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SANRIO糖果系列文具甜美分享
購物‧時裝
LifeMag Editor・2017-03-23

糖果係一種無論男女老幼都鍾意的食物，女孩子最喜愛就是吃糖果，所以平時用慣了平凡普通文具的女士們，以下的SANRIO糖果系列文具就一定能為你帶來新鮮感。 貼紙系列，有如糖果一樣外形的包裝，裝著以糖果做主題的貼紙，精美又可愛，值得你收藏。 除左貼紙之外，以下幾款備忘貼都參考左波板糖做設計，一樣咁得意。 文具又怎能缺少了筆袋呢？以下幾款筆袋旁都有絲帶和蝴蝶結裝飾，就像用來包裝糖果的玻璃紙一樣，整個筆袋彷彿化身成了一粒糖果。 另外亦有以糖果做主題的筆袋，不同在於這款中間是透明設計和拉鏈扣是糖果造形。 如果嫌上面的都不能夠滿足到你的話，不緊要，還有A4文件夾、原子筆和鉛芯筆任君選擇，襯埋一套簡直完美。 更多款式可親臨他們的各分店查看。 澳門SANRIO GIFT GATE分店﹕澳門新八佰伴、澳門金沙城

澳門教育家陳康妮：為何說育人之師是人類靈魂工程師？
文化創意
陳康妮・2020-06-15

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie ，澳州墨爾本大學主修高等教育管理學，澳門高等教育學家。主力澳門高等教育學的教育硏究。澳門教育專欄作家，澳門作家。 二十四年來，她致力於推動高等教育事業。現時陳康妮潛心硏究澳門高等教育政策。 陳康妮希望將創新的教育帶給澳門的每一位學生。充分學習國外學校的優點，同時保持澳門本土特色，創造最好的未來大學，也給迷茫的大學生對未來的學習以及人生規劃提供建議。讓澳門的大學生走向世界。 「育人之師是人類靈魂工程師，除了教書教學，也教育人，所以道德要求也高，對自身要求也高，不只是一份工作，除了有熱誠，也帶着強烈使命感，是培養新一代的責任，十分敬重教師這工作，也明白老師的辛酸，個人只有作出鼓勵，一眾真心真誠的老師們，加油吧！」 每位教師都要有使命感，教師在教學生涯過程中，想活出最好的自己卻又不知從何做到，面對逆鏡時令教師覺得教學生涯被「卡住了」。 在此分享自己的經歷：從前澳門有一對醫生夫婦，在我遇到人生逆境時，每天用手機發送智慧的言語鼓勵我，他們陪伴我走過十年的人生成長路，見證我人生每一個重要的時刻，個人成長了，明白什麼叫Be Simple Be Happy 。我感恩在澳門遇上他們，我知道他們為人處事作風低調，我感激他們陪伴我的成長，雖然近年各有各忙少見面，他們在我心內，生命影響生命，今曰的我成為年青教師的同行者。 入職成為教師前，請教師先先思考以下的問題：1，教師的熱情 2，Work Life Balance工作生活平衝，3，未來教育主要著重生命教育 4，未來教師是教導學生如何設計自己的生命 我時常以澳門教育家身份向澳門教師分享：如何培養未來領袖的理念和案例。 在此分享自己的原生家庭背景：我從小就喜歡坐在陳爸爸的右邊，聽陳爸爸教我做人的道理，他做換肝手術前提醒我是一位教師，花木蘭代父從軍。 任教時常提醒未來教師：未來學校是培養學生領導力，抗逆力， 情商，智商和愛商 的地方 課堂時我會分享過去自己人生失敗的經驗：例如經歷個人成長，用兩年半時間才發現原來自己喜歡做老師是因為從小喜歡傾聽陳爸爸教我做人的道理 在大學擔任教職時，除了傳授專業知識，我發現學生對自己的人生充滿疑問：“我是否選錯科? ”， “父母叫我讀這科，但我沒有興趣” ，“現在讀醫科，未來Al取替我怎麼辦？” 大學生認為未來環境有太多可能性，對自己成績GPA要求過高，對未來畢業後的生涯感到困惑。在課堂上思考人生的問題。 我鼓勵教師指導學生設計打造不一樣的自己，選擇自己感興趣的路。 各位教師，加油！

6075澳門酒店藝術博覽會
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-10-12

日前第三屆「6075澳門酒店藝術博覽會」及第三屆「Y設計展」在澳門麗景灣藝術酒店舉行開幕禮，是次博覽會及Y設計展展期由即日2018年10月14日，大家趁此機會去大飽藝術眼福及支持文創。 「6075澳門酒店藝術博覽會」是60位來自世界各地75年後出生的藝術家展出他們精心的藝術品。 「Y設計展」自創辦以來一直貫徹為本澳設計系畢業生提供就業機會的交流平臺，兩大藝術盛事將共同彙聚來自亞洲、中國內地、香港及澳門的藝術愛好者、收藏家、教育學者、企業人士等。 展覽時間: 11:00 至 20:00 地點: 麗景灣藝術酒店(澳門氹仔史伯泰海軍將軍馬路2號)

大倉酒店大閘蟹宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-11-06

從即日起至十二月底，中餐行政總廚錢錦華師傅和他的專業烹飪團隊將為閣下精心炮製大閘蟹饕餮盛宴，讓閣下可與家人，朋友和商業夥伴共享美饌。 套餐包括江蘇大閘蟹 (每位2只: 1皇1后) , 牛肝菌香檳汁煎美國帶子皇 ,蟹粉竹笙紅燒官燕,黑蒜無花果蜜餞豚肉,蟹粉青翠白玉,蟹粉小籠包,姜茶湯丸,環球生果盤 。 每位 澳門幣 $ 880 另加 10% 服務費 ,最少 10 位或以上 。 需提前預約、歡迎預訂。 預約訂座及查詢: (853) 8883 5099/8883 4808

時尚科技產品。韓國IONIE便攜空氣淨化機
科技新知
蘇蘇・2020-01-28

這部小巧的空氣淨化機，蘇蘇已經用了半年以上了，這是一位公關好友送蘇蘇的禮，去年在社交我也有分享出來，最近有不少朋友詢問有沒有便攜式空氣淨化機推薦，所以就想起不如跟大家詳細的分享一下。 因為現今城市的空氣污染頗為嚴重，在馬路繁忙穿梭的車輛及釋放出來的廢氣、我們身處在那些密不透風的環境，空氣污染資料長期高企，有機會誘發呼吸系統疾病及嚴重過敏反應，再加上世界各地的疫情仍未減退，好好保護自己和家人就是王道，所以除了注重個人衛生、飲食健康外，利用一些淨化儀器也是一個不錯的選擇。 韓國製造並由韓國權威化驗機構測試認證的IONIE便攜空氣淨化機 (港幣1,398)，根據資料它的核心科技可釋放出200萬個氧負離子，可有效抑制空氣中的的過敏原及污染物，如蟎塵、花粉、病菌、二手煙、灰塵等微小顆粒，更能淨化30cm範圍內空氣中的致癌物及細懸浮粒子（PM2.5）污染物，效果高達99.9%，亦有效抑制因壓力、熬夜及電磁場的影響而趨於活躍的交感神經，有助減低危險致敏原對健康影響。 還有它可以說是最為輕盈的空氣淨化機，體積細小，比車匙還小，連電池僅重25g，大約是兩個香港五元硬幣，感覺好像只是帶了一條頸鍊而已。 掛頸式設計型格，真的很方便，有「迷人粉紅」及「時尚銀色」選擇，可配合不同衣飾配搭，亦可掛在嬰兒車上或放在辦公室桌上。 它有內置充電電池，連接Micro USB充電就可以，2小時可充滿，可連續使用10 小時，機身設狀態提示燈，使用中為藍燈，低電量顯示為橙色燈，充電中為紅燈，完成充電時為綠燈。 現今科技越來越發達，既然科技可以幫忙，為什麼省著呢? *以上產品及資料乃品牌提供，文中個人感受只供讀者參考之用，並不代表該品牌或公司之言論及立場。如希望獲得更多有關產品資訊或協助，請直接聯絡該品牌查詢或尋求相關專業意見。如從而引起任何損失或法律糾紛，本人概不負責。 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK 台灣痞客邦 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 (網站及手機Apps) 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳門社會創新教育：運用設計思維推動社會創新點子
文化創意
陳康妮・2023-02-09

設計思維是一個理想的過程，可以產生對人類問題的洞察力，從而創造出解決這些問題的創新方法。 傳統的科學解決問題的方法需要明確定義的問題來分析和解決，而設計思維鼓勵採用更具迭代性的方法，綜合洞察力以開發“目前足夠好”的解決方案，並且可以作為持續創新的起點。 設計思維的出發點是心中有一個目標（讓我們社區中的貧困者生活得更好）而不是要解決的問題（消除貧困），因為問題，尤其是“棘手的問題”，可能有許多可以解決的潛在原因和影響從各種不同的角度。 Design thinking is a process ideal for generating insights about human problems in order to create innovative approaches to address those issues. While a traditional scientific approach to problems requires a clearly defined problem to analyze and address, design thinking encourages a more iterative approach that synthesizes insights to develop solutions that are “good enough for now” and that can be starting points for continued innovation. Design thinkers start with a goal in mind (make life better for those in poverty in our community) rather than a problem to solve (eliminate poverty) because problems, especially “wicked problems,” can have many potential causes and effects that can be approached from a variety of different angles. 【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳洲墨爾本大學主修高等教育管理學畢業澳門資深教育管理學專家澳門教育作家（教育創新）澳門兒童文學作家澳門國際培訓師-從事國際培訓師工作27年全球職涯發展師-澳門斷捨離群組創辦人（群組合共26000人）

熊神進：2025年 牛生肖運程預測
玄學星相
熊神進・2025-01-29

熊神進：2025年 牛生肖運程預測 2025年干支是「乙巳」，乙屬木，而蛇屬火，牛屬醜，只要酉月(白露)有三合吉星之象，而且五行學說中蛇跟牛也沒有相克，應可斷爲人形光彩，財官幷進，但凶星藏有「天雄」星。「天雄」星象徵有介入糾紛的可能性。 熊神進老師善心提你一句，你頭上的角也是修行回來的， 不要被「天雄」星糾纏，儘量遠離是非之地，如果因爲工作性質的關係而沒法離開是非，你可以在錢包放一套「黑岩刀/銅鋼刀」(詳情請與我們的淘寶義工聯繫)，否則只會自尋煩惱。 「天哭」星五行屬丙火，是感情性的星曜之一，爲憂傷星、刑剋星、挑起憂愁、悲傷、煩惱、內心痛苦、哭喪等事。筆者從批命生涯中字發現「天哭」星只對女性傷害，尤其是打擊女性的婚姻。 2025年牛生肖出現的吉星不多，目前只見「華蓋」星， 「華蓋」星仿如璀璨的燈塔，照亮你前行的道路，讓你的才華與能力得以盡情綻放。如果你是學生，參加面試，又或是出國讀書，「華蓋」星都可以幫助你。在九運中， 很多新派風水師師誕生，牛生肖之人，可以報讀專業課程(不要讀興趣班)，找一技旁身。 能够擁有「華蓋」吉星的人，筆者熊神進認爲這是一次幸運年，因爲十二年才遇一次， 去年是鶏生肖， 今年是牛， 「華蓋」也是一顆孤獨星，它意味今年你會有孤獨心態，不是很想跟朋友交往，這也是修行年，建議找一位師傅，學習宗教知識。 「黃旛」是家庭凶星，在家庭中出現會有二個壞信號： 家人因病入院。 家人會有傷亡。 既然今天知道「黃旛」凶星到來，我們就要提旱防範，免得家人受傷。筆者建議你們在家裏擺放一座「黑曜石法界五輪塔」，詳細的使用法，請去淘寶店問問義工。 事業運： 職場上的你，無論是默默耕耘的普通員工，還是創意無限的電商、平面設計師或直播網好高手，「華蓋星」都爲你放來屬你的高光時刻，你因爲在辦公桌/書桌上擺放了「桃木七層文昌塔」，你會開竅門，升職機會增加，尤其是你是教師，公務員，這種華蓋力量更剛强，收穫領導的認可與晋升的良機。 工作跟事業是不同，工作是爲幹活，找份工資養家人，而事業是長久，要有計劃，要付非工作時間的努力，例如個入學習，工餘進修，這不是單純爲一份工作收入而付出。牛生肖明白我的推測，今年你是需要報讀一些跟工作相關的課程，同時亦要參與公司的活動，我想跟你說句管理學的話，就是3分工作，7分人脉，你不要以爲自己努力就有成果，而你要明白任何工作都有潜規矩，任何公司都有小人，你要是像牛一樣執著，你跟本不能享用華蓋星的加持。 做生意的人情况不是太樂觀，在某程度上牛的脾氣比較倔强，做生意不是鬧情緒，你沒有需要跟客人爭論對錯，夏蟲不可語冰，你只要按合約要求把買賣完成就可以。如果你真的覺悟，今年你可以拓展業務，幸運方向是西方，西方是你的財氣位，你可以擺放「黑曜石黃財神球」。 愛情運： 「天雄星」最早時候是出現在梁山好漢林沖身上，現在把這個“雄”字表示「稱霸」的意思，象徵男生很牛霸，有介入女生生活的可能性。筆者是這樣推斷，戀愛中牛生肖男生今年很大男人主義，你自把自爲，不把女友放在眼裏，請你明白「天雄星」的真正能量是用來保護女生，幷不是叫你把女生當爲是奴隸。筆者推斷男子會因爲自己的魯莽跟女子爭吵而發生口舌暴力事件，這種「天雄星」的徵兆是12年一次，如果男士們開始修行，明白姻緣是500年前天注定，好好珍惜女生，那麽，「天雄星」就變成吉星來加持你。 己婚的男女，「天哭」星是一粒凶星，一個人爲什麽會哭，筆者做了一個玄學統計，要令一個人哭是有八種原因，一是喜極，二是極傷心，三是受驚過度，四是假哭，五是肉體受傷，六是觀看電影，七是泪腺刺激，八是同情與共鳴。無論是哪一種哭，都會令你很傷心，請準備一條「十三靈石手串」吧，因爲十三靈有十三粒珠子，其中一粒就是「歡喜珠」，你配帶了就天天開心快樂，即使是哭也是喜極而哭。 未有戀愛的男女，醜土是燥土，燥土結不出愛情的果實，我們建議你在臥室的東位放一台「紫晶蟾蜍」，它是玄妙，可以提升愛情，亦可以增加財富，一舉兩得。戀愛中男女，如果你計劃組織家庭，這個年份幷不是最理想，醜巳是半合，不是全合，婚姻最好是在六合之年，而不是三合，因爲三合必然出現第3者。 夫妻分隔二地，尤其是時常公幹的男女，藝人等，你們在今年會有一些狀况，或者是夫，或者是妻的欲念大增，筆者擔心你爲了情欲而造出錯誤，其實在風水學上我們是有一件「怒目狐」，它獠牙凶目，每一年都在咬婚外情的獵物。 財運： 印旺生比劫，財運是混起來，筆者建議你在家中客廳，店鋪擺設吉祥物「旺財七星盤」招財來改善。「旺財七星盤」，主財源，在五行上代表火，火旺的蛇年，火生醜土，醜土生金，使之形成 "火生土，土生金"五行流通有情的良好格局，强力化解生肖牛害太歲的不利影響。 做生意的人，在某程度上是容忍一下，因爲有「白虎」凶煞星，是非口舌或破耗難以避免；本來不應該損失的錢財，在自己迷茫下出現損耗，不過損失的數目幷不會太大。男牛會因 「白虎」出現而破財，或會因病痛而破財，也會因社交、應酬或因置業而破財，反正破財星來了就要防盜賊，今年不利于合夥做生意。對于經商投資人士，蛇年裏創業運稍低迷，創業運不佳，炒股要做好市場控制。 熊老師善意提點： 1) 蛇屬火，太歲是紅色，生肖今年辦喜事宜穿紅色，忌黑色。 2) 吉祥數字是5和0，盡可能不要在月頭的 1號出遠門/寫求職信/移民申請/買彩票/推出新産品/新手機初次啓用，這些善知識要懂。 3) 不宜跟生羊肖的人有經濟合作/心靈交流，最宜跟鶏生肖的人往來。 4) 建議家中的西北方位挂一件「錢到家」 ， 由于 西北方是吉星飛臨，如經濟條件許可，你亦可以在吉方位擺放一台「花開富貴玉石」，只要因緣際會到了，今年的農曆十一月，你的財運、事業運、愛情運、家運、健康運、家庭運、學業運會好上來。 5) 你的凶位在西南方，你可以在這方位上擺放一座「五輪塔」，這是化「黃旛」凶星的妙法。 6) 生肖的男生在2025年宜佩帶「蛇年天眼瑪瑙石手串」，女生宜佩帶「十二靈石手串」手串，另外如果你是弱木五行命，建議佩帶一條「降香黃檀黃花梨油梨老料108顆念珠鏈」，這是鎖宅安神的佛珠。 熊老師善心提醒你，命運掌握强者手上，幷不是决定在玄學家口邊，牛生肖運程預測是熊老師根據天星去占卜，這只是一個參考，幷不是人生藍圖，建議天天做烟供，只有布施才是改運妙法。

是不是世界上最愛我的人已經死了？
玄學星相
熊神進・2016-04-05

覆：愛我、請守護 信件內容：（由於隱私問題，以下部份內容已被刪除） 前兩張是四五年前的照片，後面是今年照的。兩張頭髮裡有顆猴子。也不知道合適不。雙眼皮在很早的時候做過的。照片不用刊登。保密吧 熊老師好！在我快出生的時候，生父和我媽最好的朋友苟且被我媽發現了。離了婚，隨後生下了我。我媽也是一個命苦的女人，後來帶我嫁給了現在的養父。媽和養父現在感情很不好，仇人一樣，分居。我和現在的兩個妹妹，還有養父，都很親。對我也很好。也許我是處女座的原因吧，總覺得是我媽對養父不好，常說我媽，這樣經常惹媽生氣罵我。作兒女的多想讓他們和和睦睦呀。 我媽經常說，我和她相克，一個屬蛇，一個屬虎。（我媽今年63歲）在我二十一歲吧，就有人做媒，那時我文文雅難，白白淨淨，內向很討人喜歡。對方基本上家庭條件都是上等，可我就是不願意。 直到1998年遇到前夫，他剛從監獄岀來，也許這就是命運，全家人都不同意，尤其是我媽。我敢肯定的是那時也不懂愛，只是看他很可憐，（因為他家庭條件不好，姐妹兄弟各顧各，他媽死得早，他爸沒出息，不務正業，不管孩子們，只顧他自己。）再加上我和媽一直是唱反調，就這樣，相處了三個月，他家人就提親操辦了。我媽兩個月沒和我說一句話。最後我媽也拗不過我，沒辦法了。 我記得是1999年農曆三月辦婚禮的。婚姻維持了三年，三年中還算顧家，他沒正式職業，大錢掙不來，小錢看不起。有好幾次背著我岀去賭博，把結婚時的項鍊都輸出去了。還背著我跟我娘家借錢，這些我竟然都沒警覺。 後來，他去了朋友的一個小廠給開車。有一夭我妹妹打電話告我說給他打電話是個女的接的，我這才發現出了問題，什麼也沒說，拿結婚證找他去，不過，沒離成，那時他在外面惹事，躲著不回來，就這樣拖了我四年，朋友都勸我，起訴離婚。 2007年法院判離，孩子歸我，他出150每月的撫養費直到現在。這十幾年來，娘家和妹妹一直幫我。這十幾年來感情上很不順，處過沒成家的，可我不願讓人家大男孩娶個帶孩子的女人，分了。後來遇到的都是有家的，我從來都沒想過破壞別人家庭，取而代之，從沒。那時候單純的很，覺得只要喜歡，有個精神寄託就行了。可現實的根本原因是物質保證不了自己又敏感，又愛生悶氣，愛胡思亂想，失望之餘，然後就慢慢疏遠了。自己也不是灑脫的人，把自己傷了一次又一次。偏偏有錢的男人自己死活接受不了，再有錢，我不喜歡，喜歡的又物質上跟不上。 始終遇不到真心疼自己，寵自己的那個人，每每夜裡一個人悄悄的落淚，這個世界上沒有人知道我所經歷的苦，一個人的時候偷偷落淚，一到外面，我永遠是笑臉，我不能讓任何人看出我苦，不能讓她們笑話我，我必須堅強，沒有選擇。目前和一個在我們縣城搞建築的外省人相處，對我還不錯，可我還是改不了敏感，多疑，任性的毛病，更要命的是在他面前越來越沒自信。而他也是家庭為重，事業工作為重。 我感覺好累。可我愛他。就這樣折磨自己。我也知道沒有結果。唉！［閨女今年上初三了，屬龍，農曆臘月xxxxxx生日。叫xxxx］以前習慣了和孩子的生活，最近兩年真的想遇到個真正愛自己的人，也許是累了吧，我不想再傷自己的心了，可是為什麼就沒有呢，有時候我會想，是不是世界上最愛我的人已經死了？有些事情很怪，遇上一個自己喜歡的人，老有狀況，就好像冥冥中有破壞一樣，好像下了咒。之前和朋友吃飯時有個算命的，說我生父家祖墳地有個什麼東西阻礙了我，也沒當回事。就想請大師百忙之中幫我看下，我的命運到底是怎麼回事，謝謝您了！ 熊神進老師回答： 首先妳要感謝父母的愛, 父母當年很努力在妳的婚姻上給了寶貴意見, 同時在妳離婚後亦沒有放棄妳, 他們每天為妳祈福, 愛妳, 這份親情才是妳需要的。 妳的生命中, 曾打胎, 這是澳門風水師傅熊神進鐵批, 筆者總認為, 打胎了, 就要做懺悔, 就要為憐嬰做超度, 妳已是中年婦女, 有責任心的婦女不會逃避, 也不會視若無睹。 妳的夫星在未來15年也不見出現, 玄理上, 妳是沒有二婚命, 第一次婚姻是錯誤, 第一次離婚是正確, 一錯一對就完成了命運中的動作, 再沒有新的組合。 女兒的八字也有離合現象, 她的文昌星很弱, 學業成績不好, 而且反叛心很強, 她必須減肥, 建議素食, 如果不注意, 她的丈夫會找藉口離開她。 小愛是痛苦, 女人為了一個男人折磨自己, 有些幸運兒, 折磨幾年就離苦, 有些晚年還在流淚。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。

葡國食府「皇家葡萄餚」進駐澳門
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-02-16

殿堂級葡國食府 Tromba Rija「皇家葡萄餚」進駐澳門旅遊塔！這間享譽全球超過 50 載、備受國際傳媒及旅遊指南一致推崇的葡國食府，於澳門旅遊塔開設首間海外分店。 「皇家葡萄餚」創辦於1966年，總店位於葡萄牙一個名叫萊裏亞(Leiria)小鎮，餐館一直堅持以最優質的食材，揉合傳統烹調手法炮製出多款的葡國傳統菜餚。而在澳門新設的分店，除正宗葡菜之外，亦特別炮製一系列具本澳風味的菜式，帶給澳門食客。 「皇家葡萄餚」的設計依照總店盛情款待親朋的傳統作風，使客人在一室美饌中感受派對氣氛。餐館以農村家庭餐館作為主題，由佈局、燈光以至擺設，各項細節均塑造出溫暖和諧、簡約樸實的情調，並適量加添時尚的元素，為顧客提供不一樣的葡風餐飲體驗。 「皇家葡萄餚」以自助餐的形式向顧客展示超過60款原汁原味的葡國美饌，除了款式多樣的冷盤，乳酪、香腸及馳名的主菜外，亦配備多款葡國釀造的優質餐酒及特色飲品，更為澳門旅遊塔分店獨家炮製數道富本澳風味的菜餚。馳名菜色包括烤乳豬 (澳門獨有)、蒸雞配雞蛋,香檸及蕃茜、香蒜欖油煮八爪魚、焗馬介休伴洋蔥,薯片及忌廉、鴨飯、香蒜欖油烤馬介休等。

永利餐飲學府及安天時酒庫Omtis Fine Wines與瓏岱酒莊合辦大師班
專題報導
小燕品味・2024-01-13

永利餐飲學府及安天時酒庫Omtis Fine Wines與瓏岱酒莊早前於永利澳門合辦一場大師班，酒莊總經理查理·特爾特納(Charles Treutenaere)及酒窖經理梁晨詳細介紹酒莊歷史及理念、葡萄園及風土，以及釀酒技藝，並導引參加者品鑑五款瓏岱及琥岳酒品。 與安天時酒庫（Omtis Fine Wines）董事總經理貝利飛 (Philippe Bera), 瓏岱酒莊總經理查理·特爾特納(Charles Treutenaere)及酒窖經理梁晨合影 瓏岱酒莊是拉菲羅斯柴爾德男爵酒業公司在中國的首個計劃，位於山東半島黃海海拔五千米的丘山山谷地區，初心是要釀造一款具有中國特色的混釀葡萄酒。“瓏”具有“琢石成玉”的寓意，”岱”是泰山的古稱，表達對齊魯大地璀璨文化的敬意。 瓏岱酒莊由著名建築師Pierre-Yves Graffe及Barbara Kuckowska等共同設計打造，突顯中華文化的豐富韻味。酒莊主體建築為一座融合古典與現代中式風格的庭院，房頂則是酷似中式傳統的“重簷歇山頂”。傳統與現代的結合，中西文化的交融與共用，蘊藏滲透於瓏岱酒莊的各處細節。陳列橡木桶的酒窖則效仿了拉菲集團於1987年在法國拉菲羅斯柴爾德古堡建造的酒窖設計，以紅色為主調，並以道教中的八柱建築風格作為靈感而加入八根紅木廊柱。而酒莊別墅的室內設計，則從中國書法藝術中獲取靈感，精心設計。 圖片來源:瓏岱酒莊 圖片來源:瓏岱酒莊 圖片來源:瓏岱酒莊 回顧瓏岱酒莊的歷史，自2008年在中國多個產區調研，確定選址丘山山谷開始；到2009年探索土壤，2011年種下第一株葡萄樹；經過十年耕耘，終於2019年正式向公眾開放，推出瓏岱干紅葡萄酒2017，至今合共釀造推出了5個年份。2020年，瓏岱酒莊推出了酒莊的另一作品——琥岳。 圖片來源:瓏岱酒莊 瓏岱酒莊位於中國山東省丘山山谷的腹地，總種植面積34公頃，葡萄均採自丘山河谷下木蘭溝村周邊的花崗岩質土壤，分佈在66個田塊的547層梯田，葡萄品種以赤霞珠為主，輔以馬瑟蘭、品麗珠、梅洛、西拉、紫山塞等。園內的一切安排均以實現高精度葡萄栽培為目標。抹芽和綠色採摘可以天然地降低產量，從而有助於葡萄達到出色的多酚成熟度。距離酒莊20公里遠的黃海調節了氣候狀況，溫和的冬季和花崗岩質土壤讓這裡成為葡萄栽培的理想之地。這裡的冬季雖然又乾又冷，但與中國其他很多地區相比又沒有那麼酷寒。夏季高溫，7、8兩月間會有一個短暫的雨季，此後，接連兩個月的乾燥天氣是葡萄成熟的關鍵時期。葡萄園的梯田模式會讓葡萄的成熟時間略有差異，因此，每塊梯田都會經歷多輪採摘，以保證收穫的每串葡萄都達至最佳的成熟狀態。 圖片來源:瓏岱酒莊 瓏岱干紅首個年份2017年由赤霞珠、馬瑟蘭和品麗珠混合釀造。赤霞珠和品麗珠等波爾多典型葡萄品種以傳統工藝處理, 精心控制的淋皮工序讓每個酒罐在柔和的手法中完成萃取，從而在圓潤、細膩和悠長之間獲得和諧的平衡度。萃取工序得小心謹慎進行，避免出現乾澀的單寧。 至於更具法國南方特質的葡萄品種，如馬瑟蘭和西拉，在萃取時手法更為柔和，從而有助於讓芳香物質和酚類化合物緩慢擴散。發酵結束的葡萄酒會在拉菲羅斯柴爾德男爵酒業位於波亞克的橡木桶廠出品的橡木桶中分別進行18個月及12月的陳釀。 大師班上品鑑酒莊兩款出品: 瓏岱干紅2018-2020垂直品鑑，由赤霞珠、馬瑟蘭和品麗珠混合釀造，風格宏大濃醇，酒體緊實平衡，單寧結構精緻；琥岳干紅2019及2020年份，混釀了更多葡萄品種，風格以呈現馥郁果香為主，口感圓潤飽滿，結構平衡和諧，是杯醒半個小時便可以愉悅享用的酒款。 當天的品鑑順序分別為: 琥岳2020年份由53%赤霞珠、21%品麗珠、12%馬瑟蘭、8%西拉及6%梅洛混釀而成。 琥岳的香氣表現以紅櫻桃和蔓越莓等紅色水果為主，淡淡的甘草等香料香氣則讓酒香更加豐富而有力量, 續後表現出圓潤的口感和細膩的丹寧，回味悠長並伴隨雅致的香草香氣。輕輕搖杯之後，烘烤香氣慢慢顯現，進一步突顯此酒的平衡感。 琥岳2019年份由57%赤霞珠、17%馬瑟蘭、15%西拉及11%品麗珠混釀而成。 琥岳的典型特徵是如紅醋栗和紅櫻桃一般的紅果香氣，隨之而來的還有甘草和白胡椒等香料氣息，展露出既複雜又精緻的芳香風格。入口清爽，結構平衡，口感圓潤飽滿，絲滑的丹寧，悠長的回味，再加上淡淡的可可香氣，充份詮釋此酒的平衡和諧感。 瓏岱2020年份由56%赤霞珠、24%品麗珠、20%馬瑟蘭混釀而成。 瓏岱的香氣是融合了黑色水果如黑醋栗和甘草等香料的複雜氣息。味道豐富，酒體緊實而平衡，丹寧結構精緻。收尾處顯現出烘烤香氣，並帶來舒適圓潤的口感。 瓏岱2019年份由85%赤霞珠、9%品麗珠、6%馬瑟蘭混釀而成。 這款葡萄酒先由黑櫻桃、覆盆子和李子構成的甜美芳香，然後是胡椒香料和雪松的複雜香氣。中度酒體，入口濃醇，結構平衡，顆粒細膩而優雅的丹寧隨之出現，最後一抺黑巧克力的淡淡香氣甜美收尾。 瓏岱2018年份由75%赤霞珠、17%馬瑟蘭及8%品麗珠混釀而成。 這款佳釀首先透露的是藍莓等黑色水果的氣息，接著是肉豆蔻和甘草的香料氣息。醒酒後酒液散發出山楂和紫羅蘭的花香。口感濃郁，以藍莓和黑莓等黑色水果為主，並伴有烘烤和可可的香氣。結構精緻，丹寧濃郁而優雅，回味悠長。 #永利澳門 #永利餐飲學府 #安天時酒庫 #OmtisFineWines #瓏岱酒莊

腹有詩書氣自華：專訪澳門著名主持人李若瀅
人物專訪
鳳凰天空・2016-05-18

Text：布布 Editor：Joanna Lee Photo：鄧鋒 獲得澳門普遍認可和社會肯定的蓮花衛視王牌節目《澳門開講》，其主要主持人李若瀅不僅負責選題、嘉賓選定等，還進行新聞片製作等全方位電視媒體工作。有著“澳門小姐”光環的她，不僅出席采访過2014年澳門行政長官選舉、2014年國家主席習近平訪澳重要事项，還在各種重大場合有機會向主要領導人提問澳門未來發展及民生問題。今次就讓我們走進才貌雙全的“澳門小姐”李若瀅，聆聽她分享光鮮亮麗的主持生涯。 新科“澳姐”的璀璨之路 Laura李若瀅履歷中令人豔羨不已的，莫過於她還在青澀的學生時代就獲得了矚目的“澳門小姐”了。頭戴后冠，手掌權杖，鳳袍加身，接受神聖加冕，然後繞場一周接受全場的祝福……在選美當中的這一幕，是多少女孩小時候的夢想。這一個童話般的情節早在李若瀅還是青澀大學生的時候就已經發生在她身上。當年還在澳門大學念英文傳媒的她，在朋友的建議下，嘗試性地遞交了澳門小姐選拔賽的報名表。從小就在有著書香氣息的家庭環境中成長的李若瀅，不僅一直是舞蹈隊的主力——身材姣好，還有著語言上的天賦，在主持上能輕鬆地進行普通話、粵語、英文的相互切換。也許是機智幽默的回答吸引了評委的青睞，抑或是流暢自如的對話讓大家印象深刻，總之，當時的Laura就是一匹黑馬，一舉拿下了2009年的“澳門小姐”，除了桂冠之外，還榮膺“最上鏡小姐”，一下子成為雙料冠軍，當時傳為佳話。 看過《甄嬛傳》的觀眾，相信難以忘懷孫儷在劇中的一段水袖舞。唯獨東方女子那美妙身姿才能呈現出來的一幕，早在當年澳姐選舉時，也被李若瀅搬上總決賽的舞台。身材姣好的她用一段水袖舞吸引住了全場觀眾的注意力。在這中西交匯的舞台上，中國風的表演顯得尤為搶眼和珍貴。自小成長於書香世家的李若瀅，從小練習舞蹈，芭蕾、中國舞都不在話下，一直都是舞蹈隊的主力。她身上溫柔的一面也或多或少得益於舞蹈的熏陶。 問起為何自己會被看中而脫穎而出，李若瀅回憶道，當時評委提問說“如果你是澳門小姐，你會如何推廣澳門，提升澳門的形象”，自己指出澳門要有更多元更健康的方向發展，不僅僅是賭博業，旅遊休閒業也需要重點關注——大概是這種在當年看來令人耳目一新的回答，讓大家一致認為，Laura不僅有美麗的外表，同時也兼顧了智慧的大腦。 新科“澳姐”仿佛傳媒界的一張綠卡，2009年，李若瀅在短時期內就被選中為中央電視臺四套《直播澳門》的澳門嘉賓主持，一連十天的新聞節目錄製中與著名主持人王世林直播澳門的著名景點，并參與了文稿編輯。不僅如此，她還在深圳電視臺的“回家十年——全球華人賀澳門回歸十周年慶典晚會”上獻唱并做訪談嘉賓。 問起她對主持有何心得時，Laura莞爾一笑道：我更喜歡先理解大型的活動晚會之類，再用自己的感情和話語組織來去主持，畢竟觀眾也不傻，你準備是否充足，他們還是能夠感受出來的。我還是覺得很幸運，我得到澳門小姐冠軍后，在澳門待了一年去宣傳澳門形象，但與香港小姐不同，澳門小姐更多的還是為政府、為旅遊局去服務的去幫助樹立形象的，去世博會做澳門館的推廣的、或者是格蘭匹治的宣傳等等，其實還是有點虛的，用時下的話說，就是不太接地氣——和真正的澳門民眾的生活還是有一定距離的。 不安於現狀的Laura，願意嘗試更多可能性的她，也就在2010年的8月開始，成為了香港衛視國際傳媒集團的主持人，開啟了獨屬於她自己的多變的主持風格。 不甘心只做讀報的“機器人” 在香港衛視工作了兩年多，曾擔任新聞節目《今日港澳》、娛樂新聞節目《嘟嘟娛樂圈》、紀錄片節目《印象》等專屬節目主持人，同時擔任訪談類節目《東邊西邊》、旅遊節目《天下》、財經新聞節目《鴻運大財經》、體育節目《大衛競技場》等節目嘉賓，Laura在這些風格多變的不同類型節目中轉換自如。但是，善於自我反省總結的李若瀅回頭細想自己這幾年的時間不過是在做一個讀報的“機器人”——照著別人寫好的稿子念，微笑對著鏡頭，那些專有名詞讓她不僅陷入思考——自己是否理解稿子的意思？真的理解領導人這樣做的用意是什麼呢？李若瀅不甘心只做傳遞他人思想的讀報“機器人”，打定心意，決定要自己來進行有深度的報道，於是開起了她在蓮花衛視主持《澳門開講》的路程。 腹有詩書氣自華 在播音主持界已然可以算作高學歷的她，卻選擇繼續在澳門大學念博士，而且是念國際關係科目，問到為何要在自己事業上升期還會想到要繼續選擇在象牙塔時，Laura坦然回答道：我比較怕一成不變，我傾向於選擇去追尋新奇的生活，所以會想著繼續念書。好像和同齡女孩子不一樣的是，不會覺得時事很沉悶，反而願意去挖掘它深層次的內容。所以我想要更加的深入去學習，會馬不停蹄地學習、去充實自己，念完本科念碩士，念完碩士念博士。至於從傳媒這個專業轉到國際關係專業，是因為我想深層次了解本質的東西，那些密切的鏈接，那些隱而為現的複雜關係，那些微妙的國與國之間的外交，所以我會選擇去讀國際關係。並且讀PHD也是因為遇到瓶頸期——在自己錄製節目的時候，現在的學識能為我這個節目帶來的知識深度已經無法再繼續挖深了，如果我想讓節目更加精彩有內涵更上一層樓的話，我首先得讓自己再上一個台階，再有多一點的知識儲備。 雖然是傳媒科出身的，但希望自己視域能夠更加廣闊，也更加有節目針對性。而且呢，雖然我一直認為主持是個很好的行業，但我不打算把這作為終身事業來做，也許未來有其他機會的話，我也願意嘗試其他工作，所以念多點書可以帶來更多可能性。 正是對自己有這些高要求，Laura所主持的《澳門開講》節目也能夠將時事熱點挖掘到一定程度，她所主持的節目或多或少都有一種異於其他主持人的厚重感。也許是每次的旅遊都有自己的獨到心得，Laura每次的旅行都會豐富她看世界的方式，並且將這些新奇的眼光帶入她的節目中。她坦言到，“我對文化、歷史方面還是很感興趣的，所以在主持時事節目的時候，都會提到開眼界看世界這一點，自己的主持風格也是堅持帶領澳門人去往外看，人家為何做得好，我們澳門的發展又能從中借鑒到什麼。” 古語云“腹有詩書氣自華”，這話放在李若瀅身上是恰如其分的。多年的學識沉澱、見識廣博，賦予了她一種由內而外生出的沉穩恬靜氣質。因為工作的關係，無論是晚會還是主持，與人相處時間都會比較多，也經常會受邀去分享讀書的、主持的、選美的經驗給大家，所以私底下的她比較不喜歡泡吧、出去玩，而是會選擇三五朋友聊天，或者自己在房間聽音樂看書。面對這種工作中和工作之外的切換，Laura說：我覺得這是一種調節吧，人都是多面的。 在智慧的道路上，李若瀅一直演繹著美麗蛻變，這種蛻變帶給她的正如她自己所說的『無限可能』。2014年12月，受特區領導甄選，作為澳門回歸祖國十五週年呈獻給全國人民、國家主席及港澳特區領導人的官方慶祝晚會的唯一女主持人，李若瀅有幸登上主持人夢寐以求的舞台，与習近平主席握手見面。從當年的澳姐雙料冠軍啟航，華麗轉身踏上主播之旅，一路走來，可謂十年磨一劍，到如今走上澳門主持界讓人最稱羨的舞台，成為澳門炙手可熱的女主持，李若瀅的美貌與智慧在這個舞台上發揮得淋漓盡致。

Samsung摺機再臨！ 潮人必備的Galaxy Z Flip，可摺式超薄手機
手機‧電玩
Lifemagtechie・2020-03-13

Samsung最新摺機Galaxy Z Flip一上市就引起全球矚目，其獨特的外型令人眼前一亮，最大的賣點莫過於「摺疊」與「小巧」，對摺後手機即化身為手掌般大的尺寸，一手便可掌控！這款手機一共擁有兩種顏色——鏡面紫和鏡面黑，反光極高的設計非常搶眼，紫色耀目而黑色則相對低調。 多年前曾經用過摺機的話，對於單手翻蓋的回憶自然不會少。以往的摺機由於是拆分屏幕與鍵盤兩個部分，在單手打開時會相對容易。而這款Galaxy Z Flip由於是一體屏幕，缺少了彈開式的翻蓋功能，在單手打開時比較困難，但換來的是比以往更大的6.8英寸畫面。 Galaxy Z Flip摺疊後有如化妝鏡的尺寸，絕對是喜愛極簡人士的福音！不少女士鍾愛攜帶小包出門，尺寸稍大的手機往往放不進去，必須要用手拿着極為不便。而這款手機則可以輕鬆放到小包裹，甚至是放到褲子口袋裹也絕不顯眼。 同時這個摺疊的角度可以隨意調校，一部手機完成自拍和充當化妝鏡的角色。而且拍攝時也可以充當支架使用，外出拍照的時候不用再拿任何腳架，也可以輕鬆拍攝大合照或者延時拍手攝，絕對是拍攝愛好者的福音。 相比之前使用的折疊手機都是使用塑料屏幕，相對硬度較低也容易刮花，而這次的Galaxy Z Flip採用玻璃屏幕折疊，是首Samsung首次使用玻璃屏幕折疊，相比之下屏幕能得到更好的保護，而且一般摺機大部份的時間都會摺疊起來，這方面來看甚至可以更好地保證手機屏幕。 在近十年間市場已習慣一體式智能手機，推出摺機的手機廠商並不多，而Samsung在推出Galaxy Fold後再次推出的Galazy Z，無疑是在嘗試讓大眾用戶重新接納摺疊手機，為市場投下了一枚創新的種子，而摺機在未來手機市場上是否會創造更大的商業價值，這點我們可以在近兩年期間靜心期待。 更多文章： 全球首部可摺手機，Samsung Galaxy Fold，上手實際體驗！ 作者：Dororo

澳門教育家陳康妮：2020全球推動社會創新
文化創意
陳康妮・2020-08-03

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie，大學講師，現任澳門作家協會秘書長。澳州墨爾本大學主修高等教育管理學，澳門高等教育管理學專家。主力高等教育管理學的教育硏究。澳門教育專欄作家，澳門兒童文學作家。 陳康妮提出「澳門創新創業教育」概念。希望將創新創業的教育帶給澳門的每一位大學生。充分學習國外學校的優點，同時保持澳門本土特色，創造最好的未來大學，也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界！ 1、全球社會變革之可持續發展(Sustainable Development Goal)作為社會變革的工具對企業文化的新研究表現：人類如何引導社會與可持續發展目標(SDG)連結並幫助營造更具包容性的社會環境。 2、全球社會變革基礎： 全球企業社會投資者的崛起 商業和企業基金會影響基金和創業孵化加速器之間的戰略契合，顯示出實現社會影響的巨大潛力。但是它們可以以不同的方式結盟，每種方式各有千秋。 3、全球AI技術： AI的案例: 研究表示使用人工智能預測人類行為可能導致毀滅性的政策錯誤。全球衛生與發展計劃必須學會應用因果模型，以更好地解釋人類為何以自己的方式行事以幫助確定最有效的變革手段。 4、下一步是什麼？ 推動全球社會企業創新 創新案例：從農場到餐桌珊瑚 在過去的30年中，全球所有珊瑚礁中有一半已經死亡，威脅著海洋物種和人們的生計。 為了扭轉這種趨勢，有社會創新企業家使用了一項開創性技術，在農場種植珊瑚的速度比自然生長的速度快50倍。 5、全球環境：從塑料到路面 創新案例：有創新企業家用塑料製成的生態道路有望成為廢物管理和減少原油使用的可行解決方案。 6、文化藝術：建立人民平台 創新案例：維基百科的創始人希望通過創建新的社交媒體網絡來消除虛假新聞。 7、城市鏈節的綠色修復 有創新企業家設計播種機，將金屬柵欄變成可生產食物和清潔空氣，建立可持續城市花園。 8、全球實地報告 以社區為中心的商業數據 創新案例：Microsoft微軟公司努力成為一個好鄰居，並通過投資來補充其數據中心，以促進經濟和社會發展。 9、銀行技術創新 全球銀行已有創新案例：Banquet 是第一個非加密貨幣區塊鏈應用程序銀行：可幫助世界上最貧窮的人建立可驗證的經濟身份。 10、餐飲 推動缺水食品解決方案 有創新企業家為糧食安全用水支持旨在幫助發展中國家農民最大限度地提高糧食產量和減少用水的餐飲創新。 11、教育創新 縮放故事時間 適應性學習方法加強了獨特的合作關係，改變了成千上萬。 （圖片作者：澳門資深攝影家 高影陳）

「Yo~ga瑜伽運動節2024」即將於11月9至10日在黑沙海灘及黑沙臨時綠化休憩空間舉行
生活在我城
小燕品味・2024-10-28

由文化局與美高梅合辦的「hush! 沙灘音樂會 x Yo~ga瑜伽運動節2024」快將舉行！繼2023年吸引眾多巿民與旅客帶來與別不同的康養及旅遊體驗，今年將於11月9至10日（週六、日）一連兩天再度於黑沙海灘掀起熱浪，爆發火熱運動氣氛！ 無論是個人或組隊，還是家庭親子，「hush! 沙灘音樂會 x Yo~ga瑜伽運動節2024」都是週末全日休閒放電的好去處，活動從日到夜，結合大自然，在沙灘上點亮運動及音樂派對的活力，為澳門帶來獨有的大型戶外沙灘音樂運動盛事。 「Yo~ga 瑜伽運動節」集結了來自亞洲三十多位星級健身及瑜伽導師，將親臨指導不同強度及種類的項目，包括香港星級瑜伽名師 Coffee Lam、亞洲運動網紅Emi Wong、新加坡超人氣瑜伽導師JYAN、泰國型男舞蹈教練Gun Gun 及台灣世界級尊巴大師 J-Lin ，將在沙灘舞台上帶來多元且高水平的課程。 香港星級瑜伽名師 Coffee Lam 亞洲運動網紅Emi Wong 新加坡超人氣瑜伽導師JYAN 台灣世界級尊巴大師 J-Lin 參與者能透過參加全天候戶外運動專區，如：涵蓋不同強度及種類的健身及瑜伽課程的Wellfest舞台（Wellfest Stage）、體驗全身心靈的放鬆海風瑜伽（Ocean Yoga）專區、在站立槳板上享受獨特的瑜伽體驗「水上瑜伽」專區（SUP Yoga）以及充滿活力的健身及跳舞空間動感專區（Fit District）中，隨意選擇各自喜好的戶外瑜伽運動，在專業的引領下，以探索身心靈的無限可能。 「Yo~ga 瑜伽運動節2024」Wellfest 舞台導師包括有擁有超過38萬粉絲的泰國型男健身教練Gun Gun帶來的有氧舞蹈課程，舞動全身兼高效燃脂的Party Dance健身舞課堂糅合流行和拉丁風格音樂，在沙灘的細軟觸感上跟隨音樂舞動！ 來自泰國的瑜伽組合「Thai Trio」三位星級導師Tee、Cherry和Jay將合作共同坐鎮「Yo~ga 瑜伽運動節2024」Wellfest 舞台，專門制訂適合所有參加者級別的流瑜伽課程，帶領大家進行充滿活力和靜修療癒力的練習，一同打開身體，專注呼吸，感受身心靈和自然環境的融合！ 此外，現場還設有免費入場的超大型戶外放電樂園，適合全家一起投入多項親子趣味環節，包括：融合音樂兒童運動課程的hush! Kids Yo~ga 親子樂園、全澳首個兒童DJ電音派對、創意工作坊、市集及裝置藝術打卡等，讓不同年齡層的大人及小孩於海岸、草地及沙灘的大自然環境里減壓放電，享受一個戶外遊玩鬆弛健康的周末假期！ 同場舉行的「hush! 沙灘音樂會」免費入場，讓大家盡情沉醉於馬拉松式流行音樂盛宴當中，體驗搖滾、電子、嘻哈、實驗、民謠、爵士等多種音樂風格，感受音樂文化氛圍。 活動地圖 另外在媽閣塘片區可率先感受「Yo~ga瑜伽運動節2024」的熱潮，參與延伸活動，包括11月3日在瑜伽導師 Kathine Cheong 的帶領下與毛孩一起進行「寵物瑜伽」 ，從動作中感受彼此的呼吸，增進感情兼療癒心靈。 「hush! 沙灘音樂會 x Yo~ga瑜伽運動節」延伸活動 日期：2024年11月2至8日 地點：媽閣塘片區 「我和牠的約會——寵物瑜伽」 日期：11月3日 時間：晚上7時30分至8時30分 地點：原媽閣屠房舊址 活動名額有限，詳情：https://bit.ly/4ffhhPU 「hush! 沙灘音樂會 x Yo~ga瑜伽運動節2024」 日期：11月9至10日（週六、日） 地點：澳門黑沙海灘及黑沙臨時休憩空間 「 hush! 沙灘音樂會 」免費入場 「 Yo~ga瑜伽運動節 」憑票入場 票價：澳門幣240起 購票詳情：https://bit.ly/3MQe8JW 溫馨提示：為更安全、更舒適享受Yo~ga瑜伽運動節，建議大家參與活動前做足準備，仔細閱讀以下提示須知，還有收藏活動地圖及計劃好上課時間，11月9至10日在黑沙海灘見，輕鬆玩盡「Yo~ga瑜伽運動節2024」！ 節目時間表 圖片來源: 美高梅 及 文化局 官網 (HUSH!! 沙灘音樂會) #美高梅 #澳門美高梅 #美獅美高梅 #hush沙灘音樂會xYoga瑜伽運動節2024 #hush沙灘音樂會 #Yoga瑜伽運動節 #黑沙海灘 #運動 #健身 #瑜伽 #音樂 #MGM #MGMMACAU #MGMCOTAI #hushBeachConcertsxYogaWellfest2024 #hushBeachConcerts #YogaWellfest #HacSaBeach #Sports #Fitness #Yoga #Music

紅鶴餐廳傳承澳門土生葡人菜精髓
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-11-09

曾為澳門標誌性的土生葡人菜餐廳之一 - 紅鶴餐廳已於本年九月份載譽歸來，於澳門麗景灣藝術酒店重現昔日風貌！為保存土生葡人菜式的精髓及經典元素，餐廳除保留原有的葡式裝潢結合東方色彩的華麗陳列，而主廚及團隊更致力為賓客呈獻最傳統的土生葡人菜，重現30年前的獨特風味，傳承澳門土生葡人菜的飲食文化！ 最令人津津樂道的就是餐廳獨特的葡式氛圍。餐廳裝潢以橙白色為主調，雅緻的木製傢俬配以具質感的木地板，天花裝置的典雅吊扇與葡式吊燈的柔和燈光相互點綴，充滿葡式情懷。 偏廳別具設計意念，以充滿東方色彩的孔雀油畫及福祿壽瓷器作陳列裝飾，散發著復古的味道。在如此氣氛下，最適合約同三五知己品嚐獨特的葡式風味，感受寫意率性的小城生活。 作為餐廳招牌菜之一的芝士葡國腸焗鴨飯，主廚首先將鴨進行醃、焗、起骨等多重繁複工序，再以精心熬煮的鮮湯汁滲入已烤焗的鴨飯中，鴨肉的軟腍加上飯香四溢，滋味滿瀉。 在烹製咖喱肉蟹上，主廚同樣花上心思，親自調配獨門咖喱汁，配搭鮮甜的蟹肉，以烘烤煙燻的農夫包盛載，將香濃鮮味發揮到極致，多重配搭更充滿味覺驚喜。 另一招牌菜傳統辣汁非洲雞，顧名思義是主廚採用傳統葡式手法，炮製獨特的醬汁，嚴選肉質鮮嫩的雞隻高温烤焗，陣陣椰香飄散配以惹味辣汁，令人回味無窮。 再來白酒汁豬肉薯仔炒蜆，以新鮮蜆肉配香煎豬肉，加入香醇白酒汁，食材配搭得宜，口感豐富飽滿。 享受佳餚後再品嚐傳統葡式甜品木糠布甸，讓淡淡的檸檬及肉桂香味留在唇邊，令人一試難忘。 紅鶴餐廳 地址： 麗景灣藝術酒店　澳門氹仔盧簾若馬路1號 營業時間： 12:00-15:00 18:30-22:30 (逢星期二休息) 訂座電話： (853) 2883 2030 關注紅鶴餐廳的Facebook專頁，密切關注最新動態！