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經歷過懷孕與生產,還可以不相信有靈魂嗎?之二
生活在我城
覺醒媽 Awakening Motherhood・2018-04-20

關於寶寶的性格,懷過孕的媽媽應該已經感受過,寶寶在我們肚裏面已經有自己的偏好。例如我們讓胎兒聽特定的音樂時「哎吔佢鍾意聽呢首」。爸爸和肚裏的寶寶傾計,寶寶會突然靜下來或動起來等等,還未計我們懷孕期間對食物的喜好的突然轉變。 《媽媽,我是為了你而來》這本書是由日本一位婦產科醫師所寫,在她接生和跟進過無數個生命之後發現,這些小生命早在胎兒時期已經有在母親肚子裏的記憶,甚至更早。但這些記憶通常在他們六歲之後就會消失。小孩子比成人是處於較慢的腦波,我們進行童年回溯甚至前世回溯就是會讓客人放鬆,讓大腦進入較慢的波段去進行催眠。 六歲前的小孩不用催眠已經處於這個波段,所以要做的就是讓他們輕輕鬆鬆地引導他們講一下「為什麼來媽媽身邊?」、「來之前在哪裡?」諸如此類問題。 書中很多答案都讓我很感動的。有的寶寶話在媽媽肚裏面一直為媽媽清掃,我震驚了一下。我懷孕時絕不能吃加工製品,一碰到就會孕吐,我當時對食物偏好都很有指標性的。還有我懷孕時對能量非常敏感,在場有人情緒不好或身體有問題,我望一眼也會孕吐。我相信寶寶在透過孕吐為我清掃一些積存的毒素,以及讓我避開那些頻率較低的環境。 寶寶還會記得自己怎樣出世,例如催生或剖腹產的寶寶會生氣「我還未準備好!」哎喲很可愛!這本書的答案很多都很可愛很感動,都是寶寶最純粹直接,來自靈魂充滿愛的答案。 而我的寶寶,還未開口說話,但當我聽到寶寶一出生那個哭聲,我已經聽到,一個溫柔的小靈魂經由我到達地球了。

「山里」天然野生吞拿魚
澳城餐飲
LifeMag Editor・2018-01-18

這個冬天,澳門大倉酒店的「山里」日本餐廳將推出華麗的 ldquo;天然野生吞拿魚rdquo; 盛宴。 「山里」的行政總廚林彰先生和他的烹飪團隊將為您和您的商業夥伴或同事締造難忘的美食體驗。 雖然不同種類的吞拿魚都可以用做壽司,如黃鰭吞拿魚又或者大眼吞拿魚,但最高品質非藍鰭吞拿魚莫屬, 而最理想的部分是靠近頭部的下腹上部。魚腹特殊的結構令肉質豐富而散髮油脂的香味。根據味道的不同以及選擇不同的配搭,大吞拿魚腩通常可用做刺身或者壽司。愛好者們可以從刺身的切法感受到其特有的紋路。享受大吞拿魚腩是傳統的派對用餐方式,在壽司愛好者中經常被認為是昂貴的享受。 推廣日期 2018 年1月21日至31日,請參考菜單上的價格。 壽司 吞拿魚吞拿魚腩大吞拿魚腩 澳門幣 200 260 360 壽司 吞拿魚三味品嚐 澳門幣 680 吞拿魚它它 澳門幣 880 醬油醃製吞拿魚蓋飯 澳門幣 1,200 須另加 10% 服務費 營業時間:1200﹣1500 1730﹣2200 山里日本餐廳作好了充足的準備隨時歡迎為您與您的貴賓們的到來,打造物超所值與最舒適完美的用餐體驗。 預約訂座及查詢 853 8883 5127電郵:yamazato@hotelokuramacau.com營業時間:1200﹣1500 1730﹣2200逢星期一休息座位:70人包房一間:最多可坐 12 人壽司吧坐位:8 人鑽石大堂正門免費代客泊車服務高達叁小時(受相關條款及細則約束) 澳門大倉酒店 ▪ 二十八樓 ▪ 「山里」「澳門銀河trade;」綜合渡假城 ▪ 澳門路氹城路www.hotelokuramacau.com

