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澳門2019年度現金分享計劃已完成，具體查詢方式，市民可到...
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澳門生活圈・2019-09-23

2019年度現金分享 已於本月13號發放完成 相關的發放方式以及 特殊請款，局方亦標明清楚 市民若有任何疑問 可以致電櫃位查詢 澳門特別行政區政府為與民共享經濟發展成果而推出的「2019年度現金分享計劃」已透過第17/2019號行政法規公布。 期間，分別向特區永久性居民及非永久性居民派發澳門幣10,000元及澳門幣6,000元。 當中，涉及的財政開支為澳門幣6,999,056,000元。 相關津貼 此外，除了澳門永久居民現金分享增至10,000元，非永久居民6,000元；還有敬老金維持9,000元，社保養老金增加至每月3,630元，公積金個人賬戶額外注入10,000元。醫療券維持600元。 社保基金出生津貼增至5,260元，父母雙方可同時申請。 建議維持最低維生指數一人家團為增加至4,230元，經濟援助金受益家庭明年繼續發放多一次全數援助金，三類弱勢家庭特別補助、短期食物補助計劃會繼續發放和實施，社屋租戶繼續豁免租金。 據政府計算，連同敬老金、社保養老金、現金分享、公積金個人賬戶注資，長者明年可合共獲取73,190元，平均每月有6,099元。 受惠對象 所有於2018年12月31號持有有效或可續期的澳門特別行政區居民身份證的居民均可獲發放現金分享款項。 另外，在2018年12月31號未滿5歲，屬第8/2002號法律第三條第二款規定的非強制性領取居民身份證的情況者，只要領取上項所指身份證明文件，亦獲發放現金分享款項。 現居於澳門特別行政區境外並持有可續期澳門居民身份證人士； 只要證明因長期臥床、全身或半身癱瘓而未能換領澳門特別行政區居民身份證，亦獲發放現金分享款項； 倘已遞交該等文件且去年亦領取了現金分享款項的居民，社工局獲授權可豁免該等人士再遞交有關證明，並根據受惠人去年遞交相關文件分析，經斷定毋須遞交新證據後，受惠人可領取本年度現金分享款項。 凡符合發放條件的澳門特別行政區居民倘因死亡而未能領取現金分享款項者； 可按《民法典》第一千九百一十七條規定：在清算及分割遺產前由負責管理的待分割財產管理人申請領取。 9月13號 “2019年度現金分享計劃” 發放工作已完成 財政局表示 自動轉帳取得款項者：377,489人； 涉及金額：3,690,098,000澳門元； 郵寄劃線支票：共338,621張； 涉及金額：3,280,238,000澳門元； 至今，已兌現支票占發出支票總數70.8%，有239,603張。 有關發放方式 01銀行轉帳發放 ✦透過銀行轉帳方式向以下人士發放款項： ✦領取社會工作局援助金人士及領取敬老金人士； ✦領取直接津貼的教職人員、領取助學金的專上學生及領取專業發展津貼的教學人員； ✦領取退休及撫卹金人士； ✦已於2019年4月30日前登記以銀行轉帳方式收取財政局發放的退稅金或其他給付的人士； ✦未登記以銀行轉帳方式收取財政局發放的退稅金或其他給付的公共行政部門人員。 02郵寄劃線支票 其餘合資格的澳門特別行政區居民，則通過郵寄方式寄送劃線支票，其中，年滿18歲受益人所收到的支票抬頭為受益人姓名。 18歲以下未成年受益人所收到的支票抬頭則會列示如下：受益人姓名、父親姓名及母親姓名（支票可存入受益人、受益人父親或母親的賬戶）。 劃線支票以平郵方式寄出，使受益人以最簡單的方法收到支票。 同時，由於支票為劃線支票，只可將支票存入抬頭人的賬戶，因此，即使其他人取得支票，亦無法兌現。 03特殊情況 上述第一點第3項所指人士、未獲確定監護權的未成年人、其他無行為能力人，以及被處以保安處分和剝奪自由措施或接受刑罰的人士，將由社會工作局處理。 04更新郵寄支票地址 身份證明局數據庫中澳門居民身份證持有人的地址是換領特區居民身份證時申報的地址，為確保居民能夠及時收到郵寄支票，住址已變更的居民可通過以下方式更新地址： 透過身份證明局網頁：www.dsi.gov.mo 輸入身份證號碼、出生日期、母親姓名（居民身份證上沒有登載父母姓名），核實資料後申請更改地址； 透過登入澳門公共服務一戶通；或直接將更改地址的聲明送交身份證明局。 05查詢款項派發狀況 1. 可透過經現金分享計劃網頁：www.planocp.gov.mo的查詢系統，輸入身份證號碼、出生日期、母親姓名等資料，經核實後即可獲知相應發放狀況； 2. 透過登入澳門公共服務一戶通；或使用身份證明局分布於本澳40多個站點的自助服務機，以身份證及指模驗證後，可實時得知發放狀況。 具體查詢方式 為配合計劃的實施，市民可到南灣大馬路762-804號中華廣場2樓的市政署綜合服務中心、黑沙環新街52號政府綜合服務大樓； 或者到氹仔哥英布拉街225號3樓離島政府綜合服務中心的現金分享計劃櫃位查詢或辦理領取款項等相關服務。 熱線電話：2822-5000 辦公時間：星期一至五（公眾假期除外）上午9:00至下午6:00，中午照常運作。 素材來源：力報、新聞局、財政局、網絡 圖片來源：力報、攝圖網、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

澳門格力犬 – 領養之後
生活在我城
Mrs Old・2018-07-02

經過 7 月 1 日最後正式的領養日，反應熱烈，當日共有 87 隻賽犬被登記，但是令人關注的是，官方數字 600 隻格力犬的命運如何？逸園賽狗會逸知友主席鄺永紅強調，狗會已有安排犬隻的妥善方案，將於遷出現址前公佈。方案未公布前，不少愛犬之友關注，網絡上有網友公開內地人領養不少格力犬，到底他們為何要領養多隻？會如何處理？所有退役格力犬半生「為口奔馳」，大家都希望牠們退役後能過上好生活。 上篇文章介紹過格力犬（Greyhound），又稱「靈緹」的相關資料，有興趣可查看一下。 今日這篇文章，特別為領養了退役犬的人士而設，希望大家對牠們過往生活及習慣有些了解，讓牠們能好好地投入新生活，亦盡量讓領養者家庭容易接受退役犬隻。首先感謝熱心為犬隻服務的訓犬師 – 包sir、獸醫 Marc、以及飼養動物醫生的狗主 – 逸師傅提供專業意見；亦感謝動物福利會 - 黎太等會員向民政總署要求善待退役格力犬隻的方案而努力。當然，不少得感謝網絡上所有關注格力犬領養的人士及團體。 領養一隻賽跑犬隻 我在一個外國專為退役格力犬而設的網站找到不少資料，格力賽犬像所有其他狗一樣，退役後社交活動強，他們從出生就與其他許多格力犬一起生活。大約四到十八個月的時間裡，他們通常被放置在犬舍的箱子裡，他們大部分時間都在鍛煉和訓練。板條箱成為狗的私人安全空間，在那裡他們不會受到其他狗的打擾。退役格力犬當中一些狗喜歡跑步；或一些退休後根本不感興趣再跑步。 訓犬師包 sir 最近留意過領養後的牠們性格各有不同，不是每隻格力犬都很活潑，也不是每隻都很懶惰，但依他觀察多數隻退役犬，都比較緩慢或冷靜，剛巧在他們店舖的格力犬就比較活潑、嗲人，進行社會化訓練時顯得較主動，情緒也沒有緊張或吠叫，即使上街散步時與到其他品種的犬隻、或小朋友時，也表現得冷靜，但當然內心難免緊張。 而網站內指出由於他們早期的訓練，退役的賽狗從未有機會真正成為小狗。他們可能需要表現出一些小狗的行為，比如咀嚼；他們渴望取悅，並且能夠耐心地接受高標準性、一致性的服從命令訓練。他們習慣被狗繩帶領，喜歡散步，並會很快學會跟隨。大多數獵犬不知道如何坐下，爬樓梯或玩遊戲只是因為他們尚未學習。隨著時間的推移，他們可以學習所有這些東西。 儘管他們早期接受了賽道訓練，但是牠們熱愛人們並且傾向於交際。他們與狗伕、訓練員、獸醫和其他人相處。外國更有許多培訓師是帶孩子上班的女性，因此狗經常接觸所有年齡段的孩子。但注意澳門狗場的格力犬應該未見識過小孩。 一般來說，格力犬是古怪的，有時害羞，非常敏感，而且非常溫和。他們擁有卓越的智慧，可以表現出一種安靜但令人驚訝的獨立性，除了那些因訓練或比賽經驗而被打精神有問題缺憾的犬隻。 賽狗從未接觸過其他品種的狗。牠們只知道其他同種的賽狗，當見到其他品種的犬隻，可能會困惑、害怕、或者簡單地忽略。而且他們不認識貓兒。 賽狗不知道如何進行自我防衛，如果受到攻擊，通常會“定住不動”。 通常情況下，賽狗不會咬人。他們也會舔你的手。牠們以身體表現出喜愛，並可能像貓一樣摩擦或靠在你身上。賽狗習慣於旅行。 賽狗的身體上沒有脂肪層，這使得他們對冬季寒冷或下雨敏感。如果在惡劣天氣下短時間外出，應該穿外套保護。狗不應該在寒冷的室外中逗留。 他們本質上不愛吠叫，但如果激動或試圖告訴你某些事情，就會吠叫。 一般來說，賽狗不會受到虐待或虐待，儘管狗伕或訓練員以直接和實用的方法來讓狗隻執行命令。 照顧方面，社會化習慣屬於 0，因為由出生至退役，身邊的有狗伕、鐵籠、石屎地、同伴是同品種的格力犬。 不習慣軟床、對骨格未必有益處。 不適合做 Sit﹙坐下﹚ 的動作。﹙我見狗場內牠們一直站著﹚ 不能跳高跳低、腿太幼，避免拗柴。 牠們未曾落過樓梯，要有耐性地慢慢教牠。 不要突然讓小動物出現，因為牠們一直以來被訓練追電兔。但一直存在著一個環境內的小動物是沒問題。 便溺方面，由於牠們習慣一出籠便會自由進行大小便，沒有指定便溺空間。最好一日帶牠外出4,5次，讓牠習慣一外出便溺，盡量不留在屋內隨意便便。 多帶出街散步，試不同路線，讓牠們慢慢適應這個新奇的城市。 狗繩：除狗場附送的狗繩，最好加多一條「P繩」，以免因為狗狗頭較細而甩繩，一切以安全為重。 若有小朋友或小動物：初期最好戴上口罩。觀察格力犬對外界的反應，其實格力犬滿習慣戴上口罩。 真希望賽狗活動在世界上盡快消失！ 資料來源： 澳門日報﹙2018年7月2日﹚ http://www.macaodaily.com/html/2018-07/02/node_2.htm Things to know Before you Adopt﹙領養前須知﹚ http://www.adopt-a-greyhound.org/about/things_to_know_before_you_adopt.shtml 包sir / 訓犬師 Marc / 獸醫 逸師傅 / 飼養動物醫生的狗主 插圖： https://greyhoundsaspets.org.nz/ https://ar.pinterest.com/pin/421508846364854894/ https://www.pinterest.co.uk/pin/92183123602670851/ http://www.chicagotribune.com/lifestyles/pets/ct-dog-racing-drug-problem-20170707-story.html https://www.animalsaustralia.org/issues/greyhound-racing.php https://blog.pawedin.com/dogs/greyhound-month-greyhound-facts/ http://www.cgdf.cz/cs/greyhound-s-birthday-no-2.html

【歐遊 90 日──征服十分之三世界最美咖啡館】
走遍世界
Cleo's Travel Log 為旅死 為旅亡・2017-12-21

所謂「無心插柳柳成蔭」，抱住窮遊態度浪跡歐洲，卻意外征服世界十大最美咖啡館的其三，分別是位於布達佩斯的「紐約咖啡館（New York Café）」、維也納的「中央咖啡館（Café Central）」以及波爾圖的「Café Majestic」。 「紐約咖啡館（New York Café）」二樓曾是報社辦公室，教我如何可以不愛它？ 由旅遊網站 UCity Guides 選出的 10 家世界最美咖啡館：http://www.ucityguides.com/cities/top-10-cafes.html TOP 1 New York Café @ BUDAPEST 來到匈牙利的布達佩斯（Budapest），卸下行裝便手刀衝去號稱世界最美的咖啡店「紐約咖啡館（New York Café）」。被選為全球十大最美的第一位，顏值方面實在毋庸置疑，一推門就讓我情不自禁的嘩聲四起，咖啡店擁有 120 多年歷史，牆上的壁畫、柱上的雕刻，都非常細膩、精緻，就像置身博物館用餐一樣！到達時已經下午兩點了，還得排隊等位置。 翻開餐牌後，一如既往的點了餐廳推薦的漢堡、熱朱古力和甜品拼盤。熱朱古力進口時冷熱交纏，在奶油的點綴下甜而不膩。漢堡則是從未遇過的奇妙口感——漢堡扒酥脆得來充滿肉汁、漢堡包的口感則有點像中式炸饅頭，完全顛覆我對漢堡的印象。 紐約咖啡館可以直接 walk in，排隊約 20 – 45 分鐘不等，所以最好還是提前預約。 熱朱古力進口時冷熱交纏，在奶油的點綴下甜而不膩。 漢堡扒酥脆得來充滿肉汁，一試難忘！ 據官網上說，紐約咖啡館曾獲「歐洲最佳古典蛋糕獎」，蛋糕根據古老的糕點方法炮製。不過我覺得甜度驚人，怕甜者慎選。 New York Café 地址：1073 Budapest, Erzsébet krt. 9-11電話：+36 1-8866-167網頁：http://www.newyorkcafe.hu/ TOP 3 Café Central @ Vienna 開業於1860年，維也納的這間「中央咖啡館（Café Central）」同樣被列入世界最美的咖啡館之一。 各花入各眼，雖然這裡的排名不比 New York Café 高，但令我印象深刻的，反正是推門而進，放在正門口的 Peter Altenberg 雕像。這位作家的名言完美表達出維也納人民對咖啡的愛：「我不在家就在咖啡館，我不在咖啡館，就在前往咖啡館的路上。」 至於餐點方面，鹹食質素普通，但店內王牌的「Café Central Kaffee」則非點不可，酒精與咖啡的味道各自精彩，兩者當仁不讓，卻又合拍地存在著，加上結實的奶油在口腔中翻滾，讓我精神為之一振！ Peter Altenberg 雕像就放在咖啡館的正門口。 一踏入 Café Central，誰都是文青。 招牌的「Café Central Kaffee」將酒精與咖啡完美結合。 朱古力蛋糕是濕潤版本，配搭濃郁的朱古力 cream，層次感超班！ 蛋糕選擇非常多，呼聲最高的似乎是拿破崙蛋糕，玻璃門開開合合，從未停止。 Café Central 地址：Herrengasse 14, Vienna A-1010, Austria電話：+43 (1) 533 37 63-61網頁：https://www.cafecentral.wien/en/ TOP 6 Café Majestic @ PORTO 作為一個 90 後電視兒童，想必看過《哈利波特》，而排名第六的「Café Majestic」，據說就是這部曠世奇書作者 JK 羅琳當年最愛流連的咖啡廳。 創業於 1926 年，是我到訪過的三間世界最美咖啡館中最具歷史的一間，卻沒半點老舊味道，桌椅以原木及真皮製作，餐具也是用葡萄牙的國寶餐具品牌 Vista Alegre，貴氣四射。 除了室內位置，咖啡館亦設有歐洲人至愛的露天茶座。 咖啡味道非常一般而且賣相平庸，反而是後方的熱朱古力更勝一籌，濃郁但不會過甜。 蛋糕櫃內款式不多，cheese cake 穩打穩紮，並不標青。 座椅的皮雕非常精細，可見咖啡館對細節位的執著。 Café Majestic 地址：Rua Santa Catarina, 112電話：+351 222 003 887網頁：http://www.cafemajestic.com/en/Utilities/Homepage.aspx 更多遊記：為旅死 為旅亡

