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當亞洲茶遇上歐洲甜品
小城角落
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-03-06

位於澳門史山斜巷1號地下的Casa da Rocha 羅世賢之家，羅世賢先生Dr. Rui Rocha母親是中國人緣故，所以羅自小便愛上中國茶。 他開設的上述店鋪，因認為在澳門葡萄牙甜品只會配上咖啡或西茶，現在羅讓客人品嚐葡國特色甜品點加上亞洲茶，就像澳門匯集中西文化概念。 店內有很多精品茶具 各地不同的茶 羅是十分熱愛中國傳統的人，對茶也有研究，羅世賢先生當天給筆者沖了信陽毛尖綠茶中國茶 配上 Tortas de Azeitatilde;o葡式甜品。 Casa de Rocha羅世賢先生 筆者本身就非常喜歡喝茶中西茶 加上不太甜的甜品健康，在繁忙鬧市工作後hellip;享受一下中西甜品和茶，是不錯選擇。 亞洲茶和歐洲甜品 Casa da Rocha亞洲茶有來中國、越南、柬埔寨及日本；而葡國甜品有Ovos Moles、Queijadas及Pasteacute;is等等。 由葡國空運的麵包和甜品 營業時間：13302000星期一休息 。

康萊德星光下醉人池畔燭光晚餐 及 極致浪漫情人節下午茶套餐
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-26

愛侶可於屢獲殊榮的澳門金沙城中心康萊德酒店與摯愛共度年中最浪漫的情人節，在溫馨浪漫的環境下締造難忘的甜蜜回憶。澳門康萊德酒店將呈獻情人節限定美饌體驗，包括在池畔小屋內一邊俯瞰著澳門康萊德酒店的游泳池一邊享受甜蜜的燭光晚餐，或於大堂酒廊隨心所欲地盡情享受下午茶。在這溢滿愛意的節日裡，愛侶如欲於澳門康萊德酒店向您的摯愛求婚，並選擇訂購本酒店作為您們的婚宴場地，將可獲得額外優惠，包括享有酒席9折優惠、免費酒店住宿及宴會娛樂表演等。 池畔小屋 這個情人節，愛侶們可在俯瞰著澳門康萊德游泳池，享受濃情蜜意的戶外晚餐的同時，邊向另一半訴說愛戀之情。池畔旁的獨立小屋提供足夠的私人空間，可讓愛侶們沉醉於幸福的二人世界之中，同時欣賞閃爍著柔和光芒的泳池之絕佳景色。愛侶在踏入池畔範圍的一刻便可感受沐浴在星光下的浪漫醉人景致、呼吸著鮮花裝飾飄散而來的芬芳香氣，以及細聽由駐場樂隊演奏的優美情歌。此戶外池畔小屋體驗只需澳門幣2,688元（每兩位計），當中包括玫瑰香檳一支。賓客亦可選擇於室內享用提供六道菜式的套餐，當中包括香檳雞尾酒兩杯；只需澳門幣1,888元（每兩位計）。 此六道精心設計的情人節套餐包括生蠔餐前小食、慢煮刁草三文魚、阿拉斯加蟹香茅濃湯、自選主菜、冰鎮果汁朗姆酒，以及情人節主題特供的熱情果巧克力慕絲。為了讓其能夠在往後一再回味這個情人節的甜蜜體驗，愛侶們將獲贈馬卡龍及軟心朱古力禮盒乙盒。 欲預訂於2017年2月14日（星期二）情人節當天的池畔小屋或於室內享用的情人節套餐，請致電853 8113 7906。晚餐供應時間為晚上6時至11時。名額有限，敬請提早訂座。 情人節主題下午茶 愛侶們還可於位處澳門康萊德酒店大堂的大堂酒廊享用豐盛的情人節主題下午茶，讓洋溢著甜蜜愛意的浪漫時刻延續整個情人節。出色的糕點廚師們特別為節日設計了一系列精緻糕點、美味甜品及可口小食，包括粉紅醃子薑炒蠔、粉色紅莓鬆餅配凝脂奶油與蜂蜜、巧克力榛子撻等，讓賓客盡情品嚐甜蜜滋味。此下午茶體驗只需澳門幣268元（每兩位計），當中已包含兩杯情人節而設之特調雞尾酒或無酒精雞尾酒。 訂座請致電853 8113 8973。情人節主題下午茶僅於2017年2月14日（星期二）下午3時至6時供應。

