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美高梅全力支持澳門大學拉斯維加斯遊學團
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LifeMag Editor・2016-01-05

在專業人員帶領下,團員參觀了美高梅酒店的會展、娛樂、零售及餐飲設施,並與管理層會面及欣賞特色表演節目。 美高梅再次支持澳門大學拉斯維加斯遊學團,行程安排參觀美高梅集團旗下酒店的非博彩元素項目,目的為擴闊學生在酒店及博彩業的視野,豐富他們對未來事業的展望。 美高梅一直致力投放資源支持文化交流與本地人才培育。公司自2005年起支持澳門大學每年舉辦的遊學團,本年繼續資助一行44人於2015年12月底出發前往拉斯維加斯進行交流。 澳門大學自2005年起舉辦拉斯維加斯遊學團,目的為擴闊學生在酒店及博彩業的視野,豐富他們對未來事業的展望。本年度遊學團共有36名來自款客服務及博彩管理課程的三年級和四年級學生,以及三名教職員。是次遊學團亦首次有聖公會成員參與,五名代表藉此機會探討拉城所推行的負責任博彩措施,以進一步加強推行適用於澳門的相關技巧和方法,務求把問題賭博的影響降至最低。 美高梅安排團員前往集團旗下位於拉斯維加斯11 家酒店物業中的其中三家進行視察,更與美高梅高級管理團隊會面和交流,並於百樂宮大酒店(The Bellagio)欣賞特色表演節目《O》。美高梅於拉斯維加斯擁有各式會展、娛樂、零售及餐飲設施,堪稱業界典範,其市場佔有率亦處於領導地位。是次行程安排旨在讓學生們深入了解美高梅的非博彩元素項目,以及這些設施如何為集團帶來其利潤的70%。最後,美高梅國際酒店集團業界事務執行副總裁Alan Feldman先生與團員分享了公司在負責任博彩和企業社會責任兩方面的推廣措施和執行情況,不只豐富了團員的知識,亦同時為他們在美高梅的行程劃上完美句號。 澳門大學工商管理學院款客服務及博彩管理副教授馮家超先生表示:「感謝美高梅對我們學生多年來的支持。參觀一個以博彩為基礎,並以多元化娛樂設施馳名的旅遊目的地,是為學生提供學習經驗的最佳方法之一。拉斯維加斯擅長於創新,並於管理會展及獎勵旅遊,和大型表演娛樂事業上擁有豐富經驗,而澳門於制定經濟多元化策略上正好可以借鏡。」 在持續培訓員工展現才能的同時,美高梅繼續支持各項培育本地青少年人才的計劃,協助澳門發成為世界旅遊休閒之都。

【香港。食記】Les Saveurs Private Kitchen
全球飲食
原來世界這樣大・2018-10-22

有些地方沒有去一陣子,但再次回去,還是記憶猶新,Les Saveurs Private Kitchen也是一個例子,Les Saveurs Private Kitchen搬了已經是一段日子的事。 要吃到好吃的法國菜,又要價錢合理適中,我會推介這間Les Saveurs Private Kitchen。搬遷的Les Saveurs Priatve Kitchen加上重新的佈置,雖然沒有了大玻璃可以欣賞到夜景,但是食物的美味仍然是令人豎起姆指的讚個不停。 人齊了,率先為我們呈上作為Appetizer的蟹卷。用青瓜包裹著亞拉斯加蟹肉,做成蟹卷,在蟹卷的魚籽在列隊,成為整碟的注目。旁邊的是青瓜和青蘋果啫喱,青瓜醬味道有點沈實,而啫喱則帶點清新,可以沾到蟹卷上,分開吃用亦可。視覺上全以綠色的配搭,給人一份清新的感覺。不但是清清味蕾,在視覺上也令人感到舒適。 跟火炙海螯蝦二揀一的是Les Saveurs的慢煮三文魚配魚籽醬,煙燻的味道濃郁,上次到Les Saveurs 的回憶剎眼重現眼前,不過這回想試試新東西,所以在這份三文魚留給其他人吧。 然後是火炙海螯蝦,用火輕輕灼過,入面依然是刺身的鮮味,加上用蕃茄草莓濃汁做的醬汁,甜甜的味道。還加入鱘龍魚子醬和魚籽,清爽之中帶點驚喜。雖然也是前菜,但跟剛剛的青瓜蟹卷帶來不一樣的味道,青瓜蟹卷給人清新,而這份火炙海螯蝦卻給人Honey Sweet的感覺。 再來的是野菌雞清湯,加入昆布、大蒜脆絲和法國野菌脆片,待清湯滲透後這些食材通通都軟化起來,味道清澈,作為間場讓胃準備接下來的菜式也不錯呢。 這個馬鈴薯泥混合了温泉蛋,但大家吃到一半還是把溫泉蛋戳破,蛋心滲在薯泥之間更添美味。表面的還有些黑松露泡沫和麵包脆粒,令吃的時候更有口感。 送上的柚子粒粒來清一清味蕾,迎接主菜的到來。 朋友的Steak和豬肋骨也紛紛來到,要是只談賣相的,我的香煎甘鯛魚確實是有點比下去。但往往人就是羨慕別人得到的,那時候我心中不禁彈出一句:「早知道就點Steak吧。」但,你懂的,人生哪能有這麼多個「早知」呢?拍個照之後我就開動了!用刀叉插進去的甘鯛魚,香脆聲音四起令我感到有點意外,很少餐廳能把甘鯛魚煎得那麼香脆,要是把甘鯛魚的皮和肉質一口氣放到口中令肉質味道昇華,讓吃的時候更添口感。而且還有龍蝦泡沫的加持,美味滿瀉。之前的一點後悔全部因味蕾享受都通通消去了,這道甘鯛魚很好吃,很值得點來試試。 看來大廚對草莓有點情義結吧,這次吃到兩道菜式都有草莓的食材,最後送來的是玫瑰野莓慕絲蛋糕,紅色的碟和慕絲蛋糕來一點撞色,碟上的蛋糕鋪滿草莓,味道酸酸甜甜的,還有旁邊的雪葩清除剛剛菜式的膩感,叫人滿足。 Les Saveurs Private Kitchen灣仔軒尼詩道239號21樓

