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澳門金沙度假區及澳門金沙 限時呈獻時令大閘蟹菜單
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-08

品嚐時令上海大閘蟹的時節再度降臨!位於澳門金沙度假區及澳門金沙reg;的三間中菜廳包括「喜粵」、「朝」及「金沙閣」將推出特色時令菜單,讓美食愛好者可盡情品嚐不容錯過的大閘蟹盛宴。是次蟹宴供應期由即日起至11月止,螃蟹愛好者可於這三間餐廳享用鮮美滋味的秋季美饌。 澳門威尼斯人「喜粵」 澳門威尼斯人最優秀的中菜餐廳之一「喜粵」由主廚麥偉明掌勺。他已為是次大閘蟹盛宴設計了多款時令菜式。「喜粵」不僅供應粵式料理,更精心炮製中國各地風味的菜式。是次大閘蟹盛宴推廣期由10月15日至11月30日,精選菜式價格由澳門幣98元起。 大閘蟹單點菜式包括: 陽澄湖大閘蟹 鮑魚蟹粉灌湯餃 意大利火腿蟹粉菠菜苗 此外,「喜粵」亦會推出設有六道精選佳餚的特色大閘蟹套餐,每位價格為澳門幣880元,當中包括花雕蒸大閘蟹、鵝肝蟹粉菠菜苗、鮑魚蟹粉灌湯餃等。另外,套餐亦附設三款精緻頭盤小食及水果盤拼杏仁茶。「喜粵」位於澳門威尼斯人一樓,營業時間為每天上午11時至下午3時,以及下午6時至晚上10時 (星期六營業至晚上11時)。訂座請致電 853 8118 9930。 澳門金沙城中心康萊德酒店「朝」 澳門康萊德酒店的旗艦中菜食府「朝」帶領賓客走進典雅宮廷盛宴,品嚐帝皇式美酒佳餚。餐廳更榮獲《Wine Spectator》雜誌的「2015最佳卓越獎」並獲選為香港《Tatler》雜誌2015年度最佳食府。餐廳將於即日起至11月15日期間為顧客提供時令大閘蟹菜式,價格由澳門幣200元起。 推薦菜式包括: 蟹粉鵝肝焗釀蟹蓋 蟹粉扒海棠豆腐 蟹粉A4和牛柳粒 此外,「朝」亦會推出設有六款精選佳餚的大閘蟹套餐,每位價格為澳門幣1,680元,包括澄湖蟹影、松茸干貝蟹肉燉花膠及清蒸大閘蟹(公)或 蟹粉玻璃蝦球等。「朝」位於金沙城中心一樓,營業時間為每天上午11時至下午3時(星期五及星期六為上午10時至下午3時),以及每天下午6時至晚上11時。訂座請致電853 8113 8920。 澳門金沙「金沙閣」 位於澳門金沙的「金沙閣」被譽為澳門中菜餐廳的翹楚,並提供傳統而正宗的粵式佳餚。由即日起至11月30日,澳門金沙的「金沙閣」將推出由主廚簡啓榮精心炮製的時令大閘蟹佳餚菜式,每款菜式由澳門幣38元起。 菜單包括以下大閘蟹佳餚: 清蒸大閘蟹 金秋蟹粉蝦餅 蟹粉扒琵琶豆腐 蟹粉水餃撈面 「金沙閣」位於澳門金沙三樓,營業時間為星期日至星期四上午11時至晚上11時(星期五及星期六營業至淩晨12時)。訂座請致電 853 8983 8222

【在家系列】吃喝玩樂樣樣齊!澳門10間可靠網購平台推介—澳門好幫、電腦時代、Macau Console
購物‧時裝
Lifemagshopper・2020-02-27

