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俊霖媽媽與安靜書
育兒心得
繪本與棋＠黃庭熾・2021-06-25

　　幼兒的用品種類繁多，光是圖畫書，就可分為無字書、認知書、晚安書、橋樑書......而你，可曾聽過安靜書（Quiet Book）？ 延伸閱讀：問《誰在森林裡》，還要問在怎樣的森林裡 　　俊霖小朋友現在兩歲七個月，即將上幼稚園。 　　他是個活潑愛動的男孩子，然而家裡並不寬敞，如何可以安撫孩子的躁動心靈與敏捷身手呢？俊霖媽媽與我分享了安靜書的話題，值得相近年齡孩子的家長一起瞭解。 延伸閱讀：俊俊媽媽的桌遊故事 　　萬事起頭難，故首先想要探詢的，正是俊霖媽媽與安靜書的最初的交匯點。「大致係兩個月前啦 ── 其實我們首先要了解安靜書是甚麼。安靜書，不是一本真正的書，它脫胎自美式蒙特梭利的互動遊戲。」為筆者梳理了她對安靜書的理解，俊霖媽媽方接回一開始的話題：「其實是無意中通過『小紅書』了解到它。通過平台上的博主們的分享，發現安靜書的玩具性 ── 是有玩具性質的教具。我覺得，（和其它幼兒用品）比較之下，它有趣又有用。所以呢，就開始籌備各種材料啦、工具啦、資料啦......進而實現自製安靜書。」俊霖媽媽發現安靜書，可以說是不期而遇。 　　但是，隨後她抓住並且投入資源、自造安靜書，則可以看成是眾裡尋它之後的驚鴻一瞥 ── 那麼，對俊霖媽媽來說，最不能挪開目光的、安靜書的亮點又在哪呢？她說：「主要係兩個方面：第一方面呢，（自擁有了安靜書後，）兒子對電子產品的依賴降低了；第二方面則是，現在好多機構都有做蒙氏教育，如果你不去上課的話，在家也可以利用安靜書去做蒙氏教育，它有助於幼兒各方面的啟蒙認知，譬如動物啦、蔬菜啦、水果啦、顏色啦、圖形啦、數字啦、拼圖啦等等等，同時又可以鍛煉到幼兒的手眼協調能力。」目睹俊霖陶醉於安靜書的工作上，並且從中獲得滿足與進步，難怪俊霖媽媽樂此不疲，願意花時間、花心機，造出一本又一本新「書」。 　　幼兒膝下承歡，依賴性強，麻煩事不少，父母的私人時間本就不多，自造安靜書亦是一件費時的工作，但兩害相權取其輕，俊霖媽媽取了安靜書這一瓢飲。 　　然而，自造安靜書，對雙職家庭或其他家長來說，這種手工藝活未必是一件樂事，那麼對感興趣又未嘗接觸安靜書的新手爸媽，俊霖媽媽會給大家甚麼建議呢？「嗯，我會建議有興趣的家長，首先通過網上去了解安靜書與它的各種資源，例如它有哪些種類啊、如今有哪些成品啊、哪些會更加適合自家小朋友的現狀啊......第二點就係，要有一定的時間，即便家長鍾意做手工，他們還必須有一定的時間去準備和製作 ── 若本身時間已經不夠用了，則建議直接網上買成品。」為孩子自造安靜書，是一種心意，猶如精心挑選最合適的紙材去打包禮物，看重的除了內容、更重視當中的情意。 　　最後，俊霖媽媽補充：「最重要的一點就係，要根據自己小朋友目前年齡階段去選、從他的興趣去入手，選擇最適合自家孩子目前年齡階段的內容。」 　　陪伴孩子的辦法所在多有，可以是安靜書、可以是桌遊、可以是拼圖、可以是繪本、可以是戶外活動......最美好的可能並非其中某一種類裡的理型，而是與孩子一處又一處地去探索、體驗與品嘗，如像為自己重新打造 ── 或曰，收復失之交臂、有待補完的一個童年。 延伸閱讀：澳門校園桌遊逸聞趣事

中秋夜香格里拉火流星，隕石是真還是假?
科技新知
Trisha・2017-10-12

國內的文化，甚麼也要大炒一番，就連隕石都可以用來炒賣，那麼誰可以鑑定這些石頭真的是屬於外太空呢？還是留待專家鑑證。 中秋夜香格里拉火流星2萬元1克？專家：都是假的 10月4日，ldquo;天外客rdquo;不請自來，在雲南香格里拉上空空爆，這讓隕石瞬間火了。全國隕石愛好者們聞風而動，全都集結在香格里拉，進行大搜尋。 儘管距離空爆已經過去了5天，但搜尋雲南香格里拉隕石熱度不降反增。網絡上出現了香格里拉隕石明碼標價銷售。 根據NASA剛剛公佈的衛星觀測結果，這次撞擊事件的撞擊點位於香格里拉縣城西北40公里處，爆炸當量相當於540噸TNT，比2014年的錫林郭勒事件（450噸）略強。小行星相對地球的速度為14.6千米秒，空爆高度只有37千米，很可能有未燃盡的隕石落到地面。 儘管天外客的ldquo;真身rdquo;還沒露面，但網絡上已有人叫賣了，而且這些賣家似乎ldquo;有圖有真相rdquo;，叫賣的價格有8000元一顆，有1萬元一顆，有的甚至叫賣到了2萬元1克。其中一個賣家更是標明是ldquo;火星隕石rdquo;。 據現代快報報導，專家看了圖片後，分析說，這些所謂的香格里拉隕石都是假的。ldquo;香格里拉隕石都還沒找到呢！而且，網絡上叫賣的隕石99.9%都是假的。rdquo; 事實上，網絡上熱炒隕石，已經不是第一次。2013年2月15日，俄羅斯車里雅賓斯克州天降隕石，當時，隕石還沒找到，網絡上已經瘋賣，而且價格不菲。 一般來說，目擊隕石被找到的可能性很小，除了科學尋找還需要運氣。 以2016年8月24日在青海隕落的班瑪隕石為例，那次非常巧，隕石落在離一戶牧民家不遠的地方，當時ldquo;咚rdquo;的一聲響恰巧被人聽到，很大程度上縮小了搜索範圍，最終被找到。而這次只有隕石空爆時的聲音被記錄到，其後隕石的滑行軌跡並沒有人知道。 上文轉載自：快科技,httpnews.mydrivers.com1551551401.htm

化妝see奇趣錄之打包
其他
ShirleyLee・2017-09-09

做咗化妝都有十年了，當中所見所聞真是講之不盡。令我我看出人生百態。 記得在差不多七八年前的一次婚宴中，一般我（化妝師）同新人當日的兄弟姊妹通常都坐埋一枱。那次當我地那圍枱坐下來後，突然一位年約40歲的A君女士坐下，她跟我們微笑隨後便說她食量很小的，（即好細食），一會兒大家就會明白的。這句話深深入咗我個腦海中，於是我們更以微笑以作回應。 一般在婚宴上其中一碟菜名叫炸蟹鉗，因為容易令人熱氣，通常都不大受歡迎，特別女士在這時候都會放棄不吃的。就在這時候那位A君女士好自然地同我們說說：「既然你們怕熱氣不敢吃，不如我叫人包起（打包）。當然我們為求不浪費，一致答應：「隨便你！」 誰知計炸蟹鉗之後的鮑魚、蒸魚、炸雞、炒飯等直至到糖水和甜品等，都一一在每當上菜時，那位A君女士便立即大叫：「侍應唔該包起全部！」⋯⋯⋯⋯吓？？？？？最終全圍枱的人齊齊無得食，這時俁也冇人夠膽出聲抗議。就是這樣我們中計了 這位A君女士，在完場時更致電叫她女兒來幫手把包起的所有餸菜拎走，臨走前更送贈我們一句：「我都話我好細食啦！」！！！！哈！！！！奇人奇事 相片與這真人真是無關的。 Make up by me shirley share by shirleylee1020@yahoo.com.hk

【澳門美食】超熱門IG網站落根南灣 — Cotiz Macau
生活在我城
Lifemagfoodie・2021-07-29

熱門IG網店 The cotiz macau 開實體店！ 小編早在網店時期已經開始買他們的泡芙，這次在實體店試食伯爵茶味泡芙，味道保持水準，泡芙皮咬落像餅乾鬆脆，內餡伯爵茶味香濃，可以食到粒粒的茶葉。 最特別是他們的忌廉口感冰涼像雪糕，甜度亦非常適中！喜歡吃泡芙的朋友必試～ 店內環境 The Cotiz Macau 地址：南灣大馬路343號 ICBC 旁邊） 時間：1230730 （星期三休息）

