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匠心打造「一口入魂」地道酸菜魚，6.8折酸爽食魚啦！
旅遊情報
食在澳門iFood・2020-09-04

講起川菜 以追求味道而著稱 麻辣係佢廣為人知的標籤 隱身珠海的「魚魂」 憑藉匠心精神和地道川味 賦予美食以靈魂 一碟碟熱辣爽快的川蜀菜 讓遠道而來的食客們 心情亦變得滾燙熱烈起來 ▼ 作為主打川蜀風味的魚魂，土豪版酸菜魚係店內的招牌！鱸魚與酸菜的經典組合盡顯豪情！ 酸菜魚的靈魂在於一壇好的酸菜，魚魂的酸菜係用山泉水與多種香料浸泡醃製而成，掀蓋便有一陣獨特的酸爽湧入鼻腔！ 炒酸菜 下高湯 鋪魚片 淋熱油 從食材烹飪到裝盤出品，廚師的動作一氣呵成賞心悅目，欣賞之餘不禁讚歎廚師的經驗老道！ 足足半米長的土豪版酸菜魚，需要兩個人才能端盤上桌，用料真誠實在，隨手一夾都係厚實的魚肉！ 新鮮的鱸魚爽滑勁道，掛著脆嫩的酸菜，伴著酸辣的湯汁，味道係集酸、辣、香於一體的川蜀風味！ 一講起藤椒誘惑魚，那股椒麻裹挾著香辣侵佔你的鼻尖，橫掃你的味蕾，簡直讓人欲罷不能！ 新鮮生猛的鱸魚要經剔骨、片魚、醃製、烹炒等工序才可裝盤出菜，表面覆蓋密密麻麻的青紅椒和花椒 淋上點睛之筆藤椒油，味蕾瞬間被喚醒！雪白的魚肉爽滑鮮嫩，麻香濃郁，麻味綿長 比起酸菜魚和藤椒魚的酸辣刺激，番茄魚顯得細膩溫潤，湯汁與魚肉，紅白相間，鮮艷悅目 新鮮蕃茄熬成營養濃湯，無骨鱸魚伴隨蕃茄濃郁的酸甜，記得搭配米飯才最完美！ 作為川蜀風味館，店裡的各式川菜小炒亦同樣精彩！誘人至極的香辣跳跳蛙首當其衝！ 青椒紅椒泛出鮮艷的顏色，肆意飄散的香味和絕佳的口感成為圈粉無數的關鍵！ 跳跳蛙外酥裡嫩，厚實入味的蛙肉用舌尖就能輕鬆將骨肉分離，滿滿一碗很是過癮！ 都說沒有小龍蝦的夏天係唔完整的，夏末初秋，用一盤味美量大的小龍蝦畫上句號！ 滿滿一盆紅油濃湯傳遞著美味的訊號，隨便一隻都係塊頭大、肉飽滿的小龍蝦，散發著陣陣香味越辣越過癮！ 抽起一把無影雞腳，雞腳晶瑩剔透，紅油掛滿肉身，無骨易入口先係雞腳的正確打開方式！ 每一串雞腳都完美入味，醇香肥美，最適合貪食的懶癌星人 川蜀料理怎能少得了夫妻肺片的身影，群英匯集的它亦係店內數一數二的人氣單品！ 芝麻花生碎和香麻紅油的加持下，牛肚、牛肉等掛滿精華，麻辣鮮香，極具魅力！ 主打川蜀料理的魚魂亦不乏突破和挑戰的心，經典粵菜白切雞喺主廚的鑽研下，呈現出不一樣的韻味。 白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美，絲絲血跡係鮮嫩的展現，最後記得蘸上秘製蘸料。 雞皮的滑、雞肉的嫩、雞骨的香和雞油的潤，入口後感受原汁原味，緊緻口感！ 小巧的蝦仁球滿含匠心，熱油炸酥，裹上沙拉醬和青芥末，佐以蟹籽增添口感。 蝦仁肉質緊實，入口Q彈，沙拉醬的酸甜混合青芥末的辛辣，一個一個根本停唔落來！ 傳統小食紅糖糍粑幾乎係每桌必點，糍粑炸得外酥裡嫩，內餡軟糯Q彈，香甜沖走所有的油膩 表面撒滿的黃豆粉提味增香，紅糖漿濃稠醇香，糍粑又香又糯 以一份清爽的紅糖冰粉結束哩頓火熱麻辣的川蜀之旅最合適不過！花生、提子、火龍果和通透欲滴的冰粉，清熱解辣！ 魚魂送福利 做魚我們就是這種態度， 任何事情做到極致就是藝術。 微信公眾號文章分享朋友圈積8個讚，即可到店享用優惠 01『6.8折』9月4日9月5日 02『7.8折』9月6日9月7日 03『8.8折』9月8日9月10日 04『8.8折』凡到店消費加入【魚魂貴賓群】永享菜品88折 END 地址： 珠海市香洲區僑光路73號 〖由澳門過關，出關五分鐘即到〗 營業時間： 10300100 電話： 07568711811 圖文 肥肥 美工 陳真香 攝影 他說他叫修杰

