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鷺環海天呈獻海鮮魚市場的自助晚餐
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-09-18

鷺環海天度假酒店的 Cafeacute; Panorama 推出海鮮魚市場式的自助晚餐,讓您對 ldquo;鮮rdquo;味重新定義。 在這個海鮮的饕餮盛宴,新鮮的生蠔、阿拉斯卡長腳蟹及波士頓龍蝦絶對是不可缺少的食材。還有數之不盡的海鮮刺身、煙三文魚、熟蝦、翡翠螺及藍青口等,滋味菜式不能一一盡錄。不得不提的還有我們的五個ldquo;鮮味rdquo;現煮明檔,讓您可以ldquo;鮮rdquo;睹為快。從選材到烹調方法,以及生熟程度,完全是由您的喜好而定。由廚師根據您的喜好細心幫您烹調,將食材的鮮味發揮到淋漓盡致。現點現煮的必試菜式推薦有法式白蘭地火焰龍利柳、白酒煮蜆或青口,還有秘制燒烤海鮮, 都是嚐鮮之選。 歡迎各位海鮮迷,於逢星期五及六,下午六點半至九點半蒞臨這個豐盛的海鮮市場式自助晚餐大飽口福。成人每位價錢澳門幣 358,四歲到十二歲小童為澳門幣 198。有海鮮作伴,當然也少不了開懷暢飲,用餐的同時更可附加澳門幣 58 元,便能享受精選汽水及果汁的兩小時無限暢飲。如想痛快舉杯,將味覺提昇至極,兩小時無限暢飲啤酒及餐酒亦只須附加澳門幣 88 元。以上價格均需附加 10%服務費,饌享Boa Vida 餐飲會員及康體部會員更可獲八折優惠。 要體驗地道的海岸鮮魚市場,來位於黑沙海灘旁邊的鷺環海天度假酒店,享受自然環境下的真正鮮味 查詢及訂座請致電 853 8899 1020。

【澳門農曆新年2021】聚首一堂慶牛年!團年春茗套餐推介(附菜單)
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-01-13

辛丑農曆新年好快就到,澳門有不少家庭和公司都會舉辦團年春茗宴。除了慶祝團圓之外,亦祝願來年生意更上一層樓,拿個好意頭。今年澳門各大酒店設計了很多別具心思的團年春茗宴,菜式十分豐盛兼有好意頭,更有些餐館推出早鳥優惠。有心想辦團年春茗宴的朋友就趁早預定啦!以下是小編一些澳門團年春茗宴推介,恭祝澳門各位老闆及各家庭身體健康、大展鴻圖、一本萬利、「金牛」滾滾來。更多推介會陸續更新,敬請留意。 團年春茗推介如下:(點擊名稱可直接跳至該介紹段落) 澳門維景酒店 金滿軒 澳門銀河 澳門皇冠假日酒店 澳門凱旋門 凱旋軒 聚龍海鮮火鍋酒家 新好彩運海鮮火鍋飯店 好運軒 澳門JW萬豪酒店 萬豪中菜廳 新名門海鮮火鍋酒家 澳門麗思卡爾頓酒店 麗軒 澳門麗思卡爾頓酒店 麗思咖啡廳 澳門旅遊塔 南湖明月 雙鑽食府 紫園匯 金滿軒 價錢抵,適合小型家庭慶團年 澳門維景酒店中餐廳「金滿軒」的粵菜精巧而講究,將中國大江南北地道風味共冶一爐。於農曆年期間,金滿軒為大家準備5款團年春茗宴套餐,價錢由 1,888 至 4,988 不等,足夠8至12位食客享用,希望各大商戶來年生意興隆,財源廣進。 即日起至 2021年2月26日 每席 1,888 澳門元起(適合8至12位用,每席奉送汽水或啤酒12罐,另加10%服務費。) 澳門新口岸北京街199號維景酒店1樓 853 8790 3020 菜單如下: 澳門銀河 大公司團年春茗之選、有早鳥優惠 「澳門銀河」設計了大展鴻圖宴、如意吉祥及龍馬精神宴這三款團年春茗套餐,包括有乳豬全體、古法蒸青斑、鮮鮑魚和「紫氣東來」薈萃盤等傳統新年美食,讓各位公司老闆和同事、合作伙伴及社團朋友,牛年的生意更加興隆。凡於2021年1月1日至22日,預定15席或以上,每席10至12人,還會享有9折優惠及以下專屬禮遇。 每席 6,388 澳門元起(適合10至12位用,另加10%服務費。) 澳門路氹城望德聖母灣大馬路澳門銀河 853 8883 3712 或電郵:sales@galaxyentertainment.com 菜單如下: 以上三款團年春茗宴均包括以下的「紫氣東來」薈萃盤。 澳門皇冠假日酒店 提早預訂送兩小時任飲及其他額外禮遇 澳門皇冠假日酒店將會推出四款「2021春茗晚宴套餐」,足夠12位人士享用。現在提早預訂還可享有額外禮遇,喜歡一展歌喉的您,記得盡早預訂啦! 套餐包括: 每位贈送一杯免費冰凍橙汁或汽水 每席免收自攜洋酒或烈酒開瓶費一瓶 免費使用影音設備(投影機、螢幕、麥克風以及音響系統) 免費使用無線上網 活動當天四小時免費泊車(按當天情況而定) 凡於即日起至 2021年2月28日前預訂,可享額外禮遇,包括: 免費使用卡拉OK 升級至2小時無限暢飲冰凍橙汁及汽水 贈送一套藍灣西餐廳自助晚餐券作抽獎之用 預訂日期:即日起至2021年3月30日 舉辦日期:2021年1月1日至3月31日 每席 6,388 澳門元起(,另加10%服務費。) 澳門東方明珠街君悅灣第七座澳門皇冠假日酒店明珠殿 853 2888 6888 菜單如下: 凱旋軒 環境富麗堂皇、菜式豐富、用料上乘 位於澳門新口岸的凱旋軒將會推出四款「團年春茗菜單」,每席足夠12位客人享用。每款團年春茗菜單包括有13道傳統中式菜式,其中分別包括有沙巴龍躉、桂花蚌、珍珠鮑魚、海底椰燩雞等,選料廣泛,而且矝貴兼補身。 供應日期:2021年1月1日至3月31日 每席 4,488 澳門元起(供12位用,另加10%服務費。) 澳門新口岸皇朝區城巿日大馬路278號4樓 853 8860 6128 菜單如下: 聚龍海鮮火鍋酒家 菜單款式多,席數夠彈性 「聚龍海鮮火鍋酒家」推出一共8款團年春茗套餐,有多款選擇之餘,而且可因應人數而選擇要半席。對於覺得兩席太多一席太少的家庭來說十分有彈性,是比較適合小型家庭的團年春茗宴。 每席 4,188 澳門元起(可要半席,適合10至12位用,另加10%服務費。) 澳門新口岸羅理基博士大馬路 103 107號富豪花園一字樓 853 6203 2032/2878 2345 菜單如下: 好運軒 海鮮豐富,免收加一,有飲品送 新好彩運海鮮火鍋(集團)有限公司旗下的「好運軒」主營海鮮、火鍋及南北小菜,而今年農曆新年將會帶來四款精美團年春茗宴菜單。不但免收加一,而且還有免費泊車、免開瓶及送時令飲品,無論是甚麼大小類型的家庭和大集團皆合適。 推廣期由即日起至2021年3月31日 每席 3,388 澳門元起(適合12位用,免收加一服務費,免費泊車三小時,免開瓶費,奉送時令飲品。) 澳門波爾圖街 327 351號金苑大廈地下 AJ、AK舖及二樓(美高梅大屏幕對面) 853 2838 8383/(853)6322 8888 菜單如下: 萬豪中菜廳 想食「撈起」必選,兼有優惠 位於澳門JW萬豪酒店的「萬豪中菜廳」將會推出三款充滿節日氣氛的團年春茗。假如人數不太多,選擇「金牛迎春六人套餐」的九道經典賀年菜式就最適合不過。想今年「撈得風生水起」,不妨考慮12人套餐的「賀年吉祥團圓套餐」或「迎春接福團圓套餐」,其中「風生水起撈三文魚」完全符合意頭。另外,「迎春接福團圓套餐」更加是「賀年吉祥團圓套餐」的升級版。第一道菜式「富貴黑金剛鮑撈起(上圖)」顯出高貴氣派,還有下圖的「黑魚籽高湯焗蟹鉗」,大廚以巧手把墨魚滑釀入蟹鉗焗製,再以高湯把鮮味提升,一看就知這道菜式非同凡響。另外,中菜廳亦會推出以下的新春禮,祝賀大家牛年撈得風生水起。 新春禮遇如下: 由即日起至2021年1月29日前預訂新年套餐,並全數付款,即可享九折優惠; 由2021年1月30日至2月10日預訂新年套餐,即春奉送一瓶精選餐酒。 供應期由2021年2月5至21日 每席 3,688 澳門元起(供6位或以上享用,須另收一服務費。) 澳門路氹城望德聖母灣大馬路澳門JW萬豪酒店一樓 853 8886 6228 菜單如下: 價錢:3,688 澳門元(6位用,額外每位另加600元。) 價錢:9,888 澳門元(12位用,額外每位另加800元。) 價錢:14,888 澳門元(12位用,額外每位另加1,000元。) 新名門海鮮火鍋酒家 宴席款式選擇多,免收茶芥加一 鳴昊集團旗下的「新名門」推出六款團年春茗宴,每席由 3,988 至 12,388 元不等。不但免收茶芥加一,而且奉送啤酒和汽水。賀年菜式方面,選擇性比較多及較為傳統,適合傳統型家庭慶祝團年。 優惠如下: 全部宴席免收茶芥加一; 奉送汽水啤酒共12罐。 每席 3,988 澳門元起(小費另計。) 澳門勞動節大馬路禦景灣第五座地下 853 2876 8777 菜單如下: 麗軒 有團年春茗「午宴」,晚宴有優惠 擁有米芝蓮星級粵菜食府「麗軒」將會推出「秀麗豐年迎新春午宴」及「麗緻呈祥獻瑞晚宴」這兩款團年春茗。想一試上圖的「發財添好巿」的話,可選擇以午飯形式的團年春茗「秀麗豐年呈祥獻瑞晚宴」,而且是以每位來計算價錢,人數方面十分有彈性。另外,下圖的「年年慶有餘」則可以於「麗緻呈祥獻瑞晚宴」享用得到,適合喜歡以傳統晚飯形式的團年春茗,而且由即日起至2021年1月31日前預訂晚宴並全數付款,可享85折優惠。 供應期由2021年2月11日至21日 澳門氹仔望德聖母灣大馬路麗思卡爾頓酒店51樓 853 8886 6868 菜單如下: 麗思咖啡廳 中西合璧!法式團年春茗宴,有早鳥優惠 想同家人以西餐形式慶祝農曆新年的朋友要留意啦!「麗思咖啡廳」為大家設計了這款團年春茗宴「闔家團圓家庭夜宴」。主菜可選擇戰斧牛扒或波士頓龍蝦,不想選擇的話,兩款全要都可以。鍾意食海鮮的話,加多 918 澳門元就可以享用以新西蘭青口、大蝦、蛤蜊、海螺、雪蟹腳組合而成的「冰鎮海鮮拼盤」,十分豪華!由即日起至2021年1月31日前預訂晚宴並全數付款,即可享85折優惠,超抵食! 供應期由2021年2月11日至21日 澳門氹仔望德聖母灣大馬路麗思卡爾頓酒店地下 853 8886 6712 菜單如下: 南湖明月 人數夠彈性,四人菜單CP值高 位於澳門旅遊塔的「南湖明月」裝修典雅華麗,而且點心更加是非常有名。今年農曆新年「南湖明月」將會推出六款團年春茗宴菜單,各有特色意頭,菜式豐富,而且適合不同人數,就算是「一家四口」的家庭也有合適的菜單,十分有彈性! 供應期由2021年2月開始 每席 1,688 澳門元起(須另收加一服務費) 澳門西灣湖景大馬路澳門旅遊塔會展娛樂中心3樓 853 8988 8700 菜單如下: 雙鑽食府 集粵、川、滬三款菜系於一身的團年春茗宴 可以食盡粵、川、滬菜的「雙鑽食府」設計了三款團年春茗宴菜單。「前菜四小品」之一的「糟香金錢雞」在澳門更為少遇到。主菜菜式有鮑魚、撈起、龍蝦伊麵、花膠燩雞湯等必食傳統粵菜。每款菜單可因人數而選擇6位或12位。 每席 2,880 澳門元起(須另收加一服務費) 澳門孫逸仙大馬路 1617 1619 號及 1629 號雙鑽地下 K 座及 L 座 853 2855 7799 菜單如下: 紫園匯 高水準、菜式名貴 高級粵菜食府「紫園匯」推出三款金牛報喜賀年宴,適合家人團年、親朋開年、公司春茗。菜式名貴,而且好意頭。要提前預訂,確保出品的粵菜佳餚有最高級水凖。 優惠期由2021年1月28日至2月28日 每席 9,999 澳門元起(須另收加一服務費,只接受預訂。) 澳門柏嘉街 406 410 號 帝景苑地下 AM 及 AN 座 853 2832 2833 菜單如下: 更多澳門農曆新年飲食推介:澳門農曆新年必食推介2021 作者:IronMan

馬來西亞寺廟橫梁斷裂事件深度分析
宗教玄學
熊神進・2026-04-10

本文是作者以民俗文化風水角度的個人觀點,幷無侵犯團體權益,幷以佛心迥回向給郭小妹妹 2026 年 4 月 7 日晚 8 時 34 分,馬來西亞雪蘭莪州Tanjung Sepat 的 ldquo;順天宮rdquo;發生了一起令人震驚的悲劇。17 歲華裔女高中生郭X潔(音譯)在協助家人進行寺廟清潔工作時,被一根重達 1000 公斤的斷裂橫梁砸中,經搶救無效不幸身亡​。這起事件不是單偶,2024年11月29日泰國東北部Amnat Charoen一間寺廟在修建佛像時亦發生意外,高達12公尺的佛像突然坍塌,造成1名僧侶死亡,還有其他4人被碎片砸傷。2008年到都江堰一間佛寺做志願者的港婦潘月荷,疑被倒塌的橫梁打中頭部,當場大量出血昏迷。寺廟橫梁斷裂事件屢見發生,厦門海滄新垵村正順宮大門橫梁亦曾被刮斷,位于中國臺灣雲林縣土庫鎮的鳳山寺,亦有修舊廟期間廟梁突然斷裂,正巧砸中下方的2位神明。寺廟是仙佛菩薩的宮位,既然菩薩普渡衆生,又爲何屢屢發生ldquo;意外rdquo;,更值得思考的是,據報道這根斷裂橫梁的開光日期與事故發生日恰好是同一天 ,二者都是4 月 7 日,這一巧合在當地華人社群中引發了諸多猜測和討論。究竟是單純的巧合,還是蘊含著某種宗教文化的深層寓意?這起事件背後又折射出傳統宗教場所面臨的哪些挑戰?​ 作爲中國文化民族風水老師,筆者熊神進有責任通過客觀、理性的分析,幫助公衆理解這起事件的多重維度,既要關注建築安全的技術層面,也要深入探討其背後的法律責任問題,更要從文化傳承的角度思考如何在現代社會中保護和發展傳統宗教文化。​ 一、馬來西亞建築安全法規體系與寺廟建築標準​ 1.1 統一建築法規(UBBL 1984)的結構安全要求​ 馬來西亞的建築安全管理主要依據《統一建築法規 1984》(Uniform Building ByLaws 1984,簡稱 UBBL 1984),這是馬來西亞建築安全的核心法規​。UBBL 1984 的制定目的是統一此前由各地方政府實施的不同法規,幷將馬來西亞標準(MS)和英國標準(BS)作爲基礎標準​。​ 在結構安全方面,UBBL 1984 第 V 部分(Part V)詳細規定了建築結構的安全要求,包括以下幾個關鍵方面:​ 建築材料質量要求省略 。 荷載計算要求省略 ​。 基礎設計要求省略 。 在施工要求方面,UBBL 1984 第 VI 部分(Part VI)規定了建築施工的具體要求:​ 材料質量控制省略。​ 防火要求省略。​ 1.2 宗教場所的特殊管理規定​ 在馬來西亞,宗教場所的建設和管理受到嚴格的法律監管。根據 2026 年 3 月 6 日國家團結部副部長 R Yuneswaran 和首相署副部長(宗教事務)Marhamah Roslin 的聯合聲明,政府將繼續加强對非伊斯蘭宗教場所(RIBI)的治理,通過更好的機構間協調、遵守指導原則和基于對話的方法,確保問題得到和諧審慎的解决。​ 這些法律條文授權地方當局監管建築結構、清潔衛生,幷確保在其各自行政區域內沒有未經許可建造的宗教場所。​ ​ 1.3 建築定期檢查制度與維護責任​ 馬來西亞建立了完善的建築定期檢查制度,以確保建築物的結構安全。根據《街道、排水和建築法 1974》(Act 133)第 85A 條的規定,五層以上的建築物必須每十年由注册結構工程師進行一次結構檢查​。​ 這一要求的具體內容包括:​ 建築物完工後每 5 年必須進行一次例行檢查,以維持建築物的安全性、結構完整性和法規合規性​​ 檢查必須由注册結構工程師進行,幷提交書面檢查報告​​ 未能遵守第 85A 條規定可能導致處罰​​ 對于宗教場所,雖然目前沒有專門針對歷史建築或宗教場所的消防安全指南​,但根據《文物建築防火設計規範》等相關標準,宗教活動場所的安全評估體系包含三大核心指標:結構穩定性、防火性能、防雷裝置。​ 二、事故調查與法律責任分析​ 2.1 事故經過與初步調查結果​ 根據吉隆坡港口警察局長Mohd Akmalrizal Radzi的官方通報,警方于 4 月 7 日晚 8 時 34 分接到報警,立即派員前往現場。經初步調查,事故發生時寺廟內只有受害者和她的母親,兩人正在協助點燃祭壇上的油燈,突然一根橫梁斷裂墜落,砸中了正在掃地的郭小妹妹。​ 受害者的母親林亞琪(音譯)在接受采訪時回憶了當時的恐怖場景:quot;我聽到一聲巨響,看到一根橫梁砸在女兒身上,她倒在血泊中,沒有時間反應quot;。慌亂中,林女士用手機記錄下現場幷發送給丈夫和其他子女,請求他們立即趕到寺廟。​ 根據中國報的報道,這根斷裂的橫梁重達約 1000 公斤,斷裂後摔成三段,現場畫面顯示橫梁周圍有一灘疑似血迹,受害者的下半身露在斷裂橫梁外。初步調查顯示,事故中沒有發現犯罪元素,案件被歸類爲意外死亡(SDR)。​ 2.2 馬來西亞相關法律法規分析​ 在馬來西亞,寺廟建築的安全管理涉及多項法律法規,主要包括:​ 第一,建築安全法規體系。馬來西亞的建築安全管理遵循《建築基準法》等相關法規,要求建築物必須滿足結構安全、消防安全、衛生設施等基本要求​。根據馬來西亞的規定,建築物完工後每 5 年必須進行一次例行檢查,以維持建築物的安全性、結構完整性和法規合規性​。​ 第二,宗教場所管理條例。根據《宗教活動場所安全管理規範》,宗教場所的安全管理包括崗位和人員管理、消防安全、建築安全、電氣安全、燃氣安全、食品安全、公共衛生安全、活動安全、文物安全、特種設備安全、信息安全、財務安全、安保管理、標識標志、檔案管理等多個方面​。​ 第三,遺産保護法律。對于具有歷史價值的寺廟建築,還需要遵守遺産保護相關法律。根據馬來西亞法律,歷史建築保護主管部門應根據保護類別、保存現狀,安排屬地內歷史建築巡查路綫、周期,每年應至少進行 2 次巡查。​ 2.3 法律責任主體與歸責原則​ 基于《民法典》第 1252 條的規定,我們可以分析寺廟在這起事故中可能承擔的法律責任:​ 第 1252 條規定:quot;建築物、構築物或者其他設施倒塌、塌陷造成他人損害的,由建設單位與施工單位承擔連帶責任,但是建設單位與施工單位能够證明不存在質量缺陷的除外。因所有人、管理人、使用人或者第三人的原因,建築物、構築物或者其他設施倒塌、塌陷造成他人損害的,由所有人、管理人、使用人或者第三人承擔侵權責任quot;​。​ 根據這一法律規定,責任主體的確定需要考慮以下因素:​ 建設單位與施工單位的責任:如果能够證明事故是由于建築質量缺陷導致的,建設單位與施工單位需要承擔連帶責任。但考慮到該寺廟可能是歷史建築,原建設單位和施工單位可能已經不存在或難以追溯。​ 所有人的責任:寺廟的所有權人需要承擔建築物安全管理的基本責任,包括定期檢查、維護保養等。​ 管理人的責任:如果寺廟由專門的管理委員會或宗教組織管理,管理人需要承擔日常管理責任。根據寺廟管理委員會發布的聲明,quot;寺廟將全面配合後續事宜,履行其責任quot;,這表明管理方已經意識到可能承擔的法律責任。​ 使用人的責任:如果事故是由于不當使用或改造導致的,使用人可能需要承擔相應責任。​ 2.4 玄學家觀點: 玄學家認爲,寺廟作爲宗教活動場所,對進入場所的人員負有安全保障義務。這種義務包括:​ 場所安全保障:寺廟應當確保建築結構安全,不存在明顯的安全隱患。對于已知的風險,應當設置警示標志或采取防護措施。​ 設施維護義務:寺廟應當定期對建築設施進行檢查和維護,特別是木質結構的橫梁、柱子等關鍵承重構件。​ 人員管理責任:對于參與寺廟活動的人員,特別是義工和信衆,寺廟應當提供必要的安全培訓和指導。​ 應急預案制定:寺廟應當制定完善的應急預案,包括事故預防、應急處置、傷員救治等內容。​ 玄學家特別指出,對于歷史建築和宗教場所,法律責任的認定需要考慮其特殊性。一方面,不能要求這些場所完全按照現代建築標準進行改造;另一方面,也不能以保護傳統爲由忽視基本的安全要求。關鍵在于寺廟管理方是否盡到了 quot;合理注意義務quot;。​ 三、宗教文化視角下的深層思考​ 3.1 橫梁開光與事故日期巧合的文化解讀​ 關于橫梁開光日期與事故發生日同爲 4 月 7 日這一巧合,在當地華人社群中引發了廣泛討論。從宗教文化的角度來看,這種巧合可能蘊含著多重意義:​ 第一,因果報應觀念的體現。在佛教和道教的教義中,因果報應是核心觀念之一。一些信衆認爲,這起事故可能是某種 quot;因果循環quot; 的體現,或許與橫梁開光時的某些儀式不規範或參與人員的行爲不當有關。然而,這種解釋缺乏玄學依據,更多是一種异類文化解讀。​ 第二,時間節點的特殊意義。在中國傳統文化中,某些日期被認爲具有特殊的吉凶含義。4 月 7 日(農曆三月初三)在道教中是真武大帝的誕辰,也是傳統的 quot;上巳節quot;春季除穢的「春禊」活動。一些人認爲,在這樣的特殊日子發生事故,可能暗示著某種超自然力量的干預。​ 第三,對 quot;開光quot; 儀式的反思。開光在道教和佛教中是一種重要的宗教儀式,通過特定的儀軌賦予物品神聖的力量。傳統上,開光儀式有嚴格的程序要求,包括選擇吉日良辰、清潔物品、朱砂點睛等步驟​。一些人認爲,如果開光儀式存在瑕疵,可能會吸來 quot;不祥quot; 的靈體聚居。 ​ 然而,從理性的角度分析,日期的巧合更可能是一種統計學上的概率事件。橫梁的使用年限、材質狀况、維護情况等才是導致事故的真正原因。將事故歸因于超自然因素,既無助于查明真相,也可能掩蓋了真正的安全隱患。​ 3.2 義工文化的宗教內涵與社會責任​ 受害者郭小妹妹是一名 17 歲的高中生,同時也是寺廟的義工。她經常陪同家人到寺廟幫忙,特別是協助祖父進行日常清潔和維護工作。這種義工文化在華人宗教社群中具有深厚的傳統。​ 從宗教角度來看,義工服務被視爲一種 quot;積功德quot; 的行爲。在佛教中,布施、持戒、忍辱、精進、禪定、智慧被稱爲 quot;六度quot;,其中布施包括財布施、法布施和無畏布施。義工服務正是無畏布施的一種體現,通過幫助他人、服務社群來積累福德。​ 從文化傳承角度來看,義工文化是傳承宗教傳統的重要方式。通過參與寺廟的日常工作,年輕人能够學習到傳統的宗教儀式、文化習俗和價值觀念。郭小妹妹的母親提到,她們一家住在寺廟附近,公公(受害者的祖父)定期到寺廟打掃,孫女經常陪同幷幫忙。這種代際傳承確保了宗教文化的延續。​ 然而,這起事故也引發了對義工安全保障的思考:​ 年齡限制問題:17 歲的未成年人參與寺廟的維護工作,是否存在安全隱患?特別是在涉及登高、搬運重物等工作時,是否應該有更嚴格的年齡限制?​ 安全培訓問題:義工是否接受過基本的安全培訓?是否瞭解寺廟建築的潜在風險?是否掌握應急避險技能?​ 責任界定問題:義工在寺廟服務期間發生意外,責任如何界定?寺廟是否應該爲義工購買保險?​ 3.3 傳統建築保護與現代安全需求的衝突​ 這起事故折射出傳統宗教建築保護與現代安全需求之間的深層矛盾。根據建築專家的分析,傳統寺廟建築面臨的主要安全挑戰包括:​ 第一,木質結構的自然老化。木材是天然材料,具有幹縮濕脹的特性,在長期使用過程中容易出現開裂、腐朽、蟲蛀等問題​。特別是在馬來西亞這樣的熱帶氣候條件下,高溫高濕加速了木材的老化過程。​ 第二,維護資金的短缺。許多歷史悠久的寺廟面臨著維護資金不足的問題。大規模的修繕需要巨額資金,而寺廟的收入主要來自信衆的捐贈,往往難以滿足維護需求。​ 第三,技術傳承的斷層。傳統建築的修繕需要掌握專門技藝的工匠,但隨著老工匠的退休和去世,這些技藝面臨失傳的危險。現代建築工人往往不熟悉傳統的榫卯結構和修繕工藝。​ 第四,法規要求的衝突。一方面,文物保護法規要求保持建築的原貌;另一方面,現代安全法規要求安裝消防設施、疏散通道等。如何在兩者之間找到平衡,是一個亟待解决的問題。​ 玄學家建議,可以采取以下措施來緩解這種衝突:​ 預防性保護:建立定期檢查制度,及時發現和處理潜在問題,避免問題擴大化。​ 微創技術:采用可逆、微創的保護技術,在不破壞原有結構的前提下進行加固和修復​。​ 智能監測:在不影響建築外觀的前提下,安裝傳感器等設備,實時監測建築的結構健康狀况。​ 社區參與:鼓勵社區和信衆參與寺廟的日常維護,既解决了人力問題,也增强了人們對傳統建築的保護意識。​ 考慮安全維修的同時,可以引伸考慮是否一定要樹柱安梁? 四、玄學家對未來的啓示與建議​ 4.1 建築安全管理的改進建議​ 基于對這起事故的分析,我們提出以下建築安全管理的改進建議:​ 第一,建立完善的定期檢查制度。寺廟應當建立三級檢查體系:​ 日常檢查:由寺廟管理人員每日進行,重點檢查明顯的安全隱患​ 月度檢查:由專業人員每月進行一次全面檢查,包括結構、電氣、消防等方面​ 年度檢查:由注册結構工程師或建築師進行,出具專業的安全評估報告​ 第二,加强木質構件的監測和維護。針對木質橫梁等關鍵構件,建議:​ 定期進行無損檢測,使用專業設備檢測木材的含水率、密度、內部缺陷等​ 建立構件檔案,記錄每根橫梁的材質、規格、安裝時間、歷次維護記錄等信息​ 在發現問題時及時采取措施,如局部加固、更換受損部分等​ 第三,引入現代安全技術。在不破壞建築原貌的前提下,可以采用以下技術:​ 安裝結構健康監測系統,實時監測關鍵構件的受力和變形情况​ 采用阻燃處理技術,對木質構件進行防火處理,提高耐火等級​ 安裝智能火灾報警系統,采用具有抗干擾能力的探測器​ 設置應急照明和疏散指示系統,確保在緊急情况下人員能够安全疏散​ 第四,制定應急預案。寺廟應當制定詳細的應急預案,包括:​ 明確應急組織機構和人員職責​ 制定事故預防措施和檢查清單​ 確定應急響應流程和處置措施​ 定期進行應急演練,提高應對突發事件的能力​ 4.2 法律責任制度的完善建議​ 爲了更好地保障宗教場所的安全,玄學家建議完善相關法律制度:​ 第一,明確宗教場所的安全管理責任。建議制定專門的《宗教場所安全管理條例》,明確規定:​ 宗教場所的定義和範圍​ 管理主體的安全責任和義務​ 安全管理的基本要求和標準​ 事故責任的認定和賠償機制​ 第二,建立强制保險制度。建議要求宗教場所爲場所內的活動和人員購買責任保險,包括:​ 公衆責任險:保障在場所內發生意外造成他人傷亡或財産損失​ 義工意外險:保障參與場所活動的義工的人身安全​ 財産險:保障場所內的建築和設施​ 第三,完善事故調查機制。建議建立專門的宗教場所事故調查機制:​ 發生事故後,由政府相關部門組成調查組進行調查​ 調查應當包括技術原因分析、管理責任認定等​ 調查結果應當向社會公布,接受公衆監督​ 建立事故案例庫,爲今後的安全管理提供參考​ 第四,加强執法監督。建議加强對宗教場所安全的執法監督:​ 定期對宗教場所進行安全檢查​ 對存在安全隱患的場所下達整改通知書​ 對拒不整改或整改不到位的,依法進行處罰​ 建立舉報機制,鼓勵公衆舉報安全隱患​ 4.3 文化傳承與安全幷重的發展路徑​ 在保護傳統宗教文化的同時確保安全,需要探索一條平衡發展的道路:​ 第一,創新保護理念。傳統的 quot;修舊如舊quot; 理念需要與時俱進,可以采用 quot;最小支付、最大保護quot; 的原則,在保持建築歷史風貌的同時,適度引入現代安全技術。​ 第二,加强人才培養。建議:​ 在相關院校開設傳統建築保護專業,培養掌握傳統技藝的專業人才​ 建立工匠傳承機制,通過師徒傳承的方式保護傳統技藝​ 定期舉辦培訓班,提高現有管理人員的專業水平​ 鼓勵年輕一代參與傳統建築保護工作​ 第三,推動技術創新。在保護傳統工藝的基礎上,積極探索新技術的應用:​ 開發環保型的木材保護劑,既能延長木材使用壽命,又不損害環境​ 研究新型加固材料和技術,在不影響外觀的前提下提高結構安全性​ 利用數字化技術,建立建築信息模型(BIM),爲保護和修繕提供科學依據​ 第四,促進社區參與。傳統宗教文化的保護需要全社會的參與:​ 開展社區教育活動,提高公衆對傳統建築價值的認識​ 組織志願者參與日常維護工作​ 建立公衆參與機制,在重大修繕决策中聽取公衆意見​ 開發文化旅游産品,讓更多人瞭解和欣賞傳統建築​ 第五,國際合作交流。學習借鑒其他國家在歷史建築保護方面的成功經驗:​ 與其他國家開展技術交流,引進先進的保護理念和技術​ 參與國際組織的相關活動,瞭解國際最新動態​ 建立國際合作項目,共同保護人類文化遺産​ 個人觀點: 馬來西亞雪蘭莪州順天宮的這起悲劇,爲我們敲響了一記警鐘。它提醒我們,在傳承和保護傳統宗教文化的道路上,安全永遠是第一位的。​ 這起事故的發生,既有建築材料老化、維護不當等直接原因,也反映出傳統建築保護與現代安全需求之間的深層矛盾。我們不能簡單地將其歸咎于 quot;天意quot; 或 quot;巧合quot;,而應該從中汲取教訓,采取切實有效的措施,防止類似悲劇的重演。​ 從建築安全的角度來看,建立完善的檢查和維護制度、引入現代監測技術、加强專業人才培養,是確保宗教場所安全的必由之路。從法律責任的角度來看,明確管理主體的責任、建立强制保險制度、完善事故調查機制,是保障各方權益的重要保障。從文化傳承的角度來看,在確保安全的前提下保護傳統、在創新中傳承文化、在開放中促進發展,是我們應該堅持的方向。​ 作爲中國文化民族老師,我們有責任向學生和社會傳遞這樣的理念:傳統文化的價值不在于它的古老,而在于它能够爲現代人提供精神滋養和智慧啓迪。只有在安全的基礎上,傳統文化才能真正發揮其應有的價值,才能在現代社會中煥發出新的生命力。​ 最後,讓我們以這起事故爲鑒,共同努力,爲保護和傳承人類寶貴的文化遺産貢獻力量。願逝者安息,願生者警醒,願傳統文化在安全的環境中綻放出更加絢爛的光彩

美容由頭髮開始- Stage Hair salon(髮型師LUNA)
美容
Gloriaice・2016-11-25

美容從頭髮開始,一把整齊頭髮非常重要! 從前喜歡染髮,電髮,剪短髮,留長髮的我,去了大大細細不同髮型店,嘗試了很多! 經常港澳由走的我,今次發現位于香港尖沙咀金馬倫道有一位非常有資力髮型師LUNA善於幫女性客人打做韓式梨花頭!只需簡單吹頭,不需要搽造型產品就能保持自然梨花效果!還有特別護理,不論任何髮質都可以起死回生! 重點:我回家多次洗髮後,確實只需吹乾頭髮,梨花頭髮型沒有改變到,不需要使用任何定型產品! 髮型師LUNA是一位資深髮型師,他擁有十多年髮型技術經驗,過往曾在Vidal Sassoon沙宣學習剪髮技巧,多年來不段進修,2015年在SHSHISEIDO(資生堂)進修! 首先比大家睇睇我整理前髮型! 我的髮質:頭髮細及幼,頭頂髮線明顯,髮絲鬆散(好多天線),無染髮,過長,髮尾捲起,非常亂! 髮型師LUNA 細心為我講解我頭髮問題,以及建議我需要做的護理! 1)選用資生堂染髮色系 2)剪髮 3)頭頂矯正 4)電前修護 5)選用資生堂CQ無損系列電髮 注意:所需時間34小時左右完成!過程中頭皮無過敏情況出現,還有髮型師LUNA非常細心,不時會問頭部quot;有沒有感到不適情況quot; 提示:前往請需要WHATSAPP預約,因每日BOOKING非常FULL ,髮型師名字LUNA 想了解最後我會變成如何及如何前往請往下看! 髮型師細心為我修剪合適長度及準備染髮 資生堂色板,多款顏色選擇 完成後,整齊,光亮!韓式梨花頭! 過程中非常開心,因為有可愛貓貓陪伴! 地標上都是一條直路,非常易搵!MTR B2出口直行 當日髮型師LUNA有幫我拍攝制作過程影片!影片是髮型師提供,上面有清楚講解整過流程! 當日完成4個項目大約HKD1500 左右(每人不同,現場髮型師建議,可自行決定) 前往方法好簡單! 尖沙咀B2出口,一出直行大約35分鐘,就可以到達安利商業大廈 專頁:httpswww.facebook.comStageH.Wfref=ts 地址:尖沙咀安利商業大廈一樓全層 電話:+852 61912114 whatsApp)LUNA

唔怕激嬲女友系列-【文青女友篇】一天行程全安排!
生活在我城
Cheers!・2021-01-27

文青女朋友最喜歡一些比較靜態,又非常文藝的活動。和她一起,一定每天都能被激發一些創新思維!有時候可能比較難捉摸,因為想法天馬行空,追求高品質的生活方式!各位男士如果還在煩惱情人節要如何安排行程就接著看下去吧~ 早上: 關前正街逛小店+掃街 早上出外面走走,和女友一起發掘澳門的藝術角落吧!這塊新興的文創區有不同的文藝小店,像是好好市集、文藝門等,陳列著各種寶藏小物!非常值得停下來慢慢閒逛。另外,街上有不少值得打卡拍照的位置,有塗鴉牆、燈籠掛飾等等,絕對能留下美好回憶。 文藝門 文藝門是由澳門藝術家百強精心設計,從一間白鐵工廠,變身為一間集精品咖啡店,同時亦有售賣一些藝術小物、衣飾等等,絕對是文青最愛新蒲點。第一站可以先和女朋友享有一杯早晨咖啡和糕點,展開美好的一天。 想睇更詳細介紹可看:老房子大改造!澳門關前正街文青新蒲點「文藝門」 圖片來源:Milkmart 好好市集 接著也可以去好好市集看一看,好好市集專門售賣一些來自不同地方創意產品,像是馬來西亞、台灣、香港和澳門的商品都可以在這裡找得到。 圖片來源:點好生活 小食、甜點店推薦 另外還有很多特色食店、小眾Cafe!可以邊行邊食,小編推薦鐵餅號,鹹甜點兼備,有超過10多種口味的雞蛋仔,特別的是可以加麻薯,口感更彈口扎實。另外,還有飛碟三文治和手抓餅,選擇很多。絕對是滿足味蕾的小食店! 關前正街甜點店選擇非常多,像是尚堂(日式卷蛋),crepe (千層蛋糕)或是6226 (北海道乳酪蛋糕)都非常值得一試! 鐵餅號 尚堂 圖片來源:Openrice Crecirc;pe 圖片來源:Openrice 圖片來源:小紅書@Littlegirl 6226 圖片來源:森月烘焙 Forest Bakery 下午:嚐試新派素食 + 看藝術展覽 經過一輪掃街後,午餐就吃得輕盈點吧!澳門最近亦興起不少新派素食餐廳,健康又低脂美味。絕對適合喜歡簡單的文青女友,以下為大家介紹3間誠意特色素食料理店,無菜單素食料理、 有機新鮮純素餐點及選用創新肉的素食店。一定有一間適合你們! 全文詳情:盤點澳門3間誠意特色素食料理店 藝術展覽 澳門文化局定期會舉辦不同展覽,帶女友去看看展覽,討論不同展品的意義,令約會更有意思。 詳細展覽資訊 圖片來源:Gov.mo 晚餐:日式居酒屋 經過充實的一天,與其去一間昂貴的西餐拘謹地用餐,不如以日本居酒屋結束情人節的行程吧!和女朋友小酌一杯,吃著肉汁鮮美的串燒,令氣氛更輕鬆愉快!以下為大家推薦5間日式居酒屋,除了氣氛好,味道還有質量保證。來試下吧! 全文詳情:澳門5間日本居酒屋推介 作者:Cher

山里餐厅本餐饮礼仪和烹饪示范 Japanese Dining Etiquette and cooking demonstration at Yamazato
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-08-19

山里餐厅很高兴能为您提供日本餐饮礼仪和烹饪示范课程。在学习日本餐饮礼仪的同时也可以享用正宗的日本料理。 价格:每位澳门币 700须另收百分之十服务费 地点:澳门大仓酒店,二十八楼「山里」活动日期:每月第二个星期六(9月9日、10月14日等)供应时间:1200预约:请提前2日预约报名人数:最多十位订座及查询 853 8883 5127电子邮箱 yamazato@hotelokuramacau.com 价格包括:由山里厨师烹饪示范及讲解食谱5道菜怀石料理午餐(先附,汤,刺身,煮物,山里特色主食,时令水果)。由工作人员详细介绍日式餐桌礼仪和筷子摆设。 澳门大仓酒店 ▪ 二十八楼 ▪ 「山里」「澳門銀河trade;」综合渡假城 ▪ 澳门路氹城 Yamazato is delighted to offer Japanese dining etiquette and Japanese cooking demonstration for you to learn about Japanese culture particularly in formal occasions and to enjoy an authentic Japanese cuisine. Price MOP 700 per personSubject to 10% service chargeVenue Yamazato, 28F ndash; Hotel Okura Macau Available Date Every Saturday of 2nd week of the month September 9, October 14Available Time 1200Reservations 2 days advance reservation is required.Participants Maximum 10 persons.For reservations and enquiries 853 8883 5127Email yamazato@hotelokuramacau.com Price is included Cooking demonstration by Yamazatorsquo;s Chef and handout recipe. 5Course Kaiseki SetLunch Appetizer, Soup, Sashimi, Simmered Dish, Yamazatorsquo;s Special Rice and Seasonal fruit. Japanese staff introduce stepbystep to Japanese table manners and chopstick etiquette throughout the meal. 28F bull; Hotel Okura Macau Galaxy Macautrade; bull; COTAI bull; Macau

MGM 寶雅座重榜回歸,品嚐法「黃金年代」晚宴!
生活在我城
Lifemagfoodie・2021-04-03

美高梅的法國餐廳「寶雅座ABA」終於重開啦~這次隆重推出「黃金年代」晚餐體驗,菜式非常豐富又獨特。除了有法式小餐館的經典菜式,還加入以往皇室貴族的奢華菜式,想知就繼續看下去吧! 頭盤 尼斯沙律配油封吞拿魚腩 $228 這道頭盤是南法的經典菜式,沙律整體清新,油封吞拿魚非常鮮味,令人胃口大開。 里昂香烤魚慕絲配鮮蝦濃湯 $88 非常有特色的一道菜,小編幾乎沒有在外吃過類似的菜式。烤魚慕絲入口即溶,很有空氣感,有點像輕盈的魚蛋,配搭稠稠的鮮蝦濃湯另有一番風味! 主菜 龍蝦鴨肝香酥盒 $598 來到今天的第一道重頭菜式,這個香酥盒聽說是皇室貴族的奢華菜式,小編覺得值得一試。龍蝦鴨肝的配搭非常新鮮,在上菜前會加入特製龍蝦汁,雙重龍蝦享受,配搭當天的時令蔬菜,令整道菜的口感很豐富! 牛扒配香草蛋黃醬 $228 單點分量會更大份) 這道菜是巴黎小餐館必備的菜式,牛扒的熟度控制得剛剛好,和蛋黃醬是很好的配搭。經典不敗的組合! 伴菜 普羅旺斯燉雜菜、忌廉焗薯片、法式煙肉洋蔥甜豆、香滑薯蓉、牛油香料飯或廚師精選 $58 普羅旺斯燉雜菜 有點像醃製的蔬菜,酸酸的很開胃! 忌廉焗薯片 賣相看起來並不特別起眼,但食落有驚喜!它是以多層薄薄的薯片疊加上去,口感香脆,是一個不錯的送酒小食。 甜品 橙酒煮班戟 $98 這道甜品亦是餐廳必試菜式之一,班戟入口輕巧綿滑,酸酸甜甜的非常適合飯後食用! 廚師會即場製作,將橙酒火燄淋在班戟上。 熱流心黑朱古力蛋糕 $68 這道甜品是小編的最愛,賣相精緻,黑朱古力味濃郁,入口即溶! 一切開的流心質地剛剛好! 火焰雪山 $68 外層是蛋白霜,而裏面是雪糕,吃下去冷熱交融的感覺,非常獨特!這道甜品酒味偏重,可能不是人人能接受。 總結:寶雅座非常適合和一班好友一起去,一邊享受美食,一邊喝點小酒聊天,因為環境非常舒適,食物高質又獨特! ABA 寶雅座 地址:澳門外港新填海區孫逸仙大馬路 (美高梅 地下) 電話:8802 2319 營業時間:星期三至六,下午6點至晚上11時;星期日,中午12時至下午3時,下午6時至晚上11時

美高梅推出「葡萄牙特色茶品下午茶套餐」
澳城餐飲
小燕品味・2024-07-30

經歷了四百多年中西文化沉澱後的澳門,葡國西式建築成為了澳門歷史城區的亮點。炎炎夏日,你有否想過在室內也可尤如身處葡萄牙一樣,在富有歐陸情調的美高梅天幕廣場「盛事」餐廳品嚐「葡萄牙特色茶品下午茶套餐」,一邊享受迷人的陽光、欣賞繽紛的夏日花卉裝飾,舒適寫意地品嚐期間限定的下午茶套餐,品茗葡萄牙馬德拉和杜羅高級品牌的名茶,享用傳統馬德拉蛋糕,以及12款精緻鹹甜美點,實在是賞心樂事。 1419 TEAreg;️ 馬德拉島茶系列擁有逾600年歷史,其茶葉生長在當地的火山土壤,富有馬德拉的獨特風味。四款茶品各有特色,顏色鮮艷吸引,以冷茶方式享用,消暑透心涼。包括熱帶(紅茶)、火山(綠茶)、大海(有機香蕉、檸檬草、蝴蝶豆花瓣)及熔岩(紅色水果)。 1419 TEAreg; 從馬德拉島土地中尋找有機、本地種植的植物,以及芳香的水果和香草,並拓展至鄰近的葡萄牙亞速爾群島,這裡是歐洲最古老的茶葉產區。1419 TEAreg;打造了一系列茶品,向這個島嶼永恆熱帶魅力致敬。 Infusotilde;es com Histoacute;ria歷史茶飲公司利用多羅河地區豐富的野生植物和自然景觀,開發了一系列手工茶飲產品。 該公司真正挖掘了多羅河地區與大自然和古老歷史深厚聯繫的獨特之處。 Infusotilde;es com Histoacute;ria 為有機葡國花草茶,茶葉採用杜羅的天然野生植物製作而成。共有四款茶品可供選擇,包括野生灌叢混合茶、葡萄牙羅馬混合茶、靈動混合茶、香脂混合茶。茶香獨特,味道純樸,以熱茶方式飲用,舒心安神。 馬德拉蛋糕是馬德拉最傳統的蛋糕之一,擁有五百多年的歷史。這款蛋糕由糖蜜、香料和堅果製成,顏色深沉,質地鬆軟,品牌大使表示當地常以手撕成小塊食用,傳統風味十足。 12款精緻鹹甜美點: 迷你小食 mdash; 法式吐司|大蝦撻|忌廉芝士慕斯 三文治 mdash; 煙三文魚迷你牛角包|龍蝦包|百里香意式小麵包 蛋糕 mdash; 草莓西瓜|紅莓荔枝|夏日蜜桃 迷你糕點 mdash; 熱帶水果撻|士多啤梨果籃|自家製鬆餅 由即日起至9月29日每日下午3時至5時供應,兩位用的價格由澳門幣338起。 查詢及訂座,請致電 (853) 8802 2372或瀏覽美高梅官方網站 地點:澳門美高梅 ndash; 盛事 以上價錢以澳門幣計算及另加10%服務費 盛事全日供應葡式佳餚和澳門土生葡菜,還有時令海鮮及本地特色美食, 榮獲携程美食林金牌餐廳。英文名稱ROSSIO以葡萄牙首都里斯本中央火車站的名字而命名, 餐廳毗鄰的建築佈置亦參照了同一火車站的設計, 再配合四周自然開揚的空間和傳統葡式黑白鵝蛋石, 為客人呈獻獨特用餐氛圍。 #澳門美高梅 #美高梅 #盛事#葡萄牙特色茶品下午茶#馬德拉#杜羅河 #下午茶 #小燕品味 #澳門美食 #MGM #MGMMACAU #Rossio #AfternoonTea #Madeira #1419TEA #Douro # Infusotilde;escomHistoacute;ria

澳門 JW 萬豪酒店精心呈獻正宗順德家鄉名菜 為秋增添無窮暖意
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-11-15

秋日暖意無限,澳門 JW 萬豪酒店精心呈獻別具家鄉風味的順 德菜餚。由 2017 年 11 月 15 日至 12 月 31 日期間,客席順德大廚陳師傅將親臨澳門,與「萬豪 中菜廳」行政總廚王永其師傅聯手炮製一系列正宗順德名菜,讓賓客細嘗地道鮮味菜式,親身感 受來自漁米之鄉的無窮暖意。 「萬豪中菜廳」特選多款順德經典菜式,每一款各具特色,同時展示粵菜層出不窮的烹調風格。 賓客將可品嘗順德傳統家常菜馳名順德拆魚羹;以薑蔥帶出鮮味的火焰魚,以及始創於 1920 年 代的順德名菜釀尖椒拼炸雲吞等。 傳統順德菜餚樸實無華,洋溢家鄉情懷,為清涼的秋日季節增添絲絲暖意。來自順德的陳師傅聯 同行政總廚王永其師傅精心挑選新鮮天然食材,配合精細講究的順德烹調技巧,炮製出多款色香 味俱全的順德名菜,為賓客帶來滋味無窮的美食體驗。 如欲訂座,請致電853 8886 6228 或電郵至 mhrs.mfmjw.man.ho@marriotthotels.com。 馳名順德拆魚羹 順德煎焗農家雞 順德小炒皇 紅豆雙皮奶 「萬豪中菜廳」順德特色菜式 價格澳門幣 順德炒牛奶 $78 馳名順德拆魚羹 $52每位 火焰魚 $258 粥水魚湯浸桂花魚 $258 九製十年陳皮骨 $98 釀尖椒拼炸雲吞 $68 順德煎焗農家雞 $108 順德小炒皇 $98 红豆雙皮奶 $38每位 上述價格須加 10%服務費

澳門美高梅揚起德國主題美食旋風
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-15

外型別緻的德國冬甩甜點於天幕廣場有售 德國風情二人下午茶套餐於甜點及天幕咖啡廳推出 盛事餐廳之德國美食自助晚餐供應多款經典德國傳統冷熱盤及甜品 來自德國慕尼黑的啤酒節旋風,即將再度席捲澳門美高梅。第七屆「美高梅澳門德國啤酒節」於10 月 15至 25 日一連十一天假澳門美高梅維天閣 II盛大舉行。同時,澳門美高梅各餐廳均推出一系列德國主題美食,定把此年度盛事的熾熱氣氛推至沸點。 德國美食自助晚餐 盛事餐廳由即日起至10月24日期間供應以德國地道美饌為主題的自助晚餐,經典的「原隻德國鹹豬手」、「巴伐利亞式烤豬腩」、「烤德國腸」、「炸牛仔肉」、「德國牛肉餃」、「燒大西洋鯖魚柳」等德國傳統冷熱盤,任君選擇,最適合親朋好友大快朵頣。甜品方面,則有不可不試的「傳統巴伐利亞式焗蘋果卷配香草餡餅」等。德國美食自助晚餐每位為澳門幣428元。查詢及訂座,請致電 853 8802 2372。 德國風情下午茶 澳門美高梅行政總餅師康泉師傅於甜點及天幕咖啡廳特別推出德國風情二人下午茶套餐。下午茶餐備多款德式傳統甜食,包括「巴伐利亞奶油伴黑啤果凍」、「德國漢堡城風格雜莓果盤」及「黑森林蛋糕」等。鹹點方面,則有美味的「椒鹽麵包配德國香腸沙拉」及「烤牛肉伴炒洋蔥配辣根醬」等。德國風情下午茶於10月限定供應。雙人份售澳門幣288元,包含兩杯標準飲品。如有查詢,請致電甜點(853)8802 2324或天幕咖啡廳853 8802 2555。 德國冬甩甜點 天幕廣場由即日起至11月30日期間推出傳統德國冬甩甜點,外型別緻吸引,充滿地道風情。多款口味,包括杏桃、香草、士多啤梨、朱古力、青檸等,讓人回味不已。每款為澳門幣20元。如有查詢,請致電 853 8802 2555。 德國雷司令白葡萄酒 雷司令(Riesling)白葡萄酒以清爽的口感及百搭的性格深受歡迎,當中以德國之出品最為人熟悉。其甜味及迥異的酒香,與中式佳餚特別匹配。金殿堂及金殿堂貴賓廳於10月期間推介多款雷司令餐酒,配上各式中饌,令美食體驗更呈立體完美。查詢及訂座,請致電金殿堂 853 8802 2361或金殿堂貴賓廳 853 8802 2538。 以上價錢需另收10%之服務費。

交易的優勢
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2015-03-25

程式交易在美國及臺灣其實早已流行,在內地也有不少程式交易的專家,而近年程式交易在香港也逐漸興起,作為投資者,無論是投資股票或期貨,無論是、長線投資還是短線交易,大家肯定也會先行「分析」,才會動用資金入市再動用資金入市,而分析的過程,過去不少人也是觀看圖表走勢,又或利用一些技術指標,希望藉觀察過去的走勢可以找出一些預測市場未來趨勢的「方法」,從此以後便以這些方法作為入市的準則。 但不少人也開始發現透過人手去觀察圖表但不少人也開始發現通過人手去觀察圖表,需要的時間確實太長,比如要分析過去一年的走勢,如分析的是若分析的是1分鐘的資料,很可能需要數日的時間,但通過運用程式來做分析,其實只需1至2分鐘便能得到答案。當然,程式不是萬能,也不是學懂了運用程式來做分析便能找到必勝的竅門,但同樣的分析工作能比別人快數十倍的時間來完成,那成功的機會自然會高一些,。而且程式交易的速度絕對比人手下單更快此外,程式交易的速度絕對比人手下單更快,mdash;mdash;由發出買入訊號,至真正完成整個成交過程能快至至真正完成整個成交過程僅需1秒內完成秒就能完成,這自然能比其他投資者更有優勢。 此外,投資成功與否也需看交易能否長時間得到好成績,。很多人也明白最難克服的其實是人性很多人也明白最難克服的其實是心理因素,獲利的倉位因心急或貪念而太早沽貨離場,又或者遇上市場較波動的時間便因緊張而太早止蝕離場,hellip;hellip;這些都是人手做交易時遇上的問題,而運用程式進行全自動交易,那能在某種程度上便能克服這些缺點,這也是程式交易的好處。當然,有些人在虧損時會不斷修改他的交易系統,那最終可能仍會導致然失敗,但相對來說,運用程式至少能某程度上減輕交易時的人性問題因心理因素導致的問題。 不過,投資者要進行程式交易,除了要有程式的應用知識外,證券公司的交易平臺能否配合也是重大的問題證券公司的交易平臺能否配合也是需要考慮的問題,。把程式接駁至證券公司的平臺進行交易除了要有程式語言的編寫能力外,也要證券公司把平臺開放介面給程式接駁才可以也要證券公司把平臺開放介面與程式接駁才可以,有關這一點,我們富昌金融集團可以說是本港程式交易的先驅,除了早已開放平臺外,也設有專人協助接駁程式進行全自動交易,更定期舉辦講座講解程式交易的知識。 去年,開始筆者開始在港教授程式交易,主要是教大家運用Amibroker這個程式軟體,在港不少投資者也聽過Metastock、Tradestation、Multicharts等程式,各有各的優點各具優點,但在價格上Amibroker是最有優勢的,差不多$4000港元已能購入全套軟體,對初學者來說,成本便較低。 尤記得很多學員在上課時也有不少疑問,首先,他們擔心若然自己根本不懂得電腦的語言他們擔心如果自己根本不懂得電腦的語言,應該如何能學習運用程式交易?但這點大家其實可以放心,筆者教導學員使用程式交易的方法,向來是針對初學者,又或沒有寫電腦程式的知識但卻具備多年交易經驗的操盤手無須具備寫電腦程式的知識,。正如今年一月份便曾有位元在港的客戶,雖交易恒生指數期貨已有很多年雖有多年交易恒生指數期貨的經驗,但他本身的電腦應用知識不足,又卻不多,就連QQ也是兒子教他用的;通過學習,但至今現在他已經能獨立操作已在做全自動程式交易,當然,一些深入的程式使用知識他仍需要不斷去熟習一些深入的程式使用知識仍需要他不斷去熟悉,也不時需要我們的技術人員幫忙,但至少通過現在他確實做到程式交易,也透過程式發掘到不少有效的交易策略他發掘到不少有效的交易策略。 其實程式交易不是很多新手想像的那樣神秘其實程式交易不是很多新手想像的那般神秘,只要學懂基本的用法,其後遇上問題時有專人去解答其後遇上問題時尋求專人的解答,再自己不斷去嘗試,經過數個月的時間,大部份人用數個月的時間也會學懂如何將自己的交易策略轉化為程式語言,又或將來在發現一些市場的特性時,也懂得如何利用程式去自行做測試,優化個人的交易策略。至於如何將程式接駁至證券行的平臺更加無需苦惱對於如何將程式接駁至證券行平臺的問題更是無需苦惱,既有專人協助可尋求專人協助,只需專心開發個人的交易策略,便能透過程式按你既定的策略每天進行交易。 畢竟要在市場上生存,只期望別人給你一套「神秘的獲利方法」根本早已不可行,別人教的要先利用程式做測試,自己想出來的交易策略也必需先行用歷史資料印證,若發現效果不俗的才再嘗試將各部份加進你的交易系統,這樣才能真正找到一套屬於你的致勝策略!

好友共聚好去處。美獅美高梅盛焰Grill 58
澳城餐飲
蘇蘇・2021-12-19

聖誕、除夕和新將至,不少朋友和讀者都來詢問有什麼餐廳推薦 近來蘇蘇被餐廳邀請和跟好友聚會品嚐了多家不同菜式的餐廳,不過將要迎接的都是西方節日,相信西餐會比較適合。 這一篇我們先看一下氹仔美獅美高梅口碑很好的盛焰Grill 58。 以三重嶄新餐飲概念,包括酒吧、烤肉和鐵板燒而聞名的盛焰,早前餐廳邀請了擁有超過14年廚藝經驗的Conor Beach擔當主廚,他曾於美國、歐洲及亞洲等地遊歷和工作,不但精通法式、美式等西式料理,對日本和印尼等亞洲料理風味也瞭如指掌。同時,Conor對現代美饌的熱情及好奇心驅使他熱愛鑽研不同食材及烹飪技巧,例如以自家醃製或發酵的食材,以及異國風味的調味入饌,以提升菜品的層次,皆得到很好的口碑,蘇蘇真的十分期待。 我們一眾先在餐廳門口附近的酒吧 Bar 58小酌一杯和閒談,原來酒吧有一系列來自新舊世界的佳釀,各款特調鷄尾酒選擇,餐廳酒窖還藏有超過4,000瓶佳釀,當中還有獲多個國際權威評鑒機構的認可的葡萄酒,包括剛出爐的《葡萄酒觀察家》「兩杯優秀獎」、《美酒世界》的「兩星級」殊榮,以及《中國年度酒單》的「三杯卓越大獎」,無論是小酌抑或配餐都有專業酒師提供意見。 蘇蘇選了意式汽泡雞尾酒,用阿佩羅香甜酒、汽泡酒、梳打水和橙皮製作而成。 意外驚喜的是配酒的小食不是一般的花生薯片,而是,非常出色, 之後進入餐廳範圍,因為是在中午時分,自然光從玻璃天幕照射著偌大的露天餐廳,十分開揚,感覺非常舒適。 在晚上於漂亮的燈光襯托下,會是另一番景致。 這裡居高臨下,視博廣場的迷人景致一覽無遺,如果時間配合,還可以看到空中海洋Show,可以近距離看見機器海豚和企鵝在空中飛舞呢。 這裡的VIP房間也相當有氣派,而且十分寬闊,好友共聚又要私隱就相當不錯。 鐵板燒也是盛焰的主打之一,Teppanyaki 58範圍內也是自成一角,也可選擇VIP房。 餐廳中心有香草種植展示,原來餐廳所用的香草食材都是自己種的。 旁邊就是澳門唯一定制的喜馬拉雅粉晶鹽肉類熟成室,工匠角落的裝潢以屠肉房為靈感,並陳列著來自日本,美國及澳洲的頂級肉類以及自家制的香腸,亦是餐廳的一大亮點。 參觀完畢之後,我們就入座去了,肚子正咕嚕咕嚕地響呢。 煙燻和牛油脂麵包配煙燻牛油 和牛脂麵包真是第一次吃到,拿在手上往鼻子靠近,有淡淡的獨特煙燻香味,原來這是來自被荔枝木及備長炭上燒烤處理後散發出來的,配上自家製煙燻牛油,蘇蘇吃了一件又一件,如果不是剛剛看見長長的餐單,蘇蘇可以消滅一整個 吞拿魚他他多士 有別於傳統法式烹調手法,大廚Conor運用他多年的經驗,巧妙地在醬汁中加入稍帶天然甜味的日本西京味噌醬及秘製印尼調味料,再加上日本新鮮大根薄片,和塗滿法式酸忌廉醬的自家製的法式牛油多士,為鮮味的黃鰭吞拿魚刺身茸添上了微妙的鹹甜交疊層次,最後灑上竹炭粉作點綴,完美地展示了大廚對調味料的創新配搭。蘇蘇一口咬下去,那份既鬆脆又鹹甜交疊的口感和味道,正正有刺激及增加消化酵素分泌的目的,為將要出場的食物打開了歡迎之門。 雞尾酒蝦撻 用上鮮美的鹽漬北極蝦以荔枝木和日本備長炭烤製,再以泰式羅勒和咖哩葉所調製的東南亞風味的雞尾酒醬汁,放在雙層薄脆撻皮上,口感酥脆又惹味。 波士頓龍蝦尾配柑橘醬油 波士頓龍蝦尾佐以酸甜的日本酢橘和日式小青椒,再配以主廚精製的以新鮮龍蝦膏及柑橘醬油製祚的牛油,蝦肉Q彈,味道酸甜美味。 烤紅鲷魚 餐廳招牌菜之一的炭烤紅鲷魚佐以山椒粒醬汁,香氣十足。在喜馬拉雅粉晶鹽熟成室經過57日乾式熟成後的魚肉鮮味更濃郁,肉質變得更結實。配上檸檬果凍醬和紫菜薯蓉,增添了幾分清新的感覺。 斯內克河牧場M7和牛連骨肉眼 經過28日或以上於喜馬拉雅粉晶鹽肉類熟成室乾式熟成的美國和牛先驅之一的斯內克河牧場M7和牛連骨肉眼,口感更軟腍,肉味更濃郁,在荔枝木和備長炭上燒烤後更散發出陣陣煙燻香氣,只需輕輕灑上煙燻海鹽和馬來西亞砂拉越的黑胡來調味,再配上餐廳的招牌特式醬汁和醃辣椒芥末,好味到吃了一件還想繼續。 雪糕條 開始時看著餐單,心中已經有疑問什麼是雪糕條呢 原來是雪糕,很有新意啊,蘇蘇在西餐廳從來沒有吃過呢。 以黑巧克力包裹著烤過的椰子雪葩和咖啡果凍,配以百香果醬,無論是味道和口感層次都非常豐富。 銅鑼燒 是多拉A夢最愛的點心啊 也是日本極具標誌性的甜點 兩片柔軟的鬆餅餅皮,中間是細膩的紅豆沙餡,吃過後有幸福的感覺。 杏仁條 這一頓美味的盛宴已經去到尾聲了,送上來的是餐廳當天送給客人的小點心,作為這一頓美麗的休止符,它絕對是勝任的,底部是鬆化的酥餅,表面是香脆的杏仁和黑芝麻,好吃。 這一頓真的讓蘇蘇感到非常滿足,現在是一邊打字一邊看圖一邊回味著, 聽說在星期日餐廳有性價比高的早午餐供應,遲些時間有機會試過之後再跟大家分享。 盛焰Grill 58 地點 氹仔美獅美高梅酒店 電話 853 88062318 營業時間 請瀏覽酒店網頁 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳3地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 國際時尚雜誌ELLE HK 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 澳門人氣免費報紙力報 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk