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澳門主旋律八位歌手聯聲推出原創賀年歌《猴年大運到》
音樂聯合國
LifeMag Editor・2016-01-27

八位澳門主旋律歌手陳偉成、楊淑芬、張麗欣、羅嘉豪、AJ、祖絲、何嘉茵及戴顯揚繼2014及2015年推出原創賀年歌《有運到》及《喜氣羊羊》後，今年繼續發揮創意，創作鬼馬賀年歌《猴年大運到》，並於日前拍攝爆笑MV，歌曲即日派台，MV亦將面世。 創作人羅嘉豪表示：「沒想到兩年前在一次忽發奇想下創作了第一首賀年歌《有運到》後，獲得各界不錯的迴響，不少商戶更主動提出於店內播放以增加過年氣氛，亦慶幸我們八位歌手合作無間，今年已經是第三年，大家互相包容和幫助，我們相信團結一致就是推廣澳門音樂的力量。」歌手們亦冀透過音樂為市民帶來歡樂及送上節日祝賀。 《猴年大運到》由SP Entertainment出品，本澳藝人AJ作曲，羅嘉豪包辦填詞、編曲及監製，聯同六位澳門歌手陳偉成、楊淑芬、張麗欣、AJ、祖絲、何嘉茵及戴顯揚合力獻唱，歌曲已於各大網上音樂平台上架。

「男神周柏豪」攜手新濠天地「天頤」行政總廚，煮出專屬你的夢幻美饌！
生活在我城
Cheers!・2024-12-03

12月14日，一場前所未見嘅「花式花食」主題晚宴將於新濠天地摩珀斯21樓「天頤」閃亮登場！周柏豪將親自下廚，聯同「天頤」行政總廚黃贊奇，為你帶嚟一次結合創意、故事與美味嘅盛宴。更難得嘅係，每席賓客都可以同柏豪近距離見面，影相打卡，留下獨家珍貴回憶。機會難逢，千祈唔好錯過！ 日期：12月14日（1900） 地點：新濠天地摩珀斯21樓「天頤」餐廳 價格：每位澳門幣3,288 預約電話：853 8868 3446 立即預訂：httpss.ctm.net18n4O 「天頤」星級行政總廚與跨界男神的完美聯手 周柏豪與「天頤」行政總廚黃贊奇，攜手選用以「花」為核心嘅精選食材，創作出以下一系列精緻美饌。周柏豪更將自己嘅作品同人生經歷注入每一道菜品之中，讓味道成為故事的延續。而劇集《旁觀者》中浪漫嘅花藝咖啡店啟發咗整場晚宴嘅主題設計mdash;以「花」作為象徵，連結自然、情感與生活，讓每道菜都散發獨特嘅魅力。 紅燒鮑魚伴櫻花蝦陳村粉：靈感來自周柏豪年少時嘅ICQ網名「豪油」，以濃郁的「豪」油醬汁作為點題之筆，醬香四溢，不僅美味，更承載著他成長的故事與回憶。 廿年花彫蒸海斑配糟滷蛋白珠：花雕酒香滲透魚肉，細膩呈現歲月韻味。 秘製泡椒花膠海膽撈十八榖飯：將海膽的鮮甜與花膠的豐潤巧妙融合，特別加入泡椒，為嚐辣嘅周柏豪增添辛香，層次豐富，別具匠心。 香茅煙燻五香花椒乳鴿：花椒嘅鮮麻與草本嘅清香完美平衡。 薰衣草雪糕：周柏豪現場親手製作，搭配官燕晴王提子奶凍，層次豐富而夢幻。 天頤主廳：華麗金鱗與美食的絕妙搭配 「天頤」餐廳位於新濠天地摩珀斯21樓，設計以龍的鱗片為靈感，主廳內9個金色半圓頂相映成輝，盡顯華麗大氣。 喺呢個充滿藝術氣息嘅空間同男神品嚐美饌，絕對係視覺同味覺雙重享受。 小編重點提醒！當晚，周柏豪將親自為大家製作甜品，並分享佢嘅烹飪故事與靈感來源。每位賓客都可以同男神近距離見面，甚至合影留念，呢份獨特回憶只屬於當晚的你！ 詳細資訊與訂位 日期：12月14日（1900） 地點：新濠天地摩珀斯21樓「天頤」餐廳 價格：每位澳門幣3,288（4位起訂，最多6位） 餐酒茶搭配（額外選項）：MOP 888（3杯佳釀搭配），MOP 268（3款茗茶搭配） 預約電話：853 8868 3446 立即預訂：httpss.ctm.net18n4O

范榮彰博士牙科診所領先香港人北上消費趨勢，贏得香港人熱烈支持
人物專訪
范榮彰博士太平紳士・2024-05-27

近年來，北上消費已成為港人的常態，其中牙科診所成為熱門選擇。香港企業家范榮彰博士J.P.在深圳開設的牙科診所深受港人歡迎，每日高峰時段接待近1,000位港人顧客。自有光（Beame）以實惠的價格提供卓越的牙科服務，並積極擴展市場，力爭成為頂尖的國際牙科品牌。該集團早年聘請香港知名藝人作代言人，打下一定的品牌形象。如今，港人北上消費已不僅僅是追求價格優惠，更注重產品或服務的品質和性價比。 自有光（Beame）位於羅湖口岸附近的商場，佔地10萬平方呎，擁有約100名牙醫為顧客提供服務。診所的環境給人一種高級診所或會所的感覺，與傳統的牙科診所有別。自有光（Beame）致力於提供頂級客戶服務，服務員細心周到，為顧客營造愉悅的就診體驗。顧客到訪時，即使不接受任何治療，也可以免費進行CT掃描，這在香港的價值約為500至600元，以了解口腔問題，並根據需求提供服務報價。基本的洗牙費用最低只需180元人民幣，補牙最低200元人民幣，而牙根治療的價格從1,500元人民幣起，植牙價格為8,600元人民幣起。 范榮彰致力於消除港人對北上看牙的疑慮 相比香港的高價格，自有光（Beame）提供與中環級診所相當的服務，但價格遠低於香港，為港人提供了超乎想像的牙科服務。自有光（Beame）主席范榮彰博士J.P.表示：ldquo;港人最初對內地的牙科服務存在一定疑慮，對技術和衛生條件持懷疑態度，我們致力於消除這些疑慮。透過口碑的力量，我們慢慢吸引了一批顧客。rdquo;范榮彰早年在內地從事房地產業務，近年轉型投身科技、零售和資源性業務。由於他在中港兩地擁有強大的人脈，當大灣區概念形成時，他被委以重任，希望他能將香港的技術和管理模式帶到內地，提升當地的服務質量。范榮彰曾長期擔任自有光（Beame）的主席，他以其商業頭腦和對服務品質的堅持，成功地引領了北上消費趨勢。 自有光（Beame）的成功也得益於范榮彰博士在香港的知名度和影響力。他曾聘請香港知名藝人作為代言人，進一步提升了自有光（Beame）的品牌形象和知名度。此舉吸引了更多港人前往內地就診，尤其是牙科服務。 港人對北上消費的需求不斷增加 自有光（Beame）不斷擴大市場規模，力爭成為頂尖的國際牙科品牌。該診所位於羅湖口岸附近的商場，佔地10萬平方呎，提供了一個舒適、高級的就診環境。診所內有約100名牙醫，並提供一流的客戶服務，營造愉悅的就診體驗。 自有光（Beame）以價格優惠和優質的服務吸引了大量的顧客。他們提供免費的CT掃描，讓顧客了解口腔問題並提供相應的治療報價。洗牙、補牙和牙根治療的價格都比香港便宜很多，使港人能夠享受到超乎想像的牙科服務。 范榮彰博士表示，他們致力於消除港人對內地牙科服務的疑慮，提供高品質的技術和衛生條件。透過良好的口碑和顧客的口口相傳，自有光（Beame）逐漸吸引了更多的顧客。 范榮彰博士的成功和自有光（Beame）的成就，是北上消費趨勢中的一個亮點，他的努力和對品質的追求為港人提供了更多選擇。隨著北上消費的持續發展，相信范榮彰博士和自有光（Beame）在牙科診所行業中的領先地位將繼續贏得港人的熱烈支持。 資料來源：范榮彰照顧香港老人的牙齒健康

節慶好去處：新濠影滙冬日市集
生活在我城
Cheers!・2023-12-18

聖誕節長假期，想搵個地方行下？一於去新濠影滙嘅冬日市集喇 ～ 喺 8字形摩天輪同屋企人、朋友、另一半一齊行市集，超浪漫又溫馨呀！ 活動詳情 市集內消費滿額即可玩8字扭蛋機，獎賞超過50萬 依家喺市集內消費滿澳門幣 $100或以上，即可參加「8字扭蛋機」1次，獎賞超豐富，價值超過澳門幣50萬！當中包括酒店免費住宿、澳門幣1,000元餐飲禮券、水上樂園門票等。所以大家去購物消費記得留返張單去抽獎，中咗獎又可以去食大餐、Staycation。 免費聖誕主題手作坊及攤位遊戲 現場仲有好多免費聖誕主題手作坊，包括聖誕玻璃球夜燈吊飾、擴香香氛小物及拼接聖誕幻彩球等等，俾大家盡情發揮創意！ 開放時間 1500 ndash; 1900 12月16日 1700 ndash; 1900 12月17, 1921, 2326日 另外，仲有免費好玩嘅攤位遊戲，包括聖誕層層疊、聖誕糖果屋、雪球大作戰等。大人小朋友都可享受當中嘅樂趣。仲可以去埋冬日幻彩繪，現場駐有專業彩繪師可以於小朋友臉上或手上繪畫聖誕彩妝，增添滿滿節日氣氛！ 開放時間 1500 ndash; 2200 12月1617, 20, 2225 1600 ndash; 2100 12月1819, 21, 26日 記得要加入新濠風尚會員先可以參加呀～ 新濠影滙冬日市集 冬日市集有超過 40 間唔同類型嘅攤位，包括地道特色小食、應節甜點、文創禮品、節慶好物、手工藝品、設計衣飾、藝術工作坊、手工啤酒，商品應有盡有，一定有一款滿足到你！ 聖誕光影燈飾滿布市集 各式各樣嘅光影燈飾以及打卡裝置滿布市集唔同角落，全部都有聖誕節冬日元素，包括聖誕樹、雪花、薑餅人，大家可以盡情打卡留念！而現場仲會有音樂表演，超有氣氛呀！ 聖誕驚喜禮遇 另外值得一提的是，當天的酒店住客，或於新濠影滙消費滿澳門幣300元或以上，只需出示當天單據，即可獲得免費贈飲１份。 數量有限，送完即止 咁多精彩節目及活動，快啲約埋一齊去喇～ 活動詳情 新濠影滙冬日市集 日期：12 月 16至 26 日 地點：新濠影滙三樓法式庭園 開放時間：1600 ndash; 2100 週末及節日特別開放時間 1500 ndash; 2200 12月16 ,17, 23, 24, 25及26日

【周末好去處】澳門巴黎人春日限定，超美大型鬱金香裝置及春日周末下午茶
生活在我城
Lifemagfoodie・2023-04-27

呢個浪漫嘅春天，澳門巴黎人化身夢幻花園，踏入大堂就可以見到呢個超靚嘅鬱金香花園，最啱同朋友去打卡！影完靚相，仲可以去巴黎人法式餐廳試下周末限定嘅「春日週末下午茶」！想知更多詳情就即刻去片喇～ 鬱金香花園 呢個咁靚嘅藝術裝置由內地知名藝術家宣晴創作，每朵都係人手上色！ 而 3 樓亦有穿越時空的鬱金香花園，漂浮喺空中嘅金色鬱金香真係令人心花怒放！ 春日週末下午茶 影完靚相，不妨去巴黎人法式餐廳試下「春日週末下午茶」 ，成個下午茶都係以春天為靈感，個下午茶 Teaset 超豐富，有精緻嘅甜點，仲有唔少法式鹹點！ 小編就最鍾意呢個覆盆子慕絲伴紫羅蘭藍莓果凍，酸酸甜甜好 Refreshing！ 「春日週末下午茶」 日期：即日起至5月28日，逢星期六﹑星期日及公眾假期 4月7日至10日、5月1日至3日 供應 價格$368 （2位） 邂逅鬱金香花園 即日起至 5 月 31 日 地點：澳門巴黎人大堂及三樓

復活節兔子的《卡坦島》假期
創意生活
繪本與棋＠黃庭熾・2021-04-08

　　2021年的復活節假期已成歷史，但知名桌遊《卡坦島》以一款應節的情境擴充（免費下載），如歷史照片般鎖住了這年假期的喜氣，永葆青春。 延伸閱讀：逐鹿《卡坦島》，口才逞英豪 　　《卡坦島》是桌上遊戲界的磐石，其時以一款桌遊的姿態面世，自發行以來聯乘的單位不勝枚舉，最終發展成一個品牌，宛如自身的圖版，多角發展。 　　《卡坦島》有眾多的「家庭成員」，大盒版、擴充、地圖劇本......它最近釋出了一款新的擴充「Easter Bunny」（復活節兔子），讓波譎雲詭的風雲卡坦島上，多了一絲暖意與可愛。 　　這個嶄新的情境擴充講述：春寒料峭，復活節兔子需要羊毛來製作它的節日毛衣，若玩家不吝給牠羊毛，牠也會禮尚往來，甚至大發「兔」威 ── 把臭名昭著的強盜趕回他們的老家！ 　　復活節兔子情境擴充給玩家提供了一塊「春天牧場」六角圖版、一隻彬彬「有禮」的「復活節兔子」立版和十一枚「闔家歡」的禮物指示物。在這個情境擴充中，春天牧場會取代了數字「2」指示物所在的地形圖版，而數字「2」則會被移放到數字「12」指示物所在的地形圖版上，自此每當玩家骰到「2」或「12」，均能觸發該地的收成。春天牧場既是復活節兔子的起始位置，同時亦可以用來堆放禮物指示物。 　　復活節兔子情境擴充給《卡坦島》遊戲增加了新的規則：收成後，可通過送羊毛（返回供應堆）來移動兔子，一張羊毛卡可以讓兔子移動到未被強盜佔用的圖版上，兩張羊毛卡可以讓兔子使出飛踢 ── 移動兔子到被強盜佔用的圖版 ── 把強盜趕回沙漠老家。兔子移動後，其所在的地形圖版上，倘有玩家的建築物，該玩家（們）獲得最多一件禮物；若兔子的目的地是春天牧場，有建築物的玩家（們）則獲得兩件禮物。 　　在《卡坦島》上，禮物有甚麼用呢？禮物可以換取自選的資源卡！當玩家擁有兩件禮物，就必須兌換一張資源卡，然後把禮物返回供應堆。 　　關於復活節兔子情境擴充了的玩法，還有兩點要注意：玩家在回合中只能移動復活節兔子一次，亦不可以驅使強盜入侵春天牧場或有兔子戍衛的圖版。 　　富庶的卡坦島有取之不竭的資源，但玩家難免有運氣不濟的時候。復活節兔子擴充引入了好打過袋鼠的「兔子」，牠不但令強盜望風披靡，還彬彬「有禮」，從此，卡坦島上除敬業樂業、忙於發展的日常外，平添了含飴弄「兔」的樂趣。 免費下載：《卡坦島》情景擴充「Easter Bunny」

【澳門葡國菜】「常喜（Café Chéri）」藍帶老闆自創新派葡國菜
澳門葡國菜專題
Cheers!・2018-11-22

如果你喜歡吃葡國菜，但又吃膩了傳統的葡式菜餚，就一定要試試位於氹仔舊城區的「常喜（Cafeacute; Cheacute;ri）」。這裡的葡國菜有別於傳統的葡國餐廳， Cafeacute; Cheacute;ri的菜單中不乏老闆Kevin自創的新派葡國菜，顛覆大家對葡國菜的印象！ 餐廳的廚師兼老闆Kevin在2015年於藍帶廚藝學院（Le Cordon Bleu）接受了一年專業廚藝訓練，又喜歡嘗試不同地方的菜式，再記下好吃的材料或配方，然後融入到自創的菜式中。以下就為大家介紹一下Kevin的四道融入了葡式元素的自創菜式。 龍吐珠 $60 darr;使用了5個馬介休球份量結合而成的巨大馬介球，其特別之處不只是份量，為了使馬介休球更加有層次感，外層加入了麵包糠來油炸，加上裡面的薯蓉和醃製鱈魚，形成外脆內煙韌的口感。配上特別調製的黑松露蛋黃醬，味道更加豐富！ 鵝肝意大利飯 $158 darr;以巴馬臣芝士意大利飯作為基礎，外圍淋上砵酒汁。砵酒汁的製法是把一支750ml 的砵酒加熱濃縮至整支酒的五分之一。砵酒汁的酸味中和了鵝肝及意大利飯的甜膩感，令整個意大利飯變得酸甜可口，十分開胃！ 香煎八爪魚配芥末煎薯 $98 darr;這道菜的八爪魚由葡國進口，首先用少許橄欖油、紅椒粉和鹽醃製，然後把八爪魚煎香，再淋上醋汁，配搭下層塗上芥末的薯仔，充滿歐陸風味。 店內超人氣Lunch Set－ 香煎鱸魚柳配白酒醋橄欖油汁 $62 darr;店內長久而來最受歡迎的Lunch Set。鱸魚上的白酒醋橄欖油汁是許多葡國菜都會用到的醬汁，味道帶酸，配上肉質鮮甜滑嫩的香煎鱸魚，簡單的做法和調味，卻是非常美味！ darr;常喜（Cafeacute; Cheacute;ri）店鋪風格以清新簡約的藍色及白色為主。 常喜Cafeacute; Cheacute;ri 地址：氹仔巴坡沙總督前地2121A 號 營業時間：1000 ndash; 1800 網址：httpswww.facebook.comCafeCheriTaipa198819460944647 更多食評：澳門葡國菜推薦，必食人氣餐廳！

JW萬豪酒店「池畔酒吧」燒烤自助晚餐洋溢夏威夷風情
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-05-11

澳門JW萬豪酒店「池畔酒吧」今個夏天呈獻「夏威夷池畔燒烤樂」，提供一系列令人食指大動的夏威夷燒烤美食和洋溢熱帶風情的輕快音樂，讓每位賓客都能盡情享受獨特而歡樂的夏威夷燒烤派對，由即日起至2016年6月19日，每逢星期六晚上「池畔酒吧」將引領賓客踏上充滿異國情懷的小島渡假之旅。在柔和的金黃色夕陽映照下，「池畔酒吧」搖身一變成為夏威夷小島，大搞燒烤派對。賓客可以一邊享用豐盛美食，一邊欣賞精彩的火焰特技表演，更可細嚐由技藝精湛的調酒師在開放式酒吧調配的特色飲品，在繁星閃閃的夜空下，享受極具情調的晚上。 甫進澳門JW萬豪酒店3樓的「池畔酒吧」，賓客隨即可感受到職員熱情地以「Aloha」歡聲接待，遞上色彩繽紛的夏威夷花環，繼而端出一杯專為今次燒烤派對特製的Tiki杯特飲，加有椰子或菠蘿果汁等。泳池四周更滿佈富有夏威夷色彩的裝飾，帶給賓客一個難忘的夏威夷之旅體驗。 豐盛的夏威夷自助晚宴，由夏威夷特色吞拿魚沙津、三文魚沙津及魷魚醬等清新前菜開始，讓人垂涎欲滴。海鮮吧提供6款海鮮，包括龍蝦、麵包蟹、海螺、大蝦、青口及長腳蟹。夏威夷式烤豬及現場燒烤等一系列夏威夷特色美食，絕對不容錯過。大廚更會現場大顯廚藝，即席炮製夏威夷式烤豬Kalua Puarsquo;a，別有一番風味。賓客別忘了品嚐多款精緻甜品，包括椰子焦糖燉蛋、菠蘿馬令、燴車厘子朱古力慕斯及開心果仁班尼。 同時每晚7時30分都安排了令人熱血沸騰的火焰表演，專業的火舞表演員會為「夏威夷池畔燒烤樂」的賓客帶來一連串驚心動魄的特技動作，例如轉火棍、拋火棒和風火輪，配以節奏強勁的音樂，定必令人拍案叫絶！ 世界各地歡慶重要日子形式無獨有偶均離不開盛宴派對，而夏威夷的燒烤派對傳統更象徵着普天同樂，齊來「池畔酒吧」親歷獨特難忘的氣氛，盡情慶祝重要日子。 「夏威夷池畔燒烤樂」逢星期六晚於「池畔酒吧」舉行，成人收費為每位澳門幣 528 元，而3 歲至 12 歲的小童收費為每位澳門幣 264 元。精彩絕倫的夏威夷燒烤盛會正於澳門 JW 萬豪酒店恭候您。 如欲訂座或查詢，請致電853 8886 6228或電郵至mhrs.mfmjw.pool.bar@marriotthotels.com。 「夏威夷池畔燒烤樂」 地點 澳門JW萬豪酒店3樓「池畔酒吧」 時間 1800 2200 自助餐價格 成人澳門幣528元小童澳門幣264元 飲料價格 非酒精澳門幣78元 酒精澳門幣128元（包括啤酒、葡萄酒及特調飲品） 特別禮遇 中國銀行信用卡持有人可享 75折 只限自助餐 餐廳賓客可享8折 社交平台推廣：賓客凡於個人社交平台上載有關「夏威夷池畔燒烤樂」的照片，到場時向職員出示，即可獲贈一杯夏威夷特色雞尾酒

百樂潮州酒樓「澳門銀河」分店重新開業
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-09

百樂潮州酒樓除了菜式正宗之外，其功夫茶也別具潮州傳統風味。圖為店內員工示範沖製功夫茶。 原條骨香鯧魚卷為總廚陳華賢師傅拿手菜式之一。 潮州凍大花蟹是一道令不少食客再三回味的經典菜式。 潮州四喜拼盤為百樂潮州酒樓其中一道招牌菜式。 百樂潮州酒樓 憑藉在飲食界擁有超過40年的輝煌歷史，百樂潮州酒樓一直以其正宗、高檔次的潮州菜聞名。這個享負盛名的潮州菜品牌將再次隆重登場，並於「澳門銀河」以全新裝修及設計示人，將傳統的潮州風土特色融入其中，加上經驗豐富的廚師團隊精心炮製多款傳統潮州菜式，務求為一眾賓客帶來味覺與視覺的雙重享受。 百樂潮州酒樓自1967年成立，由貝世雄老先生一手創辦，屬香港數一數二的老字號潮菜館。百樂潮州酒樓以「圍著潮州轉」為大前提，堅持運用潮州傳統食材、調味料和烹飪方法，融合新一代食客的口味，創製出新派菜式及傳統家常菜，包括潮州凍大花蟹、蠔仔烙、頭抽煎鯧魚片潮州燒響螺、每日新鮮手打魚蛋等。百樂潮州酒樓其中一道廣受食客歡迎的招牌菜為滷水獅頭鵝。位於「澳門銀河」的分店採用了由香港總店運來的陳年滷水，保證出品與總店的質素如出一轍。這道菜式的製作過程極為講究，首先由大廚精選出18斤左右（相當於10.8公斤）、肉質最優良的獅頭鵝，並在滷製前以高粱酒給鵝全身按摩，藉此將滷水滲入全鵝，令酒香透入鵝骨，之後再用滷水煮一個半小時，期間需要四次把鵝吊起離湯，針插鵝身和翻轉，使其更加入味，最後製成這道充滿口感與味道濃郁的滷水獅頭鵝。 銀河娛樂集團國際尊尚市場發展董事葉燕民先生於開幕儀式上表示：「我們非常高興經過全新裝修的百樂潮州酒樓於『澳門銀河』重新開業。」他續說：「『澳門銀河』自2011年5月啟幕以來，為賓客帶來琳瑯滿目的泛亞洲美食，其中百樂潮州酒樓是其中一家備受歡迎的知名食府，廣受賓客熱烈歡迎，成為中場區樓層供應一流潮州美食的食府。」 「隨著『澳門銀河』版圖雙倍擴充，百樂潮州酒樓將可以為每日絡繹不絕的賓客，帶來結合傳統與現代元素的中式菜餚。」葉燕民先生補充。百樂潮州酒樓董事總經理貝進權先生表示：「我們十分高興全新裝修的百樂潮州酒樓於『澳門銀河』重新開業。我們亦同時宣布，擁有超過35年傳統潮州菜製作經驗的陳華賢師傅，將會負責管理這家 百樂潮州酒樓的澳門分店，為賓客帶來獨一無二的餐飲體驗。『澳門銀河』匯聚亞洲及國際美食，我們期望以最正宗的烹調方法，帶來傳統的潮州菜式，務求令食客回味無窮。」總廚陳華賢師傅早於1978年投身餐飲廚藝行業，2010年10月正式由香港的百樂潮州酒樓轉戰到「澳門銀河」，管理酒樓位於澳門的唯一分店。陳師傅本身是潮州人，自小已跟隨父親學習製作傳統的潮州菜，故此深明潮州菜的正宗做法。他最擅長處理鯧魚系列的菜式，著重新鮮食材，突出潮州菜講究色香味的特點。重新開業的百樂潮州酒樓除了有陳華賢師傅與他的廚藝團隊坐鎮之外，酒樓的室內設計與陳設均充滿潮州特色元素，採用紅色、金色為主調，並以木材為主要材料，靈感源自潮州的傳統木雕；屏風的波浪紋展現潮州潮水不斷的景象；牆壁呈一個個圓形的裝飾則是潮州土樓的象徵，為酒樓營造出更強烈的潮州風味。 要一嘗於「澳門銀河」重新開業的百樂潮州酒樓精緻的潮州菜式，請即訂座，電話：853 8886 2188。

多啦 A 夢有個百寶袋 ，CTM 有個家居娛樂百寶盒您又知唔知！
生活在我城
Cheers!・2023-11-16

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創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2024-07-22

在金融市場中有一個人物頗具爭議性，他曾經身家由逾千萬美元跌至一無所有，其後又輾轉變得富有。他便是James Altucher，現在大家基本上經常看到他演講的內容都是與個人成長及心靈有關。 James Altucher試過銀行戶口只剩下143美元，但其後又把身家翻至1500萬美元，要說心靈的故事他自然有很多東西可以發表。但他除了創業做生意外，由於曾在多家對沖基金工作，所以一直都有投資股票及加密貨幣。 對他有興趣的讀者也可以留意他的blog httpsjamesaltucher.comblog 圖一 他blog內的內容有些其實也有參考價值，例如他寫過一篇題目為《THE PERFECT INVESTMENT STRATEGY》的文章，他會說自己本質上是一個非常簡單的人，並不真的喜歡投資，只喜歡學習，喜歡遊戲，喜歡看電視，寫作，做播客等等，還有非常喜歡睡覺。他認為完美的交易策略就是在生活中找到最具潛力的領域，然後買入這個行業中全部的股票。 例如你在1970年到1990年間看好電腦行業，然後你投資每一家即將要上市的公司，假設你買入了合共100家電腦公司股份，每家用1,000美元去買，那你總共投資了10萬美元。但這100家公司中有98家公司最後都破產，不過這並不重要，因為存活下來的2家公司能把你的資產翻至350萬美元。若超過兩家公司能存活，你能賺取的利潤會更多。 除了blog外，他還寫過兩本書，分別是《Trade Like a Hedge Fund》及《Choose Yourself》。圖二 《Trade Like a Hedge Fund》這本書在2004年已出版，筆者就頗為喜歡，若中文版的名稱應該較多人聽過，中文譯名為《20招成功交易策略》，書中他提及的分析方法其實很值得參考。首先他認為交易策略應該簡單的策略才是交易中最穩鍵的。但所謂簡單的策略，又不是像Larry Connors那種初級班的策略。 可以說James Altucher的策略是由複雜的策略進行簡化，目的就是提高真實交易時的執行加，這與那些RSI2超賣再超賣的策略並不相同。 James Altucher在《Trade Like a Hedge Fund》中曾經提及一套名為「Unilateral Pairs Trading」的策略便很值得參考，筆者研究Pair Trade的方法已經很久，而James Altucher也在書中道出了Pair Trade的關鍵，他認為Pair Trade雖然對市場的方向是中立的，意思是你沒有估市況升跌，但實際上對兩個產品的差價是有偏見的，做Pair Trade的人是在估計差價會擴大還是縮小，所以也會要去估，而非完全沒有任何預測就能賺錢。 但Pair Trade的問題是，炒家同時運用兩個「工具」來做交易，在真實交易時當兩個工具的價格也變得不尋常之時，炒家就不只面臨一個資產的風險，要處理的事情就會更多，而且也存在兩個資產同時虧損的可能性。圖三 不過，運用Pair Trade的人都是十分擅長去估計兩個工具之間的差價，有些人擅長預測股價，有些人則會認為預測兩個工具的差價變動會較容易。不過，差價的波動會較股價為少，而且若市場越來越多的人在做Pair Trade，差價會變得更少，因此炒家若要追求更高的回報，就需要利用槓桿，但風險也會因而提升。 所以James Altucher認為，其實可以進行單邊對沖交易，那就是雖然觀察兩個資產的價格差距來做交易，但最終只會買入或沽空其中一個資產，他認為這樣做其實更好，因為其中一個資產的價格變得很不合理時，炒家會預測價格會回歸正常值，假設兩個資產中更為波動的一個資產偏高時便直接沽空，偏低時便直接買入，根本不用兩個資產同時交易，最終也是能達到預測價差收窄的結果，但進行單邊對沖交易就更加有靈活性，而且風險相對較低。 但「Unilateral Pairs Trading」不只適合交易正股，若用以交易流動性更大的ETF如QQQ及SPY等，James Altucher認為效果會更佳。筆者則把相關策略修改，再用SQQQ的數據作測試，結果也證實不俗。下一篇文章會告訴大家 James Altucher所研究的「Unilateral Pairs Trading」詳細內容。 來看Patreon文章 筆者Patreon httpswww.patreon.comquantshk 網頁www.quants.hk

【CTM X 星級娛家】hmvod 3 月電影推介
生活在我城
Cheers!・2022-03-24

hmvod 又上新不少荷里活精彩猛片、最新動漫等，想知就立刻看下去吧！ 現在 CTM Buddy App 申請 hmvod 還有 12 個月年費特別優惠，只需 $28 月，再送 120 張電影券俾您暢睇最新好戲！ 立即申請 ： httpsbit.ly3u9qcy7 王者世家 上架 5Mar 最新2022金球獎最佳男主角 Will Smith飾演網球壇冠 軍威廉士姊妹花嘅父親。電影改編自 啟發全世界的真實 故事，以畢生心血 把將女兒推向大滿 貫關鍵的世界顛峰 事蹟，感動搬上大銀幕。 皇家特工 第一任務 上架 23Mar 《皇家特工》系列前傳，延續超型動作風格, 以第一次世界大戰為背景，解構皇家特工組織如何成立的神秘根源。 全球票房達一億美元 復仇殺姬 上架 Mar2022 森姆積遜、米高基頓及 Maggie Q主演，被喻為美版《門徒》。故事為典型的女殺手復仇式故事，打鬥動作連場。 長相屍手 上架 Mar2022 性感女神Megan Fox 新作。故事講述女主角如何應對殺手去躲避、逃生、反擊。究竟係邊個咁大仇口要請殺手滅口 鬼滅之刃遊郭篇 最終章 廣東話版 上架 10Mar amp; 24Mar 最後3集，超緊張 超人氣日本動畫《鬼滅之刃》動畫第二季，故事重點將放在音柱宇髄天元與炭治 郎、善逸、伊之助潛入吉原花街。緊隨無限列車篇後放映。 hmvod獨家放映 東京卍復仇者 廣東話配音版 上架 Mar2022 識睇一定係睇廣東話版， 用詞夠哂入肉 故事講述主角企圖用穿越 時空的能力拯救親友，一般定位為不良少年題材之 青春熱血向作品。

(有片)當心裡有無法跟別人透露的脆弱…也許，你該找人聊聊
其他
皓芯・2021-11-24

從來心理諮商師的職責，是在人需要聆聽時聆聽與回應，利用談話的方式慢慢的引導病人，讓病人自我探索、挖掘內在價值觀的一個專業醫師。但你是否想過：當他們自己需要跟人聊聊時，他們該去找誰？ 本書《也許你該找人聊聊》，是一本以作者角度為主軸，用故事性的方式撰寫，講述關於心理醫生與病人的故事，以及講述作者因為一些人生低潮，也從醫生變成病人，去尋求救助自己走出逆境；在交錯敘述她陪伴患者的過程中，透過她與幾位個案的互動經過，如何幫助病人和自己尋找答案。告訴我們學著正視自己的感受，更讓讀者以一個不一樣的角度，一探心理治療師的世界。 本書作者蘿蕊・葛利布，是資深心理治療師，《紐約時報》暢銷書作家、《大西洋雜誌》特約編輯、也長期為《紐約時報》各大報章撰寫諮詢專欄，亦常受邀擔任廣播電視節目來賓，她同時身兼母親這個角色。本書囊括《O：歐普拉雜誌》與《人物雜誌》等眾多媒體選書、《新聞日報》（Newsday）、Apple iBooks等二〇一九年最期待書籍。 這本書最特別的地方，就是讓我們看到心理諮商師不同的另一面，作者同時身為心理諮商師和病人，也跟大家一樣都有自己的煩惱問題，心理師也需要找人聊聊，就如律師也是平凡人，有時說話也會rdquo;食螺絲rdquo;。 書中適時穿插心理學知識，治療室的擺設或是病人的小動作，都引導讀者進入故事的情境，彷彿能感受到角色們的痛處，每個人應該或多或少，都有一個無法面對的挫折，或許可以從個案中，學習一個可以幫助自己的方法，走出那令我們悲痛不已的憂鬱事件，有所收穫。 作者雖長期解答讀者們五花八門的疑難，如今她自己也尋求心理治療；每個病人的故事後面都還有其他故事，隨著一次次在治療過程中，將疑難雜症逐一抽絲剝繭，讓患者內心深處的秘密和盲點逐漸顯露。帶領讀者放下內心糾結，找回真正的自己。 本書作者蘿蕊‧葛利布：心理師支持的是你的成長，而不是你對事物的全部觀點。 心理諮商師不是做出建議與解決方案，而是引導面對人生原本的樣貌，讓我們可以用另一個角度，來看這個美好的世界。我們會為那些經歷感到不捨，但同時也會眼見他們的轉變而覺得欣慰，作者邀請我們進入她的諮商室mdash;mdash;還有她的治療師的諮商室。或許每個人都需要有個人坐在旁邊一起聊聊天吧 疫情令人們生活比較低潮焦慮，雖然我們與書中角色的故事不相同，希望在繁忙的生活中，讀完這本短暫療癒心靈的書，為生活彷彿帶來一盞明燈。特別喜歡書裡的這段話：「我們是在與他人的連結裡成長的」，「也許你該找人聊聊」，你想找人聊聊嗎 本書作者在TED上的演講 httpswww.youtube.comwatchv=O_MQr4lHm0c 《也許你該找人聊聊：一個諮商心理師與她的心理師，以及我們的生活》 作者：蘿蕊．葛利布 譯者： 朱怡康 出版社：行路出版 出版日期：20200401 ISBN：9789869804097 訂購地點 一書齋

