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DFS全新THE WHISKEY HOUSE 隆重登場　開展尊貴醇香之旅
全球飲食
Benjamin・2017-01-12

The Whiskey House已於香港國際機場的DFS Duty Free隆重登場。由今天開始，懂得享受生活品味的旅客可於踏上旅途之前，率先開展一場醇香極致之旅，細味來自世界各地數十個品牌過百款頂級威士忌，並且獨家專享購物獎賞。於DFS全新登場的The Whiskey House，勢必成為香港國際機場一眾旅客在展開旅程之前，放鬆心情，讓味蕾率先遊歷各地頂級威士忌的目的地。 DFS集團烈酒、葡萄酒、煙草、食品及禮品高級副總裁Brooke Supernaw說：「The Whiskey House的靈感源自顧客們熱愛探索和勇於求變的精神。旅客可於The Whiskey House呈現的威士忌世界，感受世界各地各款威士忌的獨特個性與風味，享受度身訂造做的感官品味之旅，讓旅客一踏入機場，即可展開與別不同的旅遊體驗。」 The Whiskey House由DFS與William Grant amp; Sons攜手策劃，當中展示了從世界各地精心搜羅的50個國際知名品牌、超過250款頂級威士忌。旅客更有機會獲邀率先體驗The Whiskey House的珍藏系列，免費細嘗40多款精選威士忌。 The Whiskey House不單是一家威士忌商店，而且更為顧客精心設計威士忌體驗活動，包括由經驗豐富的威士忌品牌大使主持的名酒品評工作坊，讓旅客親自領略不同地方出產威士忌的特色。旅客亦可與威士忌專家會面，以及參與每逢周末下午4時至晚上7時舉行的威士忌獨家鑑賞會，在開展旅程之前以頂級佳釀放鬆身心。 此外，The Whiskey House每名前線人員均訓練有素，他們曾修讀葡萄酒與烈酒教育信託基金會舉辦的專業品酒課程，以及英國唯一的威士忌認證培訓課程「威士忌大使」，從而對各種蘇格蘭威士忌特色瞭如指掌，為顧客提供最貼心的專業意見。 The Whiskey House亦致力帶給顧客全新驚喜，單於今年11月，The Whiskey House便於DFS Duty Free獨家推出10款全新威士忌，預計於來年將有更多獨家新品於DFS登場。香港國際機場DFS Duty Free的The Whiskey House並匯聚超過70款於免稅市場獨家發售的威士忌佳釀，以及三款於DFS The Whiskey House獨家推出的珍稀單一麥芽威士忌。 The Whiskey House現正推出一系列購物獎賞，讓顧客獲享各式精美禮品、推廣優惠和驚喜購物禮遇。DFS一直提供輕鬆無憂的購物體驗，包括顧客可於離境區以九折優惠預訂烈酒產品，於回程抵港時才於入境店提貨。與此同時，顧客只要登上DFS Facebook專頁讚好，同時關注@dfsofficial Instagram專頁，並於周末前往The Whiskey House，首三名到訪顧客即可免費獲贈指定威士忌乙枝。 請於登機離港前，到訪香港國際機場一號客運大樓內DFS Duty Free全新登場的The Whiskey House，萬勿錯過周末舉行的品酒會、獨家購物獎賞，以及一系列精彩體驗，全面探索威士忌的香醇世界。