澳門美高梅八月主題美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-08-10

澳門美高梅於八月推出一連串美饌佳餚，為賓客帶來多重味覺享受！金殿堂中餐廳呈獻十多道雲南野菌珍饈美饌 ，美味又養生。盛事自助餐廳則結集不同的東南亞國家的美食，推出滿載東南亞風情的自助晚餐。 金殿堂養生雲南野菌珍饈 野菌類營養價值甚高，可增強免疫系統功能，具有相當豐富的食療功效。雲南擁有得天獨厚的環境條件，所出產的野生菇菌享譽全世界。每年的夏季為菇菌的當造期，更是享用此山中珍品的最佳時節。金殿堂以中國雲南直送之新鮮野菌入饌，配合各類新鮮食材，讓賓客品嚐特色佳餚之餘，同時開展養生健康的飲食之旅。 主打菜色包括「紅牛肝菌燒汁爆牛柳粒」、「羊肚菌煎釀青豆環」、「黑虎掌菌扣穀仔鴨」、「雞油菌宣威火腿片浸津白」、「有機黑蒜雞油菌炒吊片」、「老人頭菌紅棗蒸鴛鴦雞 」等。如想品嚐到雲南野菌最極致的鮮味，必定不能錯過「鹽燒野菌拼盆」。最新鮮的野菌，只需以簡單的海鹽調味，便能帶出菌類最天然的香味和口感。享受完主菜，一定不能錯過甜品「羊肚菌黑豆蓉奶凍」，口感清爽的羊肚菌與黑豆蓉完美結合，為賓客們帶來驚喜。金殿堂中餐廳的雲南野菌精選只於八月期間限定供應，查詢及訂座，請致電（853） 8802 2361。 盛事餐廳東南亞美食巡禮 盛事餐廳於八月連續四週，每逢週五、六及日推出東南亞特色自助晚餐。每星期將分别以泰國、馬來西亞、越南及新加坡為主題，選用新鮮正宗食材和正宗的烹調方法，精心炮製多達數十款地道的東南亞佳餚。 主廚推介的泰式美饌包括「咖喱炒蟹」、「龍蝦炒飯」、「冬蔭功海鮮湯」等；馬來西亞之夜的主打菜色則有「馬拉肉骨茶」及「檳城亞參叻沙」；越南菜之經典「燴五香牛肉」及「棷奶炒蝦」是必不可少的佳餚；新加坡招牌「星洲海鮮喇沙」、「黑胡椒炒蟹」、「蠔仔煎蛋」、「海南雞飯」等款款各有特色。賓客更可以於盛事海鮮吧品嚐無限量供應的海鮮及刺身， 雪糕及甜品專區亦是焦點，為東南亞尋味之旅劃上完美句號。盛事餐廳之東南亞特色主題自助晚餐每位澳門幣458元（需另加10%服務費）。查詢及訂座，請致電（853）8802 2372。

索菲特酒店之「愛上薰衣草」，帶你進入普羅旺斯的夏季
旅遊情報
Benjamin・2016-06-19

每年六、七月都是薰衣草盛開的季節，澳門索菲特酒店為您帶來浪漫的普羅旺斯薰衣草之旅！提供一連串精彩優惠，包括有薰衣草下午茶、So SPA with Lrsquo;OCCITANE 水療，讓你有一個舒適休閒的一天。推廣期由即日起至7月31日。 於「雅聚廊大堂吧」嘆薰衣草下午茶 普羅旺斯薰衣草下午茶套餐 澳門幣258 雙人茶點套餐包括咖啡茶精選飲料 普羅旺斯薰衣草下午茶套餐配桃紅酒 澳門幣328 雙人茶點套餐包括來自法國普羅旺斯的愛禧桃紅酒 於So SPA with Lrsquo;OCCITANE 水療中心 享用「愛上薰衣草」SPA套餐 澳門幣988 L'OCCITANE品牌來自盛產薰衣草的法國普羅旺斯。薰衣草是公認為最具有鎮靜，舒緩，催眠作用的植物。它的功效繁多，包括緩解神經，促進血液循環，增強免疫力等。快來So SPA with Lrsquo;OCCITANE 水療中心體驗薰衣草的魅力，鬆弛神經，讓您的身體恢復活力！ 30分鐘身體磨砂或面部護理 60分鐘薰衣草身體按摩 贈送Lrsquo;OCCITANE薰衣草香包及薰衣草馬卡龍 澳門幣200元現金劵供您下次光臨使用

西式下午茶配蝦餃燒賣！君悅首創
澳城餐飲
Ping・2015-06-27

創意蛋糕 綠茶味味杯子蛋糕 創意蛋糕 法式雲呢嗱泡芙撻前和法式栗子泡芙撻後 下午茶套餐中式點心蝦餃燒賣 下午茶套餐的西式甜點 下午茶套餐的西式鹹點 英式鬆餅外脆內鬆有驚喜 澳門君悅酒店下午茶套餐有西點亦有蝦餃燒賣 三層架英式下午茶大家就試得多，有冇諗過原來可以配搭埋粵式點心一起吃？澳門君悅酒店大堂酒廊最近推出全新下午茶套餐，在西式下午茶加入兩盅兩件，名符其實中西合璧，認真有諗頭。 英式下午茶少不了傳統英式鬆餅，今次君悅酒店的下午茶套餐中，英式提子鬆餅甚有驚喜，外皮帶點香脆，內裡鬆化，酒店透露此鬆餅是由英國大廚帶來秘方製作的。此外，套餐還包括法式鹹批、意式餡餅、開心果蛋撻；甜點方面亦有多款法式糕點，例如馬卡龍、雜莓忌廉等，賣相精緻，甜而不膩。 至於兩盅兩件中式點心方面，分別為蝦餃和燒賣，鮮蝦用料十足，爽口彈牙，配合英式下午茶吃會有甚麼特別效果？記者就覺得它們吃起來新鮮熱辣，有別於西式點心，對比之下，口感鮮味更突出，即使是不嗜甜的朋友或長輩，亦可以有更多選擇。 原來這西式下午茶加入中式點心的概念，是希望客人能在酒店一次過吃盡澳門特色美點，推出後反應甚好，因此便延續下來。 除了英式下午茶外，君悅亦經常創作新糕點，最近便推出了法式泡芙撻，有雲呢嗱和栗子兩種口味，原來這種泡芙撻是法式典型蛋糕，甜點師傅見澳門市面很少見，因此便把它引入來澳門。

荷香樂滿城 — 第十五屆澳門荷花節
節慶盛事
LifeMag Editor・2015-06-15

荷花節主題品種三水佳麗 由民政總署舉辦的ldquo;荷香樂滿城 mdash; 第十五屆澳門荷花節rdquo;，開幕禮於六月十三日起在龍環葡韻舉行，展期至六月二十一日，屆時六十多個品種、六千盆荷花將遍佈全澳，增加澳門作為旅遊城巿的魅力。 ldquo;荷花rdquo;又稱為ldquo;蓮花rdquo;，是中國十大名花之一，出污泥而不染，有ldquo;君子之花rdquo;的高潔稱譽，且花大葉麗，清香遠溢，自古以來深受人們喜愛。而澳門與荷花有著不解之緣，除澳門半島因地形似一朵含苞待放的蓮花外，亦有很多與蓮花相關的地名及傳統建築，澳門的區旗及區徵都以荷花為圖案，足以說明澳門人對蓮花有著強烈的感情。為此，民署一直以來推廣荷文化，於每年夏季荷花盛放之時舉辦荷花節，與市民和遊客共享荷花之美，並為本澳建立綠色旅遊項目。 今年是舉辦ldquo;澳門荷花節rdquo;的第十五個年頭，民署首次將主展場佈置成具主題特色的荷花展園，把荷花與傳統嶺南式建築相結合，塑造出嶺南風貌，再加上生氣盎然的濕地荷花，野趣與庭園景觀相互輝映，冀帶給巿民及遊客耳目一新的感覺。今年主題品種ldquo;三水佳麗rdquo;，在廣東三水育成，花色艷麗可愛，宛若盛裝佳人。其在分類上屬於大株型品種，重瓣，花色為深紅紫色，花態為碗形，花瓣寬，層層內扣，姿態規整，花期早，群體花期長，著花密度十分繁密，適於缸栽。 荷花節期間將舉辦一系列展覽及活動，包括江南荷畔 mdash; 荷花花藝展、戲芙蓉 mdash; 荷花花藝比賽及作品展、花‧意‧居 mdash; 荷花花藝講座及示範、ldquo;映荷影rdquo;彭麗雯藝影展、荷花攝影比賽、荷花飲食文化展、萬壽荷花宴、荷文化圖文展、荷花生態導賞 及 賞荷生態遊、荷花資訊站、嶺南風韻 mdash; 模特兒表演等等，還有適合親子參與的荷花花燈工作坊、荷花立體卡紙藝工作坊、荷花黏土工作坊rdquo;、手繪荷花扇工作坊、荷花人體彩繪工作坊等，動靜皆宜，歡迎巿民踴躍參與，查詢可致電8504 1218 或 瀏覽民署網頁www.iacm.gov.mo。

澳門教育家陳康妮：如何培養澳門幼兒領導力
文化創意
陳康妮・2023-11-28

如何培養澳門幼兒領導力 領導力是一種能夠影響和激勵他人，共同實現一個目標或解決一個問題的能力。領導力不僅包括知識和技能，還包括態度和品格。領導力是一種可以培養和發展的能力，而不是一種天生或固定的特質。領導力的培養應該從幼兒階段就開始，因為幼兒階段是人類生命中最重要的發展階段，它影響著人的認知、情感、社會、道德等各方面的發展。培養幼兒的領導力，可以幫助他們建立自信和自尊，增強自我控制和自我效能，激發自我動機和自我成長，提高自我認識和自我表達，增強解決問題和應對壓力的能力，擴展社會關係和社會責任，培養創造力和想像力，為未來的學習和生活做好準備。 那麼，如何培養澳門幼兒的領導力呢？以下是一些具體的方法和建議： 給予幼兒機會和挑戰：讓幼兒參與不同類型和層次的活動，如遊戲、故事、藝術、科學、音樂、運動等，讓他們有機會展示自己的才華，並面對不同的困難和問題。在活動中，給予幼兒一定的自由和選擇，讓他們能夠根據自己的興趣和目標，決定自己的角色和行動，並承擔相應的責任和風險。在活動中，給予幼兒一定的指導和支持，讓他們能夠獲得必要的資源和信息，並給予他們及時的回饋和建議，鼓勵他們自主學習和探索。 給予幼兒認可和肯定：在活動中，給予幼兒認可和肯定，如表揚幼兒的努力和進步，肯定幼兒的成就和貢獻，分享幼兒的成功故事，讓他們感受到自己的價值和能力，並增強自己的自信和自尊。在活動中，給予幼兒尊重和關懷，如尊重幼兒的選擇和決定，關懷幼兒的感受和需求，用同理心和鼓勵的語言來支持和引導幼兒，讓他們感受到自己的重要和被愛，並增強自己的自我控制和自我效能。 給予幼兒模範和榜樣：在活動中，給予幼兒模範和榜樣，如展示自己的領導才能，如自信、創新、溝通、合作、學習等，讓幼兒能夠觀察和學習自己的行為和態度，並嘗試模仿和實踐。在活動中，給予幼兒其他的模範和榜樣，如介紹一些有領導才能的人物，如歷史人物、名人、英雄、偶像等，讓幼兒能夠了解和欣賞他們的故事和特質，並嘗試效法和學習。 給予幼兒反思和評價：在活動中，給予幼兒反思和評價，如引導幼兒思考自己的學習過程和結果，如自己做了什麼？自己學到了什麼？自己感覺如何？自己還可以做得更好嗎？等等，讓幼兒能夠審視和改進自己的表現，並提高自己的自我認識和自我表達。在活動中，給予幼兒其他的反思和評價，如讓幼兒聽取和理解他人的觀點和需求，如他人對自己的看法和建議，他人對自己的感受和期望，他人對自己的幫助和支持等等，讓幼兒能夠建立和改善自己的社會關係和社會責任。

