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「美高梅澳門國啤酒節2017」盛大開幕 一連十一日帶來全城最正宗的國啤酒盛會
專題報導
LifeMag Editor・2017-10-16

全城期待之年度盛事「美高梅澳門德國啤酒節2017」今天盛大開幕!由德國駐香港總領事館與澳門德國商會協辦、澳門特別行政區政府旅遊局鼎力支持,澳門美高梅連續九年主辦的德國啤酒節於10月12至22日一連十一日舉行,澳門市民及遊客在經典藍白設計的巨型啤酒帳篷內暢飲德國盧雲堡啤酒(Louml;wenbrauml;u)、品嚐地道美食,以及欣賞慕尼黑著名樂隊 Houml;gl Fun Band 現場表演,猶如置身於巴伐利亞歡樂派對。 開幕典禮於今天下午三時半舉行,由澳門特別行政區政府社會文化司譚俊榮司長敲開第一桶啤酒,宣告本屆德國啤酒節正式開幕。其他主禮嘉賓還包括:美高梅中國控股有限公司聯席董事長及執行董事何超瓊女士、中華人民共和國外交部駐澳門特別行政區特派員公署副特派員袁恒革先生、中央人民政府駐澳門特別行政區聯絡辦公室經濟部部長劉斌先生、德國駐香港總領事館港澳區總領事 Dieter Lamleacute; 先生、澳門特別行政區政府旅遊局局長文綺華女士、澳門德國商會會長袁松山先生,以及美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生。 港澳區總領事Dieter Lamleacute; 先生在致辭中表示:「衷心感謝美高梅將這項傳統文化盛事帶到澳門。這裏有特色地道德國美食、啤酒、啤酒女郎和現場樂隊表演,讓我仿如回到德國。我感到十分榮幸能夠看到德國啤酒節在澳門如此受到歡迎。」 何超瓊女士於開幕典禮上感謝各政府部門、支持單位及嘉賓們所給予的莫大支持。她表示:「我們十分高興和驕傲能將這正宗的德國啤酒節引入澳門,豐富本地多元文化娛樂體驗;同時,活動亦讓大中華地區的旅客在這一個富有中西特色的地方,認識西方文化,突顯了澳門作為中西文化交流的平台。」 她續道:「隨著美獅美高梅於明年1月29日正式開幕,我們亦正期待著『美高梅澳門德國啤酒節2018』在全新的綜合度假酒店mdash;mdash;美獅美高梅舉行。我們將會加大力度創造和注入全新、多元的元素,為澳門打造結合娛樂、文化和藝術的獨特嶄新體驗,成為澳門最創新的特色旅遊好去處。」 Houml;gl Fun Band 再度帶來激動人心的現場表演 「美高梅澳門德國啤酒節2017」再度邀請由慕尼黑遠道而來的著名樂隊 Houml;gl Fun Band 現場表演。樂隊已是第九年為德國啤酒節表演,去年更為盛會帶來新的元素,創作主題曲「您好,澳門!」,透過樂韻將中西文化匯聚共融完美呈現。歌詞中包含了樂隊多年來在啤酒節所學的廣東話語句,令歌曲充滿澳門文化情懷之餘,亦為活動加添澳門本土特色。 合家歡派對 本屆德國啤酒節將於10月21日上午十一時至下午三時再度呈獻「合家歡派對」,為各位大小朋友送上巴伐利亞表演節目及早午餐,盡情享受親子德國嘉年華的傳統樂趣。現場亦設德國無酒精果味啤酒及其他無酒精飲品以供選擇。 有關訂座、購票或查詢,請聯絡啤酒節服務專櫃。 「美高梅澳門德國啤酒節2017」詳情: 日期: 2017年10月12至22日 時間: 下午6時至凌晨12時(10月21日加開上午11時至下午3時之時段) 地點: 澳門美高梅維天閣II 入場票價: 每位澳門幣170元(含一杯指定啤酒或飲品) 查詢: (853)8802 2666 或oktoberfest@mgm.mo

美高梅邀請扶會學員參與「teamLab未來遊樂園」-透過互動數碼藝術體驗讓他們盡展創意
生活在我城
LifeMag Editor・2017-12-12

美高梅藉著與世界著名藝術團隊 teamLab 攜手呈獻互動數碼藝術項目「teamLab 未來遊樂園」,為澳門扶康會學員舉辦藝術工作坊和專屬體驗活動,宣揚共融。美高梅深信藝術是能超越傳統語言障礙的世界共通語言,期望學員在參與這備受歡迎的展覽當中,以藝術來展現無限創意並表達自我。 在展覽正式開幕前,美高梅金獅義工隊在扶康會轄下寶利中心舉行藝術工作坊。在義工們的鼓勵和指導下,20位學員在印有澳門文化遺產建築、澳門美高梅酒店、美高梅吉祥物 Leo 圖案的畫紙上發揮想像力,創作獨一無二的畫作。活動後,義工們為學員送上福袋作答謝。他們亦參觀了中心,進一步瞭解各項服務。學員的作品現於展覽内的「彩繪聖誕/彩繪城鎮」互動展區以數碼方式投射呈現。 此外,美高梅於12月4日更邀請了30位學員參與展覽。學員十分雀躍地在「光球管弦樂團」展區內,觸碰大小不同的光球改變其顏色;在「塗鴉自然 ndash; 山脈與山谷」展區內,踏著虛擬的生物並看著它們不斷出現和消失;最令他們感到興奮當然是他們在「彩繪聖誕」展區的大型屏幕上看到自己的畫作活生生呈現的那一刻。 澳門扶康會總幹事周惠儀女士表示:「衷心感謝美高梅給予我們學員這一難得的機會,為展覽加添獨特的澳門元素,並讓他們參與及盡情享受其中。儘管我們學員有溝通障礙,但透過這種創意藝術形式,他們可以充分發揮想像力和創造力,從中發現自我和產生自豪感。」