澳門復活節自助餐及套餐推介 2021
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-03-25

復活節長假期好快就到啦!好多家長都會趁復活節長假期,帶小朋友去澳門餐廳食復活節大餐,享受家庭樂,所以好多澳門餐廳都會在午巿、下午茶和晚餐,推出以「復活節」為主題的節慶套餐和自助餐。一齊來看今年有甚麼好推介啦! 推介如下(按酒店名稱可直接跳至該段落): 澳門半島 皇都酒店 大堂酒廊(下午茶自助餐) 澳門雅辰酒店(午巿自助餐、下午茶套餐、晚巿自助餐) 英皇娛樂酒店 御廚(午巿及晚巿自助餐) 勵庭海景酒店 珀克餐廳(晚巿自助餐) 澳門美高梅 寶雅座(早午半自助餐) 澳門美高梅 盛事(午巿及晚巿自助餐) 澳門十六浦索菲特酒店 海風餐廳(午巿自助餐) 路氹 澳門巴黎人 巴黎人法式餐廳(午巿及晚巿套餐) 澳門君悅酒店 mezza9 Macau(午巿及晚巿自助餐) 澳門君悅酒店 滿堂彩(套餐) 澳門君悅酒店 嘉賓軒(套餐) 新濠影滙 星滙餐廳(午巿及晚巿自助餐) 美獅美高梅 盛焰餐廳(早午套餐) 美獅美高梅 濤岸(午巿及晚巿自助餐) 澳門銀河 蒙特卡洛巴黎咖啡館(早午自助餐) 皇都酒店 大堂酒廊 復活節長假期,不妨帶家人來享受由皇都酒店「大堂酒廊」準備的「復活節下午茶自助餐」。價錢實惠,而且有多款外型吸引的甜品、精緻製作的麵包、水果杯及特色餐飲等著您來享用。 以上圖片來源:皇都酒店大堂酒廊 日期:2021年4月2至6日 價格:每位澳門幣108元 地點:澳門得勝馬路24號皇都酒店大堂 電話:2855 2222 內線 168 澳門雅辰酒店 復活節將至,澳門雅辰酒店將會推出一系列活動及美食。首先活動方面,除了有充氣海盜船讓小朋友玩,還有工作坊及臉部彩繪,屆時復活兔會來和大家拍照留念。另外美食方面可謂包羅萬有,有午餐自助餐、下午茶套餐及海鮮自助晚餐,18歲或以下的小朋友更會有相應價錢,選擇多,價格相宜。 以上圖片來源:澳門雅辰酒店 繽 Fun 同樂日 日期:2021年4月4日 時間:13301630 內容:獵蛋奇兵、復活兔臉部彩繪、復活節工藝坊、充氣海盜船、與復活兔拍照時刻 復活節饗午悠閒盛宴 日期:2021年4月2至5日 時間:12001430 價格:成人每位澳門幣228元,小童(618歲)每位澳門幣109元 「奇趣敲蛋」下午茶 每日提供數量有限,請先提前預訂。 日期:2021年4月2至5日 時間:15001730 價格:兩位澳門幣328元 海鮮薈萃自助晚餐 日期:2021年4月2日 價格:成人每位澳門幣398元,小童(618歲)每位澳門幣199元 每位加澳門幣68元可享無限暢飲紅白酒及啤酒。 小童可獲贈復活節玫瑰特飲乙杯。 復活節【海陸盛宴】自助晚餐 日期:2021年4月3至5日 價格:成人每位澳門幣398元,小童(618歲)每位澳門幣199元 每位加澳門幣68元可享無限暢飲紅白酒及啤酒。 以上價格須另加10%服務費。 地點:澳門友誼大馬路 9561110 號澳門雅辰酒店 電話:8793 3871 英皇娛樂酒店 御廚 以上圖片來源:御廚 自助餐控要留意!復活節想找間餐廳食自助餐有好選擇。御廚將會推出「豐盛自助餐 X 火鍋盛宴」,集合美國牛肉、烤羊架、新鮮刺身、Hauml;agenDazs 雪糕等多款美食,更可獲贈海鮮火鍋套餐,包括大連鮮鮑魚、日本蠔、深海三文魚、青口等。另外4月3至4日,場內更會有兒童遊戲設施,讓小朋友開心安全地暢玩。 自助午餐 日期:2021年4月3至4日 時間:11301500 價格:成人每位澳門幣198元,小童長者每位澳門幣168元 日期:2021年4月5至6日 時間:11301500 價格:成人每位澳門幣178元,小童長者每位澳門幣148元 自助晚餐 日期:2021年4月3至4日 時間:18002200 價格:成人每位澳門幣328元,小童長者每位澳門幣218元 日期:2021年4月5至6日 時間:18002200 價格:成人每位澳門幣298元,小童長者每位澳門幣198元 以上價格須另加10%服務費。 地點:澳門南灣商業大馬路 288 號英皇娛樂酒店 9 樓 電話:2838 9988 勵庭海景酒店 珀克餐廳 以上圖片來源:珀克餐廳 想和小朋友和長者一齊慶祝復活節,可以考慮選擇到「珀克餐廳」享用歡聚自助餐。不但有各式冷盤熱盤選擇,而且由4月1日至30日,更會有「買三送一」自助晚餐優惠,週末週日都適用。小朋友和長者分別有各自相應的價格,更加抵食! 日期:2021年4月1至30日 價格:成人每位澳門幣368元,小童每位澳門幣178元,長者每位澳門幣218元 以上價格須另加10%服務費。 買三送一優惠。 地點:澳門孫逸仙大馬路澳門漁人碼頭勵庭海景酒店 電話:8799 6688 澳門巴黎人 巴黎人法式餐廳 鍾意食法國菜式的朋友有好介紹,位於澳門巴黎人的「巴黎人法式餐廳」將會推出復活節午巿和晚巿套餐。套餐內有羊肩肉、牛扒、鴨肝、鮭魚等多款菜式任選配搭,餐廳主廚更特別為食量不多的小朋友設計精緻復活節套餐。 以上圖片來源:巴黎人法式餐廳 三道菜午巿套餐 主菜可選香脆油封羊肩肉、頂級牛扒或香煎紅鯔魚。 日期:2021年4月1至6日 價格:每位澳門幣288元 五道菜晚巿套餐 包括法國芬迪加生蠔、帶子及三文魚韃靼、香煎法國鴨肝、白蘆筍、香煎紅點鮭魚等。 日期:2021年4月1至6日 價格:每位澳門幣588元 兒童套餐 包括一系列新鮮手工雞蛋寬麵或蕎麥煎餅等主菜,配以多款甜品和飲品選擇。 日期:2021年4月1至6日 價格:每位澳門幣168元 以上價格須另加10%服務費。 地點:澳門巴黎人三樓 電話:8111 9200 澳門君悅酒店 mezza9 Macau 以上圖片來源:mezza9 Macau 如果家中小朋友比較多,可以考慮帶他們到 mezza9 享用午餐和晚餐。其中 mezza9 將於4月4日午餐時段,特別為小朋友準備了「復活節破蛋活動」,找到復活節彩蛋,就有機會免費獲得雙人「復活節午餐」禮券。不但有得玩,還有品嚐冰鎮海鮮、烤肉、復活節特色甜品及中式小炒等美食,而且小童有半價優惠。 復活節午餐 日期:2021年4月4日 時間:12001430 價格:每位澳門幣488元 復活節與廚共饗 日期:2021年4月2至4日 時間:18002100 價格:每位澳門幣749元 以上價格須另加10%服務費。 612歲小童可享半價優惠。 地點:澳門路氹連貫公路新濠天地澳門君悅酒店三樓 電話:8868 1920 澳門君悅酒店 滿堂彩 以上圖片來源:滿堂彩 想復活節食到喜歡的北方菜,相信「滿堂彩」可以滿足您。他們呈獻的「復活節節慶套餐」菜式豐富,當中包括有招牌老式果木烤鴨、一系列北方菜譜及甜點薈萃盤。想和朋友喝一兩杯,更加可以澳門幣288元,品嚐香檳、白酒和紅酒,全部都是慶祝佳節必備。 復活節節慶套餐 日期:2021年4月3至4日 價格:每位澳門幣450元 以上價格須另加10%服務費。 可以每位澳門幣288元暢飲兩小時 Veuve Clicquot Yellow Label 香檳、德國精選白酒及紐西蘭精選紅酒。 地點:澳門路氹連貫公路新濠天地澳門君悅酒店一樓 電話:8868 1930 澳門君悅酒店 嘉賓軒 想復活節和閨蜜一齊享受多款特製復活節甜品,兼欣賞路氹城美景的話,澳門君悅酒店37樓「嘉賓軒」是個不錯的選擇。他們將會提供兩小時任食甜品、咸點和點心。有超過10款別緻的糕點任您選擇,還可以搭配香檳、咖啡或茶。室外有個露台,食飽飽後可以出去行走消化,拍照打卡。 以上圖片來源:嘉賓軒 日期:2021年4月3至4日 價格:每兩位澳門幣428元 搭配自選 Nespresso 咖啡或 TWG 茶一杯。 每兩位澳門幣548元可搭配 Veuve Clicquot Yellow Label 香檳一杯及自選 Nespresso 咖啡或 TWG 茶一杯。 以上價格須另加10%服務費。 地點:澳門路氹連貫公路新濠天地澳門君悅酒店37樓 電話:8868 1131 新濠影滙 星滙餐廳 位於新濠影滙的「星滙餐廳」將於復活節期間,推出一日限定的自助午餐和自助晚餐。有多款復活節主題美食,包括有香煎鵝肝、環球海鮮、朱古力復活蛋及更多精緻甜品。12歲以下小童有相應價格,而且6歲以下小朋友免費任食。 以上圖片來源:星滙餐廳 復活節自助午餐 日期:2021年4月4日 時間:12301430 價格:成人每位澳門幣298元;小童(612歲)每位澳門幣158元 復活節自助晚餐 日期:2021年4月4日 時間:18002130 價格:成人每位澳門幣688元;小童(612歲)每位澳門幣348元 6歲以下免費 請提前48小時預訂及提前付款 地點:澳門新濠影滙東翼二樓2113號 電話:8865 6668 美獅美高梅 盛焰餐廳 以上圖片來源:盛焰餐廳 復活節想一家大細食 Brunch?不妨考慮美獅美高梅「盛焰餐廳」將會推出的「復活節早午餐盛宴」,享用充滿田園風味的四道菜套餐。當中包括有芬迪奇生蠔配酸蕃茄及煙燻鰹魚油、法式龍蝦配湯烤波士頓龍蝦及檸檬蛋黃醬,還有餐廳招牌菜之一的牛漢堡配埃文達起司、煙肉及薯條等菜式。餐廳亦為小朋友準備一系列復活節主題造型的雞尾酒,無論是大人或小朋友都愛不釋手。 日期:2021年4月3至4日 價格:每位澳門幣588元 每位另加澳門幣380元,即可享受無限暢飲香檳和葡萄酒。 以上價格須另加10%服務費。 地點:澳門路氹城體育館大馬路美獅美高梅GM層 電話:8806 2318 澳門美高梅 寶雅座 以上圖片來源:寶雅座 擁有優雅用餐環境的「寶雅座」將會推出一日限定「復活節早午餐盛宴」。餐廳會以半自助餐形式,提供多款經典法式美食,以及每位另加380元無限暢飲香檳和葡萄酒。 日期:2021年4月4日 價格:每位澳門幣488元 每位另加澳門幣380元,即可享受無限暢飲香檳和葡萄酒。 以上價格須另加10%服務費。 地點:澳門孫逸仙大馬路澳門美高梅金殿天幕廣場法國小區內 電話:8802 2319 澳門美高梅 盛事 想復活節品嚐豐盛大餐,不妨來到「盛事」享用午巿及晚巿自助餐,多款甜品和美食等著您。 以上圖片來源:盛事 日期:2021年4月2至5日 地點:澳門孫逸仙大馬路澳門美高梅一樓 電話:8802 2372 美獅美高梅 濤岸 以上圖片來源:濤岸 路氹城「濤岸」也將會提供復活節豐富午巿及晚巿自助餐,想去路氹城食自助餐又多個好地方選擇 。 日期:2021年4月2至5日 地點:澳門路氹城體育館大馬路美獅美高梅地舖 電話:8806 2328 澳門十六浦索菲特酒店 海風餐廳 海風餐廳將於復活節推出一日限定自助午餐。屆時會提供大量新鮮大蝦、青口、蜆、三文魚刺身、吞拿魚刺身、鯛魚刺身及多款中西熱菜。樂軒華粵菜餐廳的主廚也會在現場製作正宗手工拉麵,當然不少得超過20多款甜品及雪糕!別忘記參加「搗蛋小能手」活動,讓小朋友創作出獨一無二的復活蛋。 以上圖片來源:海風餐廳 日期:2021年4月4日 價格:成人每位澳門幣168元;小童每位澳門幣118元 每位另加澳門幣68元,即享無限暢飲紅白美酒、啤酒及氣泡酒。 以上價格須另加10%服務費。 地點:澳門內港巴素打爾古街十六浦索菲特酒店六樓 電話:8861 7210 澳門銀河 蒙特卡洛巴黎咖啡館 以上圖片來源:蒙特卡洛巴黎咖啡館 復活節想個 Brunch 自助餐,不妨來到澳門銀河「蒙特卡洛巴黎咖啡館」。他們準備的「繽紛復活節早午自助餐」擁有多款精美菜式,其中包括有生蠔、龍蝦、鮑魚等冰鎮海鮮、現切西班牙黑毛豬火腿及香煎鴨肝、經典法國名菜牛肉他他、法式白汁焗龍蝦。除此之外,也可選擇品嚐佛跳牆或龍蝦湯,當然不少得大人和小朋友都期待的復活節主題甜點。享用完一日限定的早午助餐,不妨讓小朋友參加「尋找復活蛋」活動。 日期:2021年4月4日 時間:時間:11301300,13151500 價格: 成人每位澳門幣598元(免費暢飲精選美酒、汽水及果汁) 成人每位澳門幣658元(免費暢飲法式香檳、精選美酒、汽水及果汁) 小童(612歲)每位澳門幣288元(免費暢飲汽水及果汁) 以上價格須另加10%服務費。 地點:「澳門銀河」地下 G003 蒙特卡洛巴黎咖啡館 電話:8883 2221 作者:IronMan

2020年澳門公眾假期 - 請假攻略 (請4.5、放16日)
生活在我城
乜交食玩買 | Mackel Sharing・2019-12-31

差不多又到2020年了,看一看澳門公眾假期,除了元旦1月1日放假外,大家可以請4.5日子,就可以放足16日假期。 準備一下請最少的日子,放最長的假期,以下可以作一個參考。 農曆新年 請2日,放9.5日 五 六 日 一 二 三 四 五 六 日 12月 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 下午 初一 初二 初三 補假 補假 請假 請假 週末 週日 清明節 復活節 請3日,放10日 六 日 一 二 三 四 五 六 日 一 4月 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 清明 週日 補假 請假 請假 請假 耶穌受難日 復活節前日 週日 補假 佛誕節 勞動節 放4日 四 五 六 日 45月 30 1 2 3 佛誕 勞動 週末 週日 端午節 請1日,放4日 四 五 六 日 6月 25 26 27 28 端午 請假 週末 週日 國慶日 中秋節 放5日 四 五 六 日 一 10月 1 2 3 4 5 國慶 中秋 週末 週日 補假 重陽節 追思節 請4日,放10日 六 日 一 二 三 四 五 六 日 一 1011月 24 25 26 27 28 29 30 31 1 2 週末 重陽 補假 請假 請假 請假 請假 週末 週日 追思 聖母無原罪瞻禮 請1日,放4日 六 日 一 二 12月 5 6 7 8 週末 週日 請假 無原罪 回歸、冬至及聖誕節 請1日,放9日 六 日 一 二 三 四 五 六 日 12月 19 20 21 22 23 24 25 26 27 週末 回歸 冬至 補假 請假 聖誕節前日 聖誕節 週末 週日 特別推介 回歸、冬至及聖誕節 元旦 請4.5日,放16日 六 日 一 二 三 四 五 六 日 121月 19 27 28 29 30 31 1 2 3 9日 請假 請假 請假 半日 元旦 週末 週日 更多片段:

過大海感受奢華世代:從亞述到亞歷山大
文化創意
行走世界記錄・2018-06-17

大英博物館 大英博物館British Museum位於英國倫敦,是世界著名四大博物館之一。館藏非常豐富,擁有800多萬件來自世界各地的文物與珍品。 全球首個國際巡迴展 最新籌備的《奢華世代:從亞述到亞歷山大》是全球首個國際巡迴展,香港是前英國殖民地,同時亦是國際文化的大都會,選擇香港作為首個展覽站別具意義。 巡迴展首站 香港歷史博物館 香港歷史博物館是首站的展覽地點,小小空間卻展出多達210件公元前地中海及中東地區的文物珍品,每件展品均為巧奪天工的奢侈品。 公元前900年至前300年的「奢華世代」 高昂價值的珍品為王者與精英階層提供極奢華的享受,更藉此彰顯其至高無上的權力與地位。古代超凡技術的玻璃工藝、黃金、象牙、珠寶、金屬製品和石浮雕,令人目不暇給。 強盛帝國的興衰交替 公元前數百年,古代的地中海及中東地區,強盛帝國的興衰更替,亞述、巴比倫到亞歷山大帝,帝國之間的文化相互影響、相互仿傚、相互融合。 古代中東帝國 亞述 現今伊拉克 ndash; 巴比倫 現今伊拉克 ndash; 波斯 現今伊朗 ndash; 亞歷山大帝國 現今希臘 亞述王國 公元前9世紀,隨著古埃及的衰落,掘起的亞述帝國伊拉克北部不停擴張到近東,依靠軍事征戰成為最大的帝國,但僅僅2個世紀便給巴比倫帝國所取替。 巴比倫王國 公元前7 世紀迦勒底國王摧毀了亞述帝國,重新建立新巴比倫王國,可惜帝國只能短暫維持半個世紀,無堅不摧的巴比倫帝國城牆在俄庇斯之戰 Battle of Opis 被波斯帝國攻破並佔領,一代梟雄更替成為波斯帝國。 波斯帝國 打敗巴比倫兼併其國土,波斯成為古中東地區新一代的霸主,在國王居流士大帝 Cyrus the Great 的帶領下東佂西討,疆土迅速擴張,東至印度河流域,西至土耳其,直至2個世紀後,被亞歷山大帝所征服為止。 小知識:「居魯士圓柱」Cyrus cylinder為「世界上第一份人權宣言」,從中可窺見居魯士大帝對被征服者的仁愛,可惜是次展覽並沒有這個珍品,只能在大英博物館觀賞。 亞歷山大馬其頓帝國 波斯帝國的最後一位國王大流士三世被古馬其頓希臘的亞歷山大帝擊敗,建立世界上第一個領土橫跨歐亞非三大洲的強大帝國,直至公元前323年,亞歷山大帝死後,將領們把帝國瓜分。 西方文明的始源 美索不達米亞 兩河流域的美索不達米亞 Mesopotamia是西方的文明的起源地,歷年累月所沉殿的古代文明智慧,蘇美人將圖像經過數百年的演變成為世界上最早的楔形文字。 泥版上的楔形文字 公元前4000年左右,蘇美人是兩河流域文明最早的創造者,楔形文字 Cuneiform 是人類歷史上最早的文字,西亞的其他民族紛紛借用楔形文字來做書面記錄,形成「楔形文字的文化圈」。 奢華的裝飾品 服飾、化粧容器、黃金首飾、石器,彰顯征服者的無比權力,勝利所帶來巨大的財富。 透過展覽窺探中東國家的古代繁榮和強盛,古代的文明對現代社會的文化影響力。 《奢華世代:從亞述到亞歷山大》 展覽日期:952018 ndash; 392018 入場費標準票價:港幣10元團體票價(20張或以上標準票價):港幣7元優惠票價:港幣5元全日制學生 高齡人士 殘疾人士(及一名同行照料者) 博物館通行證持有人免費入場。 票務處於閉館前30分鐘停止售票。 開放時間 常設及專題展覽星期一、三至五 上午10時至下午6時星期六、日及公眾假期 上午10時至晚上7時聖誕前夕及農曆新年除夕 上午10時至下午5時星期二公眾假期除外、農曆年初一及二休館 地點: 香港歷史博物館專題展覽廳及一樓大堂 到達方式: 設有廣東話、英話及普通話導賞,詳情請參考官網 香港歷史博物館 httphk.history.museumzh_TWwebmhexhibitioncurrent.html

澳門家傭-不經介空運工人姐姐|申請流程及面試問題分享️
生活在我城
MacauYeah・2023-03-05

經歷二年多的疫情後,終於開關了,也終於不用再受本地工人姐姐的氣。筆者鼓起勇氣,去申請空運外藉家傭, 祈求抽一支好籤,在此亦分享一下當中的文件申請和面試過程。 文件: 於一戶通向勞工局申請「批文」:全程線上攪,也不要線下取件。勞工局服務承諾為十五天,快的情況下一週也有結果。(具體所要求文件,可以登入「一戶通」rarr;「家務工作外地僱員申請」一邊填一邊看) 外藉家傭的出國工作護照:這個不同國家有不同政策,這個交給工人姐姐自己弄。一般有勞工局批文,工人姐姐就可以在她自己國家做申請。 於一戶通向出入境申請「以工作為目的之入境憑證」:有了工人姐姐的護照,可以正式申請她入境憑證,通常一個工作日就有結果。(具體所要求文件,可以在原本的「家務工作外地僱員申請」,繼續流程。但筆者當時就運氣有點差,一戶通無法成功把資料從勞工局轉到出入境,需要向出入境打電話求助。) 將1、3交給工人姐姐,她就可以買機票。記得叫她把1、3印出來。上機落機都要用到。 等運到 文件流程也只是公式事項,能不能在空運前,了解對方才是真的難題。以下是筆者問過的面試問題,大家也可以參考參考,希望各位都能抽到支上籤。 面試問題: 因為聽見菲律賓籍的工友們都問題多多,所以筆者面試的大多數是緬甸籍。而緬甸最麻煩就是語言不通,中文不行,英文也不行。所以筆者都集中用英文問問題,大家亦要留意,面試時工人身邊有沒有中介在提水。而且問的問題要從工作細節問起,這樣可以看到出對方的語言和實際經驗。 我會先自我介紹自己同家庭成員、居住環境,再講講自己每日的工作要求,然後再問: Whatrsquo;s your working experience How many family members Can you tell me more about your previous work details Are you willing to stay with baby in the same room 再細微的要求也會問,可看得出對方的配合度) Why do you want to work in Macau 看看對方有多重視,以減少突然辭職的機會) Do you know cooking What can you cook 可以追問,給你肉和菜,你會怎樣煮?如果對方答不懂,可以看對方會不會主動跟你學。筆者最後面試的那一位,答我說不熟,但會學。最後來到筆者家,基本懂的都懂,不懂的還會看YouTube自學) Are you willing to work overtime You usually off on Sunday, but sometime we need you to off on Saturday and work in Sunday, ok Whats you preference for taking care baby, elderly, cooking, cleaning(人無完美,問對方比較願意做哪類工作?合你用才用,亦方便安排工作) You smoke gambling Any special habit之前有遇過賭徒) What is your religion 如果有宗教信仰,感覺比較安定) Do you have anything not eat Do you like to play with baby Do you like animals 要湊寵物的必問) Could you tell me more about your advantage and disadvantages(我基本會問,可以大概看到對方誠懇度,曾收到的答案:「我比較粗心、我英文不太好、我說話很大聲但很有禮、我不能multi taskhellip;」) Anything question to us (由對方問的問題看得出她要求多不多,以及她最着重什麼)。 溫馨提示,筆者最後請的那位工人姐姐第一日返工就遲到,但由她的工作態度同效率我原諒她。姐姐來澳工作求財,最重要相互尊重體諒,了解對方多一點,增加湊合度,對方有歸屬感也會做得好一點,祝各位好運。

營養師帶你行超市 - 餅乾選擇大解構 ()
生活在我城
My nutridiary・2019-08-07

今次又到超市買餅乾,那麼多款到底應該如何選擇呢? 一般建議零食最好選擇ldquo;三低一高rdquo;,即低油,低糖,低鹽,高纖。但事實上,考慮口感,味道及製作方法,符合這個要求的零食應該沒有人會買吧! 一般營養師選購餅乾都會按這個順序: 1. 按自身條件選擇 沒有零食是十全十美的,低脂不一定低糖,低糖不一定低鹽!因此可考慮自身的飲食習慣及個人身體狀況 血壓 體重 血糖 去作篩選。 2. 篩選後,如發現同時有2款零食的脂肪,糖份及鹽分相若,可考慮哪款所含其他營養素較多 如纖維,鈣質等。 3. 考慮味道及價錢。 4. 嘗試新推出的零食或只考慮目前口腹之慾。 温馨小提示,上一篇說到建議一般人下午茶可吃 14 12 碗飯的量。現在我們到超市來實習一下: 左圖及右圖 兩款為相同口味相同性質但不同牌子的餅乾。  左圖 半碗飯的量為2小包 50克,含2茶匙油,5克飽和脂肪,2.4克纖維,243毫克鈉。 右圖 半碗飯的量為2.5小包 42克,含45茶匙油,1.9克飽和脂肪,1克纖維,219毫克鈉。 如果你是屬於素食者,或是ldquo;菜多肉少族rdquo;,以及烹調主要以烚,蒸等方式為主的話,可以選擇左圖;如果你是ldquo;外食族rdquo; 外出飲食一般攝取油分較高,或ldquo;食肉族rdquo; 肉類含脂肪及飽和脂肪,或正在減重的話,建議選擇後者。提提大家可配水果一起吃,補充纖維 左圖及右圖 同牌子不同口味的餅乾。  左圖 半碗飯的量為2.5小包 44克,含1 13茶匙油,4克飽和脂肪,2克纖維,265毫克鈉。 右圖 半碗飯的量約為2小包 37克,含45茶匙油,1.7克飽和脂肪,1.1克纖維,205毫克鈉。 以相同食用份量作對比,右圖的脂肪較低,但纖維也較低,額外添加了鈣質,大家可以依據自己的需求作選擇 考慮體重 血脂 鈣質 纖維 口味 左圖及右圖 兩款為含纖維的餅乾。  左圖 半碗飯的量為5塊,含34茶匙油,不含飽和脂肪,10克纖維 5個連皮蘋果,125毫克鈉。 右圖 半碗飯的量為1 34小包 7塊,含1.5茶匙油,4.5克飽和脂肪,0克纖維,286毫克鈉。 這兩款需要因個人需求而作出選擇了!是選擇健康零食還是口腹之慾?考慮其購買的方便性或價錢? 更多營養相關資訊可瀏覽FB 我的營養日記 httpswww.facebook.commynutrinotes 或微信 mynutrinotes 諮詢

雙鏡頭 Sony Xperia XZ2 Premium打造「極!攝錄」影像體驗
手機‧電玩
Cheers!・2018-07-20

Sony Mobile 迷引頸以盼的年度旗艦級智能手機 Xperia XZ2 Premium 終於正式推出,延續上一代旗艦 XZ Premium的設計,配合 Motion Eyetrade; Dual 雙鏡相機及獨家研發的黑科技 AUBEtrade; 實時融合影像處理器,並擁有 Sony alpha; 相機技術,令攝錄效能昇華不小。 首部 4K HDR大屏幕手機 全新的 Xperia XZ2 Premium 採用弧形 3D 玻璃及金屬質感一體式機身設計,手感舒適,更是世界首創全功能 4K HDR 智能手機。Xperia XZ2 Premium 配備 5.8rdquo; 4K HDR 大屏幕,超越上一代 4K HDR 屏幕的尺寸及光亮程度分別達 11% 及 30%,影像畫面更清晰明亮。手機融匯 Sony BRAVIAreg; 電視的超卓技術,XZ2 Premium 利用 XRealitytrade; for mobile 將一般畫質提升至接近 HDR 質素,提昇影像的對比度、色彩及清晰度。另一個亮點功能是全新的動態震動系統(Sonyrsquo;s Dynamic Vibration System),在觀賞影片及遊戲時能帶有震動效果,配合 SForce Front Surround 音效及其他專為 Xperia 而設的音效提升技術,讓你感受電影級的震撼聲效。 首部實時影像融合雙鏡頭手機 而一向以鏡頭作為主打的 Sony 手機,今次的 Xperia XZ2 Premium 相機性能進一步提升,更是首部具備 Motion EyeTM Dual 雙鏡相機,雙主鏡頭為 1,900 萬像素 f1.8 主相機 + 1,200 萬像素 f1.6 黑白相機,CMOS 的畫素尺寸分別達到 1.22mu;m 及 1.55mu;m。配備由 Sony Mobile 獨家研發的黑科技 ─ AUBETM 實時融合影像處理器,即使在極昏暗環境下雙鏡可實時融合,攝錄模式可提供高達 ISO12,800 感光度,拍攝模式可提供高達 ISO51,200 感光度,質素媲美市場上的高階專業級可換鏡頭相機。雙鏡頭主相機亦設有散景及黑白相片效果,而前置鏡頭則提供 1,300 萬像素,加上低光感測及屏幕閃光燈,讓你在任何光線的環境下都可拍攝出色的自拍影像。 跟上一代手機(右)比較, Xperia XZ2 Premium(左) 在昏暗環境下可拍出超高感光度的相片。 「極!效能」超卓極致表現 Xperia XZ2 Premium 搭載 AndroidTM 8.0 Oreo 作業系統,及使用 Qualcommreg; SnapdragonTM 845 處理器,內建 6GB RAM 及 64GB ROM ,內置特大容量 3,540mAh 電池,並支援 QC3.0 快速充電及 Qi 無線充電。透過第二代 Gigabit LTE 方案,達至超高速 1.2Gbps X20 LTE 網絡下載速度。手機亦支援 IP6568 防塵防水機能,並設有黑色及銀色兩種顏色選擇。 《出機小貼士》 依家去 CTM 申請 4G 本地任用月費 $688,上台機價 $0,首 20 名送 SONY Bluetooth 耳機 SBH90c(價值:$1,550),「尊壹會」會員及「大豐 CTM Visa Signature 信用卡」客戶更可尊享淨機 88 折!立即出機啦!

香港北角海逸酒店 「舉杯迎夏日」自助晚餐
全球飲食
LifeMag Editor・2017-06-24

炎炎夏日,最適合與親朋摰友一同品嚐美酒消暑,北角海逸酒店誠意呈獻「舉杯迎夏日」自助晚餐,讓大家於舉杯暢飲之時,亦可細味一系列以酒入饌的特色自助餐美食,為舌尖帶來嶄新的味覺享受。 酒店大廚特意用不同款式的美酒烹調各款別具風味的佳餚,嫰滑多汁的烤啤酒豬肋骨以啤酒醃製,再烤至皮脆肉香,絕對是滋味之選。滋味馥郁的紅酒燴牛尾,紅酒香氣滲透肉質軟腍的牛尾之中,令人回味無窮。香辣惹味的橙酒香辣蝦伴藜麥,爽彈大蝦配上口感煙韌的健康藜麥,添以辣椒調味,令整體味覺更香口刺激,層次感十足。其他以酒入饌的菜式如:清新不膩的青檸蜜糖三文魚伴雜菜配香檳汁、鮮甜肥美的白酒炒蜆及辣肉腸、酒香濃郁的意式釀牛肉卷配紅酒汁、賣相誘人的鵝肝醬白汁芝士焗扇貝配茴香酒及滋味無窮的清酒金菇牛肉卷,精心的配搭將滋味昇華至另一層次。 酒店為大家不停放送自助餐美食,並設置即席烹調美食櫃位,包括紅燒碧綠花膠及香煎鵝肝多士等輪流供應;前者採用名貴的花膠,深受女仕喜愛; 後者優質鵝肝口感軟滑甘腴,佐以酸甜的黑醋汁更能感受到齒頰留香的細緻味道。 除此之外,還有極受歡迎的海鮮專區包括即開上乘生蠔、法國麵包蟹、香草小龍蝦、翡翠螺及藍青口等輪流供應,絕對能滿足一眾饕餮的味蕾。 酒店大廚亦特別以美酒製作出賣相精緻的甜品,推介有朱古力迷至愛的迷你特濃冧酒朱古力餅、芳香撲鼻的橙酒朱古力慕絲餅,另外特意為小朋友而設的仿香檳啫喱及仿雞尾酒啫喱,迷你香檳及雞尾酒杯內盛載著以假亂真的蘋果啫喱,讓小朋友亦能分享「舉杯迎夏日」的喜悅。自助餐更特設不同味道的Hauml;agen Dazs雪糕及Hauml;agenDazs雪糕批,讓各位的舌尖感受細緻高雅的味道。 「舉杯迎夏日」自助晚餐 供應時間: 2017年7月1日至9月30日 晚上6時30分至10時 價目: 成人$428 小童$298 星期一至四 成人$448 小童$318 星期五至日及公眾假期 地址: 香港北角英皇道 665號北角海逸酒店2樓 港鐵 ldquo;鰂魚涌站rdquo; C出口 訂座電話: 8522185 2155 網上商店優惠 75折優惠 ndash; 凡於網上商店預訂綠怡咖啡廳「舉杯迎夏日」自助晚餐即可享75折優惠 名額有限,額滿即止。 詳情可瀏覽httpeshop.harbourplaza.comnorthpoint

[議劇論映] 同門異戶的偵探故事 -《天才少女福爾摩斯》
娛樂殿堂
君尋・2020-09-28

由飾演《怪奇物語》女主角而成名的年輕女星Millie Bobby Brown獨挑大樑主演的《天才少女福爾摩斯》在9 月23日正式登上Netflix。電影改編自Nancy Springer於2006年所出版的同名小說系列中的《侯爵失蹤案》,而此系列是根據《福爾摩斯》原著而生的二次創作作品。故事講述大名鼎鼎的神探夏洛克福爾摩斯的16歲妹妹艾諾拉有著不比哥哥遜色的聰明才智,她不但獨自尋找突然消失的母親的下落,同時還要擺脫哥哥們的追捕,而在旅途當中遇上離家出走的侯爵,反而被捲入另一事件當中。 左右兩邊分別為哥哥邁克羅夫特及夏洛克 比起廣大影迷熟知的《福爾摩斯》電影和影集,《天才少女福爾摩斯》只保留極為微弱的推理元素以及近乎沒有的懸疑氣氛,取而代之的是輕快節奏的少女冒險故事。電影前段是最讓人期待的地方,艾諾拉運用演繹推理以及最為擅長的密文破解,找出母親留給她的線索,不但讓觀眾感到艾諾拉的智慧,也使得觀眾更期待她在故事後段面對更大迷團的表現。然而,離家出走後的艾諾拉迎來的卻是一連串的冒險,其中也不乏緊張的動作場面但亦只是點到即止。一直維持的輕快節奏卻因侯爵失蹤事件而被打斷,變為稍有冗長的文戲。到後期兩條原是平衡的故事線合而為一,但編劇卻處理得不好。看不出兩者間微小關連的觀眾更有可能認為電影是以副線當主線來演,只給人一種電影要收尾,所以草草了事之感。最終結局也像時間夠了,要來個happy ending。 與侯爵間的故事並沒有太多火花 雖然劇本上與期待有落差,不過《天才少女福爾摩斯》所表達的意義,還是可以透過電影的演出和道具、背景等設定,傳達給予觀眾。不論是人物的服裝打扮還是佈景設置,電影成功呈現出栩栩如生的19世紀末的英國社會,尤其是不同階層的人物穿著,以及女性的服裝打扮。電影以艾諾拉的角度,一個16年以來只在母親獨力裁培下、被貫輸有別於主流社會的異端知識,並從未入世的少女,和觀眾一起體現社會風氣依然守舊的英國中經歷到的人、事、物。其中,哥哥之一的邁克羅夫特呈現的就是極為傳統的父權代表。他是艾諾拉在母親失蹤後的唯一監護人,並要求艾諾拉按照「淑女」的標準打扮,亦即要穿上封建時代遺物的束身衣和裙撐,就有如中國的纏足一樣。甚至乎把艾諾拉送到寄宿學校,並必須學習「淑女」的行為舉止,如何喝湯,以及如何展現笑的感情,也有一套規範。另一方面,艾諾拉的母親代表的就是提升女性地位和權力的一種自由主義,她從沒有將上述的迂腐思想和規範教育給她,反而不斷提醒艾諾拉,要找到屬於自己的自由、目標以及願景,不要被社會制度的枷鎖所束縛。而中立的夏洛克就是代表著沈默的大多數,明白及理解當前的現況,卻不會主動作出任何行動。艾諾拉則是堅持自己的信念而行動,碰到困難敢於面對,遇到值得的亦勇於嘗試,她強烈的個人主義帶領她突破社會的框架,主動爭取和掌握自己的未來,亦是最終她能勝過夏洛克的原因。 被教育中的艾諾拉 電影中艾諾拉曾說:「福爾摩斯家的人,必須走出自己的路」。不但只是艾諾拉,《天才少女福爾摩斯》這套電影本身亦確實走出屬於自己的風格,以至無法與電影《神探福爾摩斯(Sherlock Holmes)》、《福爾摩斯的最後奇案(Mr. Holmes)》及影集的《新世紀福爾摩斯(Sherlock)》、《福爾摩斯新傳(Elementary)》作出相比。這部電影沒有過於沈重和錯綜複雜的迷團,反而是一部描述年輕活潑、絕頂聰明之餘又有點衝動不成熟的福爾摩斯的故事。如同電影的主旨一樣,《天才少女福爾摩斯》不會被過去對「福爾摩斯電影」的既定印象所規範,因此亦不難理解為什麼電影中會經常出現「打破第四面牆」的演出。關於艾諾拉福爾摩斯這位自由自在的偵探,必定能在新時代中展現出有別於傳統的偵探故事,就讓我們一起期待下去。 不少打破第四面牆的畫面,亦即角色直接與觀眾對話 關於議劇論映 本欄目將會分享日本及歐美的影集和電影。除最新上映及流行的作品外,亦會推薦值得回味的滄海遺珠。

[議劇論映] 《Searching 人肉搜尋》
娛樂殿堂
君尋・2020-09-25

前言: 較早前在Netflix上觀看了這套在上映時討論度頗高的作品,看畢發現極有特色,特別推薦給網友們。 .獨突的故事呈現方式 全片的畫面和鏡頭只有一種,現代人最熟悉的電腦螢幕。打從一開始看到主角登入window XP 的account,檢查outlook電郵,傳送短訊,瀏覽社交網站以及使用facetime,都是我們日常生活中一再遇到的畫面。相信很多人都會疑惑,究竟單純以電腦螢幕展現的電影能夠吸引觀眾和訴說出精彩的故事嗎?答案是絕對可以的。首先這種演出方式讓觀眾的投入感大增,再配上畫面中龐大的資訊量,比起看動作片更能讓觀眾聚精會神,時刻把注意力盯在銀幕上。當然一直看著電腦的桌面和各種感用程式也相當乏味,所以故事中的主角特別喜歡使用facetime,讓我們看到角色的表情和互動。另外亦會由電腦瀏覽新聞網站並藉此播放網絡新聞報導的影片,讓觀眾更清晰故事以及製造故事的高潮。 .對現代互聯網文化的反諷 電影中有非常多反諷網絡文化的地方。最初當主角嘗試透過女兒的不同社交平台的帳號尋找線索時,觀眾很快就會有與主角有同樣的感覺,親歷其境般把這個老掉牙的議題再演一次mdash;mdash;網上所謂的quot;朋友quot;,可能根本什麼都不是。而當主角初次使用直播平台時,完全搞不懂這是一個怎樣的網站。除了是非常搞笑的一幕之外,亦間接反映了各種社交平台發展過於迅速。就如同現實中很多7,80後可能懂得使用facebook和instagram,但卻未必懂得如何玩snap chat或twitch,而正在facebook看到這篇文章的你可能已經是一個「老餅」 其後,故事講到主角女兒在直播平台上與「初次見面」的網友交心時,況如一位熟悉的階生人,網絡上素未謀面的他竟比起現實中的任何人跟瞭解和懂得自己。這也不僅是虛構的劇情,現實中亦有不少人透過交友網站認識自己的另一半 ,或過往在各大論壇、討論區上認識到不少同好或知心網友。究竟網上的陌生人是立意善良,還是懷有目的接近我們呢?電影提供了其中一種可能性,你自己的經驗又是如何呢? .不輸給本格推理的嚴謹且具意外性的劇本 這是一部具備本格推理要素的作品。由主角得知女兒失蹤後開始,故事已經不斷提醒觀眾,事件背後是有另一個真相,亦存在一位犯人。與此同時,就在主角不斷四處打探女兒線索時,畫面上亦提供了極龐大的資訊量給予觀眾參考。不但是眼看得到的字面或畫面上的訊息,只要配合網絡文化中的一些習慣和了解相關的特定現象,電影本身是提供了非常足夠的線索讓觀眾邊看邊推敲故事的真相。而透過這些少少的伏筆,是絕對可以推理出事件的真實。這亦是本格推理小說中非常重要的元素,提供公平的環境給予讀耆觀眾,與主角一同解開由作者發出的挑戰狀。當然,不是有所訊息都與真相相連,這些額外和多餘的資訊除了分散觀眾的注意力,也成功在故事起承轉合的轉與合之際營造驚喜十足的意外性,亦為故事末段逐一揭開真相時帶來極大的滿足感。 個人評價:★★★★☆ 關於議劇論映 本欄目將會分享日本及歐美的影集和電影。除最新上映及流行的作品外,亦會推薦值得回味的滄海遺珠。