WWDC 2017：蘋果發表會6大重點懶人包：iPad Pro、HomePod、iMac Pro、Apple Pay、AirPlay2與High Sierra
科技新知
Jackst・2017-06-06

凌晨1點舉辦的蘋果開發者大會WWDC上，蘋果意外地在今年的大會中同時發表軟體與硬體設備。其中IPad Pro、iMac全面更新，並新增工作站等級的iMac Pro，以及俗稱轟趴的智慧揚聲器HomePod。另外軟體方面，Apple Pay開放個人對個人的支付服務，AirPlay與新版作業系統High Sierra也都添加了新的功能，就來看看這次WWDC我們所整理的6大重點吧！ IPad Pro：支援120Hz與HDR，並有10.5、12.9吋 如預期蘋果發表新款iPad Pro，根據蘋果的說法，現階段12.9吋與9.7吋iPad Pro中，由於可攜帶性的關係，消費者更青睞9.7吋版本。全新iPad Pro在既有9.7吋框架中改採用10.5吋螢幕，兼具原有的攜帶性與更大螢幕，重量更僅有450公克左右。 10.5吋的規格並非隨便訂出來，除了考慮到機構能夠容納的上限，也是因為10.5吋提供全尺寸的虛擬鍵盤，另外蘋果強調外接鍵盤也將加入包括日文版本。同時新iPad Pro擁有最好的顯示器，除了色深更好可支援HDR影片播放，另外亦達到120Hz更新率。120Hz更新率可帶來更好的螢幕反應以及捲動順暢，並且具備動態更新率技術，能夠在靜態以24Hz、影片以48Hz進行更新運作，藉此減少不必要的能耗，此外搭配 Apple Pencle 可將反應時間縮減至20ms。 ▲新版iPad Pro改為10.5吋與12.9吋，10.5吋這數字也非憑空而來，是能讓鍵盤出現全尺寸鍵盤的最低限度。 ▲鍵盤、觸控筆依舊會隨之推出。 HomePod：表面是智慧揚聲器，骨子裡要做智慧家庭中心 HomePod是蘋果全新的產品線，外觀採用類似MacPro圓筒設計，內藏7個Beam-forming揚聲器陣列搭配1個重低音，而為了能夠處理Siri，周遭配置6個收音麥克風，並搭配Apple A8處理器 。價格將落在349美元，提供白色與太空灰，今年12月將先在美國、英國與澳洲推出，2018年將陸續在全球推出。 蘋果強調這款智慧揚聲器可自行偵測環境進行聲音調校，同時可自動進行雙揚聲器的連接；另外當然也強調與Siri、Apple Music深度整合；除此之外，HomePod也具備HomeKit的支援，簡單的說也可當成數位家庭的控制中樞。以產品定位而言，HomePod可說是強化聲音表現的Google Home以及Amazon Echo，不過到底聲音表現值不值249美元甚至上打400至500 美元的揚聲器就要耳聽為憑了。然而不確定的是，HomePod能否透過AirPlay 2串接到其他支援AirPlay 2的裝置進行跨品牌多揚聲器播放。 ▲內建A8處理器為的是提供Siri服務，目的跟Google Home、Amazon Echo十分相似。 ▲另外還提供黑色版本可選擇。 iMac Pro：工作站專用iMac Pro，而且還是太空灰配色 這次比較意外的是更新了iMac的產品線，這可分為2部分來討論，其中之一是iMac透過更新CPU、GPU等方式讓效能進一步提升。此外，比較有看頭的是工作站iMac Pro，從外觀上一眼就能看出差異，畢竟太空灰的配色實在太顯眼。硬體部分CPU最高可選擇18核心的Intel Xeon處理器、ECC記憶體、高速3GB/s SSD，並且搭配5K的Retina顯示器，同時這也是首度採用10bit面板，以及500nits亮度的螢幕配置。 iMac Pro畢竟是工作站，iMac的散熱是否能承受，讓許多人感到好奇。蘋果也公布了散熱系統，採用雙風扇設計，有助於將廢熱從後方導出。GPU方面則是選擇AMD Radeon Pro Vega，最高搭載16GB顯示記憶體，最高亦支援400GB/s記憶體讀寫速度。 最後，價格會是多少呢？Retina 5K顯示螢幕的iMac Pro，硬體選用8核心Inte Xeon處理器、Radeon Vega顯示卡、32GB的ECC記憶體，外加1TB SSD，蘋果建議售價為4999美元，折合新台幣約為151270元。 ▲黑色的iMac Pro十分有氣勢，硬體配置最高可搭配18核心的Intel Xeon處理器。 ▲仔細看可發現，接下來應該還會有太空灰版本的鍵盤與滑鼠。 Apple Pay：個人對個人的支付時代來臨 Apple Pay正迅速的成長，不過蘋果不光只想讓Apple Pay成為信用卡的另一種型態，Apple Pay將提供全新的個人對個人支付模式，稱為Apple Cash，這項支付是藉由iMessage做為媒介，讓雙方在此進行Apple Pay的支付行為。 目前還不確定台灣是否會開放Apple Cash這樣的付費模式，畢竟台灣相關單位牽涉到金流就會變得相當敏感，不過若這項功能開通，一些小本生意像是路邊攤、夜市，或許可透過這種個人對個人的支付模式在沒有POS與刷卡機的情況下進行交易。 ▲透過iMessage就能個人對個人支付，或許未來也不需要POS機，有手機就夠了。 ▲新服務名稱為Apple Pay Cash，支付方式與Apple Pay相同。 AirPlay2：多喇叭的串接模式 現在有不少WiFi揚聲器支援多揚聲器串接的Multi Room或是Multi Speaker模式，但現在多數的多揚聲器串接，都是由製造商透過特定的App搭配特定的揚聲器，蘋果在此次WWDC宣布新一代的WiFi揚聲器串接協定AirPlay 2，將加入多揚聲器串接的模式。 蘋果也公布多家支援AirPlay 2多揚聲器串接的新產品，這也表示只要未來這些產品陸續上市，消費者只要使用的是加入AirPlay 2的新版iOS與MacOS，就可以跨品牌進行多個揚聲器同步放音。 ▲透過新推出的AirPlay2，就能支援多揚聲器串接功能。 MacOS High Sierra：能外接GPU並支援VR 新版MacOS代號為High Sierra，除了強調一些新Safari瀏覽器功能，例如預設禁止自動播放、強化安全性，以及郵件機能以外，也一併宣布全新的圖像兼運算用的Metal 2 API，Metal 2也搭上近期人工智慧的順風車，宣布支援深度學習功能。 隨著新版的Mac產品也陸續導入Intel共同制定的Thunderbolt 3介面，這項介面已開始在Windows裝置上提倡透過外接方式連接GPU，蘋果這次也正式在High Sierra更新支援此項功能，意味著升級到High Sierra能夠正確的支援外接GPU 。 蘋果同時也宣布將推出外接GPU的Developer Kit，簡單的說這項裝置應該就是跟目前PC上的Thunderbolt 3 PCIe介面外接盒差不多，不過除了蘋果認證外，還標準搭配AMD的Radeon RX 580 GPU，當然依照今年NVIDIA在今年4月發表GTX 1080 Ti時提及，將提供MacOS驅動程式，意味著能把GPU置換為NVIDIA的GTX 10系列。 由於支援外接GPU，也意味著能夠獲得更高的運算效能，畢竟即便是Mac Book選配到最高階的GPU也還未達VR Ready的標準。蘋果也宣布支援Metal for VR，目前看起來跟 Windows PC上主流支援VR技術類似，包括基於單一繪製搭配多個ViewPort降低運算需求的方式、基於光線追蹤技術的聲音追蹤等等。 ▲MacOS裝置未來可透過外接的方式獲得更強的GPU效能，這也影響了接下來Mac的布局。 ▲有足夠的GPU效能才能提升VR體驗，蘋果搭配的是HTC Vive方案。 文章轉載至網絡，所有版權歸原作者所有 文章出處：https://www.cool3c.com/article/125118

