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廚房裡每日浪費的食材,可能一張保鮮膜就能幫你省回來
專題報導
Cheers!・2026-04-24

這次介紹的產品,專門推薦給餐飲行業(如酒店廚房、麵包店、食品廠、超市、到會公司等)的經營者,相信你一定遇過這樣的困擾: 早上切好的生菜、醃好的雞扒,明明放進了雪櫃,第二天拿出來 mdash;mdash; 卻乾的乾、黃的黃;有時還會有一般「雪味」。 麵包師傳可能也遇過:打好的麵團、切好的水果,隔夜就「走樣」; 食品廠大量備料的半成品,還沒使用就開始氧化。 看著這些被浪費掉的食材,無奈到只能嘆一口氣,相信很多餐飲人員都懂。 其實,問題可能出在一張看似不起眼的保鮮膜。 選擇一款實用、耐用、好用的保鮮膜,解決的不只每日的捐耗,還可能提升每日的工作效率。東方紙業發展有限公司最新引入了日本恩希愛食品保鮮膜,高透、防霧、無異味,是保鮮膜的不二之選。 食材可以放更久,減少浪費,節省成本 這款保鮮膜採用了氣體屏障技術,幫你的食材阻斷氧氣、水分和污染物。放兩天的食材還可以保持該有的色澤和水份,備菜更彈性、損耗更少、成本更可控。 好拉好貼,操作更有效率 做過後廚都知道,廚房忙飛了,連封保鮮膜都要跟時間賽跑。 一般保鮮膜不是容易黏在一起,就是一拉就破,讓人煩躁。 它輕輕一拉就能緊密貼合盤邊,附帶獨有的划刀設計,來回切割方便不傷手。 安全認證齊全,衛生檢查不用擔心 做餐飲的,食品安全是底線。 尤其是麵包店、食品廠,保鮮膜直接接觸食物,安不安全非常重要。 恩希愛食品保鮮膜擁有SGS認證及美國FDA食品接觸標準,直接包水果、肉類、蛋糕都安心。 高透明度,不起霧,看得清,不用頻繁揭開保鮮膜 以前用普通保鮮膜,從冰箱拿出來總是霧濛濛一片,要打開才知道裡面是什麼。 超市裡的冷藏櫃也一樣mdash;mdash;包著的食材看不清楚新鮮度,顧客就沒有購買慾望。 這款保鮮膜具備優異的防霧設計,透明度高,一眼就能看清內容。 無論你是酒店廚房、麵包店、糕餅房,還是食品製造廠mdash;mdash; 一張保鮮膜看似小事,但每天使用、大量使用, 選對了,真的可以幫你省錢、省時間、省力氣。 恩希愛食品保鮮膜提供多種尺寸規格,無論是哪種使用場景,都能靈活搭配! 如您希望提升食材保鮮效果、優化廚房作業流程,歡迎聯絡我們了解更多產品詳情及批發方案。 東方紙業發展有限公司 電話:852 2417 4800 網站: www.orientalpaper.com.hk 電郵:sales@orientalpaper.com.hk

