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[仁川。松島中央公園]*太陽的後裔拍攝景點。 dal.komm coffee
旅遊情報
DULLLIFE・2017-06-28

相信看過《太陽的後裔》都對Dal.komm COFFEE印象深刻 雖然熱潮已過,但難得來到還是好好記錄一下 Dal.komm COFFEE是韓國連鎖咖啡廳之一販賣的餐點有咖啡、果汁、茶、麵包跟蛋糕...等 這家咖啡店在劇中出現的次數還不少店家也是主打著《太陽的後裔》拍攝景點到門口就可以看到,他們的海報來著而且還用中文字寫上 太陽的後裔拍攝地想認不出來也難! 也有「亞洲王子」李光洙作為代言人 店內環境靠著窗的座位區就是他們兩個曾經坐的位子也有不少 太陽的後裔 韓劇週邊商品 從首爾過來仁川這裡要花一個多小時的車程時間相較於首爾市區來說,交通比較費時那當初因為很多韓國網友跟觀光客都是追場景而來到這間咖啡廳所以像這個 宋宋巧克力就是賣的最好的甜點宋仲基 與 宋慧喬 親筆簽名的馬克杯這可是非賣品難得來到一定要點一杯 “宋宋巧克力牛奶” 拿著可愛的愛心巧克力攪拌棒把這個心型的巧克力放到熱牛奶裡面拌勻 就會變成甜甜的巧克力牛奶啦~雖然這部戲已經下檔了一陣子但因為他當初真的太紅了,我想還是會有許多朋友想朝聖趕緊把劇中場景規劃進你的行程內吧! 攝於:2016~5月/ 店家資料: dal.komm Coffee 松島中央店 (달콤커피)地址:仁川市延壽區中央路150號 인천광역시 연수구 센트럴로 160電話:032-858-0504時間:平日08:00~23:00 /假日 08:00~24:00交通:從仁川大學站步行約15 min or 從松島中央公園站步行20 min官網:http://www.dalkomm.com/english/ DULL LIFE宣傳你的專頁

很多人都沒有想過7月22日後原來財運是如此............................
玄學星相
熊神進・2016-07-02

2016年12星座7月星座运程 前言: 上升星座是你给别人留下的第一印象,也呈现你的外貌和气质,反映你选用什么样的眼镜观看这个世界,当你处于陌生环境,你的表现和应对态度也是你的上升星座的一个面貌。 太阳星座反映你的渴求及先天拥有该星座赋予你的能力及个性特质。 一个人的运,受天时地利人和影响,我们难以操控天体的运行,地理位置上也许不能在短期内有翻天覆地的变化,然而,熊神进老师相信:命运是掌握在强人手中。因此,你的世界观是如何,你的发展也将是如何;你的修养是如何,你面对困境的弹跳力也将是如何。因此,熊神进老师主张每月的星座运程也需要参考上升星座并辅以太阳星座去了解个人在天时变化之下的反应及际遇,并善用先天赋予的优点及能力去乘风破浪。 白羊座(参考上升星座辅以太阳星座) 太阳在上月进入了你的第四宫,本月太阳仍然停留在此宫,加上你的事业守护星土星正在逆行,星象暗示事业发展出现波折,吃力不讨好,建议你把心思聚焦在家庭生活方面,提升家人的相聚时间及心灵生活质素,尤其有利家具弃旧迎新或装修维修。良好的居住环境有利工作疲劳时回家给身心充电,也让家人建造对家的归属感。 本月白羊座的朋友容易追忆伤心的往事,这是心灵排毒的好时间。人生不如意之事十常八九,谁人没有不堪回首的难过往事?今天的我们建基于过往的旧我,展望未来的时候,今天的我们也就正塑造未来的我们。过往的岁月,所有人和事虽然让我们失意,然而,只要我们把他们的出现看作是考验及提升我们成熟度及智慧的磨练,一切的意义就不同了。不需要刻意忘掉过去,只需要用洒脱的心接纳自己,就能迎接生命的蜕变。 金牛座(参考上升星座辅以太阳星座) 本月收入虽然仍然理想但存取却不稳定,你的投资或赚钱心态有时候比较飘忽,以至于你没能一鼓作气朝着目标进发。本月7号,水星与冥王星相刑,届时,你和爱侣容易因为金钱问题而意见不合,闹矛盾;本月10号及11号水星与天王星相刑,你容易出现难以预料的开支。如需要家人体谅及在经济上支持你,可以考虑在14号后,尤其是26及27号跟你的家人坦承自己的难处,他们愿意给予你帮助。 本月上旬你的爱侣心情不太好,注意彼此的语气言谈不要伤害彼此;靠近本月中旬的时候则要小心翼翼地跟你的父母/长辈/老师/领导相处。 双子座(参考上升星座辅以太阳星座) 本月你的经济前景仍然乐观,尤其是本月4号,你的财运比较顺利,该日你的头脑清晰明快,有利决定投资买卖的选择。 22号起,太阳进入第三宫,你的表达及演说能力非常具号召力及吸引力。正在读书的莘莘学子在文学/写作/口语考试方面都有神来之笔的灵感。 本月不宜进行高危的活动,尤其是7号当天水星与冥王星相刑,因此,你的健康将出现一些不适的状况。 本月工作总遇上变动,因此,本月双子座宜将心思投放在家庭生活中。 巨蟹座(参考上升星座辅以太阳星座) 本月上旬宜多留意交通安全及车辆的操作情况,此外,对外交流联络及接收信息的工具都需要好好保管/保护/备份,减少依赖,届时它们都容易出岔或丢失数据,让你手足无措。 本月你的个人运势如日中天,而且你的气质及气场不错,建议你趁此机会改善你的外貌及身型,让人增添耳目一新的惊喜。 在22号之前,你的经济际遇良好,有不少某财的机会。22号后,太阳进入财帛宫,你的财运更乘风破浪. 狮子座(参考上升星座辅以太阳星座) 本月22号前你的脑袋和心灵不断地反复思考人生以及哲学道理的问题,你吸收形而上的智慧比较灵活,让你的心性开窍。 12号金星进入第一宫,带给你不少的工作机会,你的外表看起来非常阳光及具魅力。 14号,水星也进入你命宫,令你的财运如虎添翼,而且你的心灵也很富足。 22号,太阳也加入命宫,你的自信心很强,尽现领导能力。 22号后,爱情关系改善,有不少浪漫柔情的两性相处气氛。 处女座(参考上升星座辅以太阳星座) 本月的爱情生活多姿多采却又复杂烦心。爱情守护星海王星正在逆行,让你的社交手腕及自信心贬低,总觉得浑身不自在,不能好好地跟大伙谈笑风生。 本月你的对外交流联络及接收信息的工具都要给你消耗一笔开支,让你非常沮丧。本月上旬,你没有朝着奋斗目标进发,反而一反常态不靠谱地干自己想干的活。 虽然事业/学业的发展让你有点挂心,整体来说你的身体体质是不错的。注意本月不要参与高危的活动,尤其注意驾车的安全。 天秤座(参考上升星座辅以太阳星座) 本月22号前你仍然需要花点心思关心自己的健康,幸好你经提示后,能乖乖地留意自己的情况。本月不宜太操劳,应多点休息,宜好好泡澡,提升血液循环。 22号前,你的工作表现/学业表现非常理想,你能靠自己的努力及勇气克服困难,一步一步地靠近目标。然而如此,对于职业者来说,工作表现成功不一定跟你的收入成正比,你仍然要靠多方面的投资/买卖等渠道争取更好的收入,由于你的财帛守护星正在逆行中,建议你不要采取进攻性的投资方案,在自己的情绪不佳的时候,不要随便更改决定。 爱情方面,单身者仍有不少异性靠近自己,尤其是跟自己在工作方面的伙伴对你有兴趣。建议你多跟自己的合作伙伴好好相处,他们乐于给予你不少的获益信息,让你的收入提升。 天蝎座(参考上升星座辅以太阳星座) 第九宫能量强大,暗示出门的机会增多,让你扩展了视野目光,可以考虑安排外游,以应运势。 工作方面,宜多参与海外合作、外贸、异国产品或学术技术,如此,开拓别人不愿走的道路,更能有利你开辟新道路,建立个性化的口碑,本月中下旬起,你的能力逐渐获得他人认可。建议你保持良好的人缘,人际关系是你最重要的人脉资源。 财运方面仍然理想,将有机会获得不少的额外收入或意外惊喜的礼物。 魅力提升,有不少的应酬机会,心情愉快。 射手座(参考上升星座辅以太阳星座) 本月中上旬吉凶参半,好事多磨,让你的心情好像坐过山车一样颠簸。人际关系方面出现不少的是非及猜疑,上半月你的挫败感好强。熊老师告诉你一个转运的秘密,就是要低调、谦逊、低姿态,只要你能忍辱和善,贵人就会伸出援手帮助你,让困难迎刃而解。 只要能做到上述心态,下半月运起则能改善,守得云开见月明,建议你争取出外公干,尤其是可以接触外地文化或西方文化的地方,更能有利转化你的眼光、思想模式及学问技术。 心烦意乱的时候,可以安排一段国外观光的旅游或参与宗教活动,能让心灵获得平静,调整内心的要求。 爱情方面,情缘主要来自外地,这段时间异地情缘比较来电。 摩羯座(参考上升星座辅以太阳星座) 本月你的事业心很强,不断地花费时间和精力在工作/学业的拚搏上,精益求精。幸好你能遇上一个志趣相投的人,对方跟你一起朝着目标努力,有个合作伙伴在身边,让你内心减少了孤单感。 单身的你最近桃花缘旺了起来,不少异性都能跟你聊上话题,你的见闻见解让对方讶异;已有伴侣的你,能获得爱侣的支援及关怀。 财运方面,不断拓展的人脉关系能带动财运,建议你不断结识新的人际网络,创造合作的机会,让业务有新的发展。 本月不建议跟朋友有太多的金钱往来或合作投资关系。 水瓶座(参考上升星座辅以太阳星座) 工作效率提高,能在短时间内冲刺赶工,达成了工作目标。由于跟同事或合作伙伴有不少拚搏的机会,你们的感情提升了不少。忙碌过后应该好好给自己休息一下,本月水比较能让你获得情绪上的平静和安逸,因此,建议你在假日到海边玩耍。 爱情方面,单身者的吸引力大增,异性好喜欢跟你呆在一起。已有伴侣的人跟爱人的关系逐步亲密,如胶似漆。异性缘越好,贵人运越强。 财运方面容易破财,尤其多了娱乐消费。 双鱼座(参考上升星座辅以太阳星座) 本月你的重心落在照顾爱侣、儿童、宠物及娱乐上,正因为你太紧张他们的一切,你的情绪则非常容易受他们牵动和干扰,不免让你觉得烦心。 财运方面,不利借贷,建议避免向亲近或熟人或有特殊关系的人借钱,以免带来更多是非和麻烦。 下半月,在金星、太阳及水星的作用下,你的重心稍微放在了事业/学业上,你跟同事或合作伙伴有不少的合作机会,相处关系融合。 本月适合早睡早起,有利让疲劳的身体恢复能量。 ■ 作者:熊神进(澳门玄学家),E-mail:fortune@macau.ctm.net 如有任何问题,欢迎联络: 林小姐: 13726267799(晚8时后) 熊神进:澳门 853-66618785 Facebook: 熊神进(澳门风水师) 公共微信: macaumasterxiong 淘宝风水法器店:http://macauhung.taobao.com

Spring Boot 08 - 多情境置 maven profile 與 application.properties 進階篇
科技新知
MacauYeah・2025-03-11

上期我們介紹完最直觀的用法,這期我們再來討論多管齊下的方向。 在開始之前,筆者總結一下上期的 Profile 的要點。 Spring boot 是經過 spring.profiles.active 去選擇什麼 (spring boot) Profile 生效 spring.profiles.active 它可以在runtime(運行時)動態更改 maven 是經過 xml 去選擇編譯時的 (maven) profile maven 編譯時為 spring.profiles.active 填入一個固定值 另外,筆者亦在測試途中,發現一個現像。 maven 並不提供混合 profile,即使下指令同時觸發兩個 profile ,最後亦只有一個 maven profile 生效。但這個部份筆者未在官方文件中找到,大家如果有任何發現,可以幫忙修正。 Spring boot 混合 Profile 當我們經IDE編譯時,可以為 spring.profiles.active 填入多個值,各值之間用逗號分隔,就可以觸發多個 profile 。 spring.profiles.active=dev,uat 程式碼中的application.properties, application-dev.properties, application-uat.properties 都會生效 Spring boot會先後載入上述三個檔案,如果有重複值,後面出現的會覆蓋前面的值。 spring.profiles.active如果填入的值與現在的application-xxx.properties不匹配,該部份不生效,例如 spring.profiles.active=dev,uat 程式碼中只有application.properties, application-dev.properties,但沒有application-uat.properties Spring boot會先後載入上述兩個檔案 上述的都好理解,當大家都接受上面的結論後,再來看這個現像。 spring.profiles.active 是啟動spring boot時,作為選擇profile的依據。 application.properties可以有一個預設的spring.profiles.active,正常跑spring boot就會看它。 正常跑spring boot時,還可以通過傳入參數--spring.profiles.active=xx,改變那個值。 Spring boot test 因為結構特殊,它只會看到 application.properties 中的那個spring.profiles.active值。 Spring boot test 暫時沒有方法傳入參數spring.profiles.active,但可以經程式碼 @ActiveProfiles 硬改運行中的 profile 。spring.profiles.active亦只會顯示 application.properties中的那個值。 Spring boot 混合 Profile 例子 大家看完概念之後,可以來看看實際例子。 當什麼都不加,就是根據application.properties的spring.profiles.active來啟動profile。 mvn clean compile spring-boot:run # or mvn clean compile package java -jar target/spring-boot-profile-0.0.1-SNAPSHOT.jar 正常spring-boot:run的情況下,可以經的 --spring.profiles.active 覆蓋過application.properties內的值。 mvn clean compile spring-boot:run -Dspring-boot.run.arguments="--spring.profiles.active=dev --spring.profiles.active=uat" mvn clean compile spring-boot:run -Dspring-boot.run.arguments="--spring.profiles.active=dev,uat" # or mvn clean compile package java -jar target/spring-boot-profile-0.0.1-SNAPSHOT.jar --spring.profiles.active=dev --spring.profiles.active=uat java -jar target/spring-boot-profile-0.0.1-SNAPSHOT.jar --spring.profiles.active=dev,uat 上述例子,若dev,uat內的值沒有衝突,沒有覆蓋問題。但如果有衝突,最後會是uat內定義的值。 Spring boot test Profile 例子 因為不是正常spring-boot:run,所以那些參數都沒有用,具體只會看application.properties內預設spring.profiles.active mvn clean compile test -Dspring-boot.run.arguments="--spring.profiles.active=dev,uat" # arguments will be ignored, same as mvn clean compile test Maven Profile 例子 加入Maven之後,就可以修改application.properties內的預設spring.profiles.active。但要注意,maven只會有單profile 假設pom.xml如下 application.properties如下 spring.profiles.active=@active.profile@ 下述三組例子,有且只有uat生效。因為maven的uat生效後,會修改 mvn clean compile spring-boot:run -Puat # or mvn clean compile package -Pdev -Dci=true java -jar target/spring-boot-profile-0.0.1-SNAPSHOT.jar # or mvn clean compile test -Puat 當然,你想要弄一個maven mix profile 也可以 以下例子可以令 dev, uat 同時出現在spring.profiles.active mvn clean compile spring-boot:run -Pmix # or mvn clean compile package -Pmix java -jar target/spring-boot-profile-0.0.1-SNAPSHOT.jar # or mvn clean compile test -Pmix Maven Profile Spring boot test例子 上述例子都了解後,最後就來看看全部混合的情況 當Test case中沒有硬改 profile 定義,application.properties中的spring.profiles.active就直接作用。以下情況就是同時運行dev,uat // java @SpringBootTest class ProfileTests { } // bash mvn clean compile test -Pmix 當Test case中有定義@ActiveProfiles ,application.properties中的spring.profiles.active的值會保留,但不在該test case中生效。以下情況就是同時運行uat,dev,但讀取spring.profiles.active的值會是dev,uat。 // java @SpringBootTest @ActiveProfiles(value = { "uat", "dev" }) class MultipleProfileUatDevTests { } // bash mvn clean compile test -Pmix 如果我們把maven 指令中的加入package,預期 test 執行的是 uat,dev 。而 jar 的打包結果會是 dev,uat。 // java @SpringBootTest @ActiveProfiles(value = { "uat", "dev" }) class MultipleProfileUatDevTests { } // bash mvn clean compile test package -Pmix 但請盡量不要這些做,因為會越來越混亂,特別是打包 prod 環境。為減少出錯的機會,例如test污染了prod的環境,筆者在package時,通常都會跳過test。 mvn clean compile package -Pprod -Dmaven.test.skip=true

【端午節特輯】裹蒸粽一隻1300卡路里?!5大常見粽熱量一覽
生活在我城
Cheers!・2021-06-01

端午節快到了,當然少不了吃粽應節!一家人圍在一起,一邊聊天,一口接一口地吃著粽,很容易攝取過量。粽子看似材料簡單,其實熱量高得驚人,以下是小編為大家整理5大常見粽的熱量一覽,大家吃得開心之餘,亦要注意攝取量。 1.裹蒸粽 - 約600克 - 熱量:1300卡路里 傳統裹蒸粽,一隻600克的粽足足有1300卡路里,相當3碗飯的熱量,接近女士一天攝取的卡路里!建議最多吃一半的份量。 來源:美心 2.鹹肉粽 - 450克 - 熱量:870卡路里 充滿肉香的咸肉粽,熱量亦不容小覷,一隻450克的粽熱量達870卡路里,等於2.5碗飯。另外,要注意的是粽加入的鹹肉及蛋黃,鈉含量高,很容易超標。 : 來源:美心 3.豆沙粽 - 210 克 - 熱量:390卡路里 甜粽的熱量雖然較鹹肉粽低,但豆沙糖份比較高,建議適量食用。 來源:聖安娜餅屋 4.鹼水粽 - 200克 - 熱量:300卡路里 鹼水粽是5個粽之中較健康的,因為成份純粹,只加入糯米、鹼水及食用油。但很多人都會沾糖或糖漿來吃,糖份攝取分分鐘和豆沙粽差不多,建議可以用天然蜜糖代替砂糖或糖漿等。 來源:榮華 5.冰粽 - 60克 - 140 卡路里 冰粽外型雖然較小,但在製作過程中亦加入大量糖份。一隻冰粽含約24克糖,和成人每天應攝取的25克糖差不多。 來源:美心 作者:椒鹽脆餅

【Apple WWDC 2021】iOS 15 9個重點新功能懶人包
科技新知
Lifemagtechie・2021-06-08

WWDC 2021 (蘋果開發者大會)在澳門時間凌晨1點舉行,當中最多人留意肯定是iOS 15,小編為大家整理更新重點: Facetime 提升音訊體驗 疫情之下,大眾依賴視像通話與親友聯絡。iOS 15的 FaceTime 加入Spatial Audio 空間音訊支援功能,令用家可以聽到更清晰及更自然的通話語音。另外,可以選擇集中對象語音,還是同時接收環境聲,以迎合不同情況需要。 FaceTime 支援瀏覽器使用 考慮到沒有使用蘋果裝置的人亦可以用FaceTime聯繫親友,用家可以分享對話連結邀請Android 甚至Windows 電腦用家,透過瀏覽器加入FaceTime 通話。 FaceTime 分享播片 新的 SharePlay 功能容許用家在對話中直接分享正在觀看的影片或音樂,或者分享螢幕。 LiveText – 直接複製相片中的文字作其他用途 強化的AI功能,令用家可以直接複製相片中的文字作其他用途,更方便用家搜尋及應用資料。例如:拍下餐廳名字,之後直接搜尋餐廳位置或點評。 「Focus(集中)」模式– 按需要選擇顯示內容 每日手機接收大量訊息或提示,往往要逐個點出來看才分辨當中的重要訊息。在iOS 15 中,Apple 就加入了提示總結功能,令用家可以在同一介面,瀏覽接收到哪些提示,方便事後瀏覽。 同時,容許用家按時間或場合,設定顯示哪些程式的提示,令用家可以在不同時間,接收到最合適的即時資訊。另外,針對重要訊息,在iOS 15 中,即使用家開啟了勿擾模式,仍然會傳送到對方並作出提示,令對方不會因為開啟了勿擾模式而錯過任何重要或緊急的內容。 訊息功能更方便分享內容 新版本的訊息功能,用家可以利用訊息與朋友分享音樂、相片等,而且更容易找到朋友曾經分享過的內容,例如:用家在iTunes Store內的Shared with You欄中可找到朋友曾經分享過的音樂,更可以將它們放入自己的藏庫中,方便之後重溫。相片亦可以在Shared with You欄目中重溫。 Apple Wallet - Wallet 應用更廣泛 今次Apple Wallet更新可以加入車匙、家中防盜鎖的匙卡、甚至去旅行時你房間的匙卡也可放進Wallet 內。 自製個人化相片回憶 加強回憶功能,用家不但可選擇系統建議的不同濾鏡,為相片幻燈片加強氣氛,而且系統更會按濾鏡類別,由 Apple Music 建議相關的音樂作背景音樂,令用家更容易自製更漂亮的相片回憶幻燈片。 提升用家私隱 iOS 15的電郵功能中,用家不但可隱藏你的IP地址及位置,更可以連你是否已開啟電郵瀏覽的資訊也可隱藏。 另外,Safari 方面,用家亦同樣可隱藏你的IP 地址,亦可瀏覽私隱報告,翻查指定網頁在背後嘗試讀取甚麼數據。 推出日期 Apple 宣佈即日已向軟件開發者提供beta 版本供測試軟件之用。 公眾beta 就於七月正式推出。至於正式版本,就會在今年年底推出,根據以往慣例,估計應是在年底推出新iPhone 時會同時發佈。

【家人靠養鴨維生,這是犯殺生嗎?】
玄學星相
熊神進・2018-07-31

#肺結核# 苦主有明顯的勾鼻,從相學上解釋,她自少就計畫做生意,很可惜,時不就命,她一次又一次營商,每次都是虧損收場,這是相從心生,她想謙天下的財, 卻沒有容天下的心,這是因果關係,以相為因,以事為果,筆者熊神進大膽而不禮貌說句,在她五十歲前,她的財運走不上好。 她是丁未日出生,丁屬火,生於立夏後19天丙火司令。命格為假母吾同心格。行運喜比劫,正偏印,食傷;忌官殺,財才。2018至2028年大運在辛醜,基本上流年地支為辰戌醜未為好運。這個好,好在哪?筆者留一句話,就是懷孕。 她的子女宮是土,過去二十年都是水木運,她應該明白,她愛上一個男人的時候,很自願接受男人的無禮,她有過人流,是典型殺嬰娘。今天是觀音誕,筆者昨晚帶同一班學生念經, 亦有把功德回向給“殺嬰娘”。筆者知道她們殺嬰後,連燒一盒“觀音香”的心都沒有,我們可以怎樣,就只能代她們燒一枝香, 請憐嬰不再纏繞那父母的惡行。 她說自己患了傳染病,也把傳染病送了給男友,我們為這感到難過。情侶之間的交流是需要理解,不要想著讓所有人都理解你。每個人都有屬於自己的價值觀和見解,對待一個人和一件事,各有各的看法,這就叫價值觀。男友在背後支持她,可是這不是恒久,她們會因為貧困而沒趣,最終分手。 她從少就在養鴨家庭長大,鴨是六道投胎來的,如果戶外養,河上放,筆者是感恩, 可是,她們是用來賣給商人。從她的出生數據中,筆者查了三世書,原來前生她是獄卒,因貪污被犯人舉報,也成為階下囚, 死後受很大懲罰。今生她來人道並不是從惡,可是,她走上險道。 觀音誕的今天,希望她回頭, 不再殺生, 她的日子才好過,要是再殺生, 她2028年庚子大運,子水出現, 她真的有離婚元素(姓名中亦有), 她要很注意。祝福。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或微信13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: https://www.facebook.com/熊神進風水法器店-Master-Mickey-Hung-Fortune-Workshop-252635158482455/ 中國澳門風水掌相學會會長(政府註冊) 公共微信: macaumasterxiong 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com 今日頭條作者(歡迎關注)

澳門JW「名廚都匯」推出「澳門土生菜」
澳城餐飲
Benjamin・2016-07-15

澳門JW萬豪酒店「名廚都匯」將由2016年7月15日起至8月31日呈獻「品味傳承-澳門土生菜」,推出多款經典澳門土生菜佳餚,細說鮮為人知的土生菜歷史。不少年輕一代誤以為澳門土生菜等同葡國菜,有見及此澳門JW萬豪酒店特別請來澳門土生菜名廚Neta(Antonieta Fernandes Manhao)客席是次推廣,希望藉此機會釐清大眾對澳門土生菜的誤解,讓賓客可了解菜式迄今為此四百多年的美味故事。是次澳門土生菜將於「名廚都匯」自助餐廳午膳及晚膳時段推出,期間更會開辦三場「品味傳承-澳門土生菜」廚藝工作坊(烹飪班),讓賓客親身體驗經典家傳土生菜的特色,繼而與親朋好友分享成果。 葡萄牙人最初踏足澳門時,帶來了不少葡國的食材,例如蜂蜜、雞蛋、橄欖油、牛油、牛奶及芝士,而這些異國食材亦漸漸地與傳統中國食物互相融合。當時,很多葡萄牙人都從事香料貿易,因此在煮食時也會用上來自非洲、印度及馬六甲等不同地方的調味料。其後,葡萄牙的文化透過通婚而融入中國社會,兩國的飲食文化互相糅合,促成了「澳門土生菜」的誕生。 四百年後的今日,葡國菜與澳門土生菜之間的分別日漸模糊。澳門土生土長的名廚Neta(Antonieta Fernandes Manhao)是傳承及推廣土生菜這個珍貴飲食文化的佼佼者,一直致力將傳統澳門土生菜式傳承到年輕一代,亦舉辦過不少工作坊和廚藝班供大眾參與。Neta更於2015年獲邀出戰泰國「鐵人料理」廚藝比賽(Iron Chef),需因應比賽中一個神秘食材及主題,與賽區當地的「鐵人料理」進行一小時的廚藝較量。她對社區作出的貢獻,助她贏得「文化大使」的名銜;Neta更將會與管理澳門JW萬豪酒店四間餐廳及曾於2010年中國寧波《洋廚房》比賽中獲選「年度最佳廚師」的副行政總廚司徒增斌攜手合作,呈獻期間限定的澳門土生菜佳餚。 是次「品味傳承-澳門土生菜」推廣將會涵蓋多道傳統特色土生菜,當中有改良自葡萄牙燉菜(Cozido)的大雜燴(Tacho)。大雜燴是糅合多種中西食材的雜錦鍋,包括臘腸、臘鴨、豬皮及月桂葉(源自馬來西亞,又稱鹹蝦葉)等,曾經是只屬於富裕家庭的桌上美饌。由於所需食材昂貴,一般只於聖誕或新年等大時大節方會享用。而這些佳節都是家人聚首一堂的時候,故此大雜燴於澳門土生文化中象徵着一家團圓。 第二道特色佳餚為焗肉餅(Capela),內含芝士、黑橄欖及脆麵包粒,再鋪上香脆的煙肉。“Capela”為「教堂」的葡萄牙文,以前一般是教堂彌撒後享用的菜式,因以為名;這道菜用上了葡國腸和芝士等食材,均是從前戰爭時期獲特別配給才能得到的食糧。 最後當然少不了最廣為人知的澳門菜式葡國雞。葡國雞起源自印度哥亞,引入澳門時經過改良,以切合當地人的口味。很多人會誤以為葡萄雞內含咖哩,但其實真正的葡萄雞是以黃薑粉(原產自印度)、黑橄欖及葡國香腸調味的。採用雞肉的原因是因為當時眾多家庭的後院都有飼養,是較容易取得的食材,因此常見於澳門的飲食文化中。 於「名廚都匯」親嚐家傳秘方的傳統澳門土生菜式 「名廚都匯」將於2016年7月15日起至8月31日於午膳及晚膳推出逾10道經典澳門土生菜佳餚,每道均由Neta師傅和司徒師傅精心設計,務求讓賓客體驗到純正的澳門滋味。而大雜燴、葡國雞、馬介休薯球和焗肉餅這4道主要菜式則會於推廣期間每日供應。逢周一、三、五及日呈獻的特色菜式包括澳門特式免治牛肉,焗鴨飯,澳門特色咖喱牛腩飯和非洲雞;逢周二、四及六則有澳門特色八爪魚沙律,燒乳豬,紅酒釀牛尾及薯絲馬介休。 於酒店烹飪班親自炮製家傳秘方的傳統澳門土生菜式 「名廚都匯」將會舉辦由Neta師傅及司徒師傅親身指導的「品味傳承-澳門土生菜」廚藝工作坊(烹飪班),特別向本地年輕新一代和海外人士解說坊間對澳門土生菜有何誤解,教育並推廣餐廳的多元服務。參與這一節兩小時烹飪班的賓客將會學到烹調焗肉餅及葡國雞等經典菜式的秘訣,回家後也可以自己輕易製作。 如欲參與廚藝工作坊、訂座或有任何垂詢,請致電+853 8886 6220,或電郵至mhrs.mfmjw.urban.kitchen@marriotthotels.com。

澳門男子“偷龍轉鳳”換鑽戒,潛逃內地6年後再返澳門,詎料....
其他
澳門生活圈・2019-04-23

早前,警方曾嚴擊換錢黨 部分換錢黨被“一舉殲滅” 還是殘留餘黨徘徊在賭場附近 物色有需求的賭客 冰山一角,又能清得了多少... 換錢黨曾發生過“黑吃黑”、“被盜取”、“被搶劫”等等情況,這些情況也成為了換錢黨的日常,見怪不怪...但當“換錢黨”碰上“迷魂黨”的時候,這下就有看頭了! 據了解,早前,一名37歲內地女“換錢黨”遭另一名同樣來自內地的35歲女子下藥迷暈,身上約50,000元財物被盜。 上個月30號晚上約10點,該名37歲女事主收到女疑犯短訊,對方表示“以人民幣兌港幣”。 女事主見有生意上門,哪還有拒絕的理由。隨後,2人相約在路氹某間娛樂場見面。 直至翌日淩晨約1點左右,疑犯訛稱未能成功轉賬,要求女事主在娛樂場角子機附近等候。 期間,疑犯先後兩度將加入安眠藥的飲品給事主飲用,女事主沒有料到會有詐,然後就喝下了摻有安眠藥的飲料。 一個小時後,藥效還沒起效,但疑犯知道差不多了,就帶女事主到附近一間大型酒店大堂,又閑談約20分鍾。 換個錢還能談起人生? 小編的內心是如圖的↓ 最終,女事主藥力開始發作失去知覺後,疑犯確定女事主沒有反應後,疑犯及一名共犯將女事主的財物全部拿走,之後乘的士離開。 期間,疑犯兩度轉搭的士,並在車上更換衣著成功逃離本澳。 約2個半小時之後,昏睡在酒店大堂的女事主才被酒店職員叫醒,醒來發現自己身上的46,000元港幣、500元人民幣、手提電話及證件都不見了,只好報警求助。 司警接報調查後鎖定疑犯身份,但發現疑犯已經逃離出境。 事至本月21號下午4點左右,疑犯再度入境本澳時,警方將她拘捕。 據調查,被捕女子姓徐,35歲,報稱家庭主婦。她承認在內地時已准備好安眠藥,得手後將財物與共犯平分,而她得的那一份已全數用於償還內地賭債。 徐某現已被控加重情節的搶劫罪,被移交檢察院偵辦。司警追緝一名涉案男子下落。 總的來說,還是一個“賭”字在作怪,好賭之人,欠了錢後不是借就是搶,然後就害了自己,何必呢! 除了迷魂黨之外,還有讓人哭笑不得的事情,一名本澳男子,因6年前在首飾店涉嫌偷龍轉鳳,偷取2只共值30萬澳門元的鑽戒,至日前入境被截。 輾轉6年時間,還是逃不過這一劫,難受吧! 據悉,2013年5月6號,司警接獲中區某手飾精品店舉報,指在點算貨物時發現店內有2只鑽戒被人掉包,損失澳門幣30萬。 被拘男子姓趙,36歲,無業。 警方隨後展開調查,發現當時任職銷售員的趙某,上班2個月後在案發前數日突然離職,相當可疑。 經翻查錄像片段,發現疑犯在工作期間在飾櫃及貨倉“偷龍轉鳳”將鑽戒換走。 3日後,經店鋪盤點才發現兩只真鑽戒被盜,損失30萬元並報警。司警發現有人作案後已離境,通知治安警協助攔截。 本月20號,潛逃近6年的趙某經關閘入境時被截獲。疑犯承認犯案,並指當年因急需現金營運內地的酒精飲料生意,才急於犯案,贓款已經在內地花光。 司警表示,2013年5月6日,時任首飾銷售員的趙某,趁著工作期間,將飾櫃及貨倉2只鑽戒偷取,並將預先准備的贗品替換,隨即到中區押店典當8萬港元並返回內地,期間致電店主辭職。 趙某現已被控加重盜竊及加重詐騙移送檢察院偵辦。 6年時間,說長不長,說短不短,正所謂:跑得了和尚跑不了廟,欠了什么債,終歸還是要回來的! 說起關口,最讓人不解的是走私,為什么不解,走私一宗抓一宗,但還是有不少人鋌而走險,冒然帶貨闖關... 自今年4月份以來,拱北口岸海關在港珠澳大橋珠海公路口岸、拱北口岸已連續查獲多宗人身綁藏走私手機進境案件,涉案者多為香港或內地青年人。 大家都知道,有些名牌手機,港澳與內地是有差價的,一台手機大概是幾百塊左右吧,但還是有不少人冒險前行... 就在本月還不到一個月內,拱北海關就在港珠澳大橋珠海口岸及拱北口岸,接連查獲 28宗人身綁藏走私手機案,涉及 1,102部不同品牌的手機。 據了解,以前查獲藏手機入境的案件多數都是中老年人士,但近期有年輕化的趨勢,多為20多歲的年輕男女。 他們利用自身身材優勢,剛好利用身材較瘦之特點,將多部手機綁藏在腰腹部、大腿等,再用寬松的衣服來遮擋。 當中有部分人每次身藏逾30部手機,以相對寬松的裝扮做掩飾,想要蒙混過關。 想跟關員鬥智鬥勇? 還是嫩了點.... 拱北海關針對此作案特點布防嚴查,被緝獲之走私貨物充公之餘,作案者還將面臨走私等違法行為之檢控。 海關提醒 出入境通關時不要隨意接受他人請托幫忙攜帶物品,避免成為走私分子的走私工具。 尤其是不能明知故犯,為了蠅頭小利,實施人身綁藏走私等嚴重違法行為,觸碰法律底線。 走私手機為走私者常有之事,屢屢都有,運氣好就蒙混過關,不好的就靠牆站好... 海關人多雜亂,不法分子也隱藏於人群中,來來往往。 但不久前,海關拘留了3名男子,這3名男子居然帶著2,000多萬的現金勇闖關口....標配性的“有錢人為所欲為”? 你們是不是喝了壯膽酒了,勇於嘗試是好事,但未嘗不是壞事,路走偏了... 本月17號,澳門海關在外港客運碼頭先後截獲3宗沒申報攜帶大量現金入境的個案,共涉及款項達2,213萬2,000港元,2名香港和1名內地旅客已被依法起訴。 涉事的3名旅客均是使用綠色通道(無需申報通道)入境,涉及的金額分別為708萬4,000港元、699萬8,000和805萬港元。 經警方初步調查,金額並不涉及資助恐怖主義或清洗黑錢活動。 據相關法規,入境人士攜帶總值為澳門幣12萬元或以上的現金或無記名可轉讓票據。 例如旅行支票、支票、彙票、付款委托書、本票等,應向海關人員申報,並填寫申報書及選擇紅色通道通關。 出境人士如被海關人員查問,也應如實作出申報,否則可被科處澳門幣1,000元至50萬元的罰款。而中途短暫停留澳門特區的過境旅客則無須作出申報。 申報制度的實施,不會限制、阻礙或禁止合法的資金進出澳門。法律生效後,出入境人士只須遵照有關規定作出申報。 《監管攜帶現金和無記名可轉讓票據出入境》法律於2017年11月1日生效。 截至今年3月31號,海關於各出入境口岸合共截獲15宗沒申報個案,涉及的總金額折合逾7,000萬澳門元,而單宗查獲最高金額為1,000多萬港元。 對此,小編再次提醒大家 任何人士若攜帶大量現金 或無記名可轉讓票據入境澳門 應該提前向海關作出申報 避免設計金額過大而遭受例檢 嚴重性較大的還面臨起訴 所以相關的關口條例 大家還是要深入了解一點才好! 素材來源:力報、日報、網絡 圖片來源:日報、力報、網絡截圖、攝圖網、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