澳門英記餅家Snoopy月餅及傳統佳節月餅
澳城餐飲
Benjamin・2016-08-12

又到了中秋佳節，大家又會開始選購月餅啦！而澳門英記餅家，於88年來，每逢中秋時份，都以精良的材料，巧手的技藝，在澳門本地製造一個又一個金黃香甜的月餅，讓一家人可以在屋簷下，看著餅圓，月圓，合家團圓。今年還有Snoopy的月餅呀～～ 雖然香港亦有不少月餅名家，但特意前往澳門購買中秋月餅，曾經是一時風尚。英記餅家以及已經結業的顯記、何其芳，都曾是深受愛戴的月餅寶號，有說白蓮蓉月餅正是由澳門的何其芳餅家所創，後來才傳至香港。而顯記和英記更是澳門中秋的亮點，因為每到中秋時份，這兩大家都會各自立起牌樓作宣傳，年年主題不同，傳統的有嫦娥奔月、八仙賀壽；時髦一點的有火箭登天。牌樓立體建築，又會亮燈，兩大家互相爭妍鬥麗，成為中秋限定的景點，也是一代澳門人的集體回憶，也因而揚名港澳。六七十年代，英記餅家的月餅非單有近卅款，更於香港多家士多辦館有代理。 今年，一如以往87年，澳門英記餅家完備多款精製月餅，並首次於香港設有期間限定銷售點。由8月25日起至9月15日，澳門英記餅家將於尖沙咀海港城港威商場地下開設中秋Popup store，售賣各款月餅；一田部份分店亦同步發售，另顧客於澳門英記餅家購買的月餅卡，亦可於香港取貨，讓港澳朋友都可以吃著同一個月餅，看著同一個月兒，共享秋節良辰，團圓美景。即日起至8月14日購買澳門英記餅家月餅，更可享低至6折優惠，澳門銷售點包括： 耶穌會紀念廣場2號大三巴旗艦店 大三巴街26B號 大三巴高尾街28號 十月初五日街173號新馬路金碧文娛中心後側 葡京酒店水晶宮 外港客運碼頭3樓3009室 氹仔告利雅施利華街51號官也街巴士站旁 氹仔官也街17號 氹仔百老匯酒店商舖EG034A 路氹金光大道金沙城中心金沙廣場1樓1029a舖 路氹連貫公路新濠影滙2樓2059號鋪 團圓禮盒 原價$488 優惠價$293至148 $317158起 2016年新品。以古老的窗花為概念，鑲空設計可以窺見入面繽紛的荷塘玉兔圖案，傳統與時尚兼備，高貴大方。每盒有雙黃白蓮蓉月餅和五仁月餅各兩個。白蓮蓉採用上等湘蓮，配以漏油的蛋黃；五仁則有瓜子、花生、合桃、芝麻、欖仁，入口煙韌有咬口，將兩種傳統月餅滋味聚首一堂，並設有專用紙袋，為送禮不二之選。 復刻版月餅 原價$88 優惠價$53 至148 $57 158起 今年為澳門英記餅家創立88周年，為慶祝這特別日子，推出了復刻版月餅。餅盒圖案以七十年代英記餅家的其中一張月餅紙為藍本，讓幾十年前的月餅風韻，今秋再現。圖樣上可見荷塘、月色、小雞，玩趣十足。為配合懷舊氣氛，更配備專用的懷舊雞皮紙手挽袋，收藏價值極高。復刻版月餅為單個裝雙黃白蓮蓉口味。 Snoopy迷你奶黃月餅 原價$260 優惠價$156 至148 $169 158起 澳門英記餅家鍾愛長青的漫畫明星Snoopy，繼多款餅食禮盒後，今年繼續推出Snoopy迷你奶黃月餅。一盒八個迷你奶黃月餅，奶黃餡料為自家製，不含防腐劑之餘，質感細滑，入口香甜，還添有蛋黃蓉，要是稍稍加熱享用，更添滋味。每個月餅上均有Snoopy圖樣，盒外的賞月畫面同樣逗趣，Snoopy迷必定愛不釋手。 金秋月餅 原價$338 優惠價$203 至148 $220 158起 金秋月餅為一盒四個雙黃白蓮蓉月餅，而此款月餅在2015和2016年均獲得全國月餅大賽金獎殊榮，在眾多餅家之中脫穎而出。對於這款經典月餅我們一絲不苟，選用最優質的湘蓮鏟成蓮蓉，配以漏油蛋黃為原材料，並由餅師以人手逐個敲模焗製，每個色澤都金黃如天上月，甜如一家團圓之味。 迷你金秋月餅 原價$138 優惠價$83 至148 $90 158起 打破傳統月餅框框，一盒四個迷你月餅口味分別為蓮蓉、豆沙、南棗和斑蘭，為中秋和味蕾都帶來一點新鮮感，適合喜歡嚐新又想多試不同口味的朋友。 查詢電話：853 2835 8590澳門 852 2129 7733香港 網址：www.yengkee.com.mo

【Salvatore Ferragamo X Wynn Palace】手袋神還原！飛甩雞毛聯乘三層架
澳城餐飲
Cheers!・2018-04-14

時興玩聯乘（Crossover），最近連國際知名奢侈品牌、人稱「飛甩雞毛」的　Salvatore Ferragamo　都踩入食壇，攜手澳門永利皇宮，推出周末限定的下午茶 Tea Set。賣相高貴精美不在話下，酒店的餅房行政總廚更落足心思，將 Ferragamo 的元素完美融入鹹甜點之中。姊妹們，仲唔約埋閨蜜去裝 B？ 這個周末限定下午茶由永利皇宮的餅房行政總廚 Yoann Mathy 主理，三層架中加入了不少 Salvatore Ferragamo 的元素，例如總廚參照品牌 2018 的早春新款「SOFIA RAINBOW」系列及經典的「THALIA」系列手袋，以翻糖技術將手袋神還原！雕製成迷你版本，分別配上香草芝士蛋糕和朱古力咖啡撻。至於總廚至愛的 FLOWER HEEL 榛子 Gianduja 朱古力奶油酥餅就參照品牌鞋踭的花形設計而成，入口時充滿榛子醬和朱古力味道，重點是甜而不膩，令人回味。 總廚至愛的 FLOWER HEEL 榛子 Gianduja 朱古力奶油酥餅。 圖左是 SOFIA RAINBOW 香草芝士蛋糕，圖右是 THALIA 朱古力咖啡撻。 而最得小編歡心的，是靈感取自「Amo Ferragamo」香水的香草茉莉慕絲杯，四款粉嫩的色彩層次分明，包含黑加侖子、香草、金巴利和茉莉四種味道，口感綿密細膩，加上繽紛賣相，影相呃 Like 一流！ 鹹點亦絕不輸蝕，以鵝肝、松露醬、龍蝦、魚子醬等貴價食材入饌，包括鵝肝松露醬脆餅、龍蝦牛油果卷和迷你扇貝派配魚子醬等。 每件鹹點都以多種食材入饌，每啖都充滿層次感。 最後提提大家，食完下午茶掃一掃餐牌上的 QR Code，即可到酒店東名店街的 Salvatore Ferragamo 專門店，換領神秘禮品！ Salvatore Ferragamo X Wynn Palace 聯乘三層架 地點：永利皇宮永利吧 日期：4 月 14 至 5 月 13 日（只限周六及日） 時間：15001730 價錢：MOP 688 兩位；MOP 888 兩位（配香檳一瓶） 網址：httpswww.wynnpalace.comtcrestaurantsnbarswingleibar

跟住學　5招即整傳統柚皮
專題報導
Chrysalids 少爺・2017-09-12

中秋節好快就到，除了傳統過節食品外，還有時令沙田柚做的柚皮亦是應節意頭菜，入口清新芳香，吸收了醬汁的鮮味，好味之餘亦象徵一家團圓。不過，做柚皮工序繁複，已經是近乎失傳的手工菜。今日請來沙田一間酒店的中菜主廚何振雄師傅，教大家5招自製柚皮，不妨邊學邊做。 第1招：先要揀啱碌柚。除廣西沙田柚外，泰國的金柚質感細緻，亦是做柚皮的上乘材料。首先在柚皮面鎅個十字，用手剝開柚皮後要將柚肉保留，用刨刮去柚皮青色部分，去除柚皮苦澀味道。 第2招：將刨青後的柚皮修剪成圓形，放入室溫水中浸約3小時，用力榨去柚皮水分，然後換水再浸20分鐘後榨水，重覆換水、浸20分鐘再榨乾水大約6次，直至柚皮完全沒有澀味。 第3招：將瀝乾水的柚皮，放入攝氏160度油溫的油鑊中炸約3分鐘，其間不停用鑊鏟翻動柚皮，令柚皮均勻受熱之餘，亦不易炸燶。 第4招：炸好的柚皮會變得乾身及硬實，為了令柚皮在煲煮過程中不易散爛及保持圓碌碌的應節造型，要將炸好的柚皮用2塊竹達（竹製蒸網墊）夾着，然後用木筷子將柚皮固定。 第5招：準備大湯鍋，先放入洗淨的瑤柱、蝦米、豬油及預先煎香兩邊的新鮮鯪魚，最後加上用竹達固定好的柚皮，注水至蓋過柚皮面，然後用重身、反轉了的大碟壓着竹達，用慢火煲約3.5小時，就可以用來炮製不同菜式啦 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httphk.on.cchk

