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花道推葡式創“心”蛋
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-08-18

澳門皇都酒店花道葡萄牙餐廳 花道葡萄牙餐廳「砵酒朱古力配士多啤梨蛋白餅」 花道葡萄牙餐廳「木糠布丁配檸檬酪蛋白餅」 一件賞心悅目又美味的甜品總會讓人好心情,世上各式各樣數不盡的甜品中,不知道那一款讓您最為喜愛?澳門皇都酒店花道葡萄牙餐廳 FADO 這次又有ldquo;新煮意rdquo;,將由2015年9月1日起推出葡式創ldquo;心rdquo;蛋白餅Pavlova系列,以做工精緻、香甜可口的甜品虜獲你的心。外觀雪白的蛋白餅製作過程巧妙,先用一小撮鹽混合蛋白攪拌,再經過烘烤才能做出外層鬆脆、入口即融的餅底,成品造型更猶如芭蕾舞蹈員的天鵝舞裙。 蛋白餅在葡萄牙是十分盛行的傳統甜品,家家戶戶都會自製,而FADO主廚Luiacute;s Ameacute;rico別出心裁地將四款葡國甜點,包括:蛋黃糖、肉桂焦糖布丁、木糠布丁及砵酒朱古力加入蛋白餅食譜,多款味道相互搭配、充滿新鮮感,定能讓甜品迷吃出驚喜。 主廚Luiacute;s將葡國家喻戶曉的傳統蛋黃糖製成漿後,聞起來香氣濃郁,吃起來口感柔滑,是蛋白餅的完美配搭;肉桂焦糖布丁聽來簡單,但與蛋白餅同時入口味道就變得不簡單,上層焦焦的薄脆,夾層軟軟的布丁,底層脆脆的餅底,能提升您的味覺層次;木糠布丁是澳門常見的葡式甜品,以凍忌廉及一層層餅碎造成,這個蛋白餅特別之處是布丁鋪面,內裡還藏著流心的檸檬酪,甜品從內到外都充滿心思;最後一款蛋白餅可說是為朱古力迷度身製作,在餅底中央淋上一層砵酒黑朱古力醬,再鋪上酸咪咪的士多啤梨果粒,嘗一口能感受幸福滿足的滋味。 葡式創ldquo;心rdquo;蛋白餅系列每件定價為澳門幣70元,查詢及訂座,請致電(853)2855 2222

Spring boot web api 異常處理
科技新知
MacauYeah・2025-10-28

我們在編寫程式時,經常會遇到一些極端的情況,不會經過 function 的方式回傳結果。例如一個 function 原本是提供讀檔功能,但用戶傳入的並不是一個有效的檔案路徑,又或是誰路徑權限不足,無法讀取。這些不正常的結果,並不是原本 function 所協定的回傳值。那麼,我們會拋出異常 Exception ,中斷所有被呼叫中的 function ,讓上層用戶去考慮怎樣處理這個問題。 在 Web API 中,這些 Exception 就更常見。要求用戶傳入的參數,用戶就是有時候少了幾個。覆寫資料的時候,原本的資料已被刪除。但我們現在是經過 Web Api,不能像過去一直向上拋出異常就能通知用戶。我們需要的,是把異常轉成對應的 Http Status Code,讓用戶端可以快速識別異常的類型。 java 異常對應 Http Response Code 其實在 spring boot web 中,要做轉譯,是很簡單的。在定義 java Exception的時候,若有@ResponseStatus,spring boot web 就會自動回應對應的 http error code。 @ResponseStatusHttpStatus.FORBIDDEN public class CustomAuthenticationException extends RuntimeException public CustomAuthenticationException public CustomAuthenticationExceptionString message supermessage; 以後,任何一個地方拋出 CustomAuthenticationException (假設上層沒有人攔截)都會把該 Controller 的結果改為 http 403。Spring boot 也很聰明的,把異常中的 message 隱藏 ,免得有網安的問題。 若我們定義 Exception 時,沒有@ResponseStatus,Controller 就會變成 http 500,例如我在 controller 中拋個常見的 IOException,這次的結果就會變成 http 500。 @GetMappingquot;apiioErrorquot; public String forceIOException throws IOException throw new IOExceptionquot;force io errorquot;; 如果某些時候,我們想使用 java Exception 中的 message 欄位作為報錯信息,讓 http 客戶端,可以通過固定的 message 檔位找到問題訊息,我們可以在application.properties中,加入server.error.includemessage=always。有些特殊情況,在開發模式時 mvn springbootrun ,已經可以見到有 Exception message,但在投産後java jar又看不到。主要因為開發模式中, pom 有 optional springbootdevtools,會自動加入了server.error.includemessage=always,但 mvn package 後就沒有,因為 runtime 沒有 springbootdevtools 的覆蓋。 額外處理 異常處理除了想控制 http status code 外,有時還需要做一些額外處理,例如發出通知郵件等。若想做額外處理,需要另做一個 @RestControllerAdvice 的類,在接到指定的 exception 時,可以轉換不同的 http code ,而且還可以執行額外 java code ,改變 http ResponseBody 。 @RestControllerAdvice public class GlobalExceptionHandler @ExceptionHandlervalue = RuntimeException.class @ResponseStatusHttpStatus.INTERNAL_SERVER_ERROR public Map handleRuntimeExceptionException ex return Map.ofquot;retquot;, false, quot;anyfieldsquot;, ex.getMessage; 但要注意,一旦使用@RestControllerAdvice 後,就要考慮有沒有改變了某些預設的行為。例如上述的@ExceptionHandlervalue = RuntimeException.class,代表所有RuntimException.class的子類,都會歸由該 function 所處理。當然,你也可以多加幾個 function 來處理不同的子類。 Reference springbootwebapivalidate