「男人幫」首個澳門演唱會，上週震撼金光綜藝館觀眾
音樂聯合國
LifeMag Editor・2016-10-20

亞洲最受歡迎組合之一的「男人幫」星期六晚在澳門威尼斯人reg;的金光綜藝館舉行了《男人幫演唱會2016 澳門站》，展現活力演出，並為觀眾帶來一系列新舊熱門歌曲。 是次演唱會是由任賢齊、黃家強、蘇永康及梁漢文組成的「男人幫」首度於澳門合體演出。憑藉一首熱門金曲《心太軟》而大受歡迎的台灣歌手兼演員任賢齊；多才多藝的香港創作歌手、音樂製作人、演員及電視節目主持人梁漢文；演繹大熱單曲《越吻越傷心》的蘇永康；以及香港搖滾樂隊Beyond成員之一的黃家強，這四位重量級歌手均已踏足樂壇超過20年。他們對彼此的熟識程度，令演唱會經常展現出不同火花。 「男人幫」在演唱會中演繹了他們在去年發行的最新專輯內的歌曲，四位亦分別演唱了其個人經典金曲，而歌迷對這個全新的演唱會反應更是熱烈。 他們還表示四人在與組合有關的決策上有同等的決定權，同時亦有著各自的分工：任賢齊負責音樂製作及整體統籌；王家強負責作曲；蘇永康負責設計及品牌管理；而梁漢文則負責舞蹈編排。四位歌手亦與歌迷分享了組合名稱的由來 ── 無論台上台下他們對大家均照顧有加。「男人幫」更透露他們將一直繼續為大家帶來好的音樂作品。

美容產品資訊。IPSA No. 1 皇牌3色遮瑕霜
美容
蘇蘇・2016-09-23

一直以來，都有朋友、讀者、網站編輯、澳門傳媒朋友詢問為什麼蘇蘇現在於個人網絡專欄少了分享美容資訊，因為我將大部份美容資訊都放在雜誌及網媒的美容專欄及美容版內，不過近來收到各方面的強烈要求，所以最新的口碑好的美容產品資訊回來了，要寫的東西真的太多，盡力而為吧 這一篇蘇蘇要說的就是日本化妝品牌IPSA。 被美容界評為No.1 遮瑕產品的IPSA 皇牌3色遮瑕霜，最近增添了一位新成員 Creative Concealer EX，以橙紅色為基調，可將不均勻膚色調和，將臉上的瑕疵隱藏於膚色之中，而皇牌3色遮瑕霜則以啡色為基調，兩者同樣以3色可根據膚色靈活混合使用，黑眼圈、色斑、暗瘡、法令紋等瑕疵遮蓋，增加膚色的自然及透亮感，帶來紅潤健康的亮澤素肌。 Creative Concealer EX HK$3304.5g 遮瑕產品一直都是愛美之人的救命美容產品，這個口碑載譽的遮瑕霜，實力應該不容置而。 以上產品及產品資料乃品牌提供，文中個人感受只供讀者參考之用。

澳門麗思卡爾頓酒店與法國名廚MICHEL PORTOS誠獻糅合多國色彩的法式美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-08-10

澳門麗思卡爾頓酒店一直竭盡心思，銳意呈獻極致的精品佳餚及美饌體驗，現更誠邀到獲頒米芝蓮二星及GaultMillau 2012「年度主廚」殊榮的法國名廚Michel Portos，與「麗思咖啡廳」總廚紀韋麟 （Raphaeuml;l Kinimo）合作研創精緻菜式，用創新烹調手法演繹以地中海美食為靈感，帶有吉倫特風味及亞洲色彩的創意美饌。賓客可於2016年9月9 至10 日，細意品嚐多款盛饌佳餚，踏上非凡饕餮之旅。 凝聚環球珍味之法國美饌 每款精品菜式均經過精雕細琢，臻至完美境界，當中三款佳餚尤其精巧細緻。米湯配鵝肝 體現了中西合璧的精粹，以中式米湯配搭法國進口鵝肝，滋味不同凡響，是一道令人難忘的特色前菜。新鮮雜錦蔬菜配冷凍醃製鳳尾魚及烤蝦 則採用創新手法，精選波多黎各的新鮮鯷魚製成雪糕，再配上新鮮蔬菜和惹味烤蝦，味道更顯細膩。至於小牛頭肉配酸辣醬汁，雖是法國傳統名菜，卻用上了現代烹調手法，感覺清新，定能讓追求健康的饕客食指大動。 今次推出的7道菜特色晚宴限時供應兩天，配以一杯特選香檳，每位收費為澳門幣1,288元。 關於名廚Michel Portos 星級名廚Michel Portos生於法國馬賽，在當地的專業廚藝學院以優異成績畢業，取得法國國家檢定廚師資格證書（CAP）。他在法國波爾多的吉倫特足球會開始入廚生涯，其後相繼於多間享負盛名的食府出任要職，當中包括法國Le Rouzic及Le Chapon Fin。1988年，他開設了其首間餐廳Cocirc;teacute; Theacute;acirc;tre，規模雖小，卻格調高雅，且菜式質素出眾，令他於2001年摘下米芝蓮一星榮譽。2002年，他轉往法國波爾多另一小鎮布利阿克工作，與一支12人的團隊並肩作戰，更於2009年榮獲米芝蓮二星級的殊榮，實力非凡。 如欲垂詢，請致電853 8886 6868，或電郵至 rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。 上述價格須加10%服務費

妮妲 - 一個媲美八號風球嘅三號瘋球
生活在我城
合資格90後・2016-08-02

妮妲睇嚟再一次令公眾對政府大開眼界，正當鄰近城市先後發出8號強風訊號後，澳門依然懸掛3號風球，學啲人講笑話齋ldquo;香港有李氏力場，澳門有賭牆。rdquo;呢句說話，雖然講唔出咩野大道理，但係我聽完之後覺得非常之有親切感﹗ 然而，作為一個要向公眾負責嘅部門，是否應該要按實際情況作出協調？萬一而家仍處於上課階段，試問小朋友又點返學？斷估唔會到時又話因為唔洗返學而唔考慮掛更高風球掛？相信各位今日要返工嘅打工仔，完完全全感受到呢個三號風球嘅威力，簡直可以比美8號風球嘅3號風球，就連大樹、電單車都吹跌，更何況只揸得一把遮嘅普通市民？再者，就連大眾都最關心嘅天氣報導環節，呢位專員更不停出現哎、額等嘅字眼，成件事簡直就令人火冒三丈﹗﹗ #睇嚟以後澳門唔會有八號或以上嘅風球啦 #我今朝堅心覺得自己係咁樣返工 #有根有據架，澳門真係與別不同 #小朋友，你要嘅唔係打風，而係世界未日 圖片來源 網絡圖片

專訪獨立音樂人一司徒輝
人物專訪
Ar B (阿比)・2016-07-29

facebook fanpage httpswww.facebook.comsitoufaiphotosa.500178593379171.1073741825.2417602125543451132469703483387type=3amp;theater 1.你會怎樣形容你的音樂？ 不受任何風格限制，憑心而寫的音樂。 2.你最期待觀眾的反應？ 我最期待聽眾可以在我的音樂裡面，感受到共鳴。 3.你對自己的音樂目標？未來動向 其實從2013年開始，我便展開了一項預計長達十年以上的錄音計劃，然後在Youtube或Facebook等網絡平台發表音樂，所以未來的音樂動向，仍然是會以錄音為主。 4.推介三首喜愛的歌曲。 1Beyond的《活著便精彩》：由於Beyond是我小時候的音樂啟蒙樂隊，而我也因為這首歌，從而走上了音樂創作的路，所以我是極力推薦這首歌。 httpswww.youtube.comwatchv=bVcbGwfb8bA 2聖誕歌曲《平安夜》：之所以會推介這首歌，是因為這首歌的旋律，讓人很安詳，很平靜，而平安夜，亦是我一年裡面，最喜歡的一天，比自己生日更重要。 httpswww.youtube.comwatchv=9T4WB2zfmps 3民謠歌曲《Auld Lang Syne》：之所以會推介這首歌，是因為這首歌的原意，是一首離別之歌，但後來被人用來迎接元旦，寓意「新的開始」，而這亦跟我過去的人生，有著千絲萬縷的關係。在經歷過無數次「離別」之後，在人生的轉捩點上，向過去揮手作別，從而踏上未來的路。 httpswww.youtube.comwatchv=eG3afAIi6IQ

香港快運週末半價，東京、福岡、鹿兒島、高松來回連稅HKD883起！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-07-22

香港快運每個星期五都會推出特定航點週末半價，今個星期有4個日本航點： 最低價錢報告．東京羽田：HKD1,140．福岡：HKD1,030．鹿兒島：HKD963．高松：HKD963 注意高松可使用四國專用9折優惠碼 ldquo;shikokurdquo;，價錢最低變 HKD883。 以上價錢均為香港出發來回計，已包稅項。 重點資訊．今次優惠價票數目不錯，當然十一大假無平，9月想飛值得考慮； ．最有看頭是高松，始終是直飛四國； ．如果想去福岡記得睇睇澳航個promo 先（參閱：httpohchance.infop=4913），抵玩過快運； ．此優惠可以不同點來回，例如福岡入鹿兒島出，利用 ldquo;多城市rdquo; 功能即可。 附加資訊．在官網搜價頁面勾選 ldquo;優惠票價搜尋器rdquo; 會出月曆版價錢表，較易找到平飛； ．香港快運票價不包機上餐飲及托運行李（但包7kg手提行李）。每程托運行李價錢為：20KG=HKD260、25KG=HKD360、30KG=HKD365。注意如在購票後補購行李額，價錢會較貴； ．香港快運可以乘搭機場船直接由澳門到香港機場海天客運碼頭 checkin 並獲退HKD120 香港離境稅。　　附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。 【促銷公司】香港快運（Hong Kong Express）【搭乘日期】8月28日至11月30日【販賣時間】已開賣，至7月24日2359【最長停留】沒有【航班限制】沒有【預訂網址】httpohchance.inforefhkexpress 價錢 Sample ndash; 香港飛高松來回連稅HKD883

新加坡航空歐洲優惠，香港出發經新加坡轉機來回連稅HKD4,460起！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-07-20

新加坡航空推出歐洲航點優惠，出發日期由9月至出年3月： 最低價錢報告．阿姆斯特丹：HKD4,460．哥本哈根：HKD4,679．法蘭克福：HKD4,974．杜塞爾多夫：HKD4,812．蘇黎世：HKD4,529．巴黎：HKD4,709．米蘭：HKD4,552．羅馬：HKD4,621．巴塞隆拿：HKD4,666．倫敦：HKD5,430．曼徹斯特：HKD5,431 （註：以上航點需經新加坡轉機。另由於匯率變動因素，實際查到的最低價可能會與上述價錢有些許出入） 重點資訊．以新航而言4字頭飛歐洲算抵玩；．英國航點只需五千多D 亦是划算之選；．最多只能停14天有點短；．由於需往新加坡轉機，所以會先向南飛再去往北飛，飛行時間會較長；．優惠可不同點來回，例如米蘭入羅馬出。方法是先就來回點找出最平的日子及航班寫下，再利用multicity 功能分別選返有平飛的日子及航班即可。 附加資訊．在官網搜價頁面勾選 ldquo;彈性旅行日期rdquo; 會出心水日子前後3天的票價，較易找到平飛；．新加坡航空票價已包機上餐飲及30KG托運行李額；．新加坡航空可以乘搭機場船直接由澳門到香港機場海天客運碼頭 checkin 並獲退HKD120 香港離境稅。　　附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。 【促銷公司】新加坡航空（Singapore Airlines）【搭乘日期】9月12日至2017年3月31日【開賣時間】已開賣，至7月26日2359【最長停留】14天【航班限制】沒有【預訂網址】httpohchance.inforefsinair 價錢 Sample ndash; 香港經新加坡飛米蘭來回連稅HKD4,518

Peach 航班預約系統全面更新 令您的Peach之旅更輕鬆、更HAPPY～
旅遊情報
Benjamin・2016-03-14

。由3月10日四起航班預約系統全面更新。全新設計令「著數」航班的機票資訊變得一目瞭然。導入可儲存個人信用卡資訊等的全新功能 Peach Aviation 株式会社中文名稱樂桃航空,以下簡稱Peach執行董事CEO 井上慎一宣布Peach 線上購票介面全新改版,旅客將可以更輕鬆地操作訂購。全新介面中新增了「最超值航班」與「即時訂購動態」,讓您可以掌握最優惠票價資訊。此外,介面設計也變得更加活潑、鮮明, 讓您從開始訂購機票那一刻起,就可以感受到旅程的期待與喜悅。 新的購票介面採用簡約的設計,讓旅客更容易完成訂購程序,且還可以即時掌握最優惠的票價,以及最受歡迎的人氣航線排行榜,讓您輕輕鬆鬆就可以完成訂購。 此外 Peach 新的購票介面也提供了新的功能,您可以將已預定搭乘的航班資訊與您的智慧型手機及 PC個人電腦的日曆同步,讓您更容易掌握您的行程與規劃。還有當您於線上訂購機 票後,可以直接發布在您的社群網站,如 Facebook 或 Twitter 的動態上,與您的親友分享您即將出發前往旅遊的心情。 Peach 積極開拓更多創新與發展,讓旅行成為每個人日常生活中的一部分,提供優質的飛航安全與服務品質是我們的首要目標,讓每位搭乘的旅客都能享受〝滿載幸福的空中旅程〞。 關於 Peach www.flypeach.com Peach 從 2012 年 3 月開始以關西國際機場作為飛航基地開始提供載客服務,2014 年 7 月開始將那霸機場作為 第二個飛航樞紐;2015 年 8 月起開啟了羽田機場作為航運樞紐。目前每日使用搭乘超過 13,000 人次,且提供 10 條國際航線以及 14 條日本國內航線,共計 24 條航線提供載客服務,預計於 2017 年將開啟以仙台機場作為 下一個飛航運輸的樞紐。

攜程搶先開賣，澳航福岡開航優惠，來回連稅MOP2,104！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-01-08

價錢Sample ndash; 澳門飛福岡來回連稅MOP2,104 【促銷公司】澳門航空（Air Macau）【搭乘日期】3月28日至6月28日【販賣時間】已開賣，終止日期待更新【最長停留】7天【航班限制】不限【預訂網址】httpohchance.inforefctrip 攜程網 httpohchance.inforefairmacau 澳航官網 期待已久ge 澳門航空福岡線開航優惠已靜靜雞推出！其實是攜程網偷跑，搶先開賣。 開航價都ok，來回連稅MOP2,104！優惠日期由3月28日至6月28日。 注意官方尚未正式推出福岡優惠，但其實如果選「澳門－東京」，是會出「澳門－福岡」的優惠機票（笑），所以要係官網買可以咁樣買。不過目前睇到官方價是MOP2,204，貴過攜程100蚊。 注意攜程只能利用人民幣或港元結算，如以港元結算，價錢應為HKD2,042.6。記得要入攜程的香港版先可以用港元結算，如果上面的link 入左英文版，請自行利用上方的國旗選返香港站。 由於暫時官方其實未正式推出，所以未知賣到幾時，也不確定最終推出時會不會比攜程網的價再平d。唔係咁心急又想搏一搏ge， 不妨等埋澳航出正式promo公告先，應該都快了。 編輯聲明====================================== 相關連結：httpohchance.infop=3817 來源：OH！Chance！澳燦旅行資訊 ｜FaceBookOhChance 經版權持有人授權CyberCTM.com發表。 ======================================

台灣華語樂壇巨星田馥甄、林宥嘉、閻奕格 呈獻最終場台灣音樂紅人騷「炫音狂熱」的音樂盛會
音樂聯合國
LifeMag Editor・2015-12-07

《超級星光大道》冠軍閻奕格 《超級星光大道》冠軍閻奕格 林宥嘉在魔幻間 炫音狂熱－台灣樂壇小王子林宥嘉 Hebe在魔幻間 炫音狂熱－台灣文青女神田馥甄 新濠影滙綜藝館獨家呈獻台灣音樂紅人騷「炫音狂熱」繼續為樂迷帶來第三場音樂盛會，由台灣文青女神田馥甄Hebe、台灣樂壇小王子林宥嘉以及電視歌唱選秀節目《超級星光大道》冠軍閻奕格為最後一場「炫音狂熱」壓軸演出，於新濠影滙繼續發放無限巨星級娛樂。 田馥甄和林宥嘉表示：「這是一個非常難得的演出經驗，讓我們有機會於這個世界級綜藝館中近距離與樂迷共襄盛舉，希望這個獨家呈獻的演唱會能夠讓樂迷全心全意的陶醉其中。」在新濠影滙綵排演唱會期間，一眾歌手更親臨新濠影滙其中之旗艦娛樂項目及澳門首個大型魔術滙演「魔幻間」。 新濠影滙綜藝館獨家呈獻台灣音樂紅人騷「炫音狂熱」，由一眾巨星級台灣華語樂壇歌星聯手呈獻，聯同台灣著名製作人陳鎮川及其製作團隊親力打造的三場頂級音樂盛會系列。 新濠影滙 ndash; 這才是娛樂 有關新濠影滙的資料，歡迎瀏覽 www.studiocitymacau.com 及加入新浪微博www.weibo.comstudiocity或Facebook httpwww.facebook.comstudiocitymacau

北海道超人氣名物登陸澳門
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-11-03

斯樂芙的生朱古力以高水份含量，口感柔軟著稱。每盒售價108元 有輕乳酪原味（左）、抹茶（左）和椰子口味，一盒八件售價澳門幣238元 以零下18攝氏度直道的北海道斯樂芙招牌的輕乳酪Catchcakesreg; 北海道超人氣伴手禮品牌斯樂芙日前正式登陸澳門，是該品牌新加坡和泰國以外首間分店。 北海道超人氣伴手禮品牌斯樂芙（Snafflersquo;s）日前正式登陸澳門，是該品牌新加坡和泰國以外首間分店。除了招牌的輕乳酪Catchcakes外，斯樂芙澳門（Snafflersquo;s Macau）還同時引入多款超人氣產品。而為確保賓客不用親自飛往北海道已經可以品嚐到正宗的斯樂芙口味，澳門店所有產品均從北海道，以零下18攝氏度保存直送。 斯樂芙澳門執行董事先葉劍成先生表示：「透過引入國際著名食品品牌到澳門，除了是讓更多人可以品嚐到北海道高質素食材的美味；更希望為來到澳門的旅客提供多一個伴手禮的選擇。」現時斯樂芙澳門主打Catchcakesreg;，除了熱賣的原味、還有抹茶、朱古力和椰子口味；另外還有品牌以水份含量極高口感柔軟著稱的生朱古力；以及北海道每1,000毫克高達5.4%油脂含量的牛乳製成的頂級軟雪糕。澳門店計劃未來會分階段引入更多產品，讓賓客保持新鮮感。 斯樂芙於1998年成立於北海道函館市，所有產品均嚴選北海道的頂級食材，其中當然包括享譽全球的北海道特濃牛乳；簡單上乘的素材，加上秉承日本和菓子全人手製作的傳統，每件Catchcakesreg;都是一絲不苟的精品，為斯樂芙贏得北海道第一伴手禮的美譽。 為回饋賓客們的支持，由即日起至11月30日或之前，賓客親臨斯樂芙澳門均可以激安價，每杯澳門幣38元享用5.4牛乳軟雪糕。位於氹仔水鴨街15號喜來登廣場地下C座的斯樂芙澳門營業時間為星期一至日，早上10時至下午10時。查詢請致電 853 2857 6081。

iPhone、iPad、iCage?
環宇搜奇
合資格90後・2015-09-24

手機同樣收到訊息且附上可愛照片一張 訊息提示家裡又多了一隻小寵物 成功捕獲 來，笑一個給叔叔看 捕獲成功再來張照片 實測抓鼠鼠過程 i cage 設置成功 試想想，如果用科技捕捉老鼠會產生怎樣的笑料？在這個 e世代，什麼都離不開科技，煮菜、洗衣服、休閒都與科技形影不離，再試想想，如果今天全世界電子產品失靈，相信可能造成天民數字的經濟損失。 不知大家對智能老鼠籠有何感覺？難道會自動偵查方原十里內會動的生物嗎？非也，這個智能老鼠籠其實與傳統老鼠籠無太大差異，除了外形較時髦後，亦體現了一眾都市人的手機強迫症的患者，當老鼠捕獲後會自動發訊息至閣下的郵箱，如果你是果粉又剛好有一枚Apple Watch，恭喜你，每次成功捕獲會同時發至閣下的Apple Watch，更特別的是智能老鼠籠會為賣噹勞鼠鼠國語發音？拍一張可愛的照片，同時附在郵件內，讓你隨時隨地知道家裡就像垃圾堆多了一隻小寵物，生活迫人啊﹗

澳門美高梅迎秋獻美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-08-28

金殿堂貴賓廳之「眉州烤肉配手切炸饅頭」，選用肥瘦均勻的三度腩以慢火烤煮，味道濃郁、肉腍鬆化 金殿堂貴賓廳之「漁香鱈魚球」，佐以四川甜酸醬料，味道甘香帶點微辣。而「花椒香糯鴨」，以花椒醃鴨並配合糯米，口感軟糯、椒香味濃。 美高梅金殿堂特別於入秋之際限量推出花錦鱔王滋補饗宴 踏入九月，秋意漸濃，澳門美高梅金殿堂和金殿堂貴賓廳分別推出一系列的時令限定秋季佳餚，包括滋補花錦鱔王美饌及精選四川菜式，為賓客迎來令人大快朶頤的季節。 金殿堂花錦鱔王滋補饗宴 鱔乃「四大河鮮」之一，當中以珍貴的花錦鱔王為上品，每到秋天特別肥美。美高梅金殿堂特別於入秋之際推出一系列花錦鱔王精選菜式。 花錦鱔產量少且營養價值甚高，能滋補五臟，養顏美肌。花錦鱔球肉質肥厚彈牙，魚油甘香豐腴，故大受老饕們歡迎。金殿堂主廚選用每條重量達16公斤的新鮮鱔王，配合不同烹飪方式及上佳食材炮製一系列珍饈美饌。如「雲腿茸金銀蒜蒸花錦鱔球」、「銀稔子薑麵醬蒸花錦鱔球」、「豉油皇煎焗花錦鱔球」、「椒鹽焗花錦鱔球」等，各具特色，讓人一試難忘。矜貴的花錦鱔王全身是寶，其頭骨、魚尾，下巴等部位亦為精華所在，其中以入口鮮甜回甘的「天麻北旗黨參南棗燉花錦鱔頭骨及尾湯」最為滋補；而另一道「蒜子秋菇火腩生扣花錦鱔腩及下巴」，冶味可口，令人回味無窮。 金殿堂之花錦鱔王滋補饗宴只於9月4日、5日、18日及19日限量供應，不容錯過。賓客可於訂座時預訂自選的花錦鱔王部位。查詢及訂座，請致電（853） 8802 2361。

米芝蓮主廚獻藝　法式美饌限時品嚐
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-04-16

蒸柑橘茸龍利魚卷 法國龍蝦配紅莓甜酸蘿蔔 烤鴿子胸鵝肝椰菜卷 大餅芝士泡配榛子油及法式苦生菜沙律 派意舫Priveacute; 士多啤梨批 「米芝蓮」星級法國主廚JeanYves Gueacute;ho即場獻藝 澳門十六浦索菲特酒店於2015年4月15至19日舉辦「米芝蓮星級客席大廚週」，邀請了「米芝蓮」星級法國主廚JeanYves Gueacute;ho在派意舫法式餐廳烹調特色創意美饌，首次在澳門大獻廚藝。 法籍「米芝蓮」星級主廚JeanYves Gueacute;ho屆時會將創新的意念注入傳統烹調，把豐富味蕾的精緻美饌帶到派意舫法式餐廳的所有客人面前，感受餐廳獨一私密的餐飲體驗，同時品嚐「米芝蓮」星級大師的精嶄廚藝。當中特別值得推介的創意佳餚包括水煮手釣黑鱸魚及松露片、乳鴿胸沾羅曼諾夫醬、冷凍蜘蛛蟹配西班牙舌型椒意大利飯、後半隻龍蝦伴黃酒淹鮮羊肚蕈菌或炒青蘆筍、烤蛋小乾酪蛋糕配法國魚子醬等。 由2015年4月15至19日連續5天，客人可於派意舫品嚐至少五道式的精選晚餐菜單，並搭配餐廳精心挑選的葡萄美酒。詳情請瀏覽澳門十六浦索菲特酒店官方網或Facebook專頁。晚餐現正接受預訂，座位供應有限，預訂從速。