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范榮彰博士分享鍾情中國酒之謎 茅台人氣解密
全球飲食
范榮彰博士太平紳士・2024-06-03

企業家范榮彰點評茅台 茅台酒是一個真正令人驚艷的寶藏,展現了中國白酒工藝的卓越水平。它的口感綿密柔和,餘韻悠長,每一滴都蘊含著匠心獨具的釀造工藝。茅台酒的香氣獨特而深沉,帶來一種難以言喻的愉悅感受。這種酒的品質和味道在國際舞台上備受讚譽,成為中國白酒的驕傲。茅台酒的價值不僅體現在其卓越的品質上,還體現在它作為中國文化的代表所承載的文化價值。作為一位企業家,我深深被茅台酒所散發的傳統、精湛和藝術性所吸引。它代表了中國人民的匠心和智慧,也彰顯了中國的文化自信。茅台酒不僅是一種美酒,更是一種藝術品,一種無可比擬的文化象徵。我相信,茅台酒將繼續在國際舞台上嶄露頭角,成為世界品味的代表之一。 企業家對茅台酒的鍾情源於它的歷史悠久、獨特的釀造工藝和風味特點、稀缺性和價值、國際知名度和影響力,以及茅台酒文化的影響。這些因素共同形成了茅台酒的人氣,使得它成為企業家心目中的首選。茅台酒在企業家圈中的受追捧,也進一步提高了茅台酒的價值和地位。 國酒茅台香港之友協會專用茅台酒(藍茅)是一款具有特殊意義的茅台酒產品。約於2001年,香港政商界受邀到貴州考察,其中包括茅台酒廠的參訪。回港後,考察團中的成員組成了國酒茅台香港之友協會,多年來一直協助茅台酒的發展以及貴州地區的扶貧等工作。因此,這款茅台酒被稱為「藍茅」。 茅台酒 80 年代獲「金桂葉獎」 「藍茅」的禮盒和酒標都以藍色為主,禮盒上的圖案是金桂葉,紀錄著茅台酒在80年代獲得法國巴黎國際美食及旅遊委員會頒發的「金桂葉獎」。酒瓶背面設計獨特,把「茅台」二字化成古代酒爵形狀的符號。 范榮彰賞其稀有獨特性 作為茅台之友,范榮彰先生對於國酒茅台香港之友協會專用茅台酒藍茅充滿期待。他相信這款酒品將以其獨特的口感和卓越的品質,為酒友們帶來非凡的品味體驗。同時,他也注意到藍茅代表了這款茅台酒的陳年時間和稀有性,展現了茅台香港之友協會對茅台酒的重視和認可,同時也體現了茅台品牌在國際市場的影響力和地位。

崩壞:星穹鐵道|體驗章節心得
手機‧電玩
MacauYeah・2023-05-26

上一篇推介的RPG手遊作品《歧路旅人:大陸的霸者》,其首發日期,已是兩年多前的作品。大家若果覺得畫面不太適合,想試試別的,實在可以試試米哈遊的最新作《崩壞:星穹鐵道》。筆者在前述的文章也有強調過,要在手機平台推遊戲,就必需配合手機的操作時機,以及同時重現在機制上的可重複遊玩性。更好的是,不要把課金意圖弄得太難看,讓人有試玩的空間。而《崩壞:星穹鐵道》,就最初遊戲的5小時體驗裏,以上的事都做得不錯,所以盡早為大家推薦一下。 首先講講戰鬥系統,遊戲採用回合制, 每次上場,我方可以最多上場四名角色,有直接影響戰鬥的戰鬥屬性分七種,分別是:物理、火、冰、雷、風、量子、虛數。每個角色只會對應一種屬性,而敵人則擁有幾個弱點屬性。若玩家成功攻擊敵人的弱點屬性,不單有大傷害,更可以令敵人崩壞,喪失行動力。遊戲雖然以回合制進行,但每個角色都有不同的速度值,如何運用角色屬性令敵人崩壞,去創造行動優勢,就是這遊戲的遊玩核心。(回合制就像《FF10》那樣,速度高的角色就相較其他角色行動來得頻密。《歧路旅人:大陸的霸者》則是一回合內各角色行動一次,但先後順序不同。) 雖然除弱點屬性外,還有七種角色屬性「命途」,但因為不直接影響戰局,筆者就不再逐個列出。在戰鬥屬性和命途的互相影響,看似有七七四十九種組合,看似要組一隊萬能隊伍,需要很多的課金。但筆者遊玩的時候並沒有這種壓力。因為上場人數的限制,最多只有四人,所以不論你課不課,也頂多只有四種弱點屬性,所以也不必在初期不斷去抽角色。大概有個五種就足以上場(對比《歧路旅人:大陸的霸者》,八種武器弱點加六種魔法弱點,即便八人上場,一人就一種武器,少量角色才有一種魔法,《崩壞》真的沒有那種課金壓逼感) 戰鬥系統的聲畫演出各方面,都比筆者過去遊玩的要強得多。而且遊戲亦有自動保存機制,每走一段路、跟環境或NPC互動後,都會自動保存,那怕是如筆者般的碎片化時間,也能玩得下去。故事亦沒有明顯的小關卡段落,在劇情上的連貫性就表現得比普偏手遊的小關卡制好。(某些手遊的小關卡過場,看多了真的會覺得很造作,在筆者珍貴的碎片化時間中,看看就會選擇完全跳掉)。如果你真的很久沒有試手機上的RPG故事作品,《崩壞:星穹鐵道》絕對可以是一個選擇。 《崩壞:星穹鐵道》官方網頁 httpshsr.hoyoverse.comzhtw

舊八佰伴的興衰 上編
環宇搜奇
幸村・2022-08-25

望著窗外的景色,外牆掛起了「歡迎老董事長回來」的垂幅,背後的辦公室擺設還是和四年前一模一樣。 八佰伴集團已經沒有了,四年前離開上海的時候還是董事長,現在回來的只是一個白髮蒼蒼的垂暮老人。 當這對老夫婦看到原來的辦公室的模樣,兩人相擁痛哭,隨行人員也陪著流淚。 從大阪坐新幹線去東京,中間會經過伊豆半島的熱海,除了盛產蜜瓜,同時也是八佰伴創辦的地方。 1930年和田加津太太(電視劇「阿信的故事」原型)和丈夫和田良平一起在熱海開了一間蔬果店,取名「八佰伴」,正式開始了艱辛的創業時代。 第二年,兒子和田一夫出生了,為了照顧小孩和兼顧店務,和田加津太太經常把兒子背在身上,推著小車四處收購水果。 日子雖然艱苦,但依然經營得有聲有色,可惜好景不常,一場大火把和田夫婦的多年的心血付諸一炬。 但大火沒有打倒和田夫婦,有句說話叫「人無事才能成為世界冠軍」,和田夫婦馬上重新振作,新店又在大火的灰燼中重生,同時兒子和田一夫剛從大學畢業,老父親就請求兒子回到熱海繼承家業。 名牌大學的經濟學出身和田一夫一改以往的經營方法,以前去果攤買菜還可以講價,但以後只允許明碼實價買賣,並正改名為「八佰伴食品百貨公司」,奠定了以後的企業化的經營理念。 1962年和田一夫到美國考察,發現了更先進的經營手法 「超級市場」。 回國以後,和田一夫把八佰伴改成超級市場的構想告訴父親,父親是農民出身,對於兒子的計劃暗自佩服,聽後徹夜未眠,第二天就把八佰伴正式交由兒子管理,這一年,和田一夫才33歲。 經過五年的努力,八佰伴在熱海已經開設了七間分店。 下一步,就是跳出日本,在巴西聖保羅市開設第一間海外分店,第一天就湧入了一萬名顧客,大排長龍。 但最成功的分店,就是兩年後開將的新加坡分店,由於當地的商店習慣星期六日都休息,而恰恰八佰伴年中無休,掀起到全市周末逛百貨超市的風潮,更徹底改變了新加坡商店周末休息的模式。 令人意想不到的是,日本的傳統豆沙包(多啦A夢的最愛),居然大受新加坡人的歡迎,每天早上都有人大排長龍等待新鮮出爐,連總理的母親都是豆沙包的死忠粉絲。 一九八二年,八佰伴正式在日本上市。 八十年代是一個光輝燦爛的年代,全球經濟急速發展,天下熙熙皆為利來,天下攘攘皆為利往,日本經濟也從戰後恢復到巔峰,樓價直上天際,單東京房價已經可以買起全美國的房地產。 這一年,八佰伴在全球的的營業額達到一千億日元。 兩年後香港沙田開設分店,同時在香港上市。八佰伴最鼎盛時期全球有四百多家分店,年銷售額五千億日元。 1991年在上海浦東開業,單日就接待了107萬人次顧客,破了金氏世界紀錄,所以和田一夫顧盼自雄,對改革開放後的中國充滿信心,跟據巨大的人口市場和經濟規模估算,八佰伴最少可以開設多1000多間分店。 六年後九月的一個早晨,靜岡縣地方法院收到一份破產申請,金額高達1613億日元,八佰伴申請破產,龐大的超市帝國像一夜間轟然倒下。 和田一夫犯了一個致命的錯誤。 下週四待續

手機遊戲情報 | 2021/11/15-11/21
手機‧電玩
MacauYeah・2021-11-22

之前筆者因為參加一些主機遊戲Speedrun的節目,停更了手機遊戲情報一個月。現在將會回到原本的步伐,為大家搜羅每週值得關注的手機遊戲資訊。 跨跨跨平台遊戲 近年MMORPG不僅沒有因為行動平台的侵佔而被淘汰,很多廠商還很積極地做跨PC、手機平台的大型MMORPG。《奧丁:神叛》就是其中一款努力做這個嘗試的作品。《奧丁:神叛》是用 Unreal Engine 4 引擎開發,看著宣方的預告版,真的很有家用主機作品的AAA大作精美畫面水平。 官方中文網站:httpstwodin.kakaogames.com 遊戲暫時未有試玩,預計2022年上市。雖然未上市,但遊戲已經在韓國遊戲大獎橫掃四大獎項,為本屆遊戲展最大贏家。 傭兵物語:軍團戰略 接下來介紹的,同為韓國廠商的2D風格遊戲《傭兵物語:軍團戰略》。與Unreal當然無得比,但這遊戲著重RPG的排兵佈陣策略體驗。玩家可以通過收集不同種族的傭兵團來攻略故事,體驗人海戰術的樂趣。 未有下載的朋友,不妨先來看看不同YouTuber的攻略試玩,感受一下人海戰的感覺 遊戲已於11月15日正式開放下載啦 iOShttpsapps.apple.commoappid1573550944Android httpsplay.google.comstoreappsdetailsid=com.playside.fq 燒腦視錯覺解謎籠中窺夢 打打殺殺的遊戲,可能玩多了也會悶。如果厭惡了動作遊戲,不妨來試試看解迷類型。《籠中窺夢》是一款「視錯覺」解謎遊戲,由兩人工作室Optillusion開發完成。遊戲的內容全部包含在一個神秘的立方體中,立方體的每個面都是一個獨立的世界:工廠,燈塔,遊樂園,教堂等等,他們之間看似毫不相關,實則交錯萬千,充滿了意想不到的關聯。 遊戲以買斷制的方式發售,售價約為3.99USD iOShttpsapps.apple.commoappid1587860402Android httpsplay.google.comstoreappsdetailsid=com.Optillusion.Moncage

本週手遊重點推介 2021/05/31-06/06
手機‧電玩
MacauYeah・2021-06-07

上週就介紹左一啲Action RPG及競技向的手遊啦,今週不如又看看MMORPG類型的遊戲。 波西亞時光 一款Steam平台累計24468篇特別好評的生活模擬類遊戲終於都要在手機平台上面世啦,重點是對比Steam價格,手機版便宜一大段。雖然Steam的標簽就寫係生活模擬遊戲,但操作下的感覺打怪系的MMORPG生活模擬,Steam版未入過手的朋友妨考慮一下手機版本。遊戲將於 8 月 4 日在正式推出。 httpsyoutu.beqCV3UHKfZYs 阿爾比恩 Online 一直有玩開遊戲的朋友都知道,PC遊戲的可能性最高,操作性也最豐富,而主機遊戲因為手柄等的限制,操制系統會被調整,很多遊戲類型會被限制。手遊雖然普及率更高,但同樣問題都繼續出現,因為便攜性等各稱因素影響,手遊通常都以簡便操作為主。 但《阿爾比恩 Online》就不一樣,致力PC平台的遊戲體驗移植到手機之上。想享受PC等級的MMORPG,大家就一定不要錯過它。 httpsyoutu.beMfzoDXd5v5Y 目前官方暫時只提供了android 試玩 APK (和PC、MAC),但預告片就宣佈了6月9日會正式上架各大手機平台,已經努力了好幾年的阿爾比恩 Online,到底會帶來什麼驚喜? 天諭 同為MMORPG的手遊《天諭》,就走東方幻想的路線,一個一個美美的大自然環境,是不是足不出戶都可以享受去旅行的風景呢? httpsyoutu.besXwT_EC0cKU 遊戲也開發得七七八八,遊戲語言亦支援中文,現在開放預約下載 httpswww.icantw.comeventTyWarm

挑戰高難度 vs 挑戰速度
手機‧電玩
MacauYeah・2018-10-16

原本,有次向身邊好機友問意見,有什麼遊戲值得成為我下一款Speedrun的目標。 但我發現一個重要的誤解,就是普遍認為Speedrun主要靠rdquo;實力rdquo;以及rdquo;手速rdquo;,所以靠自己摸索、提高rdquo;實力rdquo;就可以了。 一般人認為rdquo;實力rdquo;會影響rdquo;輸出rdquo;,這個直觀理解當然不是錯,只是rdquo;實力rdquo;提高,並不是指通過靠練習高難度關卡就提高實力了。 例如:我跑完一輸最高難度的刺客教條,回去挑戰普通難度,是不是會變快? 普通難度當然比最高難度通關快,但再重玩一次普通難度之後,會更快嗎?高難度關卡,只是讓你學會有效防禦迴避策略,但輸出並不提升多少。 Speedrun的重點,其實是Skip,不是Run。不需要的東西盡可能都不要拿,把路線規劃得更順會更有時間效果。形成loop目押,有glitches用glitches,才是最快的通關方式。所以研究各種路線的風險差異,就成為Speedrun策略重要的一環。 所以,當在一個speedrun社群裏,已經有前人把要點寫成指引,你練起來,會輕鬆好多。 如果沒有前人指引,那起碼也要自己寫筆記,在觀看練習不同的冠軍路線時,記下各種不同的前置條件,讓自己有個大概估算有什麼rdquo;選擇rdquo;,亦要準備一下如何一些隨機變數的對策。 另外,怎樣可以重複練習也是一個重點。因為以正常的方式完整跑一次遊戲是很花時間,你也不能練一次就通竅所有skip和目押,所以有效的分段重複練習就變得很重要。 如果遊戲原本就有章節可選,就最好。如果能夠自由Save Load,也不錯。而最難的遊戲,就是那些像Dark Souls系列,自動save,不讓你回頭的遊戲,這個練起上來最痛苦。主機遊戲更什,不是那些容易地作弊式還原存檔。 (所以現在Dark Souls Speedrun 冠軍的人,都是玩電腦版,用些工具來讓自己可以有效果還完save位置) 大家有興趣加入Speedrun行列,可以來youtube 連結 twitch 連結 留言。 想睇我地跑系列遊戲馬拉松的話,快啲follow 我地嘅youtube 同twitch,湊夠觀眾我地就開跑啦。 再後亦要宣傳一下,國外亦有Speedrun馬拉松係10月2729日進行,想睇新舊遊戲speedrun嘅朋友真係唔好錯過

hello Shanghai . 漂亮 . 氣質 . 文藝. 上海 nice to meet you again
走遍世界
. 小城閒人 .・2017-12-15

喜歡上海 氣質. 漂亮. 古典. 優雅. 樸實 歷史老區的絕代方華 晴朗清涼的12初 白天不會太冷 走在靜安常德公寓感受張愛玲的浪漫優雅文藝 徐匯淮海中路武康路武康諾曼第大樓見識1924在上海重現的法国文藝復興風格建築 漫步武康湖南路一帶舊使館區歷史文化建築物照面而遇, 跟梧桐落葉流連 美美拍 烏魯本齊路上遇見建業里的新派靡登店藏身重建老房, 一切新舊融和散發著個性與品味 簡單輕鬆的走著 就是足夠喜歡的理由 心 評價不錯的建国路328小館本幫菜 光因為店名不花不巧就lt;建国328gt;所以來了 沒有失望 簡單樸實小店不光因為很多外国媒體報導而虛浮 小碟前菜已經列滿餐牌頭一頁 坐無虛席而且坐得貼貼的座位就足以証明它很旺 而且顧客是本地人和老外為主 吃的本幫家常小菜都非常美味 不遜老吉士上海一號著名食府 更愛建国328小店情懷及吃的氛圍 同一條路 還有好些形格Cafe在建国西路上 文藝氣質行走之餘 俗套的也要走走城隍廟 每次到上海必到 不為其他只愛南翔小龍包和蟹粉湯包來擠人堆 說到吃的 少不了小楊生煎包和豆腐湯 好滿足 沒有外灘, 黃埔江, 南京西路步行街, 新天地, 田子坊, 浦東新區, hello Shanghai, 漂亮. 氣質. 文藝的妳 it's always nice to meet you 短短兩天相聚 很短 但美 會再見的 心