鮮嫩甘甜大閘蟹－梓園上海菜館
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-15

梓園上海菜館「蟹粉小籠包」 梓園上海菜館「原盅雞燉翅」 梓園上海菜館「大閘蟹」 澳門皇都酒店梓園上海菜館 又到金秋，相信饕客們已經急不及待享受每年秋天最豐富的美味大閘蟹，今年梓園上海菜館依然以驚喜價誠意推出大閘蟹套餐，逢星期一至四晚每位只需199元便可享用肥嫩鲜美的陽澄湖大閘蟹一隻，配上梓園精心製作的招牌冷盤及滋潤的薑茶湯園，必定令你回味無窮！而星期五至日套餐每位亦只需299元便可享用一皇一后大閘蟹共兩隻！ 各位饕客又怎會只滿足於大閘蟹呢？正所謂豐儉由人，想趁機會想跟親朋好友豪食一餐？梓園亦會同時推出精選大閘蟹套餐（六位用，2380元），除了主角大閘蟹外，也會提供蛋白燉魚翅、蟹粉小籠包等經典菜色，必定能滿足你的需要。此外，重視滋補養顏的你，必不能錯過至尊墨西哥鮑魚大閘蟹魚翅燕窩套餐，在品嘗過大閘蟹、鮑魚、海參、魚翅後，再以燕窩作收尾，簡直就是人間美味盡在一餐，愛美食的您絕對不能錯過！ 機會難得，歡迎致電熱線28552222內線189梓園上海菜館訂座或查詢。 更多資訊、優惠及推廣活動，請密切留意澳門皇都酒店Facebook專頁。httpswww.facebook.comhotelroyalmo

一周吉時吉事提點（7月2日至7月8日）
玄學星相
熊神進・2016-07-02

一周吉時吉事提點（7月2日至7月8日） 2016年7月2日星期六 鼠：吉時是酉1719時，宜露營，幸運顏色是白色 牛：吉時是酉1719時，宜網上聊天，幸運顏色是天藍 虎：吉時是酉1719時，宜重要約會，幸運顏色是藏青 兔：吉時是辰79時，宜出門遠行，幸運顏色是玫瑰紅 龍：吉時是午1113時，宜買禮物給情人，幸運顏色是淺綠 蛇：吉時是戌1921時，宜看新聞，幸運顏色是普蘭 馬：吉時是酉1719時，宜主動打招呼，幸運顏色是土黃 羊：吉時是申1517時，宜投簡歷，幸運顏色是檸檬黃 猴：吉時是戌1921時，宜到訪朋友家中，幸運顏色是深紅 雞：吉時是午1113時，宜登高，幸運顏色是棕色 狗：吉時是申1517時，宜新廠開幕，幸運顏色是湖藍 豬：吉時是午1113時，宜吃素食，幸運顏色是黑色 2016年7月3日星期日 鼠：吉時是戌1921時，宜洗床單，幸運顏色是玫瑰紅 牛：吉時是未1315時，宜溜冰，幸運顏色是棕色 虎：吉時是申1517時，宜占卜，幸運顏色是白色 兔：吉時是戌1921時，宜玩遊戲，幸運顏色是淡黃 龍：吉時是戌1921時，宜主動打招呼，幸運顏色是墨綠 蛇：吉時是亥2123時，宜乘飛機，幸運顏色是橙紅 馬：吉時是申1517時，宜逛街，幸運顏色是檸檬黃 羊：吉時是戌1921時，宜吃火鍋，幸運顏色是中黃 猴：吉時是巳911時，宜訂飛機票，幸運顏色是淺綠 雞：吉時是未1315時，宜看新聞，幸運顏色是普蘭 狗：吉時是酉1719時，宜網購，幸運顏色是深綠 豬：吉時是酉1719時，宜做按摩，幸運顏色是大紅 2016年7月4日星期一 鼠：吉時是亥2123時，宜寫求職信，幸運顏色是淡黃 牛：吉時是午1113時，宜吃素食，幸運顏色是橙黃 虎：吉時是亥2123時，宜收拾，幸運顏色是深紅 兔：吉時是酉1719時，宜訂飛機票，幸運顏色是藏青 龍：吉時是酉1719時，宜去別致的飯館，幸運顏色是墨綠 蛇：吉時是酉1719時，宜歡聚，幸運顏色是玫瑰紅 馬：吉時是酉1719時，宜重要約會，幸運顏色是棕色 羊：吉時是酉1719時，宜閱讀報刊，幸運顏色是土黃 猴：吉時是酉1719時，宜收藏貴重物品，幸運顏色是檸檬黃 雞：吉時是未1315時，宜收帳，幸運顏色是深綠 狗：吉時是午1113時，宜喂寵物，幸運顏色是大紅 豬：吉時是亥2123時，宜去音樂會，幸運顏色是普蘭 2016年7月5日星期二，是日月破大事不宜 鼠：吉時是酉1719時，宜乘飛機，幸運顏色是墨綠 牛：吉時是申1517時，宜到圖書館，幸運顏色是大紅 虎：吉時是酉1719時，宜打籃球，幸運顏色是淡綠 兔：吉時是亥2123時，宜網購，幸運顏色是深綠 龍：吉時是未1315時，宜放鬆，幸運顏色是橙紅 蛇：吉時是申1517時，宜上微信，幸運顏色是玫瑰紅 馬：吉時是辰79時，宜打電話給父母，幸運顏色是紫羅蘭 羊：吉時是辰79時，宜寫求職信，幸運顏色是棕色 猴：吉時是申1517時，宜主動打招呼，幸運顏色是淡黃 雞：吉時是巳911時，宜初生嬰兒第一次修剪手足甲，幸運顏色是淺綠 狗：吉時是未1315時，宜投稿，幸運顏色是藏青 豬：吉時是亥2123時，宜洗床單，幸運顏色是中黃 2016年7月6日星期三 鼠：吉時是辰79時，宜投交參選作品，幸運顏色是淡黃 牛：吉時是辰79時，宜外出，幸運顏色是紫羅蘭 虎：吉時是戌1921時，宜學習，幸運顏色是中黃 兔：吉時是酉1719時，宜打電話給戀人，幸運顏色是大紅 龍：吉時是午1113時，宜乘搭地鐵，幸運顏色是棕色 蛇：吉時是辰79時，宜喝少量酒，幸運顏色是檸檬黃 馬：吉時是酉1719時，宜去別致的飯館，幸運顏色是白色 羊：吉時是申1517時，宜看朋友圈，幸運顏色是墨綠 猴：吉時是酉1719時，宜放鬆，幸運顏色是湖藍 雞：吉時是辰79時，宜說笑話，幸運顏色是淺綠 狗：吉時是午1113時，宜談業務，幸運顏色是玫瑰紅 豬：吉時是戌1921時，宜做飯，幸運顏色是藏青 2016年7月7日星期四，是日歲破大事不宜 鼠：吉時是亥2123時，宜去音樂會，幸運顏色是黑色 牛：吉時是巳911時，宜深呼吸，幸運顏色是大紅 虎：吉時是午1113時，宜購買雜誌，幸運顏色是淡綠 兔：吉時是辰79時，宜曬被子，幸運顏色是棕色 龍：吉時是酉1719時，宜賞花，幸運顏色是藏青 蛇：吉時是巳911時，宜追收款項，幸運顏色是中黃 馬：吉時是巳911時，宜訂飛機票，幸運顏色是朱紅 羊：吉時是午1113時，宜新廠開幕，幸運顏色是紫羅蘭 猴：吉時是未1315時，宜開設股票戶口，幸運顏色是淡黃 雞：吉時是亥2123時，宜看電視，幸運顏色是普蘭 狗：吉時是未1315時，宜約見律師，幸運顏色是玫瑰紅 豬：吉時是亥2123時，宜反省，幸運顏色是深紅 2016年7月8日星期五，是日吉日 鼠：吉時是午1113時，宜打電話給戀人，幸運顏色是深紅 牛：吉時是巳911時，宜新廠開幕，幸運顏色是中黃 虎：吉時是午1113時，宜看朋友圈，幸運顏色是淡綠 兔：吉時是申1517時，宜看新聞，幸運顏色是黑色 龍：吉時是午1113時，宜澆花，幸運顏色是白色 蛇：吉時是巳911時，宜和同事溝通，幸運顏色是玫瑰紅 馬：吉時是巳911時，宜發展新業務，幸運顏色是土黃 羊：吉時是午1113時，宜打盹回憶往事，幸運顏色是棕色 猴：吉時是辰79時，宜買水晶，幸運顏色是淺綠 雞：吉時是午1113時，宜歡聚，幸運顏色是淡黃 狗：吉時是戌1921時，宜冥想，幸運顏色是墨綠 豬：吉時是午1113時，宜看微博，幸運顏色是朱紅 ■ 作者：熊神進（澳門玄學家），Emailfortune@macau.ctm.net 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

