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[翻書倒櫃] 如何在假消息年代看穿真相？
文化創意
君尋・2020-08-26

前言： 疫情期間無法外出旅行的同時，亦可思考如何在「疫」景下提升自己，增長知識和能力，其中一個方法說是閱讀。這次要介紹的這本書，是能讓讀者學會「批判性思考」的良好讀物。 mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash;mdash; 現今社會早已不單只是一個資訊爆炸的世界。網路上充斥著各種假新聞，尤其在動盪的時代，官方機構不時就需要澄清市民間流傳的不失訊息。另一方面社交媒體在演算法的加持下，消息所代表的「陣營／理念」變得比事件本身的「真相」更為重要，不少人只會接受及相信自己所認同的陣營所發出的消息。發達的網路世界和各種光譜的碎片化，使得任何人都可以成為權威或專家，儘管他們並不充分具備該領域相應的知識和經驗。上述種種的變化所引起的，就是我們開始只相信「自己想相信的真相」。不想隨波逐流地被這扭曲的時代洪流沖走、跳出只有非黑即白的二元對立的世界，批判思考是我們每一個人應學會使用的技能。 本書中所探討的批判思考，不但可用於防衛自己個人的論述，抗拒和消滅與自己不同的意見，亦可以使用批判性的態度評估和修改個人的信念，最終能讓我們有更好的結論、更好的信念和更好的決策 。為此我們必須時刻保持自主、好奇、謙虛和願意接受更優越推理或論述的心態。正如知名科學家Francis Bacon所講的：「面對更好的論述而改變自己的心意時，應該為自己高興和驕傲，因為成功抗拒了quot;堅持己見quot;的誘惑。這種心智改變是很珍貴的反省能力，值得人人讚賞。」 作者強調我們需要學會確認「議題」和「結論」，以及支撐結論的「理由」和看懂整個「推理」的過程。至於如何抽絲剝繭拆解論述的邏輯和找出推理的不足之處，本書則教導我們，定義曖昧不明的字詞和措辭的重要性、價值觀衝突和描述性假設是如何影響推理、分辨出什麼是推理謬誤的詭計。此外，「證據」作為用以支持或證明事實主張的可信度，其本身的價值及好與壞都是我們進行批判性思考時必須考慮的重要因素。同時，不要輕易接受一件事的第一個解讀。考量可能看出爭議事實之利害關係的不同觀點和多看同一事件的各種版本，瞭解構成事件的「對立成因」，可讓我們更容易以客觀方式提出多元角度的想法並找出真正的「真相」。千萬不要忘記，眼見的任何資訊都是帶有目的，尋找不被提及的「遺漏資訊」，對批判思考亦是十分重要。批判思考的最後一步，是要捨棄黑與白的二分法思考，學會發展灰色思維，替複雜的問題找出「是」與「不是」以外的答案。 身位批判思考者，僅記須以好奇心和開放心態為重，思考過快和刻板印象只會無法讓我們謹慎思考議題的內容，忽略了可貴的資訊。思考時亦要注意，一系列的心智習慣的限制和誤導造成的認知偏差（如光環效應、近因效應）會使我們做出錯誤的結論，這些偏差和我們主觀認定的一廂情願的想法都是進行批判思考時會必定遇到的障礙。因此我們必須時刻保持下列這些習慣：吸收大量資料並藉此提供多元觀點和全面性假設；以理由和證據作為決策依據；以開放心態瞭解他人的信念，同時保持懷疑的態度驗證信念是否合理可信；提醒對方尋求並尊重多元觀點和任何說法的真實性。 置身於因疫情而引起動盪的新一個大時代，不管在環球國際關係上、還是澳門社會內部，都有不少別有用心的人士散播對自己派別有利的資訊甚至是不失的消息，批判思考絕對能幫助我們保持自己的獨立思考、看出這些不懷好意的訊息的端倪，並在混雜的資訊中找出真正的「真相」。 關於今回翻書倒櫃的推介書本： 書名： 看穿假象、理智發聲，從問對問題開始：【全球長銷40年】美國大學邏輯思辨聖經 作者： 尼爾‧布朗， 史都華‧基里 出版社： 商業周刊

永利皇宮「Illuminarium 幻影空間」獨家呈獻《交響綺旅》
生活在我城
Cheers!・2024-04-18

今天小編為大家介紹一個文青打卡好去處！永利皇宮的「Illuminarium 幻影空間」最近推出了一場名為《交響綺旅》的獨家體驗，這個非凡的作品是由國際知名的Radical Media 製作公司傾心打造，融合了現代數字藝術手法和世界經典交響樂。於 2024 年 4 月 9 日（上週二）全新登場。 《交響綺旅》：沉浸式音樂體驗 《交響綺旅》引領觀眾將進入一個前所未有的沉浸式感官盛宴，透過現代數字藝術手法和精心設計的光影效果，探索由國際知名指揮家Geoffrey Pope 和洛杉磯愛樂樂團演奏的11首曠世古典音樂作品。每首曲目都將呈現獨一無二的光影樂舞，讓觀眾感受音樂的深刻共鳴和讚嘆。 技術創新：視覺與音效完美結合 《交響綺旅》採用先進的視覺技術，結合電影感鏡頭、激光成像和2D3D動畫效果，為每首曲目打造獨特的視覺世界。全球領先音響系統HOLOPLOT打造震撼音頻，加強觀眾的感官刺激，讓大家更真實地「感受」音樂。 入場資訊：時間安排 「Illuminarium 幻影空間」每週二至週日下午100至晚上900開放。《遨遊寰宇》、《荒野奇遇》和《交響綺旅》三大主題各有不同入場時間和票價，觀眾可享優惠票價和套票。 門票價錢： 《交響綺旅》入場門票：澳門幣228元 《遨遊寰宇》和《荒野奇遇》入場門票：澳門幣288元 優惠票價（澳門學生證持有者、65歲或以上長者、4至12歲兒童和「永利禮享」會員）：澳門幣228元。 3歲及以下兒童免費入場 PS：所有門票可於永利官方售票網站www.ticketing.wynnresortsmacau.com或售票處購買。

【星級娛家】留家睇精彩歌唱選秀節目《聲夢傳奇2》，重新演繹熱門歌曲！
生活在我城
Cheers!・2022-07-29

【星級娛家】《聲夢傳奇 2》正在熱播 ，一眾聲夢學員由第一集到依家，已經有好大進步！唔少學員年紀輕輕，就已經有未來樂壇新星之勢 ！唔知大家最心水嘅學員又係邊一位呢？ 小編為大家準備咗人氣學員喺《聲夢 2》入面嘅熱門表演片段，俾大家一齊過足歌癮，同時亦為一直在家抗疫嘅您加加油 ！ 趙紫諾Sabrina演唱《 說散就散 》 女團XiX合唱《 Candy Ball 》 彭家賢Zayden《 愛與誠 》 任暟晴Jasmine演唱《 玉蝴蝶 》 想知今季嘅「傳奇新星」係邊一個？就要記得逢星期六晚緊貼學員們嘅最新演出啦～上 TVB Anywhere 仲可以緊貼最新演出及回顧之前嘅表演！嚟梗八月仲會有 CTM X TVB Anywhere 嘅精彩遊戲活動等您嚟玩 ，記得密切留意啦！ 依家流動電話客戶新申請 TVB Anywhere 仲可享 24 個月免費「睇」驗，唔想錯過陸續有嚟嘅粉絲專屬福利，快 d 去 CTM Buddy App 申請：httpsqr.pageg2GQ3YIRJlxb 星級娛家服務申請教學： #CTM #星級娛家 #聲夢傳奇2 #趙紫諾 #Sabrina #任暟晴 #Jasmine #XiX #彭家賢 #Zayden

澳門教育家陳康妮：談論全球抗脆弱性，在危機時期如何變得更強壯
文化創意
陳康妮・2020-10-06

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie，大學講師，現任澳門作家協會祕書長。澳州墨爾本大學主修高等教育管理學（全球生涯規劃教育／創新創業教育）持有全球生涯規劃師資格 澳門高等教育管理學專家，澳門教育專欄作家。主力高等教育管理學的生涯規劃和創新創業教育硏究。 陳康妮提出「澳門創新創業教育」概念。希望將創新創業教育帶給澳門的每一位大學生。充分學習國外學校的優點，同時保持澳門本土特色，創造最好的未來大學，也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界！ 澳門科技大學社會科學教育展示了澳門大學生未來企業家的韌性在新的挑戰中，今年的社會科學教育向大學生們介紹了有關創業精神的基本課程。 今年9月份，由於全球Covid19的不確定性，本人任教的課堂設計加入創新點子元素，依靠學生在校園中的實際存在來使他們沉浸在創業生活中，並教給他們有關創業的知識。 我們意識到澳門科大學生真的很在行，我們一直在談論全球抗脆弱性，在危機時期人們如何變得更強壯。我們必須鼓勵澳門科大學生做到這一點它比以往任何時候都重要。 上週的虛擬校園社區課堂讓澳門科大的學生參與者設計他們在校園虛擬社區取得的經驗，從而證明自己的點子是否在校園推行。 總共有10隊學生團隊設計點子。證明瞭在大流行期間實現主要的校園虛擬社區建設裏程碑是可能的。就像上學期一樣，這些團隊根據其團隊獲得最大成功機會的點子而成為精英隊伍。本人深信，未來的參與者將會來自世界各地。 可以肯定的是，今年的校園創新創業點子有很多不同之處。 在未來90天的時間裡，澳門科大學生上課時會有新的體驗，他們快樂學習、仍然在吃，睡覺和呼吸，他們的創新點子會在校園虛擬社區慢慢推動。

[航線快報] - 2020夏季班表計劃的新航點
旅遊情報
OHChance 旅遊誌・2020-03-25

　3月29日起就是2020年的夏季班表啟用日，雖然疫情下航班資訊都係參考用，但看到有可能的新航班都是開心的。　以下是澳門國際機場的時刻表中列出的新航點：　　澳門航空　芽莊（原預計3月29日起），每週4班　NX892 MFM 2225 2335 CXR 逢一三五日NX891 CXR 0045 0335 MFM 逢一二四六　　馬尼拉（原預計3月29日起），每天1班　NX896 MFM 2015 2235 MNL 每天NX895 MNL 2335 0145 MFM 每天　　真航空　清州（預計7月18日起），每天1班　LJ130 MFM 0020 0520 CJJ 每天LJ129 CJJ 2005 2320 MFM 每天　　廈門航空　北京大興（原預訂3月29日起），每天1班　MF8662 MFM 1935 2210 PKX 每天MF8661 PKX 1435 1830 MFM 每天　　　另外有不少版友問直飛濟州是否已取消，照目前澳門機場的時刻表顯示，易斯達航空計劃4月30日復航澳門－濟洲島航班，每星期兩班。　　以上提到的航班均開放預訂。 下載 OHChance 手機 APP， 特價資訊直送你手！ 　 === 想搵平機票去玩，即上 OH！Chance！澳燦旅行資訊 httpsohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐？馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢：httpsyoutube.comcOHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！

[評] 是劇情的問題，還是關卡設計的問題？DMC5與RE2的決定性差距
手機‧電玩
MacauYeah・2019-03-19

Capcom的投資 今年Capcom 兩款大作，Resident Evil 2 簡稱RE2、Devil May Cry 5簡稱DMC5 在2018年都備受關注。 筆者原本估計兩作品中，只有DMC5會比較有好評，因為是全新作品，新鮮感巨大。對比之下，以過往Capcom的重制作品來看俗稱炒冷飯，Resident Evil 1 高清 重制簡稱RE1，都沒有引起太大回響。 原本筆者也估計RE2沒什麼，但結果卻大反轉，各大媒體一致好評。在筆者正式遊玩後，總遊戲時間雖然不長，但亦花了很多時間去跑挑戰模式。不論怎樣恐怖，其實10小時也會二週目通關，但10小時以後，依然繼續引我遊玩的，就是遊戲的魅力表現。最後應該遊玩了50小時以上再封存遊戲。 0 save 也跑了兩輪 Claire A Leon B Devil May Cry 5，反而讓我感到有些遺憾。一樣的遊戲引擎，一樣的大廠技術投資。但10小時後，感覺無法上手，有點失落。很不好玩嗎？不是。劇情影響很大嗎？也不是，RE2的劇情也是沒有很順。 DMC5 新手遊玩 社群的推力 或者主要問題在於難度的設置及社群的推力。 DMC5的入門難度中等，但很快之後就出現了斷層，不是隨便學學就可以轉向下一層難度。 RE2入門難度中等偏上，但各大攻略網站都大寫新手文章，很多手殘玩家也可以通過教學而慢慢通關。完結Standard難度後，再挑戰Hardcore難度，依然有教學文章，慢慢為大家開路。什至乎是極限通關，取得隱藏武器都有教學。 DMC5感覺像是大神們的表演遊戲，其他人只能圍觀。自己玩，比較難有感覺，遊戲受眾因此變少。而RE2，雖然主打情懷，但結果卻意外地吸引到新血加入，最後整體感覺一流。 或者只是現階段DMC5的攻略未出，所以大家興致缺缺。筆者應該會再關注一下這款遊戲，看看未來有沒有新體驗。 想睇遊戲直播，記得訂閱我地嘅 Twitch YouTube Facebook

Churros 我是西班牙油條
走遍世界
行走世界記錄・2018-07-22

中式的白粥油條，相信大家都不陌生，西班牙的油條，又試過未呢？ 馬德里 百年老店 馬德里太陽門廣場附近的小巷，有一間名叫CHOCOLATERIA SAN GINES的老店，店舖於1894年開業至今已有百年歷史。 經典早餐　朱古力油條 西班牙的油條是跟熱朱古力配對的，西班牙文是Chocolate con churros，是西班牙經典的早餐，很多遊客慕名而來。 San Gines老店位於教堂隔壁的小巷內，任何時間也可到店內一嚐Churros配搭Chocolate的味道，因為店舖是24小時營業的呢！ 店舖有地面層及地庫層，座位也很多，首先在櫃枱下單，找個位子坐下，一杯暖暖的朱古力跟油條便會送上。 店舖門外亦有休閒的露天座位，不怕熱也不怕冷的話，也是一個很好的選擇。 來到馬德里，除了品嚐西班牙海鮮飯和Tapas之外，不要忘記Chocolate con churros 朱古力油條啊！ CHOCOLATERIA SAN GINES 地址： Pasadizo San Gineacute;s, 5, 28013 Madrid, 西班牙 到達方式：地鐵1號線、2號線或3號線 SOL 太陽門，出站後步行3分鐘 參考網址 httpschocolateriasangines.com 更多精彩遊記 行走世界記錄

22位內地居民為留澳門蝸居3房1廳，為了省錢怎麼都可以！
其他
澳門生活圈・2018-12-20

澳門每日新聞匯 News Summary Of Macau 12月20日 【今日焦點】Macaulife 1、金巴量少 居民排隊2小時還沒上車 今天是澳門回歸祖國的第19年紀念日，不少澳門居民趁著今天放假去香港玩一波， 可誰知，到了港珠澳大橋樞紐，眼前之景是hellip;hellip; 有去香港玩的澳門小夥伴反應：今天上午港珠澳大橋候車現場ldquo;逼到爆rdquo;，現場人山人海，金巴班次供不應求，烈日當空下，候車人龍排足超過兩小時，都上不到車。有人要求退票但不給，被逼無奈只好改到碼頭坐船，真是白白浪費銀子！ 另外還有小夥伴稱，如果想早點趕車，除非你拿了快要起飛的香港機場機票，巴士公司就會安排讓你盡快上車，否則就只能耐心等候了。 每逢節假日 小編就很佩服那些出門旅遊 還戰鬥力十足的朋友 難得的假期給我我只會選擇家裡蹲 省錢！省心！省力氣！ 【熱點追蹤】Macaulife 2、白鴿巢公園將擴大遊樂設施範圍 一直以來澳門總感覺缺少一個規模像樣的能親子能玩耍的地方，寶媽寶爸們一般只能找個不大的地方，看著BB在滑梯上玩，自己在旁邊幹站著。好在以後兒童遊樂設施地要升級啦！ 日前電台節目《澳門講場》邀請民署公園處處長歐陽源灃、社工局兒童和青少年服務處處長劉結艷和梁文燕親子館院長劉小玲探討親子活動空間。 歐陽源灃表示，明年將更新白鴿巢公園、西望洋花園、水塘公園、燒灰爐公園氹仔海濱休憩區的兒童遊樂設施用地，和二龍喉公園的兒童單車場。 其中他強調更新白鴿巢公園是重點工作，將把公園內兒童遊樂設施的面積由現在的180平方米擴大到880平方米，並且以自然樹木為主題，分為幼兒區和中童區。另外還設有親子韆鞦，利用公園一米高的坡地建造滑梯。 歐陽源灃稱，公園改造現正進行招標，如果順利，明年就能施工。 改造以後的白鴿巢公園 不僅更大、而且可玩性更高 為居民提供一個休閒娛樂公共空間 讓大人有地方休閒 讓小孩有地方去玩 讓我們共同期待！ 【社會萬象】Macaulife 3、該死的黃牛 司警接12宗網購假門票案 ldquo;想看Eason演唱會嗎？rdquo;ldquo;想聽周傑倫演唱會嗎？rdquo;ldquo;我這裡還有票哦，低價轉！rdquo;hellip;聽到網上這些讓你激動的消息，記得別急著掏錢先！ 近日澳門司警局接獲多名市民報案，指通過網買某演唱會門票，付款後卻一直無法取得有關門票，懷疑被騙。 不得不提的是，從今年6月到現在，局方已接獲12宗同黃牛買假票案件，合共造成約7萬澳門元的損失。什麼狂熱Fans，歌迷、影迷，追星時請帶上理智和腦子。 司警提醒各位市民，透過網絡與陌生人進行購物交易，如果先付款後收貨，很有可能財、物兩失，呼籲市民須警惕網購陷阱，勿讓騙徒有機可乘。 在追星的道路上 小編是從來沒搶到過正價票 本來以為自己已經夠慘了 沒想到還有人比我更慘 不光買不到，還被騙錢 4、quot;人肉擠棺材quot; 22居民蝸居3房1廳 馬上又到聖誕節，每年這個時候正是澳門旅遊高峰期，治安警近日加大巡查非法旅館力度，沒想到又是收穫滿滿！ 近日，治安警在氹仔再揭發一個非法旅館，旅館位於東北馬路某大廈。根據附近住戶舉報，裡面懷疑有人吸毒。 警員到場後發現3房1廳的事發單位竟放了多達26個床位，有22名內地居民蝸居在房間裡，年齡介於20至49歲。據調查，這家旅館以每個床位最低100元收費，每月收入能達6、7萬元。 入住非法旅館的內地居民表示，他們是經人介紹到這家旅館租住的。經治安警現場搜查，旅館裡沒有發現毒品，相信單位涉及經營非法旅館。 單位現時雖已被旅遊局查封，惟僅罰款沒有刑責的罰則相信難令不法之徒卻步。 雖然澳門酒店住宿普遍不便宜 但是為了省點錢去住小旅館 一旦被相關部門查封 住客面臨的罰款就不止住酒店的錢了 打打算盤，明眼人都知 所以咱還是拒絕非法住宿 要住就圖個安心舒服吧 【澳人澳事】Macaulife 5、今年第5例！男子患軍團菌病危 冬日涼涼，除了需要防著涼流感之外，小夥伴們最近還需要注意一個感染病了！ 近日，本澳一名69歲的的哥司機被確診為軍團菌病（又名退伍軍人症），目前病情危重，意識模糊，仍有發熱。患者在發病前的10天無外遊史。其同住家人沒有出現類似病徵。此為本澳今年第5例軍團菌病個案。 據調查，司機為本澳居民，有慢性病史。於本月15日出現發熱及咳嗽等病徵，曾到工人醫療所就診； 16日症狀持續再到仁伯爵綜合醫院急診就診，胸片顯示雙肺肺炎並留院觀察治療； 17日出現氣促症狀，情況轉差； 18日仁伯爵綜合醫院尿液樣本檢測顯示嗜肺軍團菌抗原陽性，同日轉鏡湖醫院深切治療部並使用呼吸機治療。 有人可能疑問ldquo;什麼是退伍軍人症rdquo;，小編在此科普一下： 【退伍軍人症】 就是一種相當普通遍卻很嚴重的肺炎，是由退伍軍人桿菌所引起的傳染病。退伍軍人菌在自然界十分普遍。病程由輕度咳嗽、低度發燒、急性進行性肺炎和昏迷。退伍軍人症早期症狀包括身體不適、肌肉疼痛及輕微頭痛；後期症狀有高燒（可達40℃），接著乾咳、呼吸短促；它的胃腸症狀包括嘔吐、下痢、噁心、腹痛。 城市中的退伍軍人病主要由孽生在空氣加濕器、蓄水系統、空調系統等潮濕環境中的退伍軍人菌引起。退伍軍人菌經空氣傳播，空調系統的水箱是退伍軍人菌的理想繁殖地方，可經管道遍佈整座建物。 所以長期在空調室內的朋友要特別小心 世界上首次發現退伍軍人病時 就是由空調冷卻水傳播的 大家最好在水箱中添加抗菌用品 最重要的是定期大清洗水塔 一年至少兩次，以防萬一 【交通快訊】Macaulife 6、交通局大樓停車場封閉6天 交通事務局訊：交通事務局大樓停車場因全面進行地面重鋪工程，從明天開始（週五）將分階段封閉使用，其中由12月21日至26日（週三）會全面封閉不對外開放使用，車主須於今天晚上8點前將車輛駛離停車場，然後將按工程計劃分層開放予公眾使用。 有關停車場各層的封閉時間可參閱附表。 交通事務局提醒，使用上述停車場的駕駛者應配合於停車場封閉的時間之前將車輛駛離，否則施工期間將無法駛離停車場，並會阻礙工程進度。 工程開展因素不可抗力 還請市民朋友多多諒解 並留意有關停車場的臨時安排啦 新聞完畢，明天見！ 素材來源：澳門日報、力報 圖片來源：澳門日報、力報、網絡、表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小宇

澳門創新創業教育 | 陳康妮：成長就是一個不斷試錯的過程
文化創意
陳康妮・2021-12-22

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修教育管理學 澳門教育管理學專家澳門國際培訓師 澳門作家（教育兒童文學）澳門教育專欄作家全球職涯發展師 從事教育管理培訓工作26年 進入大學意味著即將面對社會，即將開始自己的職業生涯，或許有很多大學生是一開始沒有這樣的認識，但是隨著閱歷的增加，便會有意識地注意到這些現實問題。 大學是一個開拓眼界的過程，在大學校園中會遇到形形色色的人，再也沒有人強迫你在某個階段應該學習什麼，這時考驗的是自主學習的能力，看大家是否能夠積極主動、有意識地去規劃自己的未來。 在大學階段，學生們應該對於未來的個人發展有一個基本的認識和目標，有一個大概的發展方向，若是對於未來的發展比較迷茫，也可以在這一階段不斷嘗試新事物，因為學生階段的試錯成本還比較低，學生們可以在一次又一次的嘗試中積累經驗、認識自己、認清現實。 從某種程度上來說，成長就是一個不斷試錯的過程，只有不斷嘗試才知道什麼適合自己，才知道什麼是自己喜歡的，根據自己的喜好和擅長的東西來制定規劃。當然，從現實情況來說，很多大學生在畢業後所從事的工作可能與大學學習的專業毫不相干，有的學生會覺得自己大學學習的專業沒有什麼用，這其實是一種錯誤的認識，因為忽視了思維和認識體系，這些都是在專業實習中逐漸形成的，知識具有相聯繫的特性，學會了一種知識後，在涉足其他新的領域的時候就會觸類旁通，舉一反三。 大學生應該提前做好職業生涯規劃，並且要隨著學習的深入以及知識面的拓寬不斷完善自己的職業生涯規劃，為其填入新的內容，具體到某些方面上來，不能總是泛泛而談，不能總是給出一個空的概念，覺得這樣可以那樣也可以，這樣不利於實踐，目標設定得太寬太空泛，在行動的時候就不知如何去做，甚至最後索性不做了，那麼這份職業生涯規劃也就是一紙空談。 從澳門的實際情況出發，大學生們擁有很多可能性，擁有很多選擇，學生們在大學階段開拓眼界，提高思維能力，培養心性，這對於未來的職業生涯都大有裨益，每一個階段有每一個階段的目標，這樣行動起來才會有方向，也更加會擁有鬥志，才有利於學生們能更好地面對自己的人生，距離理想中的自己也會更進一步。

圓規，畫著不完滿的圓，但藏著咖啡師的匠心和熱誠
其他
皓芯・2021-10-21

圓規mdash;是數學和製圖裡，人們用來繪製圓形或弧形的一種工具，以畫出不同大小圓的線條。而早在遠古時代，人們在研究圓的過程中發現，無論圓有多大，它的圓周率「pi;」（pi）近似值都是3.14159265hellip;不少數學、科學愛好者因為pi;的近似值是3.14，把這一天訂為「圓周率日」（Pi Day）。 英國詞曲創作家學院傑出貢獻獎得主，Kate Bush凱特middot;布希也將pi;的數值化成歌詞，創作成了一首以《Pi》（點擊收聽）為名的歌曲，對她來說，「pi;」（pi）是無限大的圓圈，象徵無窮無盡的愛。 位於哪吒廟對落斜坡文末有詳細地址 ，牆上有一長串熟悉的數字，「3.1415926535897hellip;hellip;」，心中不禁充滿疑惑，這不是正是圓周率「pi; 」的數值嗎？沿牆身找去看見貼著 ldquo;試業中rdquo;的PI Cafeacute; Macau。店舖標誌上都有「pi;」（pi）的數值及符號，莫非店主也是「pi;」的愛好者？文末有詳細地址 陣陣咖啡香從店內飄出，兩位年輕咖啡師正在忙碌地為客人沖泡咖啡，店內一旁的牆櫃有一些可供閱讀的書本。原來是女咖啡師無私分享，免費提供給愛書又愛咖啡的客人閱讀。 店舖主要售賣咖啡，也供應各種甜品輕食和特調飲品，等待位置期間，聽到店員在送上食品時，會向顧客講解及享用建議，原來女咖啡師曾在歐洲學習及考取牌照，更從事beverage數年，所以對於從製作到服務有一定熱誠、經驗。 店內裝潢設計特別，一邊是優雅梳化風，一邊是以白色、木質系的休閒工業風。拿著一杯喜愛的咖啡或特調，選擇一個舒適的座位慢慢品嚐。牆身位置彷彿製造了空間感，感覺新鮮和神秘！ 店舖有手沖咖啡豆同掛耳包售賣，及有網上訂購咖啡豆服務，當日所見有衣索比亞G1 和House Blend，衣索比亞的咖啡歷史相當悠久，更被公認是咖啡的起源地。 近年走進咖啡館，咖啡師親切地詢問你ldquo;喝意式還是手沖？rdquo;對於咖啡愛好者來說，手沖咖啡能體會不同咖啡豆原有的風味，但同時非常講究咖啡師的手法和經驗。現場所有咖啡輕食都是即叫即做，手沖咖啡的溫度，影響著咖啡的香氣和口感，雖然只是短短幾分鐘的過程，請不要quot;打卡quot;太久，免得浪費了咖啡師的的匠心和臂力！ 店舖設有室內及有戶外休憩空間，歡迎寵物到訪，是寵物友善餐廳，顧客可以帶同毛孩寵物一起享用咖啡美食。不論什麼天氣，都可以為一眾「奴才」們輕鬆和毛孩過一個悠閒寫意的下午，感覺非常愜意！不知道它的友善環境會否吸引大家到訪？ 一星期有3天有mocktail時段，喜愛夜啡或淺酌一杯的朋友又多一個選擇 英國Fever Treemdash;接骨木通寧水世界50大酒吧中最多調酒師的選擇品牌，甚至許多頂級餐館都指定，最負盛名氣泡水品牌。 藍莓乳酪凍餅 內有藍莓、檸檬皮、酸酸甜甜、雪糕口感 咖啡豆需要被研磨、被萃取，才能成為一杯香濃醇厚的咖啡。微涼的早晨，在店外喝上一口吧！由於仍在試業階段，建議先在店家社交平台，查閱開店時間才出發。 題外話 每年的3月14日「圓周率日」，剛好也是科學家愛因斯坦的生日，全球各地的數學、科學愛好者都會開派對慶祝。不知道店家到時會否都有慶祝派對呢？ 聖誕節禮盒現已接受預訂 店名 PI CAFE 店舖地址：棕櫚葉園 郭善里 1號聯興大廈地庫A座 （大三巴戀愛巷,往白鴿巢方向的的下一條巷仔,哪吒廟斜路中間） FB PI Cafeacute; Macau IG Pi i_cafe_macau WeChat PicafeMC

利茲Leeds】※景點※ Leeds City Market / Kirkgate Market 柯克蓋特市場 ~ 擁有160年歷史 歐洲最大的室內市場之一
走遍世界
80後愛旅行✈️・2019-05-15

Leeds City Market 或者稱為 Kirkgate Market 柯克蓋特市場是歐洲最大的室內市場之一。 這裡有數百間市場攤販, 銷售新鮮食品、化妝品、衣飾、音樂及小擺設, 是Leeds最生氣勃勃的心臟地帶。 目前市場內有170個攤檔, 可以瘋狂的吃、買、玩 Kirkgate Market 是在Leeds的City Bus站旁邊 我們是從曼徹斯特來到利茲一日遊 到達了Leeds City Bus Station 從巴士站走出來後看到一幅漂亮的街頭噴畫, 寫著「Welcome to Leeds」 Klook.com 其實只要直直的走, 不難發現這座超美的建築物 Kirkgate Market的外型真的很美, 看著很宏偉 還沒進去前都沒想到是市場來的呢 1857年已經在這個地址的Kirkgate Market, 有著英式古典建築的美 市場內有新鮮食品、化妝品、衣服首飾、音樂及小藝術品等, 應有盡有。 是一個連當地人都非常喜愛的市場 網路照片 網路照片 在 1891 年到 1895 年之間, 建造了這個玻璃圓頂。 用來連接新、舊兩棟建築物。 網路照片 這個玻璃圓頂可以為來購物的市民遮風擋雨, 就算是下雨也能安心的購物 市場除了是購物的地方外, 它更有一個10x10米的舞台, LED屏幕等, 可供表演者表演的場地 你能想像在你住的地方, 在市場即街市有樂隊在表演嗎 想像下在澳門紅街市買菜時有樂隊演出的感覺 在這裡英國利茲的Kirkgate Market你就能體驗到 Kirkgate Market Facebook照片 匆匆逛過Kirkgate Market後, 走到市場的對面更能夠看到整棟市場的美 Kirkgate Market Leeds City Market Kirkgate Market Leeds City Market Main entrance Vicar Lane, Leeds City Centre LS2 7HY 0113 378 1950 Monday Saturday, 0800 1700 Door close 1730 httpswww.leeds.gov.ukleedsmarketsmarketskirkgatemarket httpswww.facebook.comLeedsMarkets 檢視較大的地圖

為食推介 | 食牛肉粉有乜推介？4間風格不一的食粉好去處推介比你！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-04-10

越南地處熱帶 北與廣西、雲南接壤 西與老撾、柬埔寨交接 境內有紅河、湄公河傳流 物產豐饒的越南 造就獨特的飲食文化 與極具特色的美食 「4間澳門特色越式茶記」 帶你領略別樣風味 金越越南牛肉粉 吹過湄公河畔的風 食過越南地道河粉 哩份回憶似有若無的 使我魂牽夢繞 「金越越南牛肉粉」 係未曾到越南的你 非試不可的美味 正宗越南味，就係哩碗金越越南牛肉粉！ 金樂麵家 扎根本澳四十載的老字號 「金樂麵家」 用一碗充滿越式風味的牛河 緊緊維繫著街坊之間的感情 哩間滿載著四十載歷史 的越式風味麵家 仍舊散發著無窮活力 全澳門唯一選用新鮮牛肉的極致麵館，至今40年如一的味道！ 發達越南小食 澳門哩座美食小城 每一個隱秘的角落 都藏著意想不到的異國風味 「發達越南小食」就係其中一角 異國風情回味無窮 食地道越南風味小食，盡享市井美味 樂記咖啡 茶餐廳之於澳門人 係再熟悉不過的存在 不缺新興潮流的主題餐廳 亦有細水長流的街坊茶記 「樂記咖啡」 50年老字號 帶俾街坊歸屬感 一間細水長流的街坊茶記，每一啖都係屬於澳門街歸屬感 圖文 胖農夫的奶茶 攝影 嚕嚕米

本土與異國風情 滙聚越南古鎮會安
走遍世界
行走世界記錄・2019-08-26

越南會安古城 世界文化遺產 越南中部城市 會安市 越南語：Thagrave;nh phố Hội An ，1999年被列為「世界文化遺產」，究竟這個古城有甚麼吸引之處呢 除了水鄉風情之外，會安亦是一個多元文化城市。從華商到來，日本繁華商船的往來，到後來法國的統治，混合越南本土傳統文化，歷史建築和遺跡仍然完整地保留著，造就會安的本土與異國風情。 參觀門票 30分鐘車程便把我從峴港帶到會安，探索這個古鎮獨特之處。 經驗分享：會安古城入門設有售票亭，售賣參觀套票，請停一停想一想，是否有興趣進入一些會館或博物館的地方參觀呢？而且有些參觀點是免費或者是門票不包括的，結論是，若果沒有打算太多參觀的話，把門票費用省卻，請直接進入古城便可。 水鄉風情 踏進會安第一眼看到河堤兩岸的優美的景色，一排排歷史建築整齊地排在河岸兩旁。 充滿水鄉風情的歷史古城，小船安靜地停靠在河岸兩旁。 兩岸的建築倒影在河上 船家輕輕地泛舟把客人載到對岸。 中國風情 會安位處秋盆河口Thu Bon river，1617世紀時是水路運輸的重要港口， 17 世紀時很多華人來到會安經商，從會安出口商品到東南亞各地，及後落地生根，形成繁榮昌盛的華人社區，雖然後來港口的地位被其他城市代替，會安仍然保留有福建、潮州、廣肇等地的華人會館。 廣肇會館 漫步於會安古鎮街頭，彷彿時光倒流數百年，回到17世紀時繁榮的華商之城。 日本橋 16世紀時，日本人和中國人各自在河岸上兩邊建立商貿區，來遠橋（越南語：Lai Viễn Kiều）的兩端便是連接這兩個區，1593年由日本商會興建，因此又名日本橋（越南語：Cầu Nhật Bản）。猴年開始建造，狗年建成完工，因此橋的入口有猴和狗的雕像。 日本的海上絲綢之路 17世紀，日本每年有十多艘商船來到會安，會安港口呈現一片繁榮景象。後來受到德川家康的禁令，日本人不可以出國，日本與會安的商貿往來因而遭到中斷，令到會安的日本人商業區漸漸沒落。 法越風情 19世紀的殖民時期，越南受法國統治，越南在不同層面受到法國文化的影響，除了越南文字受到拉丁化外，各個城市亦有大大小小的法式建築物，漫步會安古城，在大街小巷隨處可看到法式的歷史建築。 越戰時，越南很多城市的建築物遭受嚴重破壞，但幸運地會安的歷史建築完整地保存下來，造就會安成為今天的世遺歷史古城。 燈籠節 燈籠節是會安的傳統節日，每個月的農曆十四都會看到漫天佈滿七彩的燈籠，替寧靜的會安添上點點的色彩。 會安的日與夜 會安的日與夜，有兩種不同的美，日間人潮較少，可於河岸兩旁漫步，感受寧靜之美；天黑之後人潮漸多，變得熱鬧起來，但依舊可以在古街上漫步，兼具熱鬧與寧靜之美。 華燈初上，兩岸燈火映照倒影在河上。 晚上，河上漂浮著的水燈，人們用此來向上天誠心許願。 會安的傳統美食 河岸兩旁的古街商舖林立，寫意地遊走於古城的大街小巷，隨意找一家鐘情的咖啡店或餐廳坐下，品嚐會安的傳統美食。 白玫瑰 越南語 Baacute;nh bao baacute;nh vạc 白色麵粉皮包著蝦仁，外型像一朵白裡透紅的玫瑰，配上越南傳統醬汁，吃起來有點兒餃子的感覺，但白玫瑰卻帶有一分清雅感。 白玫瑰 炸餛飩 酥炸的餛飩皮上放滿七彩的蔬菜，酥脆可口但不會太油膩。 炸餛飩 小知識 二戰之前，法國和西班牙等歐洲國家稱會安為「費福」FAIFO，因此，或許會看到一些咖啡店或餐廳的店名是FAIFO呢！ 古樸和寧靜的會安 越南冬天多雨，參觀的下午是陰天下雨，沒陽光下的風景雖然打了折扣，但風情卻依舊不減。

米芝蓮與全球最具影響力的葡萄酒評論出版商Robert Parker Wine Advocate 攜手開創 “國際大廚餐飲系列”
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-18

美食配美酒，天經地義。全球美食權威《米芝蓮》早前宣佈與全球最具影響力的葡萄酒評論出版商Robert Parker Wine Advocate聯手開創ldquo;國際大廚餐飲系列rdquo;，並由新濠博亞娛樂官方冠名贊助，給港澳饕客呈現米芝蓮星級美饌，讓美食愛好者需遠行也可以賞味大廚手藝。 這次首度於港澳地區攜手呈獻的晚宴，將由獲獎無數的國際級米芝蓮星級餐廳的名廚，以創意演繹多款新穎菜式，並配以最受推崇的Robert Parker精緻佳釀，這包括90分或以上、獲最高評價的萄葡酒。 Robert Parker Wine Advocate首席市場營銷官秦杉杰說：「這一系列餐飲盛事專為美食和美酒愛好者而設，香港和澳門擁有世界頂級的美食佳餚及美食家，這次非凡宴會旨在締造史無前例的星級美食故事，呈現讓人畢生難忘的餐饗體驗。」 新加坡兩星米芝蓮餐廳Odette主廚Julien Royer於新濠天地「御膳房」揭開序幕 法國奧弗涅出生的大廚Julien Royer，是新加坡摩登法國餐廳Odette的創辦人兼主廚。Odette位於新加坡國家美術館，並在2016年《米芝蓮指南新加坡》摘下兩顆米芝蓮星。Royer由即日起至10月15日，於新濠天地的米芝蓮二星餐廳「御膳房」作其首個澳門活動，以六道菜式的菜單為「國際大廚系列」揭開序幕。 秦杉杰說：「以Royer打頭炮可謂必然之選，他本身蘊含《米芝蓮》及Robert Parker Wine Advocate一再強調的熱情和細心。」 Royer表示：「 Odette最想做的就是把焦點放在人的身上，這包括為我們種植和照顧食材的人、下廚做料理的人、還有一直以來相信我們的賓客。」 11月11日的「感官之旅」星級盛宴 這場盛宴將於11月11日假新濠博亞娛樂位於澳門的新濠影滙大宴會廳舉行，邀請超過700位美食家及貴賓參與其中。新濠影滙以荷里活影城為概念，是一所以電影為主題的綜合娛樂休閒度假村。晚宴由6位享負盛名的國際頂尖米芝蓮餐館大廚操刀，包括來自香港三星餐廳的「廚魔」 Bo Innovation 梁經倫 Alvin Leung、大阪三星餐廳「柏屋」Kashiwaya 的松尾英明 Hideaki Matsuo、斯德哥爾摩二星餐廳「Frantzeacute;n」的Bjouml;rn Frantzeacute;n及東京一星餐廳「鮨 金坂」 Sushi Kanesaka 的金坂真次 Shinji Kanesaka。來自澳門的星級廚師包括二星餐廳「御膳房」The Tasting Room 的Guillaume Galliot及二星餐廳「譽瓏軒」Jade Dragon 的譚國鋒。有ldquo;糕點界畢加索rdquo;之稱的甜品大師Pierre Hermeacute;也將親臨現場，獻上創意甜點。 以「感官」SENSES 為主題的這場星際盛宴，誠邀賓客進入一個融入視覺、聽覺、味覺、嗅覺及觸覺的旅程，體驗華麗的震撼。主辦方重金禮聘西班牙設計師Manuel Albarran配合菜單，獨家為當晚活動創作一系列刺激感官的元素。Manuel曾為荷李活巨星如麥當娜Madonna、碧昂絲 Beyonceacute;、安祖蓮娜‧祖莉 Angelina Jolie 及Lady Gaga設計時裝，而曾獲奧斯卡最佳服裝獎提名的電影 Maleficent《黑魔女：沉睡魔咒》當中之服裝設計亦出自Manuel之手，他獨特的手藝，必定讓這場盛宴生色加分。 為使用餐體驗更趨完美，貴賓將有機會品嘗全球最受歡迎的葡萄酒，包括一系列獨家的高分佳釀，比如標誌性的香檳、獲得高度評價的Remi Jobard, Meursault 1 er Cru, Les Genevrieres 2013 RP 8991 、Chateau Latour agrave; Pomerol, Pomerol 2006 RP 94、Chateau Hosanna, Pomerol 2006 RP 91、Chateau Trotanoy, Pomerol 2006 RP 95 、Chateau La FleurPetrus, Pomerol 2006 RP 93 和Quinta do Vallado ABF Old Tawny Port 1888。 米芝蓮與Robert Parker Wine Advocate星級盛宴「感官之旅」： 日期 2016年11月11日星期五 地點澳門新濠影滙大宴會廳 價錢 每位澳門幣5,750元 美金720元，包括六道菜佳餚配Robert Parker評級美酒。 星級總廚系列 「感官之旅」盛宴打響頭炮之後，第二場「國際大廚系列」邀來斯德哥爾摩二星餐廳「Frantzeacute;n」創辦人Bjouml;rn Frantzeacute;n，在11月12及13日於澳門新濠鋒的「奧羅拉」餐廳的「逸」私人廂房，呈現他的精緻料理。 緊接著的第三場「國際大廚系列」則邀請到芝加哥三星餐廳「Grace」創辦人Curtis Duffy，在12月1至3日於澳門新濠天地的「御膳房」The Tasting Room，以時令新鮮食材詮釋出他獨有的風格。 更多活動詳情及訂位細節，請瀏覽httpsguide.michelin.com.hkzh_TW。

【台灣。南投 自駕】※景點※ 埔里紙教堂 Paper Dome ~ 新故鄉見學園區 時尚又具沉重歷史使命的紙造教堂
走遍世界
80後愛旅行✈️・2020-10-24

南投埔里紙教堂坐落於新故鄉見學園區內 這棟Paper Dome 紙教堂是由日本神戶飄洋過海到台灣埔里 分別代表了日本1995年阪神bull;淡路大地震 和 台灣1999年921大地震中重新展開新的生命。 紙教堂於2008年9月21號在南投埔里開放 青蛙郵筒 紙教堂共用了五十八支紙管支撐，教堂裡使用溫暖的黃色燈系，給人一種溫馨沉靜的感受。 個人建議在黃昏時候來到，溫暖的橙黃燈泡照亮了整座教堂，還能在水面上照出教堂的倒影。 紙教堂內共用了五十八支紙管支撐起整個教堂，就連椅子都是用紙製作的 坐在紙上的感覺很特別，明知到它是很堅硬的，卻又深怕自己的體重會把它坐凹了 （紙教堂官網導覽地圖） 紙教堂 紙教堂：南投縣埔里鎮桃米里5212號 httppaperdome.homeland.org.twpageindex 檢視較大的地圖