【Home Media 浪漫電影推薦!Sweet住過情人節~】
娛樂殿堂
Cheers!・2025-02-05

好快準備情人節啦!留喺屋企睇電影都喺一個唔錯嘅約會選擇~等小編推介一系列嘅 hmvod 浪漫電影,等你同你嘅另一半可以甜蜜過節!依家CTM客戶新申請 hmvod 即享免費兩個月任睇 ,仲送每月 12 張電影券,期後亦可享優惠價 $29 月繼續暢睇(原價:$49 月)!立即申請:httpss.ctm.netejq6f !下載 Home Media App:httpss.ctm.netqc012 《星聲夢裡人》 薩巴斯安與美亞在洛杉磯繁囂都市中相遇,紛擾擠塞的高速公路正正是他們處於人生樽頸位的寫照。在這個星夢之城,二人卻在追求著無法達成的夢:爵士樂手薩巴斯安想在21世紀喚醒人們對傳統爵士樂的關注;夢想成為演員的美亞只是希望能夠成功完成一次試鏡。迷失星途的他們沒想到這次邂逅,會牽引著彼此向夢想躍進一大步,走向聲色光影的璀璨世界。他們尋找快樂,但同時也要面對熱情與夢想帶來的痛...... 《遇見你之前》 Lou 艾美莉克拉克 飾住在英國郊外小鎮,26歲的她性格樂觀又多鬼主意,沒有甚麼人生方向,只有營營役役為家計不停做散工。Lou幾經辛苦找到新工作,任務卻絕不輕鬆。她每天需要到鄉郊豪宅,照顧兩年前因一次意外而下半身癱瘓的年輕銀行家Will 森加芬 飾。這次意外對Will的世界起了重大改變,曾經勇於冒險的他,變得憤世嫉俗,失去生存動力。於是,Lou決定幫他重新感受生存的意義。Lou帶著Will一起重拾生存的樂趣,越走越近的兩人,發現他們的內起了超乎想像的變化。一切似乎發展得非常美好,但原來Will早已作出了一個傷透別人的決定。 《她和他的戀愛花期》 山音 麥 菅田將暉 飾 和八谷 絹 有村架純 飾 因錯過尾班車而相遇,在深夜咖啡館聊起文學、電影和音樂,喜好竟奇蹟地相似,二人瞬間墜入愛河。他們畢業後開始一邊兼職工作,一邊開始同居生活,更一起養拾回來的街貓,最大的目標就是維持倆口子的日常。 但時日流逝,不想改變也得改變。他失約於《牯嶺街》, 她獨賞郭利斯馬基黑色幽默。五年盛放,世上唯一的花未必結果,愛情若只如初見。《奇蹟補習社》、《藉著雨點說愛你》導演土井裕泰聯同《東京愛的故事》神級編劇坂元裕二,強調真實生活感的浪漫,菅田將暉和有村架純襯到絕合演,譜出這代最揪心的愛的故事。 《四月,她將到來。》 四月某天,即將步入婚姻的精神科醫生藤代俊(佐藤健 飾)突然收到初戀情人伊予田春(森七菜 飾)的來信,上面寫著兩人十年前的初戀回憶。與此同時,藤代的未婚妻坂本彌生(長澤正美 飾)突然消失,只留下一個耐人尋味的謎題:「有甚麼方法能讓愛情永不終結?」到底春為何會寫信給他?未婚妻彌生又身在何處? 《超時空同居》 生活在2018年的大齡女青年谷小焦(佟麗婭 飾),夢想能夠嫁一個能買得起她幼時豪宅的有錢人,卻屢屢受挫,只能蝸居在一棟老居民樓裡。生活在1999年的陸鳴(雷佳音 飾)手握著自己設計的宏偉藍圖,卻始終找不到投資人,同時也面臨重大的事業危機。奇怪的時刻來臨了,失意的兩個人回到家中居然發生了驚人的一幕,同一扇門關上後居然是兩個時空的交匯點,兩個不同時空的人相遇了,為了拯救自己的未來,兩人共商大計,開啟了幻想一夜暴富的一系列措施,引發了啼笑皆非的連鎖反應。而他們不知道的是,兩個時空的重疊是人為的操控,他們每走一步都會引發不可預知的結果,更要命的事,本來只是視對方為賺錢拍檔的兩人引發了愛的火花hellip;hellip; 《浪尖上的約定》 少女雛子隻身搬到海邊小鎮,她熱愛滑浪,不懼駭人的巨浪,卻對自己的前途感到不安。一次火災,令她和消防員阿港相遇,墮入愛河。兩人甜甜蜜蜜,形影不離,阿港卻因為在海上救人而死。雛子刻意遠離她最愛的海洋,但心情仍難以平伏。 有次她哼出和阿港一起聽的舊歌,他居然在水中出現! 「我應承過會永遠守護你!」 阿港回來,雛子歡喜萬分。即使出現了奇蹟,兩人可以怎樣走下去?而阿港回來的真正目的是?

【記起愛】感動人心的遊戲─食堂故事篇
手機‧電玩
星爸爸茶座・2020-04-06

疫情期間,當然乖乖留家安全又舒適,星爸推薦一款感動人心的遊戲供您打發空閒。 uarr;uarr;日式風格休閒遊戲 uarr;uarr;玩家超高評分 人生不同時期都有著不同的嚮往,少年時期待快點長大擁抱自由,成年後卻更希望保持現狀不想老去,心態的轉變反映了我們的成長與經歷,每一段的回憶和流過的淚與汗拼湊出我們的一生。時光飛逝,當您我逐漸老去,留下的最初的笑容還是失之交臂的懊悔不甘呢? 遊戲描述一對老夫婦共同打理和風食堂數十載,年邁的爺爺因病住院,只剩下老婆婆堅持打理小食堂。時代轉變,客人的類型與口味也不停改變,老婆婆不氣餒的創造出一道道迎合不同客人口味的暖心料理,滿足客人口腹外,亦溫暖著每顆迷失於生活路途的心。 每位客人生活中都遇到多少不如意的事,背負著不為人知的經歷,在老婆婆的逐漸相處下,一道道的暖心料理感動著每一位食客,為他們加油、鼓勵著他們繼續找出自已的路。遊戲內怎至出現令人驚訝的食客,他們當中有否與您的相近的煩惱,觸動您的心弦呢? uarr;uarr;開始只剩老婆婆一人 uarr;uarr;隨著客人增加,開發不同料理與購買裝置升級吧 uarr;uarr;不同客人都有自已喜受的料理 uarr;uarr;豐富溫馨的劇情,結局竟然是... uarr;uarr;有信心挑戰這種人山人海的場景嗎? 《食堂故事》星爸評分5星為最高: 畫面精緻:4.0 ★★★★ 音樂音效:3.5 ★★★☆ 故事情節:5.0 ★★★★★ 娛樂體驗:4.0 ★★★★ 綜合評價:4.5 ★★★★☆ 適合人群: 喜愛休閒風、或經營管理遊戲朋友。 後記: 滿滿的昭和風格,那是公認最令日本人懷念的時代,不畏艱苦的精神又不失人情味的年代,與香港的70、80年代獅子山精神相像,都值得學習堅守。星爸不便透露劇情發展,但故事結局絕對令玩家動容,老婆婆的背影、料理告訴著我們,人生總有波折,但沒有過不去的坎,就如詩人陸游《游山西村》:ldquo;山重水複疑無路,柳暗花明又一村。rdquo; uarr;uarr;角色聚首一堂,以開發全系列食品目標邁進 uarr;uarr;每人背景故事不同,然而我們生活在同一蒼穹下 IOS連結 httpsapps.apple.comcnappid1255041179 Android連結 httpsplay.google.comstoreappsdetailsid=jp.co.gagex.orionTW 喜歡本文請不忘點讚及分享,或到星爸爸茶座閱讀更多文章,亦歡迎到Facebook交流指正,謝謝閱讀。

Get Eat Ready呈獻:【《我老婆日日唔煮飯》第四集:射鵰英雄傳】菠菜杞子豬膶湯 |電飯煲鹽焗乞衣雞
全球飲食
Get Eat Ready・2018-12-19

【《我老婆日日唔煮飯》第四集:射鵰英雄傳】 金庸先生係好多讀者心目中嘅大俠,今日就等Poyee變身為佢筆下嘅角色,煮出兩道住家菜,向一代文豪致敬!菜單黃蓉君子好逑湯食譜七公荷香叫化雞食譜 Poyee寶兒係食譜作者、烹飪導師、專欄作者同美食愛好者。佢曾經喺2013年參加咗法國工作假期Working Holiday,周圍學整法式地道菜,佢嘅文章刊登喺香港嘅報章雜誌。出版著作有《出走,走進法國人家廚房》及《法國咬一口mdash;mdash;61道在家也能做的法式料理》;專欄有《明報》每月「歐陸煮意」教授西式料理;以及「另一個胃」教授西式甜品。佢同時鍾意涉獵各種菜式嘅烹調方法,包括中西日韓等,務求親手炮製出天下美食! Get Eat Ready Facebook專頁Instagram geteatreadyYouTube Get Eat Ready Poyee嘅Facebook專頁 煮事:屋邨女孩的法國廚房Poyee嘅IG cookstuffs.poyee 睇返【《我老婆日日唔煮飯》第一集:家有鱷妻】鱷魚肉海底椰湯|豆豉水汁蒸鱷魚(豉汁苦瓜蒸釀鯪魚肉)|蒜香半煎炸排骨 睇返【《我老婆日日唔煮飯》第二集:萬聖節惡妻便當】蕃茄醬焗漢堡扒意粉|南瓜牛奶濃湯|日式咖哩肥牛飯 睇返【《我老婆日日唔煮飯》第三集:黯然銷魂飯】(叉燒煎蛋飯)| 五指毛桃排骨核桃湯|郊外油菜