歡度中秋盡在鷺環海天
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-09-08

中秋節人月兩團圓,最高興莫過於與親人聚首一堂,歡渡佳節。我們特別準備 了一系列的中秋特色推廣,包括美味佳肴、合家歡遊戲活動,還有池畔月圓派對,務求讓您和親 朋好友於今個中秋,盡情享受佳節的喜悅。還有別忘了帶上您們的燈籠! 中秋餐飲推廣 鷺環海天的中秋餐飲於 9 月 15 日至 17 日推出。於澳門獨有的自然海天環境的環抱下,您可於 Cafeacute; Panorama 品嚐全新推出的地中海自助早午餐及晚餐。若想與家人度過一個傳統溫馨的中秋 聚會,亦推薦觀海軒的兩款中秋晚飯套餐。當您享受美饌之餘,亦能欣賞一望無際的海景。 觀海軒中秋晚飯套餐每席十位澳門幣 3,380 起 或 每位澳門幣 350 五位或以上 晚上 6 時半至 10 時 地中海美食地中海自助早午餐 早上 11 時 45 分 至 下午 2 時半 成人每位澳門幣 288 小童每位澳門幣 108地中海自助晚餐 晚上 6 時半至 9 時半 成人每位澳門幣 428 小童每位澳門幣 214所有酒店住客、饌享餐飲及康體部會員可尊享以上餐飲推廣 8 折優惠! 中秋暢飲派對 因受到空前絕後的好評及支持,鷺環海天決定延續池畔派對夜! 9 月 16 日將以中秋主題的形式舉辦 「池畔月圓之夜」,適合喜歡派對的您歡度中秋晚上。 是次活動於晚上 9 時到凌晨 2 時,屆時本地人氣 DJ Filipe 將播放大家耳熟能詳的八十年代改編歌曲。派對入場每位只需澳門幣淨價 285,便可無限暢飲葡萄酒、啤酒、汽水及特色雞尾酒。酒店於當晚更會為所有賓客提供免費泊車及使用酒店穿梭巴士服務,務求大家能盡興而歸! 饌享餐飲及康體部會員尊享 9 折優惠,三天前預訂三人或以上,該會員即可獲得免費入場!其他賓客亦可享「買三送一」優惠! 中秋月餅 中秋佳節怎能錯過美味的月餅呢?鷺環海天秉承一貫傳統,為中秋節此重要傳統節日推出巧手製作的「精裝雙黃白蓮蓉月餅」,此外更推出「精裝雙黃咖啡月餅」,遵循傳統之餘又多出一份新 鮮感。 由即日起至 9 月 16 日推出,每盒月餅 四個 售價澳門幣淨價 338。為感謝您的長期支持,我們更推出批量購買優惠 ─ 買滿 6 至 20 盒即享 95 折,買滿 21 至 50 盒即享 9 折;買滿 51 至 100 盒即 享 85 折;買滿 101 至 200 盒即享 8 折。另外,購買月餅亦可享「鷺環豐味 XO 醬」半價優惠 每瓶原價澳門幣淨價 188。不妨帶上您的家人前往我們的花園草坪上,一同欣賞皎潔明月,一邊淺嚐月餅,享受月圓之夜! 中秋兒童遊戲 「兒童俱樂部中秋開放日」於 9 月 18 日,早上 11 時到下午 5 時舉辦,屆時所有設置於室外的兒童遊戲活動一律免費任玩。我們當日期待您與小孩的玩樂笑聲於大草坪上絡繹不絕,一同齊度繽紛的中秋假日。 與此同時,所有參加開放日的大人細路均獲享多種折扣優惠 ─ 康體部全日通行證半價優惠、餐飲及租借單車 8 折優惠!當日即場申請康體部會籍亦可尊享特別折扣優惠! 開放日名額有限,先到先得,必須提前預約。請致電 853 6656 6035 或電郵至 vera.kaner@grandcoloane.com 開放日既能讓小孩們免費盡情玩樂,又可以親親大自然,齊來在鷺環海天體驗一個充滿樂趣及與 別不同的仲夏吧! 查詢詳請及訂位,請致電 觀海軒 及月餅訂購 853 8899 1320 or khh@grandcoloane.com Cafeacute; Panorama 及池畔月圓派對 853 8899 1020 or cp@grandcoloane.com 細則及條款: 觀海軒及 Cafeacute; Panorama 價目需附加 10% 服務費。 地中海風味自助早午餐及晚餐小童價格適用於 6 至 12 歲之小童。 兒童俱樂部中秋開放日優惠只限在 2016 年 9 月 18 日使用。 以上優惠不可與其他折扣優惠同時使用。 兒童俱樂部中秋免費開放日如有更改,怒不另行通知。 如有爭議,鷺環海天度假酒店將保留最終決定權。

澳門 JW 萬豪酒店精心呈獻正宗順家鄉名菜 為秋日增添無窮暖意
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-11-15

秋日暖意無限,澳門 JW 萬豪酒店精心呈獻別具家鄉風味的順 德菜餚。由 2017 年 11 月 15 日至 12 月 31 日期間,客席順德大廚陳師傅將親臨澳門,與「萬豪 中菜廳」行政總廚王永其師傅聯手炮製一系列正宗順德名菜,讓賓客細嘗地道鮮味菜式,親身感 受來自漁米之鄉的無窮暖意。 「萬豪中菜廳」特選多款順德經典菜式,每一款各具特色,同時展示粵菜層出不窮的烹調風格。 賓客將可品嘗順德傳統家常菜馳名順德拆魚羹;以薑蔥帶出鮮味的火焰魚,以及始創於 1920 年 代的順德名菜釀尖椒拼炸雲吞等。 傳統順德菜餚樸實無華,洋溢家鄉情懷,為清涼的秋日季節增添絲絲暖意。來自順德的陳師傅聯 同行政總廚王永其師傅精心挑選新鮮天然食材,配合精細講究的順德烹調技巧,炮製出多款色香 味俱全的順德名菜,為賓客帶來滋味無窮的美食體驗。 如欲訂座,請致電853 8886 6228 或電郵至 mhrs.mfmjw.man.ho@marriotthotels.com。 馳名順德拆魚羹 順德煎焗農家雞 順德小炒皇 紅豆雙皮奶 「萬豪中菜廳」順德特色菜式 價格澳門幣 順德炒牛奶 $78 馳名順德拆魚羹 $52每位 火焰魚 $258 粥水魚湯浸桂花魚 $258 九製十年陳皮骨 $98 釀尖椒拼炸雲吞 $68 順德煎焗農家雞 $108 順德小炒皇 $98 红豆雙皮奶 $38每位 上述價格須加 10%服務費

澳門防災教育 | 陳妮:疫情下預備防災包的重要性
文化創意
陳康妮・2022-02-14

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修教育管理學 澳門教育管理學專家澳門國際培訓師澳門作家(教育兒童文學)澳門教育專欄作家全球職涯發展師 從事教育管理培訓工作26年 疫情當前,祖國的大環境還是比較緊張的,因為各地還是偶有疫情發生,所以在當下做好疫情防控工作十分必要。除此之外,我們也不能忽視其他災害的發生,所以在疫情下預備防災包十分有必要。災害時有發生,提前做好準備就可以防患於未然,要保有基本的防禦災害的意識,這樣當災害來臨的時候,大家才能夠有條不紊地應對,將傷害降到最低。 在準備防災包的時候,大量的、符合防疫護標準的口罩必不可少,口罩可以預防災後感染還可以預防塵土,尤其是在當前疫情之下,口罩已經成為了大家的必需品,每天都需要戴口罩出門,而且還需要及時更換口罩,口罩的使用量比較大,所以一定要常備大量的口罩。 同時,因為外面的環境比較複雜,所以也要經常準備酒精消毒,這是為了防止災後傳染而準備的,外出的時候也可以帶小瓶子裝入酒精消毒液方便外出使用。一些常用的藥物也需要放在防災包內,以備不時之需。這幾個是我能想到的防災包主要應該準備的東西,除此以外還有水、食物等一些東西需要大家根據自己的個人情況去準備。以上我列舉了一些防災包那應該裝有的東西的例子是為了告訴大家防災包的重要性,因為災害來臨的時候是比較突然的,大家沒有心理準備和預留足夠的時間去為後來做準備,所以做好提前的準備十分必要。 做好澳門的疫情防災教育非常重要,因為理論來源與實踐,實踐又會豐富理論,如果沒有足夠的理論知識支撐,那麼當災害來臨的時候,許多人就會慌了手腳,不知道如何應對突發情況,大腦一片空白,不利於保護個人生命。所以只有在澳門多進行防災教育的普及,讓防災理論知識不斷廣泛傳播,才能夠讓大家做好足夠的心理準備需用對未來的突發情況,並且提前準備好防災包,遇到緊急情況也有足夠的物質儲存,這是有利於民生的事情。現在因為受到疫情的影響,如果有其他災害來臨,那麼可能危害是更加嚴重的,只有做好了防災教育,才能夠將遇到災害之後的風險降低,保護個人的生命安全,共同維護國家與社會的穩定。

澳門創新創業教育 | 陳妮:成長就是一個不斷試錯的過程
文化創意
陳康妮・2021-12-22

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修教育管理學 澳門教育管理學專家澳門國際培訓師 澳門作家(教育兒童文學)澳門教育專欄作家全球職涯發展師 從事教育管理培訓工作26年 進入大學意味著即將面對社會,即將開始自己的職業生涯,或許有很多大學生是一開始沒有這樣的認識,但是隨著閱歷的增加,便會有意識地注意到這些現實問題。 大學是一個開拓眼界的過程,在大學校園中會遇到形形色色的人,再也沒有人強迫你在某個階段應該學習什麼,這時考驗的是自主學習的能力,看大家是否能夠積極主動、有意識地去規劃自己的未來。 在大學階段,學生們應該對於未來的個人發展有一個基本的認識和目標,有一個大概的發展方向,若是對於未來的發展比較迷茫,也可以在這一階段不斷嘗試新事物,因為學生階段的試錯成本還比較低,學生們可以在一次又一次的嘗試中積累經驗、認識自己、認清現實。 從某種程度上來說,成長就是一個不斷試錯的過程,只有不斷嘗試才知道什麼適合自己,才知道什麼是自己喜歡的,根據自己的喜好和擅長的東西來制定規劃。當然,從現實情況來說,很多大學生在畢業後所從事的工作可能與大學學習的專業毫不相干,有的學生會覺得自己大學學習的專業沒有什麼用,這其實是一種錯誤的認識,因為忽視了思維和認識體系,這些都是在專業實習中逐漸形成的,知識具有相聯繫的特性,學會了一種知識後,在涉足其他新的領域的時候就會觸類旁通,舉一反三。 大學生應該提前做好職業生涯規劃,並且要隨著學習的深入以及知識面的拓寬不斷完善自己的職業生涯規劃,為其填入新的內容,具體到某些方面上來,不能總是泛泛而談,不能總是給出一個空的概念,覺得這樣可以那樣也可以,這樣不利於實踐,目標設定得太寬太空泛,在行動的時候就不知如何去做,甚至最後索性不做了,那麼這份職業生涯規劃也就是一紙空談。 從澳門的實際情況出發,大學生們擁有很多可能性,擁有很多選擇,學生們在大學階段開拓眼界,提高思維能力,培養心性,這對於未來的職業生涯都大有裨益,每一個階段有每一個階段的目標,這樣行動起來才會有方向,也更加會擁有鬥志,才有利於學生們能更好地面對自己的人生,距離理想中的自己也會更進一步。

HK Express 推出全新U-FLY Holidays 尊享港幣0元* 機票暢遊緬甸仰光
旅遊情報
Benjamin・2016-08-16

HK Express明白一眾旅客的真正需要:一個能為他們度身設計的一站式旅遊產品平台!屬於香港的低成本航空興奮地宣佈,推出全新之UFLY Holidays網上一站式全面旅遊產品與服務平台。透過這個平台,旅客便可輕鬆預訂機票、酒店、行程安排、車輛接送等服務,自由組合,設計出獨一無二的行程。 從此以後,旅客便毋需再瀏覽十數個網站搜尋最優惠的酒店價格和最適合的航班時間。近年,旅遊資訊泛濫,很多旅客皆因為要面對眾多且複雜的選擇而苦惱,而UFLY Holidays的出現正好解決大家的難題。UFLY Holidays為旅客整合不同的機票及酒店優惠組合,資料一目了然,自然能讓旅客更快捷、更有效地計劃行程,並可節省得更多。 好消息當然不僅限於此!為了慶祝UFLY Holidays正式登場,HK Express將推出不同優惠,由即日起一連三個星期,UFLY Holidays將陸續推出HK Express的不同航點機票及酒店套票,而率先登場的是東南亞航線。 與此同時,UFLY Holidays更推出港幣0元 之震憾機票優惠,旅客只需於UFLY Holidays網站預訂前往緬甸仰光的旅遊套票(機票+酒店),即可享港幣0元的機票優惠。此優惠適用於8月15日(0000)至8月21日(2359)期間預訂,出發期為2016年9月至10月期間,十分靈活快捷。 「讓旅客以低消費輕鬆出遊向來是HK Express所致力追求的。我們希望透過全新推出的一站式網上平台讓旅客節省更多旅費。」HK Express公司董事及行政總裁、UFLY Alliance行政總裁安浩恩(Andrew Cowen)表示。「未來一年,我們會繼續發展UFLY Holidays,將這個旅遊產品平台帶進更多新市場。同時我們亦歡迎其他航空公司、酒店等合作夥伴加入,藉此加強UFLY Holidays在網上旅遊服務領域上的競爭力。」 UFLY Holidays在推行之首個星期,特別呈獻HK Express全線東南亞航點的旅遊套票(機票+酒店)。未來兩星期,UFLY Holidays 將陸續送上其他HK Express 航點和精彩優惠。此外,UFLY Holidays亦提供全球各大城市的酒店優惠,即使是新興的旅遊城市如高松、清萊等,亦設有多家酒店供旅客選擇。 旅客決定了旅遊目的地後,下一步便是計劃行程。UFLY Holidays 為旅客提供逾百個行程以供預訂,而稍後更會推出汽車租賃、旅遊保險、車輛接送,以及電話卡等額外服務選擇。 為慶祝推出UFLY Holidays,於未來三個星期將陸逐公佈更多精彩套票優惠,各位旅遊愛好者請時刻緊貼最新消息。如欲查詢更多,請到UFLY Holidays網站 www.uflyholidays.com. 優惠不包括機場稅、燃油附加費和其他額外收費;須視乎供應情況而定及優惠附帶條款及細則。

金鼠賀新春!澳門農曆新年自助餐及套餐精選推介
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-01-10