AI時代的教育 | 陳康妮：理想主義與實用主義的平衡
文化創意
陳康妮・2023-08-08

在人工智慧（AI）的浪潮下，我們的社會和生活正在經歷前所未有的變革。AI不僅改變了我們的工作方式、學習方式、娛樂方式，甚至也影響了我們的價值觀、思維模式、道德判斷。在這樣的時代背景下，教育作為培養人才和傳承文化的重要機制，面臨著巨大的挑戰和機遇。我們應該如何調整教育理念和教育實踐，以適應AI時代的需求和趨勢呢？ 我認為，AI時代的教育需要在理想主義和實用主義之間找到一個平衡點。理想主義是指追求人類精神和道德上的完善，強調人文素養、思辨能力、創造力等內在品質的培養。實用主義是指追求人類物質和技術上的進步，強調知識技能、專業能力、適應能力等外在能力的培養。這兩種教育觀點並不是對立的，而是相輔相成的。在AI時代，我們既需要有理想主義的精神追求，也需要有實用主義的技術支撐。 然而，在當前的教育實踐中，我們往往過於偏重實用主義，而忽視了理想主義。這一方面是因為社會環境和市場競爭的壓力，使得學生和家長更加關注學業成績、升學就業、收入水平等具體指標；另一方面是因為AI技術的發展和普及，使得學生和教師更加依賴數字化、智能化、自動化等工具和平台，而減少了思考、探索、創新等活動。 這種過度強調實用主義的教育模式，可能會帶來一些不利後果。首先，它可能會削弱學生的人文素養和道德修養，使他們缺乏對自身、他人、社會、自然等多元價值觀的認識和尊重；其次，它可能會降低學生的思辨能力和創造力，使他們難以對複雜多變的問題提出有效的解決方案；最後，它可能會減少學生的內在動機和自主學習，使他們只是被動地遵循外在規範和要求。 因此，我們需要重新審視我們的教育目標和教育方法，讓理想主義在AI時代的教育中發揮更大的作用。具體而言，我們可以從以下幾個方面著手： 一是培養學生的人文素養和道德修養。我們應該通過教授文學、歷史、哲學、藝術等人文社科課程，讓學生接觸不同的文化傳統和思想流派，激發他們的想像力和批判力，培養他們的審美能力和情感素質，增強他們的社會責任感和公民意識。同時，我們也應該通過設計有關AI倫理、法律、政策等相關課程，讓學生了解AI技術的影響和挑戰，引導他們建立正確的價值觀和行為規範，培養他們的道德判斷力和道德勇氣。 二是培養學生的思辨能力和創造力。我們應該通過提供多元化、開放式、問題導向的學習活動，讓學生主動地參與知識的建構和應用，鼓勵他們提出問題、分析問題、解決問題，培養他們的邏輯思維和批判思維。同時，我們也應該通過激發學生的興趣和好奇心，讓學生自由地探索不同的領域和主題，鼓勵他們創造新的知識、產品、服務，培養他們的想像力和創新力。 三是培養學生的內在動機和自主學習。我們應該通過尊重學生的需求和選擇，讓學生根據自己的興趣、能力、目標等因素，設定自己的學習計劃和進度，提高他們的自我效能感和自信心。同時，我們也應該通過提供及時的反饋和支持，讓學生能夠有效地監測和調整自己的學習過程和結果，提高他們的自我調節能力和自我反思能力。 AI時代，需要我們自己去定義期望效用，學習管理預期。因此，希望未來教育少一點實用主義，多一點理想主義吧！ 陳康妮Miss Chan Connie 澳洲墨爾本大學教育管理學碩士 英國倫敦大學心理學學士澳門教育家澳門教育專欄作家澳門教育學作家：澳門教育創新澳門兒童文學作家澳門斷捨離學會主席

2022第十屆澳門國際旅遊﹙產業﹚博覽會 “搖一搖 瞬間環遊世界” 線上遊戲
生活在我城
Cheers!・2022-09-16

2022 第十屆澳門國際旅遊﹙產業﹚博覽會將於 9 月 23 25 日於澳門威尼斯人金光會展A及B館舉行，現場會有各種特色展區展位、旅遊及相關產品，以及豐富節目，包括澳門及葡國特色美食、文創展區及ldquo;麥麥樂園rdquo;等！如果大家想去旅行或想了解更多當地旅遊資訊，就要去看看啦！ ldquo;搖一搖 瞬間環遊世界rdquo; 線上遊戲 玩法介紹 上線日期：9月16日上午10時至9月25日下午5時 遊戲玩法：參與ldquo;搖一搖 瞬間環遊世界rdquo;線上遊戲，以AR及面容識別技術讓參加者體驗仿如置身於全球各地著名景點現場，瞬間於不同景點打卡拍照！線上遊戲包括了十個海外著名旅遊景點，加一個本澳旅遊景點！ 參與線上遊戲玩家有機會搖出澳門景點，可獲得$40元展覽消費額憑證；如若玩家同時線上登記入場券亦可獲$10元展覽消費額憑證，只需到場消費達$250即可參與會場大抽獎，隨時獲得豐富禮品！首4,000名客戶到博覽會現場澳門旅遊局展位更可獲得精美個性化名信片乙張，數量有限，萬勿錯過。 1. 用戶透過線上連結或二維碼進入遊戲網頁；選擇「開始旅程」； 2. 透過AR及面容識別技術追蹤玩家動作，讓玩家於手機內仿如置身著名景點的現場環境，玩家可選擇拍照或拍視頻，下載到玩家手機相簿紀念。每個景點停留片刻後，畫面上出現提示讓玩家把手機搖一搖，搖出下一個驚喜旅遊景點。 3.ldquo;搖一搖 瞬間環遊世界rdquo;線上遊戲包括十個海外著名旅遊景點及一個澳門名勝，玩家把手機搖一搖，即可搖出下一個驚喜旅遊景點。 4.為增加遊戲趣味，分享線上遊戲給朋友可解鎖所有地區行程！ 5.玩家完成拍攝後，可以點選下載按鈕把照片或影片儲存到手機之媒體庫，亦可點選分享按鈕，分享給朋友或社交媒體平台。 6. 參與ldquo;搖一搖 瞬間環遊世界rdquo;線上遊戲有機會獲得高達$50元展覽消費額憑證，只要到澳門國際旅遊﹙產業﹚博覽會消費即可參與會場抽獎，著數多多！ $10 抽獎消費額憑證 領取方法：於遊戲內或官方網站進行線上預約入場，到會場可領取實體券； $40 抽獎消費額憑證 參與ldquo;搖一搖 瞬間環遊世界rdquo; 線上遊戲玩家有機會搖出澳門景點，可獲得$40元展覽消費額憑證，中獎者憑電子券及所需之消費單據到會場大抽獎櫃檯參與抽獎。此項目為隨機抽獎派送，數量有限。 $10 抽獎消費額憑證 ＋$40 抽獎消費額憑證 ＋消費額$250以上，集齊$300元以上可參加會場大抽獎！ 7.參與ldquo;搖一搖 瞬間環遊世界rdquo;線上遊戲到會場更可領取驚喜小禮品！ 玩家參與線上遊戲除了可獲得虛擬旅行拍攝樂趣，更可憑遊戲頁面內之二維碼到會場澳門旅遊局櫃檯免費領取他們獨一無二個性化名信片乙張，數量有限，送完即止，萬勿錯過！ 遊戲入口：

【收納秘訣】你家不是垃圾場，五種你必須丟掉的物品，學會斷捨離！
生活在我城
Cheers!・2021-05-05

面對凌亂不堪，東西無處安放的家，是不是總想問自己，為什麼東西總是這麼多？因為每一次都重複著這個惡性循環，購物能力愈來愈強，導致物品愈買愈多，但是物品只入無出。久而久之，雜物只會愈堆愈多，有很多充滿回憶感情卻不捨得丟棄。如果說物品 ＝ 時間，其實一點都不誇張，因為我們需要物品生活，而過多的物品就會花很多的時間在揀選及找尋物品上。保存物品就會成為被物品控制的一方，因為要找時間看、找時間吃、找時間用！為了節省時間，學會斷捨離，把這5種物品棄掉吧！ 1.不能帶來幸福感的物品 物品是為了讓生活更方便，同時也是為了帶來幸福的存在。當你買了一套你很喜歡的餐具，或是你很喜歡的脣膏，令你每次食飯，每次出門都倍感興奮和滿足，這些就是帶是帶來幸福感的物品。但如果是一些不舒服磨腳的鞋子、在網購時買了不合身的衣服，或是一些一直擺著沒看的書，長期不用只會佔用空間，這樣的話不如把它們處置，或是送給更適合的人。 2.可以被取代的物品 其實家裹不難發現一堆用途相同的物品。而作為市場推銷的手法，同類的產品，只要生產出不同款式、顏色或功用，便足以激起大家的購物欲。令大家覺得：「這件物件雖然家裹有了，但我仍需要。」以杯子作為例子，不同材質款式的杯子，都想買好幾個，但它的功能不外乎拿來喝水或喝咖啡。而帽子的用途剛開始是拿來擋太陽，養成戴帽子的習慣後，便會買不同的款式、顏色來搭配當日的穿著。但自己真的需要用10個杯子來喝水嗎？或是10頂不同的帽子每天更換嗎？雖然相似的物件一大堆，其實最喜愛或是最常用的只有幾個，所以不如每樣只留下兩個吧！把自己最愛的留下，或會令你更珍惜它們。 IG@sugarcoateddisney 3.對身體不好的物品 這些物品可能充斥在家的四周而你渾然不覺，像是坐得不舒服的椅子、太亮對眼睛不好的燈、幾年沒使用的羽絨被、毛毯，它們都對身體造成負面影響，可能是造成你腰痛的成因、或是一直影響睡眠的質素、跳蝨的溫床。好好審視一下然後把它們捨棄吧，你的身體將來會感謝你！ 4.難以整理的物品 多餘的物品，像是美得不捨得丟棄的包裝盒，富紀念價值的回憶冊、或是旅行時買的紀念品，它們沒有太大的用處，但長期囤積在家裹，仍需花時間整理清潔。如果居家空間真的太擁擠，就把它們放手吧！下次旅行也不要再買了。 . 5.妨礙自我成長的物品 人都想不斷進步成長，但有很多物品都一直妨礙著你！令你沉迷的物品，忍痛把它們放棄吧！像是很容易上癮的遊戲機、或是收集已久的玩具，它們無形地令你花費大量時間、金錢，亦會佔用你的空間。雖然能帶給你樂趣，在特別時期，捨棄後能令你更專注提升自己。 認清這5種物品，把它們好好整理吧！因為物品少了，才能令它們物以致用，發揮最大功效！ 繼續以上內容均與澳門本地收納師 無間整理 Infinite Organizing 合作整理校定。

澳門教育家陳康妮：全球STEM 教育與聯合國教科文組織最新發展
文化創意
陳康妮・2020-11-23

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳州墨爾本大學主修高等教育管理學澳門高等教育管理學專家（Digital Educator）澳門培訓師 （Digital Trainer）澳門教育專欄作家 （Digital Writer 全球職涯發展師從事高等教育管理培訓工作十七年 您是否注意到從事STEM學習的女孩和婦女的不平衡狀況？聯合國教科文組織的報告《破解密碼：STEM中的女孩和女性教育》發現，由於各種因素，數百萬婦女的潛在貢獻和才能被忽略了。為了消除這些限制，該報告為學習者，父母和同伴，學校和社會提供了行動，以增加女孩和婦女在STEM學科中的參與度。來自20多個國家的政府，私營部門和教育合作夥伴在內的近一百名參與者加入了聯合國教科文組織，以慶祝其在科學，技術，工程和數學（STEM）研究和職業中促進性別平等的努力。該活動《破解密碼：STEM中的女孩和女性教育》在聯合國教科文組織第39屆大會閉幕式和世界和平與發展科學日期間舉行。女孩和婦女是製定解決方案以改善生活並創造使我們所有人受益的包容性綠色增長的關鍵角色。在校女生很少，而在STEM科目中學習的女生也很少。領導STEM事業的人就更少了。 時至今日，世界各地的女孩和婦女仍然面臨著嚴峻的挑戰，阻礙了他們的受教育機會。這在STEM領域尤其令人關注，在該領域中，女孩和婦女的比例明顯不足。為了支持會員國為促進教育中的性別平等所做的努力，教科文組織關於女孩和婦女在STEM教育中的參與，成就和繼續的最新發現。 聯合國教科文組織的最新報告《破解密碼：STEM中的女孩和女性教育》發現，高等教育中與STEM相關領域的所有學生中，只有35％是女性。特別是在數學和工程學領域，女生分別僅佔所有學生的5％和8％。研究發現，由於女孩自身對自身能力的看法以及系統性和教育性偏見等多種因素，數百萬婦女的潛在貢獻和才能被擱置了。為了應對這些阻礙因素，學習者，父母與同伴，學校和社會提供了針對性的行動，以增加女孩和婦女在STEM學科中的參與度和參與度。 為期三天的聯合國教科文組織國際研討會和政策論壇上強調啟發性經驗，聽取不同的觀點和方法有助於我們瞭解範圍並幫助女孩和婦女在科技公司，工程公司和實驗室中應有的地位。專題討論會探討了STEM教育中的性別不平等問題，並分享了創新的解決方案，增強了可以在世界範圍內復制的女孩和婦女的能力。我們需要利用100％的男女人才，受研討會的啟發，將其學習重新定位於科學領域，並在學校中建立了一個STEM俱樂部。在展望前進的道路上，在專家和合作夥伴的共同討論下，討論了各部門繼續合作對進一步推動這一主題的重要性。著重介紹了相關工具和倡議，促進女孩和婦女從事STEM教育和職業方面發揮了關鍵作用。在讓女孩從事STEM領域方面，教師發揮著重要作用。小組成員，教科文組織在正規，非正規和非正規環境中以及從計劃基礎設施到培訓教師的所有乾預領域中，從早期教育到高等教育，並通過教育系統促進性別平等。各位澳門老師，未來教育管理學培訓更多科學教育家。大家一同努力加油啊！

零元機票怎麼賣？｜關於 AirAsia 的一本書
專題報導
OHChance 旅遊誌・2020-09-27

原文發表於9月27日澳門日報「閱讀時間」httpwww.macaodaily.comhtml20200927content_1464054.htm ======================= 零元機票怎麼賣 書名︰0元機票的秘密 作者︰陳旭 出版社︰團結出版社 出版日期︰2013年11月 　　在澳門，相信很多人都曾搭乘亞洲航空（AirAsia）去旅行，也相信不少人曾驚訝亞航可以拿出那麼低廉的票價，甚至能買到只需付稅金的零元票價。這家打著「現在人人都能飛」（Now everyone can fly）口號、也真的說到做到的航空公司，到底背後的營運邏輯是什麼？這本 ldquo;0元機票的秘密rdquo; 多少能解秘一下。 　　作者陳旭是一位記者，他把過往自己的採訪、資料進行整理而成此書。作者沒有用一堆利潤架構模型、搭配幾千字事例去解釋亞航的營商邏輯；相反，作者利用一些小故事，把亞洲航空的歷史及營運特色分成一篇篇長則十頁、短則兩面的短文來講述。這樣的鋪排讀起來流暢易懂，即使行外人放床頭睡前隨便翻一下亦不會覺得突兀，是非常優秀的企業介紹文案。 　 亞航的零元機票邏輯其實不複雜，東尼深知低成本航空的目標客群是對價格非常敏感的背包旅客，只要建立他們對亞航的信心，以後就是忠實的客戶。所以亞航不時推出大優惠來吸引初嘗試者。另外，大促銷往往也是社交網絡的話題起源，每次推出都會在各大社交媒體帶起一浪浪的分享及討論，這樣的漣漪效應有效的加倍推廣亞航這間公司給更多背包客知道。亦因此，亞航是非常早就大規模投入於社交平台營銷的航空公司，目前微博上有超過130萬粉絲，在Facebook更多達1200萬個關注。 零元機票不代表航空公司就真的虧錢去載客，旅客往往還是會加購行李、餐食、選位、購買免稅品、旅遊保險等附加產品。根據資料所示，於2018年亞航29%的營收是來自這些附加服務產品，平均每位乘客付出約35美元（約280澳門元）購買。亞航用少量的免費機票，既銷售了很多附屬產品，又引起話題提高市場認知度，是一個非常聰明的營銷策略。 　　 當然亞航也並非完全一帆風順，例如書中有提到2009年初信心滿滿的開航吉隆坡－天津航線，打算借低票價吸引北京的旅客去天津搭機，結果反應遠較預期遜色，開航半年就停航。跟日本全日空合組的第一代日本亞洲航空 AirAsia Japan也是一個慘痛經歷，合作不到一年就因意見分歧而退出（第一代日本亞洲航空之後改名香草航空）。但如書中所說，每次失敗都是經驗的累積；2012年亞航終於成功開通北京航點、2014年與日本樂天集團合作，再次推出日本亞洲航空，並於2017年再次營運日本國內航線。 這本書由於針對內地讀者，所以對內地市場描述較多，關於亞航與澳門的關係只有極少的篇幅。值得補充亞洲航空跟澳門的關係其實相當不簡單，目前亞洲航空港澳地區行政總裁劉小媛是地道的澳門人。在加入亞航前她任職澳門機場管理公司，負責吸引航空公司開航澳門。2002年時她認為亞洲航空很適合在澳門營運，於是邀請了東尼來訪洽談，結果就被東尼邀請成為亞航大中華區的第一位員工。澳門也是亞航進攻大中華市場的橋頭堡，2004年開航的澳門－曼谷是第一條大中華區航線。 此書出版於2013年，很多亞航的近年發展自然都沒有包括在裡面，包括亞航集團的多角化經營，包括貨運事業Teleport、與環球唱片合組的音樂公司RedRecords、甚至開設只賣飛機餐點的餐廳Santan。2020年新冠肺炎重創全球航空業，多年前已深種的多角化經營似乎為亞洲航空帶來潛在的生存優勢。每次危機往往都是重整市場的時間，也許在疫情之後，又可以看到東尼再施奇招，化腐朽為神奇。 === 睇完覺得OK ge，不妨like 埋我地 Facebook, IG, 同埋 sub 我地 Youtube 啦： httpsfb.comohchance @ohchance_travel httpsyoutube.comcOHChanceTravel

澳門教育家陳康妮：歡迎同學們進入大學虛擬社區
文化創意
陳康妮・2020-09-08

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie，大學講師，現任澳門作家協會秘書長。澳州墨爾本大學主修高等教育管理學，澳門高等教育管理學專家。主力高等教育管理學的教育硏究。澳門教育專欄作家，澳門兒童文學作家。 陳康妮提出「澳門創新創業教育」概念。希望將創新創業的教育帶給澳門的每一位大學生。充分學習國外學校的優點，同時保持澳門本土特色，創造最好的未來大學，也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界！ 澳門愛心人透過送物共享給予澳門社區市民。 今年我想重申的是，2020年將是整個澳門教育創新過渡性的一年。到2024年代，未來大學生真的非常高興能到澳門學習。澳門未來老師願意為您提供幫助。 我就是這麼想，在教課時我知道自己在說什麼：作為澳門教育家。我和學生的對話中堅定地表達了學生要發掘自己的興趣，因為我已經找到了如何最好地延續大學的學術和研究的方式。 計劃為大學生創建一個僅在澳門的經歷，至少在下學期將進行面授學習，上半年年已經進行了幾個月線上學習。從教學到社會生活，所有這些努力的核心是強調在2024年與其他學生，教職員工，校友和校友之間建立個人聯繫。 澳門創新創業教育於上半年春季大放異彩，為即將來臨的下學期班級打下基礎。9月份接近100位大學生在面授Zoom聚會。我們將會與他們進行線上線下互動。 我在教課小組中注意到，在花10週時間互相了解後，讓大學生意識到同學彼此之間是彼此渡過難關的最佳資源。 本年度上學期舉辦了一系列有趣的活動，從在線遊戲和大學生的寵物表演到烘焙和創建播放列表。讀書俱樂部已成為他們每週的主要活動，澳門社會創新點子已受關注，我已特別為下學期創新課程做好準備。 下學期澳門創新創業課程會鼓勵大學生尋找新朋友，激勵教授，未發現興趣的人，當然還有鼓勵大學生尋找一種獨特的技能。 這個想法來自歷史，其主要目標有兩個：鼓勵大學生在校內建立社區，並讓他們探索大學。鼓勵大學生將幫助設計拼圖，拼圖將每兩週更改一次。在每一輪難題中，創新創業團隊將進行改組，以幫助學生在整個學期中結識同學。 我時常在課堂上鼓勵學生投入這個大家庭，以鼓勵學生相互了解並建立他們的網絡。計劃在9月至11月為學生舉辦一系列虛擬晚宴。有些將基於學生的地理區域，而另一些將圍繞與職業相關的主題，例如選擇專業。 我期望使2024年虛擬體驗達到最佳狀態。對我而言完成教育創新硏究是首要任務，真正關心的一件事是，我將如何歡迎下學期同學進入我們的虛擬社區？ 為了解決這些問題，我計劃在9月下旬增加與大學生的接觸。重點是與同學會面和問候的情況下提供頻繁的活動，建立更牢固的紐帶，並指導他們。 現在是解決問題的合適時機。 大學生有不同的興趣，而且他們都有獨特的影響，特別是在今年。儘管我們可以嘗試預期他們的興趣，但是當我向學校表達學生的聲音時，我不想做任何假設。現在，我們比以往任何時候都更加需要這種參與，因為沒人知道下學期秋季虛擬學期是什麼樣子。

澳門教育家陳康妮：未來澳門創新教育值得關注 （原創）
文化創意
陳康妮・2020-05-25

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie ,大學講師，澳州墨爾本大學主修高等教育管理學，澳門高等教育管理學專家。主力高等教育管理學的教育硏究。澳門教育專欄作家，澳門兒童文學作家小妮老師。二十四年來，她致力於港澳推動教育管理事業，過去在港澳專注實踐大學中小學及幼兒教育管理至今，主力研究高等教育管理學。教育管理經驗全面涵蓋。現時陳康妮潛心硏究世界各地高等教育管理。過去五年曾前往北京瞭解教育創新及到芬蘭和澳洲學習先進高等教育管理理念。陳康妮提出「澳門教育創新」概念。希望將創新的教育帶給澳門的每一位學生。充分學習國外學校的優點，同時保持澳門本土特色，創造最好的未來大學，也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界！ 未來澳門創新教育值得關注 陳康妮在疫情時線上教課時與大學生分享人生經驗, 寓教學於娛樂，以教大學生做人作為自己教育理想。大學生線上教育套用創新教育遊戲，實現與大學生設計教育理想。陳康妮在澳門推動創新教育不知不覺推動兩年的時間，激發澳門大學生和澳門中小學老師的創意，讓澳門未來老師有前瞻的思維，共同解決教育和思考問題。陳康妮在澳門創新教育全面應用在澳門教育政策研究和積極鼓勵教育同業們培訓下一代成為積極公民Active Citizens ，把澳門積極公民教育文化帶進澳門教育上。 陳康妮培養澳門教育同業和大學生成為積極公民2018年開始，陳康妮主力在澳門教師創新課程加入創新教育遊戲，為澳門校長及中小學老師提供與別不同的教育體驗。設計課程用創新遊戲代替傳統教學。讓老師透過課程討論問題引發動機 ，引導老師不斷思考問題及提出解決澳門教育問題的方法。至今已有2000多名澳門教師及大中學生使用創新教育遊戲討論未來澳門教育政策和社會政策。透過創新教育遊戲解決澳門社會問題。澳門師生對教育創新有不同的看法，與師生討論問題核心和共同設計遊戲。澳門教師和大中學生積極分享意見，陳康妮鼓勵師生透過設計遊戲發掘技能和熱情。讓澳門成為獨特，有國際視野的城市。 澳門大學生在線上投票思考創新教育問題澳門創新教育遊戲幫助澳門校長和教師直接聆聽學生的聲音，令澳門創新教育由下而上傳達。澳門教育管理不只是校長與老師的責任，大學生可以自由參與。大學生交創新論文前要設計一頁紙的建議書。讓大學生理性討論創新教育項目的可行性：陳康妮對澳門師生十分愛護，讓師生體驗參與解決問題的方法，培養未來澳門年人討論未來澳門教育建設。培養澳門師生成為積極公民提升澳門國際形象澳門是一個正能量開心快樂的城市。陳康妮透過澳門創新教育，啟發澳門師生推動創新教育優勢，讓澳門教育站於世界舞台。陳康妮在創新教育上重視創新和體驗的感受，澳門師生就把澳門人可愛一面的特質表出來，澳門人愛國愛澳，在澳門逆境中求變。陳康妮把創新教育模式推向大學線上教課，令澳門線上線下的教課互相，帶動澳門老師和大學生活躍成為積極公民（Active Citizens 。

【電影】翠絲
專題報導
原來世界這樣大・2018-12-11

《翠絲》應該是近期最有話題性的港產片，一來主題講跨性別人士，二來找來外型剛強的姜皓文飾演，視覺上造成反差。即使只是海報刊登，已經惹起紛紛的討論。不過坦白説，由姜皓文所飾演的跨性別人士，這麼粗獷的外型穿起女裝、化妝、塗上指甲油，視覺上是有點衝擊的。 雖然如此，我卻明白導演選角要選這麼粗獷類型的演員擔當這個角色，就是夠寫實。現實中不是每個跨性別人士都像《丹麥女孩》中的Lily 般唯美，他們本是男兒身的也有男人應有的強壯和粗獷，與《丹麥女孩》陰柔的外型相比，姜皓文配喱士女裝未必人人能接受，但卻能反映現實，呈現跨性別人士在社會的實況。 有很多人認為世界上的事情不是正，就是反；不是異性戀，就是同性戀，然而還有很多可能性，像是LGBT中的女同性戀者（Lesbian）、男同性戀者（Gay）、雙性戀者（Bisexual）與跨性別者（Transgender。不過香港社會的認知層面來説，觀眾能一下子吸收這麼多的訊息嗎？我是有點質疑的，畢竟就如阿邦（黃河 飾演）所說的 ndash; 香港對同性戀的態度仍然保守。香港人對這方面的知識很淺薄，接受程度也處於低的程度。 安宜（惠英紅 飾演）是個典型、要面子的師奶，在電影中代表社會老一輩的思想。從碧兒（由余香凝 飾演）和丈夫之間的事件就知道她的心態，什麼女人一離婚什麼都沒有，即使女婿出去鬼混、怎樣令碧兒傷心，也絕對不能容忍他們離婚。在她跟佟大雄（姜皓文 飾演）的情況亦是，寧願佟大雄騙她一輩子，也不要說出真相，掩耳盜鈴，自欺欺人。要是有留意的，一開始他們二人已分房間睡，二人之間交談相當的恭敬，也暗示著佟大雄和妻子的關係一直也沒有很親密。安宜一早就察覺大雄的不妥，只是一直的裝作沒事，不敢面對，不過一輩子不說，就能代表什麼事也沒有發生嗎？另一邊廂，吳肇軒一角代表著現今社會年輕一輩，雖口說著接納，又轉Facebook頭像轉成彩虹以表示支持，但當事情發生在自己身邊，還是無法接受。 無礙姜皓文的角色是難演的，由一個丈夫、爸爸，遇上老朋友阿正的伴侶，重遇打鈴哥，喚醒心中的渴望到決定改變hellip;hellip;不同層次的心情轉變相當有難度。而劇本覆蓋的議題有太多，卻未能詳細交代每個議題，最後只好蜻蜓略點水，也因如此，雖見電影前段見姜皓文在演男角時不時流露女性化的動作，但處理角色的每個變化時，心情的演變無法走得再深入一點。 相反，飾演打鈴哥的袁富華貫徹如一擔當一個「本是女兒」的男人，尤其是在唱粵曲的一句：「本是女嬌娥，偏生作男兒漢。」 一個蘭花手、一個拋媚眼，完全演活角色，搶盡風頭，也是電影最亮眼的一員。而吳肇軒擔任佟大雄兒子的角色起初像TVB吳卓羲般衝動行事，挺討人厭的，但經歷這件事後迷惘過後來學會接納，在母親訴苦一幕擔當緩和情緒的角色，也是相當重要。 要令城市思想改變，尤其在傳統思想觀念下，更是一件不容易的事。希望能透過這部電影能為跨性別人士喚起多一點的關注，學習「真．接納」、「真．支持」。