想去旅行?旅遊資訊大集合!LifeMag好文推薦!
專題報導
LifeMag Editor・2018-01-01

澳門人個個都喜歡去旅行,只要放假就會不停飛!Lifemag為你齊集機票、攻略和旅遊資訊分享,由人氣旅遊博客撰寫出精彩的旅遊文章,分享他們的經驗和心得,提供最新最熱門的遊行貼士,喜歡去旅行周圍玩的你絕對不可以錯過! 最強機票優惠 OH!Chance!澳燦旅行資訊 一位熱愛旅行、瘋狂尋找機票、喜愛以文字分享經驗的旅行愛好者;一個從澳門出發、網羅各地優惠機票及旅遊資訊的旅遊專頁,希望讓大家旅行前輕鬆做好功課、便宜玩盡地球。 點擊 釜山航空 last minute 2人同行優惠! 釜山航空推出last minute 2人同行優惠,9月10日至10月31日出行適用,last minute 呢口價真係唔錯,搵過雖然國慶假無但中秋假有,所以未有plan ge 不妨考慮下。 最強旅遊資訊分享 80後愛旅行 80後澳門女子, 喜歡到處遊歷, 體驗人生。夢想是以後去旅行時全世界都認識Macau, 不再是Next to Hong Kong。 點擊 【日本。奈良自駕】sect;美食sect; 志津香釜飯公園店 志津香釜めし 日日夜夜都大排長龍的釜飯 真的這麼好吃嗎 附餐牌 價錢 志津香是一間有50年歷史的「釜飯」的專門店,「釜飯」就是「小鍋什錦飯」的意思。小鍋什錦飯是日本傳統的米飯料理, 配搭蔬菜、肉類、海鮮及各種食材一起烹調而成的料理。其實就像是港澳人的煲仔飯、韓國人的石鍋拌飯 行走世界記錄 愛旅遊的女子,凡事無所謂,但有要求。 點擊 珠海壁畫村 國內最大的3D壁畫村 與澳門一關之隔的珠海,堪稱澳門的後花園,沒有長假期往外跑,兩天一夜或即日來回過關去珠海吃喝玩樂,很不錯的。 背包旅神 90後,辭職背包旅行1年。沒有未到達的景點,但有許多未體驗的生活。 點擊 旅行是浪費時間還是留住時間? 有些人覺得旅行是浪費時間的事情,但人生或許是浪費時間的藝術,從旅行來感受時間;留住時間或許會更美好一些。 無論是出國遊還是週邊遊,一顆熱愛自由的火是熊熊燃燒了!看完幾位人氣旅遊Blogger的旅行精彩推薦,是不是急不及待想馬上起飛體驗生活? 不要再想了,馬上準備行裝,出發吧! 更多好文:澳門生活誌 LifeMag

64th 澳門格蘭披治大賽車 車場快閃見聞
生活在我城
Mrs Old・2017-11-24

每年一度嘅大賽車又完結了,相信車迷都會依依不捨hellip;hellip; 好,今日就同大家分享下我這年在車場遇到的鎖事 上排軟胎的特性是升溫速度非常快,能夠在短時間內到達合適的胎溫和最佳的抓地表現,肉眼看似是有點熱溶的感覺。賽事期間天陰陰,現場大部分車隊都準備好「雨胎」﹙下排﹚,紋路更深用來排水,雨胎具有每秒排出數十升水的能力。 這些氣體,黃色膠布的應該是用來泵氣的?左手邊這支是連接風槍的嗎?現場留意到這賽車團隊是來自韓國的。但T恤上都是中國公司。 GT準備出車了,這邊又見到兩位公作人員好忙咁設置,唔知佢地搞緊乜,就是分秒必爭。 引擎係開放式任睇唔嬲,好有型 引擎係開放式任睇唔嬲,好有型 一般來說,車隊架構大致分為: Project Management项目管理 Suspension amp; Steering悬架&转向 Chassis 車 機架 Body amp; Design 車身設計及製作 Electronics Engine amp; Drivetrain 電子 發動機 amp; 傳動系統 Economy amp; External relations 財務及公共關係 翻譯不是太好,望師兄們指出。車隊裡團隊精神好重要,往往他們整一年都一team人去不同地方出戰,真係朝夕相見。我諗做得呢份工一定愛車指數爆登 D 這位叔叔正在收起已經用完的發電機,估計他們剛剛搬出賽道起步時用。 這部車是什麼來的呢? 我留意到他們的工具都很精神,這個工具箱內應該一應驅全,感覺他們做事很認真,所有設備都一絲不荀﹙有資源的確唔同﹗﹚ 擺哂POSE比我影相 thank you 沙板都因應輪胎改裝而向橫延伸了。 今日才知道rdquo;EAT MY CHEESErdquo; 的中文意思。好肉酸呀hellip;hellip;.. O 不忙影下女郎比大家大飽眼福: 最後,很心痛英國車手Daniel Hegarty 於2017年11月18日的賽事意外,RIP 資料來源: 圖片由Mrs Old拍攝 雨胎:httpsbaike.baidu.comitem%E9%9B%A8%E8%83%8E Organization Chart ndash; Clear River Racing httpwww.clearriverracing.setheprojecttheteamteam2013

