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澳門十六浦索菲特樂軒華。超值秋蟹盛宴套餐
澳城餐飲
蘇蘇・2017-11-16

11月西方時令是白松露的天下,而中國就是吃大閘蟹的好時節,早前蘇蘇跟一眾傳媒朋友被邀前往澳門十六浦索菲特酒店18樓的樂軒華中餐廳,品嚐已成功通過澳門政府檢驗來自有天下第一水之稱的洞庭湖內養殖的大閘蟹。 這個是今年的秋蟹盛宴套餐,8道菜只是澳門幣$398+一位 (兩位起),真的一點也不貴。 看過菜單,套餐包括有紫蘇葉清蒸大閘蟹(4-5兩)、蟹肉瑤柱雪蛤羹等,單是這兩款菜式在街外某些餐廳已經要這個價錢了,但這個套餐共有8道菜耶! 如若想淺嚐一下大閘蟹滋味,亦可選擇秋蟹盛宴單點菜式的。 究竟套餐有什麼菜式呢? 三星蟹籽餃、蟹粉小籠包、沙拉蟹肉春卷 個人特別喜歡沙拉蟹肉春卷,酸酸甜甜的,外皮酥脆,餡料豐富。 蟹肉瑤柱雪蛤羹 坦白說,雖然這個湯很鮮甜,但蘇蘇一向對雪蛤膏的感覺不是太好,如果下次改用桃膠就更好了。 紫蘇葉清蒸大閘蟹 (四至五兩,每位一隻) 蟹是公的,蟹膏雖然不算很多,但感覺很新鮮,也鮮甜。 蜜豆炒牛仔柳 這道菜牛肉很不錯,但蜜豆就過熟了,蘇蘇喜歡口感脆脆的。 川式海鮮豆腐煲 這道是濃味的菜,如果有一碗白飯就更好。 蟹粉扒蟹味菇鮮蘆荀 蟹味菇和鮮蘆荀都是蘇蘇的至愛,這道很快就被我清碟了。 野菌海鮮蟹肉燴飯 紫薯椰香露 甜品是一頓晚餐的完美休止符,吃中菜當然要吃中式糖水,這個紫薯椰香露重點是不怕太甜,而且真的有椰香的味道。 大閘蟹菜式供應直至11月30日,有興趣的朋友可以試試這個豐富的套餐啊! 樂軒華粵菜餐廳 澳門十六浦索菲特酒店18樓 電話:+853 8861 1001 點心:每天早上9時至下午3時 晚市:每天下午5時半至晚上10時 ~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

悅。法式越南菜就在澳門巴黎人酒店
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蘇蘇・2017-10-11