「澳門銀河」全新餐廳The Apron蠔吧扒房正式開幕
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-02-11

「澳門銀河™」綜合渡假城推出全新餐廳The Apron蠔吧扒房，為饕客呈獻頂級新鮮牛扒、生蠔以及其他優質精選菜式。The Apron的開幕將進一步鞏固「澳門銀河」，作為澳門首選的餐飲美食翹楚地位，以最新鮮和特選的食材，滿足每位客人的味蕾。 The Apron精選環球頂尖食材入饌，為客人提供獲獎並經熟成處理的牛扒，及新鮮空運生蠔，並佐以獨家秘制的特色醬汁。The Apron堅持挑選最時令和天然的食材，為客人烹調最合季節的食物，提供最好的用餐體驗。餐廳更推出多道招牌菜式，以迎合本地客人和遊客的喜好。 布蘭特家族選用的牛隻，從養殖到飼料均精心挑選，選取當地農場種植的天然優質作物餵飼，令肉身呈現清晰紋路，肉質嫩滑無比。The Apron精挑細選全球首屈一指的農場合作，旨在確保所有卓越品質的用料來源及生產流程。例如：選用紐西蘭Wakanui草飼牛扒及贏盡獎項的澳洲達令唐斯頂級神戶和牛。 The Apron為食客提供逾八種從世界各地空運而至的時令生蠔。每隻生蠔都結合了大海的微鹹與蠔肉的鮮甜味道，口感絲滑且馥郁紮實。 紮實爽口的鮮美虎蝦淋以由杜松子特調而成的雞尾酒醬汁，搭配柚子牛油果醬,成就了經典的虎蝦冷盤前菜。 包裹著希臘Skordalia醬料的堅果及花椰菜為底的烤三文魚，表面覆蓋由甜椒、烤核桃、洋蔥和薄荷葉，口感豐富迷人。 香甜的西瓜佐以茴香碎沫及薄荷葉，撒上杏仁薄片與山羊乳酪，再搭配酸甜的石榴醋，打造獨特而和諧的風味。 庇裡牛斯山的乳飼羊肋排及羊肩肉選取用羊奶餵養的羊隻作為原料，先經24小時低溫烹調，再用少油嫩煎直至肉質酥脆，最後塗上蜂蜜並撒上一層普羅旺斯羊肉專用香料鎖住鮮甜肉汁。裝盤時以芝麻醬乳酪，佐以新鮮石榴及芝麻菜作點綴，並配上西班牙香草青醬和哈里薩辣醬，以迎合不同喜好。 The Apron主廚Andre Correia曾於澳門及香港多間酒店和餐廳任職。Andre有豐富的烹飪經驗，自十八歲起踏足餐飲行業，在極富盛名的埃斯托裡爾大學學習烹飪及食品加工，並在多家高級酒店內與葡萄牙頂尖廚師共事。Andre深知運用新鮮、天然食材的重要性，崇尚自然的時令佳餚，嚴選優質食材入饌。正因如此，饕客不僅能在The Apron體驗主廚精湛的廚藝，並能同時享用食材本身「從農場到餐桌」所保留的獨特體驗。 現在，饕客在新開幕的The Apron内即可享用頂級牛扒和生蠔。歡迎致電+853 8883 2221，預早訂座。

派馳隆重登陸澳門全新休閒度假村新濠影滙
小城角落
LifeMag Editor・2016-01-20

充滿伊維薩風情的「超級派對熱點」派馳（PACHA MACAU）正式登陸澳門新濠影滙。早前舉行開幕慶祝派對，邀請到享負盛名的哥倫比亞美籍製作人及唱片公司老闆DJ Erick Morillo主持，為現場貴賓打碟助興。 派馳位於澳門首個以電影為主題的全新休閒度假村新濠影滙。今次開幕盛會以西班牙巴利阿里為主題，招待來自紐約、倫敦、伊維薩、香港和澳門等地超過二千位派對狂歡愛好者和來自亞洲及世界各地傳媒。此外，更有不少城中名人，包括派馳紐約主席、行政總裁及董事總經理 Eddie Dean、派馳特許經營發展總監Marta Planells Lucendo、派馳伊維薩董事總經理Francisco Ferrer以及新濠影滙總裁利展霆先生，蒞臨支持大中華地區首間「超級派對熱點」──澳門派馳。 作為全球享負盛名的環球派對熱點品牌及被譽為區內首間「超級派對熱點」，派馳於1月15日（星期五）邀請到來自西班牙伊維薩的駐場DJ Sebastian Gamboa，揭開一連兩日「Welcome to Macau」開幕派對的序幕，讓在場貴賓盡情沉醉於音樂當中。1月16日（星期六）晚舉行的盛大開幕派對由萬眾期待的重量級DJ、製作人及唱片公司老闆Erick Morillo主持。Erick Morillo曾三度贏得「最佳駐場DJ」（Best House DJ）及「最佳國際DJ」（Best International DJ）等獎項，令派對場內氣氛瞬間火熱升溫。 派馳擁有奢華偌大的環境及設施，場內可容納多達3,000人，為澳門及亞洲區內帶來引人入勝的派對狂熱，勢必風靡區內萬千派對狂歡的愛好者，將亞洲的夜間娛樂體驗提升至更高層次。埸內配備頂尖影音系統，包括數碼定位及特製燈光系統，再度昇華1,000平方呎的豪華舞池的熾熱氣氛。場內更有眾多獨一無二的亮點，包括四個貴賓KTV包廂、露天平台及戶外酒吧，為路氹城黃金地段帶來最頂尖娛樂享受。 派馳紐約主席、行政總裁及董事總經理Eddie Dean表示：「我們很高興派馳得到一眾貴賓的肯定。團隊一直希望將環球派對熱點品牌派馳引入到澳門，今日能夠見証大家樂在其中，讓我們的夢想更加堅定，繼續為亞洲的派對狂歡愛好者帶來獨一無二的世界環球級娛樂體驗。請大家拭目而待。」 DJ Erick Morillo表示：「全新的派馳令我印象深刻。我十分榮幸能夠獲邀主持盛大的開幕派對，以狂熱氣氛開啟2016全新一年。這是一個令人難忘的亞洲之旅，非常期待能夠再次到訪派馳。」 關於派馳 全球首間Pacha於1967年在海灘小鎮錫切斯開幕。六年後，隨著嬉皮士運動的發展，Pacha於1973年正式登陸伊維薩島。此後，Pacha這個頂級環球派對熱點品牌一向與時間、時尚及潮流並進，重新定義派對娛樂，引入極盡奢華之時尚娛樂體驗，一直堅守Pacha獨特的風格及文化精神。 繼首間Pacha於錫切斯創立之後的四十多年內，Pacha成功於世界各地發展，當中包括巴西、美國、德國、埃及、葡萄牙及奧地利，遍布多個喜愛娛樂派對的國家。Pacha不單是一個環球派對熱點品牌，集團成功於伊維薩島開設El Hotel Pacha，為當地酒店業帶來全新的概念。El Hotel常年提供休閑地中海式的時尚奢華服務，大堂酒吧極具風格，已成為全島最受歡迎的享樂據點，經常舉辦藝術展覽、特別活動、預熱派對和時裝表演。

