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癡情，也是迷信的一種
玄學星相
熊神進・2018-03-05

【癡情，也是迷信的一種】　 古時候，玄學家把離婚的真相說出來，就被視為rubbish and superstition，為了糊口及生存空間，現代的玄學家已不再勸人家離婚了，因此，人人去占卜，婚姻都是好ldquo;幸福rdquo;！ 小愛是一種毒，玄學家稱為frogboiling effec。三毒人人都會遇上，ldquo;癡rdquo;把女人純化了，當女人愛上一個男人，很聽男人說的話，很相任男人的真愛，很想念男人，很依靠男人，在苦主心中，完全沒有醒覺ldquo;危險rdquo;已出現，反而把溫水看成是溫暖，說要為男人生個寶寶，說這是體驗女人的幸福！ 苦主是澳門人，迷信紫微、占卜、八字、問卦、塔羅、風水等，她問ldquo;不論伴侶多旺妻，都會因我的克夫命而壓制下來，不能發揮旺妻，而且會容易吵架、不和、離婚等。我心想都是我命盤不好的原因吧，就算是再忠誠的伴侶和我一起，都會變得有出軌的一天吧？就算再和諧的伴侶都會因我命盤這樣而變得容易吵架？rdquo; 她有一位沖生肖的男友，她認為男友年齡比自已大，很成熟，她接受男友晚上去飲酒，對男友很信任，直至發現男友背叛了，她仍想給男友一個機會。 筆者細心去看她的命盤，發現她已有玄學婚姻，且沒有做好安全措施，筆者擔心她一錯再錯。This completely is stems from contraceptive and the prevention venereal diseases consideration.　 1993年出生，今年遇上的凶星很多，她的心眼被色欲填充，她需要念心經，一天四十九次，更要燒　南無大師遍照金剛　香，先打開內心的屏障，把煩惱放下，她才會走出情劫，不會再跟渣男邪淫。 渣男是看中她的單純，看到她沉迷於算命中，她已成了渣男的獵物，渣男不會改變偷吃的本性，而且愈來愈次數頻密，筆者在教學時常常提及alligator principle，今天也再說一次，面對不忠的男人，女人真的要退出，寧願犧牲一小部位，不要再試圖挽救，這是筆者善心提點。祝福。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 中國澳門風水掌相學會會長政府註冊 公共微信 macaumasterxiong 熊神進玄學信箱httpblog.cyberctm.comhoroscope20090722%E5%8D%81%E4%BA%8C%E7%94%9F%E8%82%962009%E5%B9%B4%E4%B8%8B%E5%8D%8A%E5%B9%B4%E9%81%8B%E7%A8%8B 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com 今日頭條作者歡迎關注

女子既要有女人柔媚，又要有男人剛強
玄學星相
熊神進・2016-04-18

題目（女子既要有女人柔媚，又要有男人剛強） 覆：今生今世 信件內容：（由於隱私問題，以下部份內容已被刪除） 老師，您好。我現在在一個安定的小機關上班。當然，萬事相對。安定只是眼下。因為對玄學與易經感興趣，寬泛而言，是對中國傳統文化感興趣。當一個人不再幼稚，或覺得沒有信仰時，便會向歷史的縱深處找尋。由自己的血脈，根源，宗族而上升到華夏文明，更古老的先祖以及更古老的智慧。 人生天地間，原來是這樣渺小。而又想幾十年後塵歸塵，土歸土，便不免悲涼傷感。而人生的貪嗔癡又如此之重。是個不喜爭奪的人，亦覺得人生閒時賞花，醉時弄月，舞文弄墨一生也算是安定祥和。常覺得浩瀚經典那麼多，卻沒來得及撫讀完，將精力花在其他事上很是遺憾。漸漸希望自己把對物質的欲，轉向對書（精神）的欲。前提是買得起書。兼有潛心讀聖賢的環境。 子不語ldquo;怪力亂神rdquo;。而這算不得怪力亂神。跟民間的怪力亂神又是一碼事了。這是一門嚴肅的科學。是聰明的人循著科學的規律有一顆前瞻之心。若人生在天地間，不能思忖過往，考量將來，那就是沒有智慧的。而我堅信，這洞悉人世的智慧，並非人人都有。生而知之上也，學而知之者次也。常覺得自己很聰明，又不知這聰明在哪裡。就是打心眼裡覺得自己蕙質蘭心。仿佛是渾身通著靈性來到這世上。其他人大概都是夏蟲不可語冰。然而小時了了，大真的未必佳。像傷仲永。人生有點傷感。又常覺得女子困難多，障礙多，與這廣闊的世界。 女子的心思必定是囿於小家庭的。從生物學上講，這又與女子的生理構造有關。常想著有沒有雌雄同體，轉換自如。需要哪種角色，就變出哪種角色。但我想這更是心理上的。古老的中國講，ldquo;一陰一陽之謂道rdquo;，那陰陽交融一身，豈不是無敵？我自己的陰即是我自己的陽，我自己的陽即是我自己的陰。這大概說女子既要有女人柔媚，又要有男人剛強。 略覽史事。又羡慕古代隱士，又羡慕帝王將相。出入之間常常兩難。忽又想到，自己才年近而立，于人生的經驗大是大非實在沒有什麼經歷。只是看了些閒書，忽發奇想。在古代，女兒原不該讀這麼多書。無才靜心，無才是德。父母也說我看書不專業，亂了心緒，豈能為稻粱謀？而我對人生，每每有大志，每每又消停下去。沒有定力，奈何自己不得。 剛經歷了點人事，就又老成持重了。不覺得婚姻是必須的，於個人的自由和追求更重要。所以戀愛可談，對婚姻則含混，風月也只是風月。漸漸地成了一時做戲。對兩人實質相處也沒有信心。又人言可畏。曾想過等自己45歲以後就去修行。到真的禪院裡。活過世俗的人生，也圓了一切希望你好的人的夢。有一部分人覺得人生像精准的實驗，一步一步就這麼過。 如今所想，只念今時今地，父母未老，女身未嫁。後來亦是後來事。天時人命，禍福吉凶。自有個過法。只心裡存個念想。覺得皈依是一定的。 今日帶拜師心境，盡女兒小語。承蒙您廣發慈悲，不吝傾聽。皆尋常兒女尋常事，多有打擾。既不是全然大愚昧，也不是徹底頂聰明。故此，惟望老師點化，真心明鑒。 熊神進老師回答： 人來到世上, 有喜有悲, 喜是人身難得, 悲是白走一場。筆者從事玄學30年, 閱人無數, 總有很多體會, 在個人的算命生涯中, 最常見的, 都是男女感情之事, 大家不要以為只有弱不禁風少女才有感情煩惱, 在筆者的客戶中, 完全沒有這回事。 煩惱來自三毒, ldquo;癡rdquo;是一種無明, 以為自己對一個人好, 人家就一定要對你好, 這是犯ldquo;貪rdquo;。佛教把智慧告訴我們, 人有宿世, 今生你受到的, 正好是你前生種下的業, 今生你被人拋棄, 就是上一世, 你對人做了很多不好的事, 你必須檢討, 不應該怪責別人, 如果你仍執迷不悟, 你再種下業, 生死循環, 妳就很痛苦。 如何可以離苦, 筆者認為就是學佛, 學佛第一步就要放下, 你什麼都拿在手上, 你太累, 佛告訴我們, 放下自在, 當你明白, 你才自在。 人體內有很多正能量, 亦有很多負能量, 彼此在抵消中, 情緒也有正負, 當事事不順利的時候, 我們就需要排出負能量, 吸取正能量, 有些人佩帶法器, 亦有些人跑步, 最常見的就是約幾個朋友逛街聊天, 姑勿論妳用什麼方式, 最重要一點就是不要再往負能量地方走, 不要再想一些負面的東西, 這只會愈走愈錯。 我們建立了一個交流區, 請有空到 httpmasterxiong.joinbbs.net 註冊成為會員, 我們都是信佛, 大家一起聊聊。我們在等你, 惜緣。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