澳門美高梅與Robb Report Hong Kong聯手呈獻亞洲首屆 「MGM x RR1 Culinary Masters澳門站」圓滿舉行
澳城餐飲
小燕品味・2023-08-23

澳門美高梅與Robb Report Hong Kong聯手呈獻4天3晚的「MGM x RR1 Culinary Masters澳門站」圓滿舉行,合共吸引了來自全球超過10個國家、共計150名國際海外賓客來澳參加!Robb Report Hong Kong 和 RR1 Hong Kong 是世界知名的媒體及高端活動品牌,憑藉過往舉辦 Culinary Masters的成功經驗,首次把美食盛會及旅遊體驗活動由美國帶到澳門;同時也是 Robb Report Hong Kong 與美高梅攜手合辦系列RR1品牌盛會及活動的首個項目。 此次美高梅與 Robb Report Hong Kong 特邀世界知名星廚來澳,包括屢獲殊榮的意大利摩德納米之蓮三星餐廳大師級名廚Massimo Bottura;首爾米之蓮二星餐廳 Jungsik 主廚林正植;香港米芝蓮二星餐廳 Arcane 主廚 Shane Osborn;澳門美獅美高梅米之蓮一星餐廳蜀道總廚楊登全;澳門美高梅「黑珍珠餐廳指南」一鑽餐廳金殿堂主廚徐偉豪;還有來自澳門的澳葡菜名廚 Palmira Pena。 「MGM x RR1 Culinary Masters澳門站」於美獅美高梅盛大舉行,賓客入住別具摩洛哥風情,且僅供特邀嘉賓到訪的雍華府,體驗高端奢華的酒店住宿享受;並於4天內參加涵蓋美食、文化、藝術的獨特體驗,內容包括美食享受、饕餮晚宴、烹飪大師班、品酒大師班、沉浸式藝術,以及探索澳門匯聚中西文化的城巿之旅活動。 首日舉行的歡迎晚宴於美獅美高梅雍華府揭開序幕!當晚來自世界各地參與盛會的賓客與本澳嘉賓聚首一堂,在富有格調的花園享受美高梅的中西美食,感受澳門美食的多元與高質水準,享受璀璨奪目的一個晚上! 本次Culinary Masters活動以「明日之味:品味未來」為主題,開幕晚宴匯聚多位國際知名星廚,並由六位名廚十二手聯乘助陣,發揮非凡創意,打造六道富有環球特色的佳餚,並由美高梅資深侍酒師為美饌配酒。 首道佳餚由香港米芝蓮二星餐廳 Arcane 主廚 Shane Osborn 主理,底部為鬆脆酥皮,上面放上鮮甜的日本甜豆、鮮美的雞油菌菇、甘香的黑松露,伴上夏威夷果仁瑞可塔芝士 ricotta 及蛋黃醬,食材新鮮味美,口感層次豐富!搭配布根地威廉費爾莊園夏布利韋龍一級葡萄園 2018年份白葡萄酒 (William Fevre Chablis 1er Cru Vaillons),清爽的酸度與礦物感均與各種食材和諧合奏,滋味美妙! 第二道美饌由澳門美獅美高梅米之蓮一星餐廳蜀道總廚楊登全以他的招牌菜式松茸雞豆花登場!此道成都經典菜式,做法十分精細講究,先以雞胸肉捶成細茸,塑形為豆花狀,再以松茸及老母雞熬成的高湯煨燉入味。湯汁看似清澈見底,實則濃郁鮮香。這就是楊總廚說的“吃雞不見雞”、“吃肉不見肉”的最高境界。這道湯品確實鮮美,口感細緻嫩滑,令人再三回味。 第三道美饌由澳門葡菜名廚 Palmira Pena展現澳門土生葡菜的魅力!Palmira深得名廚父親真傳,但她表示會因應情況對食譜加以調整,以自身獨有的方式詮釋菜式風味和食材,營造其獨特的風格。正如這道烤八爪魚,配菜是嫩馬鈴薯,傳統食譜會使用大量蒜頭,但 Palmira 認為晚宴宜減少使用蒜頭,取而代之是使用番茜、蒜油及紅辣椒粉。烤八爪魚肉質鮮嫩,配上香料及蒜油極為惹味,搭配精緻的布根地奧迪弗德酒莊沃恩羅曼尼村2017年份紅葡萄酒 (Henri Audiffred Aux Champs de Perdrix Vosne-Romanée) 享用,海洋的鮮美與大地的味道碰撞出精妙的餐飲體驗。 第四道美饌由澳門美高梅「黑珍珠餐廳指南」一鑽餐廳金殿堂主廚徐偉豪以粵菜經典菜式柚皮佐以燜和牛面頰肉松茸獻技!熟知粵菜的老饕都知道,柚皮是功夫菜,吸收了和牛面頰肉汁的精華,非常入味,而和牛面頰則軟糯香濃,與布根地紅酒非常合拍。 第五道美饌由爾米之蓮二星餐廳 Jungsik 主廚林正植呈獻,菜式以海膽為主角,並以紫菜包飯,佐以泡菜,味道非常豐富,海膽濃郁,泡菜清爽,紫菜包飯香脆,與釀人九平次純米大吟釀 (Kamoshibito Kuheiji Junmai Daiginjo) 共享,香醇醉人,滋味更佳。 晚宴最後一道美食是澳門美高梅餅房主廚Bruno Le Francois 創作的甜品Espresso,美點以 Espresso 為主角,並營造不同質感層次,包括雪糕、奶油、甘納許ganache等,配酒是克萊蒙絲酒莊2006年份貴腐甜白葡萄酒 (Château Climens),為十二手聯乘晚宴劃上甜蜜完美的句號。 賓客享用各式佳餚美酒之際,六位名廚輪流到台上介紹其菜式創作理念,並由美高梅資深侍酒師介紹配酒特點。配合現場音樂演唱伴奏,極盡視聽之娛,多重感官享受。晚宴更引入全球標誌性藝術珠寶品牌Fabergé費伯奇呈獻的高級珠寶展示,為賓客帶來無與倫比的尊貴體驗。 此外,於國際享譽盛名,米芝蓮三星及榮獲兩屆「全球50最佳餐廳」No.1頂級餐廳Osteria Francescana主理人 - 大師級意大利名廚Massimo Bottura 率領團隊於活動期間舉行“An Italian Night at Osteria Francescana” 晚宴,展示大師極具代表性及藝術美感的意大利美饌! 「MGM x RR1 Culinary Masters澳門站」舉行期間,安排星級名廚主持烹飪大師班,讓一眾賓客體驗專業級的親身授教,深入瞭解各式料理知識和技巧。還有稀有葡萄酒品鑑大師班、沉浸式藝術參觀活動等,讓來自世界各地的賓客盡情在「創意城市美食之都」的澳門享受別具特色的「旅遊+美食+文化」體驗,助力澳門“1+4”經濟適度多元發展。

澳門美高梅慶祝德國雷司令週(Riesling Weeks)
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-06-10

寶雅座餐廳的「紅莓芝士伴雲尼拿和士多啤梨雪糕」的甜度可以酒感厚身、甜度豐富的Dr. Lossen Wehlener Sonnenuhr Auslese 2013配合,質感清爽 Donnhoff Horheimer Kirschheck Spätlese 2013果香充沛,甜度適中,酸度生動,入口柔和,配以寶雅座餐廳的「焗龍蝦伴白乳酪醬和青蔬沙律」相得益彰,亦見和諧 金殿堂貴賓廳的「七味鹽燒田雞腿」平衡了Balthasar Ress Hattenheimer Schutzenhaus Kabinett 2013的微酸,更顯特色 Balthasar Ress Hattenheimer Schutzenhaus Kabinett 2013甜度較低,入口圓渾而帶檸檬及蘋果的果味,酸味生動。此酒適宜配合帶微辣的食物時飲用,可配以金殿堂的「蜜餞燒雲腿」 公認為經典而廣受歡迎的白葡萄酒,德國雷司令(Riesling)以其清爽的口感及溫柔的性格,適合配搭各國的美食,無論中或西式佳餚,一向甚受好評。澳門美高梅連續第二年舉辨德國雷司令白葡萄酒週,於六月期間在金殿堂、金殿堂貴賓廳、寶雅座法國餐廳推出一糸列德國雷司令白葡萄酒,亦可於ABA BAR 品嚐雷司令白酒。甜點餐廳及天幕咖啡廳將會提供一系列的雷司令西餅美點令美食體驗更為完美。 由不同酒莊所釀製的德國雷司令白葡萄酒,具有迥異的芬香,可以嗅到柑橘、桃、蘋果、梨,以至香草的味道。這款酒入口甘甜,層次豐富,能配合不同的佳餚,帶出美食的鮮味。 金殿堂及金殿堂貴賓廳嚴選新鮮食材,承襲傳統烹調藝術締造正宗中式風味美食,以德國雷司令白酒伴傳統美饌,可帶來中西美酒佳餚和諧而特殊的享受。Balthasar Ress Hattenheimer Schutzenhaus Kabinett甜度較低,洋溢青蘋果、梨子和花朶的香氣,入口圓渾而帶檸檬及蘋果的香味,果酸味生動。此酒適宜配合味道較重,特別是帶微辣的菜肴,例如金殿堂的「蜜餞燒雲腿」或金殿堂貴賓廳的「七味鹽燒田雞腿」,些微果酸的餐酒平衡了香辣的滋味。 Donnhoff Horheimer Kirschheck Spätlese果香充沛,甜酸度適中而生動,入口柔和,宜配合蝦蟹菜式;如寶雅座餐廳的「焗龍蝦伴白乳酪醬和青蔬沙律」,豐富的奶油口感及新鮮波士頓龍蝦的味道與Donnhoff雷司令白酒配合得相得益彰,亦見和諧。Dr. Lossen Wehlener Sonnenuhr Auslese入口厚身,香味濃郁,甜度豐富,酸度清脆,略帶番紅花及菇菌的香味。宜襯以味道豐富的甜品,如寶雅座餐廳的「紅莓芝士伴雲尼拿和士多啤梨雪糕」,雪糕的甜度以Dr. Lossen雷司令白酒的細微果酸中和,質感清爽。 澳門美高梅的德國雷司令週於六月舉行,酒店旗下餐廳和酒吧會同時推出這款美酒,多款德國雷司令白葡萄酒每杯只售澳門幣80至170元*。ABA BAR 亦為品酒人士提供一系列精選,以澳門幤158元*一口氣享用三杯不同的德國雷司令白酒,比較箇中精妙。「甜點」餐廳及天幕咖啡廳亦會推出以雷司令酒所製作的朱古力和糕點。敬請期待! *另加收10%服務費 訂座及查詢 寶雅座餐廳: (853) 8802 2319 金殿堂: (853) 8802 2361 金殿堂貴賓廳: (853) 8802 2538 ABA BAR: (853) 8802 2319 甜點餐廳: (853) 8802 2324 天幕咖啡廳: (853) 8802 2555