藝文薈國際青年戲劇節2019點滴與觀後感
文化創意
蘇蘇・2019-10-27

由澳門教育暨青年局、旅遊局和專業劇團戲劇農莊合辦的澳門國際青年戲劇節已經在一片掌聲和歡呼聲中圓滿落幕了,謝謝主辦單位的邀請,讓蘇蘇不用周圍走就可以看到不同地方的舞台藝術文化,雖然抽不出時間逐一欣賞,但慶幸在一個星期的演出中可以參與和跟各地的藝術家交流和分享,於願足矣,這一篇文章就讓蘇蘇來一個小總結,說說我看過的劇目,還有跟部分團隊的小交流。 澳門特區政府打造首屆大型國際綜合性文化藝術盛會ldquo;藝文薈澳rdquo;,推動澳門成為國際藝術交流平台,當中的國際青年戲劇節2019以ldquo;融合灣區‧創藝魅力rdquo;為主題,2019年8月28日至9月8日期間在澳門舉行。通過歌舞劇場、形體劇場、無聲劇場、木偶劇場、即興劇場、幼兒感官劇場、莎士比亞經典劇目《仲夏夜之夢》等多元化劇目,讓澳門的青年和旅客能對戲劇藝術有更廣泛的接觸及體會,以戲劇作元素展現藝能,建立友誼,通過不同的感官體驗領略戲劇的樂趣,全面推廣戲劇文化,同時在深厚的嶺南文化基礎上,建設人文灣區的新內涵,展示澳門文化藝術的軟實力。戲劇節呈現澳門作為ldquo;以中華文化為主流,多元文化共存rdquo;的文化交流合作基地之獨特優勢。 參與今次戲劇節2019的隊伍分別來自佛得角、韓國、日本、馬來西亞、葡萄牙、新加坡、烏克蘭、上海、廣州、台灣、香港、澳門等多個國家及地區,參加隊伍共有26隊,人數逾300人,頗厲害的陣容。 首先讓蘇蘇印象最深刻的就是來自日本Theatre Moment的,已經不是第一次看這個劇團的演出了,他們的特別之處就是在每一個演出都會在生活上的必需品當中選材作為寓意的小道具,期望可以讓觀眾在當中悟出人生道理。而今次他們所選用的就是我們日常用的塑膠袋,在這個資訊發達的年代,我們可以在不同的網絡找到無窮無盡的資訊,讓我們在彈指之間掌握各地的訊息,不過除了正面訊息之外,更多的是負面訊息以及虛假消息,我們應當如何面對這些訊息 演出之後,聽見周圍的觀眾也對他們有很好的評價,也有人說如果將來他們再來澳門演出,一定會再來看,蘇蘇也是這樣認為,而且十分榮幸還有機會跟日本團隊來一個對談交流,分享一下大家對的意見。 蘇蘇 為什麼今次來澳門演出會選擇這個沉重的經典劇目 Theatre Moment 就如你所說的,選擇經典是因為想要和現代的表演手法呈現對比,現代的表演方式與古典世界觀的差異產生碰撞,可以刺激觀眾的想像力,我們認為,想像力是在現實與虛幻之間一個非常恰到好處的空間誕生的。其實我們也有演出過古典以外的作品,不過就算是現代的作品,我們也會加入一點點科幻的元素,就像之前我們有製作過一部作品,德國劇作家 Michael Ende的 Momo,我們添加了寓言故事的元素,在現實與虛構的交叉點,觀眾可以透過這個連結,從作品中獲得信息,感同身受,這就是我們劇團的特色之一。 蘇蘇 上一次我看您們的演出的劇目就是,一個我很喜歡的作品,同樣的很大部份是用肢體來表達的作品,今次您們想帶出的訊息是什麼 Theatre Moment 謝謝你上次來觀賞這部作品。我們的肢體演出在日本也算是非常特別的,也可算是少數在做肢體劇的劇團,我們劇團對於演出的細膩度和演員們肢體的協調性是非常有日本風格的,雖然這麼說有點自負,但這就是我們的自信。關於的訊息,相信每位觀眾看過之後,都會有不同的感受。但是如果真的要我說的話,就是「人類被大量的信息給充斥著時,會不會就這樣失去了一些重要的東西呢?」 這個現代的社會非常重視效率,言而如果要成就效率,資訊是非常重要的,但是,在這多樣性的世界裡,每個人的價值觀都不一樣,資訊的氾濫就像在助長著世界的混亂。我們想通過這一齣劇,嘗試帶出「在現代社會裡,人類要相信什麼,如何判斷,如何繼續生存下去呢?」這個訊息。 蘇蘇 您們來了澳門多少次 對澳門的印象如何 從2013年開始,我們帶了6部作品來到澳門,其中3次來澳門是創作作品的,所以並沒有很多時間出外走走。澳門給我們的印象,治安非常好,澳門人非常親切,是適合居住的好地方。但是學習廣東話是非常困難的事,我到現在也沒有學會。我非常感謝澳門,因為我們的劇團在日本並沒有受到很高的評價,但第一次給予我們肯定和極高評價的,就是澳門。現在,除了在日本演出以外,我們也有很多機會到世界各地去表演,而為我們打開這扇門的就是澳門的朋友,我們的伙伴Suzuki。 蘇蘇 有沒有未來的演出計劃可以分享 前是還有在和suzuki商量接著下來的演出,但還不是可以透露呢,就交給Suzuki去決定。重要的事,對於我們今後的發展,Suzuki的協助是不可欠缺的。她是我們非常重要的拍檔。我們現在是打算「在日本製作新劇,然後在把新劇帶到世界各地表演」。(也因為這樣,所以我們在日本初演的作品都會附上中英字幕,這個對於日本國內的劇團來說是非常奇怪的)我們要發展到國外去的這個方針,suzuki的協助非常重要。我們劇團在明年的秋天,將會製作由瑪麗雪萊撰寫的「科學怪人」這部作品。希望有機會和澳門的觀眾分享這部作品。 Suzuki程嘉敏,馬來西亞著名製作公司ONZ Production 負責人之一,至力推廣各舞台藝術交流,是次受邀於澳門戲劇農莊擔任澳門國際青年戲劇節節目策劃。 他們相處是愉快的,而且他們很幽默,與台上的認真驟然不同,期待他們以後的演出。 之後是欣賞了來自佛得角明德盧葡萄牙文化中心劇院的舞劇以及馬來西亞鬧劇團的青春歌舞劇《花漾夜市》。先說佛得角的,是採用了佛得角傳統音樂和舞蹈結合而成的作品,而且是為澳門國際青年戲劇節而創作的,這是他們第一次踏上東方舞台。這部作品只有五位女演員,她們都是創作者,用抽象的表演方式道出一個處於人生不同階段的女性故事。 於後台與製作方戲劇農莊、佛得角與馬來西亞團隊合照 馬來西亞鬧劇團的青春歌舞劇《花漾夜市》,故事是講述馬來西亞檳城夜市裡所發生的人和事,因為土地需要發展所以商戶被逼搬遷,故事主人翁如何爭取和面對這事件。在多采多姿的夜市裡,每天都上映不一樣的熱鬧,反映了人生百態,故事雖然簡單,但感覺溫馨,還展現了馬來西亞的多元文化,看後覺得很開心。 蘇蘇跟馬來西亞頗有緣份,大家很容易就展開了話題,後來還一起去宵夜,難得的機會,怎麼可以不做一個小小的訪問。 蘇蘇 為什麼會選擇《花漾夜市》來澳門演出? 鬧劇團 因為我們希望傳達一些馬來西亞古老的文化,從而讓馬來西亞文化帶到國外,讓更多地方的人了解我們,如果我們的演出可以達到推廣馬來西亞旅遊,把我們的夜市介紹給大家,也是此劇其中一個目標。 蘇蘇 這齣劇很多福建話對白,對於不懂的觀眾,難道不怕影響他們對演出的專注? 鬧劇團 我們也有考慮到這個問題,但馬來西亞最漂亮的地方就是多言種族國家,所以沒有了方言或馬來語就少了地道的味道。 蘇蘇 不如說明一下來澳門參加國際青年戲劇節的感受。 鬧劇團 收穫是滿滿的,尤其對於我們的年輕團員們,真是開眼界了,除了看了很多不同類種和地方文化的演出外,還參與工作坊,跟國外的表演者一同上課確實擦出不少火花之餘也可以互相切磋及觀摩。 蘇蘇 如果以後還有機會,還會來嗎?為什麼? 鬧劇團 如果澳門的國際青年戲劇節可以持續連辦,我們當然非常樂意再回來。要承辦此類青年戲劇節並不容易,資金經驗缺一不可,所以主辦方有了這一次的經驗,肯定明年再辦時會更加精彩。屬於華人的戲劇節不多,尤其是青少年的戲劇節,藉此機會可以讓我們馬來西亞的年輕戲劇愛好者同時與多國表演者互相交流,真的是難能可貴的體驗。 來自韓國的獨立表演藝術家韓惠民,她創辦了H劇團,借助多種感官與超越語言的的形象,創造出多個受歡迎的獨腳戲。因為她感覺在我們的生活裡,有太多的想像力束縛住,並且失去了去愛的權利,因此她創造了H劇團,希望能與觀眾一起成長,一起經歷。 是一個沒有語言阻礙的獨腳戲,是一個很有趣的看戲體驗,透過不同的眼睛去窺探世界,無論大人抑或小孩都同樣看得開心,原來這齣獨腳戲第一次公演不是在韓國呢,而是在馬來西亞,後來被Suzuki 發掘,知道澳門是缺少這類型演出,所以決定帶她來澳門。 自編自導自演的Hyeminh很開心可以將韓國演藝文化帶來澳門跟各地的舞台藝術工作者交流,而且看了不少精彩的演出和參與了工作坊也讓她大開眼界,認識了其他地方的文化,她也感到十分榮幸可以代表韓國來澳門參與第一屆國際青年藝術節,希望這個這麼有意義的活動可以每年一直舉辦下去,期待再有機會來澳門參與演出和交流。 她對澳門印象很好,在這個中西文化交流的繁華小城,除了有為數不少的冠冕堂皇大酒店外,還有隨處可見的歷史建築,這是最吸引她的地方,而且走在澳門街頭感到方便安全又舒適,澳門人都很親切,熱情好客,感覺非常良好。 再來是星期日艷陽的下午,澳門眩目劇團在美麗的旅遊著名景點龍環葡韻戶外舞台為觀眾帶來了一齣暖心小品,中葡語環境劇場《回憶的味道》。 記憶實在太容易被遺忘。 故事講述中葡混血兒因為父母離異,自小就跟著母親到葡萄牙定居,午夜夢迴,讓他隱約的記起那渡過童年時光的土地,依稀的想起那股難以忘懷卻又不知道是什麼的味道,為此,他決定重回舊地,但因語言文化不同而鬧出不少笑話,站在這片熟悉的土地上,與觀眾一起細嚐那份窩心的人。情。味。 其實精彩的演出還有很多,可惜的是時間太少,今次在澳門國際青年戲劇節中除了看了不少不同地區的演出外,還認識了不少志同道合的朋友,最投契的莫過於來自韓國和日本的舞台藝術工作者和寫作人,蘇蘇還收到了她們的邀請,將會在未來的日子起程去韓國和日本交流,第一站會是首爾,去著名的大學路區欣賞其公司的多個舞台製作,用在地人的角度穿梭和遊走著名的文化區,進一步認識韓國的舞台文化藝術。 謝謝致力發展澳門舞台文化藝術的澳門戲劇農莊行政總監,亦即是第一屆國際青年戲劇節監製李俊傑Jacky 下圖中的邀請,讓蘇蘇有機會參與澳門這件盛事,增長見識之餘,還可以欣賞不同地方的精彩演出,更可以為澳門的文化藝術傳播工作出一分力。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

出走台北。中正紀念堂捷運站。國家戲劇院戲台茶館
全球飲食
蘇蘇・2019-06-02

熟悉蘇蘇的朋友都知道,蘇蘇很愛欣賞舞台演出,這次台北之行,住在台北的好友說要帶我去一個特別的地方吃飯,所以我就根據她的指示坐捷運來到中正紀念堂捷運站5號出口等她,當步出出口首先映入眼簾的就是這座漂亮的建築物。 突然間我懵了,我究竟在那裡 回頭一看,看見捷運站出口也是中式建築的,急不及待的站在原地上網找資料。 中正紀念堂是台北的著名景點之一,為紀念已故前總統蔣中正而興建的建築,這個我是知道的。全區有250,000平方公尺,而國家戲劇院就在其中。蘇蘇現在就是站在國家戲劇院前面hellip;hellip;為什麼我從來沒有留意有這一個地方 這晚應該沒有演出吧,周圍的人不多,不過蠻漂亮的呢。 差點忘了我今次來這裡的目的,就是來吃好吃的,我的好友是台灣美食達人,她介紹的,一定不會錯,很期待啊 建築物左邊有道小門寫著『戲台咖』,究竟這是什麼來的 這是提供給戲迷和觀眾的一個休息、聊戲、交流、展現台灣藝術文化的休閒複合空間,當中包括『戲台市集』、『戲台茶館』、『戲台書店』、『戲台咖啡』、『戲台酒館』和『戲台小舖』。 走進去是古色古香的裝潢,很懷舊的感覺,立時讓人有放鬆的感覺,很喜歡呢。 我比預定時間早到了,在好友未到達前先在周圍逛逛,蘇蘇先繞過餐廳,後面是『戲台書店』,當中出售的書本和文具,都是以劇場主題為主的,但這次只能走馬看花燈,下次來時要預多點時間在這裡慢慢逛。 書店旁邊就是『戲台咖啡』,Oh...竟然是Coffee to Know,一家蘇蘇很喜歡的台北Cafeacute;,他們的咖啡、飲品和甜品都很棒呢,皆因他們有得獎咖啡師,有被譽為咖啡界的勞斯萊斯的咖啡機,在欣賞節目前或買書後在這裡坐坐喝杯咖啡吃點蛋糕,也是很好的享受啊 好友們來了,我們吃晚餐去 我們來到『戲台茶館』,原來這裡包含3家食肆,有新鮮調製的、口碑載譽的上海菜,還有在陽明山著名吃圍菜的。雖然是3家餐廳,不過和是可以一起點的,而的圍菜就需要先預定。 貮頭堂店名「貳頭」指的就是澆頭和盆頭,澆頭意思是加在麵條或米飯上的菜色,盆頭則是上海的開胃小菜。「貳頭堂」以傳統上海菜精神為主軸,再加入新元素更貼近現代大眾的口味,主要提供飯麵和小菜,公認是性價比高的時尚創意上海料理。 餐廳環境既復古又時尚,又有點像在舞台上的感覺,最特別的是桌子上鑲崁的號碼牌是國家戲劇院修葺時拆卸下來的滑輪系統編號銅釦,椅面則是用拆卸下來的舞台木地板改製而成的,還有那已經用了30年的舞台手動懸吊裝置與多軌滑輪成為了牆上的裝置藝術,配合鎂光燈映照下,有身在舞台上的感覺,可惜我太入迷的在欣賞,沒有為大家拍照片,就等你們自己親自來感受一下吧,又或者我下次來時再拍,因為蘇蘇十分喜歡這個地方,我一定會再回來的。 不要看見這裡好像沒什麼人似的,因為好友選的時間是平日沒有演出的晚上,避開了人多的時間,好讓我們可以更舒適地用餐和聊天,但如果在假期和有演出的日子,聽說這裡可是客似雲來呢。 國家戲劇院套餐 $290 紅燒牛肉麵併黑糖珍珠鮮奶茶 台幣290元等於港幣70多元,在港澳單吃一碗台灣牛肉麵應該是沒有可能的事,何況還加一杯珍珠奶茶 台灣的餐廳大多數就是便宜。 牛肉十分軟嫩,牛肉肥瘦比例也非常好,手工拉麵吸滿了牛肉湯,香甜惹味,湯底選用了牛骨、牛小排、豬大骨、大紅袍花椒、青花椒、八角、紅蔥頭、大蒜、洋蔥、辣椒拌、辣豆瓣醬等燉煮七個小時才完成。拉麵的口感很Q,好吃。珍珠奶茶是蘇蘇最喜歡喝的手搖飲品,我已經喝了很多家的了,這家的茶味濃厚、珍珠軟糯帶點焦香、不會死甜,很好喝,絕對是我心目中的三大之一。 冰糖葡萄柚四季春 $60 外表與一般葡萄柚果茶無異,茶底清香,味道甜中帶點酸,口感清爽十分舒暢,用來配濃味食物十分解膩。 愛玉檸檬冰茶 $65 愛玉檸檬是台灣的特式飲品,在夜市或手搖飲品店很容易就可以買得到,好喝與否就要看店家製作,而這杯甜甜酸酸的,愛玉滑滑的,十分消暑又好喝。 蜜香紅蘋奶茶沙冰 $85 這杯一定是驚喜,蘇蘇從沒有喝過這麼特別的奶茶,茶味香濃外,也有一陣獨特的奶香,這個跟珍珠奶茶的口感有點不同,我都不知道如何形容是好,總之很好喝。 剛才說過盆頭就是開胃小菜,雖然說是小菜,但是也要考大廚刀功的,盆頭製作不簡單也費時,所以大都會一次大量製作,再裝成小盤,所以叫做盆頭菜。 烤麩 $80 就是我們港澳人吃的四喜烤麩,是上海著名的前菜,基本上在上海餐廳都可以吃到,這道鹹甜可口,口感有軟硬 Q 彈之感,咬下去有醬汁伴隨著烤麩的香味在口中徘徊。 主廚三色蛋 $70 以雞蛋、皮蛋和鹹蛋製作而成,可以與沙拉醬伴吃。 辣過癮塔香皮蛋肉燥麵 $120 跟湯麵相比,乾麵比較惹味,肉燥很香,有一點點辣,加上皮蛋碎中和了辣的味道,好吃。 紅燒雞骨醬 雞腿肉 $200 這份就是上海的澆頭麵,所謂澆頭就是配麵的餸菜,可以是牛肉、東坡肉、排骨等等,之後自行加在麵上,一碗澆頭麵是否好吃,配麵的餸菜真的很重要。而我們點配的就是已經很少店家會做的上海傳統特色雞骨醬,因為製作實在太費功夫了。湯汁十分濃郁,甜甜的,有紹興酒的味道,充滿醬汁的雞肉很嫩滑,超好吃,其實個人認為配米飯同吃比麵更搭,下次要試試。 發現餐廳有一間大包廂,放了多張12人的桌子,原來這邊是台北陽明山著名的山頂餐館新址,那邊已經租約期滿,所以搬來這裡的了,主要是做私房桌菜的,所以菜式要預定才可以吃得到。 好友是個有效率的聰明人,當然已經點了一些他們的招牌菜讓大家一起品嚐,山頂餐廳以慢工出細活著名,烹調方法是用新鮮食材以慢燉和慢煮為主,讓菜的溫度與鮮度充滿最動人的質感。 神仙醬拌花枝 $250 什麼是神仙醬 原來是大廚在新加坡美食展參加比賽時得獎的成名作,神仙醬拌花枝就是將新鮮花枝片薄切再燙熟,佐以特製的神仙醬,口感清爽甜滋滋的帶點微嗆,秘製醬汁其中一種材料應該是日本芥辣,淡淡的芥辣味讓口腔和鼻子感覺很清新,好吃啊 原來這道也是台灣著名美食家胡天蘭強力推薦的菜式。 不過個人認為如果醬汁可以少一點更好,所以蘇蘇自行減少醬汁,好好吃。 左宗棠辣雞 $330 色澤金紅、肉質鮮嫩、微辣惹味,聽說是清末名將左宗棠最愛的菜餚,他每次打勝仗後必以此菜式犒賞將士官兵,得以為名,在美國人也甚受歡迎。 XO醬鴨胸 $330 這個肉十分鮮嫩像牛肉的口感,原來是鴨胸肉啊。將鴨胸肉浸泡在水果天然酵素裡,讓肉質纖維變得細緻,鴨肉吃起就會很軟嫩,而且味道也不錯。 金沙蝦球 $430 金沙即是鹹蛋黃,鹹香脆脆的蝦球,小孩子最愛。 金沙綠花椰菜 $240 另一道鹹蛋黃菜式,花椰菜感覺乾乾的,吃蔬菜還是清淡的好。 東坡上海菜飯 山頂餐廳經典菜式,端上桌來,香味四溢。 東坡肉肥瘦均勻,肥的又不膩,口感軟嫩味道香甜,醬汁比例很好,一定要點的菜式。 這餐廳位於國家戲劇院內已經很有特色,而且食物水準很不錯,怪不得深受台灣人愛載,而蘇蘇下次一定要再來,還要預多一點時間,除了吃美食外,還要在周圍逛逛。 貳頭堂該該茶山頂餐廳 地址:台北市中正區中山南路211號國家戲劇院G樓 捷運中正紀念堂站5號出口 聯絡電話 0223971720 #20 營業時間 1100am2100pm 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 臺灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 联络及邀约 susannakL88@yahoo.com.hk

CTM Home Media 嘅娛樂服務絕對係您嘅解壓良方
娛樂殿堂
Cheers!・2025-04-25

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【Trading View 基本使用教學】
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2024-06-11

2014年我們便開始開辦程式交易課程,當時主要教授的是Amibroker,其後再增加有關Multichart的教學。近年始越來越多學員喜歡用Trading View,故此我們的教學內容也逐漸以Trading View的教學替代Amibroker,而且在Patreon也會定期提供一些Trading View的pine scriptversion 5教學,希望會對大家有幫助。 學習pine scrip最好的方法就是參考別人已寫出來的例子,筆者會嘗試先用一些簡單的策略,每句語法給大家講解,多看這些例子後就會很容易上手。 首先,若有用Trading View的會員應該也知道,付了年費使用Trading View後,它所提供的是延時數據,所以只能用作backtest,若要用Trading View做autotrade,則需要申請實持數據,目前若要申請美股包括槓桿ETF如SQQQ及TQQQ等的實時數據大約是每月9.95美元,約77.6港元,其實算是十分便宜。但請留意這不包括標普、納指期貨的,若是想autotrade 美期,則需要額外申請,大約是5美元一個月,約39港元。 不過,筆者提提大家,若已付了Trading View的年費也先不用急著申請實時數據,因為若你本身已有申請interactive Broker的數據的話,其實可導入Trading View使用的。在下期課程也會教大家如何將Trading View連接interactive broker做autotrade舊學員同時是Patreon會員也可免費重讀這部份的。 故此,要做autotrade除了可選富途,interactive broker也可以。當然,若你想炒幣,選擇會更多,但筆者沒有教這方面的內容。 若果你完全是新手,也可先下載Trading View,會有一個月免費使用,先講解一下圖表的選擇,在「indicator」中可選不同的技術指標,一些較冷門的技術指標也有提供,如筆者已教過的Fisher Transform、可用以判斷即市中好、淡雙方力量的Vortex Indicator VI及判斷即市轉勢位的william fractal 等等也有提供。 圖表的選擇也有很多,如Heikin Ashi、Renko、kagi、Pointamp;figure Chart等,當中Pointamp;figure Chart就是OX圖,筆者覺得觀察OX圖的Intraday 圖表會對短炒有一定幫助 這些選擇圖表及指標的功能應不太困難,任何新手下載Trading View後也可自行嘗試。而Trading View最重要的是「Pine Editor」,就是可以在這裏寫交易策略做back test及autotrade,Trading View用的語法名為pine script,當寫好後可直接按「Strategy Tester」便會有backtest結果。 Trading View的backtest report其實內容十分清晰,在「overview」的部份便可看到資金變化,越平穩向上便越好,代表交易策略賺錢十分穩定。而在圖表上部份也顯示了虧損的情況,虧損不能完全沒出現的,但這部份顯示的形態越「平」越好,代表不會突然出現很大的虧損,若上落很大也代表交易策略在真實執行時會很困難。 另外,在「Performance Summary」則會顯示詳細的back test report,這部份很多完全新手常問筆者,「Total Closed Trade」是什麼,這其實代表你的交易策略在某段時間裏的「總交易次數」,report 也有顯示sharp ratio、profit factor等常見的數據。而「list of Trades」則會顯示每宗交易的詳細資料,基本上Multicharts及Amibroker等有提供的數據,Trading View也有提供,但Trading View不用再自行輸入數據,所以較為方便。 至於「Trading Panel」則是用作連接autotrade及導入外部數據用的,這個會逐步再教大家。 不過,要在Trading View寫策略就必需學習Pine Script,這套語法其實並不困難,但大家要留意,目前大家在Youtube或其他網頁看到的教學,絕大部份都是教 Version 4的版本,但Pine Script其實已更新至version 5,更改也頗多,例如要寫10日平均線在Vesrsion 4可以寫成 sma10=smaclose,10,但在version 5則要加上ta.,要寫成sma10=ta.smaclose,10。 所以若大家用ChatGPT來幫自己寫Trading View的策略時會發現,ChatGPT的答案大部份都錯的,因為ChatGPT的數據是舊的,它給你的答案也是用version 4寫的。 不過,筆者知道有些學員其實已學過version 4 Pine Script的,又或大家可能在網上看到一些用version 4寫的sample,又很想直接使用,其實也有更方便的做法。在Pine Editor寫策略時先加上 @version=4,然後按右上角的「...」便會見到「Convert code to v5....」,Trading View可協助將version 4的策略直接改為version 5的。 我們網頁 www.quants.hk Youtube httpswww.youtube.com@markchunwai Facebook專頁 httpswww.facebook.comquantshk Patreon httpswww.patreon.comquantshk

【新加坡】§美食§ 逸群海南雞飯 Yet Con Restaurant ~ 擁有60年歷史的傳統味道
全球飲食
80後愛旅行✈️・2018-12-27

「逸群海南雞飯」是新加坡的老牌店舖, 已經有六十年歷史。 店面仍然保留當時的裝修, 別具味道。 這裡的海南雞飯堅持正宗的做法,雞味濃郁、飯粒分明,醬汁也是傳統的海南風味。 老闆利用雞骨熬湯,加入大量的薑調味,最後再將整隻雞放入湯內燙煮,口感類似白切雞。 蔡瀾都特別推介這一間雞飯,更稱逸群是最正宗的海南雞飯店,因此真的不少遊客亦慕名而來。 坐地鐵到 City Hall 站 出地鐵站後沿著 North Bridge Road 直走,於 Purvis St. 右轉就可抵達, 步行約15分鐘。 也可走Beach Road, 同樣走到Purvis St. 右轉 來到這條建築物比較傳統的路就代表到了 逸群海南雞飯已經有60年的歷史, 店舖保留著懷舊的裝修。 我們點了一個海南雞配油飯、燒肉, 還有湯。 雞真的很滑很好吃, 像之前說的有白切雞的口感 至於燒肉我覺得應該是新加坡傳統特色, 因為每一塊都黑黑的、焦焦的, 但味道也是不錯的啊, 別被外表騙了 還有店家特製的醬料, 有辣有不辣, 跟據自己的喜好選吧。 店內招牌黑醬油濃稠中帶點兒甜味, 為雞肉加分不少 在「逸群海南雞飯」門口還有的士站, 要坐的士走也很方便的。 逸群海南雞飯 逸群海南雞飯 25, Purvis Street. Singapore 地鐵 City Hall 站, 出地鐵站後沿著 North Bridge Road 直走,於 Purvis St. 右轉就可抵達, 步行約15分鐘。 09002130 檢視較大的地圖