澳門現非法行醫，部分病人被注射來曆不明藥物！
其他
澳門生活圈・2019-06-29

近日，衛生局查出一宗涉嫌非法行醫事件。 非法行醫？活馬當死馬醫？ 隨隨便便為病人注射不明藥物？還是非法進口藥物？ 日前，衛生局接獲匿名檢舉，指澳門冼星海大馬路105號某醫療中心涉嫌非法行醫，並為病人注射來曆不明的藥物。 據衛生局資料，該醫療中心在2018年10月取得衛生護理服務場所執照，登記提供全科及化驗服務。 本月27號，衛生局派員到該場所稽查，有20多位客人在中心內，該中心之間隔與衛生局原批核的圖則不符，實際場地比原圖則明顯擴展了其他使用單位，現場有10個治療室、7間診室、10間咨詢室、1間抽血室及1個容納約150人的演講廳。 場所存有涉嫌非法進口的藥物，當中包括： 胸腺素注射劑、胎盤素注射劑、生長激素注射劑、雄激素注射劑及「只供醫院用藥」穀胱甘肽注射劑共93支、肺炎鏈球菌疫苗10支及子宮頸癌疫苗5支，涉嫌違反《對外貿易法》的規定，衛生局人員已實時扣押有關藥物。 本澳注冊醫生就診 衛生局同時在現場發現多份注射藥物配方表，列表中之治療項目名稱有「生物同源荷爾蒙」、「重金屬排毒」、「淋巴排毒」等字眼，注射藥物名稱有「排毒l型」、「信號蛋白」、「核外泌體」等，該中心員工聲稱平日有非本澳注冊醫生在該中心為病人診症及處方藥物。 衛生局稱，考慮到該醫療中心涉嫌違法行為情節嚴重，有關情況可能嚴重影響就診者身心健康，衛生局實時著令該醫療中心中止業務30日，期間不得提供任何涉及醫療衛生護理服務，而衛生局將開立卷宗展開調查程序。 相關規定 衛生局指出，據5月18日第2098M號法令修訂的12月31日第8490M號法令相關之規定，在澳門從事以私人制度提供衛生護理服務必須申請相關執照，提供衛生護理服務的職業及業務只有在發出執照後才允許。 倘若未持有相關執照的情況而提供衛生護理服務者，除違反上述法令規定外，亦可能涉嫌觸犯刑法。 另外，根據經第2091M號法令修訂的9月19日第5890M號法令第103條第2款的規定，私家醫生不能供應疫苗。 為更好規范診所的藥物管理，保障居民的健康和生命安全，衛生局於2006年制定《診所和醫療所藥物管理指引》，並分別於2013年及2017年作出修訂，有關指引已透過函件通知業界及提醒遵守的事項。 衛生局規范及監管 衛生局重申，衛生護理服務場所及醫務所提供的醫療服務，是受衛生局規范及監管的； 依據現行法例規定，衛生護理服務場所申請執照時，需提交該場所提供的醫療業務類別及場所圖則；在取得執照後，若有場所間隔、業務范圍或衛生護理服務人員的變動，均要向衛生局審批或報備。 衛生局呼籲居民倘若懷疑有非法行醫的情況，可致電28713734或親臨新口岸宋玉生廣場335號至341號獲多利中心6樓，向衛生局醫務活動牌照科舉報。 就算是非法行醫 對於市民來說也是被一無所知 是藥三分毒且違反了相關規定 市民時候在看病的時候 還是慎重而為之 去相關的正規醫院就診方可 藥物的作用性稍有偏差 隨時都有可能讓病人承擔巨大風險 材來源：日報、衛生局、網絡 圖片來源：力報、攝圖網、衛生局、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

愛惜身體，關注「粉紅革命」
美容
MeL iEeong・2015-10-16

因應唔同肌膚需要，第8代 METABOLIZER 研發出14種配方，是一支高效細胞再生乳液，體貼不同肌膚需要，賦活肌膚細胞再生，回復細緻紋理、剔透幼嫩，緊緻肌膚及提升彈性，幫你維持最佳代謝節奏，無需上妝也讓你擁有發光素肌。 在忙碌的生活下，JM 肌膚仍然發光透亮，秘密在於 IPSA 第8代 ME 經過30年頂尖科研，發現影響細胞代謝嘅元兇就喺肌膚表皮層中嘅抗代謝酶 全新加入抑制抗代謝酶活躍度嘅成份，看看 JM 同場仲有14位小朋友以舞步形式為大家解讀肌膚密碼，與一眾小朋友排列，肌力一點也不遜色。 癌症是由細胞變異而成，你有冇諗過肌膚細胞其實與身體其他細胞一樣？代謝過慢會積聚毒素、過快卻會造成紊亂，愛惜身體同樣愛錫肌膚，早前出席 IPSA 第8代 METABOLIZER 發佈會，其代言人 Janice Man 及其他星級嘉賓見證。 「粉紅下午茶套餐」擁有三種不同選擇，分別由澳門幣228元至298，當中的澳門幣25至50元將捐贈予香港癌症基金會；享用豪華下午茶套餐則可得到康萊德獨家限量版粉紅小熊或粉紅幸運鴨子一隻，與閨蜜在五星酒店靜靜享受午茶之時，同時又可以做善事，一舉兩得。活動期間，澳門康萊德的酒店外牆會被柔和的粉紅色燈光照亮，而酒店內所有的擺設及鮮花裝飾亦會散發著一片優雅的粉紅色彩。澳門康萊德的員工更會於每個星期五為他們的制服加入粉紅元素。而自駕人士均可在簽賬後有兩小時免費泊車，大堂酒廊位處澳門康萊德酒店大堂，粉紅下午茶供應時間為10月1日至11月1 日每天下午3時至6時。 上星期介紹完法國 Sugar2 手提電話 high tea 發佈會後，收到數個email，問澳門有咩下午茶推介？原因近年新開 cafe 不是給中學生坐滿、就是沒車位可泊，想安安靜靜幾個知己談天說地，這個月，我建議去澳門金沙城康萊德大堂酒廊推出令人垂涎的「粉紅下午茶套餐」。 所謂「粉紅下午茶套餐」，其實是支持香港癌症基金會一年一度的「粉紅革命」活動，喚醒公眾對乳癌的關注及籌集研究經費獻出一分力。整個 tea set 包含多款精選粉紅甜品和粉紅飲品。下午茶套餐包括多款精緻甜及鹹的粉紅點心：煙三文魚配青瓜紅必仔三文治、粉紅雜沙拉菜豆腐漢堡、橄欖小蛋糕配火腿慕斯、荔枝泡芙、紅苺撻配玫瑰忌廉及士多啤梨伴杏仁風登。 編輯聲明====================================== Mel Ieong 楊詩玲化妝師 專欄作家 知名博客MUA Columnist Blogger INSTAGRAM MEL_IEOLNG httpinstagram.commel_ieongFacebook MeL Ieong Makeup Journey微博 httpweibo.commibrush 經版權持有人授權CyberCTM.com發表，如要轉載請列明出處！======================================