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Delamain Cognac德拉曼干邑品鑑晚宴
澳城餐飲
小燕品味・2024-04-07

Delamain Cognac德拉曼干邑在慶祝創立二百周年之際，品牌大使Aristide Chevaille先生訪問澳門，由美夏國際酒業與澳門麗絲卡爾頓酒店聯手於米芝蓮一星餐廳「麗軒」呈獻一場品鑒盛宴，以高級粵菜與德拉曼干邑共奏絶妙饗宴樂章。 與Delamain Cognac德拉曼干邑品牌大使Aristide Chevaille先生及美夏國際酒業代表汪子潔女士合影 始創於1824年，德拉曼干邑在兩個世紀的歲月裡，經歷了九代德拉曼資深釀造大師的造詣，以非凡高超的技藝及耐心，傳承打造世界知名的干邑。此次在晚宴上帶來全新X.O. 及X.X.O.，以及特別呈現的限量酒款，以對致敬「大香檳區」傳統的全新演繹。 作為全球出色的干邑品牌之一，德拉曼一直堅持家族式經營，保留著古老的傳統釀造工藝，生產品質卓越的精品干邑。為此，德拉曼只生產X.O.等級以上的干邑，且原料全部來自於最優質的大香檳區 Grand Champagne 。德拉曼的格言是：「X.O. 對於別人來說是終點，對我們僅僅是起步」，說明別人釀造的頂點是這個法國干邑酒莊的起點。 本次盛宴在米芝蓮一星餐廳、高級粵菜食府「麗軒」舉行，位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓，是全澳門最高樓層的中菜廳，由中餐行政總廚何漢昇師傅掌舵，擅長採用高超精緻的烹飪技藝打造別出心裁的菜式。 澳門麗絲卡爾頓酒店中餐行政總廚何漢昇師傅 「麗軒」室內裝潢富麗堂皇，低調奢華，晚宴在景觀大包廂內舉行，客廳有水滴型落地玻璃窗，飾有中國風的青花瓷裝飾，幾款德拉曼干邑在超巨型自動轉盤上供賓客們欣賞。 在享用過以干邑調配的雞尾酒後，晚宴正式開始。品牌大使Aristide Chevaille先生表示今年是德拉曼干邑創立二百周年的年份，品牌由德拉曼家族於1824年創立，致力於傳承保留陳釀干邑所必需的精湛工藝和標準，並只選用「大香檳區」的「生命之水」。 法律規定，在橡木桶中陳釀10年即可稱為X.O.干邑，但德拉曼的X.O.干邑陳釀酒齡遠遠超過。德拉曼擁有建造於18世紀的古老地窖，在釀造干邑的時候，不使用新橡木桶，而是只使用舊桶，以減少單寧對風味的影響，追求優雅柔和的原味，篤信陳釀窖藏將賦予德拉曼干邑獨特而成熟的香氣。 何漢昇師傅為大家介紹菜單的內容，首道佳餚是果木燻鴨胸黑醋汁伴煎牛肝菌豆衣卷，搭配德拉曼清而淺X.O.干邑： Delamain Pale amp; Dry X.O.｜德拉曼清而淺X.O.干邑白蘭地 1920年，Jacques和Robert Delamain創立了Pale amp; Dry X.O.，意指在不添加糖或色素的情況下製作干邑白蘭地，由於在350升舊橡木桶中陳釀，因此顏色清澈和味道相對輕盈，沒有受到木質過多的干預。一個世紀後，Pale amp; Dry X.O. 仍然忠於這種原始的優雅，耐心地讓生命之水發展熟成。 香氣 特別細膩的香草和杏子的香氣，被百香果、橙皮和杏仁的清新香氣包圍。 味道 香草與杏子混合在一起，以香料和生薑的氣息點綴。 風格 濃郁而持久，優雅平衡。 Delamain Pale amp; Dry X.O.｜德拉曼清而淺X.O.干邑白蘭地 果木燻鴨胸黑醋汁伴煎牛肝菌豆衣卷 第二及第三道菜品蘭度炒越南虎蝦岩米及澳大利亞黑毛和牛甫青蔥汁，分別以惹味的海鮮與濃烈的肉類來搭配兩款德拉曼X.O. 干邑白蘭地。 Delamain Decanter X.O.｜德拉曼XO 干邑白蘭地 Delamain X.O. 與品牌最好的干邑白蘭地一樣，在18世紀建成的Grand Chai建築物下陳釀，石灰石牆提供了理想的濕度條件，以適應溫度變化，這對於建立香氣的集中度非常重要。為了慶祝龍年的到來，香港及澳門還備有限量的龍年禮盒包裝。 香氣 灌木叢和橡樹林的香氣基調，並以柑橘、橙皮、金銀花和杏仁的清新氣息提升發展。 味道 蜜餞、果醬和融化的葡萄乾的香氣，點綴著百香果的異國情調。 風格 美妙的果香餘韻使此適合配搭美食的干邑更臻完美，在香氣和味道之間展現了精妙的平衡。 Delamain Decanter X.O.｜德拉曼XO 干邑白蘭地 蘭度炒越南虎蝦岩米 Delamain Decanter Lrsquo;Aigle X.O. 德拉曼X.O. 干邑白蘭地 Delamain L'Aigle X.O.干邑白蘭地具有特別有趣的歷史，它復興了ldquo;上升之鷹rdquo;徽章，這是英國國王查理一世於1639年授予干邑品牌祖先尼古拉斯middot;德拉曼（Nicholas Delamain）的古老紋章。它比標誌性的 Pale and Dry X.O.陳釀的時間更長，足足有四分之一個多世紀，並存放在精美的 Saverglass 醒酒器中。 與所有德拉曼干邑白蘭地一樣，這款干邑白蘭地是老香檳生命之水的美妙傑作，造就了一款高度複雜而優雅的干邑白蘭地。徽章象徵著自豪和大膽，創造了最好的X.O.干邑白蘭地，並從Premier Cru中挑選它們。事實上，最初的「鷹」干邑白蘭地是由雅克和羅伯特middot;德拉曼在一百多年前生產的。 Delamain Decanter Lrsquo;Aigle X.O. 德拉曼X.O. 干邑白蘭地 澳大利亞黑毛和牛甫青蔥汁 第四道主菜日本花菇西蘭花脆米西班牙黑豚肉炒飯，以及第五道甜品榛子仁巧克力布甸，搭配德拉曼X.X.O. 干邑白蘭地。 Delamain Decanter X.X.O.｜德拉曼X.X.O. 干邑白蘭地 德拉曼為 X.X.O. 干邑白蘭地在其 Grand Chai 酒窖中保留了一個特別的位置。在有窗戶的酒窖裡，環境更乾燥，干邑在氣候變化中平靜穩定地發展，在理想的條件下慢慢建立複雜的芳香。 德拉曼為 X.X.O. 以其感官的複雜性和豐富性而著稱，呈現獨特的感官體驗，只有古老的大香檳干邑白蘭地才有此潛力品質。 香氣 燉梨和桃子的誘人香氣，夾雜木質、肉豆蔻、藏紅花和烤烘香氣。 味道 混合了薑餅、葡萄乾麵包、優雅皮革、四川胡椒、無花果乾和麝香籽的香氣。 風格 氣息味道深遠延綿，餘韻迷人悠長，帶來強烈的感官體驗。 Delamain Decanter X.X.O.｜德拉曼X.X.O. 干邑白蘭地 日本花菇西蘭花脆米西班牙黑豚肉炒飯 榛子仁巧克力布甸 在德拉曼1988年份干邑白蘭地登場之前，「麗軒」奉上了自家製朱古力，並造成雪茄形狀，與真雪茄相映成趣！ Delamain Vintage Cognac 1988｜德拉曼1988年份干邑白蘭地 干邑一般都是由不同年份、不同產地蒸餾後的基酒調配而成的，年份干邑極為罕見。這款干邑白蘭地產自布特維爾（Bouteville）山頂小村莊的地塊，其歷史悠久的堡壘已經守衛了該地區數千年，現在還守護著一些最好的大香檳區葡萄藤。Bouteville 1988 是對這裡的風土作出崇高致敬。 這款干邑白蘭地的陳釀桶由來自Tronccedil;ais森林的法國橡木製成，最高可達350升。使用陳年橡木桶可以減少單寧的影響，讓葡萄藤和風土的風味匯聚酒中，從而釀造出具有非凡風土和優雅感的干邑白蘭地。蠟封酒桶在專門的陳年酒窖中成熟了32年，近乎完美的濕度為緩慢陳釀提供了理想的條件。同時，德拉曼將其酒窖交予官方干邑行業機構BNIC（國家干邑行業局）的嚴格監控，表示了對其年份干邑白蘭地的陳釀實施了最嚴格的控制。 香氣：綿長，濃烈的溫暖秋天氣息，柔軟的葉子，香草。 味道：口感活潑而持久，帶有核桃、香料的味道。 風格 富有個性的年份干邑白蘭地。 Delamain Vintage Cognac 1988｜德拉曼1988年份干邑白蘭地 「麗軒」自家製朱古力 賓客們饒有趣味地以不同菜品搭配多款干邑，品鑑不同的搭配樂趣。最後，賓客在輕鬆的氣圍下欣賞Hoyo de Monterrey與干邑的美妙交織，享受極致味覺的晚上。 Delamain Cognac德拉曼干邑查詢 美夏國際酒業 過量飲酒危害健康 禁止向未滿十八歲人士銷售或提供酒精飲料 #Delamain #DelamainCognac #GrandChampagne #德拉曼干邑 #干邑 #小燕品味 #澳門麗絲卡爾頓酒店 #麗軒

專注社會公益——澳門美高梅用心做好慈善
專題報導
鳳凰天空・2016-08-26

Text Vicki Lu Photo 鄧峰 美高梅中國自成立以來一直秉承「構建更美好澳門」的理念，不遺餘力推動及履行企業社會責任，持續舉辦及積極投入各類社會服務及慈善活動。2007年美高梅澳門在開始營業後就成立了義工隊，著手開展回饋澳門社會的活動，例如：清潔長者屋，長者健康日等等；除此之外，美高梅每年會與各個機構合作，接納一些傷健人士，提供他們力所能及的工作，幫助他們融入社會實現自我價值。為了更好的瞭解美高梅義工隊以及各類活動，我們此次專訪了美高梅人力資源部總監余婉瑩女士，由她向我們娓娓道來各項社區關愛活動的發展。 成立美高梅義工隊 回饋澳門社會 初見余婉瑩，一身黑色利落的西裝，笑容可親，讓人心生親切，提及美高梅義工隊，她侃侃而談：ldquo;澳門美高梅在2007年年尾開業，人事穩定後，2010就馬不停蹄的開始成立義工隊。余婉瑩介紹當時決定成立義工隊有三個主要原因，首先是因為美高梅在澳門設立，很多員工生活工作在澳門，回饋澳門社會一直被美高梅視為義不容辭的社會責任；第二，美高梅一直堅信大家共同生活在澳門這個大社區裡面，帶領員工關心周圍的生活環境和人事也是美高梅樂於承擔的責任；第三，在幫助他人的過程中，員工們能充分的意識到身處在一個幸福的環境中，逐漸體會到家人在我們生活中的重要性，這會令員工們更加認真的投入到工作中，更關心自己的家人。從那麽多年的活動經驗來看，我們也發現公司的同事越來越團結，有很正面積極的想法，不同崗位的同事們有很強的合作精神，了解社會上各種各樣的人和事，幫助別人的同時，員工們的幸福感和成就感也獲得了提升。 一開始義工隊成立的時候，有300多位美高梅員工參與其中，後來越擴越大，現在義工隊已經有450人。ldquo;美高梅義工隊服務是無償的rdquo;，余婉瑩女士微笑著解釋，ldquo;因為我們不希望同事們為了利益去參加義工隊的工作，義工隊提倡的是奉獻精神rdquo;。每次有活動，人力資源部就會通知義工隊的同事，有空餘時間的同事就會自發的來幫忙，美高梅也會儘量配合社會服務機構的時間。在訪問中余婉瑩向我們展示一些活動照片，我發現這其中總有一位高高的外籍人士，余婉瑩笑道，這位高高瘦瘦的外國人是美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生，他十分投入參與到各種義工活動中，每一次為長者清掃家居時都不遺餘力，盡心盡力，甚至連最臟最累的清洗抽油煙機的工作，他亦搶著來做。這為帶動整個義工隊的氣氛，起到了關鍵的作用。 安老懷少扶長協幼 義工隊籌辦的活動多種多樣，有些因為獲得很好的反饋，而連續舉辦很多年，有些是採納的新建議，加入的新活動，從而服務到各種不同的機構。比如2015年中秋佳節前夕，美高梅舉辦過第六屆「長者健康日」，活動邀請逾200位來自四間澳門明愛轄下慈善機構的長者參與，機構包括滙暉長者中心、黑沙環天主教牧民中心耆康樂園、青洲老人中心以及崗頂明愛老人中心。活動當天，23位來自澳門中醫藥學會的專業中醫師，在60位美高梅義工隊成員的齊心協助下，現場逐一為長者們把脈問診，提供專業的健康諮詢服務。中醫師並會因應長者的體質及需要派發不同的養生保健湯料，包括補氣健脾胃寧神湯、補肺滋潤化痰湯及行氣舒筋活絡補腎湯。其後，中醫師帶領一眾長者進行保健操及穴位按摩，傳授簡單便捷的穴位保健方法，美高梅亦準備了穴位按摩器送贈每位長者，讓他們於日常生活中亦可強身健體。 再如，2015年7月16日舉辦的「獅展愛心大行動」－「天幕下的戀人－感動篇」活動，余婉瑩介紹到：ldquo;為了延續去年的浪漫，美高梅為十對年長夫婦拍攝婚照，更特別安排外景錄像攝影，讓他們的「動」人時刻更具「動」感，永誌難忘。十對來自匯暉長者中心、平均年齡逾65歲且結婚超過50年的年長夫婦穿起婚紗禮服，由25位義工隊員替他們悉心打扮，在華麗的美高梅天幕廣場下拍攝婚紗照片及錄像，慶祝走過超越半世紀的婚姻。為此我們更特別安排了雙層觀光巴士，在西灣大橋及科學館的心形樹前進行外景航拍，為他們的動人回憶添上一份動感。rdquo; 除了一系列針對長者的項目，美高梅也十分關注年輕人的發展。每年美高梅都會向員工家屬提供一日工作體驗，讓一批年齡介乎八至十三歲的小朋友在美高梅里工作一天，體驗平時他們父母的工作，從而讓孩子們體會到父母平日工作辛勞。又例如美高梅全資贊助的夏令營，每次都吸引到80到90名年輕人會參與其中，到香港做外展，離開家人的懷抱，嘗試獨自去和其他年輕人相處和生活，雖然會跋山涉水，但辛苦過後亦覺得十分充實。 在談及舉辦活動時遇到的困難時，余婉瑩又笑著補充了一句ldquo;困難難以避免，但是我們收穫的遠遠比我們付出的要多rdquo;。例如義工隊服務的一些獨居老人、自閉症或者過度活躍症的孩子。又或者在協同聾啞盲人學校，面對這些弱勢群體，溝通和互動的方法非常重要，活動的時候他們的反應往往難以預測。美高梅的部分同事為了更好的服務，上過相關課程，所以他們已經知道有時候服務各種弱勢群體的時候，萬一出現什麽情緒的波動，或者無法開啟各種話題應該如何處理這些狀況。一些資深義工會有自己的小組，他們會自己帶著一些新人去一些園舍探訪。另外像義剪隊這樣的團體，其中有34個同事，上了3個月的剪髪班，是我們請當地的理發師來教學，學完還會考試來確定他們能夠參與義剪活動。最後余婉瑩想了想補充道ldquo;但這些突發情況並不一定都是困難。比如有時義工隊去清潔長者屋，但是最後他們會拉著義工隊員工的手要聊天，聊一下他們的家人聊以前的生活，一聊就是快20分鐘，似乎有很多話要傾訴rdquo;。 解衣推食春風送暖 除了義工隊，余婉瑩還特別向我們介紹了美高梅的一些ldquo;特殊的rdquo;工作人員：美高梅酒店每年會與中葡職業學校、勞工局、聾人協會及協同學校這些社會機構合作，接納一些傷健人士。ldquo;酒店有一些不需要太多接觸客人的崗位，我們通常給予這些傷健人士一些機會來參與其中實現自我價值。通過我們合理安排，傷健人士到適合的崗位工作後，很大部分人工作表現都十分好，像房務部、花藝部等，或者一些通過機械配合人手的崗位。而且因為同事們已經有這類的經驗，所以都與他們相處得都十分好，部門主管們也都會盡量照顧他們rdquo;。 為了更好的服務社會，美高梅還會通過各種各樣的方式培養員工的責任感和培訓他們的辦事能力，例如同事參加清潔長者屋的視頻，還有同事參加活動後的感想和反饋的視頻。通過這些視頻和同事們日常之間的交流，新員工可以了解到其中過程。並且美高梅還會參與一些外面的機構的培訓活動，像YMCA的義工培訓班。通過這些系統的培訓，讓義工團隊更加專業。 在過去2015年裡，美高梅義工隊已發展到470多位成員，總共舉辦了41項不同類型的社區活動，為社區優化服務超過5800小時。通過這些活動，員工們可以更加了解公司到底在做什麽，可以了解美高梅和很多其他公司不同的地方，了解到美高梅是真正通過自己的行動來參與義工活動，而不是單單以捐贈物資的形式。

2026年趨吉避凶擺件
宗教玄學
熊神進・2026-02-07

2026年是馬生肖，馬在五行中屬火，生肖屬馬的就是犯太歲，它跟鼠生肖相沖，跟牛生肖相害，跟兔生肖相破。以上四個生肖受歲星影響會有不同灾困。 鼠生肖的灾星有：沖太歲。歲破、大耗、灾煞、天哭 牛生肖的灾星有：害太歲。暴敗、天厄、六害、天煞 兔生肖的灾星有：破太歲。捲舌、絞煞、咸池、披麻 馬生肖的灾星有：本命年。太歲、劍鋒、伏尸、三刑 正如我們知道犯太歲之年因爲情緒受困，事情不會順利進行，同時有某些凶星更影響我們的健康、愛情，尤其是你的八字四柱五行不平衡。我們今天學習一下凶星的影響力： 歲破：馬年太歲在午，則午方爲歲破；它預示著破財、血光、小人、是非、官非等不吉之事，忌諱在此方位動土、搬遷。 大耗：五行屬陽火，代表耗損、破財、損耗資源和祖業，主破耗、消耗、無力感。它意味著錢財流失、官非、盜竊、與六親無靠，尤其在命宮、財帛宮，會加劇財務損失。 灾煞：代表突如其來的意外、變故、無妄之灾，易造成牢獄、傷亡等禍患，通常由將星被衝破而形成。 天哭：五行屬丙火，爲紫微鬥數中帶感情性的星曜，爲憂傷星、刑剋星、哭喪星，主是非、憂愁、悲傷、煩惱、內心痛苦、哭喪等事。 暴敗：代表著突如其來的破壞、大起大落和言多必失，容易導致事業、財運、感情或名譽遭受重大挫折。 天厄：代表流年有暗疾或慢性病，也象徵著一種天降灾厄的ldquo;厄rdquo;。 六害：代表著人際關係、健康、財運等方面容易有暗藏的破壞、損失、矛盾、小人，尤其在六親宮位出現時，主六親不和或有損害。 天煞：指一種極度不吉利的凶星，意味著命主命格孤克，易招惹灾禍，常會刑克親友，甚至孤獨終老。 捲舌：屬二十八宿的昴宿，代表口舌是非，與語言、讒言相關。 絞煞：主ldquo;羈絆rdquo;和ldquo;糾纏rdquo;，代表著麻煩、是非、口舌、官司、破財，甚至小人暗害等困境，尤其在馬年遇到時，易使人際關係緊張、事情拖拉。 咸池：代表异性緣、情感與感官享受，五行屬陰火，易與情色、酒色、不良氣味或感官刺激相關聯。 披麻：與吊客、喪門幷稱ldquo;橫關殺rdquo;，主要主掌喪事、親友不寧、疾病哀哭和破財等不吉之事，提醒大家在運勢低迷時要珍惜親友，幷多加小心防範意外和灾禍。zwnj; 太歲：古人認爲太歲所在方向爲凶方（今年南方），不可動土。ldquo;太歲當頭坐，無喜恐有禍rdquo;：形容犯太歲的年份運勢不佳 劍鋒：預示著需注意血光之灾、意外、官非、口舌或小人陷害，提醒馬生肖在今年要謹慎行事，防範突發狀况。 伏尸：代表容易發生意外、血光之灾或金屬利器所傷，特別是在犯太歲的年份，提醒人們要小心謹慎，注意交通安全、用刀具安全。 三刑：可能遭遇口舌是非、官司、刑傷、破財或健康問題，主凶多吉少。 鼠牛兔及馬生肖在2026年是犯太歲，ldquo;犯太歲rdquo;是中國傳統命理說法，指當某年生肖與流年太歲（管轄該年運勢的神）産生衝突，如生肖相同（值太歲或本命年）、相沖（沖太歲）、相刑（刑太歲）、相害（害太歲）或相破（破太歲），導致該年運勢波動大，容易有阻礙、變動或不順，需特別注意人際關係、健康、財運與事業。這不代表絕對的厄運，而是運勢有較大調整的提醒，可透過ldquo;熊神進老師化太歲趨吉避凶玄法rdquo;等方式化解。 熊神進老師化太歲趨吉避凶玄法： 立春（2026年2月4日）至2月28日前到寺廟安太歲，請一道ldquo;太歲符rdquo;（本命年符）放包包手機殼裏。 正月初一至十五日去一次洗牙、捐血。 每月燒一枝ldquo;釋迦牟尼香rdquo;，初一、十五晚上7時至11時做烟供。 不宜去掃墓、醫院探病，如果從這些負能量地方回來，最好跨一次ldquo;淨厄盤rdquo;才進宅。 家裏辦公室店鋪宜擺一台ldquo;炫黑金剛能量塔rdquo;化去太歲威力。 鼠生肖宜使用ldquo;108佛號降香黃壇念珠波般佛珠手串rdquo;，牛生肖宜使用ldquo;古五帝錢rdquo;，兔生肖宜使用ldquo;朱砂龍頭龜rdquo;，馬生肖宜使用ldquo;烟晶化負能量手串rdquo;，這些法寶都是老師親手開光的。 幸運顔色宜紅色系列（以貼身衣服爲主）。 家中不宜擺放ldquo;來歷不明rdquo;的宗教用品，如分手的照片及紀念品也要寄給玄學家處理。 炫黑金剛能量塔介紹： 赤馬紅羊是60年一次的干支輪回，換句話說今年馬年，明年羊年這二年都適宜在氣場不佳的場所擺一台ldquo;炫黑金剛能量塔rdquo;。 設計這台能量塔的初心有三個： 化解犯太歲人士的灾星。 吸取房子裏的負能量（尤其星五黃灾星或二黑病星）。 淨化房間，調節心靈，安撫情緒，减少失眠。 設計特式： 以三角錐形體爲骨幹，頂端吸取太陽能量抗拒歲星的干擾，同時老師把能量塔放在印度Kanchenjunga，這是耐寒之地，殊勝。 四面黑色是以集負能量， 其中一面印上ldquo;大悲咒rdquo;手印， 這是焚文印度語，功德無量，化解邪氣。 底部是黑曜石，它可以凝聚太歲星的凶氣，慢慢溶化。 內裏有一條黑曜石柱，這條柱來自印尼火山溶岩，銅絲纏繞柱體，它是接收宇宙能量，是把能量收集在敏感度高的三角形錐體中。 擺放位置： 擺放在客飯廳、辦公桌、店鋪，位置沒有嚴格規定，由于它是三角形錐體，尖角容易傷到身體，請注意擺放的安全，不要給小孩觸碰。 打坐靈氣位： 犯太歲之年我們受到不同凶星影響，正常凶星是負能量它會影響我們的决斷力，有些人士因爲八字是陰氣重，他她們會在犯太歲年事事不順利，因此ldquo;炫黑金剛能量塔rdquo;會剔除我們負能量令我們情緒穩定下來。 忌諱： 能量塔吸滿負能量它會碎裂，請把它埋在泥土裏（沒有規定位置）或寄回給老師代處理。 這能量塔可以送一件給朋友，親人。 太歲符（本命年符）： ldquo;符rdquo;是能量塔的兵馬，一人一馬一江湖， 一塔一符一年順， 如果有需要，你亦可以選一道ldquo;太歲符（本命年符）rdquo;放在塔的旁邊，或壓在塔底。

麗思酒廊 x 寶詩龍 聯名下午茶 享受愜意的法式午後時光
澳城餐飲
小燕品味・2025-02-28

位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓的「麗思酒廊」與法國百年珠寶世家寶詩龍聯手呈獻限時下午茶，以品牌標誌性珠寶靈寵「Wladimir」為靈感，打造一系列萌趣與奢華兼具的美點，展開一場法式奢華的邂逅，跨界創作珠寶靈感的美味詮釋！ 聯名下午茶餐單靈感來自於寶詩龍之家的冬日花園咖啡館，每一款茶點均融入寶詩龍的設計精髓，讓賓客在品嚐美食的同時，感受法式珠寶美學的獨特魅力。 從貓形檸檬藍莓朱古力及富貴貓造型熱情果柚子慕絲，到咖啡上的貓形圖案，每款茶點均融入寶詩龍的創意元素，搭配專屬餐具，邂逅法式品味。 經典的熱情果柚子慕絲，造型以寶詩龍之家的寵物貓為靈感。蛋糕內部含有百香果及柚子的水果夾心，濃郁的巧克力甜味包裹著一抹水果的清甜。咖啡表面的拉花圖案也是寶詩龍寵物貓的可愛圖案，很適合拍照打卡。 其他餐點都貫徹「麗思酒廊」下午茶的精緻優雅，鹹點款式多樣，食材高級，包括有：和牛他他配黑松露、布里乾酪麥包三文治配雜莓果醬、波士頓龍蝦伴魚子醬、水牛芝士奶凍伴風乾蕃茄及意大利黑醋、鴨肝慕絲配砵酒紅莓醬、巴黎火腿千層伴碎蛋黃醬、蟹肉蟹籽玉米片、西班牙火腿泡芙配茄子醬。而甜點除了熱情果柚子慕絲、貓形檸檬藍莓朱古力，還有開心果馬卡龍及柑橘抹茶蛋卷。下午茶還有「麗思酒廊」招牌鬆餅Scone，原味及紅莓風味各兩件，搭配凝乳奶油及果醬，經典美味！ 在這裡，悠閒地品嚐咖啡餐點，讓我們沉浸在靜謐雅致的氛圍裡，享受一段法式的浪漫時光。 享用完下午茶後，賓客可前往寶詩龍澳門銀河專門店，換領限定Jardin D'Hiver咖啡杯，並近距離鑑賞品牌經典珠寶作品，將凡登廣場的藝術風情珍藏於心。 專屬禮遇：將法式精緻帶回家 寶詩龍澳門銀河專門店 照片來源 澳門銀河官網 近距離鑑賞寶詩龍經典珠寶作品 麗思酒廊：澳門天際線上的優雅殿堂 位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓的「麗思酒廊」，以深褐色主調搭配義大利雲石與絲絨材質，營造出低調奢華的氛圍。無論是日間的靜謐午後，還是夜晚的璀璨星空，這裡都是品味生活的最佳場所。酒廊的半圓形酒吧台與路氹城全景相映成趣，為賓客帶來視覺與味覺的雙重享受。 寶詩龍：凡登廣場的珠寶傳奇 寶詩龍Boucheron於1858年由菲德烈克bull;寶詩龍（Freacute;deacute;ric Boucheron）創立，以其精湛的珠寶工藝和大膽創新的設計理念聞名於世。作為首個進駐巴黎凡登廣場的珠寶品牌，寶詩龍深受皇室名流青睞；從巴黎凡登廣場26號的歷史總部，到如今遍佈全球的精品店，寶詩龍始終保持著對卓越工藝的不懈追求。 菲德烈克bull;寶詩龍（Freacute;deacute;ric Boucheron）照片來源寶詩龍官網 菲德烈克bull;寶詩龍先生致力於突破珠寶的創意界限。他擅於從周圍事物中汲取靈感，開創新穎作品。1879年，他首次推出擯棄繁複鎖釦的高級珠寶項鍊mdash;mdash;標誌性Point d'Interrogation問號項鍊。佩戴這款項鍊的優雅女士無需他人幫助，簡單一個動作便可輕鬆取下。這一創意為他贏得無數榮譽，尤其是1889年巴黎世界博覽會大獎。 Point drsquo;Interrogation Lierre常春藤問號項鍊，1881年 照片來源寶詩龍官網 寵貓Wladimir的傳奇故事 Boucheron寶詩龍的歷史檔案說明，寵貓Wladimir的形象於十九世紀末開始出現在品牌作品之中，胸針和藝術品上皆能看到牠的身影。尤為值得一提的是，1978年Boucheron寶詩龍宣傳廣告中，寵貓Wladimir於頸間佩戴一條高級珠寶項鍊驚艷亮相。 這次廣告宣傳一直持續到1987年，Wladimir自此成為Boucheron寶詩龍的雋永愛寵，喚起無限想像。 照片來源寶詩龍官網 2019年，Boucheron寶詩龍創意總監Claire Choisne從寵貓Wladimir優雅從容的氣質與精緻小巧的臉龐中汲取靈感，推出以它為主題的珠寶系列。此後，Boucheron寶詩龍不斷以創意非凡的Wladimir寵貓作品，致敬這位不可或缺的世家成員。在工匠的巧手下，寵貓Wladimir栩栩如生、惹人憐愛：珍貴寶石巧妙重疊，化作它的迷人明眸；細膩金雕工藝生動描繪出皮毛細節與靈動姿態。為致敬著名的1978年高級珠寶廣告，寵貓Wladimir始終佩戴一條珍貴寶石項鍊。 寵貓Wladimir化身Boucheron寶詩龍珠寶珍品 照片來源寶詩龍官網 1893年，菲德烈克middot;寶詩龍先生選址位於芳登廣場的Noceacute;公館，將其改造為全城矚目的精品店，成為首個進駐該廣場的現代珠寶商。寶詩龍先生對芳登廣場26號一見傾心，因為此棟歷史建築內部採光效果出衆。從日出到日落，櫥窗裡的珠寶作品始終熠熠生輝。當時，相傳為拿破崙三世情人、被冠以「女神」稱號的卡斯蒂麗歐伯爵夫人（Virginia de Castiglione）常年居住在Noceacute;公館的私人公寓。數年後，寶詩龍先生將這套公寓改建成了他的個人辦公室。 2019年，寶詩龍在凡登廣場翻新的Noceacute;公館1樓打造了一座寶詩龍之家的冬景花園。作為寶詩龍珠寶品牌旗下開設的咖啡館，寶詩龍後花園咖啡館自然也傳承了品牌高端優雅的特點。 Jardin D'Hiver的空間設計獨具匠心，從踏入咖啡館的那一刻起，便能感受到寶詩龍打造的浪漫法式風格，品牌理念中的大膽創新與精緻優雅在這裡體現得淋漓盡致。寶詩龍後花園以植物綠為主色調，搭配上寶詩龍標誌性的珠寶裝飾，細節處又融入了金屬元素，如水晶吊燈、鑲嵌著品牌風格的牆壁裝飾等，營造出一種既奢華又溫馨的氛圍。 澳門麗思卡爾頓酒店 屢獲國際服務業界殊榮，為世界各地的賓客提供親切超卓服務的麗思卡爾頓酒店，在澳門開設全套房式澳門麗思卡爾頓酒店，呈獻貼心周到的個性化服務。酒店憑著無微不至、非凡優越的尊尚服務而遐邇聞名。這裡的餐廳亦同樣出色，米芝蓮星級中餐廳、充滿情調的傳統法式小館、位於51樓的著名酒吧，以及讓賓客在陽光下細品清新特飲及健康輕食的池畔酒吧，都帶來充滿特色的奢華餐飲體驗。 澳門麗思卡爾頓酒店大堂 照片來源 澳門麗思卡爾頓酒店官網 麗思酒廊 x 寶詩龍 聯名下午茶 供應日期：即日起至5月11日 地點：澳門麗思卡爾頓酒店51樓麗思酒廊 預訂電話：853 8886 6868 線上預訂：httpbit.ly3Zs6v05 #麗思酒廊 #麗思卡爾頓回憶 #寶詩龍 #法式奢華體驗 麗思酒廊 x 寶詩龍 聯名下午茶，一場法式奢華的邂逅 麗思酒廊著名水滴大窗是打卡熱點

「澳門銀河」全新餐廳The Apron蠔吧扒房正式開幕
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-02-11

「澳門銀河trade;」綜合渡假城推出全新餐廳The Apron蠔吧扒房，為饕客呈獻頂級新鮮牛扒、生蠔以及其他優質精選菜式。The Apron的開幕將進一步鞏固「澳門銀河」，作為澳門首選的餐飲美食翹楚地位，以最新鮮和特選的食材，滿足每位客人的味蕾。 The Apron精選環球頂尖食材入饌，為客人提供獲獎並經熟成處理的牛扒，及新鮮空運生蠔，並佐以獨家秘制的特色醬汁。The Apron堅持挑選最時令和天然的食材，為客人烹調最合季節的食物，提供最好的用餐體驗。餐廳更推出多道招牌菜式，以迎合本地客人和遊客的喜好。 布蘭特家族選用的牛隻，從養殖到飼料均精心挑選，選取當地農場種植的天然優質作物餵飼，令肉身呈現清晰紋路，肉質嫩滑無比。The Apron精挑細選全球首屈一指的農場合作，旨在確保所有卓越品質的用料來源及生產流程。例如：選用紐西蘭Wakanui草飼牛扒及贏盡獎項的澳洲達令唐斯頂級神戶和牛。 The Apron為食客提供逾八種從世界各地空運而至的時令生蠔。每隻生蠔都結合了大海的微鹹與蠔肉的鮮甜味道，口感絲滑且馥郁紮實。 紮實爽口的鮮美虎蝦淋以由杜松子特調而成的雞尾酒醬汁，搭配柚子牛油果醬,成就了經典的虎蝦冷盤前菜。 包裹著希臘Skordalia醬料的堅果及花椰菜為底的烤三文魚，表面覆蓋由甜椒、烤核桃、洋蔥和薄荷葉，口感豐富迷人。 香甜的西瓜佐以茴香碎沫及薄荷葉，撒上杏仁薄片與山羊乳酪，再搭配酸甜的石榴醋，打造獨特而和諧的風味。 庇裡牛斯山的乳飼羊肋排及羊肩肉選取用羊奶餵養的羊隻作為原料，先經24小時低溫烹調，再用少油嫩煎直至肉質酥脆，最後塗上蜂蜜並撒上一層普羅旺斯羊肉專用香料鎖住鮮甜肉汁。裝盤時以芝麻醬乳酪，佐以新鮮石榴及芝麻菜作點綴，並配上西班牙香草青醬和哈里薩辣醬，以迎合不同喜好。 The Apron主廚Andre Correia曾於澳門及香港多間酒店和餐廳任職。Andre有豐富的烹飪經驗，自十八歲起踏足餐飲行業，在極富盛名的埃斯托裡爾大學學習烹飪及食品加工，並在多家高級酒店內與葡萄牙頂尖廚師共事。Andre深知運用新鮮、天然食材的重要性，崇尚自然的時令佳餚，嚴選優質食材入饌。正因如此，饕客不僅能在The Apron體驗主廚精湛的廚藝，並能同時享用食材本身「從農場到餐桌」所保留的獨特體驗。 現在，饕客在新開幕的The Apron内即可享用頂級牛扒和生蠔。歡迎致電853 8883 2221，預早訂座。

【澳門農曆新年2022】家人團聚的歡樂時光！新春套餐推介
生活在我城
Lifemagfoodie・2022-01-21

農曆新年將至，家人朋友聚首一堂，熱鬧歡度佳節，舒適的環境及豐富更能令人留下美好回憶，以下小編為大家整理了各大酒店的新年套餐，還未決定好在那吃團年飯的朋友就立刻看下去吧！ 澳門JW萬豪酒店 萬豪中菜廳 1月29日至2月7日期間，澳門JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」推出三款新春宴席，包括 6位 至 12位套餐菜式，令大家與家人朋友一起歡渡佳節！新春宴席收費由 6位$3,688 及 12 位 9,888元起。其中必試由黑金剛鮑魚、挪威三文魚及波士頓龍蝦為主角的三款開運ldquo;撈起rdquo;，寓意虎年風生水起，財源滾滾。另外，墨魚籽高湯焗蟹鉗，配上濃郁高湯，口感香脆，金黃色賣相非常有節慶氣氛。 「萬豪中菜廳」在新春期間亦特別推出萬豪福滿盆菜外賣，採用上等食材包括原隻飽魚、鮮龍蝦及海參等，以原個砂鍋呈上，萬豪福滿盆菜外賣每份 $1,688元，可供6位同享。提前48小時預定，讓您與家人摯愛安坐家中輕鬆享用正宗盆菜。 猛虎迎春納福套餐 3,688元（6位用 ）： 萬豪蜜汁叉燒 蓮藕蠔豉大利 富貴上湯焗大蝦 翡翠炒珊瑚玉帶 發財生財豬手大利 清蒸深海石斑 當紅脆皮炸子鷄 蒜子上湯時蔬 櫻花蝦炒飯 新春甜品 賀年吉祥如意套餐 9,688元（12位用 ） 風生水起撈三文魚 迎春紅袍乳豬拼盤 川貝海底椰燉桃膠 甘香醬波士頓龍蝦 翡翠花枝貴妃蚌 黃金薯蓉香酥盒 發財好市大利 頭抽蒸游水深海石斑 蠔皇鮑魚扣金錢 玫瑰豉油鷄 瑤柱蛋白炒飯 新春甜品 澳門JW萬豪酒 電話：88866268 地址：澳門JW萬豪酒店1樓 名廚都匯 「名廚都匯」由年三十晚到大年初三（1月31日至2月3日，2月2日為休息日）推出為新春特色佳餚。每天提供限量5份的新春聚寶盆薈萃矜貴食材，$1,688元，可供4位享用，需提前一周預訂。另外，每位附加澳門幣88元，即可享用當晚「名廚都匯」自助晚餐，以及無限暢飲以柑橘調配的特飲、果汁、啤酒及紅、白餐酒。自助晚餐在新春期間將增添魚生撈起、發財好市豬手、什錦盆菜、富貴黃金咸蛋蝦和當紅炸子雞等賀歲佳餚。首20個訂座更可專享獨家禮遇：以澳門幣2,022元享用三位成人自助晚餐，並敬送一瓶Mumms香檳。此外，於1月20日前預訂並全數付款的賓客即可享八折優惠。 名廚都匯 電話：88866268 地址：澳門JW萬豪酒店1樓 澳門威尼斯人 醉江南 醉江南由1月29日至2月13日期間推出兩款精緻吉祥的新春團圓套餐：福嘯祥瑞套餐包括無菌花雕醉膏蟹、本幫脆皮雞、宋嫂魚羹等經典江南菜餚，價格為澳門幣6,888元（供六位）；虎運連年套餐包括多種珍貴食材，奉上風聲水起象鼻蚌、八寶葫蘆鴨佛跳牆、花膠黑蒜燒江鰻等珍饈美味，價格為澳門幣16,888元 （供十位）。 醉江南 地址：澳門威尼斯人1樓 電話：8118 8822 北方館 北方館由於1月29日至2月13日期間推出一系列充滿新年特色的應節暖冬菜式，包括代表黃金富貴的秘製金湯豬手、寓意福祿壽喜的蔥燒海參煨鹿筋等，價格由澳門幣68元起。 北方館 地址：澳門威尼斯人1樓 電話：8118 8822 澳門巴黎人 巴黎軒 巴黎軒於1月29日至2月10日推出可供四或六位享用的套餐，價格由澳門幣3,888元起。套餐以開運美饌包括財源滾滾（金蠔玉環瑤柱脯）、八方來財（蠔皇鮑魚扣鵝掌）、年年有餘（清蒸東星斑）及堆金積玉（櫻花蝦臘味糯米飯）等，新春喜氣十足。 巴黎軒 地址：澳門巴黎人巴黎鐵塔六樓 電話：8118 8822 澳門倫敦人 淮揚曉宴 淮揚曉宴於1月29日至2月6日為推出頂級淮揚菜餚，歡慶新春。新春特別菜式完美體現淮揚菜新鮮淡雅、濃而不膩的精髓，包括紅紅火火（花雕醉黑虎蝦）、吉祥如意（荷香野菌蒸雞）、連年有餘（二十年花雕蒸東星斑）等，價格由澳門幣128元起。此外，餐廳亦推出可供五至十人享用的團團圓圓（全家福暖鍋），價格由澳門幣1,288元起，選用高湯鮑魚、海參、瑤柱等多種高級食材，一家人團圓共享美味。 淮揚曉宴 地址：澳門倫敦人2樓 電話：8118 8822 葡京日麗 新春將至，「葡京日麗」中菜廳推出「團圓大豐收」及「金裝團圓大豐收」新春饗宴，製作多款開運菜式，珍饈美味，豐衣足食。「團圓大豐收」菜譜包括以鮑魚、海參、波士頓龍蝦及金蠔等十八款高級食材炮製的星級盆菜──「團圓大豐收」等。「金裝團圓大豐收」呈獻「葡京日麗」招牌功夫菜──「頂湯菜膽雞燉足斤排翅」，採用名貴足斤排翅配上長時間慢火熬製而成的濃郁頂湯，豪華滋味成就一品頂級饗宴。 團圓大豐收 每席12位現金價 $6,888 原價 $8,610 每席 金裝團圓大豐收 每席12位現金價 $9,988 原價 $12,485 每席 葡京日麗 地址：葡京酒店東翼二樓 電話：8803 3100 新濠天地 譽瓏軒 譽瓏軒由 1 月 31 日至 2 月 15 日期間，譽瓏軒推出每位澳門幣 2,280 元兩位起的賀年套餐、限時點心精選如身心安康 酥脆鵝肝燒賣、好事齊來發財好事脆皮腸粉、金銀滿屋海螺鮑魚酥，以及傳統新年 菜式如風生水起日本刺參、澳洲鮑魚撈起、包羅萬象黃燜佛跳牆、富貴有餘松露野生 黃魚春卷等。 譽瓏軒 地址：新濠天地二樓 電話：8868 2822 新濠影滙 玥龍軒 由 1 月 31 日至 2 月 15 日期間，米芝蓮一星玥龍軒將推出琳瑯滿目的賀年菜式為賓客開運迎虎 年，當中包括年年有餘 雙冬支竹燜大黃魚、金龍賀歲鴻圖蟹皇焗美國花龍蝦伊麵、包羅 萬有鮑魚花膠海參冬菇燜玉掌煲、風生水起象拔蚌錦繡撈起等。 玥龍軒 地址：新濠影滙巨星滙二樓 2111 號 電話：8865 6560 新濠鋒 帝影樓 帝影樓 推出精美意頭點心以及賀年盤菜，由 1 月 28 至 31 日，大家可品嚐兩款澳門幣 2,398 元起供四位用的團 年套餐，當中包括八款特選菜式，如濃湯花膠煲雞、金蒜銀絲蒸青龍仔、黃椒醬爆帶子、日本刺 參伴柚皮等。 由 2 月 1 至 15 日，帝影樓亦預備了共十二道菜的春茗晚膳套餐，包括萬事如意金豬、龍精 虎猛龍蝦騸鷄煲、發財蠔豉瑤柱脯等，價價為澳門幣 6,288 元 供六位用及澳門幣 11,888 元 供 12 位用。 帝影樓 地址：新濠鋒餐廳大樓 11 樓 電話：2886 8868 上葡京 御花園 御花園 於1月31日至2月7日推出新春饗宴，午市套餐「虎虎生威宴」每位澳門幣1,288及晚市套餐「龍騰獻瑞宴」每位澳 門幣2,688之外，單點菜式包括金豬耀上葡京 黑松露菌香金豬仔、順心順意 鮑汁關 東遼參扣金蠔及招財進寶 花膠刺參炆粗齋 等。如果喜歡飲茶，必嚐頂級賀年美點，包括心想好 事成 ndash; 髮菜蠔豉釀海參、祝君常好運 竹笙蝦膠釀魚肚 及鴻運宴團年 香煎燕窩鮮椰汁年糕 等。 御花園 地址：上葡京三樓 電話：8881 1380 茶樓 茶樓於 1 月 31 日至 2 月 6 日期間供應年年有餘 古法麒麟東星斑、盆滿砵滿 ndash; 合家團圓盆菜 及金鳳報囍 ndash; 香茅脆香雞 等特色 賀年菜餚，2 月 1 日至 2 月 6 日更提供雄心萬丈 ndash; 鮮松露海皇脆皮腸粉、發財好市 ndash; 發菜蠔豉燒賣、金 玉滿堂 ndash; 芹香墨魚餅 等特製賀年點心。 茶樓 地址：上葡京一樓 電話：8881 1320

南亞廚房 Asia Kitchen /by EAE
澳城餐飲
EAE // Grace・2015-08-11

收到朋友的邀請, 其公司集團旗下的餐廳將更換新餐牌, 知道我一向愛吃泰國菜其實就是知道我貪吃..XD, 於是就問問我有沒有興趣為他們試試新菜式, 希望多吸收客人的意見, 作為吃貨一枚, 怎可能推卻這一吸引邀請 亦是本人第一次正正式式的參與food tasting 為何我會用quot;正式的food tastingquot;來形容是次邀請, 是因為是次晚餐, 我們足足吃了3個小時, 品嘗了quot;12道風味quot; 也是我頭一趟試菜試上這麼多道... 真的是大快朵頤 南亞廚房 Asia Kitchen 主打南亞菜式, 其中60%為泰國菜, 40%為其他菜式如馬來西亞, 新加坡等 餐廳餐牌定期更換, 希望為食客們帶來更多南亞特式菜式. 餐廳位置就在COD的飲食新據點SOHO內, 如果你是坐quot;發財巴quot;賭場接駁車, 下車後, 推門進內, 望向左手邊的長長扶手電梯, 直上就是 SOHO開業已經一段日子, 但版主還是頭一趟來 因為是平日, 所以人流唔算太多 一直走至差不多最底, 看到左手邊就是他們的位置 餐廳外也有部份用餐位置 當日所見, 很多客人也會選擇在外邊餐桌用餐 門外的用餐區的入口, 就是餐廳的quot;後門quot; 亦是廚房出菜的位置 這副水松版上釘滿了客人們用餐時的照片, 感覺也挺溫馨的 餐廳室內位置有分卡位跟中間的獨立枱子 這邊的裝潢以木為主, 感覺與平時到的泰國菜館非常不一樣 在走進南亞餐廳路經在SOHO內的多家餐廳, 感覺這家是最明亮, 而且在門外就能清清楚楚看見內邊環境 與傳統的泰式餐館相比, 我更愛這邊的風格...是的我愛木頭 水吧及出菜位置 突然間他們給我拋下一個難題, 就是問這邊的水跟外面的餐廳有什麼不同, 腦中充滿疑問....有什麼不同啊 外邊的檸檬水, 有些喝到的味道像洗碗精的味道. 但他們的水完全沒有這種感覺, 他們除了用檸檬外, 還會用上蘋果等新鮮生果浸上一會. 初喝真的喝不出什麼來, 再喝你會開始感覺到有微微的, 淡淡的果香味 你說我怎不能給這杯quot;心機quot;水來一個特寫XD 是次tasting, 菜式全由他們拍板我們也就樂得不用研究menuXD, 而菜式9成都是打算更換MENU時上架的 特式冷飲由左至右 Lemon Soda Lychee Soda Ginger Ale Shirley Temple Lemon Soda 我選了由味道最淡的開始 這邊的凍飲非常的凍 而且冰的比例不會太多 所以味道不怕越飲越淡 有少許soda味, 不甜, 因本人平時甚少飲汽水, 所以不甜的飲品, 對我來說更為喜歡 個人覺得清清地, 挺適合配上味道濃的泰式菜 本來想問負責人要上一支長的搞拌匙 但負責人說.. 當地人地道飲法是只用飲管戮檸檬片, 所以我們也來個傳統喝法吧 Ginger Ale 下了少許來自泰國的ginger ale 薑汁, 故此可以喝到輕微的薑味, 感覺很quot;泰quot; 荔枝冰 負責人說..用荔枝肉做成荔枝冰的飲品, 澳門只有他們一家 將荔枝肉與冰打碎, 之後加入少許雪碧及soda, 味道帶少許甜, 而且又能吃到荔枝果肉, 兩位D小姐DL及DM說四款飲品中最喜歡這一款 Shirley Temple 用了車厘子汁雪碧草莓少許soda調製的特飲, 味道...我覺得沒什麼, 但兩位D小姐就不太喜歡 鮮三文魚配泰式魚露 Fresh Salmon with Spicy Fish Sauce 平常吃泰國菜, 一般都必點醃生蝦, 但吃三文魚片, 倒是頭一篇... 這個新鮮三文魚片的精髓就在這個醬汁上 這個醬汁是用泰菜必然出現的魚露, 加上青辣椒﹑檸檬﹑青檸及wasabi調制而為 吃時把只需要把醬汁淋上 這個三文魚... 我們是秒殺 魚片新鮮不用多說, 就是那個汁把生魚片的味道提升 吃下去有點像平常醃生蝦那個汁,但多了少許wasabi的味道 想不到..原來醃生蝦的汁跟這個生魚片這麼配 泰式什錦拼盆 Combination Appetizer 拼盤有4款泰式人氣小食, 包括炸蝦餅﹑炸魷魚﹑炸春卷及香葉包雞 這個拼盤的小吃, 基本上全部都炸得非常乾身, 不會有多餘油. 這個蝦餅非常正 蝦肉爽口彈牙 外皮非常的脆 炸魷魚的粉漿不會太厚 咬開也是很脆 炸春卷 我們一度以為是月亮蝦餅.. 但原來是春卷. 用雲吞皮包住蝦膠及花生, 再拿去炸, 因為蝦膠比雲吞皮厚, 所以啖啖蝦肉, 花生亦非常香 味道不錯 外面的香葉包雞, 通常都只係把雞肉包在香葉中, 但這家還把粟米粒與雞肉混合, 所以吃下去不會是全雞肉那麼膩 而且廚師們炸功了得 雞肉熟透之餘, 肉質還非常嫩滑...不會乾澀 香葉味完全滲入雞肉內, 不錯 泰式香辣燒牛肉沙律 Thai Spicy Grilled Beef Salad 牛肉沙律賣相吸引 用了雲吞皮來作小碗, 把熱的牛肉放在雲吞皮小碗內, 與冷的沙律分隔開 碗底的是炸洋蔥圈, 用來固定小碗 牛肉非常有quot;咬口quot;彈性, 吃到有bbq的味道 本身也非常喜歡吃牛肉, 這道牛肉沙律很容易一口接一口 而碟周邊的不是一般拌碟, 而是沙律, 有鮮甜芒果肉, 青紅椒, 洋蔥等混合魚露及青檸做成的醬汁.. 非常開胃 兩位D小姐瞬間消滅........ 鹽焗魚 Salt encrusted Seabass 鱸魚外面有厚厚的鹽包著 處理方法是先剁碎了的香葉加上黑胡椒粒及蒜蓉塞入魚肚內, 醃半小時後再拿去焗 吃時把面頭那層quot;鹽皮quot;撥開.. 配魚吃的醬汁, 細心地分成三個辣度 啡色是小辣, 黃色是中辣, 紅色是大辣 小辣帶少許甜味, 而中辣則有莞芫茜跟魚露的味道 紅色大辣入口不算太辣, 但有後勁 個人最愛係大辣...XD 魚包著厚鹽焗這個做法能把魚的水份鎖所入面, 所以魚肉不怕乾, 吃時還能保持嫩滑. 魚身入面塞滿了香葉等醃料, 所以吃時會有淡淡香葉味道 頗特別的一道菜式 椰奶雞湯 Thai Chicken Soup in Coconut Milk 椰汁雞湯的料非常多, 除了有主角雞肉外, 還配有車厘茄及草菇, 湯頭除了有很濃椰汁味外, 還帶有淡淡的香茅味, 入口很滑, 雞肉一點都不老, 而車厘茄可以減低椰汁帶來的膩, 味道不錯 粉絲蝦煲 Baked King Prawn with Glass Noodle 12道食物入面, 外表最低調的就數這道粉絲蝦煲了哈哈 別以為大蝦只有面頭那一隻, 原來 quot;禾稻蓋珍珠quot; 整個煲有3隻超大的蝦 而且已經去了腸 粉絲味道超入味, 吃時會吃到有淡淡的香料味, 另外因用上了黑胡椒的原故, 所有會帶有少許微辣, 與外面吃到的不一樣, 感覺就是多了重心機 腰果炒雞丁 Stir Fried Chicken with Cashew Nuts 賣相討好的腰果雞, 底部是用芋頭做成的幼條弄成碗狀再拿去炸, 炸得乾身之餘, 仲非常脆比薯條還要脆 芋頭味突出, 個人覺得比主角雞肉還要搶鏡XD 雞肉略嫌炸得乾過頭, 味道沒有椰汁雞的肉來得好 炆豬手 Slow Stewed Pork Leg 光看圖片, 著實沒辦法表達我們見到quot;它quot;上桌時的驚訝 因為豬手非常的大一支 不是普通的大 豬手先拿去炸, 之後再炆兩個小時, 所以非常的入味 切開時, 香味會飄出來, 本身很愛吃豬手尤其是用汁炆到外皮軟林的那種 豬手超級入味, 已經肉質不會老, 用叉子一瓣開即散, 證明炆得非常夠 一向不抗拒吃皮的我, 對豬皮是全無抵抗力, 雖然豬皮底下有少許肥肉, 但吃下完全不覺得油及肥, 味道很讚 如果覺得肉肉的很膩, 可以點附帶的醬汁, 味道帶點辣,很開胃 惹味咖哩炒蟹 Chef signature Curry Crab in Yellow Curry 這道炒蟹同樣是比較難拍得出氣勢XD 實際上他的SIZE非常大我們3個人也沒辦法吃光 餐廳負責人表示蟹隻是由泰國入口的花蟹, 因為只有花蟹才會多膏多肉, 的確.. 蟹是非常肥美 蟹爪跟鉗子差不多大 肉很多.. 兩位D小姐吃得非常滿足 用黃咖哩煮成的汁很香, 但又不會蓋過蟹的鮮味. 再配上洋蔥跟蛋一起煮成, 配著麵包吃更惹味 我們建議將多士改作法式長麵包法棍, 會更好味 芒果糯米飯 Mango Sticky Rice 我喜愛吃泰國菜的原因, 不多不少都是因為有芒果糯米飯, 我超過芒果糯米飯的程度, 已經去到每到泰國每天必吃, 上機前也要外帶一盒上飛機的地步 這邊的芒果糯米飯..著實有驚喜, 因為頭面有我暫時只在泰國吃過的脆米 好吃的芒果糯米飯若然有脆米的加持, 必然生色不少XD 除了脆米外, 他們還把平平無奇的芒果糯米飯做成心型.. 想必能在情人節大賣吧..XD 個人覺得除了飯粒偏硬左DD外... 整體都不錯. 如果再帶DD咸香味會更讚 芒果肉超超超超甜 泰式糖漬蕉仔配椰漿 Thai Sauteersquo; Banana with Coconut Cream 此道甜品在澳門比較少見, 皇帝蕉用糖水煮過, 吃落入面帶有少少酸味, 剛好可以中和外面糖水的甜, 本身除了香蕉以外, 我是不會吃皇帝蕉, 牛奶蕉, 大蕉的 但這個我卻破天荒吃了兩條 斑蘭椰絲蛋卷 Pandan Egg Wrap with Coconut Filling 上桌時還是熱的.. PANCAKE皮用泰國香葉做為的漿, 故此香味不停飄出來 外皮很Q, 內餡包有椰絲, 但不會很甜, 味道不錯 食後感 餐廳食材都是由泰國入口, 價錢跟出面泰國菜差不多 一至日提供午餐時段優惠 99元就有前菜主食飲品 而且每隔一段時間就會更換餐牌, 令客人保持新鮮感. 餐廳環境很舒適, 情侶或者一大班朋友用餐都不錯 食物出品用心, 我們3個已經暗暗打算再帶家人或約朋友再訪 餐廳資訊 名稱 Asia Kitchen 南亞廚房 地址 澳門路氹連貫公路新濠天地新濠大道二樓蘇濠餐飲13號舖 電話 2882 4898 FACEBOOK httpswww.facebook.comasiakitchenmacauinfo 其他推介菜式 海南雞飯 燒大蝦沙律

【日本。山陰山陽自駕】※景點※ 宮島 嚴島神社 海上大鳥居 ~ 日本三景之一
走遍世界
80後愛旅行✈️・2023-02-28

「宮島」由於是供奉神明之島嶼，所以被成為「嚴島」，是瀨戶內海國立公園的一部分。 島上最著名的就是「嚴島神社」和「海上大鳥居」，和日本的松島、天橋被稱為日本三景。 到碼頭後都有清晰的指示，一般遊客要去的「嚴島神社」、「海上大鳥居」都是在右邊 宮島上其實有不少景點，可惜因為時間關係我們只去了「嚴島神社」 和 「海上大鳥居」。 宮島碼頭被稱作「宮島棧橋」 網上流傳說整個宮島只有３輛的士，但據當天看來應該不止。 出碼頭後往右走會先來到神社前的表參道，兩旁有很多賣吃的和紀念品的店舖，可以逛很久呢 宮島上有不少的野生小鹿，比起奈良公園，感覺這裡的小鹿更乖，不會討吃的，也不是一直跟著人走。 宮島和松島、天橋被稱為日本三景「日本三景」 島上的Starbucks，是一間要坐船才能到達的Starbucks，而且整棟建築也很美。 坐在裡面可以悠閒的邊看著瀨戶內海邊喝咖啡。 這個是「石鳥居」是「嚴島神社」的大門，進入這已經是「嚴島神社」的範圍了～ 「嚴島神社」擁有約一千四百年的歷史，是日本國內其他約五百座嚴島神社的總本社。 神社主要祭奉宗像三女神（田心姬命、市杵島姬命、湍津姬命） 沿著海濱一直走，又看到了坐立於瀨戶內海上的大型鳥居。 海中不乏一些手撐的或是電動的船隻接載旅客從水中穿越大鳥居，有興趣的朋友可以一試，需要付費的。 一直走就會看到因為漲潮而飄浮在水中的「嚴島神社」，是在日本唯一運用潮水的漲潮退潮原理來設計的海上木造建築物、在世界上也是罕見的。 嚴島神社浮在海面的潮水位置約為250cm以上 可以走到大鳥居底下的潮水位置約為100cm以下 來之前記得先查好潮汐表，我就是查好了可能看到潮漲和潮退的中時段來的！ ▶　潮汐表 來到「東迴廊入口」，就在這邊付入場費然後繼續參觀。 大人 300 円，1518歲 200円，615歲 100円 「嚴島神社」於１９９６年列為世界文化遺產 參拜順路圖 （官網圖片） 一進來首先到達「客神社主殿」，很多遊客都在這樣祈福呢～ 這裡供奉著天忍穗耳命，活津彥根命，天穗日命，天津彥根命，熊野椽樟日命等5個男神。 有不少人把籤文綁在神社旁 整個「嚴島神社」範圍都是由這種朱紅色的「迴廊」所連接起來 沿著順路來到「鏡の池」，這裡水中的倒影真係就像鏡一樣，很美～ 如果是退潮後，會顯現出圓圓的池在底部。 左邊的就是「客神社」 「東迴廊」 東側迴廊有４７間（廊柱與廊柱的間隔為１間，１間約為２.４米） 「枡形」，即是方形。 是由「客神社祓殿」與「迴廊」圍起來的地方。 「枡形」這個角度，從左到右可以看到「東迴廊」、「右樂房」、「大鳥居」、「客神社祓殿」 「客神社祓殿」 「門客神社」 終於來到這個「平舞台」，在很遠的地方就看到這裡有很多人排隊，就知道這裡是拍出「海上大鳥居」正面的好地方！ 日本就是秩序好的地方，想拍照就一個跟一個的，完全不會插隊！！ 「海上大鳥居」是日本國家重要文化財， 高約16.6米、樑的長度約24.2米、主柱周長9.9米、總重量約60噸。 大牌坊所頂立的匾額也長約2.7米、橫 1.8米，靠海的寫著「嚴島神社」、靠神社的寫著「伊都岐戯神社」。 從「迴廊」上看出去的大鳥居 經過了「平舞台」後走的就是「西迴廊」了 西迴廊有６１間（廊柱與廊柱的間隔為１間，１間約為２.４米） 接著來到了一個賣御守的地方 「能舞台」 是一座在海中的舞台 能看出有什麼特別的地方嗎？ 沒錯～我們已經由潮漲走到潮退了！看看地上的水都已經開始退了！ 石頭都露出來啦！！ ▶　潮汐表 「反橋」 別稱為欽差橋，據說只有天皇的使者才能走這座橋。 這樣就一直經由「西迴廊」走到出口了～ 西端（出口）是唐破風型建築。 「五重塔」 本塔高約27.6米，內壁繪有色彩鮮艷的佛教畫，把日式和中式的精粹巧合的結合在一起。 我們逛完「嚴島神社」、吃飽午餐、也走完表參道後，海水也並沒有潮退到可以走出去大鳥居處。 結果～來了一場暴雨，一下就大半個小時，大家都走的走，避雨的也等不及都走了，只有我們在屋簷下等了半個小時... 結果竟然被我們等到潮退了！！！！！趁著還有點點小雨，大家沒來得及反應我們就衝出去 ▶　潮汐表 潮水慢慢的在退，地上的小沙丘一個個露出來。這時候走路要格外小心，不要踩到水氹上。 女生穿長靴的優勢就是可以隨便踩 還好我們在大家都還沒發現已經潮退時就衝出去拍照，到我們拍完離開時大批人群殺到！ 親眼看到潮漲和潮退的「嚴島神社」和「海上大鳥居」，已經完成心願 ❤ 最後就沿著表參道走回碼頭～

【澳門】├住宿┤ 新濠鋒酒店 Altira Macau ~ 享受福布斯十大泳池 享用米芝蓮一星食府晚餐
生活在我城
80後愛旅行✈️・2020-06-06

澳門新濠鋒坐落氹仔中心區，酒店樓高38層，環抱澳門半島的迷人景致。 是澳門第一家以六星級酒店標準所建造的五星級酒店，於開幕期間邀請了國際著名影星周潤發擔任酒店代言人。 酒店擁有216間豪華客房，包括24間貴賓套房及4間優雅的總統套房， 由世界知名大師Peter Remeacute;dios精心打造室內的設計。 酒店大堂為於38樓，一出電梯已經看到很美的風景。 《福布斯》旅遊指南推介2020 在大堂的另一邊，有間「38」酒廊，酒廊內有玻璃落地大窗，還有戶外露台，在裡面可以飽覽澳門半島的璀璨美景。 很可惜我們去的時間沒有營業 「38」酒廊將於6月4日恢復營運 （官網圖片） 因為疫情的關係，世界各地的人都不能去旅行，酒店業也大受打擊，因此澳門的酒店業者推出了不少的優惠活動。 這次我也是因為有優惠而來到Altria 慶祝我們的結婚週年紀念 新濠鋒酒店所有的客房都是海景房，都能看到澳門美麗的風景。因此我沒有特別預訂高級的客房，只訂了最基本的「澳門海景客房」。 進房後其實也沒有太大的驚喜，因為早就知道每個房間都會看到澳門的海景，分別就是斜角度的問題。（當時是越貴風景越正中央） 客廳的部份不算很大，相反下面要介紹的洗手間部份差不多佔了整個房間的一半。 在房的前方有一個梳化區，在這裡邊躺著，邊看電視，邊發呆，邊看風景，真的太寫意。 在這個很適合發呆的地方，我們就這樣躺了一整個下午 客房的東西都應有盡有！雪櫃內的飲料都有寫清楚哪些免費，哪些收費的。 我印象中，每天可免費享用２罐可樂、１罐綠茶、１罐雪碧、１罐檸檬茶、１罐啤酒等，基本上是絕對夠喝的 另外，洗手間在一進門的左邊，洗手盆，浴缸和廁所都是獨立分開的。 用的衛浴產品都是Ferragamo的！ 有一個大浴缸 還有一個小小的衣帽間 房間雖然不大但看著大海景真的蠻舒服的，我們連午餐都不想出門，就叫了Room Service到房間吃， 紅酒是酒店送給我們的 完全是自製「無敵海景午餐」，蛋糕是我們買過來慶祝週年紀念的 飲飽食醉後，當然不要浪費房間的美景，拍拍照 窗外就是氹仔來往澳門的「嘉樂庇總督大橋」、「西灣大橋」，還看到澳門半島的「澳門旅遊塔」、「新葡京酒店」、「美高梅酒店」等。 休息夠了，趁還天亮就到酒店的泳池去泡泡水 新濠鋒酒店泳池很厲害的！是《福布斯》全球十大酒店游泳池！！ 泳池是在酒店16樓，是入選《福布斯》全球十大的酒店游泳池。 進來後要到櫃檯登記房號，如果不是住客的話要收MOP 300 一位。然後會派手帶。 這邊有泳池和健身室 （我是確保更衣室沒有其他人才拍一張的） 更衣室內用的是Dyson的風筒（吹風機），還有一些潤膚乳等可以使用。 找到自己手帶相對應號碼的Locker Locker內有一對膠拖鞋，方便穿到泳池邊；還有一條毛巾，如果想要多一條的話，可以叫工作人員給你； 更貼心的是有一個膠的袋子，給你最後把濕的泳衣放進去。這個蠻貼心的～ 無邊際泳池位於酒店16樓，入選《福布斯》全球十大酒店游泳池。 泳池全長25米，裝有落地玻璃窗，使澳門半島的環迴美景能夠盡入眼簾。 這天天氣不算好，天陰陰的，如果有太陽的話拍出來的照片會更美！ 晚上我再來一次，但晚上因為玻璃會反光，室內拍不到照。 就往室外走，泳池旁邊有一個沒有玻璃窗的地方，有幾張椅子可以躺著聊天。 因為沒有玻璃反光，可以拍到澳門美麗的夜景 這是更衣室內一部很好用的機器，換好衣服後把濕的泳衣放在裡面，壓著蓋子就可以把泳衣脫水。 有點像舊的半自動洗衣機中的乾衣機部份（完全暴露年齡），而且只要30秒，泳衣已經乾了78成。 更衣室內還有按摩池、濕蒸、乾蒸房等 泳池旁邊的健身室 我們訂的住宿套票，是包了一餐「帝影樓」的晚餐。 「帝影樓」是《米芝蓮》一星粵式食府，於2020再次《米芝蓮港澳指南》榮獲一星評級，由廚藝精湛的主廚帶領。 （官網圖片） 放眼窗外，除了主用餐區可欣賞到澳門繁華的城市天際線之外，餐廳特設七間私人包廂及三間半開放式包廂，讓賓客享受獨特而難忘的餐饗體驗。 這個住宿套票包的是套餐，不是單點。 份量不多，兩人份剛好，可以每個菜式都試到。 帝影樓最大的賣點就是米芝蓮一星食府，我覺得味道是好吃的，但有點平平無奇，沒有什麼驚喜！ 最令我有驚喜反而是這道甜品　mdash;　「楊枝甘露雙皮奶」，看名字覺得有點搭不起來，但吃起來又異常的搭！ 楊枝甘露糖水內隱藏著雙皮奶 住宿套票還包了隔天早餐，可以４選１，只要前一晚打電話去Order就可以。 早餐是Room Service，服務員會自動把桌子放在窗戶旁，架設在最美的位置。 我們點了一個「歐陸早餐」和一個「澳門式早餐」 份量真的太多了，根本就吃不完！ 這個住宿優惠套餐，可以提早到1200 check in，下午1800 check out，真的玩足２天。 而且還有30小時免費停車 我們check out的時候，還收到有我們名字的行李牌作禮物呢～ 新濠鋒酒店 Altira Macau 新濠鋒酒店 澳門廣東大馬路 httpswww.altiramacau.comtc 檢視較大的地圖

【2021動漫推薦】十五套必追冬季新番動漫推薦
娛樂殿堂
Cheers!・2020-12-21

2021年的冬季快將降臨，並且為各位動漫迷帶來更多令人期待的新番動漫作品。當中大部分都是超人氣動漫的續作，更有兩部動漫將會迎來最終季，真是既興奮又不捨得！馬上為大家介紹從超過 50 套新番動漫之中，精挑細選出以下 15 套冬季必追新番動漫。 《關於我轉生變成史萊姆這檔事 第二季 第一部》 原作：伏瀨 監督：中山敦史 角色設計：江畑諒真 動畫製作：8bit 首播日期：2021年1月12日 動畫類型：奇幻 冒險 輕改番 異世界 小編推薦理由：史萊姆超萌！有笑料！更多魔王來挑機！ 劇情簡介：由一個普通的37歲上班族「三上悟」轉生到異世界成為最逆天的史萊姆，他將會在這個伴隨著劍與魔法的新生中，抓起席捲整個異世界的巨大風暴！ 《七大罪：憤怒的審判》 原作：鈴木 央 監督：西澤 晉 角色設計：西野理惠 動畫製作：株式會社 首播日期：2021年1月6日 動畫類型：冒險 奇幻 魔法 愛情 漫畫改 小編推薦理由：決鬥連場！神魔番！系列最終章！ 劇情簡介：流德雪爾領導的與魔神族之間的聖戰愈演愈烈，涉及整個不列顛尼亞。接受了三個禁令的「艾斯塔洛薩」失控了，把伊麗莎白帶走了。隨後，金，高瑟，霍克，沙利葉和塔米爾隨即來到天空演舞場。 另一方面，在梅里奧達斯的卡米洛特城堡決定成為新的惡魔之王，他繼續在黑暗地區的繭中穩步接受禁令。斑為了挽救梅里奧達斯的靈魂而投入監獄，在憤怒中徘徊，以至於普通人永遠無法生存。艾斯塔洛薩的身份透露。高瑟的禁咒被打破。許多相互交織的猜測的目的地在哪裡？誰是真正的敵人？應該打敗什麼？ 《進擊的巨人 The Final Season》 原作：諫山 創 監督：林祐一郎 角色設計：岸 友洋 動畫製作：MAPPA 首播日期：2020年12月6日 動畫類型：戰爭 冒險 黑暗奇幻 歷史 漫畫改 小編推薦理由：勁多與巨人決戰場面！武器大升級！敵人更強勁！ 劇情簡介：牆外的真相終於暴露了出來，展現了巨人的身份。到目前為止，人類做出了巨大的犠牲。但是，他們必須繼續前進。我還沒有親眼看到牆外的大海，這是自由的象徵。時間已經過去，距離首個「超大型巨人」遭到襲擊已經六年了。調查團將在瑪麗亞牆外進行圍牆調查。quot;圍牆上有大海，海上有自由。我一直相信...quot; 圍牆中的人類第一次到達的海洋。超越無盡的視野是自由，還是...？艾倫．耶格的故事進入了一個新的階段。 《記錄的地平線 圓桌崩壞》 原作：橙乃真希 監督：石平信司 系列構成：根元歲三 動畫製作：Studio DEEN 首播日期：2020年1月13日 動畫類型：異世界 科幻 輕小說改 冒險 小編推薦理由：等了好多年的續作！腹黑的四眼！劇情緊湊！ 劇情簡介：一天，成千上萬的ldquo;冒險家rdquo;玩家突然陷入了流行的在線遊戲 ldquo;幻境神話rdquo; 的世界中！人們在現實世界中存在怪物和魔法的不同世界中感到困惑，而冒險家的城市 ldquo;秋葉rdquo; 卻亂了序。 不善社交的年輕人「城惠」是其中的冒險家之一。城惠決定與他的盟友「曉」和「直繼」組成行會 ldquo;Log Horizo​​nrdquo;。此外，他以自己的智慧呼籲冒險家團結，發起自治組織 ldquo;圓桌會議rdquo;，並恢復城市的和平與穩定。以本次ldquo;圓桌會議rdquo;為中心，與遊戲世界的最初居民 ldquo;大地人rdquo; 的交流得以發展，領先的貴族 quot;柯文quot; 家族的女兒 quot;蕾妮希雅quot; 已分配給秋葉。與公民的外交和交易也將變得活躍。 然而，自 ldquo;災難rdquo; 以來，冒險者被轉移到另一個世界已經過去了一年，而在欣欣向榮的秋葉市，遭受了新型怪物 ldquo;典災rdquo; 的襲擊，東西方貴族許多大火繼續燃燒，例如世界的權力鬥爭，冒險家之間的差距以及投機活動的差異。最終，ldquo;圓桌會議rdquo; 爆發了決定性的危機，象徵著冒險家們的團結hellip;hellip; 《比方說，這是個出身魔王關附近的少年在新手村的故事》 原作：サトウとシオ 監督：migmi 系列構成：赤尾凸 角色設計：飯野誠 動畫製作：LIDENFILMS 首播日期：2021年1月4日 動畫類型：輕小說改 奇幻 冒險 小編推薦理由：龍傲天番！題目勁長！茅野愛衣會配音！ 劇情簡介：位於邊境村莊科隆村，少年羅伊德因為撞憬故事中的軍人而希望到王都參軍，村民因為羅伊德是村中最弱不放心而強烈反對，最後在村長許可下寄住在弟子魔女瑪麗家中，為入學考試做準備。 《Dr. STONE 第二期 STONE WARS》 原作：稻垣理一郎 監督：飯野慎也 角色設計：岩佐裕子 系列構成：木戶雄一郎 動畫製作：TMS Entertainment 首播日期：2021年1月14日 動畫類型：漫畫改 科幻 冒險 末日幻想 小編推薦理由：更多科學知識！更多新發明！更多腦洞大開！ 劇情簡介：司持續復活青年並破壞老人石像，建起自己的帝國，而千空等人製造出無線電和戰車，主動朝司帝國進攻，將他們全部制服，奪回可製造復活液的洞窟。千空再度製出肥皂並以其副產品甘油製出硝化甘油，無法與之抗衡的司停戰後與千空達成交易。在千空治好司的妹妹未來後，司遭到冰月背叛刺傷。千空和司聯手擊倒冰月後，千空製造冷凍庫將司冰凍起來，待破解石化之謎後再將其解凍治好。科學王國吸納了司帝國的居民，並且修補被司擊碎的石塊，人口擴張到150人左右。 《工作細胞！！第二期》 原作：清水茜 監督：小倉宏文 角色設計：吉田隆彦 動畫製作：David Production 首播日期：2021年1月9日 動畫類型：漫畫改 科學 教育 情景喜劇 小編推薦理由：為了萌萌的血小板！敵人更加強大！是時候上生物課！ 劇情簡介：講述經擬人化後人體內各種細胞於人體內的日常工作：紅血球的運送工作、白血球清除惡菌工作、血小板修復工作等等。 《約定的夢幻島 第二季》 原作：白井海芋 監督：神戶 守 角色設計：嶋田和晃 動畫製作：CloverWorks 首播日期：2021年1月7日 動畫類型：冒險 黑暗奇幻 推理 漫畫改 小編推薦理由：有驚險位！反映現實！燒腦推理番！ 劇情簡介：講述一個人族與鬼族共同生存在一起的世界，人鬼之間通過合約維持著和平。在六歲的科妮離開孤兒院的晚上，諾曼和艾瑪發現科妮並不是被領養，而是被鬼吃掉。發現真相的艾瑪和諾曼，決定設法要帶領所有孩子們逃離孤兒院。 《天地創造設計部》 原作：蛇藏amp;鈴木ツタ 監督：增井壯一 角色設計：大橋幸子 系列構成：橫手美智子 動畫製作：旭 Production 首播日期：2021年1月7日 動畫類型：漫畫改 搞笑 奇幻 小編推薦理由：反映打工仔心態！搞笑番！充滿想像力！有東西學！ 劇情簡介：神因為覺得創造生物太麻煩，便將此環節交給設計部門代工生產。神會簡短敍述希望創造的生物，而設計部的員工開會並提案討論，再交付工程師試著執行。工程師可能會以不符合物理法則或不符生物機制為由駁回，最終採用的方案都是現實中具有的生物。設計師之間也會彼此競爭，設計出各種具天敵關係的生物，進而產生食物鏈。 《五等分的新娘∬》 原作：春場ねぎ 監督：かおり 角色設計：勝又聖人 動畫製作：Bibury Animation 首播日期：2021年1月7日 動畫類型：愛情 校園 後宮 喜劇 小編推薦理由：可愛的五胞胎姐姐！狗糧番！近期必睇的愛情番！ 劇情簡介：主角上杉風太郎成績優異，可惜家境貧窮，因社交能力較差而沒有朋友。某天，風太郎的父親替他找到一份高收入的兼職，是給最近搬來的中野家的五胞胎姐妹一花、二乃、三玖、四葉和五月擔任家庭教師。外貌相同、但性格不一的五姐妹就這樣展開有愛有歡笑的生活。 《Back Arrow》 監督：谷口悟朗 系列構成：中島一基 角色設計：菅野利之 動畫製作：Studio VOLN 首播日期：2021年1月8日 動畫類型：原創動畫 戰鬥 冒險 小編推薦理由：由《反叛的魯路修》導演和《天元突破》編劇合作！熱血番！LiSA 唱 OP，正！ 劇情簡介：講述一個被牆壁包圍的國度「澟加林德」。某一天突然來了一個從牆外來的少年「梶裕貴」，然後與牆內人成為夥伴的冒險的故事。 《無職轉生～到了異世界就拿出真本事～》 原作：理不盡な孫の手 監督：岡本學 角色設計：杉山和隆 動畫製作：Studio Bind 首播日期：2021年1月10日 動畫類型：輕小說改 異世界 冒險 魔法 小編推薦理由：開外掛的魔力！動漫迷最期待！音樂是由《遊戲人生 Zero》的藤澤慶昌負責，好期待！ 劇情簡介：34歲無職處男的尼特族在身無分文的情況下被趕出家門，發現自己的人生已經走進了完全的絕路。才剛剛感到後悔，他就被卡車撞車，失去了生命。接下來當他醒來時，居然來到劍與魔法的異世界。 《搖曳露營△ 第二季》 原作：あfろ 監督：京極義昭 角色設計：佐佐木睦美 動畫製作：CStation 首播日期：2021年1月7日 動畫類型：漫畫改 旅行 日常番 小編推薦理由：能放鬆心境！女角萌！增長不少露營知識！ 劇情簡介：故事主要圍繞著「凜的單人露營」及「野外活動同好會的露營」之間，講述喜歡在淡季進行單人露營活動的「志摩凜」在一次於本棲湖的露營中，還到了為一覽富士山而騎腳踏車來到本棲湖，但因睡著而陷入困境的「各務原撫子」。撫子與凜交流過後，對露營產生了興趣而加學校的「野外活動同好會」，與成員「大垣千明」與「犬山葵」開始團體露營活動。 《轉生成蜘蛛又怎樣！》 原作：馬場翁 監督：板垣伸 系列構成：百瀨祐一郎 角色設計：田中紀衣 動畫製作：Millepensee 首播日期：2021年1月8日 動畫類型：輕小說改 異世界 奇幻 冒險 小編推薦理由：雖然似《轉生史萊姆》，但無開外掛！女角轉生較少見！好勵志！ 劇情簡介：一間高中學校的教室發生大爆炸，在場教師和學生們都死於那場爆炸中。女主角便轉生到異世界，成為一隻很弱的蜘蛛。憑著堅毅精神，在充滿強大魔物的洞窟盡可能生存下去。 《Praeter 之傷》 監督：鈴木信吾 系列構成：八薙玉造 角色設計：鈴木信吾 動畫製作：GoHands 首播日期：2021年1月8日 動畫類型：原創動畫 戰鬥 友情 小編推薦理由：因為是原創，所以劇情充滿幻想！由製作《K》的 GoHands 公司製作，信心的保證！畫風好型！ 劇情簡介：講述以守護被國家所拋棄而成為非法地帶的地區「曉特區」為舞台，在這塊充滿危機的地上你爭我鬥，聯繫羈絆與信念，直到成為同伴的勵志故事。 上季日本新番動漫推薦：【2020動漫推薦】十套必追秋季新番動漫推薦 下季日本新番動漫推薦：【2021動漫推薦】十五套必追春季新番動漫推薦 2020年或以後的日本新番動漫推廌：日本新番動漫推薦，每年每季必追動漫列表 作者：IronMan

【中國。重慶】※景點※ 天生三橋 武隆天坑地縫國家地質公園 ~ 當《變形金剛》遇上《滿城盡帶黃金甲》
走遍世界
80後愛旅行✈️・2022-04-20

「天生三橋」位於重慶武隆區仙女山鎮，是典型的喀斯特地貌，被列入聯合國世界自然遺產，也是中國國家5A級旅遊景區。 「天生三橋」是重慶武隆岩溶國家地質公園的一部分，一般都會與另一個景點「龍水峽地縫」安排在同一天遊覽。 被列入聯合國世界自然遺產 「天生三橋」是電影《變形金剛4》 的其中一個場景，所以遠遠的就看到一隻「大黃蜂」在景區門口迎接你～ 在景區門口會看到這個指示牌，一般都會選擇直接坐電梯到山腳，要留力之後的行程啊 「天生三橋」景區路線單一，從入口到出口是一條直線，不走回頭路。 從入口處要往山下走一點路才到電梯的位置 我們來的時間是淡季的平日，排隊坐電梯都要排隊，不過排得很快，印象中我們只排了２０分鐘左右。 聽說旺季那隊尾都找不到，一等要等一兩個小時，那時候可能真的要選擇徒步下山了！ 電梯一出來後就已經有很多轎夫等著你，如果不想走路的話可以選擇坐這個來遊覽。 或者是長者，或行動不便的人也可以坐上這個，因為接下來都有一連串的梯級。 沿路都會看到有人會坐這種轎子（這裡的官方名稱叫滑桿）， 有公告牌寫著遊覽全程需要RMB368 ，但也可以自行與轎夫相議價錢。 出電梯走下來就會看到第一個地貌，第一眼看到已經覺得很宏偉！ 這裡是之後會看到的第一座「天龍橋」的橋底，很喜歡這種從洞穴看出去，別有洞天的感覺！ 回頭看就是剛剛坐下來的電梯 這部觀光電梯是在2004年10月建成並投入使用，垂直高度達80米。 「聖象迎賓」 再來就見到「天福官驛」，這是張藝謀電影《滿城盡帶黃金甲》的唯一外景地。 「天福官驛」位於「天龍天坑」谷地裡，自古以來就是一條官道上的著名郵遞驛站；直到現在，它還是遠近村落相互聯繫的必經之路。 張藝謀電影《滿城盡帶黃金甲》唯一外景 網路圖片 「天生三橋」內一樣比較大的景點都會有攝影師駐場幫大家拍照，如果是兩個人出遊的話是一個拍合照的好機會。 照片在出口可以取回，有免費跟付費的！所有拍過的照片都會有一張小小的相片配上鑰匙扣免費送出； 而大張的3R4R 尺寸的就需要買的，RMB20一張左右。 在出口處完全沒有強逼消費，自助拿完免費的鑰匙扣照片就走了～ 從山上走下來，就更近距離看到「天福官驛」 「天福官驛」與背後的「天龍橋」 從「天福官驛」回頭看，就能更清楚的看「天龍橋」。 「天龍橋」是三座橋中最形象的，是天生三橋中跨度最大的一座橋。 也是三座橋中唯一一座雙拱橋，由一個橋墩、兩個橋孔構成。 橋高235米，橋厚150米，橋寬147米，平均拱高96米，平均跨度34米。 「神龍噴泉」 除了《滿城盡帶黃金甲》，「天生三橋」也是《變形金剛 4》的拍攝地點，剛剛在景區大門外已經有一隻「大黃蜂」迎接大家。 這裡是柯柏文（Optimus Prime）與遠古鐵騎的恐龍金剛打架的地方。 遠古鐵騎恐龍與背後的「天龍橋」 《變形金剛 4》電影情節 Discover China Tours 網站圖片 「岩溶瀑布」 走著走著，終於來到「天生三橋」的第二道橋　mdash;　「青龍橋」 「青龍橋」是天生三橋中最宏偉險峻的一座，它橋高281米，橋厚168米，橋寬124米，平均拱高103米，平均跨度31米。 有別於「天龍橋」，「青龍橋」的橋孔就像洞開的天門，在陽光的照耀下天門中會有七色的彩虹出現，就好像一條青龍，所以得名。 「金城石室」 在「青龍橋」對面的山崖壁立千仞，彷彿是一座堅不可摧的城堡，所以被命名為「金城石室」。 走過了「青龍橋」後會見到有指示牌提醒你往回看，此時的「青龍橋」就像是一條鯉魚。 成為了「鯉魚躍龍門」 來到了「天生三橋」的中段，會看到「神鷹天坑」 一塊位於懸崖上突起的石塊，狀如展翅欲飛的雄鷹而得名。 走著走著就來「天生三橋」的最後一橋　mdash;　「黑龍橋」 「黑龍橋」橋高223米，橋厚107米，橋寬193米，平均拱高116米，平均跨度28米。 在橋寬和平均拱高兩個方面居世界第一位，比青龍橋和天龍橋都寬、都高。 橋洞高而狹長，洞內光線昏暗，就像一條黑龍盤旋洞頂，所以得名「黑龍橋」。 穿過「黑龍橋」橋底會陸續看到「黑龍橋四泉」 「黑龍橋」下水源充足，洞壁北側發育有霧泉、珍珠泉、一線泉、三迭泉共四處懸掛泉，它們形態各異，姿態萬千。 第二泉「霧泉」就像輕煙，似霧非霧。 第三泉「一線泉」泉水涓流細出，水流一線。 走出「黑龍橋」橋底後，又會看到需要想像力的景點「大猩猩」 「龍泉洞」 「龍泉洞」的水是從7公里之外的中石院天坑底部漏坑過來的。 「夫妻石」 這個「夫妻石」目前我還沒有看出來，如果有看得出來的朋友歡迎留言告我啊！ 遊覽完整個「天生三橋」景區後，會有坐電瓶車的地方。建議大家走完全程之後一定要坐這個觀光車回到出口！ RMB15人，這個錢不要省，路程是要上山而且還蠻遠的，沿途也沒有其他景點， 所以十分建議坐觀光車回出口。 天生三橋 天生三橋：重慶市武隆縣仙女山鎮 ＋86 02377721248 900～1630 3月1日10月31日 RMB 125 11月1日次年2月28日 RMB 95 檢視較大的地圖

「心寒影滙2」大人細路齊齊玩盡Halloween!
創意生活
Cheers!・2025-10-08

2025嘅萬聖節，澳門新濠影滙為您準備好「驚嚇」同「歡樂」雙重體驗～膽大王必挑戰嘅「心寒片場」可以一站式體驗以七大電影為主題的解謎鬼屋，沉浸式感受被鬼嚇住動腦！一家大細都啱玩嘅「玩『懼』萬聖節」Toy Story 主題攤位遊戲、面部彩繪、免費爆谷同「Trick or Treat」等緊您！ 9月19日至11月2日，無論您係膽大王定係家庭樂，總有一樣啱您玩！ 門票現已發售，立即預訂：httpss.ctm.netjpvOc 心寒片場 Creepy Studio ｜解謎鬼屋等您體驗 平時睇鬼片就多，親身被鬼追您又試過未？今個萬聖節，新濠影滙「心寒片場」解謎鬼屋強勢回歸！七大恐怖電影主題輪住嚇您 mdash;《娃鬼回魂》、《鬼新娘迎親》、《邪靈娃娃》hellip;hellip; 一邊解謎一邊逃出，包您嚇到尖叫唔停口！ 日期：2025年9月19日至11月2日（逢星期五至日）時段： 下午 1500 1900（最後入場 1830） 晚上 1900 2300（最後入場 2230） 地點：澳門新濠影滙一樓（巨星酒廊對面） 膽大王想獨闖「心寒片場」？標準門票MOP $144即刻出發，新濠會員更可享9折優惠！如果自問「膽細細又驚又要玩」，不如拉埋班FD一齊挑戰四人行套票，MOP 444（原價MOP $576）平均每人只需MOP $111，抵玩又刺激～ 專程從香港過來玩？咁就一定要訂「港澳船票套票」啦！MOP $404即包「心寒片場」門票1張同香港澳門來回船票1套（「香港澳門」船票僅限於門票當天或提前一日使用；「澳門香港」需於門票當日計算七日內來使用。），原價成MOP $584，而家慳咗成百幾蚊真係超值！ 玩完驚到餓？我哋幫您諗埋～「心寒片場」星滙自助午餐套票 MOP $404（原價MOP $538），包「心寒片場」門票同自助午餐1位 僅限門票當日或翌日使用 ；或者選擇「嘉宴」餐飲禮券套票 MOP 404（原價MOP $544），包「心寒片場」門票同MOP $400餐飲禮券，等您可以盡情補充能量！僅限活動期間使用 無論獨闖、組隊、定係遠道而來，總有一套啱您玩！立即預訂：httpss.ctm.netjpvOc 玩「懼」萬聖節｜一家大細放心玩～遊戲攤位面部彩繪免費爆谷！ 萬聖節小朋友Cos得咁得意，點可以唔帶佢哋出嚟威？今個萬聖節就去「澳門新濠影滙一樓時代廣場」！場內設有多個《反斗奇兵》主題攤位遊戲，MOP$20換一個遊戲代幣，挑戰成功即有機會贏得Toy Story獨家禮品，大人細路都玩得開心！ 新濠會員尊享優惠： MOP $200 換10個遊戲代幣，免費送「反斗奇兵三眼仔糖果桶」，小朋友可以拎住去Trick or Treat啦！ 面部彩繪體驗：用2個遊戲代幣，即可為小朋友畫超應節嘅萬聖節彩繪，可愛定恐怖任您揀！ 免費爆谷派發：喺時代廣場（DFS 附近）仲有免費派發爆谷，首200名客人更可獲《反斗奇兵》主題爆谷，送完即止！ 遊戲攤位開放時間：2025年9月19日至11月2日（逢星期五至日） 時間：1300 2100 面部彩繪體驗 amp; 爆谷派發時間：1300 ndash; 1800 地點：澳門新濠影滙1樓時代廣場 Trick or Treat？｜糖果大放送！ 小朋友最愛環節嚟啦！9月19日至11月2日期間（每日都有！），只要喺新濠影滙精選商戶門口大叫「Trick or Treat」，即可免費拎糖！實現糖果大豐收～ 萬聖節點止有得玩？新濠影滙「搞怪美食」驚喜登場！ 玩到肚餓？唔使驚！新濠影滙四間餐廳齊推萬聖節主題限定套餐，搞怪得黎又好味，絕對係視覺與味覺嘅雙重享受～ 載運美式餐室嘅木乃伊開心套餐 骷髏骨頭開心套餐 惡魔魅影開心套餐，隨餐仲送萬聖節公仔掛飾，即時補充您係鬼屋尖叫流失嘅能量！ 甜品控必衝羅浮餅廊及輕食嘅造型蛋糕， 小編最期待嘅就係「骷髏朱古力紅桑子蛋糕」同「紅桑子十字架丹麥 」，造型驚悚但味道驚喜，保證您相機食先！ 想同朋友Chill 住打卡？ 巨星酒廊萬聖節Tea Set絕對唔輸蝕 mdash; 「怪獸之眼」、「吸血南瓜」、「木乃伊手指」、「女巫紅寶石」hellip; hellip;hellip;款款精緻得嚟帶點詭異，包您一邊驚一邊笑！ 最後當然唔少得星滙餐廳自助餐，多款萬聖主題美食任您放題，仲有一系列可愛到「嚇死人」嘅甜品，等您視覺同味覺同時被攻擊！ 驚聲睇好戲｜萬聖節電影優惠 喺鬼屋尖叫完，點可以唔睇返場戲壓壓驚？活動期間憑當日「心寒片場」門票，或者著住萬聖節服飾，去「影滙戲院」買飛即享： 第二張戲飛只要 MOP 60元！ （即場出示當日「心寒片場」門票或穿著萬聖節主題服飾即享優惠） 一邊食爆谷一邊睇戲，萬聖節之旅完美收官～ 活動日期：2025年9月19日至11月2日地點：澳門新濠影滙戲院票務處 今個萬聖節唔使諗去邊，新濠影滙包大人同細路盡興而歸！記得約實朋友、帶埋一家大細嚟玩啦！

澳門銀河 8-9月Staycation推薦
激安優惠
MO560・2020-08-14

Trip.com 澳門銀河 89月Staycation推薦！銀河酒店$810起！JW $1100起回贈$600！RitzCarlton $2550起回贈$1000！ 趁現在內地仍未正式恢復澳門旅遊簽註，不少朋友都想再一次以低價入住澳門的酒店。小編就幫大家整理了銀河內的6間酒店在89月的價錢，全部住客都可以免費玩天浪淘園，房價只是HKD$700起，部份更可獲酒店消費額回贈、免費早餐、延遲退房等等，合適的話就立即去預訂啦！ 除此之外，現時在Trip.com使用Visa卡預訂中港澳台的酒店滿$1500，輸入優惠碼「VISA2020」，再額外減$150！優惠詳情 1. 澳門銀河酒店Galaxy Hotel 平日房價：HKD$810$1100一晚已連稅週六房價：HKD$1050$1100一晚已連稅額外贈送：部份入住日期可免費使用迷你吧會註明贈送禮品預訂連結：Trip.com 2. 澳門大倉酒店Okura 平日房價：HKD$850$1450一晚已連稅週六房價：HKD$1580$1700一晚已連稅預訂連結：Trip.com 3. 澳門JW萬豪酒店JW Marriott 平日房價：HKD$1100$1350一晚已連稅週六房價：HKD$1300$2000一晚已連稅額外贈送：部份入住日期都可享$600酒店消費額於JW萬豪或麗思卡爾頓使用＋延遲至下午2時退房會註明贈送禮品預訂連結：Trip.com 4. 澳門麗思卡爾頓酒店The RitzCarlton 平日房價：HKD$2550$2850一晚已連稅週六房價：HKD$2590$2850一晚已連稅特別套餐：以上價格加$400，入住附送香檳＋雙人早餐及晚餐＋延遲至下午2時退房會註明贈送禮品額外贈送：部份入住日期可享$1000酒店消費額於JW萬豪或麗思卡爾頓使用＋延遲至下午2時退房會註明贈送禮品預訂連結：Trip.com 5. 澳門悦榕莊Banyan Tree 平日房價：HKD$2200$3600一晚已連稅週六房價：HKD$3470$4500一晚已連稅額外贈送：所有客房包雙人早餐預訂連結：Trip.com 6. 澳門百老匯酒店Broadway 平日房價：HKD$720$770一晚已連稅週六房價：HKD$750$770一晚已連稅額外贈送：包雙人早餐預訂連結：Trip.com 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 喜歡小編的文章嗎？比個Like支持我啦 Facebook MO560Instagram mo560_travelWebsite httpsmotravel.info 想追蹤最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊？將MO560設定為 「搶先看See First」！

[天川饕客] 澳門金沙高雅扒房 (Copa Steakhouse)
澳城餐飲
君尋・2020-08-08

前言： 作為美資金沙集團旗下少數的正宗美式扒房，高雅扒房一直都能維持在不錯的水準，其定位並非最高端的餐廳，所以價錢比起永利扒房（SW Steakhouse）、莫頓牛排館（Mortonrsquo;s Steakhouse）等亦相對親民。疫情以來暫定營業一段長時間的高雅扒房終在上月重開，原定打算在這裡慶祝上半年各項節日的筆者，在得知重開的消息和最新的優惠後，便二話不說預約訂座。 上圖的menu就是最近推出的精選套餐，價錢合理食物豐富，而且牛肩扒並非原本menu內可點到的，於是決定點這一套餐。 餐前小點 提子麥包 ★★★☆☆ 不管點什麼食物，美式扒房的慣例就是會先上麵包。同時可選擇牛油、香草牛油或烤蒜頭和麵包一起享用。麵包部份有做到基本的要求。麵包有先提前弄熱，上碟時仍有餘溫。麵包咬口亦不會太硬太干。雖然是提子麥包，但提子只是點綴，不會搶了原有麥味。整體而言，當然不及其他更高級西餐廳的麵包好味和種類豐富。 頭盤 蘑菇濃湯配黑松露 ★★☆☆☆ 接下來便是精選套餐的食物，頭盤點了蘑菇濃湯配黑松露。以西餐來說，份量非常大。湯裡面的橄欖油多到連肉眼也看得到。看似好濃，但入口非常油，其橄欖油的味道會首先湧現，令到蘑菇味不突出之餘，還不會覺得濃郁。黑松露亦被橄欖油味完住覆蓋過來。多油的好處，就是保溫，入口是非常非常熱。不推薦選蘑菇濃湯作頭盤。 頭盤 香煎珍寶蟹餅★★★★★ 除套餐上的食物外，另外也單點了一個頭盤。蟹餅的表面煎得非常脆，同時內裡的蟹肉貨真價身，每一口就像吃原隻的蟹肉一樣，蟹味濃郁又Juicy，就像整個蟹餅就只有蟹肉製成一樣，滿足感很高。此外亦可配沙律或檸檬兩種一起吃的吃法，各有不同風味。 主菜 美國特級牛肩板肉（5成熟）★★★★☆ 主菜當然要試扒房的牛肉。5成熟牛肩板肉配上大量的紅酒醬，同時餐廳再另外提供幾款醬料供客人選配。這次筆者選了天然海鹽、密糖芥末及龍篙芥末。第一眼看到配上如此多紅酒醬的牛肩板肉，就知道牛肉的味道本身不會太突出，要依靠醬汁來決勝負。紅酒醬酸酸甜甜配牛肉吃非常開胃，吃久了也不會很膩。牛肩一般而言是取自牛的經常運動和肌肉發達的部份，所以口感應是比較結實。而牛肩板肉（Flat Iron）則是牛肩中最軟的部份，亦沒有很粗很大的筋。配上5成熟的煮法，口感平滑而肉質剛剛好，有咬口之餘不會過硬。 （另外筆者以前曾有不好的經驗，點了5成熟出來的卻是至少7成熟，而這次真的剛剛好） 甜品 暖心流沙朱古力蛋糕伴自製雪糕 ★★★★☆ 接下來是甜品。自製的雲呢拿雪糕普普通通。暖心流沙朱古力蛋糕（即心太軟）在水準之上，外脆內鬆，朱古力香口濃郁。推篤配附送的水果吃。 餐後小點 椰子蛋糕都amp;白朱古力 吃完甜品才想起餐廳有贈送的餐後小點。白朱古力，配椰絲蛋糕。 總結來說，價值澳門幣488的這個套餐性價比非常高（有金沙卡還可享額外優惠），在原本的menu上，單點一個牛扒已至少要300多元以上，這套餐還額外配有頭盤和甜品。若想體驗正宗美式扒房或想吃「抵食」的西餐，非常推薦各位嘗試高雅扒房的優惠套餐。 餐廳：澳門金沙高雅扒房 Copa Steakhouse 地址︰澳門蒙地卡羅前地金沙3樓 電話︰853 8983 8222 營業時間︰星期二至日　晚上600至晚上1100 網站：httpshk.sandsmacao.comdiningfinediningcopasteakhouse.html 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場）

【香港。食記】John Anthony 莊館
專題報導
原來世界這樣大・2018-10-15

在銅鑼灣這個繁華的地區，大家都一向把焦點落在靠近地鐵站的希慎或時代廣場，卻遺忘了很多值得發掘的地方。 在利園三期，可算是銅鑼灣寧靜的一面，不知道你對這邊的了解又有幾多呢？近期的John Anthony莊館在利園三期正式開幕，為食客帶來另一片天空，以現代烹調方法重新炮製傳統中菜，每道菜式似曾熟悉的同時又帶來一點新意，讓我們一起來欣賞John Anthony莊館主廚的創意和心思吧。 人齊才開始，既然未到齊的，不妨把莊館逛一圈，長長的酒吧檯第一眼會投射到的焦點，格局乾淨俐落，感覺叫人舒適。就算是吃晚飯或是跟朋友來摸摸酒杯底聊天，這兒絕對登得上大雅之堂，不會失禮。 在Mott32姊妹店John Anthony是位於地庫的位置，走過一條長長的樓梯，別有洞天。在酒吧檯的位置，最觸目的就是四條的Gin酒柱，是John Anthony 自家製的Gin酒。這四條Gin的酒柱是菊花杞子普洱、薰衣草、番茄露絲瑪麗、煎茶四種口味。當日沒有什麼心水，正在猶豫要不要點些酒精飲料時，嚐了一口朋友的Sencha，是煎茶加入了Tonic Water的飲料，有著煎茶的清香，容易入口，Tonic Water的味道相當輕量，不太愛好酒精的朋友也可以點來試試，不用過於擔心。 先為我們呈上的是中式點心類型的菜式，小籠包、蝦餃、腸粉跟餃子相信大家也相當熟悉，但是莊館的當然是跟傳統茶樓的來點不一樣啦！在這些中式點心之中，加入了各種食材，例如營養豐富的紅菜頭、近年流行的墨汁等等。 而在眾多點心之中我最軟殼脆蟹腸粉。以前的膠粉怎會有這麼多的變奏呢？由春風得意卷到現在莊館的軟殼脆蟹腸粉，我都覺得每一次都能為我帶來驚喜，膠粉皮包裹著脹卜卜的軟殼蟹，即使大口一咬依然有著那份脆感，叫人滿足！ 低溫泡椒蟶子之中，蟶子的肉質美味，泡椒的方法處理讓辣感輕量地滲入蟶子的肉質。在有點辣感的同時，大廚很巧妙地加上黑醋珍珠，要是咬到黑醋珍珠，那份酸酸的味道能沖淡泡椒的辣度，中和及平衡口腔內殘留的味道，這份口感相當的特別。 邪惡的花雕魚籽滷水燻蛋做得好吃又夠滑嫩，在蛋上簡單加上魚籽已經是最好的配搭。 緊接著的是慢煮口水和牛面頰，一放到枱上已經傳來聞聞的香味，叫人相當期待。而旁邊的朋友吃完過後都是展露著同一個表情，是暗示著這道菜不能不嚐的意思嗎？慢煮口水和牛面頰是以一片牛面頰和一片西瓜組成，建議吃用的方式是把牛面頰和西瓜同一時間放到口中，麻辣的牛肉感相當突出，但當吃到西瓜時它的清涼卻消除了麻辣，兩者之間的配搭實在太特別了，難怪嘩聲四起。 吃中菜的當然不能少得叉燒了，即使一碟司空見慣的叉燒，莊館也付出很大的努力把不足為奇的叉燒成為食客心頭好。採用澳洲和牛叉燒，質素不在話下，以慢煮的方法炮製，肉味濃郁肉質軟腍，配上特調的蔥蒜，令我們每個都由衷地讚嘆這碟叉燒又好吃又難忘！ 想滋潤一下除了嚐嚐甜品外，湯水也是個不錯的選擇。以椰皇作為容量，加入了鮑魚、昆布，味道有著椰皇的清香還是有點滋潤喉嚨的效果。 蔥蒜燒虎蝦上的蔥蒜也是用了剛剛叉燒上的醬料，醬料放在虎蝦之上又帶來不一樣的感覺。以最簡單的方法調製海鮮，能把鮮味帶出，蔥蒜輕輕作個點綴，品味最原始的味道。 一個大大的蓋子把茶燻脆皮雞蓋住，一把蓋子拿開，濃郁的煙燻走到我們的味蕾，雖然白煙只是維持了一陣子，但煙燻味殘留在脆皮雞上，而脆皮雞也不是浪得虛名，香脆脆皮與嫩滑雞肉一拼放到口中，滋味滿瀉！ 對於每次吃飯都要有澱粉質的朋友，可以試試棉花泡飯，味道清淡，可以作點緩衝。 莊館的精緻中菜叫人樂而忘返，每道菜充滿驚喜，要是叫我揀選最喜歡的一道菜的，我想也是太為難了。糅合上乘的食材，以嶄新的烹調方法，重新製作傳統中菜，想來點新意思的，不妨來一回莊館吧！喜歡拍照的朋友，記得帶備相機，必定能滿載而歸呢！ 莊館銅鑼灣新寧道1號利園三期B1樓B01B10號舖