免費自用的私人AI助理 | Ollama - 本地大型語言模型
科技新知
MacauYeah・2025-01-06

不知道在澳門的朋友,有多少可以正常接觸openai?因為地方政策問題,像openai這種國外的大型語言模型下稱LLM,澳門區都沒法接觸到。但隨著時間過去,即使我們不能直接接觸到算力很強的收費AI,我們只要有電腦,也可以佈署一些開源版本的LLM。只要我們可以安裝到ollama這套本地運算軟件就好 ollama是一個giuthub上的開源工具,讓用戶能夠在自己的電腦上運行各種大型語言模型(LLM)。基本上只要電腦是普通的桌上型windows, linux, mac,都可以運行它。下以面就介紹一下筆者的安裝經驗。 windows windows ollama windows 本地安裝ollama,真的很簡單,就是直接去官網下載就好 httpsollama.comdownloadwindows 安裝完成後,在windows cmd再加一個基本的模型就可以了 ollama pull llama3.2 之後就可以開始跟llama問問題 ollama run llama3.2 windows openwebui 如果大家不習慣windows cmd的醜醜介面,想經過瀏覽器存取,我們可以再加裝openwebui。但這個必需要經第三方python或docker安裝。openwebui github指引 httpsgithub.comopenwebuiopenwebui 經python pip install openwebui openwebui serve 經docker docker run d p 80808080 addhost=host.docker.internalhostgateway v openwebuiappbackenddata name openwebui restart always ghcr.ioopenwebuiopenwebuimain 最後,打開browser,訪問 httplocalhost8080,openwebui就會要求大家先設立管理員帳號。 就那麼簡單,大家就有一個真正的私人AI助理。 steamdeck steamdeck 因為很多linux功能都有被限制,所以筆者就直接使用 podman 安裝 git clone httpsgithub.commacauyeahollamasteamdeckpodman.git cd ollamasteamdeckpodman podman compose f podmancompose.yaml up d podman exec it ollama ollama pull llama3.2 同樣地,打開browser,訪問 httplocalhost8080就可以了,因為這個版本已有預設的管理員帳號,立即打開就可以使用了。 Ollama的開源模型 上文中一直提及 llama3.2 其實是 Meta 公司的開源模型,因為它的參數相對少,算力要求較低,可以在沒有GPU的環境下執行。若然大家算力足夠,可以使用其他模型,詳見 httpsollama.comlibrary 。見到合心水的模型,大家可以經 pull 指令下載。例如小紅書的網紅們很多都推薦qwen2,我們可以 ollama pull qwen2 備註 openwebui 及 ollama 並不直接支援自己建立自己的資料庫。我們需要其他工具去補完,但筆者觀看各種教學,自己建資料庫的效果都不太好,所以暫時不做任何教學。 只要我們一直經ollama pull,就可以更新語言模型。但如果大家追求即時的網絡最新資料,大家可以看看LLM RAG的相關文章。但筆者亦未有成功的案例,有更新會另作教學。 opewebui並不是PDF閱讀器,但它可以預覽PDF中的文本,我們需要手動複制PDF中的文件後,才能經ollama分析文件內容。 若想切換模型,在指令介面中,我們多開一個分頁就可以了。若經openwebui,則可以在每句對話之前,經左上方選擇不同模型。

2024年5月6日-5月12日
玄學星相
熊神進・2024-05-05

鼠:在经济上会出现纠纷之事,多有经济上的官司,切勿与人针锋相对,以免两败俱伤。一定要小心受到亲戚朋友的连累,不要与其合谋做违法犯罪的事情,如果对方找自己借钱,也要想办法婉拒。风水助运物:「皮休弥勒佛吊坠」,因笑佛常怀慈悲之心,以 「大肚能容」天下事的胸怀化解运势中的不利因素,「笑口常开」应对喜怒哀愁,随身佩戴更可得到弥勒佛的庇佑。 牛:一定要调整好心态,千万不要因为某些事情留下心理阴影。遇到烦心事情之时,也要及时向父母倾诉,这样能够从他们那里,得到源源不断的温暖与能量,还会对未来的生活充满希望。同时还要小心凶星,应该提高安全防范意识,以免健康受到影响。单身男只能遇上性格刚烈的女性,对方未必是自己的心仪对象。 虎:本周有解神相助,化走泄星,令你的烦恼事情逐步得到解决,宜在未来日子里多接触肖虎的人,会对你事业有帮助。因为天气变化,容易患上感冒,本周应减少应酬,早点回家休息。运势大有起色,正是奋发向上的大好时机,是多劳多得的日子,晋升、加薪之事会在未来3个月实现。晚上如果有空,请做一次烧供。 兔:今个星期的运程甚佳,因为命宫中有福星高照,所以虽然会有口舌是非,但均能逢凶化吉。在工作过程中,可能会接触到全新的工作内容,一定要提高个人的适应能力。感情运势方面,龙马活跃,感情生活丰富,要谨防失控。由于家宅运势欠佳,家中老人可能会出现一些疾病,作为小辈一定要多多关注和关心。 龙:爱侣对你体贴温柔,令你感到受宠若惊,一段刚萌芽的恋情,甜蜜温馨是理所当然,你应打稳基础,作漫长的爱情准备。本周之内会遇上贵人,大有可能为你增进财运。上班族工作期间要认真,同时做好理财工作,减少不必要的应酬。宜以和为贵,量力而为必有拨云见日之时,所有好关系都必须用心经营。 蛇:今个星期的运程颇佳,比较上星期大有起色,特别是在事业方面的发展最为可观,应该好好把握,以免错失良机。财运亨通,适合投资获利,但偏财不宜强求,应适可而止。1965年出生的属蛇人本周健康问题备受困扰,容易因为压力过大而陷入失眠局面,建议要及时调理心绪,以免陷入抑郁局面。 马:今个星期的运程甚为畅顺,但必须注意身体健康,切勿工作过劳,否则很可能得不偿失。因命宫中有众多的吉星拱照,在运程上会大有起色。本周健康运势还可以,偶尔会感到手脚发软,但只要出去动一动就马上就能恢复正常了,还是需要再加强锻炼,增强体质。 羊:本周应该多出去旅游或者是走动,这样也有助于提升个人的运势。人缘关系很糟糕,不管是与家人朋友,还是合作伙伴,都会出现很多问题,自身也会极为烦恼。本周爱情运势很不错,单身者已经完全整理好自己的情绪做好谈恋爱的准备了,很多等待已久的人有机会下手,甜甜的恋爱马上就到来。 猴:由于今个星期运势极差,建議佩帶銀六字明咒吊墮; 居所、工作环境、工作职位等有变动,学生需要多注意,因为情绪的影响导致学业退步。星期三后,工作、事业运势更差,会有人、事上的纷争,应息事宁人,以免官司临身。健康上会因为一些突发事件而受伤,所以要格外注意出行安全。 鸡:运势颇佳,只要努力付出,专心工作,定然会得到良好的回报。卧床养病的日子,也可以自发看宗教书本,私底下可以多与玄学家联系,这样也能够做到及时查漏补缺。已婚者在平时注意一下自身与异性的关系和距离,避免招惹烂桃花,多注意和爱人交流、沟通即可;未婚者本周感情运多表现理想,能找到好的情感归宿,应注意掌握,勿错失良缘。 狗:本周你需要重新评估身边人对你的价值,尽量通过请客吃饭唱K出游等途径让他们成为你的贵人,这样渡起难关来也会容易的多。本身工作已经够多,不要为了想搏取表现就连同事的工作都霸占,能力再高的人体力亦只是常人,小心捱坏身体之余,更令工作连番出错。女性朋友在消费方面要注意,不可购买太多不必要的东西,减少开支,避免入不敷出。 猪:运势颇佳,只要努力付出,专心工作,定然会得到良好的回报。本周事业上奋斗不息,努力不止,但成绩甚微。智德师傅提示如能继续坚持下去,定有一番成绩,也会因此而深受同事拥护,领导器重。1971年出生的属猪人本周的财运低迷,容易有破财的迹象,同时健康方面也不如人意,会有一些呼吸系统疾病的复发,建议要多调节饮食。

【澳門探店】澳門倫敦人邱吉爾餐廳 — 澳門花季下午茶
生活在我城
Lifemagfoodie・2022-04-27

終於迎來浪漫嘅春天,澳門倫敦人邱吉爾餐廳推出澳門花季下午茶,糕點色彩繽紛鮮明,造型非常可愛,分別有鮮花、蜜蜂、蝴蝶等等,食材都以清新輕盈為主,十分迎合春季的主題。想睇更多,即刻去片喇~ 食物方面,小編比較愛好鹹食,包括這個 「春季英式青豆配布拉塔乳酪和煙燻三文魚子醬(中間)」、 「椰菜、橙花奶凍配咖喱蟹和蘿蔔仔(右3)」都非常清新 ! 不得不提這個「香料鵝肝花盆配杏仁酸辣醬和黑朱古力」 ,花盆造型像真度高,又甜又鹹令人印象深刻,但是味道不怕突兀,鵝肝及黑朱古力出奇地夾。 甜點方面,抹茶控一定會喜歡等「抹茶泡芙(左1)」加入抹茶忌廉、櫻桃啫喱,茶味香濃又帶點酸甜。「加里蓋特士多啤梨餡餅(中間)」以杏仁餡餅、紫羅蘭和士多啤梨啫喱、加里蓋特士多啤梨、雲呢拿忌廉製作而成,而「春季蝴蝶(右3)」加入芒果和熱情果,兩者都酸酸甜甜的非常開胃 「花盆」以黑朱古力慕斯、榛子酥、70%黑朱古力忌廉製作而成,脆脆的很有口感,朱古力香味濃郁,而且不怕太甜。 另外,「招牌精選各色鬆餅配自製果醬及凝脂忌廉」小編亦非常推介,可以選擇自己愛好的口味,鬆餅入口鬆化而且不會太散。 澳門花季下午茶 $298 (兩位)可享有多款甜鹹點,包 2 杯飲料,絕對物有所值。 澳門倫敦人邱吉爾餐廳澳門花季下午茶星期一至四下午三時至六時供應MOP298(兩位用)

【2022 必看陸劇】芒果TV 熱門劇集推介
生活在我城
Cheers!・2022-01-29

農曆新年放年假,當然要在家開心煲劇,以下小編為大家整了以2022的陸劇推介,想知就繼續看下去吧! 芒果 TV 免費 1 個月(原價:$18 月),立即經 CTM Buddy App 申請:httpsbit.ly3nRAtuC 住在我隔壁的甲方 心懷夢想的「麻辣系」職場小白葉璇(王子璇飾)遇上了「清湯系」滬漂精英鄰居李擇南(謝彬彬飾),在相互吐槽職場的過程中兩人「暗生情愫」。殊不知,李澤南的真實身份是百般刁難葉璇的「甲方爸爸」。兩人在「職場危機中共患難」,在調查真相時,彼此信任,展開了一段「社畜乙方」和「惡魔甲方」的鄰居都市愛情故事。 我在他鄉挺好的 遷徙的大雁如同每一個在大都會中的異鄉人,在呼嘯的地鐵與擁擠的樓宇為夢想而奔赴,這是屬於她們的故事,也是屬於我們每一個人的現實。 如果聲音有記憶 樂觀元氣少女俞鹿希,意外的發現自己的上司林楠,竟然是崇拜了多年的配音偶像麥大。俞鹿希拜林楠為師,在俞鹿希的不斷進步中,也逐漸發現林楠當年不為人知的秘密,兩人敞開心扉情感漸近。當俞鹿希獲得成功,擁有愛情和事業之時,俞父的阿爾茲海默症讓她備受打擊,她用聲音收穫了愛情,也用聲音喚回了對親情的記憶。 沈睡花園 自媒體情感公眾號博主肖瀟,與專業心理咨詢師林深在一檔戀愛綜藝節目中因為觀念分歧而結怨。機緣巧合之下,肖瀟應聘成為了林深助理,她希望通過學習專業的心理學知識增強自己公眾號的情感分析專業度。兩人在一起工作和生活當中,共同解決了若干心理個案,也解決了埋伏在身邊的一個個危機,譬如粉絲戀愛妄想、網絡槓精、情感依戀損傷等等,彼此的心越靠越近。肖瀟的熱情與活力感染了個性高冷的林深,林深則教會肖瀟如何成為一個優秀專業的心理咨詢師。但埋伏在他們身邊的危機也逐漸顯現,兩人在經歷衝突和危機之後,最終發現其實愛情也是一種催眠,成就彼此成為更好的自己。 幸福二重奏 該劇講述了改革開放浪潮下轉業軍人沐建峰在商海中沈浮、在情場中輾轉,在成長的路上尋找迷失的自我、回歸初心的故事