唔返的美味。 時香花生瓜子嘅包裝至今都冇變過,經典紅白標籤瞬間喚起迷失嘅味覺記憶。 喜臨門麵家 地址:新馬路十月初五街38號(近黃枝記總店) 澳門手信除咗大街小巷隨處可見的手信店,仲有藏喺邊邊角角,裝潢簡單的小店,卻有著深藏不露的手工工藝。 喜臨門麵家,麵餅係每日現做人手盤麵,手起手落,招牌全蛋蝦子麵食落爽韌彈牙。 蝦子喺一年之中最熱的時節,將蝦卵取出加入香料蒸熟曬乾再烘香,顏色深紅,搭配麵條,咬落微微彈口。 老闆熱情地教我:“麵餅做法冇特別手藝,就係用實打實的食材,事先將味道融入麵條,落水一滾味道全部出曬來。” 晃記餅家 地址:澳門氹仔官也街 營業時間:8:30~21:00 連續兩年獲得米芝蓮推薦的「晃記餅家」,咬一啖就可以品嚐到傳統的澳門味~ 核桃酥、蝦米卷都係招牌,純手工製作無添加任何防腐劑,真摯淳樸的味道令我懷念至極! 金燕西洋牛油糕葡式食品 地址:澳門龍蒿街德泰大廈105號地下 傳統的葡式小食整齊排放喺貨架上,品種十分豐富。一個世紀過去,燕姐照足師祖親筆記錄的食譜製作糕點。 堅持以祖傳秘方古法手工製作,陪伴我們長大的牛油糕、蟲仔餅,承載住一代又一代人的記憶。 圖文 | 胖農夫的奶茶 攝影 | 嚕嚕米

何猷君被曝與前度Yumi已生下私生子?現任女友也被曝“懷孕”!
其他
澳門生活圈・2019-04-16

何家最近喜事連連 三太兒子何猷啟一家三口幸福美滿 四太女兒何超盈喜懷身孕 但四太的兒子何猷君卻沾上了點風波 何猷君隨後霸氣回應 砸出一個億讓別人賺 但,這一億真的那麼容易賺? 奚夢瑤本是何猷君姐姐何超盈的的閨蜜,在一次的真人秀下,奚夢瑤和何猷君擦出了火花。 姐姐何超盈也表示,同意支持弟弟跟閨密拍拖。 何猷君和奚夢瑤吃喝玩樂是很常見的事情,畢竟每個人的戀愛期都是如此般的幸福美滿。 而對於今年24歲的何猷君來說,正當熱血時期,有了自己的事業,也有了自己的感情。 但在最近,何猷君被爆出了“要當爸爸了”? 4月13號,港媒發文及視頻爆料奚夢瑤懷孕。 報道稱,該消息還是何猷君親口傳出。 緊接著,何猷君發文否認港媒的爆料,稱自己只是和空姐在溝通點餐對話。 對於奚夢瑤懷孕一事,也就是標注的港媒風格,並沒有實錘,只有不知名的乘客爆料。 據了解,當日,何猷君和奚夢瑤一起乘飛機到香港,可沒想到頭等艙爆滿,無奈之下何猷君與奚夢瑤只能分開坐,自己坐商務艙,奚夢瑤坐頭等艙。 等到用餐時間,何猷君就跑到奚夢瑤的座位在旁邊陪著。只為了督促女友吃東西,並向空姐解釋: 因為女友懷孕幾個月,吃不下東西,所以要看著她進食。 難道四太要抱兩孫?但事情輾轉得挺快的,何猷君收到消息後,就出來曬出了與空姐的對話! 空姐:Mr. Ho, for your dinner, would you like noodles or the chicken rice? 何猷君:I’ll have the chicken rice, thanks. 空姐:Would you like chili peppers with it? 何猷君:Nope, I’m good, thanks! ” 空姐:先生,晚餐到了,您想吃面條還是雞肉飯? 何猷君:我要吃雞肉飯,謝謝。 空姐:你要加辣嗎? 何猷君:不用,謝謝。 有媒體聯絡四太梁安琪,梁安琪回應:佢冇同我講過呀,佢好蠱惑㗎,我印象中奚夢瑤去法國做騷,個仔陪佢去。 (4月7號二人返港時有否見面?)有呀,一齊飲咗個茶。 (覺唔覺得佢女友有咗?)冇喎,完全睇唔出。 (猷君有否提起女友有孕?)冇,都唔知系唔系,我個仔一向都咁古靈精怪。 那麼問題來了,為什麼一則吃飯的對話會被說成懷孕呢?自然就不攻自破了。 難道事情就這麼完了?哪有那麼容易,其實這只是開端而已.... 有網民爆料稱,何猷君前度Yumi(女子組合BY2成員)已為他生下私生子。何猷君在中午時分再度發文,說多年來“被父親”,終於忍無可忍... 其後,何猷君決定公開郵箱,若成功找到他在外面有孩子的證據,給他(爆料者)一個億。 事情被曝光後,何猷君砸出一億要證據這是鐵打的事實,報道的虛與實有時候僅僅只是捕風抓影,相對於閑言碎語,還是正面回應比較有說服力。 何猷君留言道: “今天的事情已足夠神奇,多年‘被父親’更荒唐。幹脆這樣好了,給造謠一個賺錢機會。我這裏注冊了個郵箱marioifoundyourkid@163.com。 你們要是找到我居然在外面有小孩的證據,那麻煩你聯系我們。我媽肯定希望抱孫。你們找到了,帶著小孩來約我做DNA鑒(鑒)定,費用我來付。如果成功,我送你一個億,作為給我們何家帶來新成員的答謝。如果失敗,那驗血的錢麻煩你同等數目捐給慈善機構。與其有空去造謠影響我生活,倒不如找機會賺一個‘小目標’?” 何家三房千金何超蓮亦留言:“Lolololol nice one” 網友們紛紛評論:“這波辟謠也是很剛了!”、“拒絕謠言、網絡造謠者、鍵盤俠步入好好管理下自己的人生?” 緊接著,BY2組合也發微博否認傳聞,稱一直為自己的音樂而堅持,但是始終被謠言的陰影所累。 人生起伏之中只有我們彼此冷暖自知,不論事業是否順遂,我們期望作為藝人擁有基本的人格和尊重,還請各位媒體勿造謠傳謠,也不要再將過氣的假新聞再次炒作博取眼球。 凡事留一線,日後好相見 名聲固然重要 沒有真憑實據就隨意捕風抓影 放誰身上能不生氣? 更何況豪門子弟能給你這般戴帽子? 這世界都是拿證據說話的 保持一個良好的娛樂圈風氣 豈不是很好? 素材來源:日報、新浪微博、搜狗、網絡 圖片來源:微博、鳳凰娛樂、網絡、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

CTM X TVB Anywhere 年度重磅福利來襲,終極福利大抽獎!獎品總值超過 $100,000
生活在我城
Cheers!・2022-12-01

CTM X TVB Anywhere 年度重磅福利來襲 ,獎品總值超過 $100,000! 只要煲劇就有機會贏終極大獎 ?! 為答謝 CTM X TVB Anywhere 客戶嘅支持,由即日起至 2023 年 1 月 27 日期間,各位客戶只要登入同使用 TVB Anywhere 服務,即可參加終極福利大抽獎!今次獎品非常豐富,一共 10 份大獎,小編都好想要呀 !其中包括: Samsung QLED 4K 智能電視(65 吋)(價值:$21,980) OTO Antelope 飛羚跑步機(價值:$17,250) iPhone 14 Pro Max 1TB(價值:$14,030) Samsung Galaxy Z Fold4 (12GB + 512GB)(價值:$16,250) Sony PlayStation 5(價值:$5,500 ) iPad Air(第五代)Wi-Fi + 流動網絡 256GB(價值:$7,430) 仲有 iSport $5,000 現金券同 Dyson 風筒等,更多獎品即睇 : https://qr.page/g/5fzfUbJbKwb 喺活動期間現有客戶使用 TVB Anywhere 服務達 20 日或以上就可享 1 次大抽獎機會,使用 30 日或以上享 3 次大抽獎機會!睇得越多,中獎機會越大!更有超過 40,000 小時精彩劇集同綜藝節目任您揀,仲唔快 d 打開 TVB Anywhere 一邊睇心水節目一邊贏終極大獎?! 喺活動期間申請 TVB Anywhere 嘅新客戶更享額外 1 次大抽獎機會!等小編話您知點樣申請最著數 依家新申請 5G 月費計劃即送 6 個月 TVB Anywhere 服務,仲可享低至 $280 換購 Home Media 電視盒子(原價:$880),咁就可以體驗 5G 超高清流暢娛樂同參加終極大抽獎啦!立即去 CTM Buddy App 申請 5G 計劃 :https://qr.page/g/1VjNN7uz2rB 活動章程: https://qr.page/g/5fzfUbJbKwb 法證先鋒V 人心,是一門深奧科學。人會犯罪,皆因被貪婪、憤怒、嫉妒等情緒支配。法證事務部高級化驗師余星柏以精闢方法找出證據,受熱血女警霍寶英傾慕,譜出一段無法以科學計算的愛情。法醫科高級醫生范佩清冷靜睿智,得流氓醫生秦克男默默守護,衝破困境。重案組高級督察井浩然不眠不休,與斜槓女子譚倩雯互相扶持,追尋真相。面對消失的證據、迷失的困局、狡猾的兇手,法證團隊要還生者公道,替死者雪冤。 立即睇:http://bit.ly/3GKAWca 超能使者 鍾孝年(陳展鵬飾)、喬若嵐(唐詩詠飾),與高勇(陳山聰飾)互不相識,一場車禍,劫後餘生的他們竟獲得了神奇的異能!孝年與丁淑敏(劉佩玥飾)是對恩愛小夫妻,孝年本打算用異能為自己謀福利,但被正義感十足的若嵐影響,懂得利用異能幫助他人,卻因此得罪了犯罪頭目賀慶隆(歐瑞偉飾),更禍及身邊好友柯翠屏(劉穎鏇飾)、高守(林子善飾)和契爺袁家富。雖然遇上重重危機,幸得身份神秘的韋瑞琦(王君馨飾)出手相救。孝年等人為了正義,聯同瑞琦面對慶隆這個大敵,展開連番惡鬥,卻無奈地把好友張健威(沈震軒飾)拉進漩渦之中,更惹來殺身之禍!異能讓平凡的人變成不平凡,是恩賜?還是魔咒?抑或是上天刻意的安排,讓他們成為正義的使者? 立即睇:http://bit.ly/3OrEcew 遊走世界天與地 「一個世界,兩種截然不同的生活。」 全新體驗式旅遊節目《傳承.狂歡 55:遊走世界天與地》,主持黃翠如將一連 6 集走訪 4 個國家:瑞士、敘利亞、摩納哥及摩爾多瓦,帶觀眾體驗「戰爭 VS 和平」、「極貧 VS 極富」兩個極端的事物、景貌和人情。 立即睇:http://bit.ly/3tO7YRl 港女野人 疫情下無法出外旅遊,多了不少人選擇親親大自然,發掘本地郊遊、露營的樂趣。四位曾參選港姐的美少女胡美貽、廖慧儀、何泳芍、陳若思,拋開繁囂的都市生活,接受上山下海、攀山涉水的高難度挑戰,並且跟隨不同的「野外達人」,體驗「野人」生活,進行各式各樣的野外活動,包括露營、野炊、山系攝影、車中泊、攀岩、荒島求生、到露營熱點執垃圾……一起為環保出力,分享「開心野」、「感動野」,展現不一樣的生活態度! 為你綻放的花 故事講述主角仲町明日花(本田翼)意外之下與 7 人男團住在一起,開始一段奇妙的同居生活 立即睇:https://bit.ly/3Wih9WT 孤獨的美食家10 從事個人雜貨輸入生意的井之頭五郎(松重豐),在前往日本各地拜訪客戶的同時,亦會順道品嘗大街小巷的美食。 立即睇:https://bit.ly/3SQUnm4

鼠年必睇推介!澳門農曆新年10+套賀歲電影精選
娛樂殿堂
Chrysalids 少爺・2020-01-15

農曆新年將至,相信不少澳門電影迷都和少爺一樣,都十分期待今年農曆新年在澳門上映的賀歲電影。最大原因是因為賀歲電影大多都是以搞笑為主,其次就是無睇賀歲電影就好難同人有話題,所以農曆新年睇賀歲電影是常識吧! 今年在澳門上映的農曆新年賀歲電影卡士陣容十分鼎盛,除了有首次在澳門農曆新年期間露面、少爺最喜歡的超級英雄燙斗人鐵甲奇俠「羅拔唐尼」之外,還有就算賣樓都要拍電影給觀眾睇的棟篤笑始祖「黃子華」,以及宇宙最強、功夫十分了得的武術高手「甄子丹」。 少爺在此先預祝澳門各位朋友仔新年快樂、身體健康、鼠年行大運。事不宜遲,馬上介紹今個農曆新年將會上映的賀歲猛片! 推薦閱讀:【澳門農曆新年好去處】超可愛金鼠陪您過新年@塔石廣場年宵巿場~可愛金鼠/年宵攤位/賀年燈飾等多個影相打卡位任您影 《乜代宗師》 由棟篤笑始祖「黃子華」親自一手拍攝的農曆新年賀歲電影《乜代宗師》,最大亮點就是那句「假作真時乜都假」,而且電影海報十分有趣。根據黃子華放在 Facebook 上的短片所講,這部《乜代宗師》是他賣樓都要拍的電影,被喻為「賣樓拍戲」的傻佬,但少爺個人認為黃子華這樣做並不是傻佬,而是一位勇者。以黃子華自身的棟篤笑本領,再加上擁有功夫動作元素,這就是少爺首推《乜代宗師》賀歲片的最大理由。 上映日期:1 月 23 日 上映戲院:UA 銀河戲院、永樂大戲院、澳門大會堂 《怪醫D老篤》 因拍攝《鐵甲奇俠》而無人不曉的「羅拔唐尼」,除了擁有一身強健肌肉之外,說話的風格也十分獨特幽默。一句「I love you 3000」和「I am Iron Man」風靡全球。今年農曆新年,羅拔唐尼卸下《鐵甲奇俠》裝甲,卻不是要去做名偵探福爾摩斯,而是飾演能夠與動物溝通的動物獸醫《怪醫D老篤》。一大班表情豐富的動物,再加上羅拔唐尼趣怪搞笑的精湛演技,就算不是飾演少爺的至愛《鐵甲奇俠》,《怪醫D老篤》也十分值得欣賞的農曆新年賀歲電影。 上映日期:1 月 23 日 上映戲院:UA 銀河戲院、澳門大會堂、澳門旅遊塔電影院 《肥龍過江》 農曆新年賀歲功夫片《肥龍過江》是由號稱宇宙最強、以拍攝一代詠春宗師「葉問」而聞名全世界的武林高手「甄子丹」所主演。甄子丹將飾演一位與升職無緣,並且因被未婚妻悔婚,因而暴飲暴食而令體重高達 110 磅的模範警察「朱福龍」。朱福龍被委派押送犯人時出了意外,犯人逃脫並離奇死亡。朱福龍於是要翻轉整個東京,誓要找出真相。平時見到的「甄子丹」都是比較瘦削,今次變肥了的「甄子丹」與洪金寶先生十分相似。雖然變肥了,但功夫依然了得。假如您和少爺一樣,都喜歡欣賞搞笑功夫賀歲片的話,《肥龍過江》相信不會令大家失望。 上映日期:1 月 23 日 上映戲院:UA 銀河戲院、澳門大會堂、永樂大戲院 《家有囍事2020》 由黃百鳴先生一手拍攝的《家有囍事》將於今年農曆新年出映啦!演員卡士陣容鼎盛,除了有黃百鳴、張智霖、張繼聰等英俊男演員外,還有周秀娜、陳靜、吳千語等美麗女演員傾力演出。故事內容更加吸引,不但要鬥智鬥力,還要鬥大鬥唱,今年農曆新年,一定會令到大家捧腹大笑的。 上映日期:1 月 25 日 上映戲院:UA 銀河戲院、澳門大會堂、永樂大戲院 接下來少爺想介紹兩套將會在農曆新年上映,以澳門作為拍攝背景的電影,分別是《綿羊》和《G.D.P.: Grandmas' Dangerous Project》。 《綿羊》 俗稱「綿羊仔」的電單車是澳門人出行時最常用的交通工具,而《綿羊》講述一名 27 歲、在一間小型速遞公司任職的阿輝,在因緣際會下認識了一位名叫阿邦的外賣仔。他們有各自不同駕駛「綿羊仔」的態度,這又會為速遞員阿輝帶來甚麼感悟呢?推薦《綿羊》給大家的原因並不是因為有強大的演員陣容,而是在於是以澳門人最熟悉不過的電單車,再加上是以澳門為背景,所以看《綿羊》時會感到份外親切。 上映日期:1 月 19 日 上映戲院:戀愛.電影館 電影詳情:https://www.cinematheque-passion.mo/cn/Programme/sheep 《G.D.P.: Grandmas' Dangerous Project》 說起 G.D.P.,可能大家最先想起的是「國內生產總值 (Gross Domestic Product)」。然而,這裡的「G.D.P.」所指的是婆婆們的危險計劃 (Grandmas' Dangerous Project)。《G.D.P.: Grandmas' Dangerous Project》講述 3 位年過 70 的婆婆,因為對生活逐漸失去了希望,擔心自己以後的終老生活,所以 3 位婆婆有了一個瘋狂的想法,就是要令到自己坐監,從而不用再擔心自己終老生活。 同《綿羊》一樣,都要以澳門為拍攝背景的一部電影。如果撇取危險想法那一部分,其實《G.D.P.: Grandmas' Dangerous Project》的情節都十分好笑,尤其是 3 位婆盞鬼的造型。想做違法的事令到自己坐監,商店的街坊們不但沒有打電話報警,反而不和她們計較,把貨品送給她們,體驗到人間温暖。究竟最後 3 位婆婆能否得償所願呢? 上映日期:1 月 19 日 上映戲院:戀愛.電影館 電影詳情:https://www.cinematheque-passion.mo/cn/Programme/gdp 介紹完兩套以澳門為背景的電影後,不如介紹一套愛情電影給大家欣賞。 《我的筍盤男友》 由葉念琛執導的《我的筍盤男友》即將在今個農曆新年上映。把愛情和搞笑兩種元素相結合的賀歲喜劇《我的筍盤男友》,和童話小說《灰姑娘》的情節很相似。但這個世上無完美的男友,究竟這位飾演「王子」的 C.E.O. 有甚麼缺點呢?他最後能否和灰姑娘「有情人終成眷屬」呢?大年初一,葉導演教妳如何生擒千億首富。葉念琛導演拍的愛情電影一向都有不少捧場客,而少爺也是其中一位,但少爺個人認為《我的筍盤男友》如果在情人節時間附近上映會更加適合。 上映日期:1 月 25 日 上映戲院:UA 銀河戲院、永樂大戲院 除了功夫和愛情片之外,有無一些適合小朋友看的呢?當然有啦! 《變雀特工》 農曆新年賀歲動畫電影《變雀特工》講述一位神級間諜,都不知道是好彩還是不好彩,喝下了由一位天才發明家發明,可以令人隱藏起來的「生體機能隱形術」。從此這位特工可以變成一隻好普通的白鴿。他需要和他的天才發明家拍檔,一齊進行間諜任務。途中不但烏龍百出,而且笑料十足,只是睇《變雀特工》預告片就已經笑到肚痛。 上映日期:1 月 23 日 上映戲院:UA 銀河戲院、澳門大會堂 有無一些偵探片,但有些搞笑的農曆新年賀歲電影呢? 《唐人街探案3》 今年農曆新年《唐人街探案》系列已經來到第 3 集,陣容依然有王寶強和劉昊然這對搞笑拍檔組合。今次「唐人街神探」唐仁和秦風等人將會來到日本東京,為黑幫調查密室殺人事件。想知這隊亞洲偵探聯盟會給大家帶來甚麼笑料?大年初一優先場就會知道啦! 上映日期:1 月 25 日優先場 上映戲院:UA 銀河戲院、永樂大戲院 除了英語、廣東話和普通話電影外,有無其他外語電影推介呢? 《首相失憶了》 《首相失憶了》在日本播出後,穩佔第一位 3 個星期,勁收 36 億日圓票房。故事講述一場意外令到一位神憎鬼厭的首相失憶,並且性格上有了 180 度的大改變,但有位秘書卻暗地裡想利用失憶的首相去進行他的奸計。《首相失憶了》雖然無任何功夫動作或者愛情元素,但情節內處處都有搞笑位,以及演員誇張的臉部面情,完全彌補了《首相失憶了》這部農曆新年賀歲喜劇缺乏的動作和愛情元素。想看一些另類賀歲電影的您,《首相失憶了》絕對是個不錯的選擇。 上映日期:1 月 19 日 上映戲院:戀愛.電影館 電影詳情:https://www.cinematheque-passion.mo/cn/Programme/hit-me-anyone-one-more-time 《飛翔吧!埼玉》 說起「埼玉」,少爺第一時間想起的就是《一拳超人》的埼玉。在日本狂掃 37 億日圓票房的《飛翔吧!埼玉》,是一部充滿熱血的 BL 動漫電影,也是一部農曆新年另類的賀歲電影。少爺特別喜愛演員們的動漫造型,以及充滿中二病的動作。喜歡日本動漫的您,少爺個人十分推介《飛翔吧!埼玉》這部將於農曆新年期間,在戀愛.電影館上映的電影! 上映日期:1 月 19 日 上映戲院:戀愛.電影館 推薦閱讀:【澳門農曆新年2020】恭喜發財!澳門必去賀歲活動推介

【一人獨食系列】懶人最愛!簡單方便的電飯煲燉飯料理!
專題報導
Lifemagfoodie・2021-02-25

電飯煲可以說是每個家庭必備的廚戶電器,除了日常煮飯之外,把食材放進去按個鍵,簡簡單單就可以煮出不同料理,絕對是懶人最愛!以下介紹幾款簡單的電飯煲料理,想學就快點往下看吧! 黑椒蕃茄牛肉飯 這個由專業營䓹師推介的蕃茄牛肉飯營養十分豐富,蕃茄可以降低膽固醇和增強免疫力,而牛肉含有豐富鐵質,而且味道酸甜可口,無論大人小孩都一定喜歡! 材料準備: 牛肉:100 克 番茄:1 個 粟米粒:1/2 碗 白米:2/3 米杯 水:140 毫升 燕麥片: 2 湯匙 胡椒粉: 1 茶匙 生抽:1 茶匙 油:1/2 茶匙 黑胡椒:1/2 茶匙 鹽:1/2 茶匙 烹飪步驟: 1. 番茄去蒂;牛肉切條,加入鹽、生抽和胡椒粉醃20分鐘。 2. 白米洗淨後放在飯煲中,加入燕麥,然後加入水。 3. 把番茄放在飯中間,再放入粟米及醃過的牛肉,再加入油和黑椒。 4. 按煮飯模式,煮好後把番茄壓爛、拌勻即可。 資料來源:Day Day Cook - 簡易電飯煲黑椒番茄牛肉飯 白蘑菇吞拿魚飯 平時吃白蘑茹吞拿魚飯聽上去好像很複雜,但原來用電飯煲同樣都可以一煲完成,十分方便!而且吞拿魚鈣質含量豐富,亦是一道有營有健康的料理! 材料準備: 白米:2 米杯 沙甸魚罐頭:1/2 罐 蒜蓉:2 瓣 車厘茄:4 粒 芹菜:2 條 白蘑菇:5 粒 乾蔥:4 粒 紅辣椒:2 條 雞湯:300 毫升 鹽:適量 白芝麻:適量 烹飪步驟: 1. 將食材清洗乾淨,白蘑菇切件,芹菜切成小段,乾蔥切件,紅辣椒切粒。 2. 電飯煲內刷上沙甸魚油,加入蒜末,備用。 3. 將白米洗淨,放入電飯煲內,加入車厘茄、白蘑菇、乾蔥、沙甸魚、鹽及雞湯。 4. 燜煮40分鐘,取出,灑上芹菜、紅辣椒及白芝麻,拌勻,上碟,即成。 資料來源:Day Day Cook - 電飯煲燉飯 日式蠔飯 「日式蠔飯」絕對令人眼前一亮,怎麼也想不到電飯煲也可以做得到!這道飯前置對於蠔的處理會複雜一些,但最後把米飯和蠔放在電飯煲內,簡單煮熟就可以把味道和香氣鎖住,絕對值得一學! 材料準備: 廣島蠔:10 隻 珍珠米:200 克 水:200 毫升 蔥花:適量 清酒:3 湯匙 味醂:2 湯匙 鰹魚汁:2 湯匙 薑蓉連薑汁:2 湯匙 日本醬豉油:2 湯匙 烹飪步驟: 1. 將蠔及適量生粉拌勻在用清水沖洗乾淨,瀝乾備用。 2. 準備一個鍋,將清酒,味醂,鰹魚汁,薑蓉連薑汁,日本醬豉油 及水煮滾。 3. 加入廣島蠔煮2分鐘,將蠔取出。 4. 將白米及醬汁放入電飯煲,按開始鍵煮飯。 5. 飯熟後,加入廣島蠔及蔥花再焗2分鐘。即成。 資料來源:Day Day Cook - 電飯日式蠔飯 (以上資料來源皆以列明出處,如有侵權請告之並刪除。) 作者:Dororo

葡菜推介 | 收藏!品嚐地道葡國菜,領略自成一派的葡式風情!
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-05-18

澳門哩座神奇的城市 唔止粵菜、西餐、日韓料 仲有自成一派的葡國菜 深街窄巷尋覓風情葡味 「葡國餐廳大合集」 邂逅街頭貌不驚人的葡式餐廳 領略不一樣的小情調 ▼ 花地瑪澳門茶餐廳 葡角餐廳 葡韻軒咖啡美食 扒皇燒 Frangi's Gril 山度士葡式餐廳 九魚舫 澳門瑞吉酒店・雅舍餐廳 01 花地瑪澳門茶餐廳 地址:澳門黑沙環金海山第五座地下 訂餐電話:853-62723000 營業時間:11:00~23:00 人均消費:$30-$50 文化相融美食相聚,帶來“集各家之大成”的美饌,「花地瑪澳門茶餐廳」獨樹一幟的食物味道,兼收並蓄的飲食文化,匠心一味,傳承落地生根的澳葡美食。 自七十年代末以來,非洲雞一直係澳門葡式餐廳中最著名的菜餚之一,每間餐廳都有著自己獨特的演繹方式~ 花地瑪的海鹽燒牛脷成功地俘獲了我,選用舌根柔軟、油脂均勻的優質牛脷,爽脆彈嫩,厚實的肉感讓你戀戀不忘。 馬介休即用鹽醃製的鱈魚,花地瑪以葡式烹調為基礎,融合軟糯薯泥與鹹鮮馬介休~入口綿密中帶著順滑,口感讓人驚艷。 將薯蓉、黃油、蛋黃揉搓成團,包裹醃製好的豬肉粒,下鍋油炸而成,就係哩道豬肉碌結薯~雖係炸物,但絲毫沒有油膩感。 02 葡角餐廳 地址:澳門沙梨頭南街及飛喇士街403號 寶翠花園利星閣地下(筷子基) 電話:(853)2823-4488 營業時間:12:00~14:30(星期一至星期六) 一生沒有宴飲,就好似長路漫漫的途中沒有旅店。「葡角」訓練餐廳以獨有的slogan,「Soul Food So Good」——即“豐盛人生”深深俘獲我心。 經典的葡式小食——葡角,亦係哩間餐廳的店名。兩個半圓葡角可以組成一個圓,似人生常態,時盈時缺卻依舊圓滿~ 傳統的葡國料理沿襲著濃郁風味的style,而經典的土生葡人菜融合咗澳門風味,更作傳承。 隨手勺起一羹,都係肉眼可見的金黃色澤,葡國雞的魅力顯而易見!焗鴨飯咀嚼間隨時嚼得到的鴨肉,讓口感層次不斷升級~ 03 葡韻軒咖啡美食 地址:澳門崗陵街8號地下 電話:2830-7777 營業時間:08:00~21:00(週二至週六)、10:00~21:00(週一) 融合澳門特色的葡國菜出品,由葡韻軒帶俾你! 經典的葡式焗鴨飯同海鮮燴飯,鹹油香氣充斥口腔,飽腹感滿滿~燒牛肋骨、燒馬介休魚係肉類帶俾你特有的味蕾享受! 04 扒皇燒 Frangi's Gril 地址:氹仔地堡街41和47號泉福新邨第2期第四座偉展閣W-X鋪地下(大豐銀行旁邊) 電話:2899-2288 營業時間:11:30~22:30 扒皇燒將傳統葡式味由家庭食譜搬入餐廳內,讓食客於澳門都可以盡情享受地道葡式美食! 椰菜、牛展、豬耳、鮮雞等傳統食材烹飪而成的土生大雜燴Tacho係經典的葡國菜式之一~湯底呈奶白色,膠質感滿滿~ 土生葡菜的家庭食譜裡,最經典的佐料就係酒同橄欖油,“一酒一油走天下”燴成一份龍蝦白酒海鮮湯飯! 龍蝦、鮑魚、鮮蝦、白蜆等海鮮藏身於此!Q彈可口、鮮味十足,獨特的葡式做法更加畫龍點睛! 05 山度士葡式餐廳 地址:氹仔官也街20號 營業時間:12:00~15:00、18:30~22:00 電話:2882-7508、2882-5594 位於官也街的正宗葡國餐廳山度士葡式餐廳,無論係環境亦或出品,都散發著濃濃葡式風情~ 大塊牛柳與青紅椒一起炭燒的串燒牛柳特顯葡式風格的豪爽與大方,經典葡式焗鴨飯,由食材到烹調都係“原裝進口”,只為呈現出最完美的口感! 06 九魚舫 地址:澳門白馬行37號 電話:2825-0194 營業時間:12:00~22:00 九魚舫係位於白馬行三樓的一間葡國餐廳,每日客如雲來,只為一品澳門前總督御廚的手勢! 九魚舫的主廚盧子成先生曾經連任七屆澳門總督府總廚,從事廚房工作的48年間獲得眾多榮譽! 芥末焗羊鞍係九魚舫的招牌菜,空中飛舞的火花係美妙的前奏,滋滋冒煙的響聲作為鋪墊,美味即將登場! 羊鞍肉厚而不硬,用焗烤的方式將羊鞍的原汁原味牢牢鎖住,香溢口腔~ 又一道地道傳統的葡國菜式非洲辣雞,經過改良後的非洲辣雞更易入口,別具一格~ 葡國海洋飯鋪滿大蝦、元貝、魷魚等海鮮,米飯浸泡於色澤誘人的湯汁中,香氣逼人! 07 澳門瑞吉酒店・雅舍餐廳 地址:澳門瑞吉金沙城中心酒店1層 電話:8113-2777 營業時間:早餐06:30~10:30、午餐12:00~15:00、晚餐18:00~23:00 高貴的燈光、優雅的裝點,哩度就係澳門瑞吉酒店「雅舍」餐廳。 各式精緻煎炸美點、糕點及蒸點心,包括石鑿、炸角仔、粉果等,喺如夢如幻的餐廳,品嚐一頓葡式風味美食~ 由豬皮、臘鴨腿、臘腸、椰菜等主要食材熬煮的傳統豬皮大雜燴,讓人感受家鄉澳葡味道! END 圖片|胖農夫的奶茶 攝影|嚕嚕米

葡餐推介 | 收藏!葡國餐廳大合集!深街窄巷中尋覓風情葡味!
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食在澳門iFood・2021-02-14

澳門哩座神奇的城市 唔止有特色的本地美食 葡國菜亦係自成一派 深街窄巷尋覓風情葡味 「7間葡國餐廳大合集」 邂逅街頭貌不驚人的葡式餐廳 領略不一樣的小情調 ▼ 葡角 康泰餐廳 葡韻軒咖啡美食 扒皇燒 Frangi's Gril 山度士葡式餐廳 九魚舫 澳門瑞吉酒店・雅舍餐廳 01 葡角餐廳 地址:澳門沙梨頭南街及飛喇士街403號 寶翠花園利星閣地下(筷子基) 電話:(853)2823-4488 營業時間:12:00~14:30(星期一至星期六) 一生沒有宴飲,就好似長路漫漫的途中沒有旅店。「葡角」訓練餐廳以獨有的slogan,「Soul Food So Good」——即“豐盛人生”深深俘獲我心。 經典的葡式小食——葡角,亦係哩間餐廳的店名。兩個半圓葡角可以組成一個圓,似人生常態,時盈時缺卻依舊圓滿~ 傳統的葡國料理沿襲著濃郁風味的style,而經典的土生葡人菜融合咗澳門風味,更作傳承。 隨手勺起一羹,都係肉眼可見的金黃色澤,葡國雞的魅力顯而易見!焗鴨飯咀嚼間隨時嚼得到的鴨肉,讓口感層次不斷升級~ 02 康泰餐廳 地址:澳門十月初五街177-179 電話:2892-3923 營業時間:11:00~01:30 葡國菜係澳門地道的代表性食物之一,街道上大大小小的葡國餐廳,彰顯著葡國菜喺澳門人們心中的地位~ 位於十月初五街上的一隅,餐廳裝潢簡約大方的「康泰餐廳」,散發著獨有的葡式風情,令人不禁想要探尋其中的奧妙~ 經典的紅酒牛尾和德式紅燒鹹豬手係食肉獸的最愛~肉質飽滿的牌方豬肋骨和香草羊安,擺盤優雅又精緻,濃濃的地中海風情極具誘惑~ 03 葡韻軒咖啡美食 地址:澳門崗陵街8號地下 電話:2830-7777 營業時間:08:00~21:00(週二至週六)、10:00~21:00(週一) 融合澳門特色的葡國菜出品,由葡韻軒帶俾你! 經典的葡式焗鴨飯同海鮮燴飯,鹹油香氣充斥口腔,飽腹感滿滿~燒牛肋骨、燒馬介休魚係肉類帶俾你特有的味蕾享受! 04 扒皇燒 Frangi's Gril 地址:氹仔地堡街41和47號泉福新邨第2期第四座偉展閣W-X鋪地下(大豐銀行旁邊) 電話:2899-2288 營業時間:11:30~22:30 扒皇燒將傳統葡式味由家庭食譜搬入餐廳內,讓食客於澳門都可以盡情享受地道葡式美食! 椰菜、牛展、豬耳、鮮雞等傳統食材烹飪而成的土生大雜燴Tacho係經典的葡國菜式之一~湯底呈奶白色,膠質感滿滿~ 土生葡菜的家庭食譜裡,最經典的佐料就係酒同橄欖油,“一酒一油走天下”燴成一份龍蝦白酒海鮮湯飯! 龍蝦、鮑魚、鮮蝦、白蜆等海鮮藏身於此!Q彈可口、鮮味十足,獨特的葡式做法更加畫龍點睛! 05 山度士葡式餐廳 地址:氹仔官也街20號 營業時間:12:00~15:00、18:30~22:00 電話:2882-7508、2882-5594 位於官也街的正宗葡國餐廳山度士葡式餐廳,無論係環境亦或出品,都散發著濃濃葡式風情~ 大塊牛柳與青紅椒一起炭燒的串燒牛柳特顯葡式風格的豪爽與大方,經典葡式焗鴨飯,由食材到烹調都係“原裝進口”,只為呈現出最完美的口感! 06 九魚舫 地址:澳門白馬行37號 電話:2825-0194 營業時間:12:00~22:00 九魚舫係位於白馬行三樓的一間葡國餐廳,每日客如雲來,只為一品澳門前總督御廚的手勢! 九魚舫的主廚盧子成先生曾經連任七屆澳門總督府總廚,從事廚房工作的48年間獲得眾多榮譽! 芥末焗羊鞍係九魚舫的招牌菜,空中飛舞的火花係美妙的前奏,滋滋冒煙的響聲作為鋪墊,美味即將登場! 羊鞍肉厚而不硬,用焗烤的方式將羊鞍的原汁原味牢牢鎖住,香溢口腔~ 又一道地道傳統的葡國菜式非洲辣雞,經過改良後的非洲辣雞更易入口,別具一格~ 葡國海洋飯鋪滿大蝦、元貝、魷魚等海鮮,米飯浸泡於色澤誘人的湯汁中,香氣逼人! 07 澳門瑞吉酒店・雅舍餐廳 地址:澳門瑞吉金沙城中心酒店1層 電話:8113-2777 營業時間:早餐06:30~10:30、午餐12:00~15:00、晚餐18:00~23:00 高貴的燈光、優雅的裝點,哩度就係澳門瑞吉酒店「雅舍」餐廳。 各式精緻煎炸美點、糕點及蒸點心,包括石鑿、炸角仔、粉果等,喺如夢如幻的餐廳,品嚐一頓葡式風味美食~ 由豬皮、臘鴨腿、臘腸、椰菜等主要食材熬煮的傳統豬皮大雜燴,讓人感受家鄉澳葡味道! END 圖片|胖農夫的奶茶 攝影|嚕嚕米