澳門銀河庭園意大利餐廳 ~ Silver Oak名廚美酒醉人之夜
澳城餐飲
蘇蘇・2015-01-25

品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。 早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩! 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過!! 「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!! 這晚當然看見了名廚 Dominic Orsini 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。 生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。 紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannan’s Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。 Silver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動! 餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。 開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。 蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑!! 芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013 中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。 海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011 紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃! 伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感! 肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009 肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。 和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009 蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。 高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006 熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。 甜酸松露巧克力 除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。 再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。 吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀!! 因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快!! 想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。 Tips: 記得先用電話訂座啊!! Terrazza庭園意大利餐廳地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店2樓201號舖電話︰+853 88832221營業時間︰星期一至六18:00-23:00

重入膠坑4 | 走線滲線的選擇
手機‧電玩
MacauYeah・2025-02-14

重入膠坑將近大半年，筆者陸逐實驗了過去不敢做的東西。前幾次就分享了剪鉗、打磨、補色的心得，時代真的一直在變，很多東西已經不需要大師級就可以動手做，而且有一定美觀效果。 例如薄刃剪+打磨+消光漆，已經一定程度可以淡化水口。用不著全上色，也就意味著普通人做個後樓梯勇士噴噴消光就可以了，其餘都是室內一般環境可以操作。當然打磨部份可能要加水，才能減少對健康的影響。 又例如補色方面，很多水性馬克筆可以選擇，軟筆頭可以大面積筆塗，很多品牌還是無味無臭，家裏隨時可以使用。相較以前動不動要用溶劑開油、洗筆，不方便且很大異味，水性馬克筆可謂極其方便。 這次筆者再來分享一下滲線和加深刻線的心得，希望退坑很久的淺度用戶們，有機會都可以試試這些簡單的操作，美化自己過去的作品。 2B鉛筆是神物 在十多年前，看教學，一定會教滲線筆和滲線液。滲線筆應該是那時候最易勾劃出立體感的工具。滲線筆其實是一些很幼細的油性馬克筆，但不論筆頭多幼細，走線時都嫌太粗了。所以筆者過去很長時間，都不滲線。但慢慢地，有網友提出了使用鉛筆勾線，一來隨手可得，二來勾錯也可以很容易擦了重來。 筆者試用過，大推這種做法。不過有兩點要注意的 筆頭要夠幼，走線勾線時才不會勾在坑的兩邊。平時寫字用的0.5是太粗了，那怕用畫面專用的0.3也是太粗了(也貴)。但其實我們可以自行手動磨尖筆頭，這樣才能上色到坑中間。不過磨尖了，代表筆頭很易斷，力度要很溫柔。 馬克筆上過色或上過消光漆的地方更易使用2B勾線。筆者未知確切原因，但感覺上是因為漆面不再原始膠面那麼光滑，質感更像A4紙張，2B筆跡更易留在模型表面。 加深刻線再滲線 在那個古早的過去，滲線液也是自行經法瑯漆稀釋調配。但現在就已經有現成的滲線液可以即開即用。某牌子的滲線液，其實也只是法瑯漆預先稀釋的成品，筆者也先針對這類滲線液做介紹。 這類滲線液是利用管線的毛細現象達到滲線效果，但為確保滲線液的流動性，模型原來的坑線需要先加深，而且在沒有消光漆的情況下使用。(如已使用消光，要重新噴光油，讓表面回復平滑，滲線後再重新消光)。這些都是教科書般的操作。 筆者想分享的，主要是刻線及滲線時機的部份。通常教科書是上色後再滲線，所以一般是假組、打磨、加深刻線、上色、滲線、保護漆(光油/消光)。但若我們只是素組補色，筆者就試行假組、補色、加深刻線、滲線、打磨、再補色、保護漆。 第一次的補色主要為大面積補色，補完後就進行刻線滲線動作，打磨要留在刻線之後，主要是因為刻線容錯率很低，不一小心就刻出界，打磨可以一定程度修補刻錯的地方。真的不行，就再少量補色。打磨過程也可能引起刮漆問題，再補色是必需要。 第一次大面積補色，若為淺色系列，可以用2B鉛筆直接走線勾線，不需要刻，減低出錯風險，劃出界也可以再補色。 水性馬克筆滲線 之前一直有講，水性油易被刮漆，但我們也可以反過來利用這點，直接用水性筆走線勾線。在沒有上色的部份，我們可以直接刻線，再用水性馬克筆走線。走完之後跟滲線液有少許差別，我們需要趁著水性油完全完乾之前，就用紙巾擦走多坑線周圍的部份。(但如果本身有上色，就只能回到2B鉛筆及滲線液的方向，這樣才不會出現擦走底色的問題。) 這個做法的好處是，我們顏色的選擇多了，也沒有法瑯漆X-20溶劑爆膠的風險。刻線部份依然會有出界問題，處理方式同前述一樣。 以下就是筆者運用上面所講的方式的實驗作品，右半是2B勾線及水性馬克筆滲線混合使用的效果，左半則是完全沒有塗裝/補色的狀態。

【只限 3 日】快速籌備婚禮攻略，新濠影滙婚宴日一條龍服務包辦夢幻婚禮！
生活在我城
Lifemagshopper・2023-02-17

疫情終於過去，各位新人唔使再擔心婚禮要改期、延期嘅問題喇！結婚係人生大事，婚禮籌備步驟繁複，以下小編為大家整理婚前準備清單，俾大家打個底，每個項目都要做不同選擇，真係諗到頭都大埋！不過唔使咁煩腦嘅，嚟緊新濠影滙推出3月限定婚宴套餐禮遇，有專業團隊提供一站式的婚禮活動提案和服務，全部幫你度好哂，絕對可以省去不少時間及心力，幾個月時間快速籌備夢幻婚禮！ 結婚前準備清單 確定結婚日期、排期注冊 計劃結婚預算及結婚形式 揀選及預約婚禮場地、確定賓客數量 了解婚禮攝影、新娘化妝、選婚紗裙 打聽合適婚禮統籌公司、大妗姐及婚禮司儀 買婚戒 過大禮、喜餅套裝 印製喜帖、場地佈置、回禮小禮物 擬定結婚當日工作人員、確認賓客名單及座位表 美容護理 新濠影滙婚宴日 新濠影滙婚宴日將於3月3至5日舉行，現場會有現時最流行嘅婚紗款式，專業團隊提供一條龍服務，包括婚禮活動提案、專業婚紗攝影團隊，還新增添婚禮司儀及大妗姐，最麻煩棘手嘅環節都幫你搞掂！現場預訂的新人更可享低至85折優惠，而 3 月 2 日前填妥表格並成功預約，即有機會獲贈水上樂園4人入場券 (價值澳門幣1,552)。名額有限，快啲登記喇！ 馬上點擊預約 婚宴日即場預訂，即可尊享以下禮遇: 婚宴酒席享全單85折 免費升級房間至巨星滙行政套房及房内享用早餐兩份 澳門幣 1,000 餐飲禮券 免費六位試菜 席間無限暢飲精選紅酒 星級糖果區 馬上點擊預約 查詢請致電(853) 8865 6864 或電郵至 salesenquiry@melco-resorts.com 新濠影滙婚宴場地賣點 無柱式設計的超大宴會廳可容納 10 席 - 60 席中式婚宴 位於新濠影滙三樓的宴會廳，裝潢瑰麗氣派，配備專業燈光影音，面積達 1,800 平方米， 7 米特高樓底，同時可分隔成三個小宴會廳， 場地大小由準新人自由選擇，可容納 10 席 - 60 席中式婚宴。無論是豪華婚禮或是簡約的輕婚禮也絕對合適。 空間寬敞的迎賓區，打造各式獨特的主題風格 另外，空間感十足的迎賓區，場地報置更可任意發揮，除了可打造成花海隧道、特色牆、各式獨特的主題風格，讓賓客盡情打卡，留下難忘回憶！ 標志性的8字形摩天輪 標志性的8字形摩天輪設計亦非常特別，可在婚宴前與姊妹們到摩天輪拍攝花絮。 婚宴套餐會為新人提供升級燈光音響設備及各項的配套禮遇，更會附送套房住宿及星級糖果區，給準新人打造一個甜蜜又圓滿的婚禮！ 完美戶外婚禮＋雞尾酒會 新濠影滙更設有法式庭園以舉行戶外婚禮，想舉行一場童話般的戶外婚禮亦非常適合，場地可以舉 行容納 100 人!更可當作雞尾酒會的場地，最多總共可以容納 200 人。 活動 : 新濠影滙婚宴日 日期：3月 3至 5日 (星期五至日) 時間：下午1時至晚上8時 地點：新濠影滙三樓大宴會廳 *有關條款及細則適用 詳情請致電(853) 8865 6864 或電郵至 salesenquiry@melco-resorts.com

【澳門】 §美食§ 卡夫卡 (KAFKA Sweets & Gourmandises) 水坑尾店 ~ 澳門甜品Cafe的始祖
澳城餐飲
80後愛旅行✈️・2021-07-23

卡夫卡 (KAFKA Sweets & Gourmandises) 可以說是澳門甜品Cafe的始祖 大家都知道卡夫卡是在2012年在氹仔開店的，但最近它在人來人往的荷蘭園開了一間分店！！ 因為氹仔的店比較小，枱與枱之間的距離比較窄，也是讓我卻步的原因之一。 但卡夫卡現在在荷蘭園開分店啊！目測有兩層高，而且店面也很大，不知道會不會坐得比較舒服呢？ 卡夫卡 (KAFKA Sweets & Gourmandises) 荷蘭園店 樓高兩層，店舖面積也不小 推門進去後要在左邊的平板電腦上登記，記得要趕快登記啊，因為都要等幾耐的。 我登記的時間是15:07，我是第３桌等1-2人枱的 登記後會收到ＳＭＳ 因為知道要等段時間，所以期間可以去波鞋街走走，差不多到的時候會有通知的。 還有一桌的時候我就回去等，至少裡面有冷氣 ╮(▰´△`)╭ 再次回來時已經見到人山人海，好險有早一點取票！ 大家記得要早一點來登記先～ 卡夫卡水坑尾店目前是試業，所以二樓並沒有開放。 一樓位置不算很多，有些空間也沒有全擺滿。 但相比氹仔店應該還是較大的！ 另一邊是梳化，中間是甜品櫃 甜品都是一貫KAFKA的鎮店之寶 ! https://kafkasweets.com/ 水坑尾店走型格工業風 「葡汁雞肉意粉」 這次不想吃普普通通的卡邦尼，就選了這個看起來比較特別的！結果有驚喜啊！！ 濃濃的葡汁味，就像在吃葡國雞一樣，而且這裡的味道很好吃！ 意粉裡面有葡國腸、葡國雞、薯仔！就是一道葡國雞的濃縮版， 可能因為我真的沒吃過這個配搭，我覺得它異常的搭和好味 ( ͡° ͜ʖ ͡°) 這道應該也算是卡夫卡的名菜 「黑朱古力吐司」 以前第一次去卡夫卡就是被這個吸引，之後在不同地方吃過，還是覺得這裡弄得最好吃！！ 重點是選用的雪糕比較硬身，不容易融化！可以慢慢的享用不用急著吃怕會溶，很貼心！ 「朱古力華爾茲」 不要以為它是朱古力奶之類的，其實它是有一點點朱古力味的茶，跟朱古力沒有太大的關係！ 味道淡淡的，其實幾適合吃濃濃甜品時喝的！(｡◝‿◜｡) 「菠蘿檸檬汁」 這個味道很清爽！菠蘿 ＋ 薄荷 ＋ 檸檬，很fresh，一樣，配濃濃的意粉和甜品可以解決油膩感！ 邊吃的時候抬頭看到人真的誇張的多！所以！記得！早點來登記！

合夥做生意需要配八字嗎
宗教玄學
熊神進・2020-08-24

熊老師工作手記之36 小張和小林在上海商場是有名望，他們稱不上「兄弟」，二人不需互相依賴，因為他們各自都有自己的上市公司。 他們之所以合夥，完全是利益關係，筆者斬定節鐵告訴二人「萍水相逢，到了彼岸，握握手，就不要回頭」。小林是佛教徒，言不在多，意會才是智慧。 小張是戊土命，出生在寒冬的子水之月，說一句，他的先天已經失了時令。從八字中，我見到四柱連見五水一金，嚇人了，命局太寒，太寒就是桃花多，女友多也是「想當然的事」。我在看看「阿彌陀佛香」在燃燒不熄，慶幸是年支的官殺遠離日主，感恩。日主逃過被剋的命運，而且也可以洩去水旺的傷害。 木在五行中代表官星，她在年青時已有「官」來相助，如果筆者沒有推斷失準，他在學校十分著名，那（包括市區比賽），不過有木無火只是美中不足，他雖然有名望，卻沒有利，因為官洩財氣。 中間歲月我不贅述，30歲後丙火用神透出天干，可惜又被八字申月兩干高透的壬水強沖，他投標得了一項目。由於大運金氣不相容，他只是收到幾千萬，對我們來說，這是一筆大數目，但對小林來說，他沒有這個想法。正因為他沒有look down 自己， 40歲後連續30年以火為主的旺運，筆者鐵批這人在上海稳坐一席位。 談談小張吧，小張的八字日主為丙火，出生於初春的寅木之月，先天叫身強，身强宜洩，他行金土大運才吉，他的八字唯見日支一土，年月兩干透出透出的庚辛，又舆地支的強木反剋，才可以發揮淋漓，他在34至43歲行丙戌大運，他真的風光，收入大增，找了一大筆錢。44歲後大運連續二十年上木下金之運，不單上下兩隻互剋，同時亦加強命局中年月二柱的金木交戰，筆者大膽說句，他會經營失利。 筆者是他們的公司顧問，說話不偏坦，他們不可能永久合作。 做生意夾八字是先行知道二人（或幾人）的未來合作姿態，夾了八字之後，筆者認真為他們風水佈局，用了八運旺山旺水格局給他們運轉乾坤。

強勢回歸！米芝蓮星級粵菜，四季酒店中餐廳——紫逸軒
專題報導
Lifemagfoodie・2020-08-21

作為得到米芝蓮星級中餐廳「紫逸軒」，出品向來頂尖，層出不窮的創意與傳統經典的廚藝碰撞下，打造不少優質粵饌。餐廳自上月裝修完後再次強勢歸來，保留中央的玻璃酒窖，一改過去的金色設計轉以低調高雅風格，燈飾、桌椅和牆飾統統換新，為食客提供更雅緻舒適的餐飲環境。 為慶祝紫逸軒重新開業，在星級名廚張志才帶領下，推出了超值晚市套餐。由即日起至9月30日，每位價格只需 $388，即可點選兩款主菜、一款湯及一款甜品，令食客可以盡情享受紫逸軒的招牌菜式。 蜜汁叉燒皇 作為紫逸軒的招牌菜，精選日本上等梅頭豬的後頸肉，為了精益求精，更只挑選中央最為軟嫩的部份，經過秘製醬汁醃製及燒烘，刷上琥珀色的麥芽蜜汁後色澤均勻，入口肥瘦相間，肉質亦極其鬆化。 四川口水花竹蝦 喜歡麻辣口味的話一定要一試，這道菜特別選用新鮮花竹蝦，淋上自家秘製辣油，令味道再次昇華，麻辣鮮香的味道非常開胃。 蠔皇日本關東遼參花膠海皇煲 如果想在$388的價錢下回本，那麼這道菜絕對不能錯過。日本關東遼參，花膠，另配上加拿大帶子及蝦仁，光是食材就已經相當豪華，各款海鮮處理亦相對繁複，需要有深厚功力才能令海鮮的鮮甜與醬料鹹香平衡，同時亦要嚴格控制烹調時間，才能令各款海鮮保持應有的獨特口感。 雪菜毛豆本菇煮濕竹 濕竹是一道極考功力的功夫菜，師傅把新鮮腐皮層層疊起，在一件濕竹中目測超過25層以上！而且還需要經過蒸、炸、煮等多重功夫才可以做好，加上野生雪菜等各種配料共同炮製而成，由於濕竹多層的構造可以在烹調時把菜汁緊鎖，在咬下去瞬間才會爆發，認真架勢！ 荷香籠仔蒸龍躉球 這款以新鮮荷葉配上野生珍珠龍躉蒸製，過程中龍躉魚肉吸收了荷葉的鮮香，入口散發清香嫩滑，魚肉亦十分鮮甜，別具風味。 紫逸軒的甜品同樣出色，比主菜菜式有過之而無不及！芋茸燉鮮奶，更加是來到紫逸軒坐下來就必點的甜品，採用上等芋頭而成的芋泥非常細滑，與嫩滑燉奶共同燉煮，入口時奶香與芋香在舌尖同時淀發，香濃但卻甜而不膩，這款甜品每日供應有限，而且製作需20分鐘以上，記得趁早下單。 另一推薦的紅棗姜茶湯丸，自家製的手搓芝麻湯丸，外皮軟糯，芝麻餡細滑香濃不怕過甜，紅棗姜茶則暖胃驅寒，女士最愛。 除了這些招牌菜式外，紫逸軒亦會陸續推出新菜式，誓要為食客帶來更多味覺上的享受。這次率先試食新款點心——雪影貢菜蟹肉餃，平時飲茶蝦餃吃得多，但蟹餃就比較少吃得到。這道點心以新鮮蟹肉、蝦仁配以蛋白、甘筍、貢菜作餡，半透明的水晶外皮軟薄之餘，口感軟滑爽口，摺口處更染上了淡淡的粉紅色，外型精緻吸引！ 紫逸軒 餐廳地點： 澳門四季酒店一樓 營業時間： 午餐 周四至周六 上午11:30 – 下午3:00 午餐 周日 上午11:30 – 下午3:30 晚餐 周五至周六 晚上6:00 – 9:00 詳細資料：https://www.fourseasons.com/zh/macau/dining/restaurants/zi_yat_heen/

貝佐斯新型火箭試驗成功，太空旅程又邁進了一大步
科技新知
Trisha・2017-10-22

新型火箭點火試驗獲得成功，亞馬遜創始人傑夫·貝佐斯(Jeff Bezos)距離太空探索的夢想又近了一步。 貝佐斯旗下藍色起源對BE-4引擎進行了32秒的半功率點火試驗，向利用新型火箭向太空發射宇宙飛船的目標邁進了一大步。 藍色起源的新型火箭，將是數十年來美國製造的運載能力最大的火箭。 新型火箭還使貝佐斯實現製造能實現載人登月火箭的抱負，藍色起源最早將在2020年代實現載人登月。 BE-4發動機點火試驗 當地時間星期三，藍色起源在位於德克薩斯州西部的一處設施完成了這次點火試驗。 這次點火試驗打消了業內人士擔憂：貝佐斯在2000年創辦的藍色起源，在開發和運營高可靠性航天基礎設施方面將面臨困難。 藍色起源在德克薩斯州對新型火箭發動機進行點火試驗 今年5月，藍色起源在位於德克薩斯州基地進行相關測試時，一個發動機電源在試驗台上發生爆炸，似乎證實了業內人士的擔憂。 這次成功對火箭發動機進行點火試驗表明，藍色起源又走上正軌，在開發全新火箭發動機方面取得了進展。 藍色起源創始人傑夫·貝佐斯 藍色起源發言人發表推文稱：“我們的BE-4發動機首次點火試驗獲得成功。” BE-4發動機將用來生產藍色起源的New Glenn火箭。藍色起源希望New Glenn火箭能在2020年代初發射升空。 New Glenn屬於可重複使用火箭，計劃2021年首次發射，但藍色起源尚未敲定確切時間。 New Glenn將是藍色起源開發的用來提供太空旅遊服務的New Shephard火箭的“大哥”。 BE-4火箭發動機 New Glenn將由7台BE-4發動機提供動力。New Glenn高270英尺，能把40噸載荷送入低空軌道，或把11.7噸載荷送入地球同步軌道。 BE-4發動機能產生55萬磅推力，這使得它成為最近20年美國製造的推力最大的火箭發動機。SpaceX的梅林發動機推力為19萬磅，正在開發中的Raptor發動機推力為38萬磅。 藍色起源發射火箭 BE-4的燃料為液化天然氣，而非基於煤油的烴類燃料——目前航天產業普遍使用烴類燃料。 BE-4的技術優勢是可以重複使用，這使得它對政府頗有吸引力，有助於降低政府未來太空計劃的支出。 如果BE-4獲得成功，將結束美國依靠俄羅斯火箭發動機的歷史。有傳言稱，BE-4被美國政府選中，將應用在新開發的Vulcan火箭上。 藍色起源生產車間 今年3月，藍色起源公佈了New Glenn火箭運行方式，並披露了首家客戶。貝佐斯說，New Glenn火箭將在船舶上實現回收，2021年為首家客戶法國歐洲衛星通信公司發射衛星。 New Glenn火箭的競爭對手包括SpaceX的獵鷹重型火箭，後者預計將於明年提供環月旅遊服務。 與New Shepard相似，New Glenn發射後能進行回收，適當維護後重新發射，有助於降低成本。SpaceX也對可重複使用火箭情有獨鍾。 New Glenn運載能力為SpaceX獵鷹9號的約兩倍，能把約10萬磅（45.4噸）載荷送入近地軌道。 Blue Origin將與SpaceX，洛克希德·馬丁和波音旗下聯合發射聯盟（United Launch Alliance），歐洲的阿利安太空公司等爭奪商業衛星發射合同。 藍色起源還將與理查德·布蘭森（Richard Branson）旗下維珍銀河和SpaceX爭奪太空旅遊市場。 藍色起源的New Shepard亞軌道發射系統包括一枚火箭、把貨物和乘客送入約62英里（100公里）高空的太空艙。(編譯/霜葉) 上文轉載自：快科技http://news.mydrivers.com/1/552/552708.htm

新一屆立法會議員誕生咗啦！
生活在我城
LifeMag Editor・2017-09-18

第六屆立法會選舉塵埃落定，約十七萬四千名選民投下神聖一票，選出新一屆立法會十四個直選議員，投票率57%，較上屆投票率增加約2%。根據選管會今晨二時十八分初步點算結果，第二十組“澳粵同盟”以17,207票保兩席，第一候選人麥瑞權成為票王；第十六組“同心”重返榮耀，勇奪16,694票，收復失地，重奪兩席，李靜儀成功接棒關翠杏成為“票后”。連同拆組成功達陣的群力與好家園，基層社團奪回四席。新選團亦成功搶灘，十四個直選議席中，將有三張新面孔。 革新盟陳美儀墮馬 選舉初步結果今日凌晨二時許出爐，較上屆提前，選管會主席唐曉峰指出，早已指引所有票站主席及委員盡快完成點票程序，當出現爭拗票時盡早判斷，亦將每一票站的選民人數減低，以求加快點票程序。 隨着上屆票王陳明金讓位，以及多位資深議員隱退，今屆選舉凸顯世代交替，競爭激烈，宣傳期中後段多組同打“告急牌”。結果相當平均，開票分階段公佈，“澳粵同盟”、“同心”咬住第一位，叮噹馬頭；最後的第十三、第十四席亦爭持競烈，由“同心”第二候選人梁孫旭、“澳粵同盟”第二候選人鄭安庭不斷變化，拋開第十五位“革新盟”的陳美儀，最終陳美儀以8,183票高票墮馬，闊別議會。 塵埃落定，僅有“澳粵同盟”、“同心”取得兩席，其餘十二席由不同組別取得，三張新面孔包括屢敗屢戰、第三次參選終以新人姿態進入議會的“公民監察”林玉鳳；刷新最年輕議員紀錄的“學社”蘇嘉豪；以及收復失地、重奪兩席的“同心”第二候選人梁孫旭。其餘當選的全是現任議員。民眾、民聯只能爭得第一候選人當選，較現屆失一席。 傍晚多個選團催票 選民投票意欲高，每小時的投票率都高於上屆，下午三時投票時間過半，已有103,933名選民投下直選票，佔總選民人數的34.01%，較上屆選舉同一時段的投票率31.54%，高出2.47%。傍晚過後，多個選團開始催票，但投票率維持平穩上升，未見最後一刻有飆升情況。直至晚上七時，已過半數選民投票，共158,200人，佔總選民人數的51.76%，投票總人數突破了上屆總投票人數紀錄的151,881人。 全數三十六個投票地點晚上九時關閉，選管會十時發佈初步數據，直選總投票人數約174,000人，投票率57%。被問及投票率較上屆高的原因，唐曉峰認為需整體評估，但指升幅變化不大，僅較上屆增加約2%，相信升幅沒有特別理由。 票站現怪招小動作 今屆賄選、疑似不規則行為有所收歛，但小動作的陰霾仍揮之不去。票站外“怪招”盡出，除大量貼了特殊標記的大巴、公司巴、私家車，不停穿梭各區票站接載選民；亦有人士在投票人下車一刻，在其手上寫上某號碼，最後遭票站工作人員制止。 廿二宗拍票用手機 截至投票結束，共有廿二宗在票站違規使用手機及拍攝選票被拘捕，當中十五宗涉及拍攝選票、七宗使用手機或自拍；有一候選組別駐站代表疑在票站內使用手機，被帶走調查。冷靜期及投票日有十二宗違規宣傳，如沒有將宣傳品刪除及隱藏。 廉署稱涉賄選不多 昨日網上流傳一宗疑在票站門外有金錢交易的賄選個案，但廉政專員張永春回應時稱，投訴人是某組別的駐站代表，經了解後未有發現，根據其提供的資料，暫時評估未必構成金錢賄選，但仍要進一步收集資料調查；有社團向長者派水和早餐，廉署則認為不構成賄選。 張永春表示，昨日未發現疑似賄選個案，並不等於在選舉過程沒有任何涉及賄選的個案，但數量不多，形容不論在廉潔選舉或整體選舉的情況均良好。 資訊來源：澳門日報圖片來源：力報

《周柏豪2017巡迴演唱會 澳門站》
音樂聯合國
LifeMag Editor・2017-08-08

《周柏豪2017巡迴演唱會 澳門站》將於2017年10月21日 在澳門威尼斯人金光綜藝館登場 演唱會門票於8月11日起公開發售 香港實力型男歌手周柏豪將於10月21日在澳門威尼斯人®金光綜藝館為樂迷帶來由澳門威尼斯人、樂福文化、香港樂福娛樂、智樂文化聯合主辦，璨思文化協辦的《周柏豪2017巡迴演唱會 澳門站》。門票將於8月11日起透過金光票務售票處公開發售。 身兼作曲家、歌手及演員的周柏豪於2007年加入樂壇，曾推出多張暢銷的專輯，其代表作有首支出道歌曲《同天空》、第二首單曲《六天》、以及與香港女歌手鄭融合唱的《一事無成》。 周柏豪希望藉著今次演唱會帶出一直以來抱持的信念，與歌迷真誠地分享其努力的成果。《周柏豪2017巡迴演唱會 澳門站》不單回顧柏豪出道十年的歷程，以及見證其音樂與人生的成長，亦是一次感謝祭，藉此答謝他的歌迷、台上的音樂與舞蹈團隊、還有最重要的家人。歌迷可在欣賞柏豪表演多首感動的經典歌曲的同時與他一起分享滿滿的回憶。 於2017年10月21日親臨《周柏豪2017巡迴演唱會 澳門站》，在現場感受香港流行歌手周柏豪的音樂才華及魅力。 ICBC金沙時尚萬事達卡持卡人於是次演唱會可享高達8折的門票優惠，更可在全球各地旅遊之同時購物簽賬賺取積分，於澳門金沙度假區內換領獎賞。 演唱會詳情： 活動 周柏豪2017巡迴演唱會 澳門站 日期及時間 2017年10月21日（星期六），晚上8時 場地 澳門威尼斯人 金光綜藝館 票價 澳門幣 / 港幣 1,080元 （VIP 區） 澳門幣 / 港幣 880元 （A 區） 澳門幣 / 港幣 680元 （B 區） 澳門幣 / 港幣 480元 （C 區） 澳門幣 / 港幣 280元 （D 區） 船票套票 觀眾可另加澳門幣/港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 售票處 金光票務 網上訂購：www.cotaiticketing.com 售票處： o 澳門巴黎人 – 一樓正門大堂售票處 o 澳門威尼斯人 – 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 o 澳門四季酒店 – 百利宮™售票處 o 澳門金沙® – 一樓售票處 o 金沙城中心 – 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購： o 澳門熱線：+853 2882 8818 o 香港熱線：+852 6333 6660 o 中國內地免費熱線：4001 206 618 澳門廣星傳訊 網上訂購：www.macauticket.com 門市據點資料請瀏覽：www.macauticket.com/TicketWeb/ServiceStations.aspx 電話訂購：+853 2855 5555 香港快達票（將額外收取每張門票的顧客服務費） 網上訂購：www.HKTicketing.com 電話訂購：+852 31 288 288