農曆七月外遊要小心 發前先熟讀呢6個禁忌
生活在我城
Chrysalids 少爺・2017-08-29

眨下眼8月都就黎完,大家可能淨係諗住要番工或番學,但除此之外其實已經踏入咗農曆七月鬼節。無論你相唔相信呢個世界有鬼都好,多留意下一啲外遊禁忌都係好嘅,有時寧可信其有不可信其無呀,一陣時運時「拿」野返來慘啦。 去遺蹟要小心 去旅遊少不免會參觀古舊嘅建築物同遺蹟,不過呢類古老地方多年黎積聚咗好多負能量,本身時運唔高或者精神唔好嘅人去到,好可能就會受到影響。 勿帶回外遊物品 出到去旅行,你可能係某啲景點到見到啲好有趣嘅野,於是隨手執起當拎個紀念品番屋企,但呢啲野可能來歷不明並充斥住負能量,帶番屋企即係引狼入室。 少出夜街 七月時最好就少去啲夜街同夜欄人靜嘅地方,因為個啲地方好容易會積聚陰氣,如果你運勢唔夠強或者人數少嘅話,隨時就會頂唔住中招。 影相開閃光燈 去旅行更係要影相,不過係夜晚影相就建議開閃燈影,避免影到啲唔應該影到嘅野,咁就比較安全啲。 唔好掛鈴噹 平時掛個鈴噹係袋,一路行一路有噹噹聲係幾得意嘅,但到咗七月就免啦,因為據講呢啲聲好易會吸引到「朋友」架。 切勿四圍小便 係外地有時人有三急諗住快快手就地解決,但七月期間「朋友」盛行,隨意小便除咗唔衛生之外,仲好唔尊重當地添喎。 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:httpshktravelnow.yahoo.com

紳士都愛紅酒 專訪----澳門紅酒大亨蘇少生
人物專訪
鳳凰天空・2016-05-04

Text 石湘 Editor Joanna Lee Photo 鄧鋒 都說聞香識美人,但沒想到聞香也能識紳士。走進ADEGA ROYALE酒莊,能聞到一股淡淡的酒香,一抬頭,看到一位紳士略微低著頭朝著我微笑,不禁一怔。深紅色的西裝外套鬆弛著,內裏的純白襯衫領口處點綴了些恰當的黑白格,這顏色的搭配顯得鋥亮的高製皮鞋格外搶眼卻也相得益彰。不記得是誰說氣質有一部分來源於衣著,但此刻,我只能說,懂得並善於打理自己的男人很容易讓人有好感。最幸運的是,這個讓人有好感的男人是我今天的採訪对象從事紅酒業多年的紅酒大師蘇少生。 作為一個地地道道的澳門人,蘇少生在紅酒業的發展像是見證了澳門成長的軌跡,迴歸前,澳門的經濟沒有那麼景氣,紅酒的供應量遠遠是供大于求,蘇少生雖有一番在澳門做大做強紅酒業的抱負,但可惜懷才不遇,遇不上好的時機,酒莊也只能是在巨大壓力中勉強前行。然而在澳門迴歸之後,情況就大不相同了,經濟的飛速前行帶動了周遭中小企業的發展,政府對於文創事業的支持、對於酒店、國際交流發展的重視,都給與了小島澳門源源不斷的生命力和嶄新的格局,蘇少生也在這洶湧的發展洪流中佔據了一席之地。ldquo;開始紅酒的生意是在迴歸之前,那時候澳門的博彩業還未發展,五星級的大型酒店也還未建成,我們的酒只能供應給一些本地餐廳和超市,紅酒的門路一直停滯不前,經營也感到很吃力,直到迴歸之後,經濟開始有大幅度的提升,澳門越來越國際化,我們逐漸開始和一些酒店和星級餐廳有接觸,酒莊的路也越走越好rdquo;。 每個人在生命中都會有一個特別的緣分,這種緣分隱藏在你的天賦裏,深埋在你的骨髓裏,只要時間悄悄的送去一點營養,它便會不可抑止的成長,衍生成你的唯一。紅酒,對於蘇少生來說就是這樣一個存在,ldquo;我和紅酒的緣分從很小就定下來了,人對某一些事物生來就有一定的敏感度,也註定一輩子和它解不開。我很小的時候就很喜歡紅酒,沒有原因的,就是本性的一種互相吸引,那時候就常去飲紅酒、不斷品嘗,本以為會失去興趣,卻沒想到結果是更深陷其中,久而久之,忍不住想要去品出它的歷史,在更深一步的瞭解之後,你會更心儀和沉迷,我自己都覺得不可思議,竟會對一樣事情如此感興趣,想來專注的力量滿可怕rdquo;。因為對紅酒ldquo;癡rdquo;一般的著迷,蘇少生從小就確定了他未來的職業方向,而事實上,他也一直走在他的路上,走在他對紅酒的夢想上,從開始創業到如今已有二十多年,他做的事從未偏離過紅酒,不斷的去世界各地尋找紅酒、同各個品酒師交流所得、同一幫同行聚在一起說紅酒,談怎麼推廣紅酒,就連放鬆娛樂的方式也是自己一人出去ldquo;散步rdquo;,悄悄走訪那些不知名的賣酒小店,這樣一門心思的在紅酒上,又怎會不清楚自己的方向。ldquo;我是希望自己能夠對紅酒有一定的貢獻,通過我,如果有更多些人能夠認識到紅酒的文化,我才會覺得自己達到了最本質的願望。生意永遠做不完,做到現在也有了一定的成績和資本,現在更想要做的是向更多人傳遞紅酒的價值rdquo;。在蘇少生看來,紅酒之所以能讓人著迷,不止是因為它是品味的一種象徵,更是因為它本身所藏有的養生成份。ldquo;飲紅酒對健康十分有益,它能提供人體需要的抗氧化物預防癌症,它本身更含有多種维生素和矿物质,能夠防衰老,所以你看我多年輕。rdquo; 從對於怎麼去品好酒,蘇少生表示那真是一時半會兒學不會的事,必須要花大量的時間在品酒和識酒上。ldquo;好的紅酒怎麼去選,真的是看經驗和國家,不停的去嘗試,你才能分辨不同國家的紅酒味道上的差別,簡單的說,法國和葡萄牙的紅酒就會有些差別,法國紅酒的層次會高一些,因為它本身技術的優越,歷史的久遠,品起來酒香味會在嘴裏留得更久一些,相比起來,葡萄牙的酒即刻飲,香味就沒那麼濃。當然,層次不同,價格也就不同。rdquo;當初為了增加自己品酒的經驗同時發展自己酒莊的生意,蘇少生常去到不同的國家探索紅酒的奧秘,飛往法國、智利、澳洲等國家的航空飛機上不定時的就會有他的身影。現今ADEGA ROYALE酒莊在澳門已算是赫赫有名,除了近幾年來酒莊拿到類似於《布魯塞爾國際葡萄酒大賽》這樣的國際大獎以外,作為最大最具有實力的澳門酒莊,ADEGA ROYALE也自然得到了澳門威尼斯人、銀河、十六浦等五星級酒店的青睞,長時間不斷的為眾酒店供酒,蘇少生作為座上賓也常被邀請前去品酒,成為各個五星級酒店的品酒紅人。

美高梅寶雅座法國五月美食節
澳城餐飲
蘇蘇・2015-05-22

每年五月美高梅酒店的寶雅座法國餐廳都洋溢著一股法國氣息,除了「法國五月藝術節」,「法國五月美食節」亦同樣是焦點所在。每年美高梅在「法國五月美食節」都會挑選法國不同地區的美酒佳餚作主題,本年重點推介法國南部庇利牛斯區的美饌。 庇利牛斯以怡人氣候、充沛陽光及肥沃土壤見稱,盛產多款法國經典美食,包括各式佳釀、芝士和肉類。 早前蘇蘇與好友們就是被美高梅邀請來到寶雅座法國餐廳一嚐「法國五月美食節」的美食環節,這是由港澳多位星級大廚及葡萄酒商攜手打造。本年聚焦法國南部庇利牛斯區的不同食材,寶雅座主廚 Elie Khalife 以庇利牛斯的上乘食材,配合傳統的法式烹調方法,設計及烹調出一系列原汁原味的法式美食,讓客人猶如親歷庇利牛斯享用充滿法國南部風情的美食。 先來不能不吃的寶雅座麵包,每次來這裡,無論要吃多少道菜,蘇蘇也絕不放過這個外脆內軟的麵包,配上來自法國的香滑牛油,更添美味,實在太好吃了。 先送上來的是餐前驚喜小食 法國鵝肝多士。 這是另點的海鮮盤,也是寶雅座的招牌菜,海鮮非常新鮮,品種也不是出面餐廳常有的,單看那兩只海蝦的體型和顏色 它們不是龍蝦 就已經讓人食指大動了,還有蘇蘇最愛的海膽。 庇利牛斯三道菜套餐,頭盤有數款選擇,包括「巴約訥火腿拼盤配法國凱爾西蜜瓜雪芭」、「暖羊奶芝士沙律配佩里戈爾核桃及紅蘋果伴油漬蕃茄」或「法國油漬鴨蔬菜濃湯伴白豆配歐芹意大利雲吞」。 很明顯的蘇蘇選的是湯,一片優雅的意大利雲吞就這樣靜靜的趟在蔬菜粒和鴨肉旁,服務員就在客人面前加上熱湯,散發出陣陣的鴨肉香味。 主菜方面,蘇蘇一直喜歡吃牛肉,主廚也推介「烤牛柳伴芝士薯蓉及田園沙律配松露汁」,所以就決定點它。以庇利牛斯傳頌的美食 入饌,即煮溶了的芝士、牛油,混和薯蓉,吃出滑溜而富煙靭的質感;松露汁以松露、鵝肝醬和紅酒打成,起點睛之效。 「法國白蘭地酒焗千層蘋果酥配香草雪糕」,蘋果酥外形如同一個大蘋果,口感脆脆的,蘋果餡料甜甜的,再配上香草雪糕,中和了甜膩度,這個配合簡直是天衣無縫。 蘇蘇很喜歡吃芝士,K.O.了甜品之後公關讓服務員奉上這一盤芝士讓大家分享,真是美味極了,不過對於藍芝士,我還是未能完全接受。 最後服務員推了一架餐車出來,上面放了很多色彩繽紛的小甜點,如果是小孩子看見了一定愛上它。每人最多可選4件甜點,如果你喜歡馬卡龍,一定要選,因為真的很好吃,法式水果軟糖也不錯,其他的蘇蘇已經吃不下了XD 寶雅座法國餐廳「法國五月」三道菜套餐,只於5月限定供應,每位澳門幣488元,另加澳門幣60元可配庇利牛斯精選餐酒一杯,以上項目需另加10%服務費。 寶雅座 地址︰澳門外港新填海區孫逸仙大馬路 電話︰853 88022319 營業時間︰星期二至日18000000

