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澳門百老匯食街精選火鍋好滋味。圍爐聊天最開心
澳城餐飲
蘇蘇・2019-01-22

今年天氣雖然不是太冷 1月就這樣說，會不會下星期就吹來冷風給我好看XD，不過對蘇蘇來說，吃火鍋的慾望是永無休止，一年365日任何日子都歡迎約我圍爐聊聊天。 一直覺得銀河的百老匯食街很不錯，餐廳選擇不少，最重要交通方便，遊客有接駁車、本地食客有車位，近年每逢過年過節，我跟家人大都是去那裡的新斗記訂圍菜，價錢公道又好吃，平日跟朋友聚聚最愛就是李家菜，他們的美家燒腸真是太讚，這道只有百老匯分店才有，筷子基總店也沒有呢。而且其他食店都是港澳台著名的餐廳分店，包括千笹日本料理、福隆葡國餐廳、度小月、皇冠小館、禮記酒家、梓記牛雜、成記粥品等等，真是集各地之大成。 言歸正傳，我們今次目標很明確就是來吃火鍋，我們一行人先在李家菜預留了位置，點了4家不同的火鍋一起圍爐聯誼聊天，差一點忘記了，百老匯食街有一個十分人性化的點菜方式，就是你坐在其中一家餐廳，你也可以點旁邊相連的餐廳菜單。 首先當然是主打傳統風味的「李家菜」，他在澳門有三間分店的，百老匯分店是唯一一間榮獲米芝蓮推介的餐廳，當中最受歡迎的就非古法炭爐羊腩煲莫屬，最重要的是他們是用碳爐的呢 用碳爐吃羊腩煲是最俱有風味的，而且在天氣涼的時候，感覺風溫暖。 「李家菜」的羊腩煲非常有名，現在如果你問澳門那裡的羊腩煲最好吃，蘇蘇第一個就會想起他，這裡的是選用古法炮製，用炭火燉煮優質的中國黑羊，砂煲和炭火的配合幫助自家秘製的醬料充份地滲透去羊肉之中，還有爽脆的馬蹄、枝竹更吸收鍋中所有精華，真是太美味呢。 除了羊腩煲有3款小吃1款飲品是不容錯過的，就是鮮蝦炸雲吞、美家燒腸和酥炸鯪魚球。 首先是自家製酸梅湯，蘇蘇每次來這裡必點，生津解渴之餘，據說是吃火鍋時的最佳飲品，有清熱解毒的功效。炸雲吞的鮮蝦餡料豐富，金黃酥脆的外皮，輕輕沾上甜酸汁同吃，一個接一個往嘴內塞是很自然的事。美家燒腸酥香脆薄，沒有任何膻味，據說是祖傳秘方製作的，不過要記得一坐下來要立即點，因為實在是很受歡迎的關係，很多時很快就賣完了。酥炸鯪魚球沒有沾粉便下鍋油炸，所以吃起來鮮味十足，還有QQ的口感。 加東餐廳。人蔘椰子雞鍋 用新鮮的人蔘、香氣十足的椰子肉和椰子汁，還有滑嫩的雞件，既滋潤又暖身，最重要是好味道。 千笹日本料理。和牛札幌味噌辣魚湯海鮮鍋 以日本空運海鮮炮製的濃濃日本風味火鍋，湯底用上精製味噌，再加上和牛與各式海鮮熬煮而成，而肉丸則是選用日本新鮮黑豚豬肉手打而成，口感極佳，更可一次過飽嘗海蝦、魷魚、鯛魚、和牛及時令新鮮蔬菜。 成記粥品。豬雜粥底火鍋 蘇蘇一直很喜歡吃及弟粥，即是豬雜粥，這款火鍋用了成記招牌又綿又滑的粥底，配上新鮮的豬雜和油條等配料，豐富滿足。 其實，現在又何止只有以上數款火鍋供應，直到2月28日期間，澳門銀河的百老匯美食街已化身為火鍋街，共有60款之多的滋味火鍋及煲仔菜在不同的店舖供應呢，跟三五知己圍爐聊天最開心，如果大家發掘了一些更美味的火鍋，一定要告訴我啊 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

出走台北。台灣特色的港式冰室。茗香園
全球飲食
蘇蘇・2018-01-14

台灣朋友 來台北要去港式冰室嚐嚐。 蘇蘇傻了眼 冰室 台北有嗎 台灣朋友 是台灣和香港的Cross Over，有試過嗎 蘇蘇 Hey 在那裡的呀 哈哈，就這樣，蘇蘇真的走進了這位於台北的港式冰室茗香園了，試過之後又真的不錯噃，跟蘇蘇同行對吃十分有要求的台灣朋友也讚嘆不已呢。 茗香園位於台北的大同區，坐捷運去到中山站1號出口再加google map 就很容易找到了。 到達時看見等候的人真的不少，其實好吃的或有特色的食店要排隊也是明白的。 冰室，很多人以為是賣冰的，其實它是茶餐廳的前身。 不如讓蘇蘇說一下歷史吧，據說很多年前的香港只有餐室提供西式食物，不過收費比較貴，在第二次世界大戰後，香港受西方文化影響越來越深，包括飲食習慣，有冰室老闆有見及止，開始提供廉價的仿西式食物，好像咖啡、奶茶、紅豆冰、三文治、多士等大受歡迎，所以冰室就被翻譯成英文的Cafeacute;。 冰室提供的食物種類逐漸增加，開始結合西菜館和餐室的模式，演變成為今天的茶餐廳，提供簡單的中式和西式食物。 很喜歡茗香園是冰室不是茶餐廳，感覺懷舊得多了。 這裡面積不大，座位與座位之間比較親密，不好意思公然舉機，所以沒有拍下餐廳整個環境，不過蘇蘇很喜歡這一個窗台的角落。 看看菜牌上的價錢數字，是用花碼寫的，已經很少店舖這樣寫了，很懷舊的感覺，大家又認識多少個 熱絲襪奶茶 熱騰騰的絲襪奶茶是這裡的招牌之一，不過蘇蘇想來一杯特別的，就是熱的鴛鴦咖啡加奶茶，既香濃又順滑。 凍絲襪奶茶凍琥珀鴛鴦檸檬蜜 凍的絲襪奶茶要做得香滑比熱的難度更高，這個很不錯，不過凍琥珀鴛鴦檸檬蜜更得我歡心，杯裡那個圓圓的是鹹檸檬，味道甜甜的但帶鹹，味道特別又好喝。 黑胡椒起司鮮蝦腸粉 腸粉吃很多，不過這份的餡料配搭真的很新穎，爽口的蝦肉和香濃的芝士，原來很好吃啊。 皮蛋牛肉腸粉 牛肉腸粉吃不少，加上皮蛋的你又吃過沒有 腸粉餡料真的可以很多變化。 手切XO醬蘿蔔糕 微焦的蘿蔔糕表皮，脆脆的，一口咬下去發現蘿蔔肉很多，不是只有粉醬。 干炒牛肉河粉 即是我們在香港和澳門經常吃的乾炒牛河，吃完之後發現碟子上沒有淨餘很多油份，很想知道他們用的是那一個品牌的醬油。 豉汁蒸排骨 豉汁排骨蒸飯 豉汁蒸排骨和豉汁排骨蒸飯都是我的至愛，去酒樓飲茶一定點，想不到在冰室也有，排骨肥瘦度剛好，上面還用了一點辣椒調味，還有粒粒分明的白飯，不一會兒就被我們K.O.了。 滑蛋叉燒飯 雞蛋很滑，用來伴飯很棒，叉燒味道不錯，不過稍嫌乾了一點，如果用有一點肥用的梅頭肉，口感會更好。 金牌炸雞翼 小孩子至愛，雞翼即是雞翅膀炸得香酥，一點也沒有油膩感，看碟子就知道呢。 黑松露滑蛋三文治 看見表面上的黑松露醬嗎 因為它蘇蘇已經在心中尖叫，再看看周圍食客的枱上，很多人都有點這個，我怎可以錯過。 鹹牛肉起司三文治 起司即是芝士，鹹牛肉是澳門經典的食材，兩者混在一起用麵包夾著就是一道超級美食，也是在小時候一個月可以吃一次的不是便宜早餐。因為麵包的外層烤得脆脆的，芝士已經被熱力溶化了，芝士控一定要點。 流沙奶皇西多士 夾心的就試過不少，流心的真是第一次試，每日限量的法式西多士，必吃無疑。 既是港澳茶餐廳特色，更是台灣特色，要知道餐點都是現點現做的，而且人流很多，所以要耐心等候呢。 茗香園 中山店 0225521511 台北市大同區南京西路18巷6號2樓之1 大安店 0227733303 台北市大安區大安路一段12號1樓 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門瑞吉酒店。優雅的雅舍餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2017-11-27

早前蘇蘇被邀請來到位於澳門瑞吉金沙城中心酒店內的雅舍餐廳，這裡一向以新鮮生蠔、海鮮以及優質肉類得食客歡心，有美食怎可以沒有美酒 酒單上有多達100款杯裝單點佳釀，選擇頗多，可再按個人口味配搭各款美食。 一踏入雅舍，首先是餐廳環境，真的是餐廳如其名，是一所雅舍，這裡共分為五個特色區域 「雅舍‧長廊」The Verandah 從門口走進來，第一眼就看見這猶如室內花園裝潢的歐陸小餐館式，輕鬆氣氛。 「雅舍‧珍膳廊」The Dining Room 走過長廊就進入了珍膳廊，蘇蘇真的被這裡優雅的環境和考究的氛圍吸引。 「雅舍‧名酒薈」The Wine Gallery 在珍膳廊旁邊就是名酒薈，這裡有安寧恬靜的環境外，還有私隱度比較高一點。 「雅舍‧頂廚」The Penthouse Kitchen 當然如果你想有絕對的私隱度，可以跟餐廳預訂頂廚，這裡有專屬的廚師親自為我們烹調美食，可以享受量身訂造的菜單。 「雅舍‧閒逸廊」The Library 環境猶如繁華鬧市中的綠洲，享受傳統熱鬧氛圍，家人聚餐的選擇。 公關表示餐廳大廚確保每樣食材都是來自優質地區的，希望讓每一位走進來的食客都有滿意的笑容離開，說了這麼多，蘇蘇是時候要坐下來我這晚專屬的位置了。 笑容親切的服務員為蘇蘇遞上一杯來自法國的ChartogneTaillet Champagne NV 蘇蘇最喜歡果味的香檳。 我的座位上除了有這晚的菜單外，還有一份小禮物。 麵包有多款選擇，她家的自家製牛油也是非常好吃。 新鮮蘇格蘭帶子、高壓蘋果、酸薑 頭盤是十分新鮮的配搭，帶子配酸薑，真是第一次品嚐，但又出奇的匹配。 時令生蠔 新鮮生蠔是餐廳的主打之一，有多種來自世界各地空運的優質生蠔選擇，包括來自法國的吉拉德生蠔、Tarbouriech粉紅生蠔、Marennes Oleron特級生蠔、愛爾蘭皇御生蠔及日本熊本生蠔，更有傳說中不可錯過的法國賽維爾生蠔，其肉質鮮嫩飽滿，入口無比鮮甜。 這晚蘇蘇共吃了7種，真的既新鮮又好吃。 這時經理幫蘇蘇倒了一杯 來自葡國羅曼尼拉酒莊的Quinta de Romaneira 2009 紅酒 燒葡國臘腸 葡國臘腸燒得香脆，鹹香可口，軟硬適中，想不到這麼簡單的也可以做得這樣好。 海鮮湯 這個海鮮湯，份量之大真的讓蘇蘇嚇了一跳，海鮮材料十分豐富，款款也新鮮，我相信如果一個胃口不大的女士，一份麵包一份湯就已經可以解決晚餐了。 來自阿根廷 維賀山酒莊 Bodega Festivo, Malbec 2015 酒色為深色寶石紅，濃郁豐富的水果香氣，非常清爽的一款酒，用來配烤肉非常好。 澳洲 Blackmore MS9 和牛西冷、燒蘆荀、法式蛋黃醬 餐廳從世界各地搜羅最優質肉類，精選來自日本、澳洲、西班牙、意大利及美國著名牧場的高級肉類，從日本鹿兒島A5西冷和牛及美國USDA安格斯肉眼，還有在蘇蘇面前的澳洲Blackmore MS9西冷和牛，採用日本北部白橡木備長碳以爐端燒的方法烹調，令肉質皮酥肉嫩，並帶有一點炭燻氣息，滋味更豐富。 來自意大利維博帝 Barbera drsquo;Alba Superiore DOC, Bricco Airoli 2012 燒烤馬介休、炸蒜片、香草汁 馬介休即是葡國鹹魚，絕對是葡國菜的代表，這份馬介休肉質沒有想像中的硬，又不像新鮮魚的嫩，口感有點像上面兩者之間，而且很好吃。 Porto de Sequeira 10 years 來自葡國的10年砵酒，也是吃甜點時喝的酒，口感豐富、甜美。 糖煮草莓芝士蛋糕 很好吃的芝士蛋糕，口感豐富，配上草莓醬真是欲罷不能。 豐富的晚宴，讓蘇蘇體驗了雅舍的雅、味、情，期待不久的將來再踏足這裡品嚐其他的菜式。 雅舍 地址：澳門路氹連貫公路瑞吉金沙城中心酒店一樓 營業時間： 午餐時間 1200 PM 300 PM 晚餐時間600 PM 1100 PM 雅舍‧長廊1200 PM ndash; 1100 PM 網址：httpwww.themanormacao.com 電話：853 8113 2777 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

體驗澳門美高梅酒店寶雅座法國餐廳新菜單
澳城餐飲
蘇蘇・2017-10-25

很久也沒有去過澳門美高梅酒店的法國餐廳寶雅座了，最近知道他們有新菜單，又是一個藉口可以跟一班傳媒好友聚聚順道試試新菜單。 一直很愛這裡的環境，充滿著傳統法國餐廳的幽雅氣氛。 朋友見面當然要開一枝香檳碰碰杯吧。 來到寶雅座，蘇蘇從不擔心什麼菜單麼場合配什麼酒，因為這裡有來自世界各地釀酒區的新舊名酒，更有專業的配酒師為我們效勞。 這裡的麵包也是不能不吃的，發現他們的麵包轉了形象，從前是農夫包的造型，今次是可愛的小兔子呢，不過重點是依然好吃 全新菜單，原來以法國巴黎小酒館為主題，以傳統的法式烹調炮製變化多端的肉類及海鮮，帶來不一樣的法國風味，個人認為頗適合一家大小及朋友聚會。 我們先來看看頭盤，有鮮蝦沙律、牛油果及乾邑雞尾酒汁和生牛肉他他、洋蔥、酸豆、芥茉及蛋黃 前者十分清新，後者生牛肉他他新鮮有嚼勁，不過我的最愛頭盤是下一道。 香煎鵝肝、焦糖雪梨 外香內軟的鵝肝，配上香甜的焦糖雪梨，中和了鵝肝的膩，喜歡。 南瓜湯、蟹肉及烤南瓜 蘇蘇一直愛喝南瓜湯，特別是有蟹肉在內的，南瓜的香、蟹肉的鮮，是絕配。 寶雅座的海鮮盤非常著名，性價比亦算高，當中以海鮮為主食的，除了一直供應的冷盤外，現在還有熱盤選擇。冷盤選擇有主廚推介的「寶雅座海鮮盤」及招牌的「廚師海鮮盤」。「寶雅座海鮮盤」包羅萬有，包括波士頓龍蝦、法國生蠔、阿拉斯加蟹腳、海蝦等，「廚師海鮮盤」則有肥美的西班牙紅蝦、阿拉斯加蟹腳、波士頓龍蝦、法國生蠔、格蘭聖子皇、日本海膽、法國大蜆、青蟹等，兩者價錢分別只是$588 和 $1,288，所以甚受歡迎，不過知道餐廳最近推出了海鮮熱盤，吃過了這麼多次冷盤的，當然要試一試新的口味啊 最新增設的熱盤「焰燒海鮮」有波士頓龍蝦、阿拉斯加蟹腳、海蝦、帶子等，以簡單香草、牛油及蒜容作調味，並會於現場淋上火焰法國Croizet乾邑酒，頓時用酒香將鮮味帶出，有畫龍點睛之效，可謂是視覺、嗅覺及味覺三重奏。 這個相信喜愛熱食的朋友或長者一定會喜歡的。 而喜愛肉食的朋友，可以試試新推出的「烤肉拼盤」，盡享豐盛的烤美國牛肉眼扒、法國羊架、雞胸肉、煙火腿及美國香蒜雞肉腸等多款肉食，這份我家大小姐大少爺一定超喜歡，找一天一定要帶他們來。 以松露忌廉醬汁烹調的自製松露義大利麵，可選擇帶子或龍蝦配食，味道香濃又不失松露的獨特香氣，松露忌廉醬汁調味剛好，義大利麵口感軟糯是我喜愛的，很讚啊 燴牛小排、薯蓉、蘑菇及砵酒汁 此道是法式名菜，坦白說，這道送來時描了一眼為什麼會是黑漆漆的 問問旁邊的公關朋友，原來是燴牛小排，蘇蘇真的很相信一句格言，人真的不可貌相，這份牛小排入口軟綿綿的、甜甜的，十分可口，慢慢嘴嚼還透出啖啖肉香，平日長者吃牛排都會有點難道，但這道絕對不會，真的是阿公阿婆都可以吃牛排。 香煎黑鱈魚、豌豆蓉、蠶豆及香矛 橙酒火焰班戟 法式著名甜點，就在你的飯桌旁邊現做的，橙酒的火焰和甜味瀰漫著空氣，賣相雖然普通，不過味道不錯。 脆泡芙伴香草雪糕子朱古力醬 蘇蘇大力推介，泡芙香脆、香草雪糕軟滑，配上甜甜的朱古力醬，這份甜品一個人消滅它絕對沒難道 如果想簡單一點，可以以每位澳門幣350元 另加10%服務費 品嚐自選特定項目中的三道菜晚餐。 寶雅座 地址︰澳門外港新填海區孫逸仙大馬路美高梅酒店 電話︰853 88022319 營業時間︰星期二至日18000000 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

來一趟法國Gemology與銥瑞水療臻白淡斑亮膚之旅
美容
蘇蘇・2017-04-18

現今的城市人十分忙碌，女人更不例外，但忙歸忙，也要抽時間讓自己放鬆儲存能量，這樣才可以保持身心健康和愉快，對自己好一點，就是愛自己多一點。 眾所周知，蘇蘇作為職業女性，要兼顧家庭、事業和寫作興趣，時間表經常排得滿滿的，不時都會周身疲累，但女人不保養會老得很快，所以水療和護膚療程是我最喜愛和感覺最有效的放鬆節目。 這天收到來自法國的GEMOLOGY邀請出席她們於澳門瑞吉金沙城中心酒店的銥瑞水療（Iridium Spa）舉行的新品發佈活動，她是第一個以寶石和半寶石為原材料的美容品牌，究竟寶石對皮膚有什麼好處 很好奇啊 蘇蘇先去到瑞吉酒店的37樓，再坐一部黃金升降機就可以直達銥瑞水療中心。 GEMOLOGY產品可以幫助融合大自然力量，啟動並重整肌膚自我調節系統，使肌膚回復活力，透過寶石的三大特點：軟焦點、熱感及微量元素，做到即時效果及長遠改善肌膚質素。軟焦點是利用寶石折射原理，迅速提亮肌膚，改善肌膚紋理及光澤。而熱感和微量元素則可促進微循環，同時保護及修復肌膚，深層提升肌膚質素。 配合GEMOLOGY悉心挑選的寶石包括鑽石、紅寶石及孔雀石等，加上新西蘭Pure Bio Aqua 天然水和天然植物萃取物，讓肌膚享受真正的淨膚體驗，達至均勻膚色、抗衰老及修復肌膚等功效。結合獨特的水療美容技術，GEMOLOGY的產品為肌膚提供最佳的防禦和保護，隔絕外界一切環境的負面因素，如壓力、污染、游離基等；打破肌膚因時間而衰老的定律，實現肌膚持久美麗。 究竟她們推出了什麼新品呢 總是好奇的蘇蘇當然要來到銥瑞水療探究一下呢 Gemology與澳門瑞吉金沙城中心酒店的銥瑞水療合作，會率先呈獻「珍珠臻白淡斑亮膚護理療程」全新極至奢華的80分鐘面部療程能讓每位客人享受全面寫意忘憂的亮膚之旅。由放鬆肌膚至深層潔淨、保濕亮膚到臻白淡斑，為客人帶來煥然一新、全面抗衰老及亮膚體驗。 Gemology國際業務拓展總監Margaux Rieutort專程從法國巴黎親臨澳門出席是次活動 ，她表示這是品牌首次推出以美白概念為主導的一套完整護膚系列。全新臻白淡斑亮膚系列擁有我們引以為傲的獨家成分GemWhite Complexreg; 4重美白複合物mdash;有效瓦解黑色素同時淡斑，一瞬間令肌膚光澤無瑕、細緻亮白；是特別為亞洲女士而設及打造的亮膚系列。 品牌更邀請國際名模及Gemology忠實用家楊崢小姐與我們一眾傳媒分享美白護膚心得。 她保持得很好耶，歲月的痕跡沒有停留在她身上，近年她更涉足時尚飲食界，四出尋訪各地美酒美食，既舟車勞頓之餘，又要適應各地氣候，問她如何保持這麼好的狀態，原來她平日用的就是Gemology產品，而且她已率先體驗全新至臻透白瓷肌護理療程，並表示效果明顯及持久。 我們不是第一次見面，她依然親切，近看她的皮膚質素真的很好呢，我也要努力努力。 品牌講解及Vanessa分享之後，就安排了我們一眾傳媒親身體驗臻白淡斑亮膚系列及銥瑞水療師合作的魔力，水療中心環境舒適，而且十分開揚，服務很貼心，真的很好。 第一個步驟先來個足部護理，一切從足部開始。 再以獨特不同的寶石配合美容師的專業手勢按摩肩膀及臉部達致身心舒暢放鬆心情。 再以Gemology臻白淡斑亮膚系列為肌膚進行美白護理，有即時改善暗黃膚色，回復亮白，以及保濕抗衰老之效。 之前有讀者問，5月1日連續數天假期將會來澳門旅遊，希望順道試試澳門酒店著名的水療療程，這個絕對相當合適，加上夏天好像已經悄悄的來臨了，亦可為肌膚來個美白的基礎，因為Gemology絕對適合亞洲人肌膚，而且做完療程覺得適合的話，還可於銥瑞水療選購部份臻白淡斑亮膚系列產品呢 整個系列主要共有三款產品，回家試用了數天，感覺良好，清爽舒適。 珍珠臻白淡斑重點修護霜SPF 15PA HK$49015ml 蘊含高濃度淡班成分的針對性護膚產品，重點使用於色斑位置，徹底減淡沉澱色素。 珍珠臻白淡斑亮膚精華液 HK$78030ml 蘊含珍珠及穩定型維他命C，改善暗沉不均的膚色，使肌膚猶如珍珠般散發光透亮感。添加腺苷成分，對抗皺紋及鬆弛輪廓，回復平滑緊致。 珍珠臻白淡斑防曬面霜SPF30PA HK$95050ml 蘊含10% GemWhite Complexreg; 4重美白複合物，有效抑制酪胺酸酶的活性，阻止黑色素合成，阻截黑色素傳遞活動，減淡現有色素，於肌膚不同層面徹底美白淡斑。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳3地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

一齣好戲。舞台劇《南海十三郎》。教我認識江譽鏐傳奇一生
文化創意
蘇蘇・2016-07-09

蘇蘇皓愛舞台劇，不過就很少看粵劇，所以對這方面認知很淺，只知道他們的戲服非常細緻和漂亮。粵劇有很多名著，要數著名的粵劇作家，唐滌生一定榜上有名，少不了的當然還有他的恩師，人稱南海十三郎的江譽鏐。 一齣由香港著名導演高志森監製的；香港著名劇作家杜國威撰寫的；澳門著名導演黃樹輝執導的；金馬影帝謝君豪主演的；香港著名粵劇演員新劍郎、香港著名舞台劇演員潘燦良和焦媛、與一眾香港資深舞台劇演員聯合演出的、首演至今已經二十多年公演超過150場的經典舞台劇《南海十三郎》，早前曾於北京、上海、新加坡和深圳載譽巡迴演出。 近年以專欄作家身份重新走入劇場的蘇蘇，完全沒有朋友相信我之前一次也沒看過《南海十三郎》，皆因最近兩次在香港新光劇院和西九大戲棚的公演，蘇蘇剛巧都出外公幹去了，不過我看過也是由謝君豪主演的電影版，印象十分深刻，所以這次的巡迴演出，蘇蘇一定要抽時間去見識一趟，最後謝謝香港春天實驗劇團高志森導演邀請，讓蘇蘇有機會在深圳龍崗文化中心大劇院欣賞這齣神劇。 同行的還有澳門及廣州的傳媒好友 期間跟高志森導演、謝君豪和焦媛做了一個簡短的訪問。 舞台劇《南海十三郎》主演的除了有演技實力派謝君豪、‪潘燦良、‪新劍郎和焦媛外，還有一眾香港實力派演員擔綱演出，還記得開場時觀眾反應還未熱身，但當謝君豪一出場觀眾情緒立即180度轉變，十分高漲，歡呼聲掌聲如雷，反差極大，真是台上瘋狂、台下痴狂。 所謂一劇之本，杜國威老師這部劇本真是拍案叫絕，情節緊湊，一環緊扣一環，不其然讓我們觀眾一直緊緊的追看下去而不自知，這個3個多小時的演出，真的好像沒有過了那麼久。上半部基本採用了輕鬆搞笑的手法來表達江的上半生，讓觀眾不時忍俊不禁，這些笑點，真是讓這劇生色不少。下半部劇情更豐富，對於這一位奇才的起跌人生，看完之後心感唏噓，心酸沉重，再一次提醒了蘇蘇的人生意義。 讓我說詳細一點吧 注意 含少量劇透 根據粵劇著名作家江譽鏐生平改編的舞台劇《南海十三郎》，是以描寫他那戲劇般的起跌傳奇人生。 究竟如何起跌 看完之後你會更強烈的覺得，人生如戲 故事從他出生名門世家江太史俯中開始。 那江太史是誰 他就是影響粵菜近半個世紀，名菜 lt;太史蛇羹gt; 的始作俑者江孔殷。 十三郎就是他的十三公子，他天資聰敏、文才出眾、皓愛粵劇，被著名粵劇老倌薜覺先新劍郎飾發掘踏足粵劇界，成為二、三十年代粵劇界炙手可熱的編劇及作曲家。 他雖然心高氣傲，但他重視親情、友情和愛情，一生中只愛上一個不愛他的女子。 他識英雄，亦重英雄，與唐滌生潘燦良飾亦師亦友互相扶持的關係最讓蘇蘇為之感動。他為考驗唐滌生，要他喝下自己吐了痰沫的茶，唐滌生遲疑半秒拿起就要喝之際，被十三朗阻止了，要他另外去倒杯新茶來，二人君子莫逆之交，就憑這一杯茶。 梅仙焦媛飾是當年著名的交際花，十三郎不忍看見自己的世姪女墮入風塵，所以拉她一把，之後成為著名的電影明星。 但到了晚年，他的境況堪虞，潦倒落泊，狀似瘋癲，最後更露宿及暴斃於街頭，堪稱一代奇才的江譽鏐，就此撒手人寰。 劇中有兩幕讓蘇蘇印象深刻的，就是傳聞他能同一時間編寫三個不同類型的劇本，他又唱又做加編口白，有三個抄寫員在旁輪流筆錄。但他們抄的速度遠遠不及十三郎想戲的速度，最終被他以「二十七流」罵跑。。。二十七流，蘇蘇想了一會才明白XDXD 一代奇材的離世，伴隨著他的就是畫作lt;雪山白鳳凰gt;，寓意創作者縱使身處在艱難的時代中，也要對創作保有豐富shy;的想像力與創造力，並且堅持而不忘初心。 看完之後，腦內一直盤旋以他的五齣粵劇作品串成的四句詩： 「心聲淚影女兒香，燕歸何處覓殘塘。紅綃夜盜寒江雪，痴人正是十三郎。」 謝君豪的演技已經是不容置疑了，他一舉手一投足演活了這位一代奇才、粵劇名編劇江譽鏐傳奇的一生，他賦予了這角色獨特的魅力。 現實中的謝君豪風趣幽默，親切有風度，當穿上長衫的他，帶著江譽鏐的標誌眼鏡，無疑這位有著傳奇故事的南海十三郎這角色他演得已經融為一體了，現今可以捨他其誰呢？ 問豪哥在北京和上海演出時，觀眾有沒有因為語言界限而令到反應沒有那麼熱烈呢 他表示，其實舞台表演藝術是不會受語言限制的，一齣舞台劇只要能讓觀眾歡樂，啟發思考，就可以打破地域和語言界限，讓觀眾投入，原來外省的觀眾覺得廣東話很悅耳，很有韻味，讓他對廣東話有另一番體會。 他還表示可以遇上一個這麼好的劇本和這一班合作伙伴是他的幸運。 確實舞台劇是一個團隊工作，一個成功的舞台劇當然不能依靠一位演員，導演、其他演員和幕後工作人員也是非常重要，真是一個也不能少，特別有一些演員同劇擔任多個角色，每一個都非常稱職，作為普通觀眾可能未能發現有演員一人分飾多角，只是因為蘇蘇跟他們認識才能發現固中奧妙。 人生就如夢一場，深圳站雖然已經落幕了，不過錯過了的朋友不用失望，因為廣州巡迴演出將要來臨了。 2016年8月57日，舞台劇《南海十三郎》將登陸廣州演藝中心大劇院連演三場。　　 演出時間： 2016年8月5日（週五）19：30 2016年8月6日（週六）19：30 2016年8月7日（周日）14：30 演出地點：廣東演藝中心大劇院（廣州大道中1229號） 演出票價人民幣：$180$280$380$480$680