珠海坐高鐵去重慶成都遊玩實用信息
走遍世界
行走世界記錄・2018-10-08

自從高鐵這交通工具出現後，拉近了城市與城市的距離，同時亦改變了出行的方式╴同時增加了多樣性選擇。今年暑假，棄飛選坐，由珠海坐高鐵去重慶吃火鍋、去成都變臉。 珠海高鐵直達成都，今年7月才開通，路經中山、廣州南、佛山西、懷集、賀州、鍾山西、陽朔、桂林西、從江、都勻東、貴陽東、桐梓東、重慶西到達終點站成都東，需時10小時53分。到重慶西比到成都少2小時左右，歷時8小時46分。 一、珠海 ndash;重慶西 ndash; 成都東 票價及時刻表 珠海 ndash; 重慶西 一等票人民幣 802，二等票人民幣 515 ；珠海 ndash; 成都東 一等票人民幣 995，二等票人民幣 636。 出發時間︰早上0743 ，珠海D1842 ndash;重慶 ndash; 成都 是同一班車，所以出發時間一樣啦，到達重慶西系下午4時29分，而成都系傍晚6時36分。 成都東D1841 ndash; 珠海 早上 0639 出發，下午 4時52分抵達珠海站。而重慶西 ndash; 珠海 早上0831 ，下午同樣時間到達，同一班車啊。 二、購票溫馨提議 本人 12306 App 上購買，微信付款，再到珠海站拱北取票業務窗口換紙質票，此窗營業時間︰0730 ndash; 1130 1300 ndash; 1800 1900 ndash; 2130。 重慶西極少有票回珠海，故珠海 ndash; 重慶西 ndash; 重慶北 ndash; 成都 珠海這樣安排比較好一點，當然隨自己喜歡啦。重要的是需看清楚高鐵票上站名的「東西南北」這4個字，小心別去錯地方錯過你的班車。 有一次，傻傻分不廣州南站與廣州站的分別，由南站趕到廣州站追車尾，失時失錢嚴重影響心情。 如果你似我選擇由重慶北去成都，緊記查清楚由北廣場還是南廣場上車，南北廣場不相通的，要搭巴士才能到達。 去回程車上皆有餐飲服務，飯盒由人民幣50元起跳，餅裝水一枝10元。 三、酒店住宿 7天住了3間酒店，為甚麼？ 最後一天因為很早坐車，所以選擇住在成都東步行20分鐘左右就能到達的酒店。 1,重慶 重慶幸福記憶酒店公寓，地理位置超好，無論景點解放碑、洪崖洞、長江索道、羅漢寺、湖廣會館還是食肆購物，步行10 30分鐘左右到達，超讚。但設施陳舊，與訂房網上的圖片有很大出入及女老板做生意手法本人不太認同，另文詳述入住體驗。 2,成都 九龍鼎客棧文殊坊店青羊區，交通便利，地理位置尚算OK，但一樣設施陳舊。 成都龍之夢瑞峰公寓酒店，很近成都東站，對趕早車或夜抵達的旅客來說，這是非常讚的選擇。 四、交通 1，重慶西 ndash; 市區 起行前做資料搜集，因重慶西5號線地鐵仍在興建中，現在最近系坐1號或2口號地鐵再轉乘巴士或直達市區大巴入市區，所以坐「黑的」了。 一出閘口，許多拉客男女問你去哪裡 去解放碑一車人民幣50元，可坐四人。溫馨提示：小心司機介紹的景點門票及夜遊長江的門票，你明的！比自己去買貴差不多一半！ 2，重慶市 在重慶四日全地鐵出行。全市規劃10條線，現1、2、3、5、10號開通，其餘在興建或籌劃中。 3.成都 在成都仍然是善用地鐵出行。比重慶更方便，現1、2、3、4、7、10號開通。 4.成都東 ndash; 市區 成都東站是大站，此站有車往各省市及四川各市城鎮，包括高鐵及長途車。往市區有的士、公共巴士及地鐵2號線及7號線，往春熙路、天府廣場、人民公園附近坐2號線，其他地方就坐循環線7號換乘點轉往目的地，站點有火車南北站、金沙博物館等。 5. 成都市區 地鐵實在方便，相對亦比坐巴士舒服，所以成都3日同樣是地鐵遊成都，連去熊貓基地也是先坐地鐵再轉乘15分鐘左右的巴士到達基地。 五、飲食 1.重慶 相信對大多數廣府人來說，辣是不太能承受的口味！重慶火鍋聞名世界，豈可不吃？到達第一餐，用朝拜的心情去吃，但有老有小只能在解放碑方圓三里範圍內吃，結果大家想像得到了，不好吃！ 牛過三代的解放碑火鍋「在渝里」，點了鴛鴦鍋，太辣了還有清湯可吃啊。事實上，廣東人我對辣真的是硬傷！火鍋端上桌看見服務員落一磚磚凝固的方塊，水一開就是半鍋紅！當逛超市才知道那是火鍋湯料。 辣！滿腔辣！最美味的辣，我吃過是這樣的，有層次不死辣，不掩蓋食材原味，真的是雞有雞味，魚有魚味，菜有菜味，但「在渝里」除了辣味我吃不到其他味道，差評。 因為不太懂找辣吃，第二天起上「大眾點評」找不辣的吃，竟然沒遇過伏雷，所以在成都也一樣廣泛使用「大眾點評」吃出了驚喜。 2.成都 於成都吃了粵菜滬菜及14年小店面食，大致上不錯。 六、景點 重慶市及近郊景點，地鐵皆可到達。成都的也一樣啦！非常鬆散的在重慶逛了3.5天，兩江夜遊，去了洪崖洞、解放碑、兩路口皇冠大扶梯、磁器口、重慶市人民大會堂、重慶博物館。 成都去了熊貓基地、武侯祠、錦里、四川博物院、人民公園、四川科學館、春熙路。 七、總結 慢板又散漫的川遊，長途車程在吃喝睡及看人看景看書中渡過，每天睡足起床吃飽才出行，去的景點不多，基本上沒購物，僅僅到此一遊的狀態。在內地一定要有微信支付，方便及避免偽鈔問題。 行程、交通、美食、住宿之攻略，另開新篇詳述。 相簿 ︰ 20018珠海坐高鐵去重慶吃火鍋去成都看變臉

澳門教育家陳康妮：澳門生涯規劃教育（斷、捨、離）
文化創意
陳康妮・2021-01-26

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 ldquo;斷捨離rdquo;這個詞，是由日本女作家山下英子提出的。 ldquo;斷rdquo;是指斷絕不需要的東西， ldquo;舍rdquo;是指捨棄多餘的廢物， ldquo;離rdquo;是指脫離對物品的執念。 收拾家裡的破爛兒，同時也整理了內心中的破爛兒， 帶來生活變得開心，這就是斷捨離，通過整理房間來整理自己的內心。 房間需要斷捨離，生活也是。 生活中，我們擁有越來越多的物品， 這些東西會涵蓋我們的空間，讓生活空間變得狹小。 我們還要花時間花精力去打理它們，維護它們。 如果不能保持它們有序，亂糟糟的物品也會帶來負能量。 斷捨離，從整理房間開始。 整理你的衣櫃，書架，箱子，揀選，錢包，背包， 收拾掉那些現在不需要，不足，不舒服的東西， 然後留下現在需要，適合自己的東西。 房間亂，最根本的原因就是買的太多。 即使很久沒有逛街，可現在的人們都逛網店啊， 尤其是雙十一，看到有大折扣，又勾起大家瘋狂的購買欲， 結果呢，買的便宜的衣服沒穿兩次壓箱底了； 一堆書，也沒看幾本，上面落上了厚厚的灰塵。 所以，收拾房間，最根本的，從整理淘寶購物車開始。

有一個本地遊的團，開賣10分鐘就清空2個月的量。。。
旅遊情報
OHChance 旅遊誌・2020-06-25

ldquo;心出發．澳門遊rdquo; 活動開訂夠一星期，最後一個團終於在6月24日下午3點開訂，就是萬眾矚目的、可以玩天浪淘園的 MBH 銀河團！ 訂結果是意想不到的。。。。。。瘋．狂．秒．殺 基本上各家有得訂心出發的旅行社，都不約而同的說3點開賣、3點10分已經訂光7月同8月的位置。 目前無會加團的消息，明天真係請早都無用。 看來大家都好想去玩水啊～～～～～ 另外有兩個團因為反應熱烈，政府決定加碼加團！ MBF teamLab 團 teamLab 團加開下午3點半出發的D線，D線因為是新增的，目前7、8、9月位置都OK，想報團平玩teamLab 要快手啦。 MBA 海陸空團 本來逢五六日有團的海陸空，因為反應熱烈，現在加開逢星期四的班次。 最新顯示7月2、23、30、8月及9月的星期四都有位，想坐車又坐船仲可以食住半自助餐咁玩，快d 去報團啦，d 位走得好快！ Qamp;A 時間 Q1. 政府資助280元的意思是報名後政府每人發280元？ Ans 不是喔！所有團的優惠價團費就已經代表了政府的280元資助，例如 teamLab 團原價是418元，政府資助280元後，大家才可以以超抵價138參加！ Q2. 每位居民可以享優惠價幾多次？ Ans 這次活動每位澳門居民可以在社區遊（即路線編號是MA開頭）及休閒遊（即路線編號是MB開頭）各享一次優惠價。如果玩完覺得正想再玩，都可以用原價再次預訂架。 Q3. 非永久居民可否享優惠價？無澳門身份證能否報名？ Ans 這次活動永久及非永久居民都可以享政府資助，如果無澳門身份證但有藍卡都可以以原價報名。但如果是無身份證亦無藍卡，則是次活動暫時無法報名。 Q4. BB需要付團費嗎？小朋友有無折扣？ Ans 這次活動所有年齡一視同仁，並沒有因為年齡而可享免費或折扣的措施。 Q5. 這次本地遊有年齡限制嗎？ Ans 基本上是沒有的，除了特定的團有少量規定： MAF 澳航團限5至18歲學生，每位學生最少連同一位、最多兩位大人報名 MAC VR 團任何年齡都可以報，但7歲以下無法參與VR項目 MBC 新濠影匯線無年齡限制，但蝙蝠俠4D 活動限身高100－195CM Q6. 我可以先留位，過幾日再報嗎？ Ans 不能喔！這次政府為公平起見，位置保留最多15分鐘，15分鐘內要完成預訂，否則就是重新放出讓其他人可以訂啦。 Q7. 我報了名想但換日期或第二條路線，可以嗎？ Ans 這次活動報名後就不能退不能改，但如果是因為颱風而取消出發，則會另作安排。 =============== 各條路線詳情可以到此瀏覽： httpswww.facebook.comstopovermacaoposts296545705069273 歡迎到全澳共143間旅行社進行預訂： httpswww.facebook.comstopovermacaoposts296546105069233 =============== === 想搵平機票去玩，即上 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！ 去日本旅行買咩 JR Pass好？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐？馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢：httpsyoutube.comcOHChanceTravel

自助餐現點現做！ Urban Kitchen 名廚都匯新姿態登場
澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2020-07-08

環境：★★★★★ 食物種類：★★★★☆ 服務：★★★★★ 口味：★★★★★ 「Urban Kitchen 名廚都匯」最近全新改革，服務和食物質素都以前所未有的方式登場。打破以往的自助餐形式，在不同的食物區點菜後，再由專人為你送上。 另外，為確保食材更新鮮，多種招牌菜式更加是「現點現做」，像是必食的鮑魚泡飯、片皮鴨、黑松露卡邦尼意大利麵和日式大蝦天婦羅等等，都是由大廚即場炮製！另外，基於衛生考量，現在餐廳所有食品都會以獨立的容器分開裝好，客人只需和各個食物區的 ambassador 點菜，就會有專人把食物送到餐桌上，簡直是皇帝級的享受，現在就讓小編帶大家去看看吧！ 刺身及壽司區：海洋大西洋红鯛魚、日本油甘魚、甜蝦、鯖魚 熟食區有焗葡式焗魚、葡式鴨飯、葡式白酒炒蜆、四川麻婆豆腐等，都是餐廳很受歡迎的菜式。 入座後，會有專人按照人頭先送上凍海鮮拼盤：愛爾蘭生蠔、法國芬迪加生蠔、波士頓龍蝦、紐西蘭青口、亞拉斯加蟹腳等。 去自助餐除了吃海鮮刺身，這裹還有很多隱藏美食，價值不輸海鮮刺身，回本必食！以下為大家一一介紹，保證驚喜！ 回本必食Top 3 1.36 個月的西班牙黑豬肉 名廚都匯的火腿其實非常高質，是來自西班牙只有 36 個月大的黑毛豬，火腿的肉質肥瘦剛好，口感完全不會乾硬，吃幾片就值回票價！這個餐前小食區還有鵝肝慕絲和三文魚醬，小編亦非常推薦，開胃又好下酒！ 2. 現叫現炸的日式天婦羅 這道菜乍看之下可能沒什麼特別，但是因為是現叫現炸的，非常新鮮香脆，令小編也忍不住多吃了幾次。 3. 佛跳牆 大家都知道佛跳牆用料豐富，採用珍貴材料熬制而成，而 Urban Kitchen 的佛跳牆還是每日數量限定的，每日只有頭50名訂位的客人才有，非常特別！所以大家訂座時記得問一問～ 不可錯過的特色菜 1. 黑松露卡邦尼意大利麵 大家可能覺得在自助餐吃澱粉會非常飽肚不划算，但這道意大利麵用料豐富，黑松露和白汁的味道非常濃郁，大廚同樣是即場烹調，保證熱辣辣上枱！ 2. 新加坡喇沙 這個新加坡喇沙在湯底上絕不馬虎，熬製多時的湯頭濃厚入味，如果不想吃太飽的話，點菜時可以跟大廚要求少麵，喜歡東南亞風味的朋友必試！ 3. 海南雞飯 這個是正宗的馬六甲海南雞飯，做成球狀的黃油飯，配搭鮮嫩多汁的雞肉，大滿足。 4.紅酒煮牛面頰 這道菜非常驚喜，牛面頰入口即化，肉質細嫩，小編私心推介！ 甜品區絕對令甜品控瘋狂，集齊來自各地的特色甜點，有沖繩黑糖蛋糕、草莓蛋糕、閃電泡芙、柚子梳芙厘、焦糖布丁等等。每道甜品都非常精緻，柚子梳芙厘更是每晚8時新鮮出爐，非常有水準！ 時尚閃電泡芙（分別有香草、黑巧克力和紅莓口味） 即日起至 7月17 日，澳門居民或持有藍卡人士可享有七五折優惠，加 $70 還可以無限暢飲紅、白餐酒和特調夏日雞尾酒！想預訂就要趁早啦～ 特調夏日雞尾酒包括：仲夏日之夢、椰林飄香（必試！）、旭日初升、幽幽藍海 可能會有變動 Urban Kitchen 名廚都匯 地址：澳門 JW 萬豪酒店 1樓 電話：853 8886 6228 晚市自助餐供應時段：1800 2130 費用：平日晚市每位 $ 528，周五至日每位 $ 598（另加 10% 服務費） 網址：httpswww.galaxymacau.comzhhantdiningrestaurantsurbankitchen 更多自助餐攻略：澳門最全自助餐攻略，必食人氣推薦！

LUSH 嵐舒慈善愛心潤膚乳 支持香港拯救貓狗協會
美容
LifeMag Editor・2017-10-31

步進初冬, 天氣漸漸多了一份寒意。街上的流浪貓狗為了保暖而瑟縮一角。今年公眾衞生規例修訂後, 大批無牌繁殖場突然結業, 令遺棄動物問題更為嚴重。香港拯救貓狗協會為了拯救大批毛孩, 花費高達港幣50萬的醫療費用, 正面臨赤字危機。爲此LUSH嵐舒誠意邀請你和我們一起支持香港拯救貓狗協會拯救流浪貓狗的工作, 你的支持對協會來説十分重要。 於11月3至5日期閒, 我們將舉辦慈善愛心潤膚乳派對, 透過行動支持香港拯救貓狗協會。全線十一間港澳門市所售出的慈善愛心潤膚乳, 收益將不扣除成本, 全數撥捐給協會。香港拯救貓狗協會是全義工支持機構, 並沒有任何行政費用, 所有善款將直接用於流浪動物救援; 為流浪動物提供糧食、絕育、 醫療及領養服務。香港拯救貓狗協會更會義工帶同動物在活動期間到訪各分店, 讓更多顧客支持領養及了解協會的工作。 售價MOP6545克;MOP240240克 香港拯救貓狗協會香港拯救貓狗協會 香拯 由創辨人 Linda Tse 小姐帶領的慈善機構 註冊編號 9114493、致力為流浪動物提供糧食、絕育、醫療及領養服務。本會專重生命, 為不殺組織、由2007年致今本會義工風雨不改、每日照顧收容中心內的貓狗, 每年救助的毛孩數字超過600隻。今年由於《公眾衞生 動物及禽鳥 動物售賣商 規例》 修訂, 香港拯救貓狗協會數個月來已作出多次拯救, 救回大批毛孩, 單單用於毛孩的醫療費已高達港幣50 萬元。 更多香港拯救貓狗協會資料 httpswww.facebook.comHKSCDA 更多慈善愛心潤膚乳資料 httpshk.lush.comtctagcharitypot LUSH 嵐舒品牌歷史 Lush嵐舒於 1995 年在英國創立, 已於近 50 個國家開設超過 900 間分店。我們一直致力採用新鮮材料如有機水果及蔬菜作為原材料, 製造色彩繽紛及安全實用的身體及面部產品, 其中多款創新有趣的產品更獲得產品專利權, 如廣受歡迎的固體洗頭皂、汽泡彈、固體牙膏粒和沐浴啫喱等。多年來, Lush嵐舒在努力追求製作新產品的同時, 更切實成為道德企業的代表。我們主張打擊動物測試、支持公平貿易及社區貿易活動,並嚴格執行有關政策。Lush嵐舒帶領化粧品業界, 舉辦提高大眾意識運動, 糾正過度包裝慣例, 及開拓「零包裝」產品直接出售予客戶。此外, 我們更榮獲防止虐待動物協會 2006 及 2007 年良好商業獎、人類道德對待動物組織 2006 年 動物福利先鋒獎及國際動物福利基金 2010 年「企業年度獎」。 LUSH 嵐舒尊重生命, 愛護動物 Lush嵐舒是全英國頭十名最具道德獎項之企業, 聯合創辦人 Mark Constantine 和 Mo Constantine 夫婦因極具良心的經營理念, 成功於 2011 年獲頒大英帝國勳章之英國官佐勳章。Lush嵐舒一直本著尊重􏰀命, 愛護地球為公司核心信念, 嚴格實行環保及打擊物測試政策, 選用不會採用含動物成分及參與動物測試的供應商, 我們期望帶動所有人一步一步改變世界。 LUSH 嵐舒銷售點 香港店 中環擺花街21號Soho Square 地下至4樓設有水療中心 852 3915 0638 中環港鐵站E4 號店 852 2522 2216 銅鑼灣駱克道492 號順禧銅鑼灣中心37 號店 852 2838 0060 尖沙咀加連威老道24A 號店 852 2723 4282 尖沙咀海港城3 樓LCX 35A 號店 852 3791 2131 旺角西洋菜南街68 號店 設有派對室 852 2391 0600 觀塘創紀之城5 期apm 大堂C17 號店 852 3915 0630 西九龍海庭道18 號奧海城2 期地下G16 號店 852 3915 0631 沙田新城市廣場1 期2 樓221 號店 852 2602 1266 澳門店 威尼斯人酒店大運河購物中心3 樓899 號853 2882 8625 賣草地街1315 號店 853 2835 8699 網頁 www.hk.lush.com Facebook LushHK Instagram LushHK 微博 officiallush

【澳門】 滿堂彩 Beijing Kitchen
生活在我城
80後愛旅行✈️・2022-10-12

滿堂彩 Beijing Kitchen 位於路氹君悅酒店內，提供正宗的中國北方佳餚美食。 滿堂彩 Beijing Kitchen 是2022年米芝蓮指南的推薦餐廳 滿堂彩內有富有中國傳統特色的室內設計 門口擺設著各式各樣的中式茶壺 充滿中國傳統特色的餐廳內，又配上雅致的西式裝飾，完美的配合上澳門中西共融的感覺。 還有Open Kitchen 滿堂彩爲食客提供正宗的北方佳餚美食，傳統木烤北京烤鴨、手工拉麵、明爐小炒、點心，以及多種甜品。 「老式果木烤鴨」幾乎是來滿堂彩必點的，我們在訂位時就已經預訂了一隻當天6個人吃，如果人少的話可以預訂半隻的。 預訂後的「老式果木烤鴨」一般是在客人上座後的半小時左右上菜，所以在這之前當然先吃其他菜式啦！ 先來個開胃菜「燉紅腰豆烤麩」 Mop 68 記憶中味道是甜甜，紅腰豆、烤麩再配點黑木耳，味道很好！ 「爆炒孜然羊肉」 Mop 218 「三鮮燒麻婆豆腐」　Mop 128 跟平時吃到的麻婆豆腐味道不同，一點都不辣，卻又多了點麻麻的味道。 很特別，蠻好吃的！！ 「清炒田園時令蔬菜」　Mop 98 這是芥蘭，完全沒有味道的一個菜　Lacute;▽｀L 「老式果木烤鴨」要來了！！ 「老式果木烤鴨」全隻　Mop 728 吃烤鴨最好看的當然是廚師侍應現場片皮表演！！整隻鴨其實也不大，所以如果很喜歡吃的話，就算只有兩三個人也可以考慮點整隻，不要點半隻。 片完的鴨看著以為份量很少，但吃著吃著其實６個人也完全足夠！ 至於味道方面，這裡的烤鴨有名在於用果木來烤，可以坦白說真的吃不出果木的香味，味道有點普通。 凡是預訂了「老式果木烤鴨」的，都可以免費獲得一個鴨湯或是鴨架，因為都是用去除所有鴨肉後剩下的部位來烹煮的。而我們這了「黑椒鴨架」 「黑椒鴨架」　免費 因為烤鴨肉剛剛都已經全部切出來了，所以這個鴨架真的幾乎一點肉都沒有　ー acute; ▽ ` ﾉ 切肉切得很徹底　ƪoline;epsilon;oline;ldquo;ʃ 「椒麻脆鱸魚」　Mop 268 我本身不大喜歡吃魚的，但這道菜不管是味道還是口感都不像魚，加上大量的朵椒，味道很吸引！ 吃得一口接一口的... 「脆煎豬肉鍋貼」　Mop 108 「脆煎豬肉鍋貼」也是這裡的招牌菜，把鍋貼底部煎得像蜂巢一樣，脆脆的味道不錯！ 「老麻紅油抄手」 Mop 98 別看它都是紅色的油，其實不是想像中的辣！ 「紅燘牛肉拉麵」　Mop 128 「白飯」 Mop 30 碗 點了這埋多餸，當然也是來個飯還是麵。 滿堂彩　Beijing Kitchen 滿堂彩　Beijing Kitchen：澳門君悅酒店一樓 週六至週一 1200 1430, 1800 2200 853 8868 1930

【香港必試甜品】嶄新黑色體驗！Lady M 竹炭咖啡千層蛋糕10月19日正式登場
專題報導
Chrysalids 少爺・2018-10-23

早前香港 Lady M 推出首度登場的「竹炭咖啡千層蛋糕」，相信各位澳門 Lady M 甜品控一定急不及待想一試「竹炭咖啡千層蛋糕」。但好可惜，現在這款「竹炭咖啡千層蛋糕」只有在香港 Lady M 各分店才能購買得到。 圖片及資料來源：「Lady M Hong Kong」Facebook 專頁 有別於過往 Lady M 以白色為主的風格，「竹炭咖啡千層蛋糕」擁有最漆黑的外表，是一款由20層以上薄薄的竹炭千層班戟所組成的千層蛋糕，每一層的竹炭班戟都夾著充滿香濃炭燒咖啡味的竹炭忌廉，為甜品控帶來非一般的視覺和味覺享受。光看「Lady M Hong Kong」Facebook 專頁 對「竹炭咖啡千層蛋糕」的描述，就令到少爺有股想立刻買船票過香港的衝動。 今次 Lady M 的「竹炭咖啡千層蛋糕」不但突破了 Lady M 自身固有的白色印象，還打破了甜品界一向以色彩繽粉和可愛造型作主要賣點的傳統。Lady M 不以色彩繽紛的顏色作招徠，也不以可愛造型為主要賣點。Lady M 的「竹炭咖啡千層蛋糕」繼續一如既往的簡約高貴風格。 延伸閱讀：【澳門必食甜品】好幸福，睇見就流口水！金沙城中心 Lady M 7月10日正式開幕 少爺作為一位甜品控，當然也十分期待 Lady M 這款充滿黑色誘惑的「竹炭咖啡千層蛋糕」，希望澳門金沙城中心 Lady M 會好快就會推出「竹炭咖啡千層蛋糕」給澳門各位甜品控／Lady M 粉絲們品嚐啦！ 【香港必試甜品】嶄新黑色體驗！Lady M 竹炭咖啡千層蛋糕10月19日正式登場 推薦閱讀： 【澳門隱世甜品】值得一試！Fuoco Pastry 有大大粒棉花糖的石板街 【打卡精選2018】澳門十個影到手軟的精彩節目 【澳門隱世美食】不可不試！連勝街《泰友麵》海南雞髀飯 【澳門必試甜品】買不到 Lady M 招牌或限定蛋糕又如何？有「它」也滿足！

【濠‧識食】奧羅拉‧鑽石美饌之旅
澳城餐飲
星爸爸茶座・2020-07-20

Delta;餐廳獲獎無數 位於澳門新濠鋒10樓的「奧羅拉」，相信老饕們並不陌生。 榮獲多項旅遊美食指南推薦，包括米芝蓮指南及Forbes TRAVEL GUIDE等，餐廳服務及主廚團隊的實力可見一斑。 餐廳主打意式地道風情美食，嚴選時令食材、海鮮、火腿、芝士及美酒等農產品，揉合主廚對南歐與法國菜出色嫻熟的烹調手法，賦予傳統的海鮮料理、意粉、薄餅全新的味覺靈魂，令人耳目一新。 Delta;黃昏更可到小庭園小酌 Delta;新濠鋒10樓可盡眺澳門半島美麗海景 本次星爸跟大家分享主廚訂制的精選午市套餐，菜單包括湯、兩道、甜品。 休閒週末的正午1100至1300，假期氣息滿溢又可避開餐廳的繁忙時段，實為星爸至愛的外出用膳黃金時間，飯後更有足夠時間消化，適合健康一族。 Delta;套餐包括一杯香檳喔！ 餐前： 新鮮出爐麵包 Delta;新鮮就是好佳調味料 絕大部份食材配上新鮮兩字，味道便以乘法計算。 剛出爐的橄欖油蕃茄麵包，撕開麵包瞬間，熱氣包裹麥香撲鼻，橄欖油光溜溜在麵包上晶瑩欲滴，賣相先勝一仗。 二選一： 凱撒沙律CAESAR SALAD Romaine Lettuces, Rarmesan, Anchovies, Garlic Croutons Delta;經典沙律菜式之一，美麗女性健康之選。 以小窺大，想知道這道菜用心否，試試麵包粒便清楚了。 煙三文魚 SMOKE SALMON Seasonal Leaves, Lemon, Pantelleria Capers, Sorrento Lemon Delta;星爸不懂描述時，我就會說：魚有魚味，或者，嘩，好濃郁既三文魚味呀！ 煙三文魚固名思義不能用新鮮形容，但這道菜式選料是十分精心。 眾多三文魚菜品中，星爸最愛煙三文魚，入口魚油與咸味交融後於口腔取得平衡，在旁亦配有醬汁更新口味，可見廚師用心、細心。 湯品： 雜菜湯 MINESTRONE Carrot, Parmesan, Croutons, Roma Tomato Delta;平凡中見匠心 矛盾的事物特別吸引人們的青睞，如攝影中的動與靜、黑與白，又如描述女性的清純外表魔鬼身段等。 予盾的反差總令人著迷，這道雜菜湯那麼平凡中顯不平凡。 清湯中混有一勺濃湯、清淡的菜湯突顯蕃茄濃湯的酸度，卻又如此和諧，刺激味蕾就像社交舞快慢步交替而不失節奏。 二選一： 牛膝餛飩 OSSOBUCO AGNOLOTTI Braised Beef Shank, Green Peas, Morels Delta;牛膝值得回味 套用香港廣播界的梗，這場可以用一個字形容ldquo;精彩rdquo;。 牛膝非常的嫩，入口瞬間彷彿品嚐到吞拿魚的口感，回神才發現有濃濃的牛肉味道直湧味蕾，配上羊肚菌獨特的香味，連餛飩表面的泡沫也是湯汁打成，精緻非常，值得一試。 扁意粉 SEAFOOD LINGUINE San Marzano Tomato, Basil, Olives Delta;香濃海鮮醬汁惹味 濃郁的醬汁配上手工意粉，配上時令貝肉，滿滿的意式風情，令人想起地中海獨特的氣息。 甜品： 提拉米蘇芭菲配意式特濃咖啡 TIRAMISU PARFAIT WITH HOT ESPRESSO Delta;甘與苦，來回地獄又折返人間 雪糕的甜、咖啡的苦交織出一道人生的風景，甜中帶苦、卻又苦盡甘來，為午膳畫上悠長感嘆號。 Delta;是日JO主編慶生，餐廳貼心送上精美糕點 後記： 如此精彩的套餐每位MOP418 10%服務費，對比現時眾多酒店餐飲的7折優惠，性價比顯得不太明亮。但現憑中銀全幣種鑽石尊貴卡財富卡，即享有買一送一優惠喔！除了午餐，亦有同樣出色的晚餐優惠，是否心動呢？優惠期至年底，有興趣快來試試吧。 Delta;您，值得擁有 附上信用卡優惠連結，星爸溫馨提示，內含菜單參考就好。 注意：買一送一優惠需按連結內指定方式訂位喔！ 最後附上奧羅拉的官方網站連結，有更詳盡餐廳資訊與菜單喔！ 按此連結到官網 星爸不是美食家，正名是為食家，俗稱吃貨。文章純粹分享，博君一笑，如有失敬，望海涵。 喜歡本文請不忘點讚及分享，或到星爸爸茶座閱讀更多文章，亦歡迎到Facebook交流指正，謝謝閱讀。

皇朝盛宴的不平凡美食
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-08-10

昨天又和朋友去皇朝盛宴吃晚飯點了太陽蛋黑椒雞排飯；該店老闆是曾經在台灣念大學，她從食客角度著想，對食材講究、對廚師的烹飪技巧也精益求精；喜歡到那吃飯是食材新鮮，符合色、香、味俱全，沒有味精健康及好味道原則。 芝士流心西多士 蜜糖 厚片吐司中間夾了香濃起司， 外皮炸得酥脆甩油，從中切開香濃起司流洩 再淋上些許蜜糖，很有滿足感。 嚤囉雞飯；飯先拌了蛋黃才炒 洋葱粒、青紅椒粒、胡蘿蔔粒，最特別的還有葡萄乾 再加入咖喱粉拌炒，粒粒分明不吃油稍乾 甜、鹹、辣香氣足，雞腿先醃再炸 淋上蒜末、蔥頭、青紅椒、咖喱炒製而成的醬汁 這組合是別具風味，喜歡雞腿便當、鹹酥雞時 點這道就對了！ 雞湯瀨粉是用木耳大塊雞腿肉 還了麻油薑味的雞湯加上彈牙的瀨粉 湯底還是幾味藥材、紅棗熬製的，很好吃。 澳門盛宴 澳門皇朝區馬濟時總督大馬路珠江大廈114號地下AA座 Tel28757308 鳴謝：Kenny and Patty Chen