FF大長篇 FF7 Day01
手機‧電玩
MacauYeah・2022-08-01

講起遊戲，大部份人認為JRPG的賣點，都在故事演出上面。以FF系列為例，FF7當年登上PS1，有著3D建模，再加上文本的加持，FF7是很多人心目中的神作。 但筆者當年總是破不了關，多次重玩總是爛尾。其實有一個很大的原因，就是它的系統育成有相當一定難度。若不好好了解，就只能靠農等級來解決問題。 多年後，筆者再重新挑戰，這才發現它的戰鬥系統育成才是核心樂趣。不像最近的八方旅人或是異度神域著重戰鬥機制，FF7選擇在技能育成下功夫。它的魔石系統，是貫穿整個遊戲的重要技能系統，可以讓玩家自由在不同角色上配搭不同的魔法、敵技、指令。如何有效地取得和熟練不同的魔石，就變得很有策略，這直接影響了遊戲的難度。 筆者就慢慢一步步為大家再重溫這個經典的遊戲。 首關Boss，馬上教你陣型的差異，躲在後排使用遠程魔法和普攻，是基本的戰法 Boss Guard Scorpion FINAL FANTASY VII 再來，把戰鬥速調到最快，再使用「ATB 等待」，可以有效拖延Boss的行動 Boss Air Buster FINAL FANTASY VII 未完待續

永利澳門帝雅廷意大利餐廳以煥然一新面貌迎接賓客
澳城餐飲
環球旅人 // BJM・2017-01-26

位於永利澳門榮獲《福布斯旅遊指南》頒授五星餐廳評鑑的帝雅廷意大利餐廳，適逢開業十一週年，為賓客隆重呈獻多款豐盛的意大利新菜式，加上奪目的全新裝潢，令餐廳的氣氛增添一份時尚感。 餐廳以地道的意大利菜式聞名，重新設計的單點菜單提供一系列令人垂涎三尺的佳餚如經典的烤原隻春雞伴籚筍及巴瑪火腿、香酥芝士 Fassone 奶飼牛仔扒，以及鮮甜可口的精選海鮮拼盤，包括波士頓龍蝦、紐西蘭蜆和加拿大青口。 一眾追求以食物療癒心靈的賓客，可點選四式芝士雲吞伴意大利黑醋，再以脆炸香暖金蘋果配大溪 地雲呢拿雪糕伴橘子味糖粒作甜品。至於尋求味覺刺激的賓客，則不能錯過焗意大利朱古力心太軟 配白咖啡雪糕。 高級主廚 Nicholas Olivas 擁有超過 10 年的烹調意大利菜豐富經驗，近日正式掌舵帝雅廷意大利餐廳，他熱衷於與賓客們和他的團隊分享自己對傳統烹飪藝術的見解和經驗。來自美國科羅拉多州丹佛市的 Nicholas 在展開其廚藝事業前，曾前往享負盛名的藍帶廚藝學院修讀廚藝課程。值得一 提的是，Nicholas 於 2005 年至 2011 年間，在永利拉斯維加斯的 Bartolotta Ristorante di Mare 餐廳跟隨著名的烹飪大師 Paul Bartolotta 學藝，其後更晉升為餐廳的副主廚...... 試食全文詳閱

「男神周柏豪」攜手新濠天地「天頤」行政總廚，煮出專屬你的夢幻美饌！
生活在我城
Cheers!・2024-12-03

12月14日，一場前所未見嘅「花式花食」主題晚宴將於新濠天地摩珀斯21樓「天頤」閃亮登場！周柏豪將親自下廚，聯同「天頤」行政總廚黃贊奇，為你帶嚟一次結合創意、故事與美味嘅盛宴。更難得嘅係，每席賓客都可以同柏豪近距離見面，影相打卡，留下獨家珍貴回憶。機會難逢，千祈唔好錯過！ 日期：12月14日（1900） 地點：新濠天地摩珀斯21樓「天頤」餐廳 價格：每位澳門幣3,288 預約電話：853 8868 3446 立即預訂：httpss.ctm.net18n4O 「天頤」星級行政總廚與跨界男神的完美聯手 周柏豪與「天頤」行政總廚黃贊奇，攜手選用以「花」為核心嘅精選食材，創作出以下一系列精緻美饌。周柏豪更將自己嘅作品同人生經歷注入每一道菜品之中，讓味道成為故事的延續。而劇集《旁觀者》中浪漫嘅花藝咖啡店啟發咗整場晚宴嘅主題設計mdash;以「花」作為象徵，連結自然、情感與生活，讓每道菜都散發獨特嘅魅力。 紅燒鮑魚伴櫻花蝦陳村粉：靈感來自周柏豪年少時嘅ICQ網名「豪油」，以濃郁的「豪」油醬汁作為點題之筆，醬香四溢，不僅美味，更承載著他成長的故事與回憶。 廿年花彫蒸海斑配糟滷蛋白珠：花雕酒香滲透魚肉，細膩呈現歲月韻味。 秘製泡椒花膠海膽撈十八榖飯：將海膽的鮮甜與花膠的豐潤巧妙融合，特別加入泡椒，為嚐辣嘅周柏豪增添辛香，層次豐富，別具匠心。 香茅煙燻五香花椒乳鴿：花椒嘅鮮麻與草本嘅清香完美平衡。 薰衣草雪糕：周柏豪現場親手製作，搭配官燕晴王提子奶凍，層次豐富而夢幻。 天頤主廳：華麗金鱗與美食的絕妙搭配 「天頤」餐廳位於新濠天地摩珀斯21樓，設計以龍的鱗片為靈感，主廳內9個金色半圓頂相映成輝，盡顯華麗大氣。 喺呢個充滿藝術氣息嘅空間同男神品嚐美饌，絕對係視覺同味覺雙重享受。 小編重點提醒！當晚，周柏豪將親自為大家製作甜品，並分享佢嘅烹飪故事與靈感來源。每位賓客都可以同男神近距離見面，甚至合影留念，呢份獨特回憶只屬於當晚的你！ 詳細資訊與訂位 日期：12月14日（1900） 地點：新濠天地摩珀斯21樓「天頤」餐廳 價格：每位澳門幣3,288（4位起訂，最多6位） 餐酒茶搭配（額外選項）：MOP 888（3杯佳釀搭配），MOP 268（3款茗茶搭配） 預約電話：853 8868 3446 立即預訂：httpss.ctm.net18n4O

冷҈冷҈冷҈冷҈！澳門即將狂降10度！周末最低跌至13℃！
其他
澳門生活圈・2018-12-03

說起來北方小夥伴可能都不信 12月了，澳門竟然還可以穿短袖！ 驚不驚喜？意不意外？ 但千萬不必羨慕我們 給你感受一下全年夏季你也會膩 我說：澳門的天氣啊 麻煩請尊重一下冬天這個詞吧 在別的地方12月大雪紛飛 澳門的12月還是這麼熱 上班走路都能出一身汗 不過你千萬別被這個ldquo;戲精rdquo;忽悠了 相信再過不久 大家就可以穿上秋褲 蓋上厚棉被了 因為澳門的氣溫很快就降到 13℃ 時間就在本週末 大家千萬注意了！！ 這次西伯利亞、北極渦旋 兩股最有殺傷力冷空氣一起南下hellip; 據聞 這波冷空氣是截止目前今年下半年 最冷的一波！ 大量冷空氣正在西伯利亞堆積 實力越來越強 溫度也越來越冰冷 等到西風帶環流調整時 就會找到機會 在我國一舉南下 一大波冷空氣將大舉南下 預計南方各地氣溫大跳水 據中國氣象愛好者： 12.5冷空氣將和暖空氣在我國中東部展開強強對決，帶來大範圍雨雪天氣，南方大部將逐漸進入濕冷狀態。 現在可以確定的是，第一，這次冷空氣實力非常強，是下半年以來最強；第二，冷空氣將分兩撥南下，12月14日這一波主要影響北方，新疆要劇烈降溫，其他地方小降溫；第三，12月59日這波要影響除西藏和雲南之外的全國大部。 根據澳門氣象局預測 澳門下周氣溫將暴跌10度左右！ 本周中後期，受到強烈冬季季風影響，本週五（7日）「大雪」過後氣溫會顯著下降和下雨，北風會增大，週末（8日）最低溫將跌至13℃左右。 氣象局呼籲市民密切留意氣溫變化注意保暖。 本週末最低氣溫預計為13℃ 陰 雨 天 降 溫 濕冷的魔法攻擊即將上線 澳門的老鐵們一定要頂住啊 這幾天早晚溫差大 已經有不少朋友感冒了 面對寒冷空氣步步南下 我們還是要小心 做好防寒、隨時增添衣服 千萬別感冒了！ 順便問一下： 2018年最後一個月了 你今年目標都實現了嗎？ 素材來源：澳門地球物理暨氣象局 圖片來源：氣象局、中國氣象愛好者、百度表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小宇

【日本。山口自駕】※景點※ 元乃隅神社 ~ 屹立於懸崖頂上的特色神社 (附停車資訊)
走遍世界
80後愛旅行✈️・2024-11-24

「元乃隅神社」位於山口縣長門市西北部，有著一條綿延不絕的鳥居隧道，一直延伸到斷崖邊而聞名。 這裡被 CNN 旅遊頻道評選的「日本最美的 31 個地方」中排名第三。 元乃隅神社 本名為 元乃隅稻成神社 由於2010年代起吸引大量外國觀光客到此，原本的名字過長，經常造成外國人認讀上的困擾， 因此在2019年1月起將名稱刪去「稻成」兩字，改為元乃隅神社。 交 通 元乃隅神社位置稍為偏遠，目前沒有任何直達的巴士路線， 若想使用大眾交通工具，唯一的方式就是搭乘JR山陰本線至「長門古市站」下車，接著轉搭計程車前往。 而官方網站更推薦的更是自駕來。 其實元乃隅神社除了沒有直達公共交通工具到之外，另一個難去的原因是地理位置的＂偏遠＂ 由中國地區的廣島、長崎等地過去，又不太順路；由九州過去也不太順路，好像從什麼地方去都有點崎嶇似的， 所以導致去過日本２０次的我一直等到這次才有機會去 自 駕 停 車 場 資 訊 一直喜歡自駕遊的我，這次當然也是自駕而來。 元乃隅神社設有兩個停車場 第一停車場：可停放24台，位於鳥居前。 第二停車場：可停放22台，需要走一段路才能抵達神社。 Map code：327 877 89422 自駕會先經過第二停車場，因為我去的當天是平日，沒有什麼人，因此第二停車場直接沒有開放，往最近的第一停車場進發！ 第一停車場就在鳥居出入口的正對面，非常方便！！ 費用為１小時３００円，其後每小時１００円，最多５００円 官網圖片 元 乃 隅 神 社 出停車場後過一條小馬路就看到元乃隅神社和超震撼的鳥居！！ 神社參拜時間：0700 1630 在往下走到鳥居之前，我先往上走到元乃隅神社。 通常到日本神社參拜前都會投幣到賽錢箱，但元乃隅神社的賽錢箱不是你說要投錢就投錢， 這裡的賽錢箱是在離地面約5米高的鳥居上，大家不妨多扔幾次，能夠順利投進的人必定能心想事成！ 穿過大鳥居後會見到一間望向大海的屋，裡面是自助購物，可以買個繪馬寫下願望掛在這裡 也可以買個御守及其他手信禮物 白狐在日本的傳說中經常出現，傳說白狐是神靈，能夠幻化成人形。 在這裡，白狐因豐足和生育力而備受愛戴。 參觀完神社後再此回到元乃隅神社鳥居前，相信99.99999%的人都是為了這個鳥居而來！ 元乃隅神社有著一條綿延不絕的鳥居隧道，這123個紅色鳥居沿著山坡一路延伸到斷崖邊， 和藍天綠地以及蔚藍的海洋形成一幅美不勝收的景觀，相當壯麗。 來到這裡，不妨沿著鳥居往下走，梯級比我想像中的少，一會就能走完。 回到停車場，這裡有個賣手信的小商店，這幅地圖還可以看到附近的景點。 元乃隅神社 元乃隅神社：〒7594712 山口縣長門市油谷津黃498 Map code：327 877 89422 0700 1630 ※夜晚禁止進入 免費 httpswww.motonosumi.com

AirAsia 4月8日執飛臨時吉隆坡－澳門航班
旅遊情報
OHChance 旅遊誌・2021-04-08

圖片來源：AirAsia 由馬來西亞駐香港和澳門總領事館安排下，今天（2021年4月8日） AirAsia 執飛了一班吉隆坡－澳門的來回航班，讓滯留澳門的馬來西亞公民回國，也令數十名滯留在澳門的其他外國國民受惠經吉隆坡過境，再轉機至各自的目的地。 該航班使用 A320 NEO 客機執飛，從吉隆坡到澳門的 AK188 航班上共有12位乘客。而從澳門到吉隆坡的AK189航班上，則有47位搭客。 AirAsia港澳地區行政總裁劉小媛表示：「我們很高興能再次為我們的當地旅客提供服務。我們理解回國對於很多人的重要性，尤其是在這個充滿挑戰的時刻。航空飛行可能仍然受限，但是隨著疫苗接種計劃的推行，更完善的檢測安排以及全球認可的數字健康護照的應用，我們期望在不久的將來就可以安心地將我們的旅客帶往不同目的地。我們希望每個人都能參與疫苗接種計劃，並支持我們政府為抗疫做出的努力，使所有人都能再次飛行！」 AirAsia憑著近期實施的多項創新防疫措施以確保始終保持最高的安全和衛生標準，獲國際知名航空專業評鑑網站 AirlineRatings.com 點評為COVID19健康評級7星級（最高級別）的航空公司。 圖片來源：AirAsia === 睇完覺得OK ge，不妨like 埋我地 Facebook, IG, 同埋 sub 我地 Youtube 啦： httpsfb.comohchance @ohchance_travel httpsyoutube.comcOHChanceTravel

低蔬果攝取量患心臟病風險高
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-06-22

一份針對哈佛護士健康研究及健康專業人員的隨訪研究文獻指出含有大量水果和蔬菜的飲食餐單甚至可以降低患心臟病和中風的風險。在分析文獻結果並與其他研究結果比較後，研究團隊估計每天吃超過5份水果和蔬菜的人患心臟病的風險比少吃於3份的人低20%。 而進行新研究的工作人員於巴爾的摩舉行的2019年營養學年會上發表研究結果，表明低水果攝入量會導致每7人有1人死於心臟病；而低蔬菜攝入量會導致每12人中有1人死於心臟病。 研究結果發現，南亞、東亞和撒哈拉以南非洲的水果攝取量較少，而中亞和大洋洲的蔬菜攝取量亦較低。這些地區的國家平均心臟病和中風的死亡率都較高。總括而言，低水果攝取量每年導致全世界超過100萬人死於中風和50多萬人死於心臟病；而低蔬菜攝取量則導致約20萬人死於中風；80多萬人死於心臟病。 馬可福音217耶穌聽見，就對他們說：ldquo;康健的人用不著醫生，有病的人才用得著。我來本不是召義人，乃是召罪人。

【內附受理商戶名單】工銀e支付紅包回贈
生活在我城
澳門優惠・2019-04-16

又一間銀行推出電子支付啦！今次係工商銀行，推廣期內仲可享紅包回贈，最高 MOP 188！其他推介：近期噴射飛航優惠／近期金光飛航優惠 優惠日期： 2019年4月12日至2019年5月11日 優惠內容： 推廣期內，在受理商戶以ldquo;工銀e支付rdquo;付款後，可獲隨機紅包金額高達MOP188！ 最新受理商戶列表可到官方網站查詢。 詳情： httpwww.icbc.com.cnICBC海外分行工银澳门營銷優惠信用卡2019APR工銀e支付index.htm 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWbloggerMacauJetso。

啤酒種類指南
澳城餐飲
鬼佬涼茶・2019-09-23

我開始這個blog的時候，有個朋友問我『真的能寫那麼多關於啤酒的文章嗎？啤酒不就是有啤酒味、就像牛奶有牛奶味呢？』。實際上，啤酒可以分為無數種類，以不同味道、香味、顏色、口感等。舉個例子，雖然拉格啤酒的味道和外表跟世濤啤酒完全不一樣，但是它們兩個都算是啤酒。這個文章會介紹幾種比較常見的啤酒種類，希望可以幫啤酒新手學習不同的啤酒的特點！ 淡拉格啤酒（Pale Lager） 拉格是世界上最常見的啤酒，它是最『經典』的啤酒種類，也有啤酒最經典的透明金色外表。這種啤酒經常會加其他材料，如玉米和稻米，令它的味道變得更甜（也減少生產的成本）。淡拉格啤酒的味道特別輕，很適合買醉。 外表：金色、透明 味道：較甜、清爽、不苦（德式拉格會有一點苦） 例子： 青島啤酒 喜力啤酒（Heineiken 百威啤酒（Budweiser 鬼佬哎呀啤酒 比爾森啤酒（Pilsner） 比爾森是一種拉格啤酒，它的味道較輕、口感很清爽。這種啤酒原來自捷克的比爾森市，19世紀這個城市的政府開了一個新的啤酒釀場，用德國釀啤酒方式做了一種金色的拉格啤酒，當時是歐洲最受歡迎的啤酒之一。比爾森啤酒跟淡拉格啤酒最大的分別是比爾森會有一點啤酒花苦味（淡拉格幾乎無）。 外表：稻草色、透明 味道：清爽、不太苦、純正的啤酒味 例子： Bitburger Premium Pils 嘉士伯比爾森（Carlsberg Pilsner） Benediktiner Helles （其實這個是屬於德式拉格啤酒，似比爾森） 淡艾爾啤酒（Pale Ale） 艾爾啤酒跟拉格啤酒的分別在於它們用的酵母mdash;mdash;拉格啤酒用拉格酵母，艾爾啤酒用艾爾酵母；艾爾酵母會令艾爾啤酒有特殊味道（拉格酵母沒什麼味道）。淡艾爾啤酒是一種比較常見的艾爾啤酒，它的味道比淡拉格啤酒更濃mdash;mdash;英式的淡艾爾會偏甜（多一點麥芽味），美式淡艾爾會偏苦（多一點啤酒花味）。 外表：蜂蜜色、不透明 味道：美式淡艾爾較苦、英式淡艾爾較甜 例子： 鬼佬淡艾爾啤酒 香港啤酒龍背 Fuller's London Pride 印度淡艾爾啤酒（IPA） 以前，啤酒花原本是用來保持啤酒的新鮮度，把啤酒運得越遠會放越多啤酒花。因為如此，英國運到印度的艾爾啤酒會比較苦，也會吸收多一點木桶的味道。印度淡艾爾啤酒（Indian Pale Ale, IPA 是模仿這種啤酒的做法的，是味道最濃的啤酒種類之一。喝IPA的時候，一定要聞聞它的熱帶水果香味，這是IPA的特點。近年以來，IPA是很多啤酒迷最喜歡的啤酒種類（也是我老婆最喜歡的啤酒種類，哈哈）。 外表：金色或蜂蜜色、不透明 味道：較濃，較苦、熱帶水果香味 例子： 香港啤酒大浪灣 鬼佬美式IPA Taking Names Double IPA Brewdog Punk IPA Carbon Brews My Fat Bellini Brooklyn East IPA 小麥白啤（Hefeweizen） 德國小麥啤酒的特色香蕉味來自它專用的酵母，有時會有一點酸味（像西柚或橙）。這種啤酒平時不太苦，也沒有什麼特別的啤酒花香味。其他地方的小麥啤酒（如美國），因為用不同的酵母，所以不會有德國的特色味道（味道會淡一點）。 外表：蜂蜜色、不透明 味道：有點甜，不苦，香蕉味 例子： Paulaner HefeWeiszlig;bier Naturtruuml;b Benediktiner Weissbier Erdinger Weiszlig;bier Schouml;fferhofer Hefeweizen 比利時 艾爾啤酒（Witbier） 比利時的艾爾啤酒會加一點香料（如芫茜和橙皮），令啤酒有特色味道。有的比利時艾爾啤酒，如福佳白啤酒，也屬於小麥啤酒的種類，但是味道會更重。這種啤酒也平時不太苦。 外表：稻草色、不透明 味道：有點甜，不苦、香料味（特別是芫茜） 例子： 福佳白啤酒 （Hoegaarden） Leffe Blonde 世濤波特啤酒（StoutPorter） 世濤和波特啤酒裡面的黑色燒麥芽令啤酒的顏色變黑，也令啤酒有豐富的咖啡和黑巧克力味。這兩種啤酒的味道平時會較苦（但是，最出名的健力士啤酒不算很苦），它們是味道最濃的啤酒之一。世濤和波特的分別不大，一般世濤啤酒的味道會濃一點，還有的人說波特應該半透明、世濤啤酒不透明。 外表：咖啡色、不透明 味道：較苦、咖啡和黑巧克力味 例子： 健力士（Guiness 獅子山東方之珠 Super Bock Stout Echigo Stout 小麥黑啤（Dunkelweizen） 小麥黑啤，簡單來說，是用燒麥芽來釀的小麥啤酒。這種啤酒的味道會有一點司世濤（或波特）啤酒的特色巧克力和咖啡味，但是沒有那麼濃，也會有一點小麥啤酒酵母的香蕉味。有的小麥黑啤的味道會較偏世濤、有的較偏小麥白啤。 外表：可樂色、不透明 味道：不太苦、咖啡和黑巧克力味、少少小麥啤酒的香蕉味 例子： Erdinger Dunkel Paulaner HefeWeiszlig;bier Dunkel 其他 除了這些啤酒種類之外，還有很多其他較少見的啤酒（如酸啤酒、蘇格蘭艾爾、黑拉格啤酒等），有的國家也有很多自己的啤酒種類（特別是德國和英國）。手工啤酒的公司一直用新的做法和材料創造新的啤酒種類（如印度淡拉格啤酒或咖啡啤酒），啤酒不停地轉變，誰知道十年後會有什麼新的啤酒出現？ 立即查看其它鬼佬啤酒評價！ 如果你喜歡我的文章，請Like我的Facebook吧！

【澳門演出】｜ 2025年1月澳門演出集合
娛樂殿堂
Cheers!・2024-12-30

話咁快又到新嘅一年，依然有小編繼續為大家整理1月演唱會時間表，一文集齊時間、地點、價錢，準備好用1月演出迎接2025年！留意以下演出詳情，大家睇下有冇想睇嘅演出！ MC張天賦｜ This is MC 2 LIVE IN MACAU 日期及時間：2025年1月4至5日 （星期六、日）晚上700、晚上800 地點：倫敦人綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣： $1680 $1380 $980 $680 詳情： httpshk.londonermacao.commacaueventsshowsThisisMC2LIVEINMACAU.html 泰民｜202425 TAEMIN WORLD TOUR Ephemeral Gaze IN MACAU 日期及時間： 2025年1月4日 （星期六 晚上700） 地點：新濠影滙綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣： $1888 $1488 $1188 $1088 $888 詳情：httpswww.studiocitymacau.comtcoffertaeminworldtourinmacau 張敬軒｜Dahlia Blossom The Prime Classics Live 2024 張敬軒澳門演唱會（終極加場） 日期及時間： 2025年1月11日 星期六 晚上800 2025年1月12日 星期日 晚上700 2025年1月17日 星期五 晚上800 2025年1月18日 星期六 晚上800 地點：倫敦人綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣： $1680 $1380 $980 $680 詳情：httpshk.londonermacao.commacaueventsshowshinscheung2025.html AKMU 樂童音樂家｜AKMU ON AIR IN MACAU 日期及時間：2025年1月11日（星期六 下午500） 地點：「澳門百老匯」ndash; 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣港幣： $1399 $1199 $899 $799 詳情：httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventakmuairmacau INFINITE｜2025 INFINITE 15TH ANNIVERSARY CONCERT IN MACAU 日期及時間：2025年1月11至12日（星期六、日）晚上 700、下午 400 地點：新濠影滙綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣： $1888 $1588 $1288 $988 詳情：httpswww.studiocitymacau.comtcofferinfinite15anniversaryconcertinmacau 南拳媽媽 ｜「我回來了」演唱會澳門站 日期及時間：2025年1月11日（星期六）晚上800 地點：澳門威尼斯人，威尼斯人劇場 門票價錢 澳門幣港幣： $880 $680 $480 詳情：httpshk.venetianmacao.comentertainmentnanquanmama2025.html AMPERSamp;ONE ｜2025 AMPERSamp;ONE FAN MEETING 'amp;Dear. My First _' in Macau 日期及時間：2025年1月11日（星期六）晚上730 地點：澳門旅遊塔四樓劇院 門票價錢 澳門幣港幣： $1399 $1099 詳情：httpswww.macauticket.comTicketWeb2023programmeP055209 SUPER JUNIORDamp;E｜202425 SUPER JUNIORDamp;E WORLD TOUR ECLIPSE in MACAU 日期及時間：2025年1月18至19日（星期六、日）晚上700、下午500 地點：新濠影滙綜藝館 門票價錢 澳門幣： $1788 $1288 $888 詳情：httpswww.studiocitymacau.comtcofferentertainmentconcertsuperjunioreclipseinmacau SUPERSOUND FESTIVAL IN MACAU 日期及時間：2025年1月18日（星期六）（待定） 地點：澳門威尼斯人，威尼斯人綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣： 待定 詳情： 待定 GOT7有謙｜2025 YUGYEOM TOUR TRUSTY IN MACAO 日期及時間：2025年1月18日（星期六）晚上700 地點：巴黎人劇場 門票價錢 澳門幣港幣： $1499 $1199 詳情：httpswww.facebook.comsharepPf1hddzjRbLMC5mZ Apink｜2025 Apink 7th CONCERT PINK NEW YEAR In MACAU 日期及時間：2025年1月18日 （星期六）晚上600 地點：「澳門百老匯」 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣港幣： $1799 $1399 $999 詳情： httpswww.broadwaymacau.com.mozhhantevent2025apink7kconcertpinknewyearmacau 理想混蛋｜【換日線 Bestart】巡迴演唱會 日期及時間：2025年1月18日（星期六）晚上800 地點：「澳門銀河trade;」 G Box 門票價錢 澳門幣港幣： $788 $588 詳情：httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainmentbestards2024tourconcertbestartmacau TF家族｜TF家族「2025新年音樂會mdash;mdash;熱愛」 日期及時間：2025年1月18至19日（星期六、日）下午430、晚上730 地點：銀河綜藝館 門票價錢 澳門幣：2937 2498 1841 1403 855 （結算貨幣以購票平台為準） 詳情： httpsdetail.damai.cnitem.htmid=870175546000 OhmLeng｜2025 OhmLeng FanMeeting IN MACAO 日期及時間：2025年1月19日（星期日）下午400 地點：巴黎人劇場 門票價錢 澳門幣港幣： $1788 $1288 $788 詳情：httpswww.facebook.comsharepApME9oEhAfTernjz 各位粉絲記得留意演出時間同地點啦～

【寵物系列】來陪我玩吧！5款適合狗狗的寵物玩具
生活在我城
Lifemagshopper・2020-03-05

寵物和人類一樣，都需要娛樂和玩耍。寵物玩具除了可以幫助寵物解悶之外，也可以訓練寵物的思維和強化寵物的身體機能。寵物玩具的款式五花八門，有拉扯型、智力型、磨牙型、拋接型等等。價錢也很相宜，初為寵物主人的您，不妨考慮購買以下這5款適合狗狗玩樂的寵物玩具，相信您的狗狗一定會很期待的。 益智漏食球 適合活動範圍比較細的地方玩耍的「益智漏食球」，是用來鍛鍊狗狗智慧的其中一款寵物玩具。益智漏食球內裡的結構其實是一個迷宮，狗狗通過搖動不倒翁型的益智漏食球，讓收藏在益智漏食球內的狗狗零食掉出來。 益智漏食球有不同顏色和大小可供選擇，主人更可以提升益智漏食球的難度和漏出食物的速度，為狗狗帶來更大的挑戰。益智漏食球不但是一款智力型的寵物玩具，也可以用來控制狗狗的食量，以及緩解狗狗沉悶的心情，就算是下雨天也可以在家內玩。 售價：MOP＄21 ＄79 多用途狗牙刷 狗狗和人類一樣，都需要刷牙來保持牙齒健康。多用途狗牙刷採用凹凸槽和鋸齒刷頭設計，以360度全包圍式磨牙凸點來清潔狗狗牙齒的內外，以及去除難以清除的牙結石和牙垢。除此之外，主人可以把狗狗最喜歡的零食，收藏在多用途狗牙刷內，讓狗狗食到零食之餘，也可以達到磨牙的效果。 多用途狗牙刷還配備球繩，讓主人除了增加和狗狗之間的互動，還可以透過拉扯來鍛鍊狗狗口部的肌肉。而且多用途狗牙刷的外形十分吸引，還有粉紅色、綠色、藍色等一共5款不同顏色讓主人選擇，再加上不需要太多活動空間，所以就算是屋內也可以盡情地玩。 售價：MOP＄11 ＄28 寵物飛盤 玩法十分簡單的寵物玩具「寵物飛盤」是屬於拋接型的寵物玩具，不但有超多款搶眼的顏色，而且售價十分便宜及易於收藏。寵物飛盤較適合主人在戶外平坦的地方，和較大型的狗狗一齊玩耍。因為主人需要用力擲出寵物飛盤，然後讓狗狗跑出去尋找飛盤。看似簡單的玩法，但講求主人有一定的手腕力，來配合狗狗奔跑的速度。 運動對於任何生物來說，都是十分需要的。狗狗和人類一樣，都需要出外行走，舒展筋骨。尤其是擁有狩獵特性的狗狗，更加需要多時間及廣闊的空間奔跑。因此，主人透過擲出寵物飛盤，可以有助訓練狗狗的四肢，以及鍛鍊狗狗的肌肉，還可以幫助狗狗的身體成長。 售價：MOP＄4 ＄5 澳門有不少寵物店都會提供優質的寵物民宿服務，讓寵物主人可以暫時寄放寵物，放心地前往澳門以外的地方工作和旅遊。身為寵物主人的您，不妨考慮以下的寵物民宿推介。 延伸閱讀：【寵物系列】主人必看！澳門10間人氣寵物民宿推介 發聲磨牙棒 這款外形和骨頭相似的「發聲磨牙棒」也是一款磨牙型的發聲玩具。發聲磨牙棒並不是靠電池來發出聲響，而是當狗狗啃咬發聲磨牙棒時，因擠壓而所發出的氣壓聲音，所以主人不需要擔心狗狗會咬到電池。擠壓出來的聲音會吸引狗狗的注意，刺激狗狗的聽覺，從而激發狗狗的好奇心。 發聲磨牙棒除了具備發聲功能外，還能夠透過凹凸槽的設計來幫助狗狗清潔牙齒，保持狗狗的牙齒健康。發聲磨牙棒不但擁有美觀的流線形設計，而且選用的顏色較為鮮艷，還有兩款顏色可以選擇，再加上很耐咬，相信能夠吸引狗狗的眼球。 售價：MOP＄36 ＄45 鴨仔毛絨公仔 別以為只有嬰兒和小孩才喜歡玩毛絨公仔，其實貪玩的狗狗也十分喜歡玩毛絨公仔。這款鴨仔毛絨公仔也是一款漏食型的玩具，但訓練的是狗狗靈敏的嗅覺。主人可把寵物零食放入鴨仔身上的不同地方，讓狗狗利用嗅覺來尋找零食。再加上鴨仔毛絨公仔內置發聲器，更加刺激狗狗的好奇心。 鴨仔毛絨玩具的顏色配搭鮮艷，外形可愛，而且物料柔軟，尺寸適中。因此，無論是中型或小型的狗狗，都很適合玩這款鴨仔毛絨公仔。 售價：MOP＄13 ＄21 寵物玩具的款式包羅萬有，看完之後，是不是都想買件寵物玩具給自己的狗狗玩耍呢？現在潮流興網購，不妨到澳門網購平台或國際知名網購平台，為心愛的狗狗購買合適的寵物玩具啦！ 延伸閱讀： 足不出戶亦可開心購物！10大國際熱門網購平台推薦mdash;Gmarket、iHerb、YesStyle 吃喝玩樂樣樣齊！澳門10間可靠網購平台推介mdash;澳門好幫手、電腦時代、Macau Console 留在家中好悶，除了上網打機之外，不知道還可以做甚麼？不妨參考以下善用留在家中時間的攻略啦！ 留在家中好方便！教您如何親子學習在家工作消閒外賣買餸攻略 以上所有截圖來源：www.1688.com 作者：IronMan

美味新驚喜。澳門銀河萬豪酒店中菜廳
澳城餐飲
蘇蘇・2020-01-31

很久也沒有去澳門萬豪中菜廳吃飯了，早前來了一位新的行政總廚張新生師傅，所以抽時間去了試他精心設計的菜單，張師傅糅合了最優質食材與傳統粵菜烹調方式，帶領廚師團隊炮製出味道出眾的精選菜餚，當中包括蜜汁叉燒王、火瞳花膠湯及脆米龍蝦湯泡飯等。 很漂亮的餐具。 八小碟 四小碟、八小碟、十六小碟是餐廳的招牌小吃，選擇很多，都是隨當天看餐廳廚房的材料而定，基本上每一款都好吃。特別是涼泮茶樹菇，是蘇蘇的最愛，既香而微嫩的調味，口感有嚼勁，齒頰留香。 萬豪叉燒 這道一直都是萬豪的招牌菜之一，選用上等優質豚肉部位，加以秘製醬料入味，再透過慢火細烤，吃在口中既是甜絲絲的又軟腍，很好吃，怪不得是招牌菜，不能不吃啊 火瞳花膠湯 選用上等三黃走地雞熬製的濃雞湯底十分鮮甜，一口咬開這片慢燉了數小時厚厚的花膠真心滿足，味道咸鮮味濃，吃了感覺身體內有滿滿的骨膠原。 香嫩牛嫩肉 當中讓蘇蘇難以忘懷的是那微微香辣的味道，使用是來自四川的優質辣椒，選用澳洲頂級牛肉，配以自家調製醬汁浸泡其中，烹調溫度的掌握非常重要，無論是口感及香氣均讓人回味無窮。 陳醋小排骨 味甜肉嫩的優質肉排，很好吃，配白飯會更讚啊 九層塔石鍋焗雞 這道菜奉上來時飄來一陣又一陣的九層塔香味，雞肉軟嫩，九層塔配牛肉蘇蘇吃過很多，想不到用雞肉來搭配是另一番滋味。 蟲草花浸時蔬 脆米龍蝦湯泡飯 最驚喜就是這個，想不到在萬豪也可以吃到了，蘇蘇最愛的脆米龍蝦湯泡飯，用中式功夫茶具盛載著，賣相十分精緻。服務員將新鮮龍蝦熬製的鮮味龍蝦湯在蘇蘇面前倒進小瓦煲裡，被龍蝦湯浸泡後有嚼勁，再加上脆米、芹菜頭、芫荽、及榨菜，口感非常豐富。 銀耳桃膠拼小白兔 銀耳桃膠是滋補之物，女士們特別喜愛，蘇蘇也不例外，小白兔是椰汁糕，賣相可愛，口感順滑，椰子味香濃。 所謂台上一分鐘，台下十年功，食材經過大師級的烹調主理後，更別具滋味，這次的出品完全對了蘇蘇的胃口，還有很好吃的壽包，謝謝萬豪酒店的心意！ 萬豪中菜廳 地址 澳門銀河娛樂渡假村萬豪酒店1樓 電話 853 8886 6228 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK 台灣痞客邦 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 網站及手機Apps 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

飛騰酒莊：新西蘭精品葡萄酒的風土盛宴與匠心傳承
專題報導
小燕品味・2025-11-06

在新西蘭中奧塔哥（Central Otago）的葡萄酒版圖中，飛騰酒莊（Felton Road）無疑是閃耀的頂尖代表。這座創立於1991年的精品酒莊，自1997年誕生首個年份酒以來，便憑藉對風土的深刻理解、對永續種植的堅持，以及對釀造工藝的極致打磨，在全球葡萄酒界樹立了獨特的品牌標杆。早前，美夏酒業盛邀飛騰酒莊釀酒師Blair Walter闊別八年後再度親臨澳門，於美獅美高梅Grill 58打造了一場精彩絕倫的葡萄酒晚宴，讓賓客們近距離領略了這座新西蘭酒莊的風土故事與匠心精神，更在酒食交融間，體驗到味蕾與風土的深度對話。 筆者與飛騰酒莊釀酒師Blair Walter右 合影 飛騰酒莊的根基，深紮在班諾克本（Bannockburn）的土地上。這裡擁有4個葡萄園，總面積達34公頃，最老的葡萄藤已走過近35年的歲月，飽含著當地土壤與氣候的記憶。自2002年起，酒莊便全面執行有機與生物動力法種植，不僅獲得德米特（Demeter）和BioGro雙重權威認證，更成為國際氣候行動酒莊協會（IWCA）成員並取得共益企業（B Corp）認證，從源頭確保葡萄的純淨與自然風味。在品種規劃上，酒莊以75%的黑皮諾、17%的霞多麗與8%的雷思令為核心，年產約12,000箱（每箱12支750毫升裝），且無擴產計畫，70%的產品遠銷至全球超過40個國家及地區，以精品化及可持續的理念，詮釋著新西蘭葡萄酒的頂尖風範。 飛騰酒莊葡萄園 照片來源 httpsfeltonroad.comgallery 更為難得的是，飛騰酒莊始終奉行「少干預」的釀造哲學。酒莊採用重力流動系統，避免機械對葡萄汁的擾動；依賴本土野生酵母進行發酵，並自然完成蘋果酸乳酸發酵，同時刻意避開澄清與過濾工序mdash;mdash;這些看似「減法」的工藝選擇，恰恰是為了最大程度保留葡萄酒的風土表現，讓每一款佳釀都能精確體現葡萄園的獨特個性與複雜層次。而此次澳門晚宴，便是這一理念的生動演繹，從酒單規劃到菜品搭配，每一個細節都在呼應著「酒食相互呼應、彼此成就」的美妙體驗。 飛騰酒莊葡萄園 照片來源 httpsfeltonroad.comgallery 晚宴的菜品由美獅美高梅 Grill 58 余立期主廚 Chef Basil Yu 及其團隊精心設計，序幕由一道日式吞拿魚塔塔拉開。這道菜以淡醬油調味，巧妙凸顯吞拿魚的天然鮮味，檸檬泥與牛油果的加入，帶來類似奧塔哥氣候的陽光清新感，最後點綴的魚子醬，更增添了額外的鹹味層次，讓口感變得豐富立體。與之搭配的，是飛騰酒莊2024年雷思令mdash;mdash;這款乾型葡萄酒風格突出，一開瓶便散發出春日花卉、滑石與果園水果的活力香氣，口中滿是成熟蘋果與梨子的清甜，伴隨著粉紅葡萄柚的清爽與礦物質的悠長尾韻。作為乾型酒，它的豐潤感出人意料，正是這份飽滿的果味力量，支撐起酒液的清爽骨幹，與吞拿魚塔塔的鮮嫩、魚子醬的鹹鮮形成完美呼應，讓每一口都充滿清新與平衡。 美獅美高梅 Grill 58 余立期主廚 Chef Basil Yu 詳細介紹菜品搭配葡萄酒的特色 接下來登場的香煎北海道帶子，同樣令人眼前一亮。帶子外層煎至金黃酥脆，中心則保持著半熟的嫩滑質感，搭配的血腸為菜品注入了濃鬱的鹹香與鮮味，甜粟米的清甜與煙燻海鮮湯則進一步豐富了口感層次，巧妙平衡了不同食材的風味。與這道菜匹配的，是飛騰酒莊2023年霞多麗Block 2。這款霞多麗可謂新西蘭少見的精緻之作，初聞帶有檸檬與接骨木花的誘人香氣，柑橘類風味與碎石般的礦物感隨之鋪開，風味全然來自片岩土壤、理想的生長季節，以及細心引導的溫和釀造過程，而非刻意的人工調製。酒液中和諧融合的酸度圍繞著酒體核心，帶來綿長的餘韻與清晰的層次，與帶子的嫩滑、血腸的鹹香，以及煙燻海鮮湯的醇厚相得益彰，尤其是湯品的煙燻奶油質感，更與霞多麗的細膩口感相互映襯，讓風味在口中久久盤旋。 隨後上場的炭烤紅鱲魚，以炭火賦予魚肉獨特的焦香，搭配彈潤的珍珠麵、風味鮮活的西班牙莎莎醬與微苦的葉菜，既突出了魚肉的鮮嫩，又通過莎莎醬的酸甜與葉菜的清爽，避免了口感的單調。與之搭配的2023年黑皮諾班諾克本，完美詮釋了新西蘭黑皮諾的清新風貌。炭烤白肉魚搭配珍珠麵帶來的清爽餘韻，不僅沒有掩蓋黑皮諾的馥鬱果香，反而讓酒液中的紅果風味更加突出，而魚肉的炭烤香氣則恰好與黑皮諾細緻的單寧相匹配，讓果香與烤香在口中形成巧妙的平衡，每一口都充滿層次與驚喜。 晚宴的中段，烤無骨豬扒登場，黑豚肉的肥瘦比例恰到好處，經過精心烤制後外皮微脆，內部肉質軟嫩多汁，搭配清甜的蘋果、脆爽的歐洲白甘筍與風味濃鬱的芥末汁，既中和了豬肉的油膩，又通過芥末汁的辛香提升了整道菜的風味記憶點。這道菜對應的是飛騰酒莊2021年與2023年兩個年份的黑皮諾卡佛特（Calvert）。這款黑皮諾以玫瑰花瓣與紫羅蘭的經典花香為主調，細緻的可樂、小豆蔻與拋光皮革香氣隨之浮現，中段以紅櫻桃的甜美為核心，構成了酒款優雅的骨幹。因其果香不過於濃鬱，卡佛特園地特有的礦物質豐富細緻單寧得以成為亮點，最終帶來綿長且令人難忘的餘韻，而黑豚肉的鮮嫩與油脂感，則讓酒液的單寧更加柔和，礦物質風味更加突出，成為黑皮諾與肉食搭配的又一經典範例。 晚宴的高潮，由紐西蘭高地和羊的菜品與飛騰酒莊旗艦酒款共同締造。羊架塗滿摩洛哥綜合香料，經過烤制後香氣四溢，肉質嫩而不柴乾，搭配的茄子柔軟綿密，羊肩肉批則以豐富的口感與全熟、半熟的羊架形成有趣對比，最後淋上的柚子胡椒汁，以微辣與果香為菜品畫龍點睛。與這道風味複雜的菜品相匹配的，是2020年黑皮諾Block 5mdash;mdash;來自榆樹園（The Elms）的旗艦酒款。這款黑皮諾香氣豐富且層次複雜，拋光皮革與深紅玫瑰香主導著嗅覺體驗，口中的力量感與精緻果香及透明化釀造手法完美融合，不經人為過度幹預的特質清晰可見，正是班諾克本珍貴的風土，造就了酒液集中且優雅的口感，尾韻佈滿粉質單寧，勾勒出飽滿的酒體結構。摩洛哥香料的辛香與羊架的鮮嫩，不僅沒有掩蓋酒款的風味，反而讓其香料風味與單寧結構更加突出，羊肩肉批的紮實口感則與酒液的醇厚相互呼應，成為晚宴中令人難忘的絶佳搭配。 晚宴的收尾，以一道法式莓果批溫柔落幕。批身鬆軟綿密，夾雜著時令雜莓的酸甜，開心果奶油的香濃與忌廉的絲滑環繞其間，為整場盛宴帶來清爽而甜美的收尾，也讓賓客們在回味酒食風味的同時，感受到舌尖味蕾的甜蜜。 正如飛騰酒莊莊主Nigel Greening所言：「Felton Road的目標是釀造讓人愉悅的葡萄酒，大家享用時能真切感受到lsquo;美味rsquo;，便達成了酒莊的初衷。」這場澳門晚宴，不僅是一次葡萄酒與美食的盛宴，更是一次風土與匠心的傳遞。從班諾克本的葡萄園到澳門的餐桌，飛騰酒莊以每一瓶佳釀、每一次酒食搭配，詮釋著新西蘭精品葡萄酒的頂尖風範，也讓更多人看見，一份對自然的敬畏、一份對品質的堅持，如何成就一段跨越山海的風土傳奇。 飛騰酒莊莊主（照片來源 httpsfeltonroad.comgallery）