之前曾經去過越南的蜆港,印象十分好,特別是越南美食,更未能忘懷,好像火車頭 (生牛肉河粉)、越南檬粉、炸春卷,還有一些蘇蘇已經忘了菜名的,都是十分有特色的。 原來在澳門,想吃正宗越南粉可以去湄江河,雲吞麵世家的越南炸春卷檬粉也很不錯,但是想吃一頓正宗的越南菜又可以去那裡呢? 早前蘇蘇與傳媒朋友收到位於澳門巴黎人酒店購物廣場內<悦。法式越南菜>的邀請,體驗一下他家出品的越南菜,原來他們的大廚和甜品師就是來自越南的,真正越南口味,想念越南菜的朋友,不妨去解一下相思之苦吧。 擁有超過三十年廚師經驗的副總厨王朝榮師傅,是土生土長的越南人,擅長傳統越南菜,所以餐廳出品的大都是傳統口味的。 家鄉特式拼盤 包括有野菜、沙拉、春卷、蝦餅和雞肉串,不知道為什麼,吃越南春卷一定要配生菜和薄荷葉才有風味,是心理作用嗎? 最特別是當中的蝦餅。 蝦餅不是我們的一般大小和造型的,這是師傅自家秘方製作,一口咬下去非常有口感,外面是香脆的,裡面是厚厚的有味粉皮和餡料,這個蘇蘇在之前真的沒有吃過,可以一試啊! 香露脆皮雞 有點像我們中國的炸子雞,雖然是炸物,但這個油份不多,雞皮香脆,特別喜歡配這道菜的特調醬汁。 越南煨生魚 這條魚外脆肉嫩,十分香口,大廚十分聰明,因為生魚會有一點魚腥的味道,配檸檬汁調配而成的醬汁就可以解決這個問題了。 一品鍋 這是在越南著名的名貴菜式,不是普通人家都可以吃得到的,裡面有大大隻螃蟹、魚膠、豬手、大蝦等等,一般用來招呼遠道而來的朋友,或在喜慶節日才有機會吃到的,因為這鍋湯充滿著海鮮鮮味,所以越南廚師喜用炸麵 (廣東人叫它做油炸鬼) 沾滿湯汁同吃。 蒜蓉魚露炒四棱豆 一道新鮮感頗重的菜式,因為蘇蘇從沒有吃過四棱豆的,在澳門不常見。原來四棱豆含豐富的蛋白質、維生素、多種礦物質,營養成價值極高,更被人們稱作是「綠色金子」,口感有點像我們的四季豆,味道也調配得很好,這個有機會一定要再吃。 特別牛肉粉 究竟有什麼特別? 大廚說湯底用牛骨熬煮而成,味道濃郁,牛肉鮮嫩,牛丸有嚼勁,這個可以安歌! 越式水果甘露 看似平平無奇的水果糖水,心想這麼普通呢? 但原來內有乾坤,草莓曾用了秘制的酒浸泡的,一口下去透出陣陣酒香和草莓的香甜味道,重點是冰凍糖水裡的杏仁糕,熟悉蘇蘇的公關朋友一定知道,蘇蘇很喜歡杏仁,體驗中菜時當去到甜品時間,如果菜單沒有特定甜品,大家都不用問就知道蘇蘇首選的一定是蛋白杏仁茶,言歸正傳,杏仁糕非常爽滑,齒頰滿是杏仁的味道,驚喜啊! 斑蘭糕 越南的斑蘭糕有別於新加坡的斑蘭蛋糕,越南的是傳統糕點模樣,咬下去有嚼勁,斑蘭的味道十分清香,中間的綠豆蓉帶點點甜味,不錯啊! 悅。法式越南菜 地址: 澳門金光大道巴黎人購物中心5樓凡登廣場559號舖 電話: +853 2877 0146 時間: 11:30 ~ 23:30 ~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

皇都FADO餐廳讓爸爸過一個甜在心頭的父親節
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-06-08

父親節快到了,正在苦惱該怎樣跟爸爸慶祝?皇都酒店的FADO餐廳和梓園上海菜館都推出了父親節期間限定套餐。皇都餅店也不忘嗜甜的爸爸,特制了父親節限定咖啡酒蛋糕。父親節活動期為6月10日 至19日。快來皇都酒店為父親製造一個難忘的驚喜吧! 由即日至6月19日,凡於FADO或梓園惠顧每滿MOP300,即可獲蛋糕優惠劵一張。食客可憑此劵以優惠價MOP160 (原價MOP230) 購買咖啡酒蛋糕乙個。 FADO主廚Luís Américo根據五款來自不同產區的葡萄牙美酒,搭配五款精緻美味的創意葡式料理。其中包括「香草三文魚伴烤扇貝配番茄凍湯」,搭配13年Vinho Verde產區的Quinta do Ameal Classico Loureiro,番茄凍湯叫人一試難忘再配上香甜的芒果搭配新鲜三文鱼,光看已經讓人垂涎三分。接著是「香脆虎蝦配椰香甜椒醬」,外皮酥脆的虎蝦配上濃郁香甜的醬汁,口感豐富,配上較易入口14年Tras-os-Montes產區的Valle Pradinhos Branco,把前菜及主菜完美地連接起來。再來奉上香氣十足的「菲力牛扒伴西班牙火腿配月桂蒜蓉牛油汁」,肉質細嫩多汁,火腿又平衡了味覺,再品味一小口11年Alentejo產區的Solisticio,讓味覺提升到極致。緊接著呈現了葡萄牙傳統與創新的代表「波爾圖燉牛肚配阿連特茹慢煮豬頸肉」,搭配11年Douro產區的Quinta da Touriga-Cha,詮釋了葡菜與佳釀之間的非凡默契。壓軸出場當然是缺一不可的甜品,「焦糖香蕉批伴核桃果仁糖及葡萄乾配吉士打」,香脆鬆化的餅底搭配焦糖香蕉,一脆一軟形成強烈對比,甜度洽到好處。配上12年Lisboa產區的Casal Sta Maria Late Harvest,為這節日劃上完美的句號。父親節品酒套餐MOP680/位。 對於傳統型父親,傳統而精緻的上海菜式正是一個好選擇!梓園嚴選各款優質矜貴食材,精心炮製出滋味健康、適合四至十人家庭的套餐,套餐價錢由MOP1630。當中包括多款傳統名貴的上海菜如乾燒大明蝦、原盅雞燉翅、血糯八寶飯等等。惠顧每滿MOP250 更可獲梓園MOP60現金劵一張,可作下次惠顧。如食客惠顧滿指定金額, 便可同時獲蛋糕優惠劵及現金劵,實行令各位笑逐顏開。 趕快為您的父親策劃一個溫馨的驚喜吧!查詢及訂座,請致電(853)2855 2222,FADO內線142。梓園上海菜館內線189。皇都餅店內線137。 更多資訊、優惠及推廣活動,請密切留意澳門皇都酒店Facebook專頁。https://www.facebook.com/hotelroyalmo 或 搜尋Wechat帳號:'Macauhotelroyal' 隨時隨地收取澳門皇都酒店的最新消息!

激平!康維他45°南島三葉草蜂蜜1000g 特價Mop179 (原價Mop299)
購物‧時裝
LifeMag Editor・2016-05-31

又有福利啦!澳門好幫手-購物平台(shopping.macaugoodhands.com)又推出新優惠啦!現在買 Comvita 康維他45°南島三葉草蜂蜜1000g 原價MOP299,現於「MGH購物」只售MOP179! 只要你嘗試過,這款蜜糖的滋味絕對讓你無法忘懷,來自新西蘭南緯45度的甜蜜體驗,濃香細膩,絲絲潤滑,只要打開蓋就可以令你驚喜重重! 男女老少均可飲用,助你美容養顏、清熱潤肺、鎮靜安眠、潤燥通便,小小一匙的蜂蜜擁有不簡單的營養,還有許多維生素,微量元素及酚類,健康維持又沒有負擔。康維他所採用的三葉草生長於新西蘭南島南部 (南緯45度) 的平原,遠離人煙,因此可生產出特別純淨、香甜的三葉草蜂蜜。 蜂蜜的功效: 潤燥通便 滋潤喉嚨 清熱潤肺 鎮靜安眠 改善肌膚乾燥 天然甜味劑 適合: 轉季 / 天氣乾燥期間 常在冷氣地方工作者 便秘人士 睡眠質素差的人士 容易疲倦的人士 Comvita是全球最大的UMF麥盧卡蜂蜜生產及銷售商,其所有蜂蜜產品絕對是品質保證。康維他的蜂蜜均有獨立測試實驗室進行測試,濃醇蜜香,不用擔心買到假蜜,我們知道你想要的都是最好的。 仲有咩理由唔買返去屋企享用呢?快d點擊以下鏈接搶購吧! ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ 優惠一:Comvita 康維他45°南島三葉草蜂蜜1000g 原價MOP299 商城價MOP179 立即搶購 優惠二:Comvita 康維他45°南島三葉草蜂蜜500g+Leed麗的化妝棉 原價MOP214 商城價MOP209 立即搶購