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美容
蘇蘇・2015-02-22

唇彩給人印象比較滋潤但色澤較淺和需要經常補塗,讓人既愛又恨。 最近試過 shu uemura 植村秀最新推出的 laque supreme 漆繪水亮唇彩就讓蘇蘇眼前一亮,愛不釋手,因為她既顯色又滋潤。 這次推出新品的概念來自日本享負盛名的漆繪藝術為靈感,配合獨特水感配方,締造出細膩光澤、持久顯色的水亮唇彩。 15 款不同色調能盡情演繹每個人的獨特個性,團隊更與著名皇室御用的漆畫製造商山田平安堂合作,以日本硃砂紅色漆器為靈以獨特鮮艷硃砂紅,同時略帶黃調的傳統漆紅色,創造出經典漆紅色調RD 01 和植村秀先生最愛的經典紅色RD 04。 今次蘇蘇試用 Shu Uemura laque supreme 漆繪水亮唇彩 HK$ 230 的色調分別是 CR 01 俏麗珊瑚、BG 02 城市淡杏 和 WN 02 狂野桃紅。 早前蘇蘇被邀去香港接受電台訪問時就用了 WN 02 狂野桃紅 這顏色,桃紅色一直是蘇蘇的至愛,顏色不會太豔又不誇張,大方好看,所以每逢出席場合或工作我都喜愛用桃紅色。 剛剛心血來潮搜尋一下喜歡桃紅色的人性格,熱情勇敢,樂觀其事,喜歡溫馨及有獨特魅力我猜應指性格吧,因為有一位雜誌總編輯朋友常說蘇蘇有性格魅力,讓人感覺親切hellip;,好像真是跟我的性格有點相似 質感清爽順滑,水潤透薄有光澤,顯色度高,塗上嘴唇後與唇彩原色相似度高,塗了它在吃麵包和飲果汁之後顏色還在,不用補塗也可以 之後幾天沒有安排出席活動,化妝可以再淡一點,所以選了 CR 01 俏麗珊瑚,淡淡的紅色帶點優雅,也是蘇蘇喜歡的色系之一。 用了一段時間之後,蘇蘇特別喜歡專為這款唇彩研創的全新塗捧,能輕易均勻地掃上薄薄的一層唇彩之餘,更能精準地勾畫出雙唇輪廓,唇山及咀角位置也沒問題。 這款顏色就是 BG 02 城市淡杏,對於蘇蘇來說顏色淡了一點,不過我家那雙十年華的大小姐很喜歡,已經被她據為己有啦 新年添喜慶, shu uemura 植村秀首次與中國傳統藝術家合作以刺繡為主題,宣揚及傳承羌繡文化,特別邀請了國家非物質文化遺產藏羌織繡傳承人楊華珍女士,為植村秀兩款皇牌潔顏油 琥珀活肌潔顏油及綠茶抗氧化潔顏油設計獨具深遠寓意的羌繡圖案包裝『source of lift』生命之源和『eternal youth』不巧青春。 蘇蘇手上的就是琥珀活肌潔顏油 HK$910450ml 瓶上漂亮的圖案象徵著堅固不摧的金剛棒,透過刺繡凝聚生命的活力,與琥珀活肌潔顏油賦活肌膚生命力相互呼應,繡出永遠繁榮幸福的福祉。 利用嶄新尊貴配方,蘊含8種極精純活肌精華油將潔顏油昇華至香氛活肌的奢華享受,絡合幼滑質感及頂級香氛,讓肌膚回復潔淨、細滑及水潤。 好康資訊 由即日起至2015年3月10日,凡於香港尖沙咀海港城店專櫃、沙田新城市廣場店、上水廣場店、銅鑼灣崇光百貨專櫃、銅鑼灣時代廣場專櫃、旺角朗豪坊專櫃以及澳門新八佰伴專櫃購買任何2枝琥珀活肌潔顏油450ml,即送一枝綠茶抗氧化潔顏油150ml。

如何提高保歷加通道交易策略的勝算
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2024-07-10

我們已學習了一些pine script的基本語法,相信大家經練習後已能逐漸掌握。這篇則會講解一些比較深入的分析技巧。 有一種策略是很多新手都經常問我的,若要寫股價跌穿保歷加通道底部便買入,升穿保歷加通道頂部便造淡,應該怎樣用pine script 寫出來 以下的入市準則是,收市價低於保歷加通道底部便買入,然後待收市價跌穿保歷加通道中軸便平倉,相反,收市價高於保歷加通道頂部則造淡,然後待收市價升穿保歷加通道中軸平倉。 @version=5 strategyquot;升穿bollinger's band錯誤用法quot;, overlay=true, margin_long=100, margin_short=100 sma20=ta.smaclose,20 mult=ta.stdevclose,20 upper=sma202mult lower=sma202mult noposition=strategy.position_size==0 var bool traded =false buyCond=closelt;lower and closelt;sma20 shortCond=closegt;upper and closegt;sma20 buycloseCond=ta.crossoverclose,sma20 shortcloseCond=ta.crossunderclose,sma20 if buyCond and noposition and not traded strategy.entryquot;BUYquot;,strategy.long traded=true if buycloseCond and not noposition strategy.closequot;BUYquot; if shortCond and noposition and not traded strategy.entryquot;SHORTquot;,strategy.short traded=true if shortcloseCond and not noposition strategy.closequot;SHORTquot; if ta.changetimequot;Dquot;=0 traded=false 這是最簡單的寫法,但大家應會想到,若收市價低於保歷加通道底部便買入,那以下情況可能會出現「連續多次買入」,所以在策略中已設定了每天只交易一次,而且入市情況需要「沒有持倉」才會入市。 可以看到這類交易策略,交易一年後仍然要虧損,數據是用了TeslaUSTSLA的5分鐘數據,而這個策略在一年裏交易了259次,獲利的有151次,勝率大約是58.3%。 若要修改這類運用保歷加通道頂部及底部的策略,其實比較好的處理方法是,當股價升穿保歷加通道頂部後,等待股價再回落至保歷加通道之內才入市造淡,同樣地,若股價跌穿保歷加通道底部,也是等待股價回升至保歷加通道之內才入市造好。 寫這類策略的方法是運用ta.crossover 及ta.crossunder, 若寫成ta.crossoverclose,lower,就是代表了股價由保歷加通道底部以下,升穿保歷加通道底部之時便會入市買入。 可以想想,要出現這種情況必然是股價之前已經跌穿了保歷加通道底部才會發生,那便既符合跌穿保歷加通道底部的要求,同時又符合了股價再回升至保歷加通道內的要求。 而升穿保歷加通道頂部後再待股價回落至通道之內的寫法應大家現在也懂得怎樣寫,那便是ta.crossunderclose,upper。 以下是整個策略的完整寫法 @version=5 strategyquot;升穿bollinger's band及跌穿bollinger's band策略quot;, overlay=true, margin_long=100, margin_short=100 sma20=ta.smaclose,20 mult=ta.stdevclose,20 upper=sma202mult lower=sma202mult noposition=strategy.position_size==0 var bool traded =false buyCond=ta.crossoverclose,lower and closelt;sma20 shortCond=ta.crossunderclose,upper and closegt;sma20 buycloseCond=ta.crossoverclose,sma20 shortcloseCond=ta.crossunderclose,sma20 if buyCond and noposition and not traded strategy.entryquot;BUYquot;,strategy.long traded=true if buycloseCond and not noposition strategy.closequot;BUYquot; if shortCond and noposition and not traded strategy.entryquot;SHORTquot;,strategy.short traded=true if shortcloseCond and not noposition strategy.closequot;SHORTquot; if ta.changetimequot;Dquot;=0 traded=false 從backtest report可以看到勝率會較第一個的策略為高,一年裏交易了258次,獲利的有167次,勝率提高至64.73%,但最重要的是原本是虧損的策略已變成輕微獲利。 不過,獲利確實不多,那又有沒有方法可以改得更好 最常見的做法是觀察圖表上的入市訊號,特別是留意出現裂口高開或裂口低開的情況,因為不少人都會認為出現裂口高開或裂口低開會引發上日持倉過夜的炒家的平倉盤,但這並不代表當日即市的走勢,只會在開市初段產生短暫影響。 而我們在圖表上觀察這個策略的入市訊號時,又確實發現有些日子的造淡的訊號會因為當日出現裂口高開,因而升穿了保歷加通道頂部,其後股價重返保歷加通道之內便入市造淡,不過最後卻出現虧損。 那若我們剔除因裂口高開而出現的入市造淡訊號又會怎樣 但這種修改方法又很可能把原本能獲利的訊號也剔除的,結果是交易表現可能更差。 筆者就建議可以試試與平均線配合作修改,例如運用「Hull Moving Average,HMA」,這是一種了特別重視最近價格變動的加權移動平均線,有點像「Weighted Moving Average,WMA」,但HMA的滯後情況會較WMA少。 我們試試加上一些新的條件,買入時必需HMA比上一支陰陽燭的HMA為高,造淡時則必需HMA比上一支陰陽燭的HMA為低。 以下便是修改後的版本,在主圖上的紅線便是HMA。 @version=5 strategyquot;升穿bollinger's band 改良版quot;, overlay=true, margin_long=100, margin_short=100 sma20=ta.smaclose,20 mult=ta.stdevclose,20 upper=sma202mult lower=sma202mult noposition=strategy.position_size==0 var bool traded =false hmaValue=ta.hmaclose,10 buyCond=ta.crossoverclose,lower and closelt;sma20 shortCond=ta.crossunderclose,upper and closegt;sma20 buycloseCond=ta.crossoverclose,sma20 shortcloseCond=ta.crossunderclose,sma20 buyCond2=hmaValuegt;hmaValue1 shortCond2=hmaValuelt;hmaValue1 if buyCond and noposition and not traded and buyCond2 strategy.entryquot;BUYquot;,strategy.long traded=true if buycloseCond and not noposition strategy.closequot;BUYquot; if shortCond and noposition and not traded and shortCond2 strategy.entryquot;SHORTquot;,strategy.short traded=true if shortcloseCond and not noposition strategy.closequot;SHORTquot; if ta.changetimequot;Dquot;=0 traded=false plothmaValue,title=quot;HMAquot;,color=color.red,linewidth=1 結果可以看到訊號大幅減少,但勝率再提升至75%,但看最大獲利的最大虧損的比例達到31,這類策略即使遇上最壞的情況也是虧損有限。但問題就是交易次數真的真的太小的,一年只有8次入市機會,雖然獲利的次數有6次,但交易次數太小也會令最終的回報有限。 但大家可以想想,若你把「10個」本來只有六成中的交易策略,修改至七成中以上,而且Maximum Drawdown不大,盈虧比更大幅提升至3比1,那麼你獲利的機會根本便很大。 然後我們這10個策略同時執行,那你的交易次數就不會少了,而回報也會因而增加。若為了達到有足夠多交易次數的目的而勉強去運用一些勝率較低,盈虧比又較低的交易策略,那最終的回報反而不會太好。 網頁 www.quants.hk Youtube httpswww.youtube.com@markchunwai Facebook專頁 httpswww.facebook.comquantshk Patreon httpswww.patreon.comquantshk