【MPay 優惠】全城抗疫　叫外賣有立減　繳費有回贈
生活在我城
澳門優惠・2020-02-06

全城抗疫，MPay 都有優惠，今次叫外賣、交電話費、水費都有優惠！大家要好好善用，減少出街！（近期澳門必睇優惠） 優惠日期 2020 年 2 月 6 日至 2020 年 2 月 19 日 優惠詳情： 1. 使用MPay於【澳覓】及【Food4U】內消費滿MOP50 立減 MOP 10！ （每位用戶於澳覓及Food4U各使用此優惠3次） 2. 使用MPay電訊及水電煤繳費服務（包括中國電信、澳門電訊、和記電話、數碼通、澳電、澳門自來水、聯英行），每單滿MOP50 回贈MOP 5 活動結束後14個工作日內自動入賬至參與本推廣之MPay賬戶內。 （每位用戶共可使用此優惠3次） 詳情： httpswww.facebook.comMacaupasscard 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWbloggerMacauJetso。

朱古力熱量大比拼 - 苦的朱古力不等於吃了不會「肥」
生活在我城
My nutridiary・2019-09-30

之前營養師跟一位運動教練去吃下午茶，店家送了我們2粒朱古力。 營養師說：「我晚餐需要吃少14碗飯！」 教練說：「我等一下需要走20分鐘路回家！」 營養師把這個小故事分享給別人，然後有部分人說：「我不想走路也不想做運動，我選擇吃黑朱古力好了，這麼苦應該不會肥吧！」聽完了這句話營養師決定分享一些有關朱古力的營養資料給大家！ 朱古力的主要成份是可可豆 包含可可脂及可可粉，含有大量的脂肪。由於純正的可可味道較苦澀，因此朱古力在製作的過程中會加入砂糖。 由此可見，可可成份愈高的朱古力，所含的糖分愈少，但相對地脂肪含量愈高，以可可純度為70%的朱古力為例，每100克含有9茶匙油，因此，高純度的朱古力不等於吃了不會「肥」哦！ 雖然朱古力熱量及脂肪含量高，但很多研究指出，吃朱古力也有很多好處： 可可豆含有豐富的可可多酚，能清除傷害人體的自由基，有抗老化及抗癌的作用。愈純的朱古力，多酚含量愈高，有降低體內壞膽固醇的水平以及抗血小板凝集的作用，被認為具有預防心血管疾病的功效。 可可也含有多種「快樂營養素」，如大麻素，色胺酸等，會使人產生幸福，快樂的感覺。這也是人們經常所說：「心情不好時可以吃朱古力」，「情人節要送朱古力」的原因。 朱古力的食用建議： 1. 無論甚麼類型的朱古力，其熱量都很高，建議每次食用份量為20克 約兩個女性大拇指的大小，以逹到更好的體重控制效果。 2. 選擇純度高的朱古力進食，可可純度愈高，抗氧化能力愈強，要「肥」得有價值！ 更多營養相關資訊可瀏覽：httpswww.facebook.commynutrinotes 或微信：mynutrinotes 預約諮詢

化妝see奇趣錄之晚宴節目
生活在我城
ShirleyLee・2017-09-20

其實在七八年前,一般婚宴晚上的節目,大多是玩弄新人,如幪上新郎眼睛,在姊妹群中找尋新娘,又或者玩一些三級遊戲等.直至前幾年,開始不在晚宴上玩遊戲了,潮流興新郎獻唱. 本來高歌一曲不是什麼,只懷著欣賞心情去聽便可.但記得曾有一次令我非常印象深刻.那日下午400到酒店帮新娘補妝時,突然有位约60歲的太太奶奶帶同一位菲籍女庸,手拿著十個載滿衣物的白色背心膠袋進來. 起初都不以為然,直至那菲庸換上清朝宮女衫連頭飾,而奶奶更換上印度衫出場,原來晚宴節目安排初由司儀新郎表妹高歌一曲,之後新郎和新娘各也唱出自己首本名曲,原來連奶奶也是當晚的表演嘉賓之一唱歌,全場賓客不停你有你開演唱會,我有我玩樸克,更特别是奶奶整晚不斷換衫印度衫、清朝服、上海妝、沙地亞拉伯服.....不過最令人摸不著頭腦的你們還記得嗎？一直坐在新娘房間那位宮女打扮的菲庸姐姐,全晚只坐在房內,半步不能出房門,直至婚宴完结時她才脫除清朝宮女服.哦我真的還以為這宮女是晚宴的壓軸表演嘉賓 原來那是陪太子讀書,局住陪奶奶顛真是奇人奇事奇趣錄 make up amp; hairShirleylee photo by sinclair 相片與本真人真事無關的 share by shirleylee1020@yahoo.com.hk

全球10大即食麵排行版2017
全球飲食
Jackst・2017-04-19

在美國被喻為「即食麵之神」的Hans Lienesch，每年都會公布全球最好的即食麵，2017年的排行榜日前正式出爐。 今次排行版中最驚喜不過是出現了澳人熟悉的「麵」孔！因為出前一丁黑蒜油豬骨湯味棒丁麵名列第八，這款澳人平常可以隨意買到的公仔麵到底有甚麼特別呢？ Hans Lienesch解釋道，這款即食麵的麵條口感十分好，非常有咬口彈牙，令他難以忘懷。第二個原因是湯底濃郁，稱得上是完美，加上黑蒜油，令麵更上一層。 2017年十款最佳即食麵排名如下： No10：Paldo Budae Jigae Ramyun（南韓） No9：小拌麵古早味雙葱油細麵（台灣） No8：出前一丁黑蒜油豬骨湯味棒丁麵（香港） No7：娘惹料理檳城白咖喱麵（馬來西亞） No6：Prima Taste Singapore Curry Wholegrain La Mian（新加坡） No5：MyKuali 檳城紅酸辣湯麵（馬來西亞） No4：CarJEN Nyonya Curry Laksa（馬來西亞） No3：Nissin Straits KitchenStraits Reborn Laksa（新加坡） No2：MyKuali 檳城香辣蝦湯麵（馬來西亞） No1：Prima Taste Singapore Laksa Wholegrain La Mian（新加坡）

#008 是他也是你和我
李小時・2015-01-24

早前跟別人談起了這個專欄的文章, 「除了愛情，你還會寫甚麼？」 「關於愛情專欄，類似你之前的文章， 但改以評論感想的寫作方式不是更好？」 其實，我沒有很排除寫作的題材, 做傳媒這麼多年了, 大抵甚麼題材的軟性文種也寫過, 之於愛情專欄, 以前的我也是很喜歡說大道理, 指導又或是給予別人一些建議, 但隨著年紀越來越大, 越覺得甚麼大道理都不重要, 最重要的是我需要你的時候, 你剛好在, 這樣就好。 在開心與不開心時, 你只要聽我說說話就好, 你不必告訴我應該做甚麼, 只好這樣, 不要怎樣。 甚麼道理、甚麼做法我都懂, 我只是剛好想找個與我無關的人, 說說我的故事, 她的回應是甚麼都不重要, 我只想告訴她, 一些我跟朋友親人都不會說出得話, 如此而已。 我不知道, 除了我以外有沒有人跟我有相同的想法, 但在這個專欄發表的文章, 均是建基於這個念頭的。 這裏大部份的文章均在說故事, 有時候是我的故事, 有時候是別人的。 我深信, 「太陽底下無新事」, 在你身上發生, 在別人身上發生的, 也許 或者 總會不期然地發現有雷同的地方, 在他人的身上看到了自己的影子, 「喔，原來不只我才會發生這種事！」 我的文章, 就是想這樣告訴你 其實, 我們都一樣, 在愛情裏跌跌撞撞, 有快樂, 也有悲傷。 然而, 在這條未知的路上, 有你, 也有我。 狂潮 詞：黃霑 曲：顧嘉輝 原唱：關菊英 翻唱：方大同

※掛壁公路※ 驚心動魄郭亮村
環宇搜奇
莫雪・2021-09-28

穩世奇景 ※掛壁公路※ 懸崖和高峻大山上的 sect;郭亮村掛壁公路sect; 掛壁公路, 也就是一種最富特色的公路， 在峭壁（懸崖和高峻大山）上開鑿出來的奇險公路。 河南省新鄉市輝縣, 我們的車子老遠便要在國家森林公園 萬仙山腳停車場停下, 付費拾元泊車費便可以直至旅程結束離開大山, 接我們進山的民宿老板便說笑答 車子可以泊多久呀 付費拾元可泊上一輩子 一路險峻迂迴的山路, 可能只有老板的技術可以駕馭。 山上奇峰環抱, 清涼舒適, 我等城市人, 住在開門見山曠野之巔環境裡, 感覺清新, 有鳥鳴啼，見雲來霧去, 山上日出日落, 隨意盡收眼底 「郭亮洞」現為國家4A級景區萬仙山的第一分景區, 列為「世界最險要十條路」之一, 郭亮村绝壁长廊奇景公路更是驚心動魄 郭亮村的名字到底怎樣來的 傳說是西未年王莽時期, 以郭亮為首的農民起義。王莽命麾下大將周君長率兵鎮壓 以郭亮為首的農民軍起義軍。兩軍交戰, 農民起義軍因敌不過周君長的軍隊, 郭亮帶著農民軍撤退到輝縣太行山 今郭亮, 當時上山只有一條 傍山羊腸小道 今天梯, 周君長不敢强攻, 遂在山下屯兵, 守住山口要道, 要將郭亮困死在山上, 又把大山羊的蹄子放在战鼓上, 大山羊不停地跳動, 战鼓嚮起來, 這時郭亮帶看著起義軍就離開了這個地方。 為了記念這個郭亮起義軍的名字, 就把這個無名小山定名為郭亮, 當時郭亮把他的全部人馬都帶走了, 只留下了他的名字, 郭亮村沒有姓郭的, 今天的郭亮居戶大多是從山西洪洞縣遷移過來的, 整個村子大都姓申, 郭亮村由三個自然村組成一個行政村。 郭亮村绝壁长廊如斯驚險道路, 横穿太行山脉, 卻是村民自帶工具, 徒手以石錘、鐵鍬與汗水hellip;, 從梯後村的北山崖中挖了5個涵洞，劈掉7座山嶺， 打通了這條崖中「懸在天上」的掛壁公路當時村民為了施工方便 和开通后取自然光照明，挂壁公路沿路石壁開鑿共有39個大窗洞口 剛好, 看來便是形狀不同的立體山景真實掛畫牆, 幅幅皆奇景： 時而是滿山掛翠、奇峰險峻、時而奇石生花、時而峭壁崖縫鑲上的藍天, 時而壯濶藍天, 觸手可及。偶而見當地車輛駛過, 又為現實中的掛畫壁廊增添動感。 我們沿山上的掛壁公路向下走, 到山底抬頭仰望，再次驚覺山道如虹， 巍巍逆天而走的公路完全是懸在半山腰崖峭壁上、 深邃峽谷或是就如刀劈斧削的絕崖峭壁中 郭亮村的绝壁天路, 果然是個穩世奇景 #深山古村群# #蘇格蘭尼斯湖# 【編輯聲明】 本篇文章、影片以及相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com

黑道大哥出獄放鞭炮 太吵再被關回去
環宇搜奇
Chrysalids 少爺・2017-07-18

哥太狂！中國山西一名程姓黑道大哥，自1984年陸續進出監獄多次，最近一次被判刑8年，去年5月底才出獄，當時風光宣告離開監獄，不僅辦桌請客，還有黑衣人列隊恭迎、沿路的鞭炮聲不斷，被法院判定擾亂社會秩序，日前判決出爐，程男被判處5年有期徒刑，其他共13人因聚眾分別入獄1年至4年6個月。 copy; 由 Sanlih Etelevision Co., LTD 提供 ▲程幼澤（白衣）出獄。（圖／翻攝自搜狐） 中國山西晉城黑道大哥程幼澤，綽號程三，從1984年起就進出監獄，多以搶劫、賭博、傷害等罪服刑，2009年又因非法買賣、傷害罪被判刑8年，去年5月考量表現優秀、遵守法規，被減刑提前出獄，當時上百人群聚監獄外，身穿黑衣列隊迎接，不過現場鬧騰喧囂聲不斷，還伴以一長串鞭炮、禮炮聲，晉城監獄不得不加派警力控制場面。 copy; 由 Sanlih Etelevision Co., LTD 提供 ▲程幼澤（白衣）出獄，一長串鞭炮相迎。（圖／翻攝自搜狐） 事後法院認為，程幼澤等人行為擾亂社會秩序，嚴重影響監獄損失和威脅，因此判處程幼澤5年有期徒刑，再加上先前提早釋放的罪刑1年，共計6年徒刑，此外，群聚中13人也被判1年到4年6個月有期徒刑，對此程幼澤方面表示不服判決，將持續上訴。 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httpswww.msn.comzhtw ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 咁又何必呢？啱啱先放出黎又要返番入去。

來一趟環遊美食摘星之旅。澳門新濠鋒酒店
澳城餐飲
蘇蘇・2019-04-02

要數澳門酒店在國內國外獲獎無數的，其中一間就非新濠鋒酒店莫屬，這酒店比其他酒店低調，但服務和餐廳的品質確實好評，最近他們的酒店及水療再次榮膺《福布斯旅遊指南》五星美譽，為亞洲僅五間連續十年或以上榮獲此項殊榮的酒店。 很多人對美食的好奇度甚高，蘇蘇亦然，想知道新濠鋒酒店的經典和最新菜單是什麼，就不如來一趟美食摘星之旅，在環抱澳門半島迷人的餐廳景致下，用味覺感受不同國界的美食。 澳門著名的奧羅拉地中海餐廳，於2016至今獲得推介，眾所周知他們採用的都是頂級食材，大廚更為歷久彌新的傳統食譜註入創新意念，往往都會讓蘇蘇有驚喜。 美食要有美酒陪襯才感覺完滿，奧羅拉其中一大特色，就是藏酒量豐富，酒窖珍藏了超過700款美酒，涵蓋意大利主要產區，同時亦包括不少來自法國和葡萄牙的，還有1945年至2005年的Chateau Latour 系列。輕輕晃動酒杯，細味獨特美食，享受工作後的寫意愉快，真是人生一大樂事。 眾所周知，蘇蘇是麵包控，酒店餐廳的麵包大多是水準甚高，怎可以錯過。 盧瓦爾白蘆筍 蜘蛛蟹、佛手柑、奧賽佳、白魚子醬、海膽泡沫 想不到有機會品嚐珍貴的特級白鱘龍魚籽醬，澳門不是很多餐廳會供應這個的。白蘆筍十分清甜，配上不同的配料口感更豐富，最特別的是其中的白蘆筍上面放的是綠茶曲奇，看見時感覺怪怪的，但吃過之後是意想不到的好味道。 法國小雲吞 糖漬洋蔥、鵪鶉蛋、新鮮羊肚菌、冬季黑松露 小雲吞的餡料是頂級牛肉未和鵪鶉蛋，大廚就在蘇蘇面前即席將原個黑松露刨片，那股香氣撲鼻而來，讓人有急不及待的衝動將他們放在口中呢。 新濠鋒的天婦羅專門店是日本以外的唯一分店，總廚野口武則先生曾跟隨日本現任主理人橋井良彰先生學習十年之久，自2010年起至今榮獲《米芝蓮指南香港澳門》推介。 大廚就在我們面前製作美食，他面前那個玫瑰金色的半圓形是炸鍋，他正在製作餐廳的招牌菜式。 香柏松葉包天婦羅鯖魚 先將那來自日本的鯖魚肉以天婦羅做法再用香柏松葉包著拿去煙燻，那散發著淡淡松葉香的魚肉實在誘人，口感微脆嫩軟。 天婦羅鹿兒島A5和牛柳配北海道海膽 由鹿兒島空運而來的A5和牛柳肉質鮮嫩，再以味道鮮甜的北海道海膽伴食，真是太讚了。 日本甘鯛配三文魚籽醬及柚子皮 用薄薄的炸漿包裹著日本甘鯛略略炸熟後再加上三文魚籽醬，大廚看見蘇蘇拿著相機，催促我快點拍快點吃，因為在上盤後10 秒鐘內食用是最好的時機，我豈敢不聽話。 「帝影樓」是米芝蓮星級中餐廳，薈萃傳統精髓與創意，賦予高級粵菜全新定義，更榮獲權威葡萄酒雜誌 Wine Spectator 最佳優質獎。 蘋果木煙熏黑豚叉燒 帝影樓的招牌叉燒是來自西班牙黑豚的頸部和肩部之間的柳肉，特點是肥瘦均勻，口感爽嫩，更有淡淡的蘋果木香。 日本海參釀花竹蝦膠配西蘭花苗 從日本空運而來的純野生海參，被稱為「海中的寶石」，含有多種微量元素和有益礦物質，肉質肥厚，口感爽滑，調味也出色。 秘製上海麵配紅燒澳大利亞牛肉肋骨 將牛肉略煎焦黃再燉煮，這樣就可以鎖住肉汁，口感軟嫩，味道更深入了牛肉內層，再用醬汁伴上海麵同吃，滋味。 最新的就是點心，你不要以為看見春卷、叉燒酥以為是鹹的，其實全部都是甜點，真是十分精緻。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

飽嚐一頓CP值高的海鮮大餐。澳門麗思咖啡廳。海洋鮮味之旅
澳城餐飲
蘇蘇・2018-10-24

要品嚐CP值高的法式料理，無疑澳門麗思卡爾頓酒店裡面的麗思咖啡廳是個不錯的選擇，餐廳屬傳統法式精緻咖啡館風格，簡約亦華麗，環境幽雅，座位又舒適，遊客自然喜愛，而且車位充足，蘇蘇也愛不時在這裡跟好友們共聚。 餐廳經常都會推出CP值高的套餐，而且不是天天一式一樣的套餐內容，吃兩三次就會沒有新鮮感，可能是一星期有兩天會推出的是各式各樣的牛排套餐，另外的日子可能是海鮮餐，還有下午茶套餐，當然也有單點的菜單，特別要說下單點的Pork Knuckle豬手，豬皮入口酥脆，肉質鬆化，配一口酸菜，中和了那份油膩感覺，蘇蘇超愛，不過豬手份量充足，最好跟家人或三五知己一同分享。 言歸正傳，早前試了餐廳推出的名為「海洋鮮味之旅」套餐，固名思義就是以海鮮為主心心眼，包括前菜、湯、沙拉和主菜中都用上不少高質海鮮入饌，十分吸引。 前菜和主菜分別都有四款菜式選擇，前菜有『海鮮沙拉配蝦、扇貝、魷魚』、『龍蝦濃湯配龍蝦片』、『3粒烤法國生蠔配炒菠菜及蛋黃醬』和『3粒法國新鮮生蠔配幹蔥醋、辣醬及檸檬』。而主菜就有『酸甜鱈魚配阿拉斯加蟹腿』、『香煎海鱸魚配烤龍蝦』、『炒三文魚配蛤白酒汁及香腸』和『番茄奶油義大利面配大蝦、魷魚、扇貝香蒜汁清淡或香辣口味』。 其實套餐又何止只有前菜和主菜呢，我們就不如逐一看看吧。 點了兩個套餐之後，服務員送來兩只很漂亮的香檳杯，原來每個套餐還包括法國著名的PerrierJoueuml;t 巴黎之花香檳一杯，Cheers 自家製法國麵包和牛油。 前菜我們分別選了龍蝦濃湯配龍蝦片和3粒烤法國生蠔配炒菠菜及蛋黃醬。 龍蝦濃湯味道香濃，還有龍蝦肉在裡面呢。 生蠔十分鮮味，配上蘇蘇很愛的蛋黃醬烤焗而成真是滋味十足，很好吃。坦白說，一份3只烤生蠔會否多了一點 如果是鳥食的女生可以考慮其他選擇啊。 惹味的蛋黃醬和鮮甜的生蠔是一個美味的配搭。 服務生送來白奶油，香辣，橄欖油香草汁，主菜要上場囉。 香煎海鱸魚配烤龍蝦 兩款海鮮都是蘇蘇喜愛的，兩者熟透度都剛好，海鱸魚皮脆肉嫩，龍蝦鮮味。 酸甜鱈魚配阿拉斯加蟹腿 第一次在西餐廳吃酸甜鱈魚，是少有的做法，不過味道甜甜酸酸的很開胃，有些朋友會略嫌鱈魚油份太多而感油膩，就一定要試一次這個。 套餐還包括自選焗飯、薯條或烤時蔬，有嚇倒了吧XD 焗飯乾身口感不錯，米飯形狀是細長的，應該是印度米呢，不過蘇蘇還是喜愛黏米的口感，薯條香脆超好吃，茄汁伴食是不二之選。 檸檬撻 餐廳的招牌甜品之一，檸檬餡酸味自然，餅底酥脆，配雪糕是點綴。 新鮮草莓配熱巧克力醬，香草冰淇淩及奶油 巧克力醬也是餐廳的亮點，配上雪糕和奶油還有草莓，蘇蘇很愛這個配搭。 胖！？吃貨就是吃了才有動力去減啊！ 晚上吃得這麼飽，一杯熱檸檬水代替咖啡是必須的。 海洋鮮味之旅 地點：澳門麗思卡爾頓酒店地下麗思咖啡廳 供應時間：逢周四（17302230） 價錢：澳門幣$228～$498，另加10%服務費 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國搜狐新聞網 手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 台灣痞客邦 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

來一趟味蕾放縱精神治癒之旅。澳門美獅美高梅視博廣場Anytime法式下午茶放題
澳城餐飲
蘇蘇・2020-09-13

蘇蘇很久沒有放任地吃甜品了，知道美獅美高梅最近推出了週末限定的法式甜品放題，我和大小姐立即眼前一亮，美高梅的甜品一向口碑很好，還可以在空間感極高的視博廣場裡坐下來吃東西，感覺一定很舒暢。 如果去氹仔美獅美高梅酒店，除了坐計程車到達或自己駕車酒店有大量停車位供應外，還可以嘗試坐輕軌，只要在路氹東站下車出閘後轉右坐升降機落地面，對面就是美獅美高梅酒店了，相當方便。 進入酒店後左轉一直向前行，走到酒店大堂的對面，就是利用數碼藝術配上獨特的自然花園打造而成的視博廣場，打卡裝B絕對是個很讚的地方。 視博廣場樓高超過四層，面積相當於一個標準的足球場，而且還利用了無柱式建築結構，更會因應天氣、日夜、季節甚至賓客的一舉一動而轉換其環境氣氛，十分特別。這裡還擁有全世界最大的室內藝術花園，種植了超過10萬棵、逾2,000種不同的植物，包括超過200種蘭花，當中不少更為澳門和香港的原生品種。要留意的是，這裡栽種了多種在十九至二十世紀期間經已絕種的植物，它們來自香港及歐洲的植物園種子庫，經過專人悉心照料後在澳門重生，蘇蘇完全沒有想過可以有機會親眼目睹這些已絕種的植物。 在視博廣場有一家很美的咖啡店Anytime，就是蘇蘇今次的目的地。 這裡就是Anytime的餐廳環境，下午的陽光透過玻璃天幕悠悠的洒在身上，感覺舒暢極了。 其實之前蘇蘇來過這裡吃飯的，他們的三文魚他他和越南牛肉河粉是超級讚呢，有機會一定要再來吃。不過今次我們的目的是周未限定的Sugar Crush 法式甜品下午茶放題。 蘇蘇和大小姐分別選了咖啡和紅茶，吃甜品的最理想拍檔，而珍珠奶茶是服務員大力推薦的，除了賣相漂亮之外，還真的很好喝啊。 入口旁邊有一架甜品車，色彩繽紛、琳瑯滿目、超過二十款的甜點就在蘇蘇和大小姐眼前，連眼睛一直都在流口水，但數量好像不多呢 會否很快就沒有了 不用心急，因為餐廳為了讓大家可以吃得到最新鮮最美味的甜點，所以服務員會在下午3時至6時之間不斷補充的，而且當你想選取甜品時，服務員也會提供協助，還會貼心的送去你的桌子上。 花多眼亂了吧，以蘇蘇的口味有以下推薦，看看你的口味是否與我相近 繼續閱讀文章，請點擊 httpssosochannel.wordpress.com20200913%e4%be%86%e4%b8%80%e8%b6%9f%e5%91%b3%e8%95%be%e6%94%be%e7%b8%b1%e7%b2%be%e7%a5%9e%e6%b2%bb%e7%99%92%e4%b9%8b%e6%97%85%e3%80%82%e6%be%b3%e9%96%80%e7%be%8e%e7%8d%85%e7%be%8e%e9%ab%98%e6%a2%85%e8%a6%96

澳門高等教育 | 陳康妮：多和學生們分享全球創新創業點子
文化創意
陳康妮・2021-09-14

如今，人工智慧迅猛發展，已經對社會產生了深刻且廣泛的影響，人工智慧成為了行業的熱點，很多人也都對此保持著不同的立場。從個人層面來說，也能在生活中感受到人工智慧發展帶來的變化；對於社會來說人工智慧的發展也促進了新行業的發展，為社會帶來新的活力與變化；從國家層面來說，人工智慧會成為國家和民族的強大助力或動力，是國家實力的重要組成部分。當然，人工智慧的不斷發展也讓很多人對此產生了擔憂，人類如何與人工智慧相處成為了一個新的話題。 人工智慧代表著科技發展到了一定的高度，面對即將到來的AI 時代，我們應該做到趨利避害，通過與人工智慧「做朋友」，正面引導人工智慧為人類服務，將人工智慧與服務人類相結合，為社會帶來積極、正向的變化，推動社會進一步發展，讓人類感受到人工智慧帶來的便捷生活。在目前，人工智慧已經應用到了很多領域，有些人甚至進一步發展了這一聯繫，將人類大腦與人工智慧結合在了一起，產生了許多新奇和意想不到的碰撞。 大學生是未來即將投身於社會的積極分子，是需要與時代科技接軌的，所以在澳門高等教育中，在創新創業教育中，我們應該提供機會讓學生們多與人工智慧接觸，多與科學技術接觸，進而激發他們的想像力，激發大家的創造力，這對於創業是十分有用的，人工智慧領域具有無限前景。 同時我們也應該告訴學生，要與時俱進，提高自身技能，人類具有靈活學習的能力，由於人工智慧的快速發展，未來將出現許多新興的就業崗位，所以我們要提醒學生們加快自身的適應步伐，做好準備，在人工智慧發展的大背景下更多地實現自我、實現自己的人生價值。 在嫦娥五號的探月過程中，人工智慧扮演著重要角色，充當著嫦娥五號的「智慧大腦」，助力探月行動圓滿成功，通過人工智慧自主決策，著陸前在月球表面拍照，判斷著陸點能否保證探測器的四腳降落在一致的水準上。總而言之，人工智慧在本次探月行動中擔任了不可替代的重要任務，進一步展示了人工智慧的未來發展潛力。在澳門高等教育的創新創業教育中，我們也應該看到人工智慧的力量，逐步推廣人工智慧教育。