農曆新年「鼠」一聲好快就到啦!今年農曆新年澳門各間餐廳都將會推出新年自助餐和賀年套餐。讓計劃在澳門度過農曆新年的您,和親友聚首一堂拜年之餘,還可以品嚐廚師們精心炮製的多款賀年佳餚。小編今次就為大家介紹澳門各大餐廳準備會推出的農曆新年自助餐及套餐,讓大家能夠及早預訂,過一個開心又愉快的農曆新年。如果您喜歡賀年盆菜,或者想知有甚麼好食的賀年菜式可以選擇的話,不妨參考延伸閱讀的推介。 延伸閱讀: 鼠年行大運!澳門農曆新年賀年盆菜精選推介 喜慶迎福鼠!澳門農曆新年賀年菜式精選推介 賀年自助餐推介如下:(點擊餐館名稱可直接跳至該介紹段落) 威尼斯人 渢竹自助餐 巴黎人 巴黎人自助餐 金沙城中心 奧旋自助餐 澳門金沙 888 自助餐 大倉酒店 和庭餐廳 澳門美高梅 盛事 美獅美高梅 濤岸 凱旋門 咖啡廳 澳門銀河 群芳 悅榕庄 尚坊 賀年套餐推介如下: 巴黎人 御蓮宮 巴黎人 巴黎軒 金沙城中心 朝 威尼斯人 喜粵 皇都酒店 梓園上海菜館 美獅美高梅 淳 澳門美高梅 金殿堂 美獅美高梅 蜀道 麗思卡爾頓酒店 麗軒 麗思卡爾頓酒店 麗思咖啡廳 凱旋門 凱旋軒 澳門銀河 喜盛鐵板燒 悅榕庄 悅濤廊 悅榕庄 貝隆 十六浦索菲特酒店 樂軒華粵菜餐廳 農 曆 新 年 自 助 餐 威尼斯人 渢竹自助餐 位於澳門威尼斯人大堂的「渢竹自助餐」將於農曆新年期間,推出自助午餐和自助晚餐。除此之外,還有廚師精心烹煮的應節迷你佛跳牆,和您一齊迎接鼠年。 新年自助午餐 成人每位澳門幣 268 元 小童每位澳門幣 135 元 新年自助晚餐 成人每位澳門幣 398 元 小童每位澳門幣 198 元 註: 以上自助餐價格須另加 10% 服務費 小童定義為 3 至 11 歲 2020 年 1 月 24 日至 2 月 2 日 澳門威尼斯人大堂 1033 號 853 8118 9990 威尼斯人「渢竹自助餐」網頁:httpshk.venetianmacao.comrestaurantssignaturebambu.html 巴黎人 巴黎人自助餐 農曆新年期間,「巴黎人自助餐」亦都會推出自助午餐及自助晚餐。除了有肉眼扒、澳葡菜非洲烤雞、海鮮、刺身壽司和各款沙律之外,還會有印度咖喱、西中主菜、開胃菜和特色甜點,很適合喜歡嚐盡天下間不同國家美食的您。 新年自助午餐 成人每位澳門幣 328 元 小童每位澳門幣 164 元 新年自助晚餐 成人每位澳門幣 478 元 小童每位澳門幣 239 元 註: 以上自助餐價格須另加 10% 服務費 小童定義為 3 至 11 歲 2020 年 1 月 24 日至 31 日 澳門巴黎人 1 樓地面大堂 853 8111 9250 巴黎人「巴黎人自助餐」網頁:httpshk.parisianmacao.commacaurestaurantslebuffet.html 金沙城中心 奧旋自助餐 鍾意嘗試不同國家特色菜式的您,不妨在農曆新年期間,到位於澳門金沙城中心康萊德酒店「奧旋自助餐」,一嚐中式、西式、日式、葡式、東南亞及印度的賀年自助午餐和自助晚餐,還有豐富且新鮮的海鮮讓您好好品嚐。 新年自助午餐 成人每位澳門幣 298 元 小童每位澳門幣 149 元 新年自助晚餐 成人每位澳門幣 498 元 小童每位澳門幣 249 元 註: 以上自助餐價格須另加 10% 服務費 小童定義為 5 至 11 歲 2020 年 1 月 24 日至 31 日 澳門金沙城中心康萊德酒店地面大堂 853 8113 8910 金沙城中心「奧旋自助餐」網頁:httpshk.sandscotaicentral.comrestaurantsasianinternationalgrandorbit.html 澳門金沙 888 自助餐 為迎接金鼠年,位於澳門金沙酒店的「888 自助餐」將會推出新年自助午餐和自助晚餐。不但有新鮮海產,還有「風山水起」的七彩魚生飽螺撈起,而且晚餐更加會以蠔皇扣北菇、花膠、海參和鮑魚烹煮而成的「五福臨門」,以及冰糖燕窩燉蛋等賀年菜餚。 新年自助午餐 2020 年 1 月 17 日至 23 日 成人每位澳門幣 238 元 小童每位澳門幣 88 元 新年自助午餐 2020 年 1 月 24 日至 2 月 2 日 成人每位澳門幣 248 元 小童每位澳門幣 88 元 新年自助晚餐 2020 年 1 月 17 日至 23 日 成人每位澳門幣 358 元 小童每位澳門幣 168 元 新年自助晚餐 2020 年 1 月 24 至 2 月 2 日 成人每位澳門幣 378 元 小童每位澳門幣 168 元 註: 以上自助餐價格須另加10%服務費 小童定義為 3 至 11 歲 澳門金沙酒店 2 樓 853 8983 8222 澳門金沙「888自助餐」網頁:httpshk.sandsmacao.comdiningcasualnbar888buffet.html 大倉酒店 和庭餐廳 位於澳門大倉酒店的「和庭餐廳」將於農曆新年期間,為大家準備了結合了中西文化的自助餐美食。除了有橫財就手、年年有餘、大展鴻圖、龍馬精神等傳統應節賀年食品外,還會有海鮮便當、沙律和甜品等西式美食讓大家品嚐。更多農曆新年自助午和晚餐的菜式,請到下面「和庭餐廳」的網頁了解。 農曆新年自助午餐 2020 年 1 月 25 日至 29 日 成人每位澳門幣 258 元 小童每位澳門幣 138 元 菜單連結:httpswww.hotelokuramacau.comuploadsattachmentplaylist201912Terrace_Menu__Chinese_New_Year_Full_Buffet_Lunch_2020.pdf 農曆新年自助晚餐 2020 年 1 月 25 日至 29 日 成人每位澳門幣 388 元 小童每位澳門幣 198 元 菜單連結:httpswww.hotelokuramacau.comuploadsattachmentplaylist201912Terrace_Menu__Chinese_New_Year_Full_Buffet_Dinner_2020.pdf 註: 以上自助餐價格須另加10%服務費 小童定義為 5 至 12 歲 澳門大倉酒店 6 樓 853 8883 5126 澳門大倉酒店「和庭餐廳」網頁:httpswww.hotelokuramacau.comzhhantofferdiningterracenewyearfullbuffet2020 澳門美高梅 盛事 amp; 美獅美高梅 濤岸 大年初一至初三(2020 年 1 月 25 日至 27 日)期間,位於澳門美高梅的「盛事」及美獅美高梅的「濤岸」將會推出新春自助晚餐。除了會提供多款新年菜式、新鮮海鮮及傳統佳餚外,更特別推出「撈到風生水起」的賀年菜「撈起」。賓客可以按自己的喜好任意配塔,讓大家來年「撈」出好意頭的滋味出來。 澳門美高梅「盛事」 新春自助晚餐 每位澳門幣 518 元,須另加 10% 服務費 澳門外港新填海區孫逸仙大馬路澳門美高梅 1 樓 853 8802 2372 澳門美高梅「盛事」網頁:httpswww.mgm.mozhhantmacaudiningrossio 美獅美高梅「濤岸」 新春自助晚餐 每位澳門幣 688 元,須另加 10% 服務費 澳門路氹城體育館大馬路美獅美高梅地舖 853 8806 2328 美獅美高梅「濤岸」網頁:httpswww.mgm.mozhhantcotaidiningcoast 凱旋門 咖啡廳 農曆新年期間,澳門凱旋門「咖啡廳」將會推出「恭賀新春自助餐」給大家。如果喜歡咖喱炒蟹、芝士焗生蠔、芝士焗龍蝦伊麵、金銀蒜蒸龍蝦、精選壽司及刺身、各式天婦羅等環球美食的朋友,記得不要錯過自助晚餐。 2020 年 1 月 20 日至 2 月 2 日 恭賀新春自助午餐 成人每位澳門幣 238 元 小童每位澳門幣 198 元 恭賀新春自助晚餐 成人每位澳門幣 388 元 小童每位澳門幣 278 元 註: 以上所有自助餐須另加 10% 服務費 於指定日子享有「四人同行一人免費」,優惠需最少 3 位成人同行 小童定義為 3 至 11 歲 60 歲或以上長者 6 折,需出示有效身份證明文件以作核實 澳門新口岸皇朝區城巿日大馬路 278 號澳門凱旋門酒店 4 樓 853 8860 6141 凱旋門「咖啡廳」網頁:httpswww.larcmacau.comindex.phpzhtwcoffeeshoptw 澳門銀河 群芳 新春期間,澳門銀河的「群芳」將會推出新春自助午餐和自助晚餐。不但有精製的亞洲及西式佳餚,還有以名貴食材炮製而成的「海味大盆菜」,以及「七彩鴻運魚子醬撈起」等好意頭菜式,讓大家在農曆新年大飽口福。 新春自助午餐 2020 年 1 月 24 日至 2 月 8 日 每位澳門幣 368 元 新春自助晚餐 2020 年 1 月 24 日至 27 日 每位澳門幣 628 元 2020 年 1 月 28 日至 2 月 8 日 每位澳門幣 528 元 註:以上自助餐價格須另加 10% 服務費 「澳門銀河」地下 G007 舖 853 8883 2221 澳門銀河「群芳」網頁:httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersdiningluckynewyearbuffetatfestiva2020 悅榕庄 尚坊 喜歡食泰國菜的朋友要注意啦!位於悅榕庄的「尚坊」將於農曆新年期間,推出春節自助晚餐。除了可以品嚐傳統中式佳餚外,還可以同時間盡享泰式盛宴。鍾意食泰國菜的朋友絕對值得一試。 春節自助晚餐 2020 年 1 月 25 日至 27 日 每位澳門幣 688 元,須另加 10% 服務費 澳門悅榕庄地面樓層 853 8883 6061 澳門悅榕庄「尚坊」網頁:httpswww.galaxymacau.comzhhantdiningrestaurantssaffron 農 曆 新 年 套 餐 巴黎人 御蓮宮 除了以上推介的農曆新年自助餐外,不妨選擇已經預好份量的農曆新年套餐。位於巴黎人的「御蓮宮」將於農曆新年期間,推出以鮮鮑片、乳豬、遼參、東星斑、加拿大龍蝦等多款名貴食材炮製而成的兩款不同的新年套餐,適合 10 人享用,價格為澳門幣 4,288 元起,須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 24 日至 2 月 2 日 澳門巴黎人 3 樓 853 8111 9260 巴黎人「御蓮宮」網頁:httpshk.parisianmacao.commacaurestaurantslotuspalace.html 巴黎人 巴黎軒 位於巴黎鐵塔內的「巴黎軒」也在農曆新年推出多款賀年套餐,價格由澳門幣 3,888 元起,須另加 10% 服務費,適合 4 人享用。套餐內包括有一帆風順齊撈起,以及其他賀年佳餚。 2020 年 1 月 24 日至 31 日 澳門巴黎人巴黎鐵塔 6 樓 853 8111 9210 巴黎人「巴黎軒」網頁:httpshk.parisianmacao.commacaurestaurantslachine.html 金沙城中心 朝 金沙城中心康萊德酒店的「朝」,將會以鮑魚、遼參、東星斑等高貴食材,烹製出 3 款擁有 9 道佳餚的新春套餐。精選菜式包括有以鵝肝、響螺及燒鵝炮製而成的「五福喜臨門」、「金銀堆滿屋」的海鮮臘味不是飯,以及多款海鮮菜式。 2020 年 1 月 25 日至 2 月 2 日 澳門幣 9,888 元起 8 至 10 位用 澳門幣 2,988 元起 4 至 6 位用 澳門幣 1,488 元起 2 至 3 位用 註:須另加 10% 服務費。 澳門金沙城中心康萊德酒店 1 樓 853 8113 8920 金沙城中心「朝」網頁:httpshk.sandscotaicentral.comrestaurantschinesedynasty8.html 威尼斯人 喜粵 喜歡食廣東菜式的朋友,不妨考慮到位於澳門威尼斯人的「喜粵」,品嚐新春賀年午膳和晚膳套餐,每份賀年套餐一共有 9 道菜式,相信能夠滿足您的胃口。每位澳門幣 1,088 元起,須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門威尼斯人 1 樓 1018 號 853 8118 9930 威尼斯人「喜粵」網頁:httpshk.venetianmacao.comrestaurantssignaturecanton.html 皇都酒店 梓園上海菜館 如果您喜歡食上海菜的話,不妨到皇都酒店,品嚐由「梓園上海菜館」廚師們為大家準備的 3 款「金鼠賀歲套餐」。套餐包括有招牌冷盤燻魚、花雕醉雞和四喜烤麩,亦有蜜汁火舫、雪菜銀鱈魚和宮爆明蝦等上海傳統美食。當然不少得馳名中外的上海小籠包和酒釀寧波湯圓,讓大家大飽口福。 「金鼠賀歲套餐」價格如下: 澳門幣 2,350 元 6 位用 澳門幣 2,880 元 8 位用 澳門幣 3,800 元 10 位用 註: 須另加 10% 服務費。 每席奉送新鮮水果拼盤乙份。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門得勝馬路 2 4 號皇都酒店 2 樓 853 2855 2222 內線 189 皇都酒店「梓園上海菜館」網頁:httpswww.hotelroyal.com.motcdiningcatalpagarden 美獅美高梅 淳 主打創意粵菜、位於美獅美高梅的「淳」將會推出兩款可供 6 位用的農曆新年賀年套餐。價錢分別是澳門幣 8,800 元及澳門幣 6,888 元,須另加 10% 服務費。主打菜式包括有「金銀滿屋」的杏汁花膠川貝菜膽燉白肺,以及「金雞報喜」的古桐麻香脆皮雞,還有其他傳統與創意兼備的精緻菜餚。 2020 年 1 月 13 日起 澳門路氹城體育館大馬路美獅美高梅地舖 853 8806 2388 美獅美高梅「淳」網頁:httpswww.mgm.mozhhantcotaidiningchun 澳門美高梅 金殿堂 另一間同樣是粵式菜館、位於澳門美高梅的「金殿堂」將於農曆新年期間,推出兩款可供 6 位用的農曆新年賀年套餐。價錢分別是澳門幣 8,800 元及澳門幣 6,888 元,須另加 10% 服務費。「瑞氣喜呈祥」的 X.O. 醬雞油菌蔥爆波士頓龍蝦,以及「年年有盈餘」的蟲草花鮮百合蒸花尾龍躉斑等好意頭的賀年菜式,都將於農曆新年期間為大家一一奉上。 2020 年 1 月 24 日起 澳門外港新填海區孫逸仙大馬路澳門美高梅地舖 853 8802 2361 澳門美高梅「金殿堂」網頁:httpswww.mgm.mozhhantmacaudiningimperialcourt 美獅美高梅 蜀道 鍾意食四川賀年菜式的朋友有口福啦!位於澳門美高梅的「蜀道」將會推出傳統「九大碗」新春賀年套餐。這款又名「九斗碗」的套餐包括一共 9 款地道川菜特色賀年菜,其中包括有「瑤池進佳釀」旳老鴨酸湯燉甲魚、「年年慶有餘」的家常豆瓣瓦塊龍躉及「鴻運當頭來」的闔家傳統罎子肉等多款賀年佳餚。「九大碗」適合 10 位用,價格為澳門幣 5,888 元,須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 20 日至 2 月 2 日 澳門路氹城體育館大馬路美獅美高梅 1 樓 853 8806 2358 澳門美高梅「蜀道」網頁:httpswww.mgm.mozhhantcotaidiningfivefootroad 麗思卡爾頓酒店 麗軒 米芝蓮星級食府、位於澳門麗思卡爾頓酒店的「麗軒」將於農曆新年,為家呈獻兩款粵菜賀年套餐。