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早春在「山里」體驗限量清酒x會席料理
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-03-10

(季節三拼刺身) 早春時節賞梅花嘆清酒是件賞心悅目的事,「山里」日籍大廚林彰師傅把這場美景化作美膳,聯手兩大著名酒廠,日本佐賀縣的富久千代酒造及愛知縣的關谷釀造,於3月23日至4月08日帶來全新的早春會席料理及清酒體驗。 於推廣期間備有兩間酒廠的名物清酒,其中包括富久千代酒造「鍋島」大吟釀 ,清新、帶點蜜瓜味果味及豐富鮮味(うまみ Umami)的清酒。由「酒米之王」之稱的「山田錦」以35%精米合步釀造。於日本國內也是限量發售關谷釀造「空」純米大吟釀,醇厚、果甜及米香集於一身。封瓶後再熟成一年才發售,要提前預約才能買到。 (煮竹筍和白飯魚配雞蛋) 會席午餐: 前菜:螢光魷魚配醋物 刺身:季節二拼刺身 燒物:烤鮮魚配酒粕味噌 煮物:煮竹筍和白飯魚配雞蛋 主食:烤鯖花魚壽 甜品:季節水果 每位澳門幣580 每位澳門幣730 配清酒 中午12:00 - 下午3:00 (下午2:30前點餐) (主廚推介烤櫻鲷配酒粕味噌:用由關谷釀造特別提供的清酒粕和產地直送的櫻鯛一起燒,和清酒相配豈只一加一的效果。) 會席晚餐: (椰菜蜆清湯) 前菜:螢光魷魚配醋物 湯:椰菜蜆清湯 刺身:季節三拼刺身 燒物:烤櫻鲷配酒粕味噌 特選料理:醬燒和牛 : 煮物:煮竹筍和白飯魚配雞蛋 主食:烤鯖花魚壽司 甜品:季節水果 抹茶配櫻餅 (甜品:季節水果及抹茶配櫻餅) 每位澳門幣1,580 每位澳門幣1,880 配清酒 下午5:30 - 晚上10:00 (晚上9:00前點餐) (上述價錢需附加10%服務費) (筆者推介:漂亮健康梅酒) 地點: 澳門大倉酒店28樓(供應日期:3月23日至4月08日)

第十四屆澳門親善大使文化交流之旅
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LifeMag Editor・2016-02-22

由澳門扶輪青年服務團主辦、澳門教育暨青年局贊助之「第十四屆澳門親善大使文化交流之旅」 比賽於本周日(二月二十一日)假青年試館舉行活動說明會。比賽旨在擴闊本地青少年視野及協助向外推廣澳門。參加者將於說明會上進一步了解比賽流程及進行首次面試。歷屆參加者均親身向出席說明會之參賽者分享以往比賽心得。 今屆主題為「保 」 遺 「 傳 」 城。是次比賽報名情況理想。參賽者年齡介乎二十至二十八歲,澳門扶輪青年服務團團長羅佩儀表示,「澳門親善大使文化交流之旅」一直深受各界支持與好評,每屆都設有不同的比賽主題,如環保,文化共融等,希望吸引更多青少年透過比賽學習並發揮互助互愛的扶輪精神。 三十名通過今天首輪面試的參賽者,將展開歷時約三個月的競逐活動,包括三月舉行為期兩日一夜的團體訓練營,並將合作組織一系列社區活動,最後共同展示成果。勝出者將由澳門扶青團團員帶領下,以親善大使身份到蘊含豐厚人文歷史及壯麗自然景色的中亞最大國家 - 哈薩克斯坦,作八天文化交流之旅。並根據策劃之行程與當地扶輪社及扶青團交流、參加當地社區外展服務及參觀旅遊景點等。期間,參加者將被安排入住當地扶青團團友的家庭,讓其對當地文化有更深刻的體驗。並藉此認識異地文化及協助推廣澳門。勝出者的交通及住宿費用將由澳門扶輪青年服務團全數贊助。 「澳門親善大使文化交流之旅」旨在透過比賽方式,增加本澳青少年參與地區的社區外展服務、增強對澳門及文化傳統的認識,發揮個人專長及領導才能。

台灣疫苗爆有懸浮物,香港已用7.5萬劑,澳門衛生局迴應...
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澳門生活圈・2018-11-28

澳門每日新聞匯 News Summary Of Macau 11月28日 【今日焦點】Macaulife 1、台灣爆問題疫苗,澳門疫苗也遭殃?! 前天(26日),台灣爆出一批賽諾菲(Sanofi)的三價成人流感疫苗,和一批四價疫苗均檢驗出懸浮物,近52萬支疫苗全數退運或銷毀。 據查,這部分批次的流感疫苗在台灣和香港均有,現在已經暫停使用。 衛生局表示,本澳無進口涉事牌子的流感疫苗,澳門使用的是不同產地和牌子的流感疫苗。 衛生局指出,局方主要使用GSK公司在德國生產的四價流感疫苗。嬰幼兒則使用Sanofi公司在美國生產牌子為FluQuadri的四價流感疫苗,批號為U6256FF。衛生局已向供應商確認,所有疫苗不受這次事件影響,請廣大市民放心~ 近段時間澳門有爆發流感案例 許多欲接種的市民和家長都在恐慌 生怕醫院的疫苗也出事 這下大家大可放心啦 澳門沒有採購和使用問題疫苗 【民生熱議】Macaulife 2、團體抗議:強烈要求撤回"四選三" 相信這些天來不少搬磚朋友們都被「四選三」方案氣的難受。不少勞功團更是坐立難安,用實際行動維護爭取,前有「打工仔大聯盟」,現有博彩員工權益會。 昨天下午,新澳門博彩員工權益會向勞工局遞信,並會見了勞動監察廳廳長黎健倫,他們向局方要求將「四選三」調假方案改為「十加二」,即將目前的10日強制性假期增加兩天;又希望6大博企帶頭實施每週5天工作制。 新澳門博彩員工權益會理事長周銹芳會後引述局方回應,將在下個月5日的社會協調常設委員會會議上反映有關訴求。 周銹芳介紹「十加二」方案時稱,澳門是國際化城市,應該讓更多不同國藉文化的僱員在這裡享受不同文化節日帶來的樂趣;而「四選三」調假方案已經是退步的做法,所以應該再增加2日假期。 另外,她還稱內地早已實行了每週雙休制度,而且在澳門政府和眾多企業都已全面實施5天工作制,所以希望通過修法實現博企每週「雙休」。 朝九晚六,週末雙休 如此美好的生活,誰不想擁有啊 也難怪年年的公務考人擠人 生活已經如此艱難了 政府就多給打工仔點休息日吧 【社會萬象】Macaulife 3、三托兒所十幼童染群集性腸病毒 經歷了苦夏的煎熬後,涼爽的天氣終於到來,但是一些潛伏其中的疾病也悄然而至了,比如胃型感冒、腸病毒、肺炎...最容易找上家中的寶寶,寶媽們要注意了! 昨天,衛生局接獲3宗腸病毒群集性感染的報告,首宗是位於筷子基巷的筷子基托兒所BB班,共3名幼童發病,1男2女,年齡為10個月至1歲; 第2宗是位於水坑尾街的婦聯托兒所大B班,共4名幼童發病,2男2女,年齡為2歲; 第3宗是位於氹仔南京街的婦聯小白兔托兒所大D班,共3名幼童發病,2男1女,年齡為2歲。 3宗個案分別於11月20日、23日和26日開始出現腸病毒感染症狀,目前所有患病寶寶已到醫院診治,病情較輕,沒有出現神經系統異常症狀或其他嚴重併發症。 