澳門美高梅帶你走進紅樓夢。宴
澳城餐飲
蘇蘇・2015-09-13

《紅樓夢》被評為中國古典章回小說的巔峰之作，思想價值和藝術價值都有極高評價，是中國最受重視的一部文學作品。 為什麼蘇蘇會說起《紅樓夢》呢 看過《紅樓夢》的朋友，一定會對小說內這清代貴族家庭其豪華奢侈的一面嘆為觀止，尤其在飲食方面的講究，真的讓人趨之若鶩。後來有揚州餐廳就依照紅樓夢裡頭的典故，設計和小說裡頭一模一樣的菜色，每道菜都有出處和學問，十分考究，讓食客一起來品嘗紅樓夢裡賈寶玉和林黛玉所吃的奢華菜色，這就是紅樓宴的由來。 不過現在吃紅樓宴不一定要去揚州的，因為澳門美高梅酒店與揚州百年老店冶春茶社合作，首次把以文學名著《紅樓夢》為主題推出的紅樓宴帶到澳門，連同多道正宗精緻的特色淮揚菜，於十月在金殿堂貴賓廳設宴，今次真的是不用乘飛機去揚州就可以品嚐了。 紅樓宴現為揚州十三個中國名宴之一，是淮陽美食的精髓及精華，它的設計以清淡、味雅及養生為概念，菜色保留天然風味及色澤，不加味精及色素，以雞湯調味，湯清澈見底，味清而不淡，湯濃乳白，卻濃而不膩。菜式上講究食補、滋補及藥補，食之有味，補之得當。這次冶春茶社帶了七名大廚，當中包括國國家高級技師、中國烹飪大師、淮揚菜烹飪大師、國家壹級評委等等的陳恩德師傅來到澳門美高梅酒店連同其中菜部行政副總廚黃永昌師傅的團隊炮製出令人期待的紅樓宴。 由於紅樓宴菜式繁多，單看菜單蘇蘇已經嘩然，怪不得酒店公關叮囑千萬要準時出席，幸好那天我從香港趕回來了。 大觀一品是紅樓宴的第一部份，三個大盤拼成一個品字，意為賈府中的一品菜餚。 其實大觀一品，是專供眼睛欣賞的菜餚。當中由有鳳來儀、荷塘清趣、蝴蝶戀花三道觀賞菜組成。 有鳳來儀 描述怡紅院鳳鳥迎賓 荷塘清趣 描述瀟湘館荷塘清趣 蝴蝶戀花 則描述蘅蕪院扇舞蝶飛，一幅花香鳥語、蝶舞花叢的春光圖映入賓客眼簾。 第二部份我們一邊品茶，一邊品嚐精美的蘿蔔炸兒、紫香芽姜、上素燒鴨、紅袍脆蝦、金釵銀絲等多達20款的《紅樓夢》書中提到的鄉土風味小吃、果品以及賈府冷碟，一邊聽著穿上猶如 ldquo;賈府丫嬛quot; 娓娓婉婉的介紹，一邊欣賞著大觀一品，感受如同身在寧榮府，置身大觀園。 來到第三部份的寧榮大菜了，也是筵席之精華。菜單上的名字已經讓人期待，菜式選料十分精細，以合時令的新鮮食材為主，造型見優美， quot;賈府丫嬛quot; 繼續一邊上菜一邊解釋，真是讓人食指大動。 宮燈蝦仁 以宮燈的造型擺放， 寓意古代時期每一戶大戶人家都會掛上宮燈，這道菜以河蝦為主，選用產自江蘇省流域、體型大小一致的河蝦，肉質鮮嫩。要煮得又爽又嫩，掌握油温及烹調時間是十分重要的，蘇蘇很喜歡吃河鮮和海鮮的，這個很好吃。 老蚌懷珠 這個造型漂亮得不得了，聽遁這是每逢有賓客臨門，曹雪芹必親自下廚做的菜式。以滋補的甲魚當作蚌，白魚丸是鱸魚肉打成的珠，口感跟我們平常吃的魚蛋很不一樣，入口柔軟滑溜，好像豆腐似的，味道十分鮮甜。 葵花獻肉 即清燉獅子頭，與林黛玉愛花的典故有關，口感非常鮮味嫩滑，經三小時慢燉，豬肉肥瘦均勻，入口即溶，與我們吃的一般上海獅子頭差別很大，吃了一個可以再來一個嗎 姥姥鴿蛋 翻開紅樓夢，最讓津津樂道的就是「劉姥姥進大觀園」，而姥姥鴿蛋的典故就是來自鳳姐作弄劉姥姥的橋段。鴿蛋一向被譽為女性補品之一，女性不妨多吃，而且據說如果用筷子夾到鴿蛋就會心想事成啊 廷好玩似的，不過鴿蛋十分滑溜，連筷子功不俗的蘇蘇都大表投降，難度真的很高。 龍舟鮰魚 鮰魚出產於長江流域一帶，烹調需要技巧，時間要控制得宜，蘇蘇也是第一次吃的。用南瓜雕出來的裝飾龍頭及龍尾雕功十分細膩漂亮，聽說需要用一個小時才可完成，真是大開眼界。 文思豆腐 吃到這裡，我們先來看一下表演，就是大廚即席示範矇眼把嫩豆腐切成如髮絲般幼的豆腐絲，而且幼得還可穿針，令人嘆為觀止。 文思豆腐其實是一道歷史悠久的傳統江蘇名菜，它選料極嚴，刀工精細，軟嫩清醇，入口即化，同時具有調理營養不良、補虛養身等功效，是老人、兒童選擇的上好菜譜。 扇面蘆筍 好像扇一樣的造型，蘆筍十分嫩綠，這是蘇蘇很喜歡的菜式之一。 菊花麻鴨 完全沒想過這道菜是這樣出場的，原本以為它是一碟鴨肉菜式，殊不知原來是一道湯，中醫認為，鴨肉有養胃、補腎的功效，能清潤養陰。 揚州碎金炒飯 這個是真真正正的揚州炒飯，跟我們在澳門的餐廳口感很不同，材料有雞蛋、蝦肉、海參、香菇粒等配料一起炒，飯粒分明，香口美味。 怡紅細點 小餃兒和晴雯素包 這是第四部份，據說是貴妃元春、賈母賜與寶玉品嚐的美容保養之食品。這些都是淮揚菜中不乏精緻的小點，小餃兒盡顯揚州包點的精髓，皮薄餡靚。晴雯素包也是蘇蘇至愛。 還有太君酥和如意鎖片 太君酥即是蘿蔔酥，濃濃的芝麻香，皮酥香脆，完全不油膩。《紅樓夢》中寶玉帶在身上的長命鎖做造型的如意鎖片，是用糯米粉及棗泥來做的甜點，口感煙韌，有點像北京小吃爐打滾。 蟹黃湯包 這個巨型的蟹黃湯包，進食時先把湯包傾斜，咬開一小個口，再吸啜內裡的湯汁，真的好像喝了一碗鮮湯似的，好玩又好吃。 吃到這裡，已經差不多了吧，吃得很滿足的一頓。不過是否好像還欠缺了什麼 就是甜品啊 瀟湘甜品 很漂亮的公雞器皿，也是從揚州帶過來的。 其實這是紅棗銀耳羹，清潤微甜，也是女士之寶，為這一頓豐富的晚餐劃上了完美的句號。 總括來說，紅樓宴不是吃山珍海味，而是吃刀功細膩，烹調之美。這一頓紅樓宴，讓蘇蘇感覺化身成為紅樓夢裡的經典人物似的。 MGM Macau 澳門美高梅 地址：澳門外港新填海區孫逸仙大馬路電話：853 8802 8888 淮揚饗宴日期：10月7日至31日餐廳：金殿堂中餐廳 Imperial Court 紅樓宴日期：10月7日至16日餐廳：金殿堂貴賓廳每晚只做4席，每席十位：澳門幣 13,880 元

肥媽最愛去「葡」 望帶領新「葡」風
節慶盛事
LifeMag Editor・2015-07-09

澳門特別行政區政府旅遊局局長 文綺華女士 陸浩東主持、肥媽站台 去澳門。葡一葡 由噴射飛航主辦、澳門特別行政區政府旅遊局協辦的《去澳門．葡一葡》今日8日於上環信德中心舉行啟動儀式。活動更邀請到主禮嘉賓澳門特別行政區政府旅遊局局長文綺華女士、噴射飛航副總經理康宇嫻女士，聯同星級廚神肥媽 Maria Cordero，以及藝人陸浩明出席，推廣澳門多個葡式風情的好去處。 「去澳門，葡一葡」是為慶祝澳門歷史城區成功申請列入《世界遺產名錄》十周年而籌辦，亦配合了澳門旅遊局今年二月推出的《論區行賞 步行路線》活動，推出以葡萄牙風情為主題的旅遊套票。澳門旅遊局局長文綺華女士表示，澳門擁有四百多年中西文化交融並存的特色，希望旅客透過是次活動，體驗澳門獨特的歷史文化面貎。噴射飛航康宇嫻女士亦表示，公司一直支持及配合旅遊局的旅遊推廣活動。為了鼓勵更多旅客訪澳，噴射飛航將送出現金券5萬張，價值共港幣250萬。 為了讓旅客在旅程上全面感受葡國風情，於活動推廣期間，噴射飛航員工將穿著傳統葡萄牙服飾，在船上供應葡國餐單，並配有葡國餐酒以供品嘗和購買。身為澳門人的肥媽與司儀陸浩明，在台上即席推介多個富有中葡色彩的景點和葡國特色美食「薯仔免治肉」，及其烹調方法。肥媽指澳門是一個中葡文化交融、風土人情味濃厚的地方，假期時也會與家人一起去澳門葡一葡。 葡萄牙風情澳門旅遊套票經由香港中旅社、信德旅遊，以及澳門航空三個旅遊合作伙伴推出，為港澳以至外地旅客送上滿載中葡風情的澳門之旅。旅客可選擇之住宿包括澳門金麗華酒店、鷺環海天度假酒店、澳門文華東方酒店，以及澳門美高梅酒店，並可品嘗著名葡國食府皇家葡萄餚（Tromba Rija）的正宗葡國佳餚。澳門美高梅更與全藝社合作，舉辦自澳門回歸以來首個本地葡裔藝術家展覽《澳葡風bull;情》，以及由葡萄牙當代藝術家瓊安娜‧瓦思康絲勒（Joana Vasconcelos）精心打造的巨型藝術裝置展覽「八面靈龍」，兩個展覽現正舉行，讓旅客從多方面感受中葡文化氣息。 為隆重其事，噴射飛航及澳門電訊特別推出《去澳門 ‧ 葡一葡》攝影及短片比賽，比賽由Sony贊助，共分三期，參加者需按每期主題上載自拍照片或影片至活動網站，作品一經上載，即可獲贈CTM WiFi Day Pass，免費享用一日WiFi，隨時隨地上傳更多精彩作品。參賽作品會經主辦單位評審和網上公開投票，從而選出每期每組冠、亞、季軍各一名、專業評審我最喜愛的作品組大獎及網上至LIKE作品大獎，豐富獎品包括亞洲萬里通飛行里數、Sony Xperia手機、酒店住宿、機票、船票及澳門通儲值卡等。參賽或投票：httpwww.cyberctm.comeventmacau 除此之外，噴射飛航會於Facebook專頁舉辦《去澳門 ‧ 葡一葡》的有獎遊戲，向粉絲大送獎品，包括12,000張澳門電訊體驗卡 每張價值MOP100，以及多達5萬張港幣$50現金券。 澳門作為盛事之都，未來將舉辦多項國際大型活動：九月有澳門國際煙花比賽匯演、十月有國慶黃金周、德國啤酒節及世界旅遊經濟論壇、十一月有澳門格蘭披治大賽車及澳門美食節、十二月有澳門購物節以及澳門旅遊塔瘋狂笨豬跳等，連串精彩活動定必吸引大批市民和旅客參與。

澳門最齊全自助餐攻略，必食人氣推薦！
澳城餐飲
Cheers!・2019-09-06

澳門自助餐抵食又多選擇人人都知道，來自世界各地的新鮮食材加上高質素的環境，真的是不得不去！現在就等小編親自走遍全澳，勁食多間人氣酒店Buffet，找齊最新優惠和特色主題，精心推薦最熱門的自助餐清單給大家吧！ 2020年節慶自助餐攻略 【澳門父親節2020】5間精選套餐及自助餐推介 【澳門母親節2020】5間精選自助餐及套餐推介 【澳門情人節2020】男士們必睇！情人節套餐及自助餐精選推介 金鼠賀新春！澳門農曆新年自助餐及套餐精選推介 2019年節慶自助餐攻略 澳門除夕夜元旦日自助餐美食指南 2019 澳門平安夜聖誕節自助餐美食指南 2019 2019新年自助餐推介，私心必食清單！ 澳門餐廳自助餐攻略 君悅酒店 Mezza9 喜來登酒店 班妮 JW 萬豪酒店 名廚都匯 四季酒店 鳴詩 大倉酒店 和庭餐廳 金沙 888 康萊德酒店 奧旋 新濠天地 迎尚 鷺環海天度假酒店 Cafeacute; Panorama 麗思卡爾頓酒店 Ritz Carlton Cafeacute; 永利皇宮 咖啡苑 威尼斯人 碧濤意國漁鄉 JW 萬豪酒店 名廚都匯 瑞吉酒店 雅舍 喜來登 盛宴 君悅酒店 Mezza 9 JW 萬豪酒店 名廚都匯 巴黎人 Le Buffet 漁人碼頭 烤與鮮 十六浦索菲特酒店 海風餐廳 超人氣自助餐！君悅Mezza9又有新菜！ 再鋒利嘅刀都有生銹嘅一日，再好味嘅菜都有食厭嘅一日。君悅酒店「Mezza9」深明這個道理，即使長期 full booking，仍然在任叫任食的 buffet line 加入新血，小編日前就試過 9 月推出的新菜式，款款秀色可餐！ 詳細介紹：超人氣自助餐！君悅 Mezza9 又有新菜 澳門喜來登酒店班妮餐廳早午自助餐 最近澳門喜來登金沙城中心大酒店的「班妮」意大利餐廳就推出了升級版的週日早午自助餐，除了一如以往的佳餚外，新增了無限暢飲多款美酒及更豐富的意式佳餚，亦加設了互動兒童專區和現場表演，讓大家在一片美味及歡笑聲中度過週末。 詳細食評：無限美酒佳餚及娛樂驚喜！澳門喜來登酒店班妮餐廳推出升級版Sunday Brunch 澳門 JW 萬豪酒店 Urban Kitchen 名廚都匯自助餐 澳門 JW 萬豪酒店的「Urban Kitchen 名廚都匯」就在自助餐中加入清蒸安徽毛蟹，由即日起至11月中限時供應，讓蟹迷一次食過夠！ 詳細食評：時令毛蟹限時任食！JW萬豪酒店Urban Kitchen名廚都匯自助餐日賣550隻毛蟹 澳門四季酒店「鳴詩」自助餐 四季酒店的「鳴詩」餐廳最近一轉形象，在開放式的廚房中加入不少新元素，當中以海鮮料理最有 Gimmick，除了新鮮的凍海鮮之外，更新增「生滾粥」和「炭燒」兩大區域！ 詳細食評：海鮮煮法多！澳門四季酒店「鳴詩」自助餐 澳門大倉酒店「和庭餐廳」超高質半自助餐 打工仔 Lunch Time 吃個痛快，絕對是充電良方。大倉酒店「和庭餐廳」的半自助餐就以超抵價錢吸客，只需 $168，就可任食前菜及甜品，而主菜亦有牛膈肌、豬肋骨等菜式選擇，CP值超高！ 詳細食評：$168 有交易！澳門大倉酒店「和庭餐廳」超高質半自助餐 澳門金沙「888自助餐」 去酒店吃一頓自助餐，動輒都要花四五百元，而金沙酒店的「888自助餐」就以平民價錢吸客，成人自助晚餐每位收費 $318，與同類型自助餐比較，價錢非常親民！ 詳細食評：平價五星級 Buffet！澳門金沙「888自助餐」 澳門康萊德酒店奧旋「盛夏嚐『鮮』饗宴」自助晚餐 澳門金沙城康萊德酒店｢奧旋自助餐｣特意為大家搜羅世界各地的時令海鮮，推出了「盛夏嚐『鮮』饗宴」自助晚餐。是次的海鮮自助晚餐設有六個特色區域，讓大家置身世界特色的港口一樣！ 詳細食評：海鮮迷最後召集！環球海鮮盛宴盡在康萊德酒店奧旋自助餐 澳門銀河酒店「馬來西亞美食節」榴槤自助餐 這個八月，澳門銀河酒店就上演了一場榴槤盛宴，除了由馬來西亞直送十多款頂級榴槤之外，還傾盡全力創作出多款以榴槤入饌的創意菜式，保證令榴槤控為之瘋狂！ 詳細食評：榴槤控的天堂！今個夏天不可錯過的「澳門銀河」榴槤Buffet盛宴 澳門新濠天地迎尚酒店三樓「浪淘池畔燒烤自助餐」 位於新濠天地的迎尚酒店三樓「浪淘池畔燒烤自助餐」，成人每位收費 398 元，就可以在享受自助餐的同時，到全澳獨一的結他形泳池暢泳，絕對是 Weekend 消暑的最佳選擇。 詳細食評：$398 邊玩水邊 BBQ！浪淘池畔燒烤自助餐 澳門鷺環海天度假酒店自助餐 在鷺環海天度假酒店的Cafeacute; Panorama食自助餐就不一樣，餐廳地方大之餘，更可以到戶外草坪放鬆下，半場休息食多輪未嘗不可。 詳細食評：戶外燒烤搶戲！鷺環海天度假酒店一樓西餐廳自助餐 澳門麗思卡爾頓酒店 Ritz Carlton Cafeacute; 車厘子任食下午茶 Ritz Carlton Cafeacute; 每期都推出不同主題的任食下午茶，最近就以時令的車厘子作主打，只需 $188，即可任食以車厘子入饌的甜點，鹹點則以鐵盒盛載登場，氣派十足！ 詳細食評：$188 有交易！澳門麗思卡爾頓酒店 Ritz Carlton Cafeacute; 車厘子任食下午茶 永利皇宮「咖啡苑」自助晚餐 8 米長的甜點區，有近 30 款甜品，全部自家製。加上自助晚餐每天劃一收費成人每位 $488，星期六日最抵食！ 詳細食評：邊食邊睇噴泉靚景！永利皇宮「咖啡苑」自助晚餐 澳門威尼斯人「碧濤意國漁鄉」任食意式料理 最近澳門威尼斯人的正宗意式料理餐廳「碧濤意國漁鄉」推出了名為「意國閑情　品味週末」的早午餐，主打意大利和地中海色彩的美食市集，更加入了娛樂表演環節，同時滿足你的視覺和味覺！ 詳細食評：周末高質 Brunch！澳門威尼斯人「碧濤意國漁鄉」任食意式料理 澳門 JW 萬豪酒店 Urban Kitchen 名廚都匯自助餐 即日起至 6 月30日，澳門 JW 萬豪酒店的「Urban Kitchen 名廚都匯」將美國著名的德州燒烤帶到自助餐桌上！ 詳細食評：啖啖肉！Urban Kitchen名廚都匯自助餐加碼正宗德州烤肉 澳門瑞吉酒店「雅舍」下午茶自助餐 最近瑞吉酒店「雅舍」推出以土生葡人下午茶為主題的 3 小時任食之旅，特意搜羅了大量傳統而且不常見的特色食譜，讓你一餐試勻澳葡小食！ 詳細食評：3 小時任食澳葡小食！澳門瑞吉酒店「雅舍」新推土生葡人下午茶自助餐 澳門喜來登酒店「盛宴」自助餐 最近喜來登酒店的「盛宴」推出了周五及六限定的「美式海鮮盛宴」。一於捲起衫袖、戴上圍巾，享受另類自助餐體驗！ 詳細食評：捲起衫袖戴上圍兜！澳門喜來登「盛宴」自助餐推美式海鮮盛宴 澳門君悅酒店 Mezza 9 與廚共饗自助餐 君悅酒店的「Mezza 9」自助晚餐甫推出已長期 Full booking，食材即叫即煮，還有蒸、炒、炸、椒鹽等十多種煮法任君選擇！ 詳細食評：提前半年預訂！澳門君悅酒店 Mezza 9 超人氣自助餐 澳門 JW 萬豪酒店 Urban Kitchen 名廚都匯自助餐 位於澳門 JW 萬豪酒店的「Urban Kitchen 名廚都匯」向來口碑不斷最誇張時期訂位要等足 2 個月！ 詳細食評：必食：鮑魚泡飯、片皮鴨！ 澳門 JW 萬豪酒店 Urban Kitchen 名廚都匯自助餐 澳門巴黎人 Le Buffet 自助餐 巴黎人酒店的「Le Buffet」除了海鮮和甜品區陣容強大，熟食區更有個即叫即煮的 Live Station，食物選擇非常多！ 詳細食評：熟食區超搶戲！澳門巴黎人 Le Buffet 自助餐 澳門漁人碼頭「烤與鮮」自助餐 「烤與鮮」位於澳門漁人碼頭，以南美及東澳風情作為設計概念，佔地超過 23,000 平方尺，並設有雙樓層。 詳細食評：食肉獸必去！巴西傳統炭火燒烤自助餐「烤與鮮」空降澳門漁人碼頭 澳門十六浦索菲特酒店海風餐廳自助餐 海風餐廳的自助餐出名抵食，成人每位 $348 即可任食生蠔龍蝦，任飲紅白酒及啤酒，光是海鮮和酒都已值回票價！ 詳細食評：期間限定泰國主題！澳門十六浦索菲特酒店海風餐廳自助餐 更多自助餐食評，持續更新中！ 精選文章推介： 【澳門啤酒攻略】鬼佬涼茶﹕啤酒評價、啤酒推薦和啤酒資訊 NEW 我們的最新主題 澳門葡國菜推薦，必食人氣餐廳！ 如果要數澳門必定要食的地道特色菜，葡國菜就一定在其中！在澳門林林總總的葡國餐廳數之不盡，無論是傳統葡式風味，還是澳門特色葡國菜，上至貴價葡國精緻料理，下至平民抵食餐廳，我們都為你一一搜羅，給你最詳細的葡國餐廳推薦清單！ 推薦清單：澳門葡國菜推薦，必食人氣餐廳！ 2019新年自助餐推介，私心必食清單！ 每到農曆新年期間，本澳坊間大多食店都會停業休息，就算是正在營業的餐廳也少不了ldquo;加三rdquo;的額外服務費。每年到這個時候都總是ldquo;搵食rdquo;艱難。 其實除了部分國際連鎖快餐店之外，澳門的各大酒店餐飲都是不少家庭的節假日首選。 詳細介紹：2019新年自助餐推介，私心必食清單！ 【集思廣益】澳門最齊全自助餐回本攻略！ 自助餐要怎樣才可以吃得滋味又盡興？在廣集了各位網友的悉心指導後，總結了五個精華自助餐回本攻略，誓要把這些秘訣無私貢獻給所有人參考！ 領取攻略：【集思廣益】澳門最齊全自助餐回本攻略！

澳門聖誕大餐精選推薦2018
澳城餐飲
Chrysalids 少爺・2018-12-06

聖誕，又到聖誕！在澳門慶祝聖誕節的您，一定會計劃和家人一齊食一餐豐富的聖誕大餐，歡度聖誕節快樂時刻吧。不過，澳門餐廳的數量多如繁星、多不勝數，究竟要選擇那一間澳門餐廳的聖誕大餐先至最著數呢？ 那間澳門餐廳有小童聖誕大餐優惠呢？ 那間澳門餐廳提前預訂聖誕大餐會有折扣優惠呢？ 那間澳門餐廳會有提供老人家聖誕大餐價錢呢？ ......（下省略千字） 少爺知大家一定會有很多聖誕大餐相關的問題，所以少爺特意為澳門各位朋友搜羅了 38 間，肯定會提供聖誕大餐的澳門餐廳給大家，應該總會有間澳門餐廳的聖誕大餐一定會合乎您的心水。 12 月 19 日更新：新增壹號公館和十六浦海風餐廳 12 月 11 日更新：新增小島葡國餐廳、葦嘉勞意大利餐廳、江戶日本料理和千喜膳日本料理 12 月 10 日更新：新增氹仔舊城區「葡薏園」和 Stone Grill 石頭燒 有長者聖誕大餐價錢的澳門餐廳： 長者通常因為年紀太大，而不會進食太多食物，尤其是夜晚，所以有意帶長者一同出外食澳門聖誕大餐的朋友，不妨考慮珀克餐廳或澳門銀河群芳，澳門暫時只有這兩間餐廳有長者聖誕大餐價錢優惠。 澳門勵庭海景酒店﹣珀克餐廳 位於澳門漁人碼頭澳門勵庭海景酒店的珀克餐廳。除了有預訂聖誕大餐優惠外，每枱還會送一瓶紅酒或白酒。 平安夜及聖誕自助晚餐 日期：2018 年 12 月 24 及 25 日 價格： bull; 成人每位澳門幣 458 元，另加 10% 服務費 bull; 長者每位澳門幣 268 元，長者不需另加 10% 服務費 bull; 小童每位澳門幣 168 元6﹣12 歲，另加 10% 服務費 亮點優惠 1：每枱更可免費獲贈紅酒或白酒一瓶（價值澳門幣 148 元）。 亮點優惠 2：在 12 月 15 日或之前預訂並全額付款更可享 8 折優惠。 聖誕自助午餐 日期：2018 年 12 月 25 日 價格： bull; 成人每位澳門幣 268 元，另加 10% 服務費 bull; 長者每位澳門幣 168 元，長者不需另加 10% 服務費 bull; 小童每位澳門幣 128 元6﹣12 歲，另加 10% 服務費 亮點優惠：在 12 月 15 日或之前預訂並全額付款更可享 8 折優惠。 詳情可到 聖誕美饌佳餚巡禮：珀克餐廳平安夜及聖誕自助餐 了解。 珀克餐廳查詢及預訂電話：853 8799 6606 澳門銀河﹣群芳 位於澳門路氹區的澳門銀河「群芳」，除了長者有半價優惠外，3 至 11 歲的小朋友亦有半價聖誕大餐優惠。 豐盛聖誕自助午餐 日期：2018 年 12 月 22 日至 2019 年 1 月 1 日 時段：1130 ndash; 1545 價格：每位澳門幣 368 元，另加 10% 服務費 備註：如提前預訂 2018 年 12 月 24，25 或 31 日六人或以上自助晚餐，需繳交 50% 按金。 亮點優惠：3 至 11 歲小童及 65 歲或以上長者可享半價優惠。 豐盛聖誕自助晚餐 日期：2018 年 12 月 22 日至 2019 年 1 月 1 日 時段：1730 ndash; 2300 價格：每位澳門幣 568 元，另加 10% 服務費 備註：如提前預訂 2018 年 12 月 24，25 或 31 日六人或以上自助晚餐，需繳交 50% 按金。 亮點優惠：3 至 11 歲小童及 65 歲或以上長者可享半價優惠。 詳情可到 豐盛聖誕大餐＠群芳 了解。 群芳查詢及預訂電話：853 8883 2221 有小朋友聖誕大餐優惠的餐廳： 除了長者不會進食太多食物外，小朋友也一樣，都不會食太多食物。因為小朋友年紀小兼且胃部容量較成人小的緣故，要小朋友付成人聖誕大餐的價錢實在是太不著數。有見及此，少爺特意搜集了一些有小童聖誕大餐價錢優惠的澳門餐廳，有些年紀的小朋友有免費聖誕大餐食添。除了剛才提及的珀克餐廳和群芳有小童聖誕大餐的優惠價錢外，還有以下餐廳（貼士：請記下亮點 部分）： 澳門十六浦﹣海風餐廳 地址：澳門索菲特十六浦 6 樓 平安夜 amp; 聖誕自助餐 日期：2018 年 12 月 24 日至 25 日 時段：1800 ndash; 2130 價格： bull; 成人每位澳門幣 448 元（含氣泡酒） bull; 小童每位澳門幣 228 元 詳情可到 Sofitel Macau At Ponte 16 Facebook 專頁 了解。 海風餐廳查詢及預訂電話：853 8861 7210 氹仔海洋花園﹣StoneGrill 石頭燒 石頭燒是全澳首間從澳洲在石頭上煮食的概念引入澳門的 DIY 扒房。因此會較適合鍾意鋸扒的食肉獸朋友。餐廳設有免費泊車。 Kids Menu 小朋友聖誕套餐 日期：2018 年 12 月 21 日 至 31 日 價格：每位澳門幣 168 元，另加 10% 服務費 亮點優惠：在 12 月 20 日或之前打電話預訂聖誕大餐，即可享有 9 折優惠。 Premium Set 成人聖誕套餐 日期：2018 年 12 月 21 日 至 31 日 價格：視乎所選擇的主菜，每位由澳門幣 628 至 888 元不等，另加 10% 服務費 亮點優惠：在 12 月 20 日或之前打電話預訂聖誕大餐，即可享有 9 折優惠。 Deluxe Set 二人聖誕套餐 日期：2018 年 12 月 21 日 至 31 日 價格：澳門幣 1,988 元，另加 10% 服務費 亮點優惠：在 12 月 20 日或之前打電話預訂聖誕大餐，即可享有 9 折優惠。 詳情可到 StoneGrill 石頭燒 Facebook 專頁 了解。 石頭燒查詢及預訂電話：853 2881 8611 Life Plus 位於澳門半島，國父紀念館側的 Life Plus，如果在 12 月 15 日前預訂聖誕晚餐，會送一份聖誕禮物。聖誕節最重要當然是要有聖誕禮物收吧。 地址：澳門巴士度街2F地下A舖（國父紀念館側） 聖誕晚餐 價格： bull; 成人每位澳門幣 380 元 bull; 小童每位澳門幣 180 元（3歲或以上，少爺覺得 Life Plus 應該是想寫 3 歲或以下） 亮點優惠：於 12 月 15 日前預訂聖誕晚餐，可獲贈聖誕禮物。 詳情可到 Life Plus Facebook 專頁 了解。 Life Plus 查詢及預訂電話：853 2857 2608 澳門鷺環海天度假酒店﹣Cafeacute; Panorama 位於澳門路環區的澳門鷺環海天度假酒店「Cafeacute; Panorama」，除了有美麗的海灘外，還會有小童聖誕大餐優惠價錢。玩完後，還可以到沙灘慢行消化。 平安夜及聖誕自助早午餐 日期：2018 年 12 月 24 及 25 日 時段：1130 ndash; 1500 價格： bull; 成人每位澳門幣 568 元，另加 10% 服務費 bull; 小童每位澳門幣 208 元，另加 10% 服務費 亮點：無限暢飲汽水、啤酒、精選酒類及一杯香檳酒。 平安夜及聖誕自助晚餐 日期：2018 年 12 月 24 及 25 日 時段：1830 ndash; 2200 價格： bull; 成人每位澳門幣 608 元，另加 10% 服務費 bull; 小童每位澳門幣 228 元，另加 10% 服務費 亮點：無限暢飲汽水、啤酒、精選酒類及一杯香檳酒。 詳情可到 鷺環海天度假酒店 Cafeacute; Panorama 了解。 澳門鷺環海天度假酒店查詢及預訂電話：853 8899 1127 澳門英皇娛樂酒店﹣御廚 視乎出席人數的多少，也可以獲得高達 8 折聖誕大餐優惠的澳門英皇娛樂酒店「御廚」。除此之外，還有免費威靈頓牛柳送。 日期：2018 年 12 月 24 及 25 日 時段：1730 ndash; 2000，2030 ndash; 2300 價格： bull; 成人每位澳門幣 468 元，另加 10% 服務費 bull; 小童每位澳門幣 258 元，另加 10% 服務費 亮點優惠 1：顧客凡於 12 月 16 日或之前購買自助晚餐餐券，8位以下可享 85 折優惠，9位或以上 8 折優惠。 亮點優惠 2：每位奉送一客焗龍蝦占米多拼威靈頓牛柳。 詳情可到 英皇娛樂酒店「御廚」Facebook 專頁 了解。 御廚查詢及預訂電話：853 2838 9988 永利澳門﹣咖啡苑 除了介乎 5 至 12 歲的小朋友有優惠外，4 歲或以下的兒童更會有免費聖誕大餐食添！有 4 歲或以下小朋友的家長，可以考慮永利澳門的「咖啡苑」食聖誕大餐。 節日自助晚餐 日期：12 月 24、25 日 時段：1730 ndash; 2000，2030 ndash; 2300 價格： bull; 成人每位澳門幣 590 元，另加 10% 服務費 bull; 小童每位澳門幣 280 元（5﹣12 歲），另加 10% 服務費 亮點：4 歲或以下小童免費。 備註：可另加每位澳門幣 288 元尊享無限暢飲指定啤酒及餐酒；或每位澳門幣 388 元尊享無限暢飲指定啤酒、餐酒及香檳，需要另加 10% 服務費 永利澳門查詢及預訂電話：853 8986 3663 永利皇宮﹣咖啡苑 位於路氹城的永利皇宮「咖啡苑」和永利澳門「咖啡苑」一樣都有小童優惠。不過，家長要特別留意，只有 3 歲或以下的小童到永利皇宮「咖啡苑」食聖誕大餐才有免費。 節日自助午餐 日期：12 月 24、25、31 日以及 1 月 1 日 時段：1130 ndash; 1500 價格： bull; 成人每位澳門幣 688 元，另加 10% 服務費 bull; 小童每位澳門幣 388 元412 歲，另加 10% 服務費 亮點：3 歲或以下小童免費。 備註：可另加每位澳門幣 288 元尊享無限暢飲指定啤酒及餐酒；或每位澳門幣 388 元尊享無限暢飲指定啤酒、餐酒及香檳，需要另加 10% 服務費 永利皇宮查詢及預訂電話：853 8889 3663 澳門新濠影滙﹣星滙餐廳 同樣是位於澳門路氹城區的澳門新濠影滙「星滙餐廳」，小童食聖誕大餐有優惠外，6 歲以下的兒童更會有免費聖誕大餐食。預訂烤肉，還會送小朋友最喜歡食的蛋糕添。 聖誕自助晚餐 日期：12 月 24 及 25 日 時段：1800 ndash; 2230 價格： bull; 成人每位澳門幣 688 元，另加 10% 服務費 bull; 小童每位澳門幣 344 元612 歲，另加 10% 服務費 亮點優惠 1：6歲以下小童免費。 亮點優惠 2：預訂烤肉加送朱古力樹頭蛋糕／聖誕果子蛋糕。 詳情可到 「星滙餐廳」聖誕自助晚餐及佳節烤肉 了解。 星滙餐廳查詢及預訂電話：853 8865 6668 澳門威尼斯人﹣渢竹自助餐 除每日供應的全球美食外，今年平安夜、聖誕節及除夕的自助餐提供烤火雞和蜜汁烤火腿配蘋果醬，以及一系列聖誕甜品及傳統聖誕布丁。前往此本澳內人氣不減的自助餐餐廳，享用最繽紛多樣的節慶美食！ 平安夜及聖誕節自助午餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格： bull; 成人 澳門幣 268 元，另加 10% 服務費 bull; 兒童 澳門幣 135 元，另加 10% 服務費 平安夜及聖誕節自助晚餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格： bull; 成人 澳門幣 398 元，另加 10% 服務費 bull; 兒童 澳門幣 198 元，另加 10% 服務費 渢竹自助餐查詢及預訂電話：853 8118 9990 澳門巴黎人﹣巴黎人自助餐 匯聚法國、中式及國際料理融合之美饌的歐陸特色餐廳「巴黎人自助餐」，以歐式市集為主題，為食客呈獻印第安式烤蝦、地中海焗鱈魚、烤肉眼扒及烤火雞。聖誕晚餐特別推介即點即煮的香煎鵝肝、芝士焗波士頓龍蝦、烤乳豬及醉蝦等佳節特選菜式。此外，還有眾多的經典節日甜品，包括聖誕水果蛋糕、水果肉餡餅、聖誕木柴蛋糕和朱古力噴泉。 平安夜自助午餐 日期：12 月 24 日 價格： bull; 成人 澳門幣 288 元，另加 10% 服務費 bull; 兒童 澳門幣 144 元，另加 10% 服務費 聖誕節自助午餐 日期：12 月 25 日 價格： bull; 成人 澳門幣 388 元，另加 10% 服務費 bull; 兒童 澳門幣 194 元，另加 10% 服務費 平安夜及聖誕節自助晚餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格： bull; 成人 澳門幣 498 元，另加 10% 服務費 bull; 兒童 澳門幣 249 元，另加 10% 服務費 巴黎人自助餐查詢及預訂電話：853 8111 9250 澳門金沙城中心﹣奧旋自助餐 設有西式、中式、日式、葡萄牙、東南亞、印度美饌及新鮮海產的「奧旋自助餐」，於今個佳節提供匯聚各國風味的環球自助午餐及晚餐，帶賓客來一場環遊滋味巡禮。賓客可盡享烤火雞、烤美國肉眼、蜜汁菠蘿烤原隻火腿，亦可品嚐到其他精緻配菜。另外，滋味菜單還包括香煎法國鴨肝、烤羊排配芥末籽汁、洋蔥煙肉白汁焗蠔及鮑魚海參雞湯。熱愛甜品的饕客更可品味包括朱古力噴泉及多款經典聖誕甜點。 平安夜自助午餐 日期：12 月 24 日 價格： bull; 成人 澳門幣 288 元，另加 10% 服務費 bull; 兒童 澳門幣 144 元，另加 10% 服務費 聖誕節自助午餐 日期：12 月 25 日 價格： bull; 成人 澳門幣 388 元，另加 10% 服務費 bull; 兒童 澳門幣 194 元，另加 10% 服務費 平安夜及聖誕節自助晚餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格： bull; 成人 澳門幣 498 元，另加 10% 服務費 bull; 兒童 澳門幣 249 元，另加 10% 服務費 奧旋自助餐查詢及預訂電話：853 8113 8910 澳門金沙﹣888自助餐 賓客可於今個聖誕和新年，到「888自助餐」品味包羅萬有的國際佳節美食，包括日式香煎澳洲和牛肩肉、烤羊扒配青瓜乳酪醬、酥皮焗砵酒燴牛尾、即煎法式鵝肝、黑松露野菌芝士焗龍蝦、輕煎吞拿魚配青芥末醬、墨西哥龍舌蘭酒石斑魚柳，以及一系列精美聖誕甜品，滿足所有賓客的喜好。 平安夜及聖誕節自助晚餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格： bull; 成人 澳門幣 418 元，另加 10% 服務費 bull; 兒童 澳門幣 148 元，另加 10% 服務費 888自助餐查詢及預訂電話：853 8983 8222 澳門勵宮酒店﹣巴黎餐廳 以蒙地卡羅式巴黎主題為設計風格，裝潢華麗，格調高雅。自助晚餐及自選菜單匯聚全球特色美饌及香醇佳釀，為您呈獻星級餐飲體驗。 營業時間：0700 ndash; 2230 聖誕海鮮自助午餐 日期：2018 年 12 月 24 至 25 日 價格： bull; 成人每位澳門幣 168 元，另加 10% 服務費 bull; 小童每位澳門幣 84 元，另加 10% 服務費 聖誕海鮮自助晚餐 日期：2018 年 12 月 24 至 25 日 價格： bull; 成人每位澳門幣 598 元，另加 10% 服務費 bull; 小童每位澳門幣 299 元，另加 10% 服務費 亮點優惠：在 12 月 15 日或之前預訂並全額付款更可享 8 折優惠。 詳情可到 聖誕美饌佳餚巡禮：巴黎餐廳聖誕海鮮自助餐 了解。 巴黎餐廳查詢及預訂電話：853 8801 8001 澳門漁人碼頭﹣烤與鮮 巴西燒烤 位於地面層的漁港海鮮區設有舒適寬敞的室內用餐區和露天座位，賓客可於海鮮吧自選喜愛的海鮮並選擇喜愛烹飪方式。上層巴西燒烤區的佈置則充滿巴西部落的懷舊感，呈獻多款原汁原味的地道烤肉、傳統巴西美食及更多豐富滋味。 營業時間：1200 ndash; 0000 聖誕自助午餐 日期：2018 年 12 月 24 至 26 日 價格： bull; 成人每位澳門幣 168 元，另加 10% 服務費 bull; 小童每位澳門幣 98 元，另加 10% 服務費 聖誕自助晚餐 日期：2018 年 12 月 24 至 26 日 價格： bull; 成人每位澳門幣 428 元，另加 10% 服務費 bull; 小童每位澳門幣 214 元，另加 10% 服務費 亮點優惠：在 12 月 15 日或之前預訂並全額付款更可享 8 折優惠。 詳情可到 聖誕美饌佳餚巡禮：烤與鮮 巴西燒烤 聖誕自助餐 了解。 烤與鮮查詢及預訂電話：853 8799 6338 早預訂，有著數的早鳥聖誕大餐優惠 一般來說，提早預訂聖誕大餐雖然理應有優惠，但不是所有澳門餐廳都有這早鳥優惠。除了上述某幾間餐廳會有早鳥優惠外，以下澳門餐廳都有提供早鳥優惠，所以各位有心想食聖誕大餐的朋友要趁早預訂啦！ 澳門文華東方酒店﹣御苑餐廳 助理行政總廚丘雲康及主廚馬廸斯聯手以別出心裁的巧思奉上節慶菜譜，讓您在愉悅的節日中尊享美饌佳餚。 聖誕節點心放題 日期：12 月 20 至 26 日 時段：1200 ndash; 1500 價格：每位澳門幣 358 元，另加 10% 服務費 亮點優惠：於 2018年 12 月 10 日前繳付訂金即享 10% 優惠。 四道菜西式聖誕套餐 日期：12 月 20 至 26 日 時段：1200 ndash; 1500 價格：每位澳門幣 468 元，另加 10% 服務費 亮點優惠：於 2018年 12 月 10 日前繳付訂金即享 10% 優惠。 五道菜西式聖誕晚宴 日期：12 月 20 至 26 日 時段：1800 ndash; 2230 價格：每位澳門幣 988 元，另加 10% 服務費 亮點優惠：於 2018年 12 月 10 日前繳付訂金即享 10% 優惠。 五道菜中式晚宴 日期：12 月 20 至 26 日 時段：1800 ndash; 2230 價格：每位澳門幣 688 元，另加 10% 服務費 亮點優惠：於 2018年 12 月 10 日前繳付訂金即享 10% 優惠。 詳情可到 澳門文華東方酒店 Facebook 專頁 了解。 御苑餐廳查詢及預訂電話：853 8805 8888 澳門勵庭海景酒店﹣玉蘭苑 玉蘭苑為秉持讓客人品嚐正宗上海菜的理念，上海名廚保留傳統菜式及烹調技巧，表現出獨特的佳餚。餐廳環境融入老上海設計元素，使人仿如進行時光旅行，是您享受上海菜的最佳場合。 營業時間：1100 ndash; 1500，1800 ndash; 2300 冬日套餐 日期：2018 年 12 月 23 至 26 日 價格： bull; 一席 6 人用澳門幣 2,688 起，另加 10% 服務費 bull; 一席 12 人用澳門幣 3,788 起，另加 10% 服務費 亮點優惠：在 12 月 15 日或之前預訂並全額付款更可享 8 折優惠。 詳情可到 聖誕美饌佳餚巡禮：玉蘭苑 冬日套餐 了解。 玉蘭苑查詢及預訂電話：853 8799 6315／853 8799 6316 有提供其他聖誕大餐優惠的澳門餐廳： 澳門新葡京酒店﹣當奧豐素1890意式料理 只要有 6 位客人光臨位於澳門新葡京酒店「當奧豐素1890意式料理」，就會免費獲得一瓶香檳，以及一個特色薄餅。 節日六道菜式晚餐 日期：2018 年 12 月 1 至 31 日 時段：1830 ndash; 2230 價格：每位澳門幣 850 元，另加 10% 服務費 亮點優惠：每 6 位客人可免費獲贈香檳一瓶及特色薄餅一個。 詳情可到 澳門新葡京酒店 當奧豐素1890意式料理 了解。 當奧豐素1890意式料理查詢及預訂電話：853 8803 7722 想試一些奢侈、豪華的聖誕大餐： 人一世物一世，總有些澳門朋友想食一些極盡奢華、無比豐富的聖誕大餐。少爺當然有好介紹啦！符合奢侈聖誕大餐這個定義的唯一一個條件，少爺覺得應該是每位至少要付出 1,000 元澳門幣以上，才能稱得上是「豪華」聖誕大餐。 永利澳門﹣帝雅廷意大利餐廳 四道佳餚節日晚宴 日期：12 月 24、25 日 價格： bull; 每位澳門幣 1,100 元，另加 10% 服務費 bull; 每位澳門幣 1,700 元（包括餐酒搭配），另加 10% 服務費 永利澳門查詢及預訂電話：853 8986 3663 永利皇宮﹣永利扒房 五道佳餚節日晚宴 日期：12 月 24、25 日 價格： bull; 每位澳門幣 1,188 元，另加 10% 服務費 bull; 每位澳門幣 1,988 元 包括餐酒搭配，另加 10% 服務費 永利皇宮查詢及預訂電話：853 8889 3663 澳門巴黎人﹣巴黎軒 「巴黎軒」位於巴黎鐵塔六樓，飽覽路氹金光大道華麗景色，提供糅合中法特色的精美菜餚。餐廳於聖誕節及新年更推出多款節慶美味驚喜。限時供應的節日午餐套餐包括阿拉斯加蟹柳蘆筍燒賣、薰衣草煙熏蜜汁脆姜銀鱈魚、蒜香黑椒美國牛柳及川味蒜香辣脆酥皮羊扒。而聖誕晚餐菜式更包括法國藍龍蝦賽芙蓉滬式酒釀肉沫醬，脆皮黑松露火雞蝦卷配羊肚菌汁伴香草炒迷你卷心菜及甜薯等應節菜餚。 平安夜及聖誕節午餐套餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格：每位澳門幣 488 元，另加 10% 服務費 備註：搭配葡萄酒需另加澳門幣 200 元，另加 10% 服務費 平安夜及聖誕節晚餐套餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格：每位澳門幣 1,188 元，另加 10% 服務費 備註：搭配葡萄酒需另加澳門幣 200 元，另加 10% 服務費 巴黎軒查詢及預訂電話：853 8111 9210 澳門巴黎人﹣御蓮宮 特色傳統中菜餐廳「御蓮宮」環境寬敞現代，提供生猛海鮮、特色火鍋、精緻點心、中國地道菜、泛亞概念菜及粵菜等美食佳餚。在節日期間賓客可品嚐到一系列精美點心及應節菜餚，包括金箔黑松露龍蝦餃、原粒椰盅合掌瓜花膠燉雞湯、煎A5宮崎和牛配南瓜湯浸白蘆筍、烤時令蘑菇火雞卷配蒜蓉奶油、馬鈴薯丸子、亞枝竹及香蔥等。 平安夜及聖誕節午餐套餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格：每位澳門幣 488 元，另加 10% 服務費 備註：搭配葡萄酒需另加澳門幣 200 元，另加 10% 服務費 平安夜及聖誕節晚餐套餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格：每位澳門幣 1,168 元，另加 10% 服務費 備註：搭配葡萄酒需另加澳門幣 200 元，另加 10% 服務費 御蓮宮查詢及預訂電話：853 8111 9260 澳門新葡京酒店﹣天巢法國餐廳 位於澳門新葡京酒店的天巢法國餐廳，絕對是少爺見過最貴的聖誕大餐。每位要付高達3,000 至 4,000 元澳門幣，絕對是豪華之中，最豪華、最奢侈的聖誕大餐。 平安夜及聖誕節七道菜式晚餐 日期：2018 年 12 月 24 及 25 日 時段：1830 ndash; 2230 價格：每位澳門幣 2,988 元，另加 10% 服務費 平安夜及聖誕節十道菜式晚餐 日期：2018 年 12 月 24 及 25 日 時段：1830 ndash; 2230 價格：每位澳門幣 3,888 元，另加 10% 服務費 詳情可到 澳門新葡京酒店 天巢法國餐廳 了解。 天巢法國餐廳查詢及預訂電話：853 8803 7878 澳門新葡京酒店﹣大廚餐廳 平安夜及聖誕節八道菜式晚餐 日期：2018 年 12 月 24 及 25 日 時段：1830 ndash; 2230 價格：每位澳門幣 1,500 元，另加 10% 服務費 詳情可到 澳門新葡京酒店 大廚餐廳 了解。 大廚餐廳查詢及預訂電話：853 8803 7777 還有甚麼聖誕大餐好介紹呢？ 最後要介紹的是聖誕大餐價錢比較中規中距的澳門餐廳。不要以為少爺放到最後的澳門餐廳不會好得去邊，如果您這樣想的話，您就大錯特錯啦！這些餐廳的 CP 值不但不低，還有數一數二超美麗的夜景欣賞，絕對是情侶閨蜜影相打卡必到的餐廳。 壹號公館 地址：澳門商業大馬路 205﹣C 號 南灣壹號 1 樓 A 座 聖誕雙人餐 日期：2018 年 12 月 24 至 25 日 時段：1730 ndash; 2000／2020 ndash; 2230 價格：澳門幣 1,088 元，另加 10% 服務費 詳情可到 Maison One 壹號公館 Facebook 專頁 了解。 壹號公館查詢及預訂電話： 853 2871 5380／6328 0811 澳門威尼斯人﹣小島葡國餐廳 以地道葡菜聞名的小島葡國餐廳，讓您與摯愛好友在舒適閒逸的氛圍中，品嚐由大廚悉心準備的節慶佳餚。「葡國火腿蠶豆湯」味道鮮美，加上火腿的鹹香，風味突顯。蠶豆是葡萄牙人常用的食材，在聖誕時，更會將蠶豆藏在傳統糕點「國王蛋糕」Bolorei內，吃到蠶豆就可成為今年的王者或可以多吃一件蛋糕，不知喝了小島這碗湯是否也同樣獲得幸運呢？ 聖誕應節食品當然小不了火雞，「燒火雞車打芝士配沙律」小島以清新的手法展現火雞的滋味，在濃郁芝士及清爽沙律菜點綴下，令口感層次提升。主菜則有：「香煎白銀鱈魚蒜蓉藏紅花汁」，煎香後的銀鱈魚脂香四溢，滑嫩肉質配上以蒜蓉和藏紅花調配的醬汁，更添一份惹味，以及「安格斯肉眼扒跟大蝦配露絲瑪利汁」，肉眼扒的軟嫩與大蝦的鮮爽，為你帶來雙重享受，雙重滿足。最後由甜絲絲層層疊的地道甜品「木糠布甸」為這頓大餐劃上完美句號。 地址：澳門威尼斯人購物中心 3 樓繁盛街 746 號舖 聖誕及元旦套餐 日期：2018 年 12 月 24 至 2019 年 1 月 1 日 價格：每位澳門幣 498 元，另加 10% 服務費 小島葡國餐廳查詢及預訂電話：853 2896 3399 澳門威尼斯人﹣葦嘉勞意大利餐廳 葦嘉勞意大利餐廳的節日套餐，先以海洋風味啓動味蕾，「香草牛油亞拉斯加蟹腳配黑松露芝士焗珍寶蠔」一絲絲的蟹肉鮮甜又富海水味，加上牛油及香草，令蟹肉更鮮香，而肥美的生蠔綴以芝士及黑松露焗製，香氣誘人，每口滋味盡在不言中。接著細意品嚐香濃滑口的「南瓜忌廉湯配日本帶子」來迎接主角登場，兩位主角讓你任選其一：「炭燒美國黑毛豬扒配蜜糖菠蘿」或「炭燒加拿大肉眼扒」，前者肉味濃厚，柔軟多汁；後者肉質軟嫩具嚼勁，燒至5至7成的熟成度口感更佳。每頓大餐的結尾必然離不開甜品，葦嘉勞以滑不溜口的「鮮椰汁雲呢拿奶凍」為你的味蕾寫下難忘回憶，讓你帶著淡淡的香氣渡過一個完美佳節。 地址：澳門威尼斯人購物中心 3 樓繁盛街 729 號舖 聖誕及元旦套餐 日期：2018 年 12 月 24 至 2019 年 1 月 1 日 價格：每位澳門幣 528 元，另加 10% 服務費 葦嘉勞意大利餐廳查詢及預訂電話：853 2882 8080 江戶日本料理 喜歡正宗日料精髓的你，江戶日本料理必然是最佳選擇，由8道精彩和風料理組成的節日套餐，包括精緻的「三色前菜」、清新的「芒果蟹籽沙律」，讓你盡情品嚐至鮮至美的刺身拼盤，而造型吸引的「貴之花」壽司，分量十足，以魷魚包裹著香軟飯粒，配上海膽、甜蝦等，口感多重。還有香酥的天婦羅，炸大蝦、油甘魚、南瓜等，入口外脆內鮮，啖啖滋味。 在這溫馨時刻，加上一個暖暖鍋物，讓心靈更感溫暖，熱騰騰的「泡菜酸辣毛蟹鍋」，湯頭馥郁香濃，金黃的蟹膏豐腴甘香，蟹肉鮮味可口，配搭泡菜的酸辣風味，兩者味道無比融合。隨後再來一客「蒜片和牛薄燒」，濃厚的肉香，軟嫩的肉質，在惹味的蒜片昇華下，滋味躍升，每嚐一口，無比的滿足感由心而生。最後以「鵝肝炒飯」的甘香為這頓盛宴劃下圓滿的休止符！ 金沙城中心店地址：澳門金沙城中心金沙廣場 1 樓 1027 舖 新濠天地店地址：新濠天地新濠大道 1 樓 1101 舖 威尼斯人店地址：威尼斯人購物中心 3 樓貢多拉街 110 號舖 壹號廣場店地址：壹號廣場 236﹣238 號舖 葡京本店地址：葡京酒店舊翼地下 《四位用》聖誕及元旦套餐 日期：2018 年 12 月 24 至 2019 年 1 月 1 日 價格：澳門幣 1,888 元，另加 10% 服務費 江戶日本料理餐廳查詢及預訂電話： 金沙城中心店 853 2885 2918 新濠天地店 853 2882 4818 威尼斯人店 853 2882 8321 壹號廣場店 853 2872 2829 葡京本店 853 2871 3888 千喜膳日本料理 千喜膳日本料理以日本靜岡縣名產入饌呈獻豐盛的節日套餐，套餐先由「三色前菜」、「胡麻黑豚沙律」為味蕾掀開帷幕，接著是新鮮刺身及口感多重的「櫻花蝦吞拿魚腩他他米餅」。稍事休息，喝碗清鮮的「鰻魚真薯清湯」清理味蕾後，讓味蕾以最佳狀況細味靜岡縣名物──金豚王及静岡和牛的誘人風味。以厚燒手法烹調的金豚王，厚厚一塊，一口咬下，豐盈的肉汁溢滿口中，濃厚的肉味隨之滲透著唇齒間，爽嫩而具回彈感的肉質，令人一試難忘。以鐵板薄燒方式烹煮的靜岡和牛，肉味同樣濃郁，其纖細的油脂分佈，讓軟腍的肉質添上一份嚼勁。 甜品代表著每頓大餐的圓美句號，但日本人則愛以「食事」即「吃飯」作為結尾，千喜膳以「燒鮭魚五目飯」的飯香及鮭魚的脂香為你送上圓滿的節日盛宴。 澳門巴黎人店地址：澳門巴黎人購物中心 3 樓聖奧諾雷路 349 號舖 銀河時尚滙店地址：銀河綜合渡假城時尚滙 1 樓 1046 號舖 《四位用》聖誕及元旦套餐 日期：2018 年 12 月 24 至 2019 年 1 月 1 日 價格：澳門幣 1,888 元，另加 10% 服務費 千喜膳日本料理餐廳查詢及預訂電話： 澳門巴黎人店 853 2877 0139 銀河時尚滙店 853 2882 3079 氹仔舊城區﹣葡薏園 葡薏園餐廳推出聖誕歡聚盛宴！為喜歡與家人朋友共渡佳節的您～提供豐富的傳統佳餚和精緻美饌，為大小不同的聚餐提供琳琅滿目的選擇！ 聖誕歡聚《單人四佳節晚餐》 日期：12 月 14 至 30 日 價格：每位澳門幣 318 元 聖誕歡聚《單人六佳節晚餐》 日期：12 月 14 至 30 日 價格：每位澳門幣 428 元 聖誕歡聚《十一道傳統佳餚晚宴》 日期：12 月 14 至 30 日 價格：澳門幣 888 元，適合 3 至 4 人 聖誕歡聚《十五道傳統盛饌晚宴》 日期：12 月 14 至 30 日 價格：澳門幣 1288 元，適合 5 至 6 人 詳情可到 「聖誕歡聚 葡薏園」網頁 了解。 葡薏園查詢及預訂電話：853 2857 6626 澳門威尼斯人﹣碧濤意國漁鄉 「碧濤意國漁鄉」提供地道的意大利菜，包括新鮮的海鮮、意大利粉及薄餅等菜餚。由平安夜起，餐廳將推出豪華的五道菜晚餐海鮮套餐，包括金槍魚刺身、賽弗魯嘉鱘魚子醬、海鱒魚、帶子、意大利海鮮飯伴珍寶大蝦及烤多寶魚柳。 平安夜晚餐套餐（五道菜） 日期：12 月 24 日 價格：每位澳門幣 688 元，另加 10﹪ 服務費 聖誕節晚餐套餐（五道菜） 日期：12 月 25 日 價格：每位澳門幣 888 元，另加 10﹪ 服務費 碧濤意國漁嫏查詢及預訂電話：853 8118 9950 澳門巴黎人﹣巴黎人法式餐廳 想品嚐正宗法式節日味道的賓客可於這個冬季前來「巴黎人法式餐廳」，感受真正的巴黎式「joie de vivre（享受生活樂趣）」。聖誕及新年套餐菜單提供鴨肝燉蛋伴松露汁、香煎北海道帶子、烤牛肉菲力、波士頓龍蝦、烤鴨胸等各款應節菜餚。 平安夜及聖誕節晚餐套餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格：每位澳門幣 588 元，另加 10% 服務費 備註：搭配葡萄酒需另加澳門幣 200 元，另加 10% 服務費 聖誕節午餐套餐 日期：12 月 25 日 價格：每位澳門幣 388 元，另加 10% 服務費 備註：搭配葡萄酒需另加澳門幣 200 元，另加 10% 服務費 巴黎人法式餐廳查詢及預訂電話：853 8111 9200 澳門金沙城中心﹣希雅度葡國餐廳 提供地道的葡萄牙料理，「希雅度葡國餐廳」由星級名廚Henrique Saacute; Pessoa合作主理；以休閒高級餐飲概念，結合現代創新風格，將最美味經典的葡國菜餚呈獻給食客。今個冬季，將推出一系列套餐讓賓客體驗精緻的菜餚，包括椒蒜墨魚明蝦伴櫻桃茄汁，芝麻菜及巴馬臣奶酪、烤南瓜湯伴杏仁椰子奶油、炙燒地中海紅金槍魚配西班牙式酸醃菜及蕃茄他他、香煎帶子配根芹菜醬、牛柳配菠菜汁及炒菌菇、青蘆筍香草奶酪燴飯、龍利魚柳配菇菌燴飯及粟子醬、西班牙橡果豬柳配甜薯泥，菠菜及乾蔥紅酒汁等等。此外，誘人的甜品還包括海鹽焦糖榛子朱古力雪茄及焦糖青蘋果餡餅配羊奶酪雪葩。 聖誕節午餐套餐 日期：12 月 25 日 價格：每位澳門幣 328 元，另加 10% 服務費 備註：搭配葡萄酒需另加澳門幣 200 元，另加 10% 服務費 平安夜及聖誕節晚餐套餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格：每位澳門幣 488 元，另加 10% 服務費 希雅度葡國餐廳查詢及預訂電話：853 8113 8988 澳門金沙﹣高雅扒房 「高雅扒房」被列為香港及澳門地區最優質扒房之一，其海鮮菜式亦十分出色。餐廳於這個聖誕節和除夕將為賓客提供優質的節慶套餐，包括煙熏西班牙黑毛豬腩肉、輕煎北海道帶子、微辣椒孜然羊鞍柳、慢烤聖誕火雞、澳洲和牛、牛油慢煮法國藍龍蝦、楓糖蜜餞法國鴨胸、香煎鹿肉鞍柳、煎黑皇帝魚柳等。而一眾嗜甜的賓客，更可品嚐多款甜品，包括傳統聖誕布甸伴雲呢拿香草雪糕及白蘭地忌廉汁、乾果免治批核聖誕馬卡龍。 平安夜及聖誕節晚餐套餐 日期：12 月 24 及 25 日 價格：每位澳門幣 888 元，另加 10% 服務費 高雅扒房餐廳查詢及預訂電話：853 8983 8222 澳門文華東方酒店﹣大堂酒廊 在豐盛的節日美食中迎接聖誕節，與家人摯愛在大堂酒廊享用新鮮出爐的糕點及三文治，配搭各款清香茗茶。 聖誕輕怡套餐 日期：2018 年 12 月 1 日至 2019 年 1月 1 日 時段：1200 ndash; 2000 價格：每位澳門幣 238 元，另加 10% 服務費及 5% 政府旅遊稅 聖誕家庭套餐 日期：12 月 20 至 26 日 時段：1800 ndash; 2200 價格：每位澳門幣 468 元，另加 10% 服務費及 5% 政府旅遊稅 詳情可到 澳門文華東方酒店 Facebook 專頁 了解。 大堂酒廊查詢及預訂電話：853 8805 8938 澳門銀河﹣庭園意大利餐廳 意大利籍行政主廚Andrea Fioravanti跟大部分歐洲人一樣，非常注重聖誕節，因此他嚴選海陸最優質的食材，花盡心思炮製豐盛的聖誕及除夕大餐。 聖誕晚膳套餐 日期：2018 年 12 月 24 及 25 日 時段：1800 ndash; 2300 價格：每位澳門幣 788 元，另加 10% 服務費 備註：提前預訂需繳交 50% 按金 詳情可到 「庭園意大利餐廳」秋冬暖心新意 了解。 庭園意大利餐廳查詢及預訂電話：853 8883 2221 澳門銀河﹣蒙特卡洛巴黎咖啡館 情迷法式瑰麗與風情的您，當然要來亞洲首個蒙特卡洛巴黎咖啡館慶祝佳節！這家傳奇的咖啡館，將在聖誕與除夕，為您獻上兩款不同的法式經典美味。 聖誕節精選菜式及套餐 日期：2018 年 12 月 23 及 24 日（晚餐），2018 年 12 月 25 日（午餐） 時段：1100 ndash; 2300 價格：精選菜式澳門幣 128 元起，套餐每位澳門幣 598 元，另加 10% 服務費 詳情可到 正宗法盛宴＠蒙特卡洛巴黎咖啡館 了解。 蒙特卡洛巴黎咖啡館查詢及預訂電話：853 8883 2221 以上 38 間就是少爺推薦給大家有提供聖誕大餐的澳門餐廳，少爺深信陸陸續續會有更多澳門餐廳會提供聖誕大餐，所以少爺會繼續留意並會持續更新這篇澳門聖誕大餐 LifeMag。少爺在這裏先預祝澳門各位平安夜快樂、聖誕快樂！ 推薦閱讀： 【澳門光影節】既浪漫又懷舊！5個非影不可的光影節燈飾 【澳門隱世甜品】值得一試！Fuoco Pastry 有大大粒棉花糖的石板街 【打卡精選2018】澳門十個影到手軟的精彩節目 【澳門隱世美食】不可不試！連勝街《泰友麵》海南雞髀飯

「澳門銀河」麥卡倫威士忌吧與麥卡倫聯乘歷久彌新「時光旅行」體驗
專題報導
小燕品味・2024-05-11

為慶祝麥卡倫於2024年迎來200周年的歡慶時刻, 「澳門銀河」麥卡倫威士忌吧與麥卡倫攜手舉辦「時光旅程」展覽, 以「承繼過往，放眼未來」為靈感，展出從1937至1988年期間的珍藏系列，讓觀展者感受麥卡倫的精湛工藝，回溯過去，展望將來。 展覽以歲月沉澱與自然意境，譜寫一場穿梭時空的旅程, 作品以斯佩河、麥田與麥卡倫酒廠為靈感，塑造藝術展台的自然曲綫, 以所蘊含的傳承故事與大家同頻共鳴, 體現秉承百年傳承的六大精神支柱。 1824年, 麥卡倫創始人亞歷山大middot;里德 Alexander Reid 於蘇格蘭斯佩塞地區, 以精湛的技藝與創新精神, 開啟了麥卡倫的傳奇篇章。為紀念新時代的到來, 麥卡倫攜手著名視覺藝術家亞歷克斯middot;特羅切特Alex Trochut 打造麥卡倫歷久彌新200年煥新標識，串連起麥卡倫的過去、現在與未來。巧妙融入的波浪紋樣，恰如潺潺流經麥卡倫酒廠蜿蜒起伏的迷人綫條呼應，通過視覺創意將麥卡倫滿載盛譽的過去與滿懷希冀的未來緊密相連。 麥卡倫在過去兩個世紀中砥礪前行，在此次展覽中展示六瓶代表不同年代的珍稀蒸餾酒液，包括1937年、1945年、1951年、1968年、1971年、1988年，以致敬麥卡倫傳奇開創先驅亞歷山大middot;里德 Alexander Reid ，禮贊其精湛的制酒匠心與創新精神。 麥卡倫始終堅守六大精神支柱，貫穿至麥卡倫的核心價值、思想與創作原則，也將麥卡倫200年的非凡匠心，與卓越品質傳承至今。亞歷克斯middot;特羅切特Alex Trochut 從六大精神支柱中汲取靈感，並為麥卡倫的歷久彌新200年煥新標識找到了風格獨特而寓意深刻的創作基石。六大精神支柱分別是：酒液的純天然顏色、出眾的橡木桶、精湛的制酒技藝、超小型壼式蒸餾器、麥卡倫莊園、雪莉酒潤桶工藝。 蒸餾曲線：麥卡倫超小型壼式蒸餾器不僅令新酒醇厚飽滿果香馥郁，它恰好的尺寸與流暢線條也聯結着麥卡倫的當下與未來。 斯佩河畔：奔騰不息的斯佩河流經麥卡倫莊園，它的曲線與麥卡倫酒廠的蜿蜒屋頂融合，同時也與無限符號相呼應，喚起經久不衰的麥卡倫精神傳承。 橡子生長：橡樹種子象徵着麥卡倫一切的開始。萬物生長，生機盎然。它圓滑的輪廊也構建起麥卡倫的非凡風味與自然景致。 橡木與金屬交織，打造出高品質的橡木桶。 西班牙赫雷茲特有的白土，蘊藏着無限的生命力。 蜿蜒的葡萄藤，為雪莉酒提供了優質原料。 優質麥田是麥卡倫單一麥芽蘇格蘭威士忌的風味起源。 橡樹森林的景象詮釋着育自然的本源。 孔雀羽毛代表着六大精神支柱的純天然色澤。 在展覽期間，麥卡倫威士忌吧特意推出「時光旅程」主題的雞尾酒，經典如「羅布羅伊」被視作歷史，「古典雞尾酒」代表現在，而未來則由麥卡倫威士忌吧的創意新作「麥卡倫王者」帶出。每一款均採用了不同個性的麥卡倫威士忌做基酒，包括經典雪莉桶系列12年、雙雪莉桶系列12年、臻味不凡系列琥珀奇境，讓大家以舌尖感受歲月沉澱的魅力, 完美體驗一段穿梭時空的旅程。 麥卡倫「時光旅程」200周年典藏展覽 展覽費用：免費（需預約入場） 日期：2024年4月26日至6月9日 地點：「澳門銀河」麥卡倫威士忌吧 預約查詢︰macallanreservation@galaxyentertainment.com 853 8883 2136 部分相片來源 澳門「澳門銀河」及「麥卡倫」 #澳門銀河 #澳門 #酒吧 #麥卡倫威士忌吧 #威士卡 #小燕品味 #GalaxyMacau #TheMacallan #TheHeartofTheSpirit #200YearsYoung #Whisky

【澳門】澳門金銀島酒店 名勝世界購物廣場　澳門老佛爺百貨
生活在我城
80後愛旅行✈️・2024-02-26

「澳門名勝世界購物廣場」和「澳門老佛爺百貨」位於新開幕的YOHO金銀島名勝世界酒店內， 於２０２４年１月正式開幕 金銀島名勝世界酒店內除了有「名勝世界購物廣場」外，還有澳門首家老佛爺百貨，和博納國際影城等。 「名勝世界購物廣場」位於酒店內的ＬＬ及Ｇ層；而「澳門老佛爺百貨」則在ＬＬ層 「澳門名勝世界購物廣場」佔地近40萬平方呎，商場內包括中西式餐廳、酒吧、戲院、超市、兒童遊樂場等多元設施； 而「澳門老佛爺百貨」樓面面積約3萬5平方呎，百貨中心內匯聚了超過100個國際知名及設計師品牌，有超過10個首度登陸澳門的輕奢品牌。 YOHO金銀島名勝世界酒店 YOHO金銀島名勝世界酒店 澳門湖濱路12號

熊神進：2024年 牛生肖運程預測
玄學星相
熊神進・2024-02-11

熊神進風水課程導師，執業30多年 總體運： 2024年干支是甲辰，辰屬土，甲屬木，丑地支是土，　在風水九運中， 丑在 東北方 ，處於大利狀況中，牛生肖今年多坐在東北方，有助事業運。 今年有4 個吉星，分別是：「天星」、「福星」、「玉堂」、「八座」，按照易經學說，有吉星自然有凶星，2024年凶星是「捲舌」、「絞煞」、「板鞍」、「寡宿」。熊神進老師為大家做一個預測： 整體而言，牛是破太歲，破是不完整，加上「絞煞」星的到來，你懷著沉重心情去面對友人的離去，這是人生的際遇，建議在包包里擺放一件「黑鋼六字真言牌」。在某幾個日子，你的愛人做了一些令你生氣的事，他她私下跟異性約會，你知道後很生氣，幸而你假裝沒有發現，這是挽救殘婚的方法。事業運處處受制肘，你的能力被幾人限制，「捲舌」是小人星，你沒有必要忿忿不平，你可以跟他她們切磋演技，但不要搞辦公室斗爭，企業的核心價值就是團結，而不是搞四分五裂。 吉星 天星 福星 玉堂 八座 凶星 捲舌 絞煞 板鞍 寡宿 今年的貴人星比較多，屋的西南面是吉位，有四位貴人樂意幫你提升好運，很建議你在西南方擺放一台「幽靈水晶球」，增加你的財運。 「福星」是家庭之星，外人再好，終竟是過客，唯有自己的家人，才是真心為你守候，屋外燈光很燦爛，但都不及家中的那蓋燈溫暖。你想化去「寡宿」凶星，你就多些留在家里，用家庭之光去化解。 事業運： 四個吉星中竟然沒有一個有利你的事業運，筆者認為今年是不合適轉換工作，除非在立春前已經收到OFFER 的人士，又或是移民的男女，不然，今年還是安定一點在舊公司守住，待明年才作安排。 「八座」， 很多老師認為它是升官的星，甚至說它的出現，一年可以升八次職，臭美了，筆者認為它只是一顆帶有附帶條件的貴人星，牛人要升職，就一定巴結領導，搞好關係，並不是因為自己才華而升職，反而是通過某些手段去升職。 「捲舌」是小人星，工作崗位出現是非口舌，有風有雨是常態，風雨無阻是心態，風雨兼程是狀態，既然你不想爭吵，又想工作順利，你有需要佩帶「黑剛六字真言牌」。「板鞍」星是古代的蛇鞍，预示工作有变动，此星为走动之星，适合向外发展。 愛情運： 很明顯，牛生肖今年是犯了破太歲，這個「破」就是家庭不完整，有某人想來破壞你們的婚姻戀愛，筆者熊神進從過去「丑辰相破」的格局中看到破太歲的影響力可以從二方面化解： 在東南偏南的位置插一枝「怒目金剛橛」。 在臥室（床頭櫃）擺放一台「紫水晶球」。 破太歲的負能量比較大，如果未有姻緣的女生，妳可以在閨房放一個花瓶，瓶中插1枝鮮花， 不要低估這種風水布局，只要經常換水， 添新花，在龍年里你會遇上新愛情，而男牛在臥室里可以擺放一些紅色的裝飾品。已婚夫婦不宜在今年懷孕，龍年的氣場不宜牛人去懷孕，假如懷孕了，最好的處理方法就是女生佩帶一件「幽靈吊墜」，直至產後一百天，女生才把吊墜放回佛袋里。 俗語說男怕「孤辰」，女怕「寡宿」， 「寡宿」是一粒凶星，它的出現同時令已婚婦女心里不安， 妻子想每天擁有丈夫， 可是丈夫要公干，二人常常短時間分開，這種負面情緒一直破壞家庭和諧。 財運： 今年犯太歲，「天狗」煞星來破你的財，運氣出現的阻滯很多，是非口舌也不能避免，抱著「誰個人前無人說，誰個背後不說人」作格言，不管別人瓦上霜心態去處事就可以。「絞煞」星臨財宮， 绞者， 羁绊之意，做生意的人從來不想風雨滿門，更不想是是非非，可是，牛今年會招惹一些商業訴訟，因此你簽合約的時候一定要看清楚細節，同時找一個吉日，吉日是正能量最旺的日子。 打工的人士，這一年的凶星比較多，不建議轉工，更不建議出外公干，尤其是去東南亞國家做電商，按「絞煞」星顯示，你的危險月份是農曆十二月，農曆十二月亦即是年底， 好好陪家人在一起， 出外工作或旅遊的人士，今年會在外地破財。 熊老師幸運提點： 幸運月份，新曆 （公曆，國曆）12月8 日至 2024年1月 5日，這個月份干支是甲子 ，對你的財運最有利。 幸運號碼是：5號，如果要辦大事，可以在新曆（公曆，國曆）5 號進行，但當天不能沖你的生肖。 根据五行相生相克的原理，木克土，因此与土相关的颜色都是禁忌颜色。黃色、啡色都属于土的代表颜色，請你在今年尽量避免穿着这黃色的衣服，也要避免在配饰、装修和陈设方面使用这些颜色。 幸運吉祥物是「黑鋼六字真言牌」，這是一件增強你的正能量的吊墜，你無須每天都佩戴，你只需一年在指定幾天佩戴在脖子上，其餘日子放在包包里，是龍年最簡便的護身法器。其他吉祥物還有件，分別是： 「捲舌」星出現，影響你的工作，建議在你在辦公桌排一件「黑岩刀」，刀刃向小人方 。 b 「寡宿」星夾角而來，影響你的愛情運 ，建議臥室（床頭櫃）擺放一台「紫水晶球」。 你在2024年的贵人是：生肖鸡的异性。 姓名中有「未」字部旁的同事，请不要跟他她们 走太近。 1973 年 2021 年 出生的人士请注意 肾脏及尿道等毛病。 2024年2月4日后，你是破太岁，少年修福，中年积福，老年享福，熊老师建议你每月每晚烧3个 「烟供香」 给众生。 命運掌握在強者手上，不是決定在玄學家嘴巴，以上的預測只是熊老師按天星計算，請容許有錯誤，謝謝大家包容，祝身體健康，家庭幸福。

Rémy Martin人頭馬「邑想專列」快閃體驗店登陸「澳門銀河」
專題報導
小燕品味・2023-12-31

【活動回顧】Reacute;my Martin人頭馬「邑想專列」快閃體驗店登陸「澳門銀河」，讓干邑愛好者登上法式摩登列車，參觀人頭馬風土體驗區，了解人頭馬的蒸餾工藝和傳承故事。活動當日在人頭馬品牌大使的引導下，品鑑了3款人頭馬標誌性干邑，以及人頭馬調酒師駐場製作的特調雞尾酒，認識人頭馬干邑的獨特風格！ 始創於1724年的Reacute;my Martin人頭馬酒莊，向來以葡萄酒釀制的悠久歷史為榮。通過精選自干邑地區中心地帶的最優質葡萄，奠定了自身作為干邑典範的地位，是唯一只生產優質香檳區干邑的頂級干邑酒莊。 根據ldquo;原產地命名法rdquo;，優質香檳干邑選用的生命之水只可來自干邑地區最中心地帶的兩個葡萄產區：大、小香檳區（其中至少一半的酒液來自大香檳區）。 這些葡萄園的特殊之處在於石灰質的土壤能夠在干燥天氣中仍然保留水分，從而讓葡萄和葡萄酒始終保持穩定優異的品質。經過酒莊特有的酒糟蒸餾，提煉濃縮後的生命之水更為馥鬱，再進行陳化以充分發揮生命之水的陳釀潛力，創造出Reacute;my Martin人頭馬優質香檳區干邑高雅馥鬱的多層次芳香。 夏天接近結束時，炎熱天氣逐漸消退，迎來收穫的季節。葡萄採收後會被精心榨取，原汁發酵5到7天。發酵產物是酒精濃度7%到9%、未加糖的白葡萄酒原液，形成蒸餾的最佳原料。蒸餾一般從10月到3月進行。 Reacute;my Martin人頭馬酒莊為了確保每年都能獲得足夠的頂級葡萄，建立了優質香檳區聯盟。聯盟成立於1966年，續存至今，這個獨一無二的聯盟以平等合作為基礎，確保了優質香檳酒莊和種植園主之間長期穩固的關係。Reacute;my Martin和聯盟內大約1000名種植園主密切合作，為他們提供建議，以獲得符合Reacute;my Martin人頭馬標準的生命之水，確保流傳了三個多世紀的專業知識和工藝得以延續。 相比現代大規模生產的方法，Reacute;my Martin用酒糟（殘留的酵母）在小型銅制蒸餾器中蒸餾葡萄酒，可釀制出更具深度和濃郁芳香的烈酒。這種方法也有助於保持風味的一致性。每一批原液都需經過24小時內的兩次蒸餾。這一過程冗長卻至關重要。 自1724年成立以來，Reacute;my Martin一直採用雙重蒸餾法，以獲得最純粹的葡萄芬芳。每一次蒸餾過程中，最初和最後的蒸餾物都要被捨棄，最後獲得最清澈、最芳香、最平衡的ldquo;酒心rdquo;── 這就是一種被稱為ldquo;生命之水rdquo;的清澈液體，酒精濃度大約為70%。12公斤的葡萄只可產出一升的生命之水。 Reacute;my Martin人頭馬仍然致力沿襲這些耗時和嚴苛的蒸餾方法，以保證Reacute;my Martin人頭馬的標誌性風格，然後，極富陳釀潛力的生命之水會被送進酒窖陳化數年乃至數十年。 筆者在「邑想專列」快閃體驗店品鑑了3款人頭馬標誌性干邑，分別是Reacute;my Martin 人頭馬V.S.O.P、Reacute;my Martin 人頭馬CLUB，以及Reacute;my Martin人頭馬X.O。 Reacute;my Martin 人頭馬V.S.O.P充分體現酒莊的標誌性獨特風格，堪稱干邑典範，令人愉悅的淡金色酒液帶來香草、成熟杏子及烤蘋果的迷人氣息。優雅馥郁，其和諧平衡的絕妙口感令人回味無窮。堪稱是首席釀酒大師卓越調配技藝的典範。 Reacute;my Martin人頭馬V.S.O.P散發複雜優雅的香氣，萬能百搭，可純飲、加冰及冰凍飲用，或調製雞尾酒，如Reacute;my 干薑水。純飲或加冰享用Reacute;my Martin 人頭馬V.S.O.P，推薦使用平底玻璃杯。 Reacute;my Martin 人頭馬CLUB展現出濃郁而複雜的香氣，這得益於精選的優質香檳區（大、小香檳區）生命之水。可純飲、加冰、冰凍、調製雞尾酒或與茶混飲。 冰凍CLUB是一種適合在晚上享用Reacute;my Martin 人頭馬CLUB的別緻方式。在18度的溫度下，最能充分展現優質香檳區干邑的濃鬱風味和豐富質感。飲用冰凍CLUB的理想容器是子彈杯（shooter glass），而且最好是冰凍過的杯子，以突顯CLUB的力度和圓潤，餘味濃郁悠長，呈現多元口味，紛繁複雜，散發蜜餞水果（杏子、無花果），以及香料（薑、肉桂）和堅果香氣。 Reacute;my Martin 人頭馬X.O是首席釀酒大師的心血傑作。憑藉自己的專業技藝，將幾百種不同的生命之水調配在一起。他的高超調配藝術成就了這款Reacute;my Martin 人頭馬X.O優質香檳區干邑獨一無二的馥郁芳香，口感醇香豐盛。 享用Reacute;my Martin 人頭馬X.O時可純飲或加冰。據Reacute;my Martin 人頭馬酒莊的首席釀酒大師巴蒂斯特middot;盧瓦索（Baptiste Loiseau）所言，加冰飲用，可充分展現X.O作為開胃酒的潛力。鑒賞家的理想之選，突顯此款美酒的無窮馥郁芬芳。 Reacute;my Martin 人頭馬X.O擁有的精緻香氣也令其完美適用於調製一杯古典雞尾酒，同時也是搭配雪茄或巧克力的理想之選。 地點：「澳門銀河」東翼廣場 時間：2023年11 月24 日 至2024 年1 月5 日

法國勃艮第名莊阿爾伯特畢修酒莊 Albert Bichot 葡萄酒晚宴
澳城餐飲
小燕品味・2023-09-25

美夏酒業旗下的阿爾伯特畢修酒莊 Albert Bichot），是法國勃艮第最著名的葡萄酒貿易商、生產商和釀製者之一，歷史最早可追溯到1214年。1831年，Bernard Bichot開始家族葡萄酒業務，19世紀末，他的孫子阿爾伯特middot;畢修（Albert Bichot）為家族事業注入新的活力，並在1912年搬遷到勃艮第的博恩中心。從1996年至今，家族第6代 的 Albeacute;ric Bichot 傳承家族事業。 如今，酒莊在勃艮第擁有6個莊園，包括位於夏布利的長笛莊園（Domaine LongDepaquit），夜聖喬治（NuitsSaintGeorges）的克洛斯弗蘭緹莊園 Domaine du ClosFrantin 和 Chacirc;teauGris，玻瑪（Pommard）的帕維永莊園 Domaine du Pavillon，以及夏隆內丘的阿黛利庄园 Domaine Adeacute;lie和位於博若萊的洛奇格雷庄园 Domaine de Rochegregrave;s 酒莊，總佔地107公頃。從2018年份酒開始，47款葡萄酒已獲得有機葡萄酒認證，以有機和對環境負責的方式管理。 美夏酒業與阿爾伯特畢修酒莊亞太區總經理Christophe Bichot 先生日前攜手在澳門瑞吉酒店雅舍餐廳舉行了一場精彩的葡萄酒晚宴，席上品鑑了六款各具特色的葡萄酒，分別是 勃艮第金丘霞多麗 ldquo;家族秘密rdquo;2019 Bourgogne Cocirc;te d'Or Chardonnay quot;Secret de famillequot; 2019 這款白葡萄酒由金丘聞名的葡萄園葡萄混釀而成，包括聖多班、默爾索、普里尼蒙哈謝等。雖然是rdquo;鄉村rdquo;級葡萄酒，但品牌以rdquo;高級別rdquo;標準釀造陳釀。香氣以柑橘和白花的香氣為主，並逐漸演變為蜂蜜和乾果的層次。口感非常平衡，巧妙地將活潑與圓潤融為一體。 馬孔盧尼rdquo;魅力園rdquo;2020Macirc;conLugny quot;Les Charmesquot; 2020 葡萄園位於勃艮第南部的馬孔內產區的馬孔盧尼中心地帶，且葡萄種植在石灰岩高地上。此白葡萄酒散發成熟的桃子、杏子和白花的香氣，與淡淡的檸檬味華麗交織。口感濃郁，圓潤活潑，深度良好，余味悠長。 夏布利一級園 ldquo;沃科班rdquo;長笛莊園Chablis 1er Cru quot;Les Vaucopinsquot; Domaine LongDepaquit ldquo;沃科班rdquo;是夏布利一級園，位於瑟蘭河右岸。風土與特級葡萄園有著驚人的相似之處：朝南、陡峭的斜坡和眾多基米里階的岩層，因此賦予這些葡萄酒非常獨特的個性。富有表現力，礦物感香氣強勁突出。誘人的焦糖香調與優雅精緻的橡木香融合平衡。口感帶有蜜餞、杏子和榲桲的味道。酸度突出、酒體濃郁、余味悠長。 夜丘村級紅葡萄酒 2018 Cocirc;te de NuitsVillages 2018 此酒葡萄來自於夜丘的村莊。擁有典型黑皮諾宜人的果香，略帶煙薰味。口感結構良好，單寧柔和、融合，與紅醋栗和覆盆子的味道完美結合，隨後散發一絲甘草的味道。 克洛斯弗蘭緹莊園夜聖喬治紅葡萄酒 2018Domaine du Clos Frantin NuitsSaintGeorges 2018 克洛斯弗蘭緹莊園位於夜聖喬治村。合共擁有16公頃的葡萄園，包括了10公頃的特級園和一級園。其中特級園一共有5個，每塊特級園的產量都極低，但產出的葡萄酒果香濃郁，極為醇厚。　　 此紅葡萄酒散發著森林灌木和蘑菇的香氣，以及紅色漿果、淡煙草和可可的香氣。口感強勁，但具有和諧的平衡。余味悠長且芳香濃郁。 沃內一級園 quot;桑特諾quot; 帕維永莊園紅葡萄酒 2018Volnay 1er Cru quot;Les Santenotsquot; Domaine du Pavillon 2018 與它的名字不同，quot;桑特諾quot;園並不在沃內村，而是在默爾索的南邊。雖然這裡以白葡萄酒著稱，但某些風土，如桑特諾，恰好更適合黑皮諾，能發揮出這種葡萄的所有精妙特性。聞香是微妙的煙薰氣息和木香，並帶有辛辣味。誘人的櫻桃果香，伴隨著肉桂等溫和的香料味道。這款迷人的葡萄酒擁有美麗的結構和非常豐滿的酒體。 雅舍行政助理總廚Michele Dell'Aquila以可持續補獲及有機方式供應的高級食材炮製六道現代歐洲風味佳餚與阿爾伯特畢修美酒搭配，分別是：法國生蠔及鱘魚魚子醬、日本網山縣千両炭燒茄子、法國布列塔尼龍蝦、法國地中海紅鯔魚及意大利燴飯、日本全農宮畸A5和牛、有機蜜桃及法國農場食用花甜品。這些滋味佳餚為這場品酒盛會更添美妙！