其中一款是有 6 道菜式的「秀麗豐年迎新春午宴」,除了有上圖「年年慶有餘」的金蒜脆香銀鱈魚柳之外,還會有「發財添好運」、「幸福甜蜜蜜」等精選菜式。另一款是名為「麗緻呈祥獻瑞晚宴」的賀年套餐,一共有 8 道菜,當中包括有必食的「發財添好巿」的發菜豚肉大利伴日本金蠔,特別矜貴。菜單的詳情可到下文繼續閱讀。 「秀麗豐年迎新春午宴」賀年套餐 2020 年 1 月 24 日至 2 月 2 日 每位澳門幣 688 元,須另加 10% 服務費 菜單如下: 發財添好運(富貴鮑魚餃、玉帶上朝、黃金發財粿) 鑼聲響八方(瑤柱黃菇燉竹絲雞) 金銀遍滿屋(干吧金勾翠炒花枝) 年年慶有餘(金蒜脆香銀鱈魚柳) 五穀盡豐收(生炒臘味瑤柱糯米) 幸福甜蜜蜜(金薯煎堆仔、凍椰汁錦鯉、紅豆軟糍) 「麗緻呈祥獻瑞晚宴」賀年套餐 2020 年 1 月 24 日至 2 月 2 日 每位澳門幣 2,388 元,須另加 10% 服務費 菜單如下: 錦繡賀新禧(櫻花蝦蕨菜、西班牙黑豚肉叉燒、果醋海蜇頭) 遍地現珍珠(花膠珍珠貝燉雪雁湯) 年年慶有餘(玉環瑤柱脯伴三頭鮑魚) 如意滿堂彩(愉耳百合炒北海道鮮貝) 嘻哈齊共笑(辣汁紅圖明蝦球) 發財添好巿(發菜豚肉大利伴日本金蠔) 紫氣由東來(香芋紫薯鮮貝炒絲苗) 甜蜜三重奏(脆香蓮藕、紅棗水晶糕、懷舊大菜糕) 宮庭十全御品湯 這款補身湯用了冬蟲草、靈芝、關東遼參、吉品鮑魚、頂級花膠等 10 款名貴食材,再經過何漢昇師傅用心長時間熬製而成的「宮庭十全御品湯」,絕對稱得上是冬日最滋補的佳品。 2020 年 1 月 24 日至 2 月 2 日 每位澳門幣 3,888 元,須另加 10% 服務費,須提前 24 小時預訂 澳門麗思卡爾頓酒店 51 樓 853 8886 6712 澳門麗思卡爾頓酒店「麗軒」網頁:httpswww.galaxymacau.comzhhantdiningrestaurantslaiheen 麗思卡爾頓酒店 麗思咖啡廳 「麗思咖啡廳」將於農曆新年,為大家準備了「新春節慶美饌」,和各位一齊歡度一個中西合璧的農曆新年。喜歡食海鮮的朋友,可以選擇「白酒海鮮鍋」做主菜。假如您是食肉獸的話,當然要選擇「烤美國戰斧牛扒」啦!再配搭廚師精心設計的前菜和甜品,簡直就是完美!菜單詳情可到下文繼續閱讀。 2020 年 1 月 24 日至 31 日 兩位收費(主菜選白酒海鮮鍋)澳門幣 2,988 元 兩位收費(主菜選烤美國戰斧牛扒)澳門幣 3,388 元 三至四位收費(主菜選白酒海鮮鍋及烤美國戰斧牛扒各一客)澳門幣 3,988 元 所有套餐須另加 10% 服務費 菜單如下: 前菜: 法國生蠔配海鮮塔塔,日式柑橘啫喱及日本葡萄 鴨肝慕斯配法式軟包及自製無花果醬及樹莓 香橙啫喱配甜菜根,法式酸奶油及雪豌豆苗 雞肉香草清湯配糖漬粟子及田園蔬菜 主菜: 白酒海鮮鍋(阿拉斯加蟹腳、波斯頓龍蝦、紐西蘭青口、加拿大扇貝、老虎蝦及白蛤蜊) 或 烤美國戰斧牛扒配薯泥、烤時蔬及炒磨菇 甜品: 柑橘蜜柚蛋糕配香橙巧克力球 飲品: 一瓶精選葡萄美酒 澳門麗思卡爾頓酒店地下 853 8886 6712 澳門麗思卡爾頓酒店「麗思咖啡廳」網頁:httpswww.galaxymacau.comzhhantdiningrestaurantstheritzcarltoncafe 凱旋門 凱旋軒 想和一大班親朋戚友一齊慶祝農曆新年的話,不妨考慮到澳門凱旋門的「凱旋軒」。凱旋軒將會推出適合 4 至 12 人的「豐慶團年套餐」,以及可供 12 人用的 6 款不同「團年春茗菜譜」。套餐內包括有蠔皇四頭澳洲湯飽伴海參、上湯美洲龍蝦、松茸燉花膠雞湯等多款團年佳餚,想一大班人一齊在農曆新年期間團聚完全無難度。 「豐慶團年套餐」 2020 年 1 月 23 日至 24 日 菜單及價錢可到此連結了解更多:httpswww.larcmacau.comfiles2020ReuniondinnerA4Menu.jpg 「團年春茗菜譜」 即日起至 2020 年 2 月 29 日 菜單及價錢可到此連結了解更多:httpswww.larcmacau.comfiles2020SpringDinnerA4Menu.pdf 澳門新口岸皇朝區城巿日大馬路 278 號澳門凱旋門酒店 4 樓 853 8860 6128 凱旋門「凱旋軒」網頁:httpswww.larcmacau.comindex.phpzhtwthechineserestauranttw 澳門銀河 喜盛鐵板燒 今個農曆新年,位於澳門銀河的「喜盛鐵板燒」將會獻上「一本萬利」賀年套餐。用上了鮑魚、龍蝦、加拿大鱈魚等精選海鮮,以日式特有的烹煮方法,突出海鮮的原汁原味,而且還有日本著名油脂分佈完美的和牛。價格為每位澳門幣 498 元起,須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 24 日至 2 月 9 日 「澳門銀河」地下 G117 舖 853 8883 2221 澳門銀河「喜盛鐵板燒」網頁:httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersdiningfestivedelicaciesatyoshimoriteppanyaki2020 悅榕庄 悅濤廊 想農曆新年打邊爐食火鍋有甚麼好選擇?不如去澳門悅榕庄的「私人池畔春節火鍋套餐」。除了有新鮮海鮮之外,還有頂級牛肉,讓大家盡情地享受熱呼呼的農曆新年。價格為每位澳門幣 998 元,須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 25 日至 28 日 澳門悅榕庄 2 樓 853 8883 6060 澳門悅榕庄「悅濤廊」網頁:httpswww.galaxymacau.comzhhantdiningrestaurantscabanabanyantree 悅榕庄 貝隆 位於澳門悅榕庄的「貝隆」將於農曆新年為大家準備「吉祥如意」分享套餐。想感受一下在海底世界,享用賀年套餐的滋味,又或者鍾意食海鮮的朋友,「貝隆」絕對是不二之選。這款賀年套餐適合 4 人享用。價格為澳門幣 2,888 元,須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 24 日至 30 日 澳門悅榕庄 31 樓 853 8883 6090 澳門悅榕庄「貝隆」網頁:httpswww.galaxymacau.comzhhantdiningrestaurantsbelon 十六浦索菲特酒店 樂軒華粵菜餐廳 位於澳門十六浦索菲特酒店的「樂軒華粵菜餐廳」將於農曆新年期間,推出吉祥賀年套餐,其中包括有「風山水起」的挪威三文魚撈起、「鴻運滿華堂」的佛跳牆、「年年有餘」的蔥油蒸老虎斑等多道名貴菜式,讓大家大飽口福及迎接鼠年。這款賀年套餐適合 4 至 6 位享用。價格為澳門幣 4,388 元,須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 24 日至 2 月 2 日 澳門十六浦索菲特酒店 18 樓 853 8861 1001 澳門十六浦索菲特酒店「樂軒華粵菜餐廳」網頁:httpshotspotp16.ponte16.com.monewest_info.php 澳門農曆新年菜式種類繁多,既可選擇澳門各大酒店提供的農曆新年自助餐,也可以考慮農曆新年套餐,相信大家一定能夠從中選擇合適的自助餐和套餐。在金鼠年來臨之前,小編先預祝大家身體健康、心想事成、事事如意。 作者:IronMan

Delamain Cognac拉曼干邑品鑑晚宴
澳城餐飲
小燕品味・2024-04-07

Delamain Cognac德拉曼干邑在慶祝創立二百周年之際,品牌大使Aristide Chevaille先生訪問澳門,由美夏國際酒業與澳門麗絲卡爾頓酒店聯手於米芝蓮一星餐廳「麗軒」呈獻一場品鑒盛宴,以高級粵菜與德拉曼干邑共奏絶妙饗宴樂章。 與Delamain Cognac德拉曼干邑品牌大使Aristide Chevaille先生及美夏國際酒業代表汪子潔女士合影 始創於1824年,德拉曼干邑在兩個世紀的歲月裡,經歷了九代德拉曼資深釀造大師的造詣,以非凡高超的技藝及耐心,傳承打造世界知名的干邑。此次在晚宴上帶來全新X.O. 及X.X.O.,以及特別呈現的限量酒款,以對致敬「大香檳區」傳統的全新演繹。 作為全球出色的干邑品牌之一,德拉曼一直堅持家族式經營,保留著古老的傳統釀造工藝,生產品質卓越的精品干邑。為此,德拉曼只生產X.O.等級以上的干邑,且原料全部來自於最優質的大香檳區 Grand Champagne 。德拉曼的格言是:「X.O. 對於別人來說是終點,對我們僅僅是起步」,說明別人釀造的頂點是這個法國干邑酒莊的起點。 本次盛宴在米芝蓮一星餐廳、高級粵菜食府「麗軒」舉行,位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓,是全澳門最高樓層的中菜廳,由中餐行政總廚何漢昇師傅掌舵,擅長採用高超精緻的烹飪技藝打造別出心裁的菜式。 澳門麗絲卡爾頓酒店中餐行政總廚何漢昇師傅 「麗軒」室內裝潢富麗堂皇,低調奢華,晚宴在景觀大包廂內舉行,客廳有水滴型落地玻璃窗,飾有中國風的青花瓷裝飾,幾款德拉曼干邑在超巨型自動轉盤上供賓客們欣賞。 在享用過以干邑調配的雞尾酒後,晚宴正式開始。品牌大使Aristide Chevaille先生表示今年是德拉曼干邑創立二百周年的年份,品牌由德拉曼家族於1824年創立,致力於傳承保留陳釀干邑所必需的精湛工藝和標準,並只選用「大香檳區」的「生命之水」。 法律規定,在橡木桶中陳釀10年即可稱為X.O.干邑,但德拉曼的X.O.干邑陳釀酒齡遠遠超過。德拉曼擁有建造於18世紀的古老地窖,在釀造干邑的時候,不使用新橡木桶,而是只使用舊桶,以減少單寧對風味的影響,追求優雅柔和的原味,篤信陳釀窖藏將賦予德拉曼干邑獨特而成熟的香氣。 何漢昇師傅為大家介紹菜單的內容,首道佳餚是果木燻鴨胸黑醋汁伴煎牛肝菌豆衣卷,搭配德拉曼清而淺X.O.干邑: Delamain Pale amp; Dry X.O.|德拉曼清而淺X.O.干邑白蘭地 1920年,Jacques和Robert Delamain創立了Pale amp; Dry X.O.,意指在不添加糖或色素的情況下製作干邑白蘭地,由於在350升舊橡木桶中陳釀,因此顏色清澈和味道相對輕盈,沒有受到木質過多的干預。一個世紀後,Pale amp; Dry X.O. 仍然忠於這種原始的優雅,耐心地讓生命之水發展熟成。 香氣 特別細膩的香草和杏子的香氣,被百香果、橙皮和杏仁的清新香氣包圍。 味道 香草與杏子混合在一起,以香料和生薑的氣息點綴。 風格 濃郁而持久,優雅平衡。 Delamain Pale amp; Dry X.O.|德拉曼清而淺X.O.干邑白蘭地 果木燻鴨胸黑醋汁伴煎牛肝菌豆衣卷 第二及第三道菜品蘭度炒越南虎蝦岩米及澳大利亞黑毛和牛甫青蔥汁,分別以惹味的海鮮與濃烈的肉類來搭配兩款德拉曼X.O. 干邑白蘭地。 Delamain Decanter X.O.|德拉曼XO 干邑白蘭地 Delamain X.O. 與品牌最好的干邑白蘭地一樣,在18世紀建成的Grand Chai建築物下陳釀,石灰石牆提供了理想的濕度條件,以適應溫度變化,這對於建立香氣的集中度非常重要。為了慶祝龍年的到來,香港及澳門還備有限量的龍年禮盒包裝。 香氣 灌木叢和橡樹林的香氣基調,並以柑橘、橙皮、金銀花和杏仁的清新氣息提升發展。 味道 蜜餞、果醬和融化的葡萄乾的香氣,點綴著百香果的異國情調。 風格 美妙的果香餘韻使此適合配搭美食的干邑更臻完美,在香氣和味道之間展現了精妙的平衡。 Delamain Decanter X.O.|德拉曼XO 干邑白蘭地 蘭度炒越南虎蝦岩米 Delamain Decanter Lrsquo;Aigle X.O. 德拉曼X.O. 干邑白蘭地 Delamain L'Aigle X.O.干邑白蘭地具有特別有趣的歷史,它復興了ldquo;上升之鷹rdquo;徽章,這是英國國王查理一世於1639年授予干邑品牌祖先尼古拉斯middot;德拉曼(Nicholas Delamain)的古老紋章。它比標誌性的 Pale and Dry X.O.陳釀的時間更長,足足有四分之一個多世紀,並存放在精美的 Saverglass 醒酒器中。 與所有德拉曼干邑白蘭地一樣,這款干邑白蘭地是老香檳生命之水的美妙傑作,造就了一款高度複雜而優雅的干邑白蘭地。徽章象徵著自豪和大膽,創造了最好的X.O.干邑白蘭地,並從Premier Cru中挑選它們。事實上,最初的「鷹」干邑白蘭地是由雅克和羅伯特middot;德拉曼在一百多年前生產的。 Delamain Decanter Lrsquo;Aigle X.O. 德拉曼X.O. 干邑白蘭地 澳大利亞黑毛和牛甫青蔥汁 第四道主菜日本花菇西蘭花脆米西班牙黑豚肉炒飯,以及第五道甜品榛子仁巧克力布甸,搭配德拉曼X.X.O. 干邑白蘭地。 Delamain Decanter X.X.O.|德拉曼X.X.O. 干邑白蘭地 德拉曼為 X.X.O. 干邑白蘭地在其 Grand Chai 酒窖中保留了一個特別的位置。在有窗戶的酒窖裡,環境更乾燥,干邑在氣候變化中平靜穩定地發展,在理想的條件下慢慢建立複雜的芳香。 德拉曼為 X.X.O. 以其感官的複雜性和豐富性而著稱,呈現獨特的感官體驗,只有古老的大香檳干邑白蘭地才有此潛力品質。 香氣 燉梨和桃子的誘人香氣,夾雜木質、肉豆蔻、藏紅花和烤烘香氣。 味道 混合了薑餅、葡萄乾麵包、優雅皮革、四川胡椒、無花果乾和麝香籽的香氣。 風格 氣息味道深遠延綿,餘韻迷人悠長,帶來強烈的感官體驗。 Delamain Decanter X.X.O.|德拉曼X.X.O. 干邑白蘭地 日本花菇西蘭花脆米西班牙黑豚肉炒飯 榛子仁巧克力布甸 在德拉曼1988年份干邑白蘭地登場之前,「麗軒」奉上了自家製朱古力,並造成雪茄形狀,與真雪茄相映成趣! Delamain Vintage Cognac 1988|德拉曼1988年份干邑白蘭地 干邑一般都是由不同年份、不同產地蒸餾後的基酒調配而成的,年份干邑極為罕見。這款干邑白蘭地產自布特維爾(Bouteville)山頂小村莊的地塊,其歷史悠久的堡壘已經守衛了該地區數千年,現在還守護著一些最好的大香檳區葡萄藤。Bouteville 1988 是對這裡的風土作出崇高致敬。 這款干邑白蘭地的陳釀桶由來自Tronccedil;ais森林的法國橡木製成,最高可達350升。使用陳年橡木桶可以減少單寧的影響,讓葡萄藤和風土的風味匯聚酒中,從而釀造出具有非凡風土和優雅感的干邑白蘭地。蠟封酒桶在專門的陳年酒窖中成熟了32年,近乎完美的濕度為緩慢陳釀提供了理想的條件。同時,德拉曼將其酒窖交予官方干邑行業機構BNIC(國家干邑行業局)的嚴格監控,表示了對其年份干邑白蘭地的陳釀實施了最嚴格的控制。 香氣:綿長,濃烈的溫暖秋天氣息,柔軟的葉子,香草。 味道:口感活潑而持久,帶有核桃、香料的味道。 風格 富有個性的年份干邑白蘭地。 Delamain Vintage Cognac 1988|德拉曼1988年份干邑白蘭地 「麗軒」自家製朱古力 賓客們饒有趣味地以不同菜品搭配多款干邑,品鑑不同的搭配樂趣。最後,賓客在輕鬆的氣圍下欣賞Hoyo de Monterrey與干邑的美妙交織,享受極致味覺的晚上。 Delamain Cognac德拉曼干邑查詢 美夏國際酒業 過量飲酒危害健康 禁止向未滿十八歲人士銷售或提供酒精飲料 #Delamain #DelamainCognac #GrandChampagne #德拉曼干邑 #干邑 #小燕品味 #澳門麗絲卡爾頓酒店 #麗軒

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生活在我城
Cheers!・2022-04-22

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「美高梅澳門國啤酒節2016」盛大開幕
節慶盛事
LifeMag Editor・2016-10-14

全城矚目的年度盛事─「美高梅澳門德國啤酒節2016」今天盛大開幕!由德國駐香港總領事館及澳門德國商會協辦、澳門特別行政區政府旅遊局鼎力支持,澳門美高梅連續第八年主辦的德國啤酒節將於10 月 13 至 23日一連十一天假美高梅維天閣II舉行,為澳門市民及遊客帶來全城最正宗的德國啤酒盛會,並藉此提供多元文化體驗以推動澳門經濟適度多元發展。本屆更特別邀請了慕尼黑著名樂隊Houml;gl Fun Band為啤酒節創作主題曲「你好,澳門!」,以答謝一眾賓客對啤酒節多年來的支持及愛戴。 開幕禮於10月13日下午3時舉行,出席主禮嘉賓包括中央人民政府駐澳門特別行政區聯絡辦公室經濟部副部長寇明先生、德國駐香港總領事Nikolaus Graf Lambsdorff先生、澳門特別行政區政府旅遊局局長文綺華女士、澳門德國商會會長袁松山先生、美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生,以及博彩業務營運總裁莊勝利先生。 德國駐香港總領事Nikolaus Graf Lambsdorff在致辭中表示:「美高梅舉辦的德國啤酒節讓賓客感受猶如置身於慕尼黑。啤酒、現場表演及整體的環境氣氛都是德國啤酒節的重要元素,感謝美高梅持續推廣此項高質素的文化盛事,為我們留下深刻印象。」 美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生在致辭中分享了他對美高梅德國啤酒節為澳門提供多元文化體驗之喜悅。他表示:「美高梅已連續第八年成功將傳統德國啤酒節帶來澳門,受歡迎程度每年遞增,此全賴各政府部門、支持單位、贊助商、金獅團隊成員以及賓客們共同給予的莫大支持。美高梅一直致力為澳門引入多元文化及娛樂體驗,推動澳門成為世界旅遊休閒中心,特區政府及賓客們的支持更是我們最大的鼓勵。」 啤酒節主題曲加入廣東話元素 本屆再度邀請由慕尼黑遠道而來的著名樂隊Houml;gl Fun Band現場表演,他們更首度為「美高梅澳門德國啤酒節」創作主題曲「您好,澳門!」,將中西文化匯聚共融透過樂韻完美呈現。樂隊更於歌詞中加入了過往七年於澳門啤酒節表演期間學會的廣東話語句,令歌曲充滿澳門文化情懷。 Houml;gl Fun樂隊主音Michael 表示:「作為於慕尼黑啤酒節擁有多年表演經驗的樂隊,我們深切瞭解啤酒節源遠流長的歷史底蘊,並祈望為美高梅啤酒節帶來新的元素。是次為啤酒節所創作的主題曲記載著我們於美高梅演唱的七年璀璨時刻。當中,我們認識了許多友善和有趣的朋友與我們分享中國文化,亦教會了我們一些廣東話語句。這首歌曲是我們首次把中文加入歌詞之中,十分感謝美高梅給予我們發揮創意的空間。這些年我們與澳門德國啤酒節的支持者建立了深厚情誼,相信主題曲會是我們向他們問好的最佳方式!」 推出首個啤酒節「合家歡派對」 除了Houml;gl Fun樂隊為啤酒節表演助慶外,現場還有身穿傳統服飾的巴伐利亞啤酒女郎為賓客們送上斯巴登(Spaten)啤酒,斯巴登啤酒為六款傳統德國啤酒節專用啤酒品牌之一,現場亦設有其他酒精及無酒精飲品以供選擇。賓客們可於充滿傳統德國啤酒節風貌特色的巨型帳篷內一邊欣賞樂隊現場表演和民族舞蹈,一邊品嚐特色地道德國美食,更可參與嘉年華遊戲攤位贏取精美紀念品。本屆啤酒節更將於10月22日上午11時至下午3時推出首個「合家歡派對」,為各位大小朋友送上巴伐利亞表演節目及早午餐,感受親子嘉年華的樂趣。 有關訂座、購票或查詢,請聯絡啤酒節服務專櫃。 「美高梅澳門德國啤酒節2016」詳情: 日期: 2016年10月13日至23日 時間: 下午6時至凌晨12時(10月22日加開上午11時至下午3時之時段) 地點: 澳門美高梅維天閣 II 入場票價: 每位澳門幣160元(包括一杯啤酒或飲品) 9歲以下兒童免費進場 訂座及購票,請參考以下詳情: 日期: 即日起至10月23日 營業時間: 下午1時至晚上8時 地點: 美高梅一樓啤酒節服務專櫃(「甜點」對面) 電話: (853)8802 2666 電郵: oktoberfest@mgmmacau.com 網址: www.mgmmacau.commgmoktoberfest 心思思想去埋德國旅遊?可以用CTM 「數據漫遊護照」服務,平均每日$40,等您隨時隨地分享旅遊點滴!CTM 「數據漫遊護照」服務詳情:httpsgoo.glrkCyy9

凱旋門凱旋軒推「尋味順」套餐
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-10-17

順德美食作為粵菜代表之一,其菜式以變化多端見稱。順德佳餚考驗廚師的功架,不但需要時間及心機準備食材,亦要以精細的烹調方式帶出食物原有的鮮味。而主打順德美食的澳門凱旋門凱旋軒最近亦推出「尋味順德」套餐,為饕客帶來舌尖上的享受。 品嚐「魚米之鄉」順德的美食,當然不能錯過外面金黃可口,內裡充滿魚肉質感的「荷塘煎魚餅拼子薑皮蛋」及啖啖魚香,鮮味十足的「陳皮順德魚茸羹」。而「均安浸斑球」及「荷塘蔥菜蒸頭腩」亦選用珍珠龍躉為主要材料,配搭不同的其他食材,帶出魚肉原本鮮甜滋味。「順德煎焗雞」及「容桂炒釀珍珠鮑魚」亦是必試的菜式,前者雞肉肉嫩多汁,讓人回味無窮;後者珍珠鮑魚的爽口彈牙,令人一試難忘。最後當然要品嚐清肺潤喉「陳皮南北杏燉雪梨」,為這一場順德佳餚盛宴畫上完美的句號。 「尋味順德」四人套餐澳門幣1,988,八人套餐澳門幣4,288,使用中銀卡簽帳更可以低至55折品嚐。 條款及細則: 優惠必須由持卡人於付款使用中國銀行信用卡或借記卡簽帳方可享有;所有價格以澳門幣計算,並需收取百分之十服務費;優惠只適用於堂食,並不適用於貴賓房及需提前預訂;不可與任何折扣優惠同時使用;受條款及細則約束。 凱旋軒資訊: 營業時間: 上午8時至下午3時;下午6時至晚上11時 訂座電話: 853 8860 6128 地址: 澳門新口岸皇朝區城市日大馬路278號,澳門凱旋門酒店四樓