澳門網購平台已經逐漸繁盛起來,令澳門巿民就算留在家中,也可以經互聯網到澳門網購平台輕鬆地購物。到澳門網購平台購物,除了要考慮到商品款式、價錢、售後服務等因素之外,誠實可靠也十分重要。因此,小編挑選了以下澳門其中10間可靠的網購平台。讓大家購買到心頭好之餘,也能夠順利收到高品質的商品。 知名度十足的熱門國際網購平台您又認識那幾個呢?不妨瀏覽以下的推薦,看有沒有您心目中的網購平台:足不出戶亦可開心購物!10大國際熱門網購平台推薦mdash;Gmarket、iHerb、YesStyle 澳門好幫手(百貨類) 澳門好幫手內的商品種類包羅萬有,包括有澳門文創手作、數碼影音、生活百貨、家用電器、餐飲美食和化妝品等都一應俱全。而且澳門好幫手以樓層的形式把商品分門別類,讓消費者很容易就找到想買的商品。除此之外,有些商品更會有折扣優惠。最後不得不提的是澳門好幫手的售後服務,如果消費者收到商品後發現不妥,可以申請退貨或換貨,務求消費者收到品質高的商品。 網址:httpsshopping.macaugoodhands.comshop 支付方式: 銀聯信用卡 Visa MasterCard Macau Console 數碼產品類 現在潮流興智能玩意,不少大孩子都喜歡購買一兩件智能產品,而 Macau Console 就最適合這班大孩子入來逛逛。Macau Console 內提供 Amazon Kindle、智能家居、智能電話、Apple 等相關的數碼產品。像是 Oculus 的 VR 眼鏡、Google Phone、Chromecast 配件及其他周邊產品都可以在 Macau Console 內找到。最吸引大孩子眼球的「清貨」區,大部分的數碼產品以原價的一半發售,總對有令人心思思想去買的衝動。 網址:httpsmacauconsole.com 支付方式:現金 澳門購物網(飲食類) 澳門購物網是一個集中於食物的澳門本土網購平台。除了有蔘茸海味和牛肉疏菜,還有零食、即沖飲品、嬰幼兒食品等。韓國正官庄、澳至尊、美國太子牌等名牌子的產品都可以在澳門購物網找得到。購買的時候,千祈不要錯過以促銷價發售產品,分分鐘可以為你節省一半。如果一次購買滿 $500 元還免收運費,而且可運送至澳門半島和氹仔。 網址:httpsshopping.mo 支付方式: Visa Master信用卡 銀聯卡 澳門通 銀行轉帳至 ICBC 工商銀行或中國銀行 澳門英記餅家(手信類) 澳門作為遊客最喜愛的旅遊城巿之一,當然少不免要買手信給親友。澳門英記餅家作為澳門其中一間著名的手信店,亦設有手信網購平台,也是其中一間被澳門消費者委員會評為「網上誠信店」的網購平台,十分可靠。選購杏仁餅、蛋卷、鳳凰卷、糖果等心水手信給親友途中,千萬不要錯過有些只有在網購平台才可享有的優惠。 網址:httpswww.yengkee.com.motcindex.php 支付方式: Visa MasterCard 銀聯信用卡 Triangle Sport Macau(體育用品類) Triangle Sport Macau 是澳門原創品牌的運動服店。主要是替顧客度身設計高質量的運動服裝和運動毛巾,以及售賣護膝、護肘、自家設計T恤等體育用品。顧客更可透過 Triangle Sport Macau 訂購 MIZUNO 排球鞋、ASICS 籃球鞋、Glide Nova FF、等多個著名牌子系列的運動鞋。喜歡做運動的您,尤其是排球和籃球,不妨來到 Triangle Sport Macau 網購平台,看看有沒有心儀的體育用品。 網址:httpswww.trianglesportmo.com 支付方式:現金 帝邦珠寶 (首飾珠寶類) 結婚對於一對新人來說,要決定的事可謂多不勝數。也是澳門網上誠信店之一的帝邦珠寶,讓一對新人在任何時候都可以到它的網購平台,選擇喜歡結婚戒指的款式。除了結婚戒指外,還有新娘的耳環、手鍊、項鍊,以及新郎的耳環、戒指、吊墜等都可以在帝邦珠寶的網購平台上找到。假如想訂製個性化的婚戒,帝邦珠寶也提供不同款式的車工、拋光、淨度、顏色、克拉、形狀等等,務求一對新人得到最夢寐以求的婚戒。 網址:httpswww.taipong.com 支付方式: Visa MasterCard PayPal 直接存入銀行戶口 除了要買珠寶首飾結婚戒指之外,還要選擇婚紗攝影、新娘的婚紗、結婚註冊、結婚回禮等等。不知如何選擇的話,不妨參考以下的【澳門婚嫁系列】,相信會為您帶來不少靈感。 延伸閱讀: 【澳門婚嫁】澳門婚紗攝影推薦,留下美好幸福的回憶 【澳門婚嫁】新娘必知!一秒教你挑選合適的婚紗! 【澳門婚嫁】 結婚註冊旅行拍照適用,5家簡約輕婚紗品牌推薦! 【澳門婚嫁】五款結婚回禮推介,高性價比+高顏值+意義非凡+創意大集合! 電腦時代(數碼產品類) 同樣是被澳門消費者委員會評為「網上誠信店」的電腦時代,售賣 ASUS、LOGITECH、EPSON、HP、LENOVO 等超過70個著名牌子的數碼產品。由個人電腦到商用產品,從家居智能、環保產品、投影機到手機配件、鏡頭、軟件等都應有盡有。再加上電腦時代會推出限時優惠,讓一眾電腦發燒友可以買到心頭好,喜歡科技產品的您要留意啦! 網址:httpsshop.computingage.comindex.php 支付方式: 澳門到店支付 送貨支付 銀行轉帳 海外或國內客戶可以以電匯、支付寶或微信支付 澳門宏益汽車租賃服務有限公司(租車類) 澳門宏益汽車租賃服務有限公司於2008年成立,致力為顧客提供租車服務。公司旗下有萬事得、現代、豐田等多款豪華名車,讓顧客可以選擇租車來自駕遊、結婚花車、機場及口岸接送等服務。顧客亦可以透過網上平台瀏覽、查詢及預約司機和房車。宏益汽車租賃服務在香港也有提供租車服務,周末周日想過香港自駕遊也十分方便。 網址:httpswww.virentacar.com.mozhindex.html 支付方式: 現金 Visa MasterCard 中銀入數 全朋友隱形眼鏡 眼鏡類 全朋友隱形眼鏡主要售賣女生們喜愛的美瞳,以及提供專業的線上服務。全朋友隱形眼鏡不但連續9年榮獲澳門誠信店稱號,也是韓國GO, NO、台灣海昌及國際專利 3N 清洗儀的澳門總代理,實力絶對有一定的保證。隱形眼鏡及周邊產品款式包羅萬有,像是韓國美瞳OLENS、GEO、LensMe等著名品牌都可以在全朋友隱形眼鏡的網購平台上找到。 網址:httpwww.fslens.com 支付方式: Visa MasterCard 銀聯卡 MPay 澳門通 Buystation 百貨類 Buystation 的商品種類主要是以護理產品、保健食品及寵物產品。Buystation 除了擁有網上誠信店稱號之外,網購平台上更擁有超過 80 款知名品牌產品:Organic Valley、Amazing Herbs、Simply Organic 等。品牌款式不但多,而且可送貨到達的地區也很多。除了提供送貨服務到中國大陸、香港和澳門之外,美國、澳洲、加拿大等一共15個中國以外的地區都可以送得到。國外送貨的方式有掛號空郵、特快專遞及萬用箱特快專遞,而中國大陸、香港及澳門更有提供送貨上門的服務。 網址:httpswww.buystation.com 支付方式: Visa MasterCard Amex PayPal 支付寶 HK 支付寶 銀行轉帳 HSBC PayMe WeChat Pay HK 微信支付 門巿支付 網購已經成為澳門人生活中重要的一部分,除了可以透過互聯網上網購物,還可以在家工作、外賣買餸、親子學習及消閒娛樂,就算留在家中也可以好方便。想知道如何善用互聯網上的資源,不妨考慮以下的推薦。 延伸閱讀:留在家中好方便!教您如何親子學習在家工作消閒外賣買餸攻略 另外,小編過往也編寫了有關黑色星期五的精選文章,有興趣的朋友可以看看。 【黑色星期五】購物新手必睇!教您如何在 Amazon 註冊帳戶~ 【黑色星期五】轉運網站教學,令您不受地區限制,開心購物! 網上誠信店資料來源:澳門消費者委員會 作者:IronMan

澳門四季酒店迎新歲祥瑞賀美饌 紫逸軒呈獻黑珍珠茅台奢華品鑒套餐
澳城餐飲
小燕品味・2025-01-21

祥蛇賀瑞,新歲啟封。欣聞澳門四季酒店紫逸軒再度榮獲黑珍珠美譽,可喜可賀! 值此新春佳節,同時慶祝再度榮獲黑珍珠,紫逸軒隆重推出由行政總廚何鑫濤師傅匠心打造的期間限定黑珍珠茅台奢華品鑒套餐,以七款精選佳餚搭配貴州茅台,讓饕客們盡情享受,為新春節日帶來歡樂時光,共慶新春。 作為黑珍珠茅台奢華品鑒套餐,用料不但矜貴奢華,比如魚子醬芙蓉蛋蒸龍蝦球、黑虎掌菌瑶柱嚮螺炖花膠、南非鮮鮑魚雞粒燴飯等,定能取悅味蕾,讓人心滿意足;餐單同時融合茅台元素,除了53deg;飛天貴州茅台酒及53deg; 貴州茅台酒(精品)兩款茅台品鑒,還以醬香開胃酒開啟序幕及以松露黑糖雪糕配茅台王作結。 茅台作為中國白酒的領軍品牌,歷史底蘊深厚,釀造工藝獨特,深受大家的喜愛,也是享受美食時理想的酒類選擇。值得一提的是,在這個喜慶的節日,紫逸軒與貴州茅台中國澳門經銷商新偉浩進出口貿易有限公司攜手於澳門首次展示「一年一生肖。一酒一茅台」的十二生肖茅台系列。每款生肖酒根據當年生肖限量發行生肖茅台,以不同顏色代表,背標還配上一幅生肖國畫,融入了生肖文化及中華書畫藝術文化。當中最新推出的蛇年茅台成為主角,祥瑞喜慶,主色調採用絳紗、象徵吉祥、福氣、優雅。瓶身圖案採用國家一級美術師郭子良創作的《靈蛇出處風不動》,呼應主題「東方華彩 國色天香」。大家前來紫逸軒觀賞打卡之餘,還可品味賀年美饌! 澳門四季酒店紫逸軒推出黑珍珠茅台奢華品鑒套餐 紫逸軒行政總廚匠心演繹粵菜精彩 澳門四季酒店紫逸軒屢獲殊榮,是連續15年榮獲香港澳門米芝蓮指南、同時亦獲頒黑珍珠餐廳指南及攜程口碑榜奢華餐廳等多項榮譽的頂級中菜食府。日前率先品味「黑珍珠茅台奢華品鑒套餐」,每道菜品都非常吸引, 精巧細緻, 從食材選用、烹調方式, 到套餐設計、裝飾擺盤, 彰顯何鑫濤行政總廚的精湛廚藝與獨特創意, 巧妙地將其豐富的經驗,以創新烹飪意念融合傳統粵菜文化,讓賓客享受別具風味的中式佳餚。 醬香開胃酒 踏入澳門回歸25周年, 特別以茅台、澳門金酒及葡萄牙白葡萄酒創作這款餐前酒, 把中國、澳門及葡萄牙三地的酒類融合其中, 寓意喜慶祥和。享用時先喝酒,清爽微甜,最後品嚐汲取了所有味道的話梅, 滋味甜美, 讓味蕾準備好迎接以下的佳餚。 紫逸軒金裝拼盤 蜜汁北海道黑毛豬叉燒 川香墨魚仔 潮式冷馬友魚 潮式冷馬友魚 何鑫濤行政總廚繼早前以其拿手「潮式凍紅花蟹」列入秘藏菜單後,今次再以潮州另一經典菜式「潮式冷馬友魚」作為金裝拼盤三道前菜之一。選用上等馬友魚,以潮式打冷方式烹調,突出魚肉鮮味,配以自家調配的普寧豆醬點綴同吃,增添一抹咸鮮,滋味更為豐富。 何鑫濤行政總廚的招牌「蜜汁北海道黑毛豬叉燒」選用梅頭部分, 肉質鬆軟, 甘香豐腴。叉燒以秘製蜜汁醬料醃製, 色澤晶亮, 香氣誘人, 讓人再三細味。 「川香墨魚仔」以四川辣汁及麻醬為彈牙鮮嫩的墨魚仔增添不少風味, 味道以辛香麻辣為主, 辣度稍作調整, 以適應粵菜顧客的口味。 潤燒石岐玻璃乳鴿 潤燒石岐玻璃乳鴿是何總廚另一得意招牌菜式。沿自他在上海創製的菜譜,選用中山石岐2023日BB乳鴿,肉質特別鮮嫩。佐以秘製調配醬料醃製67個小時,在燒製過程中,火候精確掌控,再以90度的油溫回鑊, 因此乳鴿皮入口仿如玻璃紙般香脆,鴿肉則軟腍多汁,每一口都讓人感到滿足。 黑虎掌菌瑶柱嚮螺炖花膠 冬季最宜以滋補湯水補充營養,何鑫濤總廚今次以花膠、菌中之王的雲南黑虎掌菌、瑶柱、嚮螺等高級食材, 清燉三小時, 湯品清甜滋潤, 味道香濃, 營養價值豐富, 具有增強免疫力, 三高人士最為適合。 茅台品鑒 53deg;飛天貴州茅台酒及53deg; 貴州茅台酒(精品)兩款茅台品鑒 53deg;飛天貴州茅台酒:飛天茅台採用茅台特有的12987工藝生產 坤沙工藝,一年一個生產週期,端午制曲,放重陽下沙,九次蒸餾,八次發酵,七次取酒。一瓶普通的飛天茅台從投料到出廠,至少需要5年時間。歷經30個工序,165個工藝環節,其釀造酒工藝被稱為中國白酒工藝的活化石。具有色清透明,醬香突出,醇香馥郁,幽雅細膩,入口柔綿,清洌甘爽,酒體醇厚豐滿,回味悠長,空杯留香持久的特點。貴州茅台酒(經典)為頂翻式彩盒包裝,盒身以飛天仙女為主要元素,盒內配置透明玻璃酒杯及說明書。酒瓶採用乳白色玻璃材質,貼標為茅台經典斜杠設計,背標主要是茅台酒文字介紹。瓶蓋配套採用了具備防偽功能的紅色熱縮膠帽,並配搭紅色絲帶。 53deg; 貴州茅台酒(精品):貴州茅台酒(精品)依託自然環境優勢,採用科學獨特的傳統工藝釀制,以不同酒齡基酒勾兌而成。其屬於陳釀酒質,用不低於十年的基酒勾兌,口感醇厚香濃,綿和柔軟。具有醬香突出,回味悠長等風格。包裝採用茅台經典風格及防偽技術,以醬色為主,黑、白、紅為輔,酒瓶為陶瓷材質,副標精品以篆體小字印章形式體現,整體更添古樸,沉穩質感。精品茅台酒凝聚釀造智慧,品質卓越,融入中華傳統文化,風味醇厚香濃。 魚子醬芙蓉蒸龍蝦球 何鑫濤總廚以新鮮小青龍蝦作為這道菜品的主角, 並以滑溜蒸蛋墊底吸收龍蝦球的鮮美汁液,加上魚子醬的咸鮮, 讓味道更加豐富, 層次更加複雜。 黑椒露筍炒澳洲牛柳粒 選用優質澳洲草飼牛柳,肉質濃郁,且軟腍多汁,大廚把牛柳香煎至七成熟, 保留肉汁。以手磨方式帶出柬埔寨黑椒的誘人香氣,惹味香濃, 是牛柳的最佳拍檔。為了讓口感更為豐富,以新鮮爽脆的露筍及黃耳配搭,擺盤時加上脆網油作為裝飾, 讓這道牛柳菜式更為完美。 南非鮮鮑魚 雞粒燴飯 這道名貴美饌以南非七頭鮮鮑魚作為主角, 為本已美味的雞粒燴飯帶來更鮮美的口感及味道。大廚為方便食客享用,已先行為鮑魚一開為二, 非常細心。燴飯材料豐富, 包括有鮮蝦、瑤柱、冬菇及雞肉, 每一口都是美味。 松露黑糖雪糕配茅台王子 何鑫濤總廚特別為套餐創作了這道甜品, 以茅台王子及鮮刨黑松露加持, 放在黑糖雪糕及自家製Q彈丸子上, 既提升香氣, 以曲奇造成的花形脆餅好看又好吃, 還能營造更多不同層次的口感。何鑫濤總廚表示他非常喜愛此道甜品, 希望賓客在享受時細意品嚐當中的巧思。 紫逸軒作為高級粵菜餐廳,不僅僅追求色香味俱佳的菜式本身,客人的體驗更是環環相扣,從餐桌的佈置到個性化的服務,在每個用餐細節上為賓客打造完整及難忘旳體驗。瑞蛇迎春,黑珍珠茅台奢華品鑒套餐供應期至2月16日。藉新春佳節, 與家人好友一起澳門四季酒店紫逸軒品味如此吸引的美食, 締造豐足美好的時光,實為樂事也。 與此同時,澳門四季酒店還準備了琳琅滿目的賀年美食與活動,為這個春節增添節慶喜悅。包括: 為迎接新春佳節,紫逸軒推出精美賀年糕點禮盒,經典椰汁年糕香甜可口,椰香四溢;而鮑魚瑤柱蘿蔔糕則口感醇厚,風味無窮。 賀年期間團圓餐敍,何鑫濤師傅更精心炮製蛇年粵式珍饌,金沙焗虎蝦球、至尊佛跳牆及黑白胡椒粉絲龍蝦煲等佳餚均展現其對鮮味及大地風味的透徹見解,為饕客帶來難忘的用餐體驗。 澳門四季酒店另一餐廳曉亭為饕客打造了嶄新的獨家賀年佳餚,菜品包括波士頓龍蝦飛天炒麵、紅棗花膠椰子雞湯、賀年盤菜及以幸運泡芙、金色塔子、燈籠造型搭配的quot;蛇quot;來運轉下午茶,最宜與摯愛親友共享,增添節慶喜悅。 極受歡迎的鳴詩自助餐則呈獻新春自助餐,為佳節營造濃厚的新春氛圍,極尚美饌琳琅滿目,包括北京風味烤鴨、魚子醬辣龍蝦燴飯及花雕醉雞,觸動味蕾,為家庭慶典提供完美饗宴。至於極具氣派之王手亦推出王手鮑魚玉湯拉麵,配以橙雪糕泡芙,實屬時尚用餐之選。 查詢及預約,請致電(853)2881 8818。 位置:中國澳門氹仔望德聖母灣大馬路 #FSMacau #TasteofFS #ZiYatHeen #BlackPearl #Moutai #澳門四季酒店 #紫逸軒 #黑珍珠 #茅台

[議劇論映] 悲劇的落幕 ー《漢娜的遺言》最終季
娛樂殿堂
君尋・2020-07-23

由2017年開始在Netflix上播映的《漢娜的遺言》在今年6月上架最後一季,經歷約3年多,故事已和當初享負盛名、獲獎無數的第一季大相徑庭。最初的故事由高中生漢娜因校園欺凌自殺開始,她在離世前以錄音帶錄下自己的獨白,講述造成她自殺的13個原因,而這些錄音帶就在害她自殺的人群中一個又一個傳下去。第一季故事表達的新鮮感、劇情的感人,以及對校園欺凌的認真探討都使《漢娜的遺言》成為Netflix上必看的神劇。 可是第二季開始的原創劇本則越走越偏,第二季的法庭攻防戰固然有趣,但對漢娜的過去有畫蛇添竹之嫌。到第三季與漢娜的連結更薄弱,主題亦轉換為「原諒」,而且漸漸破壞前兩季帶給觀眾的價值觀。第四季的主線只可以雷聲大雨點小來形容,此外還加入過多輕輕帶過的政治正確主題,也不禁令觀眾懷疑是否只為拖滿一季?若只是為劇中角色而看也未如理想,部份角色在過去三季建立個性也在進入第四季的同時重設一次,形同陌生人。同時間劇情超乎想像地怪力亂神,死去的角色不斷穿插在劇情中,加上主角突如其來的幻聽幻視等心理疾病再為本劇帶來幾分的驚慄感,已經很難想像這是同一套劇集。原本以為漢娜的死已經本劇最令人痛心的悲劇,但隨著劇本價值觀的扭曲,如對私刑的認同、真心改過的人不得好死等,也使得筆者不得不認同,堅持拍續集的劇組才是本劇最大的悲劇。 ====================================================== 關於 議劇論映 本欄目將會分享日本及歐美的影集和電影。除最新上映及流行的作品外,亦會推薦值得回味的滄海遺珠。

陳康妮:澳門發展有效自主學習課堂勢在必行
文化創意
陳康妮・2022-06-06

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修教育管理學 澳門教育管理學專家澳門國際培訓師澳門作家(教育兒童文學)澳門教育專欄作家全球職涯發展師 從事教育管理培訓工作26年 隨著社會的發展,課程改革不斷深入,教學理念發生了明顯的變化,教學模式變得系統化、科學化,增加了趣味性、互動性。以往的應試教育模式正在不斷被淘汰,這樣的課堂會比較枯燥,學生總是被動地接受教育,缺乏積極主動學習的動力,這樣也會大大地影響到學習效果,學習效率會比較低,所以在澳門開展有效自主學習課堂勢在必行,具體如何操作也需要我們深思熟慮。 首先可以確定的就是在澳門開展有效自主學習課堂一定不能脫離實際,要理論與實踐相結合,不能脫離現實。要以最新的課程理念要求為教學根本,立足於教學的實際情況,結合學生的實際情況因材施教。開展有效自主學習課堂,包含著很多方面的內容,既要有學習效率,也要讓學生們發揮自主性,讓學生們朝著學習這一目標去進行。就課堂的實際操作來看,教師在一堂課開始之前最好提前佈置任務,讓學生們去預習課程,因為一堂課的時間有限,同時班機內的學生人數多,不可能將每一個人都照顧到位,有的學生可能理解能力稍差一些,會出現課堂跟不上老師節奏的情況,做好預習能夠比較好地避免這一個情況,而且可以調動學生的自主學習能力。 學生在預習的時候,運用的是自己的思維,全是憑藉個人的意志去理解知識點,預習不僅能讓學生們提前熟悉課堂教學的內容,還能讓學生們在課堂上對比自己的思路和老師的思路,可以即時發現自己存在的不足,同時因為自己也做過了題目,學生也會好奇自己的理解是否正確,這樣在課堂上的時候會更加積極,學習效率也會更高。 這是在課堂之前教師應該做的工作,在教學過程中,教師不能一味地自己講解,而不讓學生之間進行討論,所以在課堂開始的時候,老師可以向大家解釋本堂課的教學目標,爲大家後麵的學習定一個方向,接着教師可以講述一下這堂課的中心內容,讓學生對於知識點有一個基本把握和了解,接着給出幾個可以發散思維的問題,給出學生進行自主討論的時間,讓學生們在自主討論中去探究知識點更深層的含義,幫助學生們進行自我歸納與總結。 教師需要注意的是,一堂課的教學重點不能有太多,要吃透教材,把握住最爲關鍵的幾個點,這樣才能更有針對性,才能幫助學生們吃透知識點,而不是淺嚐輒止。課堂最後老師也可以佈置一些課下的任務,讓學生們回去進行思考。 總而言之,在澳門發展有效自主學習課堂是一條必須要走、需要不斷探索的路,創新教育教學模式,激發學生的自主學習能力,有利於為社會培養高素質人才,也有利於學生未來的個人發展,我們要結合實際情況,不斷探究,不斷精進。

街坊守護的毛小孩
生活在我城
Trisha・2017-04-18

近日康公夜市開幕,每逢周六日都會熱鬧非常,帶旺了十月初五街及福隆新街一帶的經濟,這一帶有一個特色地標就是康公廟,而這裏有一個小城故事是關於一隻毛小孩。 康公廟前地旁邊有一間電單車店,店內有一隻消瘦的棕色唐狗筆者稱牠為森仔,森仔的主人已去世差不多一年,店子一直是丟空,森仔就是一直在這裏守護這店子,店主的兒子以筆者所知不在澳門生活,所以森仔可以說是一名孤兒。 為何這一年森仔在沒有人照顧下仍能生存?表面看,森仔看似是無依無靠,但原來經發掘之下,這流露出小城的温情一面。森仔每天有不同的街坊及附近的店主給牠水和飯,晚上有其他街坊帶牠活動一番,亦有人會帶牠去遊車河,幫牠洗澡的街坊更不在話下,還有街坊們合資出錢幫森仔領取狗隻脾照hellip;hellip; 一班無名的熱心人士一直守護著森仔,甚至在森仔的主人剛去世時候,森仔自知失去主人,在痛哭時有熱心街坊抱著牠讓其啜泣,好好讓牠表達悲哀。小城有愛的故事,許多時沒有被人發掘出來,城市發展不時被認為人與人之間更趨冷漠,但一隻毛小孩的故事可以將一些不關係的人連結在一起。 這荒廢的店子裏的森仔,平日因為怕牠四處走,所以一般情況都會扣上長長的繩子,所以森仔都有足夠的空間活動,只是不能遠離店子範圍。 有時附近的街坊會煮一些飯菜給森仔,森仔每每見到照顧牠的街坊都會搖頭擺尾。 那一次筆者探望森仔時,特意請牠吃罐頭狗糧,森仔一嗅到是喜愛的味道,頓時精神起來,並且將食物吃清光。 森仔的主人生前最愛帶牠坐電單車,附近的街坊也仿傚,有空時就帶牠去遊車河。 其實森仔也踏入了犬隻的老年期,希望街坊們繼續可以守護牠,直到牠百年歸老,愛需要行動,請用行動來表達愛。