衛生局現正採集樣本進行檢測,有關托兒所亦已進行全面清潔消毒等感染控制措施。 科普:腸病毒的預防方法 1、勤洗手,養成良好的個人衛生習慣。 2、均衡飲食、適度運動及充足睡眠,以提昇免疫力。 3、生病時,應儘速就醫,請假在家多休息。 4、注意居家環境的衛生清潔及通風。 5、流行期間,避免出入人潮擁擠,空氣不流通的公共場所。 6、儘量不要與疑似病患接觸,尤其是孕婦、新生兒及幼童。 7、新生兒可多餵食母乳,以提高抵抗力。 8、兒童玩具(尤其是帶毛玩具)經常清洗、消毒。 9、幼童之照顧者或接觸者應特別注意個人衛生。 腸病毒病起來很難受 家長們一定要做好孩子和自己的衛生工作 另外當孩子出現病症時千萬別掉以輕心 如發現有腸病毒嚴重症狀的前兆 一定要帶寶寶上醫院檢查噢 【澳人澳事】Macaulife 4、雨天事多!一小時四意外一鐵騎士送院 天雨路滑易生意外,相信大家都知道。但是儘管知道道理,有些兄弟還是渾身是膽,開車時候一點也不小心! 截至今天上午9點左右,澳門在短短一小時內,就發生了至少4宗交通意外,包括撞車、自炒等等。 其中澳門南灣湖景大馬路近水上活動中心,發生一宗涉和一輛私家車與一輛電單車相撞的交通意外,電單車男司機手腳擦傷送院治理,治安警向私家車司機了解事件,起因待查。 最近天氣不僅陰冷 而且一言不合就下雨 小編提醒司機朋友們 雨天路滑出行安全第一 騎電動車的盆友記得戴好安全帽 因為路面始終比腦殼硬 出事了疼的可是自己 【樂活澳門】Macaulife 5、喜大普奔!飛機上也能玩手機啦! 各位小夥伴們有沒有喜大奔普?有沒有感動到流淚?多少年了,我們終於能和世界同步了…… 隨著更多航空公司為乘客提供機上WiFi,且中國民航局提出開放在飛機上使用便攜式電子設備。澳門航空於上月於香港完成為首部客機(編號 B-MBM)加裝WiFi娛樂系統。 澳門航空鄭重公佈:未來乘坐澳門航空的朋友們將可以在萬裡高空通過隨身攜帶的手機、平板電腦、筆記本電腦等電子產品連接機上的局域網進行電影、電視、雜誌、遊戲和兒童樂園等豐富多樣的娛樂體驗。 真是低頭族們的福音啊 有了wifi希望網速能夠給力 以後低頭族還是那個低頭族 什麼地方都不能阻擋我玩手機! 【交通資訊】Macaulife 6、通知:慕拉士馬路巴士站明起停用 交通局訊:因鋪設電纜、水管及天然氣,從明天起(11月29日)到12月8日(週六),慕拉士大馬路近榮陞花園大廈,和激成工業中心(第一、二期)路段將實施有限度通車。 施工期間內,慕拉士大馬路部分咪錶泊車位元和電單車泊車位暫停使用;“慕拉士馬路”巴士站於工程首日(明天)上午10點起暫停使用,乘坐1A、10、10X、28B、29路線的乘客可改為使用“慕拉士巷”站。交通事務局呼籲公眾留意。 工程持續10天 上班的途徑上述路段的小夥伴們 開車或坐巴士記得不要走錯咯! 新聞完畢,大家再見~ 素材來源:澳門日報、澳門力報 圖片來源:力報、日報、澳航、攝圖網、百度表情 版權屬於原作者 編輯撰寫:小宇

【大灣區】遺留的古村 -- 深圳大鵬所
小城角落
莫雪・2021-08-11

【大灣區】遺留在深圳的古城村 ~~ 大鵬所城 ~~ 這座古城小區, 通過古城樓的細小圓拱門, 直接進去便可; 且是進去大鵬所城不用買門票什麼的, 也不用登記,免費參觀古城區。包括裡面 那間大鵬所城海防博物館, 也是免票隨意參觀, 意想不到, 小小一個所城小區, 裡面竟然還有個 展示古時深圳一帶海防介紹, 還遺留不少藏品的一個博物館。 小小的空間, 却讓你捕捉了歷史之源。 古城村沿路, 滿佈綠葉花卉熱烈盛放, 城牆之間 是一條窄窄的幹道,密集分佈着很多院落。 大石柀街道明清舊貌依然, 古樸的清式建築保存完好, 有著原始鄉間味道。村內有十幾座參將府丶將軍弟丶 守備署以及民居宅府…皆保存完好! 所城是我國保存較為完整的明清海防軍事城堡之一了。 進入的遊客可以慢慢細味保存相對完好的將軍府邸、 民宅院落的古色古香。我們走進一間喝茶的將軍府院, 問問店家茶院是租賃的還是祖上遺傳, 她答是祖先留下的, 現在做點小生意。 大鵬所城小區可以在深圳市內坐公交車直達, 在大鵬所城站下車,來到城門直接進去古城小區。 協調的店鋪給予單調的城牆增添了生氣與特色, 無論是喝茶、閒逛還是細味所城內古舊建築特色、 想像一下那段海戰歲月; 都能讓你完全舒適 和放鬆的氛圍中探索、寫意地花上半天時光。 深圳又稱為“鵬城”, 相信是源於此了, 這座大鵬古城樓, 建於明洪武二十七年, 是明清時期抗敌外侮、 捍衛主權的主要海防堡壘之一, 已有610年的歷史; 深圳首個國家級重點文物保護單位。便是明清時期 深圳原始村落古老的一面寫照, 原是清代的駐兵場所, 而所城沿海更是明清兩代中國海防的軍事要塞。 大鵬所城也有“將軍村”的美譽, 小區其中一間茶居大門上樑提字 〝振威將軍第〞便是典型的一間明清府院建築結構。 大鵬所城內保留有古樸的城門、城樓、古街道和古民居古民居, 有些民宅沒被利用, 攀枝植物、花卉野草肆意地讓歲月留痕, 將古宅大門、外牆老實不客氣地攀爬包起來, 有點荒涼却又 像告訴你一些與古宅神秘的情意結…! 走不遠便可以看到很多曾經的將軍府,還有海防軍事相關的文物, 是了解近代軍事史與及消閒的一個好去處。 這一天、或半天的短旅程, 大鵬古城村讓上世紀八十年才從 一個小漁村發展成爲現代化大都市的,為深圳城市人 增添了一個消閒、下午茶好去處,也為年輕城市 -- 深圳增添了歷史、 人文氣息。更讓我們附近一眾短途旅程增添一個意想不到、 隱隱於市的古雅休閒短線旅程。 大鵬古城小區地址: 广东省深圳市龍崗區鵬城社區所城西街 #【大灣區飲食】潮粵私房菜# #追尋尼斯湖水怪# 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌(電子月刊)」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 http://www.msc.org.mo/education.php?cid=124&lg=cn#.ZDdth71ByUk 【編輯聲明】 本篇文章、相片版權屬作者所有,經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

珠海藝文空間藏驚喜。盤谷餐廳
全球飲食
蘇蘇・2017-07-07

坦白說,蘇蘇跟很多朋友一樣,在內地吃飯大多是選酒店餐廳或朋友推薦的,很少路過看見就闖進去。 早前好友推介的說,在珠海有一口碑很好的餐廳一定要去試試,好奇的蘇蘇真的很好奇,珠海的餐館眾多,除小店大排檔外,也有不少高檔餐廳,為什麼要選這店? 它究竟有什麼特色? 有什麼吸引人的地方? 對蘇蘇來說很重要的食物來源和衛生程度可以的嗎? 不過這位是作風很穩妥的朋友,就跟著她去試試吧。 我們從拱北關口用了大約10數分鐘計程車車程就來到吉蓮19藝文空間裡名為<盤谷餐廳>的樓下。 餐廳位置和外觀讓人驚喜,感覺質素很好,但要見真章,就要深入調查一下。 地下位置有升降機,餐廳在2樓而已,蘇蘇選擇了走樓梯。 原來今年是餐廳開幕3週年誌慶,據說餐廳很少做宣傳,只靠著人傳人的口碑,越做越火紅,成為不少旅遊飲食指南推薦餐廳之一。 餐廳做的是創意中菜,以嚴選本地新鮮食材和大廚創意烹調方法得一眾食客歡心,老闆是識飲識食之人,曾吃遍大江南北,將他認為好吃的帶進自己的餐廳加以改良適合本地人口味,而且除了餐牌上的菜式外,據說還有隱藏菜單。 餐廳環境乾淨整潔有氣氛,服務也不錯,第一個驚喜,剛才說過要見真章,當然要試試才知道。 白胡椒豬肚湯 白胡椒有驅寒驅風作用,女士多飲用對身體有好處,這個湯很清甜也帶點胡椒的辣。 西班牙火腿皮凍 這道前菜是充滿骨膠原的豬皮凍,不過它是奢華版,是用西班牙火腿皮製作的,沒有傳統的那麼油膩,配上秘製辣椒醬,很不錯。 辣酒煮花螺 不能吃太辣的蘇蘇完全不敢試,皆因大家都說很好吃但非常辣,如果你嗜辣的就不要錯過啊! 溫伴皮蛋 聽說這道前菜極受歡迎,但它看來其貌不揚,蘇蘇心中有點懷疑,但當放進口中,那股美味真的讓人驚喜,所以說很多東西是不能單靠看外表的。 葡萄白花甲皇 吃海鮮,最重要的是新鮮,這盆花甲皇鮮味十足,配一點香菜,很好吃呢! 避風塘海蝦 海鮮用避風塘做法一向惹味,極受歡迎,這盆蝦做得香口酥脆,蘇蘇連蝦殼也吃掉了。 百秒黃花魚 餐廳主廚李師傅有不少招牌菜,其中就有這道百秒黃花魚,一道非常講究火候的菜式,選用野生黃花魚,李師傅說如果烹調時候稍有過火,就會影響魚肉嫩滑的口感,所以這也是一道功夫菜啊! 义燒拼燒鵝 餐廳不惜重金打造珠海首個媲美『大董烤鴨』的果木燒烤爐,提供帶著濃濃果木香味的燒味,而义燒和燒鵝就是最受歡迎的燒味,而且價錢一點也不貴,一份义燒例牌只需人民幣28元,真是想不到啊! 本地子薑燜鴨 乳鴿拼本地腌仔蟹 原來這一道是隱藏菜單,奄仔蟹來自珠海桂山島,膏很多又鮮甜,用純天然粗粒海鹽高溫烹煮45分鐘,十分鮮味。 前菜和主菜已經嚐過了,以為今天的驚喜到此為止,殊不知驚喜陸續有來。 雙味芥蘭 菜是脆的,味道惹味。 熗麥菜 這道看似平平無奇的油麥菜非常爽脆,重點是入口後滲出點點花椒油的香味,真是好吃到不得了,由於實在太好吃凡關係,最後我們要再Encore一盆呢! 油潑麵 因為怕辣,所以蘇蘇很少吃油潑辣麵,但看見大家都吃得津津有味時,蘇蘇又十分好奇,慢慢的試了一口,隨即開動了,這是餐廳每天新鮮自家製的手工麵條,口感豐富,配上獨製秘方調味粉、辣粉、香蔥和醋後再澆上熱油,很快的就被我全部消滅掉了。 甜心玫瑰 最後蘇蘇發現,原來盤谷餐廳是國內著名的携程美食林推薦餐廳,從一間無名小店做到現在大有名氣,真的是件不容易的事。 老闆說,只要用心經營,食客是會見到的。 盤谷餐廳 地址:珠海吉蓮路19號吉蓮19藝文空間19座2樓 電話 : +0756 6996555 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: 香港新浪 e-Ladies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 (手機Apps) ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

仇警?香港“黑幫”男子當街往警車掟汽油彈,大批警員展開調查!
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澳門生活圈・2019-06-08

警方日常巡逻 只为维护秩序 保护市民日常安全 但在巡逻期间 竟有人士公然挑衅警方 用点着火的玻璃樽掷往警车... 昨日(7号)凌晨3点半左右,港岛总区冲锋队Car7警车巡经湾仔军器厂街警察总部外,发现一名戴上口罩的男子,手持一个点着火的玻璃樽。 警员认为有可疑,准备下车调查;讵料,该名男子突然将手上的汽油弹掟向EU警车车身,地上冒起一团火光,随即跳上路旁一辆黑色私家车,沿军器厂街天桥往告士打道逃走。 幸事件中无人受伤。警车车身和现场路面有熏黑痕迹,留有玻璃碎。 涉事欧盟车上警员随即向上峰汇报,大批警员由警署走出,封锁现场调查。 事发时,有私家车的车凸轮拍下狂徒向警车投掷汽油弹后,警车旁冒出火球,而警车随即驶走,私家车司机见状随即被吓至大叫:“哗...哗哗哗哗哗!”。 有目击者表示,事发时,他刚由金钟道转入军器厂街,发现一辆黑色私家车停在路旁,而车旁有一名男子向警车投掷汽油弹,随即登车逃去。并指“歹徒应该是有目标咁做,但不明动机”。另外,亦有泥头车车凸轮拍下狂徒犯案过程。 继警车被投掷汽油弹后,在当日下午4点,在香港跑马地警署外,再有人士投掷汽油弹,地面一片熏黑,狂徒得手后逃去,警方目前正调查事件。 现场消息指,有人向停车场门外掟汽油弹袭击,当时一辆黑色私家车经过。 傍晚5点左右,警方先在香港北角英皇道嘉里中心附近截停一辆可疑平治房车,一名男子逃上附近一大厦内,与警员展开追逐,但终被警员擒获。 据现场消息指,被捕男子姓庄,疑有黑帮背景,其犯案动机仍待进一步调查。 据运输署资料,怀疑涉案的平治私家车在2010年出厂,同年由一名姓庄男子首次登记,报住地址北角炮台山道富泽花园。警方随后掩至富泽花园拘捕另一嫌疑人。 被捕男子疑与2案有关。警员在附近后巷检获一把利刀。疑人曾在逃避追捕时,将手上一个红色环保袋及一把刀掟落楼。 晚上8点,港警根据平治房车的地址,在北角富泽花园一单位再拘捕1名男子。初步怀疑2案与黑帮报复有关。 直到晚上10点半,香港警方发出表示,2宗汽油弹案相信均由同一疑犯驾驶同一汽车作案; 现时,已拘捕4名男子,22至60岁,除庄姓主犯外,其余3人为怀疑同党,正调查案件是否有幕后主脑。 至于涉案2汽油弹,由同款啤酒樽制作,樽口塞有纸碎作引燃,制作较粗糙0.4名男子将被通宵扣查,以确定作案动机,不排除会有更多人被捕。 涉向警车和警署掟汽油弹的男子姓庄,26岁,绰号“东区小霸王”。 有人自称黑帮成员,为人嚣张,犯案累累,如贩毒,恐吓和伤人等,曾多次被警方逮捕,疑因仇警才作出如此行为。 案件仍待港警进一步调查。 按现行法律,香港移交逃犯的适用法律有“逃犯条例”和“刑事事宜相互法律协助条例”,但这2条法例明确规定,法律不适用于香港以外的中国其他部分,包括澳门及台湾。 实际上,目前香港与台湾,澳门及内地一直未达成移交逃犯的协定,各种跨境犯四处逃窜,对广大市民也构成安全隐患。 现实,跨境犯罪正成为不法分子逃避法律制裁的主要方式,成为各国和各地区需要重点面对的犯罪形式。 天作孽,尤可恕 自作孽,不可活啊 有这闲工夫 为何不去做点正经一点的事情 有利于大众市民的事情 但却非要去挑衅警方的底线 为非作歹习惯了 也需有人去治理一下 对于不法之徒 明目张胆向香港警方挑战 挑衅警察的权威,法律的权威 相信警方会严惩到底 绝不姑息 素材来源:日报,星岛,网络 图片来源:日报,星岛,网络截图,表情包 如有侵权,请联系我们删除 版权属于原作者 编辑撰写:小噜