9月2日颱風"瑪娃"最新動向
生活在我城
Trisha・2017-09-02

雖然今日是一號風球,但各位出門前記得帶雨傘 熱帶氣旋警告 本警告於澳門時間 2017 年 09 月 02 日 08 時 05 分發出。 以下為澳門最新之熱帶氣旋警告。 澳門現正懸掛 一號風球。 即表示熱帶氣旋中心在澳門特別行政區 800 公里範圍內,可能影響澳門特別行政區。 於 0800 時,熱帶風暴ldquo;瑪娃rdquo;1716 集結在澳門東南偏東約 420 公里處﹝約北緯 21.3 度,東經 117.5 度﹞,以時速 8 公里的速度向西北偏西方向移動。 一號風球仍然懸掛。 在 08 時熱帶風暴 ldquo;瑪娃rdquo; 1716 集結在本澳東南偏東約 420 公里,大致趨向廣東東岸。 預料一號風球將維持一段時間。 一號風球的安全措施提示: 檢查可能被風吹去或吹毀的物品是否安全:排柵、棚架、花盆、天線等。細小船隻應保持在避風塘附近。 上文資料來源地球物理暨氣象局httpwww.smg.gov.mosmgc_index.htm#; 9月2日0745 更新 過去數小時瑪娃稍為靠近廣東東部沿岸,其外圍雨帶開始影響該區。 按照現時預測路徑,瑪娃會在星期日稍後於汕尾以東沿岸登陸。由於瑪娃移動較為緩慢,預料本港今日日間風勢不會顯著增強。日間改發三號強風信號的機會較低。 今日及星期日香港間中有狂風驟雨,市民安排戶外活動應留意最新天氣情況。 上文資料來源香港天文台httpwww.hko.gov.hkcontentc.htm 上圖顯示了各地氣象台對颱風quot;瑪娃quot;的路徑預測圖,以供大家參考一下。 上圖資料來源香港地下天文台httpwww.weather.org.hktctrackindex.html

﹝早鳥優惠﹞吉卜力的動畫世界 – 香港站
激安優惠
MO560・2019-07-01

Trip.com 早鳥優惠!吉卜力的動畫世界 ndash; 香港站! 召喚宮崎駿fanssss!「吉卜力的動畫世界」展覽在2019年8月登陸香港啦!無數個經典場景,包括《千與千尋》、《魔女宅急便》、《天空之城》、《哈爾移動城堡》、《龍貓》、《飛天紅豬俠》、《幽靈公主》等等,大量影相打卡位,即刻約埋班fd一齊去啦~ 即刻預訂 ndash; Trip.com 展覽地點:香港九龍灣常悅道18號Portal 6311展覽日期:2019年8月3日至11月3日展覽時間:11am ndash; 10pm(最後入場時間930pm) 預訂方法:Trip.com早鳥優惠期:即日起至7月10日Trip.com除了早鳥優惠價,更有獨家額外95折! 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的Facebook或Website中查看。 展覽將一幕幕電影的經典,打造成逼真的立體場景,實現粉絲走進吉卜力動畫世界的願望,讓您穿梭其中,親身體驗電影角色的笑與淚。在台灣展出時,更掀起百萬人次朝聖的熱潮。 每個場景均由吉卜力工作室原班人馬傾力打造,日本專業團隊以「盒子藝術」Box Art 加上手繪壁畫的方式,為牆壁地面上色,加上燈光、影像、聲音、錯視原理,極致營造每個場景獨有的氛圍,令人恍若穿越至電影中。我們可與喜愛的角色盡情互動:如勇救天空之城的少女傳人,在夕陽餘暉中和無臉男一同搭電車,在綿綿雨夜與等身大的龍貓、草子姐妹等巴士等等。 《千與千尋》 《龍貓》 《天空之城》 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的Facebook或Website中查看。 更多詳情:Trip.com ndash; FWD 富衛保險 x《吉卜力的動畫世界》香港【早鳥優惠】 喜歡小編的文章嗎?比個Like支持我啦 Facebook MO560Instagram mo560_travelWebsite httpsmotravel.info 想追蹤最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊?將MO560設定為 「搶先看See First」!

當年的電單車
生活在我城
Mrs Old・2017-10-18

想當年,澳門80年代人口26萬人,而家成61萬人;果時我啱啱出世,細細個就鍾意「睇車」,到左而家,仍然忘不了當年「起哂角」嘅汽車外型風格。 今日就為大家介紹我一部80年代出產嘅現役電單車 Honda LEAD R 50﹙Honda NH50 LEAD﹚,今年成功通過年驗,可以繼續以「起哂角」嘅外型穿梭2017年街道,感覺好夢幻﹗﹙自我陶醉中hellip;hellip;﹚ 帶大家回到 80 年代走走! 1980 年代被用作停車場的議事亭前地, 照片中白色的建築物是立法大會(葡萄牙統治期間被稱為民政總署大樓)。照片來源:作者名稱 oceandeep 1980年代澳門的新馬路(原名是亞美打利庇盧大馬路,新馬路是澳門歷史最悠久的主要街道和購物中心。照片來源:作者名稱 oceandeep Honda 於1982年2月18日發布第一代Honda LEAD 車系,時至今日已經出到第五代仲有新車賣緊。出車時售價大約日元185,000,找不到當年的匯率,按今日匯率計算約港幣12,871.27,當年買到新車應該不簡單吧﹗ 日本偶像中森明菜騎著當年全新推出的LEAD 50拍攝宣傳廣告 規格方面,由於80年代沒有人會把資料上載到互聯網,再加上這款LEAD R 50cc並不是大熱車種,因此,我還沒能找到,這個是LEAD 80的規格,識車之人可以望下,R是較高階配件,而且備有碟剎。 Honda LEAD 125的官方照片 Honda LEAD R 50,顏色有紅黑、紅白。很有東洋味道。 在小冊子的 LEAD 125,好靚仔hellip;hellip; 在小冊子的 LEAD R,這裡細明了R系列與別不同之處 當年買車時可選的配件: 可能那時候R系還未出? 講返我果部,機緣巧合下我們遇到這部老爺車 Honda NH50 LEAD R,是一位大叔準備要把它報廢,Mr Old覺得這部車還很精神呀﹗而且在這個年頭還能保存到「原汁原味」的80年代車,太難得了吧,一樣收養埋佢啦hellip;hellip; 這部就係現役 Honda LEAD R 50cc 啱哂我呢個得50牌嘅少女﹙別打我﹚❤ 附上一條Honda LEAD 125 短片供大家欣賞: 友情連結: 澳門殘舊車會 httpswww.facebook.comgroups746267398838133 _______________________________________________________________ 資料來源: Hondaリード ﹙維基百科﹚ httpsja.wikipedia.orgwiki%E3%83%9B%E3%83%B3%E3%83%80%E3%83%BB%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%89 我們的80年代 6 httptwpcentre.weshare.hkoceandeep3000articles756868 中森明菜的廣告 httpswww.facebook.comphoto.phpfbid=10153253524760909amp;set=gm.755152497938725amp;type=3amp;theater Honda brochures 作者:Gingerbeardman httpswww.flickr.comphotosemsefsets72157594288027610 1982 HONDA LEAD 125 作者:MOTO CROQUIS httpswww.youtube.comwatchv=223Z36PTpyc

澳門文創事業的創意先鋒-----甘肅省政協委員盧宏駿
人物專訪
鳳凰天空・2016-04-28

Text 石湘 Editor Joanna Lee Photo 鄧鋒 他是文創廣告公司的老闆、是甘肅省第十一屆政協委員、是澳門獅子會會長、是會展聯合商會的理事長、還是力報專欄的作者,數不清的頭銜似乎讓他頭上自帶光環,不同於常人,讓人下意識認為不好接近,然而,近距離的聊天和接觸卻讓我對這樣的想法有了一些改變,常年在政府工作的他自是有一定的嚴謹,但他為人溫和有禮,面對各種話題都能侃侃而談,只是講到興起處臉色略微泛紅,也為他整個人帶來了一絲ldquo;平凡人rdquo;的氣息。 盧宏駿出生於香港,卻生長於澳門,由於熱愛運動,在進入政府工作前,他還做過單車運動教練,直到1989,他開始了為期十年在政府的職業生涯。香港迴歸之後,看準經濟形勢的他開始籌備和考量自己的創業之路,2000年初期,他看準商機,毅然決然的辭去了高薪穩定的政府工作,正式開啟了在澳門的創業之路,ldquo;那時候澳門剛剛迴歸,經濟開始發展,但是對中小企業的帶動並沒有很足夠,因而創業並不簡單,因為有多年在政府的工作經驗,就決定做政府相關紀念品的設計與生產。rdquo;到了如今,當初那個僅靠製作政府紀念品的小型企業,已成長為了澳門文創事業的參天大樹,在業界,盛世順廣告有限公司,已不再默默無聞,而是名頭越打越響,經營的範圍和業務更是和以往不可同日而語。ldquo;現在公司更多主要是做一些大型活動的策劃和推廣,依仗多年的市場經驗,我會將一些項目用很新鮮的包裝方法去表達和呈現,讓大眾能夠更清晰的瞭解和感受到文創的美麗。像這一次有幸被善明會和群身曲藝會邀請,去做一個粵劇傳承的活動,對於世界文化遺產,許多這一代的青少年都需要更為生動的方法才能主動的去瞭解和接受,為了讓他們感受到粵劇的魅力,我們去到1518間小學,通過推廣一些自己策劃和製作的粵劇玩偶以及書籍、視頻,以更有趣的方式讓小學生感受到粵劇的悠久文化歷史rdquo;。 從7月到現今,無論是粵劇玩偶還是粵劇小百科書籍的推廣,各方面的反應都很好,這樣一次傳遞中國文化歷史,普及文化發展歷程的活動在澳門來說應該是前無古人。 從賭權的開放到現今,澳門迴歸前後的經濟變化很大,經濟形式變好了,澳門的文創也朝著多元化的方面進行,許多國際公司帶著世界級的項目和品牌過來澳門,給對於不算大的澳門小城,帶來了眾多的機遇,政府的扶持、社團和各協會的發展也使得澳門的網絡更加複雜和龐大。然而機遇伴隨著挑戰,面對越多的競爭壓力和澳門博彩業的一頭獨大,文創又該怎樣得到更長遠的發展呢?對此,盧宏駿抿了抿唇,道出了自己的見解,ldquo;經濟在變,國家的政策也在變,什麼都會變,不過怎麼變不重要,重要的是怎麼去應對,以什麼樣方式去應對,燈少了,不代表不點燈,燈多了,也不代表可以隨意點,不管做文創還是做其他行業,都要頂得住壓力,跟得上節奏,有一個危機意識,隨時做好企業轉型的準備,就像剛迴歸那段時間,我們公司已經開始和香港那邊合作做一些會議的項目,之後會展業不斷發展,我們逐漸轉型的去做會展活動的策劃和籌辦。rdquo;談到年輕人做文創的一些建議,盧宏駿表示應該結合澳門的特色文化和內地的悠久文化,ldquo;我覺得做文創,就要做得不一樣,我在澳門長大,很瞭解澳門的本地文化,澳葡相交式的文化是澳門的一個特點,再加上近年來和大陸的親密聯繫越來越多,讓澳門和內地的文化充分融合,再加上合適的推廣就會變成一種機遇rdquo;。 訪問的最後,我們談到了慈善。做慈善的人在中國數不勝數,但是一個澳門人去到內地西北地區,持續幾年來不斷的捐錢捐物資,傳遞教育和思維的重要性,還因此機緣際會當上了甘肅省的政協委員,這樣的故事就會讓人隱不住的想要一探究竟,ldquo;當時四川地震,很多人都去四川捐款,恰好我認識甘肅當時的政協委員,他告訴我甘肅的山區也有許多地震的災區,只是乏人問津和資助,當時我一聽就和中聯辦打了商量,去到那邊考察了一下,之後就進行了資助,持續了幾年,資助了幾家學校和山區,可能人家覺得南方人跑到大西北來做慈善很難得吧,也沒想到,就因此被推舉成為了政委rdquo;。盧宏駿開著玩笑打著趣的給我說著他這段特別的經歷,我聽著也津津有味。不過他有一段話說到了我的心坎裏,他說:ldquo;做慈善,前提是你也要有福才能去做,你不先做好了你自己,又怎麼有能力幫助到別人,慈善不止是捐錢捐物資,慈善更重要是去傳遞新的思維、新的想法,落後才挨打,捐錢只能幫到今天的問題,那明天呢?要讓他們真正的站起來,只有教育能做到。rdquo;

[大和見聞] 南九州熊本縣人吉市之球磨川 with 特色列車之旅
旅遊情報
君尋・2020-07-07

最近,「南九州」這地方在限制出遊的大環境下,再次成為港澳市民的茶餘飯後話題之一。可是談論的並不是好的消息,南九州繼一八年和一九的暴雨後,這次熊本縣人吉市成為豪雨的受災地區。其中造成人吉市嚴重水災的原因之一,正是貫穿該市的河道mdash;球磨川。 正所謂水能載舟亦能覆舟,球磨川是日本一級河川,亦是三大急流之一,同時也為人吉市帶來一種寶貴的資源,饅魚。難得人吉市的名字能傳入港澳市民的耳中,便承著這機會介紹兩年前筆者曾到訪的這個小鎮,和她吸引的地方。冀災情和疫情平穩後,讀者們能身體力行親臨人吉市,以「經濟活動」的方式支持當地的居民。 筆者於2018年夏天,由熊本市乘坐特色列車「特急 かわせみ やませみ 特急 翡翠山翡翠」前往人吉市。到步時已接近中午時份,第一時間由人吉火車站出發往百年老店「上村うなぎ屋 上村饅魚店」。名不許傳的店家在還未到12時已在門外排起長長的隊列,在炎夏中等待不是輕鬆的事情,幸好二人的位置比較彈性,不到半小時已獲被安排進店內。 這是一家古式民家風格的鰻魚飯專門店,咬入口後立即感受到碳火燒鰻魚的魅力。碳火燒的做法使得皮脆味香,加上肉身很厚,每咬一口都感受到結實爽脆的鰻魚!而鰻魚之所以如此出色,原因就在於店家是使用由球磨川出產的饅魚! 不過這次災情對店家都帶來極大影響。 午膳後便前往另一景點「人吉城跡」,花快要10分鐘才走完球磨川上的人吉橋,來到人煙稀少的舊市區進入人吉城周邊範圍。人吉城是日本百大名城之一,但實際只剩下城牆和少量遺址可以觀看。長長的城牆沿河邊興建,與寬敞的球磨川配襯一起,不難想像原址的宏偉。 因預約了下班特色列車,筆者很快就要離開這個小鎮。約在下午3時左右便乘著「蒸汽火車 SL人吉」回到熊本。僅在現代乘坐蒸汽火車這個賣點極具吸引力,列車上亦有銷售各種相關的限定紀念品,而沿途經過的無人駅都會短停十分鐘讓旅客下車拍照留念,以列車旅行來說絕對是最好玩的路線! 而想不到這次短暫的旅程後,人吉市會在兩年後變得面目全非。期望南九州恢復正常後可以再次回到此地。 關於更多到達人吉之前的事可看這篇。 關於大和見聞 本欄目專門分享筆者遊日的心得記錄,包括但不限於古城、列車、食物、各類型的觀光景點。

秋分,又是佈施好時節
宗教玄學
熊神進・2023-09-23

筆者昨晚服了一些前列腺藥,起床時,打「脈七輪」,感到頭昏昏,錯過了享受二十四節氣的自然陽光。 很多人都知道秋分日是全球晝夜等長, 秋分之後,北半球各地白天漸短,夜間漸長,南半球各地相反,大自然很有意思。 有什麼意思? 筆者不是詩人,沒有詩人悲秋情懷;筆者也不是務農,沒有農民入秋後團在一起的優閑,筆者只是一位過客, 在人生中感恩大地的寬容, 跟眾生平行空間,遠離是非顛倒的煩惱, 更不想墮落小愛中受苦。 小城入夜,一切都淒淒,失落的男女在河堤呆坐,等待另一知心人出現;戀愛中的男女, 甜言蜜語, 把山河也變是愛河;遠遠看到車道上的高人, 有人為了簽好一份合約, 加速回家找妻子慶祝, 有人剛剛下班, 耳窩裡還留住領導的咒駡。在樹木陰涼的小橋下,我看到一個白髮滿頭的男人,他在做「煙供」。 什麼是煙供? 煙供, 簡單一句就是「上供下施」, 「下施」是晚間做的, 7pm11pm 做, 是「財佈施」, 11pm 後至淩晨7am 是「法佈施」, 老人做的, 是「法佈施」, 「財佈施」和「法佈施」有什麼不同, 日後我再另文說法。 煙供,就是我們晚上拿幾個「塔香」到樹下燒燒, 在燒的時候念「嗡阿嗡」, 其實是很簡單一件事, 問題是我們都沒有這正能量在秋分後給亡靈一口飯。 秋分夜長了, 夜愈長, 眾生就愈淒涼 , 一切有情眾生,六趣, 餓鬼 他她們在太陽下山後聚集在樹下,河邊, 有些力氣好的, 爬到屋脊, 在東南亞地區,尤其是馬來西亞, 中國臺灣的居民, 他們都有火供、煙供、水供、藥供等習俗,而在我們國家,煙供一直未能普及流行。 秋分,是做煙供的好日子,一起行大愛。少年積福, 中年修福, 老年享福。

秋分,又是佈施好時節
宗教玄學
熊神進・2023-09-23

熊老師風水課程導師,執業30多年 筆者昨晚服了一些前列腺藥,起床時,打「脈七輪」,感到頭昏昏,錯過了享受二十四節氣的自然陽光。 很多人都知道秋分日是全球晝夜等長, 秋分之後,北半球各地白天漸短,夜間漸長,南半球各地相反,大自然很有意思。 有什麼意思? 筆者不是詩人,沒有詩人悲秋情懷;筆者也不是務農,沒有農民入秋後團在一起的優閑,筆者只是一位過客, 在人生中感恩大地的寬容, 跟眾生平行空間,遠離是非顛倒的煩惱, 更不想墮落小愛中受苦。 小城入夜,一切都淒淒,失落的男女在河堤呆坐,等待另一知心人出現;戀愛中的男女, 甜言蜜語, 把山河也變是愛河;遠遠看到車道上的高人, 有人為了簽好一份合約, 加速回家找妻子慶祝, 有人剛剛下班, 耳窩裡還留住領導的咒駡。在樹木陰涼的小橋下,我看到一個白髮滿頭的男人,他在做「煙供」。 什麼是煙供? 煙供, 簡單一句就是「上供下施」, 「下施」是晚間做的, 7pm11pm 做, 是「財佈施」, 11pm 後至淩晨7am 是「法佈施」, 老人做的, 是「法佈施」, 「財佈施」和「法佈施」有什麼不同, 日後我再另文說法。 煙供,就是我們晚上拿幾個「塔香」到樹下燒燒, 在燒的時候念「嗡阿嗡」, 其實是很簡單一件事, 問題是我們都沒有這正能量在秋分後給亡靈一口飯。 秋分夜長了, 夜愈長, 眾生就愈淒涼 , 一切有情眾生,六趣, 餓鬼 他她們在太陽下山後聚集在樹下,河邊, 有些力氣好的, 爬到屋脊, 在東南亞地區,尤其是馬來西亞, 中國臺灣的居民, 他們都有火供、煙供、水供、藥供等習俗,而在我們國家,煙供一直未能普及流行。 秋分,是做煙供的好日子,一起行大愛。少年積福, 中年修福, 老年享福。

有獎活動《遙遠世界:來自最終幻想的樂章》門票免費送
音樂聯合國
LifeMag Editor・2016-05-25

由澳門文化局轄下,澳門樂團的《遙遠世界:來自最終幻想的樂章》將首次於2016年6月11日在澳門威尼斯人劇場舉行!在格林美得獎者阿爾尼.羅夫Arnie Roth執棒下,澳門樂團將演奏SQUARE ENIX電視遊戲《最終幻想Final Fantasy》中的精選音樂作品。在樂隊演奏的同時,屏幕上會同步播放遊戲影像剪輯,壯觀的高清錄像畫面,無可比擬的氣氛和力量,為您帶來難忘的視聽藝術享受,絕對不容錯過! 演出日期:2016.06.11 Sat時間:745pm地點:澳門威尼斯人劇場 Macao Venetian Theatre票價:$300, $200, $100指揮:阿爾尼.羅夫 Arnie Roth 演出時長:約1小時45分鐘 包括十五分鐘的中場休息年齡限制:6歲或以上人士方可進場 訂票www.cotaiticketing.com 853 2882 8818 澳門Macao, 852 6333 6660 香港Hong Kong, 4001 206 618 中國內地Chinawww.macauticket.com 853 2855 5555客戶憑中銀全幣種信用卡或中銀卡,可獨家尊享7折購票優惠(優惠適用於A、B及C區門票) 》》限量10張門票免費取《《 辦法:1. 讚好 澳門樂團Facebook專頁 2. 讚好 CyberCTM Facebook專頁 3. 於LifeMag該篇文章留言,Tag 最少一個你最想一齊去的Friend (於CyberCTM專頁內的本post Tag亦可) 4. 我們就會抽出5位幸運兒,每人獲得2張門票,一同前往欣賞5. 五月三十一日截止,六月一日公佈得獎名單。 圖片來源:Kyle Mistry | 海報及資料來源:澳門文化局

澳門糕餅師傅入選國家隊參加2015世界甜品大賽
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-01-26

不少朋友都喜歡吃甜品,當您品嚐甜品時又有否想過它的幕後功臣?澳門甜品界人才輩出,近日澳門美高梅精英廚隊中的糕餅師傅馬宗強,就獲選加入中國國家隊,參加「2015年世界甜品大賽總決賽」La Coupe du Monde de la Pacirc;tisserie,爭奪甜品廚師界的最高榮譽。「世界甜品大賽」被公認為業界內水平最高的國際性賽事,媲美奧林匹亞。 澳門美高梅甜品副主廚馬宗強師傅將連同另外兩位中國國內一級大廚組成國家隊,參加這項重要賽事,期望為國爭光。大會要求每支參賽隊伍必須在九個小時內完成六件作品,整個比賽總評分為560分;馬宗強師傅將會負責其中三項,包括「以朱古力製作的藝術創作」、「冰凍甜品」及「上碟甜品」,個人負責380分,佔總評分約三分之二。 每兩年舉行之「世界甜品大賽」薈萃全球最出色的糕餅廚師,大賽成功之處在於頂尖廚師的發揮、比賽的極高要求、與及國際評判團的超然地位。今屆「世界甜品大賽」於1月25及26日假法國里昂舉行,賽事共有來自21個國家的代表隊參加,包括意大利、日本、瑞士等,力爭冠軍寶座。評判團由來自21個參賽國家的專業領隊組成。 馬宗強師傅於澳門美高梅任職三年,帶領三十三位同事,創作自助餐概念、研製新派朱古力和糖果模型、同時負責監察和改善酒店所有餐廳的糕餅出品。對於能夠參加這次比賽,馬師傅表示:「我感到十分光榮和興奮能夠加入中國國家隊,參加『2015年世界甜品大賽』。我隊屆時定會盡己所能,與其他國家最出色的甜品大廚一較高下。」 馬師傅又談到甜品創作時的靈感和心得:「我很慶幸,澳門美高梅對烹飪、視覺或是建築各種與藝術相關的項目都十分重視。我參賽的三件作品的靈感均來自我在這裡取得的經驗。在美高梅,我能參與大量頂尖盛事,當中自然少不了充滿創意的設計和口味創新的糕點。在這裡的三年時間確實令我眼界大開,讓我接觸到世界各地的食材,與來自不同文化背景的廚師團隊通力合作,激發嶄新而有趣的創意。這些經驗都為我參加2015世界杯甜點大賽打下紮實的基礎。」 澳門糕點師有機會為國爭光是一項榮耀,而澳門朋友可品嚐到國際級水準甜品,也是有口福,大家一同為馬師傅打打氣吧!