大倉酒店情人節美饌顯心意
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-01-28

澳門大倉酒店六樓全日餐廳全新開幕 今年情人節,澳門大倉酒店六樓全日餐廳為各位愛侶呈現浪漫情人節精選套餐,全新裝修的餐廳滿溢情人節浪漫氣氛,在醉人的環境下,與愛侶享受大廚精心設計的6道菜晚餐。 情人節晚餐先以新鮮生蠔伴辣茄醬、吞拿魚他他伴欖油魚子醬作頭盤。三隻並列的生蠔,配上冰雪狀的辣蕃茄醬汁,感覺清新特別。至於軟軟的吞拿魚他他上配上脆片,令口感更加豐富,周圍的魚子裝飾令賣相非常吸引。 新鮮生蠔伴辣茄醬 吞拿魚他他伴欖油魚子醬 主菜有燒珍寶大蝦、威靈頓牛扒。珍寶大蝦比非常大隻多肉,而且肉質爽口,配酸辣的醬汁令人開胃。2吋厚的牛扒外圍以火腿和酥皮等包著,多層口感,連伴碟的薯、豆和菇都美不勝收。至於忌廉龍蝦海鮮湯,味道則十分濃,未必適合每個人口味。 燒珍寶大蝦 威靈頓牛扒 甜品則為紅梅熱情果,單是賣相已令人甜到入心,但吃起來甜中帶酸,不會甜到漏,非常出色。 紅梅熱情果 用餐完後,餐廳更會送上心型禮盒,是紅色朱古力甜品,為甜蜜的情人節晚餐劃上完美句號。 浪漫情人節精選套餐包括六道菜餚和兩杯氣泡酒,供應日期為2月14日晚上6時至10時半,收費兩位澳門幣1,388元(另加收10%服務費),預約訂座及查詢:(853)88835126,電郵:terrace@hotelokuramacau.com Text & Photo: Ping

享受於海闊天空之間的寧靜。澳門竹灣精品酒店
澳城餐飲
蘇蘇・2021-07-15

澳門麻雀雖小,但五臟俱全,吃的、住的、玩的選擇有不少外,文化、藝術、空間亦不缺乏。單說酒店已經有不少星級或特色的酒店選擇,之前蘇蘇介紹的都是星級酒店,這一次讓蘇蘇遠離城市煩囂,走入澳門後花園,享受於海闊天空之間的寧靜。 澳門共有兩個海灘,黑沙海灘相對較為人熟悉,不過蘇蘇更愛環境優美的竹灣海灘。 澳門人去竹灣通常是進行水上活動,這裡有海灘和公眾游泳池,在夏天是一個很適合澳門家庭的其中一個放假好去處。除此還隱藏了一家既十分特色又環境優美的精品酒店。 竹灣酒店是現時澳門罕見的傳統葡萄牙風情的特色酒店,座擁竹灣海灘旁的地段,飽攬海天一色的美景,獨特的葡韻風格。它的前身為一個建於20世紀30年代的私人莊園,在20世紀70年代中期被改建成酒店,1977年正式開始營業。 因為遠離市區,所以環境相當優美和寧靜。而且酒店附近有巴士站,只要有下載澳門巴士apps,交通的問題不大,如果你不想駕車又想舒服一點,除了乘坐計程車外,也可以向酒店詢問有關專車安排,收費視乎地區遠近而定,費用與計程車相約。 酒店外圍環境和景色真是無敵,在酒店對面的山上那顆樹上,不時會有小松鼠跑來跑去,如果你們有緣,就會看見他們,蘇蘇曾經有朋友與他們的小孩子來入住時帶同望遠鏡來找小松鼠的蹤影呢。 數數手指原來酒店已經有40多年歷史了,會否擔心酒店設施會否感覺殘久呢?? 放心,不會的,因為他們不時會為酒店設施做保養,早前趁疫情期間,也來了一次翻新工程,但仍保留了極具傳統葡萄牙風情的特色。 蘇蘇先來到前台登記,小巧的前台很有親切感。 沿著登記處旁的樓梯向下走,就看見一個小偏廳,看來是一個舒服的角落。 40多年的建築,以為走廊會比較陰森?? 那就錯了,不要一想起舊建築就會走出恐怖電影的橋段來,這裡的走廊和樓梯是光潔亮麗呢。 整幢酒店只有22間客房,全部附設向海的陽台,不過當中只有一間是家庭房,所以如果想帶同小孩子一起來渡假,就要早點預訂了。 家庭房共有兩張單人床和一張雙人床,空間很好,浴室設備應有盡有,面積也不算小,最喜歡這裡面對海灘的小陽台,讓人有豁然開朗的感覺。 這是預備了給蘇蘇的房間。 客房的布置,採用了傳統的葡萄牙裝飾傢俱和瓷磚,保留了歷史的本質,陽台可俯瞰大海,聞聞海風、聽聽海浪,恬靜的氛圍,讓蘇蘇感到放鬆。 所有房間都裝有空調,並配備了電視,迷你吧、浴室也有個人護理用品等。 放下行李,我們先去餐廳喝一杯再晚飯,酒店前台門前就是游泳池,以一家只有22間客房的酒店來說,這個游泳池屬於非常好了。 餐廳就在游泳池旁,門口就在酒店入口處。 餐廳佈置以傳統葡萄牙風格的瓷磚、瓷碟和瓷磚壁畫裝飾而成,擁有濃郁的葡萄牙風味,主打是正宗的葡國菜及葡萄酒,營造了一個濃厚葡萄牙格調及浪漫氛圍的餐廳。 蘇蘇最喜歡這個角落,夏天的白天時間比較長,用餐前在這裡喝一杯,看著夕陽無限好,甚是寫意。 我們點了即磨咖啡外,還點了餐廳推薦的雞尾酒,當中有特濃咖啡馬天尼、香草草莓和墨西哥日出。 三款雞尾酒各有特色,原來也是餐廳受歡迎的招牌雞尾酒,如果愛甜的,就點墨西哥日出吧。 餐廳室外部份的露天茶座是以葡萄牙石磚鋪砌而成,在平台上,可一邊享受美酒佳餚,一邊欣賞日落黃昏,感受微微涼風,配合著悠悠鳥鳴聲和海浪聲,背山面海的自然環境,令人忘卻煩囂壓力。 所以我們選了在室外用餐,真的好像去了歐洲一樣,就讓我們假裝在歐洲吧。 溫馨提示,在室外用餐時如需要防蚊產品,可以找服務員啊,酒店會免費提供的,很貼心呢。 服務員先送上一紅一白的Sangria來,它們在葡萄牙菜餐桌上或派對裡是不可或缺的特色水果調酒,從前一般以紅酒做基底,近年更多人喜愛以白酒做基底,但蘇蘇還是喜歡紅酒的,不過都是個人喜好。 炸馬介休球 出色的馬介休球是當你一口咬下去時就會吃到一絲絲的馬介休魚絲,不會只吃到薯蓉,這個絕對是合格的。 葡式炒蜆 傳統的葡萄牙菜式,味道清甜,蜆肉新鮮,蜆汁可以用來伴麵包吃。 薯蓉青菜湯(配葡腸) 一直以來薯蓉青菜湯都是蘇蘇的至愛,這個湯的薯蓉綿綿的,加上葡腸的香氣,很快就讓我喝完了。 葡式牛扒 牛扒是選用牛大腿肉柳部位,用的是葡式烹調法,葡式牛扒的特色就是上面的煎蛋,周邊的煎薯片也是出色。 燒馬介休 馬介休就是來自葡國的鹹魚,選用鱈魚製成,燒香魚身加上橄欖油,配上葡式沙律,回味無窮。 雞蛋布甸,曲奇蛋糕 吃葡萄牙菜不能不點的雞蛋布丁,充滿蛋香和焦糖香味,加上橙片調味,好吃。曲奇蛋糕香滑軟糯,驚喜。 酒店受綠蔭環繞和擁有無敵海景真是舒適,如果喜歡徒步可沿著路環山遠足,可以觀鳥和體驗自然風光,會是一大樂事,蘇蘇就在這裡盡情呼吸,忘卻煩人瑣碎,就在這兩天一夜。 竹灣精品酒店 地址: 澳門路環竹灣海灘旁 電話: +853 2888 2143 詳情: https://www.hotelpcoloane.com.mo/ ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 國際時尚雜誌ELLE HK 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐網 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk